Как да си направим сладко от фейхоа. Сладко от фейхоа без варене Сварете сладко от фейхоа

Фейхоа е екзотичен плод, който отдавна е обичан от нашите сънародници. Консумира се прясно и се приготвя за зимата под формата на сладко. Ако в организма липсват витамини, такъв деликатес ще бъде от полза, ще укрепи имунната система и ще повиши активността на важни човешки системи. Нека да разгледаме основните рецепти за лакомството и всичко, свързано с него.

Ползи от сладко от фейхоа

1. Сладостта натрупва доста аскорбинова киселина, която се нарича витамин С. Тя е необходима за човешката имунна система, намалявайки чувствителността към вирусни инфекции и повишавайки метаболизма.
2. Деликатесът предпазва стомаха от пептична язва и има положителен ефект върху функционирането на панкреаса и червата. Такова лечение стимулира мозъчните неврони, което подобрява паметта.
3. Плодът и всички лакомства, приготвени от него, се препоръчват за хора, податливи на атеросклероза и разширени вени. Конфитюрът или сладкото действат най-добре на кръвоносната система и сърцето.
4. Въпреки това, за да не навредите на тялото, трябва да вземете предвид възможните забрани за приемането му. Списъкът включва захарен диабет, ранна детска възраст и период на бременност.
5. Заслужава да се спомене и ефектът на конфитюра от фейхоа върху бъбреците и черния дроб. След голямо угощение само една лъжица лакомство ще облекчи махмурлука и ще премахне етиловия алкохол.

Сладко от фейхоа без варене

• гранулирана захар - 1,8 кг.
• фейхоа - 1,9 кг.

1. Подгответе суровини за по-нататъшни действия. Плодовете трябва да се измият и изсушат, след което се изсушават и натрошават в кухненски робот.
2. Комбинирайте гранулираната захар в обема според рецептата с получената маса, разбъркайте и оставете гранулите да се стопят.
3. Стерилизирайте съда и не забравяйте да го подсушите, за да не останат капки вода. Опаковайте лакомствата в контейнери, навийте ги, готови!

Сладко от круши с фейхоа

• гранулирана захар - 245 гр.
• круша - 0,15 кг.
• фейхоа - 0,9 кг.
• сладко вино (за предпочитане бяло) - 0,15 л.

1. Всеки плод фейхоа трябва предварително да се измие и изсуши от вода, след това да се нареже и да се извлече пулпата. Крушите се почистват от сърцевината и се нарязват на еднакви кубчета.
2. Комбинирайте плодовете заедно, добавете гранулирана захар и вино. Варете съставките на ниска мощност, докато се появят мехурчета.
3. След това изключете котлона, охладете и повторете готвенето, докато шупне още няколко пъти. На третия етап, след изключване на печката, съставът веднага се опакова и запечатва.

• портокал - 80 гр.
• фейхоа - 0,4 кг.
• гранулирана захар - 0,75 кг.

1. Първо, всички компоненти трябва да бъдат освободени от негодни за консумация части, след което да преминат през блендер или месомелачка. Комбинирайте съставките с гранулирана захар.
2. Изчакайте, докато кристализиралият състав се разтвори. Вари се докато започнат да се образуват мехурчета, докато е горещ се навива в буркани и се държи с капачката надолу, докато изстине.

Сладко от фейхоава с ядки

• вода - 480 мл.
• лимон на прах - 6 гр.
• ядки (по желание) - 220 гр.
• фейхоа - 970 гр.
• портокалова кора - 4 шепи
• портокал - 1 бр.
• гранулирана захар - 480 гр.

1. Отстранете кората от всеки плод и изрежете пулпата, поръсете с кристална захар и изчакайте поне 2 часа. Почистете получената свежа портокалова кора от белия слой вътре, нарежете горната портокалова част на ивици.
2. Ядките трябва да се изплакнат предварително с вода, да се изсушат върху кърпи и след това да се запържат в сух тиган без добавяне на масло. След това се нарязват на едро в произволен ред.
3. Захарта на пясък вече се е разтопила доста добре, смесете я с ядките и нарязаната портокалова кора. Добавете сока от цял ​​портокал и лимон.
4. Поставете вече смесените съставки на огъня, гответе на ниска мощност, докато се сгъсти. Веднага щом това се случи, изчакайте 8 минути и го изключете. Опаковайте веднага и оставете да изстине.

• пчелен мед - 110 мл.
• орехи - 95 гр.
• зряла фейхоа - 7 бр.

1. Подгответе ядките така, че обелените ядки да останат без прегради. Измийте добре плодовете и ги подсушете с хартиени кърпи. Нарежете фейхоа на малки парчета.
2. Поставете горските плодове и ядките в купа на блендер. Включете домакинския уред и получете хомогенна смес от продуктите. След това добавете цветен мед към сместа и разбъркайте. Разпределете сладкото в стъклени буркани. Запушете го. Срокът на годност на деликатеса е не повече от шест месеца.

Сладко от джинджифил и лимон с фейхоа

• корен джинджифил (белен) - 6,5 см.
• гранулирана захар - 380 гр.
• пресен лимон - 130 мл.
• фейхоа - 480-500 гр.

1. Първо, плодовете трябва да бъдат освободени от дръжките, след това да се измият и да се отреже върха. Подгответе кухненския робот или месомелачката за работа, като включите минималната приставка.
2. Прекарайте фейхоата през уреда до получаване на паста. Ако е необходимо, можете да извършите тези стъпки няколко пъти. Прехвърлете тази смес в огнеупорен съд с дебело дъно.
3. Смелете обеления корен от джинджифил, смесете с лимонов сок и сложете тези съставки в общ съд за готвене. Сложете тигана на котлона и нагласете на средна мощност.
4. Изчакайте да се появят първите мехурчета, след което забележете часа. След 7-8 минути изключете котлона и натъпчете готовото люто в буркани.

Сладко от нар с фейхоа

• зрял нар - 1 бр.
• фейхоа - 950 гр.
• захар - 1,1 кг.

1. Внимателно отстранете кората от нара, за да не повредите плода. Отделете семената от ципите. Измийте фейхоата по класическата технология и изсушете. Прекарайте съставките през блендер.
2. Добавете захар към пастата и разбъркайте. Изчакайте кристалите да се разтворят. Разбъркайте отново сместа. Разпределете лакомството в стерилни буркани и затворете с найлонов капак. Съхранявайте суровото сладко в хладилник.

Лимонов конфитюр с мед и фейхоа

• цветен мед - 120 гр.
• зряла фейхоа - 17-20 бр.
• средно голям лимон - 1 бр.

1. Отстранете кората и семките от лимона. Измийте плодовете фейхоа и ги подсушете. Нарежете храната на парчета с произволна форма и я поставете в блендер.
2. Готовата смес изсипете в подходяща купа и разбъркайте с пчелния продукт. Разпределете лакомствата в стерилни контейнери. Завийте бурканите и съхранявайте на хладно и тъмно място.

Сладко от фейхоава с портокал

• гранулирана захар - 0,6 кг.
• фейхоа - 1,1 кг.
• портокал - 1 бр.

1. Обелете цитрусите и отстранете семките, ако е необходимо. Изплакнете зелените плодове под течаща вода и избършете. Отстранете опашките.
2. Пюрирайте плодовете в кухненски робот. Изсипете сместа в тенджера. Добавете пясък и разбъркайте. Оставете деликатеса да къкри на тих огън, докато заври. Изключете котлона. След охлаждане навийте сладкото.

• киви - 500 гр.
• лимон - 2 бр.
• фейхоа - 950 гр.
• вода - 0,5 л.
• лимонена киселина - 6 гр.
• гранулирана захар - 550 гр.

1. Измийте плодовете и отстранете всичко излишно. Внимателно проверявайте продуктите, за да сте сигурни, че не са повредени. Препоръчва се лимоните да се залеят с вряща вода и да се избършат. Прекарайте зелените плодове през месомелачка. Смелете цитрусите на едро ренде.
2. Комбинирайте всички съставки с изключение на цитрусите и добавете захар и лимон. Поставете огнеупорния съд върху горелката. Сварете деликатеса на котлон със средна мощност. Веднага щом сладкото започне да се сгъстява, разбъркайте лимона. Оставете сместа да къкри около 10 минути на слаб огън. Разсипете горещото лакомство в стерилни буркани и затворете.

Сладко от фейхоава с лимон

• филтрирана вода - 250 мл.
• лимонов сок - 150 мл.
• захар - 1,8 кг.
• фейхоа - 1,9 кг.
• Пектин на прах - 2 пакетчета

1. Измийте плодовете и ги разделете на 2 части. Поставят се в тенджера с вода. Сварете фейхоа за половин час. Не забравяйте да разбърквате. В същото време смесете лимонов сок, пектин и захар.
2. Добавете хомогенна маса към плодовете. Сварете съставките, докато кристалите се разтворят. Веднага щом съставът заври, изчакайте 30 минути. Изключете котлона и разточете сладкото в стерилни контейнери.

Сладкото от фейхоава се приготвя доста лесно. За да не се притеснявате много, има смисъл да разгледате суровата рецепта. В този случай не е нужно да готвите нищо и да го навивате в буркани. Съхранявайте сладкото на хладно място и му се насладете с любимите хора. Когато ядете, вземете предвид не само полезните свойства, но и възможната вреда.

Видео: как да си направим сладко от фейхоа

Време за приготвяне: 30 минути + 2-3 часа престой

Изход - 2 кг

Съдържание на калории - 205,8 kcal

По-долу е дадена информация как да приготвите фейхоа със захар за зимата, как да го съхранявате и използвате правилно и ползите от приготвянето на фейхоа. С тези препоръки приготвянето на фейхоа за зимата със захар ще бъде лесно и просто.

Какви са ползите от фейхоа със захар?

Плодовете на фейхоа съдържат витамини, микро- и макроелементи, органични киселини и етерични масла, лесно усвоим йод в големи количества, протеини и мазнини. Поради това фейхоа и нейните препарати се използват в диетичното хранене и за медицински цели при йододефицитни заболявания на щитовидната жлеза и висок умствен стрес, при лечение и профилактика на заболявания като възпаление на стомашно-чревния тракт, гастрит, атеросклероза, дефицит на витамини, хиповитаминоза, пиелонефрит, подагра, настинки, остри респираторни инфекции и грип, а също и като имуномодулатор. Кората на плода съдържа мощни антиоксиданти, които действат превантивно на рака.

Feijoa практически не предизвиква алергии. Съставът и полезните свойства на плодовете фейхоа ги правят еднакво полезни както за деца, така и за възрастни. Бременните жени могат да използват в диетата си както пресни плодове, така и различни препарати от тях.

Тези, които знаят за полезните свойства на екзотичните плодове фейхоа и препаратите, направени от него, неволно се чудят как да ги приготвят, така че да са вкусни и здравословни за всички и за предпочитане с най-малко разходи за труд.

Класическата рецепта за фейхоа със захар за зимата е много проста. Тъй като този препарат се приготвя без варене, той запазва всички полезни елементи на плода фейхоа. Наред с ползите и лекотата на приготвяне, фейхоа, пюре със захар, чиято рецепта със стъпка по стъпка снимки е представена в тази статия, е много вкусна и ароматна. Всеки, който веднъж опита този деликатес, ще се влюби в деликатния му вкус и аромат завинаги.

Как правилно да готвите фейхоа със захар - стъпка по стъпка рецепта със снимки

Ако искате заготовките от фейхоа за зимата да са вкусни и здрави, за предпочитане е да използвате зрели плодове. Можете да ги различите от неузрелите на пипане или като разрежете зърната наполовина. Зрелите плодове са по-меки, тъй като вътре има сочна каша. Има различни разновидности. фейхоа. Те се отличават с гладкостта на кожата и нейния цвят. За препарати обикновено се използват плодове с гладка кожа и ярък салатен цвят. Те се различават от плодовете с груба кафяво-зелена кожа с по-интензивен аромат и по-сочна каша.

Първо, плодовете трябва да бъдат сортирани и измити. Чашелистчетата и опашките от двете страни на плода се отстраняват. Тъмните петна по кожата също се отрязват. Повредените плодове могат да се използват за компот.

Как да смиламе фейхоа със захар

Плодовете на фейхоа трябва да се смилат на пюре. Това се прави с помощта на блендер, месомелачка или ренде.

Как да си направим фейхоа със захар с помощта на ренде

Ако обемът на детайла е малък, можете да използвате ренде с големи дупки, за да смилате плодовете на фейхоа. Когато правите това, трябва да внимавате да не повредите върховете на пръстите си. Смлените плодове се смесват с гранулирана захар в равни пропорции до пълното й разтваряне.

Как да си направим фейхоа със захар през месомелачка

Ако се използва месомелачка за смилане на фейхоа, за предпочитане е да използвате ръчна мелница. Използването на електрическа месомелачка не е препоръчително. Това се дължи на структурата на плодовете. Плодовете на фейхоа имат твърда кожа и сочна каша. При превъртане на плодове в електрическа месомелачка вътрешното пространство на месомелачката бързо се запълва с твърда кора, което води до затъпяване на ножа, който не е предназначен за такова натоварване. В този случай изобилният сок, отделен от пулпата, няма време да се върти и се излива от горния отвор на месомелачката.

Ако се изключи използването на ръчна месомелачка, тогава при използване на електрическа е необходимо да изберете мрежа с максимален размер на пропускателните клетки и да превъртите плодовете на много малки порции.

В този случай валцуваната маса ще бъде разнородна, а натрошените парчета плодове ще бъдат по-големи по размер.

Много хора намират това сладко дори за по-вкусно от приготвеното от хомогенна пюреобразна маса. След това натрошените плодове фейхоа и захарта в съотношение 1: 1 се смесват старателно. Получената маса трябва да престои 2-3 часа, можете да я оставите за една нощ, докато захарта се разтвори напълно.

Готовият препарат от фейхоа със захар без варене има зеленикаво-салатен оттенък.

Как да си направим фейхоа със захар с помощта на блендер

Използването на блендер е за предпочитане, ако искате сладкото ви да има еднородна консистенция. В този случай нарязаните плодове фейхоа се покриват с гранулирана захар и сместа се превърта с помощта на блендер, докато плодовете се смачкат напълно. Това са около 20 минути. Времето за обработка на сместа може да се увеличи, тогава гранулираната захар ще се разтвори по-добре. Сместа от фейхоа със захар в блендер се оказва разбита, въздушна и малко лепкава..

Вкусът и ароматът на фейхоа наподобяват както ягоди, така и ананас. Следователно, когато приготвяте фейхоа смляно със захар, няма особена нужда от различни аромати и добавки за обогатяване на вкуса. Някои хора обаче харесват препарати с различни добавки. Затова ще дадем други рецепти за приготвяне на фейхоа със захар.

Как да готвя фейхоа със захар и портокал

Един голям портокал трябва да се измие и настърже заедно с кората.Портокаловите семена трябва да бъдат отстранени от настърганата маса, тъй като имат горчив вкус. Добавете получената маса към сместа от смилане на фейхоа със захар, разбъркайте добре, докато портокалът се разпредели равномерно в цялата маса.

Как да готвя фейхоа със захар и лимон

Един средно голям лимон трябва да се измие и настърже заедно с кората. Семената на лимона с горчив вкус трябва да бъдат отстранени, след което получената маса трябва да се добави към приготвената смес от натрошени плодове фейхоа и захар. След това тази маса трябва да се смеси равномерно и да се остави за 2-3 часа, докато захарта се разтвори напълно.

Как да готвя фейхоа със захар и орехи

Добавете 200 г ситно нарязани орехови ядки към сместа от фейхоа и захар. Тези, които харесват хомогенната маса на детайла, могат да смелят ядките с помощта на месомелачка или блендер, комбинирайки смилането на ядки с процеса на смилане на плодовете фейхоа. Въпреки това сладкото е много по-вкусно и изглежда, когато ядките са просто нарязани.

Как да готвя фейхоа с мед

Ако при приготвянето на фейхоа за зимата замените гранулираната захар с равно количество мед, ще получите ценна хранителна добавка за лечение на щитовидната жлеза при хипотиреоидизъм.

Как да стерилизирате буркани за съхранение на пюре от фейхоа със захар

За да съхранявате фейхоа със захар за зимата, трябва да подготвите буркани. Консервите могат да се стерилизират с помощта на гореща пара от обикновен кухненски чайник. Добре измитите буркани се обработват внимателно с пара, излизаща от чучура на врящ чайник. Пластмасови капачки могат да се използват за затваряне на буркани със сладко от фейхоа. За да стерилизирате капаците, ги залейте с вряла вода за 10-15 минути. След стерилизация бурканите и капаците се поставят върху суха кърпа.

Готовата фейхоа със захар се поставя в подготвени, стерилизирани буркани до гърлото и се затваря плътно с капак. Между капака и масата на конфитюра трябва да има минимално пространство. В този случай херметичността на капака се подобрява, ако гърлото на буркана по ръба на капака е увито с лента от обикновена канцеларска лента.

Колко дълго може да се съхранява фейхоа със захар у дома?

Ако съхранявате препарата от фейхоа със захар при температура 5-8 o C, той ще запази вкуса и полезните си свойства през целия зимен сезон. Затова съхранявайте бурканите в хладилника. През зимата бурканите могат да се излагат на студено. Не е необходимо да съхранявате продукта във фризер.

Защо сладкото от фейхоа потъмнява?

С течение на времето повърхността на смилане придобива кафеникав оттенък. Това е нормално - желязото и йодът се окисляват, когато са изложени на въздух, но всичко е много годно за консумация. Важно е, когато пълните буркана със сладко, за да го съхранявате, между капака и масата сладко да има възможно най-малко пространство. В този случай повърхността на детайла от фейхоа ще има по-малко контакт с въздуха и съответно ще потъмнее по-малко.

Как да ядем фейхоа със захар

По-горе има информация как правилно да приготвите сладко от фейхоа. Тъй като екзотичните плодове фейхоа не са познати на всички, не всеки знае как да ги използва правилно. Тук ще говорим за това как и с какво се яде това сладко.

На първо място, конфитюрът от фейхоа е вкусен за пиене с чай. Също така 2-3 супени лъжици сладко могат да се разредят с вряща вода, получавате гореща напитка, като компот.

Но най-често се използва за закуска или като лека закуска, намазана върху хляб, покрит със слой масло. Този сандвич може да се яде с горещ неподсладен чай или да се покрие с друга филия хляб и да се запече леко в тостер на слаб огън до хрупкавост, така че маслото и сладкото да попият в хляба, но в никакъв случай изтичат. Този тост трябва да се яде горещ.

Фейхоа, смлян със захар, не е много подходящ за пълнене при печене на пайове или други печива, тъй като по време на процеса на печене захарта се нагрява, силно се втечнява и изтича върху тавата за печене и изгаря. При топлинна обработка фейхоа също губи своята хранителна стойност.

Въпреки донякъде необичайния си външен вид, зимните лакомства от фейхоа имат невероятни предимства; и не само сладко от фейхоа без варене, но и варени варианти. Нито едно зрънце не съдържа толкова йод и органични киселини, колкото това. Освен това е богато на захароза. Вкусът на плода е кръстоска между ягода, киви и ананас и се характеризира със сочна каша. Можете да обогатите и разнообразите невзрачна варя от фейхоа, като добавите към плодовете орехи, цитрусови плодове и мед (вместо гранулирана захар). Добавките ще променят вкуса на десертите към по-добро и ще направят цвета им по-ярък и изразителен.

Каним всички желаещи да научат как се приготвя вкусна храна. Изберете един от най-интересните начини от многото описани по-долу. Всички те са доказани, „живи“, богати на витамини, имат невероятен аромат и невероятен вкус. Но първо трябва да разберете как да изберете правилните плодове за прибиране на реколтата! Ако плодът е мек и зелен, тогава вътрешната маса е полупрозрачна, което означава, че фейхоата е узряла. Неузрелият плод е твърд с бяла, непрозрачна плът. Кафявите петна показват, че е започнало да се влошава. Умерено узрелите плодове, но не презрелите, са най-подходящи за прибиране на реколтата.

Сурово сладко от фейхоа

Според първия метод домашните препарати съдържат максимум витамини, тъй като не се подлагат на термична обработка. За да се запасите с плодове за бъдеща употреба, ще ви трябват следните съставки: 1,2 кг фейхоа, 1 портокал, 1 чаша орехови ядки, 1 кг гранулирана захар.

На Рецепта за сладко от фейхоаПлодовете се измиват старателно, попарват се с вряла вода и опашките се отрязват с остър нож, без да се докосва кората. След това всяко зрънце се нарязва наполовина; по-големите - на 4 части. Кората се обелва от портокала, разглобява се на резени, като се отстраняват вътрешните прегради и семките. Ореховите ядки се накисват във вряща вода за няколко минути, след което водата се отцежда, а ядките се изплакват, подсушават и се отстранява горчивият външен слой от тях.

След това всички подготвени компоненти се раздробяват с помощта на блендер. Получената маса се прехвърля в чист емайлиран тиган или купа и към нея се добавя гранулирана захар. След разбъркване съдът със сместа се покрива с кърпа или капак и се оставя на стайна температура, докато се разтворят зрънцата захар. След това суровото сладко се поставя в стерилизирани стъклени съдове и се затваря с изварени найлонови капачки. Деликатесът се съхранява, подобно на други без готвене, изключително в хладилника. Готов е за незабавна употреба. Но е по-добре да го оставите до зимата и да се поглезите с чай с него, да правите желе и желе от него и да печете кифли и пайове с отличен пълнеж.

конфитюр от фейхоа

Рецепта 2 "Проста"

За втория метод 1 кг плодове от фейхоа се измиват, избърсват се с кухненска кърпа и се отрязват сухи съцветия. След това плодовете се нарязват наполовина и се смилат в месомелачка, а получената маса се смесва с 1 кг захар. След старателно разбъркване сместа се пълни в стерилизирани буркани и се затварят с найлонови капачки. Ястието се прибира на хладно. Същият принцип се използва и за зимата.

Рецепта 3 "Пет минути"

Към следващия сладко от фейхоа за зимата 1 кг плодове също се измиват, подсушават се и се обръщат в месомелачка. В емайлиран съд или купа се наливат 0,5 л предварително преварена и оставена да изстине вода, в която се изсипва и 1 кг захар и се разтваря при енергично бъркане. Следващата стъпка е да добавите пюре от фейхоа и, като разбърквате енергично, масата се довежда до кипене. Ястието се вари 5-6 минути, като редовно се отстранява пяната, която се образува на повърхността, и се изсипва в подходящ стъклен съд и се захлупва с капаци.

Рецепта 4 "Бърза"

Плодовете фейхоа (около 1 кг) се измиват и нарязват на доста големи кубчета. След това се заливат с 1 кг кристална захар и се поставят в блендер, където се счукват почти до гладкост. Получената конфитюрна маса трябва да се остави да разтвори захарните зрънца, като може да се добавят 50 мл вода.

Масата се сварява, охлажда се и се пълни в буркани, които се затварят с найлонови капачки. Съхранява се в хладилник и е перфектен за намазване на златисти кифлички и хляб, за палачинки... Освен това препаратът се добавя към ферментирали млечни продукти, от които се получават вкусни кисели млека и други млечни десерти.

Рецепта 5 “Класическа”

Така наречената „класика“ на оригиналния жанр на зимните препарати не е никак трудна за приготвяне. технология" Как да си направим сладко от фейхоа» се развива на няколко етапа.

Първоначално предварително измитите плодове (1 кг) се нарязват на ситно или преминават през месомелачка и се поставят в емайлиран тиган. Към тях се добавя 1 кг захар и се заливат със 100 мл вода.

Всичко това се загрява, а в момента на завиране се сваля от котлона да изстине и да се запари. Предложеният метод може да се разнообрази с различни горски плодове и плодове, като се фокусира върху собствените вкусови предпочитания или се добавя щипка лимонена киселина за „пикантност“. Сладкото се вари отново, но не се вари, опакова се в стерилизирани буркани и се затваря херметически.

Рецепта 6 "С круша"

Доста често плодовете фейхоа се комбинират с други плодове. Например, за такъв съюз можете да вземете круша - сочна и месеста. И така, 1 кг екзотични плодове (изключително узрели) се измиват старателно и от всеки внимателно се изрязва пулпата, първо се нарязва наполовина и се поставя в съд, подходящ за готвене. Два умерено големи крушови плода без кори и сърцевини се нарязват произволно и се комбинират с фейхоа. Към основните компоненти се добавят гранулирана захар и 150 ml бяло полусладко вино, поставят се на умерен огън и се довеждат до точка на кипене, като не забравят да се разбъркват. След това масата се охлажда и кипи отново. След вторично кипене детайлът " Как да си направим сладко от фейхоас круши“ се насипва в буркани, затваря се и се обръща с капачките надолу, докато изстине.

Рецепта 7 „С добавка на орехи и портокал“

Следващият вариант за лакомство е изключително здравословен и вкусен и включва цитрусови плодове и ядки, които са богати на витамини. Това ще изисква малко повече от килограм зрели плодове фейхоа и един среден портокал. Съставките се измиват под течаща вода и в края на измиването се заливат с вода, доведена до кипене. След това отстранете опашките от фейхоа с остър нож, без да докосвате кората. След това се натрошават на 4-6 части. Цитрусът се освобождава от кора, семена и бели вътрешни прегради. Ореховите ядки (около 1 чаша) се накисват в силно гореща вода за 3-4 минути; След като се отцеди течността, ядките се измиват под студена вода.

С помощта на блендер предварително приготвените компоненти за заготовката се смилат и се прехвърлят в съд за готвене, където се добавя и 1 кг захар. Контейнерът се поставя на печката и масата, като се разбърква, се затопля и в същото време захарните кристали се разтварят. Готовият продукт се слага в буркани и се затваря.

Рецепта 8 "С лимон"

В друг метод " Как да си направим сладко от фейхоа„Добавя се лимон, за да подкисли доста сладките плодове и по този начин да направи вкуса на ястието по-интересен и необичаен. За да приготвите деликатес за 1 кг фейхоа, ще ви трябва 1 малък лимон, 0,9 кг захар и 200 мл вода.

Плодовете, измити под хладка вода, се нарязват наполовина, а пулпата се отстранява с чаена лъжичка. Прехвърля се в доста дълбок тиган и се покрива със захар, след което масата трябва да се остави да се влива в продължение на 15-20 минути и да пусне сока. Междувременно лимонът се измива и от него се изстисква сокът. Лимоновият сок се добавя към фейхоата от купата заедно с лимоновата кора, настъргана на ситно ренде. Докато още суровият деликатес се разбърква.

Преди готвене към сместа се добавя чаша вода и съдът се поставя на силен огън, като се разбърква редовно. На максимум конфитюрът се държи, докато заври, след което котлонът се намалява на средна степен и варенето се вари 10 минути. След сваляне от котлона зимнината се изсипва в подготвени съдове, покрива се с изварени капаци и се оставя да изстине за 10-15 минути. И след определеното време стъклените буркани се спускат в тигана; Добавя се вода, така че да не достига 3 см от шията, и се оставя да заври на доста силен огън. В момента, в който водата заври, огънят се включва и съдът се пастьоризира за 20 минути. Бурканите се изваждат внимателно след термична обработка със специални щипки или кърпа и се навиват.

Рецепта 9 „В бавна готварска печка с лимон“

Съставките за ястието се приготвят по същия начин, както в предишната рецепта. Тоест пулпата се избира от плодовете и се влива със захар за известно време (докато се освободи достатъчно сок). Сокът се изцежда от цитрусите; и ситно настържете кората. Компонентите се смесват, разбъркват се и се прехвърлят в купата на мултикукъра. Пригответе “ ” в режим “Гасене” при затворен капак на уреда за 50 минути. По време на целия процес на задушаване уредът трябва да се отвори 2-3 пъти и деликатесът да се разбърка, за да не загори. Досега най-великият Ползи от сладко от фейхоаот суровия продукт; но дори и сварено съдържа много ползи за организма.

Рецепта 10 "С мед"

1 начин. За да приготвите суров необичаен деликатес, ще са достатъчни две съставки: фейхоа и мед. В този случай те се вземат в равни пропорции. Сухите краища се отрязват от плодовете и се изхвърлят, а самите те се измиват и се смилат в месомелачка или се смилат в блендер. Към полученото вещество се добавя мед и се разбърква добре. Без варене сладко от фейхоа с медпрехвърлят се в буркани, предварително стерилизирани и затворени с капаци. Заготовката се поставя в хладилника за безопасност.

Метод 2. Вторият метод е подобрен, тъй като включва и орехи. И съответно може да се нарече по-ефективен. За ястието ще ви трябва: 0,5 кг фейхоа, 150 г ядки (по-добре е да вземете смес от орехи и бадеми), 1 голям лимон, 0,3 кг (или малко по-малко) мед. Приготвянето на продуктите става по следния начин: фейхоа се измиват, отрязват се „задниците“; Лимонът се нарязва на парчета и семките му се отстраняват. След това двата компонента се раздробяват с месомелачка или блендер и към тях се добавят едро натрошени ядки. Масата се смесва старателно с мед. Консистенцията трябва да прилича. И можете да го разгънете сурово сладко от фейхоав подготвени контейнери, покрийте с капаци и охладете за дългосрочно съхранение (но не повече от 5-6 месеца).

Рецепта 11 "С боровинки"

За следващото приготвяне на фейхоа ще ви трябва: 1 кг от самите плодове, 0,7 кг захар и 0,5 кг боровинки. Зелените плодове за рецептата се измиват и обелват с белачка за картофи или просто с нож; след което трябва да се нарежат на малки парчета. След това заедно с червените боровинки се прехвърлят в купа, засипват се със захар и се смилат с миксер или блендер на хомогенна маса. Това сладко се консумира веднага или се съхранява по-дълго на студено, където се сгъстява перфектно и може да издържи до две седмици, без да развали вкуса си. Или методът " Как да си направим сладко от фейхоа» Сварете за консервиране 20 минути и навийте с метални капаци.

В някои рецепти " Как да си направим сладко от фейхоа» добавете коняк: за 1 кг плодове - около 3-4 с.л. алкохол. Добавя необичаен нюанс и пикантност към вкуса на ястието. Освен това от описаното запушване се приготвят сладкарски изделия, всякакви десерти и домашно приготвени печива. Този пълнеж няма да се разпространи върху тортите и идеално ще допълни семейно чаено парти.

Вкусни и ароматни плодове от фейхоа рядко се срещат на масата. И до днес много хора нямат представа за невероятния им вкус. Същите домакини, които успяха да оценят този плод, отдавна приготвят сладко от фейхоа, правят вино, компот, конфитюр и други заготовки за зимата от тези плодове. В крайна сметка такъв многостранен вкус придава на всеки десерт или напитка благородство и изтънченост.

Вкусни и ароматни плодове от фейхоа рядко се срещат на масата.

Зимните вкусотии, които не изискват термична обработка, са една от модерните тенденции в кулинарията, при това доста успешна. В края на краищата, по този начин е възможно не само бързо да се приготвят плодове и плодове за бъдеща употреба, но и да се запазят максимално полезните вещества, които съдържат.

Продукти:

• 0,9 кг фейхоа;
• 0,9 кг захар.

Приготвяне:

1. Плодовете трябва да бъдат измити и сортирани, залети с вряща вода и изсушени.
2. След това ги смелете в месомелачка или блендер.
3. Смесете готовата смес със захарта и оставете за поне двадесет минути.
4. Прехвърлете лакомствата в буркани и затворете капаците.

Съвет: за да се запази сладкото по-добре, препоръчително е да поръсите малко захар отгоре. Както убеждават опитни домакини, захарта ще предотврати образуването на мухъл.

Сладко от фейхоа без готвене за зимата (видео)

Как да си направим сладко от фейхоа за зимата със захар

Ароматен десерт, приготвен от екзотични плодове с добавка на коняк, е невероятен деликатес.Буркан с такава заготовка ще украси всяка маса. Рецептата е представена със снимки и следователно не трябва да има трудности в процеса на приготвяне. Освен това както подготвителната работа, така и готвенето отнемат минимум време.

Продукти:

• 0,45 кг фейхоа;
• 0,45 л захар;
• 25 мл коняк.

Ароматен десерт, приготвен от екзотични плодове с добавка на коняк, е невероятен деликатес.

Приготвяне:

1. Обелете плодовете и прехвърлете пулпата във вода.
2. Изсипете захарта на дъното на тенджерата и бавно я доведете до консистенция на карамел, охладете леко.
3. Поставете останалата кожа след обелването на плодовете там, добавете вода и гответе за четвърт час.
4. Отцедете водата, съдържаща пулпата.
5. Прехвърлете самата каша в малка тенджера.
6. Прецедете готовия карамел, за да не попадне кората в десерта.
7. Изсипете сладката маса в тенджерата с пулпата, добавете малко повече захар и кипнете.
8. Гответе 30 минути и едва тогава налейте коняка.
9. Гответе още 10 минути, веднага насипете в буркани и затворете с капаци.

Как да си направим вино от фейхоа

Не само от грозде може да се направи домашно вино. Опитните винопроизводители отдавна правят тази опияняваща напитка на базата на различни горски плодове и плодове, понякога дори с помощта на зеленчуци. Невероятно ароматна, с ненадминат кехлибарен оттенък, тази напитка е направена от така наречените „фейхуа“, екзотични плодове с оригинално име.

Продукти:

• 1,25 кг фейхоа;
• 0,9 кг захар;
• 2,25 литра вода;
• 4 гр. танин;
• 8 гр. винена киселина;
• 3 гр. пектин ензим;
• 12 гр. дрожди;
• 12 гр. винена мая.

Можете да направите домашно вино не само от грозде

Приготвяне:

1. Не забравяйте да обелите измитите плодове и да ги нарежете на ситно с нож.
2. Поставете в торба, поставете го в купа и поставете тежест отгоре.
3. В отделения сок се налива вода.
4. Добавете захар към тази течност и разбъркайте.
5. След това просто добавете всички останали съставки, с изключение на обикновената мая, и оставете за точно 12 часа.
6. След това разредете маята в малко количество вода, добавете лъжица захар.
7. Изсипете тази течност във вливащия се сок и оставете да ферментира за една седмица. Всеки ден торбата с пулп трябва да се изважда от течността и да се изцежда на ръка.
8. След една седмица извадете торбата и поставете самата пивна мъст в хладилника за 12 часа.
9. Прецедете напитката и я бутилирайте, преместете я в мазето за по-нататъшна ферментация за 4 месеца.

Готовото вино се налива в подходящи съдове и се съхранява в мазето или хладилник.

Сурово сладко от фейхоа

Този деликатес съдържа невероятно количество витамини.Това се дължи преди всичко на факта, че по време на процеса на приготвяне плодовете не се подлагат на термична обработка. Освен това, в допълнение към самите плодове фейхоа, тази рецепта включва добавяне на портокали. Естествено, тези плодове също насищат десерта с полезни вещества.

Продукти:

• 0,9 кг фейхоа;
• 0,65 кг захар;
• 0,35 кг портокали.

Този деликатес съдържа невероятно количество витамини.

Приготвяне:

1. Изплакнете фейхоа и избършете с кърпа, отрежете опашките.
2. Поставете горските плодове в купа на блендер и пасирайте.
3. Разрежете измитите портокали наполовина и обелете кората на един плод.
4. Прехвърлете плодовете в ягодоплодната маса и също накълцайте с блендер.
5. Добавете захар към сместа от плодове и горски плодове и разбъркайте.
6. Прехвърлете готовия десерт в буркани и затворете с капаци.

Сладко от фейхоа: най-добрата рецепта

Комбинацията от екзотични плодове и сочни круши е сполучливо и много оригинално решение.Конфитюрът се оказва гъст, с приятна сладост и лек винен аромат. Алкохолът, естествено, се изпарява по време на термичната обработка, но пикантната нотка все още остава в десерта.

Продукти:

• 0,9 кг фейхоа;
• 0,45 кг круши;
• 0,85 кг захар;
• 0,1 л вино (бяло, полусладко).

Сладкото е плътно и с приятна сладост.

Приготвяне:

1. Изплакнете фейхоата, обелете я с нож и я сложете в купа.
2. Обелете и крушите, нарежете ги и ги почистете от семките, сложете ги в купа с плодовете.
3. Веднага смелете тези продукти в блендер.
4. Изсипете получената маса в тенджера, смесете с виното и захарта, гответе 15 минути.
5. След това оставете да престои известно време и отново кипнете, само за 20 минути.

Разсипете сладкото в бурканчета и ги затворете с капачки.

Петминутно сладко от фейхоа: рецепта стъпка по стъпка

По този прост начин можете да подготвите не само фейхоа за зимата, но и много други плодове и плодове. Краткото време за готвене е добро, защото деликатесът остава възможно най-здравословен, но в същото време се съхранява перфектно дори в доста топла стая. Екзотичният плод не губи вкуса си, остава ароматен и богат на вкус.

Продукти:

• 0,85 кг фейхоа;
• 0,65 кг захар;
• 0,1 л вода.

Приготвяне:

1. Налейте вода в емайлиран съд и добавете захарта, разбъркайте и кипнете.
2. Измийте фейхоа и го смилайте през месомелачка, поставете го в съд със сироп.
3. Сместа се готви точно 5 минути при непрекъснато бъркане, като се отстранява пяната.
4. Прехвърлете в буркани и веднага ги затворете с капачки.

важно! Когато приготвяте сладко, трябва да добавите вода. Ако това не бъде направено, лакомството ще изгори.

Сурово сладко от фейхоа с ядки (видео)

Фейхоа има невероятен вкус. Съдържа нотки, подобни на ягоди, киви, банан и дори цариградско грозде. Тези плодове са вкусни както пресни, така и консервирани. Ето защо те все повече се подготвят за зимата. В допълнение, плодовете имат много полезни свойства. Деликатесът е не само вкусен и ароматен, но и полезен. Идеален е за пиене на чай и можете спокойно да го добавите към печива. Можете да почерпите с такъв деликатес вашите скъпи гости, които със сигурност ще оценят този кулинарен шедьовър, защото едва ли някога са опитвали такова необичайно приготвяне.