Грис каша с мляко без бучки. Грис каша без бучки Грис каша без бучки с мляко

Както знаете, в грис няма полезни вещества, но както и да е. Все пак огромен брой хора не могат да устоят на изкушението да започнат деня си с каша от грис. Как да готвя каша от грис без бучки? Това е, което тревожи много от нас, които вече са се опитали да приготвят тази зърнена култура поне веднъж и не са много доволни от резултата.

Мисля, че след като прочетете тази статия, ще научите как да готвите не само обикновена каша от грис, но и с различни вкусове, тъй като има такива рецепти за приготвяне на грис, че просто ще оближете пръстите си. И така, нека започнем да готвим от просто към сложно. А ако искате да сготвите нещо вкусно, ето една добра рецепта за вас.

Всъщност приготвянето на хомогенна каша от грис не е толкова трудно. отнема само малко практика. Като дете дори обичах да отхапвам малки бучки в кашата. Но те се срещаха толкова рядко, че веднъж дори помолих майка ми да ми сготви каша на бучки.

съставки.

• Мляко 250 грама.
• Грис 3 препълнени ч.л.
• 2 равни чаени лъжички захар.
• Шипка сол.
• Масло 30 грама.

Процес на готвене.

1. Изсипете млякото в малка тенджера и поставете на котлона.

2. Сипете грис в суха чаша и я поставете до нея.

3. Към прясното мляко добавете захарта и солта по рецепта.

4. Загрейте млякото до горещо и без да спирате да бъркате, започнете да добавяте грис към млякото на тънка струйка.

Именно на тънка струя и без да спирате да бъркате, това е най-важната тайна за приготвяне на грис каша без бучки.

5. Когато зърнените култури са напълно покрити, ние продължаваме да разбъркваме кашата, но с по-малка интензивност.

6. Гответе кашата на слаб огън още 3-4 минути.

7. Когато зърнените храни набъбнат, можете да изключите котлона, да поставите кашата върху чинии и да добавите малко парче масло към всяка чиния.

8. Можете също така да хвърлите маслото в тиган с каша и да разбъркате кашата, докато маслото се разтвори напълно, след което да я разделите на части.

Овесената каша е готова.Приятно ястие.

Грис на вода

Как да готвя гъста каша от грис

съставки.

• 1 чаша грис (200 грама)
• 3 чаши мляко.
• Супена лъжица захар.
• Сол на вкус.
• Масло на вкус.

Процес на готвене.

1. Изсипете млякото в тенджера, добавете захарта и солта.

2. Оставете млякото да заври и на части внимателно добавете гриса в млякото.

3. Разбъркайте млякото с кръгови движения и добавете гриса. Гответе кашата, докато се сгъсти и изключете котлона под тигана.

4. С тези пропорции кашата ще се окаже много гъста. За това закуската ще е доста засищаща.

5. Не забравяйте да добавите масло. В крайна сметка, както се казва в поговорката. Не можете да развалите кашата с масло.

Грис каша с банан и шоколад

съставки.

• Грис 50 грама.
• Прясно мляко 400 мл.
• Масло 30 грама.
• 1 банан.
• 50 грама млечен шоколад.
• 1 супена лъжица захар.

Процес на готвене.

1. Тази каша е приготвена по традиционна рецепта.

2. Млякото се загрява. Добавят се солта и захарта.

3. Добавете гриса и разбъркайте. След това добавете масло.

4. Разделете кашата на порции. Към всяка порция добавете настърган шоколад и резени банан.

Как да готвя грис в бавна готварска печка

Грис каша с тиква и мляко

съставки.

• 500 грама тиква.
• Половин чаша грис.
• 1 литър вода.
• 1 чаша мляко.
• 2 супени лъжици захар.
• Шипка сол.
• Масло.

Процес на готвене.

1. Тиквата се обелва от грубата кора и се нарязва на 3-4 см кубчета.

2. Поставете в тенджера, залейте с вода, поставете на котлона и варете 30-40 минути, докато тиквата омекне.

3. Напълнете тиквата с мляко, добавете захар и изчакайте млякото да заври.

4. Добавете гриса на части и варете до сгъстяване. 3-4 минути.

5. След готовност кашата се нарежда в чинии и се добавя масло.

Добър апетит.

Малко хора могат да започнат нов ден с комплексен обяд, пържени картофи, богат борш или солянка. Понякога искате лека, но здравословна и питателна закуска.

Кашата е почти идеално решение. Но може да имате неочаквани проблеми с някой от тях.

Как да готвя каша от грис без бучки– ако не сте си задавали този въпрос, значи не сте опитвали да готвите грис. Събрахме за вас няколко тайни как да сготвите каша от грис и да сте доволни.

1. Грис кашата може да се готви във вода, мляко или смес от двете. Овесената каша с вода може да изглежда безвкусна за мнозина. Овесената каша от грис с мляко ще бъде подхранваща, вкусна и ароматна. Ако предпочитате по-малко богат вариант, разредете млякото с вода.

2. Съотношението зърнени култури към течност зависи от желаната гъстота на кашата. Най-добрият вариант е 6 равни супени лъжици на 1 литър течност. Ако искате по-рядка каша, използвайте по-малко грис. И обратно.

3. Много хора сипват грис във вряща течност. Не всеки обаче ще успее да постигне перфектния резултат от първия път по този начин. Ето защо е по-добре да поставите зърнените култури в студена течност и, без да разбърквате, оставете за 10-15 минути. Зърната ще набъбнат и няма да се слепят, което означава, че кашата ще бъде приготвена без бучки.

4. За да не загори кашата, изберете тиган с дебело дъно. И тиганът не трябва да е топъл. Преди да добавите мляко, изплакнете го под течаща студена вода.

5. Докато се приготвя кашата от грис, тя трябва да се разбърква често. Най-удобният начин да направите това е с бъркалка. Ако се отдалечите от печката за дълго време, в кашата неизбежно ще се появят бучки.

6. Ако кашата според вас не е достатъчно гъста, не я преварявайте, а я свалете от котлона и оставете да престои 20–30 минути. За да е топла, можете да завиете тавата с дебела кърпа.

Сега, след като сте запознати с теорията, предлагаме да преминете към практически уроци. Ето рецептата за вас как се готви каша от грис с мляко и вода.

съставки

• 350 мляко;
• 150 ml вода;
• 3 супени лъжици грис;
• 1 супена лъжица захар;
• Шипка сол;
• малко парче масло.

Подготовка

1. Налейте млякото и водата в тигана и добавете гриса.
2. Като набъбне грисът се разбърква, за да не се слегне на дъното. Поставете тигана на слаб огън и добавете захар и сол.
3. Щипка канела или ванилин ще придаде на кашата от грис специален аромат.
4. Оставете кашата да заври, като разбърквате от време на време.
5. След това гответе кашата още 3-4 минути. В този случай, след като заври, трябва да се разбърква непрекъснато.
6. Добавете масло към готовото ястие и го разбъркайте с бъркалка.
7. Сервирайте грис кашата с любимото си сладко, ядки, сухи или пресни плодове.

Днес ще ви разкажа подробно как да приготвите каша от грис просто, вкусно и без бучки. Можете да готвите каша от грис както на котлона, така и в бавна готварска печка. По-долу ще обсъдя и двата метода.

В моето семейство грисът е едно от най-вкусните ястия за закуска, наред с. Явно за мен това е една от енергийно свързаните комбинации от продукти, защото тази каша се оказва толкова нежна и вкусна, ароматна, ммм..., че веднага забравяш за прословутата й нездравословност, висока калоричност и т.н., и т.н. . - и просто се наслаждавайте. Готвенето на тази каша е много лесно, основното е да се спазват пропорциите на грис и мляко. И така, споделям моята рецепта за каша от грис.

За да приготвим вкусна каша от грис ще ни трябва:

• 3 чаши мляко (общо 750 ml) масленост 3,2%
• 4 препълнени супени лъжици грис
• 1,5 с.л. лъжици захар
• Шипка сол
• 30-40 г масло

Посоченото количество продукти е предназначено за 2-3 порции.

Време за приготвяне: 20-25 минути.

Как да готвя каша от грис, рецепта:

1. Добавете захарта и солта към млякото и го оставете да заври на умерен огън в тенджера, като разбърквате от време на време, за да не загори.
2. Изсипете гриса в удобна чаша и когато млякото започне да кипи, на тънка струя от чашата, с кратки паузи, бавно добавете гриса, като непрекъснато разбърквате съдържанието на тигана в една посока.
3. Намалете котлона, оставете кашата да къкри за няколко минути, добавете маслото, разбъркайте добре и изключете котлона.
4. Покрийте тигана с капак и оставете кашата да престои 5-10 минути.

Това е всичко, вкусната течна каша от грис е готова. Можете да добавите още масло директно в чинията преди сервиране. Ако обичате гъста каша от грис, тогава вместо 4 супени лъжици грис вземете 5 и не добавяйте масло в тигана преди края на гриса - това ще сгъсти кашата много по-бързо.

Как да готвя каша от грис в бавна готварска печка

В моя случай говорим за Panasonic JT-181 670 Вата.

За да приготвите каша от грис в бавна готварска печка, използвайте същото съотношение на съставките, както в горната рецепта. Още по-вкусно ще стане, ако 150 мл мляко от общото количество замените със 150 мл преварена вода. Целият смисъл на успешната грис каша е, че за 1 супена лъжица грис се нуждаете от 150 ml течност. В бавна готварска каша кашата от грис се оказва изключително нежна, тъй като температурата на готвене на кашата автоматично е 90 градуса.

1. В отделна купа смесете гриса със захарта и солта. При непрекъснато бъркане добавете млякото на малка струя и изсипете съдържанието на купата в мултикукъра. Тези манипулации могат да се извършват директно в анимационния филм, но, IMHO, е по-добре да не надраскате отново деликатната повърхност на електрическия асистент със захар.
2. Добавете парченца масло към млечната смес.
3. Включете мултикукъра в режим „Овесена каша“ и изключете мултиплейъра след 40 минутибез да чакате автоматичната програма да приключи. Оставете да вари 10 минути и можете да ядете. Ако забравите да изключите мултикукъра навреме и той премине през целия цикъл на режим „Овесена каша“, рискувате да получите гювеч от грис, така че бъдете бдителни, настройте таймер или аларма на телефона си.

Тези рецепти за приготвяне на каша от грис са тествани от мен многократно и можете спокойно да ги използвате, без да се страхувате от неприятни изненади. Сега знаете как да готвите каша от грис. Надявам се да сте доволни от резултатите. За да не пропуснете нови доказани прости рецепти, можете да се абонирате за бюлетина и да ги получавате директно на имейла си.

Грисовата каша е любима каша за деца от всяка възраст. Ястието, сладко и деликатно по консистенция, е популярно не само сред децата. Но няма нужда да криете, че кашата от грис не предизвиква ентусиазирани чувства у всички. Някои хора са развили постоянна неприязън към този продукт в детството, когато в предучилищните институции са били принудени да ядат грис и, не дай Боже, на бучки. Да се ​​натъкнете на бучки в кашата няма да е много приятно дори за възрастен, затова в днешната рецепта искам да ви разкрия няколко тайни за приготвянето на каша от грис в мляко без бучки. Всички трикове за това как правилно да готвите такова ястие ще ви разкриете стъпка по стъпка от моята рецепта със снимки.

Как да готвя грис каша с мляко без бучки

Нека започнем да готвим, като добавим 200 милилитра чиста студена вода и същото количество мляко в малка тенджера. Слагаме на огъня.

Веднага добавете ¼ чаена лъжичка сол.

Добавете 1 равна супена лъжица кристална захар.

След като течността започне да кипи, намалете котлона до минимум. Внимателно следим млякото да не „изтича“.

За този обем течност ще ни трябват 8 чаени лъжички грис. Изсипете необходимото количество грис в отделен съд. За да приготвите каша без бучки, този етап е доста важен.

И сега ще разкрия най-важната тайна за приготвяне на грис каша без бучки. Веднага щом течността заври, въоръжете се с метална цедка с произволен диаметър. Поставете го върху тиган с врящо мляко и изсипете зърнените храни в сито. Ако цедката е малка, тогава това ще трябва да се направи на няколко етапа, а ако е доста голяма, тогава наведнъж.

Като разклащаме цедката с едната ръка и интензивно разбъркваме кашата с другата, постигаме еднородна консистенция на ястието.

След като целият грис се изсипе в тигана, овесената каша се вари 3 минути, като се разбърква непрекъснато.

След това затворете тигана с капак за 10-15 минути, така че грисът да набъбне напълно.

Маслото може да се добави към готовата каша директно в тигана. За този обем ще ви трябват 30 грама.

Но моето домакинство наистина го харесва, когато маслото се нагрява в порционна чиния. Готовото ястие по желание може да се овкуси с лъжица сладко или мед.

Правилно приготвената каша от грис с мляко без бучки всъщност е много вкусна.

Повечето хора го свързват с вкуса на детството. И в нашето семейство възрастните обичат да правят компания на децата, които ядат грис с голямо удоволствие.

Грисовата каша с право се счита за универсално ястие, обичат я не само децата, но и възрастните. Сутрешното хранене помага за нормализиране на храносмилането, което има благоприятен ефект върху здравето на хора, страдащи от стомашно-чревни заболявания. Освен всичко друго, грисът се яде от дами на диети, въпреки че мненията на диетолозите по този въпрос се различават значително. Важно е да се научите как да готвите правилно сместа, така че зърнените култури да не се навиват на бучки.

В повечето случаи техниката на кулинарното изкуство се научава по време на втората и следващите приготовления. Въпреки това, ако използвате съветите на опитни домакини, процесът върви много по-бързо.

1. Първо трябва да изберете правилните ястия. При приготвянето на каша от грис важна роля играе плътността на тигана, стените и дъното му трябва да са дебели и незалепващи. В противен случай зърнените култури, комбинирани с мляко, ще залепнат, оставяйки след себе си изгорял послевкус.
2. Важна особеност при приготвянето на каша е правилното съотношение на мляко и вода. Неопитните домакини приготвят ястието с чисто мляко, в резултат на което в кашата често се образуват бучки. Ако в крайна сметка искате да получите висококалорична каша от грис, налейте малко пречистена вода на дъното на контейнера. В случаите, когато трябва да приготвите ястие за диетично хранене, разредете млякото с 50%. Когато наливате вода на дъното на съда, изчакайте да заври, едва тогава налейте млякото.
3. Повечето готвачи единодушно казват, че грисът се приготвя от студени съставки. Има смисъл да ги слушате. Преди да започнете да готвите, поставете съда във фризер (за 15 минути) или хладилник (за половин час). Също така напълно охладете млякото и водата, които ще се излеят в състава.
4. Образуването на бучки до голяма степен се дължи на факта, че домакините добавят грис твърде бързо, няма време да се разпадне. За да избегнете сливането на зрънцата, изсипвайте сместа само на тънка струя в студено мляко. В същото време не забравяйте да разбърквате сместа с дървена шпатула. Ако скоростта на разтваряне на зърнената култура (а именно разбъркване) е твърде ниска, ще развалите ястието с появата на бучки.
5. Много важен аспект при приготвянето на каша от грис е правилното съотношение вода/мляко към зърнени храни. Всяка домакиня приготвя ястието по различен начин, тъй като не всеки обича рядка или, напротив, твърде гъста каша. Всичко зависи от личния опит и предпочитания. Основната технология се счита за 3 супени лъжици насипен състав на 300 ml. течности. В този случай кашата се оказва умерено богата, подобна на пудинг.
6. Грис кашата може да се приготви не само с мляко или вода, но и с натурален сок/плодова напитка. В този случай е необходимо да се следи количеството добавена захар, много често грисът се оказва гадно сладък. Принципът на приготвяне на зърнени храни с мляко или сок е идентичен.

Количествата на съставките, представени по-долу, са изчислени за порция за дете. Ако искате да приготвите ястие за възрастен, увеличете съставките пропорционално 1,5 пъти.

• грис - 50 гр.
• мляко (масленост 2-5%) - 350 мл.
• гранулирана захар (тръстика или цвекло) - 25 gr.
• натрошена сол (не йодирана) - на върха на ножа
• масло - 15 гр.
• конфитюр, мед, конфитюр, горски плодове или плодове - на вкус (по желание)

1. Охладете тавата предварително по удобен начин, направете същото с мляко или вода. Важно е да изберете специален черпак с дълга дръжка, за да контролирате процеса на готвене, когато грисът започне да кипи и в резултат на това да се надигне.
2. Налейте малко студена вода на дъното на тигана (можете да я разредите, както споменахме по-рано), след това добавете охладено мляко, щипка сол и необходимото количество захар (според личните предпочитания). важно! В случаите, когато към грисовата каша се добавят допълнителни съставки, като мед, сладки плодове / плодове, конфитюр, можете да ги премахнете напълно или частично да намалите количеството гранулирана захар.
3. Тази стъпка е най-важната - добавяне на зърнени храни. Съставът се излива само в студената смес, изчислете количеството въз основа на собствените си желания. Разбърквайте енергично, докато добавяте сместа. важно! Грисът се изсипва изключително в студено мляко. Ако пренебрегнете този съвет, когато добавяте насипна смес към гореща течност, протеинът бързо се коагулира, гранулите набъбват и се прилепват една към друга, тъй като повърхността им е доста лепкава. Когато се добави към охладеното мляко, зърнените култури се накисват равномерно, в резултат на което възможността за бучки е напълно елиминирана.
4. След като добавите зърнените култури, поставете съда със сместа в хладилника за 5-10 минути. Когато времето изтече, извадете, поставете на среден огън и оставете да заври (оформят се първите мехурчета). Когато това се случи, настройте горелката на минимална мощност, довеждайте кашата до готовност и разбърквайте през целия процес на готвене. По правило зърнените култури се готвят за 3-4 минути, всичко зависи от количеството. Консистенцията на ястието ще ви покаже дали ястието е готово: перфектно сварената каша бързо изтича от лъжицата, оставяйки след себе си мътен оттенък и зърна. Не трябва да остава на „бучки“ върху приборите за хранене. важно! Ако добавите твърде много от насипната смес, поради което кашата става гъста, разредете я със студено мляко, смесено с вода в съотношение 70:30.
5. В края на процедурата не оставяйте кашата в тигана, веднага я изсипете в купа и след това добавете масло. Разбъркайте добре ястието, изчакайте да се охлади частично, след което украсете кашата с горски плодове или плодове. Ако не е добавена гранулирана захар, добавете сладко, консерви или мед.

Съвременният ритъм на живот оставя своя отпечатък върху обществото. Все повече домакини прибягват до кухненски уреди, които приготвят ястията автоматично с по-малко човешка намеса. По правило повечето от тези устройства са оборудвани със съответната функция „Овесена каша“, която е подходяща не само за ориз, елда, овесени ядки, но и за грис.

• мазнини мляко (3,2%) - 400 мл.
• пречистена вода - 350 мл.
• грис - 100 гр.
• гранулирана захар от цвекло - 40 гр.
• фина сол - 1 щипка
• масло - 30 гр.
• мед, плодове, горски плодове, сладко (по желание)

Известно е, че грисът има неприятното свойство да се слепва и да абсорбира течност за кратко време. Поради тази причина, когато приготвяте каша в бавна готварска печка, съотношението зърнени култури към течност трябва да бъде приблизително 1: 7 (оптимално).

1. Смесете гранулирана захар, грис и сол в една рохкава смес. Избършете контейнера на мултикукъра до сухо, след което поставете получената смес в него. Този ход ще предотврати образуването на бучки в бъдеще.
2. След това охладете млякото, изсипете го в съд със сместа, добавете парче масло и разбъркайте. Веднага след добавяне на млякото се разрежда с вода. Ако искате да получите богата каша, количеството вода може да се намали до 100 ml, докато млякото трябва да се добави не 400 ml, а 650 ml.
3. След като добавите всички съставки, активирайте режима „каша“ или „многократно готвене“ (в зависимост от производителя, точното име на функцията е посочено в инструкциите). Обикновено времето за готвене е около 15-20 минути. По време на целия период на готвене не е необходимо да отваряте капака, за да предотвратите излизането на пара.
4. След изтичане на срока на годност кашата ще бъде готова, може да ви изглежда течна, но по-късно съставът ще се сгъсти. По желание добавете конфитюр или мед за сладост, смесете грис с нарязан банан или ябълка, добавете сезонни плодове.

Мнозина ще намерят за странно, че има толкова много нюанси при приготвянето на каша от грис без бучки. Не се плашете, просто следвайте практическите препоръки веднъж, след което процесът ще върви гладко и лесно. Основното нещо е да изберете правилните ястия, постоянно да разбърквате състава и да не нарушавате пропорциите.

Видео: как да готвя каша от грис без бучки