У дома » Плодове и горски плодове » Как се пече тиква с каша във фурната. Просо качамак с тиква на фурна. Оборудване в помощ на домакинята

Как се пече тиква с каша във фурната. Просо качамак с тиква на фурна. Оборудване в помощ на домакинята

Количеството на съставките е индивидуално и зависи от размера на тиквата, но трябва да се спазват пропорциите.

Овесена каша от просо в тиква във фурната - рецепта със снимка:

Измиваме тиквата под чешмата и отстраняваме дръжката, като я откъсваме с нож. Поставяме тиквата от по-стабилната страна, а от противоположната отрязваме върха, за да можете да стигнете до семките.

Избираме влакнестия център заедно със семената, като първо работим с ръце и след това ги изстъргваме със супена лъжица. Ако стените на тиквата са тънки, трябва да действате много внимателно, без да ги повредите, в противен случай съдържанието на такава тиквена тенджера ще се разлее по време на печене.

И така, оформяме тенджера с тиква, а именно от кожата и пулпата и капак, състоящ се от горната част на тиквата, с който ще покрием кашата, така че да къкри във фурната.

Прехвърляме тиквата в топлоустойчива дълбока форма и слагаме в нея всички съставки една по една.
Добавете измитото просо.

След това добавете измитите стафиди. Може да го накиснете предварително в гореща вода за 5 минути.

Добавете парче масло в тенджерата с тиква.

Добавете захар и щипка сол. Ако самата тиква е сладка, тогава количеството захар трябва да се намали.

Напълнете тиквата с мляко и внимателно разбъркайте всички съставки с лъжица.

След това се покрива с капак, направен от горната част на тиква.
Налейте малко вода, около половин чаша, на дъното на топлоустойчивия съд.

Поставете формата с тиквата в предварително загрята на 160°C фурна. Просоната каша в тиква се готви във фурната за час и половина.

Поставете готовата тиква в чиния и внимателно отворете капака. Върху кашата може да полеете сока, който се е образувал при печенето на тиквата.

След това изсипете просената каша на части, като не забравяте да изстържете тиквената каша от вътрешните стени.

В зависимост от вида на тиквата и нейния размер, можете да сервирате тази каша по различни начини, например като нарежете тиквата на филийки заедно със съдържанието. Можете да сервирате просо каша в цяла тиква.

Може да се залее с млечен сос, сметана или мед.
Добър апетит!

Ирина Камшилина

Да готвиш за някого е много по-приятно, отколкото да готвиш за себе си))

Съдържание

Много хора свързват обилната каша от просо с ярки парчета тиква с безгрижно детство: дадена им е в детската градина или приготвена от баба им. Ако харесвате специфичния сладникав вкус на тиква, можете да повторите рецептата у дома без проблем.

Как да готвя просо каша с тиква

Просо и тиква са класическа комбинация. Ястието може да се направи с мляко и вода, сладко и солено (със сирене и подправки), с плодове, в гювеч, зърнени асорти (оризова и просо). Подходящо е за закуска на цялото семейство.

В бавна готварска печка

Лека, питателна закуска се приготвя бързо без участието на домакинята. Вземете малка тиква, измито просо, мляко, пригответе според рецептата - нахранете цялото семейство. Кашата в бавна готварска печка се оказва особено ароматна и богата, почти като излязла от руска фурна.

Във фурната

Традиционно тиквената каша се приготвя на печката, но можете да я изпечете във фурната. Зърнената култура е наситена с аромата и кехлибарения цвят на зеленчука, а ястието придобива индийско-меден вкус. Можете да печете и сервирате в саксии, добавете подправки: ванилин или канела.

Рецепта за каша от просо с тиква

Започнете с избора на висококачествена тиква: тя не трябва да е твърде голяма, по-добре е месото й да е ярко оранжево - това показва високо съдържание на бета-каротин. Обелете го от семена и влакнеста сърцевина, отрежете кората. Тиквената каша се нарязва на кубчета и се вари в подсолена вода за 30 минути. Отделно сварете просото и го изплакнете. Комбинирайте всички съставки, добавете млякото, подправете на вкус и доведете до готовност.

С мляко

Време: 40 минути.
Брой порции: 5 човека.
Съдържание на калории: 314 kcal.
Предназначение: за закуска.
Кухня: руска.
Трудност: лесно.

Най-простата стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на здравословно лакомство изисква само три съставки и четиридесет минути свободно време, след което ярко оранжева, ароматна тиквена каша с просо в мляко ще се появи на вашата маса за вечеря. След половин час готвене не забравяйте да потъмните съда с овесената каша във фурната.

съставки:

мляко - 1 литър;
просо - 200 г;
пулп от тиква - 500 г;
сол, захар - на вкус.

Метод на готвене:

Нарежете тиквената каша на малки кубчета или настържете на ренде с големи отвори.
Загрейте млякото, поставете зеленчуковите кубчета в него и гответе 15 минути на умерен огън.
Изплакнете просото под топла вода и прецедете. Добавете зърнените култури към останалите съставки, добавете малко сол, добавете захар на вкус и гответе за 15 минути.
Загрейте фурната до 130 градуса, оставете ястието да къкри за 25-30 минути до готовност. Сервирайте с парче масло отгоре.

На водата

Време: 60 минути.
Брой порции: 5 човека.
Съдържание на калории: 51 kcal.
Предназначение: за закуска.
Кухня: руска.
Трудност: лесно.

Диетичният, постен вариант ще бъде не по-малко вкусен. Маслото може да се замени с растително масло, например зехтин.

съставки:

пулп от тиква - 350 г;
просо – 200 г;
вода – 1 л;
сол, захар - на вкус.

Метод на готвене:

Пригответе зеленчука, нарежете пулпата на кубчета. Напълнете тенджера с вода.
Сложете на котлона и варете на среден огън 10 минути, докато зеленчукът леко омекне.
Пригответе зърнени храни от просо: изплакнете, залейте с вряла вода, добавете в тигана.
Подправете, посолете, разбъркайте внимателно, за да не се разпаднат парченцата зеленчуци.
Гответе още 20 минути, като разбърквате от време на време. Когато водата се изпари, покрийте съда с кърпа, оставете да къкри 30 минути и сервирайте.

В саксия

Време: 60 минути.
Брой порции: 5 човека.
Съдържание на калории: 312 kcal.
Предназначение: за закуска.
Кухня: руска.
Трудност: лесно.

Ако предпочитате да готвите здравословни, питателни ястия, опитайте тази опция. Тиквената каша с просо в тенджера има някои особености на производство: тенджерата със съставките не може да се постави в много гореща фурна и да се пече на висока температура - ястието трябва да къкри. Не пълнете съда догоре - врящият сок ще изгори.

съставки:

масло – 30 г;
просо – 300 г;
мляко - 800 ml;
пулп от тиква - 300 г;
захар - 15 g;
сол - щипка.

Метод на готвене:

Пригответе пулпата от тиква: изрежете кората от зеленчука, отстранете влакната и семената, нарежете зеленчука на парчета. Изплакнете го под вода и го подсушете.
Изплакнете зърнените храни, залейте ги с вряща вода, за да премахнете горчивината.
Поставете парчета зеленчуци, зърнени храни, захар и сол на дъното на формата. Маслото може да се добави сега или в самия край.
Добавете мляко, докато покрие съставките.
Покрийте съдовете с капаци и оставете да къкри във фурната за 30 минути. Ако искате да получите златиста коричка, отворете капака 5 минути преди края на печенето.

Време: 60 минути.
Брой порции: 8 души.
Съдържание на калории: 298 kcal.
Предназначение: за закуска.
Кухня: европейска.
Трудност: средна.

Тиквен гювеч с просо е допълнен със стафиди, канела и ядки - това е много добър вариант за обилна, здравословна закуска.

съставки:

пулп от тиква - 400 г;
вода - 600 ml;
просо – 300 г;
стафиди - шепа;
зехтин - 20 ml;
захар - 40 g;
канела - щипка;
семена за украса.

Метод на готвене:

Просото се измива обилно, залива се с вряща вода и се вари до омекване, като предварително се посолява.
Настържете тиквата на ренде с големи отвори, задушете с растително масло, добавете захар и канела на вкус.
Намаслете тавата, добавете половината каша и я загладете. Следващият слой ще бъде пюре от тиква, последван от друг слой просо.
Сложете гювеча във фурната, предварително загрята на 180 градуса, за 30 минути. Обърнете готовото лакомство и поръсете със семена и стафиди.

Каша от просо със замразена тиква

Времетраене: 1 час.
Брой порции: 6 души.
Съдържание на калории: 78 kcal.
Предназначение: за закуска.
Кухня: европейска.
Трудност: лесно.

Не всички домакини винаги имат под ръка прясна тиква. Много е удобно през есента да нарежете пулпата на кубчета и да я замразите, за да можете да я използвате понякога, дори без да я размразявате преди това.

съставки:

мляко - 200 ml;
пулп от тиква - 200 г;
масло – 40 г;
течен мед - 20 г;
сол - щипка;
просо – 150 гр.

Метод на готвене:

Сортирайте зърнените култури, изплакнете в гореща вода.
Сварете млякото в режим „Печене“, добавете замразени парчета тиква, добавете сол, гответе 5 минути.
Добавете измитото просо, разбъркайте, гответе в режим „Задушаване“ за 7-10 минути.
Добавете парче масло и продължете да готвите в същия режим за 20 минути.
Добавете мед и захар на вкус и сервирайте.

Каша от просо, запечена в тиква

Време: 35 минути.
Брой порции: 6 души.
Съдържание на калории: 219 kcal.
Предназначение: за закуска.
Кухня: европейска.
Трудност на приготвяне: средна.

Ароматната каша от просо, поставена в остъргана тиква и запечена на фурна, е пропита с аромати на подправки. За да приготвите, вземете средна тиква без повреди, внимателно отрежете „капака“, отстранете семената и влакнестите съдържания. След това зеленчуковият съд се пълни със съдържанието и се пече. При сервиране поръсете лакомството с ядки.

съставки:

ядки - шепа;
средна тиква – 1 бр.;
просо – 300 г;
масло – 30 г;
захар - 30 g;
мед - 1 с.л. л.;
канела, портокалова кора - щипка;
сол - щипка.

Метод на готвене:

Преди да приготвите ястието, подредете, изплакнете просените зърна и ги изсипете в готовата тиквена тенджера.
Добавете канелата, портокаловата кора, малко сол, подсладете, разбъркайте и наредете отгоре пръчици масло.
Налейте млякото – то трябва да покрие съставките в тенджерата с тиква.
Покрийте съда с капак и го поставете върху лист за печене, върху който първо налейте малко вода.
Поставете във фурната за час и половина. Готовото ястие се залива с мед и се поръсва с ядки.

Със стафиди

Време: 40 минути.
Брой порции: 6 души.
Съдържание на калории: 197 kcal.
Предназначение: за закуска.
Кухня: европейска.

Проста, домашна рецепта за здравословна, засищаща закуска се състои от познати съставки и ви засища за целия ден. Овесената каша се допълва със стафиди, те могат да бъдат заменени със сушени кайсии или сини сливи. По-добре е да готвите в керамични съдове, за да запазите всички витамини.

съставки:

настъргана тиквена каша - 300 г;
стафиди - 70 г;
захар - 50 g;
мляко - 100 ml;
сушени кайсии - шепа;
вода – 1 л;
просо – 1 с.л.

Метод на готвене:

Настържете тиквената каша с помощта на ренде със средни отвори. Измийте и нарежете сушените кайсии. Рецептата за просо овесена каша с тиква и стафиди може да бъде допълнена със сушени плодове, захаросани плодове и ядки.
Просото се залива с вряща вода и се вари 20-25 минути до полуготовност.
Добавете тиквената каша, сушените плодове и захарта.
Щом сместа заври, налейте прясното мляко и варете до омекване.

Със сушени кайсии

Времетраене: 1 час.
Брой порции: 6 души.
Съдържание на калории: 328 kcal.
Предназначение: за закуска.
Кухня: европейска.
Трудност на приготвянето: лесно.

Ярките оранжеви съставки на ястието перфектно повдигат настроението ви в дъждовен есенен ден и ви зареждат с енергия и позитивизъм. Ястието е подходящо за абсолютно всички: тези, които са на диета (за отслабване), гладуващи или диабетици (просто трябва да премахнете или замените захарта).

съставки:

сушени кайсии - шепа;
просо - 150 г;
печено мляко - 600 ml;
ванилин - щипка;
масло – 30 г;
пулп от тиква - 650 г;
сол, подправки - щипка.

Метод на готвене:

Изплакнете сушените кайсии, поставете в съд, добавете към тях измито, попарено просо.
Нарежете пулпата на тиква на кубчета и наредете отгоре.
Залейте с вода и оставете да заври. Намалете котлона, добавете мляко, добавете захар (или заместител), масло.
Оставете да къкри при затворен капак още 10 минути.

С ябълки

Времетраене: 1 час.
Брой порции: 6 души.
Съдържание на калории: 316 kcal.
Предназначение: за закуска.
Кухня: европейска.
Трудност на приготвянето: лесно.

Добавете зрели сладко-кисели ябълки и средна тиква с ярко оранжево месесто месо и създайте слънчево, цветно лакомство. Завършете готовото ястие с течен мед или канела, можете да добавите малко настърган джинджифил.

съставки:

пулп от тиква - 200 г;
просо – 200 г;
ябълки – 2 бр.;
канела, мед - на вкус;
масло – 30 г;
Шипка сол.

Метод на готвене:

Нарежете ябълките и зеленчуковата каша на кубчета.
Просото се залива с вряща вода (800 мл), посолява се и се вари 7-10 минути.
Веднага след като зърнените култури заври, добавете ябълки и кубчета тиква, оставете да къкри на слаб огън още 15-20 минути.
Малко време преди да е готово, добавете мед, канела и масло. Захлупете ястието и сервирайте.

С месо

Времетраене: 90 минути.
Брой порции: 6 души.
Съдържание на калории: 369 kcal.
Предназначение: за закуска, вечеря.
Кухня: европейска.
Трудност: средна.

Тази опция за приготвяне на каша от просо (с тиква и месо) ще зарадва мъжете. Сърдечно, висококалорично ястие се приготвя без мляко, във вода, добавяйки любимите си подправки и подправки. Ако не искате да използвате тлъсто месо, вземете пуешки гърди или телешко.

съставки:

морков – 1 бр.;
телешко - 350 г;
просо – 1,5 супени лъжици;
растително масло - 70 ml;
пулп от тиква - 400 г;
лук – 1 бр.;
вода - 600 ml;
сол, подправки - на вкус.

Метод на готвене:

Нарежете измитото месо на малки порции.
Лукът и морковите се обелват и нарязват на кубчета.
Нарежете пулпата на тиква на кубчета или по желание.
Изплакнете просото под течаща вода и го попарете, за да премахнете горчивината.
В дълбок съд с дебели стени се налива олио, загрява се и се запържват лукът и морковите до омекване.
Добавете месото, запържете за 2-3 минути.
Долива се вряща вода, подправя се, посолява се, захлупва се и се оставя да къкри до готовност на месото.
Поставете кубчета тиква в печеното, оставете да къкри за 5 минути, добавете просо. Гответе на минимална температура при затворен капак още 20 минути.
Проверете готовността на печеното, ако е необходимо, добавете течност и оставете да къкри малко.

Как да готвя вкусна просо каша с тиква - тайни за готвене

Преди да приготвите вкусно, богато на витамини ястие, прочетете някои препоръки от професионални готвачи:

За да бъдат просото и тиквата не само вкусни, но и да запазят всички полезни вещества, в старите времена са го приготвяли в глинен съд на пещ. У дома овесената каша може да къкри на минимална температура във фурната.

Обсъдете

Каша от просо с тиква в мляко и вода

Просото и тиквата вървят добре. Техният богат химичен състав ни позволява да считаме това ястие за уникално. Рядко се среща продукт, който има толкова много положителни качества. дава мощен тласък на енергия, така че често се използва за възстановяване на силите след боледуване. Тази слънчева зърнена култура се препоръчва да се използва като храна за тези, които имат проблеми със сърцето, черния дроб, панкреаса или нервната система. Перфектно премахва токсините и нежеланите продукти от разграждането на антибиотиците от тялото. В наши дни, с наличието на голям брой мощни лекарства, това е особено вярно. Тиквата съдържа и много редки витамини, без които организмът би имал трудности при храносмилането на някои видове тежки храни. Заедно тези два продукта правят страхотен тандем.

Всичко гениално е просто

Най-елементарният начин да комбинирате зърнени култури и необичайно растение е да ги сварите заедно. Тиквата се оказва много вкусна на фурна. Често се приготвя в селата. Нашите предци са знаели много за храната, така че ние все още се възхищаваме на изключителния вкус и големите ползи от ястията, измислени от нашите баби. Кашата от просо се оказва също толкова вкусна, колкото и в руска фурна. Тук няма специални тайни. За да приготвите ястието, ще ви трябва съвсем малко: за 1 тиква - 1 литър мляко, 100 грама захар, 1 чаша просо, 100 грама масло, 1 чаена лъжичка готварска сол.

Всичко се приготвя съвсем просто.

Зрялата тиква трябва да се измие добре, да се изсуши и да се отреже горната част близо до стъблото под формата на капак.
Освободете плода от пулпата, като внимателно го изрежете с нож и лъжица. Дебелината на стената трябва да остане 1-1,5 сантиметра.
Семената и влакната могат да се изхвърлят, но пулпата трябва да се настърже на едро ренде. Ястието изисква само 1 чаша нарязан продукт.
Изплакнете обилно просото, залейте го с вряла вода и го поставете в тиквена „тенджера“.
В отделна тенджера сварете прясното мляко със захарта и солта. Изсипете горещата смес върху зърнените храни.
Добавете маслото и разбъркайте внимателно.
Покрийте тиквата със собствен "капак", поставете я върху лист за печене и я поставете във фурната.
След един час отстранете "капака" и продължете да къкри още 1 час. Съдържанието на повърхността трябва да бъде покрито със златистокафява коричка. Готовият продукт може да се постави в чинии и да се сервира.

Просоната каша в тиква във фурната ще се окаже още по-вкусна, ако първоначално добавите стафиди или захаросани плодове към сместа. Но и без тях ще се получи добре. Това е едно от онези ястия, които не изискват постоянен надзор. Просоната каша в тиква се готви във фурната за малко повече от два часа. Това е достатъчно зърнената каша да се развари добре и заедно с останалите продукти да се превърне в уханна мека смес.

За всеки вкус

Трябва да призная, че тиквата върви добре с почти всяка зърнена култура. Те се допълват идеално. Тиквената каша със зърнени култури може да бъде добра закуска и да даде необходимия тласък на енергия за целия ден. Вземете например ориза. Неговите малки снежнобяли зърна ще хармонизират чудесно с ярко оранжевата тиквена каша. За тази каша ще са ви необходими: 7 с.л. лъжици ориз, 0,5 килограма тиквена каша, чаша мляко и е по-добре да добавите захар и сол по ваш вкус.

Процес на готвене.

Нарежете тиквата на парчета с произволна големина, сложете в тенджера, залейте със студена вода и сложете на котлона. След като заври намалете котлона и варете до готовност на продукта.
Измитият ориз се поставя в тиган с вряща тиква. Варете сместа, докато зърнените храни се сварят напълно.
Посолете продукта, добавете захар и налейте мляко. Щом сместа заври отново, намалете котлона и оставете за 5-6 минути при непрекъснато бъркане.

Готовата каша се поставя в чиния и се овкусява обилно с масло.

Оборудване в помощ на домакинята

Можете да приготвите каша от просо с тиква с помощта на бавна готварска печка. Целият процес ще отнеме не повече от половин час, а резултатът няма да бъде по-лош, отколкото във фурната или За да работите, трябва да приготвите чаша вода, чаша просо, 100 грама захар, 300 грама тиква каша, 400 мл прясно мляко, чаена лъжичка сол и масло.

Всичко се приготвя на една стъпка:

В съда се слагат едно по едно измитото просо, водата, кубчетата тиква, захарта и солта и всичко се залива с мляко.
Затворете мултикукъра плътно с капак и настройте таймера за 30 минути в режим „Овесена каша“.

Всичко, което трябва да направите, е да изчакате малко и след това да поставите ароматната маса в чинии и да добавите масло за вкус.

Овесената каша е чудесно ястие за закуска: точно сутрин получаваме прилив на енергия, насищаме тялото си с витамини и други полезни вещества.

Кашата от просо с тиква на фурна е добра за всички. Единственият недостатък е, че се приготвя сравнително дълго, като за делничен ден. За съжаление много от нас не разполагат с достатъчно време сутрин, за да отделят час и половина за готвене. Така че през делничните дни готвенето на каша от тиква и просо във фурната може да се прехвърли на вечеря, а през уикенда можете да се поглезите с любимата си каша сутрин.

Овесената каша с тиква е невероятно здравословна. Ярко оранжевият зеленчук е доста сладък, така че тези, които се притесняват от излишните калории, могат да се справят без захар. За останалото можете да добавите захар, минимално количество. Тиквената каша е добра, защото може да се приготви с добавяне на други зърна. Наскоро готвих, добре, днес ще ви кажа как да готвите просо овесена каша с тиква във фурната.

За готвене не се нуждаем от цяла тиква, а само от парче. Нарежете тънък слой кожа от парчетата тиква.

Проверете просо за примеси, изплакнете го няколко пъти, след това го залейте с вряща вода и накиснете във вряща вода за 2-3 минути. Смята се, че зърнените култури от просо могат да имат горчив вкус и тази проста процедура ще ни предпази от това.

Нарежете пулпата на тиква на парчета или я настържете. Нека го поставим във формата, в която ще готвим качамак във фурната. Можете да готвите каша по този начин в глинени съдове (порционирани и големи), керамични съдове и огнеупорни стъклени съдове.

Добавете измитото и попарено просо.

Залейте качамака с мляко или мляко наполовина с вода. На този етап добавете захар (ако слагате). Цялото съдържание не трябва да достига до ръбовете на формата или тенджерата с 2 сантиметра.

Най-добре е формата или тенджерата ви да са с капак. Нямам капак на тигана, така че ще покрия съдържанието с фолио. При печене съдържанието на тавата може да изтече, така че можете да поставите тавата върху хартия за печене или в голям тиган. Препоръчително е да поставите форма като моята в студена фурна, иначе може да се напука. Температурата на фурната не трябва да надвишава 220 градуса. Това също е предвидено в правилата за експлоатация. Времето за печене е приблизително 1 час.

Разбъркайте готовата каша. Парчетата тиква ще станат толкова меки, че при разбъркване ще се превърнат в пюре, а кашата ще придобие еднородна консистенция.