Пилешки жулиени с гъби в микровълнова. Жулиен в микровълновата. Жулиен с пиле, пушени меса и гъби в микровълнова

Традиционно жулиените се приготвят в кокотници и се пекат във фурната, но в тази статия ще се съсредоточим върху приготвянето на вкусни жулиени с гъби в микровълнова фурна.

По-долу можете да видите няколко необичайни рецепти за микровълнови жулиени и снимки с описания към тях.

Рецептата за микровълнови жулиени с пиле и гъби се счита за една от най-лесните и вкусни.

• Варено пилешко месо (филе) - 150 г;
• Пушено пилешко месо - 150 г;
• Гъби ( , ) – 400 г;
• Лук – 2 бр.;
• Чесън – 2 скилидки;
• Заквасена сметана – 4 супени лъжици. л.;
• Майонеза 2 с.л. л.;
• Подправки – сол, черен пипер, къри;
• Зеленина - за украса.

Как да приготвите жулиен в микровълновата, без да използвате метални машини за кокот? За да направите това, трябва да вземете специални топлоустойчиви съдове за микровълнова печка.

И така, нарежете варено-пушеното пилешко месо на филийки с дебелина 0,5 см.

Гъбите и лука се нарязват на малки кубчета и се смесват с месото.

Разстиламе получената маса на дъното на специална чиния и я изпращаме във фурната да се пече 10 минути при максимална мощност.

Смесете заквасена сметана, майонеза, пресован чесън, подправки и разбъркайте добре.

Изваждаме съда с пилешко-гъбената смес от фурната и го пълним с получения пълнеж, поръсваме с билки.

Поставете обратно във фурната и печете още 7 минути на максимална мощност.

Жулиен с пиле и гъби в микровълновата фурна може да се постави на масата до печени картофи или да се сервира като пълноценно самостоятелно ястие.

Жулиен с гъби в тарталети в микровълнова фурна

Друга оригинална рецепта за жулиен с гъби в микровълнова фурна съчетава 2 прекрасни кулинарни идеи: тарталети и всъщност самото предястие.

Кошничките можете да закупите готови в магазина или да ги направите сами от неподсладено бутер тесто.

• Гъби (шампиньони, стриди) - 500 г;
• Готови тарталети 13 бр.;
• Лук – 1 бр.;
• Заквасена сметана – 1 супена лъжица;
• Сирене (всеки твърд сорт) - 150 г;
• Слънчогледово олио;
• Подправки (сол, черен пипер, подправка за гъби) - на вкус.

Лукът и гъбите трябва да бъдат нарязани на кубчета с размер около 1 см.

В загрят с олио тиган запържете лука до омекване.

Добавете гъбите към лука и запържете сместа за около 10 минути, овкусете с подправки на вкус.

Изсипете чаша заквасена сметана в гъбената смес и оставете да къкри около 7 минути, след което отстранете от котлона.

Горещата смес се разпределя равномерно между тарталетите, отгоре се настъргва кашкавал и се слага в микровълновата фурна да се запече за 5-7 минути на максимална мощност.

Жулиен в тарталети в микровълновата определено ще зарадва вашите гости и семейство.

Възможно ли е да се готви жулиен в микровълнова фурна в саксии?

Възможно ли е да се готви жулиен в микровълнова фурна, като се използват керамични саксии като производители на кокот? Да, но не трябва да има никакъв дизайн върху съдовете.

• Пилешко месо - 500-600 г;
• Пресни шампиньони или стриди - 400 г;
• Лук - 2 средни парчета;
• Заквасена сметана - 1,5 супени лъжици;
• Твърдо сирене - 150 г;
• Пшенично брашно - 50 g;
• Масло – 25 г;
• Слънчогледово масло - за пържене;
• Сол пипер.

Изплакнете пилето под вода, подсушете и нарежете на малки кубчета.

Обелете и нарежете лука на ситно, гъбите нарежете на кубчета.

Поставете тиган с растително масло на огъня и добавете нарязания лук.

Когато лукът стане прозрачен, трябва да добавите към него гъбите и леко да ги запържите.

Отделно запържете пилето до полуготовност и го овкусете с подправки на вкус.

Разтопете маслото в сух тиган, добавете брашното и запържете леко при непрекъснато бъркане.

Изсипете заквасената сметана в брашното и оставете да къкри на тих огън около 7 минути.

На дъното на гювечета се слага пилето и отгоре се разпределя лучено-гъбената смес. Броят на саксиите ще зависи от техния размер. Не забравяйте обаче, че ръбовете на съдовете не трябва да докосват стените на микровълновата фурна.

След това изсипете получения сос в гювечетата и отгоре поръсете настърган кашкавал.

Поставете във фурната да се пече за 15 минути на 800 W.

Миризмата на жулиен в тенджера в микровълновата фурна веднага ще накара гладните членове на семейството да тичат, които искат да опитат това необичайно ястие.

Как да си направим жулиен в микровълнова фурна в кифли?

Също толкова интересна рецепта е жулиен в кифлички в микровълновата. Между другото, приготвя се много лесно и бързо, но невероятният вкус определено ще се усети.

• Пилешко филе – 1 бр.;
• Гъби – 200 г;
• Готови хлебчета – 7 бр.;
• Заквасена сметана – 3-4 с.л. л.;
• Лук – 1 малка глава;
• Пушено сирене – 100 г;
• Брашно – 3 ч.л.;
• Чесън - 2 средни скилидки;
• Сол, черен пипер - на вкус;
• Олио – за пържене.

Как да си направим жулиен в микровълнова фурна по тази рецепта:

Пилешкото филе се нарязва на ивици и се запържва малко в олио за около 6-8 минути.

В тигана се добавят нарязан лук и гъби на кубчета и се запържват около 10 минути.

Към запържената смес добавете заквасената сметана, брашното, счукания чесън, сол и черен пипер.

Внимателно разбъркайте получената маса, добавете няколко супени лъжици. л. вода и оставете да къкри до сгъстяване.

Нарежете кифлите на 2 части: 2/3 и 1/3, отстранете пулпата от по-голямата половина.

Напълнете всяка кифличка с жулиен, отгоре поръсете настърган кашкавал и покрийте с по-малката половина на кифличката.

Печете в микровълнова фурна на максимална мощност до разтопяване на кашкавала.

Рецепта за пилешки жулиени с шампиньони в бавна готварска печка

Друг начин да опростите задачата си е да приготвите традиционен жулиен с пиле и шампиньони в бавна готварска печка. Тази рецепта ще ви спести много време и усилия.

• Варено пилешко филе - 500 г;
• Шампиньони - 400 г;
• Лук – 1 голяма глава;
• Сирене (твърди сортове) - 150-200 г;
• Майонеза – 3 супени лъжици. л.;
• Брашно – 1 с.л. л.;
• Масло – 2 с.л. л.;
• Сол пипер.

Първо трябва да нарежете филето на малки кубчета или кубчета.

Нарежете шампиньоните на филийки, лука на половин пръстени или малки кубчета.

Изсипете малко растително масло в купата за мултикукър, добавете гъбите там, задайте режим на печене и запържете за около 7 минути.

Това ястие ни е познато от съветско време, много красиви снимки на жулиен се намират в готварските книги от онова време. Жулиенът традиционно се приготвяше в метални кокотници, а на дългата му дръжка беше поставена машина за навиване на салфетки като декорация. В съвременните версии жулиенът се приготвя в почти всичко. Отдавна се появиха керамични форми, за еднократна употреба от фолио, особено популярни са жулиени, приготвени в тарталети. Можете да ги вземете готови, или да си ги направите сами от пясъчно тесто.

Според традиционната рецепта, последният етап от готвенето на жулиен се извършва във фурната. Но в съвременния свят много от неговите функции се изпълняват успешно от микровълнова фурна. Ето защо е разработена отделна рецепта за готвене на жулиен с гъби в микровълнова фурна специално за този вид подготовка.

Рецепта за жулиен в микровълнова фурна

Бих искал веднага да отбележа, че няма да използваме други устройства - целият процес ще се извърши с помощта на микровълнова фурна. Това е много удобно, когато трябва бързо да приготвите голям обем пресен жулиен. Дори и да нямате подходящи форми за сервиране на порции у дома, можете да използвате всякакви прибори, подходящи за микровълнова. Може да бъде стъклен или керамичен съд, както е на снимката, но е по-добре да не използвате пластмаса, дори топлоустойчива, за такова ястие.

От продуктите ще ни трябват:

• Пилешко бяло месо, без кожа (300 гр.);
• Манатарки, шампиньони (300 г);
• Всякакъв вид твърдо сирене (100-150 г);
• Мазнина заквасена сметана или сметана (120-130 g);
• провансалска майонеза (50 г);
• подправки.

Как да готвя

Пилешкото филе трябва да се нареже на малки парчета или кубчета, да се постави в затварящ се контейнер, подходящ за микровълнова фурна, да се добави вода и да се готви в микровълновата фурна за 10 минути на максимална мощност.

През това време обелете и нарежете гъбите пропорционално на големината на пилешкото месо. Поставете в купа с пиле и добавете същото време, на същата мощност. През това време смесете заквасената сметана, майонезата, солта, добавете подправки по желание и настържете сиренето.

След като минат последните 10 минути, отцедете останалата течност от съда, залейте всичко със соса и поръсете обилно със сирене. Поставете фурната на режим на конвекция и поставете жулиена с гъби в микровълновата. 5-7 минути ще са достатъчни. След това оставете леко да се охлади и сервирайте, гарнирани с нарязани билки.

Рецептата за жулиен с гъби в микровълновата е доста проста, а също така спестява време и ястия. Минимум мръсни чинии, минимум прекарано време и максимум ползи в изхода.

Ако смятате, че вкусът на този метод на готвене няма да отговори на вашите изисквания или очаквания, опитайте рецептата за жулиен с пиле и гъби в микровълнова фурна по по-традиционна рецепта.

Взимаме съставките като за класическата рецепта:

• шампиньони (300 г);
• Пилешко филе (300 г);
• Твърдо сирене (150 г);
• Няколко малки глави лук;
• Заквасена сметана или сметана (300 г);
• Брашно (няколко супени лъжици);
• Масло (супена лъжица);
• Подправки (сол, смлян черен пипер, слънчогледово масло за пържене).

Процес

Пилешкото филе и гъбите се нарязват на колелца, приблизително еднакви по големина. Лукът се нарязва на ситно. Ще ви трябват два тигана - в единия запържваме филето, във втория смесваме гъбите и лука и запържваме. Когато и двата продукта са готови, на дъното на съда за микровълнова се слага пилешкото месо, а отгоре - гъбите.

Сега пригответе соса: сложете маслото в чист, предварително загрят тиган, след като леко се разтопи, добавете две супени лъжици брашно. Разбъркайте, запържете леко и добавете заквасена сметана, разбъркайте добре и оставете захлупени за 5 минути. След това изсипете готовия сос в купа с пиле и гъби, покрийте го със слой настърган кашкавал и поставете жулиена с гъби в микровълнова фурна при мощност 800 W, приблизително 15 минути.

Готвенето на жулиен с пиле и гъби в микровълновата е много просто, дори без подробни снимки. При това бързо, дори без специални прибори.

Микровълновите фурни са незаменими помощници на съвременните домакини. Опитните домакини знаят, че готвенето в микровълнова фурна не се различава от готвенето във фурната. Микровълните могат да се използват за готвене, а не само за затопляне на готова храна в тях. Понякога в книгите с рецепти, които идват с микровълновите фурни, пишат как се прави жулиен.

• Публикувана рецепта: Александър Лозиер
• След приготвяне ще получите: 4 порции
• Приготвяне: 25 минути
• Готвене: 10 минути
• Приготвяне: 35 минути
• Калорично съдържание: 137 kcal на 100 g

Съставки за вкусен жулиен с гъби и пиле

За да го направите в микровълнова фурна, трябва да използвате термично обработени продукти. За 4 порционни кокотници ще ни трябват:

• 300 грама варени гъби (бели или шампиньони);
• 300 грама варено пилешко или друго месо;
• масло за смазване на форми;
• сметана 400 мл;
• запържване в олио - лук и настъргани моркови;
• 2 яйца;
• 100 грама настъргано сирене.

Калоричното съдържание на това ястие е 137 Kcal/100 g.

Времето за готвене на жулиен в микровълновата зависи от мощността на домакинския уред, но като правило не надвишава 10 минути.

Микровълнова рецепта за жулиени с пиле и гъби

1. Вземете 4 формички и намажете дъното им с масло.

2. Нарежете пилето и гъбите на тънки лентички.

3. Смесете ги със запържените лук и моркови.

4. Разделете сместа на 4 части и разпределете във формички.

5. В отделен съд разбийте сметаната с яйцата, добавете сол и подправки на вкус.

6. С получената смес залейте жулиените.

7. Отгоре ястието се наръсва с настърган кашкавал и се поставя в микровълновата за 5-10 минути. За фурни с автоматични програми можете да изберете режим „Претопляне на замразено ястие“ и да зададете теглото в грамове - 1000 грама.

8. Готовото ястие може да бъде украсено с билки.

В микровълновата фурна можете да използвате пластмасови съдове, които имат специална маркировка, изображение с вълнообразни линии. Обикновените дебелостенни чаши или купи за бульон също са подходящи като кокотник. Важно е да се гарантира, че съдовете нямат лъскави шарки или метални части.

За всички любители на жулиените имам страхотна новина - сега ще ви отнеме не повече от 10 минути, за да го приготвите, а останалото време можете с удоволствие да отделите за себе си и семейството си! И нищо друго освен микровълнова фурна няма да ви помогне с това!

Е, по традиция ще покажа на всички стъпка по стъпка фото рецепта за този прост процес...

За да приготвим една порция жулиен с пиле и гъби в микровълновата фурна, ще ви трябва:

20 мл вода

Шипка сол

Време, необходимо за приготвяне на жулиен:само 10 минути

Ниво на трудност:всичко е невероятно просто

Ходът на действията, предложен по време на приготвянето на жулиен:

Повече от сигурна съм, че посочените от мен 10 минути за приготвяне на това вкусно и засищащо ястие, а за мнозина - почти ресторантско, изглеждат нещо невероятно. И все пак искам да ви уверя, че всичко е абсолютно реално и в същото време много, много просто!

И така, нека започнем да приготвяме нашето ястие. Ще ни трябва малко пилешко месо - аз просто взех едно пилешко бутче и отрязах месото от него. Отне ми малко по-малко от минута. Ако използвате филета, ще отделите още по-малко време за тази стъпка, отколкото аз!

Сега поставете пилешката каша на дъното на подходящ за микровълнова фурна съд.

Добавете малко охладена преварена вода и я поставете в микровълновата за 3 минути (мощност - 750 W).

През това време ще имаме време да подготвим всички останали съставки - измийте и нарежете шампиньоните, а също и настържете малко твърдо сирене.

Сега извадете пилето от микровълновата.

Върху него се нареждат нарязаните гъби и отново се слага в микровълновата. Времето е същото 3 минути.

След определеното време изваждаме нашия продукт от микровълновата печка и изцеждаме получената течност. Сега добавете малко сол към пилето и гъбите и поръсете със сместа от чушки.

Отгоре трябва да намажете всичко с тежък домашен крем.

И след това обилно поръсете с настърган кашкавал и отново микровълнова за 3 минути.

Когато днешният ни помощник сигнализира, че времето е изтекло, нашето ястие вече се счита за напълно готово - вижте колко изкусително се е разтопило сиренето!

Що се отнася до вкуса на жулиен, приготвен в микровълновата, трябва да кажа, че се оказа невероятно нежен и сочен, сякаш задушен в кремообразен сос от сирене!

Така че можете да увеличите количеството на съставките, да вземете форма с голям диаметър и да приготвите това прекрасно ястие за цялото семейство буквално за минути!

Гответе с удоволствие!

За да получавате най-добрите статии, абонирайте се за страниците на Alimero.