Приятелство каша с тиква рецепта. Рецепта: Каша "Приятелство" - с тиква в бавна готварска печка. Какви са ползите от кашата за приятелство с тиква?

Овесената каша „Приятелство“ получи името си, защото съдържа два или повече вида зърнени култури. Докато отлежават, зърната се „сприятеляват“, образувайки прекрасен вкусов тандем. В класическата версия на приготвянето на такава каша се използват ориз и просо, но рецептите за приятелство се променят с времето и към тези две зърнени храни се добавят нови съставки. Един такъв вариант за експериментиране е млечната каша Friendship с тиква.

Тази каша е склад за полезни вещества за нашето тяло. Първо, зърнените храни осигуряват фибри, които подобряват функционирането на тялото ни, и второ, тиквата осигурява полезни витамини и минерали, от които тялото ни се нуждае. И трето, това е млякото, с което се приготвя овесена каша Friendship, то съдържа калций, от който нашите кости се нуждаят. За да приготвите вкусна каша, можете да използвате както прясна, така и замразена тиква. Тази здравословна закуска е подходяща не само за възрастни, децата ще се зарадват на каша Дружба.

Има много възможности за приготвяне на каша за приятелство с тиква, може да се приготви на печка, във фурна, в бавна готварска печка и дори в микровълнова фурна.

Рецепта No1

Класическа версия за приготвяне на каша Приятелство с тиква и мляко

За подготовка ще ви трябват следните съставки:

• Полирано просо - 150 грама,
• ориз с кръгли зърна - 150 грама,
• Тиква (прясна) - 250 грама,
• масло - 50 грама,
• краве мляко - 600 ml,
• вода - 200 мл,
• Гранулирана захар и сол на вкус.

Готвене на каша Приятелство

Първо трябва да сортирате зърната, след това оризът и просото трябва да се измият добре в няколко води.

Кашеното приятелство за мен е преди всичко спомени от детството. В детската градина ме хранеха с такава каша, в училищната столова също сервираха каша за приятелство.

И когато станахме възрастни, готвихме тази каша за нашите деца. По-късно комбинирах просо с тиква и приятелство в едно ястие.

И сега готвя приятелство, когато се появи тиквата. Но това се случва късно през есента, понякога дори през зимата, ако го замразя. Такава е тройната дружба, двете зърна ориз и просо са приятели и на тиквата.

Е, процесът на готвене вече е улеснен и от наличието на мултикукър. Така че чашата зърнени култури, посочена в рецептата, е чаша за мултикукър, а не тази, която сме свикнали да наричаме чаша.

И така продължавам „тиквените истории“. Вече съм писала рецепта за супа от пюрирана тиква. Част от тиквата отиде в тази супа. И днес взех още едно хубаво парче тиква за качамак.

Нарязвам тиквата на ситно.

Сложих тиквата в купата на мултикукъра и налях вода в чашата на мултикукъра.

Затворих мултикукъра и поставих на режим Печене, за да може тиквата да се изпече малко.

Тя отмери чаши ориз и го сложи в купа.

Тя отмери просото в чаша и също го сложи в купата.

Измих зърнените култури в топла вода, докато цялата мътна вода изчезна. Смених няколко води. Изплакнах последния път със студена вода.

Понякога, докато готвя в бавна готварска печка, я отварям. Така че този път добавих зърнени храни в купата. По това време тиквата беше станала мека.

Добавя се загрято мляко, близко до температура на кипене. Правя всичко това с повишено внимание. Не забравям да спазвам мерките за безопасност, все още излиза пара при отваряне.

Затворих мултикукъра и поставих на режим млечна каша.

Когато мултикукърът ми изписука и на таймера се появи броят минути до края на готвенето, внимателно го отворих и добавих олио.

По същия начин добавям захар и сол.

Всичко това е много индивидуално на вкус. Веднага щом мултикукърът изключи режима на готвене и премине в режим на отопление, овесената каша е готова.

Но обикновено го оставям да действа няколко минути. Така тя стига до там. Кашата не гори в бавна готварска печка, готви се добре, а вкусът не е по-лош от кашата, приготвена на печката. Понякога е по-вкусно.

Време за готвене: PT00H30M 30 мин.

Приблизителна цена на порция: 15 търкайте.

Време за готвене: 60 минути

Брой порции: 2.

Овесена каша „Приятелство“, приготвена с тиква в мляко, е позната на мнозина от детството, детската градина и ученическите години. Всъщност в детството овесената каша беше почти първият вариант за всяка закуска. Днес, когато става въпрос за бързо приготвяне за работа, вече нямаме време да фантазираме за оригиналното първо хранене, но в почивен ден не е ли възможно да се поглезите с вкусен, апетитен и специално приготвен спомен от детството? Да вървим в кухнята!

съставки

• Късозърнест ориз - 1/3 чаша;
• просо - 1/3 чаша;
• мляко - 0,5 литра;
• тиква - 200 грама;
• масло - 20 грама;
• захар - 1,5-2 супени лъжици;
• сол - 0,5 чаена лъжичка.

Какво ни трябва:

• среден глинен съд или два по-малки;
• дъска за рязане;
• нож за рязане и нож за рязане;
• супена лъжица и чаена лъжичка;
• фурна (мултикукър);
• 1 или 2 чаши за измерване на зърнени култури.

Процес на готвене

1. С помощта на подготвения контейнер веднага ще измерим количеството зърнени храни, които ще ни трябват въз основа на планирания брой порции. В същото време ще подготвим и поставим всички останали съставки на една ръка разстояние.

   Ако е необходимо, проверяваме просото за лоши зърна или остатъци. Измиваме и двете зърнени култури под течаща вода, но без излишни усилия: както оризът, така и просото не трябва да губят адхезивните си свойства, в противен случай резултатът няма да бъде каша, а вид сладка гарнитура. Затова измиваме зърнените култури буквално 2-3 пъти.



2. Смесете внимателно ориза и просото и ги сложете в тенджерата. В моя случай кашата ще се готви в една купа, но „Дружба“ не е по-лошо приготвена на порции.



3. Изсипете мляко в зърнените култури. Когато избирате съдове, трябва да се ръководите от факта, че за такова количество зърнени храни, мляко и тиква е необходимо в напълнените съдове да остане поне 2 см свободно пространство на височина, тъй като при печене зърната ще поемат влага и набъбва, повдигайки цялата маса каша нагоре.



4. Най-накрая тиква! Да, докато бяхме заети с ориз и просо, може да изглежда, че червенокосата ни красавица е напълно забравена в тази рецепта, но как без нея! С помощта на белачка за зеленчуци отстранете кората от тиквата и след това я нарежете както желаете. Можете да направите това на едро ренде и тогава кашата ще се окаже по-хомогенна, с червени петна. Можете да го нарежете на малки кубчета и тогава текстурата на готовото ястие ще бъде по-интересна, струва ми се, както за окото, така и за вкусовите рецептори. Затова винаги избирам варианта за нарязване на кубчета - в този случай рендето не трябва да се замърсява и малки парчета тиква няма да се разпръснат по цялата маса.



5. Включете фурната на 180 градуса и сложете нарязаната тиква в гювечетата. Има и захар, масло и сол. Сега отново разбъркайте всичко внимателно и с любов. Когато фурната е напълно загрята, поставете гювечетата в нея за 40-45 минути. Не захлупваме с капак, иначе как ще получим онази чудесна запечена коричка, за която ни трябваше фурната!



6. Кашата "Приятелство" е готова! Но преди да му се насладите, все пак оставете тенджерите да се охладят малко, защото те и съдържанието им са невероятно горещи в началото. След около 15-20 минути можете спокойно да опитате! Добър апетит!

Ако консистенцията на изпечената каша ви се струва твърде гъста, тогава при сервиране можете да я разредите с мляко на вкус. Но след това не забравяйте да добавите още малко сол и захар, за да върнете количествата им към нормалното. От друга страна, вместо захар можете да използвате сладко или сладки плодове, за да подсилите вкуса и да добавите цвят. Как ви се струва вариантът с ягоди, малини и боровинки?

Такава вкусна каша не трябва да се приготвя само по този начин. Доста удобно е да използвате чудото на съвременната домашна кулинарна технология - мултикукър.

Когато използвате мултикукър, ще трябва да изпълните абсолютно същите стъпки:

1. Измиваме зърнените култури в течаща вода.
2. Смелете тиквата по всеки удобен начин.
3. Комбинирайте зърнени храни, мляко, тиква, захар, сол и масло в купа за мултикукър
4. Задаваме режима „Овесена каша“ и готвим за времето, зададено от този режим по подразбиране. Ако накрая ви се стори, че кашата е недоварена, можете да включите отново този режим за 15-20 минути.

И отново, приятен апетит!

приятелска каша с тиквабогат на витамини и минерали като: витамин А - 17,5%, бета-каротин - 25%, силиций - 45,3%, кобалт - 12,1%, манган - 17,5%

Какви са ползите от кашата за приятелство с тиква?

• Витамин Аотговорен за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
• Б-каротине провитамин А и има антиоксидантни свойства. 6 mcg бета каротин се равняват на 1 mcg витамин А.
• Силицийвлиза като структурен компонент в гликозаминогликаните и стимулира синтеза на колаген.
• Кобалте част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
• Манганучаства в образуването на костна и съединителна тъкан, влиза в състава на ензими, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; необходими за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения във въглехидратния и липидния метаболизъм.

все още се крият

Можете да видите пълен справочник за най-полезните продукти в приложението.