Рецепта за приготвяне на вафлени рула. Вафлени ролки в гофретник по рецепта със снимки. Как се пекат сламки

По-късно този десерт стана по-изискан и само благородството можеше да си го позволи. Рецептите за вафлени рула са разнообразни. Изпечените блатове се навиват на фунийки и се пълнят с различни пълнежи: конфитюр, кондензирано мляко, горещ шоколад, крем меренг, суфле, сметана, пълнеж от извара, горски плодове. Класическата рецепта включва използването на следните съставки: пшенично брашно, яйца, кондензирано мляко, масло и гранулирана захар.

Петте най-често използвани съставки в рецептите са:

Можете да направите гофрети с помощта на гофретник. Някои жени все още имат в домакинството си допотопно устройство от съветско време. Размерът на сладкарските листове, релефът и дебелината зависят от вида на използваното оборудване. Ако нямате гофретник, можете да използвате обикновен тиган и да изпържите тестото като обикновени палачинки до златисто кафяво. За да осигурите перфектни вафли, трябва да ги навиете веднага след изпичане, в противен случай ще се окажат твърде крехки или меки. Времето за готвене на 1 вафла е не повече от 2 минути.

Вафли- специален вид бисквитка, тънки плочи с отпечатък на клетъчна структура. Вафлите се пекат от течно разбито тесто в специални форми - гофретници (за газова печка или в електрически гофретници).

Домашните вафли се пекат не само за самостоятелна консумация, но и като основа за сложни изделия - вафлени рула, вафлени торти, розички с пълнеж и др. В зависимост от употребата се приготвят хрупкави вафлиили меки гофрети.

Тези, които търсят рецепти за приготвяне на вафли за електрическа гофретница, ще намерят тук 50 от най-разнообразните рецепти за вафли.

Вафли в гофретник - 50 най-вкусни рецепти

Ако имате такъв прекрасен кухненски уред като електрическата гофретница, можете лесно да направите бърз и вкусен десерт. Има много рецепти, по които можете да изпечете както тънки, хрупкави, така и нежни виенски вафли. Приготвянето на такива сладкиши е съвсем просто, просто омесете необходимия вид тесто и го поставете в гофретника.

Много вкусни и хрупкави вафли, рецепта за гофретник.)) Всеки ще хареса тези домашно приготвени вафли!))

Приготвяне на вафли:

Тесто за вафли: яйцата се разбиват със захарта и ваниловата захар. Добавете разтопеното масло (или маргарин), брашното, солта и разбийте добре тестото.

Печете гофрети на електрически гофретник.

Добър апетит!))

съставки:

• яйца - 5 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• захар - 1 чаша
• 1 пакет ( 200 G)
• брашно - 1 чаша
• ванилова захар - 1 чанта ( 10 G)
• Сол - на върха на ножа

Много вкусен деликатес от детството - вафлени кифлички! Зарадвайте близките си!

съставки:

• яйца - 5 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• захар - 1 чаша
• маргарин - 200 Ж
• брашно - 1 чаша

Приготвяне:

• Начин на приготвяне на вафлени рулца: Яйцата се разбиват със захарта.
• Добавете разтопения маргарин, разбъркайте добре. Добавете брашно. Разбъркайте.
• Тестото за вафлени рула трябва да е гъсто, като заквасена сметана.
• Изсипва се върху намаслена форма за гофрети 2 супени лъжици тесто и затворете капака.
• Гответе приблизително 2-7 минути. Готовността може да се провери.
• Когато вафлата е готова, извадете от гофретника и бързо навийте на тръбичка, преди да е изстинала.
• Ето колко красиво се получава. След като приготвих вафлените рулца, ги напълних с варено кондензирано мляко.

Това тесто прави перфектните класически вафли, които децата толкова много обичат.

1. Комбинирайте всички съставки в купа и разбъркайте до гладкост.

2. От полученото тесто изпържете златни гофрети в гофретник (според инструкцията за гофретника).

съставки:

• брашно - 2 очила
• Бакпулвер - 4 ч.л
• захар - 2 Изкуство. л.
• Сол - 1 ч.л
• яйца - 2 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• Мляко - 1,5 очила
• Масло (разтопено) - 100 Ж

Хрупкави, топящи се в устата вафлени рулца, по традиционна рецепта на баба, изпечени в "съветска" електрическа гофретница.

съставки:

• яйца - 5 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• Масло - 200 Ж
• захар - 120 Ж
• брашно - 200 Ж
• Ванилин

Приготвяне:

• Разтопете маслото. Разбийте яйцата със захарта и ванилията до пухкава пяна.
• Изсипете олиото в разбитите яйца и разбийте отново.
• Постепенно добавете брашното, разбъркайте до гладкост.
• Тестото се поставя със супена лъжица върху добре загрята форма за гофрети и се пече до златисто кафяво. Навийте тръбичките докато са горещи!

Вафлите в тази рецепта много приличат на виенските гофрети, които се продават по магазините. Много е важно тези гофрети да се пекат в малка електрическа гофретница (моята е във формата на цвете).

съставки:

• яйца - 5 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• Масло - 200 Ж
• захар - 1 чаша
• брашно - 1 чаша
• Ванилин

Приготвяне:

• Разтопете маслото. Разбийте яйцата със захарта и ванилията до пухкава смес.
• Добавете масло към яйцата.
• Постепенно се добавя брашното.
• Изсипете тестото във формата за гофрети и изпържете до златисто кафяво. Вафлите ще останат меки дори когато изстинат. Приятен чай!

Вафлите, изпечени в електрическа гофретница, изглеждат много апетитни. Една проста рецепта за вафли за електрическа вафлена ютия ще ви каже как да направите вафли от тръби или да изпечете вафлена торта.

Вместо тръби, можете да направите трипластова вафлена торта, като поставите вафлите в сандвич с маслен крем.

Съставки (за 6 порции):

• яйца - 5 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• захар - 5 Изкуство. лъжици
• Масло - 0,5 очила
• Сметана - 0,5 очила
• брашно - 1 чаша

Подготовка - 1 час (вашите 50 минути):

• Съставки за приготвяне на вафли. Подгответе гофретника.
• И така, как да печете вафли в електрическа гофретница: Отделете белтъците от жълтъците и ги поставете в хладилника.
• Разтопете маслото и леко го охладете.
• Комбинирайте захарта и жълтъците.
• Разбийте жълтъците със захарта до побеляване.
• Към тях добавете разтопено масло (не горещо).
• Добавете заквасена сметана, разбъркайте.
• Добавете брашното и разбъркайте добре до гладкост.
• Белтъците се разбиват с миксер на пяна.
• Добавете охладените белтъци, разбити на гъста пяна, към жълтъчната смес.
• Разбъркайте внимателно отгоре надолу.
• Загрейте гофретника, отворете го и изсипете една супена лъжица от готовото тесто в средата на долната половина на тавата.
• След това затворете и с леко притискане печете за 1-2 мин. в зависимост от желания цвят на вафлите и мрежовото напрежение.
• Изпечените гофрети се изваждат с нож и веднага се навиват горещи гофрети в тръба на края на дървена пръчка или метална тръба с диаметър, издаден от масата 2-3 вижте Втвърдени тръбни пластини (приблизително след 1 мин.) извадете и поставете в чиния.
• Охладените вафлени тръби могат да бъдат напълнени с всякакъв крем, например масло, яйчно мляко или протеиново масло.

Днес намерих електрическа гофретница в стари консумативи. Но преди го използвахме често. Тя изтръска старите неща и изпече няколко тръби. Да, не прости, но с варено кондензирано мляко.

Съставки (за 6 порции):

• крем маргарин - 200 Ж
• Кокоши яйца - 4-5 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• брашно - 1 чаша
• захар - 1 чаша
• Варено кондензирано мляко - на вкус

Подготовка - 1 час:

• Продуктите за вафлени рула с кондензирано мляко са пред вас.
• Как да си направим вафлени рула с кондензирано мляко: Разтопете кремообразния маргарин на слаб огън, трябва да е топъл.
• Разбийте яйцата в купа, добавете захарта.
• Яйцата се разбиват със захарта с миксер.
• Добавете топъл разтопен маргарин. Разбийте добре.
• Пресейте брашното. Добавете брашното на малки порции, като разбъркате старателно.
• Тестото трябва да е хомогенно и не много гъсто.
• Загрейте добре гофретника. Изсипете върху долната повърхност на гофретника 1-2 Изкуство. лъжици тесто.
• Натиснете с горната част на гофретника. Печете до златисто кафяво ок. 1 минути.
• Извадете горещата блата и бързо я навийте на коричка, като не забравяте да оставите място за крема. Изпечете всички гофрети така.
• Напълнете вафлите с варено кондензирано мляко. Вафлени рула с кондензирано мляко са готови. Приятен чай!

Вкъщи можете да направите хрупкави и ронливи гофрети. Рецептата за приготвянето им изисква гофретник, за предпочитане електрически.

Рецептата за вафли за гофретник е проста, но първо трябва да приготвите тестото и да го оставите да престои около час.

Най-често рецептата за гофретник предполага бързо навиване на горещи вафли в тръба или фуния и след това напълване с пълнеж.

Също така, рецептата за вафли предполага, че при работа с гореща гофретница ще се внимава и ще са необходими малко умения.

По-добре е да сервирате пълнежите отделно, така че гостите да имат възможност сами да напълнят вафлените ролки на масата.

съставки:

• брашно - 200 Ж
• Газирани напитки - 0,5 чаени лъжички
• Лимонена киселина - 0,5 чаени лъжички
• яйца - 1 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• Мляко - 1 чаша
• Масло - 3 Изкуство. лъжици
• Или маргарин - 3 Изкуство. лъжици
• Сол - 1 щипка
• Растително масло - 0,5 чаени лъжички
• Или Сало - 10 Ж

Подготовка - 1 час и 30 минути (вашите 30 минути):

• Приготвяне на тесто за неподсладени вафли. Приготвя храна.
• Брашното се пресява в купа, смесва се с бакпулвера (смес от сода за хляб и лимонена киселина в равни части).
• Отделете белтъка от жълтъка.
• Разбийте жълтъка с млякото.
• Добавете мляко, смесено с яйчен жълтък към брашното. Разбъркайте. Разтопете маслото и след това бавно изсипете разтопената мазнина в тестото при непрекъснато бъркане. Разбийте тестото до гладкост и оставете за 1 час.
• Разбийте белтъка.
• При леко разбъркване добавете към тестото непосредствено преди да изпечете гофретите.
• Отзад 10 минути преди да изпечете гофретите, поставете гофретника върху метален поднос и го включете в контакта. Смажете двете половини на гофретника с растително масло или несолена свинска мас. Поставете тестото на дъното на гофретника на малки порции. Ако тестото е течно, то ще се разтече само, плътното тесто трябва леко да се заглади.
• Времето за печене на гофретите се определя лесно: ако не се отделя повече пара, вафлата е готова. Обикновено се приготвя вафлата 1,5-2,5 минути.
• Готовите гофрети не нареждайте една върху друга, а ги поставете върху решетка да съхнат.

Виенските вафли са бърза закуска за вашите близки. Ненадминати, пухкави и ефирни гофрети се пекат на фурна в силиконови форми.

съставки:

• Масло - 150 Ж
• Мляко - 300 мл
• кисело мляко - 100 мл
• яйца - 2 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• брашно - 300 Ж
• захар - 150 Ж
• Бакпулвер - 1 чаена лъжичка
• Газирани напитки - 1 чаена лъжичка
• Лимонов сок

Подготовка - 30 мин.:

• Подготовка на съставките за виенски вафли.
• Начин на приготвяне на домашни виенски вафли: Разбийте яйцата с бъркалка.
• Смелете омекналото масло със захарта.
• Комбинирайте масите от масло и яйца.
• Смесете до гладкост.
• Загрейте млякото и го изсипете в купа.
• Добавете кисело мляко там или го заменете със същото количество мляко.
• Добавете пресятото брашно и бакпулвера и разбъркайте. Добавя се сода, налята с лимонов сок. Оставете тестото да 20-30 минути.
• Напълнете силиконовите форми с тесто, но не до ръба.
• Поставете гофретите в предварително загрята 220 градуса фурна. Да печем 5-7 минути.
• Домашните виенски вафли са готови. Сервирайте с кондензирано мляко, конфитюр, консерви или сметана. Разнообразието от гарнитури винаги ще освежи вашата закуска. Експериментирайте! Добър апетит!

Много прости нискомаслени вафли могат да се приготвят с помощта на кефир или кисело мляко.

Съставки (за 6 порции):

• яйца - 2 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• захар - 0,5 очила
• Кефир - 1 чаша
• брашно - 1 чаша
• Растително масло - 1 Изкуство. лъжица
• Сол - 1 щипка

Подготовка - 40 минути (вашите 40 минути):

• Как се правят вафли с кефир: Смесете яйцата и захарта. Разбийте с миксер.
• Налейте кефир и разбъркайте.
• Пресейте брашното в тестото и разбъркайте отново до гладкост.
• Добавете растително масло и сол. Разбъркайте отново. Тестото се оказва доста течно.
• Загрейте предварително електрическата гофретница. Намажете го с растително масло. Изсипете в средата 1-1,5 Изкуство. лъжици тесто и веднага затворете гофретника.
• Печете вафли с кефир до готовност ( 1,5-2 минути, в зависимост от мощността на гофретника). Вафлите за тази рецепта трябва да се изпържат правилно, в противен случай те ще бъдат меки и не хрупкави.
• Готовите вафли могат да се навият в тръба, когато са горещи. Кефирните вафли са готови. Добър апетит!

Закуска в гофретник - неподсладени и много вкусни вафли с картофи и сирене. Доволна като слон колко вкусно и просто се получи всичко!

съставки:

• Варени картофи) - 200 Ж
• яйце - 1 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• твърдо сирене - 150 Ж
• Мляко - 250 мл
• брашно - 100 Ж
• Сол на вкус
• Прясна (или сушена) мащерка - на вкус
• Растително масло - за намазняване на гофретника

Приготвяне:

• Да приготвим всички продукти, а те не са много и да започваме. Картофите обелих предварително и ги сварих до омекване (около 25 минути). Можете да използвате готово картофено пюре.
• Докато картофите са горещи, ги намачкайте по всеки удобен начин.
• Сиренето се настъргва на ситно ренде и се добавя към картофеното пюре.
• Добавете листенца мащерка, яйце, сол (внимателно, защото сиренето може да е много солено), черен пипер и прясно мляко. Смесете добре.
• Добавете брашното на части. Всичко се разбърква добре. Оставете тестото за картофени вафли да престои 10 минути.
• През това време гофретникът ще се затопли добре. Повърхността на моите домакински уреди е незалепваща, но картофите обичат масло, така че намазваме повърхността с растително масло. Поставете картофеното тесто върху нагрятата повърхност на гофретника, 1,5 Изкуство. лъжици за всяка вафла.
• Печете картофени вафли със сирене за минути 4 , точно за мен. Фокусирате се върху техниката си.
• Стана вкусно и бързо, вафлите нямаха време да изстинат! Тези солени гофрети ми харесват повече за закуска, отколкото сладките!
• Направете вафли с картофи и сирене по тази рецепта и опитайте!

Вафлените рулца са добри и без крем, но можете да разнообразите тази лесна рецепта, като напълните рулцата с любимия си крем. Вафлите по тази рецепта стават много хрупкави!

съставки:

• Масло или маргарин - 200 Ж
• Кокоши яйца - 5 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• Пшенично брашно - 160 Ж
• захар - 220 Ж
• Ванилин (по избор)

Приготвяне:

• Продукти за приготвяне на вафлени рула.
• С бъркалка или миксер разбийте яйцата и захарта. След това добавете разтопено масло (или маргарин) и по желание ванилин. Разбъркайте старателно.
• Добавете брашното на части и омесете тестото старателно, като се отървете от бучките. Тестото трябва да има консистенция на палачинки.
• Поставят се в загрят гофретник 2 супени лъжици от тестото и изпичаме гофретите до готовност (при мен - около минута). По-добре е да не разстилате повече тесто, иначе ще изтече при печене.
• Веднага щом извадим вафлата от гофретника, веднага й придаваме желаната форма - например навиваме на тръбичка. Ако вафлата се охлади малко, ще стане крехка.
• След като гофретите изстинат напълно ще станат много хрупкави. По желание може да напълните вафлените рула с крем. Добър апетит!

Много вкусни, хрупкави вафлени рулца с варено кондензирано мляко. Рецептата за вафли е проста и достъпна.

съставки:

• Маргарин или масло - 180 Ж
• яйца - 4 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• мляко (ако тестото е гъсто)
• брашно - 2 очила
• нишесте - 3 с.л
• ванилин - 1 чанта
• захар - 1 частично стъкло
• Сол - 1 щипка
• Варено кондензирано мляко - 2 банки

Приготвяне:

• Как да си направим вафлени рула с кондензирано мляко: Смесете яйцата, захарта и солта.
• Смесете брашното с нишестето и ванилина.
• Залива се с разтопен, но не горещ маргарин (или масло).
• Постепенно добавете брашно към яйчената смес, разбъркайте добре, докато бучките изчезнат напълно.
• Тестото трябва да се получи като нискомаслена заквасена сметана (малко по-дебела, отколкото за палачинки). (Ако е твърде гъсто, добавете малко мляко. Аз винаги добавям малко мляко.)
• Загрейте гофретника и леко намажете повърхността с растително масло. Поставете в центъра на гофретника 2 Изкуство. л. тесто (количеството тесто зависи от това какъв размер искате да са гофретите).
• Натиснете леко.
• Изпечете гофретите до готовност (пекат се много бързо).
• Готовите гофрети навиваме бързо по удобен за вас начин (виж видеото).
• Най-лесният и безопасен начин е да навиете вафлите във формата на конус.
• Пълним епруветките с варено кондензирано мляко с помощта на сладкарска торбичка или спринцовка или можете просто да използвате чаена лъжичка, в зависимост от формата на вафлите.
• Оваляйте краищата на тръбичките във вафлени трохи, ядки или кокосови стърготини.
• Вафлите с кондензирано мляко са готови!
• Опитай! Добър апетит!

Рецепта за вафлени кифлички, любима ми от детството.

Съставки (за 6 порции):

• яйца - 4 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• маргарин - 1 опаковка
• захар - 1 чаша
• брашно - 1,5 очила
• Маслен крем с кондензирано мляко

Подготовка - 30 минути (вашите 30 минути):

• Разбийте малко яйцата, добавете захарта, разтопения маргарин, брашното и разбъркайте добре тестото за вафли до гладкост.
• Загрейте електрическа гофретница, извадете тестото с лъжица: включено 1 вафла - 1 Изкуство. лъжица тесто. Изпечете вафла 1-2 минути.
• Извадете готовите вафли от гофретника и веднага ги навийте на тръбички. През 1-2 минути, вафлените рула ще се втвърдят и ще запазят формата си.
• Поставете вафлените рула върху чиния и напълнете с пълнеж на вкус. Използвах маслен крем с кондензирано мляко (вижте рецептата за крема на линка в продуктовата листа).
• Добър апетит!

Кифлички със сметана, с кондензирано мляко... А може би просто обичате вафлени кифлички? Предлагам бърза и лесна рецепта за тесто за вафли.

съставки:

• яйца - 4 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• захар - 1 чаша
• брашно - 2 очила
• Мляко - 1 чаша
• (може да използвате заквасена сметана, но не съм пробвала с нея)
• Разтопено масло - 150 Ж
• Ванилова захар - на вкус

Подготовка - 50 мин.:

• Добавете захарта и ваниловата захар към яйцата. Разбивайте непрекъснато.
• Добавете мляко. Разбийте.
• Добавете олио.
• Добавете брашно. Разбиваме всичко непрекъснато.
• Тестото не е особено течно.
• Изпържете в гофретник.
• Веднага внимателно го навийте в гореща тръба.

Тиквените вафли са чудесен вариант за тези, които искат да прикрият тиквата, така че придирчивите да не забележат присъствието на този здравословен зеленчук в ястието. Е, тиквата наистина не се забелязва в тези вкусни дебели слънчеви вафли! Тиквените вафли са голям хит, особено по време на закуска!

Съставки (за 6 порции):

• захар - 150 Ж
• яйца - 2 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• Масло - 100 Ж
• Мляко - 80 мл
• тиква - 200 Ж
• вода - 80 мл
• брашно - 250 Ж
• Бакпулвер - 10 Ж
• за смазване

Подготовка - 55 минути (вашите 35 минути):

• Преди да направите тиквени вафли, пригответе необходимите съставки.
• За да приготвите тиквеното пюре, обелете и почистете тиквата от семките, нарежете я на малки парченца и я сложете в тенджера.
• Добавете вода и гответе тиквата, покрита, за около 15-20 минути или докато тиквата се свари напълно. Опитайте да намачкате едно парче тиква с вилица - ако това е лесно, свалете съда от котлона.
• Пюрирайте тиквата и останалата течност в блендер до получаване на гладко тиквено пюре. Отмерете необходимото количество пюре ( 150-180 г) и го оставете да изстине.
• За да приготвите тестото за вафли, смесете захарта и яйцата в купа.
• Яйцата и захарта се разбиват с миксер на пухкава светла пяна, добавя се тиквеното пюре и разтопеното и охладено масло.
• Изсипете мляко със стайна температура в него и разбийте съставките с миксер, докато се смесят равномерно.
• В получената смес пресейте брашното и бакпулвера.
• Замесва се хомогенно тесто.
• Загрейте гофретник за дебели гофрети, намажете плочите с масло, ако е необходимо. Поставете тиквеното тесто върху чиниите 1,5 с.л за всяка вафла.
• Гответе тиквените вафли толкова дълго, колкото гофретника изисква. Пекох всяка партида гофрети за около 3-4 минути.
• Общо се оказва около 12 достатъчно големи гофрети.
• Тиквените вафли са готови. Добър апетит!

Сладки вафли с кефир и растително масло. Тестото се замесва с едро смляно „селско” пшенично брашно „Рязаночка”. Вафлите се пекат в гофретник.

съставки:

• Кефир - 200 мл
• яйце - 1 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• Растително масло - 1 Изкуство. лъжица
• "Ryazanochka" грубо пшенично брашно "Krestyanskaya" - 100 Ж
• нишесте - 1 Изкуство. лъжица
• захар - 2 Изкуство. лъжици
• Бакпулвер - 0,5 чаени лъжички
• Сол - 0,5 чаени лъжички

Приготвяне:

• Подгответе всички необходими съставки.
• Комбинирайте кефир с яйце.
• Добавете захарта и солта, разбъркайте добре (с миксер).
• Добавете грубо пшенично брашно "Ryazanochka", бакпулвер и нишесте към тестото. Разбъркайте тестото, така че да няма бучки.
• Добавете растително масло към тестото и разбъркайте отново.
• Изсипете тестото с черпака в загрят гофретник. Количеството тесто зависи от големината на формичките за гофрети. От посоченото количество продукти получих 8 вафли.
• Печете гофрети в електрическа гофретница за дебели гофрети с дълбоки ямки 3-5 минути, до желания цвят на коричката и хрупкане.

Кой не обича вафлени рула? Рецептата за гофретник ще разкрие тайната на това вкусно лакомство. В тестото за туба се добавя нишесте. Благодарение на нишестето, вафлените рулца стават по-нежни и ронливи. И така, нека започнем да печем вкусни вафлени рула.

Разбийте омекналото масло със захарта, след което, като продължавате да разбивате, добавете един по един жълтъците, като смесвате нишестето, брашното и водата. Белтъците се разбиват на сняг и се добавят към тестото, като се разбъркват внимателно. Тестото няма да е гъсто (като кефир). Изпечете гофретите веднага.

Загрейте гофретника добре, отворете го и изсипете една чаена лъжичка тесто в средата на долната половина. Покрийте, притиснете леко и печете около 1 минута. Определете времето за печене според цвета на вафлите (вафлените рула трябва да са светлокафяви и златисти). Внимателно извадете готовите гофрети от гофретника (с шпатула или нож) и веднага ги навийте горещи (внимателно, но много бързо) на тръбичка. Прехвърлете внимателно втвърдените тръби в чиния. Когато вафлените рулца изстинат напълно, може да се напълнят с всякакъв крем.

съставки:

• Масло или маргарин - 150 Ж
• захар - 150 Ж
• яйца - 4 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• Картофено нишесте - 50 Ж
• брашно - 150 Ж
• Вода или мляко - 0 .5 очила

Диетичните вафли, приготвени по тази проста рецепта, са подходящи за тези, които се придържат към основите на правилното хранене, тъй като не съдържат нито захар, нито пшенично брашно. В същото време вафлите се получават много вкусни, пухкави и апетитни. За закуска, с мед - вкусно!

Съставки (за 4 порции):

• Царевично брашно - 80 Ж
• овесено брашно - 80 Ж
• Ръжено брашно - 80 Ж
• банан - 1 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• Извара - 100 Ж
• Слънчогледово олио - 1 Изкуство. л. + за смазване
• яйце - 1 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• Сода за хляб - 1 ч.л

Подготовка - 25 минути (вашите 25 минути):

• Подгответе всички необходими съставки за приготвянето на диетични вафли с извара и банан.
• Обелете банана, начупете го на парчета и го сложете в купа. Използвайте вилица или преса за картофи, за да пюрирате банана. Към това бананово пюре добавете извара с минимален процент мазнини.
• Смесете банановото пюре с извара, добавете яйце и слънчогледово масло.
• Разбъркайте отново сместа.
• Към бананово-изварената смес добавете царевично, овесено и ръжено брашно, както и сода за хляб.
• Използвайте лъжица, за да разбъркате хомогенно гъсто тесто.
• Загрейте гофретник за дебели гофрети, намажете плочите с масло, ако е необходимо (преди първата порция гофрети, няма нужда да ги намазнявате по-късно). Редете тестото по супени лъжици, по една супена лъжица на вафла.
• Гответе гофретите, докато леко покафенеят. По отношение на времето, използвайте вашия гофретник като ориентир; отнема ми около 3 минути.
• Общо се оказва 8 вафли.
• Диетичните вафли са готови за сервиране. Особено вкусни са топли. Добър апетит!

Децата обичат домашно приготвени вафли.

съставки:

• брашно - 500 Ж
• маргарин - 250 Ж
• захар - 250 Ж
• яйца - 6 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• Бакпулвер - 1 чаена лъжичка
• Мляко - 1-2 очила
• ванилова захар - 1 чаена лъжичка
• Лимонова кора (по желание) - 0,25 чаени лъжички

Приготвяне:

• Продуктите се приготвят по рецепта за обикновени домашни вафли.
• Начин на приготвяне на обикновени домашни вафли: Разбийте маслото или маргарина, добавете захар, ванилова захар или ванилин (на вкус) като разбърквате.
• Съдържанието се смесва, докато се образува вискозна маса. След това добавете отделно разбитите жълтъци или яйчен прах и сол (на вкус).
• Цялата маса се разбива до образуване на пяна.
• Брашното, смесено с бакпулвера и малко количество използвана течност (мляко), се изсипва в приготвената маса и се разбърква. След това налейте толкова мляко, колкото е необходимо, така че до края на месенето тестото да изтече от лъжицата като вискозна, вискозна маса.
• Белтъците се разбиват ( 10 минути).
• Накрая в тестото се изсипват отделно разбити белтъци и масата се разбърква. Ако се използва лимонова кора (лимонова кора), тя се добавя към пасираното тесто.
• Преди да печете вафли, гофретникът трябва да се подготви: загрейте за минути 10 и намажете с масло. След това трябва да излеете 1 Изкуство. лъжица тесто в средата на гофретника. Трябва да печете обикновени вафли 2-3 минути.
• За да не омекнат гофретите, изсипете тестото на тънък слой, изсушете по-дълго и охладете, без да нареждате една върху друга.

Десерт "Топъл сладолед" - гофретите се навиват на фунийки и след това се пълнят със заквасена сметана с какао и желатин.

съставки:

За вафлени фунийки:

• маргарин - 80 Ж
• захар - 80 Ж
• яйца - 2 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• брашно - 160 Ж
• Бакпулвер - 0,25 чаени лъжички
• Мляко - 0,5-0,75 очила
• Лимонова кора (по желание) - 0,25 чаени лъжички
• ванилова захар - 0,5 чаени лъжички

За крем:

• Домашна заквасена сметана - 1 чаша
• захар - 2-3 Изкуство. лъжици
• какао - 1 Изкуство. лъжица
• желатин - 1 чаена лъжичка
• вода - 0,25 очила

Приготвяне:

• Как се прави вафлена фунийка с шоколадов крем: Маргарина се разбива със захарта, добавят се жълтъците и отново се разбива.
• Постепенно налейте млякото и добавете брашното. Смесете всичко до гладкост.
• Разбийте белтъците и ги добавете към тестото.
• Загрейте формата за гофрети и я намаслете. Изсипете в средата 1 Изкуство. лъжица тесто. Печете вафли до златисто кафяво.
• Веднага, преди да са се втвърдили, навийте готовите гофрети на фунийки.
• Пригответе шоколадов крем за вафлени фунийки. Накиснете желатина в хладка вода и след това прецедете 5-10 минути, разтопете на водна баня.
• Разбийте домашната заквасена сметана със захарта и какаото на пухкав крем.
• Продължавайки да разбивате, налейте желатина.
• С готовия крем се пълнят вафлени фунийки и се оставят в хладилник за 1-2 часа. Добър апетит!

Днес правя гофрети със сирене и зелен лук. Те се оказват ароматни, хрупкави, с мек център. Тези гофрети със сирене могат да се приготвят за пикник или лека закуска. Бързо, лесно, много вкусно и задоволително.

Как да си направим вафли със сирене със зелен лук (в електрическа гофретница):

1. Първо настържете сиренето. Нарежете на ситно връзка зелен лук.

2. Смесете кефир със стайна температура, 2 яйца, разтопено масло (не трябва да е много горещо), захар.

3. Добавете бакпулвера и 1/4 чаена лъжичка сол към брашното. Ако сиренето е безсолно, добавете още сол. Пресейте до течни съставки. Разбъркайте, за да няма бучки. Тестото трябва да е хомогенно, с гладка повърхност. Ако сместа излезе твърде течна, добавете още брашно.

4. Добавете сиренето и зеления лук. Разбъркайте. Тестото е готово за печене.

5. Загрейте електрическата ютия за гофрети. Ако имате устройство без незалепващо покритие, намажете повърхността с растително масло преди всяко следващо добавяне на тесто, в противен случай вафлите ще залепнат.

6. Поставете във всяка клетка по 1 с.л. лъжица тесто. Запържете вафлите със сирене със зелен лук на среден огън, докато се сварят, около 5 минути.

7. Вафлите със сирене са готови, сервирайте ги на масата.

Приятен апетит!

съставки:

• Кефир - 400 мл
• Масло - 140 Ж
• твърдо сирене - 300-340 Ж
• Зелен лук - 1 куп
• Брашно - ок. 260 Ж
• Яйцата са големи - 2 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• захар - 2 чаени лъжички
• Сол - 0,25 чаени лъжички (или на вкус)
• Бакпулвер - 2 чаени лъжички (без върха)
• Растително масло (ако е необходимо) - за смазване на клетките на електрическа гофретница

Вафлените фунийки са сладка двойка.))) Рецепта за вафлени фунийки за тези, които имат гофретник.

Как да си направим вафлена фунийка:

Смесете 5 яйца с 1 чаша захар, добавете 1 чаша брашно, след това изсипете разтопен маргарин, разбъркайте, печете.

Веднага щом гофретата се изпече, веднага я поставете (още гореща) върху конусообразната приставка и я навийте на фунийка.

Можете да поставите всякакъв пълнеж в конуса. Току-що начупих няколко лоши вафли, смесих ги с варено кондензирано мляко и напълних фунийките.)))

съставки:

Тесто за вафли:

• 1 опаковка маргарин (разтопен)
• 5 яйца
• 1 чаша захар,
• 1 чаша брашно.

Гофретникът е много удобно устройство! В допълнение към сладките вафли в обичайния смисъл, можете да готвите в него други ястия, които обикновено сме свикнали да приготвяме по различен начин. Едно такова ястие са картофените палачинки, които като по чудо се превръщат в картофени вафли с помощта на гофретник!

Съставки (за 2 порции):

• картофи - 300 Ж
• Голям лук - 0,5 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• яйце - 1 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• брашно - 1 с.л
• Слънчогледово олио - 1 с.л + за намазняване на гофретника
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер - на вкус

Подготовка - 25 минути (вашите 25 минути):

• Подгответе необходимите съставки за картофени вафли.
• Обелете картофите и лука. Нарежете зеленчуците на филийки и ги поставете в купа на блендер или кухненски робот.
• С помощта на приставката за ножове нарежете лука и картофите на гладко пюре. (Ако нямате този тип чопър, просто настържете лука и картофите на ситно, както бихте направили за обикновените картофени палачинки.)
• Разбийте едно яйце в получената каша от картофи и лук, налейте малко слънчогледово масло, добавете брашно, сол и смлян черен пипер.
• Смелете отново съставките.
• Така се получава тестото за картофени вафли.
• Загрейте гофретник за дебели гофрети, намажете плочите с масло, ако е необходимо. Поставете картофеното тесто върху чиниите 1-1,5 с.л за всяка вафла.
• Гответе хашиш брауни в електрическа ютия за гофрети толкова дълго, колкото е необходимо за вашата ютия за гофрети. Пекох всяка партида приблизително 3-4 минути.
• Общо се оказва приблизително 9 картофени вафли.
• Сервирайте картофени вафли горещи със заквасена сметана като закуска или първо ястие. Добър апетит!

Овесените вафли са обилна, вкусна и здравословна закуска. Те се различават от обикновените пшенични по своята структура (по-плътни и меки, не толкова ефирни). Овесените вафли вървят чудесно с мед или сладко. Сервира се горещо или топло.

Съставки (за 4 порции):

• Кефир, съдържание на мазнини 1,5 % или 2 % - 230 Ж
• Яйце (C 1 или със 0 ) - 1 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• Масло - 30 Ж
• Овесени люспи (валцувани овесени ядки), големи - 74 Ж
• Пшенично брашно първокласно, пресято - 51 Ж
• Бяла захар - 23 Ж
• Бакпулвер - 0,5 ч.л
• Морска сол, фина - 0,5 ч.л
• Газирани напитки - 0,25 ч.л
• Растително масло - за намазняване на гофретника

Подготовка - 35 мин.:

• Поставете всички съставки в купи, за да омесите бързо тестото (скоростта на месене влияе върху качеството). Тази рецепта не изисква миксер, а само ръчна бъркалка.
• Как да си направим овесени вафли в електрическа гофретница: Поставете маслото в микровълновата и го разтопете (обикновено го слагам 30 секунди).
• На среден огън (електрическа печка - " 3,5 „от 6 ) поставете тигана и загрейте ( 3-5 минути). Добавете валцувани овесени ядки (например големи овесени ядки „Ясно слънце“ №. 1 ). При непрекъснато бъркане запържете до леко орехов цвят (малък тиган - 4 минути, големи - 3 минути). Разбърквайте особено често в края на пърженето, защото... люспите могат да изгорят. Приготвените по този начин овесени ядки ще направят тестото по-малко лепкаво и ще придадат специален вкус на вафлите.
• Оставете овесените ядки да изстинат 5 минути и добавете към чопъра. Смелете до поръсване с пълнозърнесто брашно. (Обикновено държа зърнените храни в мелничката 2,5 мин.)
• Разбийте заедно брашното, овесените ядки, захарта, бакпулвера, содата и солта в малка купа. Разбъркайте с бъркалка ( 45 секунди).
• В отделна купа разбийте заедно яйцето и разтопеното масло ( 30 секунди).
• Добавете студен кефир към яйчено-маслената смес. * Няколко нюанса за кефира. Тази рецепта изисква нискомаслен кефир с определена течливост, но не и вода. Стандартен кефир 3,5 % също не е подходящ, твърде дебел. Кефирът има необходимите свойства 1,5-2 %.
• Добавете сухите съставки към течните съставки наведнъж, разбъркайте ( 20 секунди). Оставете тестото да 5 минути, за да „стигате там“.
• Включете електрическата ютия за гофрети и я оставете да се загрее добре, 5 минути ще са достатъчни.
• Когато тестото е „узряло“, отворете капака на гофретника и напръскайте с маслен спрей (или намажете с тънък слой растително масло) горната и долната повърхност на „вафлите“.
• Изсипете тестото в отделенията за гофретници според инструкциите на вашата машина. Не разстилайте твърде много, в противен случай няма да се изпече или ще "плува" много (излишното тесто ще се "изкачи" от гофретника върху масата).
• Обърнете внимание на пар. В началото на печенето парата ще се издигне на колона, но към края след това 2 минути, забележимо ще намалее. Колко време да пържите зависи от вашата машина. Обикновено пазя 2 мин. 30 сек., ако пека и четирите вафли, или 1 мин. 30 сек., ако пека две.
• Вафлите се изваждат на парче, след което се разделят на порции. Отрежете излишното. Не покривай. Продължете да печете овесени вафли в електрическата ютия за гофрети, като всеки път напръсквате повърхността на ютията за гофрети с растително масло. (Не препоръчвам да съхранявате тестото до следващата сутрин; вафлите ще се окажат сурови отвътре.)
• Ето снимка в разрез, така да се каже.
• Овесените вафли се сервират горещи, с мед или сладко от ягоди/праскови. Вафлите се съчетават добре със зърнени храни, пресни плодове и ядки. Добър апетит!

Ако имате желание да направите нежни и хрупкави вафли или гофрети, но нямате гофретник под ръка, този проблем е много лесен за решаване. Продукти с абсолютно същия вкус и структура могат да се получат и в обикновен тиган. И ще отнеме много малко време за готвене на вафли в тиган.

съставки:

• брашно - 200 Ж
• Масло - 100 Ж
• Мляко - 100 мл
• яйца - 3 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• захар - 150 Ж
• Ванилин или ванилова захар - по желание
• Сол - малка щипка

Приготвяне:

• Приготвяме съставките за вафлените рула в тиган. От това количество съставки трябва да получите 12 вафлени рула.
• В купа смесете яйцата и захарта.
• Всичко се разбърква добре с миксер, докато захарта се разтвори.
• Разтопете маслото до течно състояние. Това е удобно да се направи в микровълнова печка. В яйчената смес се изсипват мляко и разтопено (но не много горещо) масло.
• Добавете малка щипка сол и ванилия и разбъркайте всичко отново добре.
• Сега добавете брашно и разбъркайте тестото, докато стане гладко.
• Тестото не трябва да е много течно. Консистенцията е същата като при обикновените вафли. Не трябва да се разлива по тигана, а трябва да се разнесе добре с лъжица.
• За приготвяне на гофрети е най-подходящ тиган с дебело дъно. Няма нужда да смазвате тигана, тъй като вафлите няма да изгорят, но без масло ще изсъхнат по-добре. Изсипете около 2 супени лъжици от тестото и разпределете равномерно по повърхността на възможно най-тънък слой. Ако тестото е твърде гъсто, вафлите може да не са толкова хрупкави.
• През 2-3 минути, когато едната страна на гофретите се зачерви хубаво, обърнете и запържете за около минута и от другата страна (също до златиста коричка). Вафлите трябва да се пържат (сушат) на слаб огън, тъй като високата температура може да доведе до палачинки.
• След като извадите горещата вафла от тигана, незабавно я навийте на тръба, тъй като охладеният продукт става доста крехък. Готовите вафли могат да бъдат напълнени с пълнеж, например сметана или варено кондензирано мляко. Но и без пълнеж тези гофрети са много вкусни. За да се запази хрупкавата текстура, вафлите не трябва да се съхраняват в затворени съдове. Добър апетит!

Вкусни и здравословни вафли от извара с овесени ядки и стафиди ще бъдат отлична закуска! В тестото за тези вафли няма захар, това се компенсира от доста голям брой стафиди.

Ако предпочитате по-сладки печива, малко захар в тестото няма да навреди. Или поръсете готовите гофрети с пудра захар. Въпреки че ни беше много вкусно и без захар!

Съставки (за 8 порции):

• Извара - 200 Ж
• яйца - 4 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• овесени люспи - 30 Ж
• стафиди - 30 Ж
• Смляна канела - на вкус
• брашно - 1,5 с.л
• Бакпулвер - 0,3 ч.л

Подготовка - 50 минути (вашите 20 минути):

• Подгответе необходимите съставки.
• Начин на приготвяне на вафли от извара и овесени ядки: Поставете изварата в купа.
• Разбийте кокошите яйца в изварата и ги разтрийте с изварата с лъжица, така че сместа да стане възможно най-хомогенна.
• Добавете задушени стафиди, овесени ядки, смляна канела.
• Добавете и брашното, смесено с бакпулвера, и разбъркайте.
• Оставете извареното тесто да 30 минути, за да набъбне добре овесената каша. Съответно тестото ще стане по-дебело.
• Загрейте гофретник за дебели гофрети, намажете плочите с масло, ако е необходимо. Поставете тестото за извара върху чиниите 1,5 с.л за всяка вафла.
• Гответе вафли от извара с овесени ядки толкова дълго, колкото гофретника изисква. Пекох една партида вафли около 3-4 минути.
• Общо се оказва около 7-8 вафли.
• Сервирайте вафли от извара и овесени ядки на масата по време на десерт или за закуска. Добър апетит!

Снек вафлите с парчета варени пилешки гърди и зелен лук са страхотна закуска! Тези вафли не са сладки, както обикновено сме свикнали, те са по-скоро мързеливи пайове, където тестото и плънката се събират. Гофретите се приготвят в гофретник и излизат пухкави, меки и ароматни.

Съставки (за 5 порции):

• Пилешко филе - 260 Ж
• Зелен лук - 20 Ж
• Пшенично брашно - 150 Ж
• Бакпулвер - 1 ч.л
• яйце - 2 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• Мляко - 60 Ж
• Сметана - 60 Ж
• Слънчогледово олио - 2 Изкуство. л.
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер - на вкус
• Вода (за варене на пилешко месо) - 750 мл

Подготовка - 50 минути (вашите 25 минути):

• Пригответе всички необходими съставки, за да направите вафли с пиле и зелен лук.
• Първо сварете филето от пилешки гърди в подсолена вода. Сварете гърдите до омекване, около 25 минути. След това извадете пилето от бульона и го оставете да изстине, докато приготвяте тестото за гофретите.
• Разбийте пилешките яйца в купа.
• Добавете заквасената сметана и млякото към яйцата. Разбийте всичко до гладкост.
• Към получената смес добавете брашното, бакпулвера, солта и смления черен пипер.
• Всичко се разбърква отново - ще се получи тесто, като за палачинки.
• Нарежете пилешките гърди на малки кубчета.
• Към тестото добавете пилешкото месо и ситно нарязания зелен лук.
• Изсипете и слънчогледово масло в тестото и го разбъркайте с лъжица, така че тестото да придобие еднородна консистенция.
• Печете гофрети в гофретник за дебели гофрети. Преди да добавите тестото за първи път, намажете плочите за гофрети със слънчогледово масло. За една вафла за закуска вземете 1 Изкуство. л. тест. Гответе вафлите до светло златисто кафяво.
• Общо ще бъде приблизително 10 вафли.
• Сервирайте леки вафли с пиле и зелен лук горещи или топли, със заквасена сметана. Добър апетит!

Вафлите могат да бъдат с извара, а може и да са от извара – като тези прости гофрети с извара.

съставки:

• Извара (ниско съдържание на мазнини) - 100 Ж
• яйца - 2 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• Масло - 50 Ж
• захар - 2 Изкуство. лъжици
• брашно - 2-3 Изкуство. лъжици
• ванилова захар - 1 чаена лъжичка
• Сода - на върха на ножа
• Растително масло (за смазване на гофретника) - 0,25 чаени лъжички

Приготвяне:

• Смесете захарта, маслото и яйцата.
• Добавете извара.
• Добавете брашното и содата. Разбъркайте тестото за вафли с извара до гладкост.
• Намаслете формата за гофрети и я загрейте.
• Публикувай 0,5 Изкуство. лъжици тесто в средата на гофретника. Затворете и изпечете вафлата 1,5 минути. Извадете готовите вафли с извара от гофретника и бързо ги навийте на тръбичка.
• Можете да поръсите вафлените рула с извара с пудра захар.

Меките, ароматни и много вкусни бананови вафли с какао, извара и овесени ядки са идеални за диетично и правилно хранене. В тестото за тези шоколадови вафли с банани няма захар, а сладостта на тестото идва от зрял банан.

съставки:

• Голям банан - 1 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• Или малък банан - 2 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• яйце - 1 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• Извара - 100 Ж
• овесено брашно - 5 с.л
• Какао на прах - 1 с.л
• Бакпулвер - 1 ч.л
• Сол - 1 щипка
• Растително масло (ако е необходимо) - за намазняване на гофретника

Подготовка - 25 минути (вашите 10 минути):

• Преди да приготвите шоколадови бананови вафли, пригответе необходимите съставки.
• Обелете банана, прехвърлете пулпата в купа и намачкайте с вилица на пюре.
• Добавете извара и яйце към банановото пюре.
• Разбъркайте сместа извара-банан, като намачкате изварата с вилица.
• Добавете какао на прах, сол и бакпулвер. Разбъркайте отново.
• Добавете овесени ядки лъжица по лъжица към получената смес. Възможно е да ви трябва малко по-малко или малко повече брашно, поради което не трябва да го добавяте наведнъж.
• Готовото тесто трябва да има консистенция на тесто за палачинки.
• Загрейте гофретник за дебели гофрети, намажете плочите с масло, ако е необходимо. Поставете тестото върху чиниите 1,5 с.л за всяка вафла.
• Гответе шоколадови вафли с банани толкова дълго, колкото гофретника изисква (уредът на всеки е различен, аз изпекох партида вафли около 3-4 минути).
• По този начин пригответе гофрети от цялото тесто. Общо ще бъде приблизително 6 средно големи вафли. Сервирайте бананови вафли без захар горещи или топли. Добър апетит!

Вафлите с моркови, рецептата, за които искам да ви предложа днес, са подобни на солени палачинки с моркови, но приготвени не в тиган, а в гофретник. Акцентът на тези вафли е подправката къри, която много пасна на морковите - вафлите се оказаха не само вкусни, но и много ароматни.

Съставки (за 2 порции):

• морков - 230 Ж
• брашно - 1 с.л
• яйце - 1 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• къри - 0,3 ч.л
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер - на вкус
• Растително масло (ако е необходимо) - за намазняване на гофретника

Подготовка - 20 минути (вашите 10 минути):

• Пригответе необходимите съставки за приготвянето на солени вафли с моркови.
• Обелете морковите и ги настържете на ситно ренде.
• Добавете едно яйце към морковите. Разбъркайте с лъжица настърганите моркови с яйцето.
• След това към морковената смес добавете брашното, солта, смления черен пипер и кърито.
• Разбъркайте.
• Загрейте гофретник за дебели гофрети, намажете плочите с масло, ако е необходимо. Поставете сместа от моркови върху чинии 1,5 с.л за всяка вафла.
• Гответе гофретите толкова дълго, колкото гофретникът ви изисква, уредите на всеки са различни, аз изпекох партида вафли около 3-4 минути.
• Общо се оказва 4 големи вафли от моркови.
• Морковените гофрети са готови, сервирайте ги топли, топли или вече охладени. Добър апетит!

Зелевите вафли, приготвени в електрическа гофретница, са вкусно ястие, бързо за приготвяне и доста оригинално. Можем да кажем, че това са зелеви котлети, но в необичаен дизайн. Зелевите вафли са добри като лека закуска със заквасена сметана или друг сос.

Съставки (за 2 порции):

• Бяло зеле - 250 Ж
• яйце - 1 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• брашно - 1 Изкуство. лъжица
• Слънчогледово олио - 1 Изкуство. лъжица + за намазняване на гофретника
• Зелен лук - няколко пера
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер - на вкус

Подготовка - 25 минути (вашите 25 минути):

• Подгответе необходимите продукти за приготвяне на зелеви гофрети.
• Бялото зеле се нарязва на ситно.
• Настърганото зеле се поставя в купа и се притиска леко с ръка, за да омекне.
• Към зелето добавете яйцето, брашното, солта и смления черен пипер. Разбъркайте.
• След това добавете ситно нарязания зелен лук.
• Също така налейте малко слънчогледово масло и отново разбъркайте зелевата маса.
• Загрейте гофретник за дебели гофрети, намажете плочите с масло, ако е необходимо. Поставете зелевото тесто върху чиниите 1-1,5 Изкуство. лъжици за всяка вафла.
• Гответе зелеви гофрети в електрическа гофретница толкова дълго, колкото е необходимо на вашата гофретница. Пекох всяка партида приблизително 3-4 минути.
• Общо се оказва приблизително 8 зелеви гофрети.
• Сервирайте зелевите вафли горещи или топли със заквасена сметана или друг сос. Добър апетит!

Вафли от пясъчно тесто

Разбийте яйцата с гранулирана захар, докато се образува пяна. Ако нямате електрическа бъркалка, разбийте на ръка 20 минути. Добавете брашното, солта, коняка и разтопения охладен маргарин. Омесете тестото старателно и изпечете на части в гофретник.

Съставки (за 2 порции):

• яйца - 4 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• захар - 150 Ж
• брашно - 175 Ж
• Сол на вкус
• коняк - 4 Изкуство. лъжици
• маргарин - 100 Ж

Вафли от пясъчно тесто с ванилия

Смелете маслото на стайна температура със захарта до пухкава смес, добавете яйцето, солта, содата, ванилина и разбийте добре. След това налейте половин порция вода, добавете брашното, разбъркайте добре и постепенно добавете останалата вода.

Съставки (за 2 порции):

• брашно - 2 очила
• захар - 0 .5 очила
• яйца - 1 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• Масло - 30 Ж
• вода - 1 чаша
• Сол на вкус
• Сода на вкус
• Ванилия на вкус

Вафлените рула често се използват за сладолед и десерт. Това е рецепта за тесто за вафлени рула и печенето им у дома.

съставки:

• Яйчен белтък - 4 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• брашно - 80 Ж
• Пудра захар - 80 Ж
• Сол - 1 щипка
• ванилова захар - 5 Ж
• Мляко - 4 Изкуство. лъжици
• Или крем - 4 Изкуство. лъжици
• Растително масло за намазване на листа за печене - 0,5 Изкуство. лъжици

Подготовка - 30 минути (вашите 30 минути):

• Метод за приготвяне на вафлени рулца: Пригответе съставките.
• Отделете белтъците. Посолява се.
• Разбийте леко осоления белтък. Отнема ми 7-10 минути (миксер на висока скорост).
• Брашното, пудрата захар и ваниловата захар се пресяват и постепенно се смесват с разбития белтък.
• Накрая добавете мляко или сметана. Разбъркайте. Загрейте предварително фурната.
• Тавата за печене (или още по-добре силиконовата основа) трябва да се намаже с масло. Сместа за вафлени кифлички се разстила добре с дебелина на слоя около 2 мм върху намаслена и по желание леко набрашнена тава. По-добре е вафлите да се правят малки - една супена лъжица тесто трябва да се разпредели в кръг с диаметър приблизително 15 вижте Трябва да печете наведнъж 2-3 вафли. Първи етап: вафлите се поставят във фурната и се пекат при температура 200 степени 5 минути.
• За да се предотврати потъмняването на краищата на вафлените рулца по време на печене, масата се пече на два етапа: малко преди края на времето за печене листът за печене се отстранява, за да се изпари влагата (на 1 минута), след което го поставете отново във фурната за кратко (за още 1 минута).
• Докато изпеченият продукт е още горещ, той може да се огъне или дори да се навие на тръба. По същия начин трябва да изпечете и останалите гофрети. След охлаждане вафлените рула стават хрупкави и остават такива при съхранение в суха, добре затваряща се кутия.

Вафлите с тиквички са един от вариантите за бърза и здравословна закуска. Вафлите от тиквички по тази рецепта са много нежни и пухкави.

Ако нямате електрическа гофретница, можете да използвате тази рецепта, за да приготвите палачинки в тиган или да ги изпечете във фурната.

Съставки (за 4 порции):

• тиквички - 300 Ж
• Пшенично брашно - 100 Ж
• Сметана - 3 с.л
• пилешко яйце - 1 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• Сол - 2/3 ч.л

Подготовка - 25 минути (вашите 20 минути):

• Да приготвим необходимите продукти за вафли от тиквички.
• Начин на приготвяне на вафли от тиквички: Обелете тиквичките, почистете от семките, настържете на едро ренде.
• Посолете и заквасете сметаната към настърганите тиквички. Смесете масата.
• Чукнете яйцето в купата и разбъркайте.
• В сместа с тиквичките постепенно добавете пресятото брашно.
• Загрейте гофретник за дебели гофрети и намажете чиниите със слънчогледово масло с четка за сладкиши. Поставете тънък слой тесто от тиквички в гофретника.
• Затворете гофретника и изпечете гофретите до готовност, като следвате инструкциите за вашия гофретник.
• Вафлите от тиквички могат да се сервират с различни сосове. Добър апетит!

Туби с лек крем от извара и ягоди.

Яйцата се разбиват с пудрата захар, добавят се млякото и брашното, смесено със содата. Печете вафли.

Пълнеж за тръби с извара: намачкайте плодовете с вилица, смесете с извара и мед.

съставки:

тръби:

• 1 чаша брашно
• 2 яйца
• 3 с.л. л. пудра захар (заменена с фруктоза)
• 1 1/5 чаши мляко
• 1/2 ч. л. сода

• Домашна извара (от замразен кефир)
• Ягода
• Захар (имам мед)

Приготвяйки вафли от пълнозърнесто брашно, ще получите не само вкусна, но и здравословна закуска.

1. Включете гофретника да загрее предварително според инструкциите на опаковката.

2. Поставете маслото, яйцата, меда и млякото в купа на блендер, разбъркайте, след това добавете цялото брашно, нишесте, бакпулвер и сол, разбийте до гладкост. Оставете да престои 5 минути.

3. Печете гофрети на предварително загрята гофретница и сервирайте с произволен сос или сироп.

съставки:

• Мляко - 1 1/2 очила
• Масло или маргарин - 4 Изкуство. л.
• Яйцата са големи - 2 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• Пчелен мед - 2 Изкуство. л.
• Пшенично брашно - 1 чаша
• Пълнозърнесто брашно - 1/2 очила
• царевично нишесте - 1/4 очила
• Бакпулвер - 1 Изкуство. л.
• Сол - 1/2 ч.л

Вафли със заквасена сметана вариант 2

Разбийте добре заквасената сметана с бъркалка, добавете последователно жълтъците, захарта, брашното, измийте добре всичко

Съставки (за 2 порции):

• брашно - 320 Ж
• Сметана - 3 очила
• яйца - 6 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• захар - 1 Изкуство. лъжица

Вафлите са любим десерт както на възрастни, така и на деца. Хрупкавите вафли могат да бъдат напълно диетично лакомство, просто заменете маслото в тестото с нискомаслен кефир. Предлагаме да приготвите вафли с ягоди и да напълните вафлените рулца с крем с ароматни горски плодове и парченца шоколад.

За да направите вафли ще ви трябва електрическа гофретница.

съставки:

За теста:

• Кефир - 1 чаша
• захар - 100 Ж
• яйца - 2 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• Растително масло - 2 Изкуство. лъжици
• брашно - 150 G ( 1 чаша)
• Газирани напитки - 1 чаена лъжичка (не пълна)
• Сол - щипка

За крем:

• Мляко - 400 Ж
• захар - 0,75 очила
• яйца - 2 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• Масло - 200 Ж
• брашно - 2 Изкуство. лъжици
• Сол - 1 щипка

Освен това:

• Пресни ягоди - 1 чаша
• Парченца шоколад - 60 Ж

Приготвяне:

• За да направим вафли с ягоди, нека подготвим всички съставки.
• Начин на приготвяне на вафли с ягоди: Първо пригответе крема. За да направите това, разбъркайте яйцата, брашното, захарта и солта с бъркалка. За тази рецепта не е необходимо да използвате ванилия, защото тя ще надделее над вкуса и аромата на пресни ягоди.
• Постепенно налейте млякото в сместа, разбийте отново и поставете на слаб огън.
• При непрекъснато бъркане сгъстената маса се довежда до кипене и маслото се разтваря в нея. Когато маслото се разтопи напълно, сметаната се разбърква добре и се сваля от огъня. Когато кремът се охлади достатъчно, го приберете в хладилника.
• Приготвяне на тестото за вафли. Разбийте яйцата и захарта.
• Добавете кефира, содата и разбъркайте с лъжица.
• Пресейте брашното и го смесете с лъжица с тестото. Готовото тесто трябва да има консистенция на течна заквасена сметана.
• Печем вафли в добре загрята електрическа вафлена ютия, подреждайки 1 супена лъжица тесто. Докато са горещи гофретите ги навийте на конус.
• От посоченото количество съставки трябва да получите приблизително 40 вафли.
• Извадете крема от хладилника и разбъркайте добре. След това внимателно смесете с пресни ягоди и парченца шоколад.
• С помощта на лъжица напълнете гофретите с крем.
• Вафлите с ягоди и шоколад са готови. Добър апетит!

Сухи вафли

Смесете всички продукти с необходимото количество брашно и пригответе тесто като за палачинки.

Съставки (за 2 порции):

• Изварено мляко - 0 .5 л
• Масло - 0 .5 очила
• Захар на вкус
• Брашно на вкус

Ябълкови вафли

Разбийте маслото (или маргарина), като добавите захар. След това добавете отделно разбитите жълтъци. Цялата маса се разбива до образуване на пяна. Брашното, смесено с бакпулвера и малко количество мляко, се изсипва в готовата маса и всичко се разбърква. След това се налива останалото мляко. До края на месенето тестото трябва да изтече от лъжицата във вискозна, вискозна маса. Ябълките се обелват, нарязват се на кубчета и се смесват в тестото. Добавете смлените ядки и канелата. След това внимателно добавете отделно разбитите белтъци.

Преди да печете вафли, трябва да подготвите гофретника: загрейте го за 10 минути и го намажете с масло. Печете гофретите за 2-3 минути.

За да не омекнат гофретите, трябва да изсипете тестото на тънък слой, да изсушите добре гофретите (но внимавайте да не изгорят) и да охладите, без да ги нареждате една върху друга.

съставки:

• масло - 250 Ж
• Или маргарин - 250 Ж
• захар - 75 Ж
• яйца - 4 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• брашно - 250 Ж
• Газирани напитки - 1 щипка
• Мляко - 125 Ж
• ябълка - 300 Ж
• Ядки (бадеми) - 50 Ж
• Смляна канела - 0 .5 чаени лъжички

Тестото за вафли по тази рецепта е от грахово брашно. В състава няма животински продукти, така че смело включете тези прекрасни грахови вафли в постното си меню. Постните вафли стават много хрупкави и интересни на вкус, помогнете си!

Съставки (за 4 порции):

• грахово брашно - 100 Ж
• вода - 50 мл
• Сол - 1/3 чаени лъжички
• Растително масло - за намазняване на гофретника

Подготовка - 25 минути (вашите 25 минути):

• Подгответе съставките.
• Начин на приготвяне на постни грахови вафли: Пресяваме граховото брашно в купа, където ще замесим тестото.
• Налейте вода в брашното и посолете.
• Омесете тестото, така че да не лепне по пръстите ви.
• Разточете граховото тесто на топки с големината на лешник. Намажете работната повърхност на гофретника с олио, поставете малка топка тесто в средата и покрийте с другата половина на гофретника. Изпичаме всяка гофрета 90 секунди
• Поднасяме много апетитни грахови вафли с любимия сос, но можете да ги хрускате и без нищо.

1. Смесете крема сиренето, захарта и канелата в купа. Нанесете кремообразната плънка върху вафлата, поръсете със стафиди и ядки.

2. Разрежете вафлата на две и прегънете двете половини, така че плънката да е вътре.

Поднесете вафлата веднага с пресни плодове (по желание).

Съставки (за 1 порция):

• белгийска вафла - 1 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• стафиди - 1 Изкуство. л.
• Орехи (печени, смлени) - 1 Изкуство. л.
• Крема сирене - 2 Изкуство. л. (приблизително 30 G)
• Кафява захар - 2 ч.л
• Смляна канела - 0,25 ч.л
• Пресни плодове за сервиране (по желание)



Трудно е да се повярва, че е толкова лесно да направите тези захарни вафли и дори без специален гофретник в обикновен домашен тиган. Въпреки това е така. А с какво да напълните хрупкавите вафлени рула, решете сами.

съставки:

• Белтъци - 2 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• захар - 200 Ж
• Мляко - 200 мл
• брашно - 200 Ж
• Масло - 25 Ж
• ванилова захар - 1-2 ч.л

Приготвяне:

• Разбийте белтъците със захарта и ваниловата захар. Добавете млякото, брашното и омесете тестото без бучки.
• Върху студената повърхност на тиган (с тънко дъно) разстелете малко тесто на много тънко.
• Изпържете вафлата на слаб огън от едната и от другата страна. По-добре е да използвате два тигана, тогава вафлите ще се охладят една по една.
• Навийте гофретите, когато са топли, иначе ще се счупят.
• Хрупкавите захарни вафли са готови. Добър апетит!



съставки:

За десерт:

• Извара - 250 Ж
• крем 33-35 % - 250 мл
• Пудра захар - 100 Ж
• Бял шоколад - 100 Ж

За вафли:

• яйца - 2 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• захар - 40 Ж
• ванилова захар - 5 Ж
• брашно - 40 Ж
• Растително масло - за смазване на формата

За украса:

• Шоколад
• малини
• Прясна мента

Подготовка - 2 часа (вашите 25 минути):

• Как се приготвя десерт от извара с бисквитени вафли: 250 мл масленост на охладена сметана 33-35 % разбийте с пудра захар ( 100 г) до меки пикове - масата трябва да се увеличи по обем. Веднага щом се види ясна следа от бъркалките, масата се разбива. Основното нещо е да не прекалявате с разбиването, в противен случай кремът ще се отдели.
• Добавете към крема 250 г извара. Първо го смлях през цедка за по-нежна структура. Разбийте леко с миксер, за да се смесят изварата и сметаната. Можете да направите това с лъжица или шпатула, за да не пребиете.
• Разтопете 100 г бял шоколад в микровълновата на кратки залпове 10-15 секунди, като разбърквате всеки път. Изсипете охладения шоколад в готовата маса и разбъркайте с шпатула. Покрива се със стреч фолио и се поставя във фризера до пълно замръзване.
• Приготвяне на бисквитени вафли. 2 разбийте яйцата с 40 г захар и 5 г ванилова захар на силна пяна.
• Добавете брашно на няколко етапа ( 40 г), като разбърквате внимателно с шпатула.
• Напълнете силиконовите форми за вафли. Намазах ги с растително масло за застраховка. Печете в предварително загрята 180 °C фурна до готовност. Проверяваме готовността с дървен шиш или се фокусираме върху външния „загорял“ вид.
• Гофретите стават много меки и вкусни, а заедно с десерта от изварата са удоволствие.
• Украсете изварения десерт с гофрети с разтопен шоколад, малини и листенца мента. Сервирайте на масата и се насладете! Добър апетит!

Рейнски вафли с канела

Крехки, ронливи рейнски вафли с канела, карамфил и лимонова кора се пекат в гофретник.

Как да си направим рейнски вафли с канела:

Всички изходни продукти - масло, маргарин, яйца, мляко трябва да са с еднаква температура. След това се смесват по-добре.

Когато приготвяте тестото, първо разбийте маслото или маргарина и малко по малко добавете кристалната захар.

Яйцата се разбиват отделно до образуване на пяна.

Пресятото брашно се изсипва на части в разбития маргарин при непрекъснато бъркане.

Изсипете едно разбито яйце в добре омесеното тесто, добавете жар и подправки и отново разбъркайте добре, докато изчезнат бучките. Тестото трябва да има еднаква консистенция.

• Бели пръчици (бонбони) - 300 Ж
• мак - 100 Ж
• Счукани орехи - 100 Ж
• Масло - 150 Ж
• Конфитюр (избрах ябълка-ягода) - 300 Ж

Подготовка - 2 часа (вашите 30 минути):

• Начин на приготвяне на гофрети с пълнеж: Нека приготвим пълнежа за гофретите. Първо отстранете опаковките от решетките.
• Смелете бонбоните един по един в машинка за месо. Добавете към тях омекотено масло, 75 г. След това добавете маково семе към бялата маса и ядки към шоколадовите. Смесете добре. Шоколадовите блокчета са по-твърди от белите и може да се наложи да добавите малко масло, за да стане сместа по-мека.
• Разпределете шоколадовия пълнеж върху вафления блат на дебел слой и го разпределете равномерно.
• Покрийте с друг блат и го намажете със сладко.
• Следва - следващата торта и бели блатове, торта и сладко. Покриваме с последния слой торта, а след това с дъска за рязане, върху която поставяме малка тежест. Нека го оставим да стои така 1-2 часа. След това нарежете вафлите на диамантени парчета.
• Вкусните вафли с пълнеж са готови. Добър апетит!

Вафлени рула с варено кондензирано мляко в шоколадова глазура са любимият ми деликатес)))

Смесете яйцата със захарта, добавете брашното, след това изсипете разтопения маргарин, разбъркайте, печете.

Веднага след като извадите вафления лист от гофретника, веднага добавете варено кондензирано мляко и го завийте на руло, в противен случай листът ще се втвърди и вафлената тръба ще се счупи.

Шоколадова глазура.

Загрейте 2 супени лъжици вода в купа, пресейте в нея 150 мл пудра захар и 150 мл какао на прах. Когато заври се заливат с 20 г разтопено масло.

Когато блатовете са изпечени, потапяте ги от двете страни в глазурата, вафлените корички се поставят в чиния и се поръсват с пудра захар.

съставки:

За тестото за вафли:

• Маргарин (разтопен) - 1 пакет ( 250 G)
• яйца - 5 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.
• захар - 1 чаша ( 200 G)
• брашно - 1 чаша ( 150 G)

За шоколадова глазура:

• вода - 2 Изкуство. лъжици
• Пудра захар - 150 ml (по обем)
• Какао на прах - 150 ml (по обем)
• Разтопено масло - 1 с.л ( 20 G)

Ако имате гофретник в кухнята, няма да е трудно да направите вкусно и оригинално лакомство за цялото семейство. Приготвянето на вафли в електрическа гофретница отнема не повече от 30-40 минути, а разнообразието от пълнежи ще ви позволи всеки път да сервирате ново оригинално ястие на масата. Предлагаме селекция от рецепти, които ще направят закуската по-интересна и задоволителна.

Видео рецепти

Идеална рецепта за сладки вафли, правя ги постоянно:

Вафли в електрическа гофретница:

Как се правят вафлени рула:

Вафли. Лесна рецепта за електрическа гофретница:

Вафлените кифлички на мама. Същата рецепта! Сладкиши от детството:

Най-добрата рецепта за белгийски вафли! Опция за експортиране:

Белгийски вафли:

Как се правят вафлени рула:

виенски вафли. Най-добрата рецепта за гофретник:

PP вафли - 3 рецепти за гофретник за закуска:

Тънки хрупкави гофрети!!! как? Просто:

Домашни вафли:

Белгийските вафли са много проста рецепта:

Какво да готвя в гофретник - 13 страхотни идеи:

Домашни вафли. Подготвяме 3 варианта:

Вафли като в детството: стара съветска рецепта:

Белгийски вафли в електрическа гофретница GFW-015 Waffle Plus:

Вафли в електрическа гофретница - класическа рецепта:

Вафли - най-лесната основна рецепта - как бързо да приготвите вкусна закуска:

Хрупкави вафли. Вафли в гофретник:

Ние правим естествени вафли за деца със собствените си ръце.

1. СЛАДКИ ВАФЛИ.
съставки:
яйца - 5 бр.
захар - 1 чаша
маргарин - 200 гр.
брашно - 1 чаша
Приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта. Разтопете маргарина. Смесете яйчената смес, маргарина и брашното. Тестото трябва да има консистенция на заквасена сметана.

2. НАРОДЕНИ ВАФЛИ.
Картофено брашно - 1 чаша
Маргарин - 100гр.
Захар - 1/2 чаша
Яйце - 3 бр.
Лимон - 1 бр.
Яйцата се разбиват със захарта, към разбитите яйца се налива леко охладеният разтопен маргарин, като се бърка енергично. Добавете картофеното брашно, настърганата лимонова кора и разбъркайте.

3. НЕЖНИ ВАФЛИ
Маргарин - 125 гр.
Захар - 30гр.
Брашно - 100гр.
Яйце - 4 бр.
сметана - 4 с.л. лъжици
Ванилин - на вкус
Разбийте маргарина, добавете малко по малко кристалната захар Яйцата разбийте до образуване на пяна. В разбития маргарин на части се сипва брашното, като се редуват с части от сметаната, като постепенно се разбърква. Изсипете разбитите яйца в добре омесеното тесто и отново разбъркайте добре.

4. ПРЕСНИ ВАФЛИ
Брашно - 1 чаша
Яйце - 1 бр.
Вода - 1 чаша
Разбъркайте добре жълтъка, солта и содата. Добавете половин чаша вода, добавете цялото брашно и разбъркайте добре, като постепенно добавяте останалата вода. За да получите сладки вафли, добавете 2 супени лъжици захар.

5. КЪСИ ВАФЛИ
Брашно - 2 чаши
Захар - 1/2 чаша
Яйце - 1 бр.
Масло - 30гр.
Вода - 0,5л.
Сол, сода - на върха на чаена лъжичка
Ванилин - на вкус
Смелете маслото на стайна температура със захарта, добавете яйцето, солта, содата, ванилина и разбийте добре. Добавете половин порция вода, добавете брашното и разбъркайте добре. След това постепенно добавете останалата част.

6. ВАФЛИ С КЕФИР (не са сладки)
1 1/2 чаши брашно
1 ч.ч. бакпулвер
1 ч.ч. Газирани напитки
1/2 ч.ч. сол
2 чаши кефир
1/3 чаша растително масло
2 яйца

7. ВАФЛИ С МЛЯКО
0,5 л мляко
1/2 опаковка маргарин
1 яйце
250 г захар (аз вземам по-малко - около 200 г)
ванилин

Разтопете маргарина.
Добавете яйце, захар, ванилин, разбъркайте с миксер. След това има един трик: за да стане тестото без бучки, първо добавям брашно и разбърквам, а след това малко по малко добавям мляко.
Ако тестото стане течно, добавете още брашно и го разредете с мляко. И така докато свършат около 0,5 литра мляко.
Тестото трябва да се получи като гъста заквасена сметана (но не селска заквасена сметана, където лежи лъжица).

8. ВАФЛИ С КОНДЕНЗИРАНО МЛЯКО
маргарин 200 г;
кондензирано мляко 1 кутия;
яйца 2 бр;
нишесте 1 чаша;
брашно 1 чаша;
сода (1/3 ч.л.), гасена с оцет.
Омесете маргарина, смесете всички съставки, тестото не трябва да е течно. Поставете малко тесто върху основата на гофретника, като внимавате гофретите да не изгорят.
Преди първата гофрета трябва да намажете гофретника (и двете повърхности), след това не е необходимо масло. За да съм сигурен, че вафлите са еднакви по цвят, следя часовника със секундарника. Веднага след като вафлата е готова, я навивам на тръбичка. Пробвах различни рецепти, но не всички ми харесаха, ако не се ядат наведнъж вафлите стават меки, но тези остават хрупкави за дълго време.

9. ВАФЛИ СЪС ЗАКВАСЕНА СМЕТАНА
Яйца - 5 бр.
Захар - 5 с.л. л
Масло - 1 с.л. л
Заквасена сметана - 1/2 чаша
Брашно - 1 чаша
Отделете белтъците от жълтъците и поставете в хладилника. Смелете жълтъците със захарта до побеляване, добавете разтопено масло (не горещо), заквасена сметана; смесете, добавете брашното и разбъркайте добре до гладкост. Към тази смес добавете охладените белтъци, разбити на гъста пяна и внимателно разбъркайте отгоре надолу.

10. КРЕМ ВАФЛИ
масло - 125 гр
захар - 3-4 с.л. лъжици
брашно - 1/2 чаша
яйца - 4 бр
сметана - 4 с.л. лъжици
вода - 1 чаша
ванилова захар - на вкус
Метод на готвене
Смесете омекналото масло със захарта и ваниловата захар.
Разделете яйцата на белтъци и жълтъци.
Жълтъците се разбиват със солта на хомогенна маса и се прехвърлят към омекналото масло и захарта.
Разбийте получената маса с миксер, докато се образува пяна.
Смесете пресятото брашно със сода за хляб и малко количество вода. След това се прехвърлят към яйчено-маслената смес и всичко се разбърква добре.
След това се налива останалата вода, сметаната и се разбърква до гладкост.
Разбийте охладените белтъци на пухкава пяна, внимателно ги разбъркайте в тестото и разбъркайте внимателно с дървена шпатула.
Изпържете вафлите в предварително загрята електрическа гофретница за 2-5 минути.

11. ВАФЛИ "НА МАМА"
2 чаши (250 г) брашно
1 ч.ч. бакпулвер
2 с.л. л. Сахара
1 ч.ч. сол
2 чаши мляко
2 яйца
2 с.л. л. растително масло
Метод на готвене
1. В голяма купа разбийте брашното, бакпулвера, солта и захарта. Добавете мляко, яйца и растително масло, разбъркайте добре.
2. Намажете леко формата за гофрети или напръскайте с маслен спрей. Изсипете желаното количество тесто върху горещата форма за гофрети. Печете, докато гофретите станат златисто кафяви.

12. ВАФЛИ "КРАЛСКИ"
200 г масло
75 г захар (1/3 чаша)
1 пакетче ванилова захар
Шипка сол
6 яйца
300 г брашно (2 чаши)
2 ч.ч. бакпулвер
200 мл сметана
малко газирана вода
масло за смазване на гофретник
Метод на готвене
1. Разбийте омекналото масло, захарта, ванилията на пухкав крем. Добавете яйцата едно по едно, като продължавате да разбивате.
2. Смесете брашното и бакпулвера. Добавете към яйчено-маслената смес последователно със сметана, на малки порции. В края добавете малко газирана минерална вода, за да направите тесто с консистенция на гъста заквасена сметана, малко по-гъста от тази за палачинки.

13. ВАФЛИ С КИСЕЛО МЛЯКО
3 яйца
1,5 чаши (375 г) ванилия или плодово кисело мляко
1,25 чаши (150 г) брашно
2 ч.ч. бакпулвер
1 ч.ч. Газирани напитки
1/2 ч.ч. сол
100 г масло, разтопено
Метод на готвене
1. Загрейте гофретника според инструкциите на производителя. Разбийте яйцата в голяма купа, след това добавете киселото мляко, брашното, бакпулвера, содата, солта и разтопеното масло, като разбъркате до гладка смес.
2. Изсипете малко количество тесто върху горещия гофретник. Тестото ще се разтече малко под капака. Печете, докато спре да излиза пара, около 5 минути.

14. НЕЖНИ ВАФЛИ С БУЗА БУЗА
3 яйца
0,5 чаши мляко
150 г извара
3 с.л. л. Сахара
3 с.л. л. масло
1/4 ч.л. сол
1 чаша брашно
1/2 ч.ч. бакпулвер
Метод на готвене
1. Разделете белтъците и жълтъците.
2. Разбийте белтъците на твърд сняг.
3. Смесете брашното със солта и бакпулвера.
4. Разбийте жълтъка със захарта, добавете разтопеното масло, млякото и изварата.
5. Смесете жълтъчната смес с брашното.
6. Внимателно добавете белтъците, като разбърквате отгоре надолу.

за да не спадне масата.

15. ВАФЛИ ЗА ЗАКУСКА
2 1/2 чаши брашно
200 г масло
3 яйца
1/2 чаша захар
1 ч.ч. екстракт от ванилия
Шипка сол
Метод на готвене
1. Смесете брашното със солта. Яйцата се разбиват леко със захарта. Добавете екстракт от ванилия към яйцата.
2. Разтопете маслото. Добавете яйцата и захарта към маслото и разбъркайте добре с лъжица.
3. Добавете малко по малко брашното. Разбъркайте добре до гладкост.
4. Пече се в гофретник или в гофретник на котлона.

16. БЕЛГИЙСКИ ВАФЛИ
Мек маргарин (масло) - 125 гр
Гранулирана захар - 75 g
Ванилова захар - 1 пакет.
Пилешко яйце - 3 бр
Пшенично брашно - 250 гр
Сол (щипка)
Мляко – 250 мл
Минерална вода – 125 мл
Бакпулвер за тесто - 1/4 ч.л.

Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте добре белтъците.
Разбийте маслото, захарта, ванилина, жълтъците и солта, докато захарта се разтвори.
Смесете брашно и бакпулвер за тесто. Изсипете млякото в брашното и добавете сместа от масло и захар.
След това добавете минералната вода и разбитите белтъци.
Всичко се разбърква добре
При сервиране може да поръсите с канела и пудра захар.

17. ЛИЕЖСКИ ВАФЛИ
Брашно - 400гр
Яйце - 2 бр
Мляко – 140 мл
Захар (едра) - 180 g
Масло - 200гр
Мая (суха) - 1,5 ч.л.
Ванилова захар - 1 пакет.
Сол - 0,2 ч.л.
Загрейте половината мляко /в микровълнова или на котлона/. Добавя се маята, покрива се и се оставя да втаса 10 минути.
В останалото мляко се счупват 2 яйца, посолява се, всичко се разбива добре с бъркалка.
В дълбока купа пасирайте брашното заедно с маслото. Добавете захарта, млякото с маята и млякото с яйцата, разбъркайте добре с дървена лъжица или миксер на ниска скорост, докато се образува лепкаво тесто. Покрийте и оставете да втаса за 30 минути.
Върху добре набрашнена работна повърхност разделете тестото на 12 части.
Всяка част разточете на топка и оваляйте в едри парченца захар.

18. ВИЕНСКИ ВАФЛИ.
Захар (повече ако искате по-сладко) - 100 гр
Брашно - 350гр
Мляко - 1 чаша.
Масло - 200гр
Яйце - 3 бр
Лимонов сок - 1 с.л. л.
Бакпулвер - 2 ч.л.
Смелете маслото със захарта, добавете млякото и яйцата, след това добавете брашното, бакпулвера и лимоновия сок, разбъркайте всичко.
Тестото е готово!
Внимателно изсипете тестото върху формата за гофрети и печете 3-5 минути до златисто кафяво.

19. ГОТВЕТЕ ВАФЛИ „ЗЛАТНИ“
Извара (нискомаслено) - 125 g
Масло (разтопено) - 60 гр
Захар - 3 с.л. л.
Лимонова кора (настъргана, 1 лимон)
Брашно - 150гр
Мляко - 1/8 л
Яйце - 3 бр
Смесете извара с разтопено масло, добавете захар и лимонова кора. Постепенно добавете брашното и млякото. Отделете белтъците от жълтъците и добавете жълтъците към тестото.
Белтъците се разбиват на много силна пяна и внимателно се намесват в тестото. Печете вафли до златисто кафяво.

20. ЦАРЕВИЧНИ ВАФЛИ
Царевично брашно - 150 гр
Пилешко яйце - 2 бр
Масло - 50гр
Мляко – 200 мл
течен мед - 4 супени лъжици. л.
Нарязани бадеми (малко)
Бакпулвер - 1 ч.ч.
Ром (може и без него) - 1 ч.л.
От царевично брашно, яйца, масло (разтопено), прясно мляко, бакпулвер, мед и ром (ако има) се замесва тесто и се оставя да престои 10-15 минути.
Добавете бадемите и разбъркайте.
Загрейте гофретника (ако е необходимо намажете) и изсипете тестото.
Пече се до златисто жълто.

21. ВАФЛИ С НИШЕСТЕ
Масло (разтопено) - 100 гр
Гранулирана захар - 150 g
Пилешко яйце - 3 бр
Пшенично брашно - 100 гр
Нишесте - 100 гр
Бакпулвер за тесто - 1 ч.л.
Смесете разтопеното масло със захарта
Добавете яйцата, разбийте с миксер
Добавете брашното, нишестето и бакпулвера. Тестото се оказва дебело. Оставете да престои 30 минути
Върху намазнена форма за гофрети се поставя 1 с.л. л. тест
Печете вафли до златисто кафяво.
Добив: приблизително 12 вафли.

22. КОКОСОВИ ВАФЛИ
Масло (маргарин) - 150 гр
Брашно - 300гр
Кокосови стърготини - 100гр
Захар - 100гр
Ванилин - 1 пакет.
Яйце - 3 бр
Бакпулвер - 1,5 ч.ч.
Сол (щипка)
Разтопете маслото, добавете захарта и ванилина, разбъркайте с миксер. Добавете яйца едно по едно. Смесете всичко.
Добавете сол и кокосови стърготини към нашата смес. Разбъркайте.
Сега добавете брашното, смесено с бакпулвера. Всичко се разбърква старателно.
Загряваме нашата електрическа гофретница и поставяме тестото.

23. ВАФЛИ "Гурман"
Яйце - 4 бр
Заквасена сметана - 5 супени лъжици. л.
Брашно - 4 с.л. л.
Нишесте - 2 с.л. л.
Захар - 0,5 чаша.
Сол (щипка)
Счупете яйцата в купа.
Добавете захарта и разбъркайте, докато захарта се разтвори.
Добавете сметаната и разбъркайте с бъркалка.
Добавете брашно и нишесте, редувайки се, като разбърквате с бъркалка до гладкост.
Загрейте гофретника (можете да го изпечете и във фурната върху пергамент, като на разстояние поставите 1 с.л.).
Залейте с 1 с.л. л. във формата и веднага притиснете с капак.

24. ХРУПКАВИ ВАФЛИ.
Пилешко яйце - 4 бр
Маргарин - 200гр
Захар - 1 чаша.
Пудра захар - 1 чаша.
Брашно - 1,5 чаши.
Ванилин
Разтопете маргарина, охладете леко, добавете захар, пудра захар, яйца, ванилин, брашно. Тестото трябва да е като заквасена сметана. Поставете супена лъжица в гофретника и печете до желания цвят. Завийте веднага, когато са горещи, иначе ще се счупят.

25. РЕЙНСКИ ВАФЛИ.
Масло - 125 гр
Захар - 0,5 чаша.
Брашно - 1,5 чаши.
Яйце - 2 бр
Карамфил (смлян) - 2 g
Канела (смляна) - 2 гр
Лимонова кора (настъргана, 1 лимон)
Първо разбийте маслото (стайна температура), добавете малко по малко захарта, жълтъците, смления карамфил, канелата и лимоновата кора. Сипете на части пресятото брашно в разбитото масло и бъркайте непрекъснато. Изсипете отделно разбитите белтъци към добре омесеното тесто и отново разбъркайте добре. Печем до готовност.

26. ПОСТНИ ВАФЛИ
Гранулирана захар - 0,5 чаша.
Слънчогледово масло - 1 супена лъжица. л.
Пшенично брашно - 1 чаша.
Вода - 2/3 чаша.
Сода бикарбонат (на върха на ножа)
Смесете брашното със захарта и содата, налейте вода и слънчогледово масло - ще получите тесто като за палачинки.
Печете като обикновени гофрети.
Броят на компонентите е даден за 1 порция (около 10 тънки блатове).
Вафлите стават сладки и вкусни.

27. ВАФЛИ ОТ Бутер тесто.
Бутер тесто - 1 пакет.
брашно (малко)
Размразете корите тесто и ги нарежете на ленти, оваляйте ги леко в брашно (за да не залепват за точилката) и ги разточете малко.
Поставете една лента в гофретника, натиснете капака и оставете за 2 минути. пържим.
Поставете върху чиния или дъска (по същия начин пригответе и останалите блатове).

28. ШОКОЛАДОВИ ВАФЛИ.
1 с.л. л. млякото се разбива с 2 жълтъка,
2 с.л. л. захар, 1 с.л. л. какао, 2 с.л. л. сл. масло, ванилия
и 1,5 с.л. брашно. Въведете 2 удара. жълтък, разбъркайте. Печете вафли.

29. ВАФЛИ С МАЙОНЕЗА.
250 гр. майонеза, 3 яйца, 200 гр. маргарин,
1 чаша нишесте, 1,5 чаши захар,
1 ч.ч. сода, погасена с оцет, 3 чаши брашно.
Разбъркайте всичко и изпечете гофретите до златисто кафяво.

30. ВАФЛИ С КАНЕЛА.
200g sl. разбийте маслото със сол,
1/4 с.л. захар, канела, добавете 1 с.л. брашно, разбъркайте.
Въведете 3 удара. катерица, поставете в гофретника, печете до златисто кафяво.

Все още ли имате стара съветска електрическа ютия за вафли? Или може би има нов? Страхотен! Защото можем да сготвим тънки, хрупкави гофрети в електрическа гофретница - рецепта от детството!

Помните ли вкусните вафлени рула с кондензирано мляко или сметана? Те все още се продават в магазините и се носят на плажовете. Но купените от магазина сламки не са същите, вафлите в тях не са хрупкави, а пълнежът е досаден и толкова тежък, че една сламка тежи 200 гр. Така че нека извадим гофретниците и изпечем домашни гофрети - хрупкави, вкусни, тънки !

Навиваме вафлените рулца и ги пълним с любимия крем. И ще имате топло семейно парти за чай, а децата ви с радост ще си спомнят вафлените рулца и ще ви помолят за рецептата за хрупкави вафли, за да могат да почерпят децата си с тях! 🙂

Това е рецептата за най-хрупкавите, но и най-калоричните гофрети. Но можете да направите вафли с кефир и с мляко без масло и дори диетични вафли с пълнозърнесто брашно. За всеки вкус! И ние ще опитаме всички тези рецепти. Заповядайте на Седмицата на вафлите! 🙂

съставки:

• 5 яйца;
• 200 г масло;
• 1 чаша захар (възможно е малко по-малко);
• 1 и 1/3 чаши брашно (имам чаша с обем 200 g, побира 130 g брашно без пързалка. Така че 1 и 1/3 чаши е приблизително 180 g брашно).
• 1/6 чаена лъжичка сол;
• 1 супена лъжица слънчогледово масло без мирис - за да не залепнат вафлите за гофретника.

Забележка: за да намалите съдържанието на мазнини, можете да замените половината масло със заквасена сметана, вземете 100 g масло и 100 g заквасена сметана.

Как се пече:

Оля, редовен читател и автор на вкусни детски рецепти в сайта, ми каза рецептата за тестото за хрупкави вафли. Тази рецепта дойде в комплект с електрическа ютия за вафли, „родна“, така да се каже, и следователно най-успешната.

Подобрих го още малко, като взех предвид информацията, намерена в интернет. В оригинала трябва да разтопите маслото, но е още по-добре просто да го омекотите: тогава вафлите няма да залепнат за гофретника.

И така, разбийте омекналото масло със захарта с помощта на миксер.

Добавете яйцата и разбийте още.

Пресейте брашното в тестото, добавете малко сол и разбъркайте.

Консистенцията на тестото трябва да е като за палачинки.

За да не залепнат гофретите за гофретника, добавете 1 супена лъжица слънчогледово олио. Това направих след 2-рата гофрета: първите две неща трябваше да се отделят от повърхността на гофретника с нож, но след добавяне на масло гофретите се отделиха идеално и нямаше нужда всеки път да мажа гофретника . Веднъж беше достатъчна първата вафла.

Тестото е готово! Сега можете да започнете едно вълнуващо занимание – правене на домашни вафли!

Родителите ми ми подариха гофретника. Някога в него се пекоха вкусни гофрети, а след това дълго време не се използваха. Намерихме я, докато почиствахме гаража. Бях много щастлив, защото отдавна исках да се науча да пека домашни вафли, но в същото време бях леко притеснен дали гофретникът ще работи след 10 или 15 години забрава? Избърсах го старателно, изсуших го, правилно намазах повърхностите със слънчогледово масло и го включих в контакта. Няколко минути чакане... и - ура! – гофретника започна да загрява! Върши работа! Значи ще има гофрети. 🙂

Просто не докосвайте повърхността на гофретника с пръст, за да проверите дали е горещ. Освен че можете да се изгорите, съществува риск от токов удар. За да проверите дали гофретникът е достатъчно загрят, можете да капнете капка тесто върху него: ако започне да се готви, можете да започнете да печете гофрети. Загряването отнема 4-5 минути, но след това уредът ще се загрее и процесът ще започне.

Изсипете тестото върху долната повърхност - 1-2 супени лъжици, малко по-малко от горната снимка. Точното количество се определя експериментално. Ако налеете обилно, тестото ще изтече леко по краищата и можете внимателно да го отстраните с нож. Ако излеете твърде малко, вафлата няма да запълни цялата площ на гофретника. Няма страшно, просто ще е малка тръба.

И така, изсипете тестото, затворете гофретника и го притиснете за дръжките. Внимателно! – в този момент от гофретника излиза гореща пара, така че сложете ръкавица на ръката си.

Задържаме го малко и след това можете да го пуснете и да го оставите да се пече. Една гофрета се пече от 20-30 секунди до 1,5-3 минути, в зависимост от мощността и настройките на вашия гофретник. За да разберете дали е готово, отворете леко гофретника и погледнете... Все още е бледо, което означава, че трябва да го задържите още няколко минути.

Предстои да бъде готов...

Но сега е време да го извадите! Действаме бързо, тъй като готовите гофрети бързо се втвърдяват и стават крехки.

Използвайте нож или шпатула, за да повдигнете вафлата, прехвърлете я от гофретника върху дъска или чиния и бързо, докато е още мека, я навийте на тръбичка.

Внимавайте, вафлата е гореща. След като завъртите вафленото руло, задръжте го за няколко секунди, за да не се развие. Ура, проработи! Първата тръба не е на бучки. Поставете го върху чиния и започнете да печете втората гофрета.

Това не е бърза работа - от една порция тесто стават 15 гофрети и тъй като всяка се пече 4 минути, цялостното приготвяне ще отнеме 1 час. Но колко страхотно е да седнете в кухнята, на топло, да побъбрите със семейството си за това и онова, а след това да опитате заедно хрупкави домашни вафли!

Така че цяла купчина сламки е готова! Не издържахме и опитахме две без пълнеж наведнъж. Между другото, много е вкусно, можете да ядете вафли просто така, без сметана!

Или можете да ги напълните с кондензирано мляко, или крем, или шоколад, или протеини... Има много варианти! И ние с вас лека-полека ще ги изпробваме - защото вече знаем как да готвим тънки, хрупкави гофрети в електрическа гофретница!

Вафлените кифлички са един от най-любимите видове торти на всяко дете, родено в СССР. В онези дни само истински щастливи домакини имаха такова кулинарно устройство - електрическа гофретница - така че не всеки можеше лесно да зарадва семейството и приятелите си с такъв деликатес, когато пожелае.

Съпругът ми ми каза, че повече от веднъж майка му е трябвало да вземе назаем електрическа гофретница от съсед, за да приготви такива вафлени рула с кондензирано мляко и крем за сладка маса за рождения си ден. Днес такъв проблем едва ли ще възникне за някого, тъй като всяко семейство може да си позволи да закупи такова оборудване, дори и с не много голям месечен бюджет.

Тестото съдържа „стандартни“ съставки за печене: брашно, яйца, захар и масло, което понякога се заменя с маргарин. Освен това по-опитните домакини добавят към тестото мляко, сметана, ванилин, ванилова захар, да не говорим за различни ароматични добавки. Аз самият съм фен на традиционните вафлени рулца, така че не използвам допълнителни продукти.

След като тестото е готово идва най-интересното, а именно процеса на печене в гофретник. Поставете една супена лъжица тесто върху загрята и намазнена повърхност и печете до златисто кафяво. Докато тортата не е изстинала, тя се навива на тръба (под формата на тръба или конус), като е важно да поставите гумени ръкавици на ръцете си или да потопите пръстите си в студена вода, за да не изгори се.

След като вашите сламки са готови и леко изстинали е време да ги напълните с пълнеж. Тук можете да дадете воля на кулинарното си въображение. Най-често вареното кондензирано мляко се използва като пълнеж за вафлени ролки, но също толкова често избират конфитюр, заквасена сметана или крем, конфитюр и др. Всичко зависи единствено от кулинарните предпочитания както на готвача, така и на неговото домакинство.

Традиционни вафлени рула с кондензирано мляко в гофретник

Ето една класическа традиционна рецепта за гофрети в чист вид. За пълнеж можете да използвате или домашно приготвено кондензирано мляко, или да го купите готово в магазина. Препоръчвам да използвате първия вариант.

съставки:

Тесто:

• 2 с.л. брашно
• 150 гр. маргарин
• 3 яйца
• 1 с.л. Сахара

крем:

• 1 желязна кутия кондензирано мляко
• 200 гр. масло

Метод на готвене:

1. Преди всичко пригответе тестото. Разтопете маргарина на водна баня.
2. В дълбок съд разбийте яйцата.
3. Към яйчената смес добавете маргарина, захарта и брашното. Разбийте старателно цялата маса с миксер.
4. Намажете гофретника с растително масло и го оставете да се загрее.
5. Поставете върху повърхността 1 с.л. лъжица тесто и затворете двете половини на гофретника.
6. Печете заготовката на тръбата за 3 до 5 минути. Времето зависи от модела на електрическата гофретница. Готовата вафла ще има вкусен златист оттенък.
7. Докато вафлата е още гореща, я навийте на тръбичка и я оставете да изстине.
8. Когато всички тръби са готови, е време да направите плънката.
9. Прехвърлете предварително свареното и още неохладено кондензирано мляко в дълбока купа.
10. В него се слага олиото и всичко се разбърква до гладкост с миксер.
11. Напълваме обилно всяко от вафлените рула с кондензирано мляко.
12. Можете да поръсите тръбите с малко количество нарязани ядки или кокосови стърготини върху пълнежа.

Вкусни вафлени рула с крем

Ако обичате десерти с крем, то тези вафлени рула ще намерят истински почитател във вас. Хрупкава черупка и вкусен пълнеж, какво по-добро за истински сладколюбец.

съставки:

Тесто:

• 300 гр. брашно
• 200 гр. захар
• 5 яйца
• 200 гр. масло

крем:

• 500 мл мляко
• 4 яйца
• 200 гр. Сахара
• 200 гр. масло
• 2 с.л. л. брашно

Метод на готвене:

1. Нека започнем с подготовката на тестото за тръбите. Първо разтопете маслото. Разбийте яйцата в купа заедно със захарта.
2. Изсипете леко охладеното масло в яйчената смес. Разбъркайте и добавете брашно на малки порции. Що се отнася до течливостта, тестото ще прилича на нискомаслена заквасена сметана.
3. От готовото тесто, по аналогия с предишната рецепта, изпечете вафли и ги навийте на тръби с желаната форма.
4. Покрийте изпечените тръбички с кърпа и оставете да изстинат напълно.
5. През това време пригответе крема. Разбийте яйцата със захарта с миксер в тенджера. След това към тях добавете брашно.
6. Изсипете мляко в получената маса и поставете тенджерата на огъня.
7. Гответе крема на слаб огън при непрекъснато бъркане, докато заври. Свалете от огъня.
8. В топлата сметана се поставя маслото и се разбива с миксер.
9. Прехвърляме крема в кулинарен шприц и с него напълваме всяка вафлена тубичка с плънката.

Съветската електрическа машина за вафли се продаваше точно с тази рецепта за вафли, която беше отпечатана на отделен лист и включена в кутията. Може би „родната“ рецепта, която дойде с комплекта, ще ви хареса най-много. Освен това този път предлагам да напълним тубите с разбит белтък.

съставки:

Тесто:

• 5 яйца
• 300 гр. брашно
• 1 с.л. Сахара
• Сол на върха на ножа
• 130 ml растително масло

крем:

• 3 белтъка
• 70 мл вода
• 2 с.л. захар
• 1 ч.ч. лимонена киселина

Метод на готвене:

1. Смесете всички съставки, посочени за тестото, в същата последователност, както в предишните две рецепти.
2. Изпечете гофретите до готовност и веднага ги навийте, като им придадете желаната форма.
3. Сега започваме с приготвянето на крема. Белтъците се разбиват с миксер.
4. Изсипете вода в отделна тенджера, добавете захарта и лимонената киселина и оставете да заври.
5. Гответе сиропа, докато започне да се сгъстява.
6. Изсипете сиропа в протеиновата маса, като непрекъснато разбивате с миксер.
7. Напълнете тубите с охладения крем.

Сега знаете как да приготвите вафлени рула. Добър апетит!

Вафлените рула, както можете да видите, са доста прост и достъпен вид десерт, който дори начинаещите готвачи могат да приготвят. Основното е да следвате стриктно инструкциите стъпка по стъпка и ще успеете. И накрая, искам да дам няколко съвета, така че вашите вафлени рула да станат вкусни от първия път:

• Консистенцията на тестото за тръбите трябва да бъде като тази на нискомаслена заквасена сметана. Можете да постигнете желания ефект, като регулирате количеството брашно;
• Достатъчно е да смажете електрическата гофретница само веднъж, преди да изпечете първата торта, няма нужда да правите това в бъдеще;
• Навийте вафлената торта в тръба непосредствено преди да се охлади. По-добре е да направите това с гумени ръкавици или като потопите върховете на пръстите си в студена вода;
• Готовите вафлени рула могат да бъдат напълнени с всякакъв пълнеж: сметана, консерви, конфитюр, кондензирано мляко и др. Също така не забравяйте да ги украсите с пудра захар, ядки или кокосови стърготини.