У дома » Цветарство » Индийски пандишпан без яйца. Пандишпан в бавна готварска печка без яйца Пандишпан без яйца в бавна готварска печка

Индийски пандишпан без яйца. Пандишпан в бавна готварска печка без яйца Пандишпан без яйца в бавна готварска печка

Той е особено популярен сред домашните домакини. Смята се за отлична основа за печене на торти, мъфини и други домашно приготвени десерти. Приготвя се от прости и лесно достъпни съставки по няколко различни рецепти. След като прочетете днешната публикация, ще разберете как да изпечете вкусна пандишпанова торта без яйца.

Опция за кефир

Десертът, приготвен по описаната по-долу рецепта, се оказва много нежен и леко влажен. Често се допълва с някакъв вид крем или сладко от горски плодове. Преди да започнете да приготвяте пандишпан без яйца, снимка на която ще бъде представена в днешната публикация, не забравяйте да проверите отново дали имате всички необходими съставки в кухнята си. За да омесите тестото ще ви трябва:

240 милилитра кефир.
Няколко пълни чаши пшенично брашно.
7 супени лъжици слънчогледово масло.
Чаша гранулирана захар.
Чаена лъжичка сода бикарбонат.

Освен това ще ви трябва още малко растително масло, за да намажете тавичката, в която ще приготвяте десерта.

Описание на процеса

Кефирът се изсипва в подходяща тенджера и се поставя на котлона. Много е важно да не се прегрява, за да не започне да се отделя суроватката. Добавете сода и захар към топъл кефир и след това разбъркайте добре, докато най-малките зърна напълно изчезнат. След това в получената течност се изсипва растително масло и се изсипва предварително пресято брашно. Всичко се разбърква енергично до гладкост.

Полученото тесто се изсипва във форма, дъното и стените на която са предварително намазани с растително масло, и се поставя във фурната. Печете пандишпан на кефир без яйца при сто и осемдесет градуса за около половин час. Степента на готовност на десерта се проверява повторно с обикновена клечка за зъби. Напълно изпеченият блат се изважда от формата и се прехвърля върху решетка. Охладената бисквита се разполовява, долната част се намазва със сладко от горски плодове, а горната част се поръсва с пудра захар.

Млечен вариант

Десертът, приготвен по рецептата по-долу, ще бъде приятно допълнение към семейно чаено парти. Съдържа прости, бюджетни съставки, повечето от които винаги могат да бъдат намерени в запасите на всяка домакиня. Преди да започнете да работите с тестото, от което впоследствие ще изпечете пандишпан без яйца, не забравяйте да се уверите, че имате под ръка:

Една и половина чаши пшенично брашно.
Чаена лъжичка сода бикарбонат.
Чаша мляко и гранулирана захар.

Освен това трябва предварително да се запасите с малко количество оцет и растително масло.

Инструкция стъпка по стъпка

Комбинирайте мляко и захар в една купа. Разбъркайте всичко старателно, опитвайки се да постигнете пълно разтваряне на сладките кристали. Към получената течност постепенно се добавя предварително пресятото брашно. Там се изпраща и сода, угасена с малко количество оцет. Разбъркайте всичко старателно до гладкост.

Полученото тесто се поставя в купа за мултикукър, чието дъно и стени са предварително намазани с растително масло. Затворете уреда с капак и активирайте режим „Печене“. Пригответе пандишпан без яйца в бавна готварска печка за четиридесет и пет минути. След сигнала уредът се изключва от мрежата, десертът леко се охлажда и едва тогава внимателно се изважда от формата. За да придадете на пандишпана по-интересен и богат вкус, можете да го намажете с всякакъв крем или да го украсите с карамелизирани плодове.

Вариант на вода

Използвайки тази рецепта, можете да изпечете необичаен вегетариански десерт сравнително лесно и бързо. Пандишпановата торта без яйца, рецептата за която предполага пълна липса на млечни продукти, се оказва много пухкава и нежна. Има ефирна, пореста структура, така че е малко вероятно някой от вашите гости да познае, че към тестото не е добавена заквасена сметана или масло. За да приготвите този десерт ще ви трябва:

3 супени лъжици какао на прах.
¾ чаша пшенично брашно.
Половин чаена лъжичка сода.
100 милилитра филтрирана вода.
Супена лъжица ванилова захар.
50 милилитра растително масло.
½ чаша гранулирана захар.
Половин супена лъжица оцет.
150 грама варено цвекло.

Алгоритъм на действията

Комбинирайте варено цвекло и филтрирана вода в една купа и ги разбийте с блендер. Към полученото пюре се добавят оцет и растително масло, а след това всички насипни съставки. Всичко се разбърква добре с лъжица.

Полученото хомогенно тесто се поставя във форма, леко намазана с растително масло или покрита с хартия за печене, и се поставя във фурната. Постен пандишпан се пече без яйца и мляко на сто и осемдесет градуса. След около трийсетина минути се проверява с клечка за зъби и ако всичко е наред, десертът се изважда от фурната, охлажда се върху решетка и се сервира с чай.

Вариант с кондензирано мляко

Тази рецепта е малко по-различна от всички предишни. Това включва използването на нестандартен набор от компоненти. Ето защо, преди да започнете да работите с теста, проверете отново дали имате всичко необходимо под ръка. За да изпечете вкусен домашен пандишпан без яйца, трябва да подготвите предварително:

200 грама пшенично брашно.
4 супени лъжици бакпулвер.
100 грама захар.
Една четвърт чаена лъжичка сода за хляб.
50 грама рожков.
100 милилитра мляко.
4 супени лъжици кондензирано мляко.
60 грама разтопено масло.
50 милилитра питейна вода.
Ванилин.

Ако в най-неподходящия момент нямате под ръка рожков, не се отказвайте от плановете си да приготвите лек, ефирен десерт. Този компонент може да бъде заменен със смес, състояща се от 30 грама какао и 20 г гранулирана захар.

Технология на готвене

В една голяма купа смесете пресятото брашно, рожкова и кристалната захар. След това добавете кондензирано мляко, затоплено мляко, разтопено масло, топла вода и ванилин в същата купа. Всичко се разбива добре с обикновена лъжица за две минути.

Готовото тесто се прехвърля внимателно във форма, чието дъно и стени предварително са намазани с растително масло и веднага се изпраща в предварително загрята фурна. Бъдещият шоколадов пандишпан се пече без яйца при сто и осемдесет градуса. След около двадесет и пет минути тортата се набожда с клечка за зъби. Ако суровото тесто не залепне по него, тогава може да се извади от фурната. Изпеченият десерт се охлажда върху решетка и се сервира с чай. По желание може да се разреже на две половини. Дъното им се намазва с произволен крем и се покрива с горната част.

Вариант с кисело мляко

Пандишпан без яйца, изпечен по описаната по-долу технология, е по-известен като „индийски“. За да го подготвите, ще ви трябват евтини продукти, които можете да закупите във всеки близък магазин. В този случай трябва да имате на разположение:

200 милилитра натурално кисело мляко.
300 грама пшенично брашно.
200 милилитра прясно мляко.
150 грама захар.
100 милилитра слънчогледово масло.
Няколко супени лъжици бакпулвер.
Стандартен пакет ванилова захар.

В един подходящ съд смесете растителното масло, млякото и натуралното кисело мляко. Добавете гранулирана захар там и разбийте енергично с миксер, опитвайки се да наситете сладката течност с въздух колкото е възможно повече. Изсипете пресятото брашно, предварително смесено с ваниловата захар и бакпулвера, в получената маса и омесете добре до гладкост.

Напълно готовото тесто се прехвърля в купата на мултикукъра, предварително намазана със слънчогледово масло, покрива се с капак и се активира програмата „Печене“. След около час домашната бисквита е почти напълно готова за по-нататъшна употреба. Но преди да извадите сладкото лакомство от формата, то се държи в мултикукър, работещ в режим „Автоматично затопляне“ за петнадесет минути. Веднага след това печените изделия се изваждат от купата на уреда, поръсват се отгоре с пудра захар и едва след това се сервират на масата.

Пухкавото и невероятно леко бисквитено тесто е особено популярно сред домашните домакини. Смята се за отлична основа за печене на торти, мъфини и други домашно приготвени десерти. Приготвя се от прости и лесно достъпни съставки по няколко различни рецепти. След като прочетете днешната публикация, ще разберете как да изпечете вкусна пандишпанова торта без яйца.

Опция за кефир

240 милилитра кефир.
Няколко пълни чаши пшенично брашно.
7 супени лъжици слънчогледово масло.
Чаша гранулирана захар.
Чаена лъжичка сода бикарбонат.

Освен това ще ви трябва още малко растително масло, за да намажете тавичката, в която ще приготвяте десерта.

Описание на процеса

Млечен вариант

Една и половина чаши пшенично брашно.
Чаена лъжичка сода бикарбонат.
Чаша мляко и гранулирана захар.

Освен това трябва предварително да се запасите с малко количество оцет и растително масло.

Инструкция стъпка по стъпка

Вариант на вода

3 супени лъжици какао на прах.
¾ чаша пшенично брашно.
Половин чаена лъжичка сода.
100 милилитра филтрирана вода.
Супена лъжица ванилова захар.
50 милилитра растително масло.
½ чаша гранулирана захар.
Половин супена лъжица оцет.
150 грама варено цвекло.

Алгоритъм на действията

Вариант с кондензирано мляко

200 грама пшенично брашно.
4 супени лъжици бакпулвер.
100 грама захар.
Една четвърт чаена лъжичка сода за хляб.
50 грама рожков.
100 милилитра мляко.
4 супени лъжици кондензирано мляко.
60 грама разтопено масло.
50 милилитра питейна вода.
Ванилин.

Технология на готвене

Вариант с кисело мляко

200 милилитра натурално кисело мляко.
300 грама пшенично брашно.
200 милилитра прясно мляко.
150 грама захар.
100 милилитра слънчогледово масло.
Няколко супени лъжици бакпулвер.
Стандартен пакет ванилова захар.

www.syl.ru

Пандишпан без яйца. Домашни бисквити: прости рецепти

Правили ли сте някога пандишпан без яйца? Със сигурност малко хора ще отговорят положително на този въпрос. В крайна сметка бисквитеното тесто почти винаги се омесва с помощта на споменатата съставка. Но какво да направите, ако спешно трябва да изпечете пухкава основа, но в къщата няма яйца? За да направите това, препоръчваме да използвате рецептите, описани по-долу.

Пандишпан без яйца: рецепта стъпка по стъпка

Днес ще ви представим няколко начина за създаване на пандишпан, който не изисква закупуване на яйца. Трябва да се отбележи, че и без тази съставка със сигурност ще се получи много мек и пухкав кекс, който лесно може да се използва за оформяне на тортата.

И така, пандишпановата торта без яйца изисква използването на продукти като:

пресято бяло брашно - около 300 г;
прясно мляко със средна масленост - около 200 мл;
кисело мляко (за предпочитане натурално, без оцветители) - приблизително 200 ml;
пудра захар (или обикновена гранулирана захар) - около 50 g;
слънчогледово масло или всяко рафинирано растително масло - около 100 ml;
бакпулвер - десертна лъжица с пързалка.

Омесете бисквитено тесто

Пандишпановата торта без яйца, рецептата за която обмисляме, се пече доста бързо. Но преди да поставите продукта в предварително загрята фурна, трябва добре да омесите основата. За да направите това, трябва да комбинирате натурално кисело мляко, захар, слънчогледово масло и ванилин и след това да ги разбиете с миксер. След това трябва да добавите мляко, бакпулвер и бяло брашно към съставките. След старателно смесване трябва да получите вискозно, хомогенно тесто, което може безопасно да се пече във фурната.

Формоване и термична обработка на продукта

Пандишпанът без яйца трябва да се пече във фурната за 43-47 минути (за предпочитане на 200 градуса). За да направите това, трябва да вземете дълбока форма, да я намажете с масло и след това да изсипете цялото предварително омесено тесто. В тази форма продуктът трябва да се постави във фурната.

Готовността на бисквитата може да се определи, като се забоде клечка за зъби. Ако дървеният предмет остане сух и по него няма полепнали парчета тесто, продуктът се счита за напълно готов.

Правилно сервиране на бисквити за чай

Трудно ли е да направите свой собствен пандишпан? Лесно като пай! За да направите това, просто трябва да комбинирате определени съставки и след това да ги изпечете във фурната. След като продуктът е готов, той трябва да бъде изваден и охладен. След като нарежете пая на парчета, трябва да го сервирате на масата заедно с чай или какао. Ако желаете, можете да направите вкусна и сочна торта от такъв сладкиш.

Приготвяне на бисквита „Лесно като лесно“ в бавна готварска печка

Ако сте вегетарианец или просто постите, тогава домашният пандишпан може да се направи не само без яйца, но и без такава съставка като мляко, както и млечни продукти. За това имаме нужда от:

Приготвяне на основата с газирана вода

Преди да изпечете пандишпан в бавна готварска печка (без яйца), трябва да омесите хомогенно тесто. За да направите това, трябва да смесите в една купа такива насипни съставки като пресято брашно, грис, ванилин и бакпулвер. След това трябва да комбинирате газирана минерална вода със слънчогледово масло и гранулирана захар. След като последният продукт се разтопи, течната маса трябва да се излее в насипните съставки и да се смеси добре с миксер. В крайна сметка трябва да получите доста течно тесто. За да се сгъсти малко, се препоръчва да го оставите настрана за известно време. В резултат на това грисът ще набъбне, което ще направи основата по-вискозна.

Процесът на оформяне и печене на пандишпан

Домашните бисквити с или без яйца могат да се пекат не само във фурната, но и в устройство като бавна готварска печка. За да направите това, трябва да намажете купата му с масло и леко да го поръсите с грис. След това трябва да излеете цялата основа в нея. Препоръчително е да приготвите прост домашен пай без яйца в режим на печене за около час. По правило за това време бисквитата се изпича напълно, става пухкава и много вкусна.

Как да го сервираме на гостите?

След като пандишпанът без яйца се изпече, той трябва да се извади от мултикукъра и да се охлади. В бъдеще паят трябва да се нарязва на парчета и да се сервира на гостите заедно с горещ шоколад или чай.

Приготвяне на пухкав пандишпан на кефир

Пандишпаните без яйца на кефир са по-пухкави и меки от тези, приготвени с газирана минерална вода и кисело мляко. За да направим този пай у дома, ще ни трябва:

пресято бяло брашно - около 2 чаши;
закупен от магазина кефир 1% мазнина - пълна чаша;
слънчогледово масло или всяко рафинирано растително масло - около 6 големи лъжици;
канела - ½ малка лъжица;
ванилин - ½ малка лъжица;
сода - десертна лъжица без пързалка.

Замесва се тесто

Замесването на бисквитено тесто на кефир е много лесно. За да направите това, изсипете ферментиралата млечна напитка в купа и я затоплете малко. След това трябва да изгасите содата за хляб в него и след това да разтворите гранулираната захар. Накрая добавете слънчогледово масло, ванилин, канела и пресято брашно към сладкия и разпенен кефир. В резултат на това трябва да получите вискозно и ароматно тесто.

Пекарна

Пандишпанът (без добавяне на яйца) трябва да се приготви във фурната по същия начин като обикновената торта, като се използва споменатата съставка. За да направите това, трябва да намажете формата с масло и след това да поставите цялото тесто в нея. След това напълнените съдове трябва да се поставят в гореща фурна. Препоръчително е да печете бисквитата при температура от 200 градуса за цял час. Готовността на пая може да се определи, като се постави в него клечка за зъби или обикновена клечка.

Как да сервираме на членовете на домакинството?

Изпечената пандишпанова торта на кефир винаги се оказва много пухкава, мека и леко рохкава. Трябва да се сервира охладено на членовете на домакинството заедно с кафе или друга напитка. По желание може допълнително да се поръси с пудра захар или да се залее с шоколадова глазура.

Класическа версия за приготвяне на бисквити

Шоколадовият пандишпан е отлична основа за вкусна и нежна домашна торта. Приготвя се доста лесно, като добавите съвсем малко какао към основата. Ако трябва да получите класическа кора с яйца, препоръчваме да използвате представената рецепта. За него ще ни трябва:

пресято бяло брашно - пълна чаша;
обикновена гранулирана захар - чаша;
пресни яйца - 3 бр.;
слънчогледово масло или всяко рафинирано растително масло - за смазване на съдове;
какао - 3 големи лъжици;
ванилин - ½ малка лъжица;
сода - десертна лъжица без пързалка (трябва да се угаси с ябълков оцет).

Приготвяне на тестото

За да направите пухкав пандишпан, трябва да разделите белтъците и жълтъците, след което разбийте първия компонент на стабилна пяна, а към втория добавете захар и смелете до побеляване. След това двете части трябва да се комбинират отново и да се смесят добре, като се добави ванилин и се гаси содата с оцет. Накрая добавете какаото и пресятото брашно към тестото. В резултат на това трябва да получите шоколадова маса с еднаква консистенция.

Процес на печене

Шоколадовият пандишпан се пече във фурна или бавна готварска печка за 60 минути. Но преди да го поставите в устройството, трябва добре да намажете формата с масло и след това да излеете цялото предварително приготвено тесто. В резултат на топлинна обработка трябва да се получи пухкав и мек пандишпан, от който спокойно може да се оформи вкусна шоколадова торта.

Как трябва да се сервира?

След като приготвите класически пандишпан с пилешки яйца, той трябва да се охлади напълно и след това да се нареже на парчета. Препоръчително е да се сервира с горещ шоколад или друга напитка. Ако изпеченият продукт се използва за приготвяне на торта, той трябва да се разреже наполовина по дължина и след това обилно да се намаже с крем (например кондензирано масло). Повърхността на тортата трябва да бъде покрита с ганаш или обикновена шоколадова глазура. В резултат на това трябва да получите много вкусна и красива домашна торта, която може безопасно да бъде представена на всяка празнична или ежедневна трапеза.

fb.ru

Рецепти за пандишпан без яйца

Пандишпан без яйца - пухкаво и невероятно леко пандишпаново тесто. Той е особено популярен сред домашните домакини. Смята се за отлична основа за печене на торти, мъфини и други домашно приготвени десерти. Приготвя се от прости и лесно достъпни съставки по няколко различни рецепти.

съставки:

300 милилитра мляко;
200 грама захар;
160 грама първокласно пшенично брашно;
1 чаена лъжичка сода, гасена с оцет или бакпулвер;
1 супена лъжица каквото и да е сладко, което имате у дома.

Метод на готвене:

Разбийте топлото мляко и кристалната захар с миксер до пълното им разтваряне.
Брашното се пресява през цедка и се добавя към млякото.
Всичко се разбърква старателно.
Добавете сода за хляб, нагасена с оцет.
Добавете 1 супена лъжица произволно сладко.
Разбърква се до гладкост.
Консистенцията на сместа трябва да е течна, като тесто за палачинки: малко по-рядка от заквасена сметана.
Намажете формата за печене с масло.
Изсипете тестото във формата.
Сложете пандишпана без яйца във фурната, предварително загрята на 180 градуса, за около 30 минути. Прочетете още: вкусна рецепта за приготвяне на пухкав пандишпан.
Проверяваме готовността на пандишпана с мляко с помощта на дървена клечка: трябва да пробиете тортата в средата, ако клечката излезе суха, тогава пандишпанът е изпечен.
Обикновено бисквитеното тесто се оставя да изстине, стегне и едва тогава се нарязва на порции.
За красота поръсете отгоре с пудра захар или намажете с всякакъв крем.
Много постни, вкусни и прости рецепти за сметана можете да намерите в портала „Обичам да готвя“.
Съветвам ви да приготвите конфитюр от горски плодове (може да се използва вместо сладко).
300 грама горски плодове (аз използвам замразени през зимата и пресни през лятото) ягоди, череши или малини - можете да смесите и да използвате сместа - сложете в тенджера, сложете на огън и оставете да заври (плодовете ще пуснат сок);
Добавете 5 супени лъжици кристална захар и 1 супена лъжица царевично нишесте
Смесете всичко това и гответе още тридесет секунди.
Охладете готовите плодове и пасирайте с блендер.
Поставете готовото сладко в хладилника за съхранение (преди първата употреба трябва да престои на студено поне 2 часа).

Приятен чай!

Пандишпан без яйца

съставки:

За тортите:

0,5 литра кефир;
2 чаши брашно;
2 чаши захар;
100 ml растително масло,
4 супени лъжици сода;
2-3 маса. лъжици какао.

За крем:

кутия варено кондензирано мляко;
200 гр. масло;
орехи
250 грама (за предпочитане пълномаслена - 20%) заквасена сметана
около 100 грама захар.

Метод на готвене:

В купа смесете 1 (една) чаша брашно, 1 (една) чаша захар, 2 (две) равни лъжички сода.
Моля, обърнете внимание, че не гасим содата, защото по-късно ще бъде „загасена“ с кефир. Смесете сухите съставки, изсипете чаша (една) кефир.
Разбъркайте отново малко и налейте 50 ml растително масло.
Размесете, получавате доста течно, но гладко и плътно тесто.
Ако печете само две торти, просто разделете тази част на две равни части и оставете едната бяла, добавете какао към другата - и печете
Ако се интересувате от опцията, както на моите снимки - 4 слоя, следвайте инструкциите по-нататък
Загрейте фурната до 180 ° C, покрийте тавата с пергамент, намазан с растително масло.
Изсипете цялото тесто в него и го сложете във фурната.
Сладкишът се пече около 30 минути.
Определено проверяваме за „сух мач“.
Докато се пече първият блат, замесете втория блат в абсолютно същото съотношение: 1 чаша брашно, 1 чаша захар, 2 равни супени лъжици сода, първо разбъркайте, след това добавете чаша кефир, след това 50 мл растително масло.
Всичко се разбърква и внимателно се добавят 2-3 с. л. какао.
Тук се ръководете от вкуса си - можете да добавите повече/по-малко какао.
Резултатът отново е доста течно, но пластично тесто.
Когато белият кекс, който първо поставихме да се пече, е готов, внимателно го издърпайте от формата за краищата на пергамента и го оставете на масата да изстине.
Както можете да видите, тортата ще се получи много пухкава, висока и нежна.
Постиламе отново формата с намаслен пергамент и изсипваме в нея „кафявото“ тесто.
Слагаме и във фурната.
Докато се пече вторият блат, можете да започнете да приготвяте крема.
Смесете маслото и кондензираното мляко добре, за да получите доста гъст крем.
За този пандишпан без яйца можете да използвате всеки крем, който ви харесва най-много - заквасена сметана със захар или конфитюр
Орехите, ако използвате такива, трябва да се запържат в сух тиган при непрекъснато бъркане за около 5-7 минути.
След това също оставете настрана да се охлади
Когато тортите са готови и охладени, трябва да ги разрежете по дължина на две, така че да получите 4 торти: 2 бели и 2 „тъмни“.
Вземете плоска чиния, съответстваща на размера на тортата или специална поставка за торта, и редувайки се, поставете тортите една върху друга
Не забравяйте да намажете "страните" на пандишпана без яйца със сметана.
Отгоре украсих и с шоколадови бонбони, но вие можете да изберете какъвто начин на украса ви харесва.
След като намажете и украсите, задължително приберете пандишпана без яйца в хладилник за поне 6 часа.
Да, да, ще трябва да изчакаме и да прогоним домакинството от него.
Но след това ще бъдете възнаградени с вкусна и нежна торта.
Е, как можеш да устоиш на такъв красив мъж?

Приятен чай!

Перфектният пандишпан без яйца

Ще ни трябва:

Масло - 50гр
Кондензирано мляко - 1 кутия
Течност - 250 мл (портокалов сок + кора, мляко, кафе, какао)
Брашно - 250гр
Сода - 1 ч.л. + лимонена киселина 0,5 ч.л.

Метод на готвене:

Разбийте маслото с кондензираното мляко, добавете течност на малки порции, като продължавате да разбивате.
Добавете пресятото брашно със содата и лимонената киселина и разбъркайте с лъжица.
Тестото се прехвърля в намаслена тава и се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30-40 минути.
Готовността се проверява с дървена пръчка.
Този пандишпан е вкусен сам по себе си или може да се гарнира със сметана по ваш вкус.

Приятен чай!

Веган пандишпан

съставки:

400 г хлебно брашно (или обикновено брашно с добавен бакпулвер), плюс допълнително за поръсване

1-1/4 ч.ч. сода за хляб
250 г пудра захар
115 мл. Слънчогледово олио
400мл. бадемово или соево мляко
3 с.л. л. кленов или друг сироп
2 ч.ч. ванилин
4 с.л. л. конфитюр от ягоди (или сладко)
150 г ягоди, нарязани на половинки или четвъртинки, в зависимост от размера, за гарниране

За крем:

200гр. веганско/соево масло, плюс допълнително за омазняване
175гр. пудра захар, пресята
2 ч.ч. екстракт от ванилия

Метод на готвене:

Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий.
Намаслете форма за кекс и я поръсете с брашно.
Пресейте брашното, добавете малко сода за хляб и захар в голяма купа и разбъркайте.
Разбийте заедно веган маслото, млякото, сиропа и ванилията, след което изсипете сместа при сухите съставки.
Разбийте полученото тесто в блендер за 2 минути, докато достигне консистенцията на крем.
Изсипете сместа в подготвената форма за пай и печете 35-45 минути, докато бухне и златисто кафяво.
Оставете сладките да изстинат.
Разделете тортата на два кора или пригответе два отделни предварително.
Докато тортата се охлажда, пригответе крема: разбийте маслото, пудрата захар и ванилията в купа, покрийте и сложете в хладилника да се охлади.
Разпределете ягодовото сладко (конфитюр) на равномерен слой върху едната половина на тортата.
Поставете две трети от разбитата сметана върху сладкото.
Отгоре застрояваме втори блат, намазваме с останалия крем и украсяваме с ягоди.
Пандишпан без яйца и масло, покрит с обилен слой ванилов крем и сладко от ягоди, прави идеалната следобедна закуска.

Добър апетит!

Ванилов пандишпан без яйца

съставки:

350 грама брашно;
200 милилитра всяко кисело мляко;
150 грама захар;
половин чаена лъжичка сода;
една препълнена чаена лъжичка бакпулвер;
100 милилитра слънчогледово масло;
½ чаена лъжичка ванилин.

Метод на готвене:

Веднага загрейте фурната на 180 градуса, за да не губите излишно време.
След това трябва да намажем всяка форма за пандишпан с маргарин или масло.
Оставете настрана за малко.
Сега изсипете цялото кисело мляко в дълбока, просторна купа и добавете захарта.
Разбийте всичко старателно с миксер или бъркалка.
Захарта няма да се разтвори напълно, но трябва да се смеси напълно с киселото мляко.
Добавете содата и бакпулвера.
Разбъркайте отново сместа.
Продължете да разбивате, докато на повърхността започнат да се появяват малки въздушни мехурчета.
Сега можете да излеете растително масло и да добавите ванилин.
Разбъркайте всички съставки заедно.
След това трябва да смесим брашното на три пъти.
Не забравяйте да го пресеете добре през сито, преди да го смесите.
За последния ни етап от приготвянето на бисквитеното тесто е по-добре да използвате силиконова шпатула, а не миксер.
Накрая можете да изсипете готовата гладка маса в тава за печене.
Печем пандишпановия блат около 30-35 минути, докато придобие красив златисто-кафяв цвят.
Проверяваме готовността с просто натискане на пръст върху повърхността.
Ако не е останала следа, тортата е готова.
Оставяме го да изстине напълно и едва тогава го изваждаме от формата.
Това е всичко, приготвили сме чудесен ванилов пандишпан без яйца!
Дори начинаещ готвач определено може да овладее такава проста рецепта!

Добър апетит!

Шоколадов пандишпан без яйца

съставки:

брашно - 1 чаша,
кефир - 1 чаша,
захар - 1 чаша
сода - ½ чаена лъжичка,
какао - 2 супени лъжици.

Метод на готвене:

Сега най-важното е как се приготвя пандишпан: домашен, пухкав и много вкусен.
Комбинирайте кефира със захарта в съд за разбиване и разбийте добре с бъркалка или миксер.
Добавете содата негасена вар, пресятото какао и брашното през цедка, разбъркайте внимателно, но старателно до гладкост.
Уверете се, че не са останали бучки.
Прехвърлете полученото тесто в подготвена и намаслена тава за печене.
Шоколадовата бисквита се пече в загрята на 200⁰C фурна за около тридесет минути.
Извадете готовия пандишпан от фурната и оставете да изстине.
Ако бисквитата се окаже висока, тогава след охлаждане може да се разреже наполовина.
Знаейки как да направите шоколадов пандишпан, вече можете да правите различни вкусни торти.
Приготвяйки този или онзи крем, получаваме съвсем различни торти, чиято основа ще бъде лесен за приготвяне, вкусен и пухкав шоколадов пандишпан с кефир, приготвен без яйца.

Добър апетит!

Пандишпан без яйца с мляко в бавна готварска печка

съставки:

пшенично брашно - 320 g;
гранулирана захар - 160 g;
пълномаслено мляко - 200 ml;
натурално кисело мляко - 200 ml;
рафинирано растително масло - 100 ml;
бакпулвер - 25 g;
ванилова захар или ванилин - на вкус.

Метод на готвене:

В тази рецепта ще използваме пълномаслено мляко в комбинация с натурално кисело мляко като млечна основа за пандишпан без яйца.
Резултатът ще бъде леко влажен и невероятно нежен пандишпан.
Можете да го изпечете традиционно във фурната, но ние ще ви кажем как да го направите в бавна готварска печка.
И така, добавете гранулирана захар, ванилова захар или щипка ванилин към киселото мляко, налейте рафинирано растително масло и разбийте малко с миксер.
След това смесете бакпулвера с пресято пшенично брашно и комбинирайте с получената маса от сладко кисело мляко.
След това се налива млякото и се получава хомогенна консистенция без бучки.
Поставете полученото тесто в намасления съд на мултиуреда и настройте устройството на режим „Печене“.
След шестдесет минути извадете бисквитата върху решетка, оставете я да изстине и я използвайте по предназначение.
Можете да направите вкусна торта от него, да го украсите със сметана и глазура или да го сервирате просто така, поръсено с пудра.
Освен това ще бъде много вкусно.

Добър апетит!

Пухкав шоколадов пандишпан без яйца

съставки:

пшенично брашно - 370 g;
гранулирана захар - 290 g;
филтрирана вода – 460 ml;
рафинирано растително масло - 260 ml;
какао на прах - 60 g;
бакпулвер - 20 g;
готварска сол - 0,25 чаена лъжичка;
ванилин - 1 щипка.

Метод на готвене:

За да приготвите шоколадов пандишпан, смесете пресято брашно, гранулирана захар, бакпулвер, сол, какао на прах и ванилин и добавете вода и рафинирано растително масло.
Омесете получената маса до хомогенна консистенция без бучки и я изсипете в тава, покрита с пергамент и намаслена.
Поставете тестото върху средната решетка на предварително загрята на 200 градуса фурна.
След около четиридесет-петдесет минути проверете готовността с дървено шишче.
Този шоколадов пандишпан може да се напои с всякакъв нискомаслен крем или конфитюр, след охлаждане и нарязване на два или три слоя.

Добър апетит!

Пандишпан без яйца в бавна готварска печка

съставки:

200 мл. мляко
200 мл. кисело мляко
100 мл. растително масло
150 г захар
300 г брашно
3 супени лъжици бакпулвер
1 пакетче ванилова захар

Метод на готвене:

Смесете киселото мляко, захарта, ваниловата захар и слънчогледовото олио.
Разбийте на хомогенна маса.
Пресейте брашното с бакпулвера, добавете сместа от кисело мляко, добавете прясното мляко.
Разбъркайте, докато се образува хомогенна маса.
Можете да приготвите сами бакпулвера: 12 супени лъжици брашно, 5 супени лъжици сода и 3 супени лъжици лимонена киселина.
Смажете купата на мултикукъра с растително масло.
Прехвърлете тестото в купата за мултикукър и задайте режим „ПЕЧЕНЕ“ за 60 минути.
След това извадете бисквитата с помощта на чиния или решетка за варене на пара и охладете.
Получи се много нежен, леко влажен пандишпан.
Може да се използва за приготвяне на сладкиши, но е много вкусен и само с чаша кафе или чай.
Пандишпановата торта без яйца в бавната готварска печка е готова.

Добър апетит!

Маков пандишпан без яйца

съставки:

захар, 400гр.
пшенично брашно, 200 гр.
кефир, 150 мл. (или заквасена сметана с течна консистенция)
източване олио 120-150гр. (трябва да е на стайна температура)
маково семе, 1-1,5 с.л.
бакпулвер, 1 ч.ч.
кора от един лимон
сол, щипка
ванилин.

Метод на готвене:

И сега ще ви кажа стъпка по стъпка как да приготвите пандишпан без яйца за торта с маково семе:
Комбинирайте омекотеното масло със захарта и разбийте; когато масата стане пухкава, добавете кефир и разбийте отново.
Отделно се смесват брашно, ванилин, маково семе, бакпулвер, настъргана кора и сол.
След това смесете получената смес с разбитата маса.
Внимателно се поставя във формата и се слага във фурната, предварително загрята на 180°C.
Пече се половин час.
Маковият сладкиш без яйца е готов.
Сега можете да го нарежете на блатове и да ги намажете с крем.
Маковото семе в бисквитата може да се замени с всякакви наситнени плодове: праскови, сливи, ябълки и др.
В този случай ще получите страхотен пай.
Остава само да я украсите, например като я поръсите с пудра захар

Добър апетит!

Пандишпан без яйца

Ще ни трябва:

Нерафинирано слънчогледово масло - 10 мл
мляко - 300 мл -
Пшенично брашно - 1 супена лъжица. -
Захар - 1 с.л. -
Сода - 1 ч.л.
Трапезен оцет или лимонов сок за гасене на сода

Метод на готвене:

За да приготвите пандишпан, трябва да вземете кутия концентрирано мляко (300 ml), захар, първокласно брашно, растително масло (за смазване на формата), сода за хляб и оцет (за гасене на содата).
Изсипете млякото в купа и добавете захарта.
Разбъркайте сместа, докато захарта се разтвори, добавете сода бикарбонат, гасена с оцет, и пресятото през сито брашно.
Омесете тестото до гладкост.
Намажете с олио форма за печене с високи стени и изсипете тестото в нея.
Печете бисквитата на 180°C за 30 минути до златисто кафяво.
Можете да проверите готовността на продукта с дървена клечка за зъби.
Ако бисквитата е готова, клечка за зъби, поставена в нея, ще остане суха.
Когато печете, опитайте се да не отваряте фурната през първите 10 минути, тъй като потокът от студен въздух може да доведе до утаяване.

Добър апетит!

Пандишпан без яйца

Ще ни трябва:

2 чаши брашно - 1 ч.л.
лъжица сода - 1 супена лъжица.
лъжица оцет или лимонов сок
1 чаша захар
1 чаша кефир 1% (можете да добавите мазнина, но разредете с вода)
6 с.л. лъжици слънчогледово масло
ванилия на вкус
канела на вкус

Метод на готвене:

Загрейте фурната на 200 градуса.
Трябва да е предварително горещо, иначе бисквитата няма да стане.
Подгответе форма за печене, намажете я с масло и поръсете с грис, за да може тестото да се извади лесно.
Пресейте брашното, добавете сода, ванилин и канела, разбъркайте всичко.
Смесете кефира с маслото, добавете захарта и оцета.
Бъркайте, докато захарта се разтвори добре.
След това започнете да изсипвате получената течност в брашното, като разбърквате всичко добре с бъркалка.
Тестото ще бъде доста течно.
Важно е да го смесите, така че да се появят пъпки в него.
След това бързо изсипете тестото във формата и печете.
Пече се около 20-30 минути в зависимост от фурната.
Фурната не може да се отваря през първите 15 минути, в противен случай тестото няма да работи.
Когато бисквитата се изпече, я извадете и оставете да изстине.
Следващото е въпрос на фантазия.

Добър апетит!

Пандишпан без яйца

Ще ни трябва:

200 мл натурално кисело мляко
100 ml растително масло
150 г захар
пакетче ванилова захар
200 мл мляко
300 г имука
3 ч.ч Газирани напитки

Метод на готвене:

В купа се разбиват киселото мляко, захарта, олиото и ваниловата захар до побеляване.
Към разбитата смес се добавят пресятото брашно, бакпулвера и прясното мляко и всичко се разбърква добре, след което се разбива 1 минута с лъжица.
Намажете тава или форма за печене с олио и поръсете с брашно.
Разпределете тестото и го загладете.
Загрейте фурната на 190 градуса и изпечете бисквитата за 30 минути.
Ще втаса във фурната пред очите ви!
Извадете бисквитата от фурната и охладете добре.
Разрежете на 2 кори и намажете с крема, който ви харесва.
Украсете според настроението си.
А може просто да ги нарежете на парчета като бисквитки и да ги поръсите с пудра захар.

Добър апетит!

Пандишпан без яйца

съставки:

малка препълнена чаша пшенично брашно
1 кутия кондензирано мляко
6 с.л. лъжици кефир
1 чаена лъжичка сода
1/4 чаена лъжичка ванилин

230 г извара
100 грама заквасена сметана (съдържанието на мазнини е по-добро от 20%)
5-6 с.л. лъжици кондензирано мляко
100 г масло

Метод на готвене:

Загрейте фурната на 170 градуса.
Тестото се приготвя много бързо.
Комбинирайте кондензирано мляко, ванилин, кефир и сода и разбъркайте
Добавете пресятото брашно и разбъркайте добре.
Тестото трябва да има консистенция на гъста заквасена сметана.
Дебелината зависи от кондензираното мляко, така че ако е гъсто, просто добавете още една лъжица кефир, а ако е рядко, малко брашно.
Поставете хартия за печене върху тава и разпределете тестото равномерно върху нея (аз имах малка тава и я пекох на две стъпки, за да стане пандишпанът по-тънък, а когато го разточих, ги съединих)
Поставете във фурната.
Пече се около 10-15 минути до златисто кафяво.
Основното нещо е да не прекалявате, в противен случай ролката ще бъде суха и ще се счупи при навиване.
Но ако все пак прекалите, можете да направите просто пандишпан!
Извадете тавата от фурната.
Поръсете кърпа с пудра захар или фина захар и обърнете изпечения кекс върху нея.
Отстранете хартията.
Завийте пандишпана на руло заедно с кърпа.
По хартията от рулото остават трохи, така че не изхвърляме хартията, за да я изсушим.
Оставете да се охлади малко
Сега правим крема - това ще отнеме минимум време, просто пюрирайте цялата маса с блендер или ножове в кухненски робот или разтрийте изварата през сито и комбинирайте със заквасена сметана, кондензирано мляко и меко масло до гладкост .
Можете да го разбиете с миксер.
Развийте още топло руло и го намажете с крем, като го разпределите равномерно по цялата повърхност.
Можете да добавите горски плодове.
Оставете малко крем, за да можете да го нанесете и отгоре на рулото.
Навийте тортата отново на готово руло, отрежете краищата.
Намажете отгоре с останалия крем и поръсете с трохи, които ще почистим от пергамента.
Приберете в хладилник за 1-2 часа.

Добър апетит!

Пандишпан без яйца

съставки:

Пшенично брашно 300гр
Прясно мляко 200 мл
Натурално кисело мляко 200 мл
Пудра захар 150гр
Слънчогледово рафинирано олио 100 мл
Екстракт от ванилия 0,5 ч.л.
Масло - на вкус
Сода 2 гр

Метод на готвене:

Смесете кисело мляко, растително масло, ванилин и кристална захар във висок съд.
Започнете да разбивате първо на ниска скорост, а след появата на първата пяна увеличете скоростта до максимална.
Разбийте, докато се появи гъста, пенеста, бяла маса.
Брашното и содата се смесват старателно и се пресяват, за да не се образуват бучки.
Внимателно изсипете студеното мляко в брашното и разбийте сместа с вилица за около минута.
Смесете брашното със сместа от кисело мляко до гладка и гъста консистенция
Препоръчително е да покриете тестото със стреч фолио и да го поставите в хладилника за известно време, така че глутенът на брашното да се свари напълно и да се работи по-лесно с тестото.
Докато тестото е в хладилника, трябва да намажете добре формата с масло, в противен случай пандишпанът може да залепне по време на печене.
Загрейте фурната на 180-190 градуса и изчакайте около 5 минути.
След това извадете тестото от хладилника и го изсипете в намаслена тава.
Печете веднага за 25 минути.
По-добре е да проверявате готовността не с дървена клечка, а с ръка, като натискате средата на бисквитата.
Ако приеме първоначалната си форма като гъба, това означава, че е готово.
Извадете го от фурната и го оставете да изстине, като в никакъв случай не го изваждайте от формата, тъй като веднага след изпичане е прекалено меко и крехко и лесно може да се счупи.

Добър апетит!

Пандишпан без яйца

съставки:

Брашно - 200 грама
Захар - 100 грама
Кефир - 200 милилитра
Растително масло - 5 супени лъжици. лъжици
Ванилин - 1 чаена лъжичка
Бакпулвер - 2 ч.л

Подготовка стъпка по стъпка:

Подгответе всички необходими съставки.
Включваме фурната на 200 градуса, защото трябва да поставим формата с тестото в добре загрята фурна.
Разтворете бакпулвера в кефир при стайна температура и оставете за 5 минути.
След като на повърхността се появят мехурчета, можете да продължите да добавяте съставки.
Добавете захар и ванилин, налейте слънчогледово масло, разбъркайте.
Накрая добавете брашното.
Разбъркайте добре с лъжица до гладкост или разбийте с миксер.
Прехвърлете тестото в тава за печене.
Ако използвате силиконова форма, тогава не е необходимо да я мажете с нищо, но ако печете сладките в метална форма, тогава първо я намажете с масло и поръсете с малко грис.
Поставете тавата с тестото във фурната за 20 минути.
Не отваряйте фурната през първите 10 минути, в противен случай тестото няма да втаса.
Пандишпанът се пече, докато със сух кибрит се провери готовността на печените изделия.

Добър апетит!

Карамелен пандишпан без яйца

съставки:

Пшенично брашно - 200 гр
Вода - 100 мл
Захар - 100гр
Кисело мляко - 50 мл
Слънчогледово масло - 50 мл
Бакпулвер - 3 ч.л.

Метод на готвене:

Изсипете захарта в тенджера и поставете на котлона на слаб огън.
Захарта се разтопява на слаб огън при непрекъснато бъркане с лъжица и се вари докато потъмнее и покафенее.
Сега изсипете гореща вода в захарта и я дръжте на огъня, докато захарта се разтвори напълно.
След това отстранете от огъня и охладете
В получения охладен сироп наливаме слънчогледовото олио и киселото мляко.
Всичко се разбърква добре.
Добавете пресятото брашно и бакпулвера и разбъркайте всичко старателно с лъжица за една минута.
Подгответе тавата(ите) за печене.
За да направите това, трябва да го намажете с масло и да го поръсите с брашно.
Ако не направите това, ще бъде много трудно да извадите тортата след изпичане.
Аз пекох в една голяма тава, но е по-добре да е в две малки тави.
Факт е, че колкото по-голяма е формата, толкова по-дълго ще отнеме печенето, а това е много нежелателно.
Изсипваме тестото в приготвените от нас форми, поставяме във фурната и печем на 180°C за 20-30 минути.
Ако печете в една голяма тава, процесът може да отнеме до час.
Можете да проверите дали тортата е изпечена с обикновена кибритена клечка или клечка за зъби.
Готовата торта трябва да се увеличи по размер и да се покрие с красива златистокафява коричка.
Намажете тортата(ите) с карамел.
Ако трябваше да печете пандишпана дълго време и се оказа малко сух, можете допълнително да го накиснете в захарен сироп.

Добър апетит!

Нежен пандишпан (без яйца)

съставки:

Брашно - 300 гр
Мляко - 200 мл
Кисело мляко - 200 мл
Захар - 150 гр
Масло (или растително) - 100 g
Ванилин - 0,5 ч.л.
Бакпулвер - 3 ч.л.

Метод на готвене:

И така, първо, нека подготвим маслото, киселото мляко, захарта и ванилията.
Смесете тези съставки в определеното съотношение и разбийте старателно с миксер, блендер или лъжица до получаване на бяла хомогенна пенлива маса.
Изсипете тази смес в брашното, смесено с бакпулвера, добавете млякото и разбийте тестото с лъжица за една минута.
Подгответе формата.
Намажете го с масло и поръсете с брашно.
Използвайте 2 кръгли форми с диаметър 25 см или една дълбока кръгла.
Поставете тестото в подготвената форма/и и печете на 190 градуса за 25-30 минути.
Извадете сладките от фурната и охладете.

Добър апетит!

Бисквитена пита без яйца

съставки:

2 супени лъжици лимонова кора;
250 г мазен кефир;
2/3 чаша гранулирана захар;
250 г пшенично брашно;
2 с.л. Слънчогледово олио;
сол на върха на ножа;
120 г масло;
1/2 ч.ч. Газирани напитки

Метод на готвене:

Загрейте кефира на слаб огън, като бъркате непрекъснато.
Когато достигне желаната температура, добавете сода.
Той ще се изгаси в него от ферментиралата млечна среда.
Изключете газта.
Когато мехурчетата от взаимодействието на сода и кефир преминат, добавете захар, лимонова кора, сол и омекотено масло.
Пресейте брашното в отделен съд.
Задължително пресейте брашното.
Така тя ще се обогати с кислород и бисквитата ще стане по-пухкава.
Добавете течния компонент към брашното.
Разбъркайте с помощта на блендер или миксер.
Консистенцията на тестото ще бъде подобна на гъста заквасена сметана.
Включете мултикукъра в режим "Печене".
Докато се загрява, намажете купата с масло или слънчогледово олио.
Прехвърлете тестото.
Можете да увеличите или намалите времето за готвене в зависимост от мощността на вашия уред. Може да ви трябва повече време.
Проверяваме готовността на пая с кефир с кибрит, клечка за зъби или вилица.
Тестото не трябва да лепне по него.
Ако паят е готов, изключете мултикукъра.
Оставете бисквитата в нея за още 30-40 минути.
Прехвърлете го в чиния със запечената страна нагоре.
Украсете с кондензирано мляко, разтопен шоколад или сметана.
Рецептата за пай е доста проста.

Добър апетит!

Бисквита

съставки:

130 г брашно,
210 г захар,
6 яйца
торбичка ванилова захар.

Приготвяне:

Отделете белтъците от жълтъците и поставете в хладилника.
Разбийте жълтъците с половината от количеството захар до побеляване, добавете брашното към жълтъчната маса и разбъркайте.
Белтъците се разбиват с миксер първо на ниска скорост, след това се увеличава на максимална и постепенно се добавя захарта.
Белтъците трябва да се разбият на стабилна пяна.
Внимателно добавете белтъците към жълтъчната смес.
Поставете тестото в намазнена купа, затворете мултикукъра и задайте режим „Печене“ за 1 час.
След сигнала проверете готовността с дървена клечка и добавете 20-30 минути, ако бисквитата не е изпечена.
Оставете бисквитата да се охлади, извадете от купата с помощта на кошницата на пара и охладете.
След това можете да приготвите торта, сладкиши или просто да напълните получената торта с всякакъв крем.
Тортата, между другото, се оказва най-малко 6 см висока!

Добър апетит!

Класически пандишпан без яйца

съставки:

омекотено първокласно масло (съдържание на мазнини от 75 до 82%) - 100 g;
пилешко яйце - 3 бр.;
пшенично брашно - 2 супени лъжици;
захар – 1 супена лъжица;
кефир - 1 супена лъжица;
ванилова захар - 1/2-1 ч.л.;
сол - щипка;
трапезен оцет - 1 супена лъжица;
сода бикарбонат – 1/2 ч.ч.

Метод на готвене:

Първо, комбинирайте кефир със сода за хляб, гасена с трапезен оцет, и оставете получената смес сама за 15 минути, през което време тези съставки ще реагират помежду си.
По-късно сложете яйцата в купа, добавете меко масло и обикновена бяла и ванилова захар.
Разбийте тези продукти с миксер или блендер на най-висока скорост до кремообразна, много пухкава маса без зрънца.
Комбинираме го с кефир, разхлабваме всичко до гладкост и започваме да добавяме пресято пшенично брашно на малки порции.
Замесете тестото като за палачинки, изсипете го във форма, застлана с пергамент или хартия за печене, изравнете брашнения полуфабрикат с шпатула и го сложете във фурната, предварително загрята на 200 градуса по Целзий.
Печем пандишпана за 30-40 минути, след това време забиваме дървено шишче в центъра му, ако излезе сухо, готово!
Оставете печеното да изстине в тавата, извадете и използвайте по предназначение.

Добър апетит!

ШОКОЛАДОВА БИСКВИТА С ЯДКИ НА КЕФИР НА ФУРНА

съставки:

пшенично брашно - 1 супена лъжица;
растително масло (рафинирано) - 100 ml;
кефир - 1 супена лъжица;
гранулирана захар - 1 супена лъжица;
сода бикарбонат – 1/2 ч.л.;
трапезен оцет - 1 супена лъжица;
ванилин - 1 g;
натрошени фъстъци – 1/2 с.л. или на вкус;
какао на прах - 2-3 с.л. (с пързалка).

Метод на готвене:

Гасим содата в кефира с трапезен оцет и оставяме сместа да престои 5-6 минути. настрана.
Пресейте брашното в дълбока купа заедно с какаото и ванилията.
Разхлабете тези продукти до гладкост и оставете настрана за известно време.
Яйцата се разбиват със захарта до пухкава смес и пълното разтваряне на зърната.
По-късно ги комбинираме с рафинирано растително масло, влят кефир и смес от брашно.
Замесете гъсто тесто, изсипете го във форма, застлана с хартия за печене, заравнете с шпатула и натрошете брашнения полуфабрикат с натрошени фъстъци.
Приготвяме бисквитата при температура 180 градуса по Целзий за около 40 минути, през които ще се изпече напълно.
Охладете го, прехвърлете го в чиния и сервирайте или използвайте за други цели.

Добър апетит!

ПАБИШИН БЕЗ ЯЙЦА НА ФУРНА

съставки:

пшенично брашно - 200 g;
бакпулвер - 2 ч.л. (с пързалка);
гранулирана захар - 100 g;
кефир - 200 мл;
рафинирано слънчогледово масло - 7 супени лъжици;
грис – 50 г;
ванилин - 1 гр.

Метод на готвене:

Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий и намажете специална форма с две супени лъжици растително масло и след това поръсете с грис.
Изсипете останалото растително масло в кефира, добавете цялата захар и разбийте всичко, докато зърната се разтворят напълно.
Пресейте пшенично брашно, какао на прах и ванилин в получената маса на малки части.
Омесете шупнато тесто, изсипете го бързо във формата и веднага оставете да се пече.
Пандишпанът трябва да е готов за около 30-35 минути, но периодично трябва да се надупчва с шишче.
Ако няма неизпечено тесто по елхата, може да я извадите и овкусите след като изстине!

Добър апетит!

Кефирена бисквита

съставки:

2 с.л брашно
1 супена лъжица захар
1 супена лъжица кефир
3 яйца
0,5 ч.л. сода
1 супена лъжица какао или ванилия

Метод на готвене:

Разбийте яйцата на силна пяна със захар, изсипете кефир и добавете сода, ванилин или какао, след това разбъркайте пресятото брашно и използвайте миксер, за да разбиете тестото до гладкост.
Пече се на 180ºC за около 20-25 минути, в тава, намазана с масло и поръсена с грис или галета. Прочетете също: вкусна рецепта за приготвяне на шоколадов пандишпан.
Кефирният пандишпан може да се използва като основа за торти, сладкиши и пайове с горски плодове, отличен
комбинация и много деликатен вкус.

Добър апетит!

desertikdoma.ru

Как се пече домашен пандишпан без яйца

Класически пандишпан винаги се прави с яйца. Но такова тесто е капризно и много калорично. Има по-прости начини за приготвяне на бисквити. Основната разлика е, че изобщо не е необходимо да добавяте яйца към тях.

Стъпка по стъпка рецепта

Искате ли да изненадате гостите си с вкусна торта, но нямате яйца или мляко под ръка? Можете да направите бисквита с вода.

Какви съставки са необходими:

Пшенично брашно - 200 г;
Захар - 200 г;
Сода за хляб или бакпулвер (бакпулвер) - 1 ч.л.;
Топла преварена вода - 200 ml;
Слънчогледово масло - 100 ml;
Лимонов сок - 2 с.л. л.

Време за готвене: 25-45 минути.

Калоричното съдържание на 100 g е 190-200 kcal.

Как се готви бисквита с вода:

Тавата за печене трябва да бъде предварително намазнена и покрита с пергамент. Загрейте фурната до 180 градуса;
Смесете сухите съставки в голяма купа;
Разбъркайте всички течни съставки в отделна купа;
След това изсипете течната смес в сухата смес, като тестото се разбърква равномерно с бъркалка или лъжица.

След като тестото стане напълно хомогенно, важно е веднага да го изсипете във формата и да го поставите във фурната. След 25-30 минути е готово. Преди сервиране, тази пандишпанова торта е най-добре украсена със сметана или залята с шоколадова глазура.

Много вкусен е пандишпан, тестото за което се прави без яйца, но с кефир или кисело мляко.

Какви съставки ще са необходими?

съставки:

Мляко – 200 ml;
Растително масло - 100 ml;
Кисело мляко – 200 грама;
Ванилин - 1 грам;
Сода - 1 супена лъжица;
Оцет;
Брашно - 300 грама;
Гранулирана захар - 150 грама.

Мултикукър: Polaris, Redmond, Panasonic и др

Процес на приготвяне на рецепта

За да приготвим пандишпан без яйца, ще използваме мляко, растително масло, кисело мляко, ванилин, сода, оцет, брашно и кристална захар. Може да използвате всякакво кисело мляко. Класическата рецепта препоръчва използването на просто натурално кисело мляко. Но най-много харесвам пандишпан с кисело мляко, което има някакъв плодов вкус.

В дълбока купа смелете олиото, кристалната захар и киселото мляко. След това налейте млякото и разбъркайте всичко добре.

Добавете гасена сода с оцет.

В самия край добавете ванилин и пшенично брашно, пресято през сито. Тестото трябва да бъде приблизително същата консистенция като тестото, което се използва за палачинки.

Намажете тигана за мултикукър с растително масло и маргарин. Изсипете тестото в него. Печете бисквитата в режим "Печене" за 60-70 минути.

Правили ли сте някога пандишпан без яйца? Със сигурност малко хора ще отговорят положително на този въпрос. В крайна сметка почти винаги се смесва с помощта на споменатата съставка. Но какво да направите, ако спешно трябва да изпечете пухкава основа, но в къщата няма яйца? За да направите това, препоръчваме да използвате рецептите, описани по-долу.

Пандишпан без яйца: рецепта стъпка по стъпка

И така, пандишпановата торта без яйца изисква използването на продукти като:

пресято бяло брашно - около 300 г;
прясно мляко със средна масленост - около 200 мл;
кисело мляко (за предпочитане натурално, без оцветители) - приблизително 200 ml;
пудра захар (или обикновена гранулирана захар) - около 50 g;
слънчогледово масло или всяко рафинирано растително масло - около 100 ml;
бакпулвер - десертна лъжица с пързалка.

Омесете бисквитено тесто

Пандишпановата торта без яйца, рецептата за която обмисляме, се пече доста бързо. Но преди да поставите продукта в предварително загрята фурна, трябва добре да омесите основата. За да направите това, трябва да комбинирате натурално кисело мляко, захар, слънчогледово масло и ванилин и след това да ги разбиете с миксер. След това трябва да добавите мляко и бяло брашно към съставките. След старателно смесване трябва да получите вискозно, хомогенно тесто, което може безопасно да се пече във фурната.

Формоване и термична обработка на продукта

Правилно сервиране на бисквити за чай

Трудно ли е да го направите сами? За да направите това, просто трябва да комбинирате определени съставки и след това да ги изпечете във фурната. След като продуктът е готов, той трябва да бъде изваден и охладен. След като нарежете пая на парчета, трябва да го сервирате на масата заедно с чай или какао. Ако желаете, можете да направите вкусна и сочна торта от такъв сладкиш.

Приготвяне на бисквита „Лесно като лесно“ в бавна готварска печка

Приготвяне на основата с газирана вода

Преди да изпечете пандишпан в бавна готварска печка (без яйца), трябва да омесите хомогенно тесто. За да направите това, трябва да смесите в една купа такива насипни съставки като пресято брашно, грис, ванилин и бакпулвер. След това трябва да комбинирате газирана минерална вода с гранулирана захар. След като последният продукт се разтопи, течната маса трябва да се излее в насипните съставки и да се смеси добре с миксер. В крайна сметка трябва да получите доста течно тесто. За да се сгъсти малко, се препоръчва да го оставите настрана за известно време. В резултат на това грисът ще набъбне, което ще направи основата по-вискозна.

Процесът на оформяне и печене на пандишпан

Как да го сервираме на гостите?

Приготвяне на пухкав пандишпан на кефир

пресято бяло брашно - около 2 чаши;
закупен от магазина кефир 1% мазнина - пълна чаша;
Слънчогледово масло или всяко рафинирано растително масло - около 6 големи лъжици;
канела - ½ малка лъжица;
ванилин - ½ малка лъжица;
сода - десертна лъжица без пързалка.

Замесва се тесто

Пекарна

Как да сервираме на членовете на домакинството?

Класическа версия за приготвяне на бисквити

пресято бяло брашно - пълна чаша;
обикновена гранулирана захар - чаша;
пресни яйца - 3 бр.;
слънчогледово масло или всяко рафинирано растително масло - за смазване на съдове;
какао - 3 големи лъжици;
ванилин - ½ малка лъжица;
сода - десертна лъжица без пързалка (трябва да се угаси с ябълков оцет).

Приготвяне на тестото

Процес на печене

Шоколадовият пандишпан се пече във фурна или бавна готварска печка за 60 минути. Но преди да го поставите в устройството, трябва добре да намажете формата с масло и след това да излеете цялото предварително приготвено тесто. В резултат на топлинна обработка трябва да се получи пухкав и мек пандишпан, който спокойно може да се използва за оформяне

Как трябва да се сервира?

След като се приготви с помощта на пилешки яйца, трябва да се охлади напълно и след това да се нареже на парчета. Препоръчително е да се сервира с горещ шоколад или друга напитка. Ако изпеченият продукт се използва за приготвяне на торта, той трябва да се разреже наполовина по дължина и след това обилно да се намаже с крем (например кондензирано масло). Повърхността на тортата трябва да бъде покрита с ганаш или обикновена шоколадова глазура. В резултат на това трябва да получите много вкусна и красива домашна торта, която може безопасно да бъде представена на всяка празнична или ежедневна трапеза.

Дълго време не ми беше известно, че печенето може да стане без яйца. Но след като се замислих и започнах да търся рецепти, разбрах, че това е нещото, от което семейството ми има нужда. Печенето без яйца се оказва много леко и по-хармонично, струва ми се. Днес разглеждаме рецепти за пандишпан без яйца. Ще ви дам няколко рецепти, които ми харесаха, от които извлякох моята. Предлагам ви да направите същото - не копирайте нечии други, а създайте своя индивидуална рецепта за пандишпан без яйца - тя ще бъде най-добрата за вас!

Послеслов:Във всички рецепти препоръчвам да използвате нерафинирано слънчогледово олио, защото рафинираното е много нездравословно. Ако не вярвате, прочетете! Можете да експериментирате и с брашното – не вземайте магазинно, химически обработено първокласно пшенично, а пълнозърнесто, белена ръж... Изобщо, доверете се на интуицията и въображението си!

Рецепта 1

Тази бисквита е необичайна. Свикнали сме с факта, че класическата рецепта за пандишпан задължително включва доста голям брой яйца, които трябва да бъдат интензивно разбити със захар и след това да се смесят с брашно. Тъй като такъв продукт е капризен продукт, можете да опитате да направите тестото по моята рецепта.
Пандишпановият блат без яйца може да се сервира с чай, поръсен с пудра захар или да се направи торта, като се разреже хоризонтално на няколко кори и се намажат с крем.

Ще ни трябва:
- Нерафинирано студено пресовано слънчогледово масло - 10 мл
- Мляко - 300 мл
- пшенично брашно - 1 супена лъжица.
- Захар - 1 с.л.
- сода - 1 ч.л.
- Трапезен оцет или лимонов сок за гасене на сода

За да приготвите пандишпан, трябва да вземете кутия концентрирано мляко (300 ml), захар, първокласно брашно, растително масло (за смазване на формата), сода за хляб и оцет (за гасене на содата).

Изсипете млякото в купа и добавете захарта.
Разбъркайте сместа, докато захарта се разтвори, добавете сода бикарбонат, гасена с оцет, и пресятото през сито брашно. Стъпка 3

Омесете тестото до гладкост.
Намажете с олио форма за печене с високи стени и изсипете тестото в нея.

Печете бисквитата на 180°C за 30 минути до златисто кафяво. Можете да проверите готовността на продукта с дървена клечка за зъби. Ако бисквитата е готова, клечка за зъби, поставена в нея, ще остане суха. Когато печете, опитайте се да не отваряте фурната през първите 10 минути, тъй като потокът от студен въздух може да доведе до утаяване.

Рецепта 2

Ще ни трябва:
- Кисело мляко от пълномаслено мляко - 100гр
- Картофено нишесте - 3 g
- Нерафинирано студено пресовано слънчогледово масло - 35гр
- Пшенично брашно - 100 гр
- Захар - 50гр

1. Изсипете кефир, растително масло без мирис, като рафинирано слънчогледово масло, и захар в купа. Всичко се разбива добре.

2. В друга чаша смесете 1 чаена лъжичка нишесте, 1/3 чаена лъжичка сода и 100 грама пресято пшенично брашно.

3. Към разбитите течни съставки постепенно добавете брашно с нишесте и сода (от 1 р.), разбийте добре.

4. Намажете тавата за бисквити с масло и поръсете с брашно. Изсипете тестото във формата и го загладете с влажна ръка.

5. Загрейте фурната на 180°. Включете режим на конвекция и поставете тавата с тестото на средно ниво. Пече се 15-20 минути на 180°. Не отваряйте фурната по време на печене.

Готовата бисквита става гладка и лесно излиза от формата.

Рецепта 3

Рецептата е много проста, но тестото понякога може да се държи странно, така че може да са необходими няколко опита, за да се адаптира към особеностите на фурната и поведението на тестото.

Ще ни трябва:
- 2 чаши брашно
- 1 чаена лъжичка сода
- 1 с.л. лъжица оцет или лимонов сок
- 1 чаша захар
- 1 чаша кефир 1% (можете да добавите мазнина, но разредете с вода)
- 6 с.л. лъжици слънчогледово масло
- ванилия на вкус
- канела на вкус

Загрейте фурната на 200 градуса. Трябва да е предварително горещо, иначе бисквитата няма да стане. Подгответе форма за печене, намажете я с масло и поръсете с грис, за да може тестото да се извади лесно.

Пресейте брашното, добавете сода, ванилин и канела, разбъркайте всичко. Смесете кефира с маслото, добавете захарта и оцета. Бъркайте, докато захарта се разтвори добре. След това започнете да изсипвате получената течност в брашното, като разбърквате всичко добре с бъркалка. Тестото ще бъде доста течно. Важно е да го смесите, така че да се появят пъпки в него.
След това бързо изсипете тестото във формата и печете. Пече се около 20-30 минути в зависимост от фурната. Фурната не може да се отваря през първите 15 минути, в противен случай тестото няма да работи.
Когато бисквитата се изпече, я извадете и оставете да изстине. Следващото е въпрос на фантазия.

Рецепта 4

Винаги съм бил сигурен, че всички поговорки са верни. Например английската казва, че любопитството е убило котката! Но въпреки това все още често сме водени от любопитство. Така че не можах да го избегна, бях любопитен, но поговорката не проработи! Днес искам да предложа една много необичайна рецепта за пандишпан ... БЕЗ ЯЙЦА, която Олга Ривкина сподели в един от сайтовете. Честно казано, беше странно да го чета, но реших да рискувам - и се оказах прав! Бисквитата стана страхотна, но поговорката се загуби, защото котката, в случая аз, остана много доволна!

Ще ни трябва:
- 200 мл кисело мляко без добавки
- 100 ml растително масло
- 150 г захар
- пакетче ванилова захар
- 200 мл мляко
- 300 г брашно
- 3 ч.ч. Газирани напитки

В купа се разбиват киселото мляко, захарта, олиото и ваниловата захар до побеляване.
Към разбитата смес се добавят пресятото брашно, бакпулвера и прясното мляко и всичко се разбърква добре, след което се разбива 1 минута с лъжица.

Намажете тава или форма за печене с олио и поръсете с брашно. Разпределете тестото и го загладете.
Загрейте фурната на 190 градуса предварително и изпечете бисквитата за 30 мин. Във фурната ще втаса пред очите ви!

Извадете бисквитата от фурната и охладете добре.
Разрежете на 2 кори и намажете с крема, който ви харесва. Украсете според настроението си. А може просто да ги нарежете на парчета като бисквитки и да ги поръсите с пудра захар.

Пандишпанът се получава шуплив, пухкав, маслено-влажен и много вкусен! Опитай!

Тип

или