Засаждане и грижи за тиква на открито в Сибир. Засаждане на разсад от тиква: кога да засадите и как да растат у дома Отглеждане на тиква в Сибир отворен

Тиквата в градини и летни къщи се засажда не само със семена, но и с разсад. Въпреки че това не е толкова често срещан метод, той ви позволява да намалите времето, което растенията прекарват в градината и по този начин да получите реколтата по-рано, което е особено важно при отглеждане на култури в северните райони, където много сортове тикви просто не узряват . Разберете кога и как правилно да засадите разсад от тиква на открито и как да се грижите за растенията след засаждането.

Това е градинска култура, която обича топлината и светлината, така че трябва да засадите разсад от тиква на открито само когато въздухът и почвата се затоплят достатъчно, за да могат растенията да вегетират правилно.

Няма точни дати за разсаждане на тиквен разсад в открити лехи, но се отбелязва, че те могат да бъдат трансплантирани заедно с домати, тоест когато студовете вече не застрашават растенията в лехите. Всяка година топло време настъпва по различно време, но обикновено в средната зона можете да засадите разсад от тиква в последните дни на май или първите дни на юни.

По това време разсадът от тиква трябва да е на 1 месец, така че времето за засяване на семена трябва да се определи въз основа на този показател. Съответно в средната зона работата трябва да се извърши в края на април, в Сибир и Урал - в средата на май, в южните райони - в средата на април.

Засаждане на семена за разсад у дома

За да засадите разсад от тиква, трябва да подготвите контейнери с почва и семена, както и да ги посеете правилно в саксии.

Подготовка на почвата

За засаждане на семена за разсад е най-подходяща универсална почва, специално предназначена за отглеждане на зеленчукови разсад (универсална или за краставици). Може да се купи във всеки магазин за градинарство. Има правилно подбран състав, към него могат да се добавят микроелементи, необходими за растежа и развитието на зеленчуковите култури. Ако желаете, преди употреба, почвената смес може да се пролее с разтвор на калиев перманганат или фитоспорин.

При липса на готов субстрат можете да го приготвите сами от торф, хумус и почти изгнили дървени стърготини. Съотношението на компонентите трябва да бъде 2:1:1. Всички тези компоненти трябва да се смесят добре, да се добави 1 чаша пепел (на кофа смес), също да се дезинфекцират, изсушат и да се напълнят с тази смес чашите или саксиите, в които ще се засяват семената.

Като контейнери могат да се използват пластмасови и торфени саксии с обем приблизително 1 литър. Такъв голям размер се дължи на факта, че до момента на трансплантацията тиквата ще прерасне в растение с доста прилични размери, така че трябва да се отглежда в саксии, които съдържат много почва. В краен случай можете да използвате просторни кутии и да посеете семена в тях по схема 15 на 15 см.

Подготовка на посадъчен материал

Тиквени семки можете да закупите в специализирани магазини, като изберете сорта, който харесвате. Обикновено семената в опаковки вече са подготвени за сеитба, т.е. те се третират със специални вещества, така че не е необходимо да се третират с нищо у дома.

Семената, събрани от вашите зеленчуци (по-добре е да вземете тези, които са лежали 3-4 години след избора им), преди да засадите тиква за разсад, трябва да бъдат сортирани и сортирани: изберете от общата маса тези, които са твърде малки , непълни или с повредени кожи. Такива семена трябва да бъдат отстранени, останалите трябва да бъдат третирани с фунгицидни разтвори или потопени в калиев перманганат (тъмно розов разтвор) за 0,5 часа. Можете също така да ги загреете в много топла вода (50°C) за 2 часа.Не е необходимо да покълвате семената, за да ускорите покълването, но можете да го направите, ако желаете.

Засяване на семена

Работата започва с подготовката на саксии за отглеждане на тиквен разсад. Ако са за многократна употреба, те се измиват, третират се с разтвор на калиев перманганат и се изсушават. След това на дъното на всеки от тях се изсипва малко дървени стърготини, а върху тях се поставя почвена смес, като не достига малко до върха, и се полива с топла вода. Във всеки контейнер се засаждат 1-2 семена, като се спускат в почвата на дълбочина 3 см. Поръсете почвата отгоре, напръскайте със спрей бутилка, покрийте с филм и поставете саксиите на топло място.

Условия и грижи за разсад

След появата на издънките (около седмица), филмът се отстранява и саксиите се поставят на осветено място. Разсадът ще расте добре при температура най-малко 22-25°C. Осветлението трябва да бъде най-малко 10 часа, така че е необходимо да се използват флуоресцентни лампи. Поливайте разсада, когато почвата в контейнерите за отглеждане започне да изсъхва. Използвайте само топла и утаена вода.

Наторете растенията с разтвори на течни комплексни торове за пъпеши и пъпеши 2 пъти: седмица след появата на издънките и още 10 дни по-късно. Ако няма специални смеси, тогава можете да използвате азофоска (1,5 g на 1 литър) или слаба инфузия на лопен (първо разредете 1 до 10, след това оставете за 1 ден и разредете още 5 пъти).

Седмица преди трансплантацията на постоянно място тиквата се втвърдява: първо температурата се понижава до 12 ° C през нощта и 15 ° C през деня. След това контейнерите с разсад се изнасят на чист въздух, първо за няколко часа, след това за няколко часа и в края на процедурата за цял ден.

Засаждане на разсад от тиква в открит терен

Можете да започнете да засаждате тиквен разсад в земята едва след като заплахата от замръзване е преминала. За тиквите е препоръчително да изберете открити и слънчеви места. Предпочитаната почва е песъчливо-глинеста и глинеста, лека, плодородна, с добра абсорбция на въздух и влага. Киселинност на почвата - неутрална или слабо кисела. Няколко дни преди засаждането на разсад почвата трябва да бъде изкопана и наторена с фосфорно-калиеви торове или смес от хумус и пепел и покрита с филм, за да се затопли. Органичната материя може да се излее в дупките директно по време на трансплантацията.

Непосредствено преди трансплантацията (1 ден преди това) растенията в открита земя ги поливайте обилно, така че да могат лесно да бъдат отстранени с буца пръст. Трансплантацията се извършва вечер. Извадете растенията от саксиите внимателно, за да не повредите крехките корени. Ако са използвани торфени саксии за отглеждане, те се заравят в земята заедно с разсада.

Растенията се поставят в предварително подготвени дупки. Тяхната дълбочина трябва да е достатъчна - поне 8-10 см. Схема на засаждане:

1. За храстови тикви - 0,6 м в реда и 1-1,5 м между редовете.
2. За слабо увивни растения - 0,8 м и 1,5-2 м.
3. За силно увивни растения - 1-1,2 м и 1,5-2 м.

Препоръчителното разстояние при засаждане трябва да се поддържа, тъй като големите растения, като тиква, изискват достатъчно площ за хранене. Тиквите трябва да бъдат погребани до листата на котиледоните. След поставяне на разсад в дупките, те трябва да бъдат напоени, поръсени с почва и мулчирани със слама, сено прах и фини дървени стърготини. Можете да изградите ниски страни на почвата около всяка дупка, за да предотвратите разпространението на водата при поливане. За същата цел можете да използвате и стари автомобилни гуми – сложете ги на земята, разровете малко в нея и ги засадете в средата на тиквата.

Грижи след слизане

В първите дни на престой в леглата, разсадът от тиква трябва да бъде засенчен за 4-5 дни, за да не изсъхне на ярко слънце. Ако времето е студено, покрийте растенията със спанбонд. Когато растенията се вкоренят, засенчването може да се премахне.

Поливайте тиквите по време на процеса на вкореняване често, но умерено. След като растенията се вкоренят на новото място и започнат да растат, поливането трябва да се намали и да се увеличи количеството вода, излято под всяко растение. По време на вегетационния период трябва да поливате тиквата умерено - излишната влага може да доведе до загниване на корените, а твърде малко влага може да доведе до слаб растеж на растенията. Когато яйчниците станат колкото юмрук, преминете към капково напояване. Спрете поливането, след като растенията приключат с растежа си и плодовете на тиква почти достигнат крайния си размер.

Можете да оплодите тиквата с азот само в началния етап на растеж, след образуването на яйчника можете да използвате торове, съдържащи само фосфор и калий. Броят на храненията трябва да бъде най-малко 2-3. За наторяване на тикви можете да използвате инфузия на каша и инфузия на пепел или готови сложни торове.

Ядливите сортове тиква (за разлика от декоративните) се консумират след преработка: варена, печена тиква и др. Тази тиква се усвоява много добре от организма и се използва широко дори за детско и диетично хранене. Подходящ също за салати и гарнитури. Ненарязаните тикви издържат дълго време, така че се използват във фермите от древни времена. Има много древни руски ястия, които включват тиква.

Как да отгледаме добра тиква
Подготовка на почвата http://www.art-pen.ru/tykva-vyrashhivanie-i-uxod

За тиквите е необходимо да се разпределят добре затоплени и осветени зони на южните склонове. Средно и леко глинести, неутрални, песъчливо-глинести почви, добре напълнени с органични вещества, са най-подходящи за тикви. След прибиране на предишните растения почвата трябва да се прекопае на дълбочина 30 сантиметра и да се добавят 5-8 килограма на квадратен метър оборски тор, разложен боклук или компост, както и до 20 грама поташ и до 30 г. грама фосфорни торове. Преди сеитба земята трябва отново да се култивира на дълбочина 15 сантиметра и да се натори предсеитбен тор, който се състои от 12 грама на квадратен метър калиева сол, 15 грама суперфосфат и до 20 грама амониев сулфат. Във всяка дупка на бедни почви е необходимо допълнително да се добавят до 3 кофи органичен тор, 2 чаши пепел и 50 грама суперфосфат, които се смесват добре с почвата на дълбочина 20 сантиметра.

Отглеждане на тикви в открит терен
Засаждане на тиквен разсад.
При сеитба трябва да използвате семена, които са били нагрявани в продължение на 2-3 часа при температура от 60 градуса и след това са покълнали във влажна кърпа или дървени стърготини в продължение на 3 дни. За да се увеличи студоустойчивостта на тиквата, особено на индийското орехче, семената трябва да бъдат закалени. Тиквените разсад трябва да се отглеждат под филм в оранжерии или в стая на прозорец. За да направите това, покълналите или покълнали семена трябва да се засяват в земята 20 дни преди засаждането в глинени саксии с диаметър 15-16 сантиметра. Саксиите трябва да бъдат напълнени на две трети с почвена смес, която се състои от тревна почва, торф и хумус (1:1:2).

При сеитба семената трябва да бъдат покрити отгоре със смес от състава, към който се добавя 5% разтвор на лопен (на кофа) и 10-12 грама дървесна пепел. Необходимо е семената да покълнат при стайна температура и веднага щом се появят разсад, температурата трябва да се намали до 13-14 градуса.
Разсадът трябва да се полива рядко и умерено; подхранвайте два пъти със смес от минерални и органични торове, като използвате 20 грама двоен суперфосфат, 15 грама амониев нитрат, 1 литър тор, 15 грама калиев сулфат или до 50 грама градинска смес на кофа с вода. За едно растение трябва да се изразходват до 0,5 литра разтвор. Необходимо е да се засадят разсад във фаза 3 истински листа. В периода от края на май до началото на юни разсадът или разсадът трябва да бъдат засадени в предварително подготвени легла.
Тиквата е кръстосано опрашващо се еднодомно двудомно растение. Има моменти, когато, за да гарантирате добра реколта, трябва да опрашвате ръчно. За да направите това, трябва внимателно да изчеткате частиците прах вътре в цветето с буйна, мека четка, като същевременно прехвърляте цветен прашец върху близалцата на друго цвете. Можете също така внимателно да доближите цветята един до друг и да свържете техните прашници и близалце.

Грижа за тиква.
Тиквата е тропическо растение, така че листата й растат много по-интензивно от плодовете. При студени летни условия в средната зона е необходимо изкуствено да се ускори процесът на образуване и узряване на плодовете.
За да направите това, трябва да отрежете издънките на растението, като ги ограничите до максимум три. След формирането основното стъбло трябва да се прищипе и да се оставят около 3-5 яйчника с диаметър 15-17 сантиметра. Ако искате да получите тикви с големи размери, тогава трябва да оставите до 3 яйчника за храстови сортове и до 2 яйчника за катерещи сортове, като в същото време трябва да прищипете стъблото 6-7 листа зад последния плодове. Важно е обаче да се има предвид, че най-вкусните тикви стават средно големи и се транспортират много по-лесно.

Трябва да се обърне много внимание на опрашването. Ако изобщо няма мъжки цветя и остават само женски цветя, можете да опрашите тиквата с други тиквени култури (тиква, тиквички или дори краставица). Но няма смисъл да се събират семена от такива растения.
Веднага след като плодовете увеличат размера си, всички листа, които ги покриват, трябва да се отчупят, за да се изложат на слънце. Страничните издънки често се поръсват с пръст, за да образуват допълнителни корени.
При отглеждане на тикви върху вертикални опори, огради, перголи, те трябва да се поставят в торби или мрежи, които трябва да бъдат завързани за опората. И под плодовете, които лежат на земята, трябва да поставите дъски.
Плодовете на тиква се берат след първата слана. Тиквата се счита за узряла, щом кожата й се втвърди. За да проверите, просто натиснете тиквата с нокът: ако кората не пробие, реколтата може да бъде събрана. Само непокътнати плодове могат да се съхраняват дълго време при температура малко над нулата (около 4-8 градуса по Целзий). Вярно е, че в наше време вече са разработени няколко разновидности, които могат да се съхраняват добре при стайна температура.

Поливане и торене.
Дори краткосрочната суша е критична за тиквата. Има голяма листна повърхност и от нея се изпарява много влага. Това означава, че трябва да се полива обилно, от момента на поникване до цъфтежа, както и по време на интензивния растеж на плодовете. Броят на поливките по време на цъфтежа трябва да се намали - това ще помогне на плодовете да се завържат по-добре.
Тиквите обичат и минерални и органични торове. Първото подхранване трябва да се извърши 8-10 дни след засаждането на разсада или три седмици след засяването на семената. За целта се използват кокоши изпражнения или каша, разредена с вода в съотношение 1:4. При често хранене (веднъж седмично) растежът и плододаването на тиква ще се ускорят. Добри резултати могат да се получат чрез добавяне на градинска минерална смес (45-50 грама на 10 литра вода). Тиквата също реагира добре на торене с пепел (една чаша на 10 литра вода).

Отглеждане на тикви в Сибир - Татяна Суботина

Всичко за отглеждането на тикви във вашата градина.

Отглеждане на тикви в кръгла леха

Как да отгледаме тиквички. Полезни съвети за добра реколта

Тиквичките са прекрасен, вкусен и здравословен продукт. Много градинари ги отглеждат. За да се прибере реколтата през целия пролетно-летен период, растението трябва да се засява няколко пъти. Как да отглеждаме тиквички, така че цялото семейство да се наслаждава на реколтата? Този зеленчук принадлежи към топлолюбивите растения от семейството на тиквите, които трябва да се поставят в достатъчно затоплени слънчеви зони на градината. Почвата за засаждане трябва да започне да се подготвя през есента: наторете с хумус, добавете компост, изкопайте, а през пролетта брана и направете дупки. Засяването на тиквички става чрез покълнали семена или засаждане на разсад, отгледан в торфени саксии на перваза на прозореца. За по-бързо покълване на семената е по-добре да ги обработите и покълнете, като ги накиснете в разтвор, съдържащ микроелементи или в обикновена вода за 4 дни при стайна температура. Тъканта отдолу винаги трябва да е влажна.

Как да отглеждаме диня в Сибир?

Ако знаете как да отглеждате краставици, тогава можете да отглеждате и дини. Има някои трикове. В Сибир го отглеждаме по следния начин: накисвам семената в гореща вода на 50-60 градуса. Оставям водата да се охлади, изваждам семената и ги оставям в тъмно розов разтвор на калиев перманганат за 0,5 часа и ги засаждам на разсад. Разсадът трябва да е на 1 месец. През това време подгответе дупки в градината.Добавете пясък, пепел, компост или хумус в дупката. Покрийте дупките с филм или стъкло - оставете почвата да се затопли и засадете готовия разсад (аз правя същото с краставиците) в топла почва. Когато засадите разсад в земята, не ги заравяйте - те ще изгният.

Покрийте с покривен материал, като предварително сте мулчирали почвата, така че влагата да не се изпарява и ще трябва да я поливате само след 10-15 дни. Опрашвайте на ръка. Преди обяд разкъсваме мъжа ми. цветя и мушкане на жени. Дините дават плод в центъра. издънка, прищипваме всички странични издънки, т.е. оставяме да израснат 2 издънки и след това започваме да изскубваме доведените деца в пазвите на листата, като домати, нищо сложно. Колкото по-малко са доведените синове, толкова по-голяма ще бъде динята. От вас зависи да решите какъв вид дини искате да отглеждате. Ако оставите 1-2 цвята на основното стъбло, тогава ще растат големи от 10 - 12 кг, а ако оставите 4-5, тогава ще растат малки.

Веднага щом тези дини достигнат размера на ябълка, пребройте 6 листа от последния яйчник и отщипете върха. След това се уверете, че няма плевели. Дините не харесват това! И безкрайно всяка седмица изрязвате допълнителните доведени деца с ножица. Уверете се, че почвата не изсъхва. Купете тор "Здрава градина", NV Гранули. Хранете, следвайте инструкциите. Спрете поливането 3 седмици преди прибиране на реколтата и ги оставете да придобият съдържание на захар. Ако това не се направи, дините няма да са сладки. Освен това, ако вали, покрийте с филм или стъкло. Дините вече са пълни и не се нуждаят от влага. Тогава корените няма да изгният и дините ще бъдат сладки.

Освен това, когато дините се излеят, поставете тухли под тях. Тухлите ще акумулират топлина. Каквото и да кажете, цяла Русия е зона на рисково земеделие. Динята обича топлината! Пазете и от птици. Ако не го покриете с покривен материал, ще ви кълват! Гарваните кръжат - време е за жътва, дините са узрели. Птиците ясно знаят това.Узрялата диня е лъскава на вид. Късмет! Людмила Соколова

Отглеждане на дини, съвети, диня в страната, как да отглеждате диня в оранжерия

Динята принадлежи към пъпешите и кратунките от семейство Тиквови. За нормален растеж се нуждае от много светлина и топлина, особено в първия етап от развитието на растението. Следователно не винаги е възможно да се получи добра реколта от зрели, сочни и вкусни дини в Централна Русия на открито. Ако лятото е студено и облачно, тогава никакви грижи няма да ви помогнат да получите наистина узряла, узряла диня. След като плодовете растат, те ще растат, но пулпата на динята може да не достигне наситен червен цвят, а само да се окаже розова. И вкусът няма да е същият. Но дори и в този случай истинският градинар не се отчайва и използва неузрелите плодове за ецване. Ако мариновате тези дини правилно, получавате истински деликатес! Но ако лятото дойде горещо, тогава наистина можете да се насладите на великолепните зрели дини с невероятно красива яркочервена плът. А вкусът на узряла, току-що набрана диня, и то със собствени пъпеши, не може да се опише с думи! Ами много вкусно! Яжте тези дини всеки ден от сутрин до вечер - и няма да ви омръзне! Затова все още отглеждам дини в Сибир (Алтай) на открито.

Летен жител (дини)

ДИНИ и ПЪПЕШИ в Сибир? Лесно!

Не може да се отрече, че тиквата е здравословен зеленчук. Само тук в Сибир няма време да расте и да узрее. Някак си съвсем случайно успях да получа добра реколта. По-късно подобрих метода си.

На площадката остана малко миналогодишен тор, изгребах го в малка могила, направих вдлъбнатини, сложих половин кофа с плодородна почва в тях и ги напоих. Слоят тор върху могилата беше 20 сантиметра, последван от обикновена градинска пръст. През юни засадих тиквен разсад в дупките (не знам сорта, даде ми го приятел), без да ги покривам с нищо. Само в началото беше засенчена от слънцето.

В същия ден засадих точно същите тиквени разсади в обикновена градинска леха. Във всяка дупка добавих и половин кофа хумус. Грижата за леглата беше същата.

Само след няколко седмици можете да забележите разлика между растенията. Тези, които растат в леглото с тор, започнаха да изпреварват съседите си от обикновеното легло. През юли лозите им вече бяха дълги 5-7 м, а младите издънки растяха активно на ширина. Поставих ги в бразди, но те пречеха на растенията на други хребети. Премахнати са всички безплодни и нови издънки. Реших да не прищипвам основните стъбла.

На всяко растение се появиха пет малки тиквени яйчника. Останалите избледняха и изчезнаха. В края на юли реших да премахна всички върхове на миглите и останалите излишни издънки. Трябваше да се занимавам с тях, тъй като миглите станаха много гъсти.

Забелязах, че под всеки плод е израснал нов дебел бял корен - така тиквата получава допълнително хранене от земята. Той също така служи като „котва“, за да предотврати обръщането на плодовете от вятъра.

На съседния хребет миглите бяха доста скромни по размер. Оставих 1-2 плода на всяко растение, растението просто не можеше да изхрани повече.

Цял август тиквите седяха и се напълниха. Отидох и ги гледах как растат. Септември дойде, а с него и заплахата от студове в нашия район. Чаках до последния момент. Една нощ температурата падна до 0°C и горните листа измръзнаха. Реших да не рискувам повече. Събрах 10 големи тикви от два храста. В обикновен градински парцел всички тикви бяха по-малки по размер.

Сега не се оплаквам от реколтата от тиква. Съхраняваме плодовете на пода в нашия апартамент. Издържат до новата реколта, без да губят вкуса си.

Каква е грижата

Не съм хранил тиквите в леглото с тор с нищо - имат достатъчно храна. Първоначално е необходимо обилно и редовно поливане.

Когато растенията растат, няма нужда от поливане - корените отиват на голяма дълбочина, осигурявайки на растението вода. В това се убедих през есента, когато извадих върховете. Не можех да се справя сам, трябваше да повикам близките си за помощ.

Светлана Шишкина,

Тоболск, Тюменска област.

По правило тиквите, подобно на краставиците, веднага се засаждат в земята. Ако обаче искате да получите по-ранна реколта и/или решите да играете на сигурно, защото... Ако живеете в доста хладен регион с кратко лято, можете първоначално да посеете семена за разсад.

Прочетете по-нататък в статията за това кога и как правилно да засадите разсад от тиква и да ги отглеждате у дома.

Когато избирате тиквени семки, не обръщайте внимание на снимката на опаковката. Оранжевият и гладък на вид плод всъщност не е най-добрият и непременно най-сладкият.

съвет!Не трябва да избирате най-големите сортове.

Това се обяснява с факта, че е трудно да използвате целия плод наведнъж и след като го нарежете, ще възникне проблем. В допълнение, дребните сортове тиква се съхраняват по-добре и като правило имат по-сладък вкус.

Като цяло тиквите съществуват в следните видове и разновидности:

Най-вкусни са мускатовите сортове, но те са най-топлолюбиви и къснозреещи.

Сортовете с твърда кора също имат отличен вкус. Имат най-ранен период на зреене.

Едроплодните сортове също са много сладки и студоустойчиви.

Дати за засаждане на тиква: кога да засадите семена за разсад и на открито

Тиквените разсад трябва да се засаждат 20-30 дни преди очакваната дата на засаждане в открита земя.

Оптималната възраст на тиквените разсад за засаждане в земята е 20-25 дни от момента на поникване (5-10 дни е резерв за покълване на семената).

Съответно оптималното време за засяване на тиквен разсад е средата до края на април или дори началото на май, в зависимост от района на пребиваване и неговата климатична зона.

Естествено, в средната зона (Московска област) това може да стане по-рано, отколкото в Урал или Сибир, както и на северозапад (Ленинградска област).

В южната част на Русия обикновено ги засаждат директно в земята, но ако решите първо да отглеждате разсад, можете да ги засеете още в края на март.

Според лунния календар през 2020г

Ако сте свикнали да засаждате в съответствие с фазите на луната, тогава според лунния календар през 2020 г. благоприятни дниза засяване на тиквен разсад са:

• през март - 2-6, 12-14, 26-29;
• през април - 1, 2, 24, 25, 27-30;
• през май - 2-4, 6, 15-17, 20, 21 25-31;
• през юни - 2-4, 11-14.

Неблагоприятни дати(Дните на пълнолуние и новолуние, както и периодът, когато Луната е във Водолей, тъй като това е безплоден и сух знак - курсив), в които определено не трябва да засаждате тиква (или други култури) за разсад през 2020 г., са:

• през март - 9, 19-21 , 24;
• през април - 8, 15-17 , 23;
• през май - 7, 13-14 , 22;
• през юни - 5, 9-11 , 21.

Според лунния календар, от списанието „1000 съвета за летен жител“.

Подготовка на тиквени семки за засаждане

„Не можете да очаквате добра порода от лошо семе.“

Преди засаждане тиквените семена трябва да бъдат внимателно подбрани (калибрирани), като се изхвърлят всички повредени и огънати екземпляри, оставяйки само най-много голям и дебел.

След това семената трябва да бъдат проверени за тяхната годност за сеитба (жизнеспособност): изсипете в съд с вода за 3-4 часа. Семената, които ще потънат, могат да бъдат засадени, но тези, които остават да плуват на повърхността, трябва да се изхвърлят (те са леки и празни).

Видео: проверка на тиквени семена за годност за засаждане

Можете директно да подготвите и обработите тиквени семки по различни начини:

• Накиснете влажна кърпа в обикновена гореща вода (50-55 градуса) за 1-2 часа.

Или още по-добре в един от стимулантите на растежа като Epin или Zircon. Можете също да растете в тях.

• Дезинфекцира се, като се държи около 20-30 минути в тъмнорозов разтвор на калиев перманганат (1%, т.е. 1 mg на 1 литър вода) или още по-добре в разтвор. В края на времето изплакнете с чиста вода и изсушете, докато се появи необходимата течливост.

съвет!В допълнение към накисването можете да проведете и процедура за втвърдяване. За да направите това, трябва да увиете семената във влажна марля и да ги поставите в хладилника за 10-12 часа. След това го извадете и го поставете на топло място за 10-12 часа. Повторете това 3-4 пъти (3-4 дни), с други думи, излагайте семената на температурни промени (стрес) и след това покълнете.

• Просто покълвам! За да направите това, първо го дезинфекцирайте, след това го увийте във влажна кърпа (или го поставете между памучни тампони или салфетки), поставете го в найлонов плик (за да създадете парников ефект) и го поставете за покълване на топло място, където температурата е +24..28 градуса. По правило разсадът се излюпва след 2-4 дни.

Друг начин за покълване на тиквени семки е покълване в дървени стърготини. За да направите това, трябва да изсипете стърготини в буркан, да ги залеете с вряла вода и да покриете с капак. След това изчакайте малко (така че температурата да падне до стайна температура) и добавете семената в буркана със стърготини. След това поставете този буркан в найлонов плик и го поставете на топло и тъмно място до поникване.

Видео: покълване на семена от тиква, диня и пъпеш

За да събуди стари тиквени семки, можете да използвате метода за повишаване на температурата. За да направите това, семената трябва да бъдат вързани в марля и последователно потопени в гореща вода (40-50 градуса) и след това в студена вода (направо от чешмата, въпреки че е по-добре да използвате разтопена вода, ако все още има сняг пред прозореца ви ). Това трябва да се направи 4-5 пъти, като се държи във вода за 5-6 секунди. След процедурата изсушете и незабавно посейте за разсад или открита земя.

Много летни жители успешно засаждат тикви и сухи семена, но в този случай времето за засаждане трябва да се измести с 5-7 дни, с други думи, необходимо е да се засадят по-рано.

важно!Ако сте закупили покрити (третирани) семена, тогава не се нуждаят от предсеитбена подготовка, сеят се сухи.

Как да засадите тиквен разсад

Така че сте решили времето, подготвили и обработили семената. Е, време е да засадите тиквен разсад! Първо обаче трябва да изберете подходящи съдове за засаждане, почва, която да ги напълните и действително да ги засадите на необходимата дълбочина.

Контейнери за засаждане и почва

Контейнерът за засаждане и отглеждане на тиквен разсад трябва да бъде индивидуален: тиквените растения не понасят бране, затова са специални торфени чаши, обикновена пластмаса за еднократна употреба (обем 0,5 литра), пластмасови саксии или други удобни за вас контейнери, от които ще отглеждате. перфектни контейнери Лесно е да получите разсад, когато ги засадите в градината. Освен това диаметърът им трябва да бъде най-малко 8-10 см.

Алтернативно мнение! Много градинари са страхотни в отглеждането на тиквен разсад в малки чаши от 0,2 литра. Естествено, препоръчително е да се засадят по-рано, когато разсадът току-що е образувал първия си лист и започва да се появява вторият истински лист.

Тиквата обича питателна почва. Можете сами да подготвите почвената смес или да закупите готова почва за тиквени култури (краставици, пъпеши, дини).

Ако решите да го направите сами, можете да смесите торф, хумус и пясък в съотношение 2: 1: 1 или да вземете равни части торф, хумус и изгнили дървени стърготини.

Директно засаждане на разсад

Инструкции стъпка по стъпка за засяване на тиквени семки за разсад:

Видео: засаждане на тиквен разсад с покълнали семена

Видео: засяване на сухи семена за разсад

Как да се грижим за тиквен разсад у дома

Когато се появят първите издънки (след 3-7 дни), подслонът трябва незабавно да се отстрани.

Преди това трябва да отваряте контейнерите поне веднъж на ден за вентилация за 10-15 минути и в същото време да ги проверявате за наличие на разсад.

След покълването би било добре контейнерът с насажденията да се постави на по-хладно място (където температурата е с 2-5 градуса по-ниска, т.е. около +15-18 през деня и +13-15 през нощта), а след това (след 5-7 дни) връщане към предишните температурни условия (+20-25 през деня, не по-ниски от +15 през нощта).

Тази процедура (понижаване на температурата) ще помогне на младите разсад да не се разтягат.

Осветление

Тиквените разсад се нуждаят от добро осветление за нормален растеж, така че контейнерите трябва да се поставят на ярко осветен перваз на прозореца, в идеалния случай на юг (югоизток или югозапад).

Пълна 12-часова дневна светлина- вашата надеждна защита срещу издърпване на разсад.

съвет!Ако изведнъж разсадът започне да се разтяга, не забравяйте да добавите малко почва към чашите.

Поливане и торене

Тиквата обича влагата, така че се нуждае от редовно поливане. Въпреки това трябва да се прави умерено, без да се преполива растението. В същото време не трябва да се допуска прекомерно изсушаване на почвата.

Водата трябва да е топла (поне стайна температура), утаена или филтрирана.

След 1-1,5 седмици след появата на разсад, тиквените разсад могат да се хранят за по-добър растеж (обаче, ако първоначално сте използвали плодородна почва, тогава не е необходимо хранене). Като опция можете да използвате азотен тор (например лопен или подобен) или дори по-добре пълен комплексен тор като нитроамофоска или нещо специално за тикви (същата Agricola).

Видео: растеж на тиквен разсад за една седмица

Кога и как да засадите разсад от тиква на открито

Сигналът за засаждане на тиквен разсад в открита земя е появата на достатъчно развити 2-3 истински листа и разсадът, достигащ височина 15-20 сантиметра.

Що се отнася до времето на засаждане, до този момент земята трябва да се затопли достатъчно (до +8-12 градуса), а времето трябва да е постоянно топло (над +10 градуса).

Както всички тиквички, тиквата не понася студове, но издържа на кратки периоди на слана (за разлика от другите пъпеши).

В зависимост от климатичните условия, като правило, благоприятният период започва през втората половина на април в южните райони, в средата на май в средната зона (Московска област), в края на май в Урал и Сибир.

съвет!Би било много разумно, ако 5-7 дни преди засаждането на разсада в градината, закалите растенията си, а именно започнете да ги изнасяте на балкона (или лоджията) или в оранжерията, като постепенно увеличавате времето на престой от 1 -2 часа до целия ден.

Оптимално е да засадите тиква в градината вечер или през деня, в облачно време, когато слънцето е изчезнало или скрито зад облаците.

Тиквените разсад се засаждат по определен модел, като правило той е посочен на опаковката на семената (най-често на разстояние от 80 до 150 см един от друг).

Мястото за отглеждане на тиква трябва да е най-слънчевото.

Трансплантацията в земята трябва да се извършва внимателно, като бавно отстранявате разсада заедно с бучката и в никакъв случай не увреждате кореновата система на растението. По-добре е да направите дупката достатъчно голяма: изсипете смес от хумус и пепел на дъното, залейте я с топла вода, поставете разсад и след това я покрийте с градинска почва. Веднага след като засаждането приключи, насажденията могат да бъдат мулчирани с хумус.

Видео: засаждане на разсад от тиква в открит терен

По този начин дори начинаещ градинар може да отглежда тиквен разсад у дома. Основното нещо е първоначално да изберете добър сорт, да вземете решение за времето, да подготвите семената и да ги засадите правилно.

Във връзка с

тиква

Тиква ядем, с тиква лекуваме...

Обикновената тиква (Cu-curbita rero) е известно едногодишно тревисто културно растение от семейство Тикви. Има огромен брой разновидности от него. Произход - мистериозната и прекрасна страна Мексико. В Америка тиквата е култивирана 5000 г. пр.н.е. Древните египтяни също са отглеждали растението, смятайки го за деликатес.

Древните естети - римляните - правеха различни съдове с необичайни форми и размери от тикви (калабасите, предназначени за пиене на чай, са на повече от 8 хиляди години).

И в древен Китай от него са правени празнични купи, които са били използвани само на трапезите на императорското семейство. Тиквата в тази страна се смята за символ на просперитет, плодородие, прераждане и здраве.

Тиквата идва в Европа през 16 век, но едва през 19 век. тя получава пълно признание. В Украйна красивата тиква първоначално е била основен обект в много ритуали. По време на религиозните празници из селата се носела издълбана тиква със запалена свещ вътре. Давали тиква и на нещастен младоженец в къщата на момиче, което искало да му откаже брак. И прочутият Хелоуин би бил неразбираем без тикви.

Размерите на тиквените плодове са много разнообразни. От края на 19 век. Всяка година в Париж има състезание за най-голяма тиква. До 2010 г. рекордьорът беше тиква с тегло 676 кг.

Растението се ползва с голям авторитет като ценна зеленчукова култура, използва се сурово, пържено, печено, мариновано и др. Учените са установили, че най-голям брой дълголетници се наблюдават там, където ядат много тиква.

В старите времена хората предлагали на враговете си да пият сок от тиква, за да облекчат агресията и да успокоят войнствеността.

За да се промени атмосферата в семейството към дружелюбност, се препоръчва да се консумира тиквена каша, желе или тиквен сок. Тя помага и в любовните дела. Като ненатрапчиво храните „обекта на любовта“ със сушена, печена тиква или овесена каша от него, значително увеличавате шанса да събудите интерес към себе си.

Тиквата е много ценна като лечебно средство. Тя е истинска аптека в миниатюра. Съдържа много пектин и меки фибри, а в оранжево-жълти форми - каротеноиди, витамини от група B (B1, B2), C, PP, F, минерали, калий, калций, магнезий, желязо, мед, фосфор, кобалт, молибден ; протеини, лецитин, фитостероли, кукурбигол, органични киселини, ензими и др. Безценен е за коригиране на обмяната на веществата, атеросклероза (като леко противовъзпалително, антихолестеролно средство), хипертония, заболявания на черния дроб, жлъчния мехур, дебелото черво, простатата жлеза (особено аденом).

Изключителни руски терапевти С. С. Зимницки, Д. М. Русски въведоха тиквената диета в схемата за лечение на сърдечни, чернодробни и бъбречни заболявания. Много учени изтъкват противотуморния ефект на тиквата. Плодовете на тиквата и сокът от нея извеждат излишната течност и соли от тялото и за разлика от диуретиците не увреждат бъбречния паренхим. Сокът от тиква се приема по 30-50 ml 4 пъти на ден след хранене в продължение на един месец или сурова настъргана каша от тиква до 0,5 kg на ден или варена до 2 kg на ден за дълго време (3-4 месеца с прекъсвания след това). 1 месец прием за 7-10 дни).

Една чаша тиквен сок, изпита през нощта, успокоява нервната система и спомага за здравия сън. Ако сте в депресия, изяжте парче тиква.

Маслото от тиквени семки съдържа делтаситостерол, поради което има противовъзпалително и диуретично действие. В допълнение, маслото влияе върху метаболизма на важния хормон дихидротестостерон, съдържа ейкозапентотенова и алфалиноленова киселини - стабилизатори на клетъчните мембрани, особено на кожните клетки, което намалява процеса на десквамация на епитела. Това свойство се използва при кожни заболявания (себорея, псориазис, акне). Поставете една или две капки масло върху хляба; яжте 3-4 пъти на ден по време или след хранене.

При ексудативна диатеза при деца и алергични обриви се препоръчва 3 с.л. лъжици низ трева се налива 500 мл вода, гответе за 5 минути, изсипете във вана с вода преди къпане на детето. След къпане намажете кожата със сок от тиква или намажете с кашата й за 20-40 минути...

Лидия Евдокимова

Нейно Величество Тиква

Тиквата е една от най-често срещаните зеленчукови култури в руската градина от голямото семейство тикви. Родината на тиквата е Мексико и страните от Централна Америка, където са отглеждани 2000 г. пр.н.е. д.

тиква- едногодишно растение с мощна коренова система. Основният главен корен прониква в земята на дълбочина от 2 m или повече. Но най-активната част от корените е в горния почвен слой.

Стъблото на тиквата е пълзящо, разклонено, състои се от главни и странични издънки, които могат да достигнат дължина 6-7 m или повече. Има огромна листна изпарителна повърхност и е много взискателна към влагата, особено през първата половина на вегетационния период. Листната повърхност на големите растения може да достигне 25 m2.

В Русия растат три вида тиква- твърдокорен и едроплоден- най-студоустойчив), а в южната част на страната -- бутернат скуош.

тиква- топлолюбиво растение. В студена почва семената му просто изгниват. Минималната температура на почвата за поникване на семената е 12°C, оптималната 25...30°C. Намаляването на температурата до 14°C или по-ниско, особено през нощта, има драматичен ефект върху образуването на плодове, тъй като те растат главно през нощта. При най-малкото замръзване растението умира.

Тиквата е фотофилна и не понася засенчване и удебеляване. В този случай растенията се инхибират, узряването на плодовете се забавя, добивът и вкусът на тиквата се намаляват. Растенията се нуждаят от най-интензивна светлина по време на цъфтежа и узряването на плодовете.

Тиквата има ценни хранителни, диетични и лечебни свойства. Хранително превъзхожда повечето зеленчуци. Тиквената каша съдържа до 20% нишесте и от 2 до 18% захари. Съдържа малко фибри, но много пектин.

Тиквата съдържа каротин от 2 до 20 mg/%. По отношение на добива на каротин от единица площ ярко оцветените сортове тикви далеч превъзхождат морковите. Тиквата съдържа много фолиева киселина, витамин С, калий, желязо и др.

Тиквата е полезна при заболявания на сърдечно-съдовата система и кръвоносните съдове, бъбречни заболявания, атеросклероза, чревни разстройства, хронични заболявания на жлъчния мехур, бъбреците, панкреаса, стомашни заболявания с повишена киселинност, метаболитни заболявания. Тиквените семки отдавна се смятат за силно противоглистно средство.

Агротехника на отглеждане

За получаване на висок добив от тиква е важен изборът на място, видът на почвата, спазването на сеитбооборота, системата за торене и спазването на изискванията за грижа за растенията.

Тиквата се отглежда както чрез разсад, така и без разсад. За добро развитие на растенията най-подходящи са плодородни, леки и средно глинести почви, богати на органични вещества и некисели. Тиквата расте слабо във влажни, тежки и кисели почви.

Мястото трябва да е добре осветено от слънцето и защитено от студени ветрове. Ето защо в личните парцели често се засажда от южната страна на сградите, където е по-малко увредено от студените сутрини. Най-добрите предшественици за тиква- картофи, лук, зеле, кореноплодни, бобови растения, многогодишни билки. В градините често се засажда заедно с картофи като уплътнител.

Почвата за тиква трябва да се подготви внимателно, като се добави 1 кофа угнил оборски тор на 1 м2 за копаене. На тежки глинести почви е препоръчително да поставите в дупката допълнителна кофа с изгнил компост и една четвърт кофа с изгнили дървени стърготини, обработени с разтвор на урея.

Освен това трябва да добавите 1 супена лъжица. л. фосфорни и калиеви торове. През пролетта е по-добре да добавите само хумус и в негово отсъствие- по 1 ч.л урея на 1 m2 площ. На кисели почви трябва да добавите вар или дори по-добре 1,5-2 чаши пепел на 1 м2.

През пролетта, веднага щом почвата позволи, тя трябва да се бранува, за да се задържи влагата, а преди засаждането да се изкопае тежката почва на дълбочина 10-12 см и да се разрохка леката почва с култиватор или плоскорезачка до същото дълбочина.

За сеитба се избират големи семена. Най-добрият начин да ги подготвите- покълват до набождане. За целта 2-3 дни преди сеитбата те се потапят за 2-3 часа в топла вода с температура 5°C, след което се накисват във влажна кърпа при стайна температура.

За повишаване на студоустойчивостта е препоръчително семената да се закалят, като се поставят във влажна кърпа за два дни в хладилник при температура около 0°C.

Трябва да внимавате при избора на времето за засяване на семена. Тиквата се засява в земята, когато почвата на дълбочина 10 cm стабилно се затопли до температура над 12°C. Твърде ранната сеитба във влажна, неотопляема почва води до намалена кълняемост и болести по растенията.

Дълбочина на полагане на семена върху средно глинести почви- 3-4 см, на леки почви- 6--7 см. За да намалят вероятността разсадът да бъде повреден от замръзване, много градинари засяват семена на различна дълбочина или освен покълнали се засяват и сухи семена. Ако няма студове, тогава късните издънки се отстраняват. За храстовидните тикви през 1 м се правят дупки за сеитба, а за катерещите тикви- след 1,3м.

За да се предпазите от замръзване, не забравяйте да направите дупки на могили с височина 10-15 см, така че земята да се затопли по-добре, покривайки ги отгоре със защитни капачки или филмово покритие.

Някои градинари засаждат тикви в оранжерия, изнасяйки камшика навън. За целта в южния край на оранжерията близо до стената се правят дупки и в тях се засаждат тиквени семки. Когато растението достигне височина 60 см, филмът се повдига и камшикът се насочва към откритата площ.

В същото време тиквите остават в оранжерията в по-топла почва и не пречат на краставиците, тъй като корените им са разположени в почвата много по-ниско от корените на краставиците. Този метод ви позволява да отглеждате тиква в култури без трансплантация 8-10 дни по-рано, отколкото обикновено е обичайно.

Друг трик дава същия ефект. След засяването на семената леглата са плътно покрити с филм. С появата на разсад в него се правят разрези, през които растенията постепенно излизат и се разпространяват по филма. В същото време температурата на почвата се повишава с 4...5°C, а загубата на разсад рязко намалява.

Но за да получите добра реколта, по-добре е да използвате метода на разсад за отглеждане на тиква. Тъй като тиквата не понася добре презасаждането, това трябва да се направи в торфени саксии с размери най-малко 10x10x10 см. Най-добре е да използвате лека почвена смес от ниско разположен торф, хумус, чимова почва и лопен (5:3; 1:1). ).

Разсадът трябва да се отглежда при максимална светлина. При топло време трябва да се изнесе в оранжерия или лоджия за деня и да се внесе в къщата през нощта. Ако това не е възможно, трябва да се постави на най-осветения перваз на прозореца.

Най-важното при отглеждането на разсад- Това е контрол на температурата. Преди появата на разсад температурата на въздуха трябва да се поддържа през деня 20...25°C, през нощта 15...18°C, а с появата на разсад през деня 15...20, и през нощта 13...15°C. Занапред дневната температура трябва да бъде 18...22, а нощната 15...18°C.

Към момента на засаждане разсадът трябва да има 2-3 истински, добре развити листа и ниско, набито стъбло с къси междувъзлия. Засаждането на разсад трябва да се извършва заедно с саксия, за да не се наруши кореновата система на тиквата.

Когато заплахата от замръзване премине и настъпи топло време, разсадът се засажда в дупки, предварително напоени с топла вода по същия модел, както при сеитба на семена. Веднага след засаждането над растенията трябва да се издигне временна защитна конструкция, която да ги предпазва от вятър и евентуални студове.

Грижата за растенията включва разрохкване на почвата, борба с плевелите, изтъняване на растенията, поливане, торене, правилно формиране, пръскане на стъблата и опрашване на цветя.

Първото разрохкване на почвата се извършва веднага след появата на ясно маркирани редове. Това трябва да се прави внимателно, за да не се покрият младите растения с пръст. Второто разхлабване се извършва във фазата на 4-5 истински листа на дълбочина не повече от 8-10 см, тъй като по това време растенията имат развита коренова система. Едновременно с разхлабването, плевелите се отстраняват и растенията се разреждат.

Тиквата се полива обилно, тъй като тя „изпомпва“ много влага от почвата, изпарявайки я през листата, и изисква голямо количество вода, особено преди цъфтежа и при интензивен растеж на плодовете.

Първото поливане се извършва 7-10 дни след засаждането на разсада, второто 2-3 седмици след първото, 1-2 кофи на растение. Отстраняването на плевелите и разрохкването на почвата се съчетават с поливането.

И при резки колебания на влажността на почвата твърдата кора на тиквата не може да издържи и плодът се спуква. За да избегнете това, напълнете пластмасова бутилка с вода, пробийте дупки в капака с игла, обърнете я и я поставете до растението. Водата от бутилката ще изтече постепенно, а плодовете- извлича влагата равномерно.

За да получите големи плодове, растенията трябва да се хранят. Първият път това се прави, когато се появят 3-5 листа. Най-добре е да използвате лопен (1:10), като изразходвате 1 кофа на 5 растения. Второто хранене се извършва в началото на образуването на миглите, като се използва същата инфузия на лопен (1: 10), като се добавя 1 супена лъжица на кофа разтвор. л. нитрофоска.

Третото хранене се извършва по време на периода на образуване на плодове с разтвор на лопен с добавяне на калиев сулфат (2 супени лъжици) или пепел (1 чаша) на 1 кофа с разтвор, като се изразходва за 5 растения. При липса на органични торове могат да се използват минерални торове, като се добавят сухи към влажна почва или под формата на разтвор- суха.

Много ефективно е листното подхранване с разтвор на карбамид (1 ч.л. на 10 л вода), особено след продължително облачно време. За да се стимулира развитието на растенията, препоръчително е да се пръскат с растежен стимулатор Epin или други биологични продукти 2-3 пъти на сезон.

За да получите добра реколта от тиква, растението трябва да бъде оформено. Най-добрият начин да направите това е да прищипнете главното стъбло над 4-5 листа на тиквите с дълги катерки. Оптимално е да оформите растението в две стъбла, оставяйки само 3-4 плода върху тях. След всеки плод се оставят 4-5 листа, след което се прищипват точките на растеж и се премахват всички образували се женски цветове.

внимание! Лозата от тиква трябва да бъде разположена така, че върхът й да е винаги на слънце. Бичовете, чиито върхове са на сянка, никога няма да дадат добра реколта.

Задължителна техника е поръсването на миглите. Когато достигнат дължина 1 м, се нареждат в желаната посока и на няколко места се посипват с рохкава почва. Тук бързо се образуват силни корени, които допълнително подхранват растението. Тези корени не трябва да се забравят при поливане.

Когато отглеждате тикви, често можете да видите гниещи яйчници, тъй като женските цветя не се опрашват. Причините могат да бъдат много различни, най-често липсата на полет на насекоми при лошо време.

За да не се случи това, трябва да се направи изкуствено опрашване на цветята. За да направите това, през първата половина на деня, когато женските цветя цъфтят, мъжките цветя се събират, венчелистчетата им се отстраняват и два или три прашника се притискат последователно към стигмата на отворено женско цвете, за предпочитане от друго растение. Препоръчително е да повторите изкуственото опрашване по-късно.

Гигантските тикви трябва да бъдат защитени от почвена влага. За да направите това, поставете широка дъска или шперплат на земята и- тиква Но това трябва да стане докато е малка, защото... Боравенето с гигантски плод може лесно да счупи крехкото стъбло.

И когато тиквените плодове забележимо се увеличат по размер, трябва да ги отворите на слънчевите лъчи, като отчупите 1-2 листа, разположени наблизо. Това ще ускори узряването на плодовете и ще ги предпази от разваляне. В същото време кората на плода ще бъде по-здрава.

Тиквите се берат, когато достигнат зрялост. Само къснозреещите сортове се берат неузрели и узряват по време на съхранение. В умерените географски ширини това се прави в средата на септември, преди да настъпи слана.

Биологичната зрялост на едроплодната тиква може лесно да се определи по суберизираното стъбло, докато при тиквите с твърда кора и индийско орехче моделът на кората става подходящ за сорта.

Плодовете се отрязват заедно с дръжката, иначе боледуват и не понасят добре съхранението. След това се сушат 7-10 дни, за да се изпари излишната влага и да се увеличи здравината на кората.

Зрелите тикви от всички сортове са подходящи за съхранение за 1-2 месеца. Но трапезните сортове едроплодни тикви, чиито кръвоносни тъкани са плътни и здрави и чиято пулпа съдържа много сухо вещество, се съхраняват особено дълго.

За дългосрочно съхранение тиквите се поставят на пода, така че да не се допират една до друга, като под тях се поставя суха слама. Най-добре се съхраняват при температура 6...8°C в сухи проветриви сутерени с относителна влажност 70-75%. При такива условия зимните сортове тиква могат да се съхраняват до една година. В удобен градски апартамент зрелите тикви могат да се съхраняват до 5 месеца.

В. Шафрански

източник:http://www.gazetasadovod.ru

Тиква: хит на сезона

Пулпът от тиква съдържа 5-7% захар, 5% минерали и три пъти повече провитамин А от доматите.- каротин (в някои сортове достига 38 mg/%). Сред минералните вещества основно място заемат соли на фосфорната киселина. Сладките каши се приготвят от тиква заедно с просо или ориз. Тиквата се пече, от нея се приготвят супи, пюрета, компоти, захаросани плодове, яде се сурова. Младите тикви, като тиквата, с диаметър до 5 см, са подходящи за мариноване.

Салата от тиква

тиква- 300 г преварена вода- 0,5 чаши, оцет- 0,5 чаши, захар- 0,5 чаши, канела, карамфил.

Тиквата се нарязва на кубчета и се сварява в марината от вода, оцет, захар и подправки. Охладете и поднесете към месни и рибни ястия.

Ориенталска супа от тиква

Кайма- 200 г, растително масло- 2 с.л. л., лук- 1 бр., кубче бульон- 2 л, нишесте- 2 ч.л., сушени гъби- 1 опаковка (или прясна- 2-3 бр.), тиква (на кубчета)- 2 чаши соев сос- 1 с.л. л., джинджифил, сол.

В маслото се запържва каймата с наситнения лук, добавя се бульонът, добавят се гъбите и се готви 30 минути. След това добавете тиква, джинджифил, сос, разредено с вода нишесте и по желание добавете сол. Гответе 15 минути. Можете да добавите лимонов сок, черен пипер и вино на вкус.

Канадска тиквена супа

тиква- 400 г вода- 3 чаши, лук- 1 брой, мляко- 1 чаша, смлян червен пипер, сол.

Обелете тиквата, нарежете на парчета, налейте вода, добавете ситно нарязан лук, варете 30-40 минути и претрийте през цедка. Добавете мляко, черен пипер и сол на вкус, кипнете и сервирайте с филийки препечен хляб, намазан с масло.

Тиква в сметана

Тиквата се нарязва на парчета, овалва се в брашно и се запържва в олиото. След това се редят на пластове в тава, намазана с масло и поръсена с галета, като всеки слой се поръсва със захар и се посолява леко. Всичко се залива със заквасена сметана и се слага в предварително загрята фурна за 15 минути.

Тикви пълнени със свинско

месо- 500 г, нарязани зеленчуци- 1 шепа лук- 2-3 бр., ориз- 150 г, яйца- 1 бр., лимон- 1 бр., малки тикви - 500 гр., кашкавал - 50 гр., сметана- 100 г, смлян черен пипер, сол.

Нарежете месото на ситно (или прекарайте през месомелачка), задушете с лук, билки, сол и черен пипер. След това се охлажда, добавя се сварен ориз, яйце, лимонов сок. С тази смес се пълнят половинките тиква, обелени отвътре и сварени в подсолена вода, нареждат се в намазнена тава, добавя се пулпата, отгоре се намазва с парче масло и се запичат. 10 минути преди готовност добавете настъргано сирене, смесено със заквасена сметана.

Тиква с месо

тиква- 1 кг, месо- 0,5 кг лук- 100 г, брашно-- 2 с.л. л., масло, смлян черен пипер, сол.

Месото се нарязва на ситно и се запържва в олио в дълбок тиган, посолява се и се поръсва с черен пипер, добавя се нарязана тиква и лук, леко се запържват и след това се запичат във фурната, докато се появи сок. Поръсете с лука, леко разклатете тавата и запечете до златисто кафяво. Сервирайте с настърган хрян.

Пудинг от тиква и ябълка

За 200 гр. обелена тиква- 200 г ябълки, 1 чаша мляко, 40 г захар, 1 с.л. л. грис, 2 яйца, 30 г масло.

Нарежете тиквата, сложете я в тенджера, добавете мляко и оставете да къкри до полуготовност. Нарежете ябълките на ситно, смесете с тиква и захар, оставете да къкри още 5 минути. След това добавете грис, разбъркайте всичко и оставете на слаб огън за 5-10 минути. Добавете 2 жълтъка, разбъркайте, добавете разбитите белтъци, маслото и всичко се разбърква добре отдолу нагоре. Сместа се поставя в намазнена тава и се пече във фурната за около 30 минути. Сервирайте пудинг със заквасена сметана.

Печена тиква с домати

За 500 гр. тиква- 300 г домати.

Тиквата се нарязва на филийки, посолява се и се поръсва с черен пипер, овалва се в брашно и се запържва до зачервяване от двете страни в сгорещено олио на умерен огън. Наредете резените тиква върху намазнена тава, отгоре сложете нарязаните на филийки домати, поръсете с олио, поръсете със слой настърган кашкавал и запечете във фурната.

Качамаци с пържена тиква

тиква- 300 гр. ориз- 1 чаша мляко- 0,5 л, масло- 25 г, захар, сол.

Запържете тиквата в олиото. Сварете ориза, изплакнете. Поставете тиквата и ориза в тенджера, добавете захар, сол, добавете мляко, сложете във фурната, добавете масло и оставете да къкри до готовност.

Желе от тиква и ябълка

тиква- 400 г, ябълки- 2-3 бр., вода- 8 чаши, захар- 1 чаша нишесте- 3 с.л. л.

Ябълките и тиквата се нарязват на парчета, заливат се с 2 чаши вряща вода, варят се до омекване и се пасират с бульона. Добавете останалата вода, добавете захар, кипнете, добавете нишесте, предварително разредено с охладен бульон, оставете отново да заври и охладете.

Тиква "Нова"

Изсипете 1 л вода, 0,2 л оцет (9%), 150 г растително масло в чиста купа, добавете 350 г захар, 5 г сол, ситно нарязана скилидка чесън и коренище от магданоз. Оставете да заври и към маринатата добавете 4 кг обелена и нарязана тиква. Гответе, като разбърквате непрекъснато, за 30 минути. След това го поставете горещ в сухи, стерилизирани буркани и веднага затворете.

И. Стеблова

тиква - най-добрият зеленчук за слаби хора

тиква- Един от малкото зеленчуци, които стават по-вкусни само при съхранение. И ето защо. Нишестето постепенно се превръща в захар и става сладко. В допълнение към захарите, пулпата на едроплодната тиква съдържа каротини, органични киселини, калиеви соли, натрий, магнезий, сяра, фосфор, желязо, мед, цинк, йод, кобалт, манган, флуор, различни витамини (С, група В , пантотенова и фолиева киселини).

Искате ли да загубите мазнини?

Тиквата е перфектна като диетична храна при затлъстяване. В ден на гладно можете да ядете изключително варена каша. А когато е настърган суров, стимулира отделянето на жлъчка. Половин чаша сок или 0,5 кг каша ще облекчи запека. Сокът и сварената каша имат прекрасен диуретичен ефект и ще помогнат при подуване.

Малко количество фибри и органични киселини позволяват включването на този зеленчук в диетата при заболявания на стомашно-чревния тракт, а високото съдържание на пектин има положителен ефект върху възпалителните процеси в дебелото черво.

Тъй като тиквата съдържа значително количество калий, ястията от нея са полезни при сърдечни и съдови заболявания. Поради наличието на желязо може да се препоръчва и при анемия.

Диетата с тиква се прилага при атеросклероза и подагра. Диетата включва големи порции от този варен зеленчук два пъти на ден.

Изпи една чаша - дръпна ме да спя

Тиква през зимата- достъпен източник на витамини. Но не забравяйте, че каротинът се усвоява най-много от варени или задушени зеленчуци, особено ако са овкусени с масло.

Чаша тиквен бульон с мед ще помогне при безсъние и неспокоен сън.

Паста от натрошена каша се използва при изгаряния и екземи, използва се и като козметичен продукт. Маска за лице се прави от тиквена каша. 30-40 г каша се залива с половин чаша сметана и се вари 10 минути. Получената каша, топла (не гореща!), се нанася равномерно върху лицето и се измива след 20-30 минути.

Семената заслужават специална похвала. Те съдържат тлъсто масло, почти половината от което е линоленова киселина, фотостерол, кукурситол, полезните за организма витамини С, В1.В много средиземноморски страни маслото се използва много широко в кулинарията за подправка на салати. А витамин Е, съдържащ се в семената и тлъстото масло, получено от тях, забавя стареенето и подпомага репродуктивните функции на организма.

Семената се използват от официалната медицина от около 150 години като противоглистно средство. И хората знаят за това свойство от почти хилядолетие. Прилагат се срещу тении, по-рядко срещу кръгли червеи. По активност тиквените семки отстъпват на препаратите от мъжка папрат, но за разлика от последните са нискотоксични. Семената (200 г) се счукват в хаванче и се смесват с меда. След това на пациента се дават малки порции в рамките на един час и след около 3 часа- слабително и след това, половин час по-късно, те дават клизма. Кукурбитинът, съдържащ се в семената, само зашеметява червеите и ги прави неспособни да се придържат към стените на червата, поради което те трябва да бъдат отстранени от тялото възможно най-бързо. Деца 3-4 години се нуждаят от 71 г семена, 5-7 години- 100 г, 8-10- 150 g, 10 или повече години- 200-250 гр.

Чаша семки и упражнения

Зигмунд Фройд също говори за ефекта на тиквените семки върху мъжкото тяло. Оказа се, че те наистина са изключително полезни за силната половина на човечеството и особено за тези над 50 години, тъй като са добро средство за профилактика и лечение на хиперплазия на простатата или по-просто казано аденом на простатата. Лекарите са забелязали, че на Балканския полуостров, където тиквата и тлъстото масло от нейните семена се използват широко в кулинарията, тази болест е сравнително рядка, докато в други страни е много разпространена и то не само в напреднала възраст. Трябва да изяждате до 1 чаша непечени и белени семена дневно през деня. И ако отглеждате голосеменна тиква, тогава не е нужно да белите семената. Курсът на лечение е няколко месеца, като е препоръчително да се комбинира с физиотерапия.

Е. Малишева , биолог

Какво може да направи една тиква?

Тиквата е много здравословен продукт. Освен това във всичките му форми: печени, тиквена каша, сок от тиква и дори тиквени семки предпазват и облекчават много заболявания.

Тиквата понижава кръвното...

Тиквените семки, според диетологът С. Фус, поради съдържанието на минерали, укрепват артериите и нормализират високото кръвно налягане. Ето защо тиквените семки са полезни за пациенти с хипертония.

...спасява от подуване

Сокът от тиква, поради съдържанието на калий, магнезий, пектин и фибри, помага за премахване на излишната вода от тялото, което води до подуване.

...помага при гастрит и язва

Тиквеното масло се използва както в медицината, така и в кулинарията. Подправят салати, месо и варива.

Тиквеното масло съдържа мастни киселини и бета-каротин, затова се използва като профилактично средство при цироза на черния дроб, гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, хепатит и хемороиди.

...подобрява работата на стомаха и червата

Яденето на тиквени семки е много полезно за стомаха и червата: благодарение на фибрите и мазнините, семената подобряват работата им. „Но не се увличайте“, предупреждава С. Фус, „в противен случай можете например да провокирате чернодробни колики. 30 г семена на ден е оптималното количество.”

Сокът от тиква също нормализира работата на червата - между другото, той може да се разрежда с всеки друг сок. Въпреки това, тези, които страдат от заболявания на червата и панкреаса, трябва да бъдат внимателни с тиквата: голямо количество захар, фибри и мазнини увеличава натоварването на тези органи.

...отстранява токсините от тялото

Благодарение на съдържанието на фибри, пектинови влакна и биофлавоноиди, тиквата помага за елиминирането на токсините и излишния холестерол от тялото.

Освен това се препоръчва употребата на тиква при пиелонефрит (бъбречно заболяване) - съдържащият се в нея магнезий намалява натоварването на бъбреците.

...добре за зрението

Тиквата помага за подхранване на очите. Съдържа бета-каротин, който е необходим за доброто зрение, както и за равномерна и гладка кожа.

... ви помага да отслабнете

Тиквата е чудесен вариант за храна за тези, които искат да отслабнат. Тиквата е нискокалоричен продукт, 100 g пулп съдържа само 25 калории.

Подарете си тиквен постен ден: яжте ястия от тиква - например печена или тиквена каша.

…помага при изгаряния и кожни заболявания

Счуканата каша от тиква под формата на компреси се прилага върху засегнатите участъци от кожата при изгаряния, както и при екземи и обриви.

Тиквеното масло, което вече беше обсъдено по-горе, се използва като профилактично средство за дерматит и псориазис.

...спасява от туберкулоза

Интересен факт: в Индия тиквата се използва за предотвратяване на туберкулоза. Доказано е, че водният извлек от плода в съотношение 1:10 000 предотвратява размножаването на туберкулозния бацил.

... дава позитивизъм

Последният аргумент в полза на тиквата е нейният весел оранжев цвят, който може да повдигне настроението ви.

Тиквените фенери, маски и тиквени лица предизвикват усмивка, а процесът на изработването им прогонва тъжните мисли.

(Градинар №1, 2011)