У дома » Торове » Методи за приготвяне на каша от грис без бучки. Грис каша с мляко без бучки Грис каша не

Методи за приготвяне на каша от грис без бучки. Грис каша с мляко без бучки Грис каша не

Днес ще говорим подробно за това как да готвим каша от грис без бучки. В крайна сметка много домакини отказват това здравословно и много вкусно ястие само защото нямат ни най-малка представа как да го направят хомогенно и с правилната консистенция. За да се коригира тази ситуация, в тази статия беше решено да се представят няколко варианта.Кой е най-добрият, зависи от вас.

Готвене на каша от грис с мляко

Не всеки знае, но такова просто ястие има много възможности за готвене. Някои го правят само с прясно мляко, други с обикновена вода, а някои дори използват двете споменати съставки едновременно. Нека разгледаме всяка от опциите по-подробно.

Готвенето на каша от грис с мляко е доста лесно и просто. За това може да се нуждаем от компоненти като:

възможно най-прясно мляко, пълномаслено - 1;
грис - 4 десертни лъжици;
гранулирана захар - добавете на вкус (около 1-1,5 десертни лъжици);
средно голяма готварска сол - няколко малки щипки;
прясно масло - 12-15 г (добавете към вече готово ястие).

Процес на готвене

За да приготвите грис каша с мляко, трябва да вземете купа с дебело дъно. В крайна сметка само така ястието ви няма да залепне и загори. По този начин трябва да изсипете пълномасленото мляко в купа или тиган, след което да го поставите на огъня и постепенно да го доведете до кипене. В този случай трябва да се уверите, че продуктът започва да бълбука добре, но не изтича.

След като заври млякото трябва да го изсипете в него.Количеството зависи изцяло от това дали искате гъста или рядка каша. За да избегнете образуването на бучки, се препоръчва да добавяте зърнените култури бавно и на малки порции. В този случай млякото трябва да се разбърка с лъжица, така че да се получи нещо като фуния. Само с тази добавка на грис готовото ястие ще бъде максимално хомогенно. По желание можете да добавите захар и фина готварска сол (на вкус).

Препоръчително е да готвите грис каша в мляко за около 9-11 минути. През това време всички зърна ще се сварят добре, в резултат на което ще получите много вкусно и здравословно ястие без нито една бучка.

Как правилно да го представим на масата?

Овесената каша от грис, приготвена по описаната по-горе рецепта, не е твърде течна, хомогенна и много вкусна. Трябва да се сервира горещо за закуска или следобеден чай. Допълнително се препоръчва ястието да се овкуси с парче прясно масло.

Овесена каша от грис без бучки: рецепта стъпка по стъпка

Как да си направим вкусна закуска на вода? За целта трябва да подготвим следните продукти:

обикновена студена вода - 2 фасетирани чаши;
грис - 7 пълни десертни лъжици;
кафяв захарен пясък - добавете на вкус (около 1,5 десертни лъжици);
фина йодирана сол - няколко щипки (добавете на вкус);
прясно масло - 15-17 г (добавете към готовото ястие по желание).

Процес на готвене

Както и в предишната рецепта, кашата от грис във вода ще се готви по-бързо и ще се окаже много по-вкусна, ако използвате малка тенджера с дебело дъно, за да я приготвите. Налейте обикновена студена вода в купата, след това добавете грис и разбъркайте добре. След това се препоръчва да оставите съставките настрана за 6-9 минути. След това време поставете тенджерата на умерен огън и изчакайте, докато течността изври напълно. В този случай съдържанието на съдовете трябва да се разбърква редовно, тъй като зърната, които са се утаили на дъното, могат да залепнат и изгорят.

След като заври водата добавете сол и захар на вкус към кашата. Препоръчително е да го варите на много слаб огън за около 8-12 минути. В този случай ястието трябва непрекъснато да се разбърква с лъжица.

Правилно сервиране на масата

Грис овесена каша с вода най-често се прави за диетично хранене или за хора с непоносимост към млечни продукти. Трябва да се сервира горещо. Ако искате да отслабнете, тогава силно не се препоръчва добавянето на масло, конфитюр, мед и други сладкиши към готовото ястие. В противен случай всички изброени продукти могат да се използват безопасно. В крайна сметка с тях кашата от грис ще стане много по-вкусна, по-здравословна и по-питателна. Дори най-придирчивото и капризно дете няма да откаже такава закуска.

Не може да се пренебрегне фактът, че кашата от грис, приготвена на вода, е малко по-различна по вкус и цвят от тази, приготвена само в мляко. Това ястие е по-сиво и по-малко калорично.

Готвим вкусно с полумляко

Как да готвя каша от грис без бучки? Много домакини мечтаят за това. В крайна сметка не е много приятно да се яде нееднородно ястие с големи или дори малки бучки. И това се прави доста лесно.

И така, имаме нужда от:

грис - 6 десертни лъжици;
филтрирана питейна вода - ½ чаша;
пълномаслено мляко с максимална свежест - 1,7 фасетирани чаши;
фина гранулирана захар - 2 десертни лъжици (на вкус и желание);
морска сол - няколко щипки (на вкус);
пшеничен или ръжен хляб, масло, твърдо сирене, конфитюр, мед и др. - за сервиране.

Как да готвя каша?

Представената рецепта за каша от грис (можете да видите снимката в тази статия) включва едновременното използване на мляко и питейна вода. Трябва да се отбележи, че тази конкретна версия на ястието е най-популярна сред домакините. Готовата каша е вкусна, засищаща и питателна. За да го създадете, трябва да вземете малка тенджера и да излеете филтрирана питейна вода в нея. След това трябва да добавите грис към течността и да разбъркате всичко старателно. Оставяйки съда със съдържанието му на стайна температура, трябва да започнете да приготвяте млякото. Трябва да се изсипе в купа, да се постави на силен огън и да се вари. В този случай е необходимо да се гарантира, че продуктът не изтича.

След като млякото заври, съдът с водата и гриса се поставя на газовия котлон и отново се разбърква. Без да го довеждате до пълно кипене, трябва да изсипете горещия мастен млечен продукт в съставките. Препоръчително е да смесите добре всички компоненти с лъжица, да увеличите котлона до максимум и да изчакате, докато започне да кипи. След това добавете към кашата захар и морска сол на вкус. По време на готвене се препоръчва периодично да се разбърква, в противен случай зърната ще залепнат за дъното на съда и ще загорят.

Препоръчително е да готвите каша от грис в полумляко за около 13 минути. След като ястието е готово, трябва да го свалите от котлона, да добавите малко парче масло (директно в тигана), след което да го затворите плътно и да го оставите в това положение за 5 минути. През това време мазнината за готвене ще се стопи напълно и кашата ще достигне желаната консистенция.

Правилно сервиране на каша от грис за закуска

Сега знаете как да готвите каша от грис без бучки, като използвате полумляко. Трябва да се отбележи, че такова ястие се оказва много вкусно, задоволително и питателно. Препоръчително е да го сервирате на членовете на семейството горещ. В допълнение към овесената каша се препоръчва да представите сандвич, приготвен от парче ръжен или пшеничен хляб, тънък слой масло и парче твърдо сирене. По желание на децата може да се предложи пресен мед или сладко.

Приготвяне на закуска в бавна готварска печка

Как да готвя каша от грис без бучки в бавна готварска печка? Може би това е най-лесният и бърз метод от всички представени по-горе. Освен това ястие, приготвено в модерно кухненско устройство, винаги се оказва хомогенно и без нито една бучка. Но това е само при условие, че използвате специалната програма „Млечна каша“, за да го приготвите.

Така че, за да направите такава вкусна закуска за вашето семейство и приятели, трябва предварително да подготвите следните съставки:

грис - 5 десертни лъжици;
пълномаслено мляко с максимална свежест - 1 фасетирана чаша;
филтрирана питейна вода - 1 чаша;
средно голяма морска сол - няколко щипки (на вкус);
фина кристална захар - 2-2,5 десертни лъжици (добавете по желание и лична преценка);
масло - 35 гр.

Процес на готвене в бавна готварска печка

За да направите такава проста, но питателна и здравословна закуска, трябва да налеете прясно пълномаслено мляко и обикновена филтрирана питейна вода в купата на вашия кухненски уред. След това трябва да изсипете грис, захар и средно голяма морска сол в същия съд. След това всички съставки трябва да бъдат добре смесени, затворени и зададени на режим , В този случай мултикукърът ще зададе времето независимо.

След като избраната програма приключи и устройството издаде звуков сигнал, добавете парче прясно масло към кашата и след това разбъркайте всичко добре. В този състав съдът трябва да се покрие отново с капак и да се затопли за около 3-6 минути.

Как да сервираме каша за закуска?

Овесената каша от грис трябва да се сервира само гореща. В допълнение към такова питателно и здравословно ястие можете да сервирате някои сладкиши (горски плодове, плодове, мед, конфитюр и др.), Сандвич с масло, чай или прясно сварено какао.

Течната каша от грис е по-вкусна от дебелия грис. Въпреки че за вкусовете не се спори. Ако искате да направите по-вискозно ястие, тогава трябва да добавите повече зърнени култури към основната течност (за 1 чаша - около 4-5 десертни лъжици грис).
Овесената каша от грис ще се окаже без бучки, ако изсипете зърнената култура в студено мляко или вода. Ако течността е гореща, тогава трябва да се образува циркулация в нея и едва тогава да се добави насипният продукт.
За да направите закуската с грис по-задоволителна и питателна, можете да добавите пресни плодове, плодове, както и мед или конфитюр.
Овесената каша от грис трябва да се готви не 2-3 минути, а поне 5-8 минути. В края на краищата, само при продължителна топлинна обработка зърната ще бъдат напълно сварени и ястието ще се окаже по-вкусно и хомогенно.

Грисовата каша с право се счита за универсално ястие, обичат я не само децата, но и възрастните. Сутрешното хранене помага за нормализиране на храносмилането, което има благоприятен ефект върху здравето на хора, страдащи от стомашно-чревни заболявания. Освен всичко друго, грисът се яде от дами на диети, въпреки че мненията на диетолозите по този въпрос се различават значително. Важно е да се научите как да готвите правилно сместа, така че зърнените култури да не се навиват на бучки.

В повечето случаи техниката на кулинарното изкуство се научава по време на втората и следващите приготовления. Въпреки това, ако използвате съветите на опитни домакини, процесът върви много по-бързо.

Първо трябва да изберете правилните ястия. При приготвянето на каша от грис важна роля играе плътността на тигана, стените и дъното му трябва да са дебели и незалепващи. В противен случай зърнените култури, комбинирани с мляко, ще залепнат, оставяйки след себе си изгорял послевкус.
Важна особеност при приготвянето на каша е правилното съотношение на мляко и вода. Неопитните домакини приготвят ястието с чисто мляко, в резултат на което в кашата често се образуват бучки. Ако в крайна сметка искате да получите висококалорична каша от грис, налейте малко пречистена вода на дъното на контейнера. В случаите, когато трябва да приготвите ястие за диетично хранене, разредете млякото с 50%. Когато наливате вода на дъното на съда, изчакайте да заври, едва тогава налейте млякото.
Повечето готвачи единодушно казват, че грисът се приготвя от студени съставки. Има смисъл да ги слушате. Преди да започнете да готвите, поставете съда във фризер (за 15 минути) или хладилник (за половин час). Също така напълно охладете млякото и водата, които ще се излеят в състава.
Образуването на бучки до голяма степен се дължи на факта, че домакините добавят грис твърде бързо, няма време да се разпадне. За да избегнете сливането на зрънцата, изсипвайте сместа само на тънка струя в студено мляко. В същото време не забравяйте да разбърквате сместа с дървена шпатула. Ако скоростта на разтваряне на зърнената култура (а именно разбъркване) е твърде ниска, ще развалите ястието с появата на бучки.
Много важен аспект при приготвянето на каша от грис е правилното съотношение вода/мляко към зърнени храни. Всяка домакиня приготвя ястието по различен начин, тъй като не всеки обича рядка или, напротив, твърде гъста каша. Всичко зависи от личния опит и предпочитания. Основната технология се счита за 3 супени лъжици насипен състав на 300 ml. течности. В този случай кашата се оказва умерено богата, подобна на пудинг.
Грис кашата може да се приготви не само с мляко или вода, но и с натурален сок/плодова напитка. В този случай е необходимо да се следи количеството добавена захар, много често грисът се оказва гадно сладък. Принципът на приготвяне на зърнени храни с мляко или сок е идентичен.

Количествата на съставките, представени по-долу, са изчислени за порция за дете. Ако искате да приготвите ястие за възрастен, увеличете съставките пропорционално 1,5 пъти.

грис - 50 гр.
мляко (масленост 2-5%) - 350 мл.
гранулирана захар (тръстика или цвекло) - 25 gr.
натрошена сол (не йодирана) - на върха на ножа
масло - 15 гр.
конфитюр, мед, конфитюр, горски плодове или плодове - на вкус (по желание)

Охладете тавата предварително по удобен начин, направете същото с мляко или вода. Важно е да изберете специален черпак с дълга дръжка, за да контролирате процеса на готвене, когато грисът започне да кипи и в резултат на това да се надигне.
Налейте малко студена вода на дъното на тигана (можете да я разредите, както споменахме по-рано), след това добавете охладено мляко, щипка сол и необходимото количество захар (според личните предпочитания). важно! В случаите, когато към грисовата каша се добавят допълнителни съставки, като мед, сладки плодове / плодове, конфитюр, можете да ги премахнете напълно или частично да намалите количеството гранулирана захар.
Тази стъпка е най-важната - добавяне на зърнени храни. Съставът се излива само в студената смес, изчислете количеството въз основа на собствените си желания. Разбърквайте енергично, докато добавяте сместа. важно! Грисът се изсипва изключително в студено мляко. Ако пренебрегнете този съвет, когато добавяте насипна смес към гореща течност, протеинът бързо се коагулира, гранулите набъбват и се прилепват една към друга, тъй като повърхността им е доста лепкава. Когато се добави към охладеното мляко, зърнените култури се накисват равномерно, в резултат на което възможността за бучки е напълно елиминирана.
След като добавите зърнените култури, поставете съда със сместа в хладилника за 5-10 минути. Когато времето изтече, извадете, поставете на среден огън и оставете да заври (оформят се първите мехурчета). Когато това се случи, настройте горелката на минимална мощност, довеждайте кашата до готовност и разбърквайте през целия процес на готвене. По правило зърнените култури се готвят за 3-4 минути, всичко зависи от количеството. Консистенцията на ястието ще ви каже, че ястието е готово: перфектно приготвената каша бързо изтича от лъжицата, оставяйки след себе си мътен оттенък и зърна. Не трябва да остава на „бучки“ върху приборите за хранене. важно! Ако добавите твърде много от насипната смес, поради което кашата става гъста, разредете я със студено мляко, смесено с вода в съотношение 70:30.
В края на процедурата не оставяйте кашата в тигана, веднага я изсипете в купа и след това добавете масло. Разбъркайте добре ястието, изчакайте да се охлади частично, след което украсете кашата с горски плодове или плодове. Ако не е добавена гранулирана захар, добавете сладко, консерви или мед.

Съвременният ритъм на живот оставя своя отпечатък върху обществото. Все повече домакини прибягват до кухненски уреди, които приготвят ястията автоматично с по-малко човешка намеса. По правило повечето от тези устройства са оборудвани със съответната функция „Овесена каша“, която е подходяща не само за ориз, елда, овесени ядки, но и за грис.

мазнини мляко (3,2%) - 400 мл.
пречистена вода - 350 мл.
грис - 100 гр.
гранулирана захар от цвекло - 40 гр.
фина сол - 1 щипка
масло - 30 гр.
мед, плодове, горски плодове, сладко (по желание)

Известно е, че грисът има неприятното свойство да се слепва и да абсорбира течност за кратко време. Поради тази причина, когато приготвяте каша в бавна готварска печка, съотношението зърнени култури към течност трябва да бъде приблизително 1: 7 (оптимално).

Смесете гранулирана захар, грис и сол в една рохкава смес. Избършете контейнера на мултикукъра до сухо, след което поставете получената смес в него. Този ход ще предотврати образуването на бучки в бъдеще.
След това охладете млякото, изсипете го в съд със сместа, добавете парче масло и разбъркайте. Веднага след добавяне на млякото се разрежда с вода. Ако искате да получите богата каша, количеството вода може да се намали до 100 ml, докато млякото трябва да се добави не 400 ml, а 650 ml.
След като добавите всички съставки, активирайте режима „каша“ или „многократно готвене“ (в зависимост от производителя, точното име на функцията е посочено в инструкциите). Обикновено времето за готвене е около 15-20 минути. По време на целия период на готвене не е необходимо да отваряте капака, за да предотвратите излизането на пара.
След изтичане на срока на годност кашата ще бъде готова, може да ви изглежда течна, но по-късно съставът ще се сгъсти. По желание добавете конфитюр или мед за сладост, смесете грис с нарязан банан или ябълка, добавете сезонни плодове.

Мнозина ще намерят за странно, че има толкова много нюанси при приготвянето на каша от грис без бучки. Не се плашете, просто следвайте практическите препоръки веднъж, след което процесът ще върви гладко и лесно. Основното нещо е да изберете правилните ястия, постоянно да разбърквате състава и да не нарушавате пропорциите.

Видео: как да готвя каша от грис без бучки

Някои хора не харесват грис каша от детството, докато други, напротив, просто я обожават. Може би защото някой е бил хранен като дете с твърде гъста и отвратителна на вкус каша или неправилно сварена каша, в резултат на което имаше ужасни бучки грис?! Или може би някой просто не понася миризмата на варено мляко?! Но да се върнем към тези, които все още обичат тази каша. По-долу в рецептата ще покажа как да готвя грис каша с мляко за дете, без бучки. И ако имате уред за бавно готвене, тогава...

Детето ми често ме моли да сготвя вкусна грис каша с горски плодове или конфитюр. И с голям апетит го яде за закуска, красиво украсен с прясно френско грозде или конфитюр.

И въпреки че кашата не е много богата на витамини и други полезни вещества, тя засища и апетитно за малки деца.

И за да не се образуват неприятни бучки в кашата по време на готвене, трябва да следвате цялата технология за нейното приготвяне.

Всичко от което се нуждаем е:

1,5 с.л. домашно мляко
3 с.л. примамки
1 ч.ч Сахара

Как да готвя каша от грис с мляко за дете без бучки - рецепта със снимка:

Изсипете млякото в емайлиран съд и го поставете на огъня.

Без да довеждаме до кипене, започваме бавно да добавяме грис на тънка струйка. Това е може би най-важният и решаващ момент в приготвянето на грис каша за дете без бучки.

Когато добавяте гриса, не спирайте да го бъркате през цялото време без да спирате. От това колко добре разбъркваме зависи дали кашата ще има бучки или ще остане без тях.

След това гответе кашата от грис в мляко на слаб огън за 10-12 минути, като не забравяте да разбърквате. В края на готвенето добавете гранулирана захар за сладост.

Изсипете кашата без бучки в чиния, направете очи от зърната, нарисувайте уста със сладко, а на мястото на носа сложете парче домашно масло.

Грис овесена каша с мляко за дете е готова! Добър апетит!

Грисовата каша е традиционно руско (славянско) ястие, първата допълнителна храна за бебето и каша, която почти всички обичат. И „почти“ само защото веднъж в детството този човек е бил принуден да яде грисова каша с неприятни бучки, това беше особено често в детските градини и училищните столове.

Честно казано, и дори опитни домакини не винаги получават каша от грис напълно без бучки, особено когато е сготвена сутрин, набързо. В днешно време почти всяка домакиня има блендер под ръка и ако вече са се образували бучки, можете да направите разбит грис, но това все още не е същото.

Но защо се образуват? Всичко е въпрос на физика. Да, да, не се чудете! Грисът е грубо брашно, което се получава като страничен продукт при производството на пшенично брашно. Размерите на частиците варират от 0,2 до 0,7 мм, има три вида грис: Т (от твърда пшеница), ТМ (съотношение на твърди и меки сортове 4:1) и М (от меки сортове).

Както всички малки частици, зърната от грис са склонни да се слепват поради действието на статично електричество. Когато попадне в горещото мляко под формата на такива слепени конгломерати, отгоре се образува коричка и много трудно се разбива такава бучка, а вътрешността на гриса остава почти сурова. Ето защо тези бучки имат толкова гаден вкус.

За да избегнете образуването им, трябва да се придържате към определени правила за готвене, за които ще ви разкажем след рецептата за приготвяне на класическа каша от грис.

Време за готвене: 15 мин.

Брой порции: 4

Калории: 102 kcal. ,
Белтъчини: 3гр.
Мазнини: 3,2 g.
Въглехидрати: 15,5 g.

съставки

грис - 0,5 чаши;
мляко - 500 ml;
захар - 2 с.л. (вкус);
Шипка сол;
1 с.л. Масло.

Стъпки на готвене

Изсипете млякото в тенджера, за предпочитане с дебело дъно и поставете на котлона.

Когато млякото се сгорещи, бавно и равномерно при непрекъснато бъркане добавете гриса. Трябва да бъркате непрекъснато, без да спирате, докато кашата се свари почти напълно. Ако спрете да бъркате, зърнените култури ще се утаят на дъното, ще образуват бучки и дори ще изгорят, което ще придаде неприятен вкус и мирис.

Единственият начин да се разсеете е като добавите захар.

Не забравяйте да добавите и сол - така вашият грис ще стане много по-вкусен. Между другото, захарта е незадължителна съставка. Осолена грис каша също е чудесно ястие, в гъста форма може да се използва дори като гарнитура към месо със сос.

След като заври, можете веднага да изключите котлона, да покриете кашата с капак и да я оставите за 4-5 минути - зърнената култура ще се разтвори сама в горещото мляко. През това време разбъркайте добре 1-2 пъти, след това добавете маслото и лесно разбийте, за да стане кашата по-въздушна (но не е задължително).

Има и друг начин за приготвяне на каша от грис в мляко: зърнената култура се изсипва предварително в студено мляко, разбърква се и се оставя за 20-30 минути. И тогава трябва да се готви, като се разбърква непрекъснато от първата минута на нагряване, без да се спира за минута. Този метод също ще доведе до получаване на каша без бучки, но отнема много време и е трудно да се регулира нейната дебелина.

Тайните на кашата без бучки

За да получите хомогенна каша, изсипете зърнените култури в горещо мляко бавно, равномерно и интензивно, като разбърквате съдържанието на тенджерата.

Вторият начин е да изсипете зърнената култура в студено мляко, да я оставите да набъбне и след това да готвите, като разбърквате, без да спирате.

Има и трети начин: залейте гриса с малко количество студена вода и разбъркайте добре, за да разбиете всички бучки. Добавете захарта и солта едновременно. Сложете млякото да заври и на тънка струйка го изсипете при гриса, като разбърквате бързо с другата ръка. Оставете сместа да заври и я изключете - оставете да дойде.

Дебелината на съда зависи от съотношението на количеството зърнени храни и мляко. За получаване на течна каша от грис на 1 литър мляко се използват 4 супени лъжици, за каша със средна консистенция - 6 супени лъжици, а за гъста каша - 7-8.

За да предотвратите изгарянето на млякото, не забравяйте първоначално да намокрите съда със студена вода.

Много рецепти казват, че трябва да готвите грис за 5-10 минути. Преди беше така, но сега всеки грис се подлага на специална обработка за бързо сваряване, така че няма нужда да губите време за варенето му - достатъчни са 1-2 минути след завиране и 4-5 минути запарване.

За да не се образува горна коричка върху кашата, тя трябва периодично да се разбърква.Добавете всички допълнителни добавки - сушени плодове, плодове, ядки - към готовата каша.

Как правилно да поднесете на масата

Можете да сервирате каша от грис с различни добавки. Можете да добавите стафиди, сушени боровинки, парченца бисквитки към течна каша от грис, особено вкусна е с шоколад. Гъсто сладко и мармалад също са подходящи.

Кашата със средна консистенция е най-успешната. Опции за добавки:

парче масло и захар;
какао със захар или гранули;
настърган шоколад;
всяко сладко;
пресни и сушени плодове;
захаросани плодове;
парченца банан;
консервирани плодове (праскови, ананаси, круши);
сироп, конфитюр.

Рецептата за гъста каша от грис се съчетава добре със следните добавки: масло, захар, рядко сладко, сиропи и сладки сосове, сочни плодове, горещ шоколад.

И накрая една рецепта за едно страхотно, но много вкусно допълнение към грис кашата - ментов сос. Вземете няколко стръка прясна мента, добавете една равна супена лъжица пудра захар и пасирайте до гладкост. Залейте с 1 с.л. вряща вода, разбъркайте, докато прахът се разтвори. В края добавете няколко капки лимонов сок. Дори тези, които не го харесват, ще ядат качамак с този сос!

Грис кашата може да се готви във вода, мляко или смес от двете. Овесената каша с вода може да изглежда безвкусна за мнозина. Овесената каша от грис с мляко ще бъде подхранваща, вкусна и ароматна. Ако предпочитате по-малко богат вариант, разредете млякото с вода.
Съотношението зърнени култури към течност зависи от желаната гъстота на кашата. Най-добрият вариант е 6 равни супени лъжици на 1 литър течност. Ако искате по-рядка каша, използвайте по-малко грис. И обратно.
Много хора изсипват грис във вряща течност. Не всеки обаче ще успее да постигне перфектния резултат от първия път по този начин. Ето защо е по-добре да поставите зърнените култури в студена течност и, без да разбърквате, оставете за 10-15 минути. Зърната ще набъбнат и няма да се слепят, което означава, че кашата ще бъде приготвена без бучки.
За да не загори кашата, изберете тиган с дебело дъно. И тиганът не трябва да е топъл. Преди да го налеете, изплакнете го под течаща студена вода.
Докато се приготвя кашата от грис, тя трябва да се разбърква често. Най-удобният начин да направите това е с бъркалка. Ако се отдалечите от печката за дълго време, в кашата неизбежно ще се появят бучки.
Ако кашата според вас не е достатъчно гъста, не я преварявайте, а я свалете от котлона и оставете да престои 20-30 минути. За да е топла, можете да завиете тавата с дебела кърпа.