У дома » Декоративен » Печени изделия от мляко без яйца. Печене без яйца: рецепти. Как да заменим яйцата при печене. Мъфини със сирене без яйца

Печени изделия от мляко без яйца. Печене без яйца: рецепти. Как да заменим яйцата при печене. Мъфини със сирене без яйца

Яйцата, брашното и млякото са три съставки, които се считат за незаменими при печенето. Но ако в къщата няма яйца, можете да направите тестото без тях. Има много прости рецепти за вкусни ястия, които не използват яйца. Ето някои от тях.

Питки с кефир

Ако искате да направите бързо ястие, изберете пайове с картофен пълнеж.

Ще имаш нужда:

600 г брашно;
чаша кефир;
половин чаена лъжичка сода;
около пет супени лъжици растително масло;
0,5 кг картофи;
50-60 г масло;
1 глава лук;
малко сол и захар.

Как се готви:

Преди да приготвите тестото, трябва леко да затоплите кефира. Добавете сода, захар и сол към топлия ферментирал млечен продукт. Когато използвате кефир в тестото, няма нужда да гасите содата.
Разбъркайте сместа. След това добавете няколко супени лъжици растително масло. Добавете брашното, без да спирате да разбърквате тестото. Масата трябва да е доста гъста.
Замесете тестото с ръце. Трябва да "диша" около половин час.
Докато тестото за пай почива, пригответе плънката.
Първо обелете картофите и ги сварете. Пригответе картофено пюре, като добавите масло към картофите.
Лукът трябва да се обели и да се запържи в олиото, докато придобие златист оттенък.
Към пюрето добавете запържения лук и сол. Сместа трябва да изстине.
Направете малки питки от тестото и поставете плънката от картофи и лук в центъра. Запечатайте плътно краищата.
Пайовете могат да се приготвят както в тиган, така и във фурната.

Можете да използвате извара, шампиньони, кайма и дори киселец. Опитайте се да направите сладки. Киселият вкус ще се съчетае добре със сладостта на тестото.

Баници без мая със зелев пълнеж

Пайовете с пълнеж са универсално ястие. Но те отнемат много време за подготовка. Когато нямате време, струва си да замесите „бързо тесто“ за тях. Тези пайове са толкова вкусни, колкото и пайовете, направени от тесто с мая, и се приготвят много бързо.

За теста ще ви трябва:

вода – 370-400 г;
брашно – 640-680 г;
масло – 105-135 г;
сол – 4-7 g;
гасена сода - половин чаена лъжичка.

Съставки за пълнеж:

зеле – 420-480 г;
растително масло - 47-55 g;
лук – 2 бр.;
черен пипер и готварска сол - на вкус.

Последователност на готвене:

Загрейте водата до 45-48 градуса, добавете към нея масло и сол.
В получената подсолена вода добавете половината брашно, смесено с гасената сода и разбъркайте добре.
Добавете останалото брашно и разбъркайте внимателно.
Омесете полученото тесто до еластичност.
Оставете за 14-17 минути.
Докато готовото тесто „влива“, трябва да приготвите плънката: нарежете лука на ситно, запържете го в олио и добавете зеле, черен пипер, сол и оставете да къкри до пълна готовност. Не е необходимо да покривате тигана с капак (в този случай излишната вода ще се изпари от пълнежа).
Разточете безквасното тесто тънко и оформете кръгове с диаметър до 9 см.
Поставете пълнежа в центъра на всеки кръг и поставете върху подготвения лист за печене.
Гответе при температура 175-210 градуса за не повече от един час.

Пайовете ще станат вкусни и златисто кафяви.

Тестото без мая се съчетава перфектно с всякакъв пълнеж: било то зеле, месо или конфитюр.

Шоколадови мъфини

Мъфините са много популярен сладък сладкиш. Сухи отвън и леко влажни отвътре - идеални за вечеря с чаша чай или кафе. И се приготвят много лесно.

Ще имаш нужда:

80 г какао на прах;
чаша брашно;
половин чаша захар;
10-15 г бакпулвер;
4 супени лъжици растително масло;
половин чаша вода;
1 чаена лъжичка оцет;
малко ванилия.

Как се готви:

Пресейте брашното и добавете какаото. Добавете бакпулвер, ванилин, захар, за да добавите вкус.
Изсипете растително масло. Добавете оцет и вода.
Омесете тестото старателно, за да не се образуват бучки.
Поставете тестото във формите. Препоръчително е мъфините да се пекат при температура до 185 градуса за около 20 минути.

Вместо ванилия може да овкусите тестото с канела.

Овесени сладки

Печенето не трябва да е висококалорично. Можете да приготвите вкусни бисквитки с овесени ядки у дома, без да добавяте брашно, яйца, мляко или захар. Резултатът е пикантен десерт, идеален за тези, които спазват здравословна диета.

Ще имаш нужда:

250 г овесени ядки;
150 г фурми;
100 г орехи;
2 с.л. л. Слънчогледово олио;
100 ml вода;
щипка сода;
лимонов сок;
ванилин.

Метод на готвене:

Накиснете фурмите във вода, за да омекнат. Нарежете ги на ситно.
Орехите се счукват на ситно.
Смесете фурмите и орехите с овесените ядки.
лимонов сок. Смесете гасена сода с растително масло и топла вода. Добавете малко ванилия.
Обединете двете смеси. След това трябва да омесите тестото. Ще се окаже доста трудно. Оставете го да престои известно време. Така ще ви е по-лесно да оформите тестото във форма за сладки.
Овесените сладки се приготвят във фурната на 180 градуса. Пече се около 15 минути.

За да направите вашите овесени бисквити по-сладки, можете да добавите мед или кленов сироп към сместа.

Бисквита от грис

В традиционната рецепта за пандишпан яйцата са една от основните съставки. Но ако не ги намерите в хладилника, не трябва да се отказвате от удоволствието, все пак се поглезете с десерт. Пандишпановият блат може да се приготви и без да се използват яйца.

Ще имаш нужда:

150-200 г брашно;
1 чаша заквасена сметана;
5 супени лъжици растително масло;
1 чаша захар;
1 ч.ч. Газирани напитки;
половин чаша грис.

Как се готви:

Добавете захар към сметаната. Разбийте сместа, докато захарта се разтвори.
Добавете сода към сместа, разбъркайте. Изчакайте 10 минути, докато сместа шупне.
Добавете брашно, грис и растително масло към тестото. Тестото трябва да е доста течно.
Бисквитата трябва да се пече при температура от 150 до 180 градуса за около половин час. Можете да проверите готовността на пандишпана, като надупчите тестото с кибрит.

Можете да добавите бананово пюре, ядки, стафиди и горски плодове към тестото. Това ще добави интересен вкус към печивата.

Баница с грис (без брашно и яйца)

Много хора не ядат яйца и брашно. Някои се страхуват от напълняване, други са вегетарианци. Но и двамата биха искали да се насладят на някои екстри. Паят от грис може да задоволи нуждите на всеки, а добавянето на банан ще му придаде специален вкус и аромат.

съставки:

грис – 450-500 г;
нискомаслен кефир - 450-510 g;
захар – 190-240 g;
ванилия - 5-7 g;
масло – 75-110 г;
сода - на върха на ножа;
банани – 2 бр.;
Слънчогледово масло - 15-30 g.

Как се готви:

Изсипете грис в купа, залейте с нискомаслен кефир и оставете всичко да набъбне за 10-12 минути.
Разтопете маслото в тиган и го комбинирайте с набъбналия грис с кефир, разбъркайте добре.
Към получената смес добавете содата, обикновената и ваниловата захар и отново разбъркайте.
Формата за печене се намазва с олио, след което се поръсва с грис.
Поставете половината от полученото тесто върху тавата.
Нарежете банана на тънки кръгчета и с тях покрийте първия пласт тесто.
Поставете останалото тесто отгоре.
Поставете тавата с грисово тесто във фурната, предварително загрята до 185-210 градуса и печете 37-42 минути до образуване на златиста коричка.

Никой от членовете на семейството няма да остане безразличен към такъв пай.

За да придадете на маната по-красив вид, тя трябва да бъде украсена с плодове или поръсена с прах.

Домашни канелени кифлички с мая

Вкусните и ароматни печива са идеални за празничната трапеза. Най-добре е да правите кифли с тесто с мая. В тази рецепта тестото се приготвя без яйца.

Ще имаш нужда:

14 г суха мая;
400 г брашно;
половин чаша растително масло;
4 с.л. л. топла вода;
3 с.л. л. Сахара;
0,5 ч.л. Газирани напитки;
100 г масло;
половин чаша кефир;
250 г кафява захар;
канела.

Метод на готвене:

Маята и захарта трябва да се разтворят в топла вода. Изчакайте 10-15 минути да втасат. Добавете топъл кефир.
Добавете растително масло и омесете тестото.
Направете смес от брашно, сода и сол, добавени на вкус.
Постепенно добавете сместа от содата и брашното към сместа с маята. Продължете да бъркате тестото. Резултатът ще бъде много меко тесто. Поставете върху набрашнена повърхност и продължете да месите.
Тестото трябва да престои около 15 минути.
Докато тестото с мая втасва, пригответе плънката. Смесете разтопеното масло с канелата и кафявата захар.
Разточете тестото до правоъгълна форма. Поставете плънката върху тестото, след това го навийте на руло и защипете шева. Нарежете рулото на малки парчета.
Оставете кифличките на топло място за половин час, за да може тестото да втаса. След това трябва да ги поставите в хладилника.
Препоръчва се кифлите да се пекат при температура до 200 °C за не повече от 20 минути.

Опитайте да пресеете брашното, преди да го добавите към тестото. Това ще го обогати с кислород. Пресятото брашно ще направи печивата мека и нежна.

Печене без яйца: пай за 30 минути (видео)

Посочените рецепти показват, че е напълно възможно да се приготви маслено тесто без яйца. И ще се окаже доста нежно и вкусно, ако изберете правилните съставки. Зарадвайте любимите си хора с ароматна домашна печива.

Франзели с извара

Всички в ятрата обичат ястията, приготвени от сръчните ръце на Матаджи Ани Таранущенко. При нея винаги всичко върви добре, удоволствие е да гледаш нейното „магьосничество“ в кухнята на Кришна. А колко вкусни стават тези ястия може да се опише с една дума: „божествено“.

Предлагаме ви бърза рецепта за бисквити от Абхай Ананда прабху, човек, който обслужва преданоотдадените с любов и страхотен вкус. Може би затова пайовете му винаги са толкова вкусни. Субджи, супи, каши, домашно приготвени хлябове и невероятни печива – всичко това е с превъзходен вкус.

Понякога е много практично и интересно да сервирате ястия на порции, в този случай в кошници. Пълнежите могат да бъдат различни - от пресни плодове със сметана до нашата „зимна“ версия - задушени ябълки със стафиди, сушени кайсии и ядки. От това тесто става и пица! Рецепта на Елена Устюжанина

Уникални дизайни на торта за рожден ден

Кришна е талантът в човека. Ярък пример за това са нашите празнични торти. Те се приготвят от матаджии, които изобщо не са сладкари, но са много вдъхновени от тази услуга, а Кришна разкрива най-необикновените идеи в сърцата им, а също така дава сила, средства и възможности за тяхното изпълнение.

Бисквита със заквасена сметана (без яйца)

Тази стара рецепта за пандишпан има много подобен вкус на класическия яйчен пандишпан. Много е лесно да се направи, просто трябва да вземете предвид една тайна. Тази тайна веднъж беше открита от главния готвач на ресторант в Мариупол. Рецептата на М. Сатявати

Великденски козунак с квас (видео рецепта)

В навечерието на Великден се проведе майсторски клас от Елена Устюжанина, която сподели тайните на печенето на Великденска торта (Великден) с квас, без яйца. Ако не сте участвали в този клас, имате възможност да се обучавате дистанционно.

Как да украсим козунак

На нашия сайт има 4 рецепти за вегетариански козунаци. Всички те са тествани от опитни домакини, така че смело ги препоръчваме. Сега остава само да украсите вашия козунак. Това е глазура или глазура с декоративни елементи.

Козунак без яйца (видео рецепта)

Благодарение на дългогодишна традиция, нашите семейства все още обичат козунаците. А за вегетарианците това не е проблем – тортата може да е също толкова пухкава и богата, но съвсем без яйца. Рецепта на Надежда Комишенко

Козунак със сода

Ако вашите близки все още са привързани към празнуването на Великден, тогава можете да ги почерпите на този ден с благословена паска или козунак, приготвен без яйца. Може да се изпече перфектно и без мая.Печенето без мая несъмнено е по-здравословно.

Всичко е вкусно и красиво!

Вегетарианската и особено ведическата кухня е много здравословна. Но ние се стараем да готвим нещо вкусно, здравословно и винаги красиво! В края на краищата ние предлагаме нашите ястия на Господ с любов и преданост. И затова те трябва да излъчват аромат и да радват окото.

Торта "Ryzhik" вегетарианска (видео)

Разкриваме тайната на любимите ни празнични торти, с които Сладкият отдел щедро ни глези на всички празници. Разбира се, само рецепта не е достатъчна. Творческият подход към избора на крем и декорирането на тортата също е важен. Но това идва с опита.

Домашни сладки с канела

Много нежни и ароматни домашни сладки. Лесно се приготвя, но се оказва вкусно. Препоръчвам. Единственото предупреждение е да не прекалявате с канелата. Първо, не всички я обичат. Второ, изглежда, че не е разрешено за деца под 3 години. В този случай можете да го замените със сусам.

Това е солен сладкиш. Скоунс или бисквитки, както и да ги приготвите, се правят от тесто със сирене и овесени ядки. Те са добри като самостоятелно ястие, например за деца в училище, или като допълнение към основното ястие вместо хляб.

Пай Гарисе (басбуса)

В Йордания това сладко се казва "garise" а в други арабски страни е известен като basbousa. Приготвя се лесно, просто и бързо. Затова във вашето семейство може да се превърне в „Нашата любима вкусна баница“.
Рецепта от М. Лийла Манджари.

В допълнение към традиционните кнедли с череши, в разгара на сезона можете да приготвите черешово желе с агар-агар, палачинки с череши, манник или шарлота с череши или кайсии са много добри. И днес ще имаме рецепта за черешов пай в суфле със заквасена сметана (гледай видеото).

Бисквитките, разбира се, са с високо съдържание на калории. Но е много нежна и вкусна. Рецептата за бисквити със заквасена сметана е толкова домашна, „топла“ и проста, така че за много начинаещи домакини може да се превърне в основна основа.

Профитроли с изварен крем

Профитролите или малките пайове с крем могат да имат напълно различни пълнежи или дори пастети - зависи от вашия вкус, настроение и въображение.Днес ви предлагаме да опитате профитроли с нежен крем от извара.

Чаен кекс "Гости на прага"

Лесен за приготвяне и направен от достъпни продукти, този кекс е от поредицата „Ако гостите са на прага“. Можете да сервирате с глазура и просто да украсите златистия връх с пудра захар.много вкусен" :) Рецепта от Алла Тилмаченко

Уморихте ли се от обикновените пайове? Пригответе този пай за чай - деликатното маслено тесто, комбинирано с извара, трябва да зарадва вашето семейство. А включването на мак ще добави разнообразие и нов вкус.

В Древна Рус пайът се е смятал за символ на домашен уют! Не напразно има поговорки: „Яжте пайове, гледайте домакинята!“ или „Пай на масата - празник в къщата.“ Днес ще организираме празник у дома и ще приготвим вкусна баница, за която нямате нужда от много време и скъпи продукти, но пък похвалата е гарантирана.

Това е вкусът ни от детството - леки ефирни понички, обилно поръсени с пудра захар, бяха едни от любимите ни лакомства. Тогава майките ги приготвяха с яйца, но ние знаем как да готвим и без яйца - стават също толкова вкусни!
Рецепта от Niti Sundari m.

Както се казва: „Пица – няма как да не се изкушите!“ Това е любимо ястие на мнозина, предлагам сочна вегетарианска пица без яйца. Опциите за пълнене могат да варират.
Рецепта от Евгения Руденко

Вегетариански печива "Три в едно"

Много практичен подход е да имате универсална рецепта за тесто, която след това може да се използва креативно за няколко различни вида печива - както сладки, така и солени. Това може да стане наведнъж - веднага изпечете пица и сладки гевреци от една партида тесто.

Украса на домашна баница

Домашното печене е нещо, което със сигурност създава невероятна атмосфера на комфорт в къщата. A eАко всичко приготвено е приятно за окото, семейният живот ще бъде изпълнен с цветове и ще задоволи нуждите на всеки член на семейството.

Как да заменим яйцата (печене без яйца)

При вегетарианството, както знаете, не е прието да се ядат яйца. Но в същото време имаме отлични печива - бисквити, бисквитки, торти, козунаци, палачинки - всичко става идеално и без яйца! Ще споделим с вас тайните как правим това.

Флан "Бери"

Комбинацията от сладки бисквити и пълнеж от извара с плодове няма да остави никого безразличен. Ще бъде домашно, вкусно, наистина красиво и здравословно. Можете да направите този пай през всеки сезон. Рецепта на Е. Устюжанина

Бисквитки с извара "Пликове"

Правилно приготвеното тесто за извара е меко и еластично. Не лепне по ръцете и лесно можете да направите необходимите продукти от него.Печенищата са много нежни, с апетитна пържена коричка.Както всички наши рецепти, тези печива са без яйца и са изключително вегетариански. Препоръчваме!

Това е наистина универсално тесто за извара. От него се приготвят много видове печива. Можете да имате сладък пълнеж, можете да имате пица, можете да имате пайове. Приготвянето му е толкова лесно, колкото и беленето на круши, но какъв вид печива получавате? меко, топящо се в устата, а ароматът е неописуем.

Изварата е добра както в чиста форма, като независим продукт, така и като част от други ястия, по-специално в печива.Бисквитките с извара винаги са невероятно леки и нежни. И в този случай, той също е пълен с ябълков пълнеж - това е просто гледка за гледане и вкусно! Рецепта на Елена Устюжанина

Вегетариански плодови пайове

Красивите, вкусни и ароматни сладкиши няма да оставят никого безразличен. Всяка домакиня трябва да има тези любими печеливши рецепти за печене, които винаги работят добре с всеки пълнеж. В тази рецепта използваме кайсии. Но плодовият пълнеж може да се промени според вашия вкус в зависимост от сезона и вашите вкусове.

За да стане меката пухкава и въздушна, не е необходимо да добавяте яйца към нея. С тази задача може лесно да се справи или мая, кефир със сода или просто бакпулвер. Можете лесно да поставите бананова каша в сладки пайове вместо яйца. Да, да, представете си, може да се нарече яйчен аналог. Свързващите свойства на яйцата са достъпни за картофите (към тестото могат да се добавят както сурови, така и варени настъргани картофи) и нишестето (царевично или картофено).

Петте най-често използвани съставки в рецептите за пай без яйца са:

Ако рецептата за пай без яйца не включва никакви млечни или други животински продукти, тя спокойно може да бъде включена в диетата на най-запаления веган. Въпреки че по принцип пайовете без яйца се приготвят, за да се намали калоричното съдържание на ястието или ако имате непоносимост към този продукт.

Съставите могат да бъдат както следва:

брашно, грис, масло, захар
мая, мляко, брашно, растително масло, захар
сметана, брашно, захар, масло
кефир, сода, брашно, захар
и така нататък

Тестото за пай може да бъде мая, безквасно, бутер тесто, пясъчно или бисквитено. Може да се приготви от пшенично брашно с добавка на грис, овесени ядки, както и други брашна: царевично, ръжено и трици. В балансираната диета е популярно последното, с трици или овесени ядки. Използвайки тесто, замесено с минимум съставки, се приготвят пайове с различни пълнежи, подходящи за десерт, празнична закуска, бърза закуска или пълен обяд.

Пет от най-бързите рецепти за пай без яйца:

Най-често срещаните пайове без яйца се правят върху бутер тесто, към което те не се добавят по подразбиране. Но изглежда по-трудно да се направи пандишпаново тесто за пайове без яйца, но това не е така. Най-простият състав за това е: брашно, растително масло, захар, сол, сода и оцет. По отношение на пищността такива печива не отстъпват нито на дрожди, нито на яйчени печива.

Печенето без яйца не е толкова трудно и отнема много време, колкото се казва. Най-често присъствието на жълтъци и белтъци е напълно необяснимо, но следвайки стереотипа, изграден през годините, те се изпращат в тестото. Просто много хора не знаят, че мая, бакпулвер, заквасена сметана и кефир, когато се комбинират правилно, ви позволяват да получите пухкави бисквити, кифли и пайове.

Какво може да се пече без яйца?

Тестото без яйца има десетки рецепти. Това включва тесто с мая за пайове, сладкиши за пай и тесто със заквасена сметана, от което можете да изпечете порест пандишпан и деликатен „Меден кейк“. По правило съставът на такова тесто включва масло, заквасена сметана, кефир, сода или бакпулвер. Те правят тестото пухкаво и еластично, изпълнявайки функциите на яйца.

По-добре е да изсипете бисквитеното тесто в топла форма и веднага да го поставите в предварително загрята фурна, това ще помогне да се избегне рязка промяна на температурата, която бисквитата не харесва.
Печенето с кефир без яйца ще придобие мека и пухкава текстура, ако добавите сода към топъл кефир и оставите тестото да вари.
Не изваждайте печените продукти от фурната веднага след готвене. По-добре е да го оставите да се охлади точно във фурната, тогава сладките сладкиши без яйца ще запазят своя блясък.

Ако задачата е да изпечете бисквитки без яйца, тогава защо да не ги направите толкова здравословни, диетични и в същото време много вкусни. Първото нещо, което идва на ум, е да направите лакомство от овесени ядки. Те са финансово достъпни, хранителни и нискокалорични, имат висока лепливост, благодарение на която бисквитките поддържат формата си добре.

съставки:

овесени ядки - 300 г;
кефир - 250 мл;
мед - 20 г;
сушени боровинки - 60 г;
канела - 1 чаена лъжичка.

Подготовка

Изсипете загрят кефир върху зърнените храни за 30 минути.
Добавете меда, червените боровинки, канелата и разбъркайте.
Форма за бисквитки.
Печенето без яйца се приготвя във фурната на 190 градуса за 30 минути.

Единственият пай без яйца, за който не е нужно да тичате из магазина в търсене на хранителни стоки и да отделяте много време, е ябълковата шарлота. Приготвя се лесно, бързо и винаги се получава крехко и вкусно. Този вариант е млечно-брашнено тесто, с добавен пасиран банан за по-голяма вискозитетност и сочност и бакпулвер за пухкавост.

съставки:

мляко - 250 ml;
брашно - 500 г;
банан - 1 бр.;
ябълки - 3 бр.;
бакпулвер - 10 g;
захар - 120 г;
олио - 40 мл.

Подготовка

Нарежете ябълките на филийки и ги поставете във формата.
Пюрирайте банана със захарта в блендер.
Добавете бакпулвера, брашното и млякото и разбийте добре.
Изсипете тестото във формата.
Печенето на шарлота без яйца се приготвя във фурната за 40 минути при 180 градуса.

Нищо не ви пречи да направите манна без яйца: бакпулверът и маслото могат да компенсират липсата им. Единственият компонент, без който не можете, е кефирът. Взаимодействайки с кефир по време на процеса на накисване, грисът набъбва и се превръща в гъсто тесто, а готовите печива са пухкави, влажни и нежни.

съставки:

грис - 400 г;
кефир - 500 мл;
захар - 150 г;
масло - 100 г;
бакпулвер - 5 g;
сушени кайсии - 50 гр.

Подготовка

Изсипете кефир върху грис, разбъркайте добре и оставете настрана за 10 минути.
Добавете захарта, бакпулвера, разтопеното масло и парченцата сушени кайсии.
Изсипете тестото в тава, застлана с хартия за печене.
Печена мановница без яйца се приготвя във фурната на 180 градуса за 40 минути.

Медената торта без яйца има много предимства пред класическия си „брат“. Поради липсата на яйца в него преобладават медените аромати, а тортите са толкова порести, че накисването отнема не повече от два часа. Тортата се оказва вкусна и евтина. Ще трябва да харчите пари само за заквасена сметана и дори тогава по-голямата част от тях ще бъдат изразходвани за сметана.

съставки:

брашно - 450 г;
заквасена сметана - 640 г;
масло - 100 г;
захар - 200 г;
мед - 40 г;
сода - 10 г;
лимонена киселина - щипка.

Подготовка

Разтопете маслото, 100 г захар и меда на водна баня.
Към сместа се добавят 150 г брашно и 40 г заквасена сметана, содата и лимонената киселина и се разбърква.
Добавя се останалото брашно и се замесва тесто.
Разделете тестото на 6 сегмента, увийте всеки в стреч фолио и охладете за 30 минути.
Разточете на тънки питки, изрежете по форма.
Пече се 5 минути на 180 градуса.
Разбийте 600 г заквасена сметана със 100 г захар.
Намажете тортите със заквасена сметана и оформете тортата.
Печени изделия без яйца като медена торта се накисват за два часа в хладилника.

Стана популярен през последните няколко години. Яйцата правеха тестото тежко и лепкаво, а продуктите от него „падаха“ и изсъхваха. Същото не може да се каже за печива без яйца, които се оказват меки и не застояват дълго време. Това тесто е идеално за кифли, където основният критерий за качество е пухкавостта и лекотата на продукта.

съставки:

брашно - 500 г;
мляко - 300 ml;
прясна мая - 20 г;
захар - 30 г;
масло - 100 г;
растително масло - 40 мл.

Подготовка

Смесете маята с млякото, брашното и захарта.
Разбийте 15 минути с миксер на средна скорост.
Добавете маслото, разбъркайте и оставете настрана за час.
Оформете кифлички. Дайте им 2 часа да се разделят.
Намазват се с масло и се пекат 40 минути на 220 градуса.

Често тестото за пайове без яйца се приготвя с добавяне на мая. Този процес отнема време и следователно не винаги е подходящ. Отлична алтернатива би било „бързо“ тесто, приготвено с вода и масло. Това е универсално тесто, което не изисква втасване и може да се използва за приготвяне на пайове със сладък или солен пълнеж.

съставки:

брашно - 600 г;
топла вода - 400 ml;
масло - 150 г;
захар - 100 г;
ябълки - 400 г;
сода - 5 гр.

Подготовка

Разтворете маслото и 20 г захар във вода.
Добавете брашното, содата и разбъркайте.
Поставете във фризера за 15 минути.
Нарежете ябълките на кубчета и ги поръсете със захар.
Разточете тестото на слой, изрежете кръгове.
Поставете плънката върху тях и запечатайте краищата.
Печете на 180 градуса за 30 минути.

Прави се от 8 яйца. Също толкова добър става и сладкиш без яйца от брашно, захар, масло и вода. Предимството е очевидно: продуктът е по-евтин и има по-малко калории. По-добре е да разпределите тестото във форми: това ще ускори подготовката и миниатюрните мъфини могат да се сервират след 15 минути.

съставки:

брашно - 200 г;
захар - 150 г;
бакпулвер - 10 g;
гореща вода - 150 ml;
олио - 60 мл.

Подготовка

Комбинирайте всички сухи съставки.
Залива се с гореща вода, олио и се разбърква добре.
Разпределя се във формички и се пече 15 минути на 200 градуса.

По време на пълен недостиг много домакини се научиха да пекат. По традиция тестото се замесваше със заквасена сметана и нишесте, което осигуряваше пухкави, сочни и влажни мекици. В същото време тестото се излива изключително в топла форма. Без температурни промени, тестото втаса добре и се изпече равномерно.

съставки:

брашно - 370 г;
заквасена сметана - 250 г;
захар - 200 г;
гасена сода - 1 чаена лъжичка;
нишесте - 10 g;
масло - 20 г;
грис - 40 гр.

Подготовка

Смелете сметаната със захарта.
Добавете нишестето, содата и брашното и замесете тесто.
Загрята тава се намазва с масло, поръсва се с грис и се изсипва тестото.
Пече се на 180 градуса за 45 минути.

Тестото без яйца е един от най-популярните варианти за домашно приготвяне. Приготвя се просто, от минимум съставки и се използва широко в различни видове печива. По-често е уютен, направен от гъсто, ароматно сладко, чиято подготовка ще отнеме не повече от час, без да се брои времето на тестото във фризера.

съставки:

студено масло - 120 г;
вода - 70 ml;
захар - 30 г;
конфитюр - 200 г;
брашно - 250 гр.

Подготовка

Смелете брашното и маслото на трохи.
Добавете вода, захар и омесете тесто.
Разделете тестото на 2 неравни части и охладете.
Разточете по-голямата част от тестото, поставете го във формата и покрийте с плънката.
Настържете по-малка част и поръсете пая.
Печете на 200 градуса за 30 минути.

Домакински уреди плюс модерни технологии и без яйца става не нещо космическо, а напълно достъпен домашен десерт, чието приготвяне не отнема много време. Просто, бързо, достъпно и практично: всички съставки се разбиват на тесто и се пекат в любимата ви чаша на средна микровълнова мощност за две минути.

Шестият ден от гладуването вече мина и предстои още цял тест. Е, как издържаш? Или наистина ви липсва обичайният чай и сладкиши? Ако е така, тогава трябва да видите тези приятни рецепти. Подготвили сме няколко интересни постни рецепти – рецепти за печива без яйца и мляко, които могат да бъдат вашият десерт по време на постите.

Класическият вариант на тиквен пай обикновено се приготвя в Америка за различни семейни празници. Включително Деня на благодарността, Хелоуин и Коледа.

Предлагаме ви вариант на вегетарианска тиквена баница. Този пай има много богат вкус, така че се препоръчва изключително за любителите на тиква.

Тази баница става много красива. Може да се украси с ядки, бита сметана, листенца майорана или топка сладолед.

Можете да намерите подробна рецепта за такъв деликатес, там ще намерите подробно описание със съставките и видео рецепта.

Портокалов пай на фурна

Много вкусен портокалов пай, без яйца и мая. Можем да кажем, че това е пай за приятелство - толкова ярко изглежда този деликатес. Портокаловият пай е просто създаден за уютни събирания с приятели или любим човек.

Питки със сусам без яйца

Сусамовите кифлички с айран без яйца са обикновени постни кифлички с приятно меко тесто. Такива кифли могат да се използват или с чай със сладко или кондензирано мляко, или просто с борш, например като лека закуска или с пастет. Но си струва да се отбележи, че вкусът им не е съвсем солен, а по-скоро сладък.

Постна печива без яйца - тиквени кифлички

Тъй като все още има тикви по рафтовете на магазините, решихме да се възползваме от момента и да ви предложим тиквени кифлички, които ще ви бъдат много полезни по време на постите.

Разбира се, тиквата е не само вкусен и здравословен продукт, но и доста евтин и не бих искал да загубя възможността да се запася с витамини на толкова ниска цена.

Но безкрайните каши са толкова скучни, нали? Но тези кифли не само ще озарят палитрата от вашите вкусови усещания, но и ще станат отлична декорация на масата. В крайна сметка те са толкова красиви!