У дома » Декоративен » Варено цвекло в бавна готварска печка. Как да готвите цвекло в бавна готварска печка: съвети от домашни готвачи. Цвекло в бавна готварска печка - как да готвите цвекло бързо и колко

Варено цвекло в бавна готварска печка. Как да готвите цвекло в бавна готварска печка: съвети от домашни готвачи. Цвекло в бавна готварска печка - как да готвите цвекло бързо и колко

Как да готвя цвекло в бавна готварска печка? Този въпрос често се задава от щастливите собственици на този кухненски уред. По-специално тези, които току-що са го закупили и започват вълнуващо запознанство със своя асистент. Много хора често приготвят салати от варено цвекло. И когато възникне въпросът за готвенето на този зеленчук, веднага се появява дълъг процес. Всъщност варенето на цвекло е много лесно, ако имате мултикукър у дома.
Задушава се в кората. Можете да го приготвите цял или да го нарежете наполовина в зависимост от размера на кореноплода. Ако цвеклото е младо, ще се свари по-бързо. Можете също така да ускорите готвенето на този продукт по друг начин - нарежете го на кубчета или филийки. Може да има няколко опции, сега ще ви кажем как и колко да готвите цвекло в бавна готварска печка. Нека се съсредоточим върху най-простия вариант. Сварете цвеклото цяло с корите.

съставки

Цвекло - 2-5 броя
Вода – 2 литра

Подготовка

В този случай ще научим как да готвим цвекло в мултикукър Redmond. Но като използвате този пример, можете да го приготвите във всеки мултикукър, който има програма „Steam“.
Всеки модел мултикукър е оборудван с кошница за пара. Именно на това ще готвим цвеклото. Първо, нека го изплакнем обилно. Изберете малки или средни кореноплодни зеленчуци. Важно е те да са приблизително равни по размер.
Поставете цвеклото в кошницата. Ако е много голямо, разполовете го. Налейте около два литра вода в купата на мултикукъра. Поставете кошницата върху купата. Затворете капака. Изберете програмата "Steam" от менюто.
Колко време се готви цвекло в бавна готварска печка? Средното време за готвене е 40 минути. Затова задаваме индикатора за време на 40 минути. Натиснете бутона "Старт". Очакваме края на програмата.

След сигнала отворете капака на мултикукъра. Проверяваме готовността на цвеклото, като пробиваме корена с дървена пръчка или тънък нож. Ако цвеклото е готово, извадете го. Ако не, задайте отново същия режим и времето за готвене е 10-20 минути, в зависимост от готовността на цвеклото.
Факт е, че този зеленчук се приготвя по различен начин всеки път. Тук е по-добре домакините сами да наблюдават процеса, като коригират времето за готвене.
Малките цвекла обикновено отнемат 30 минути, за да се сварят напълно в бавна готварска печка; средните обикновено отнемат 40 минути. Ако имате голямо цвекло, то ще се готви за около час, за да ускорите времето, нарежете цвеклото на парчета.
Младото цвекло се готви по-бързо от старото, но като правило това се дължи и на факта, че малките цвекла са малки по размер.

Сега знаете как да готвите цвекло в бавна готварска печка. Много е просто.

Моля, имайте предвид, че в повечето модели мултикукъри обратното броене на програмата „Пара“ започва не от момента, в който натиснете бутона „Старт“, а от момента, в който водата заври.
Програмата “На пара” може да бъде заменена с програма “Готвене” или “Супа”. В този случай водата определено ще заври и ще излезе пара.
Ето колко лесно е да готвите цвекло в бавна готварска печка.

В кулинарията цвеклото е незаменим зеленчук за приготвяне на салати, първи ястия, напитки и десерти. Всеки метод за готвене на цвекло зависи от това какво ястие и как го приготвяте. Цвеклото се вари във вода (в бавна готварска печка или тенджера), задушава се в двоен котел или се пече в микровълнова фурна или фурна. Готовото цвекло се обелва, нарязва на ивици или се настъргва и след това се добавя към ястието. Има бързи начини за приготвяне на цвекло, когато суровите обелени плодове се нарязват на кубчета или ивици и се приготвят натрошени. Също така, за да приготвите борш или супа от цвекло, можете да настържете обелено сурово цвекло и да го задушите с оцет или лимон и след това да го добавите към супата.

Време за готвене на цвекло

В тенджера: 30-40 минути.
В бавна готварска печка: 35-40 минути.
В двоен котел: 1 час.
Във фурната: 30-40 минути.
Микровълнова: 10-12 минути.
В слоукукър на парчета: 15 минути.

Методи за готвене

Как да обелите цвеклото преди готвене

Предварително накиснете цвеклото в студена вода и след това го измийте обилно под течаща вода с четка.

Отделете грудките от върховете, т.к грудките и върховете от цвекло винаги се приготвят отделно.

Как се готви цвекло в тенджера

1. Цвеклото трябва да се измие добре под течаща вода, без да се почистват или отстраняват опашките - отстраняват се само листата на върховете.

2. Поставете в тенджера, добавете студена вода, докато клубените се покрият напълно, и гответе.
3. Цвеклото се готви средно 30-40 минути. Можете да проверите готовността, като надупчите зеленчука с вилица - готовото цвекло е меко в центъра.
4. Отцедете водата, почистете готовото цвекло горещо - под течаща студена вода или го поставете в тенджера със студена вода за 10 минути преди почистване. След това го почистваме, като премахваме кожата.

Как да готвя цвекло в бавна готварска печка

Избираме средно големи плодове, точно като за готвене в тенджера.
Измиваме цвеклото, отделяме върховете, поставяме ги в купата на мултикукъра и ги заливаме с вода.
Гответе зеленчуците в режим "Печене". Времето за готвене на цвекло в бавна готварска печка е 35-40 минути. За голямо цвекло времето се увеличава до един час.
Можете да печете цвекло в бавна готварска печка, както в тази рецепта: „Хайвер от цвекло в бавна готварска печка“

Как да печем цвекло във фурната

Можете да изпечете цвеклото във фурната, като го увиете във фолио или го поставите в плик за печене. Печете около 30 минути при температура 190-200 градуса. Времето зависи от размера на цвеклото и индивидуалните особености на вашата фурна.

1. Измийте цвеклото, отделете върховете.
2. Увийте грудките във фолио или поставете в плик за печене.
3. Поставете върху лист за печене.
4. Печете цвеклото в предварително загрята на 200 градуса фурна.
5. Време за печене: 30-40 минути.
6. Отворете леко фолиото или плика и оставете зеленчука да изстине.
7. Отлепете кожата.

Бързи методи за готвене

Цвекло в микровълнова

Надупчете измитите плодове на няколко места и ги поставете в специална купа, подходяща за микровълнова фурна или торбичка за храна. Гответе в микровълнова фурна за 10-12 минути на 800 вата.

Бързо цвекло в бавна готварска печка

Можете бързо да готвите цвекло в бавна готварска печка, като първо го нарежете на парчета или ивици. За да направите това, цвеклото трябва да бъде обелено и нарязано.

Изсипете растително масло в купата за мултикукър, добавете цвекло, разбъркайте добре и гответе в режим „Печене“ за 15 минути.
Това цвекло може да се добави към салати, борш или да се направи хайвер от цвекло.

Ястия от цвекло - рецепти

Цвеклото е станало част от нашата диета и е просто невъзможно да си представим ежедневното и празничното меню без него.
В кулинарията цвеклото се използва за приготвяне на студени предястия и салати, не само от коренището, но и от върховете. Трудно е да си представим борш или супа от цвекло, ботвиник или окрошка от цвекло без цвекло, да не говорим за винегрет или известната и здравословна салата „Четка“. Цвеклото се използва за приготвяне на здравословни и вкусни напитки и дори десерти и сладкиши.

* Обикновена салата от сурово цвекло.
Много е полезно да се приготвят салати от сурово цвекло, тъй като именно в суровото цвекло се запазват всички витамини и хранителни вещества. И така, купихме, измихме и изсушихме цвеклото. Обелете няколко грудки и ги настържете на едро ренде или ренде за корейски моркови. Пригответе само толкова, колкото можете да изядете наведнъж, защото дори и да се съхранява в хладилник, ястието от цвекло губи всичките си магически свойства.
Настържете 200 г цвекло и смесете с 1 с.л. л. лимонов сок.
Добавете щипка лют червен пипер. Няколко зърна кориандър, счукани в хаванче, посолете на вкус и подправете със зехтин, добавете 1 с.л. л. ситно нарязан зелен лук.

* Варено цвекло със зехтин и лимон.
Много популярно предястие в Гърция, поднесено с мазна риба Дорадо или Сьомга, изпечена на дървени въглища или на скара.
Сварете 200 г необелени грудки от цвекло и върховете от цвекло в бавна готварска печка в режим „На пара“. Върховете ще се сварят много по-бързо от грудките, така че ще ги извадим за около 15 мин. Проверяваме готовността на грудките, като ги надупчваме с вилица, която влиза в готовата грудка лесно и меко. Горещите грудки обелваме, нарязваме на кръгчета и ги нареждаме красиво в чиния. Поставете върховете наблизо и полейте с 2 с.л. л. растително масло и 2 с.л. л. лимонов сок и поръсете с риган на вкус.

* Хайвер от цвекло с орехи и сини сливи.
Увийте клубените от цвекло (200 г) във фолио и поставете във фурната. Изпечете, обелете готовото цвекло и го настържете на ситно (моркови) ренде, може да го надупчите с блендер.
Една малка глава лук се нарязва на ситно и се запържва леко в две супени лъжици растително масло. Сушени и много меки сини сливи 5-6 бр. нарежете на ситно. Накълцайте сушените ядки с нож. Смесете всичко и подправете с 2 супени лъжици лимонов сок. л., добавяйки малко смлян кориандър в хаванче, сол и черен пипер на вкус.

*Вижте и други рецепти с цвекло:
Салата от цвекло с бананов сос
Снек торта "Цвекло"
Винегрет в микровълнова фурна
Много проста салата от сирене, яйца и цвекло
Студена супа от цвекло с кисело мляко
Салата „Отхапете си езика“
Женен производител на цвекло
Винегрет „Едно-две и готово“

Аранжиране на салати и предястия
Чипс от цвекло роза
Сокът от червено цвекло е отличен натурален оцветител и се използва за приготвяне на десерти и печива: Многоцветни бисквити с ягоди

Полезни свойства на цвеклото

Цвеклото е ценен хранителен продукт, който съдържа витамини, протеини и въглехидрати, магнезий, калий, желязо и др., както и органични киселини и багрила. Той е истински хранителен източник на мед, желязо, фосфор и витамин С. Листата му съдържат много витамин А, а наличието на фолиева киселина в цвеклото насърчава образуването на нови клетки и подмладяването на тялото. Витамин B9 предотвратява сърдечните заболявания, тъй като е отговорен за производството на хемоглобин в организма. Наличието на пектин в цвеклото помага за премахване на солите на тежките метали и радиацията от тялото и понижава холестерола.
Въпреки съдържанието на захар в цвеклото, то се препоръчва на хора, страдащи от затлъстяване и задържане на течности. Почиства добре черния дроб и бъбреците, стимулира мозъчната дейност, понижава кръвното налягане, но в същото време цвеклото не се препоръчва за хора със слаб стомах и висока киселинност.
Червеното цвекло, богато на хранителни вещества, е важно и необходимо за всички нас. Помага на жените по време на менопаузата и да се справят с менопаузата, при мъжете стимулира сексуалната и мускулната активност, а за децата е източник на витамини, желязо и йод.

Енергийна стойност на цвеклото

Енергийна стойност на 100 гр. прясно цвекло 43 kcal 180 kJ.
Белтъчини - 1,6 g, мазнини - 0,2 g, въглехидрати - 9,6 g. - вкл.захар 6,8гр.

Сортове цвекло

Всички видове цвекло произхождат от диво цвекло, което расте в Индия и Далечния изток. Най-често срещаните видове цвекло, познати ни: захарно, фуражно и обикновено, са доста непретенциозни, растат и се срещат навсякъде, с изключение на Антарктида. Говорим за обикновеното цвекло, което използваме за приготвяне на нашите ястия, което купуваме в магазините и пазарите и което също отглеждаме в летните си къщи. И така, обикновеното цвекло има много разновидности: Атаман, Бордо, Детройт Кадет, Капитан, Аелита, Цилиндър, Командир, Кадет и Червена топка. Най-популярен и обичан заради богатия си бордо цвят и съдържание на захар Сорт цвекло Бордо.

Подбор, изкупуване, обработка, съхранение

Когато купувате цвекло, опитайте се да изберете грудки със среден до еднакъв размер, с тънка кора и тъмно бордо на цвят.
Ако цвеклото има върхове, не бързайте да ги изхвърляте - те могат да се използват за приготвяне на салата, борш и супа от цвекло.
Отделете грудките от върховете и ги подсушете добре, ако не използвате цвеклото веднага. По-добре е да съхранявате грудките на долния рафт на хладилника в специални контейнери за зеленчуци или на хладно, сухо и тъмно място. Върховете могат да бъдат замразени и поставени в торбичка за храна, за да замръзнат.

Интересни факти
За да предотвратите оцветяването на останалите съставки от цвеклото, нарязано за смесени салати, трябва да добавите към него няколко супени лъжици растително масло и да го оставите да престои няколко минути.
В старите времена в Средиземноморието са се яли само листа от цвекло, а корените са се използвали само за медицински цели.

Можете да говорите за полезните свойства на цвеклото дълго време, но повечето хора, които се грижат за здравето си, са наясно с това. Въпреки това, дори осъзнавайки всички предимства на цвеклото, някои домакини рядко приготвят вкусни ястия от него. Причината е, че цвеклото се готви много дълго и трябва постоянно да се уверявате, че в тигана има достатъчно вода. Може би, ако всички знаеха как да пекат цвекло в бавна готварска печка, този зеленчук щеше да бъде включен в менюто много по-често. В крайна сметка този процес е прост и сравнително кратък.

Технология за печене на цвекло в бавна готварска печка

Най-здравословното, вкусно и сочно цвекло, изпечено в бавна готварска печка, ще бъде, ако следвате технологията и времето за готвене, а също така знаете някои малки тайни.

По-добре е да печете цвеклото цяло в бавна готварска печка, освен ако рецептата не изисква готвене на парчета.
Цвеклото ще стане по-сочно и крехко, ако преди печене го намажете леко със зехтин и го завиете във фолио.
Преди да поставите в мултикукъра, цвеклото трябва да се измие добре и да се изсуши със салфетка. По-добре е да не отрязвате „опашката“, в противен случай цвеклото, изпечено в бавна готварска печка, ще бъде бледо и неапетитно.
Когато печете цвеклото на парчета, добавете малко оцет или лимонов сок - това ще запази цвета на кореноплода.
Печете малко младо цвекло (до 7 см в диаметър) за 40 минути. По-големите екземпляри се пекат за час.
Не е необходимо да добавяте вода в купата на мултикукъра, когато печете цвекло.
За да изпечете цвекло в мултикукър, изберете програмата „Печене“.

Можете да печете цвекло в бавна готварска печка не само цяло, но и на парчета - в този случай това ще бъде пълноценно ястие, което може да се сервира като гарнитура или като десерт, в зависимост от конкретната рецепта.

Цяло цвекло, изпечено в бавна готварска печка

цвекло – 0,3 кг;
зехтин – 20 мл.

Метод на готвене:

Измийте добре цвеклото и подсушете със салфетка.
Намажете всеки зеленчук с тънък слой масло.
Поставете цвеклото в купата на мултикукъра. По желание всеки плод може да се увие във фолио, но това не е задължително. Спуснете капака и стартирайте програмата Печене. Настройте таймера за 40–60 минути.

След това просто трябва да изчакате цвеклото да изстине и да го обелите. Печеното цвекло обикновено се използва в салати и други ястия. Моля, обърнете внимание, че в рецептата не е посочено количеството сол. Това не е грешка: по-добре е да добавите сол към цвеклото след изпичане.

Цвекло, запечено със заквасена сметана

цвекло – 0,3 кг;
заквасена сметана - 0,2 л;
смлян черен пипер - 5 г;
кориандър - 5 g;
растително масло - 20 ml;
ябълков оцет (6 процента) - 10 ml;
сол на вкус.

Метод на готвене:

Измийте, обелете цвеклото, нарежете на кръгчета с дебелина около 0,7–0,8 мм.
Поръсете цвеклото с оцет и разбъркайте.
Добавете подправките и разбъркайте отново.
Намажете купата на мултикукъра с масло и добавете цвеклото.
Включете програмата "Печене" за 40 минути.
20 минути след стартиране на програмата намажете цвеклото със заквасена сметана, смесена със сол, и продължете да го печете, докато омекне.

Видео рецепта за повода:

Когато сервирате това ястие, би било хубаво да го поръсите с пресни билки.

Цвекло, запечено с мед

цвекло – 0,3 кг;
зехтин - 50 г;
балсамов оцет - 50 ml;
сушена мащерка - 10 г;
мед - 70 г;
козе сирене (по желание) – 100 гр.

Метод на готвене:

Измийте цвеклото, обелете го, нарежете всеки кореноплод на 4 части.
Намаслете дъното на купата за мултикукър, поставете резените цвекло в него и ги поръсете с малко количество оцет.
Печете на програма за печене 30 минути.
Разтопете меда, смесете го с останалия оцет и олиото, добавете мащерката. Изсипете сместа върху цвеклото. Пуснете отново програмата Печене за 30 минути. Гответе с отворен капак последните 15 минути. По желание на този етап можете да добавите малко козе сирене, нарязано на кубчета.

Цвеклото, изпечено с мед по тази рецепта, може да се сервира за десерт. Цвеклото изглежда като стъкло - това е необичайно и много апетитно.

Цвекло, запечено с чесън и горчица

цвекло – 0,3 кг;
горчица (сос) - 20 ml;
мед (течен) – 20 ml;
чесън – 2 скилидки;
балсамов оцет - 50 ml;
зехтин – 50 мл;
соев сос - 40 мл.

Метод на готвене:

Измийте и обелете цвеклото, нарежете го на кубчета или малки филийки.
Прекарайте чесъна през преса, смесете го с мед, горчица, соев сос, балсамов оцет и зехтин.
Цвеклото се залива с маринатата и се оставя за час.
Поставете цвеклото във фолио, увийте и поставете в купата на мултикукъра.
Гответе, като използвате настройката Печене за 40 минути.

Това ястие е идеално като гарнитура към ястия с птиче месо, въпреки че можете да го ядете просто така.

Ако знаете как правилно да печете цвекло в бавна готварска печка, можете да приготвите различни ястия, които са вкусни, здравословни и необичайни.

Варенето на яркочервен кореноплоден зеленчук в тенджера отнема много време, а качеството на крайния резултат често оставя много да се желае. Но ако знаете как да готвите цвекло в бавна готварска печка, можете не само да спестите време, но и да получите наистина висококачествен продукт. Използването на модерно устройство от марките Redmond, Tefal и други ще ви позволи да прекарате не повече от 40-60 минути за готвене на цвекло. В тенджера под налягане процесът ще протече още по-бързо и продуктът ще бъде готов за около 30 минути. И в двата случая не е необходимо да наблюдавате процеса или да добавяте вода, просто настройте таймера за препоръчаното време.

Опции за готвене на зеленчуци в бавна готварска печка

Redmond и много други уреди имат няколко режима, които могат да се използват за готвене на цвекло. Просто трябва да знаете за колко време да настроите таймера в какъв случай.

Използване на режим "Пара".Поставете измития и почистен продукт в кошница за задушаване на съставките. Ако зеленчуците са малки, не е необходимо да ги режете, в противен случай е по-добре да ги нарежете на половинки или четвъртинки. Налейте малко вода в купата на уреда, поставете кошницата, затворете капака и изберете желания режим. Време за обработка – 40 минути. Резултатът е мек, но устойчив продукт, идеален за приготвяне на закуски или салати.

Съвет: Преди да готвите цвекло в бавна готварска печка или двоен котел, се препоръчва не само да го измиете старателно, но и да го обелите. Продължителността на манипулацията не е толкова значителна и повечето от полезните компоненти ще останат дори след нейното извършване. Но не е толкова лесно да измиете купата от мръсните остатъци, които се образуват във всеки случай.

Използване на режим Супа.Поставете приготвения компонент в купата на устройството и го напълнете със студена вода. Течността трябва да покрива продукта с около 1 см. Задаваме програмата, задаваме параметрите на таймера на 1 час. След като прозвучи сигнал за завършване на обработката, отворете капака и оценете състоянието на зеленчука. Ако е необходимо, варете продукта още известно време или веднага го охладете и го използвайте по предназначение.
Използване на режим "Готвене".Дори ако трябва да се справите с най-простия мултикукър, тази програма определено ще присъства в него. Поставете основния компонент в купа, напълнете го с вода и затворете капака. Колко време да готвите кореноплодни зеленчуци зависи от размера им. Готвенето на зеленчуци отнема средно около 60 минути. Ако това не е достатъчно, можете просто да държите продукта във вряща вода или да го варите още 20 минути.

Практиката показва, че всеки от горните режими ви позволява да получите продукт със собствен вкус и специална текстура. Затова трябва да опитате всички налични подходи и да изберете най-добрия вариант.

Преди да приготвите цвекло в бавна готварска печка, струва си да оцените предимствата на използването на други съвременни устройства. Например, в тенджера под налягане процесът на варене на зеленчуци ще отнеме по-малко време и ще ви позволи да получите наистина сочен продукт, богат на микроелементи. Устройства от производители като Redmond имат няколко функции, които могат да се използват за тази цел.

Вариант 1. Нарежете голямо цвекло на 2-4 части, поставете малките като цяло. Напълнете зеленчука с вода, така че течността само леко да покрие детайла. Добавете помощни компоненти на вкус. Представяме Ви програма „Боб“. Ако тенджерата под налягане няма време за тази програма, настройте таймера за 30 минути. След определеното време проверяваме готовността на продукта и действаме според ситуацията. Когато изчислявате времето за приготвяне на цвекло, не забравяйте, че в зависимост от модела ще трябва да отделите 10-15 минути за изграждане и освобождаване на налягането в конструкцията.
Вариант 2. Можете също така да готвите цвекло в тенджера под налягане не по традиционния начин, а на пара. За да направите това, продуктът, нарязан на средни парчета, се поставя върху специална решетка в устройството. В самата купа или профилното отделение се налива чаша вода. Програмата „Пара“ или „Пара“ е зададена, таймерът е настроен на 30 минути. Именно с този подход в компонента се запазва максималното количество полезни вещества.

Когато варите цвекло в бавна готварска печка Redmond или обикновена тенджера, по-добре е да избягвате солта. Този компонент се абсорбира активно от пулпата на зеленчука, причинявайки неговата дехидратация. Предварително осолените кореноплодни зеленчуци губят чистотата на вкуса и сочността си. И отнема много повече време, за да ги доведете до готовност.

Когато зеленчукът се вари в тенджера под налягане, можете да използвате не само сол, но и черен пипер. Някои домакини дори добавят малко балсамов оцет, чието присъствие само подобрява вкусовите характеристики на цвеклото. Просто не прекалявайте с билките, които са твърде ароматни; те могат да надделеят над естествения аромат на продукта.

Цвеклото е „сериозен“ зеленчук и изисква доста време за приготвяне. Но салатите, супите от цвекло, туршиите и боршът, приготвени от варено цвекло, са много вкусни. И преди да започнете да ги приготвяте, трябва всъщност да сварите самия продукт.

В газов тиган този процес отнема час или повече. Освен това кухнята се пълни с пара, което не е приятно. Готвенето на зеленчуци в тенджера под налягане ще бъде много по-лесно и бързо.

Варене на пара

В бавна готварска печка можете да готвите дори най-голямото цвекло за сравнително кратко време.Единият начин е на пара.

Подготовка на зеленчуците. Те трябва да бъдат добре измити с четка, за да не останат мръсотия или пясък. Ако кореноплодът е голям, нарежете го наполовина или дори на четвъртинки. Малкият може да се остави изцяло.
В мултикукъра задайте режим „Пара“. Налейте вода в купата до дъното и поставете мрежа за пара. Ако имате възможност да използвате метална мрежа, направете го. Пластмасата може да се зацапа.
Поставете цвеклото върху решетката, затворете капака и гответе до звуковия сигнал. Поставете разреза нагоре, за да не изтече сокът от плода по време на готвене.

Колко време трябва да готвите на пара зависи от мощността на вашия кухненски помощник. Средно е от 40 до 60 минути.

Режим "Готвене".

Средният мултикукър има стандартен набор от функции. „Готвене“ или „Супа“ има в почти всеки. Използваме ги точно.

За този метод на готвене използваме средно или малко цвекло.

Измийте добре кореноплодните зеленчуци и ги поставете на дъното на купата в мултикукъра. Напълнете с вода, така че да покрие съдържанието с 1 см.
Задайте режим „Готвене“ или „Супа“. Колко време отнема варенето на цвекло зависи от мощността на устройството. Средно - до 1 час.
Ако след звуковия сигнал ви се струва, че все още е твърде грубо, добавете още 15-20 минути.

За да предотвратите загубата на яркия цвят на цвеклото при варене, добавете малко лимонена киселина (1/4 ч.л.) във водата, която ще запази пигмента.

Бърз начин

Готвенето на зеленчуци в тенджера под налягане е най-бързият начин за сваряване на кореноплодни зеленчуци.

Този модел кухненски уред е най-универсалният тип, който има много повече функции от обикновения мултикукър. Готвенето в такова устройство е много по-бързо и лесно.

Процес с пара

Тенджерата под налягане не винаги идва с метална мрежа. А пластмасовите могат да бъдат боядисани с пигмент от цвекло. Преди да приготвите зеленчуци по този начин, уверете се, че сте закупили необходимия аксесоар.

Измийте зеленчука и го поставете върху решетка.
Налейте една чаша вода, която ще съответства на долната маркировка.
Затворете капака и започнете процеса на готвене. Колко време отнема зависи от модела на устройството. Средно - 25-35 минути.

След звуковия сигнал не отваряйте веднага капака.Оставете цвеклото да къкри още малко, за да достигне пълна кондиция.