Грис каша с мляко - рецепта за деца и възрастни. Рецепта за грисова грисова каша Гъста студена грисена каша във формички

Александър Гушчин

За вкуса не мога да гарантирам, но ще е люто :)

Съдържание

Не всички деца харесват грис каша, но тя е полезна за човешкия растеж и развитие. Неслучайно се предлага на бебета от шише и се приготвя в детската градина. Можете да приготвите каша също толкова добре у дома. Идеален е за закуска, можете да го използвате за приготвяне на вкусни десерти - пудинг, панакота и др. Важно е да се спазва съотношението на зърнени храни и мляко, както и колко време да се готви кашата, така че консистенцията да е идеална, без бучки. Научете тайните на правилното приготвяне на вкусно ястие.

Как да готвя гъста каша от грис

• Време: 10 минути.
• Брой порции: 1 човек.
• Трудност: средна.

Това класическо, просто ястие може да се използва като основа за десерти. Сервирайте каша с пресни плодове, сушени плодове и масло.

съставки:

• мляко - чаша;
• грис – 3 с.л. л.;
• сол - щипка;
• захар – 1 ч.л.;
• масло – 10 гр.

Метод на готвене:

1. Изсипете млякото в тенджера, оставете да заври, добавете сол и захар.
2. На тънка струйка добавете зърнената каша при непрекъснато бъркане, за да не загори ястието.
3. Гответе 5 минути до набъбване при непрекъснато бъркане.
4. Добавете масло, разбъркайте, оставете да се запари.

Рецепта за течна каша от грис

• Време: 10 минути.
• Брой порции: 1 човек.
• Трудност: средна.

За да направите течно ястие, трябва да следвате пропорциите на каша от грис: вземете една супена лъжица зърнени храни на чаша мляко. В леко охладено ястие добавете мед, сладко, конфитюр или мармалад на вкус. Децата нямат нужда да подправят кашата с олио.

съставки:

• мляко - чаша;
• грис – 1 супена лъжица;
• захар - 15 g;
• сол - щипка.

Метод на готвене:

1. Смесете зърнените култури със захар, сол, изсипете студено мляко. Оставете за пет минути.
2. Разбъркайте, поставете на слаб огън, докато заври, намалете котлона до минимум, гответе 2 минути, като бъркате непрекъснато.
3. Охладете, напълнете със сладко.

Ястие без бучки

• Време: 20 минути.
• Брой порции: 2 лица.
• Трудност: средна.

За да направите каша без бучки, млякото трябва да се смеси с вода. Постоянното разбъркване на ястието по време на готвене също ще помогне да се постигне еднородна, рядка консистенция на ястието. Калоричното съдържание на тази закуска ще бъде само 78 kcal на 100 g.

съставки:

• грис – 40 г;
• вода – 170 ml;
• мляко - 220 ml;
• сол - щипка;
• захар – 15 гр.

Метод на готвене стъпка по стъпка:

1. Смесете вода и мляко в тенджера и ги оставете да заври.
2. Изсипете зърнените храни през цедка в течността, като бъркате непрекъснато с бъркалка.
3. Посолете, варете 2 минути, подсладете, разбъркайте.
4. Покрийте тигана с капак, изолирайте с кърпа и сервирайте след 10 минути.

• Време: 20 минути.
• Брой порции: 2 лица.
• Трудност: средна.

Ако добавите пилешко яйце към грис, овесената каша ще се окаже пухкава, нежна с леко необичаен вкус.

съставки:

• яйца – 1 бр.;
• грис – 35 г;
• захар - 8 g;
• вода - 100 ml;
• мляко - 150 ml;
• сол – 2 щипки;
• ванилова захар - 2 гр.

Метод на готвене:

1. Изсипете млякото в тенджера и го оставете да заври.
2. Във водата се изсипва гриса, посолява се и се добавя на тънка струйка при непрекъснато бъркане към млякото.
3. Гответе на слаб огън за 2 минути, затворете капака, покрийте с кърпа.
4. След 5 минути разбъркайте разбития на пяна жълтък със захарта и белтъка.

• Време: 10 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Трудност: средна.

За да се получи кашата като в детската градина, трябва да се възползвате от съветите на опитни професионалисти. Грисът ще се окаже апетитен, нежен, без бучки. Може да се консумира топъл или студен с любимите гарнитури. Оптимално е да го овкусите с масло, плодове и шоколад.

съставки:

• мляко - 1 л;
• грис – 6 супени лъжици;
• сол - щипка;
• захар – 2 с.л. л.;
• масло – 20 гр.

Метод на готвене:

1. Налива се чаша мляко, останалото се слага в тенджера да заври.
2. Намалете котлона до минимум, разредете зърнените култури със студено мляко и ги изсипете в горещата течност на тънка струйка.
3. Бъркайте, докато кашата заври, варете 5 минути, посолете и подсладете.
4. Оставете да къкри за половин минута, отстранете от огъня.
5. Подправете с масло.

Рецепта в бавна готварска печка

• Време: половин час.
• Брой порции: 6 души.
• Трудност: лесно.

Ястието, приготвено в бавна готварска печка, ще се окаже нежно, с кремообразен вкус, без бучки. Предимството на използването на кухненски уред е липсата на бучки и необходимостта от постоянно разбъркване на зърнената култура, докато се изсипва в течността.

съставки:

• грис - стъкло;
• мляко - 4 чаши;
• вода - 2 чаши;
• масло – 60 гр.

Метод на готвене:

1. Изсипете мляко, вода в купа, сложете половината масло, добавете зърнените култури.
2. Добавете сол, добавете захар, разбъркайте.
3. Задайте режим „Овесена каша“ или „Пилаф“ и гответе за 25 минути.
4. Подправете с олио.

Има три степени на дебелина на кашата от грис. Според Елена Молоховец, за течна каша вземете: 600 мл течност, 60 г грис, 1 с.л. л. масло и сол. За полугъсто: 600 мл течност, 80 г грис, 1 с.л. л. масло, сол. За най-гъстата каша: 600 мл течност, 100 г грис, 1 с.л. л. масло, сол.

Молоховец препоръчва да се готви каша с мляко, включително бадемово мляко, като се сервират първите две каши (тънка и полудебела) за закуска, а дебелата - за обяд. Грис каша за децаавторът на книгата „Подарък за млади домакини“, публикувана през 1861 г., готви от 300 ml течност и 50 g зърнени храни.

Грис каша за бебе

Грис каша без бучки

Основният проблем на грис кашата, който може да ви откаже завинаги, са бучките. Грисът, попадайки в почти вряща вода (90-95 ° C), бързо набъбва и кипи. Следователно зърнената култура, излята в края на готвенето, не се озовава в течността, а в повече или по-малко гъста каша и не се разтваря напълно. За да предотвратите това, трябва да имате време да омесите „последния“ грис до гладкост за 30-60 секунди. Колкото по-малко е зърното, толкова по-скоро се сгъстява и следователно е по-голяма вероятността да се появят бучки.

Грис каша без бучки

Рецепти за каша от грис

Независимо от рецептата, която изберете, винаги изплаквайте тигана или тенджерата със студена вода и едва тогава добавете мляко, за да сготвите кашата - това ще предотврати залепването на млякото на дъното и кашата няма да загори.

Грис каша с круша

Кашата с добавки е особено добра. Например, качамак с пържени круши и стафиди. Опитайте да го направите този уикенд за цялото семейство.

Грис каша с круша

Постна грисова каша със сушени кайсии

Кашата е различна. Грисът се е приготвял от напълно пречистено зърно - всички ползи от пшеницата са останали в триците. А вкусът зависел най-вече от количеството захар и масло. Сега магазините за здравословни храни продават грис от пълнозърнеста пшеница - не обичайната бяла, а тъмна сметана. Овесената каша от него, дори без мляко и масло, се оказва много вкусна. И ако добавите соево мляко и смес от сушени кайсии, това вече е супер ястие. Вижте рецептата.

Гъста каша от грис със соево мляко

Грис каша с разбити яйца и боровинков сос

Грис каша със сметана и масло

Тази каша от грис има неочакван вид и вкусът също е необичаен. Вече дори не е качамак, а по-скоро гювеч или пудинг. Добре е да се сервира с шоколад или сос от горски плодове за десерт. Вижте рецептата.

Кремообразна каша от грис

Овесена каша от грис, приготвена със сок от червена боровинка без мляко

Манна часовник

И опитайте да сготвите грис каша с орехи от Елена Молоховец. За целта смелете 200 г обелени орехи в купа на блендер с 80 г захар. Сварете каша от 1,2 л сметана, 120 г грис и ядково-захарна смес. Когато е готово, прехвърлете го в термоустойчив съд и запечете във фурната, докато отгоре се появи златиста пяна. Модерен лайфхак - поръсете го с фина захар и го изгорете с факла.

1. Грис кашата може да се готви във вода, мляко или смес от двете. Овесената каша с вода може да изглежда безвкусна за мнозина. Овесената каша от грис с мляко ще бъде подхранваща, вкусна и ароматна. Ако предпочитате по-малко богат вариант, разредете млякото с вода.
2. Съотношението зърнени култури към течност зависи от желаната гъстота на кашата. Най-добрият вариант е 6 равни супени лъжици на 1 литър течност. Ако искате по-рядка каша, използвайте по-малко грис. И обратно.
3. Много хора изсипват грис във вряща течност. Не всеки обаче ще успее да постигне перфектния резултат от първия път по този начин. Ето защо е по-добре да поставите зърнените култури в студена течност и, без да разбърквате, оставете за 10-15 минути. Зърната ще набъбнат и няма да се слепят, което означава, че кашата ще бъде приготвена без бучки.
4. За да не загори кашата, изберете тиган с дебело дъно. И тиганът не трябва да е топъл. Преди да го налеете, изплакнете го под течаща студена вода.
5. Докато се приготвя кашата от грис, тя трябва да се разбърква често. Най-удобният начин да направите това е с бъркалка. Ако се отдалечите от печката за дълго време, в кашата неизбежно ще се появят бучки.
6. Ако кашата според вас не е достатъчно гъста, не я преварявайте, а я свалете от котлона и оставете да престои 20-30 минути. За да е топла, можете да завиете тавата с дебела кърпа.

съставки

• 350 мляко;
• 150 ml вода;
• 3 супени лъжици грис;
• 1 супена лъжица захар;
• Шипка сол;
• малко парче масло.

Подготовка

Налейте млякото и водата в тигана и добавете гриса.

Като набъбне грисът се разбърква, за да не се слегне на дъното. Поставете тигана на слаб огън и добавете захар и сол.

Щипка канела или ванилин ще придаде на кашата от грис специален аромат.

Оставете кашата да заври, като разбърквате от време на време.

След това гответе кашата още 3-4 минути. В този случай, след като заври, трябва да се разбърква непрекъснато.

Добавете масло към готовото ястие и го разбъркайте с бъркалка.

Сервирайте грис каша с любимото си сладко, ядки или пресни плодове.

Не е тайна, че почти всички деца в СССР са израснали на каша от грис. Много хора все още помнят вкуса му. Даваше се в детски градини, болници, санаториуми и на училищни обеди. помним го с топлина, както и граховата каша и супата от садиковско поле. Грисът се готви в мляко и вода, може да се приготви както течен, така и гъст. Нашата рецепта днес е точно за такова гъсто ястие - Рецепта за гъста каша от грис.

Може да се интересувате от рецептата -

Рецепта за гъста каша от грис

За да приготвите каша с желаната консистенция, е необходимо стриктно да спазвате пропорциите на зърнени храни и течност. Ще дадем две рецепти за приготвяне на грис с вода и мляко.

Гъста каша от грис с мляко

Тайната за приготвяне на вкусно ястие е проста - свежи съставки, правилни пропорции и постоянно и постоянно присъствие на котлона, за да не изпуснете момента и млякото да не "избяга".

съставки:

• Грис - 2 с.л
• Мляко - 400 мл
• Захар - 1,5 -2 супени лъжици
• Ванилова захар - ¼ ч.л
• Сол - малко (щипка)
• Масло за сервиране - 20 гр.

Изсипете млякото в чиста тенджера и поставете на среден огън, щом млякото заври, сипете гриса на тънка струя, като веднага разбърквате кашата с лъжица. Това е необходимо, за да се избегне появата на бучки. Масата трябва да е хомогенна. Намалете газа до минимум.

Добавете сол и захар към кашата. Да не оставяме печката! Продължаваме бавно да бъркаме кашата, за да не загори.

Гответе кашата за 7 минути. След като изтече времето, изключете котлона, добавете масло и сервирайте. Към кашата може да сервирате сладко.

Добър апетит, гъстата грис каша с мляко и вкус на ванилия е готова!

Гъста каша от грис на вода

Известно е, че кашата от грис е диетичен продукт. Ако броите калории и се придържате към диета, тогава е препоръчително да готвите грис във вода. Трудността при приготвянето на това ястие е да приготвите кашата без бучки - хомогенна. За да направите това, трябва внимателно да обмислите момента на комбиниране на зърнените култури с вода. Не изсипвайте гриса веднага, а бавно на струя и бъркайте непрекъснато. Моля, имайте предвид, че когато приготвяте тази каша във вода, тя се сгъстява много повече, отколкото в млякото.

Също така е препоръчително да добавите стафиди към кашата, за да стане по-вкусна.

съставки:

Грис - 3 с.л

Вода - 2 чаши

Гранулирана захар - 1-1,5 супени лъжици

Сол на вкус

Масло - 20 гр

Сварете вода в малка тенджера. Постепенно добавете гриса и разбъркайте до гладкост.

Посолява се и се добавя захарта. Гответе кашата от грис за 5 минути, след това изключете газа, но не сваляйте от котлона. Добавете масло и стафиди, оставете да престои покрити за няколко минути.

Гъстата каша от грис с вода е готова! Може да се сервира в чинии.

Надяваме се, че ще харесате нашата рецепта за гъста каша от грис с вода или мляко. Приятен апетит!

Какво може да бъде по-лесно за закуска? По този въпрос обаче има тънкости, трикове и нюанси, които трябва да се следват. Ако не искате да има бучки във вашия грис, тогава трябва да знаете как да ги избегнете. Повечето диетолози и лекари твърдят, че кашата от грис е безполезна, но тя продължава да бъде популярна. Много деца и възрастни с радост се наслаждават на такова леко, ефирно ястие не само за закуска, но и за следобедна закуска. За да направите кашата гъста, нежна и вкусна, трябва да се запознаете с рецептата стъпка по стъпка.

Овесената каша от грис ще се окаже гъста и без бучки, ако овладеете една проста технология. По принцип е достатъчно да направите следното: сложете млякото на котлона и го оставете да заври, в друг съд смесете грис с малко количество вода. Когато млякото заври, изсипете готовата смес и разбъркайте добре, за да избегнете образуването на нежелани бучки.

Въпреки противоречията между диетолозите и лекарите, гъстата каша от грис е полезна за здравето. Това се дължи на богатия му състав. Грисът съдържа много фибри, витамини, протеини и полезни въглехидрати. Ако го хапнете сутрин, ще почувствате лекота, прилив на сила и енергия през целия ден. В допълнение, грисът се препоръчва за употреба от хора с отслабен храносмилателен тракт и стомашни заболявания. Кашата има обгръщащо свойство, така че помага за облекчаване на възпалението.

Грисът помага за укрепване на костите и зъбите, тъй като съдържа много калций. Препоръчва се да се яде при бъбречна недостатъчност, отлично е за възстановяване на тялото в следоперативния период и за лечение на хронични патологии. Основното предимство на кашата от грис е нейната хипоалергенност. Грисът е с високо съдържание на калории, това трябва да се има предвид при спазване на диета. Можете да приготвите вкусна и здравословна гъста каша с помощта на доказана рецепта стъпка по стъпка, оборудвана с цветни снимки.

съставки

За готвене ще ви трябват следните продукти:

Подготовка

1. Подгответе всички съставки, които ще ви трябват за готвене. Ако искате кашата да е достатъчно гъста, важно е да спазвате определени пропорции. За една чаша мляко ще ви трябва една препълнена супена лъжица зърнени култури. Като се има предвид, че предложената рецепта е предназначена за две порции, количеството на съставките автоматично се удвоява.

2. Преди да излеете млякото в тигана, изплакнете го с ледена вода. Това ще помогне да се предотврати изгарянето на млякото. След това можете да поставите тигана на котлона и да заври млякото.

3. Когато започне да шупне, добавете гриса, но на много тънка струйка. Не забравяйте да бъркате непрекъснато, това ще помогне да се избегне образуването на нежелани бучки.

4. След това добавете захар и леко посолете ястието, за да направите вкуса по-изразителен и богат. Продължете да готвите кашата пет минути на възможно най-ниския огън, като не забравяте да бъркате непрекъснато.

5. Сервирайте готовата грис каша на порции, като добавите парче масло. Можете да украсите с горски плодове, разтопен шоколад и плодове, конфитюр или мед.

Видео рецепта

Рецептата за грис е много проста и достъпна, така че дори и начинаещ в кухнята може да се справи с нея. Единственото условие е да се спазва технологията и рецептата. Благодарение на ефирната си консистенция, ястието ще се хареса не само на възрастни, но и на придирчиви деца.