Кафе торта в бавна готварска печка. Рецепта за печене с кафе. Съставки за кафе торта в бавна готварска печка

Кафе тортата е не само вкусна, но и изключително лесна за приготвяне. Процесът е значително опростен чрез използването на мултикукър, който идеално изпича тестото и ни сигнализира за края на готвенето, така че докато паят се пече, можем спокойно да приготвим крема, без да се страхуваме, че печените изделия ще изгорят. Общото време за готвене ще отнеме около 3 часа, 2 от които тортата ще се влива, което също няма да ви притеснява. Баницата става много вкусна и апетитна, когато я приготвя, само миризмата е достатъчна, за да накара близките ми да станат нетърпеливи. Лично аз го готвя не само за празници, но и в обикновени дни, понякога трябва да поглезите себе си, любимия си. Освен това кафе кексът е и здравословен, няма консерванти, абсолютно никаква химия, само натурални продукти. Струва си да се каже, че ястието е с високо съдържание на калории, така че ако сте на диета, тогава не трябва да злоупотребявате с това ястие, както с други брашно и сладки храни, но лесно можете да си позволите малко парче.

За да направите торта с кафе в бавна готварска печка, ще ви трябва:

за тест:
кокоши яйца - 2 бр.
сметана - 200 мл
брашно – 250 гр
разтворимо кафе - 2 супени лъжици. л.
сода бикарбонат – 1 ч.л.
захар – 6 с.л.
за крем:
захар – 5 с.л. л.
сметана - 200 мл
ванилин - на вкус
пудра захар - на вкус
за смазване:
масло

Как да си направим кафе торта в бавна готварска печка.

1. Разбийте яйцата в дълбока купа и разбийте с миксер до образуване на пяна на повърхността.

2. Разтворете кафето в няколко супени лъжици чиста питейна вода и добавете към яйцата.

След това добавете заквасена сметана, захар и сода за хляб, разбийте отново добре.

3. Сега добавете брашно и отново разбийте с миксер, трябва да получим гъста, но в същото време течна маса.

4. Намажете леко тигана на мултикукъра с масло, за да не загори кексът и след това изсипете готовата смес.

5. Поставете тигана в мултикукъра и печете в режим на печене за 50 минути.
6. Започваме да приготвяме крема, като за целта започваме да разбиваме заквасената сметана и захарта. Захарта трябва да се разтвори напълно.
7. Разтворете ванилин във вода и добавете към крема.
8. Извадете готовия пай от мултикукъра и го нарежете с нож на няколко слоя, трябва да получите някакви торти.

9. Намажете блатовете с крем и намажете обилно горната част на пая.
10. Поставете пая в хладилника за 2 часа, за да може добре да се напои с крема.
11. Отгоре украсете пая с пудра захар и сервирайте.

Както често се случва, душата иска почивка точно сега). За да направите това, не е нужно да бягате до магазина за торта. Можете да изпечете обикновен шоколадов кекс и да го украсите някак красиво. Така че една отлична алтернатива на тортата е готова.
Няма да се уморя да повтарям, че съм просто възхитен от печенето в бавна готварска печка, така че днес отново използвах този чудотворен помощник.

За начало традиционно смесваме яйцата със захарта и разбиваме, докато се образува гъста бяла пяна, около 5 минути.

Изсипете кефир в яйчено-захарната смес.

Залейте кафето с вряла вода (2 супени лъжици), оставете да вари 10 минути и го изсипете през цедка в купата с бъдещото тесто.

Добавете омекналото масло или маргарин. Аз добавям масло на стайна температура, но може и да го разтопите на котлона или в микровълновата.

И тогава идва ред на насипните съставки. Изсипете пресятото брашно в купа с добавка на какао, ванилин, сол и бакпулвер.

Бърка се до получаване на хомогенно тесто. Получава се доста гъсто, по тестото остава неплаваща следа от бъркалката.
Изсипете тестото в купа за мултикукър, намазана със зеленчуци или масло. Печете на режим "печене" за 60 минути от едната страна, след което обърнете и печете още 30 минути.

Оставете тортата да се охлади малко и украсете по желание. Приготвих шоколадова глазура с кефир и също поръсих с пудра захар. Загубени 2 минути, но гледката е съвсем различна.

Кафената торта, която изпекох онзи ден, има много оригинален, уникален вкус поради факта, че към тестото се добавя разтворимо кафе, което придава на тортата напълно необичаен аромат.

Пекох пандишпановата торта за тортата, разбира се, в бавна готварска печка и направих крема от масло и варено кондензирано мляко, въпреки че, както се казва, тук има вариации. И така, намазах единия слой със сладко, стана много вкусно! Няма лошо, мисля че ще има крем в тази торта.

Освен интересния си вкус, кафето придава на тестото особен тъмнокафяв цвят, което дава възможност за различни украси на торти. Този път не се занимавах много, просто го поръсих с настърган шоколад, но с него можете да създадете истинско произведение на изкуството!

Рецепта за сладкиш с кафе за бавно готвене

Продукти за готвене:

За бисквитата

• 200 гр. гранулирана захар
• Четири яйца
• 1 гр. ванилин
• 100 г масло
• Четири маса. л. кафе
• Половин чаша вода
• Брашно - 250 гр
• Бакпулвер - една с.л.

За крем:

• Масло - 100 грама
• Варено кондензирано мляко - 1 кутия

Разтворете кафето в гореща вода, докато се разтвори напълно.

Измерете брашното, пресейте го, добавете ванилин и бакпулвер.

Разбийте яйцата със захарта до пухкава смес. Разтопете маслото в тенджера и го добавете към разбитите яйца. Добавете вода и кафе и разбъркайте добре.

Добавете брашното и разбъркайте добре, за да няма бучки.

Тестото за кафе бисквити е готово.

Няма нужда да мажем купата с олио, тъй като го разтопихме в нея и изсипахме тестото.

Гответе в режим на печене за един час.

Веднага щом прозвучи сигналът, извадете бисквитата с помощта на купата за варене на пара.

Охладете бисквитата и я нарежете на кори с голям нож. Получих три торти.

Нека приготвим крема за блата. Разбийте маслото с варено кондензирано мляко.

Намажете блатовете с крем.

Първата торта намазах с крем, втората със сладко от касис.

Покрийте с последния блат от тортата.

Намажете тортата с крем отгоре и отстрани.

Нека украсим тортата с нещо по ваш вкус. Поръсих с настърган шоколад.

Кафената торта, приготвена в бавна готварска печка, е готова. Можете да си помогнете. Добър апетит!

Кафето е известно на всички като ободряваща ароматна напитка, без която е трудно да си представим закуска. Но истинските любители на кафето отидоха по-далеч, те създадоха десерти на базата на този продукт. Кафената торта се оказва изискана и необичайна на вкус, но в същото време е доста лесна за приготвяне.

Класическа кафе торта

Класическа кафе торта се приготвя от налични продукти, които всяка домакиня има в хладилника. Този процес няма да отнеме много време, а резултатът определено ще зарадва всички.

съставки

• кефир 1% - 100 ml;
• пилешко яйце - 3 бр.;
• захар - 200 g;
• пшенично брашно - 200 g;
• разтворимо кафе - 2 супени лъжици. л.;
• сода за хляб - 0,5 ч.л.;
• преварена вода - 50 ml;
• масло - 20 g;
• пудра захар - 20 гр.

Метод на готвене

Кафе торта с шоколадов пълнеж

Кафето и шоколадът сякаш са създадени един за друг. Баницата с тези съставки е с наситен вкус и апетитен кафяв цвят. Десертът ще зарадва истинските любители на сладкото и кафето.

Съставки за тесто

• пшенично брашно - 2 чаши;
• масло – 200 г;
• яйчен жълтък – 2 бр.;
• захар - 150 g;
• разтворимо кафе - 2 супени лъжици. л.

За пълнене

• сметана 35% – 250 ml;
• яйца – 4 бр.;
• черен шоколад - 200 г;
• нишесте - 10 g;
• захар – 10 гр.

Приготвяне на тестото стъпка по стъпка

1. Пресейте брашното върху масата.
2. Добавете меко масло. Нарежете съставките с нож, докато се образуват трохи.
3. Добавете разтворимо кафе. Разбъркайте ронливата маса с ръце.
4. В отделна купа се смесват жълтъците и захарта. Няма нужда да ги биете.
5. Правим хълм от ронливата част на тестото с вдлъбнатина в средата. В него се изсипват жълтъците и захарта. Омесете масленото тесто.

Приготвяне на плънката

1. Поставете шоколада в емайлиран съд и го разтопете на водна баня.
2. Разбъркайте добре яйцата със захарта.
3. Изсипете нишестето през сито, като непрекъснато разбърквате яйчната маса.
4. Изсипете сметаната в разтопения шоколад.
5. Постепенно съединете двете части на плънката.
6. Разбъркайте старателно.

Печене на пай

1. Вземете форма с диаметър 20 см и я намажете с масло.
2. Оформяме дъното и страните на бъдещия пай от тестото.
3. Печете във фурната за 15 минути, така че рамката за пай да запази формата си по-добре.
4. След това извадете формата и изсипете плънката върху тестото.
5. Върнете десерта във фурната. Времето за печене на пая ще бъде 50 минути. Необходимата температура е 180 градуса.

Оставете десерта да изстине, след което го оставете в хладилника за още няколко часа. Преди сервиране се украсява с шоколадова глазура или бита сметана.

Баница с кафе и ядки

Ако добавите орехи към класическа торта с кафе, десертът ще бъде по-задоволителен и ще придобие напълно нов вкус. Това ястие ще бъде достойна украса както за тиха семейна вечеря, така и за празнична трапеза.

съставки

• масло – 200 г;
• захар - 200 g;
• яйца – 4 бр.;
• пшенично брашно - 200 g;
• разтворимо кафе - 50 г;
• бакпулвер - 10 g;
• орехи – 100 г;
• топла преварена вода - 50 мл.

Подготовка стъпка по стъпка

1. Разреждаме кафето във вода. Трябва да получите гъста маса с тъмен цвят.
2. Разбийте яйцата, захарта и маслото до гладкост.
3. Изсипете кафето, разредено във вода.
4. Комбинирайте бакпулвера и брашното в отделна купа. Изсипете получената смес в тестото през цедка.
5. Към тестото се добавят смлени орехи.
6. Поставете пая в предварително загрята на 180 градуса фурна за 50 минути. Определяме готовността на десерта, като го надупчваме с дървено шишче.

Паят може да се сервира с чай със заквасена сметана или бита сметана.

Кафе торта със сметана

Пайовете със заквасена сметана имат деликатен кремообразен вкус с лека приятна киселинност, характерна за ферментирал млечен продукт. В комбинация с пандишпан от кафе, десертът се оказва невероятно вкусен и ароматен.

Съставки за тесто

• пилешки яйца - 5 бр.;
• захар – 100 g;
• мляко - 70 ml;
• брашно - 150 g;
• разтворимо кафе – 1 с.л. л.;
• сол - 0,5 ч.л.;
• ванилин - 10 гр.

За крем

• пълномаслена заквасена сметана 25% – 300 ml;
• пудра захар - 100 g;
• желатин - 5 g;
• ванилин - 10 g;
• топла преварена вода - 100 мл.

Приготвяне на бисквитата

1. Разтворете кафето в горещо мляко. Охлажда се до 25 градуса.
2. Отделете белтъците от жълтъците. Поставете ги в две чисти и сухи купи.
3. Към жълтъците добавете 50 г захар, кафето и ванилина. Разбийте на ниска скорост. Необходимо е захарта да се разтвори напълно.
4. При непрекъснато бъркане се добавя брашното.
5. Белтъците се разбиват с миксер на висока скорост, като постепенно се добавя и останалата захар. Трябва да се получи бяла въздушна маса, която запазва формата си и не изтича, ако купата се обърне с дъното нагоре.
6. Добавете протеиновата маса в тестото на части. Разбърква се много внимателно, за да не се слегне тестото.
7. Поставете специална хартия в тава за печене. Постепенно изсипете тестото в него.
8. Печете 50 минути на ниска температура, около 150 градуса.
9. Оставете да изстине напълно, отрежете краищата, заглаждайки пандишпана. Разполовяваме го.

Приготвяне на крема

1. Залейте желатина с топла вода. Оставете за 30 минути.
2. Загрейте набъбналия желатин на водна баня, докато се разтвори напълно. Оставете да изстине.
3. Разбийте добре заквасената сметана, ванилина и захарта с миксер.
4. Постепенно добавете желатина, без да спирате да бъркате. Заквасената сметана е готова за употреба.

Намажете бисквитените блатове със заквасена сметана. Отгоре десертът може да се украси с настърган шоколад или смлени ядки по желание.

• Вместо разтворимо кафе можете да добавите сварено кафе на зърна към тестото, но първо трябва да го прецедите.
• Кафето дава приятен аромат, но практически не променя цвета на печените изделия. Ако искате да получите приятен оттенък на кафе в допълнение към миризмата, можете да добавите малко какао към тестото.
• Сладкишите с кафе вървят добре със сини сливи и череши. Може да се добавят като плънка или да се направят на сладко и да се сервират с баницата.

За любителите на кафе предлагаме да поглезите себе си и близките си с оригинална кафе-бананова торта в бавна печка. Комбинацията от няколко ярки вкуса прави тази кафе торта запомняща се и различна от другите. Освен това е важно да използвате кафе, а не какао в тестото, за да постигнете желания невероятен резултат. Ако искате да направите вкуса по-интензивен, можете да увеличите количеството кафе в тестото. Що се отнася до крема, в тази рецепта използвахме заквасена сметана и замразени горски плодове. Е, ако решите да изпечете тази пандишпанова торта в разгара на ягодо-летния сезон, тогава пресните плодове ще добавят повече вкус към заквасената сметана. А за украса можете да използвате не само парченца банан, но и директно плодове. Ако искате да поднесете този пандишпан под формата на торта, а не на пай, тогава смело разрежете тортата на две или три части и всяка намажете с крем.

съставки:

за тест:

• яйца – 4 бр.
• масло или маргарин - 100 гр
• захар – 200 гр
• брашно – 250 гр
• сода - на върха на ножа
• бакпулвер – 1 ч.ч.
• разтворимо кафе - 1-1,5 ч.л.
• банани - 2 бр

за крем:

• сметана - 100 гр
• пудра захар – 1 с.л.
• замразени горски плодове – 1 с.л. (със слайд)

За украса:

• шоколадови бонбони или шоколад – 30гр
• банан - 1 бр

Как да си направим кафе торта в бавна готварска печка:

Смелете яйцата със захарта, докато се образува гъста пяна. Разтопете маслото или маргарина и оставете да изстине. След това се изсипва в яйцата със захарта. Разбъркайте бързо.

Добавете кафе, разбъркайте. Ако инстантното кафе е под формата на гранули или парчета, то трябва да се натроши до получаване на хомогенен прах.

След това добавете бакпулвера, содата на върха на ножа и брашното.

Консистенцията на тестото трябва да прилича на гъста заквасена сметана. Капейки от лъжицата, тестото оформя фигура, която постепенно се разтича.

Намажете купата на мултикукъра с масло. Изсипете половината тесто. Поставете равномерно нарязани банани върху тестото. Отгоре се изсипва втората половина от тестото.

Включете мултикукъра и задайте програмата „Печене“. Време за готвене 50 минути. Проверете готовността на кафе сладкиша с клечка за зъби, трябва да е суха. Ако видим, че тортата все още не е напълно изпечена, включете отново програмата "печене" и проверете след 15-20 минути.

Докато тортата с кафе се пече в бавната готварска печка, пригответе. За да направите това, подгответе всички необходими съставки.

Смесете студена заквасена сметана с пудра захар (можете да използвате обикновена захар, но тя се разтваря бавно в студена заквасена сметана и може да я направи твърде течна). Добавете горските плодове, разбъркайте внимателно и приберете крема в хладилника.

Извадете готовия кафеен сладкиш от мултикукъра и го охладете. След това се намазва с крем, украсява се с резени банан и настърган шоколад.

Добър апетит!!!

Мултикукър Magio 413 Мощност 900 W.

С уважение, Биленко Анна.