Как да готвя млечна оризова каша е проста рецепта. Оризова каша с мляко (2 рецепти). Технология: стъпка по стъпка

Оризовата каша е отлична гастрономическа суровина за кулинарни рецепти от голямо разнообразие от посоки, най-достъпната и проста от които е обикновената каша с добавка на мляко или нискомаслена сметана. Процесът на приготвяне на оризова каша с мляко в тенджера се извършва най-добре в купа с дебело дъно или чугун и ястието се приготвя във фурната. Именно в този случай кашата наистина се оказва вкусна и ароматна. Оризовата каша е питателно, засищащо, здравословно и евтино ястие. По хранителна стойност оризовите зърнени култури принадлежат към продукти, богати на протеини, нишесте, мазнини и органични киселини. В структурата на оризовото зърно са открити важни микроелементи: магнезиеви и калиеви соли, селен, витамини от група В, както и Е и РР. Енергийната стойност на готовата каша от оризово мляко варира от 95 kcal или повече на 100 г. Ако към ястието се добавят масло и сушени плодове, съдържанието на калории се увеличава с още няколко единици. Най-ценните зърнени култури, съдържащи аминокиселини, са елда, ориз и овесени ядки. От ориз могат да се приготвят вкусни и красиво декорирани гювечи със сушени плодове, зърнени храни и пудинги със сладко, солени кюфтета, зеленчукови котлети и други продукти.

Как да обработим ориза преди готвене?

Продължителността на варенето на оризовите зърна варира в зависимост от вида и обработката му. Преди да се свари, оризът се сортира и се измива под течаща вода. Въпреки че оризовата каша често се приготвя с мляко, вкусът на ориза може да бъде изненадващо подобрен от бульонна основа. Съотношението на пропорциите на зърнените храни, водата и млякото в рецептата може да се промени, тъй като оризовите зърнени храни по своята структура ви позволяват да получите ронлива, течна или полувискозна каша по време на процеса на готвене. В ронлива оризова каша диапазонът на готвене е от 180%, във вискозна оризова каша - до 350%, а в каша с течна консистенция - 550%. Зърната в готовата ронлива каша запазват добре оформената си обвивка, леко увеличават обема си, набъбват напълно и се отделят добре едно от друго. Оризовата каша се вари по-дълго в мляко, отколкото във вода, затова се препоръчва първо да сварите ориза във вряща вода за около 25 минути и след това да следвате рецептата.

Кулинарните стандарти за готвене на оризова каша на 100 g готово ястие изглеждат така:

• ронлива оризова каша: 210 мл вода / 4 г сол;
• оризова каша с вискозна консистенция: 370 ml вода / 4 g сол;
• Оризова каша с течна консистенция: 570 мл вода / 5 г солен екстракт.

Ако искате да получите оризова каша с висока плътност и гъстота, тогава е разумно да използвате съотношението ориз, вода и мляко като 1/2 (ориз - част, вода и мляко - 2 части). За полутечна оризова каша изчисляването на пропорциите включва увеличаване на водата и млякото с една част.

Оризова каша с мляко - рецепта стъпка по стъпка

Ако вземем предвид стандартите за готвене, тогава първо оризовите зърна трябва да се измият във вода с температура на нагряване 50 градуса, а след това във вода с температура 60-70 градуса. Обикновено млечната каша с ориз се приготвя до вискозна консистенция.

За традиционната рецепта:

• оризово зърно - стъкло,
• мляко (от 2,5% до 3,2% мазнини) - 4 чаши,
• захар - поне 1 супена лъжица,
• сол - според вкусовите предпочитания.

1. Изплакнете оризовата каша и изсипете цялото определено количество във вряща вода. Оризът трябва да се готви поне 6-8 минути.
2. След като минат посочените минути, отцедете излишната течност от горещия ориз.
3. Поставете съда с млякото на загрят котлон и го оставете да заври.
4. След това температурата на нагряване трябва да се намали и към млякото да се добави недостатъчно сварен ориз.
5. Посолете и подсладете цялата млечно-оризова смес. Овесената каша се вари на ниска температура за около четвърт час.

Оризовата каша ще „разкрие“ вкуса си най-пълно, ако в края на процеса на готвене я изпратите да „завърши“ на водна баня или в умерено загрята фурна. Най-добре е да обогатите вкуса на оризовата каша с масло, а не с растителна мазнина.

Овесена каша от ориз и мляко "от детството"

Преди да приготвите оризова каша с мляко в тенджера, трябва да изплакнете добре зърнените култури. Ще имаш нужда:

• кръгли оризови зърна - 200 г,
• вода - 400 мл,
• мляко с всякакво съдържание на мазнини - 2,5 чаши,
• сол и захар на вкус.

1. Изплакнете оризовите зърна стъпка по стъпка под течаща вода.
2. Суровите зърна се заливат с вода и се оставят за 60 минути. Това е необходимо, за да може зърното да придобие по-мека форма и накрая да се развари добре. Освен това накисването на оризови зърна премахва излишните нишестени съединения от тях. Друг момент, който е от значение за тази точка е, че чрез предварително накисване на ориза, кашата може да се сготви много по-бързо. След час отцедете излишната течност от ориза.
3. Поставете ориза във вряща вода и изчакайте, докато цялата смес заври. Веднага щом водата с ориза заври, можете да намалите температурата на нагряване и да продължите процеса на варене на ориза на по-слаб огън за още 8-10 минути.
4. Млякото за оризова каша трябва да се вари отделно.
5. Когато цялата течност от ориза се изпари, можете да налеете горещо мляко. Сега температурата за готвене на каша трябва да бъде минимална. Цялата млечно-оризова смес трябва да се разбърква от време на време и кашата да се готви поне още 12-15 минути. Зърната в кашата трябва да са меки.
6. За да завършите процеса на готвене на каша, тя трябва да бъде осолена и подсладена в края.

За да промените вкуса на обикновена оризова каша с мляко, тя може да бъде подобрена чрез добавяне на плодове, сушени плодове, канела и щипка индийско орехче към готовото ястие.

Оризова каша по италиански

Благодарение на тази оригинална рецепта можете да получите вкусна оризова каша.

• мляко - половин литър,
• оризови зърна - 200 г,
• сметана 10% - 125 g,
• захар - 1,5 супени лъжици,
• черен шоколад - 50 г,
• бадемови люспи - 40 г,
• кайсии или манго, консервирани или пресни - 125 г,
• ванилия за аромат.

1. Сварете млякото и добавете захарта. Намалете котлона и добавете ориза. Гответе всичко около половин час на слаб огън, като не забравяте да разбърквате, за да не залепне оризът за дъното.
2. Сваляме ориза в мляко от котлона и го оставяме да се охлади добре.
3. Разбийте сметаната и добавете настъргания шоколад, бадемите, бадемовите люспи и ванилията.
4. Комбинирайте охладената оризова каша с разбитата кремообразна смес от шоколад и ядки.
5. Разделете мангото или кайсиите на парчета. Смелете една трета от цялата маса в блендер.
6. По-добре е да сервирате каша в красиви порционирани чаши. За украса на ястието са необходими плодово пюре от манго и парченца. Можете да украсите тази версия на оризова каша по свое усмотрение и вкусови предпочитания.

Сладка каша с пулп от тиква и круша

Приготви се:

• ориз - чаша,
• мляко - 1000 мл,
• бяла захар - 3 супени лъжици,
• тръстикова захар - 3 супени лъжици,
• ванилия за аромат,
• пулп от круши - 150 г,
• пулп от тиква - 200 г,
• ароматизирано масло - 55 г,
• жълтък.

Стъпка по стъпка рецептата за оризова каша с мляко е следната:

1. Оризовите зърна за тази рецепта се приготвят както обикновено: първо се изплакват под течаща вода, а след това се варят в нова вода до полуомекване за 1/5 час на слаб огън на котлона.
2. Като се изпари течността намалява и щом почти няма вода може да се налее горещо мляко.
3. Овесената каша трябва да къкри в млякото още няколко минути: обикновено 10-15.
4. Сега можете да разбиете жълтъка със захарта и бавно да го добавите към оризовата каша на тънка струйка. Все още не е необходимо да сваляте кашата от котлона и да продължите да я „къкри“. След 5 минути извадете сместа от ориз и мляко от повърхността за пържене. Завийте качамака във вълнено одеяло и го оставете да се отвори още повече за 2/3 часа.
5. Пулпът от тиква и круша се бланшират в бяла захар и масло. Накрая добавете ванилия и тръстикова захар.
6. Оризовата каша по тази рецепта се сервира топла с карамелизирана тиква и круша.

Възможността за комбиниране на ориз с много продукти ви позволява да постигнете най-неочакваните нюанси на вкуса на оризовата каша, за да отговарят дори на най-взискателния и взискателен вкус.

Млечната оризова каша може да бъде както лек сладък десерт, така и богато първо ястие. Всичко зависи от количеството течност (вода или мляко) и наличието на допълнителни съставки. И ако готвите овесена каша без захар, тя ще бъде отлична гарнитура за месо, риба или зеленчуци.

Ползите от оризова каша с мляко

Станалата традиционна млечна оризова каша със сигурност има редица полезни свойства. Не е изненадващо, че експертите съветват това ястие да бъде първото, което да бъде въведено в допълващи храни за малки деца. Факт е, че оризът е един от малкото зърнени продукти, които са напълно лишени от глутен, компонент, който може да причини постоянна алергична реакция в тялото на детето.

Млечната оризова каша е идеален вариант не само за деца, но и за тези, които имат нужда от изграждане на мускулна маса и енергия. В допълнение към здравословните аминокиселини, ястието съдържа много калий, магнезий, желязо, селен, витамини Е, В и РР. Редовната консумация на варен в мляко ориз насърчава:

• укрепване на сърдечно-съдовата система;
• нормализиране на храносмилането;
• подобряване на метаболитните процеси.

Тези, които често ядат оризова каша с мляко, могат да се похвалят с отлично състояние на кожата, косата и ноктите си, бързи реакции, остър ум и отлична памет. Въпреки това, не трябва да прекалявате с такова вкусно и здравословно ястие, достатъчно е да го включите в менюто няколко пъти седмично.

Млечна оризова каша - рецепта с видео

Подробна рецепта с видео ще ви помогне да приготвите вкусна и особено варена млечна каша. Дебелината и сладостта му могат да се регулират по желание, като леко се коригира количеството течност и захар.

• 1 с.л. кръгъл ориз;
• 2 с.л. вода и мляко;
• 2 с.л. Сахара;
• около 1/2 ч.ч. сол;
• парче масло.

Приготвяне:

1. Изплакнете ориза в няколко води.
2. Изсипете няколко чаши вода в тенджера и поставете на огън.
3. След като заври, добавете ориза, разбъркайте и варете на слаб огън, без да покривате с капак, докато зърнената каша поеме почти напълно течността. Внимавайте да не изгорите.
4. Добавете сол и захар и след това добавете мляко половин чаша наведнъж след следващото кипене. Гответе около 20 минути.
5. Готовата каша оставете покрита за около пет минути. При сервиране хвърлете парче масло в чинията.

Млечна оризова каша в бавна готварска печка - стъпка по стъпка рецепта със снимки

Оризовата млечна каша ще зареди цялото семейство с енергия от самата сутрин. Освен това мултикукърът ще ви помогне да го приготвите почти без лично участие. Достатъчно е да заредите всички съставки предната вечер и да зададете желания режим. Благодарение на специалната функция, която поддържа топлината, ястието ще има приемлива температура сутрин.

• 1 чаша ориз;
• 1 с.л. вода;
• 0,5 л мляко;
• 100 г масло;
• сол.

Приготвяне:

1. Намажете обилно купата на мултикукъра с масло, което ще предотврати „изтичането“ на млякото.

2. Изплакнете добре чашата с ориз, изхвърлете всички грозни оризови зърна и остатъци. Заредете в купа.

3. Налейте 2 чаши мляко и една чаша вода. В резултат на това съотношението сух продукт към течност трябва да бъде 1:3. За да получите по-рядко ястие, просто увеличете количеството вода или мляко по желание.

4. Сол и захар на вкус. Задайте режим „Овесена каша“.

5. След като звуковият сигнал покаже края на готвенето, добавете парче масло. Разбъркайте и оставете за още пет минути.

Детска млечна оризова каша - най-вкусната рецепта

Най-вкусната рецепта ще ви разкаже подробно как да приготвите млечна оризова каша, позната от детството. Това е ястието, което обикновено се сервира за закуска или вечеря в детска градина, лагер или училище.

• 200 г кръгъл ориз;
• 400 ml вода;
• 2–3 с.л. мляко (в зависимост от желаната гъстота);
• захар и сол на вкус.

1. След изплакване оризът се залива с произволно количество вода и се оставя да набъбне за около 30–60 минути. Тази стъпка прави зърното особено нежно и меко, а също така ви позволява да премахнете част от нишестето. Ако нямате много време или желание, можете да пропуснете тази стъпка, но тогава ще трябва да варите самата каша малко по-дълго. След посочения период от време източете водата.
2. Сварете в тенджера 2 с.л. питейна вода и към нея добавете ориза.
3. След като течността отново заври, намалете котлона и продължете да готвите още 10 минути, като похлупвате хлабаво с капака.
4. Сварете прясното мляко отделно. След като изври почти цялата вода, налейте горещото мляко.
5. Гответе до омекване, като разбърквате от време на време на слаб огън. След 10-15 минути опитайте зърната, ако са меки, кашата е готова.
6. Посолете го и го похарчете по ваш вкус.

Течна оризова каша с мляко

Процесът на готвене на гъста или рядка млечна оризова каша е практически еднакъв. Във втория случай просто трябва да добавите още течност. Но най-лесният начин е да следвате подробната рецепта.

• 1 с.л. ориз;
• 2 с.л. вода;
• 4 с.л. мляко;
• сол, захар и масло на вкус.

Приготвяне:

1. Преди готвене не забравяйте да изплакнете ориза в 4-5 води, докато течността стане напълно бистра.
2. Поставете измитата зърнена култура в тенджера, напълнете я със студена вода и гответе след като заври почти до готовност.
3. Отделно сварете млякото с щипка сол и го изсипете в кашата, когато оризът омекне.
4. Варете млечната каша на умерен огън до желаната консистенция – около 25 минути.
5. Добавете захар на вкус и при сервиране масло.

Млечна оризова каша с тиква

Оризовата млечна каша с тиква е деликатес за истински гастрономи. Слънчевият цвят на ястието повдига настроението и дава топлина, поради което най-често се приготвя през студения сезон. Освен това самата тиква със сигурност придава здравословност на кашата, а количеството й може да варира по желание.

• 250 г кръгъл ориз;
• 250 г тиквена каша;
• 500 ml мляко;
• 1 ч.ч сол;
• 1,5 с.л. Сахара.

Приготвяне:

1. Изплакнете ориза и го поставете в тенджера. Залейте с около чаша вряща вода.
2. След като заври, покрийте съда с капак, намалете газта и гответе 5-10 минути.
3. През това време настържете тиквата на ренде с големи отвори.
4. Когато е поела почти цялата вода, добавете солта, захарта и настърганата тиква. Разбъркайте и налейте студено мляко.
5. Когато заври, намалете газта и варете с периодично разбъркване 10-15 минути.
6. Изключете котлона и оставете кашата да вари за същото време. За по-сигурно увийте тавата с кърпа.

Традиционно кръглият бял ориз е подходящ за млечна каша. Готви се по-бързо и по-добре. Но ако желаете, можете да експериментирате с кафяв, нерафиниран продукт. В този случай ястието ще се окаже по-полезно. Освен това си струва да използвате още няколко тайни:

1. Преди готвене не забравяйте да изплакнете ориза няколко пъти, докато водата вече не е мътна или белезникава. Това означава, че нишестето и глутенът са отстранени от зърното.
2. Млечната каша може да се приготви както с чисто мляко, така и с добавка на вода. Но в първия случай зърнената култура ще отнеме повече време за готвене и също така има риск кашата да изгори, тъй като млякото се вари по-бързо. При добавяне на вода оризът омеква повече и се сварява по-бързо. В зависимост от желания резултат, трябва да се придържате към пропорциите и да вземете 1 част ориз:

• за гъста каша - 2 части вода и същото количество мляко;
• за средна плътност – по 3 части вода и мляко;
• за течност – 4 части вода и същото количество мляко.

1. За да се получи по-деликатна и еднородна консистенция, готовата каша може допълнително да се натроши с блендер, да се претрие през цедка или да се пробие с миксер. Това е особено вярно, ако ястието е предназначено за малки деца.

Млечната оризова каша трябва да се овкуси с много малко парче хубаво масло. Тогава вкусът ще стане още по-нежен и мек. Между другото, за да получите интересен вкус, можете да добавите ванилия, канела, индийско орехче на прах към ястието, а захарта може да бъде заменена с мед или кондензирано мляко. Овесената каша се оказва особено оригинална, когато добавите стафиди, сушени кайсии, пресни или консервирани плодове и дори зеленчуци.

Калорично съдържание на млечна оризова каша

Какво определя калоричното съдържание на оризовата каша с мляко? Естествено, това зависи от общия брой калории, съдържащи се във всички съставки. Така че 100 г ориз, сварен само във вода, има 78 kcal. Ако към ястието се добави мляко със средно съдържание на мазнини (до 3,2%), тогава тази цифра се увеличава до 97 единици. При добавяне на масло и захар към кашата калоричното съдържание на ястието се увеличава съответно. И ако хвърлите още една шепа сушени плодове в него, цифрата ще достигне 120–140 kcal на 100 g млечна каша.

Млечната оризова каша, чиято рецепта е представена в тази статия, определено ще се хареса не само на малки деца, но и ще служи като питателна и здравословна закуска за цялото семейство.

Много хора помнят вкуса на млечната оризова каша от детството. Нашите майки и баби са го приготвяли много често, тъй като е много здравословно и питателно. Оризът влияе много добре на храносмилателната система, а за ползите от млякото може да се говори много...

Млечна оризова каша: рецепта със сушени кайсии и орехи

Млечната оризова каша е отличен вариант за сутрешна закуска - питателна, вкусна и здравословна. Има много вариации и рецепти за приготвяне на овесена млечна каша. Предлагаме ви рецепта за млечна оризова каша със сушени кайсии и орехи.

Тайната на приготвянето на нашата каша е, че първо я сваряваме във вода, а след това в мляко. Този трик е да направите кашата по-ронлива.

съставки:

• 1 чаша ориз;
• 4 чаши мляко;
• 5 броя орехи;
• 100 грама сушени кайсии;
• захар, сол на вкус.

Метод на готвене:

1. Необходимо е първо да изплакнете добре ориза, докато водата стане бистра.
2. Измитият ориз се поставя във вряща вода и се вари 5-10 минути.
3. Изсипете ориза в гевгир, за да се отцеди излишната течност.
4. След това сложете ориза в тенджера с горещо мляко и гответе около 15 минути на слаб огън, като разбърквате от време на време.
5. Добавете сушени кайсии, сол, захар и орехи, след което всичко се разбърква добре и се слага във фурната за няколко минути.
6. Преди сервиране намажете кашата с масло.

Как да готвя оризова млечна каша - тайни за готвене

За да направите млечното ястие вкусно, първо трябва да знаете как да готвите каша от оризово мляко. Нашите съвети и препоръки ще ви помогнат винаги да приготвяте вкусни млечни каши. И така, какво трябва да знаете, преди да приготвите млечна оризова каша:

• По-добре е да готвите всички каши в съд с незалепващо дъно и кашата няма да изгори и ще има по-малко проблеми с съдовете.
• Кашата може да се приготви в първоначално смесена смес от мляко и вода 1:1, ако искате по-богата каша, вземете повече мляко.
• За да бъде кашата ронлива, трябва да се спазват пропорциите, обикновено 1 с.л. ориз -1,5 с.л. мляко или вода.
• Преди готвене оризът трябва да се изплакне под течаща вода или дори по-добре да се накисне за 20 минути и след това да се измие с течаща вода.
• Ако внезапно кашата започне да залепва по дъното и да гори, това означава, че няма достатъчно течност, добавете необходимото количество вода или мляко.
• Разбъркайте добре кашата в началото и в края на варенето – така ще я предпазите от загаряне.
• Времето за готвене на млечна оризова каша е от 30 до 60 минути, всичко зависи от желаната мекота на зърната.
• Маслото трябва да се добави преди сервиране на ястието, това само ще подобри вкуса.
• По принцип млечната оризова каша може да се подправи с каквото пожелаете: сушени плодове, ябълки, малини, банани и др.

Приятен апетит на всички! И експериментирайте с рецепти, добавете нещо свое и най-важното, гответе с любов!

Днес бих искал да представя на вашето внимание една много популярна рецепта за вкусна оризова каша с мляко в много семейства. Овесената каша се оказва течна, но нейната плътност може лесно да се регулира от количеството ориз. Тази каша ще се хареса на много хора, най-добре се сервира гореща, веднага след готвене.

съставки

За да приготвите течна оризова каша с мляко, ще ви трябва:

ориз - 100 г;

мляко - 0,5 литра;

захар - 2 с.л. л.;

сол - щипка;

масло - 30 г (или на вкус).

Стъпки на готвене

Изсипете мляко в тенджера (сготвих каша от домашно мляко), съдържанието на мазнини в млечния продукт няма значение в тази рецепта.

Отмерете необходимото количество ориз и го изплакнете добре със студена вода.

Поставете млякото на котлона и го оставете да заври. След това добавете захар и щипка сол, гответе малко на умерен огън, като разбърквате, докато кристалите се разтворят.

Измитият ориз се изсипва в млякото, разбърква се и на силен огън се оставя кашата да заври, след което котлонът се намалява и се вари при периодично разбъркване 10-15 минути (до сваряване на ориза). Времето за готвене ще зависи от вида на ориза.

Когато оризът се свари, добавете масло към млечната оризова каша, разбъркайте, покрийте тигана с капак и оставете за 5 минути.

Течна, вкусна оризова каша с мляко е готова.

Добър апетит!

Оризова каша с мляко (2 рецепти)

Оризова каша с мляко

Много домакини, които отдавна не са варили оризова каша... или мъже, които никога не са я готвили, а са яли само в дълбока детска възраст, изпитват трудности, болезнено помнейки пропорциите и времето на готвене на оризова каша и процедурата.

Затова решихме да освежим паметта на всеки нуждаещ се с проста рецепта за оризова каша с мляко. И дайте 2 прости начина за приготвяне (вторият е за тези, които изобщо не знаят как да готвят).

Пропорции за оризова каша (с мляко)

4-5 порции

• Късозърнест ориз - 1 чаша;
• вода - 0,5 литра;
• Мляко - 0,5 литра;
• Захар - 3 супени лъжици;
• Сол - 0,5 чаена лъжичка;
• Масло – 1 чаена лъжичка на порция.

Как да готвя оризова каша с мляко

• Изплакнете добре ориза в студена вода.
• Налейте студена вода в тенджера и добавете измития ориз, захарта и солта. Кипене.
• Веднага щом заври, намалете котлона и гответе кашата, докато цялата вода се абсорбира в зърнените храни. Оризът трябва да се разбърква периодично, иначе ще залепне за дъното на съда..
• Сварете млякото и го изсипете в кашата, когато цялата вода се изпари и поеме. Оставете да заври и отново намалете топлината. Сол, добавете захар. Гответе, като разбърквате, докато оризът се свари. Готовност на оризовата кашаопределя се от зъба: оризът е мек, което означава, че е готов.

Вкусна оризова каша с мляко

Какво трябва да знаете, когато готвите оризова каша

Разбъркване и наблюдение на кашата

Ако готвите оризова каша на силен огън, водата бързо ще се изпари, но оризът все още няма да е сварен и кашата ще изгори и ще остане сурова.

Гответе оризовата каша на слаб огън, като разбърквате редовно.

Ако млякото се е изпарило и кашата с ориз не е готова

Случва се млякото да се изпари бързо и оризът да не се свари добре. След това трябва да добавите вода или мляко към кашата. Когато добавите мляко за разреждане, всяка каша ще загори или ще залепне на дъното по-бързо, отколкото ако сте добавили вода в тигана.

Съдове за варене на оризова каша

Традиционно оризовата каша се приготвя в обикновен емайлиран тиган. Нашата рецепта и пропорции са точно за тигана.

Най-удобният начин обаче е да използвате дълбок: дебелостенен или тефлонов тиган. Голямата контактна повърхност загрява по-добре ориза, чийто горен слой в тиган е много по-близо до дъното в сравнение с тенджера. Това прави готвенето на ориз много по-удобно. Залепва по-малко и се готви по-бързо. Водата може лесно да се добави, ако се е изпарила преди време.

Технологията за приготвяне на такава оризова каша на тиган можете да намерите в рецептите. Към края налейте прясното мляко и изчакайте да се изпари и поеме малко и оризът да се свари.

Какъв трябва да бъде оризът в оризова каша?

Е, най-вкусна е кашата с късозърнест ориз. Оказва се кремообразно, нежно, близко по смисъл до десерти.

В готовата оризова каша по нашата рецепта зърнената култура не е напълно разварена, въпреки че оризовите зърна омекват, запазват формата си.

Колко време се готви оризова каша

Обикновено овесена каша със същия обем като в рецептата се готви след кипене в продължение на 35-40 минути.

Гответе кашата с или без капак

Можете да покриете оризовата каша с капак, но оставете цепнатина. А някои домакини по принцип готвят ориз и качамак без капак - така водата се изпарява по-бързо, тогава следете ориза. добавете вода, ако е необходимо.

Кога да сложите масло в каша

Обикновено маслото се добавя към оризовата каша директно върху всяка чиния. Но, ако имате време, сложете олиото в тигана, затворете капака, завийте го с топла кърпа и оставете да къкри 30-60 минути. Ще стане още по-вкусно.

Ако готвите оризова каша за деца, можете да я полеете със сладко или да я сервирате с. Ще стане много вкусно.

Рецепта за оризова каша на принципа на паста (гевгир)

Дори тези, които никога не успяват, могат да приготвят ориз по този начин.

От така сварения ориз можете да направите гарнитура (след това отцедете водата и не добавяйте мляко, а варете ориза общо 30 минути). Или го подправете с мляко и захар-сол по средата на готвенето и ще получите млечна оризова каша.

Всичко е много просто. Оризът се сварява в много вода, много повече от обикновено. И не е нужно да се притеснявате за съотношението ориз/вода, просто имате нужда от много вода, дори повече, отколкото за паста и кнедли.

И след това излишната вода се отцежда, когато оризът се постави в гевгир. Това е всичко! Струва ми се, че този гениален и лесен начин за готвене на ориз е измислен от човек, много благодаря.

Същият принцип на готвене на ориз се използва при готвене на ориз и други зърна в торби. Само там оризът е в черупка, а тук е свободно плаващ.

Състав на оризова каша - гевгир

за 2 големи порции

• Късозърнест ориз – 100 г (1/2 чаша);
• вода - 1 литър;
• Мляко – 200 мл (3/4 чаша);
• Захар - 3-4 супени лъжици;
• Сол – 1/2 чаена лъжичка;
• Масло - по 1 супена лъжица във всяка чиния.

Как се готви ориз в много вода

• Изплакнете добре ориза, сложете го в тенджера и налейте 1 литър студена вода. Оставете да заври, намалете котлона, разбъркайте и гответе 15 минути.
• Оризът се отцежда в гевгир, връща се в празна тава и се залива отново, но този път с прясното мляко.
• Когато млякото заври, намалете котлона, добавете захарта и солта. Разбъркайте. Гответе 15 минути.
• Добавете масло към готовата каша. Покрийте тенджерата с капак и оставете да вари 20 минути (ако имате време, но можете да ядете веднага).

Добър апетит!