Специален продукт за измиване на плодове. Продукти за измиване на плодове и зеленчуци. Защо екологичните препарати за измиване на плодове и зеленчуци трябва да присъстват във вашата кухня

Продуктите за измиване на плодове и зеленчуци отдавна са престанали да бъдат прищявка, превърнали се в неотложна необходимост. Ако по-рано само отмивахме мръсотията, буболечките и това, което се разви и умножи благодарение на всичко това (това наистина ли се е случило?!), сега трябва да се отървем от транспортния восък, пестицидите и кой знае какво още, непознато за обикновения човек, но още по-страховит и вреден.

В днешно време не е проблем да си купите машина за миене на плодове и зеленчуци, но също така не е проблем да си направите своя собствена, въпреки че вероятно ще ви отнеме няколко допълнителни секунди. Като награда ще получите напълно прозрачен списък със съставки, за които можете да сте сигурни, че са безопасни.

Има два начина за измиване на плодове и зеленчуци: накисване и директно нанасяне чрез многократно пръскане и триене на засегнатия обект. Предпочитам първото. Защо?

Накисването е процес, който протича без вашето пряко участие, което не е мечта за мързелив човек. Вторият метод е оптимален, ако трябва да измиете няколко ябълки или круши. Тогава вашите усилия да подготвите банята няма да си струват. Но, отново, пръскането няма да работи, ако е чепка грозде или шепа плодове. Така че гласувам за ваните.

Веднага трябва да се отбележи, че измиването на плодове и зеленчуци значително намалява срока им на годност. Така че не бъдете мързеливи, измийте ги непосредствено преди употреба. В противен случай те трябва да бъдат напълно изсушени, след което да се преместят в хладилника, но не трябва да се тестват за седмична сила.

Активните съставки за унищожаване на всичко и всичко, което тялото ни не трябва да консумира, са оцет, сол и лимонена киселина. Нека оставим содата в резерв.

Оцет- евтина, лесно достъпна и безопасна съставка, - съдържа оцетна киселина, която е отговорна за унищожаването на бактериите, плесента и разграждането на восъка. Според производителите той е в състояние да унищожи 98 процента от бактериите.

Лимонсъдържа лимонена киселина, лекият му недостатък е, че не се продава с маркировка за процентното съдържание на същата киселина, така че винаги остават съмнения. Но е полезно, когато оцетът, поради специфичната си миризма, е нежелан.

Солдобре познат ни като консервант. И тя нямаше да постигне тази позиция, ако участието й в унищожаването на бактериите беше незначително, нали?

Всяка от опциите по-долу може да се използва като вана или като пълнител за спрей бутилка. Във втория случай времето на експозиция е 20-30 секунди. След всяко третиране плодовете и зеленчуците трябва да се изплакнат под хладка вода.

200 мл вода
70 мл оцет (4,5 супени лъжици)
Времето за накисване варира от 10 до 20 минути. Няма да е зле да ги разбъркате няколко пъти.

200 мл вода
30-40 г сол
Време за накисване 10–15 минути. Подходящ за продукти, които нямат дебела кора, като маруля, зеленолистни, зеле и др., ако миризмата на оцет ви притеснява.

200 мл вода
Половин лимон
Времето за накисване е 5-15 минути (в зависимост от грапавостта на кожата). Подходящ за горски плодове, където не се приема нито миризмата на оцет, нито мариноването.

Активните съставки могат да се комбинират.

Олга Никитина

Време за четене: 13 минути

А А

Дори децата знаят, че плодовете и зеленчуците винаги трябва да се измиват преди ядене, за да се премахнат мръсотията, микробите и остатъците от химикалите, с които растенията са били третирани по време на растежа им. И за да не се превърне зеленчукова салата или плодов десерт в „трамплин“ към болницата, подходът към обработката на храната трябва да бъде индивидуален.

Общи правила за измиване на зеленчуци и плодове

За отстраняване на мръсотия и прах от зеленчуци и плодове обикновено е достатъчно изплакване под течаща вода.

Но ако продуктът съдържа и вредни микроорганизми, пестициди, следи от обработка при съхранение (восък и парафин) или дори „термоядрена“ химия, използвана за защита на растенията, обикновената вода не може да се използва. Тук имаме нужда от по-тежка артилерия.

Видео: Как правилно да мием плодовете и зеленчуците?

Първо, нека поговорим за общите правила за обработка на закупени (набрани, изкопани) зеленчуци и плодове:

• Ако сте уверени в чистотата на зеленчуците и плодовете, тъй като сте ги донесли от собствената си градина, тогава можете да минете с течаща вода. За закупените (особено вносните) правилата са различни. На първо място се отърваваме от восъците и парафина. За да направите това, измийте плодовете и зеленчуците във вода с отделна четка и след това ги изплакнете под течаща вода.
• Ако сте купили плодове и зеленчуци за деца, първо накиснете бъдещата салата или десерт в студена вода (в същото време ще се отървем от някои от вредните вещества вътре в плода, ако има такива), след което го изплакнете по обичайния метод и отрежете кожата. Разбира се, за домашните ябълки този „трик“ ще бъде излишен, но за вносните лъскави ябълки е силно препоръчително.
• Ако имате измити плодове и зеленчуци, тогава ги изяжте веднага или ги използвайте в конфитюри, салати и др. . Не трябва да се съхраняват дълго време след измиване. Първо, те бързо се влошават и второ, губят витамини и други полезни вещества.
• Когато почиствате, използвайте само уреди от неръждаема стомана.
• Ако има жълти петна по зеленчуци (тиквички, краставици или картофи), отървете се от тях незабавно и без колебание. Такива петна са признак на излишък от нитрати. Можете да намалите нивата на нитрати, като накиснете картофи или моркови в подсолена вода за един ден. Но заедно с нитратите ще се отървете и от витамините.
• Плодове и зеленчуци, приготвени за хранене на бебета , се препоръчва да се мие с дестилирана вода, а не с течаща вода.
• Строго е забранено използването на препарат за съдове или обикновен сапун върху плодове и зеленчуци. Химическите компоненти могат да попаднат под кожата на плода и да причинят отравяне.

Препарати за миене на зеленчуци и плодове – магазинни и домашни

Който ви съветва да използвате сапун за пране - или какъвто и да е препарат за миене на съдове - за обработка на зеленчуци и плодове, потвърждавайки ефективността с класическото „е, виждате ли, нищо не ми се случи“ - не слушайте! Категорична забрана на тези продукти при миене на плодове! Те не се изплакват напълно (дори и да е детски „ЕКО продукт“), а компонентите на продукта се изпращат директно в тялото ви заедно с плодовете и зеленчуците.

Какви продукти трябва да използвате, ако „само изплакване“ не работи?

Домашни средства:

• Бебешки сапун без добавки, оцветители и аромати.
• Лимонов сок + сода. За „почистващия агент“ смесете лъжица сода за хляб и лъжица лимонов сок в чаша вода. След това изсипете разтвора в чиста бутилка със спрей, напръскайте го върху плодовете, изчакайте 2-3 минути и изплакнете по обичайния начин. След употреба поставете продукта в хладилника.
• Оцет. Вземете продукта наполовина с чиста вода, разбъркайте, измийте плодовете в разтвора и изплакнете под течаща крана. Помага за отстраняване на восък и дезинфекция.
• Сол. За 1 литър вода – 4 супени лъжици/л обикновена сол.
• Водороден прекис. С негова помощ не само ще почистите плода, но и ще го дезинфекцирате. Продуктът се използва просто: на контейнер с вода - 1 супена лъжица.

Професионални продукти:

Да, да, има такива хора. Те просто все още не са се наложили здраво на вътрешния пазар.

Схемата на приложение е проста и не изисква излишни действия със сода, пероксид и др.

И така, най-добрите се признават...

• Bentley Organic. Този състав съдържа естествени киселини (приблизително - ябълчена, млечна и лимонена), както и алое вера. Висока ефективност срещу бактерии и микроби - 100% неутрализиране на всички "инфекции".
• Safeguard Fruit Veggie Wash. Този „набор“ от компоненти включва: растителни екстракти и глицерин, емулгатори, алое вера и цитрусови етерични масла. Почистването е 100 пъти по-ефективно от обикновената вода.
• Mako Clean. Подобен по състав на първия продукт, но по-евтин. Наш местен продукт с висока ефективност и абсолютна безопасност.
• Яжте Cleaner. Идеален продукт за тези, които обичат да похапват зеленчуци/плодове сред природата. Състои се от кърпички със специална импрегнация: растителен глицерин, естествени почистващи съставки, морска сол, лимонена киселина и натриев цитрат. Това е точно този случай, когато можете да минете плодовете (просто ги избършете със салфетка).
• Содасан. Специален течен “сапун” за плодове и зеленчуци. Нанася се върху плода и след това се отмива обилно с вода. Съдържа: осапунени растителни масла, класическа сода, плодови киселини и екстракт от грейпфрут. Продуктът се препоръчва за пъпеши и дини.

Разбира се, тези продукти са по-скъпи, отколкото бихме искали, но консумацията им е много незначителна и една бутилка от продукта обикновено стига за много дълго време.

Как да миете различни зеленчуци - инструкции за домакинята

Всеки зеленчук има свой собствен начин на обработка!

Например…

• Бяло зеле. По правило те дори не го мият. Просто отстранете 2-3 слоя листа от него (до чисти и свежи) и след това изрежете дръжката. Преди 20-25 години децата смятаха зелевите стебла за деликатес и чакаха майка им да започне да „реже“ зелето. Днес стръкът е недвусмислен източник на нитрати (именно в него се събират).
• Карфиол. Почистваме всички потъмнели области на този зеленчук с нож (или ренде за зеленчуци), след което го разделяме на съцветия и го спускаме в подсолена вода за 10 минути, така че всички червеи, които обожават карфиола, да изплуват на повърхността.
• Колрабиизплакнете и отстранете кожата.
• Артишок.От тези зеленчуци първо се отрязва стъблото, след това се отстраняват всички повредени листа и едва след това се измиват в течаща вода, като кошничките и основите на листата на артишока се отделят за приготвяне на обяд (забележете - останалото не се яде ).
• корени(забележка – хрян и репички, моркови и картофи, цвекло и др.) първо се накисват в топла вода и след това се почиства почвата с четка. След това изплакнете с топла и след това със студена вода и след това отстранете кората.
• При царевицатаПърво отстраняваме листата и след това ги изплакваме под чешмата.
• Краставици и домати (както и бобови растения, патладжани, чушки и тиква) накиснете за кратко в студена вода (ако имате съмнения за нитрати, можете да използвате подсолена вода), след което изплакнете под течаща вода.
• АспержиОбикновено се бели в широка купа и с остър нож, като се започва от главата на зеленчука и по дължината на основата. Веднага след почистване изплакнете обилно под течаща вода.

Правилно измиване на плодове и плодове

Дори ако лично сте брали плодове от дървета, това не означава, че можете да ги спукате, като просто ги потъркате в ризата си.

Подходът към плодовете е не по-малко специален, отколкото към зеленчуците.

• Цитрус.Обикновено се продават лъскави от восък и други вещества. И дори след измиване остават леко лепкави. Затова първо трябва да попарите лимона (портокала и др.) с вряла вода от чайник и след това да го изплакнете под чешмата.
• Колкото до ананасите , измиват се заедно с листата под чешма - студена вода. След това го оставете да изсъхне сам.
• Пъпеши и дини, тикви и тиквички използване на специален или домашен лек в банята (или мивката) с четка.
• Нар, круши с ябълки, кайсии с праскови и сливи Накиснете за кратко в студена вода и изплакнете под чешмата по обичайния метод.
• ГроздовПрепоръчително е да поставите под течащ душ в купа или гевгир и, като разделите на гроздове, изплакнете.
• За сушени плодове Задължително накиснете. Но първо вземете душ с вряща вода.
• Плодове, като грозде , сложете го в гевгир на 1 слой (не го натрупвайте на голяма купчина!) и го оставете под „душа” за 4-5 минути. Ако има съмнения относно чистотата на плодовете (например ягоди с почва върху кожата или череши, които са твърде лепкави), тогава поставете гевгира с тях в гореща вода, след това в много студена вода, след това отново в гореща вода и отново в студена вода. Би било достатъчно.

Лошо измитите зеленчуци са практически „руска рулетка“. Може би ще имате късмет, може би не.

Видео: Как правилно да се мият зелените? Част 1

Видео: Как правилно да се мият зелените? Част 2

За да сте живи и здрави, запомнете правилата за измиване на зелените:

• Отстранете корените и долната част на стъблата (забележка - в тях се утаяват нитрати) и изгнили части.
• Измийте старателно всички видими замърсявания под чешмата.
• Сега накиснете зелените в солена вода (на 1 литър – 1 супена лъжица сол) за 15 минути. Цялата мръсотия ще се утаи на дъното на съда.
• След това не източвайте водата (!) , а зелениите внимателно извадете и ги сложете в гевгир. След това го изплакваме отново (щателно!) И едва тогава го нарязваме на салата.

Какво друго трябва да запомните?

1. Основната опасност е скрита между листата и на кръстопътя на стъблото с клоните (например яйца от хелминти или остатъци от почва с торове).
2. Целината за салата може да се накисне в студена вода за час и половина и след това да се изплакне.
3. Първо потопете копривата във вряща вода за 2-3 минути, след което я охладете под течаща вода.
4. Особено старателно измиваме зелената салата (според статистиката те най-често се „тровят“ с нея). Препоръчително е всеки лист да се отдели, да се откъсне част от основата му и след това да се изплакне особено старателно от двете страни, докато изчезне усещането за „хлъзгавост“ – тоест докато скърца.

Ако сте харесали нашата статия и имате някакви мисли по този въпрос, моля, споделете с нас. За нас е много важно да знаем вашето мнение!

Духът на времето се превърна в появата на рафтовете на магазини, пазари и онлайн хипермаркети на продукти за миене на плодове и зеленчуци. Това са отделни или универсални продукти, които могат да се използват и за миене на детски съдове и бебешки аксесоари. Основната функция на такива продукти е да премахват не само микроби и мръсотия, но и вредни химикали, които често щедро се доставят с плодове и зеленчуци от магазините. Купете препарат за пране на плодове - екологичен и безопасен - в онлайн хипермаркет Утконос.

Както знаете, днес огромно количество плодове идва от далечни страни. Тъй като те трябва да изминат далеч не кратко и бързо пътуване, пестицидите, които са химически вещества, се използват, за да им придадат търговски вид. Пестицидите се използват дори на етапа на растеж на плодовете и се пръскат върху тях, докато узреят. Те предпазват плодовете от гъбички, плевели и вредни насекоми, като в същото време са токсични и опасни за хората.

Друга причина за използването на такива продукти е използването на восък, за да се гарантира, че плодовете и зеленчуците:

• имаше по-привлекателен, продаваем външен вид
• не са повредени по време на транспортирането
• по-добре запазена.

Въпреки че восъкът е разрешен като хранителна добавка, той все още е консервант. Ето защо, за да се избегне и най-малкият риск, особено при хранене на деца с плодове и зеленчуци, се препоръчва използването на продукти, с които могат да се мият не само самите плодове и зеленчуци, но и съдовете за миене на плодове и зеленчуци. Съставът на тези продукти, които можете да намерите в нашия каталог, включва естествени и изключително органични съставки: етерични масла, билкови екстракти, глицерин, вода и др. Продуктите имат свойството да се разлагат в природата и са екологични.

Домашно приготвените почистващи продукти могат да бъдат отлична алтернатива на произведените в търговската мрежа. Те ще струват по-малко и се смята, че са по-малко токсични. Трудно е да се каже колко е вярно това. Въпреки това, правенето на собствени почистващи продукти може да бъде отлична химическа практика, разбираема за всеки и с много специфичен резултат в крайна сметка. Какъв е най-добрият състав за измиване на даровете на природата преди ядене? Отговор на този въпрос ще потърсим днес. В края на краищата у дома можете не само да правите това, но и да правите много други неща, които са много полезни във всяко семейство.

Първо, нека поговорим за основните компоненти, които се използват при производството на почистващи продукти у дома. И за свойствата на тези компоненти. Трябва да се отбележи, че можете да прибягвате до собствени почистващи продукти само след като вземете всички предпазни мерки. Също така е необходимо да се гарантира, че няма алергични реакции към компонентите на почистващите продукти. Не трябва да приемате, че няма алергии към естествените компоненти. Страниците на ресурса Kisswebpages.com очертават основните принципи за производство на домашни почистващи продукти и компонентите, от които са направени.

Сода за хляб. Има почистващи и дезодориращи (т.е. елиминиращи неприятни миризми) свойства. Омекотява водата, повишавайки почистващите свойства на сапуна. Това е фин прах.

Боракс (боракс, натриева сол на борна киселина). Освен това има почистващи и дезодориращи свойства. Отличен дезинфектант е.

сапун. Използва се в течност, прах, както и на парчета и под формата на стърготини. Може и у дома. Сапунът може да се натроши за последващо разтваряне в гореща вода. Обърнете специално внимание на онези видове сапун, които не съдържат синтетични аромати, оцветители и други добавки.

Измиване (калцинирана сода), натриев карбонат. Премахва мазнини и петна. Има дезинфекциращи свойства и омекотява водата.

Трапезен оцет (6% или 9%) или лимонов сок. Премахва мазнините.

Най-простият универсален почистващ препарат може да се направи чрез смесване на оцет със сол или разтваряне на четири супени лъжици сода за хляб в 900 милилитра топла вода.

Сега нека поговорим за дезинфекцията. Дезинфекцията се отнася до отстраняването на някои от вредните бактерии от повърхността. Всъщност никаква повърхностна обработка не може напълно да премахне бактериите от нея. Повърхностите трябва да се мият редовно със сапун и гореща вода. Или разтворете половин чаша боракс в 3,75 литра гореща вода и използвайте този продукт за дезинфекция и дезодориране на повърхности. Изопропиловият алкохол също е отличен дезинфектант, но използвайте само ръкавици и никога не позволявайте на деца да го използват.

Време е да преминем от теория към практика. Първо, нека направим продукт за измиване на плодове и зеленчуци, което е много важно точно сега, в началото на лятото, когато започват да се появяват свежи плодове на природата.

Имаме нужда от 1 чаша; 1 чаша трапезен оцет (6% или 9%); 1 супена лъжица сода за хляб, плюс 20 капки екстракт от семена на грейпфрут, който е известен със своите противогъбични и антибактериални свойства.

За да приготвите това лекарство, смесете всички съставки в голяма купа, много по-голяма от обема на използваните вещества. Факт е, че химическата реакция на сода за хляб с оцет ще причини пръски, които могат да попаднат върху околните повърхности, ако съдовете са твърде малки.

Изсипете тази смес в бутилка със спрей. С помощта на спрей бутилка нанесете върху зеленчуците и плодовете. Оставете ги да престоят десет минути и изплакнете с вода.

Съгласни ли сте с идеята, че домашните почистващи препарати са по-малко вредни? Или според вас няма смисъл да ги правите вкъщи? По-лесно е да отидете в магазина и да купите.

През лятото рискът от чревни разстройства се увеличава - често причината е лошо измитите зеленчуци и плодове.

Можете да измиете една ябълка за 5 минути, да попарите краставиците с вряла вода, но най-удобният начин за почистване на храната е да използвате екологично чисти продукти, специално предназначени за това, които ще ви помогнат бързо и ефективно да се отървете от микробите.

Такива почистващи препарати се предлагат в различни формати - представяме преглед на най-удобните от тях.

Mako Clean

Това е може би една от най-известните марки, специализирана специално в продукти за измиване на зеленчуци и плодове. Руската компания MaKo предлага цяла гама продукти в различни формати: спрейове, концентрати, течни продукти (средно от 250 рубли).

Има дори салфетки в компактни опаковки, които са удобни за носене със себе си. Те съдържат пастьоризиран сок от алое вера, хранителни лимонена, ябълчена и млечна киселина. Цената е около 65 рубли на опаковка от 30 броя. Марката Mako Clean също произвежда измиване на яйца.

Bentley Organic

Английската компания Bentley Organic произвежда течност и спрей за измиване на плодове и зеленчуци - те премахват повечето микроби и бактерии, които се намират върху кората на плодовете, а също така освобождават продуктите от химикали и остатъци от торове.

Съставът е напълно натурален: вода, ябълчена, млечна, лимонена киселини, алое вера на прах. Цената на бутилка от 500 ml е около 400 рубли. Сертификат - Почвена асоциация.

Содасан

Сертифицираният ECOCert продукт на немския производител Sodasan премахва восък, селскостопански химикали и микроби. Може да се използва за деликатни плодове и горски плодове.

Съдържа органичен растителен сапун и екстракт от грейпфрут, който има естествени антивирусни, антибактериални и антисептични свойства. Цената е около 400 рубли.

Чиста природа

Канадският производител Nature Clean произвежда хипоалергенен, екологичен продукт за измиване на плодове и зеленчуци в удобен спрей формат - просто трябва да го напръскате върху плодовете и след това да ги измиете. Унищожава микробите, отстранява восък, остатъци от пестициди и други химикали.

Цена - от 370 рубли. Nature Clean има още един продукт, който може да се използва за измиване на зеленчуци и плодове - универсален перилен състав. Подходящ е и за миене на съдове, пране и почистване на повърхности. Една литрова бутилка от този продукт е удобна за дача.

BioMio

Нов продукт на руския производител SPLAT е линия от еко-сертифицирани продукти за почистване на дома. Компанията веднага пусна 7 екологични препарата за миене на съдове, зеленчуци и плодове, базирани на екстракт от памук и сребърни йони.

Шест продукта с аромати на базата на натурални етерични масла (мандарина, мента, върбинка, лавандула, здравец, палисандрово дърво) и един без аромат с клинично доказани хипоалергенни свойства. Продуктите BioMio са сертифицирани като „Leaf of Life“.