Рецепти за необичайни хот-доги. Хот дог у дома - най-вкусните улични рецепти за бързо хранене. Какво е хот дог

Свят! работа! Може! Бира! Хот дог!

Дочакахме! Нова рецепта за мъжка кухня... Иля Николаевич яде много и е вкусно... И така, давай!

Всяко от нашите възмущения, като правило, започва с пътуване до магазина.

Да видим какво купихме:

Това може да е краят на списъка с продукти, но ще продължа...

• Колбаси
• корнишони
• Кифлички с хот дог
• майонеза
• Кетчуп
• Слънчогледово олио (не е особено необходимо за рецептата)
• Бутилка газирана отрова а ла лимонова шипка

Как да сготвим домашен хотдог?!

Накарайте приятелката си да го направи - това е нейната работа. Ние ще заемем позицията на ръководител, насочващ и експерт.

Какви команди да подадете и в какъв ред?

Кренвирши във водата! Хиляди дяволи в черния ми дроб! Йо-хо-хо!

Да разбием сиренето! Шик-шик! Казах Шийк!С писмо Yи няма как иначе!

Не пропускайте да направите красива снимка на сиренето в славата на слънцето.

Кифлички! Обичам да ги пасирам, но този път ще бъдем нежни и внимателни с тях! По-късно внимателно ще ги разместим. Сега нека просто ги разгледаме, красиви и вкусни.

жена! жена! Време е за нарязване на краставици!

В! Раздалечаваме кифличките и ги намазваме обилно с... горчица...

о! Майонеза! Фигакс!

Истинските момчета винаги пъхат краставица между кифлите си! Не се срамувайте!

Колко е хубаво, когато другите работят!

Кренвирши! Вариха се сигурно 5 минути.

Нека принудим жената, изгаряйки крехките си пръсти, да постави колбасната маса между кифлите.

Искам я!

Женска работа! О, колко невероятно!

Разпределяме и покриваме с настърган кашкавал.

Поставете във фурната за 5 до 15 минути, в зависимост от топлината. Температурата ни беше 200 градуса.

Основното нещо е да се уверите, че сиренето се топи. Всичко останало вече е готово. Просто разтопете сиренето до желаната консистенция.

БИРА!

Готов! На борда!

Хотдогите си заслужаваха фотосесия.

Футурама! Леейлааа! Пържете! Убийте всички хора!

Добър апетит приятели! Обичам те, целувам те!

В ролите:

Експерт:Иля Николаевич
Изпълнителен продуцент:Анна Сергеевна

Можете да се насладите на изкушаваща бърза храна без вреда за здравето си, като си приготвите вкусен хотдог у дома. След като се запознаете с техниката за създаване на всички видове любими закуски, можете да се насладите на нов вкус всеки път.

Как се прави хот дог?

Създаването на бърз сандвич е просто нещо и при желание всяка начинаеща домакиня или ерген, който няма познания по готвене, може да се справи с него.

1. За хот-дог ще ви трябват продълговати кифлички, в идеалния случай съответстващи на дължината на използваната наденица, които могат да бъдат закупени в магазина или изпечени от по-опитни готвачи със собствените си ръце.
2. Добавете сос за хот дог на вкус. Често се използва асортимент от горчица, кетчуп и майонеза, но можете да използвате друг сос според вашия вкус.
3. Пълнежът за хот-дог е не само наденица, но и акомпанимент под формата на настъргано сирене, нарязани пресни зеленчуци: краставици, домати, зеле, кисели краставички, всякакви пресни билки или маруля.
4. Сандвичите се сервират горещи, за които се правят от горещи кифли и колбаси или се загряват след приготвяне.

Кифлички с хот дог - рецепта

Приготвянето сами ще ви позволи да получите най-вкусната закуска. Те могат да бъдат изпечени от всяко неподсладено тесто с мая или в идеалния случай използвайте пропорциите, предложени в този раздел. Вместо мляко е позволено да се използва вода и да се замени сухата мая с прясна пресована мая.

съставки:

• брашно - 650 g;
• мляко - 300 ml;
• гранулирана захар - 4 супени лъжици. лъжици;
• масло – 50 г;
• суха мая и сол - по 1 чаена лъжичка;
• жълтък и сусам.

Подготовка

1. Сухата мая се разтваря в топло мляко и се оставя за 15 минути.
2. Към млечната основа добавете захарта, солта и разтопеното масло.
3. Пресейте брашното, добавете към течната основа, месете докато тестото стане леко лепкаво, меко и гладко.
4. Оставете бучката под филма за един час, след което се раздробява и се разделя на порции с тегло 70 g.
5. Разточете части, навийте на руло, защипете и поставете върху лист за печене с шевовете надолу.
6. След 30 минути намажете парчетата с жълтък, поръсете със сусам и печете на 180 градуса до зачервяване.

Хот дог - класическа рецепта

Класическият хот-дог има десетки варианти на приготвяне, които често се различават по състава на акомпанимента на колбаса и набора от използвани сосове. Основната рецепта може да се направи без зеленчукови и други добавки, като предястието се овкуси на вкус с горчица, кетчуп, майонеза или някой от сосовете.

съставки:

• хот дог кифла – 1 бр.;
• наденица – 1 бр.;
• горчица, кетчуп, майонеза, билки - на вкус.

Подготовка

1. Кифлата се разрязва от едната страна, като малко не се разрязва до края, след което се загрява малко в микровълнова или на пара.
2. Смажете вътрешността на трохите с горчица и половин порция кетчуп и майонеза.
3. Сварете или изпечете наденицата, сложете я в разреза на кифличката, като по желание добавите билки, листа от маруля или зеленчуци.
4. Наденицата се залива с останалия кетчуп и майонеза.

Френски хот дог

Хот дог е рецепта, която има много разновидности. Френският вариант на сандвича се прави, като към парче франзела се добавя колбас без разрез по дължина. Първо трябва да изстържете трохите отвътре, като направите място за пълнене със сос или закупете готови френски кифли с дупки.

съставки:

• Френски хот дог хлебче – 1 бр.;
• наденица – 1 бр.;
• мариновани корнишони – 1 бр.;

Подготовка

1. Бухтата се поставя върху грил тиган и се запича от двете страни, като отгоре се слага малка тежест.
2. Запържете или сварете наденицата.
3. В отвора на кифличката се слага смес от горчица, майонеза, кетчуп и ситно нарязани краставички, като се слага кренвирш.
4. Намажете домашно приготвения френски хотдог с кетчуп около наденицата и сервирайте веднага.

Датски хот дог - рецепта

Датският хот-дог е вид трансформация на класическата версия на популярна закуска, където пълнежът се допълва от пържен, донякъде нетрадиционен, лук. Благодарение на използването на панировка с брашно, пърженето придобива характерна хрупкавост, което значително подобрява крайния вкус на сандвича.

съставки:

• хот дог кифла – 1 бр.;
• наденица – 1 бр.;
• лук – 1 бр.;
• маринована краставица – 1 бр.;
• брашно – 0,5 с.л. лъжици;
• растително масло - 20 ml;
• сол пипер;
• горчица, кетчуп, майонеза - на вкус.

Подготовка

1. Запържете наситнения лук в олиото до прозрачност.
2. Печеното се поръсва със сол, черен пипер, брашно и се запържва при непрекъснато бъркане до златисто кафяво.
3. Поставете лука върху салфетка, за да поеме маслото.
4. Затоплете леко нарязаната кифличка, намажете я с горчица, добавете резенчета краставица и наденица.
5. Залейте домашния датски хотдог със сосове и добавете лук.

американски хот дог

Американските версии на хот-дога са не по-малко разнообразни от другите разновидности и могат да се приготвят с всякакви зеленчуци, листа от маруля, нарязани пресни зеленчуци или кисели краставички. Кифлата може да се разреже традиционно отстрани, отгоре или да се изстърже мръвката като френско предястие.

съставки:

• хот дог кифла – 1 бр.;
• наденица – 1 бр.;
• пресни краставици, домати или зеле - на вкус;
• листа от маруля;
• горчица, кетчуп, майонеза - на вкус.

Подготовка

1. Кифлата се нарязва и затопля по удобен начин.
2. Вътре се слагат листа от маруля, термично обработен колбас и нарязани зеленчуци.
3. Нюйоркският хотдог се подправя с горчица, майонеза и кетчуп и се сервира веднага.

Хот дог от бутер тесто на фурна

Ако имате опаковката, можете да приготвите вкусни хот-дог във фурната с един замах, без да изисквате специално печене или закупуване на кифлички. В допълнение към сосовете можете да добавите резени осолени или кисели краставици, малко пресни билки или резени домати като пълнеж.

съставки:

• бутер тесто - 300 г;
• колбаси – 6 бр.;
• жълтък – 1 бр.;
• горчица, кетчуп, майонеза - на вкус;
• брашно.

Подготовка

1. Тестеният блат се разделя на 6 порции, разточват се на правоъгълници по дължината на кренвиршите.
2. Смажете слоевете в центъра със сосове и поставете наденицата.
3. Тестото се изрязва по краищата, които се загъват и нареждат на косичка едно върху друго.
4. Намажете хотдога от бутер тесто с жълтък и печете 20 минути на 200 градуса.

Хот дог с корейски моркови

Рецептата за хот-дог у дома може да се направи с, което ще придаде на закуската специална пикантност и уникален пикантен вкус. Някои обичат морковите да се слагат първоначално в кифличка, подправена със сосове, а други предпочитат да добавят сандвича върху наденицата.

съставки:

• хот дог кифла – 1 бр.;
• наденица – 1 бр.;
• Корейски моркови - 2 супени лъжици. лъжици;
• горчица, кетчуп, майонеза - на вкус.

Подготовка

1. Загрейте нарязаната кифличка на пара, в микровълнова или на скара.
2. Смажете трохите с горчица, майонеза и кетчуп, добавете моркови и варена наденица.
3. Намажете домашно приготвения хотдог с кетчуп и майонеза и сервирайте веднага.

Хот дог със сирене

Ако поставите домашно приготвен хотдог в микровълновата или във фурната за няколко минути, поръсен с предварително настърган кашкавал, ще можете качествено да разнообразите вкуса на закуската, изпълвайки я с кремообразни нотки, златисто-кафява коричка или апетитна вискозна маса от сирене, ако държите закуската във фурната само за кратко време.

съставки:

• хот дог кифла – 1 бр.;
• наденица – 1 бр.;
• сирене - 25 г;
• мариновани корнишони – 20 г;
• зеленина - на вкус;
• горчица, кетчуп, майонеза - на вкус.

Подготовка

1. Кифлата се нарязва, подправя се със сосове, допълва се с нарязани краставици, билки и варена наденица.
2. Поръсете декорирания хотдог у дома с настърган кашкавал и го сложете в предварително загрята фурна, докато се разтопи или покафенее.

Хот дог в пита хляб - рецепта

Ако нямате специална кифличка в наличност или просто искате да разнообразите вкуса на любимото си ястие, време е да експериментирате и да си направите. Тънкият арменски лаваш е подходящ за реализиране на идеята, в която е удобно и лесно да се увие абсолютно всеки пълнеж.

съставки:

• арменски лаваш - 1 бр.;
• наденица – 1-2 бр.;
• моркови, китайско зеле и прясна краставица - на вкус;
• лимонов сок - на вкус;
• сол, черен пипер, захар - на вкус;
• горчица, кетчуп, майонеза - на вкус.

Подготовка

1. Настържете зелето, краставицата и морковите, подправете със сол, черен пипер, лимонов сок и захар, разбъркайте и поставете върху пита хляб.
2. Отгоре се нареждат варени колбаси и се заливат със сосове.
3. Навийте пита хляба в плик, загрейте го в микровълнова фурна, фурна, бавна готварска печка или просто го запечете в тиган.

Хот дог в микровълнова печка

Хот дог, който се приготвя само с помощта на микровълнова фурна, не е по-нисък по вкус от други аналози на закуска. За да запазите целостта на колбаса и естествената му сочност, го увийте в хартиена кърпа преди загряване. По желание предястието може да се приготви едновременно с кифличката.

съставки:

• хот дог кифла – 1 бр.;
• наденица – 1 бр.;
• сирене - 20 г;
• горчица, кетчуп, майонеза - на вкус.

Подготовка

1. Кренвиршът се загрява в микровълнова за 40 секунди, а предварително нарязаната кифличка за 20 секунди.
2. Поставете наденицата в кифличката, овкусете със сосове, поръсете със сирене и върнете уреда, докато се разтопят кашкавала.

Домашни хот дог от питка - рецепта

Когато няма специална кифличка, можете да направите хотдог у дома от питка, като я разрежете на 4 части. Питката се разполовява напречно, а след това всяка половина се разрязва по дължина на 2 части. Можете да направите голям сандвич, като извадите пулпата от половината хляб и запълните празнината с наденица, сос и нарязани зеленчуци.

Сварете наденицата и отстранете филма. Смажете го с готова горчица. Нарежете кифличката и изсипете вътре кетчупа. Поставете наденицата в кифличката и се насладете на храната си!

Хрупкав хотдог със зеле

• кок
• наденица
• зелев лист
• 2 кръгчета лук
• готова горчица на вкус
• кетчуп
• майонеза
• масло

Смесете горчица, кетчуп и майонеза. Разрежете кифличката и намажете обилно вътрешността с получения сос.

Нарежете лука на кръгчета. Почистете суровата наденица от филма, сложете върху нея 2 кръгчета лук и увийте около нея лист младо зеле. Можете да използвате Пекин.

Поставете тази структура в кифличка и намажете самата кифличка с масло от двете страни. Поставете кифличките върху хартия за печене и печете във фурната за 15 минути на 180°C.

Хот дог с кисели краставици

• кок
• наденица
• маринована краставица
• чушка
• зелен лук
• готова горчица
• кетчуп

Сварете наденицата и отлепете филма. Запечете сладките чушки във фурната, докато омекнат. Отстранете кожата и нарежете по дължина на няколко части. Нарежете киселата краставица по дължина на 4 части.

Намажете колбаса с готовата горчица и нарежете кифличката. Залейте кифличката отвътре с кетчуп и добавете кренвирша. Отстрани му поставете парче краставица, чушка и перце зелен лук.

Хот дог с домати и сирене

• кок
• наденица
• 2 чери домата
• пластмасово сирене
• кетчуп
• майонеза

Сварете наденицата, нарежете доматите на две. Смесете кетчупа с майонезата, трябва да са приблизително равни количества. Поставете наденица, пластмасово сирене и половинки домати вътре в кифличката. Всичко се залива със соса и се пече във фурна или микровълнова.

Преди да приготвите хот-дог, трябва да сортирате зеленчуците. Нарязвам прясното зеле на тънка мрежа. Днес имах бебешко зеле, така че беше идеално за хот-дога. За такава закуска е подходящо както младо, така и обикновено бяло зеле от късни сортове, ако, разбира се, се използва правилно. Основното е да го нарежете на ситно.

Почиствам колбасите от филмите, запържвам ги в тиган и буквално добавям лъжица растително масло. Ако тиганът е с незалепваща повърхност, тогава не е необходимо масло. Пържа кренвиршите, докато станат златисти, апетитни и красиви.

Нарязах франзелата на парчета, подходящи за хот дог. Дължината на багета трябва да съответства на дължината на колбаса. Разрязвам франзелата с нож, но не докрай. Отварям и намазвам вътрешната повърхност на хляба с кетчуп, горчица и майонеза.

В питката сложих настъргано зеле.

Върху зелето разстилам слой корейски моркови.

Поставям кренвирша върху зеленчуците и леко го притискам, като го пъхам по-дълбоко в багетата.

Наденицата се залива с кетчуп и се гарнира с пресни билки.

Апетитният домашен хотдог с пълнеж е готов и можете спокойно да го сервирате.

Прекрасна закуска няма да остави никого безразличен.

Хот догът е може би най-популярното ястие в американската кухня. Но този вид бързо хранене е обичан не само в САЩ - аналози на „хот-дог“ отдавна са известни в Германия, Франция, Дания и други страни по света. Свикнали сме, че хотдогът е бърз, вкусен, но, за съжаление, вреден. Това обаче не важи за домашните хот-доги!

Съвременните вариации на това ястие включват много рецепти със здравословни съставки. Всяка домакиня може да овладее тяхното приготвяне и огромен брой вкусови комбинации със сигурност ще направят хот-дога постоянно ястие на вашата маса. Това е страхотна закуска за пикник и добър вариант за домашно приготвен обяд, ако не искате да прекарвате много време в кухнята.

Освен това хотдогът е спасител в случай на неочаквани гости. Френският хот дог е първи в нашия списък. Отличава се с голяма изтънченост на вкуса - не съдържа нищо излишно и е много удобно за хапване. След като приготвите хот-дог за гледане на семеен филм, определено ще чуете думи на благодарност от вашето семейство!

Име: Френски хот дог Датата е добавена: 29.08.2015 Време за готвене: 20 минути. Порции по рецепта: 4 рейтинг: (3 , ср 5.00 от 5)
съставки

Рецепта за френски хотдог

Измийте кренвиршите и ги запечете на скара, като запържите от всяка страна по 7 минути. Загрейте фурната на 190 градуса и изсушете кифличките за 5 минути, извадете от фурната и отстранете мръвката. Намажете всяка кифличка отвътре с майонеза и доматен сос. Нарежете доматите на кубчета и ги отцедете от излишната течност. Обелете лука и го нарежете на тънки полукръгчета.

Нарежете киселите краставички на кубчета и ги отцедете от излишната течност. Поставете наденица в готовите кифлички, подправете с горчица, добавете лук, резени домати и кисели краставички. Готовото ястие поръсете със ситно нарязан магданоз и леко притиснете краищата на хотдога. Сервирайте топли.

Рецепта за датски хотдог

Уикендите са най-подходящото време за почивка от всички грижи, включително домакинската работа. За да осигурите на семейството си вкусна и бърза за приготвяне храна, хотдогът по датски ще ви бъде полезен. Те са много прости и различни от всички обичайни варианти за приготвяне на тази закуска.

Име:	Датски хот дог
Датата е добавена:	29.08.2015
Време за готвене:	25 мин.
Порции по рецепта:	4
рейтинг:	(3 , ср 5.00 от 5)

съставки Обелете и нарежете на едро лука. Запържете в добре загрято растително масло, докато придобие златист оттенък. Добавете сол, черен пипер и изсипете брашното в тигана. Пържете още 5 минути при непрекъснато бъркане. Отстранете от огъня и подсушете излишното масло върху хартиена кърпа.

Запържете колбасите от всички страни в малко количество растително масло за 8 минути и ги поставете да изсъхнат върху кърпа. Разрежете кифличките по средата, извадете малко от трохите или просто ги смачкайте с пръст.

Намажете кифличката с доматен сос. Поставете готов колбас във всяка кифличка. Отгоре се намазва с горчица и отгоре се нарежда запържен лук. Нарежете киселите краставици на тънки дълги филийки и добавете към плънката за хотдог.

Рецепта за хот дог с пресни зеленчуци

Тази здравословна рецепта за пълнен хот-дог е добър вариант за летен пикник, със свеж вкус и необичаен сос с винен оцет за хот-дог. Тази версия на хот-дог ще се хареса както на възрастни, така и на деца и няма да причини ненужни проблеми на домакинята.

Име:	Хот дог със зеленчуци
Датата е добавена:	29.08.2015
Време за готвене:	40 мин.
Порции по рецепта:	4
рейтинг:	(3 , ср 5.00 от 5)

съставки

Продукт	Количество
Кифлички	4 неща.
Колбаси	4 неща.
дижонска горчица	2 с.л.
Винен оцет	2,5 ч.л
червен лук	1 бр.
Прясна краставица	2 бр.
Пресен домат	2 бр.
Зелените целина	1 връзка
Сол пипер	вкус
Консервирани люти чушки	4 неща.

Нарежете лука на полукръгчета, доматите на филийки, а лютата чушка на тънки филийки. В купа с високи стени разбийте горчицата и винения оцет, посолете леко и добавете прясно смлян черен пипер. Към получения сос добавете наситнения червен лук, доматите и резенчетата чили. Разбъркайте добре и оставете да престои 10 минути.

Загрейте скарата и запържете колбасите от всички страни за 10 минути. Извадете наденичките от скарата и запечете леко безквасните хлебчета. Разрежете ги по дължина и направете вдлъбнатина с пръст. Поставете наденица във всяка кифличка. Отгоре се нареждат маринованите в горчица и винен оцет зеленчуци.

Рецепта за хот дог на клечка

Хот догът може да се приготви не само в кифличка, но и в тесто от царевично брашно, като се пече на клечка. Децата особено харесват тези хот-доги: на партита за рожден ден тази опция за приготвяне на хот-дог е много популярна и предизвиква буря от възторг сред децата.

съставки Смесете царевичното и пшеничното брашно, добавете бакпулвера и захарта, разбъркайте добре. Посолете брашното и добавете подправки на вкус (например кимион, черен пипер и червен пипер). Разбийте пилешки яйца, растително масло и, като разбърквате, постепенно налейте млякото. Разбъркайте полученото тесто и го оставете настрана за 5 минути.

Вземете дървени пръчици и ги пъхнете във всяка наденица. Потопете колбасите малко в брашно и ги намажете с равномерен слой тесто. Загрейте фурната на 180 градуса. Застелете тава с хартия за печене и наденичките наредете на клечка. Пече се 10 минути.

Обърнете кренвиршите в тестото и печете още 10 минути. Хот догът на клечка може да бъде и пържен или изпечен в специална електрическа форма - като панини грил. В отделни сосове сервирайте доматен сос и пикантна горчица за готовото ястие.

Рецепта за хот-дог в пита хляб със задушено зеле

Тази опция за приготвяне на хот-дог може да се отдаде на немската кухня, в която комбинацията от колбаси и задушено зеле е толкова популярна. Ястието е сърдечно, пикантно и много ароматно.

В тиган загрейте зехтина и запържете за 5 минути ситно нарязания лук. Добавете кисело зеле и оставете на слаб огън, като разбърквате, за 20 минути. Нарежете доматите на ситно, добавете към зелето, разбъркайте. Подправете с черен пипер, кимион и дафинов лист и оставете на слаб огън още 5 минути. Свалете от котлона и отцедете течността.

Ловджийски колбаси се запържват в зехтин за 6 минути. Нарежете корнишоните на тънки филийки. Поставете задушено зеле, нарязани корнишони и пържени колбаси върху кори от лаваш, намазани с горчица. Увийте плътно питата с пълнежа. Готовите хот-доги се нареждат в тава и се пекат за 8 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.