Как да си направим компот от червено касис. Приготвяне на компот от червено касис - стъпка по стъпка рецепта и съхранение. Рецепта за компот от червено касис за зимата

Най-простата рецепта за компот от червено касис е, когато плодовете се поставят във вряща вода, където захарта вече е разтворена, и се варят най-много 2-3 минути. Продължителната термична обработка ще унищожи витамините и ще унищожи клетките на продукта. Поради това не е препоръчително да го използвате. Особено ако искате да сготвите компот, който веднага ще се изпие.

Петте най-често използвани съставки в рецептите за компот от касис са:

След като махнете съда от котлона, трябва да оставите напитката да престои известно време, за да се попие от вкусовете. В резултат на това получаваме течност с ярко червено-пурпурен цвят. Компотът е добър както топъл, така и студен. В горещо време идеално облекчава жаждата. А през зимата ще ви достави много приятни моменти и ще ви даде мирис на лято.

За да приготвите такъв компот за зимата, трябва да направите това.

Сортирайте плодовете, изплакнете ги обилно и отстранете остатъците. Можете да оставите клоните - понякога изглежда по-красиво с тях.

Нареждат се в буркани и се заливат с вряща вода. Това трябва да се направи внимателно, като се опитвате да предотвратите напукване на стъклото.

Изсипете водата в тенджера, смесете със захарта и сварете сиропа. За 3 литра течност вземете 1 или 2 чаши.

Сега залейте касиса с врящ сироп и веднага навийте бурканите.

Пет от най-бързите рецепти за компот от касис:

Получава се компот, който можете да пиете веднага щом го отворите. Или по-концентрирана, подсладена напитка, която трябва да се разреди с вода преди сервиране. Второто е за предпочитане, тъй като по този начин получаваме повече с по-малко съхранение и банкови разходи. Които в периода на домашно приготвяне вече си струват злато.

Червеното френско грозде се използва активно за подготовка за зимата. Замразява се и желето се вари. Препоръчвам да направите компот от касис за зимата. За вкусовете не се спори, но според мен това е една от най-приятните напитки с изключителен вкус. Той ще утоли жаждата ви перфектно и може да бъде отлична основа за приготвяне на желе и желе. Само един ярък цвят може да се превърне в източник на енергия и добро настроение.

Отлично допълнение към червеното френско грозде биха били сезонните горски плодове и цитрусови плодове. Те не само ще балансират вкуса на компота, но и ще създадат истински фестивал на вкусовете.
Но нека поговорим за това по-подробно.

Ще завършим компота, като бланшираме горските плодове. Тоест ще ги залеем с вряла вода, а няма да парим на котлона и да ги стерилизираме.

Броят на засадените плодове се влияе от няколко фактора: вашето желание, броят на плодовете и наличието на място за съхранение. Ако имате много място, тогава напълването на буркана до една трета или половина с горски плодове може да бъде чудесен вариант. Така ще можете да извадите буркана, да го отворите и веднага да се насладите на вкусния компот.

В противен случай можете да затворите концентрирания компот. Тоест, напълнете буркана изцяло с плодове. При отваряне се разрежда със студена преварена вода и утолява жаждата. Концентрираният компот може да се използва за приготвяне на невероятно вкусно желе и красиво желе.

Какви други компоти могат да се приготвят:

Ще предложим класическа рецепта за компот от червено касис за зимата, а вие ще я основавате на собствените си реалности, като се придържате към основните пропорции.

За един трилитров буркан ще ви трябва

• Литър буркан с червено френско грозде
• Чаша гранулирана захар (200 гр.)
• Вода - колкото е необходимо. Но за всеки случай пригответе 2 - 2,5 литра пречистена вода.

Как да подготвим плодове за консервиране

1. Прибраната реколта трябва да се сортира. Отстранете всички паднали листа или развалени плодове. Ако касисът е добре узрял, тогава не е необходимо да го отделяте от клоните. Ще направим повече вреда, отколкото полза - ще потиснем. Ако зрелостта на плодовете и времето ви позволяват, отделете плодовете. Това, разбира се, е идеалният вариант.
2. Касисът се залива със студена вода и се разбърква. Малките отпадъци ще изплуват и трябва да бъдат източени. Повторете процедурата няколко пъти.
3. Поставете чистите плодове в гевгир и ги изплакнете под течаща вода. Излишната влага трябва да се отцеди.

Консервиране на компот

1. Подгответе буркана и капака - трябва да ги измиете и стерилизирате.
2. Поставете тенджера с необходимото количество пречистена вода на огъня.

   

3. Докато водата кипи, поставете готовите плодове в стъклен съд.

   

4. Напълнете буркана с вряща вода до ръба, покрийте с железен капак и оставете настрана за 30 минути.

   

5. 30 мин. просрочен. Сега трябва да поставите капак с дупки върху буркана и да излеете течността в тигана. Отстранете помощника с дупките и покрийте буркана с железен капак.

   

6. Поставете тигана на котлона, добавете захарта и кипнете. Захарта трябва да се разтвори и сиропът да поври добре около три минути.

   

7. Напълнете буркана до ръба с врящ сир и навийте.

   

8. Поставете капака надолу и покрийте топло.

   

Вашите запаси са попълнени с необичайно вкусен компот. Чест и хвала на домакинята. Това не са празни думи, за съжаление, не всеки използва червено френско грозде за такива цели. Но напразно - те лишават себе си и своите домакинства от удоволствие.

1. Може да добавите още захар, въпрос на вкус. Двеста грама чаша е най-малкото количество.
2. Колкото до времето за бланширане. 30 минути е минималното време. Можете да продължите процедурата, докато водата в бурканите изстине напълно. Компотът само ще стане по-богат.
3. Компот от червено касис за зимата може да се приготви и чрез стерилизация. Този метод се използва от домакини с ограничени условия за съхранение - няма хладни складове или мазета. Трилитров буркан се стерилизира за 30 минути.

Рецепта за компот от червено касис за зимата с портокал за 3-литров буркан

Всички видове добавки могат да обогатят компот от червено касис. При лошо зимно време такава напитка ще бъде мощен удар срещу недостига на витамини. Е, много е вкусно!

Портокалът е чудесно допълнение. Той перфектно ще разреди киселинността на касис и ще добави тропически нотки към напитката. Освен това това е всесезонен плод на нашите рафтове. Винаги може да бъде закупен в точното време.

За да сме по-уверени, ще приготвим компота по метода на стерилизация. Кой знае как ще се държи отвъдморски продукт в нашите компоти и условия на съхранение.

За една кутия от 3 литра ще ни трябва

• Половин среден портокал
• Червено френско грозде - 500 грама (можете да вземете един литър буркан)
• Захар - 200 грама
• Вода - колко всъщност ще бъде включена, приблизително 2-2,5 литра.

Действия стъпка по стъпка

Чудо - компотът е готов! Много е добър и мирише страхотно.

Компот за зимата от червено и черно френско грозде

Вкусно е, красиво, здравословно! Компотът е просто разкошен. Дори няма да говорим за ползи. Наличието на касис ги увеличава значително.

Какво трябва да подготвите за 3 литров буркан

• Червено френско грозде - литров буркан
• Касис - една супена лъжица. двеста грама
• Захарно стъкло
• Вода - колко ще отнеме?

Подготовка

1. Сортирайте плодовете, измийте под течаща вода.
2. Поставете в стерилизиран буркан.
3. Налейте вряща вода, покрийте с железен капак и оставете настрана за поне 30 минути.
4. С помощта на капак с дупки изсипете сиропа в тавата и отново покрийте буркана с железен капак.
5. Добавете захарта към водата, разбъркайте и кипнете. Сиропът трябва да поври 3-4 минути, захарта ще се разтвори добре.
6. Залейте буркана с врящ сироп и затегнете.
7. Поставете капака надолу и го увийте топло.

Можете да сте сигурни, че ще успеете да изненадате с този компот.

Подходящо е да добавите ягоди, череши, ябълки към компот от червено касис. Всички комбинации могат да харесат. Така че, фантазирайте в полза на вашето домакинство. И не забравяйте за себе си, вашия любим. Късмет!

Добър ден скъпи приятели. През лятото узряват огромно количество плодове и зеленчуци и по това време много от нас приготвят огромно количество консерви, а сред това разнообразие има и компот от касис.

В тази статия ще анализираме подробно няколко популярни рецепти за приготвяне на компот от касис за зимата. Разбира се, по-удобно е да направите това в трилитрови буркани и 1,5-литрови буркани. Ще има и рецепти за приготвяне на компот от касис не само за зимата, но и за лятна употреба. И ако някой се интересува да прочете как да готви, след това последвайте връзката и изберете рецепти за себе си.

Компотът от касис е не само вкусен, но и много полезен. Преди да приготвите тази вкусна напитка, не бъдете мързеливи и сортирайте добре плодовете. Отстранете плодовете, които са презрели или все още не са прекалено узрели, тъй като те могат да придадат неприятен послевкус на готовия продукт.

съставки.

500 грама касис.
250 грама захар.
вода.

Процес на готвене.

1. Поставете готовите плодове в стерилен буркан.
2. Налейте пълен буркан с вода и покрийте с капак.
3. Оставете водата за 10-15 минути. През това време зрънцето ще освободи всичките си вкусове.
3. Източете водата от буркана в тигана през специален капак, така че плодовете да останат в буркана. Към тази вода се добавя захарта и се вари 5-10 минути.
4. Изсипете отново получения сироп в буркана и затворете капака с помощта на специален ключ.
5. Поставете буркани с компот с капаците надолу и покрийте с нещо топло. Дръжте бурканите покрити, докато изстинат напълно.

Рецепта за компот за буркан от 1 литър без стерилизация

За да бъде компотът ви вкусен и ароматен, не берете плодовете след дъжд. Тъй като касисът абсорбира влагата, която се събира в плодовете, вареният компот от такова френско грозде значително губи вкуса си поради излишната влага в плодовете.

съставки.
250-300 грама касис.
150 захар.
вода.
Процес на готвене.

1. Сортирайте плодовете и ги изплакнете добре.
2. Изсипете горски плодове и захар в буркана. Налива се гореща вода и се разбърква. Покрийте с капак за 10-15 минути.
3. След това налейте водата в тенджера, кипнете и отново насипете в буркани.
4. Завийте капачетата, поставете гърлата надолу и завийте.

5. След охлаждане прехвърлете на хладно място за дългосрочно съхранение.

Компот от червено френско грозде с клонки и мента

По правило тази рецепта е приемлива, ако ще правите компот от червено френско грозде, защото расте на пискюли, които могат да бъдат усукани в компоти.
За да сте сигурни, че няма нищо ненужно в напитката, първо напълнете цялото зрънце с вода и смесете всички сухи листа и клонки, които ще изплуват и естествено трябва да бъдат отстранени. Отстраняваме и развалените плодове.

съставки.

Червено френско грозде 500 гр. За буркан от 3 литра.
250-300 гр. Сахара.
1-2 стръка мента на буркан.

Процес на готвене.

1. Отмерете необходимото количество вода според броя на кутиите.
2. Добавете захарта в тенджера с вода и кипнете водата.
3. Разпределете горските плодове в 1/3 буркани.
4. Когато водата и захарта поврят 3-5 минути и захарта се разтвори напълно, може да налеете сиропа в буркани. Но просто го правим много внимателно, така че бурканите да не се напукат.
5. Остава само да завиете всеки балон със стерилни капачки.
6. След това обърнете гърлата надолу и се уверете, че капаците не пропускат. Завиваме бурканите и ги оставяме за 2-3 дни, след което ги прехвърляме в мазето.
7. Компот от касис с клони изглежда много красив. Добър апетит.

Рецепта за компот от касис без двойна плънка

Разбира се, не всички компоти от касис ще бъдат навити за зимата, можете също да готвите компот за консумация след обяд. В летните горещини тази напитка действа много освежаващо и утолява жаждата.

Съставки за тиган от 6 литра.

200 гр. касис.
1-2 ябълки.
Шепа малини.
500 грама захар. Всичко повече е възможно по ваша преценка.

Процес на готвене.

1. Измийте касиса и малините.
2. Нарежете ябълките на филийки.
3. Налейте вода в тигана и добавете плодовете. Оставете водата да заври, добавете захарта и разбъркайте.
4. Варете 2-3 минути и можете да свалите готовата напитка от котлона.
5. Препоръчително е да се охлади преди сервиране. Тъй като горещият компот не утолява жаждата ви.
6. Можете също така просто да изсипете готовия компот горещ в буркани и да завиете капачките.

Рецепта с касис и малини

В допълнение към касиса винаги можете да добавите нещо друго, като малини, ябълки, червено френско грозде или цариградско грозде.

Когато миете плодовете, не ги дръжте във вода твърде дълго. За да не абсорбира излишната влага. И след измиване го подсушете малко.

Съставки за 3 литров буркан.

1 чаша касис.
1 чаша малини.
2 чаши захар.
2,5 литра вода.

Процес на готвене.

1. Измийте и подсушете плодовете.
2. Поставете малините и касиса в буркан и ги залейте с гореща вода. 3. Покрийте с капак и оставете за 10 минути.
4. Отцедете водата и добавете захарта.

5. Варете сиропа за 5 минути, изсипете готовия сироп в буркани и затворете капаците.

С касис и ябълки

От почти всички плодове стават много вкусни компоти. комбинацията от касис и ябълки също е много вкусна и полезна.

Ето само няколко рецепти за приготвяне на компот от касис за зимата. Какви рецепти използвате за компоти? Споделете вашите рецепти по-долу в коментарите под статията. И това е всичко, което имам да кажа, добър апетит.

Прочетете също:

• Компот от малини за зимата рецепти за три...
• Компот от кайсии за зимата: просто...
• Леко осолени краставици 4 рецепти...

През лятото грижовните домакини буквално живеят в кухнята, непрекъснато слагайки даровете на лятото в буркани. В същото време те са готови да работят денонощно, за да дадат на близките си богата на витамини храна за цялата зима, но фаворитът в класацията на препаратите често става обикновен компот от касис за зимата.

В същото време има огромен брой вкусни версии на тази напитка и всеки прави компот от касис за зимата по свой начин.

Струва си да се отбележи, че такава напитка може действително да бъде стерилизирана или запечатана без такъв процес, в зависимост от условията на съхранение. В допълнение, домакините допълват касиса с допълнителни плодове, цитрусови плодове или билки, включително ябълки, мента, лимони и портокали.

Преди да запечатате напитката, трябва да подготвите бурканите не по-малко внимателно от самите плодове. Определено трябва да измиете съда, включително гърлото, със сода за хляб и да го стерилизирате, за да се отървете от всички микроби.

Рецепта за компот от червено касис за зимата

Рецептата за компот от червено касис за зимата е подходяща за трилитрова бутилка, така че чрез промяна на обема на добавената гранулирана захар всъщност можете да получите напълно различни вкусове.

Тези съставки са предназначени за напитка със средна сладост, тоест трябва да се запасите с половин килограм червено френско грозде, 400 грама гранулирана захар, както и два и половина литра топла вода.

• събирайте само най-зрелите касис;
• отстранете всички листа, които са паднали в плодовете;
• изплакнете обилно;
• Не изхвърляйте клоните, за да получите по-богат вкус;
• поставете обелените плодове на дъното;
• добавете захар към вряща вода;
• не добавяйте плодове до повече от 1/3 от буркана
• Изсипете захарния разтвор и веднага затворете капака.

Рецептата за компот от червено касис за зимата може да бъде направена напълно различно, например, като сортирате три чаши ароматни и пресни плодове. Не забравяйте, че за този обем градинско френско грозде трябва предварително да подготвите няколко литра вода и половин килограм гранулирана захар.

Така че, когато плодовете се измият, те трябва да бъдат добре изсушени и след това да се изсипят в буркани, приготвени по горния начин, предназначени за три литра до една трета от обема им. Течността трябва да се постави в леген или тенджера и да се изсипе предварително измерена гранулирана захар.

След силно кипене в продължение на две или три минути, отстранете масата от котлона и след като престои половин час, я изсипете в бутилката на малки дози, тъй като тя може просто да се спука от високата температура.

Ще бъде напълно възможно да приготвите вкусен компот, ако комбинирате най-ароматните и пресни червени, бели и черни сортове плодове, тъй като те се допълват взаимно и придават невероятен аромат. Ще ви трябват само триста грама чисти и сортирани плодове, но те са лесни за намиране, тъй като тези храсти дават плодове почти едновременно.

В допълнение към градинското френско грозде, трилитров буркан ще изисква три литра вода и четвърт килограм гранулирана захар.

Това е последвано от:

• сортирайте реколтата;
• оставете или откъснете клони от касис;
• изсушете ги върху цедка;
• подгответе буркани, чийто обем не надвишава три литра съгласно всички горни правила;
• необходимо е да поставите стандартни трилитрови бутилки в по-големи контейнери, като ги напълните с плодове до една трета от капацитета;
• Постепенно напълнете трилитровия буркан досега, оставете го сам за около тридесет и пет до четиридесет минути, като го покриете с капак;
• отново се отървете от цялата течност в контейнера, като поставите там внимателно измерена гранулирана захар;
• Кипнете течността, без да преставате да я разбърквате периодично;
• изсипете сиропа, който вече е кипнал силно, в предварително подготвен съд;
• затворете готовата ароматна и ярка напитка с капаци;
• увийте го в одеяло и го оставете да изстине, най-вероятно до сутринта.

Компот от червено френско грозде с портокал

Компотът от червено френско грозде с портокал в момента е доста популярен сред домакините, тъй като не е трудно да се подготви. Факт е, че при минимални разходи е възможно да се получи напитка, чийто вкус е доста специфичен, подсилен и освежаващ.

В този случай трябва да приготвите килограм червено френско грозде, като добавите три чаши захар, голям портокал, както и два и половина литра вода.

След като градинското френско грозде се приготви според всички правила, измива се и се поставя върху сито. Направете сладък сироп, който трябва да се вари.

Портокалови резени ще добавят „слънчево“ настроение

Разпределете плодовете от касис поравно между контейнерите, като добавите няколко резена сочен портокал и ги напълнете със смес от вода и захар. Завийте капачките и стерилизирайте, след което навийте.

Още една рецепта за това как можете да направите невероятно ароматен и вкусен компот от червено френско грозде с портокал, който изглежда забавен, красив и невероятно ярък. Има толкова екзотичен вкус, че със затворени очи не е ясно, че човек пие обикновен компот, а не чуждестранен коктейл.

За да направите това, домакинята трябва да закупи половин килограм червено френско грозде и двеста и петдесет грама гранулирана захар, както и да добави цял среден портокал и три стръка мента.

В този случай трябва да действате стриктно според инструкциите:

• Сортирайте прясно набраните плодове няколко пъти;
• изхвърлете всички клонки и листа;
• поставете касиса в контейнер, пълен с една трета;
• добавете резени от един портокал;
• запарете с вряща вода и оставете за петнадесет минути;
• изсипете цялата течност в тенджера, оставете да заври, като добавите гранулирана захар;
• пригответе напитка от червено френско грозде;
• дръжте на пълна тъмнина и хладно.

Още няколко лакомства с касис

Можем да споменем още една доста вкусна рецепта за компот от касис, който ще стопли душата ви в дългите зимни вечери. За тази напитка, изненадващо подобна на Mojito, ще трябва да подготвите шестстотин грама червено френско грозде, тоест около три чаши.

В същото време, за да бъде напитката умерено сладка, към нея трябва да се добавят приблизително двеста грама гранулирана захар. Подгответе предварително пет малки стръка прясна мента и един лимон, които нарежете на равни резени.

Внимателно сортираме и измиваме червеното френско грозде, след което ги освобождаваме от клоните или оставяме всичко както е било преди, тъй като това няма да повлияе по никакъв начин на вкуса и цвета на напитката. Въпреки това, ако човек обича да яде плодове или плодове от компот, струва си да премахнете твърдите клони за удобство.

Подгответе предварително буркани, в които да наредите червеното френско грозде, но така че да не заема повече от една трета от обема.

След това трябва да поставите сочни плодове отгоре:

• няколко стръка прясна мента;
• три или четири резена сочен лимон;
• гранулирана захар.

След това напълнете трилитров буркан с вряща вода до половината, като го оставите да се накисва под капака за около петнадесет или двадесет минути. Веднага щом изтече времето, добавете вряла вода почти до самия връх и след това веднага навийте със стерилизирани капаци.

След това бурканите трябва да се поставят с главата надолу и да се държат под одеяло или топла кърпа, докато напитката се охлади напълно. Акцентът на компот тип Мохито е, че той може да се съхранява еднакво добре в мазето на селска къща или в килера на обикновен апартамент.

Идеалната комбинация е червено френско грозде и летни ябълки, можете да добавите и малко малини към компота.

Така че, за да се насладите на ароматна розова напитка през зимата, трябва предварително да подготвите следните съставки:

• килограм ябълки;
• половин килограм червено френско грозде;
• седемстотин грама гранулирана захар.

Подготвителният етап за трилитрови буркани и сочни плодове е същият като в други рецепти, но грижовните домакини съветват да освободите касиса от твърдите клони.

Ябълките трябва да се измият и, ако е възможно, да се изчеткат, така че мръсотията да не доведе до ферментация на компота и да „избухне“. След това плодовете трябва да бъдат тънко обелени и нарязани на две, за да се отстранят по-лесно семките и дръжката.

Нарежете ябълките на малки филийки, смесете с червеното френско грозде. Поставете сместа в трилитров буркан, като периодично я разклащате, въпреки че домакините с дългогодишен опит силно съветват да наслоите резени насипни ябълки и сочни плодове.

Докато плодовете и цял куп плодове почиват, трябва да приготвите захарен сироп. Сместа се вари около две-три минути, като се разбърква редовно и се отстранява пяната.

Преди да добавите сироп към трилитрова бутилка, трябва да направите всичко, за да предотвратите напукването на контейнера, например да го добавяте супена лъжица наведнъж, като бавно затопляте пространството в контейнера.

Поставете кърпа, сгъната на няколко слоя, на дъното на тигана, напълнете с топла вода и върху тях поставете трилитрови кутии с напитка. Покрийте всичко с капак и оставете на слаб огън за около половин час.

Няколко минути след като съдържанието е стерилизирано, затворете бурканите с приготвените капаци и ги обърнете с капачките надолу, за да проверите за течове.

Поставете контейнерите в един ред и ги покрийте с топло одеяло или кърпа.

Добър апетит!

как затворете компот от касис за зиматаНашата статия ще ви разкаже. В нея ще предложим оригинални рецепти за компот от червено френско грозде в комбинация с ябълки, кайсии, касис, портокал, лимон и мента (мохито). Пиенето на компот е много здравословно, той запазва повече хранителни вещества и витамини, отколкото сладко или консерви. И всичко това, защото компотът се приготвя без готвене или топлинна обработка отнема минимално време. Вкусен компот от червено касисТе готвят не само за зимата, но и през лятото, за да наситят тялото с основни витамини и минерали.

Тази статия предлага рецепти за най-вкусните компоти от касис за зимата.

Преди да навиете буркани с компот, трябва да подготвите всички компоненти. За това:

Бурканите също играят значителна роля за дълготрайното съхранение на компота през зимата. Освен това трябва да сте добре подготвени. За компот е по-добре да вземете трилитрови буркани. Трябва да са добре стерилизирани заедно с капаците. Въпреки че има рецепти без стерилизиране на бурканите.

Технология на стерилизация:

Проста рецепта за компот за зиматабез стерилизация

Това компот от червено касисне предвижда стерилизация на буркани, което отнема много време. За да го приготвите, трябва да изберете добри зрели плодове, да измиете бурканите със сода и да ги изплакнете с вряща вода или да ги задушите.

За 3-литров буркан ще ви трябва:

• 3 чаши червено френско грозде;
• 2 чаши захар;
• 2 литра вода.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Касисът се измива добре, сортира се и се поставя върху кърпа, за да изсъхне напълно.
2. 1/3 от готовите плодове се изсипват в горещи буркани.
3. Налейте вода в тенджера, добавете захарта и разбъркайте добре.
4. Поставете тигана на огъня и оставете да заври, като разбърквате непрекъснато и отстранявате филма.
5. След като захарта се разтвори напълно, гответе още няколко минути.
6. Махнете тенджерата от котлона, покрийте с капак и оставете да вари 5 минути.
7. След това сиропът се налива в буркани, първо малко, така че съдът да се нагрее и да не се спука, след което се долива до пълен обем.
8. Покрийте с капак и завийте.
9. Бурканите се поставят на гърло, покриват се с топла кърпа или одеяло и се оставят да изстинат напълно.

Гледай видеото! Компот от касис

Рецепта с касис и ябълки

Много вкусен, ароматен компот се получава от червено френско грозде и ябълки. За да го подготвите за 1 трилитров буркан ще ви трябва:

• 0,3 кг ябълки;
• 0,3 кг касис;
• 0,3 кг захар;
• 2,5 литра вода

Технологии за готвене:

1. Изплакнете добре касиса и ябълките и ги поставете върху кърпа за слушане.
2. Ябълките се обелват, маха се дръжката и се изрязва сърцевината. Нарежете на ситно.
3. Стерилизираните буркани се нареждат с ябълки и касис.
4. Налейте вода в тигана и оставете да ври 5 минути.
5. Налейте гореща вода в буркани с горски плодове и ябълки. Стойте така 15 минути.
6. След това изсипете тази вода в тенджера през капак с дупки, изсипете захарта, оставете да заври, като бъркате непрекъснато и отстранявате пяната.
7. След пълното разтваряне на захарта и завирането на сиропа се налива в буркани. Първо налейте малко сироп, за да не се спука бурканът от температурни промени. След това добавете до пълен обем.
8. След време бурканите се изваждат и се затварят за зимата.
9. Поставете с дъното надолу, покрийте и оставете докато изстине напълно.

Гледай видеото! Компот от касис за зимата

как пригответе компот с портокали

Компот от червено френско грозде и портокал се оказва много оригинален и необичаен. Цитрусът придава на напитката изключителен аромат, утолява жаждата добре и зарежда тялото с основни витамини.

Необходими компоненти:

• 1 кг червено френско грозде;
• 1 портокал;
• 3 чаши захар;
• 2,5 литра вода.

Технология на готвене:

Рецепта от червено и касисбез стерилизация

Пригответе компотМоже да се направи не само от червено френско грозде. Комбинацията от червено и касис прави много вкусна напитка.

Компоненти за 3-литров буркан:

• 03 кг червено френско грозде;
• 0,3 кг касис;
• 2,5 литра вода;
• 0,25 g захар.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Плодовете се сортират, измиват се добре, за да се отстранят остатъците и се поставят в гевгир.
2. Бурканите се измиват със сода за хляб, изплакват се с вряща вода и се стерилизират на пара или във фурната.
3. Напълнете 1/3 от готовите буркани с червено и черно френско грозде.
4. Налейте вода в голяма тенджера, оставете да заври и изсипете в буркани с горски плодове.
5. Покрийте с капаци и оставете да престои 30 минути.
6. След половин час водата от кутиите се излива обратно в тигана, добавя се захарта, всичко се разбърква добре и се слага на огъня, докато заври напълно.
7. Когато захарта се разтвори напълно, готовият сироп се налива в буркани и се завинтват с капаци.
8. Съдът се обръща с капачката надолу, покрива се с топла кърпа или одеяло и се оставя да изстине напълно.

компот с кайсииза зимата

Компоненти за литров буркан:

• 150 г кайсия;
• 150 г червено френско грозде;
• 100 г захар;
• вода.

Технология на готвене:

1. Касисът се сортира внимателно, измива се, за да се отстранят остатъците и се поставя в гевгир.
2. Кайсиите се измиват добре, отстраняват се костилките и дръжките.
3. Стерилизирам буркани и капачки по гореописания метод.
4. Кайсиите и горските плодове се изсипват в подготвени съдове. По желание можете да добавите още плодове, за да получите по-концентрирана напитка.
5. Налейте вода в тигана, поставете го на огъня и го оставете да заври.
6. Водата се налива в бурканите до запълване на обема, покрива се с капак и се оставя да престои 20 минути.
7. След това водата се излива обратно в тигана, добавя се захарта, разбърква се добре, поставя се на огън и се довежда до кипене, като се разбърква непрекъснато и се отстранява пяната.
8. След като захарта се разтвори напълно, сиропът се налива обратно в бурканите.
9. Завийте капака и оставете докато изстине напълно.

Мохито от касис и мента

Компотът се получава много вкусен, като към него се добавят мента и лимон. Те насищат напитката от касис с витамини и й придават цитрусов аромат.

Компоненти за трилитров буркан:

• 0,5 кг червено френско грозде;
• 0,2 кг захар;
• 3 резена лимон;
• 3-5 стръка мента.

Технология на готвене:

1. Бурканите трябва да се измият добре със сода за хляб и да се стерилизират на пара или във фурната.
2. Плодовете са добре сортирани от отломки, измити и поставени в гевгир.
3. Червеното френско грозде се нарежда в буркани, отгоре се слагат джоджен и лимон, добавя се захарта.
4. Вряща вода се изсипва до половината в бурканите и се оставя да се накисва за четвърт час.
5. След като изтече времето, добавете вряща вода до пълния обем и завийте капаците.
6. Бурканите се поставят с капачката надолу, завиват се и се оставят да изстинат напълно.

Гледай видеото! Компот от касис за зимата Мохито. Мохито коктейл мек.