Липтън студен чай. Lipton Iced Tea Как да си направим у дома, рецепти

Истински чай в бутилки от хладилника. как ви харесва това Съдържа сварен чай и... И ТОВА Е ВСИЧКО! Без добавки, емулгатори, стабилизатори, оцветители... нищо освен чай.
Такъв продукт наистина съществува, освен това той е изключително популярен в Китай, Хонг Конг и редица други страни в Югоизточна Азия.
Имахме късмета да посетим производството на такъв чай, да видим всичко със собствените си очи и да оценим нивото на производство. Тази фабрика се намира на няколко десетки километра от Гуанджоу (Китай).
Размерът на фабриката е наистина невероятен по своя мащаб. Тук се осъществява пълният производствен цикъл. Тоест, дори самите контейнери (пластмасови бутилки) се правят тук от пластмасови гранули.


Смисълът на производството на такъв чай ​​е да запарите чаените листа с вряща вода, да ги настоявате по определени правила и да ги бутилирате.
Чаят се налива направо горещ, което позволява запечатването му без използване на консерванти.

Незабавният въпрос е как пластмасовият контейнер реагира на вряща вода? За този случай е разработена специална формула от пластмаса с повишено съдържание на въглерод. В такава бутилка без проблем може да се налее вряла вода, защото... Материалът на бутилката е близък по състав до стъклото.


Процесът на приготвяне на чай в тази фабрика е просто зашеметяващ. Чаят от насипни листа се изсипва в голяма торбичка чай от неръждаема стомана и се поставя в гореща вода. Всичко това се случва под стриктния контрол на оператора, който следи температурата на водата, времето за варене и куп други параметри. След определено време „чантата“ се изважда от водата и получената отвара започва да работи - филтрира се и след това се изпраща за бутилиране.

Сварихме зелен чай с пържен ориз "Genmaicha"; това е нов продукт за това растение (ние сме едни от първите, които опитаха този нов продукт).


Останалият чай след варенето се изхвърля и в „чантата“ се изсипва нова партида чаени суровини. Такъв завод консумира 2 тона сух чай на ден и произвежда около 80 хиляди бутилки студен чай на смяна.
Удивително, нали?

Останахме много доволни от видяното и станахме още едно ниво на образование. Освен това натрупахме интересен опит в разбирането на съвременната чаена индустрия в света.


Мисля, че такъв чаен продукт би бил много търсен в Русия, но засега нямаме такива фабрики. Инвеститорите днес се страхуват да инвестират пари в това; следователно привържениците на здравословното хранене все още нямат достъп до продукт, който наистина би им харесал.


P.S. Асортиментът на тази фабрика включва много различни видове чай, включително Da Hong Pao и различни видове зелен и черен чай.
Ако сте в Китай, не пропускайте да опитате този чай. Можете да го купите във всеки супермаркет, кафене или дори на бензиностанция или крайпътен хранителен магазин.

В горещо време много от нашите сънародници предпочитат студения чай Lipton. Това е една от най-популярните марки сред аналозите. Според производителя напитката е много освежаваща и помага за утоляване на жаждата. Много купувачи обаче са недоверчиви и предпазливи към състава на този студен чай, смятайки го за „всички химикали“.

Световноизвестната марка чай Lipton принадлежи на британско-холандския концерн Unilever. Тази компания си сътрудничи с друга мощна корпорация, PepsiCo, със седалище в щата Ню Йорк (САЩ). Именно клонове на PepsiCo, разпръснати по целия свят, произвеждат популярната напитка - Lipton Ice Tea. В Русия производството му се извършва от фабрики, разположени в три града: Москва, Самара и Екатеринбург.

История на студения чай Lipton

Студеният чай е известен за първи път много преди появата на Lipton Ice Tea. Тази информация е отразена и на официалния сайт на марката. Първата рецепта за приготвяне на напитката е дадена в една от книгите по домашна икономика в САЩ през 1879 г. Според препоръките зеленият чай трябва да се накисва цял ден. След това трябва да поставите лед и няколко лъжици захар в чашите, които след това се напълват с чай.

Рецептата обаче не беше широко използвана. Драматични промени настъпват 25 години по-късно, когато един от плантаторите добавя кубчета лед към чая, раздаван безплатно на американско изложение. За участниците в него напитката се превърна в истинско спасение от жегата. Така започва историята на студения чай.

Усвоила успешен опит и знания, компанията Lipton предлага собствена рецепта за студен чай в Америка през 1964 г., а в европейските страни през 1978 г. Бързото развитие на този тип продукти продължава през 1991 г., когато Unilever, заедно с PepsiCo, започват да произвеждат студен чай бутилиран чай.

Партньорството на Pepsi Lipton е създадено, за да отговори на нуждите на северноамериканците от напитки. Разширяването му се състоя през 2003 г. и се появи още едно международно предприятие. Границите на последното бяха разширени през 2007 г. Оттогава студеният чай Lipton стана достъпен за всички европейци. Сега списъкът на страните, в които можете да закупите готовата напитка, включва повече от 100 позиции.

Съединение

Студеният чай Lipton съдържа натурални екстракти от чай. Няма оцветители и изкуствени подсладители. Чаената основа на напитката е съчетана с плодов сок и различни вкусове. Съставът е различен в зависимост от вкуса на чая. Например Lipton Ice Tea Peach включва:

• вода;
• захар;
• лимонена киселина и нейната сол (натриев цитрат), които регулират киселинността на напитката;
• екстракт от черен чай;
• сок от праскови, получен от концентрат;
• ароматна добавка "праскова";
• антиоксидант - аскорбинова киселина;
• екстракт от стевия, който се добавя като подсладител.

Ползи и вреди

Много купувачи се интересуват от въпроса дали студеният чай Lipton в бутилка е вреден. За съжаление, отговорът вероятно ще разочарова феновете на Ice Tea. Но първо, нека да разгледаме няколко предимства на напитката:

1. Cold Lipton се характеризира със съдържанието на антиоксиданти - вещества, които потискат действието на свободните радикали в организма. Тази функция помага да се избегнат заболявания като рак, инсулт, инфаркт и др., а също така предотвратява преждевременното стареене на тялото. Въпреки това количеството антиоксиданти в търговския студен чай е минимално.
2. Cold Lipton помага за утоляване на жаждата и освежава в летните жеги.

Вредата от напитката е по-впечатляваща:

1. Лекарите не препоръчват пиенето на студени чайове в големи количества, тъй като... увеличават риска от уролитиаза. Образуването на конкременти (камъни) се осигурява от висока концентрация на оксалати в напитката. Между другото, обикновеният горещ чай също има тенденция да съдържа производни на оксаловата киселина, но като правило се консумира в много по-малки количества от ледения чай.
2. Cold Lipton съдържа големи количества захар. Поради това редовната консумация на напитката може да доведе до наддаване на тегло, диабет, кариес, замъглено зрение, повишена възбудимост и др.

Така студеният чай Lipton е предназначен преди всичко да освежи човек в жегата. Тази напитка няма никакви полезни свойства, ценни за нашето тяло.

Колко захар има в чай ​​Lipton в бутилка?

За да отговорим на този въпрос, нека проучим етикета на студения чай Lipton с вкус на лимон. В него се посочва, че напитката съдържа 0 g протеин и мазнини. Но въглехидратите в 100 мл са 7 г. От тях 6,9 г са захар. Тоест, изпивайки 1 литър студен Lipton практически на един дъх в някой от горещите дни, вие ще консумирате почти 70 g захар наведнъж, което се равнява на 10 препълнени супени лъжици кристална захар.

Отговорът на въпроса колко калории има чай Lipton в бутилка също е лесен, ако използвате информацията от етикета. Показва, че на 100 ml напитка (лимон) има 30 kcal, т.е. Калоричното съдържание на 1 литър е съответно равно на 300 kcal.

Обикновеният черен чай без добавки в количество от 1 чаша (около 250 ml) съдържа само около 10 kcal.

Аромати за леден чай Lipton

Всички студени аромати Lipton могат да бъдат разделени на две групи: базирани на екстракти от черен и зелен чай. Съставът се различава и с добавянето на различни видове сокове и съответните овкусители.

Lipton с екстракт от черен чай:

1. "Лимон". В допълнение към общите за всички видове съставки, той се състои от концентриран лимонов сок.
2. "Малини". Съставките включват сок от малини.
3. "Праскова". Точният състав на този вкус на студен чай е даден по-горе.

Lipton с екстракт от зелен чай:

1. Класически зелен студен чай.
2. "Лайм и мента." Тук няма сокове. Вкусът се постига чрез добавяне на аромати.
3. "Ягоди и боровинки." Ягодово-червената боровинка също се добавя само от подходящи ароматни добавки.

В допълнение към изброените вкусове, линията включва Lipton „Облепиха“ и „Боровинка“. Всички напитки се продават в бутилки с различни размери: от 0,5 до 2 литра. Можете също така да закупите Lipton Ice Tea в кутии от 0,33 литра.

Закупени аналози

Търсачките често задават въпроса: „Чай Липтън срещу чай Нести“. И наистина, най-популярният аналог и конкурент на Lipton Ice Tea е Nestea, който у нас вече се продава под името FuzeTea. И двата вида студен чай обаче имат почти идентичен състав и подобна гама от вкусове. FuzeTea също се основава на екстракти от чаени листа. Друг аналог, вече по-малко известен, е студеният чай Аризона. Произведено в Германия с добавяне на концентрирани сокове, мед и естествени аромати, поради което струва няколко пъти повече от Lipton.

Колко струва един студен Lipton?

Цената на Lipton Ice Tea зависи преди всичко от обема:

• Бутилка от 0,5 л - струва приблизително 60 рубли;
• 1 литър - около 90 рубли;
• 1,5 л - малко повече от 100 рубли;
• 2 л – 120 рубли. и по-високи;
• тенекия 0,33 л - приблизително 40 рубли.

Марката чай Lipton е известна на почти всеки гражданин на нашата страна, който изобщо е запознат с културата на пиене на чай. Продуктите на тази марка се отличават с ярко жълта опаковка. Що се отнася до вкусовите характеристики на ароматния чай, той се помни дълго време.

История на марката

От тази статия ще научите:

През 19 век Томас Липтън е бил активен търговец на шунка и сирене. Предприемчивият мъж постепенно се интересува от производството на чай. Във връзка с това в Цейлон са придобити много насаждения. Те също така организираха процеса на опаковане в съответствие с търговските класове. Нека отбележим, че Томас успя да организира мащабна и успешна рекламна компания.

Lipton успява да продава продукти на ниски цени, като отказва да си сътрудничи с посредници. Така продуктите на марката Lipton придобиха огромна популярност сред масовия потребител. От този момент нататък сър Липтън става известен като чаен джентълмен. За по-малко от няколко десетилетия чаените продукти бяха успешно продадени на всички континенти без изключение, включително Америка.

Характеристики на чай Lipton

Експертите и средните потребители дават различни оценки на продуктите на марката Lipton. Както и да е, фактите само показват, че нито едно чаено парти не е пълно без тази напитка. Чаят от тази марка лесно активира умствената дейност, като ви настройва за активна работа.

Lipton - Yellow Label Te a е виден представител на листовия цейлонски чай. Експертите го класифицират като VOR или OR. Трябва да се отбележи, че в нашата страна все повече се използват смеси от сухи сортове, произведени в Индия и Кения. Ако погледнете по-отблизо опаковката, можете да забележите, че напитката съдържа семена от цейлонски и кенийски чай. Всъщност това показва, че напитката се характеризира със силен и богат вкус и запомнящ се аромат.

През своята 100-годишна история ароматната напитка придоби огромен брой фенове и потенциални купувачи. Отличителна черта на чая е бързото му пристрастяване. В резултат на това пакетите Lipton се сервират в ресторанти и хотели по целия свят.

Ползи от чая

Вече е казано доста за ползите от чайовете. Няма смисъл да се повтаря едно и също. Чаят е наистина полезен за човешкото тяло, особено ако се консумира редовно. Това е доказано от много научни изследвания, но тук е необходимо ясно да се разбере, че всички полезни свойства са валидни само при консумация на наистина висококачествена напитка.

Учените са установили, че чаят съдържа около 500 полезни елемента (микроелементи, минерали, както и всички видове), да не говорим за антиоксиданти, които лесно премахват опасните токсини от тялото и цялостно възстановяват тялото. Производителите на чай Lipton твърдят, че всички полезни свойства на чая са напълно легализирани в новите колекции на напитката.

Вреда от пакетиран чай

Въпреки всички полезни свойства и характеристики на оригиналния чай Lipton, на рафтовете на местните магазини редовно се появяват фалшиви продукти, които нямат нищо общо с традиционния вкус на чай. Безскрупулните производители използват имената на известни марки за продажби, но заменят висококачествен продукт с боклук от чай с добавяне на аромати.

Химическите съединения, използвани за овкусяване на отпадъците от чай, са изключително опасни за човешкото тяло. Те не само нямат нищо общо с оригиналната напитка, но и при редовна консумация са вредни за организма.

„Всеки чай има свой собствен срок на годност, който може да варира от няколко седмици до 3 години. И ако на опаковката е посочена дата, тогава говорим за опаковка, а не за производство на реколтата от чаената плантация. Известни са случаи, когато отпадъците от чай са били съхранявани в складови условия в продължение на няколко години.

Флуорни съединения

Постоянното варене и пиене на пакетчета чай е опасно за човешкото тяло. Това твърдение е многократно доказано от изследователи от университета в Дерби в САЩ. Практическите изследвания показват, че чаените листа в торбички са наситени с флуорни съединения, които при редовна консумация причиняват остеопороза, болки в ставите и обща слабост на тялото.

Специалистите силно препоръчват да се консумират не повече от 5 чаши дневно, за възрастни хора и бременни жени са необходими средно 2-3 чаши. Негативното въздействие се увеличава значително, ако приготвяте чай в пластмасова чаша – традиционен вариант в повечето домашни офиси.

Ако сте внимателни към собственото си здраве, препоръчваме да отделите няколко допълнителни минути за приготвяне на качествена напитка и тя ще се окаже наистина ефективна и полезна. Дори да сте заети в офиса, помислете за собственото си здраве.

Бъди внимателен!

Новите вкусове на чай Lipton са представени в елегантни пакетчета чай. Те имат достатъчно вътрешно пространство, за да могат листата да се наситят с вода, образувайки невероятно вкусна и наистина ароматна напитка.

Експертите силно препоръчват да не пестите от закупуването на качествен чай. Статистиката показва, че в Европа и азиатските страни не повече от 10% от населението е опитвало натурален вкус, а останалите 90% дори не знаят за истинския вкус.

Чаят Lipton се счита за класика, която е оценена от потребителите през последните няколко десетилетия. Всяка година асортиментът от продукти се увеличава, като в същото време се повишава качеството на продуктите.

Споделете любимата си рецепта за чай с читателите на нашия сайт!

Чаят е една от най-популярните тонизиращи напитки в света. Пие се на всички континенти, приготвя се по различни рецепти и се наслаждава с голямо удоволствие. Дълго време тази напитка беше достъпна само за хора с високи доходи. Останалите се задоволиха с билкови напитки, приготвени със собствените си ръце.

История на студения чай

Преди да говорим за студен чай Lipton, трябва да си припомним историята на този вид напитка като цяло. Охлаждащият чай за утоляване на жаждата в горещо време за първи път започва в САЩ и Англия през 19 век. Всичко беше направено много просто. Сварихме силен зелен или черен чай, охладихме го, добавихме захар и лед. По-късно се научили да добавят плодови сокове и дори алкохол към напитката.

Предприятията дори започнаха да произвеждат специални съдове за пиене на охлаждаща напитка - това бяха високи стъклени чаши с дръжка, подобни на чаши за шампанско. Чаят се сервира в такива чаши със сламка.

Заради всеобщата мания по напитките с чай и алкохол, те дори са временно забранени в САЩ през 30-те години на 20 век.

Обикновеният черен студен чай изглежда толкова привлекателен

В Англия продуктът не е бил толкова широко използван. Тук все още предпочитаха горещ черен чай с мляко. Влияние оказаха и особеностите на климата, защото в южната част на Америка е горещо, а в Англия е студено.

Смята се, че Швейцария е родното място на бутилирания студен чай.

Идеята за производство на консервиран или бутилиран продукт принадлежи на швейцареца Макс Шпренгер. Именно той, след като посети световното изложение в САЩ, беше изненадан от тонизиращите и жаждата свойства на охладената напитка.

Видове студен чай

Студеният чай може да бъде черен, зелен, чай от хибискус или дори билков. Зеленото е най-популярно. Тонизира и ободрява по-добре. Освен това се съчетава перфектно с плодови пълнежи, особено цитрусови сокове.

Производителите предлагат на пазара чай в пластмасови и стъклени бутилки, както и кутии. Допълнителните съставки могат да включват натурални сокове, екстракти и изкуствени добавки. Понякога чаят се прави газиран.

Историята на чая Lipton като марка започва в Англия през 1871 г., когато младият Томас Липтън отваря първия си магазин за хранителни стоки. Няколко години по-късно става най-популярният продавач на индийски чай, който продава под собственото си име.

Историята на студения чай Lipton започва през 1964 г. с прахообразен продукт, който е предназначен да се използва като студена напитка. Продуктът беше представен на изложение в САЩ. В Америка продуктът стана доста популярен, но дойде в Европа едва през 1978 г.

Няколко години по-късно, през 1991 г., на пазара се появява готов за пиене бутилиран чай. Днес се предлага в широк асортимент и се продава в повече от 100 страни по света.

Продуктът на съвременния пазар е представен в следния диапазон:

• Черен чай;
• зелен чай;
• черен с вкус на праскова, малина, лимон, ягода и червена боровинка;
• зелено с вкус на мента и лайм, ягода и червена боровинка.

Това са бутилирани продукти, които можете да закупите в обеми от 0,5, 1 и 1,5 литра в тенекиени кутии от 0,33 литра, можете да закупите зелен чай, зелен с вкус на лимон и черен с вкус на праскова.

Cold Lipton може да се закупи в бутилка и консерва

Чайовете съдържат следните основни компоненти:

• екстракт от черен или зелен чай;
• концентриран сок от плодове или горски плодове.

Напитките се приготвят с пречистена вода. Като подсладител се използва натурален екстракт от стевия, растение с приятен сладък вкус и намиращо широко приложение в диетологията. Аскорбиновата киселина се използва като антиоксидант. Единственото химично съединение, присъстващо в състава, е ароматизаторът. Като цяло напитката има много ярък вкус, не съдържа очевидна захар или консерванти и следователно не може да причини значителна вреда на тялото.

На пръв поглед това наистина е така. Но последните проучвания показват, че честата консумация на студен чай увеличава натоварването на отделителната система. Оксалатите, които се намират в големи количества в напитката, са причина за образуването на камъни в бъбреците. Изследването е проведено в САЩ, където хората пият много студен чай по време на горещо време. Този фактор увеличава риска от развитие на уролитиаза с 10%, особено при мъжете.

Как да готвим у дома, рецепти

Има много видове студени напитки на основата на чай, които можете да приготвите у дома. Най-простата версия, използвана в зората на чайната култура в Америка, е следната рецепта:

• Сварете 150 ml силен черен или зелен чай, охладете до стайна температура;
• добавете захар на вкус;
• сложете лед в чашата (до половината);
• изсипете прецедения чай и изстискайте лимонов сок на вкус;
• изчакайте 1-2 минути.

Днес, на базата на охладен чай, можете да направите много вкусни, тонизиращи и утоляващи жаждата напитки с най-неочаквани съставки. Официалният уебсайт на Lipton подробно описва технологиите за приготвяне, списък на съставките и вкусови характеристики.

Най-често към готовия чай се добавя следното:

• плодов сок (портокал, лимон, лайм, ябълка);
• сок от горски плодове (ягоди, малини, касис);
• подправки (кимион, джинджифил, канела);
• цитрусови резени, цели плодове, натрошени листа от мента;
• отвари от билки (мента, маточина).

Чаят може да се вари с вода или горещ сок, доведен до кипене. В този случай добавете още лед към чашата, за да разредите концентрирания аромат. Напитките, приготвени у дома, са изключително натурални и здравословни.

Можете също да си направите газиран студен чай у дома. За да направите това, вземете всяка рецепта за приготвяне на напитката и добавете газирана питейна вода към чашата непосредствено преди сервиране. Съотношението газирана вода и чай трябва да бъде 1:2. Много е важно във всяка рецепта да използвате стъклени съдове, през стените на които ясно да виждате ледените кубчета, плуващи в прозрачната чаена запарка.

Чаят е източник на безценни антиоксиданти, които помагат за поддържане на младостта, предотвратяват развитието на много заболявания, включително рак, и просто помагат на човек да се чувства бодър и пълен с енергия.