У дома » Всичко за розите » Какво да готвя от замразени обелени миди. Как правилно да готвя замразени обелени миди? Задушени миди в чеснов сос

Какво да готвя от замразени обелени миди. Как правилно да готвя замразени обелени миди? Задушени миди в чеснов сос

Морските дарове са храна, известна с високата си хранителна стойност. От полезните обитатели на морето се приготвят разнообразни вкусни ястия. Мидите имат леко сладък вкус и меко, крехко месо. Този продукт също има приятен аромат. Възниква логичен въпрос: замразени без черупка? Има много отговори. Така че можете да ги използвате за приготвяне на салати, питателни супи, пилаф и дори яхнии. Важно е да знаете как да използвате правилно този продукт, така че да разкрие напълно своя вкус.

Мариновани миди

Една обикновена марината ще направи замразените (обелени) миди просто вкусни. Вкусно ястие, което може да се приготви само за пет минути, ще струва по-малко от това, което купувате в магазина. За приготвяне вземете половин килограм миди, три супени лъжици растително масло, сока от един лимон (регулирайте киселинността на вкус), 150 милилитра бяло вино, по една малка лъжица горчица и мед, сол, обелена скилидка чесън, дафинов лист, кориандър и чесън.

Преди да приготвите замразени миди без черупки, те трябва да бъдат размразени и измити много старателно. Сложете тенджера или тенджера на огъня и налейте виното. Когато заври се добавят чесън и малко черен пипер. Гответе мидите за около 4 минути, след което ги отцедете в гевгир. Отделно нарежете зелените и добавете към тях лимонов сок, мед, сол, черен пипер, растително масло и горчица. Сложете топлите миди в марината заедно с дафинов лист. Прибираме ги в хладилника и след пет минути се наслаждаваме на прекрасния вкус на маринованите миди.

Печени миди

За да приготвите това ястие, вземете 500 грама замразени миди, няколко зърна черен пипер, 100 грама твърдо сирене. За соса са ви необходими 150 грама топено сирене, 200 милилитра сметана, 25 грама масло, брашно, един жълтък, три обелени скилидки чесън. frozen се отличават със своята простота. Тези продукти не се нуждаят от почистване, а само трябва да бъдат размразени. В този случай торбичката трябва да се нареже, така че морските дарове да не се задушат.

След това ги сварете за около 3 минути в леко подсолена вода с черен пипер. Отделно пригответе соса. Смесете нарязания чесън с останалите съставки. Смесете всичко с помощта на блендер или бъркалка. Масата трябва да е хомогенна. Поставете мидите върху тава за печене и ги залейте със соса. Отгоре се поръсва настърган кашкавал. Печете във фурната за около 25 минути. Фурната трябва да е предварително загрята на 200 градуса.

Салата от миди

Как да готвя вкусно и бързо замразени миди без черупки? Взимаме 300 грама морски дарове, една глава лук, пет яйца, консерва грах, 300 грама китайска салата, сол, черен пипер и майонеза за дресинг. Нарежете лука на много ситно и към него добавете граха. Сварените яйца се нарязват и се добавят към салатата.

Измиват се, нарязват се и се поставят в купа. Поставете размразените миди в тиган, покрийте с капак и включете на среден огън. Когато течността в тигана заври, изключете котлона. Отцедете течността и наредете мидите в салатата. Разбъркайте всичко добре, добавете сол, черен пипер и подправете с майонеза. Ето как да сготвите замразени миди без черупки.

Миди на испански

За приготвяне вземете 2 килограма размразени миди, 250 милилитра сухо бяло вино, два зрели домата, една глава лук, 100 милилитра, две обелени скилидки чесън, сол и черен пипер на вкус. Нарежете лука на много ситно. Отстранете кожата от доматите и също нарежете на кубчета. В тиган се запържват нарязаните чесън, лук и домати. Покрийте с капак и оставете да къкри до омекване на доматите. След това се добавят размразените и измити миди. Добавете вино, сол, черен пипер и оставете да къкри до готовност. Ястията със замразени миди се отличават със своята простота и бързина на приготвяне, съчетани с изискан вкус.

Един от най-вкусните деликатеси са мидите. Има различни видове, много здравословни, богати на естествени микроелементи и минерали, но много нискокалорични. Можете да приготвите голямо разнообразие от ястия от миди: те се пекат, варят, задушават, пържат, мариновани, добавят се към пилаф, спагети. По-долу ще научите как да готвите миди вкусно, правилно, в черупки и без тях.

Как да сготвим вкусни миди

Известно е, че морските дарове, включително мидите, са... Има много начини за лесно приготвяне на миди за вечеря. Ето няколко рецепти, които ще накарат половинката ви да полудее, а вие самите няма да останете безразлични. Можете да готвите пресни миди или замразени.

Миди в кремообразен сос

Какво ще ви трябва:

чифт скилидки чесън;
3-4 лъжици сметана;
зеленчуци, магданоз, копър, ;
400 г замразени миди;
няколко лъжици зехтин.

Как се готви:

Изсипете масло в тенджера, поставете на силен огън, добавете неразмразени обелени миди.
Билките и чесъна се нарязват на ситно и се добавят в тенджерата.
При леко разбъркване гответе за няколко минути, след което изсипете сметаната.
Намалете котлона до минимум и оставете да къкри морските дарове в соса за 5-10 минути.
По желание може да добавите сол и настърган кашкавал.

Морски дарове в тесто

съставки:

3 супени лъжици брашно;
400 г замразени миди или килограм с черупки;
100 ml бяло;
яйце;
230 ml растително масло;
половин лимон;
половин лъжица сол;
млян черен пипер.

Как се готви:

Размразете замразените морски дарове на стайна температура и ги подсушете със салфетка.
Поставете размразената храна в чиния и поръсете с брашно от всички страни.
Разбийте пилешко яйце, налейте алкохол, сол и черен пипер.
Добавя се брашно и се омесва рядко тесто.
Потопете морските дарове в тестото и го поставете върху гореща, намазнена повърхност.
Запържете 4-8 минути, като разбърквате леко.
Поставя се върху салфетка, като попие излишната мазнина се прехвърля в чиния.

Мариновани миди

Компоненти:

чаша вода;
350 г миди;
половин лъжица оцет;
1,5 лъжици гранулирана захар;
лаврушка;
Слънчогледово олио;
грах;
половин лъжица сол.

Как се готви:

Размразете морски дарове. Оставете водата да заври.
Залейте мидите с вряла вода за 12 минути, след което отцедете течността.
Марината - кипва се чаша вода, като се добавят сол, дафинов лист, 3 зърна черен пипер, кристална захар. След сваляне от котлона се добавя оцета.
Поставете ракообразните в съд, залейте с марината и налейте масло отгоре. Затворете съда, докато мидите изстинат напълно.

Паста с миди

Какво ще ви трябва:

300 г пресни домати;
3 супени лъжици зехтин;
сол, смлян пипер;
350 г миди;
350 g къс;
няколко скилидки чесън;
пресни зеленчуци.

Как се готви:

Сварете мидите.
Сварете пастата в подсолена вода до пълна готовност.
Налейте олио в тенджера, загрейте и добавете нарязани билки и чесън. Запържват се 4 минути.
Добавете нарязаните домати, сол, черен пипер и оставете да къкри 7 минути.
След това добавете мидите и разбъркайте добре.
Готовата паста се нарежда в чиния и отгоре се нареждат мидите в соса.

Как да готвя миди в черупки

Черупчестите мекотели могат да се приготвят не само в обелен вид, но и в черупки. Вярно е, че когато купувате, трябва да обърнете внимание на външния вид и аромата. Необходимо е мидите да миришат само на море, а по замразените продукти да няма ивици и пукнатини. Ако в опаковката има напукани черупки, те трябва да бъдат изхвърлени без съжаление.

Варените миди се приготвят лесно. Изплакнете черупките, поставете ги в студена вода и ги сложете на огън, като доведете до кипене. След това отцедете течността и отново сварете черупките в студена вода за около 12 мин. По желание може да поръсите с подправки и пресни билки.

Печени миди

пресни морски дарове в черупки 500 г;
малко парче твърд;
чифт скилидки чесън;
пресни билки;
лъжица масло и зехтин;
3 супени лъжици вода;
млян черен пипер.

Как се готви:

Изплакнете мидите обилно с четка, изхвърлете всички напукани или отворени.
Сложете мидите в тенджера, добавете вода, покрийте с капак и оставете да ври около 5 минути.
Отцедете течността и оставете отворените черупки настрана. Отстранете едната половина на черупката, а върху другата оставете месото.
Поставете мидите в тигана. Разтопете отделно и охладете.
Добавете настъргано сирене, билки, черен пипер, чесън, зехтин в маслото. По желание можете да добавите малко лимонов сок.
Поставете малко смес от сирене върху всяка черупка, като леко натиснете.
Загрейте фурната и извадете тавата в нея буквално за 3-5 минути.

Миди задушени в сметана

съставки:

75 мл полусухо бяло вино;
скилидка чесън;
малък лук;
200 г замразени миди на черупка;
100 ml тежка сметана;
твърд .

Как се готви:

Размразете мивките и ги изплакнете.
Загрейте намазнен тиган.
Чесънът и лукът се нарязват на ситно, поставят се в тиган, гответе около минута при непрекъснато бъркане.
Сложете мидите с черупките нагоре, залейте с виното и оставете да къкри за няколко минути.
Кашкавалът се настъргва и се изсипва в тенджера. Изсипете сметаната, оставете да къкри до сгъстяване.
Сервирайте със соса.

Как се готвят миди

Варенето на миди е доста просто, най-важното е да не ги преварявате във вода, в противен случай те ще станат гумени и негодни за консумация. Мидите с черупки първо трябва да бъдат добре измити и изчеткани. Сварете ги в студена вода на два пъти. Първият път, като го доведете до кипене, а вторият път, като ги варите 5-7 минути след завирането.

Обелените замразени миди не се нуждаят от варене, тъй като те се варят преди замразяване. Могат да се размразят и „завършат“ на водна баня.

Ако рецептата казва „варене“, тогава можете да ги готвите за не повече от 10 минути. Посолете леко водата и добавете пресни билки и различни подправки. Варените миди могат да се консумират по този начин или да се добавят към салати, ориз, паста, спагети, дори и в...

Можете също така първо да сварите бульона с билки, подправки, моркови и след като заври, добавете обелените миди и варете 5-10 минути.

Не всички домакини знаят как да готвят замразени обелени миди.

И това е съвсем разбираемо, защото месото от миди не може да се нарече традиционно ястие от нашата кухня и не всеки харесва вкуса на тези морски дарове.

Най-често можете да видите обелени замразени миди по рафтовете на супермаркетите. Рецептите за готвене на миди, като правило, не изискват нищо специално, освен спазването на някои правила.

След това ще бъдат разгледани няколко варианта, които описват как правилно и бързо да приготвите обелени замразени миди. Рецептите са много лесни за изпълнение. Дори и любител да готви, той не трябва да се притеснява, просто трябва внимателно да следва инструкциите.

Преди да започнете да готвите месо от миди и да избирате рецепти, трябва да се запознаете с някои важни факти. Когато става въпрос за готвене на миди, трябва да обърнете внимание на метода, използван за замразяването им. Например, ако месото е варено и замразено, то може да се загрее или да се вари 5 минути (водата трябва да е малко). В случаите, когато мидите са замразени сурови, месото им трябва да се готви до 7 минути.

Обелените и замразени миди не трябва да се размразяват повече от веднъж, в противен случай те просто ще се развалят.Когато купувате, трябва да обърнете внимание дали в опаковката има течност. Ако да, по-добре е да се въздържате от закупуване на този продукт.

Важно е да не преварявате мидите по време на готвене, в противен случай месото ще стане жилаво и ще загуби полезните си свойства.

Варени, обелени, замразени миди не трябва да се нагряват, в противен случай това може да доведе до отравяне.

Готварски рецепти

№1

Метод първи, как бързо да приготвите замразени миди.

За да направите това, ще ви трябват следните съставки:

Месо от миди.
Сол.
Пипер.
Зехтин (може да се замени с растително масло).

Първо трябва да бланширате мидите за няколко (около 15 минути). След това добавете зехтина в тигана, загрейте го и запържете в него ситно нарязания лук. Месото от миди също трябва да бъде нарязано и добавено към съдържанието на тигана. Поръсете с подправки на вкус и запържете около 5 минути.

№2

Втори метод: готвене по белгийска рецепта.

За да направите това, имате нужда от следния набор от продукти:

400 г месо от миди.
Бяло вино - 700гр.
500 мл нискомаслена сметана.
Дижонска горчица - 1 супена лъжица. л.
Праз.
Синьо сирене - 200 г (може да се замени с друг сорт).
Бял пипер.
Провансалски билки.

Тиганът се залива с бяло вино и се поставя на слаб огън, виното трябва да къкри около минута. След което се добавят миди и се овкусяват с провансалски билки. Съдържанието трябва да къкри на слаб огън за 4-7 минути, като периодично ястието трябва да се разбърква.

Докато месото се задушава, трябва да приготвите соса. За целта загрейте сметаната в малка тенджера и добавете 1 с.л. л. горчица. След това добавете праза, който предварително трябва да нарежете на ситно.

След това трябва да добавите сирене на кубчета и бял пипер. Сосът трябва да се готви, докато консистенцията му прилича на гъста заквасена сметана. Когато морските дарове са готови, се отцеждат в гевгир и се сервират в чинии, поръсени със соса.

№3

Трети метод: месо от миди, изпечено в кремообразен сос.

За да приготвите това ястие, трябва да се запасите с:

Месо от миди.
2 топени сирена.
3 скилидки чесън.
1 с.л. л. брашно.
1 с.л. л. нишесте.
1 яйце.
300 г сметана.
Сол и черен пипер.
Настъргано сирене.

Първата стъпка е месото от миди да се вари във вода със сол за около 5 минути, след което водата се отцежда. Сега е време да приготвите соса. За да направите това, трябва добре да намачкате 2 сирена с вилица, да добавите жълтъка, брашното, нишестето и да изстискате чесъна, след което да разбъркате всичко.

Формата, в която ще се пече месото, трябва да се покрие с фолио или да се намаже с масло, след което да се наредят мидите в нея. Залейте ги със соса и поръсете с настърган кашкавал.

Фурната трябва да бъде предварително загрята до 200 ° C, след което формата се изпраща там и съдържанието се пече, докато се появи златисто кафява коричка. Преди да поднесете ястието, можете да добавите отново настърган кашкавал.

№4

Четвърти метод: как да мариновате миди. Предишните рецепти включваха варене на месо от миди, но този метод не го изисква.

Всичко, от което се нуждаете:

0,5 кг миди.
1 глава лук.
1 червена чушка.
Сол.
Течен дим.
1 глава чесън.
Сух копър - 2 супени лъжици. л.
Черен пипер на зърна.

За да приготвите саламура, трябва да кипнете 1 литър вода в тенджера. Когато водата заври, добавете обеления лук и червения пипер, след което съдържанието се посолява. Саламурата се вари 15 минути, след това се добавят течен дим и морски дарове, след което всичко се готви още 3 минути. Докато се приготвя саламурата, в отделна чиния смесете 1 глава наситнен чесън и подправките.

Когато мидите се сварят в саламура, те трябва да бъдат извадени от тигана. На дъното на буркан от 0,5 литра се поставя сварен чесън, след това месо от миди, след което се добавят 200 ml растително масло и се оставя да се влива в продължение на 12 часа. След този период от време вкусните мариновани миди ще бъдат готови!

Ще забележите, че рецептите не са сложни и не изискват специални кулинарни умения, а ястието се получава много вкусно.

Не всеки знае как да готви замразени и обелени миди. Рецепти за ястия с миди лесно се намират в книгите и интернет, но ако ги приготвяте за първи път, може да развалите деликатеса. Без да познават нюансите, в неумели ръце красивите сочни и ароматни миди се превръщат в неприятни и жилави парчета месо. Как да изненадате гостите си със здравословно ястие от морски дарове, приготвено по всички правила? Health Popular ще сподели някои интересни рецепти за замразени храни, така че следете.

Избор на продукти

И така, вие сте решили да почерпите любимите си хора с морски дарове. Първо, слушайте съветите за избора на замразени миди в магазина.

1. Купете големи миди. За да направите това, обърнете внимание на етикета, който показва съотношението на броя миди на килограм продукт. На опаковката изглежда така - 42/1 или 54/1. Първото число е броят на мидите на килограм. Колкото по-малък е, толкова по-големи са мекотелите.

3. Качественият продукт не трябва да се размразява многократно. Ако мидите са буца лед, изберете друга опаковка.

Размразяване

Тъй като мидите се продават замразени, те трябва да се размразят преди готвене. Как да направите това правилно? Мидите трябва да се топят бавно, така че не трябва да се поставят в топла вода, за да се ускори процесът. Продуктът се прехвърля от фризера в хладилника и се съхранява там до пълното размразяване. Сега ще ви запознаем с правилата за готвене на миди, чието спазване ще ви помогне да получите меко, сочно и вкусно месо от миди.

Как да приготвим белени миди у дома?

Съвети за готвене

Моля, обърнете внимание - обелените замразени миди са тези, които са отстранени от черупките, но месото им все още може да има "бради". Тази част от мекотелото служи за прикрепване към черупката, негодна е за консумация. Преди да приготвите ястия с морски дарове, уверете се, че брадите са отстранени. Черупчестите трябва да се измият добре, като се поставят в гевгир и се включи високо налягане на водата. Тази мярка ще ви отърве от песъчинките, които понякога остават в месото. Най-важното нещо, което трябва да знаете за готвенето на миди е, че колкото по-дълго се варят, толкова по-жилави стават. Подобно на калмарите, тези същества са направени от протеини, които стават жилави, когато се готвят или задушават дълго време. За да запазите мекотата и сочността, мидите се препоръчват да се готвят не повече от 3 минути. За да премахнете неприятната миризма на ракообразни, ги третирайте с лимонов сок преди готвене. След като се запознаете по-добре с този продукт, вероятно ще искате да знаете рецептите за неговото приготвяне.

Домашни рецепти с миди

Мидите се приготвят по различни начини - пържат се, варят се, задушават се, пекат се, мариновани. Ще споделим с вас рецепти, които нямат сложна технология, но несъмнено ще харесате готовите ястия.

Да приготвим обелени пържени миди с лук и подправки

Приготвяме набор от продукти - 800 грама обелени замразени миди, голяма глава лук, 3 скилидки чесън, смлян червен пипер (щипка), смлян черен пипер, сол, 60 грама масло.

Размразете морските дарове, измийте, подсушете, смесете с лимонов сок. След 5 минути отново подсушете месото със салфетка. Нарежете лука на кръгчета, за предпочитане на ситно. Загрейте олиото в тиган и добавете там лука за пържене. Веднага след като пръстените сменят цвета си на златист, добавете мидите. Запържете ги, като разбърквате от време на време, на силен огън за 5 минути. В края добавете чесън, прекаран през преса, подправки и сол. Можете да сервирате това питателно и вкусно ястие с всякакви зеленчуци или просто така.

Домашно приготвени мариновани миди

Искате ли да изненадате гостите си с мариновани морски дарове? Нищо не може да бъде по-просто. И няма да губите много време! Пригответе 400 грама миди (обелени), 3 супени лъжици соев сос и растително масло и една супена лъжица оцет. За подправки вземете чесън (3-4 скилидки), лъжица смес от чушки, 3 дафинови листа, половин чаена лъжичка сол, лъжица захар и няколко стръка пресен ароматен магданоз.

След като размразите и измиете морските дарове, ги поставете във вряща вода за минута и ги отцедете в гевгир. Нека приготвим марината. В малък емайлиран тиган слагаме всичко според списъка, с изключение на оцета. Нарежете чесъна на филийки. Налейте 150 мл вода в тенджера и оставете да заври. Оставете маринатата да изстине. Когато се затопли, добавете оцет и разбъркайте. Мидите се заливат с ароматната течност и се оставят в хладилник за час. Преди сервиране нарежете магданоза и добавете към маринатата.

Печени миди в сос от сирене

Морските дарове вървят чудесно със сирене. Нека ги приготвим във фурната в ароматен кремообразен пълнеж от сирене. Ще ви трябват 500 грама миди, глава лук, 2 топени сирена, чаша сметана, 2 супени лъжици брашно, жълтък от едно яйце, 100 грама твърдо сирене, 2 скилидки чесън, смес от чушки, сол.

Сварете мидите за 1 минута и оставете да се отцедят. Намачкайте топеното сирене в купа, налейте сметаната, разбъркайте, добавете жълтъка, подправките, солта и брашното. Разбийте сместа старателно с бъркалка или блендер. Лукът се нарязва на кръгчета, а чесънът се счуква. В тава върху намаслена хартия за печене се нареждат морски дарове, отгоре лук, всичко се залива със сос, добавя се чесън, отгоре се добавя твърдо сирене, ястието се пече до златисто кафяво на 200 градуса.

Сега знаете рецепти как да готвите миди у дома. Как точно ще направите това зависи от вашия вкус. Гостите и членовете на семейството ще оценят вашия кулинарен талант, благодарение на нашата селекция.

Ако все още не сте опитвали да приготвите миди у дома, пропускате. И не само по отношение на гастрономическото блаженство, което доставят ястията с този морски дар. Това е и ненадминатият аромат, който се носи из кухнята и след това из къщата, докато замразените миди с черупки се трансформират в безупречно, безупречно ястие с ресторантско качество. И така, как да готвите замразени миди, за да се насладите не само на вкуса, аромата и сочността на мидите, но и да получите много ползи от тях? Нека разберем повече!

Какви са ползите за здравето от мидите?

Мидите са един от най-недвусмислените продукти. Те са почитани и обичани от мнозина. Други са готови да им построят стълб за ритуално изгаряне, за да изгонят демоните.

Но не бързайте! Дайте възможност на този невероятен продукт да покаже всичките си положителни качества, които, честно казано, са много.

Първо ги разгледайте от гледна точка на ползата. Например, редовното включване на миди в диетата ви ще има благоприятен ефект върху настроението ви. Черупчестите мекотели съдържат аминокиселината триптофан, която е отговорна за производството на хормона на радостта. В същото време протеинът на мидите надвишава протеините на рибата и месото по отношение на съдържанието си. Но на практика няма мазнини. Съответно месото от миди е важно за тези, които отслабват. Има само 100 kcal на 1 kg продукт.

Мидите също ще бъдат полезни за хора, страдащи от чупливи нокти и коса: ракообразните съдържат много цинк.

Ползите от мидите са високи. Здравословните, но неправилно приготвени храни обаче губят свойствата си, така че е много важно да знаете как да готвите замразени миди.

Как да изберем правилното качество замразени миди?

Струва си да се каже, че ако преди това сте опитвали ястия от миди и не сте ги харесали, това изобщо не означава, че не ги харесвате. Възможно е причината да е в нискокачествен продукт.

Ето защо е важно да изберете правилните миди.

Няма нужда да казваме, че мидите трябва да са пресни. Но има още няколко тънкости, на които трябва да обърнете внимание при избора:

Без сняг и без пукнатини в леда, покриващ замразените миди. Покритието трябва да е равномерно и прозрачно. Ако има дефекти, това е ясен знак, че продуктът е размразен, което означава, че са с второстепенно качество. В допълнение, многократното размразяване и замразяване води до загуба на техните полезни свойства.
Избираме само големи миди, те са по-сочни.
Обръщаме внимание на мястото на улов и производство. Спомняме си, че мидите са един вид естествен филтър, който поглъща всичко, което се носи в природата около тях.
Обелените миди трябва да са светли на цвят.

Интересно да се знае! Купувайки 1 кг необелени миди, вие купувате малко повече от 100 грама чисто месо.

Правила за размразяване и приготвяне на замразени миди

Трябва да се размрази непосредствено преди самия процес на готвене. Миди не могат да се съхраняват или замразяват повторно.

Процесът на размразяване включва заливане на продукта със студена вода и изчакване да се размрази. След това те трябва да бъдат изплакнати и почистени. След това идва етапът на избор на висококачествени черупки: това е тяхното състояние, върху което се фокусираме при сортирането. Ние не се колебаем да изхвърлим миди с повредени черупки.

Преди да започнете да приготвяте ястия, мидите трябва да бъдат почистени отвътре. За да направите това, спуснете морските дарове във вряща вода за 2 минути. Вратите ще се отворят и можете лесно да премахнете цялата мръсотия.

Мидите, които са преминали през всички етапи на подготовка, следвайки тези съвети, могат безопасно да се използват за готвене.

Как да готвя замразени миди: рецепта на корейски

Един от често срещаните начини за привеждане на мидите в готовност е варенето. Готвенето на миди не означава просто да ги хвърлите във вряща вода. За да могат мидите да запазят полезните си свойства, трябва да знаете как да ги приготвяте правилно.

Брой порции – 2.

съставки

За да се подготвите, вземете:

миди - 500 г;
вода - 2 чаши;
сол – 2 ч.л.;
розмарин - на вкус;
смлян черен пипер - на вкус;
чесън - 20 g;
лимон – 1\2 бр.;
дафинов лист – 1 бр.;
индийско орехче - на вкус;
смлян червен пипер - на вкус;
Корейски моркови - 100 г;
лук – 1 бр.;

Забележка! Взимаме набор от подправки по ваш вкус.

На порция

Калории: 229,5 kcal
Белтъчини: 25.6 g
Мазнини: 8,5 g
Въглехидрати: 13,5 g

Метод на готвене

Тази корейска рецепта ще ви помогне да приготвите замразени обелени миди.

В резултат на това получаваме морска салата от варени миди и зеленчуци, която спокойно може да се нарече салата от морски дарове.

Прясно замразени миди, мариновани в лимонов сок: за салата или предястие

Мидите, приготвени по тази рецепта, ще допълнят идеално морска салата или ще се превърнат в отлично индивидуално предястие.

Време за готвене – 30 минути.

Брой порции – 3 бр.

съставки

За да се подготвите, вземете:

миди – 400 г;
соев сос - 100 ml;
чесън – 6 бр.;
вода - 200 ml;
сол – 1 ч.л.;
захар – 1 ч.л.;
оцет 9% - 1 супена лъжица. л.;
лимон – 1/2 бр.;
дафинов лист - 2 бр.;
растително масло - 30 ml;
зеленина - на вкус;
бахар – 1/2 ч.л.

Можете да допълните състава на подправките по ваш вкус, защото мариноването е важно тук.

На порция

Калории: 246,7 kcal
Белтъчини: 13.7 g
Мазнини: 11.9 g
Въглехидрати: 20.9 g

Метод на готвене

За да приготвите сами истински маринован деликатес, следвайте рецептата стъпка по стъпка:

Това ястие трябва да се съхранява в хладилник. Морските дарове, сервирани по рецепта, имат пикантен, свеж вкус.

Почистени замразени миди, задушени в лимонова марината

Как да приготвите прекрасно ястие от минимум съставки? Достатъчно е да направите това, ако използвате прясно замразени обелени миди. Вкусът и ароматът на мидите ще бъдат осигурени от сос на базата на лимон и лук. Без вода, само сокове от морски дарове, лимонов сок и лук.