ev » Dam » Yabanı bitkilər: adlar və fotoşəkillər. Çəmən çiçəkləri: fotoşəkil, təsvir, Yabanı bitkilərin siyahısını toplamaq və hazırlamaq qaydaları

Yabanı bitkilər: adlar və fotoşəkillər. Çəmən çiçəkləri: fotoşəkil, təsvir, Yabanı bitkilərin siyahısını toplamaq və hazırlamaq qaydaları

Asteraceae ailəsindən çoxillik ot bitkisi. Rusiyanın Avropa hissəsinin meşə-çöl zonalarında, Qərbi Sibirdə böyüyür. Rütubətli yerlərdə, çayların və dağ çaylarının sahillərində, kolluqlarda bitir. Qırmızı Kitaba daxil edilmişdir. Zərərli bal bitkisi. Elecampane-dən ticari bal yoxdur.

Buraxılış tarixi: 18 mart 2018-ci il

Sibir hogweed, Puchka, Pikan - Heracléum sibíricum. Apiaceae ailəsinin otsu bitkisi. Sibir hogweed, adına baxmayaraq, əsasən bütün Mərkəzi Rusiyada yayılmış Avropa növüdür. Mərkəzi Avropada, Çiqafqaziyada və Qərbi Sibirdə də yayılmışdır (cənub hissəsində Altaylara çatır). Qazaxıstanın Krımda (Cunqar Alatau) tapılıb. Nəm yerlərdə - çəmənliklərdə, kolların arasında böyüyür. O, çəmənliklərdə (xüsusilə su basmış ərazilərdə), çay və çayların sahillərində, meşə kənarlarında, yol kənarındakı çəmənliklərdə və […]

Buraxılış tarixi: 18 mart 2018-ci il

Ural qabırğalı bitki - Pleurospermum uralense İki və ya üçillik ot bitkisi, Umbrella (Apiaceae) fəsiləsinin Pleurospermum cinsinə aid bir növ. İynəyarpaqlı və ağcaqayın meşələrində, onların kənarlarında, meşə boşluqlarında, nadir hallarda subalp çəmənliklərində, yarğanlarda və bataqlıqlara yaxın yerlərdə bitir. İkinci dərəcəli bal zavodu, hər hektardan 180 kq-a qədər bal verir.

Buraxılış tarixi: 28 sentyabr 2016

Umbrella ailəsinə aiddir. Ölümcül zəhərli ikiillik bitki. Meşə kənarlarında, su çəmənliklərində, əhəngdaşı yamaclarında, əkinlərdə və tərəvəz bağlarında, biçilmiş torpaqlarda və çöllərdə, yaşayış binalarının yaxınlığında, yolların və hasarların yaxınlığında, zibilliklərdə, yarğanların yamaclarında, dəmir yollarının kənarlarında alaq otu kimi bitir. Arılar baldıranı yaxşı ziyarət edir, ondan nektar və polen götürürlər. Müəyyən şəraitdə böyük miqdarda nektar istehsal edir.

Buraxılış tarixi: 03 avqust 2016-cı il

Bataqlıq qığılcımları Asteraceae ailəsinə aiddir. Çoxillik və ya ikiillik bitki. Rütubətli çəmənliklərdə, bataqlıqlarda, bataqlıq meşələrdə və kollarda bitir. Onun gövdəsi tamamilə tikanlarla örtülmüşdür. Sibirdə böyüyür. Hər hektardan bal məhsuldarlığı 250 - 300 kq-dır. Bəzən ticari bal istehsal edir.

Nəşr olundu: 01 may 2016-cı il

Alaq bitkisi. Növ bütün növ əkinləri infeksiya edir və tarlalarda, bağlarda və bağlarda, eləcə də yol kənarlarında, arxların kənarlarında və biçilmiş torpaqlarda rast gəlinir. Tərkibində ağ südlü şirə var. Güclü bal bitkisi və polen bitkisi. Yalnız səhərlər nektar buraxır, çünki... Nahardan sonra çiçəklər bağlanır. Hər hektardan 380 kq-a qədər intensiv bal yığımı. Bal tez kristallaşır və tünd kəhrəba rəngdədir. Polen tünd sarıdır.

Nəşr olundu: 01 may 2016-cı il

Asteraceae ailəsindən 30-90 sm hündürlüyündə çoxillik ot bitkisi. Rusiyanın bir çox bölgələrində müxtəlif çəmənliklərdə, çəmənliklərdə, çəmənliklərdə, yollar boyunca böyüyür. Əlverişli hava şəraitində ondan çoxlu nektar və polen toplayan arılar tərəfindən yaxşı ziyarət edilir. Davamlı traktlar baxımından bal məhsuldarlığı 100 kq/ha-dan yuxarıdır. Polen sarıdır.

Nəşr olundu: 28 aprel 2016-cı il

Çoxillik bal verən ot bitkisi. Qumlu darçın əsasən qumlu torpaqlarda, quru kopslarda, meşə çəmənliklərində, təpələrdə, şum torpaqlarda, qayalı və qumlu yamaclarda hər yerdə bitir. Çiçəkləmə sarğısının sərt pulcuqları hətta çiçəklənmələri kəsildikdə belə solmur və rəngini itirmir - buna görə də ölməz bitkinin adı.

Nəşr olundu: 27 aprel 2016-cı il

Euphorbiaceae ailəsindən çoxillik ot bitkisi. Yaxşı bal bitkisi. Ticarət bal istehsal edir. Çəmənliklərdə, yüngül meşələrdə, çınqıl və qumlu çay sahillərində, yol kənarlarında və əkinlərdə, xüsusən gilli torpaqlarda bitir. Kəskin süd otu çöllərdə və tarlalarda yaşayan bütün bitkiləri sıxışdırır, onlara kölgə salır, rütubəti və qida maddələrini götürür, həmçinin […]

Nəşr olundu: 27 yanvar 2016-cı il

Aster fəsiləsinin (Acteraceae) birillik və ya ikiillik otlu alaq bitkisi, hündürlüyü 30-80 sm olan dik budaqlı gövdəlidir.Yarpaqları lansolat-xətti, aşağıları yarpaqlıdır. Çiçək səbətləri təkdir, budaqların uclarında tünd göy rəngli kənar hunişəkilli və mərkəzi bənövşəyi boruşəkilli çiçəklərdən ibarətdir, ətrafı yumurtavari involucrenin sərt pulcuqları ilə əhatə olunmuşdur.

Buraxılış tarixi: 27 noyabr 2015-ci il

Orta bal bitkisi. İyun-sentyabr aylarında çiçək açır, meyvələri avqust-sentyabr aylarında yetişir. Asteraceae ailəsindən çoxillik ot bitkisi. Qumlu və gilli təzə və nəm torpaqlarda, çəmənliklərdə, meşə boşluqlarında, meşə kənarlarında, kollarda, daha az bitkilərdə alaq otu kimi böyüyür. Orta münbit və drenajlı torpaqlara üstünlük verir.

Buraxılış tarixi: 27 noyabr 2015-ci il

Asteraceae ailəsindən çoxillik ot bitkisi. Rusiyanın Avropa hissəsinin çöl və meşə-çöl zonalarında, Qərbi Sibirdə bitir. Rütubətli yerlərdə, çayların və dağ çaylarının sahillərində, hündür ot çəmənliklərində, meşə boşluqlarında və kənarlarında, kolluqlarda bitir. Zərərli bal bitkisi. Elecampane-dən ticari bal yoxdur.

Təbiətdə çoxlu sayda otlar, ağaclar və kollar var. Onlar çay sahillərində, çöllərdə, meşələrdə və bağ evlərində tapılır. Bir çox insan yabanı bitkilərin adları ilə uşaqlıqdan tanışdır, onların arasında çox gözəl və faydalı nümunələr var. Bununla belə, bir çox təhlükəli alaq otları var ki, onlardan qurtulmaq bəzən çətin olur.

Bitki aləmində flora xüsusiyyətlərinə, ömrünün uzunluğuna və yaşayış mühitinə görə təsnif edilir. . Həyat müddəti bir neçə artan mövsümə bölünür:

Təyinatlarına görə təsərrüfat fəaliyyəti və insan sağlamlığı üçün təhlükəli olan yeməli, neytral, dərman və yabanı bitkilərə bölünürlər. Zəhərlənməmək üçün onların bir çoxunun adlarını və xüsusiyyətlərini bilmək vacibdir.

Faydalı bitkilər yeməkdə və ya bitki mənşəli təbabətdə istifadə olunan bitkilərdir.
Neytral olanlar insanlar tərəfindən istehlak edilmir və zərərli deyil. Onlar ot yeyənlər və quşlar tərəfindən yeyilir.
Təhlükəli otlar zəhərli maddələr ehtiva edir və ya bağ bitkilərinin böyüməsini yavaşlatan alaq otlarıdır.

Bəzi yeməli növlərin öz becərilən həmkarları var. Bunlara turşəng və yabanı çiyələk daxildir. Onlar yerli həmkarlarından yarpaqlarının və meyvələrinin daha kiçik ölçüsü ilə fərqlənirlər.

Bir çox yabanı ot bitkiləri müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə əczaçılıq dərmanlarından üstündür və müxtəlif xəstəliklərin qarşısının alınması və müalicəsində geniş istifadə olunur. Bəziləri yalnız vəhşi təbiətdə böyüyür, digərləri çoxdan evdə yetişdirilir. Ən məşhur bitkilərə aşağıdakı növlər daxildir:

Nanə və kəklikotu kimi otlar təkcə müalicəvi xüsusiyyətlərə malik deyil, həm də həlimi xoş dad verir. Qurudulmuş yarpaqları bütün il boyu çay kimi istehlak edilə bilər.

Yabanı kollar

Bitki müxtəlifliyində kol ailəsinə aid olan daha böyük flora növləri mühüm yer tutur. Onlar hava dəyişikliklərinə iddiasızdırlar, süni tozlanma tələb etmirlər və istənilən ərazini bəzəyə bilərlər. Çalılar, otlar kimi, qruplara bölünür:

Təbii kolları saytınıza köçürməzdən əvvəl onların xüsusiyyətləri və onlara necə qulluq edəcəyinizi diqqətlə öyrənməlisiniz.

Meşənin ən cəlbedici sakinləri çiçəkli bitkilərdir. Onların hər birinin öz çiçəkləmə dövrü var. Buna görə də, erkən yazdan gec payıza qədər meşə çiçəklərinin təmkinli gözəlliyinə heyran ola bilərsiniz.

Ananas necə yetişdirilir: evdə cücərmə üsulları

İlk bahar çiçəkləri hələ qar yağanda meşə kənarlarında görünür. Onlara qar dənələri deyilir. Torpaq nəhayət isindikdə vadi zanbaqları, bənövşələr, timsahlar və anemonlar çiçəklənməyə başlayır. Seleksiyaçılar tərəfindən yetişdirilən dekorativ növlər arasında, Şəxsi sahələrdə çox nadir növlərə də rast gəlinir:

Yazda çiçək açır

Yayı zəngin təbii flora çeşidi ilə sevindirir. Çöl çiçəkləri düzənlikləri və meşə boşluqlarını əhatə edir . Onların arasında dərman təsiri olan bitkilər xüsusi yer tutur:

Əksər insanların fikrincə, çəmən və çöl çiçəkləri zümrüd yaşıl bir sahənin geniş sahəsi ilə əlaqələndirilir və onun üzərində ağ, mavi, sarı, çəhrayı və qırmızı təbii çiçəklərin ifadəli sıçrayışları var. Otlar və rənglər səltənəti! Eyni şəkildə, zərif vəhşi çiçəklər dekorativ çəmənliklər və Moorish qazonları yaratmaq üçün uyğundur: yaşıllığa uğurlu əlavə olmaqla, eyni zamanda özlərini yüksək parlaq və unudulmaz şəkildə ifadə etməyi bilirlər. Şəxsi ərazilərdəki qazonlardan əlavə, sadə çəmən çiçəkləri bir növ ot "çərçivələri" və kənd əşyaları və ideyalar üçün gözəl bir fon kimi mükəmməl istifadə edilə bilər. Bundan əlavə, bütün bu əzəmətin becərilməsi və baxımında bərabərliyi yoxdur, çünki sadə çəmən və tarla bitkiləri təbiətdə son dərəcə iddiasızdır.

Çöl və çəmən bitkiləri və çiçəklərinin insan sağlamlığı üçün faydaları

Çəmən çiçəkləri və bitkilərinin çoxu dərman bitkiləridir ki, onları toplaya və sonra evdə sağlam dəmləmələr və çaylar edə bilərsiniz.

Məsələn, xalq təbabətində çiçəklər qarğıdalı çiçəyi mavi qızdırma salıcı kimi, həmçinin böyrək, sidik kisəsi xəstəliklərində və göz xəstəlikləri üçün losyon kimi istifadə olunur.

Oregano vulgare mərkəzi sinir sisteminə sakitləşdirici təsir göstərə bilər, həzm, bronxial və tər vəzilərinin sekresiyasını gücləndirir, bağırsaq hərəkətliliyini artırır və bəzi ağrıkəsici və dezodorasiyaedici təsirlərə malikdir.

St John's wort elmi təbabətdə zədələnmiş toxumaların sürətli bərpasına kömək edən büzücü, iltihab əleyhinə və antiseptik vasitə kimi istifadə olunur.

yonca xalq təbabətində tükənmə və qan azlığı üçün, həmçinin bəlğəmgətirici, sidikqovucu və antiseptik kimi istifadə olunur.

Hamı bilir çobanyastığı sedativ (çay şəklində), antikonvulsan, ödqovucu, sidikqovucu və yüngül işlətmə kimi istifadə edilə bilər.

Ən məşhur çəmən çiçəkləri və yabanı bitkilər: adlar və fotoşəkillər

Hər növ tarlalarda və gözəl çəmənliklərdə aşağıdakı gözəl bitkiləri tapa bilərsiniz. Onların görünüşünü (şəkildən) və adlarını xatırlayın ki, növbəti dəfə təbiətə girib gözəl bir çiçək çəmənliyi tapdığınız zaman ən faydalı və gözəl çiçəklərdən bir buket toplayın. Və ya bir seçim olaraq, bağınızın bütün fəsillərdə çiçəklənməsini və iyi qoxumasını təmin etmək üçün çəmən və ya Moorish bağçanızda ən çox bəyəndiyiniz bitkiləri əkin.

leylək

Aquilegia (tutma)

qarğıdalı çiçəyi

Veronika (Dubravna)

Diantus otu

Çəmən ətirşah (tarla)

gentian

Oregano

St John's wort

İvan çayı (odun otu)

Kaluzhnitsa

Crocus

Koronariya (kuku adonisi)

Çimərlik geyimi

Zənglər

Qırmızı yonca

Vadinin zanbağı

Kətan mavisi (mavi)

dulavratotu (burdock)

kərə yağı

Tarla xaşxaş

Papatyalar

Coltsfoot

Dandelion

Tansy

qardelen

Lumbaqo (Yuxu otları)

Çobanyastığı

Çəmən öz ağacı

Yarrow

Soğan bənövşəyi (tarla)

hindiba

Thistle

Chistets (İlk hərf)narkotik

Çistyak bulağı

Celandine

Salvia budaq kimi (çəmən)

Ekinezya

Eschscholzia (Kaliforniya xaşxaş)

Çöl bitkilərinin əksəriyyəti o qədər gözəl və ətirlidir ki, onları tez bir zamanda götürüb inanılmaz dərəcədə gözəl, ətirli buket etmək istəyirsən. Və sadə çəmən çiçəkləri çəmən, Moorish hissəsi kimi və yaz kottecində sırf praktik məqsədlər üçün istifadə edilə bilər. Və əlbəttə ki, çəmən və çöl çiçəkləri ilə xüsusilə xoşbəxt olacağıq, çünki onların bir çoxu evimizdən piyada məsafədə böyüyən məşhur əczaçılıq dərman bitkiləridir.

Video: adları və fotoşəkilləri olan çöl çiçəkləri

ilə təmasda

Çöl çiçəkləri- bu özünəməxsus çiçək növüdür, ona qulluq etmək asandır. Onlar, məsələn, güllər kimi hər kəsə ləzzət vermir. Ancaq xaşxaş, çobanyastığı, qarğıdalı və s. ilə bəzədilmiş tarlanın yanından keçəndə gözünüzü bu sadə, zərif və çox gözəllərdən ayırmaq mümkün deyil. çöl çiçəkləri. Axı, sadəcə dayanmaq, maşından düşmək və çiçəklərin bu "buludundan" qaçmaq istəyirsən. Onlardan gələn qoxu isə sanki nağılların içindədir və bütün problemlərinizi unutdurur.
Uzun müddət əvvəl, insanlar hələ bitkiləri təkmilləşdirməyə başlamadıqda, çöl çiçəkləri ən yaxşı hədiyyə idi.

Qızlar bu zərif çiçəklərdən gözəl çələnglər toxuyurdular, yaxşı yoldaşlar isə kərə yağı və çobanyastığı buketlərini yığıb qırmızı saçlı qızlara verirdilər. Bu çiçəklərdə bir növ tarixi romantizm var. Axı, bəzən gözəl bir kiçik buket qarğıdalı çiçəyi sizi bir dəstə qızılgüldən daha çox hiss etdirəcək.

Və nə qədər çobanyastığı qızlara "bəyənmə və ya bəyənməmək" falında kömək etdi. Milyonlarla ağ balaca paraşütçüləri küləyə göndərərək solğun zəncirotu toplayanda uşaqlar necə də ürəkdən sevinirlər.

Gözəllik gözəllikdir və çöl çiçəkləri arasında nə qədər dərman bitkisi var? Bu növün canlı nümayəndələri: çobanyastığı, mavi, it bənövşəyi və bir çox başqaları.
Çöl çiçəklərinin adıçox böyük sayda, elm adamlarına görə, təxminən beş yüz min növ var, lakin onlardan yalnız 290-ı təsvir edilmişdir.

İndi bizim bağça çarpayılarımızda çöl çiçəkləri yetişdirmək çox dəbli və praktikdir.

Birincisi, onlar mükəmməl birləşirlər və hətta dekorativ çiçəklərlə ləzzət əlavə edirlər.
İkincisi, onlar praktik olaraq heç bir qayğıya ehtiyac duymurlar, hər hansı bir təbii elementə öyrəşirlər.

Çöl çiçəklərinin sehri

Məsələn, ən çox yayılmış və ən gözəl çöl çiçəyini - qarğıdalı çiçəyini götürək. Qarğıdalı çiçəyi müqəddəslik, saflıq, mehribanlıq və nəzakət, oğlan gözəlliyi və yaxşılıq rəmzidir. Qarğıdalı çiçəkləri mavi çiçəkləri və güclü, davamlı qoxusu olan ətirli dərman bitkisidir. Kəndlilər onları evlərinin yaxınlığında yetişdirəndə. Qarğıdalı çiçəklərinin geniş bir ritual istifadəsi var idi - onlar nişanların arxasına qoyuldu, kilsələrdə xaçlarla bəzədildi, Makoveydə (1 avqust), Xilaskarda (6 avqust) xeyir-dua aldı. Üçlük Günündə qarğıdalı çiçəklərindən ritual çələnglər toxundu. Etnoqrafların fikrincə, bu bitkinin sakrallaşdırılması Müqəddəs Xaçın kəşfi ilə bağlı əfsanələrlə bağlıdır. Yəhudilərin Xilaskarın çarmıxını gizlətdikləri yerdə Ukraynada "qarğıdalı çiçəkləri" adlanan ətirli və müalicəvi bir ot böyüdü.

Başqa bir rəvayətə görə, bitki öz adını sağlığında gülləri və yaşıllığı çox sevdiyi və evini həmişə onlarla bəzədiyi iddia edilən Böyük Müqəddəs Vasiliydən almışdır. Ölən qızların başına mübarək qarğıdalı çələngləri düzülüb, tabuta güllər də qoyulub. Qarğıdalı çiçəkləri bəzən toy mərasimlərinin bir atributu idi, yeni evlənənlərin üzərinə səpilir və xəstəlik zamanı uşaqlar üçün şrift hazırlamaq üçün istifadə olunurdu. Onlar həm də sevgilinin müqəddəsliyini, saflığını və gözəlliyini simvollaşdırır.

Saytımızı bəyəndinizsə, dostlarınıza bizim haqqımızda məlumat verin!

Çöl çiçəklərinin növləri

bağayarpağı

bahar adonis

Uzun müddət vəhşi təbiətdə qalsanız, yemək üçün təhlükəsiz olan bir neçə ümumi bitki var:

1. Blackberry

Bir çox yabanı giləmeyvə yemək üçün təhlükəsiz deyil və ən yaxşı şəkildə qarşısını almaq lazımdır. Ancaq yabanı böyürtkən 100% təhlükəsizdir və asanlıqla müəyyən edilir. Üzərində qızılgül kimi uzun tikanları olan qırmızı budaqları və enli və kələ-kötür yaşıl yarpaqları var. Böyürtkən yazda ağ çiçəkləri açan zaman tapmaq daha asandır. Kolların ətrafında böyüyür, çiçəkləri beş ləçəklidir. Giləmeyvə avqust-sentyabr aylarında yetişir.

2. Dandelions

Dandelionları tanımağın ən asan yolu, yazda parlaq sarı qönçələrini göstərdikdədir. Acısını aradan qaldırmaq üçün onları çiy yeyə və ya bişirə bilərsiniz. Onlar adətən yazda daha az acı olurlar. Dandelions A və C vitaminləri, həmçinin beta-karotinlə zəngindir. Bundan əlavə, digər yeməli çiçəklər də var.

3. Qulançar

Bu tərəvəz Avropanın əksər hissəsində və Şimali Afrikanın, Qərbi Asiya və Şimali Amerikanın bir hissəsində yabanı şəkildə böyüyür. Yabanı qulançarın gövdəsi baqqal çeşidindən daha nazikdir. C vitamini, tiamin, kalium və B6 vitamininin əla mənbəyidir. Qulançar çiy yeyin və ya evdə olduğu kimi qaynadın.

4. Elderberry

Ağcaqayın kolunun hündürlüyü üç metrə çata bilər və çox sayda giləmeyvə verə bilər. Yarpaq quruluşu adətən aşağıdakı kimi olur: uzun uzanmış gövdədə 7 əsas yarpaq; yarpaqları uzanmış və yuvarlaqlaşdırılmış, kənarları kəsiklidir.
Ağsaqqal ən çox yazda ağ çiçəklərdən ibarət çətir formalı salxımlar əmələ gətirdikdə müəyyən edilir. Bu yeri xatırlayın. Giləmeyvə sentyabr ayında yetişir.
Elderberry qrip və soyuqdəymə ilə mübarizədə müalicəvi xüsusiyyətləri ilə tanınır. Ondan jele edə bilərsiniz - çox şirin və dadlı çıxır.

5. Motmotu

Uzun qırmızı tikanlı boz budaqları və ağcaqayın yarpağına bənzər, lakin yuvarlaq kənarları olan parlaq yaşıl beşguşəli yarpaqları var. Çiçəklər yazda görünür və qeyri-adi görünür, giləmeyvə mayın sonunda iyunun əvvəlində bir yerdə yetişir.

6. Tut (tut)

Tut yarpaqları iki növdə olur: nizəşəkilli və beşguşəli. Hər ikisinin kənarları ucludur.

7. Şam

Şamın yüzdən çox müxtəlif növü var. Yalnız qida məhsulu kimi deyil, həm də dərman məqsədləri üçün istifadə edilə bilər. Suyu qaynadın və çay hazırlamaq üçün bir neçə şam iynəsi əlavə edin. Əvvəllər sinqa xəstəliyinin müalicəsində C vitamini ilə zəngin olan şam iynələrindən istifadə edilirdi.

8. Daylily

Bu bitkini ölkənin bir çox yerində tapa bilərsiniz və onun parlaq narıncı çiçəkləri və kökü olmayan, birbaşa yerdən böyüyən yarpaqları var. Çiçək qönçəsini sadəcə tərəvəz kimi bişirməklə çiçək açmadan yeyə bilərsiniz.

9. Qoz

Qoz ağacı ən tanınan və ən hündür qoz ağacıdır, hündürlüyü 9 metrdən 40 metrə qədər dəyişə bilər. Uzun gövdədə, hər tərəfində 6-8 olan nizəvari yarpaqları var. Yarpaqları hamar kənarları olan yaşıldır. Qoz adətən salxımlarda böyüyür və payızda yetişir. Bu gün qozun faydaları və zərərləri haqqında bir çox maraqlı faktlar məlumdur.

10. Acorns

Acorns asanlıqla tanınır. Onlar adətən acı olur və qaynadılmış və məhdud miqdarda yeyilməlidir.

11. Yonca

Yonca demək olar ki, hər yerdə bitir və yeməli olur. Ot görsəniz, çox güman ki, ətrafda böyüyən yoncadır - xarakterik şamrok asanlıqla tanınır. Çiy yeyilə bilər, amma bişmiş daha dadlıdır.

12. Qırmızı yonca

Çiçəkləri çiy yeyilə bilər və ya çay kimi isti suda dəmlənə bilər. Salatınıza yaşıl yarpaq və çiçəklər də əlavə edə bilərsiniz.

13. Kasnı

Bütün yabanı bitki, çiçəklərlə birlikdə yeyilə bilər.

14. Coltsfoot

Çiçəklər və gənc yarpaqlar yeyilə bilər. Çiçəklər çiy yeyilə bilər və salata əlavə olaraq gözəl ətirli bir toxunuş əlavə edirlər. Çiçək başlarını götürün və şüşə qaba qoyun, bal əlavə edin və bal sərtləşənə qədər bir neçə həftə saxlayın.
Çayınıza bir az öksürük balı əlavə edə və ya öskürəyi sakitləşdirmək üçün əla ev vasitəsi kimi istifadə edə bilərsiniz. Qurudulmuş çiçək başları çay kimi dəmlənə bilər və ya yemək və ya çörəkçilik üçün reseptlərə daxil edilə bilər.
Gənc yarpaqlar acıdır, lakin qaynadıb salatlara, güveçlərə əlavə etmək və ya sadəcə limon, zeytun yağı və ədviyyatlarla ətirli etmək olar.

15. Budra sarmaşıq formalı

Gənc yarpaqlar çiy və ya bişmiş halda yeyilə bilər. Yumşaq acı dadı və ətirli ətri var, salatlar üçün idealdır. Bu yarpaqları ispanaq kimi bişirə və ya şorbalara, güveçlərə və omletlərə əlavə edə bilərsiniz. Çay təzə və ya qurudulmuş yarpaqlardan hazırlanır. Bu yabanı bitki ətir və aydınlıq üçün mayaotu kimi pivəyə əlavə olunduğu üçün tanınır.

16. Rogöz

Göl bulrush kimi tanınan cattail, adətən şirin su bataqlıqlarının yaxınlığında tapılan bitki cinsidir. Cattail bir çox hind tayfasının pəhrizinin bir hissəsi idi. Pişik quyruq növlərinin əksəriyyəti yeməli olur. Rizomları və ya bitkinin özünü qaynadıb yeyə bilərsiniz.
Rizom adətən yerin altında olur. Onu hərtərəfli yumağa əmin olun. Sapın ən yaxşı hissəsi bitkinin əsasən ağ olduğu dibinə yaxındır. Sapı qaynadılmış və ya çiy yeyilə bilər. Yarpaqları ispanaqla bişirdiyiniz kimi qaynadın.
Yazın əvvəlində pişik quyruğunun gənc çiçəkli tumurcuqları qoparılaraq qarğıdalı süpürgəsi kimi yeyilə bilər. Cattail həqiqətən qarğıdalıya bənzəyir - eyni dadlıdır.

17. Sarımsaq

Yeməli hissələr: çiçəklər, yarpaqlar, köklər və toxumlar. Yarpaqları ilin istənilən vaxtında yeyilə bilər, lakin havalar isti olanda acı bir dad alır. Çiçəkləri doğrayıb salatlara əlavə etmək olar. Kökləri erkən yazda və gec payızda, çiçək gövdələri olmadığı zaman toplamaq olar. Sarımsaq mixəklərinin kökləri çox kəskin dadlıdır və bir az da horseradish kimidir. Dadlı! Gec payızda toxumları toplayıb yeyə bilərsiniz.

18. Mokriçnik

Adətən may-iyul aylarında görünür. Onun yarpaqları çiy və ya bişmiş halda yeyilə bilər və vitamin və minerallarla zəngindir.

19. Tarla yoncası

Yeməli hissələr: çiçəklər, yarpaqlar və toxumlar. Çiçəkləri çaya əlavə etmək yaxşıdır. Payızda toxumları yığıb dərhal və ya qovurduqdan sonra yeyə bilərsiniz, ondan un da hazırlaya bilərsiniz. Yarpaqları salatlara, omletlərə, sendviçlərə və s.

20. Geranium Roberta

Yeməli hissələr: bütün bitki. Təzə yarpaqları salatlara əlavə etmək və ya çay etmək olar. Çiçəklər, yarpaqlar və köklər qurudulub saxlanıla bilər ki, ləzzətini artırmaq üçün çay və ya ədviyyat kimi istifadə olunsun. Təzə yarpaqları dəriyə sürtməyin ağcaqanadları dəf etdiyi məlumdur və bitki özü bağınızı dovşan və marallardan qoruyacaq.

21. Ligusticum skotch

Çiy yarpaqları salatlarda, souslarda, şorbalarda, düyüdə və ya sadəcə digər göyərti ilə qarışdıraraq istifadə edin. Ligusticum güclü bir ləzzətə malikdir və onu düz yeməkdənsə, cəfəri kimi ədviyyat kimi istifadə etmək daha yaxşıdır. Ligusticum çiçəklənmədən əvvəl ən yaxşı dad verir. Buna bəzən yabanı kərəviz və ya cəfəri də deyirlər.

22. Bağayarpağı

Bu, bağların kənarlarında və yolların kənarında böyüyən başqa bir bitkidir, lakin yeməli olur. Yaşıl dalğalı yarpaqları seçin. Üzərlərinə qaynar su tökün və bir az yağ və sarımsaqla eynilə kələm və ya hər hansı digər bərk yaşıllıqla qızardın.

23. Tarla sarımsağı

Tarla sarımsağı (üzüm soğanı və ya yabanı sarımsaq) tez-tez tarlalarda, meşələrdə, otlaqlarda və boş torpaqlarda tapılan bitki mənşəli ləzzətdir. O, becərilən sarımsaq və ya soğana bənzəyir, lakin tumurcuqlar adətən çox nazik olur. Onu sendviçlərə, salatlara, souslara əlavə edin və ya yaşıl soğan kimi əsas yeməyi onunla bəzəyin.

24. Su teresi

Su teresi (salat su teresi, su teresi, su teresi) ədviyyatlı qoxuya malikdir və salatlar, sendviçlər və şorbalar üçün idealdır.

25. Ağ donuz otu

Çiy yarpaqları salatlara və ya şorbalara əlavə edin, digər göyərtilərlə qarışdırın və ya göyərti tələb edən hər hansı bir yeməyə əlavə edin. Ağ donuz otu yarpaqçılara həssasdır, ona görə də yoluxmayan bitkiləri toplamaq üçün diqqətli olun. Ağ donuz otu çiçəklənmədən əvvəl ən yaxşı şəkildə yeyilir, lakin təzə gənc zirvələr daim toplanırsa, bütün yay yeyilə bilər.

26. Poskonnik

Yeməli hissələr: kökləri də daxil olmaqla bütün bitki. Yarpaqları və kökləri yayda, çiçəkləmədən əvvəl toplana bilər və sonradan istifadə olunana qədər qurudularaq saxlanıla bilər. Köklər payızda yığılır. Bitki çayı dəmləmək üçün təzə çiçəklərdən istifadə olunur.
Bu alaq otu əvvəlcə müstəmləkə Amerikasında tif xəstəliyini müalicə etmək üçün bu bitkinin həlimindən istifadə edən əfsanəvi yerli amerikalı müalicəçinin şərəfinə "joe-pie" adlanırdı.
Yerli qəbilələr bənövşəyi sap ağacından müalicəvi tonik kimi istifadə edirdilər. Qəbizliyi müalicə etmək üçün istifadə olunurdu və kökündən alınan güclü çay infeksiyanın qarşısını almaq üçün yaraları yumaq üçün istifadə olunurdu.

27. Amaranth

Yeməli hissələr: bütün bitki - yarpaqlar, köklər, gövdələr, toxumlar. Amaranth toxumları kiçikdir, çox qidalıdır və toplamaq asandır. Toxum taxıl çörəkçilik üçün un hazırlamaq üçün istifadə olunur. Toxumları qovurmaq qoxusunu yaxşılaşdıra bilər. Siz həmçinin çiy toxumları cücərtə və cücərtilərdən salatlarda, sendviçlərdə və s. Gənc yarpaqları çiy yeyilə bilər və ya ispanaq kimi bişirilə bilər. Təzə və ya qurudulmuş amaranth yarpaqları çay dəmləmək üçün istifadə edilə bilər.

28. İvan çayı

Bu bitkiyə əsasən şimal yarımkürəsində rast gəlinir. Siz çəhrayı çiçəkləri və yarpaq damarlarının unikal quruluşu ilə odu tanıya bilərsiniz - onlar dairəvidir və yarpaqların kənarlarında bitmir. Bəzi hind tayfaları İvan çayını öz pəhrizlərinə daxil edirdilər. Yarpaqları zərif və yumşaq olduqda onu gənc yemək daha yaxşıdır. Yetkin bitkinin yarpaqları sərt və acı dadlıdır. Bitkinin gövdəsi də yeməli olur. Çiçəklərin və toxumların kəskin dadı var. İvan çayı A və C vitaminlərinin əla mənbəyidir.

29. Ümumi qara nöqtə

Gənc yarpaqları və gövdələri salatlarda çiy yeyilə bilər və bütün bitki başqa yeməli göyərti kimi qaynadılıb yeyilə bilər. Zavodun yerüstü hissələri toz halına salınıb dadlı içkiyə dəmlənə bilər. Bitki tərkibində A, C və K vitaminləri, həmçinin flavonoidlər və rutin var. Dərman məqsədləri üçün, şəfa sürətləndirmək üçün bütün bitki yaralara tətbiq olunur. Bu bitkinin infuziyası ağız yaxalamaq üçün və boğaz ağrısı, stomatit və diş əti infeksiyalarını müalicə etmək üçün istifadə olunur. Blackcap çayı ishal və daxili qanaxmanın müalicəsində kömək edir.

30. Çoban çantası

Gənc yarpaqları çiy olaraq salatlara əlavə edin, şorbalarda istifadə edin, bişirərkən digər göyərtilərlə qarışdırın və ya göyərti tələb edən hər hansı bir yeməyə əlavə edin. Yarpaqları yay boyunca yeyilə bilsə də, böyüdükdə, yarpaqlar hər gurmenin xoşuna gəlməyən kəskin bir dada malikdir.

31. Baxımsız ebegümeci (gözə görünməyən mallow)

Bu bitkinin bütün hissələri yeməli olur - yarpaqları, gövdələri, çiçəkləri, toxumları və kökləri (zefir hazırlamaq üçün onun əmisi oğlu zefirin köklərindən alınan şirə istifadə olunurdu).
Tərk edilmiş ərazilərdə bolca böyüyən bir alaq olduğu üçün, ebegümeci tarix boyu məhsul çatışmazlığı və ya müharibə dövründə sağ qalmaq üçün qida kimi istifadə edilmişdir.
Mallow yüksək miqdarda tərəvəz yapışqanına malikdir, ona bir qədər viskoz bamyaya bənzər bir quruluş verən yapışqan bir maddə, şorba üçün mükəmməldir. Mallow xoş bir qoz ətirinə malikdir. Ebegümeci istifadə etməyin ən məşhur yollarından biri yaşıl salat kimidir.

32. Oxalis iki sütunlu

Yeməli hissələr: çiçəklər, yarpaqlar, köklər. Yarpaqları çiy və ya bişmiş halda yeyilə bilər. Olduqca yumşaq bir dad, yapışqan bir quruluşa malikdir, salat üçün olduqca uyğundur.
Gənc yarpaqlardan istifadə etmək daha yaxşıdır, köhnə yarpaqlar acı ola bilər, xüsusən yayda və bitki isti və quru yerdə böyüyərsə. Fərdi yarpaqlar kifayət qədər kiçik olsa da, bolca böyüyür və toplamaq asandır. Gövdəsi və çiçəkləri çiy yeyilə bilər. Onlar salata xoş bir əlavə olacaqlar. Meyvələr çiy halda da yeyilə bilər. Kökü çox kiçik və çətin əldə olunsa da, qabığını soyub qaynadarkən şabalıd ləzzəti alır.

33. Çöl qabı

Tarla otu dünyanın əksər ölkələrində rast gəlinən alaq otudur. Onun böyümə dövrü erkən yazdan qışın sonuna qədərdir. Yarutka toxumlarını və yarpaqlarını çiy və ya qaynadılmış halda yeyə bilərsiniz. Yeganə xəbərdarlıq: çirklənmiş torpaqda böyüyən bitkini yeməyin. Jarutka mineralların hiperakkumulyatorudur - bu o deməkdir ki, o, hər hansı bir maddəni və ətrafındakı bütün mineralları udur. Əsas qayda: əgər yolun yanında və ya kimyəvi cəhətdən çirklənmiş ərazidə böyüyərsə, jarutka yeməyin.

34. Gecə bənövşəyi

Bu bitki tez-tez phlox ilə səhv edilir. Phlox beş ləçəkdən, gecə bənövşəyi isə yalnız dörddən ibarətdir. Floksa bənzəyən çiçəklər dərin lavanda və bəzən çəhrayı və ya ağ rəngdədir. Bitki turp, brokoli, kələm, gül kələm və xardal da daxil olmaqla, xaçpərəstlər ailəsinin bir hissəsidir. Bitki özü və çiçəkləri yeməli, lakin daha acıdır. Çiçəklər yaşıl salatlara əlavə edildikdə cazibədar görünür. Belə salatlara gənc yarpaqları və cücərmiş toxumları da əlavə etmək olar (kulinariya məqsədləri üçün yarpaqları çiçəkləmədən əvvəl toplamaq lazımdır).
Bu, salat göyərti kimi istifadə edilən arugula adlanan otun növlərindən biri deyil.

35. Vəhşi monarda (melissa)

Çay yarpaqlarından hazırlanır, ədviyyat kimi istifadə olunur, çiy və ya quru halda yeyilir; çiçəklər də yeməli olur. Vəhşi monardanın dadı oregano və ya nanəyə bənzəyir. Onun dadı limon və portağalın yumşaq qarışığı olan sitrus meyvələrini xatırladır. Qırmızı çiçəklərin nanə qoxusu var. Oreganodan istifadə etdiyiniz hər yerdə monarda çiçəklərindən istifadə edə bilərsiniz. Yarpaqları və çiçək ləçəklərindən meyvə salatlarında və adi salatlarda da istifadə etmək olar. Monarda yarpaqları Earl Grey çayının əsas tərkib hissəsi ilə eyni ləzzətə malikdir və onu əvəzedici kimi istifadə etmək olar.

36. Ebegümeci (mallow)

Mallow yarpaqlarının yumşaq dadı salatlar üçün yaxşıdır. Onu salat kimi və ya digər yarpaqlı göyərti kimi istifadə edin. Qeyd edək ki, kiçik gənc yarpaqlar daha zərifdir. Onları salatlara əlavə edin və ya ispanaq kimi hər hansı digər yumşaq yaşıl kimi bişirin. Doldurmaq üçün üzüm yarpaqları kimi daha böyük yarpaqlardan istifadə etmək olar. Qabıqlar sərtləşib qəhvəyi rəngə çevrilməzdən əvvəl yaşıl və yumşaq olduqda da yeməli olur. Tərəvəz kimi bişirilə və ya çiy yeyilə bilər.

37. Mary's thistle

Thistle ən çox zədələnmiş qaraciyəri qorumaq və bərpa etmək üçün müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə axtarılır. Ancaq bundan əlavə, bitkinin əksər hissələri yeməli və dadlıdır. Yaxın vaxtlara qədər Avropada geniş yayılmamışdı. Yarpaqları yaşıl salatlar üçün əsas kimi istifadə edilə bilər və ya yarpaqlı göyərti kimi sote edilə bilər. Sapları qulançar kimi bişirilir, kökləri qaynadılır və ya bişirilir.

38. Mullen

Yeməli hissələr: yarpaqlar və çiçəklər. Çiçəklər ətirli və şirin dadlıdır, yarpaqları ətirli deyil və dadı bir az acıdır. Bu bitki adi içki kimi istehlak edilə bilən çay hazırlamaqla məşhurdur.
Tərkibində B2, B5, B12 vitaminləri və vitamin D, xolin, hesperidin, para-amino-benzoy turşusu, maqnezium və kükürd var, lakin sığırkuyruğu çayı ilk növbədə öskürək və ağciyər xəstəliklərinin müalicəsi üçün effektiv vasitə kimi qiymətləndirilir.

39. Adi ayrə

Adətən çay sahilləri və ya yollar kimi rütubətli yerlərdə böyüyür və maydan avqusta qədər çiçək açır. Gənc göyərti gözəl bir salat hazırlayır. Siz həmçinin açılmamış çiçəklərdən istifadə edib brokoli kimi pörtlədə bilərsiniz.

40. Kiçik turşəng

Tarlaların, çəmənliklərin və meşəliklərin ümumi alaq otudur. Çox turşulu torpaqda yaxşı böyüyür. Kiçik turşəngin hündür qırmızımtıl gövdəsi var və boyu 45 sm-ə çata bilər. Tərkibində oksalatlar var və çox miqdarda yeyilməməlidir. Çiy yarpaqları yeyə bilərsiniz. Onların xoş tortu, demək olar ki, limon aroması var.

41. Çöl xardal (yabanı xardal

Tarla xardalı dünyanın bir çox ölkəsində yabanı halda böyüyür. May-iyun aylarında çiçək açır. Bitkinin bütün hissələri yeyilə bilər - toxumlar, çiçəklər və yarpaqlar.

42. Oxalis

Onu dünyanın hər yerində tapa bilərsiniz; Cənubi Amerika növ müxtəlifliyi ilə xüsusilə zəngindir. Bəşəriyyət min illərdir ki, otqulaq yeyir və ondan dərman məqsədləri üçün istifadə edir. Hindlilər susuzluğu aradan qaldırmaq üçün turşəng çeynəyir və bu bitkini ağız boşluğunun xəstəliklərini müalicə etmək üçün yeyirdilər. Yarpaqları C vitamininin əla mənbəyidir. Turşəngin köklərini qaynatmaq olar. Onların tərkibində nişasta var və kartof dadı var.
http://www.vedamost.info/2014/06/42.html
İyunun sonunda yeməli yabanı bitkilər