Darı-düyü sıyığını bişirmək üçün nə qədər vaxt lazımdır? Dadlı sıyıq dostluq resepti Qarnir dostluq resepti

Sovet dövründə ən məşhur yemək "Dostluq" xoş adı olan sıyıq idi. İki fərqli dənli bitkinin birləşməsinə görə belə adlandırılmışdır.

Hal-hazırda, aktuallığını itirməyib, belə olur ki, bir neçə toplu məhsul qalıb və onlarla nə edəcəyinizi bilmirsiniz. Onlardan yalnız dadlı deyil, həm də qidalı bir yemək əldə edə bilərsiniz.

Yeməyin faydaları və zərərləri

Taxıllar əsasən lifdən ibarətdir. İnsan bədənində təmizləyici vəzifəsini yerinə yetirir. Lif bağırsaqlara nüfuz etdikdən sonra peristaltika yaxşılaşır. Nəticədə toksinlər və tullantılar bədəni tərk edir.

Bütün sıyıqların tərkibində çoxlu miqdarda faydalı mikroelementlər, həmçinin insan orqanizmi üçün zəruri olan fermentlər və vitaminlər var.

Ümumiyyətlə, taxıl yemək faydalıdır, lakin dənli yeməkləri çox miqdarda yeyirsinizsə, artıq çəki əldə etmək ehtimalı artır. Buna görə də hər şeydə mötədilliyə ehtiyac var.

Yemək hazırlığı

Əsas hazırlıq taxılların hərtərəfli yuyulmasıdır, bunun sayəsində yemək buludlanmadan çıxır və yaxşı qaynadılır. Balqabaq istifadə edilərsə, qabığı soyulmalı və doğranmalıdır.

İstifadədən əvvəl qurudulmuş meyvələri yaxşıca yuyun. Qaynadılmış süddən istifadə etmək daha yaxşıdır.

"Dostluq" sıyığını südlə necə bişirmək olar?

Tərkibi:

• 100 q düyü taxıl;
• 100 q darı;
• 1 litr süd;
• 2 osh qaşığı. kərə yağı qaşıqları;
• bir az duz;
• 3 osh qaşığı. şəkər qaşıqları.

Bu məhsul miqdarı 5 porsiya üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Fotoşəkildə addım-addım resept:

1. İstifadə etməzdən əvvəl düyünü yaxşıca yuyun və suyu bir neçə dəfə dəyişdirin.
   
2. Darı da bişməzdən əvvəl yuyulmalıdır. Taxıl təmiz su görünənə qədər yuyulur.
   
3. Təmiz bir qazana 1 litr su tökün, sonra atəşə qoyun. Maye qaynadıqdan sonra darı əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin.
4. Sonra suyu boşaltın.
5. Qazana süd tökün və qaynana qədər gözləyin, darı ilə birlikdə düyü əlavə edin, dənli bitkiləri qarışdırın.
   
6. Duz və şəkər əlavə edin, istiliyi minimuma endirin və qapaq ilə örtün.
7. Hazır olana qədər bişirin.
8. Bişirmənin sonunda kərə yağı əlavə edin.
   

100 q məhsulun tərkibində: zülallar - 3 q, yağlar - 5 q və karbohidratlar - 24 q. Kalori miqdarı 150 kkaldır.

Video resepti:

Pişirmə variantları

Yemək müxtəlif məhsullarla hazırlana bilər - balqabaq, qurudulmuş meyvələr, xama, onu yalnız bir qazanda və ya qazanda deyil, yavaş sobada və ya mikrodalğalı sobada bişirmək olar.

Balqabaq ilə "Dostluq"

Təmiz su görünənə qədər taxılları yuyun, sonra tavaya tökün, su və duz əlavə edin. Qapağı bağlı olaraq aşağı odda qaynadək, sonra süd əlavə edib qarışdırın.

15 dəqiqə bişirin, sonra yağı və şəkəri əlavə edin, yenidən qarışdırın və qapağı açmadan odda qaynamağa buraxın.

Qabıqları kəsin və orta ölçülü kublara kəsin. Sıyığa əlavə edin və hamarlanana qədər bişirin. Pişirmə tamamlandıqda, yeməyi bir parça ilə örtün.

Video resepti:

Fırında "Dostluq"

Tələb olunan komponentlər:

• darı - 0,5 stəkan;
• düyü - 0,5 stəkan;
• balqabaq - 100 q;
• kərə yağı - 30 q;
• süd - 3 stəkan;
• quru ərik - 10 mixək;
• kişmiş - 100 q;
• duz - 0,5 çay qaşığı;
• aşpazın istəyi ilə şəkər.

Üzüm və quru ərikləri ilıq suya qoyun və 15 dəqiqə buraxın. Balqabağı dəridən kəsin və orta ölçülü kublara kəsin. Qazan hazırlayın, içinə təmiz taxıl tökün, quru ərik və kişmiş əlavə edin, sonra balqabağı üstünə qoyun.

Tərkibləri şəkər və duz ilə səpin. Üstünə süd tökün və kərə yağı qoyun. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın və qazanı içinə qoyun. Sıyığı ən azı 1 saat bişirin, vaxt bitdikdən sonra sobanı söndürün və 15 dəqiqə buraxın.

Yavaş ocaqda "Dostluq" - video resept

Mikrodalğalı sobada "Dostluq"

Qarğıdalı qarğıdalı və darı yaxşıca yuyun və qalın dibi və yanları olan dərin bir qaba tökün. Dərhal taxıllara duz əlavə edin, su əlavə edin və qarışdırın. Mikrodalğalı sobanı 800 Vt-a qoyun və sıyığı dörddə bir saat bişirin. Bu zaman balqabağın qabığını soyun və böyük bir nozzle ilə sürtgəcdən keçirin.

Balqabağa süd tökün, qarışdırın və sıyığa tökün, üzərinə şəkər səpin. Mikrodalğalı sobanı saatın dörddə birinə qoyun və bişirməyə davam edin.

Hazır yeməyə yağ əlavə edin, qapaq ilə örtün və dəmləmək üçün buraxın.

Xama ilə "Dostluq"

Darı və düyü qaynar suda yuyun. Tencereyi su ilə bir qaynadək gətirin, sonra darı əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin. Taxıldan mayeni boşaltın və düyü ilə qarışdırın.

Tərkiblərə süd əlavə edin, duz və şəkər səpin və daim qarışdıraraq 30 dəqiqə bişirin. Tam bişdikdən sonra sıyığı xama ilə birləşdirin və qarışdırın. Yemək 20 dəqiqə oturmalıdır, sonra yağla səpin.

Quru meyvələrlə "Dostluq"

Yuyulmuş taxılların üzərinə süd tökün, bir qaynadək gətirin və bir neçə dəqiqə qaynatın. Quru ərikləri və gavalıları yarıya bölün, sonra artıq çirkləri təmizləmək üçün yuyun. Sıyığı gil qaba köçürün və quru meyvələrlə qarışdırın, qarışdırın.

Yeməyin üst hissəsini folqa ilə örtün və sobaya qoyun. Əvvəlcədən 180 dərəcəyə qədər qızdırılmalıdır. 20 dəqiqədən sonra rejimi 150 dərəcəyə çevirin və yeməyi bir saat bişirin. Hazırlanmış sıyığa kərə yağı əlavə edib qarışdırırıq.

Keçən gün mağazada “Dostluq” sıyığını gördüm və başa düşdüm ki, bu dadlı və sağlam yeməklə ailəmi çoxdan korlamıram. Təbii ki, səhvi düzəltməyə qərar verdim. Mən qeydlərimdə "Dostluq" sıyığı üçün resept tapmağa çalışdım, amma təəccübləndim ki, bir anda bir neçə yemək variantı tapdım! Və belə olduğu üçün mən bildiyim belə bir yeməyi bişirməyin bütün üsullarını sizin mühakiməinizə təqdim edirəm.

Südlü Druzhba sıyığı aşağıdakı məhsul nisbəti ilə hazırlanır:

Tərkibi

• 1 stəkan taxıl (bərabər nisbətdə darı və düyü qarışdırılır)
• 5 stəkan süd
• dadmaq üçün duz və şəkər

Hazırlıq

1. Məhsulu axan suyun altında yaxşıca yuduqdan sonra tavaya qoyun. Südü tökün və dadmaq üçün bir az duz və şəkər əlavə edin. Tencereyi sobaya qoyun, ocağı yandırın və qaynamasını gözləyin.
2. Bundan sonra, 20 dəqiqə vaxt verin və sıyığı aşağı istilikdə bişirmək üçün buraxın. Hazır yeməyi kərə yağı və ya kərə yağı ilə dadmaq olar.

Yavaş ocaqda sıyıq "Dostluq"

Tərkibi

• çox stəkan qarışıq dənli bitkilər
• 5 çox stəkan süd
• duz, dənəvər şəkər

Hazırlıq

1. Bu sıyığı yavaş ocaqda da bişirə bilərsiniz. Necə? Darı və düyü hazırlayaraq Drujba sıyığını hazırlamağa başlayaq. Bir çox stəkan qarışıq dənli bitkiləri yaxalayırıq və artıq suyun boşaldılmasına imkan verən bir süzgəcdə buraxırıq.
2. Sonra çox qaba köçürün və ədviyyatlarla (duz, dənəvər şəkər) əlavə edin. Taxılları südlə doldurun (5 çox fincan). Tərkibləri yumşaq qarışdırın, elektron qabın qapağını bağlayın və “Sıyıq” proqramını 1 saata qoyun.

Balqabaq və quru meyvələrlə "Dostluq" sıyığı

Tərkibi

• düyü və darı 250 qram
• 600 ml su
• balqabaq (200 qram)
• quru ərik (70 qram)
• süd (600 ml)

Hazırlıq

1. Darı, düyü yarma, quru ərik və balqabağın çox qeyri-adi birləşməsi. "Dostluq" sıyığı üçün bu resept mənim sevimlidir. Taxıl və meyvə-tərəvəz əlavələrini ayrıca hazırlayacağıq.
2. Düyü və darı 250 qrama qədər bir ölçü qabına tökün. Yaranan miqdarda taxıl axan suyun altına qoyun, sonra bir tencereye qoyun və 600 ml su tökün. Duzladıqdan sonra bu qarışığı olan qabı sobaya qoyun. Sıyığı su qismən qaynayana qədər aşağı istilikdə bişirin (təxminən 10 dəqiqə).
3. Başqa bir qabda doğranmış balqabağı (200 qram) və doğranmış quru ərikləri (70 qram) qoyun. Məhsulların üzərinə süd (600 ml) tökün və aşağı istilikdə 10-12 dəqiqə qaynadın. Bişmiş sıyığı balqabaqlı qazana qoyun və 10 dəqiqə odda saxlayın.Hazır nahara dad vermək üçün yağ, şəkər, mürəbbə, bal və ya mürəbbədən istifadə edə bilərsiniz.

Toyuq yumurtası ilə sıyıq

İndi biz “Dostluq” sıyığının reseptinə yeni tərkib hissəsi – toyuq yumurtası təqdim edəcəyik. Bu, yeməyə yeni maraqlı dad verməyə imkan verəcək.

Təxmin etmək çətin deyil ki, sıyıq iki dənli bitkidən hazırlandığından onun adını almışdır. Sovet dövründə uşaq bağçalarının menyusunda daimi bir maddə idi və böyüklər onu inanılmaz dərəcədə sevirdilər. Biz multivarkdan istifadə edən müasir də daxil olmaqla 3 bişirmə variantını təklif edirik.

Klassik Dostluq Yeməkləri

Yemək bişirmək üçün hər hansı bir forma və darıdan ağ düyü istifadə olunur, buna görə dənli bitkilərə ehtiyat etməlisiniz. Qalan maddələr hər hansı bir evdar qadının soyuducusunda tapıla bilər.

Nəyə ehtiyacınız olacaq:

• düyü və ;
• süd;
• duz;
• şəkər;
• adi içməli su.

Dostluq sıyığı resepti:

1. 0,5 stəkan düyü və eyni həcmdə darı yuyun. Su şəffaf olmalıdır.
2. Darı qaynar su ilə buxarlayın və 10 dəqiqə buraxın. Mayeni boşaltın və taxılları yenidən yuyun.
3. 2 taxıl birləşdirin və bol su əlavə edin. Ocağın üstünə qoyun və yarısı bişənə qədər 7 dəqiqə bişirin.
4. Mayeni boşaltın və qabın məzmununu bir litr südlə tökün. Daha qalın xoşlayanlar həcmi azalda bilər.
5. Dadmaq üçün duz və tat əlavə edin və 5 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.
6. Sıyıq süddə dəmlənsin və ədviyyatlarla süfrəyə verin.

Fırında dostluq

Sobada, daha doğrusu rus sobasında dostluq sıyığı Rusiyada xüsusi bayramlarda - Aqrafena çimmək günündə hazırlanırdı. Qızlar səyyahları yeməklə rəftar etdilər və bunun bütün il üçün onlara uğurlar gətirəcəyinə inandılar.

Ötən gün mağazada “Dostluq” sıyığını gördüm və başa düşdüm ki, bu dadlı və sağlam yeməklə ailəmi korlamamışam çoxdandır. Təbii ki, qərara gəldim.Qeydlərimdə “Dostluq” sıyığı üçün resept tapmağa çalışdım, amma təəccübləndim ki, eyni anda bir neçə yemək variantı tapdım! Və belə olduğu üçün mən bildiyim belə bir yeməyi bişirməyin bütün üsullarını sizin mühakiməinizə təqdim edirəm.

"Dostluq" südlü sıyıq

Südlü “Dostluq” sıyığı aşağıdakı məhsul nisbətindən istifadə etməklə hazırlanır: 1 stəkan dənli bitki üçün (bərabər nisbətdə darı və düyü qarışdırılır) 5 stəkan süd ölçün. Məhsulu axan suyun altında yaxşıca yuduqdan sonra tavaya qoyun. Südü tökün və dadmaq üçün bir az duz və şəkər əlavə edin. Tencereyi sobaya qoyun, ocağı yandırın və qaynamasını gözləyin. Bundan sonra, 20 dəqiqə vaxt verin və sıyığı aşağı istilikdə bişirmək üçün buraxın. Hazır yeməyi kərə yağı və ya kərə yağı ilə dadmaq olar.

Yavaş ocaqda sıyıq "Dostluq"

Bu sıyığı yavaş ocaqda da bişirə bilərsiniz. Necə? Darı və düyü hazırlayaraq Drujba sıyığını hazırlamağa başlayaq. Bir çox stəkan qarışıq dənli bitkiləri yaxalayırıq və artıq suyun boşaldılmasına imkan verən bir süzgəcdə buraxırıq. Sonra çox qaba köçürün və ədviyyatlarla (duz, dənəvər şəkər) əlavə edin. Taxılları südlə doldurun (5 çox fincan). Tərkibləri yumşaq qarışdırın, elektron qabın qapağını bağlayın və “Sıyıq” proqramını 1 saata qoyun.

Balqabaq və quru meyvələrlə "Dostluq" sıyığı

Darı, düyü yarma, quru ərik və balqabağın çox qeyri-adi birləşməsi. "Dostluq" sıyığı üçün bu resept mənim sevimlidir. Taxıl və meyvə-tərəvəz əlavələrini ayrıca hazırlayacağıq. 250 qramlıq işarəyə düyü və darı əlavə edin. Yaranan miqdarda taxıl axan suyun altına qoyun, sonra bir tencereye qoyun və 600 ml su tökün. Duzladıqdan sonra bu qarışığı olan qabı sobaya qoyun. Sıyığı su qismən qaynayana qədər aşağı istilikdə bişirin (təxminən 10 dəqiqə). Başqa bir qabda doğranmış balqabağı (200 qram) və doğranmış quru ərikləri (70 qram) qoyun. Məhsulların üzərinə süd (600 ml) tökün və aşağı istilikdə 10-12 dəqiqə qaynadın. Bişmiş sıyığı balqabaqlı qazana qoyun və 10 dəqiqə odda saxlayın.Hazır nahara dad vermək üçün yağ, şəkər, mürəbbə, bal və ya mürəbbədən istifadə edə bilərsiniz.

Toyuq yumurtası ilə sıyıq

İndi biz “Dostluq” sıyığının reseptinə yeni tərkib hissəsi – toyuq yumurtası təqdim edəcəyik. Bu, yeməyə yeni maraqlı dad verməyə imkan verəcək. Aşağıdakı şəkildə davam edirik: 50 qram yuyulmuş düyü və darı götürün və tavaya qoyun. 300 ml süd və 50 ml soyuq su tökün. Tavanı sobaya qoyun və bir az duz və dənəvər şəkər əlavə edin. Sıyığı aşağı istilikdə təxminən 50-60 dəqiqə bişirin. Sonra ocağı söndürün və üzərinə bir qaşıq kərə yağı və döyülmüş yumurta sarısı əlavə edin. Qarışdırın və qapaq ilə örtün, 2-4 dəqiqə dəmləyin.

Sıyıq "Dostluq" sobada

Düyü-darı yeməyi hazırlamaq üçün bütün mümkün variantları sınadıqdan sonra sobada "Dostluq" sıyıq reseptindən də istifadə edə bilərik. Burada belə davam edirik: bir yarım stəkan dənli bitkiləri ölçün və yaxaladıqdan sonra onları qaynar suya (2 stəkan) qoyun. Duzlandıqdan sonra 20 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Sonra bir litr südü qazanda qızdırın, içinə qaynadılmış sıyıq, şəkər və kərə yağı (zövqə görə) qoyun. Qapaqla örtmədən sobaya (250 dərəcə) 20-30 dəqiqə qoyun. Xoş iştahalar, əziz ləzzətli sıyıq həvəskarları!

“Dostluq” sıyığının bütün sirləri: dənli bitkilərin uyğunluğundan və hazırlanma nüanslarından tutmuş kalori cədvəlinə qədər.
Süd və su ilə "Dostluq" sıyıq: sobada resept, yavaş ocaq, soba. Uşaq bağçasında olduğu kimi, süd, balqabaq, qarabaşaq yarması, düyü, qarğıdalı ilə ən dadlı "Dostluq" sıyığını necə bişirmək olar. Xırdalanmış, özlü, maye "Dostluq" sıyığını necə düzgün bişirmək olar?

DOSTLUQ SAYIĞI NƏDƏN İBARƏTDİR: MÖHTƏŞƏMİN UYĞUNLUĞU

Sıyığın klassik versiyası darı və düyü taxıllarının qarışığından ibarətdir. Taxılların təxmini nisbəti: darı - 2 hissə, qısa taxıl düyü - 3 hissə.

Ən məşhur dənli bitkilərin faydalı xüsusiyyətləri: irmik, düyü, inci arpa, qarabaşaq yarması

Bundan əlavə, dənli bitkilərin aşağıdakı birləşmələrinə icazə verilir:

*qarabaşaq, qarğıdalı, yulaf ezmesi, buğda, darı, çovdar və arpa
* qarabaşaq yarması, darı və düyü,
* qarğıdalı və düyü
*qarğıdalı, yulaf ezmesi, buğda, çovdar və arpa,
*yulaf ezmesi, inci arpa və çovdar,
*buğda və darı,
* buğda və arpa,
*buğda, darı və yulaf ezmesi,
*buğda, darı və düyü,
*darı və qarğıdalı.

Taxılların nisbəti fərdi üstünlüklərə əsasən seçilir.

Əhəmiyyətli: Müasir diyetoloqlar dənli bitkilərin qarışığından hazırlanmış sıyığın mono sıyıqdan daha sağlam olması ilə razılaşırlar.

Ən məşhur dənli bitkilərin faydalı xüsusiyyətləri: yulaf ezmesi, qarğıdalı, buğda

UŞAQ BAĞÇASI KİMİ "DOSTLUQ" ƏN DƏDDLİ sıyığı NECƏ BİŞİRMƏK : resept, taxıl və süd nisbəti

Məktəbəqədər təhsil müəssisələri üçün texnoloji standartlar, yeməklər üçün reseptlər və kulinariya məhsulları toplusu sıyıq hazırlamaq üçün aşağıdakı resepti təklif edir.

+/- 205 q ağırlığında bir porsiya üçün inqrediyentlər:

*dəyirmi taxıl düyü - 15 q,
*cilalanmış darı - 10 q,
*süd - 102 q,
*su - 70 q,
*şəkər - 5 q,
*duz - dadmaq,
* kərə yağı - 5 q.

Pişirmə addımları:

3. Hər taxılı ayrı-ayrılıqda bişirin. Darı 15 dəqiqə, düyü yarı bişənə qədər bişirilir.
4. Pişirildikdən sonra artıq mayeni boşaltın və taxılları birləşdirin. Süd tökün, duz və şəkər əlavə edin. Orta istilikdə bir qaynadək gətirin. Qaynadıqdan sonra istiliyi azaldın və maye demək olar ki, 50% udulana qədər sıyığı bişirin.
5. Bundan sonra, sıyıq ilə konteyneri buxar banyosuna qoyun və hazır olana qədər gətirin. Hazır sıyıq orta dərəcədə yayılır, konsistensiyası vahid, rəngi ağdır.
6. Süfrəyə verməzdən əvvəl sıyığı 65°C temperaturda soyudun və üzərinə kərə yağı əlavə edin.

Darı taxıllarının faydalı xüsusiyyətləri

“DOSTLUQ” sıyığını, xırdalanmış, yapışqan, maye NECƏ DÜZGÜN BİTMİŞ OLUNUR?

Əhəmiyyətli: Kolleksiyanın texnoloji xəritəsinin tələblərini nəzərə alaraq (yuxarıya bax) nəzərə almaq lazımdır ki, “Dostluq” sıyığı xırda deyil, maye olmalıdır.

Sıyığın fərqli konsistensiyasını sevənlər üçün aşağıdakı cədvəldə müxtəlif qalınlıqda sıyıqların hazırlanması üçün dənli bitkilərin və mayenin nisbəti göstərilir.

SÜDLƏ VƏ BALBABAQLI “DOSTLUQ” SıYAYI NECƏ BİŞİRƏCƏK : resept, taxıl və süd nisbəti

Quru ərik parçaları ilə "Dostluq" sıyıqlarının verilməsi nümunəsi

Tərkibi:

*dəyirmi taxıl düyü - 100 q (3/5 çox fincan),
*cilalanmış darı - 60 q (2/5 çox fincan),
*süd - 330 ml (2 çox stəkan),
*su - 330 ml (2 çox stəkan),
*şəkər - 45-50 q (1,5 osh qaşığı),
*duz - dadmaq,
* kərə yağı - 35-40 q,
*balqabaq (kobud sürtgəcdən keçirilmiş) -90-100 q (1 çox stəkan).

Pişirmə addımları:

1. Hər yarma bol soyuq suda yuyun. İdeal olaraq, duruladıqdan sonra su mükəmməl təmiz qalmalıdır.
2. Darı əlavə olaraq qaynar su ilə qaynadın. Bu, uzun saxlama səbəbindən taxılda görünən yüngül acılığı aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir.
3. Kasanı kərə yağı ilə yağlayın.
4. Taxıl, balqabaq, duz, şəkər bir qabda qoyun. Su və süd tökün.
5. “Südlü sıyıq” rejimində bişirin. Pişirmə vaxtı 35-40 dəqiqə. Səs siqnalından sonra dərhal yeyə bilərsiniz və ya onu istiləşmə rejimində başqa 30-60 dəqiqə tərk edə bilərsiniz.
6. Süfrəyə verməzdən əvvəl sıyığı 65°C temperaturda soyudun və üzərinə kərə yağı əlavə edin.

SOBADA QAZDA “DOSTLUQ” sıyığı : resept, taxıl və süd nisbəti

Bir qazanda “Dostluq” sıyıqlarının verilməsinə nümunə

Tərkibi:

*dəyirmi taxıl düyü - 100 q,
*cilalanmış darı - 100 q,
*süd - 300 ml,
*su - 300 ml,
*şəkər - 45-50 q,
*duz - dadmaq,
*yağ - 35-40 q.

Pişirmə addımları:

1. Hər yarma bol soyuq suda yuyun. İdeal olaraq, duruladıqdan sonra su mükəmməl təmiz qalmalıdır.
2. Darı əlavə olaraq qaynar su ilə qaynadın. Bu, uzun saxlama səbəbindən taxılda görünən yüngül acılığı aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir.
3. Taxılları uyğun həcmdə bir qazana qoyun. Duz, şəkər əlavə edin. Süd və su tökün.
4. Qazanı soyuq bir sobaya qoyun. Temperaturu +/- 200°C-yə təyin edin. Pişirmə vaxtı: 60 dəqiqə.

"DOSTLUQ" sıyığı: ocaqda südsüz su resepti

Mərciməyin faydalı xüsusiyyətləri haqqında məlumat

Tərkibi:

*yumru taxıl düyü və ya qarabaşaq yarması – 180 q,
*qəhvəyi mərcimək - 90 q,
*su - 600 ml,
*duz - dadmaq,
*kərə yağı və ya bitki yağı - 35-40 q.

Pişirmə addımları:

1. Taxıl və mərciməkləri hər biri ayrı-ayrılıqda soyuq su ilə yuyun.
2. Mərciməklərin üzərinə su tökün və qaynadın. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və 10 dəqiqə bişirin.
3. Mərciməyə qarabaşaq yarması əlavə edin və duz əlavə edin. Qaynamaq. İstiliyi minimuma endirin. Hazırlanana qədər bişirin: maye taxıl tərəfindən tamamilə udulmalıdır. Bişirmənin sonunda sıyığa yağ əlavə edin.

Əhəmiyyətli: Bu resept əsasdır. Sıyığa qızardılmış soğan, kök, göbələk və s.

QARŞABAĞI VƏ DÜYÜ İLƏ “DOSTLUQ” SıYAYI NECƏ DÜZGÜ BİRİBİLƏR : nisbətlər, resept

Qarabaşaq və düyü ilə qarışıq qarnir "Dostluq" üçün 1 hissə qarabaşaq yarması və 1 hissə düyü nisbətində taxıl alınır.

Mayenin miqdarı sıyığınızın qalınlığından asılıdır:

*xırdalanmış - 100 q taxıl üçün 210 ml,
*özlü - 100 q taxıl üçün 370 ml,
*maye - 100 q taxıl üçün 520 ml.

Zövqə görə duz əlavə edilir.

Pişirmə addımları:

2. Qarabaşaq və düyü qaynar suya qoyun. duz əlavə edin. Mayenin yenidən qaynamasını gözləyin. İstiliyi minimuma endirin. Hazır olana qədər bişirin. Bişirmənin sonunda sıyığa yağ əlavə edin (isteğe bağlı).

Qarğıdalı İLƏ “DOSTLUQ” SıYAQINI DÜZGÜN BİTMİŞ NECƏ : nisbətlər, resept

Qarğıdalı-darı sıyığını təqdim etmək nümunəsi

Darı və qarğıdalı qarğıdalı ilə qarışıq sıyıq hazırlamaq üçün 1 hissə qarğıdalı və 1 hissə darı götürün.

Sıyığınızın qalınlığından asılı olaraq maye əlavə edin:
. qırıntı üçün - 100 q taxıl üçün 180 ml,
. viskoz üçün - 100 q taxıl üçün 320 ml,
. maye üçün - 100 q taxıl üçün 420 ml.

Zövqə görə duz əlavə edilir.

Pişirmə addımları:

1. Taxılları hər biri ayrı-ayrılıqda soyuq su ilə yuyun.
2. Darı əlavə olaraq qaynar su ilə qaynadın. Bu, uzun saxlama səbəbindən taxılda görünən yüngül acılığı aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir.
3. Taxılları qaynar suya qoyun. duz əlavə edin. Mayenin yenidən qaynamasını gözləyin. İstiliyi minimuma endirin. Hazır olana qədər bişirin. Bişirmənin sonunda sıyığa yağ əlavə edin (isteğe bağlı).

ÇANTALARDA “DOSTLUQ” SIYASI - necə bişirmək olar?

Bir qayda olaraq, çantalarda sıyıq hazırlamaq üçün ətraflı təlimat qablaşdırmada göstərilmişdir.

Qablaşdırma itərsə, aşağıdakı təlimatlardan istifadə edin:

Təlimatlar "Dostluq" sıyığını çantalarda necə bişirmək olar

"DOSTLUQ" sıyığı: kalorili məzmun

İstifadə etdiyi qidaların enerji dəyərini izləyən oxucular üçün “Dostluq” sıyığının kalorililik cədvəli maraqlı olacaq.

"Dostluq" sıyığının kalori miqdarı

VİDEO: “Fındıq” super balqabaqdan hazırlanmış ləzzətli “Dostluq” sıyığı