Hazır yemək xardal.texniki şərait. Süfrə xardalı (TTK3663) Daşıma və saxlama

Xardal toxumları (sənaye xammalı). Satınalma və çatdırılma üçün tələblər. Spesifikasiyalar

2. Texniki tələblər

3. Qəbul

4. Keyfiyyətin müəyyən edilməsi üsulları

5. Daşıma və saxlama

9159-71

2. TEXNİKİ TƏLƏBLƏR

3. QƏBUL

4. KEYFİYYƏTİN MƏYYƏN EDİLMƏSİ ÜSULLARI

5. DAŞINMA VƏ SAXLANMA

2. TEXNİKİ TƏLƏBLƏR

3. QƏBUL

4. KEYFİYYƏTİN MƏYYƏN EDİLMƏSİ ÜSULLARI

5. DAŞINMA VƏ SAXLANMA

DÖVLƏT ARASI STANDART

XARDAL TOXUMLARI (SƏNAYE XAM MALLARI)

Sek. 1. (Silinmişdir, Dəyişiklik No 2).

2. TEXNİKİ TƏLƏBLƏR

2.2. Məhdudlaşdırıcı normalar

2.3. (Silinmişdir, Dəyişiklik No 3).

2.5. Alaq otlarının və yağlı bitkilərin çirklərinin tərkibi (Dəyişdirilmiş nəşr, Dəyişiklik №3).

2.5.1. (Silinmişdir, Dəyişiklik No 3).

3. QƏBUL

4. KEYFİYYƏTİN MƏYYƏN EDİLMƏSİ ÜSULLARI

5. DAŞINMA VƏ SAXLANMA

MƏLUMAT MƏLUMATLARI

1. SSRİ Təchizat Nazirliyi tərəfindən işlənib hazırlanmış və TƏQDİM EDİLMİŞ DEVELOPERS

ev » Xanım üçün » Hazır yemək xardal.texniki şərait. Süfrə xardalı (TTK3663) Daşıma və saxlama

Gününüz xeyir, dostlar! Bu gün tamamilə hər kəsin tanış olduğu bir maraqlı qida əlavəsi haqqında danışacağıq. Bir çox insan onu sevir və gündəlik yeyir, lakin çoxları bu ədviyyatı evdə necə hazırlayacağını bilmir. Çox dadlı bir resept hazırlayacağıq və GOST-a görə xardalın hansı masadan ibarət olduğunu ətraflı nəzərdən keçirəcəyik.

Xardalın bir çox çeşidi var və müxtəlif növlər müxtəlif ədviyyatlar və ədviyyatlar tələb edir. Ən çox yayılmış növü - masa xardalını hazırlayacağıq. Onun tərkibi xüsusilə mürəkkəb deyil, bütün məhsullar əlverişlidir və adətən hər evdə olur. Hazır məhsuldan daha çox almaq istəyirsinizsə, bütün nisbətləri ciddi şəkildə saxlayaraq, maddələrin miqdarını artırın.

Texniki şərtlərə görə, süfrə xardalının kəskin dadı və vahid konsistensiyası olmalıdır. 2016-2017-ci illər üçün RST RSFSR 253-87 statusu etibarlılıq müddəti ləğv edildiyi üçün aktual olaraq qalır. İndi siz uşaqlığınıza bənzəyən xardal hazırlamaq üçün bu hesablamalardan təhlükəsiz istifadə edə bilərsiniz. Mövcud GOST məhsuldakı maddələrin kütləvi hissəsi üçün aşağıdakı standartları qəbul edir:

Quru maddə - 39-41%
Yağ - 6%
Şəkər - 8%
Duz - 2-2,5%
Sirkə turşusu - 1,7-2,2%

Hazır hesablamalarıma əsasən xardal hazırlamağı təklif edirəm. Yuxarıda göstərilən standartlara aydın şəkildə uyğundurlar və nəticə sadəcə heyrətamizdir!

Tərkibi:

Quru xardal (toz) - 26,0 q.
Şəkər - 8,0 q.
duz - 2,5 q.
Sirkə turşusu 80% - 2,8 ml.
bitki yağı - 6 q.
dəfnə yarpağı - 0,03 q.
qara bibər - 0,02 q.
darçın - 0,02 q.
mixək - 0,02 q.
Su - 54,61 ml.

Addım-addım hazırlıq:

Tencereye soyuq su tökün, duz, şəkər və ədviyyatlar (dəfnə yarpağı, istiot, darçın və mixək) əlavə edin.
Yanğın üzərinə qoyun və qarışığı bir qaynadək gətirin.
Tencereyi sobadan çıxarın, qapağı bağlayın və bir gecədə dəmləmək üçün buraxın.
Ertəsi gün hər şeyi yenidən atəşə qoyuruq və qaynana qədər gözləyirik.
Sirkə turşusu əlavə edin.
Solüsyonu quru xardal ilə ayrı bir qaba süzün.
Hər iki qarışığı hərtərəfli qarışdırın və tamamilə homojen və hamar olana qədər üyüdün.
Bir qapaq ilə örtün və bir neçə saat isti yerdə qoyun.
Sonra bitki yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Xardal hazırdır!
Soyuducuda hava keçirməyən qabda saxlayın. Məhsulun tərkibində konservantlar olmadığı üçün onu çox uzun müddət saxlamaq tövsiyə edilmir. Ancaq əminəm ki, bu, uzun müddət sizinlə qalmayacaq!

100 q hazır məhsulun qida dəyəri:

Kalori miqdarı: 143 kkal.

Zülallar: 9,9 q
Yağ: 5.3
Karbohidratlar: 12.7

Tərkibində kalium, maqnezium, kalsium, dəmir, fosfor, A, E, B1, B2 vitaminləri var.

Həqiqi, evdə hazırlanmış xardal çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Birincisi, bir çox insan xardalın antimikrobiyal və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərini bilir. Soyuqdəymə zamanı istifadə olunur, isitmə xüsusiyyətinə malikdir və qan dövranını yaxşılaşdırmaq üçün faydalıdır. İmmuniteti mükəmməl şəkildə yaxşılaşdırır, bu da öz növbəsində bədənin mövsümi yoluxucu xəstəliklərlə mübarizə aparmasına kömək edir.

Bədənin mikroblarla mübarizəsinə kömək etməklə yanaşı, arıqlamağa çalışan qızlar arasında xardal məşhurdur. Xardal maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, yağları parçalayır, bununla da arıqlamağa kömək edir. Xardaldan istifadə edərək sarğılar hazırlasanız, effekt daha da nəzərə çarpacaq. Ancaq hələ də ehtiyatla istifadə etmək lazımdır, əks halda həssas dərini yandıra bilər. Xardal ilə saç maskaları saç foliküllərini oyadır, saçları daha sürətli böyüdür və gücləndirir.

Xardal digər sousların tərkib hissəsi kimi və ya ət üçün şoraba kimi istifadə edilə bilər. Məsələn, xardaldan istifadə edərək, mağazada satın alınan mayonezdən qat-qat yaxşı olan dadlı evdə hazırlanmış mayonez hazırlaya bilərsiniz.

Ancaq bu məhsulun da əks göstərişləri var. Xardal hamilə qadınlara tövsiyə edilmir və çox kiçik uşaqlara verilməməlidir.
Vərəmdən əziyyət çəkən və ya mədə-bağırsaq traktında (qastrit, mədə xorası, enterokolit) problemləri olan insanlar bu məhsuldan çəkinməlidirlər. Həmçinin, tez-tez allergik reaksiyalarınız varsa, bu ədviyyatı yeməməlisiniz.

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, həssas dəriniz varsa, xardaldan maska və sarğı kimi çox diqqətli istifadə etməlisiniz. Onu başqa bir şeylə əvəz etmək və ya az miqdarda istifadə etmək daha yaxşıdır.

Ümid edirəm bu məqalə sizin üçün faydalı oldu. Bloguma abunə olun, tezliklə görüşərik!

GOST 9159-71

DÖVLƏT ARASI STANDART

SATIN ALMA VƏ ÇATDIRILMA ÜÇÜN TƏLƏBLƏR. TEXNİKİ ŞƏRTLƏR

Rəsmi nəşr

Standardinform

Satınalma və çatdırılma üçün tələblər

Texniki xüsusiyyətlər GOST

Xardal toxumları (sənaye xammalı).

Dövlət satınalmalarına və çatdırılmalarına dair tələblər.

MKC 67.200.20 OKP 97 2113

Təqdim olunma tarixi 07/01/72

Bu standart Dövlət Təchizat Sistemi tərəfindən satın alınan və sənaye emalı üçün tədarük edilən xardal toxumlarına şamil edilir.

2.1. Yığılmış xardal toxumlarına görə ödənişlərin aparıldığı əsas normalar cədvəldə göstərilmişdir. 2.

Cədvəl 2*

2.2.1. Yığılmış və tədarük edilən xardal toxumları üçün məhdudlaşdırıcı normalar cədvəldə göstərilmişdir. 3.

Cədvəl 3

* Satınalan təşkilatla təchizatçının razılığı ilə xardal toxumlarında toxumun rütubətinə və alaq otlarının tərkibinə daha məhdudlaşdırıcı standartlarla icazə verilir, bu şərtlə ki, belə toxumları onların təhlükəsizliyini təmin edən şəraitə gətirmək mümkün olsun.

(Dəyişdirilmiş nəşr, Dəyişiklik No 3).

* Cədvəl 1. (çıxarılıb, 2 nömrəli düzəliş).

Rəsmi nəşr

Reproduksiya qadağandır

2.4. Alınan və tədarük edilən xardal toxumları istiliyədavamlı, sağlam vəziyyətdə olmalı, adi xardal toxumlarına xas qoxuya malik olmalıdır (küf, kif və ya xarici qoxular olmadan).

SSRİ Nazirlər Sovetinin Ərzaq və Təchizat üzrə Dövlət Komissiyasının tələbi ilə xaricdən gətirilən xardal toxumlarının standartları və keyfiyyət göstəriciləri xarici iqtisadi təşkilatın müqaviləsində (müqaviləsində) dəyişdirilə bilər.

(Əlavə olaraq təqdim olunur, 3 nömrəli düzəliş).

2.5.2. Alaq otlarına aşağıdakılar daxildir:

1 mm diametrli deşikləri olan bir ələkdən bütün keçid; 1 mm diametrli deşikləri olan bir ələkdəki qalıqda: mineral çirkləri (torpaq, qum, çınqıl və s.);

üzvi çirklər (saman, gövdə və qabıqların hissələri, toxum filmləri və s.); bütün yabanı bitkilərin toxumları;

yağlı toxumlara aid edilməyən mədəni bitkilərin toxumları;

xardal toxumları, eləcə də kolza toxumu, kolza toxumu, indau, tarla xardal və kamelina, özünü qızdırmaq və ya qurutma ilə xarab olmuş, kömürləşmiş, kiflənmiş, çürümüş - hamısı aydın şəkildə xarab olmuş endospermlə.

2.5.3. Yağlı çirklərə xardal toxumları daxildir: qırılmış, əzilmiş və yeyilmiş;

cücərmiş;

ciddi inkişaf etməmiş - cılız; yetişməmiş - yaşıl;

özünü qızdırmaq və ya qurutma ilə zədələnmiş, kiflənmiş, qızardılmış, qabığın və endospermin açıq şəkildə dəyişdirilmiş rəngi ilə.

Yağlı çirklərə həmçinin kolza toxumu, kolza toxumu, indau, tarla xardal və kamelina toxumları daxildir, bütöv və zədələnmiş, alaq otu çirkləri kimi zərərin xarakteri ilə əlaqəli deyil. 2.5.2 - 2.5.3. (Dəyişdirilmiş nəşr, Dəyişiklik No 2).

3.1. Qəbul qaydaları - GOST 10852 uyğun olaraq.

3.2. Bütün toxumların kütləsinin 15%-dən çox olan kolza, kolza, indau, tarla xardal, dəvə və ya digər yağlı bitkilərin çirkləri olan xardal toxumları xardal toxumlarının digər bitkilərlə qarışığı kimi onun tərkibini faizlə göstərməklə qəbul edilir.

3.3. Hər bir partiya zəhərli elementlərin, mikotoksinlərin və pestisidlərin tərkibini təsdiq edən sertifikatla müşayiət olunmalıdır.

3.4. Zəhərli elementlərin, mikotoksinlərin və pestisidlərin tərkibinə müəyyən edilmiş qaydada nəzarət edilir.

4.1. Nümunə götürmə - GOST 10852 uyğun olaraq.

4.2. Rəng və qoxunun təyini - GOST 27988-ə uyğun olaraq.

4.3. Rütubətin təyini - GOST 10856 uyğun olaraq.

4.4. Alaq otlarının və yağlı bitkilərin çirklərinin təyini - GOST 10854-ə uyğun olaraq.

4.5. Zərərvericilərin infeksiyasının təyini - GOST 10853-ə uyğun olaraq.

4.6. Zəhərli elementlərin tərkibinin təyini - QOST 26927, QOST 26928, QOST 26930 - QOST 26934, mikotoksinlər və pestisidlər - SSRİ Səhiyyə Nazirliyi tərəfindən təsdiq edilmiş üsullara əsasən.

Sek. 3, 4. (Dəyişdirilmiş nəşr, Dəyişiklik No 3).

5.1. Xardal toxumlarının yerləşdirilməsi, daşınması və saxlanması zamanı aşağıdakı şərtlər nəzərə alınmalıdır:

a) rütubətə görə:

(Dəyişdirilmiş nəşr, Dəyişiklik No 2).

A.S. Belilovskaya, t.ü.f.d. texnologiya. Elmlər (mövzu rəhbəri); T.A. Saprykina, t.ü.f.d. texnologiya. elmlər

GOST 9159-71

GOST 9159-71
Qrup C23

DÖVLƏT ARASI STANDART

XARDAL TOXUMLARI (SƏNAYE XAM MALLARI)

Satınalma və çatdırılma üçün tələblər

Spesifikasiyalar

Xardal toxumları (sənaye xammalı). Dövlət satınalmalarına və çatdırılmalarına dair tələblər. Spesifikasiyalar

MKS 67.200.20
OKP 97 2113

Tətbiq tarixi 1972-07-01

MƏLUMAT MƏLUMATLARI

1. SSRİ Təchizat Nazirliyi tərəfindən işlənib hazırlanmış və TƏQDİM EDİLMİŞDİR
DEVELOPARLAR

A.S.Belilovskaya, t.ü.f.d. texnologiya. Elmlər (mövzu rəhbəri); T.A.Saprykina, t.ü.f.d. texnologiya. elmlər

2. SSRİ Nazirlər Soveti Dövlət Standartları Komitəsinin 08.11.71-ci il tarixli, N 1400 Qərarı ilə TƏSDİQ EDİLMİŞ VƏ QÜVEYƏ GEÇİRİLMİŞDİR.

3. Əvəzinə QOST 9159-59

4. ARAYIŞ NÖVVƏTİ VƏ TEXNİKİ SƏNƏDLƏR

	Maddə nömrəsi
GOST 10852-86
GOST 10853-88
GOST 10854-88
GOST 10856-96
GOST 26927-86
GOST 26928-86
GOST 26930-86 - GOST 26934-86
GOST 27988-88

5. Standartlaşdırma, Metrologiya və Sertifikatlaşdırma üzrə Dövlətlərarası Şuranın 5-94 saylı Protokoluna (IUS 11-12-94) uyğun olaraq etibarlılıq müddəti ləğv edilmişdir.

6. Sentyabr 1984, sentyabr 1986, noyabr 1990 (IUS 12-84, 10-86, 2-91) tərəfindən təsdiq edilmiş 1, 2, 3 nömrəli Dəyişikliklərlə NƏŞR (iyun 2010)

Bu standart Dövlət Təchizat Sistemi tərəfindən satın alınan və sənaye emalı üçün tədarük edilən xardal toxumlarına şamil edilir.

Bölmə 1. (Silinmişdir, Dəyişiklik No 2).

2.1. Yığılmış xardal toxumlarına görə ödənişlərin aparıldığı əsas normalar Cədvəl 2-də göstərilmişdir.

Cədvəl 2*
_____________________________
* Cədvəl 1. (çıxarılıb, 2 nömrəli düzəliş).

2.2. Məhdudlaşdırıcı normalar

2.2.1. Yığılmış və tədarük edilən xardal toxumları üçün məhdudlaşdırıcı normalar Cədvəl 3-də göstərilmişdir.

Cədvəl 3

________________
* Satınalan təşkilatla təchizatçının razılığı ilə xardal toxumlarında toxumun rütubətinə və alaq otlarının tərkibinə daha məhdudlaşdırıcı standartlarla icazə verilir, bu şərtlə ki, belə toxumları onların təhlükəsizliyini təmin edən şəraitə gətirmək mümkün olsun.

(Dəyişdirilmiş nəşr, Dəyişiklik No 3).

2.3. (Silinmişdir, Dəyişiklik No 3).

2.4. Alınan və tədarük edilən xardal toxumları istiliyədavamlı, sağlam vəziyyətdə olmalı, adi xardal toxumlarına xas qoxuya malik olmalıdır (küf, kif və ya xarici qoxular olmadan).
Xardal toxumlarında zəhərli elementlərin, mikotoksinlərin və pestisidlərin tərkibi SSRİ Səhiyyə Nazirliyinin tibbi-bioloji tələbləri, qida xammalının və qida məhsullarının keyfiyyətinə dair sanitariya normaları ilə müəyyən edilmiş icazə verilən həddən artıq olmamalıdır.
(Dəyişdirilmiş nəşr, Dəyişiklik No 3).

2.4a. İxrac edilən xardal toxumlarının keyfiyyətinə dair tələblər tədarükçü ilə xarici iqtisadi təşkilat və ya xarici alıcı arasında bağlanan müqavilədə (müqavilədə) müəyyən edilir.
SSRİ Nazirlər Sovetinin Ərzaq və Təchizat üzrə Dövlət Komissiyasının tələbi ilə xaricdən gətirilən xardal toxumlarının standartları və keyfiyyət göstəriciləri xarici iqtisadi təşkilatın müqaviləsində (müqaviləsində) dəyişdirilə bilər.
(Əlavə olaraq təqdim olunur, 3 nömrəli düzəliş).

2.5. Alaq otlarının və yağlı bitkilərin çirklərinin tərkibi
(Dəyişdirilmiş nəşr, Dəyişiklik No 3).

2.5.1. (Silinmişdir, Dəyişiklik No 3).

2.5.2. Alaq otlarına aşağıdakılar daxildir:
1 mm diametrli deşikləri olan bir ələkdən bütün keçid;
qalan hissədə diametri 1 mm olan deşikləri olan bir ələkdə:
mineral çirkləri (torpaq, qum, çınqıl və s.);
üzvi çirklər (saman, gövdə və qabıqların hissələri, toxum filmləri və s.);
bütün yabanı bitkilərin toxumları;
yağlı toxumlara aid edilməyən mədəni bitkilərin toxumları:
xardal toxumları, eləcə də kolza toxumu, kolza toxumu, indau, tarla xardal və kamelina, özünü qızdırmaq və ya qurutma ilə xarab olmuş, kömürləşmiş, kiflənmiş, çürümüş - hamısı aydın şəkildə xarab olmuş endospermlə.

2.5.3. Yağlı çirklərə xardal toxumları daxildir:

qırılmış, əzilmiş və korroziyaya uğramış;
cücərmiş;
ciddi inkişaf etməmiş - cılız;
yetişməmiş - yaşıl;
özünü qızdırmaq və ya qurutma ilə zədələnmiş, kiflənmiş, qızardılmış, qabığın və endospermin açıq şəkildə dəyişdirilmiş rəngi ilə.
Yağlı çirklərə həmçinin kolza toxumu, kolza toxumu, indau, tarla xardal və kamelina toxumları daxildir, bütöv və zədələnmiş, alaq otu çirkləri kimi zərərin xarakteri ilə əlaqəli deyil.

2.5.2-2.5.3. (Dəyişdirilmiş nəşr, Dəyişiklik No 2).

3.1. Qəbul qaydaları - GOST 10852 uyğun olaraq.

3.3. Hər bir partiya zəhərli elementlərin, mikotoksinlərin və pestisidlərin tərkibini təsdiq edən sertifikatla müşayiət olunmalıdır.

3.4. Zəhərli elementlərin, mikotoksinlərin və pestisidlərin tərkibinə müəyyən edilmiş qaydada nəzarət edilir.

4.1. Nümunə götürmə - GOST 10852 uyğun olaraq.

4.2. Rəng və qoxunun təyini - GOST 27988-ə uyğun olaraq.

4.3. Rütubətin təyini - GOST 10856 uyğun olaraq.

4.4. Alaq otlarının və yağlı bitkilərin çirklərinin təyini - GOST 10854-ə uyğun olaraq.

4.5. Zərərvericilərin infeksiyasının təyini - GOST 10853-ə uyğun olaraq.

5.1. Xardal toxumlarının yerləşdirilməsi, daşınması və saxlanması zamanı aşağıdakı şərtlər nəzərə alınmalıdır:

a) rütubətə görə:

b) çirklənməyə görə:

(Dəyişdirilmiş nəşr, Dəyişiklik No 2).

ROSSTANDART Texniki tənzimləmə və metrologiya üzrə FA
YENİ MİLLİ STANDARTLAR: www.protect.gost.ru
FSUE STANDARTINFORM Rusiya Məhsulları məlumat bazasından məlumatların verilməsi: www.gostinfo.ru
TEXNİKİ TƏNZİMLƏMƏ ÜZRƏ FA"Təhlükəli yüklər" sistemi: www.sinatra-gost.ru

GOST 9159-71 Xardal toxumları (sənaye xammalı). Satınalma və çatdırılma üçün tələblər. Spesifikasiyalar (1, 2, 3 saylı düzəlişlərlə)

GOST 9159-71

Qrup C23

DÖVLƏT ARASI STANDART

XARDAL TOXUMLARI (SƏNAYE XAM MALLARI)

Satınalma və çatdırılma üçün tələblər

Spesifikasiyalar

Xardal toxumları (sənaye xammalı). Dövlət satınalmalarına və çatdırılmalarına dair tələblər. Spesifikasiyalar

MKS 67.200.20
OKP 97 2113

Tətbiq tarixi 1972-07-01

MƏLUMAT MƏLUMATLARI

1. SSRİ Təchizat Nazirliyi tərəfindən işlənib hazırlanmış və TƏQDİM EDİLMİŞDİR

DEVELOPARLAR

A.S.Belilovskaya, t.ü.f.d. texnologiya. Elmlər (mövzu rəhbəri); T.A.Saprykina, t.ü.f.d. texnologiya. elmlər

2. SSRİ Nazirlər Soveti Dövlət Standartları Komitəsinin 08.11.71-ci il tarixli, N 1400 Qərarı ilə TƏSDİQ EDİLMİŞ VƏ QÜVEYƏ GEÇİRİLMİŞDİR.

3. Əvəzinə QOST 9159-59

4. ARAYIŞ NÖVVƏTİ VƏ TEXNİKİ SƏNƏDLƏR


	Maddə nömrəsi

5. Standartlaşdırma, Metrologiya və Sertifikatlaşdırma üzrə Dövlətlərarası Şuranın 5-94 saylı Protokoluna (IUS 11-12-94) uyğun olaraq etibarlılıq müddəti ləğv edilmişdir.

6. Sentyabr 1984, sentyabr 1986, noyabr 1990 (IUS 12-84, 10-86, 2-91) tərəfindən təsdiq edilmiş 1, 2, 3 nömrəli Dəyişikliklərlə NƏŞR (iyun 2010)

Bu standart Dövlət Təchizat Sistemi tərəfindən satın alınan və sənaye emalı üçün tədarük edilən xardal toxumlarına şamil edilir.

Bölmə 1. (Silinmişdir, Dəyişiklik No 2).

2.1. Yığılmış xardal toxumlarına görə ödənişlərin aparıldığı əsas normalar Cədvəl 2-də göstərilmişdir.

Cədvəl 2*
_____________________________
* Cədvəl 1. (çıxarılıb, 2 nömrəli düzəliş).


Göstərici adı
Rütubət, %


Zərərvericilərin yoluxması	İcazəli deyildir, izinli deyildir, qadağandır

2.2. Məhdudlaşdırıcı normalar

2.2.1. Yığılmış və tədarük edilən xardal toxumları üçün məhdudlaşdırıcı normalar Cədvəl 3-də göstərilmişdir.

Cədvəl 3


Göstərici adı
Rütubət, %, artıq deyil*
Alaq və yağlı bitkilərin çirkləri (cəmi), %, artıq deyil*
alaq otları daxil olmaqla
Zərərvericilərin yoluxması	II mərhələdən yuxarı olmayan gənə infeksiyası istisna olmaqla, icazə verilmir

2.3. (Silinmişdir, Dəyişiklik No 3).

2.4. Alınan və tədarük edilən xardal toxumları istiliyədavamlı, sağlam vəziyyətdə olmalı, adi xardal toxumlarına xas qoxuya malik olmalıdır (küf, kif və ya xarici qoxular olmadan).

Xardal toxumlarında zəhərli elementlərin, mikotoksinlərin və pestisidlərin tərkibi SSRİ Səhiyyə Nazirliyinin tibbi-bioloji tələbləri, qida xammalının və qida məhsullarının keyfiyyətinə dair sanitariya normaları ilə müəyyən edilmiş icazə verilən həddən artıq olmamalıdır.

(Dəyişdirilmiş nəşr, Dəyişiklik No 3).

2.4a. İxrac edilən xardal toxumlarının keyfiyyətinə dair tələblər tədarükçü ilə xarici iqtisadi təşkilat və ya xarici alıcı arasında bağlanan müqavilədə (müqavilədə) müəyyən edilir.

SSRİ Nazirlər Sovetinin Ərzaq və Təchizat üzrə Dövlət Komissiyasının tələbi ilə xaricdən gətirilən xardal toxumlarının standartları və keyfiyyət göstəriciləri xarici iqtisadi təşkilatın müqaviləsində (müqaviləsində) dəyişdirilə bilər.

(Əlavə olaraq təqdim olunur, 3 nömrəli düzəliş).

2.5. Alaq otlarının və yağlı bitkilərin çirklərinin tərkibi

(Dəyişdirilmiş nəşr, Dəyişiklik No 3).

2.5.1. (Silinmişdir, Dəyişiklik No 3).

2.5.2. Alaq otlarına aşağıdakılar daxildir:

1 mm diametrli deşikləri olan bir ələkdən bütün keçid;

qalan hissədə diametri 1 mm olan deşikləri olan bir ələkdə:

mineral çirkləri (torpaq, qum, çınqıl və s.);

üzvi çirklər (saman, gövdə və qabıqların hissələri, toxum filmləri və s.);

bütün yabanı bitkilərin toxumları;

yağlı toxumlara aid edilməyən mədəni bitkilərin toxumları:

xardal toxumları, eləcə də kolza toxumu, kolza toxumu, indau, tarla xardal və kamelina, özünü qızdırmaq və ya qurutma ilə xarab olmuş, kömürləşmiş, kiflənmiş, çürümüş - hamısı aydın şəkildə xarab olmuş endospermlə.

2.5.3. Yağlı çirklərə xardal toxumları daxildir:

qırılmış, əzilmiş və korroziyaya uğramış;

cücərmiş;

ciddi inkişaf etməmiş - cılız;

yetişməmiş - yaşıl;

özünü qızdırmaq və ya qurutma ilə zədələnmiş, kiflənmiş, qızardılmış, qabığın və endospermin açıq şəkildə dəyişdirilmiş rəngi ilə.

Yağlı çirklərə həmçinin kolza toxumu, kolza toxumu, indau, tarla xardal və kamelina toxumları daxildir, bütöv və zədələnmiş, alaq otu çirkləri kimi zərərin xarakteri ilə əlaqəli deyil.

2.5.2-2.5.3. (Dəyişdirilmiş nəşr, Dəyişiklik No 2).

3.1. Qəbul qaydaları - GOST 10852 uyğun olaraq.

3.3. Hər bir partiya zəhərli elementlərin, mikotoksinlərin və pestisidlərin tərkibini təsdiq edən sertifikatla müşayiət olunmalıdır.

3.4. Zəhərli elementlərin, mikotoksinlərin və pestisidlərin tərkibinə müəyyən edilmiş qaydada nəzarət edilir.

4.1. Nümunə götürmə - GOST 10852 uyğun olaraq.

4.2. Rəng və qoxunun təyini - GOST 27988-ə uyğun olaraq.

4.3. Rütubətin təyini - GOST 10856 uyğun olaraq.

4.4. Alaq otlarının və yağlı bitkilərin çirklərinin təyini - GOST 10854-ə uyğun olaraq.

4.5. Zərərvericilərin infeksiyasının təyini - GOST 10853-ə uyğun olaraq.

5.1. Xardal toxumlarının yerləşdirilməsi, daşınması və saxlanması zamanı aşağıdakı şərtlər nəzərə alınmalıdır:

a) rütubətə görə:


	toxum vəziyyəti		rütubət, %
			8-ə qədər daxil olmaqla.
	orta quru		St. 8-dən 12-ə qədər.
	yaş		St. 12-dən 14-ə qədər.

b) çirklənməyə görə:

(Dəyişdirilmiş nəşr, Dəyişiklik No 2).

Elektron sənəd mətni
Kodeks ASC tərəfindən hazırlanmış və aşağıdakılarla təsdiqlənmişdir:
rəsmi nəşr
Yağlı toxumlar:
Oturdu. QOST. -
M.: Standartinform, 2010

Təsdiq edildi SSRİ Nazirlər Sovetinin Dövlət Standartları Komitəsinin 11 avqust 1971-ci il tarixli N 1400 Qərarı.

Dövlətlərarası standart GOST 9159-71

"XARDAL TOXUMLARI (SƏNAYE XAMMALİ). SATIN ALMA VƏ ÇATDIRILMA ÜÇÜN TƏLƏBLƏR. TEXNİKİ ŞƏRTLƏR"

Xardal toxumları (sənaye xammalı). Dövlət satınalmalarına və çatdırılmalarına dair tələblər. Spesifikasiyalar

GOST 9159-59 əvəzinə

Məlumat məlumatları

1. SSRİ Təchizat Nazirliyi tərəfindən hazırlanmış və təqdim edilmişdir

Tərtibatçılar

A.S. Belilovskaya, t.ü.f.d. texnologiya. Elmlər (mövzu rəhbəri); T.A. Saprykina, t.ü.f.d. texnologiya. elmlər

2 SSRİ Nazirlər Sovetinin Dövlət Standartları Komitəsinin 08/11/71 N 1400 Qərarı ilə təsdiq edilmiş və qüvvəyə minmişdir.

3 GOST 9159-59 əvəzinə

4 İstinad normativ və texniki sənədlər

5 Etibarlılıq müddəti Standartlaşdırma, Metrologiya və Sertifikatlaşdırma üzrə Dövlətlərarası Şuranın 5-94 saylı Protokoluna uyğun olaraq ləğv edilmişdir (IUS 11-12-94)

6 1984-cü ilin sentyabrında, 1986-cı ilin sentyabrında, 1990-cı ilin noyabrında (IUS 12-84, 10-86, 2-91) təsdiq edilmiş 1, 2, 3 nömrəli düzəlişlərlə yenidən nəşr (oktyabr 1988)

Bu standart Dövlət Təchizat Sistemi tərəfindən satın alınan və sənaye emalı üçün tədarük edilən xardal toxumlarına şamil edilir.

Sek. 1 (Silinmişdir, Dəyişiklik No 2).

2.1. Yığılmış xardal toxumlarına görə ödənişlərin aparıldığı əsas normalar cədvəldə göstərilmişdir. 2.

Cədvəl 2*

2.2. Məhdudlaşdırıcı normalar

2.2 1. Yığılmış və tədarük edilmiş xardal toxumları üçün məhdudlaşdırıcı normalar cədvəldə göstərilmişdir. 3.

Cədvəl 3

(Dəyişdirilmiş nəşr, Dəyişiklik No 3).

2.3. (Silinmişdir, Dəyişiklik No 3).

2.4. Alınan və tədarük edilən xardal toxumları istiliyədavamlı, sağlam vəziyyətdə olmalı, adi xardal toxumlarına xas qoxuya malik olmalıdır (küf, kif və ya xarici qoxular olmadan).

(Dəyişdirilmiş nəşr, Dəyişiklik No 3).

(Əlavə olaraq təqdim olunur, 3 nömrəli düzəliş).

2.5. Alaq otlarının və yağlı bitkilərin çirklərinin tərkibi

(Dəyişdirilmiş nəşr, Dəyişiklik No 3).

2.5.1 (Silinmişdir, Dəyişiklik No 3).

2.5.2 Alaq otlarının çirkləri daxildir:

1 mm diametrli deşikləri olan bir ələkdən bütün keçid;

qalan hissədə diametri 1 mm olan deşikləri olan bir ələkdə:

mineral çirkləri (torpaq, qum, çınqıl və s.);

üzvi çirklər (saman, gövdə və qabıqların hissələri, toxum filmləri və s.);

bütün yabanı bitkilərin toxumları;

yağlı toxumlara aid edilməyən mədəni bitkilərin toxumları;

2.5.3. Yağlı çirklərə xardal toxumları daxildir:

qırılmış, əzilmiş və korroziyaya uğramış;

cücərmiş;

ciddi inkişaf etməmiş - cılız;

yetişməmiş - yaşıl;

özünü qızdırmaq və ya qurutma ilə zədələnmiş, kiflənmiş, qızardılmış, qabığın və endospermin açıq şəkildə dəyişdirilmiş rəngi ilə.

2.5.2 - 2.5.3. (Dəyişdirilmiş nəşr, Dəyişiklik No 2).

3.1 Qəbul qaydaları - GOST 10852 uyğun olaraq.

3.2 Tərkibində kolza, kolza, indau, tarla xardal, dəvə və ya digər yağlı bitkilərin bütün toxumların kütləsinin 15%-dən çox çirkləri olan xardal toxumları çirkləri ilə birlikdə xardal toxumlarının digər bitkilərlə qarışığı kimi onun tərkibini faizlə göstərməklə qəbul edilir.

3.3 Hər bir partiya zəhərli elementlərin, mikotoksinlərin və pestisidlərin tərkibini təsdiq edən sertifikatla müşayiət olunmalıdır.

3.4 Zəhərli elementlərin, mikotoksinlərin və pestisidlərin tərkibinə nəzarət müəyyən edilmiş qaydada həyata keçirilir.

4.1 Nümunə götürmə - GOST 10852-ə uyğun olaraq.

4.2 Rəng və qoxunun təyini - GOST 27988-ə uyğun olaraq.

4.3 Rütubətin təyini - GOST 10856 uyğun olaraq.

4.4 Alaq otlarının və yağlı bitkilərin çirklərinin təyini - QOST 10854-ə uyğun olaraq.

4.5 Zərərvericilərin yoluxmasının təyini - QOST 10853-ə uyğun olaraq.

4.6 Zəhərli elementlərin tərkibinin təyini - QOST 26927, QOST 26928, QOST 26930 - QOST 26934, mikotoksinlər və pestisidlər - SSRİ Səhiyyə Nazirliyi tərəfindən təsdiq edilmiş üsullara əsasən.

Sek. 3, 4. (Dəyişdirilmiş nəşr, Dəyişiklik No 3).

toxum vəziyyəti

alaq otlarının çirkləri, %

yağ çirkləri, %

2-yə qədər daxil olmaqla.

6-a qədər daxil olmaqla.

orta təmizlik

St. 2-dən 5-ə qədər.

St. 6-dan 10-a qədər.

5.1. Xardal toxumlarının yerləşdirilməsi, daşınması və saxlanması zamanı aşağıdakı şərtlər nəzərə alınmalıdır:

a) rütubətə görə:

b) çirklənməyə görə:

(Dəyişdirilmiş nəşr, Dəyişiklik No 2).

_____________________________

* Cədvəl 1. (çıxarılıb, 2 nömrəli düzəliş).

** Satınalma təşkilatı ilə təchizatçı arasında razılığa əsasən, xardal toxumlarında toxumun rütubətinə və alaq otlarının tərkibinə daha məhdudlaşdırıcı standartlarda icazə verilir, bu şərtlə ki, belə toxumları onların təhlükəsizliyini təmin edən şəraitə gətirmək mümkün olsun.

Növ