Çəhrayı somonu necə bişirmək daha yaxşıdır. Fırında çəhrayı somonu necə bişirmək olar. Təzə çəhrayı qızılbalıq südündən nə hazırlamaq olar?

Şirəli, yumşaq çəhrayı qızılbalıqdan hazırlanan yeməklər ucuz və əlçatandır. Bəli, delikates deyil. Ancaq sağlam yeməklərin sayı saysız-hesabsızdır. Üstəlik, bunlar həm gündəlik yeməklər, həm də ləzzətli bayram yeməkləridir - aspik şəklində qəlyanaltılar və s., salatlar, əsas yeməklər, ilk yeməklər, piroqlar və s. Bişirin. Bişirmək. qızartmaq. Buxarlayın. Qarnir yeməkləri? Müxtəliflik! Hər şey əla gedir, xüsusən də tərəvəz. O budur, çəhrayı qızılbalıq!

Niyə çəhrayı qızılbalıq yeməkləri sağlamlığına və çəkisinə baxan hər kəs tərəfindən sevilir? Lakin onun tərkibi son dərəcə yaxşı balanslaşdırılmışdır. Əslində, unikaldır.

Yeri gəlmişkən: çəhrayı qızılbalıq, kürü tökməmişdən əvvəl əmələ gələn karkasın yuxarı hissəsində olan forması və donqarına görə adını almışdır.

Bəli, bu gözə dəyməz görünən balıq müxtəlif vitaminlər, zülallar və digər faydalarla çox səxavətlidir. Ümumi maddələrlə yanaşı, çəhrayı qızılbalıqda xrom, kobalt, yod və fosfor da var. Çəhrayı qızılbalıq, bu növ balıq da adlandırıldığı kimi, çoxlu doymamış yağ turşularını ehtiva edir.

Yeri gəlmişkən: Çəhrayı qızılbalıq çox miqdarda zülal olduğu üçün doyurucu və qidalı olmasına baxmayaraq, minimum kaloriyə malikdir.

Yemək bişirməyə əsas xarakterin yüngül duzlu çəhrayı qızılbalıq olacağı gözəl bir salatla başlayaq. Reseptə çəhrayı qızılbalığı duzlamaqla bağlı kiçik bir məsləhət verəcəyəm.

Duzlu çəhrayı qızılbalıq

- təmiz zövq. İncə dilimlənmiş. biraz duz əlavə etdim. Ədviyyatlarla ədviyyatlı. Hamısı budur. Süfrədə misilsiz dadlı incəlik və müxtəlif yeməklər üçün əla hazırlıq var.

• Çəhrayı qızılbalığın duzlanması: İncə balıq yarpaqlarını kəsin. Yuxarıda yazdığım kimi duz əlavə edək və dadlı bir şey əlavə edək. 15 dəqiqədən sonra parçaları suda yuduqdan sonra istifadə edə bilərik! Əgər tələsmirsinizsə, əvvəlcədən daha böyük parçalar hazırlayın.
• Salamura: 0,5 litr suda bir-iki xörək qaşığı duz, hərəsinə yarım qaşıq sirkə və şəkər, ədviyyatlar qaynadılır, sonunda sirkə əlavə edilir. Balıqları soyudulmuş duzlu suda soyuducuya qoyun.

Çəhrayı somon ilə ədviyyatlı salat - sadə və sürətli resept

Çox müxtəlif salatlar, daha doğrusu reseptlər var, ləzzətli balıqlar daxildir. Onsuz da darıxdırıcı salata yeni bir şey əlavə etməklə fərqli dad və effekt əldə edəcəksiniz.

Tərkibi:

• Duzlu çəhrayı qızılbalıq - 100 q
• Yumurta - 1 əd.
• Kartof - 1 əd.
• Yaşıl soğan - bir neçə lələk
• Pendir - 50 q
• Sarımsaq - 2-3 diş
• mayonez

Çəhrayı qızılbalıq salatının tez hazırlanması - mənim ən yaxşı reseptim

Yumurta və kartofu qaynadın. Soyuduqdan sonra xırda doğrayın. Çəhrayı qızılbalığı və soğanı da eyni şəkildə incə doğrayın. Sarımsağı mayonezlə doğrayın. Pendiri rəndələyək. Gəlin salatı bütün bunlarla geyinək. Gözəl xidmət edin!

Çəhrayı qızılbalıq və darı ilə sağlam və dadlı pəhriz şorbası

Bu, hər cəhətdən gözəl, yüngül, balanslı bir yeməkdir. Hazırlanması asan, dadlı və çox faydalıdır, çünki tərkibində çoxlu müxtəlif tərəvəzlər var.

Tərkibi:

• Bir litr suya çəhrayı qızılbalıq başı
• Quyruq
• Ridge
• Üzgəclər
• kartof - 3-4 əd.
• soğan - 100 q
• yerkökü - 100 q
• darı - 2 osh qaşığı.
• Dəfnə yarpağı
• ədviyyatlar
• Yaşıl soğan
• sarımsaq

Çəhrayı qızılbalıq və darı ilə dadlı şorba hazırlamaq - dadlı sağlam yemək hazırlamaq

Darı və bulyon hazırlayaraq tender şorbasını hazırlamağa başlayaq. Darı yaxşıca yuyun və bişirməyə başlayın. Sonra, 5-10 dəqiqədən sonra, başı və karkası bağırsaqdan çıxardıqdan sonra qalan hər şeyi əvvəlcədən incə doğrayıb bura göndərəcəyik. Yenidən qaynadək və kiçik bir atəş etdikdən sonra qalan maddələrlə davam edin. Biz hər şeyi tez edirik, çünki şorba 10-15 dəqiqə bişirməyə davam edəcək. Bir sözlə, soyulmuş və yuyulmuş soğanı, kartofu və yerkökü doğrayaq. Dərhal tavaya qoyun. Suyu bir qaynadək gətirin və balıqları çıxarın (bundan əvvəl təxminən 10 dəqiqə bişirin). Tərəvəz bişirilərkən, əti sümüklərdən ayırın və tavaya qoyun. Su qaynayan kimi ədviyyatlar, dəfnə yarpağı və xırda doğranmış sarımsaq əlavə edin. Sonra qazı söndürüb qazanın qapağını bağlayın və təxminən 5 dəqiqə gözləyin, boşqaba doğranmış yaşıl soğan səpin və üzərinə qaynar şorba tökün.

Buxarda bişmiş tərəvəzli ədviyyatlı çəhrayı qızılbalıq - sulu balıq bişirməyin sirləri

Sağlam, dadlı və çox doyurucu. Bu resept səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün idealdır.

Tərkibi:

• Çəhrayı somon biftekləri - 2-3 əd.
• kartof - 4-5 əd.
• Gənc soğan sapı - 2-3
• Bolqar bibəri - 100 q
• sarımsaq
• Dəfnə yarpağı
• Yaşıllıq
• Kərəviz - dadmaq
• Zeytun yağı
• Limon suyu - 2 mixək
• Dijon xardal - dadmaq

Buxarda bişmiş tərəvəzlərlə dadlı çəhrayı qızılbalıq bişirmək - illər ərzində sübut edilmiş bir resept

Biftekləri tərəvəzlərlə birlikdə dadlı bişirmək lazımdır. Kartofları yaxşıca yuduqdan sonra qabığını soyub doğramaq və ya cavan halda götürmək olar. Bolqar bibərini dörddə birinə və ya başqa formatda kəsin. Sarımsaq, kərəviz, gənc soğan və göyərti doğrayın. Limon suyu və xardal ilə qarışdırılmış zeytun yağı tökərək hamısını marinad edək. Bir qaba qoyun və buxarlayın (ikiqat qazanda, yavaş ocaqda və s.). Mən bu gözəlliyə duz əlavə etmirəm - o, artıq dadlıdır və sarımsaq yemək üçün lazım olan hər şeyi verir. Balığın hazırlığına hökm edin - şirəsi buludlu çıxsa, hər şey yaxşıdır!

Çəhrayı somondan şiş kababını necə düzgün bişirmək olar - quru seçim deyil

Bu, inanılmaz dadlı və unudulmazdır. Xüsusilə yayda odda bişirilirsə. Yanında isə iştahaaçan şirəsi birbaşa bağdan yığılmış ətirli tərəvəzlərdən gəlir...

Tərkibi:

• çəhrayı qızılbalıq filesi - 500 q
• Xama - yarım stəkan
• Pomidor suyu - yarım stəkan
• Sarımsaq - 34 diş
• Baharatlar - sevimli

Ətirli və dadlı çəhrayı somon şiş kababı - evdə və küçədə bişiririk

Xeyr, onu sadəcə odda bişirmək lazım deyil. Yaxşı, heç bir yol yoxdur. Ancaq onu tavada, tavada və ya sizin üçün məqbul olan hər hansı bir şəkildə təhlükəsiz şəkildə bişirə bilərsiniz. Beləliklə, marinad hazırlayaq - xama ilə əzilmiş sarımsaq, ədviyyat və qarışdırın. Pomidor suyu əlavə edin və hər şeyi yenidən qarışdırın. Və çəhrayı somon parçalarına qoyun. Yarım saatdan sonra bişirmək olar - ya odda (sözün əsl mənasında 5-7 dəqiqə), ya da tavada (həmçinin 5-7 dəqiqə) və s. Bişmiş tərəvəzləri bir şişə qoymaq yaxşı olardı, hər kəs bura gedəcək!

Sobada çəhrayı qızılbalıq bişirmək istəyirsiniz? Bu və buna görə də təhlükəsiz şəkildə hazırlanan balığın dəyəri böyükdür. Burada sadəcə təxəyyülünüzü istifadə etməli və inqrediyentləri sonsuz şəkildə dəyişdirməlisiniz. Və hər şey incəliklə birlikdə səslənəcək! Fileto və ya biftekləri isti və ya ədviyyatlı şoraba və ya çörək qabına örtmək və folqa ilə, məsələn, tərəvəz ilə bişirmək kifayətdir. Siz həmçinin çəhrayı qızılbalığı bir qazanda ləzzətli şəkildə bişirə, onu xama, qaymaq, ədviyyatlar və s. ilə ədviyyat edə bilərsiniz. Bu balıqdan gözəl küftə və piroqlar hazırlanır. Möhtəşəm sendviçlər, eləcə də inanılmaz dadlı digər yeməklər.

Çəhrayı qızılbalıq ətinin dadı qızılbalıq və ya alabalığın dadına bənzəyir. Ancaq daha qurudur. Buna görə də, souslar, güveç və çörəkçilik ilə bişirmək daha yaxşıdır. Turşu çəhrayı qızılbalıq əladır! Beləliklə, məsləhətlər! Çəhrayı qızılbalıq yeməklərini ləzzətləndirmək üçün bu bir neçə məsləhət sizə kömək edəcək.

• Yumşaq ətdən çox qabıq istəyirsiniz? Fileto qurudun və bir az yağda qızardın. Çörək və ədviyyat qarışığına yuvarlamaq yaxşı olardı.
• Qeyri-adi dad istəyirsiniz? Fileto quru ağ və ya qırmızı şərabda marinatın. Turşluq qeyri-adi orijinal olacaq!
• Sulu çəhrayı qızılbalığa ehtiyacınız varmı? Onu bişirmək üçün minimum vaxt sərf edin. Məsələn, sobada hər iki tərəfdən qızardılmış və folqa ilə bükülmüş balıq 160 dərəcə bir saatın dörddə birini sərf etmək üçün kifayətdir. Bir dilim limon unikal dadı tamamlayacaq.
• Çəhrayı qızılbalığı daha dadlı etmək üçün , yaxşı zeytun yağı götürün, tercihen soyuq preslənmişdir. Və ya xama yerinə qaymaq.
• Çəhrayı qızılbalıq ilə şorbalar həm şorba dəsti ilə, həm də balıq parçaları ilə birlikdə yaxşı olacaq.
• Ədviyyatlara gəldikdə , sonra çəhrayı qızılbalıq razyana, adaçayı, nanə, reyhan, rozmarin, kəklikotu və s. ilə əla səslənəcək. Otların bəzilərini ayrı-ayrılıqda və ya kombinasiya etmək yaxşıdır.
• Çəhrayı qızılbalıq üçün yan yeməklər: Prinsipcə, çəhrayı qızılbalıq mürəkkəb bir məhsul deyil. İlk hazırlıqdan sonra, ləzzətli sulu çəhrayı qızılbalıq bişirmək üçün başqa nə lazım olduğunu başa düşəcəksiniz, buxarda, sobada, qızardılmış qabda və s. Bura kartof, bolqar bibəri, kərəviz, pomidor, həmçinin taxıl və makaron yan yeməkləri daxildir. Hazırlayın, xəyal qurun!
• Çəhrayı qızılbalıq üçün souslar: Süd məhsulları çox yaxşıdır, yəni xama, qaymaq, təbii qatıq əsasında. Pomidor ilə əla birləşmə. Heç bir şey qaçmağa ehtiyac yoxdur. Ancaq belə bir şey istəyirsinizsə, sevdiyiniz ədviyyatları və müxtəlif digər imkanları əlavə edin. Çəhrayı qızılbalığı korlamayacaqlar!
• Çəhrayı qızılbalıq üçün marinadlar: Marinad üçün ən keyfiyyətli və sübut edilmiş əsas zeytun yağıdır. Ədviyyatlar baxımından da sonsuz təcrübə edə bilərsiniz.

Çəhrayı somon yeməkləri bayram menyusuna əminliklə daxil edilə bilər. Bu balıq incəlik hesab olunur və ətinin qırmızı-narıncı rənginə görə süfrədə çox iştahaaçan görünür. Fırında bişmiş çəhrayı qızılbalıq xüsusilə yaxşı işləyir - hətta balığı heç sevməyənlər belə yumşaq və ətirli bir parçadan imtina etməyəcəklər.

Bu qırmızı balığın faydalı keyfiyyətləri əfsanəvidir. Çəhrayı qızılbalıq əti vitamin və mikroelementlərin unikal təbii anbarıdır, həkimlər mümkünsə ayda ən azı bir dəfə uşaqların və böyüklərin pəhrizinə daxil etməyi məsləhət görürlər. Dietoloqlar deyirlər ki, belə dadlı əlavə dayaq-hərəkət sistemi, qalxanabənzər vəz və ürək-damar sistemi xəstəlikləri ilə mübarizə aparmağa kömək edir. Bundan əlavə, şişlərin görünüşünün qarşısını alır, bədəni toksinlərdən təmizləyir və bədənin ümumi cavanlaşmasına kömək edir.

Artıq çəki ilə mübarizə aparan və ya rəqəmlərinə baxan qonaqlara bir parça bişmiş çəhrayı qızılbalıq yeməyi tövsiyə etməyi unutmayın. Aşağı kalorili məzmuna görə yeməyi kökəlməkdən qorxmadan yeyə bilərsiniz. Eyni zamanda, bu, olduqca qənaətbəxşdir - çəhrayı qızılbalıq ətində uzun müddət dolğunluq hissi verən çox miqdarda amin turşusu var.

Fırında bişirmək üçün, dondurulmamış soyudulmuş çəhrayı qızılbalıqdan istifadə etmək daha yaxşıdır. Yemək hazırlayarkən folqa istifadə edirsinizsə, onu çörək qabına hansı tərəfə (mat və ya parlaq) yerləşdirmək barədə narahat olmayın. Bunun heç bir şəkildə bişmə vaxtına və ya hazır yeməyin dadına təsir etmədiyi sübut edilmişdir.

Fırında çəhrayı somon, pendir qabığı ilə folqa ilə bişmiş

Bu reseptin ən çətin hissəsi balıq filetosudur. Bu prosedurda çətinlik çəkə biləcəyinizdən narahatsınızsa, bir mağazada və ya bazarda balıq karkasını kəsməyi xahiş edin. Yeri gəlmişkən, yeməyi hazırlamaq üçün qızılbalıq ailəsinin digər "nümayəndələrindən" də istifadə edə bilərsiniz - sockeye somon, chum somon, coho somon.

Sizə lazım olacaq:

• çəhrayı qızılbalıq (və ya digər balıq) - təxminən 2,5 kq ağırlığında kəsilməmiş karkas və ya təxminən 1 kq ağırlığında 1 fileto;
• yağlı mayonez - 3-3 osh qaşığı. l. (təxminən 80-100 q);
• kiçik soğan - 1 ədəd;
• sarımsaq - 2 orta mixək;
• limon - yarısı;
• sərt pendir (rus dili uyğundur) – 50-70 q;
• duz - təxminən 1 tsp;
• qara bibər və ya bibər qarışığı (duz əlavə etmədən) – 1-2 çimdik;
• çörəkçilik folqa - çörək qabının ölçüsündən bir qədər böyükdür.

Pişirmə addımları:

1. Balıqları hazırlayın - tərəziləri təmizləyin, içini çıxarın, üzgəclərin arxasında kəsiklər edin və başını ayırın. Diqqətlə, geniş iti bıçağı silsiləsi boyunca sürüşdürün, filetoyu ayırın. Üzgəc və qabırğa sümüklərini kəsin. Bütün karkası bişirmək istəyirsinizsə, ikinci fileto ilə də eyni şeyi edin (qeyd edək ki, digər inqrediyentlərdən 2 dəfə çox ehtiyacınız olacaq). Əks halda, qalan balıqları başqa yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz.

2. Fileto hər iki tərəfə duz və istiot əlavə edin (azca sürtünərək) və 15-20 dəqiqə boşqabda, çörək qabında və ya kəsmə taxtasında buraxın.

3. Çəhrayı qızılbalıq bişirmək üçün sousu hazırlayın. Yarım limonun qabığını sürtgəcdən keçirin (incə sürtgəcdən istifadə edin) və mayonezin üzərinə əlavə edin. Orada sarımsağı sıxın və qarışdırın.

4. Pendiri sürtgəcdən keçirin (qaba sürtgəcdən istifadə edin). Soğanı soyun, yarıya bölün və nazik (təxminən 2-3 mm qalınlığında) yarım üzüklərə kəsin.

5. Yarım limonun suyunu sıxıb hər iki tərəfə ədviyyatlarla isladılmış balığın üzərinə tökün.

6. Sobanı yandırın - 250⁰C-ə qədər qızdırılmalıdır. Çörək vərəqini hazırlayın (file sərbəst sığa bilsin), üzərinə folqa qoyun və fileto qabığı aşağı, üstünə qoyun. Üzərinə və yanlarına sarımsaq-mayonez qarışığının yarısını yayın və üzərinə soğanı qoyun. Soğan qatını yüngülcə bibərləyin və qalan sous ilə fırçalayın. Pendiri filetoların səthinə bərabər şəkildə səpin. Folqa kənarları boyunca kiçik kənarlar düzəldin.

7. Çörək qabını sobaya qoyun, yeməyi təxminən 20 dəqiqə bişirin (pendir əriməlidir və yüngül qəhvəyi olmalıdır). Filetoları sobadan çıxarın. Bir az soyuduqdan sonra iti bıçaqla hissələrə bölün və spatula ilə ümumi qaba və ya boşqablara köçürün.

Şüyüdləri incə doğrayın və çəhrayı qızılbalıq parçalarına qabığını səpin. Pendir qabığının altında sobada çəhrayı qızılbalıq hazırlamaq bu qədər asandır. Pirinç, kartof püresi və ya tərəvəz salatlarından ibarət bir yan yeməyi unutmayın.

Pomidor, soğan və pendir ilə sobada şirəli çəhrayı qızılbalıq

Tərkibləri az olan və tez hazırlanan yemək. Beləliklə, həm ailə şam yeməyi, həm də gözlənilməz qonaqların gəlişi üçün çəhrayı qızılbalıq bişirə bilərsiniz. Balıq mayonez və ya xama əlavə edilmədən bişirilir, lakin tərəvəz və pendir təbəqələri onun sulu və yumşaq qalmasına kömək edir və xüsusilə iştahaaçan görünüş verir. Sousun olmamasından başqa, yemək balığın çox yaxın qohumudur.

Lazım olacaq

• çəhrayı qızılbalıq - təxminən 1 kq ağırlığında bir karkas;
• kiçik pomidor ("krem" kimi) - 5-6 əd.;
• soğan - 2-3 orta boy soğan;
• sərt pendir - 80-100 q;
• limon - 1 ədəd;
• yer qara bibər - kiçik bir çimdik;
• duz - təxminən 0,5 tsp;
• cəfəri və ya digər göyərti - 2-3 budaq;
• çörək qabını tamamilə örtmək üçün çörəkçilik folqa.

Pişirmə addımları:

1. Çəhrayı qızılbalıq karkasını təmizləyin, başını kəsin, bağırsaqlarını çıxarın və yuyun. Kulinariya qayçısından istifadə edərək üzgəclərini və quyruğunu kəsin, sonra bıçaqla balıqları çapraz şəkildə təxminən 3,5 sm enində hissələrə (steyklərə) kəsin, yüngülcə duzlayın və qara bibər (isteğe bağlı) səpin.

2. Limonun üçdə birini kəsin, suyunu sıxın və çəhrayı qızılbalığın üzərinə səpin. Balıqları boşqabda buraxın - ədviyyatlara batırılmalıdır.

3. Pendiri qaba sürtgəcdən istifadə edərək əzin. Soğanı doğrayın - əvvəlcə hər soğanı uzununa yarıya bölün, sonra eni 2 mm-dən çox olmayan yarım halqalara çarpaz şəkildə kəsin. Limonun qalan hissəsini də eyni şəkildə doğrayın.

4. Pomidorları eni 3 mm-ə qədər dilimlərə kəsin.

5. Fırını yandırın və 180⁰C-yə qədər qızdırın. Bir çörək qabını folqa ilə örtün, üzərinə çəhrayı qızılbalıq parçalarını iki cərgədə, bir-birindən təxminən 1,5 sm məsafədə qoyun (folqa üzərində dəri).

6. Hər hissəyə bir dilim limon qoyun. Balıq sıralarını soğanla örtün və üstünə pomidor qoyun (təsadüfi qaydada).

Tərəvəz sıralarını pendirlə örtün və çörək qabını sobaya qoyun. 15 dəqiqədən sonra balıq hazır olacaq. Onu çıxarın, bir az soyuyanda hissələrə bölün, boşqablara və ya adi bir qaba köçürün və göyərti ilə bəzəyin. Fırında şirəli çəhrayı qızılbalıq hazırdır. Balığın çox zərif çıxacağına görə onu bayram süfrəsində də təqdim etmək olar.

Fırında bir qolda tərəvəz ilə çəhrayı somonu necə bişirmək olar

Bu reseptə uyğun olaraq qırmızı balıq hazırlamaqla çox sulu, dadlı və aşağı kalorili yemək əldə edəcəksiniz. Bir damla artıq yağ olmadan hazırlanır - balıq tərəvəzlərdən ayrılan şirədə bişirilir. Bir çörək qabından istifadə etmək idealdır, çünki qida maddələrinin maksimum miqdarı qorunacaq, ancaq birdən yoxdursa, balığı folqa ilə sıx sarıya və ya qapaqlı bir çörək qabından istifadə edə bilərsiniz. Çəhrayı qızılbalığı sobada bişirmək yarım saatdan çox çəkmədiyi üçün hər hansı bir qab ilə çox gözləməli olmayacaqsınız.

Sizə lazım olacaq:

• təzə kəsilməmiş çəhrayı qızılbalıq - 1 əd. (təxminən 1 kq);
• soğan - 2-3 əd.;
• şirin bibər - 3 əd. (müxtəlif rənglərdən istifadə edə bilərsiniz, yemək daha parlaq və daha iştahaaçan olacaq);
• orta yerkökü - 1 ədəd;
• kiçik pomidor (qaymaq və ya albalı) - 6 əd.;
• limon - 1 ədəd;
• dondurulmuş qarğıdalı (həvəskarlar üçün) - 2 osh qaşığı. l.;
• duz - (təxminən 0,5 tsp, daha az mümkündür);
• qara bibər və qurudulmuş otlar - bir çimdik;
• çörək bişirmək üçün qol.

Pişirmə addımları:

1. Çəhrayı qızılbalığı təmizləyin, bağırsaqlarını soyun, yuyun, başını, üzgəclərini və quyruğunu kəsin. Karkasın arxası boyunca 3-3,5 sm məsafədə eninə kəsiklər edin (sırtı kəsmədən). Limonu yarıya bölün və yarısından suyunu sıxın. İçində duz və istiotu seyreltin, yaranan şoraba balığın içərisinə və xaricinə sürtün.

2. Tərəvəzləri (pomidordan başqa) soyun, təxminən 1 sm enində halqalara kəsin.Pomidorları yarıya bölün.

3. Limonu nazik dilimlərə kəsin və çəhrayı qızılbalığın arxa tərəfindəki yarıqlara daxil edin. Əvvəlcədən qızdırmaq üçün sobanı yandırın (qab 180⁰C-də bişiriləcək). Qolu bir tərəfə bağlayın və çörək qabına qoyun. Tərəvəzlərin və qarğıdalıların yarısını, sonra balıqları və yenidən tərəvəzləri və qarğıdalıları qoyun. Hər şeyi qurudulmuş otlarla səpin.

4. Qolu digər tərəfdən bağlayın. Üstünə bir iynə ilə bir neçə ponksiyon edin - bu şəkildə çörək bişirmə zamanı qol mütləq partlamayacaq. Çörək qabını sobaya qoyun. 30 dəqiqədən sonra yeməyi çıxarın və bir az sərinləyin.

Çəhrayı somonu diqqətlə bir boşqaba köçürün və tərəvəzləri yanlara qoyun. Çəhrayı qızılbalıq sobada tərəvəzlərlə birlikdə bişirildi, buna görə də onların ləzzətləri və ətirləri ilə doymuşdu. Bu tərəvəzlər balıq üçün ideal garnitürdür. Bənzər bir dadı olan daha sağlam və daha pəhrizli yeməyi təsəvvür etmək çətindir.

Fırında kartof ilə bişmiş çəhrayı somon

Kim mübahisə edə bilər ki, balıq və çipslər praktiki bir qazan-qazan variantıdır. Düşünürəm ki, bizdə belə insanlar çox azdır və bunun yaxşı səbəbi var. Axı, həqiqətən çox dadlıdır. Kartofu ayrı-ayrılıqda garnitür kimi bişirmək olar və ya balıqla birlikdə qaba daxil edib sobada bişirmək olar. Nəticədə yeməyi bir qat tortu, şirəli, dadlı və ətirli olacaq. Həm də çox gözəldir, bu balığı bayram süfrəsində tərəvəz qatının altında təsəvvür edin. Hər şeyə xidmət etmək lazım deyil, bəzən sadəcə dadlı balıq yeməkləri yemək lazımdır.

Bu əsl kral yeməyinin zərifliyinin sirri xüsusi içlikdir. Hətta təcrübəsiz bir aşpaz belə şirəli və aromatik çəhrayı qızılbalığı sobada asanlıqla hazırlaya bilər. Müvəffəqiyyət yolunda onu gözləyə biləcək yeganə çətinlik balıqları filetolara kəsməkdir. Ancaq bu problemi böyük bir supermarketdə və ya balıq mağazasında hazır fileto almaqla da həll etmək olar.

Sizə lazım olacaq:

• təzə çəhrayı qızılbalıq - təxminən 1,5 kq ağırlığında bütün balıq və ya hazırlanmış fileto (1-2 ədəd) - 1 kq;
• orta ölçülü soğan və yerkökü - 1 ədəd;
• mayonez və orta yağlı xama - hər biri 5 osh qaşığı. l. bir slayd ilə (təxminən 150 q);
• günəbaxan yağı - 3 osh qaşığı. l. tərəvəzləri qızartmaq üçün + 2 osh qaşığı. l. çörək qabını yağlamaq üçün;
• pendir - 50-70 q;
• yumurta - 2 ədəd;
• duz - təxminən 0,5 tsp;
• üyüdülmüş qara bibər və ya balıq üçün ədviyyat qarışığı – 1-2 çimdik.

Pişirmə addımları:

1. Balıqları tərəzidən təmizləyin, bağırsaqlarını təmizləyin və yuyun. Karkasın başını kəsin. Kəskin bir bıçaq istifadə edərək, 2 fileto ayırın - əvvəlcə hər iki tərəfdən silsiləsi boyunca kəsin. Dorsal və ventral üzgəcləri, həmçinin qabırğa sümüklərini kəsin.

2. Hazır fileto yenidən yuyulur, qurudulur və təxminən 3,5-4 sm enində parçalara kəsilir.Üstünə balıq duzlanır, bibər və ya balıq ədviyyatları səpilir.

3. Tərəvəzləri soyun. Yerkökü sürtgəcdən keçirin (böyük deşikli tərəfi istifadə etmək daha yaxşıdır). Soğanı dörddə birinə kəsin və nazik (təxminən 0,5 sm enində) zolaqlara kəsin.

4. Odun üstünə tava qoyun və içinə günəbaxan yağı tökün. Yağ isti olduqda (təxminən 30 saniyə), doğranmış yerkökü və soğanı əlavə edin. Orta istilikdə tərəvəzləri yumşalana qədər qızardın (bərabər bişirmək üçün daim qarışdırmağı unutmayın). Tencereyi istidən çıxarın və tərəvəzləri sərinləyin.

5. Pendiri sürtgəcin incə tərəfinə sürtgəcdən keçirin. Yumurtaları bir qaba parçalayın, xama və mayonez əlavə edin, çəngəl ilə yaxşıca qarışdırın. Pendirin yarısını qarışığa əlavə edib qarışdırın.

6. Sobanı yandırın və 200⁰C-yə qədər qızdırın. Çörək qabını günəbaxan yağı ilə yağlayın. Üzərinə çəhrayı qızılbalıq parçaları qoyun - dəri tərəfi aşağı, bir-birindən 1-2 sm məsafədə. Balığın üstünə sote edilmiş tərəvəzləri qoyun və hər şeyə xama və mayonez tökün. Qalan pendirlə hər şeyi örtün və sobada bişirin.

7. 15-20 dəqiqədən sonra pendir qəhvəyi olacaq - bu, çəhrayı somonun bişirildiyinə dair bir siqnal olacaq. Tavanı sobadan çıxarın və diqqətlə boşqaba köçürün.

Sobada xama ilə doldurulmuş ləzzətli və şirəli çəhrayı qızılbalıq hazırdır. Bütün ailə ilə həzz alın!

Bu xörəkdə balıq qızardılmış soğan və pendir-mayonez doldurulması təbəqələri altında bişirilir. Dadlı və gözəl yeməkləri sevirsinizsə, bu sadə resepti mütləq sınayın. Əgər sobada qızılı pendir qabığının altında bişmiş çəhrayı qızılbalığı sevirsinizsə, bu, mütləq sizin seçiminizdir.

Sizə lazım olacaq:

• çəhrayı qızılbalıq - təxminən 1,3-1,5 kq ağırlığında 1 bağırsaqsız karkas və ya ümumi çəkisi 1 kq olan 2 fileto;
• yarı sərt pendir (rus kimi) və ya yumşaq (brynza və ya Adıgey) - 100 q;
• mayonez - 2 osh qaşığı. l. bir slayd ilə (təxminən 80 q);
• yumurta - 1 ədəd;
• limon - yarısı;
• soğan - 1 böyük və ya 2 orta soğan;
• bitki yağı (tercihen təmizlənmiş) - 2 osh qaşığı. l. soğan qızartmaq üçün + 2 osh qaşığı. l. folqa yağlamaq;
• çörəkçilik folqa - çörək qabının ölçüsünə görə (yanlara uyğun olması üçün)
• duz - iki kiçik çimdik;
• qara bibər - bir çimdik;
• bəzək üçün göyərti və albalı pomidorları (isteğe bağlı).

Pişirmə addımları:

1. Balıqları tərəzi və saqqallardan təmizləyin, yaxşıca yuyun. Kəskin bir bıçaq istifadə edərək, başı ayırın və karkası bir və digər tərəfdən silsilə boyunca hərəkət edərək filetolara kəsin. Qabırğa və üzgəc sümüklərini çıxarın, filetoyu yenidən yuyun və çarpaz şəkildə standart (təxminən 3,5-4 sm enində) parçalara kəsin.

2. Folqa çörək qabına qoyun və pasta fırçası ilə günəbaxan yağı ilə yağlayın. Üzərinə balıq tikələri qoyun ki, yenidən 2 fileto əldə edəsiniz (kəsilməzdən əvvəl olduğu kimi). Balığın üstünə duz (hər filetoya bir çimdik) və yüngül bibər səpin.

3. Yarım limondan suyu sıxın və çəhrayı somonun üzərinə səxavətlə tökün. Çörək qabını kənara qoyun - bu mərhələdə balıq dəmlənəcək.

4. Soğanı soyun, yarıya bölün və sonra nazik (təxminən 1,5 mm enində) yarım halqalara çarpaz şəkildə kəsin. Günəbaxan yağı ilə qızartma qabını odun üzərinə qoyun və 30 saniyə qızdırın. Qızartma qabına soğan əlavə edin. Qarışdırmağı unutmayın, qızılı rəng alana qədər təxminən 3-4 dəqiqə qızardın. Tencereyi istidən çıxarın və soğanları orada soyumağa buraxın.

5. 180⁰C-yə qədər qızdırmaq üçün sobanı yandırın. Pendiri incə sürtgəcdən keçirin və yaranan "qırxı" bir qaba qoyun. Orada mayonez əlavə edin və yumurta ilə döyün. Tərkibləri homojen bir qarışıq əldə edənə qədər qarışdırın.

6. Qızardılmış soğanı marinadlanmış balığın üzərinə bərabər şəkildə qoyun, sonra hər şeyi pendir-mayonez qarışığı ilə yaxşıca örtün. Çəhrayı qızılbalığı sobaya qoyun.

20-25 dəqiqədən sonra qabın üzərində qızılı qəhvəyi qabıq bişiriləcək - bu, yeməyin hazır olduğuna dair bir siqnal olacaq. Sobadan çıxarın və diqqətlə boşqaba köçürün. Bişmiş çəhrayı qızılbalığın süfrədə daha iştahaaçan görünməsi üçün onu təzə göyərti və yarıya bölünmüş albalı pomidoru ilə bəzəyin.

Bu yeməyin gizli "hiyləsi" tərəvəz və xama zərif bir paltodur. Bunun altında çəhrayı qızılbalıq yalnız yaxşı bişmir, həm də qeyri-adi sulu və aromatik olur. Dadların mükəmməl birləşməsi bu yeməyi ailənizdə sevimli halına gətirəcək və qonaqlarınız bu resepti mütləq sizdən xahiş edəcəklər.

Sizə lazım olacaq:

• çəhrayı qızılbalıq - 1,3-1,4 kq ağırlığında 1 karkas və ya hər biri təxminən 0,5 kq olan iki hazır fileto;
• orta ölçülü yerkökü və soğan - 2 ədəd;
• xama - 4-5 osh qaşığı. yığılmış qaşıqlar (təxminən 150-200 q);
• günəbaxan yağı - 4-5 osh qaşığı. l. tərəvəz və 1 osh qaşığı qızartmaq üçün. l. kalıbı yağlamaq üçün;
• təzə şüyüd - 3-4 budaq;
• duz - dadmaq (təxminən 0,5 tsp);
• qara bibər (isteğe bağlı) - bir çimdik.

Pişirmə addımları:

1. Balıqları təmizləyin və yuyun. Başı quyruqdan ayırın, üzgəcləri və qabırğa sümüklərini kəsin. Balıqları təxminən 4 sm enində bifteklərə kəsin və ya onurğadan iki fileto kəsin.

2. Tərəvəzləri soyun və doğrayın - soğanı kiçik (0,5x0,5 sm) kublara kəsin, yerkökü böyük sürtgəcdən keçirin. Şüyüd yuyun və incə doğrayın.

3. Quru tavaya günəbaxan yağı töküb odun üstünə qoyun. Yağ isti olanda soğanı tavaya əlavə edin. Şəffaf qızılı rəng alana qədər sote edin, sonra yerkökü əlavə edin və qovurmağa davam edin. Yerkökü rəngini dəyişib yumşaqlaşdıqda tərəvəzlərə xama, şüyüd və duz əlavə edin. İstiliyi azaldın, qarışığı başqa dəqiqə yarım bişirin və sərinləmək üçün kənara qoyun.

4. Sobanı yandırın - bişirməyə başlayanda 180⁰C-yə qədər qızdırılmalıdır. Çəhrayı qızılbalıq bişirəcəyiniz bir forma hazırlayın - ya metal, ya da temperli şüşə edəcək. Kalıbın ölçüsü elə olmalıdır ki, balığı yerləşdirdikdən sonra orada praktiki olaraq heç bir yer qalmasın. Balıq bifteklərini və ya filetolarını bir qəlibə qoyun və istəsəniz bibərlə ədviyyat edin. Üstünə xama ilə bişmiş tərəvəzləri qoyun.

Tavanı sobaya qoyun. Balıq filesi ilə doldurulubsa, 15 (maksimum 20) dəqiqə bişirin. Steaks bişirmək üçün bir az daha çox vaxt tələb olunur - təxminən 30 dəqiqə. Yemək həm isti, həm də soyuq verilə bilər - sobada çəhrayı qızılbalıq istənilən formada eyni dərəcədə dadlı olacaq.

Sarımsaq və göyərti ilə folqa ilə bişmiş sağlam çəhrayı qızılbalıq

Əgər siz dadlı balıq bişirmək istəyirsinizsə, eyni zamanda onun faydalı və pəhriz keyfiyyətlərini qoruyub saxlamaq istəyirsinizsə, onda bu reseptdən istifadə etməlisiniz. Mayonez və ya xama kimi əlavə yağlar, pendir və ya qızardılmış tərəvəzlər yoxdur, amma yenə də inanılmaz dadlı və şirəli çəhrayı qızılbalıq.

Folqa içərisində çəhrayı somon üçün ən yaxşı pəhriz seçimi.

Və nəhayət, kiçik bir məsləhət. Çəhrayı qızılbalıq əti çox yumşaqdır və tez bişirilir. Həddindən artıq istilik müalicəsi onun dadını poza bilər - yemək şirəliliyini itirəcək və quru olacaq. Bununla belə, yuxarıda göstərilən reseptlərə sahib olmaqla, bu sağlam balığı ardıcıl müvəffəqiyyətlə bişirə bilərsiniz. Fırındakı çəhrayı qızılbalıq sevimli balıq yeməklərindən birinə çevrilə bilər.

Süfrədəki balıq dadlı və sağlamdır. Həftədə 2-3 dəfə pəhrizinizə balıq daxil etməyinizə əmin olun. Axı o, omeqa-3 yağ turşularının, zülalın, fosforun və bir sıra digər mikroelementlərin mənbəyidir. Çəhrayı qızılbalıq somon balığının ümumi növüdür və ən sərfəlisidir. Arıqlamaq istəyənlər üçün uyğundur, çünki 100 q-da 150 kkal var. Təzə balıqlara üstünlük vermək daha yaxşıdır, lakin tez-tez mağazalarda dondurulmuş balıq ala bilərsiniz. Əsas odur ki, aqressiv üsullardan istifadə etmədən təbii şəkildə otaq temperaturunda və ya soyuducuda yavaş-yavaş əridin.

Çəhrayı qızılbalıq kifayət qədər quru balıqdır, lakin onu hazırlamaq və yumşaq və şirəli etmək asandır, əvvəlcə marinat etmək və ya zəngin sousda bişirmək məsləhətdir. 30 dəqiqə marinat etmək kifayətdir, lakin mümkünsə bir neçə saat və ya bir gecədə soyuducuda buraxın. Qabırğaların kənarlarında çentiklər etsəniz, balıq şorabanın aromaları ilə daha yaxşı doyurulacaqdır. Çörək bişirmə, mineralların və vitaminlərin maksimum miqdarını qoruyan məhsulun yumşaq bir şəkildə işlənməsidir. Bişmiş çəhrayı qızılbalıq həm pəhriz qidası, həm də bayram ziyafəti üçün uyğundur.

Fırında çəhrayı somonu necə şirəli və yumşaq bişirmək olar

Bişmiş çəhrayı qızılbalıq hazırlamaq üçün ən sadə resept balığın faydalı xüsusiyyətlərini maksimum dərəcədə qorumağı təklif edir.

1. 2 yumurta ağını köpüklənənə qədər çalın və boşqabın üzərinə yarım stəkan əzilmiş kraker tökün.
2. Hazırlanmış biftekləri ədviyyat edin, əvvəlcə döyülmüş yumurta ağlarına batırın, sonra çörək qırıntılarına yuvarlayın.
3. Balıqları yapışmayan bir çörək qabına qoyun və hər tərəfdən 4-5 dəqiqə orta istilikdə bişirin.

Çəhrayı somonu ləzzətli və sadəcə sobada necə bişirmək üçün klassik resept üçün soyudulmuş fileto götürmək daha yaxşıdır, lakin dondurulmuş karkaslar da işləyəcək. 2 balıq üçün sizə lazım olacaq:

• 2 limon,
• mayonez paketi,
• 4 osh qaşığı. zeytun yağı və klassik ədviyyatlar dəsti: duz, qara bibər, təzə otlar.

Əvvəlcə balığı emal edin və 30 dəqiqə marinad edin. Marinad üçün 1 limonun suyunu sıxın, mayonez əlavə edin, yağ əlavə edin və dadmaq üçün ədviyyat əlavə edin. Sonra qarnına şüyüd və cəfərinin bütün budaqlarını, ikinci limonu isə dilimlərə kəsin. Folqaya sarın, üzərinə qalan marinad tökün və 200 dərəcədə 45 dəqiqə bişirin.

Çəhrayı qızılbalığı kartof ilə necə dadlı bişirmək olar

Kartof ilə bişmiş çəhrayı somon bayram yeməyi üçün uyğundur. Tələb olunur:

• 600-800 q balıq filesi,
• 6-8 orta kartof,
• 1 stəkan 30% yağlı krem,
• 150 q sərt pendir,
• 100 q kərə yağı,
• 1 limon,
• balıq üçün ədviyyat.

1. Fileto 5 sm qalınlığında parçalara kəsin.
2. Duz, istiot, balıq ədviyyatı əlavə edin, limon suyu ilə səpin və yarım saata qədər marinat edin.
3. Soyulmuş kartofu qalın dilimlərə kəsin.
4. Kalıbı yumşaq kərə yağı ilə yağlayın və kartofu bərabər bir təbəqəyə yayın, sonra balıq və krem ​​tökün.
5. Folqa ilə sıx örtün və 180 dərəcədə 45 dəqiqə bişirmək üçün sobaya qoyun.
6. Folqanı çıxarın, sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və başqa 5 dəqiqə buraxın.

Yeməyi yaşıl salat ilə isti xidmət edin.

Tərəvəz ilə bişmiş çəhrayı qızılbalıq

Yarım kilo balıq üçün bu reseptə görə 200 q tərəvəz, soğan, pomidor və yerkökü, 400 q şirin bolqar bibəri, bir dəstə təzə cəfəri və ədviyyatlı dadı sevirsinizsə, 1 qırmızı çili bibəri lazımdır.

1. Çəhrayı qızılbalıq cəmdəklərini fileto ilə doğrayın, yuyun, kağız dəsmallarla qurudun və dadmaq üçün duz, istiot və ya digər ədviyyatlar əlavə edin.
2. Yerkökü qaba sürtgəcdə rəndələyin, soğanı kiçik kublara, şirin və acı bibəri zolaqlara (çili səpməkdən əvvəl), pomidoru nazik dilimlərə kəsin.
3. Tava içərisinə 2 xörək qaşığı tökün. bitki yağı və əvvəlcə yerkökü və soğanı qızılı rəngdə olana qədər vam odda qovurun, doğranmış bibər əlavə edin və 10 dəqiqə qaynadın.
4. Balıqları yağlanmış bir qaba qoyun, üzərinə tərəvəz güveç və pomidor dilimləri qoyun.
5. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın və 25 dəqiqə qapaq və ya folqa ilə örtün, kalıbı qoyun.

Üzərinə doğranmış göyərti səpərək yan yeməksiz ayrı yemək kimi xidmət edin. Bu reseptin bayram versiyası üçün əlavə olaraq 1 limona ehtiyacınız olacaq. Kiçik balıq cəmdəklərini ədviyyat edin və onları növbə ilə pomidor, soğan və limon halqaları ilə doldurun. Balıqların arasına dörd hissəyə bölünmüş şirin bibər parçaları qoyun. Bitki yağı ilə səpin və sobaya qoyun. Kəsilmiş tərəfi yuxarıya doğru boşqaba qoyun - hazır yemək parlaq və zərif görünür.

Folqa içərisində yumşaq çəhrayı qızılbalıq üçün resept

Limon və otların dadları balıqla yaxşı gedir və çəhrayı qızılbalıq da istisna deyil. Bu yeməyin resepti tərkibində sadədir və nəticədə təzə otların ətri olan balıqdır.

Siz seçməlisiniz:

• 1 kq üçün çəhrayı qızılbalıq,
• 1 limon,
• 5-6 ədəd zeytun,
• otlardan - təzə rozmarin, yaşıl soğan və reyhan, hər biri bir neçə budaq,
• 1/2 çay qaşığı. qurudulmuş sarımsaq,
• 1 ç.q şerbetçiotu - suneli,
• 50 ml teriyaki sousu.

1. Çörək qabını folqa təbəqəsi ilə örtün və zeytun yağı ilə yağlayın.
2. Üzərinə hazırlanmış çəhrayı qızılbalığı qoyun (təmizlənmiş, bağırsaqları soyulmuş və başsız) və duz və sarımsaq qarışığı ilə sürtülür.
3. Göbələk və göyərti, zeytun və limon dilimlərini qarın içərisinə qoyun.
4. Bir tərəfdə kəsiklər düzəldin və içinə limon dilimləri qoyun, üzərinə teriyaki sousu tökün, balıqlara xmeli-suneli və təzə çəkilmiş bibər səpin.
5. Folqa ilə sarın və 15 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın.
6. Fırına 220 dərəcə konveksiya rejimində qoyun və yarım saat bişirin.
7. Sonra folqa çıxarın və temperaturu azaldın, qızılı qəhvəyi rəngə qədər bişirin. Limonla xidmət edin, göyərti ilə bəzəyin.

Yerkökü və soğan ilə "zərif" çəhrayı qızılbalıq

1 balıq üçün aşağıdakı maddələr lazımdır:

• 2 yerkökü,
• 2 soğan,
• hər biri 150 q xama və mayonez,
• 1 limon,
• dadmaq üçün seçilən balıq və otlar üçün ədviyyatlı ədviyyatlar dəsti (bu şüyüd, cəfəri, reyhan ola bilər).

1. Balıqları hazırlayın və hissələrə kəsin.
2. Limon suyu, dəniz duzu və isteğe bağlı qara və ya ağ yer bibəri ilə səpin.
3. Mayonez, xama, təzə otlar və ədviyyatları qarışdıraraq marinad hazırlayın.
4. Çəhrayı qızılbalığı qarışıqla örtün və 30 dəqiqə marinat edin.
5. Soğanı doğrayın, yerkökü sürtgəcdən keçirin və tərəvəzləri bitki yağında qızardın.
6. Tavanın altını yağlayın və balıq tikələrini düzün, üstünə "xəz" adlanan qızartma hazırlayın və hazır olana qədər bişirin.

Çəhrayı qızılbalıqdan "Gourmand" balığı

500 q balıq üçün sizə lazımdır:

• 150 q istənilən sərt pendir,
• bir neçə qaşıq mayonez və dadmaq üçün istənilən ədviyyat.

Soyudulmuş filetodan daha yumşaq bir yemək hazırlanacaq və ya bütün balığı özünüz hissələrə kəsin, ədviyyat edin və yemək üçün bir az saxlayın. Mayonezlə yayın və üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir qatını çəkin. Gözəl qabıqlanana qədər 180 dərəcə yarım saata qədər bişirin. İstəsəniz, pendir qatından əvvəl balıq dilimlərinin üzərinə ilk növbədə pomidor dilimləri qoya bilərsiniz. Pişirmə zamanı pomidor suyu axır və çəhrayı qızılbalığı yumşaldır.

Yerkökü və sarımsaq ilə balıq

Daxildir:

• 800 q balıq (tercihen biftek),
• 100 q yerkökü və soğan,
• 100 ml mayonez,
• 100 q kərə yağı,
• yarım limon,
• 2-3 diş sarımsaq,
• balıq üçün xüsusi ədviyyat.

1. Balıq qarışığı evdə hazırlana bilər. Bunu etmək üçün, qara və ağ bibər noxudlarının, Provans otlarının və quru cəfərinin, 3-4 dəfnə yarpağının bərabər hissələrini qarışdırın. Bütün maddələri bir havan içində doğrayın və hazır qarışığı bir neçə aya qədər saxlayın.
2. Balıqları duz, ədviyyat və limon suyundan ibarət şoraba 15 dəqiqə qoyun.
3. Soğanı yarım halqalara kəsin, yerkökü sürtgəcdən keçirin, sarımsağı bıçaqla doğrayın.
4. Folqanı biftek ölçüsündən bir qədər böyük parçalara ayırın. Hazırlanmış balıqları folqa üzərinə qoyun, hər birinə bir dilim soyudulmuş kərə yağı, tərəvəz qarışığı qoyun və folqa ilə sıx şəkildə sarın.
5. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın, yaranan paketləri yağlanmış çörək qabına qoyun və 30 dəqiqə bişirin.

Xəmirdə necə dadlı və sadə bişirmək olar

Xəmirdə çəhrayı qızılbalıq isə imza yeməyi olduğunu iddia edən sadə bir yeməkdir. Resepti sadələşdirmək üçün mağazadan puff pasta alın. Sizə də lazım olacaq:

• 500-700 q ağırlığında balıq filesi,
• 1 portağal,
• bir dəstə rukkola,
• 3 osh qaşığı. zeytun yağı,
• yumurta sarısı.

1. Xəmiri un səpilmiş taxtaya yayın və yarıya bölün.
2. Bir təbəqəni çəngəl ilə deyin və xəmir bişənə qədər 20 dəqiqə bişirin.
3. Portağal qabığını rəndələyin, arugula, zeytun yağı və ədviyyatla birləşdirin. Blenderdə hamarlanana qədər döyün.
4. Balıqları bişmiş təbəqəyə qoyun, üzərinə sarğı qoyun və xəmirlə örtün. Kenarlarını sıx bir şəkildə sıxın və buxar çıxması üçün xəmiri vurun.
5. Xəmirin üzərinə döyülmüş sarısı sürtün və 200 dərəcədə 25 dəqiqə bişirin.
6. Klassik mayonezə dənəli xardal və duz və istiot ilə dadmaq üçün ədviyyat əlavə etməklə hazırlanmış xardal mayonezi ilə yeməyi isti xidmət edin.

Çəhrayı qızılbalıq üçün marinad

Bütün reseptlərdə bişirmə praktiki olaraq dəyişmir, yeganə fərq şoraba və ya sousun tərkibindədir. Orijinal marinad resepti aşağıdakı maddələrdən hazırlanır:

• 5 sm ölçüdə 1 zəncəfil kökü,
• 20 q şəkər və ya bal,
• Hər biri 70 ml zeytun yağı və soya sousu və bir çimdik qara bibər.

Zəncəfili sürtgəcdən keçirin, qalan inqrediyentləri əlavə edin, balıq gövdəsini içəridən və xaricdən yağlayın və bir müddət buraxın.

Qeyri-adi marinadın başqa bir versiyası aşağıdakılardan ibarətdir:

• 2-3 diş sarımsaq,
• duz,
• Sahara,
• qara istiot,
• tomat pastası,
• limon və soğan.

1. Bitki yağında xırda doğranmış soğanı qızardın, doğranmış sarımsaq, bir az şəkər və tomat pastası əlavə edin (ketçup və ya doğranmış pomidorla əvəz oluna bilər), dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
2. Bir neçə xörək qaşığı limon suyu və su tökün, qaynatın və dərhal istidən çıxarın.
3. Balıqları yüngülcə qızardın və 20 dəqiqə soyudulmuş şoraba qoyun.

Dadı vurğulamaq üçün souslarla müşayiət olunan balıqlara xidmət edin. Bitki mənşəli souslar çəhrayı qızılbalıq ilə yaxşı gedir. Bir reseptin tərkibinə aşağıdakılar daxildir:

• 2 duzlu xiyar,
• qatıqsız 300 ml qatıq,
• 2-3 budaq nanə və cəfəri,
• 1 əhəng qabığı.

Xiyarları incə doğrayın, doğranmış göyərti, rəndələnmiş əhəng qabığı və qatıq əlavə edin, dadmaq üçün ədviyyat edin. Ədviyyatlı balıqları sevənlər üçün xren sousu balıqlarınıza uyğun olacaq, tərkibində bir stəkan xama və incə rəndələnmiş təzə horseradish kökü (konservləşdirilmiş, əlavə edilə bilər), mövsümün üçdə biri var.
Bu məhsulu yeməkdən zövq almağınızdan imtina etməyə ehtiyac yoxdur. Axı balıq əla görmə və aydın ağıl, gənclik və uzunömürlülük mənbəyidir. Hər kəsə xoş iştaha!

Çəhrayı qızılbalıq zəngin mineral və vitamin tərkibi ilə xarakterizə olunan qiymətli ticarət balıqdır. O, zərif pəhriz ətinə malikdir, qırmızımtıl rəngə boyanmış və əla dadı var. Bütün bunlar onu yerli evdar qadınlar arasında xüsusilə populyar edir. Bugünkü məqalədə sizə təzə dondurulmuş çəhrayı qızılbalıqdan nə bişirəcəyinizi söyləyəcəyik.

Supermarketlərimizdə təzə və ya soyudulmuş balıq almaq demək olar ki, mümkün olmadığı üçün əvvəlcədən dondurulmuş balıqlarla kifayətlənməliyik. Belə çəhrayı qızılbalığı seçərkən onun gözlərinə fikir verməməlisiniz, çünki hər halda onlar buludlu olacaqlar. Qəribədir ki, bu vəziyyətdə ən yaxşı ipucu balıq quyruğu olardı. Havaya məruz qalmamalı və qurudulmamalıdır. Bəyəndiyiniz fərdin sıx oturan dərisinin kirdən, mexaniki zədədən və sarı ləkələrdən azad olması da vacibdir.

Fileto alarkən, çəhrayı rəngə sahib olanlara üstünlük verməlisiniz. Ağ rəngə boyanmış ət bir neçə dəfə dondurulub və dadlı yeməklər hazırlamaq üçün yararsızdır. Keyfiyyətli balıq aldığınızdan əmin olmaq üçün satıcıdan sizə keyfiyyət sertifikatı göstərməsini istəməyə tənbəl olmayın. Təzə dondurulmuş çəhrayı qızılbalığı necə seçəcəyinizi anladıqdan sonra reseptləri nəzərdən keçirməyə davam edə bilərsiniz.

Göbələk ilə salat

Bu aromatik və doyurucu qəlyanaltı olduqca təqdim olunan bir görünüşə malikdir. Buna görə də, arzu olunarsa, hətta bayram süfrəsində də verilə bilər. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Çəhrayı qızılbalıq filesi.
• Orta ampul.
• 300 qram təzə şampinonlar.
• Duz, yer bibəri və mayonez (dadmaq üçün).
• Kərə yağı (qovurmaq üçün).

Təzə dondurulmuş çəhrayı qızılbalıq filesi əvvəlcədən soyuducunun alt rəfində qalır ki, əriməyə vaxt tapsın. Sonra axan sərin suda yuyulur, qurudulur, kublara kəsilir və quru, qızdırılan tavada qızardılır. İşıqlandırılmış parçalar duzlanır, istiotlanır və ocaqdan çıxarılır. Dibində artıq əridilmiş kərə yağı, şampinyon dilimləri və soğan yarım üzükləri olan ayrı bir qabda qızardılır. Sonra inqrediyentlər təbəqələrə düzülür və mayonezlə örtülür. İstəyirsinizsə, salat təzə göyərti ilə bəzədilib, soyuducuda on iki saat saxlanılır və yalnız bundan sonra verilir.

Balıq kotletləri

Aşağıda təsvir edilən çəhrayı qızılbalıq resepti, şübhəsiz ki, bütün ailə üçün sağlam və dadlı şam yeməyi hazırlamaq istəyənlər üçün maraqlı olacaq. Onu oynamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 2 orta soğan.
• Bir kilo çəhrayı qızılbalıq.
• 200 qram donuz əti və ya döş əti.
• Təzə yumurta.
• 150 qram ağ çörək (qabıqsız).
• 3 diş sarımsaq.
• Süd, duz, istiot, un və təmizlənmiş bitki yağı.

Təzə dondurulmuş çəhrayı qızılbalıqdan nə bişirəcəyinizi anladıqdan sonra bunu ən yaxşı şəkildə necə edəcəyinizi başa düşməlisiniz. Başlamaq üçün, balıq tamamilə əriməsi üçün soyuducunun alt rəfində saxlanılır. Bundan sonra karkas yuyulur, fileto qoyulur və doğranmış soğan, piy parçaları və süddə isladılmış çörək ilə birlikdə ətçəkən maşından keçirilir. Yaranan kıyılmış ətə yumurta, duz və istiot əlavə edin. Sonra ondan kotletlər hazırlanır, unla bişirilir və hər iki tərəfdə bir neçə dəqiqə isti bitki yağında qızardılır.

Kartof ilə bişmiş balıq

Axşam yeməyi üçün təzə dondurulmuş çəhrayı qızılbalıqdan nə bişirəcəyini bilmək istəyənlər ayrı-ayrılıqda qarnir hazırlamağa ehtiyac duymasınlar, şübhəsiz ki, aşağıda təsvir edilən variantı bəyənəcəklər. Tərəvəzlə balıq bişirmək üçün əlinizdə olub olmadığını əvvəlcədən yoxlayın:

• Təzə dondurulmuş çəhrayı qızılbalığın karkası.
• 2 yerkökü və soğan.
• 1,5 kiloqram kartof.
• Yarım limon.
• 150 qram istənilən sərt pendir.
• 50 mililitr bitki yağı.
• Duz və yer bibərinin qarışığı.

Şirəli çəhrayı qızılbalığı bişirməzdən əvvəl onu əritmək üçün soyuducunun alt bölməsində buraxın. Ərimiş karkas filetolara kəsilir, bütün sümükləri diqqətlə çıxarır, hissələrə kəsilir, duz, istiot əlavə edin və yarım bişənə qədər əvvəlcədən qaynadılmış kartofu ehtiva edən yağlı bir forma qoyun. Üstünə nazik dilim limon, qızardılmış soğan və yerkökü qoyulur. Bütün bunlar səxavətlə pendir qırıntıları ilə səpilir və isti bir sobaya qoyulur. Bütün maddələr yumşaq olana qədər yeməyi orta temperaturda bişirin.

Duzlu çəhrayı qızılbalıq

Aşağıda təsvir edilən texnologiyadan istifadə edərək, qaynadılmış kartof və təzə çovdar çörəyi ilə ideal şəkildə birləşdirilən dadlı balıqları nisbətən tez və asanlıqla edə bilərsiniz. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Dondurulmuş çəhrayı qızılbalıq karkası.
• 5 xörək qaşığı süfrə duzu.
• litr su.

Təzə dondurulmuş çəhrayı qızılbalığı duzlamazdan əvvəl, soyuducunun aşağı bölməsində qısa müddətə saxlanılır. Bir az ərimiş karkas dəridən, başdan və silsilədən azad edilir, sonra parçalara kəsilir və bankaya qoyulur. Bu şəkildə hazırlanan balıq soyudulmuş duzlu su ilə tökülür və yarım saat buraxılır. Təyin olunmuş vaxt keçdikdən sonra çəhrayı qızılbalıq parçaları mayedən çıxarılır, kağız dəsmallarla silinir, hermetik şəkildə bağlanmış konteynerə qoyulur və soyuducuya qoyulur. Beş saatdan sonra duzlu balıq süfrəyə verilə bilər.

Ağ bibər və göyərti ilə duzlu çəhrayı qızılbalıq

Aşağıda təsvir olunan texnologiyadan istifadə edərək, hər hansı bir bayram üçün gözəl bir bəzək olacaq çox aromatik qəlyanaltı əldə edilir. Bir çox digər çəhrayı somon reseptləri kimi, bu seçim xüsusi bir qida dəstinin istifadəsini nəzərdə tutur. Buna görə də, prosesə başlamazdan əvvəl, evinizdə olduğundan əmin olun:

• 2,5 xörək qaşığı duz.
• Çəhrayı qızılbalıq karkası.
• Bir çay qaşığı təzə doğranmış ağ bibər.
• Bir dəstə şüyüd.
• Bir kaşığı incə kristal şəkər.

Əridikdən sonra karkas yuyulur, qurudulur, fileto ilə doldurulur və eni təxminən üç santimetr olan təxminən bərabər parçalara kəsilir. Onların hər biri duz, şəkər və ağ bibərlə yaxşıca sürtülür, doğranmış şüyüd səpilir, yapışqan filmə bükülür və bir gün soyuducuya qoyulur.

Kremli şorba

Təzə dondurulmuş çəhrayı qızılbalığın bu ilk yeməyi həm böyüklər, həm də uşaqların pəhrizləri üçün eyni dərəcədə uyğundur. Buna görə də, asanlıqla bir ailə şam yeməyi üçün təqdim edilə bilər. Belə dadlı və sağlam şorba bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 500 qram çəhrayı qızılbalıq filesi.
• 200 mililitr çox ağır olmayan krem.
• 50 qram istənilən sərt pendir.
• 3 kartof.
• Bir diş sarımsaq.
• Yarım dəstə şüyüd və yaşıl soğan.
• Duz, yer bibəri, bitki yağı və limon suyu.

Doğranmış kartofu 1,5 litr qaynar su ilə dolu bir qazana qoyun. Bir neçə dəqiqədən sonra qızardılmış soğan və qızardılmış yerkökü əlavə edilir. Tərəvəzlər tamamilə hazır olan kimi, balıq filesi parçaları ümumi bir qazana qoyun və hər şeyi birlikdə beş dəqiqə qaynatın. Sonra gələcək şorba bir qarışdırıcı istifadə edərək əzilir, krem, doğranmış soğan və şüyüd ilə birləşdirilir. Bütün bunlar duz ilə əlavə olunur, bir qaynadək gətirilir və ocaqdan çıxarılır. Xidmət vermədən əvvəl, səxavətlə pendir qırıntıları ilə səpilir.

Pomidor ilə balıq şorbası

Bu resept, şübhəsiz ki, ailə menyusunu şaxələndirmək istəyən gənc evdar qadınları maraqlandıracaqdır. Nahar üçün təzə dondurulmuş çəhrayı qızılbalıqdan dadlı və sağlam şorba bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 150 qram yerkökü.
• Yarım kilo kartof.
• 300 qram yetişmiş pomidor.
• 500 mililitr 20% krem.
• 300 qram dondurulmuş çəhrayı somon filesi.
• Böyük soğan.
• Duz, təzə otlar, aromatik ədviyyatlar və bitki yağı.

Yuyulmuş tərəvəzlər soyulur və doğranır. Sonra soğan, yerkökü və pomidor qızdırılan bitki yağında qızardılır, bir litr su ilə tökülür, bir qaynadək gətirilir və yumşaq olana qədər qaynadılır. Sonra doğranmış kartofu ümumi bir qazana əlavə edin və hər şeyi yeddi dəqiqə birlikdə bişirin. Sonra ərimiş çəhrayı qızılbalıq parçalarını qaynayan bulyona, duza, ədviyyatlara və qaymağa diqqətlə qoyun. Şorba, kartof yumşaq olana qədər qaynamaq üçün buraxılır, sonra ocaqdan çıxarılır və ən azı iyirmi dəqiqə qapağın altına qoyulur. Xidmət vermədən əvvəl üzərinə doğranmış göyərti səpilir və boşqablara tökülür.

Soğan ilə qızardılmış çəhrayı qızılbalıq

Aşağıda təsvir edilən üsulla hazırlanmış balıq kartof püresi ilə yaxşı gedir. Buna görə də, ailə yeməyi üçün optimaldır. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Yarım kilo çəhrayı qızılbalıq.
• 200 mililitr çox yağlı olmayan xama.
• 2 soğan.
• 50 qram pendir.
• Bitki yağı (qovurmaq üçün).
• Duz və hər hansı ədviyyat (dadmaq üçün).

Təzə dondurulmuş çəhrayı qızılbalığı qızartmazdan əvvəl soyuducunun aşağı bölməsində saxlanılır, yuyulur, qabıqları soyulur və hissələrə bölünür. Sonra duzlanır, ədviyyatlarla səpilir və ən azı bir saat buraxılır. Marine edilmiş balıq qızdırılan bitki yağı ilə qızardılır, sonra xama və əvvəlcədən qəhvəyi soğan yarım üzükləri ilə birləşdirilir. Bütün bunlar səxavətlə pendir qırıntıları ilə səpilir və on beş dəqiqə aşağı istilikdə qaynadılır.

Xəmirdə balıq

Bu resept, şübhəsiz ki, şirəli çəhrayı qızılbalıq bişirməyi öyrənməyə çalışanları maraqlandıracaqdır. Ondan hazırlanan balıq təzə tərəvəz salatları və yumşaq çörək ilə yaxşı gedir. Onu yaratmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 800 qram çəhrayı qızılbalıq.
• 3 böyük qaşıq süd.
• 150 qram un.
• Bir çay qaşığı duz.
• Təzə yumurta.
• Bitki yağı və yer bibəri.

Ərimiş və yuyulmuş balıqlar kağız dəsmallarla qurudulur və hissələrə kəsilir. Sonra duzlanır, istiotlanır və un, süd və döyülmüş yumurtadan ibarət xəmirə batırılır. Bu şəkildə hazırlanan parçalar qızdırılan bitki yağına göndərilir və qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızardılır.

Qatlı tort

Bu resept unikaldır ki, hazır xəmirdən istifadə edir. Buna görə də, öz yaxınlarını ətirli evdə hazırlanmış çörək məhsulları ilə əzizləmək istəyən işləyən qadınlar tərəfindən qiymətləndirilməlidir. Təzə dondurulmuş çəhrayı qızılbalıqdan qat tort hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 100 qram yaxşı işlənmiş pendir.
• Yarım kilo mağazadan alınan xəmir.
• 300 qram çəhrayı qızılbalıq filesi.
• 100 mililitr 20% krem.
• 3 yumurta.
• ½ çay qaşığı üyüdülmüş muskat qozu.
• Un, duz, ədviyyatlar və otlar.

Etməli olduğunuz ilk şey balıqdır. O, əridilir, yuyulur, kiçik parçalara kəsilir və ədviyyatlarla marinatlanmağa buraxılır. Ərimiş xəmir nazik bir təbəqəyə yuvarlanır və qəlibə qoyulur, kənarları səliqəli etmək və çəngəl ilə deşmək unutmayın. Sonra qısa müddətə əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərilir və yüngülcə qızardılır. On dəqiqədən sonra gələcək pasta üçün baza sobadan çıxarılır və soyudulur. Üstünə isə mövcud doğranmış şüyüdün yarısı və marinadlanmış balıq səpilir. Hər şey ərinmiş pendir parçaları ilə örtülür və üzərinə döyülmüş yumurta, qaymaq, bir kaşığı un, duz, istiot və muskat qozundan hazırlanmış sous qoyulur. Yaranan yarımfabrikat qalan şüyüd ilə bəzədilir və istilik müalicəsinə göndərilir. Məhsulu iyirmi beş dəqiqədən çox olmayan 180 dərəcədə bişirin.

Fırında tərəvəz ilə balıq

Təzə dondurulmuş çəhrayı qızılbalıqdan nə bişirəcəyinə hələ də qərar verməyənlər üçün başqa bir maraqlı yeməyi tövsiyə edə bilərik. Çox zərif və şirəli olur. Üstəlik, çox təqdim olunan bir görünüşə malikdir və istənilən bayramı bəzəyə bilər. Onu yaratmaq üçün sizə lazım olacaq:

• Bir kilo dondurulmuş çəhrayı qızılbalıq.
• 2 böyük pomidor.
• 3 kiçik soğan.
• Bütün limon.
• Böyük şirin bibər.
• 3 böyük qaşıq mayonez və bitki yağı.
• 180 qram yaxşı sərt pendir.
• Dörddə bir kərə yağı.
• Duz və ətirli ədviyyatlar.

Əvvəlcədən əridilmiş və yuyulmuş karkas filetolara kəsilir, bütün sümükləri diqqətlə çıxarır və hissələrə kəsilir. Bu üsulla hazırlanan balıq duzlanır, ədviyyatlarla səpilir, təzə sıxılmış limon suyu ilə tökülür və ən azı yarım saat buraxılır. Təyin olunmuş vaxtın sonunda parçalar yağlanmış çörək qabına qoyulur. Üzərinə yağda qızardılmış soğan, bolqar bibəri və pomidor dilimləri qoyulur. Bütün bunlar mayonezlə yağlanır və əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyulur. Tərəvəz ilə çəhrayı somonu iki yüz dərəcə yarım saat bişirin. İstilik müalicəsinin bitməsinə on dəqiqə qalmış balıqları pendir qırıntıları ilə səpin.

Mayonez ilə sobada çəhrayı qızılbalıq

Əminliklə deyə bilərəm ki, çəhrayı qızılbalıq ən məşhur balıqlardan biridir. Onu ilin istənilən vaxtında, istənilən bazarda almaq olar. Tez-tez satın alınsa da, yəqin ki, hamı onu necə düzgün hazırlayacağını bilmir. Fakt budur ki, onun əti çox yağlı deyil və diqqətli bişirmə tələb edir. Buna görə də, mən sizin diqqətinizə mayonez ilə sobada çəhrayı qızılbalıq bişirmək üçün bir resept təqdim edirəm.

Pendir və pomidor ilə bişmiş çəhrayı somon

Ən zərif ani yemək. Şirəli yumşaq balıq parçaları, pendir və şirin pomidorlarla birləşərək, bir-birinə mükəmməl müraciət edir və ədviyyatlı soğan bu yeməyə zəriflik əlavə edir. Bu ləzzətli yeməyi hazırlamaq üçün çox səy və enerji sərf etməyəcəksiniz və pendir və pomidorla bişmiş çəhrayı qızılbalıq bayramınızın və ya gündəlik süfrənizin imza yeməyinə çevriləcək!

Tərəvəz ilə folqa ilə bişmiş çəhrayı somon

Asan səhər yeməyi, nahara əla əlavə və əla şam yeməyi, onu cəmi 30 - 40 dəqiqəyə hazırlaya bilərsiniz. Eyni zamanda, bu dadlı yemək evdə hazırlanmış, aromatik və şirəli olacaqdır. Okeanların kraliçasını hazırlayaq, təəccüblü dərəcədə asan və möhtəşəm bir resept - tərəvəz ilə folqa ilə bişmiş çəhrayı qızılbalıq!

Soğan yatağında folqa içərisində çəhrayı somon

Yemək hazırlamağa çox vaxt sərf etməyi sevməyən, lakin dadlı yemək yeməyi sevən və sağlam qidalanma qaydalarına riayət edən insanlar üçün əla resept. Soğan yatağındakı çəhrayı qızılbalıq ağzınızda əriyir; ədviyyatlar və ədviyyatlı soğan suyu ilə ədviyyatlı ətirli ətirli ət parçaları bütün ailənizi və dostlarınızı sevindirəcək!

Göbələk ilə qızardılmış çəhrayı qızılbalıq

Bu, indiyə qədər yediyiniz ən yaxşı yeməkdir! Ən gözəl ətir, xama ilə isladılmış çəhrayı qızılbalıq parçaları, göbələklərin zərif dadı ilə ideal şəkildə birləşir və sizə unudulmaz həzz verir. Bütün yemək həvəskarlarına həsr olunur! Gəlin göbələk ilə dadlı qızardılmış çəhrayı qızılbalıq hazırlayaq!

Xamada bişmiş çəhrayı qızılbalıq

Əgər qırmızı balığı həqiqətən sevirsinizsə, o zaman bu dadlı və asan hazırlanan yeməyi dadmalısınız! Xama ilə pörtlədilmiş çəhrayı qızılbalıq mükəmməl və ağlasığmaz dərəcədə dadlı bir şeydir. Bu yemək haqqında əfsanələr hazırlana bilər, amma ondan həzz almaq daha yaxşıdır!

Düyü ilə çəhrayı qızılbalıq kotletləri

Balıq kotletləri fiquruna və sağlam həyat tərzinə baxan insanlar üçün əla yeməkdir, istənilən növ balıqda çoxlu miqdarda faydalı maddələr və ən əsası görmə və düşüncə funksiyalarını yaxşılaşdırmaq üçün çox faydalı olan fosfor var. Bu yeməyin yeganə problemi onun kifayət qədər doldurulmamasıdır, lakin bu, düzəldilə bilər. Düyü ilə çəhrayı qızılbalıq kotletləri bişirmək!

Otlar ilə folqa ilə bişmiş çəhrayı somon

Ədviyyatlarla folqa ilə bişmiş möhtəşəm qırmızı balıq. Dənizlərin zərif, ətirli Sakit okean kraliçası öz dadı ilə sizi valeh edəcək. Ləzzətli yeməkləri sevən, lakin yemək hazırlamağa çox vaxt sərf etməməyə üstünlük verən hər kəsə həsr olunur - biz göyərti ilə folqa ilə bişmiş çəhrayı qızılbalıq hazırlayırıq!

Kremli çəhrayı qızılbalıq

Axşam yeməyi hazırlamaq və eyni zamanda bir çox vacib şeyi etmək lazımdırsa, onda ən yaxşı həll bişmiş yeməklərdir. Yeməyi hazırlamaq üçün bir az vaxt, qalanını isə soba sizin üçün edəcək. Bişmiş balıq çox dadlı çıxır, qırmızı balıq isə heyrətamiz dərəcədə dadlıdır. Kremdəki çəhrayı qızılbalıq məhz belə çıxır: şirəli, zərif və aromatik.

Çəhrayı qızılbalıq ilə pendir və kəsmik rulon

Kəsmik, pendir və balıq kulinariya təcrübələri üçün geniş sahəni tərk edən qeyri-adi birləşmədir. Çəhrayı qızılbalıqlı pendir və kəsmik rulonu görünüşü ilə bayram süfrəsini bəzəyə bilən, hətta sizin imza yeməyinizə çevrilə bilən dadlı və qeyri-adi yeməkdir.

Çörək qabığının altında çəhrayı qızılbalıq

Çox dadlı və inanılmaz iştahaaçan balıq bişirmək üçün çox vaxt və səy sərf etmək lazım deyil. Çörək qabığının altında bişmiş çəhrayı qızılbalıq bir saatdan az müddətdə hazırlana bilər və əlbəttə ki, xoşunuza gələcək. Çörək qırıntıları, otlar və ətirli ədviyyatların xırtıldayan qabığı balıq ətini mükəmməl şəkildə bağlayır və çəhrayı qızılbalığı daha yumşaq və daha yumşaq edir.

Çəhrayı qızılbalıq kotletləri

Kıyılmış balığın yumşaq, zərif ləzzətləri otlarla birləşərək bütün balıq həvəskarlarını sevindirəcəkdir. Çəhrayı qızılbalıq kotletləri zərif və xoş dadlıdır və naharınızı şaxələndirəcək, naharınızı tamamlayacaq və səhər yeməyi zamanı mədənizi ləzzətləndirəcək. Bu kulinariya möcüzəsini hazırlamaq çox asandır, lakin bu yeməyin bir böyük çatışmazlığı var: bu kotletlər heç vaxt kifayət deyil, çünki onlar çox tez yeyilir!

Çəhrayı qızılbalığın mərcan rəngli əti var. Dumanlı və yüngül duzlu məhsulların, eləcə də çoxlu sayda konservlərin hazırlanması üçün əla xammaldır. Bu balığın əti çox dadlıdır və bişirildikdə xoşagəlməz spesifik qoxu yoxdur. Çəhrayı qızılbalıq bişmiş Siz nəinki süfrəni bəzəyəcəksiniz, həm də ətrafınızdakıları həqiqətən də sevindirə biləcəksiniz, çünki bu balıq növü dünyanın bəzi mətbəxlərində incəlik hesab olunur.