Nə üçün badımcan meyvə vermir, göyərir və meyvə vermir? İstixanada badımcan yarpaqları niyə sarıya çevrilir və ləkələnir?Badımcan niyə yaşıl olur?

Yazın ortalarından etibarən rəflərdə badımcanlar görünür, faydalı xüsusiyyətləri sonsuz müzakirə edilə bilər. Təəssüf ki, mavi rəngləri sevənlər (badımcanları Rusiyanın və Ukraynanın cənubunda mehribanlıqla adlandırırlar) badımcanlardan zəhərlənməyin mümkün olub olmadığını bilirlər, bu da bəzən fəlakətli nəticələrə səbəb olur.

Badımcan

Sualın cavabını bilənlər çox vaxt ehtiyat tədbirləri ilə çox canfəşanlıq edirlər, sağlam giləmeyvə dadlı, lakin faydasız dəmlənməyə çevrilirlər. Beləliklə, badımcanların sirri nədir və onlarla zəhərlənmədən necə düzgün qurtulmaq olar?

Qərbdən şərqli qonaq

Badımcan bizə qərbdən gəlib, baxmayaraq ki, vətəni şərqdir. Yalnız Hindistanda çoxillik kimi böyüyən vəhşi təbiətdə gecə kölgəsi ailəsinin becərilməmiş üzvü tapıla bilər. Badımcan Avropaya 15-ci əsrin ortalarında gəldi, əvvəllər qitənin cənub kənarları boyunca uzun bir səyahət etdi. Dad keyfiyyətləri ona tez bir zamanda pərəstişkarlarının sevgisini qazanmağa imkan verdi, lakin qıcolmalarla müşayiət olunan zəhərlənmə halları da olduqca yaygın idi. Bəlkə də bu, badımcanın təhqiredici adı - quduz alma üçün əsas oldu.

Badımcan bir çox ölkədə məşhurdur

İllər keçdi, badımcan kürüsü xaricdə delikates olmaqdan çıxdı, lakin bu günə qədər az adam bilir ki, bu bitki zərərvericilərə və xəstəliklərə həssas olan mükəmməl bir müdafiə mexanizminə malikdir. Evdar qadınlar xarakterik acıdan xilas olurlar, hətta bunun Kolorado kartof böcəyi kimi sərt bir zərərverici üçün çox sərt olan neyrotoksik zəhərli solaninin olmasından qaynaqlandığına şübhə etmədən.

Ancaq vaxtından əvvəl çaxnaşma etməyin və bu cür faydalı giləmeyvələrin bütün mövcud ehtiyatlarından təcili olaraq xilas olun. Aşağıdakı məlumatları oxuduqdan sonra əmin olacaqsınız ki, çox güman ki, toksin haqqında bilmədən belə, artıq ondan xilas olmusunuz. Beləliklə, yaxşı xəbər:

• meyvə yetişdikcə solanin yığılır, yəni yalnız yetişmiş giləmeyvə sağlamlığa zərərlidir;
• zəhərli maddə meyvəyə xarakterik bir acı dad verir, onun olmaması istehlakın təhlükəsizliyini göstərir;
• suda islatmaqla solanindən xilas olmaq asandır;
• zəhər qabıqda olur və onun yalnız kiçik bir hissəsi pulpada olur.

Ancaq hələ də badımcandan imtina etməyi düşünürsünüzsə, o zaman unutmayın ki, mavi olanların faydaları və zərərləri müqayisə olunmazdır. Düzgün hazırlanmış meyvələr insan sağlamlığı üçün heç bir təhlükə yaratmır, badımcan yeməyin insan orqanizmi üçün faydası sadəcə inanılmazdır. Bu, hematopoetik və qan dövranı sistemlərinə müsbət təsir göstərən vitamin və mineral kompleksidir. Və antiseptik, antikanser və antimutagen xüsusiyyətləri olan mikroelementlər. Badımcanın insanın mədə-bağırsaq traktına və sinir sisteminə faydaları da qeyd olunub. Ən maraqlısı odur ki, yuxarıda göstərilənlərin hamısı 100 q mavi meyvəyə cəmi 24 kkal "çəkisi" verir.

Badımcan zəhərlənməsinin səbəbləri

Ədalətli olmaq üçün onu da qeyd etmək istərdim ki, badımcan zəhərlənməsinin mümkün səbəbləri arasında solanin aparıcı mövqe tutmaqdan uzaqdır. Tezliyə görə paylandıqda, məhsul zəhərlənməsinin səbəblərinin siyahısı belə görünür:

• Nitrat zəhərlənməsi.
• Köhnə qidalardan zəhərlənmə.
• Yanlış hazırlıq.
• Solanin zəhərlənməsi.

Nitrat müalicəsi

Nitratlar daha erkən və daha bol məhsul əldə etmək üçün istifadə olunur. Tətbiq olunan gübrənin miqdarı normadan artıq deyilsə, meyvələr təhlükəsiz olacaqdır. Amma qazanc dalınca vicdansız istehsalçılar qaydaları pozur, nəticədə badımcan zəhərlənməyə səbəb olur.
Bədənə daxil olduqdan sonra nitratlar qanda oksigen dövranını pozur və bununla da bütün həyati orqanların fəaliyyətini pozur. Nitrat zəhərlənməsinin simptomları aşağıdakılardır:

• ürəkbulanma;
• Qusma;
• mədə ağrısı;
• dırnaqların, dodaqların və selikli qişaların mavi rənginin dəyişməsi;
• ishal, bəzən qanla;
• qaraciyər bölgəsində ağrı;
• göz ağlarının sararması.

Nitrat zəhərlənməsini göstərən əlamətlər aşkar edilərsə, dərhal bir tibb müəssisəsindən kömək istəməlisiniz. Müvafiq tədbirlər görmədən zəhərlənmə daha təhlükəli formaya keçə bilər və aşağıdakı simptomlarla sinir sisteminin işində pozğunluqlara səbəb ola bilər:

• baş ağrısı, əsasən başın arxasında;
• başgicəllənmə;
• apatiya və ya hiperaktivlik;
• hərəkətlərin koordinasiyasının pozulması;
• konvulsiyalar;
• şüur itkisi.

Keyfiyyətsiz məhsullar

Zəhərlənmə səbəbiylə qusma

KİV-də dəfələrlə belə qidaların təhlükəsi barədə danışmasına baxmayaraq, bayat qidalardan zəhərlənmələr kifayət qədər tez-tez baş verir. Belə bir vəziyyətdə "badımcan zəhərlənməsi" demək adətdir, lakin xəstəliyin səbəbi köhnəlmiş məhsulda çoxalmış zərərli mikroorqanizmlərdir. Qida zəhərlənməsinin simptomları mikroorqanizmlərin insan orqanizminə daxil olduğu toksinlər nəticəsində yaranır və aşağıdakılardır:

• Baş ağrısı;
• ürəkbulanma və qusma;
• ümumi zəiflik;
• temperaturun artması;
• mədə və bağırsaq spazmlarında ağrı;
• ishal.

Yanlış hazırlıq

Bir çox insan qızardılmış badımcan yeməyi sevir. Bəli, çox dadlıdır. Ancaq belə bir yeməyin faydaları minimaldır, çünki mavi olanlar qızartmaq üçün istifadə olunan yağı çox yaxşı mənimsəyir. Əgər təzədirsə, onda yaranan məhsul sadəcə olaraq bir çox faydalı xüsusiyyətlərdən məhrum olan yüksək kalorili məhsuldur. Ancaq bu versiyada belə, yemək çoxlarına yaxşı məlum olan həzmsizliyə səbəb olan mədə-bağırsaq traktına zərər verə bilər. Aşağıdakı simptomlar bunu göstərir:

• mədədə ağırlıq və ağrı;
• ürəkbulanma və qusma;
• ümumi zəiflik;
• bağırsaq spazmı;
• ishal.

Bir qayda olaraq, son simptomlar ilk üçü azaldıqdan sonra görünür. Və ya qusmaq istəyini hiss etdiyiniz zaman mədənizi boşaldırsınızsa, onlar ümumiyyətlə baş verməyə bilər.

Solanin zəhərlənməsi

Yetişməmiş badımcanları yemək təhlükəsizdir. Lakin artıq yetişmiş meyvələr əvvəlcədən hazırlanmadan bişirildikdə və/və ya çox yeyildikdə solanin zəhərlənməsinə səbəb ola bilər. Solanin zəhərlənməsinin əlamətlərinə aşağıdakı simptomlar daxildir:

• ürəkbulanma və qusma;
• ishal;
• mədə ağrısı;
• Baş ağrısı;
• genişlənmiş şagirdlər;
• disorientasiya;
• temperaturun artması.

Xüsusilə ciddi hallar konvulsiyalar və huşun itirilməsi, hətta koma ilə müşayiət oluna bilər.

Zəhərlənmənin qarşısını necə almaq olar?

Badımcandan ciddi şəkildə zəhərlənmənin mümkün olub-olmaması sualının cavabını bilərək və tədbir görülsə də, bəzən zəhərlənmənin qarşısını almaq mümkün olmur. Bu zaman qusmağa vadar edərək bədəninizdəki toksinlərin mənbəyindən tez bir zamanda xilas olmaq çox vacibdir. Mədə boşaldıqdan sonra bir neçə stəkan su için və proseduru təkrarlayın. Bundan sonra onlar sorbent qəbul edirlər və sağlamlıq vəziyyəti yaxşılaşmazsa, təcili yardım çağırırlar. Ancaq aşağıdakı tövsiyələrə əməl etməklə riskinizi əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaqsınız.

Badımcanın bütün faydalarının zəhərlənmə riski olmadan üzə çıxması üçün elastikliyi və hamar, parlaq qabığı ilə seçilən yetişməmiş meyvələri seçmək lazımdır. Giləmeyvə yumşaqdırsa və ya zədələnmiş və zədələnmiş yerdə çürümüşsə, onu dərhal atmaq daha yaxşıdır.

Artıq yetişmiş badımcan

Artıq yetişmiş badımcanlardan zəhərlənmə, eləcə də nitratdan istifadə edilərək yetişdirilən meyvələr, əvvəlcə doğranmış göyləri soyuq suda islatsanız, sizə zərər verməz. Suyun axacağı və ya sadəcə konteynerdə bir neçə dəfə dəyişdirməyiniz o qədər də vacib deyil. Hər iki üsul eyni dərəcədə effektivdir. Şübhəli meyvələr əlavə olaraq soyula bilər. Ancaq qabığı zədələnməmiş yetişməmiş giləmeyvə qabığını soymamaq daha yaxşıdır, çünki faydalı mikroelementlərin əksəriyyəti ondadır.

Yalnız təzə qidalar yeyin və ən kiçik xarab olma əlamətləri olan konservləri amansızcasına rədd edin. Unutmayın ki, botulinum zəhərlənməsi ölümlə nəticələnə bilən ən təhlükəli xəstəliklərdən biridir. Və badımcanların qızartmasını minimuma endirməyə çalışın. Əgər cazibə çox böyükdürsə, qızardılmış badımcanları kağız dəsmallara qoyun ki, bu da artıq bitki yağı udacaq.

Badımcandan yaxşı bir məhsul yığmaq hər bir təcrübəsiz bağbanın edə biləcəyi bir iş deyil. Bu gecə kölgəsi bitkisi cənub mənşəli olduğu üçün çoxları onu istixanada əkirlər. Amma bu, yaxşı məhsulun alınacağına zəmanət vermir.

Bu tərəvəz qayğıya və ətraf mühitə olduqca tələbkardır. Bitki böyüməsi üçün uyğun şəraitlə təmin edilmədikdə, çiçəkləndikdən sonra yumurtalıqlar əmələ gələ bilməz. Bəs niyə istixanada badımcan əkmir? Əsas səbəblərə baxaq.

Tərəvəz yetişdirərkən səhvlər

Badımcanların istixanada yetişməməsinin bir sıra səbəbləri var. Bir qayda olaraq, bunlar qayğı və keyfiyyətsiz fidanlarda səhvlərdir. Yumurtalığın olmamasının bəzi xüsusi səbəbləri bunlardır:

Yaxşı məhsul əldə etməyə mane olan bu amillərin olması yaxşı məhsul əldə etməyi xeyli çətinləşdirir. Buna görə, fidan hazırlamağa və yetişdirməyə başlamazdan əvvəl bu tərəvəzin əsas xüsusiyyətləri ilə tanış olmalısınız.

Yerdə və ya istixanada badımcan yetişdirmək qərarı verilibsə, bağbanın bu zərif bitkiyə çox diqqətli olması lazım olduğunu xatırlamaq lazımdır.

Yaxşı məhsul yetişdirmək üçün necə?

Badımcan adətən istixanalarda toxumdan yetişdirilir. Hər şey bu gecə kölgəsi məhsulunun istiliyi sevən təbiəti ilə əlaqədardır. Bu gün bir çox növ var və onların hamısı mavi rəngə çevrilmir. Tərəvəzlərin bir çoxunun meyvə qabığının müxtəlif rəngləri var. Açıq bənövşəyi, ağ, zolaqlı, həmçinin yaşılımtıl rəngli var. Onların düzgün böyüdüyünü anlamaq üçün onların inkişaf xüsusiyyətlərini bilməyə dəyər (Cədvəl 1).

Cədvəl 1 - Əsas xüsusiyyətlər

Bundan əlavə, daha yaxşı tozlandırma üçün təcrübəli bağbanlar səhərlər çiçək açan budaqları silkələməyi məsləhət görürlər ki, polen digər budaqlara düşsün və bitkilər beləliklə tozlansın.

Badımcan həm açıq yerdə, həm də istixanada yetişdirilməsi olduqca çətin bir məhsuldur. Qəbul etmək çətin olduğuna əlavə olaraq, hətta artıq yetişən kollar da bağlanmaya bilər. Bunun qarşısını almaq üçün təsvir olunan qulluq qaydalarına əməl etməlisiniz. Əgər ona yaxşı qulluq etsəniz, maksimum sayda meyvə yetişdirə və özünüzü dadlı yeməklərlə sevindirə bilərsiniz.

İstixanada niyə badımcan yarpaqları sarıya çevrilir? Bu sual yay sakinləri arasında olduqca tez-tez yaranır, çünki bitki qayğı göstərərkən daha çox diqqət tələb edir.

Bir çox yay sakinləri badımcan yetişdirir və demək olar ki, hər kəs onlara qulluq etmək problemi ilə qarşılaşdı. Yarpaqlar qıvrılmağa başlaya bilər, meyvələr qurulmaya bilər və zərərvericilər tez-tez görünür. Belə bir məhsul yetişdirməyə başlamaq istəyən hər kəs əvvəlcə badımcanın mümkün xəstəlikləri ilə tanış olmalıdır.

Bitki böyüdükcə, müəyyən mineralların, xüsusilə azotun əlavə edilməsini tələb edəcək, bu da qida maddələrinin yarpaqlar, gövdə və yumurtalıq boyunca düzgün paylanmasından məsuldur.

Əsasən bitki ən aşağı yarpaqlardan saralmağa başlayır, lakin zaman keçdikcə sarılıq daha da yüksəlir və yarpaqlar tökülür. Belə dəyişikliklər aşkar edilərsə, bitkinin ölümünün qarşısını almaq üçün təcili tədbirlər görmək lazımdır. Bu məqsədlə azot tərkibli gübrələmə aparılır. Yarpaqların sararmasına qarşı profilaktik məqsədlər üçün bitki böyüməsi zamanı və ya əkildikdən bir neçə həftə sonra azot əlavə etmək tövsiyə olunur.

Bəzən şitillərdə yarpaqların saralması müşahidə olunur. İqlim şəraiti dəyişdikdə görünə bilər, məsələn, istixanada evdə yetişdirilən, bərkiməmiş fidanların əkilməsi zamanı sarılıq baş verir. Sararmanın qarşısını almaq üçün əsas qayğı tövsiyələrinə əməl etməlisiniz və yarpaqlar tədricən təbii yaşıl rəng əldə edəcəkdir.

Fusarium solğunluğu ilə yoluxmuşsa, yarpaqlar sarıya çevrilə bilər., əsasən toxumdan qaynaqlanan. Buna görə toxum əkmədən əvvəl onları kalium permanganat ilə müalicə etmək lazımdır. Yenidən əkilməsi zamanı köklər diqqətlə basdırılır və suvarmadan sonra havanın daxil olmasını təmin etmək üçün ətrafdakı torpaq gevşetilir.

Badımcanlara qulluq (video)

Bitkiyə təsir edən xəstəliklər

Xəstəliyin ilk əlaməti aşağı yarpaqlarda qəhvəyi ləkələrin görünməsidir, sonra qara olur. Daha sonra bitkinin digər hissələri təsirlənir. Yarpağın arxa tərəfində ağ örtük əmələ gəlir. Gec zərərverici yalnız yarpaqları deyil, həm də çiçəkləri, sonra isə meyvələri “yeyir” və buna görə də onlar qaralır və quruyur. Meyvələrdə qəhvəyi ləkələr görünməyə başlayır, tədricən böyüyür.

Belə bir problemin qarşısını almaq üçün əkin dövriyyəsinin bütün qaydalarına əməl etməlisiniz. Mantarı aradan qaldırmaq üçün Antrakol və ya Consento istifadə olunur. Profilaktik məqsədlər üçün əkildikdən 2 həftə sonra bitkini müalicə etmək lazımdır. Sonra bir neçə həftəlik bir müddət saxlanılır, bundan sonra bitki yenidən emal edilə bilər. Nəzarət müalicəsi məhsul yığımından 7 gündən gec olmayaraq aparılır.

Lezyonun əsas simptomu ağ örtünün olmasıdır. Lövhə əvvəlcə bir az yumşaqlıq və tüklüdür. Tədricən boz bir rəng almağa başlayır. Bundan sonra bitki çürüməyə başlayır. Mantarın inkişafı üçün ən yaxşı şərtlər tez-tez temperatur və hava dəyişiklikləridir.

Boz çürük həddindən artıq hava və torpaq nəmliyi səbəbindən görünür. Bir bitkini bu xəstəlikdən müalicə etmək üçün havanı və torpağı qurutma üsulundan istifadə olunur. Xəstəliyin qarşısını almaq üçün çimdikləmə aparılır və alaq otları aradan qaldırılır. Bundan əlavə, Horus və ya Antracol istifadə etmək tövsiyə olunur.

Bir müddət sonra onlar böyüməyə başlayırlar. Bu xəstəlik viral etiologiyaya malikdir və kiçik və yetişməmiş meyvələrin meydana gəlməsinə səbəb olur. Xəstəliyin törədicisi çox vaxt yığılmış bitkilərin qalıqlarında da olur.

Yarpaqlarda açıq və tünd yaşıl ləkələr görünür. Sonra yarpaqların sarıya çevrilməsinə və əzilməsinə səbəb olan blisterlər əmələ gəlməyə başlayır. Xallı mozaikanın da viral etiologiyası var. Bitki nəzərəçarpacaq qəhvəyi kiçik ləkələrlə örtülmüşdür.

Hər hansı bir mozaika növündən xilas olmaq üçün əkin dövriyyəsi qaydalarına riayət etmək, digər bitkilərin və alaq otlarının qalıqlarını çıxarmaq lazımdır.

Yarpaq və meyvə nekrozuna da viruslar səbəb olur. Əvvəlcə patogenlər damarlara hücum edir, sonra nekroz bütün bitki boyunca görünür. Yarpaqlar incə olur. Virusun yayılmasının qarşısını almaq üçün əkin dövriyyəsinin bütün qaydalarına əməl etməlisiniz, temperatur rejiminə (torpaq, hava və su) nəzarət etməlisiniz, həmçinin torpağın çox nəmlənməsinin qarşısını almalısınız.

Niyə fidan yarpaqları sarıya çevrilir (video)

Oxşar yazılar:

Oxşar qeydlər tapılmadı.

Badımcan xüsusi qayğı tələb edən olduqca cəld tərəvəzdir. Ən azı bir dəfə öz bağında və ya istixanasında belə meyvələr yetişdirən hər bir evdar qadın, onların yetişdirilməsi üçün lazımi şəraiti təmin etməyin nə qədər çətin olduğunu bilir. Ən çox görülən problemlərdən biri yarpaqlarının rənginin dəyişməsidir.

Badımcan yarpaqları həm şitillərin hələ torpağa əkilmədiyi dövrdə, həm də barvermə dövründə saralır və quruyur. Bu cür dəyişikliklər bitkilər üçün ciddi təhlükə yaradır, ona görə də bütün mövcud vasitələrlə mübarizə aparmaq lazımdır. Nə üçün badımcan yarpaqları sarıya çevrilir və bu cür problemlərlə necə məşğul olmaq olar? Gəlin bunu anlayaq.

Əsas səbəblər

Əksər hallarda, yarpaqlar istixanalarda böyüyən bitkilərdə quruyur, lakin bu prosesin istixana və ya bağçada əkilmiş tərəvəzlərə də təsir göstərməsi mümkündür.

Bir qayda olaraq, torpağa mümkün qədər yaxın olan bu tərəvəzin aşağı yarpaqları belə anomaliyalardan əziyyət çəkir.

Bu nə demək ola bilər və sarılıq nədən qaynaqlanır? Bunun üçün bir neçə izahat var. Beləliklə, gəlin bağçada və ya istixanada badımcanların meyvə və yarpaqlarının niyə saraldığına baxaq:

Lazımi tədbirlər

Badımcan yarpaqlarının sarıya çevrilməsinin səbəbləri müəyyən edildikdə, ölməzdən əvvəl vəziyyəti düzəltmək üçün nə edəcəyinizi düşünməlisiniz. Bitkilərinizi riskə atmadan sınaya biləcəyiniz bir neçə seçim var:

Yadda saxlamaq lazımdır ki, istixana bitkiləri açıq havada böyüyənlərdən daha çox müxtəlif xəstəliklərdən əziyyət çəkir.

Müvafiq olaraq, onlara daha diqqətli qulluq lazımdır. İstixanada badımcanların niyə saraldığını düşünməmək üçün onların böyüməsi üçün ən əlverişli şərait yaratmalısınız və onlar sizi mütləq yaxşı məhsulla mükafatlandıracaqlar!

Bunun qarşısını necə almaq olar?

Bu bitkilərin yetişdirilməsi ilə bağlı hər hansı bir problemin qarşısını almaq üçün havanın temperaturunun ən azı 25 dərəcə olması lazımdır. Bu, artıq qeyd edildiyi kimi, xarici amillərin müxtəlif mənfi təsirlərinə ən çox həssas olan istixana növləri üçün xüsusilə vacibdir. Havanın temperaturu 8 dərəcə və ya daha aşağı düşərsə, qeyrət meyvə verməyi dayandıracaq! Çox güman ki, fidanları yenidən əkmək məcburiyyətində qalacaqsınız.

Fidanların "qəbul edilməsi" üçün onların əkildiyi yerin seçilməsinə məsuliyyətlə yanaşmaq lazımdır. Torpaq bütün lazımi vitamin və minerallarla doymuş olmalıdır. Əks halda, torpağın daha da gübrələnməsi və doldurulması yaxşı nəticə verməyə bilər.

Torpaqda turşular və qələvilər olmamalıdır - badımcanlar asidik mühitə dözmürlər. Eyni şey torf olan torpağa da aiddir. Belə cəld məhsullar üçün belə böyümək şərtləri fəlakətli ola bilər. Torfda bu məhsulu zəhərləyən maddələr var, çünki özü çox zəhərlidir.

Maraqlı fakt: Bağda, tərəvəz bağçasında və ya istixanada badımcan əkmək üçün optimal şərait təmin edə bilmirsinizsə və mağazada xüsusi torpaq ala bilmirsinizsə, bir mol çuxurundan torpaq bu məqsəd üçün idealdır.

Bildiyiniz kimi, şitil yetişdirməyə başlamaq üçün əla mühitdir.

Açıq havada və ya istixanada yerə fidan əkdikdən sonra onu azot tərkibli gübrələrlə doldurmaq lazımdır. Mineral gübrələr mürəkkəbdirsə, yəni bir xüsusi mikroelement deyil, onların bütün qrupunu ehtiva edənlər daha yaxşı olar.

Yarpaqların niyə sarımtıl və ləkəli olduğunu axtarmamaq üçün hər bir bağban bu cür anomaliyaların qarşısını almaq üçün əvvəlcədən qayğı göstərməlidir. Beləliklə, problemin həlli üçün nəinki pula və vaxta qənaət edəcəksiniz, həm də bol məhsul əldə edəcəksiniz.

Ölkə və təsərrüfat sahələrinin yataqlarında bağ bitkilərinin növlərinin və növlərinin siyahısı hər il genişlənir. Əgər bu yaxınlarda nadir bir bağban badımcan yetişdirmək qərarına gəldisə, bu gün bu və bir çox digər bitkilər kifayət qədər yaygındır və ölkənin müxtəlif yerlərində yaxşı məhsul verir. Pomidor və xiyar yetişdirərkən yaxınlarınızı ləzzətli yeməklərlə sevindirmək üçün bağçada sevimli növ badımcanın bir neçə kolunu əkin.

Kənd təsərrüfatı texnologiyasının əsasları mənimsənildikdə və ilk bənövşəyi meyvələr toplandıqda, növbəti mövsümdə əkin üçün badımcan növlərini və növlərini seçmək vaxtı gəldi. Və həqiqətən görmək üçün bir şey var, xüsusən də bütün dünyada yetişdiricilər sayəsində badımcanlar çoxdan "mavi" olmağı dayandırıblar. İndi ənənəvi bənövşəyi meyvələri olan kolların arasında çarpayılarda ağ, yaşıl, rəngarəng və demək olar ki, çəhrayı badımcanları görə bilərsiniz.

Sarı, narıncı və hətta qırmızı meyvələr verən bitkilər var ki, onlar zahirən şirin bibər və ya pomidordan az fərqlənir, lakin içərisində əsl badımcan qalır.

Bundan əlavə, bu gün badımcan növlərini və onların hibridlərini seçə bilərsiniz:

• hündür və ya yığcam bitkilərin formalaşdırılması;
• adi silindrik və ya təəccüblü yuvarlaq, yumurtavari və uzun serpantin meyvələri istehsal etmək;
• 2 kq-a qədər çəkisi olan fərdi meyvələrin məhsuldarlığı və ölçüsü ilə diqqəti çəkən;
• müxtəlif yetişmə dövrləri;
• istixanalarda, istixanalarda və ya açıq yerdə böyümək üçün;
• xəstəliklərə davamlı və orta zonada artan şəraitə iddiasızdır.

Badımcan növlərinin və növlərinin seçimi o qədər böyükdür ki, çaşdırmaq asandır. Təcrübəli yay sakinləri çarpayılarında bir çox bitki növünü necə idarə etməyi bilirlərsə, o zaman yeni başlayan bağbanlar üçün əvvəlcədən hər növ badımcanın xüsusiyyətləri ilə tanış olduqdan sonra bir neçə və ya üç erkən yetişən növ seçmək daha məntiqlidir. özlərini dadlı və sağlam tərəvəzlərlə təmin etmələrinə zəmanət verilməlidir.

Bənövşəyi paltarda badımcanlar

Ənənəvi olaraq, rus bağlarında bənövşəyi rəngli badımcanlar populyarlıq qazanır və demək olar ki, bütün ölkədə xurma iki növ badımcan növünə aiddir.

Bu, yalnız iddiasızlığı və həm film istixanalarında, həm də açıq yerdə böyümək qabiliyyətinə görə deyil, həm də layiqli məhsuldarlığı və meyvə keyfiyyəti ilə bağbanların diqqətini cəlb edən Qara Gözəllik çeşididir. 200-350 qram ağırlığında olan sıx qəhvəyi-bənövşəyi badımcanların acı dadı yoxdur, yaxşı saxlanılır və bu məhsulun ümumi xəstəliklərinə həssas deyildir.

Bu məşhur növlərə əlavə olaraq, digər növlər də bağbanların diqqətinə layiqdir:

• 150 qrama qədər olan çoxlu kiçik, uzunsov meyvələr istehsal edən Purple Miracle çeşidi;
• badımcan çeşidi keyfiyyətini itirmədən uzun müddət saxlanıla bilən uzadılmış meyvələrlə banan;
• 900 qrama qədər meyvəli, parlaq qara və bənövşəyi rəngli iri meyvəli Black Beauty çeşidi.

Ənənəvi armud formalı formanın tərəfdarları, sıx yaşılımtıl əti olan böyük, çəkisi 450 qrama qədər olan mavi-bənövşəyi meyvələrin yığıldığı yığcam kollar əmələ gətirən məhsuldar Albatros çeşidini bəyənəcəklər.

Populyarlıq qazanan yuvarlaq badımcanlar doldurulma, konservləşdirmə və bişirmə üçün əlverişlidir, buna görə də bu formada meyvələr verən növlər və hibridlər getdikcə daha çox tələb olunur.

Bu növ bitkiyə misal olaraq, parlaq səthi və acı izləri olmayan açıq yaşıl əti olan tünd bənövşəyi rəngli demək olar ki, qabırğalı sferik meyvələr verən yerli seleksiyanın Qara Ay çeşididir. 200-dən 350 qrama qədər olan badımcanlar əkildikdən sonra 110-115 gün ərzində yığıla bilər və yumurtalıq aşağı temperaturda belə formalaşır və bitki uzun müddət sabit şəkildə meyvə verir.

Yüksək məhsuldar erkən hibrid Burjua da parlaq qara-bənövşəyi səthi və demək olar ki, ağ tender əti olan yuvarlaq badımcanlar istehsal edir. Meyvənin çəkisi 400-600 qrama çatır.

Film və qış istixanalarında yetişdirmək üçün yüksək sabit məhsuldarlığı, əla dadı və meyvənin daşınması ilə xarakterizə olunan orta yetişmə City F1 badımcanını seçə bilərsiniz. Bitki güclüdür, 1,8 metrdən çox hündürlüyə çatır və 0,5 kq-a qədər çəkisi olan böyük silindrik meyvələr daşıyır.

Dirigible badımcan çeşidi məhsuldarlıq baxımından heç bir şəkildə aşağı deyil, meyvələri 120 qrama qədər olan meyvələr çıxdıqdan 125-135 gün sonra yığıla bilər. Sıx tac və yarpaqların bolluğu səbəbindən məhsuldarlıq düşə bilər, buna görə də bu növ badımcan bitkiləri incəlmə və artıq tumurcuqların və yarpaqların çıxarılmasını tələb edir.

Ağ badımcan

Bir neçə il əvvəl yay kottecinizdəki qonşularınızı, dostlarınızı və tanışlarınızı ağ dərili badımcanla təəccübləndirə bilsəniz, bu gün badımcanın bu növləri layiqincə tanınıb və bir çox bağbanlar tərəfindən sevilir. Bu, badımcanın təkcə fotoda olduğu kimi ekzotik görünüşü və qeyri-adi rənginə görə deyil, həm də göbələk və ya toyuq ətini xatırladan qurmanların fikrincə, zərif, demək olar ki, toxumsuz, heç bir acısı olmayan ağ əti və dadı sayəsində mümkün olmuşdur. .

Ağ badımcan yetişdirməkdə əllərini sınamağa qərar verən yerli bağbanlar, ən əlverişli olmayan şəraitdə belə yaxşı məhsul verən erkən növlərə və hibridlərə diqqət yetirməlidirlər.

Toxumlar əkildikdən 95-105 gün sonra, yerli badımcan çeşidi Göbələk Dadı məhsul verir, həm açıq yerdə, həm də istixanalarda və ya filmli istixanalarda becərilə bilər. Fotoda gördüyünüz kimi badımcanın rəngi həqiqətən südlü ağdır. Silindrik meyvələr 200-250 qram ağırlığında və xoş göbələk qoxusu, zərif pulpa və yüksək satış qabiliyyəti ilə bir sıra analoqlardan fərqlənir.

Icicle çeşidi bir az sonra, 110-116 gündən sonra meyvə verir və badımcanın yalnız rəngi deyil, həm də görünüşü təəccüblüdür. Uzun meyvələr, həqiqətən, bir buz sarğısına bənzəyir, yaxşı dadlıdır və kulinariya işlərinin bütün növləri üçün mükəmməldir. Başqa bir növ badımcanın fotoşəkildə bənzər, qılınc formalı meyvəsi var , ağ rəng - Pelikan. Bağbanlar digər ağ meyvə növlərinə daha yaxından baxa bilərlər, məsələn:

• klassik silindrik formalı meyvələri olan Lebediny çeşidinə;
• oval və ya yumurta şəklində meyvələr verən Aysberq badımcanına;
• Ping Pong çeşidinin dəyirmi badımcanları üçün.

Bənövşəyi və ağ badımcanlara əlavə olaraq, seleksiyaçılar zolaqlı, çəhrayı-ağ və ya yasəmən rəngli meyvələrlə bir çox ara forma əldə etdilər. Lilac sortunun badımcanından 98-106 gündən sonra meyvə gözlənilməlidir. Bitki hündürlüyü 60 sm-dən çox olmayan yığcam kol əmələ gətirir, meyvələr uzunsov silindrik formaya, yasəmən səthə və 150-250 qram çəkiyə malikdir. Meyvələr kəsildikdə ağ və sıx olur. Yaxşı dadlı pulpa bütün növ yeməklər və konservlər üçün istifadə edilə bilər.

Dost, bol məhsulun pərəstişkarları salxımlarda 7-yə qədər meyvə verən Balagur çeşidini yüksək qiymətləndirəcəklər. Və çeşidin dəyəri təkcə bunda deyil, həm də erkən yetişmədə, 150 qramlıq elliptik badımcanların əla kommersiya keyfiyyətində və onların əla dadındadır.

Orta erkən badımcan çeşidinə qızdırılan istixanalarda hündürlüyü 180 sm-ə qədər böyüyən Pink Flamingo çeşidi daxildir. Meyvələr, əvvəlki vəziyyətdə olduğu kimi, 3-6 ədəd qruplar üzərində formalaşır. Bir badımcanın çəkisi 250-450 qramdır. Bu çeşiddə xüsusilə diqqəti çəkən badımcanların fotoşəkildə olduğu kimi çəhrayı-bənövşəyi rəngi, həmçinin ağ, acısız ətidir.

Dəyirmi badımcanlar, bir qayda olaraq, böyük ölçüləri və təsirli meyvə çəkisi ilə seçilir. Bumbo çeşidi də istisna deyil. Onun sferik meyvələri maraqlı ağ-yasəmən rənginə malikdir və çəkisi 700 qrama qədərdir. Ən yaxşı nəticələr bitkinin davamlı yüksək məhsuldarlıq göstərən güclü kollar əmələ gətirdiyi istixanada yetişdirilməsi ilə əldə edilir.

Bir sıra yasəmən, çəhrayı və bənövşəyi həmkarlarından, fotoşəkildə göstərilən Matrosik badımcan çeşidi, hər birinin çəkisi 100-150 qram olan oval və ya armud formalı meyvələrin möhtəşəm zolaqlı rəngi ilə seçilir.

Cənub-Şərqi Asiyada bərk və ya rəngli yaşıl rəngli kiçik yuvarlaq badımcanlar çox populyardır. Avropa və ABŞ-da fotoşəkildə olduğu kimi rəngli badımcanlar adətən Tay adlanır, lakin bu tip badımcanların Çin növləri də məlumdur. Məsələn, texniki yetişmə mərhələsində Çin yaşıl badımcanının meyvələri açıq yaşıl rəngdədir, lakin yetişdikdə qızılı bürüncə çevrilir.

Yerli yetişdiricilər də yaşıl badımcanları unutmadılar. Zelenenky çeşidi 250-300 qram ağırlığında armud şəklində yaşıl meyvələr daşıyır. Belə badımcanların pulpasında acı yoxdur, ağ və ya azca yaşılımtıl rəngə və təbii göbələklərin gözəl dadına malikdir.

Şəkildə göstərilən Zümrüd badımcan çeşidi erkən yetişən çeşiddir və həm film altında, həm də açıq torpaqda becərilə bilər. İddiasız, soyuq davamlı kollar orta sıxlıqda qaymaqlı ağ pulpa ilə 300-400 qram ağırlığında böyük, silindrik uzunsov meyvələr verir. Bu çeşidin badımcanları dadlıdır, acı dadı yoxdur və daim yüksək məhsul verir.

Qırmızı, narıncı, sarı

Bağlarımızda sarı, narıncı və bənövşəyi rəngli badımcan tapmaq demək olar ki, mümkün deyil. Və hələ belə badımcan növləri mövcuddur.

Sarı rəngli və oval formalı parlaq günəşli meyvələr Hollandiyalı seleksiyaçılar tərəfindən əldə edilən fotoşəkildə göstərilən Golden Eggs badımcan çeşidi tərəfindən istehsal olunur. Bu növ badımcanın pulpası karotinlə zəngindir, lakin əks halda tərəvəz daha çox tanış olan bağ qohumlarına bənzəyir.

Afrika və ya Yaxın Şərq mənşəli türk badımcanları miniatür ölçüləri və yetişən zaman meyvənin narıncı zolaqlı rəngi ilə seçilir. Bu növ badımcanın gənc meyvələri yaşıl, aromatikdir, acı izləri yoxdur, lakin rəng qazandıqca nəzərəçarpacaq dərəcədə acı olmağa başlayır. Bu istiliksevər bitkilər Cənubi Amerikada məşhurdur, burada onlar bir neçə əsr əvvəl qullarla birlikdə gəliblər və meyvələrin tərkibində olan və şişə qarşı dərmanlar əldə etmək üçün istifadə edilən likopenə görə qiymətləndirilir.

Qırmızı badımcanlar, daha çox miniatür pomidor və ya balqabaq kimi, həm kiçik meyvələr üçün, həm də bəzək bitkisi kimi yetişdirilir. Bitki yayılmış kollar əmələ gətirir. Bu növ badımcanın yarpaqları və seyrək tikanlarla örtülmüş gövdəsi çox vaxt tünd qırmızı və ya bənövşəyi rəngdədir. Meyvələr budaqlarda yaxşı dayanır, kəsildikdə jalapeno bibərinə bənzəyir, kifayət qədər yeməli olur, lakin yetişəndə ​​acı dad verir.

Badımcanın ən yaxşı növləri və hibridləri - video