ev » Dekorativ » Tərəvəz lobyaları masada nadir bir qonaqdır. Açıq yerdə lobya yetişdirilməsi və onlara qulluq, əkin qaydaları və növləri Lobya nə vaxt yığılmalıdır

Tərəvəz lobyaları masada nadir bir qonaqdır. Açıq yerdə lobya yetişdirilməsi və onlara qulluq, əkin qaydaları və növləri Lobya nə vaxt yığılmalıdır

Fasulye bağlarda, kotteclərdə və bağlarda tapıla bilən ən qədim tərəvəzlərdən biridir. Düzdür, onlar bağbanlar və yay sakinləri tərəfindən daha çox yoldaşlıq məhsulu kimi yetişdirilir - bəziləri Kolorado kartof böcəyi ilə mübarizə üçün lobya istifadə edir, digərləri mollarla mübarizə aparır və s.

Ancaq az adam bilir ki, lobyadan bir çox maraqlı və dadlı yeməklər hazırlana bilər, əlavə olaraq onlar qidalı və sağlamdırlar - məqalənin sonunda lobyadan hazırlanmış yeməklər üçün bir neçə sınaqdan keçirilmiş resept tapa bilərsiniz.

Fasulye yetişdirmək olduqca asandır.

Fasulye üçün torpaqlar, təxmin etdiyiniz kimi, bir az turşu və ya neytral reaksiya ilə ən yaxşı məhsuldardır. Lobya əkmədən əvvəl gilli və ya gilli, turşu torpaqların tərkibi əhənglənməlidir.

Fasulye əkmək

Lobya yetişdirmək üçün günəş tərəfindən yaxşı işıqlandırılan və yazda qarın erkən əridiyi yerləri seçin.

Lobya cücərmək üçün çoxlu su tələb edir, ona görə də mümkün qədər tez əkmək lazımdır - müxtəlif bölgələrdə lobya əkilməsi vaxtı aprelin sonundan mayın əvvəlinə qədər dəyişir.

Lobya əkilməsi sxemi belədir: kvadrat metrə 12-15 toxum.

Fasulye əkilməsi dərinliyi torpağın tərkibindən asılıdır - torpaq ağırdırsa, onda 4 santimetr, torpaq yüngüldürsə, 6-7 santimetrdən daha dərin,

Saytınızdakı qaydalara əməl etsəniz, lobya üçün ən yaxşı sələflər kök tərəvəzlər, kartof, xiyar və kələmdir.

Əgər lobya üçün ayrı bir yataq ayıra bilmirsinizsə və ya istəmirsinizsə, onları çarpayıların kənarları boyunca digər tərəvəzlərlə səpin, beləliklə səhnələr yaradın.

Əkin dövriyyəsində paxlanın ən yaxşı sələfləri kartof, xiyar, kələm,

Sahənin kənarları boyunca digər tərəvəzlərlə əkilməsi, bitkilərin üstləri hələ yaşıl ikən qırılmalı olduqda, lobyaları aphidlərdən qoruyacağına inanılır (paxlalı bitkilərin digər zərərvericiləri haqqında oxuyun).

Torpaq üzvi maddələrlə yaxşı doldurulursa, lobya gübrələmək lazım deyil.

Paxlalılar ailəsinin bütün bitkiləri (kəpənəklər) kimi, nodül bakteriyaları bitki paxlasının köklərində əmələ gəlir, bitkinin normal inkişafı üçün çox zəruri olan azotu havadan fiksasiya edir. Torpağa azotlu gübrələrin verilməsi bu prosesi ləngidir.

Ancaq xüsusilə quraqlıq zamanı paxlaları sulamaq lazımdır, əks halda çiçəklər və gənc yumurtalıqlar töküləcək.

Lobya yarpaqları ətli olduqda və içindəki toxumlar ən azı bir santimetr olduqda yığılır, bu da südlü yetişmə dərəcəsinə çatması deməkdir.

Məhsulu daha əvvəl yığmaq məsləhət görülmür, çünki toxumlar müəyyən bir dad almaya bilər və həm də bir az acı olacaq, baxmayaraq ki, çox sağlam olduğu deyilən belə yetişməmiş lobyadan hazırlanmış yeməklər var.

Qış üçün taxılların bir hissəsini hazırlamaq istəyirsinizsə, qabıqları və buna görə də onların içindəki taxılların qurumasını gözləyin və yalnız sonra onları koldan seçin.

Müxtəlif lobyaların seçilməsi

Yaşıl və ya ağ taxıllarla ənənəvi Belarusiya və Windsor sortlarının lobyaları xüsusilə xoş bir dada malikdir. Bu növlərin meyvələri istilik müalicəsi zamanı qəhvəyi olur, lakin yalnız lobya üçün xarakterik olan dadın dolğunluğuna malikdir. Ancaq bişirildikdə ağ qalan yeni sortların nazik qabığı lobya çox vaxt xarakterik dad və ətirdən məhrumdur.

Bir bitki, yaxşı qayğı ilə, hər birinin çəkisi 35 ilə 40 qram arasında olan təxminən 100-120 tumurcuq verə bilər, yəni bir koldan 3,5-4 kq ala bilərsiniz.

Bu məhsul bir çox xalqların mətbəxlərində məşhurdur. Dadı noxud və ya lobyaya bənzəyən lobyadan hazırlanan yeməklər Bolqarıstan, Danimarka, İngiltərə, Hollandiya və Belçikada hazırlanır. Onlardan Meksika və Çində xüsusi ədviyyatlı qəlyanaltı hazırlanır.

Fasulyenin faydalı xüsusiyyətləri ilk növbədə vitaminlərin (C, PP, A, E, B qrupu), amin turşularının və mineral duzların yüksək tərkibindədir.

Fasulye fruktoza və qlükoza kimi meyvə karbohidratlarının yüksək tərkibinə malik olduğundan, şəkərli diabet xəstələri üçün faydalıdır, çünki bədən onları udmaq və emal etmək üçün insulin tələb etmir.

Lobya yeməkləri üçün reseptlər müxtəlif formalarda mövcuddur - onlar bişmiş, konservləşdirilmiş, qaynadılmış və qızardılmış yemək üçün istifadə olunur.

Lobya püresi hazırlanır, şorbalara, salatlara əlavə edilir, ət, tərəvəz və ədviyyatlarla ləzzətli əsas yeməklər hazırlanır.

Sınayın, mütləq bəyənəcəksiniz! Sadəcə unutmayın ki, təzə lobya soyuducuda cəmi bir neçə gün dayanır, lakin bu müddətdə onları bişirməyə vaxtınız olmasa belə, bunun heç bir əhəmiyyəti yoxdur. Taxılları torbalara qoyduqdan sonra onları dondurucuda dondurun və lazım olduqda istifadə edin və ya sadəcə qurudun. Tərəvəz lobyasını xam halda da istehlak etmək olar, çünki botanika təsnifatına görə onlar Vetch cinsinə aiddir və yabanı lobyadan fərqli olaraq tərkibində zəhərli lektin yoxdur.

LOBIYASINDA QALMAQ QORXULU DEYİL

Nənəm hər il lobya və tərəvəz lobyası olan kartof sahələri əkirdi, ona xüsusi sevgi bəsləyirdi.

Mənim üçün isə onun evində əsas incəlik rus sobasında bişmiş lobya idi. Buna görə də, bir yaz kotteci alanda, əkmək qərarına gəldiyim ilk şey bu xüsusi məhsul idi. Lakin o zamanlar heç yerdə toxum tapmaq mümkün deyildi və bu istək get-gedə söndü.

Toxumları axtarın!

Və sonra, təsadüfən, bir neçə il əvvəl bazarda bir neçə toxum paxlası aldım. Nənəmin ənənəsinə uyğun olaraq, bu toxumları kiçik bir kartof yatağının perimetri ətrafında əkdim. Hər iki məhsul bütün mövsüm məni sevindirdi. Kolorado kartof böcəyi olmadan kartof yaşıl, güclü böyüdü. Lobya gövdəsi qalın, güclü, qabıqları uzun, şirəli, iri meyvəlidir. İndi mən bu iki məhsulu yaxınlıqda uğurla yetişdirirəm.

Amma lobya ayrıca yataqda da yaxşı böyüyür. Bu yerdə gələn il hər hansı bir məhsul əkə və ya əkə bilərsiniz, ən əsası ondan sonra torpaq yüngül və boş, azotla zəngin olur.

Fidanlardan istifadə edə bilərsiniz və ya birbaşa yerə gedə bilərsiniz

Fasulye toxum və ya şitillə yetişdirilir. Onu əldə etmək üçün toxumları daimi bir yerə əkmədən 30-35 gün əvvəl (may ayında) qablara səpmək lazımdır. Bu, məhsulun yetişməsini sürətləndirir. Fidanlar çarpayıda 2 cərgədə əkilir, aralarındakı məsafə 30, bitkilər arasında isə 10-12 sm-dir.

Ancaq quru toxumları olan lobyaları birbaşa açıq yerə səpirəm: həm kartof sahəsini, həm də ayrı bir yataqda əkmək üçün. Torpağı bir kürək süngü dərinliyinə qazdıqdan sonra (1 kv. m üçün) 2-3 kq kompost, 1 osh qaşığı əlavə edirəm. l. nitrofoska, hamarlama və suvarma.

Erkən yazda, apreldə lobya əkmək məsləhətdir. Bu mədəniyyət dondan qorxmur. Torpağın temperaturu 10 dərəcədən çox olmasa belə, tumurcuqlar 5-6 gündən sonra görünür. Cücərtilər göründükdən 12-15 gün sonra bitkiləri qidalandırmaq lazımdır: 10 litr

su, 0,5 litr mushy mullein və 1 osh qaşığı seyreltin. l. (15 q) karbamid. Bob kül və kompleks gübrələrlə qidalanmağı da sevir.

Çiçəklənmədən əvvəl, demək olar ki, heç vaxt lobya sulamıram, bunu yalnız hava isti olan hallarda edirəm. Çiçəkləmə və meyvələrin formalaşması zamanı bitkilər həftədə ən azı bir dəfə suvarılmalıdır, çünki torpaq quruyanda lobya çiçəkləri və gənc qabıqlar tökülür.

Qeyddə

Bob gözəl bal bitkisidir. Zəhmətkeş arılar hər ağ çiçəyin ətrafında dolaşır.

Lobya nə vaxt yığılmalıdır

Yetişmiş lobya içərisində yüngül meyvələr olan boz-qara qabıqlara malikdir. Onlar yetişməmiş yığılıb həm xam, həm də bişmiş halda istehlak edilə bilər. Mumlu və tam yetişmiş toxumlar saxlanmaq üçün saxlanılır. Mən lobyaları balkonda kətan torbalarda saxlayıram, bunu istənilən başqa sərin otaqda edə bilərsiniz.

Fəxrlə deyə bilərəm ki, lobya yemək hazırlamaqda mənim etibarlı köməkçimdir. Tərkibində çoxlu protein var, mədəyə faydalı təsir göstərir və asanlıqla həzm olunur və sorulur. Dadlı və sağlam yemək üçün resept təqdim edirəm.

Lobya salatı

1 stəkan qaynadılmış lobya süzün, üzərinə xırda doğranmış şüyüd və ya cəfəri, üyüdülmüş qara bibər səpin, üzərinə 3 xörək qaşığı tökün. l. zeytun yağı və 2 osh qaşığı. l. 9% sirkə, 2 bərk qaynadılmış və incə doğranmış yumurta, 100 q konservləşdirilmiş balıq və ya qaynadılmış mal əti (toyuq) əlavə edin, kiçik kublara kəsin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. 1 salatı təzə xiyar dilimləri, bişmiş bildirçin yumurtası ilə bəzəyin, yarıya bölün. Salata zeytun yağı yerinə mayonezlə bəzədilə bilər, lakin onun tərkibində sirkə olmaması məsləhətdir.

Fasulye necə bişirilir - yemək reseptləri

Fasulye sadə hazırlanır: təzə və ya qurudulmuş taxıllar qaynar duzlu suda 6-8 dəqiqə ağardılır, sonra süzgəcdə süzülür, soyuq su ilə tökülür və su boşalana qədər qalır. Dondurulmuş lobya əridilir, qaynar su ilə tökülür və bir neçə dəqiqə dəmlənməyə buraxılır. Bundan sonra onlar süzülür və soyuq su ilə yuyulur. İstəsəniz, bişmiş lobyadan qabığını çıxara bilərsiniz.

Lobya, avokado və qızılbalıq ilə salat

Dörd nəfərə xidmət edir

200 qram tərəvəz lobya, 1 baş soğan, bir diş sarımsaq, 2 xörək qaşığı zeytun yağı, 50 ml tərəvəz suyu, 50 mililitr quru ağ şərab, duz, üyüdülmüş ağ bibər, şəkər, 2 xörək qaşığı limon suyu, üç yemək qaşığı ağ şərab sirkəsi, 100 q ruk-kola, 1-2 avokado, 1 çay. bir qaşıq xardal, 2 xörək qaşığı, qoz yağı, 120 q hisə verilmiş qızılbalıq (dilimlənmiş), təzə çəkilmiş qara bibər

1. Lobyaları ağardın.

2. Zeytun yağında soğan və sarımsağı qızardın.

3. Fasulye əlavə edin, bir az qaynadın, bulyon və şərab tökün, 4-5 dəqiqə qaynatın, qapaq ilə örtün. Duz, ağ bibər, limon suyu və sirkə ilə ədviyyat edin. İstəyirsinizsə şəkər əlavə edin. Sərin, xardal və qoz yağı əlavə edin.

4. Avokado pulpasını doğrayın və rukkola və lobya ilə qarışdırın. Üzərinə somon dilimlərini qoyun və qara bibər səpin.

Lobya, donuz və nanə ilə linguine

Dörd nəfərə xidmət edir

400 qram tərəvəz lobya (təzə və ya dondurulmuş), 400 qram linguine, duz, 100 q donuz əti, 1 dəstə nanə, dörd yemək qaşığı zeytun yağı, 100 q keçi pendiri, üyüdülmüş qara bibər

1. Lobyaları “Lobya necə bişirilir” bölməsində göstərildiyi kimi bişirin.

2. Linqvini tam bişənə qədər qaynar duzlu suda qaynadın. 3. Bekonu xırtıldayana qədər yağ əlavə etmədən tavada qızardın. Lazımsız yağları udmaq üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun.

4. Nanəni yuyun, qurudun, yarpaqlarını götürün və nazik zolaqlara kəsin.

5. Qaynadılmış lobyaları isti zeytun yağına qoyun və qarışdırın. Linguine və nanə əlavə edin. Lazım gələrsə, makaronun bişirildiyi bir az bulyon əlavə edin. Xırdalanmış pendirlə səpin. Duz və istiot. 4. Linqvini boşqablara qoyun və donuz parçaları ilə bəzəyin.

Lobya sousu ilə toyuq

Dörd nəfərə xidmət edir

200 qram lobya, 1 orta boy soğan, sarımsaq dişi, 4 xörək qaşığı zeytun yağı, 50 ml tərəvəz suyu. 50 ml quru ağ şərab, 600 q toyuq filesi, 1 çay qaşığı. qaşıq kari tozu, 50 q qaymaq, duz, üyüdülmüş ağ istiot, 1 xörək qaşığı limon suyu, 1-2 xörək qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan

1. Lobyaları yuxarıdakı kimi hazırlayın.

2. Soğanı soyun və kiçik kublara kəsin. Sarımsağı da soyun və doğrayın. Soğan və sarımsağı 2 xörək qaşığı yağda şəffaf olana qədər qızardın.

3. Fasulye əlavə edin və qaynadın. Şərab və bulyonu tökün, örtün və ən azı 4 dəqiqə qaynamaq (təzə lobya 2-3 dəqiqə daha çox qaynatmaq lazımdır).

4. Fileto 4 hissəyə bölünür və üzərinə kari səpilir. Qızdırılmış yağda hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər qızardın. Kremin yarısını tökün və çox zəif odda hazır vəziyyətə gətirin.

5. Lobya qalan krem, duz, istiot, limon suyu və Parmesan ilə qarışdırılır.

6. Fileto boşqablara qoyun, sousu və lobya üzərinə tökün.

Acılı otlar ilə lobya püresi

4 xidmət edir

300 q tərəvəz lobya, 500 q pazı, 1-2 çili bibəri. 2 sap yaşıl soğan, 1-2 baş soğan, 1 diş sarımsaq, 5 xörək qaşığı zeytun yağı, 200 ml tərəvəz suyu, duz, üyüdülmüş ağ istiot, 50 ml quru ağ şərab, 50 q qaymaq, 2 xörək qaşığı. limon suyu qaşıqları

: Yüngül yay yeməkləri üçün reseptlər Demək olar ki, hər şey...

: Lobya qədim...

: Yaşıl lobyaların yeni növləri haqqında Bu...

Açıq yerdə lobya yetişdirmək və ona qulluq etmək çətin deyil, bitkinin artan tələbləri yoxdur və şaxtaya asanlıqla dözür. Paxlaları tez-tez suvarmaq və ya qidalandırmaq lazım deyil, onlar günəşi "sevirlər" və temperaturun dəyişməsinə asanlıqla dözürlər. Ancaq bir məhsul əkərkən torpağın xüsusiyyətlərini və əkin dövriyyəsinin xüsusiyyətlərini nəzərə almaq lazımdır. Bu, yaxşı məhsul yığmağa və torpağı faydalı maddələrlə zənginləşdirməyə imkan verəcəkdir.

Bu mədəniyyət müəyyən keyfiyyətlərlə seçilir və yaşıl peyinə aiddir. Bu bitkilər torpağı zənginləşdirir və xüsusiyyətlərini yaxşılığa doğru dəyişir.

Lobyaların təsvirini öyrənək və xüsusiyyətləri ilə tanış olaq:

Təbiətdə böyük və orta ölçülü kollar, eləcə də məhsulun aşağı böyüyən nümayəndələri var.
Lobyaların yetişmə müddəti qısadır, meyvələr 1,5 aydan sonra görünür.
Bitki temperaturun dəyişməsinə yaxşı dözür, bu da onu aprelin əvvəlində əkməyə imkan verir.

Diqqət! Günəş və rütubətin miqdarı kritikdir, bu göstəricilər lobya böyüməsinə təsir göstərir; işıq və su çatışmazlığı varsa, köklər tez çürüyəcək.

Bitki budaqlanmış kök sisteminə malikdir, bu da torpağı boşaltmağa və oksigenlə zənginləşdirməyə imkan verir. Yaşıl peyin torpağı zənginləşdirir, onu bərpa edir, bu da torpağın və onun göstəricilərinin tükənməsinin qarşısını alır.

Fasulyenin xüsusiyyətləri nələrdir:

bol məhsul vermək, münbit torpaqlarda yaxşı meyvə vermək;
soyuğa yüksək müqavimətə baxmayaraq, durğun nəmə dözmürlər;
Bitkinin azota ehtiyacı var, lakin onun artıqlığı böyümə sürətinə zərərli təsir göstərir.

Fasulyeni şıltaq adlandırmaq çətindir, onlar tez böyüyür və aktiv şəkildə meyvə verirlər və bitkini davamlı olaraq qidalandırmaq lazım deyil. Bir qayda olaraq, bu cür prosedurlar əkilmədən əvvəl həyata keçirilir.

Məhsul şaxtaya uğurla dözür, temperaturun mənfi 4 dərəcəyə düşməsi ona heç bir zərər verməyəcəkdir.

Populyar çeşidlər və çeşidlər

Aşağıdakı növlər bağbanlar arasında xüsusilə populyardır:

Anna - fərqli bir xüsusiyyət - xoş yaşıl rəngli böyük ölçülü meyvələr. Pod uzundur və çeşid hündür kimi təsnif edilir. Bir kvadrat metr əkindən 300 qrama qədər lobya toplamaq mümkündür.
Rus qaradərililəri şaxtaya və qalmağa davamlı olduqlarını sübut etdilər. Fasulye tez böyüyür, kol uzunluğu 110 santimetrə çatır. Meyvələr orta ölçülüdür və tam yetişəndə çatlamır.
Belarusiya - bu çeşid uzunluğu 2 metrə çata bilər, meyvələri qəhvəyi, ölçüsü 5-11 santimetrdir. Növ gec yetişən növlərə aiddir.

Lobya yetişdirilməsinin nüansları

Bütün qaydalara riayət etməklə məhsul yetişdirmək daha yaxşıdır. Bu çətin olmayacaq və bağbandan heç bir xüsusi səy tələb etməyəcək. Fasulye üçün tələblər standartdır və onlar aşağıdakı manipulyasiyalardan ibarətdir:

əkmədən əvvəl torpağı hazırlayın;
suvarma və gübrələmə alqoritminə əməl edin;
torpağı boşaltmağı və alaq otlarını çıxarmağı unutmayın.

Bitki günəş işığına ehtiyac duyacaq, ona görə də yaxşı işıq alan bir yerə əkmək lazımdır.

Torpağın hazırlanması

Bərəkətli torpaqlar, gilli torpaqlar və başqaları - çox fərq yoxdur. Turşuluq yüksəkdirsə, o zaman müəyyən problemlər yarana bilər, lakin bu göstərici əhəng köməyi ilə sabitləşə bilər.

Başqa nə etmək lazımdır:

Fasulye əkmədən əvvəl torpağı boşaltın.
Odun külü və ya digər üzvi gübrə ilə gübrələyin.
Sonra fidanı sulayın, amma çox deyil.

Eniş tarixləri

Manipulyasiyalar aprelin əvvəlində aparılır, lobya şaxtaya davamlıdır. Ancaq şitillərin ölməsinin qarşısını almaq üçün bölgədəki temperatur mənfi 5 dərəcədən aşağı olmamalıdır (gecə).

Əkin sxemi

Eniş prosedurlarını həyata keçirərkən aşağıdakı qaydalara əməl edin:

standart sxemə uyğun olaraq evdə toxum cücərmək;
ayrı bir qazana və ya plastik kuboka əkmək;
su, böyümə stimulyatorları və ya üzvi gübrələrlə qidalandırmaq;
aprelin əvvəlində açıq yerə əkin.

Əkin yerinə diqqət yetirin - lobya bir təpəyə və ya təpəyə əkmək daha yaxşıdır ki, günəş bitkini qızdırsın və artıq nəm aşağı axsın.
Toxumlardan istifadə edildikdə:
Onları həm açıq yerə, həm də qablara əkə bilərsiniz. Birinci seçimə üstünlük versəniz, cücərmə müəyyən vaxt aparacaq, yəni məhsul daha sonra başlayacaq.
Materialı əvvəlcədən cücərmək və sonra yerə əkmək daha yaxşıdır, buna görə lobya cücərmə sürəti daha yüksək olacaqdır.

Əkin etməyə başlamazdan əvvəl aşağıdakı qaydalara əməl edin:
materialı çürük və kalıbın olması üçün yoxlayın;
kalium permanganatın zəif bir həlli ilə müalicə edin;
Cücərməni sürətləndirmək üçün böyümə stimulyatorundan istifadə edə bilərsiniz.

Lobyaya qulluq xüsusiyyətləri
Yaxşı bir məhsul yetişdirmək və yığmaq üçün əkinlərə qulluq etməyə yönəlmiş prosedurların incəlikləri ilə tanış olmalısınız. Nə etməliyik:
Məhsul artıq nəmə dözmür və kök sisteminin çürüməsi səbəbindən tez ölür.
Bölgənin iqlimi yağışlıdırsa, qumlu torpaqdan yüksək bir yatağı yaradın və üzərində lobya yetişdirməyə çalışın.
Məhsulun böyüdüyü ərazini drenaj sistemi ilə təchiz edin.
Tərəvəzlərin yetişdiyi yerlərdə lobya əkin: kartof, kələm.

Qidalanma və suvarma
Əkin etmədən əvvəl bitkiləri üzvi maddələrlə gübrələmək daha yaxşıdır - humus, kompost və ya ağac külü uyğun gəlir. Mövsümdə 2-3 dəfə prosedurların aparılması məsləhət görülür:
yerə əkmədən əvvəl;
vegetasiya dövründə;
meyvələrin yığılması zamanı.

Bu kifayət qədər olacaq. Azotlu gübrələrdən və çox miqdarda gübrələrdən istifadə etmək tövsiyə edilmir, çünki bu maddənin artıqlığı bitkini məhv edə bilər. Tərkibində kalium, fosfor və digər elementləri olan gübrələrə üstünlük verilir.
Üstəlik
Bitkidə ilk çiçəklər görünəndə həyata keçirilir, prosedur zamanı 10-15 santimetr tumurcuqlar çıxarılır. Sadəcə qara aphidləri cəlb edən hissələr.
Fasulye bağlamaq, tumurcuqlara dəstək yaratmaq
Yalnız hündür sortların qarterə ehtiyacı var. Bu vəziyyətdə, dayaqlar dəstək kimi istifadə olunur, cücərti bir telə və ya çərçivə quruluşuna bağlaya bilərsiniz.

Xəstəlik və zərərvericilərə qarşı mübarizə
Paxlalılar xəstəliklərə və zərərvericilərə çox həssas deyillər, çünki yaxşı toxunulmazlığa malikdirlər.
Bitki becərərkən aşağıdakı zərərvericilərlə bağlı problemlər yarana bilər:
Qara aphid, həmçinin lobya aphid adlanır, bitkilərin gənc tumurcuqlarını (15 santimetrə qədər) tez yeyən bir həşəratdır. Aphids tez bir zamanda koloniyalar əmələ gətirir və əkinin tamamilə məhvinə səbəb ola bilər. Saytda bu həşəratları görsəniz, onları Karbofos ilə müalicə edin.
Cücərmə milçəyi - lobya kök sisteminə yaxın torpaqda sürfələr qoyur. Sürfələr kökləri yeyirlər, bu da məhsulun ölümünə səbəb olur. Yabanı otların çıxarılması və gübrələrin düzgün tətbiqi infeksiyanın qarşısını almağa kömək edəcəkdir. Əkin etdikdən sonra lobya torpaqla yaxşı örtülməlidir.

Diqqət! Scotch ləkəsi ümumiyyətlə lobya ölümünə səbəb olmayacaq təhlükəli bir xəstəlik deyil.

Ancaq tumurcuqlarda xarakterik ləkələr - xəstəlik əlamətləri görsəniz, bitkinin bütün zədələnmiş hissələrini çıxarın.
Lobya nə vaxt və necə yığılır?
Lobya tam yetişdikdə bərk və liflidir. Belə tərəvəzlərin dadı çox xoş olmayacaq və onlardan yalnız şorba hazırlaya bilərsiniz.
Gənc, yetişməmiş lobyaları bağdan çıxarmaq daha yaxşıdır. Belə tərəvəzlər hələ sərtləşməyib və qaralmayıb. Meyvələr iyundan sentyabr ayına qədər yığılır. Kökləri kompost yaratmaq üçün istifadə edilə bilər.

Qış üçün lobya necə saxlanılır?
Məhsul müxtəlif formalarda saxlanıla bilər: qurudulmuş, dondurulmuş, konservləşdirilmiş. Bütün bu dövlətlərdə lobya xoş bir dada malikdir və müxtəlif kulinariya yeməkləri yaratmaq üçün faydalıdır.
Qurutma
Qurutma zamanı lobya çürüyə bilər, bunun qarşısını almaq üçün otağın yaxşı havalandırılması lazımdır.
Tərəvəzləri necə qurutmaq olar:
Dondurma
Fasulye dondurmaq üçün təlimatlara əməl etməlisiniz:
prosedura başlamazdan əvvəl meyvələrin üzərinə qaynar su tökmək lazımdır;
sonra onları ən azı 3 dəqiqə suda qaynatın;
tərəvəzləri buzla örtün və ya soyuq su ilə yuyun;
qurudun və sonra torbalara qoyun və soyuducuda dondurun.

Qoruma
Lobya, lobya və mərcimək konservləri üçün bir çox resept var. Onların hamısı maraqlıdır. Biz sadə, minimum miqdarda inqrediyent və enerji sərfiyyatı olan birini təklif edirik.
Lobya yetişdirmək çox əmək tələb edən bir proses deyil, bitkini tez-tez suvarmaq və ya qidalandırmaq lazım deyil. Ancaq müəyyən manipulyasiyalar olmadan məhsul yığmaq mümkün olmayacaq. Standart prosedurların aparılması məhsuldarlığı artırmağa kömək edəcək: suvarma, gübrələmə, alaq otlarının çıxarılması və torpağın boşaldılması.

Bizim hektar sahə sahibləri lobya haqqında bir şeyi unutmağa başladılar. Hal-hazırda onlar çox nadir hallarda əkilir, bəlkə də molları qorxutmaq üçün. Dərhal deyəcəyəm: kömək etmir! Lakin lobya Müdrik Yaroslavın dövründə məlum idi. Uzun əsrlər boyu əsas bağ bitkilərindən biri olmuşdur. Ancaq insanlar kartofu mənimsədiyindən, lobya, necə deyərlər, "lobya ilə qaldı".

Mədəniyyətin dəyəri

Və boş yerə, çünki lobya yüksək qida dəyəri olan bitkilərdir. Onların tərkibində 37%-ə qədər bitki zülalları, 50-60% karbohidratlar, A, B 1, B 2, PP, C vitaminləri, şəkərlər, pektin maddələri, həmçinin bir çox mikroelementlər var. Paxlanın kalori miqdarı kartofdan 3,5 dəfə yüksəkdir.

Lobya qanda şəkərin səviyyəsini sabitləşdirən çoxlu zülal və pəhriz lifi ehtiva etdiyi üçün onları qəbul etdikdən sonra uzun müddət aclıq hiss etməyəcəksiniz. Buna görə də, tədqiqatların göstərdiyi kimi, müntəzəm olaraq lobya istehlak edən insanlar, onları istehlak etməyənlərdən demək olar ki, üç kiloqram azdır! Onların tərkibində fruktoza və qlükoza kimi çoxlu meyvə karbohidratları var; şəkərli diabet xəstələri üçün faydalıdır, çünki bədən onları udmaq və emal etmək üçün insulin tələb etmir.

Və bu yaxınlarda İngilis alimləri tərəfindən daha bir xüsusiyyət aşkar edildi: lobya xərçəng şişlərinin böyüməsini maneə törədən bir maddə ehtiva edir. Bu nə qiymətli bağ bitkisidir!

Tərəvəz lobya- illik çarpaz tozlayan bitki. Bu arılar və arılar tərəfindən tozlanır. Lobya meyvələri lobya adlanır - bunlara biz adətən qabıq deyirik. Gənc lobyaların qapaqları ətli və yumşaqdır, lakin yetişdikdə kobud və tünd qəhvəyi olur. Toxumlar böyükdür və müxtəlif növlər arasında rəng, ölçü və formada dəyişir. Həm yetişməmiş lobya, həm də yetişmiş toxum yeyilir.

Lobya soyuqlara ən davamlı tərəvəz bitkilərindən biridir. Toxumlar +3...+4°C-də cücərməyə başlayır və şitillər -4°C-ə qədər şaxtaya dözür. Meyvə dəsti üçün ən yaxşı temperatur +18...+20°C-dir. Lobya uzun gün bitkiləridir. Qısa günlərlə çiçəkləmə və meyvələr çox gecikir. Soyuq, yağışlı yayda məhsul verirlər - bu, bizim rayon üçün böyük üstünlükdür. Quru yaylarda, adətən, yalnız alt tumurcuqlar qurulur və yuxarı qönçələr düşür.

torpaq

ən çox peyinlə yaxşı döllənmiş ağır gil torpaqları sevirlər. Onlar da yüngül torpaqlarda yetişdirilir, lakin onlar nəm olmalıdır. Torflu bataqlıq torpaqlar da lobya üçün uyğundur. Onlar mis tərkibli gübrələrlə müalicə edilməlidir, əks halda lobya çoxlu gövdə və az toxum verəcəkdir. Əkin dərinliyi kürək süngüsünə bərabərdir.

Fasulyenin kökü torpağa 1 m və ya daha çox dərinliyə qədər uzanan kök köküdür. Bunun sayəsində torpağı dərindən boşaldırlar və nəinki tükəndirmirlər, əksinə, düyün azot fiksasiya edən bakteriyalar sayəsində məhsuldarlığı əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır və artırırlar. Torpağı lobya üçün hazırlayarkən, bu bakteriyaları aktiv həyat üçün şəraitlə təmin etmək lazımdır ki, bitki tərəfindən atmosferdən azotun mənimsənilməsi prosesi normal getsin. Bu o deməkdir ki, torpaq boş, nəmlə doymuş, lakin bataqlıq və ya turşu olmamalıdır. Yazda bağ yatağına üzvi gübrə əlavə etmək faydalıdır - 1 kvadrat metr sahəyə yarım vedrə, həmçinin superfosfat, kalium duzu - hər biri 1 xörək qaşığı - və torpaq çox zəifdirsə, 10 q əlavə edin. ammonium nitrat - bütün bunlar 1 kvadrat metrə. Düyün bakteriyalarının fəaliyyətini aktivləşdirən lobya altına kül əlavə etmək yaxşıdır.

Fasulyenin ən yaxşı sələfləri kartof, kələm, çuğundur və şalgamdır. Fasulye özləri əla sələflərdir, bundan sonra hər şey böyüyür. Çox vaxt lobya kartof əkərkən kürək altında və ya çuxurda cərgələrdə səpilir (yan tərəfdə), hər biri 1-2 toxum, həmçinin xiyar cərgələrində. Mənim təcrübəm göstərdi ki, lobya kartofda inkişaf edir, lakin kartof kiçik olur.

Tərəvəz lobya növləri

Əvvəllər Rusiyada çox idi lobya sortları, indi az qalıb. Onların arasında Şimal-Qərb bölgəsində ən çox rast gəlinənlər aşağıdakılardır.

Rus qaraları – ən çox yayılmış zonalı çeşid, orta erkən, aşağı, yarım metrdən bir qədər çox. Zavodda çatlamayan 16-ya qədər çox böyük olmayan lobya var. Toxumlar tünd bənövşəyi rəngdədir. Məhsul - 1 m2 üçün 0,5 kq-a qədər.

belarus – orta mövsüm, hündürlüyü 1 m-ə qədər məhsuldar sort Lobya yetişən zaman çatladığı üçün mumlu yetişmə mərhələsində yığılır. Yetişmiş lobya açıq qəhvəyi rəngdədir.

Windsor Greens Və ağ – orta erkən, məhsuldar, geniş qabıqlı, çox dadlı iri toxumları ilə məşhurdur. İyul-avqust aylarında yetişir.

Virovski – xəstəliklərə davamlı, orta mövsüm çeşidi. Toxumlar iri, ağ, birinci düyündən yığılır və südlü yetişmədə xüsusilə dadlıdır. Bir bitkidə 28-ə qədər lobya var.

Bobçinski – orta erkən şəkər çeşidi – tam cücərmədən texniki yetişməyə qədər 60-65 gün. Bitkinin hündürlüyü 60 sm-ə qədərdir.Bitki 6-8 sm uzunluğunda 7-dən 15-ə qədər lobya daşıyır.Lobya yarpaqları ətli, çox incə və şəkərlidir. Toxumlar yetişdikdə qara və bənövşəyi olur.

Belarusiya və Windsor sortlarının lobyaları xüsusilə xoş bir dada malikdir. Bişdikdə qəhvəyi olurlar, lakin eyni zamanda lobya tam tipik dadına malikdirlər. Təəssüf ki, bişdikdə ağ rəngini saxlayan müasir sortların bir çox lobyasının belə dadı və ətri yoxdur.

Əkin

Fasulye mümkün qədər erkən əkilməlidir, yataq qardan azad olan kimi. Şimal-Qərb bölgəsində toxumların şişməsi və bitkilərin ilkin inkişafı üçün çoxlu nəmlik tələb olunduğundan, may ayının ilk ongünlüyündə, torpaq hələ nəm olanda əkmək yaxşıdır.

Paxla toxumları əkilmədən əvvəl çeşidlənir, zərərvericilər və xəstəliklər tərəfindən zədələnmişlər çıxarılır. Toxumları səpməzdən əvvəl 40°C-də (qızdırıcı radiatorda) 3 saat və ya soyuq suda sürətli soyutma ilə 5 dəqiqə isti suda (50°C) qızdırmaq da mümkündür. Toxumları qızdırmazdan əvvəl əvvəlcə otaq temperaturunda 4-5 saat suda saxlamaq lazımdır. Toxumların istiləşməsi onların cücərməsini əhəmiyyətli dərəcədə artıracaqdır.

Sıra üsulu ilə səpin, cərgələr arasında 50-60 sm (rus qaraları üçün - 45-50 sm), ardıcıl olaraq toxum hər 10-15 sm səpilir.1 kvadrat metrə 20-25 canlı toxum səpilir, əkin dərinliyi Yüngül torpaqlarda 6-8 sm, ağır torpaqlarda 4-5 sm. Məhsulları qalınlaşdırmamaq çox vacibdir.

Qayğı

Bitkilər boş və alaq otlarından təmizlənməlidir. Vegetasiya dövründə 8-13 sm dərinlikdə 2-3 cərgə arası boşalma aparılır, bitki hündürlüyü 50-60 sm olduqda dayandırılır.İkinci və üçüncü yumşaldılma zamanı bitkilər təpələnir ki, bu da kök sistemini gücləndirməyə və bitkilərin küləklərə qarşı müqavimətini artırmağa kömək edir. Eyni zamanda, lobya mineral gübrələrlə qidalanır. Torpaq payızdan bəri yaxşı düzəldilibsə, gübrələmə tələb olunmur. Meyvələr əmələ gəldikdə və böyüdükdə, sözdə lobya zərb etmək– gövdələrin yuxarı hissəsini sıxın. Bu, gənc, zərif yarpaqları sevən qara aphidləri idarə etməyə kömək edir və həmçinin toxumlara qida axını artırır. Bitkilər çiçəkləri və gənc yumurtalıqları düşürsə, bu, su çatışmazlığından əziyyət çəkirlər.

Təmizləmə

TO lobya yığımı məqsədlərindən asılı olaraq davam edirlər. Meyvələr çiy, bütöv (klapanlı taxıllar) yeyilmək üçün nəzərdə tutulubsa, klapanlar ətli, şirəli, yumşaq olduqda və içərisindəki taxılların ölçüsü 1 sm-ə çatdıqda yığılır (onları daha əvvəl yığmağa ehtiyac yoxdur: meyvələr acıdır). Və ya südlü yetişmədə müəyyən bir çeşid üçün toxumlar tam ölçüsünə çatdıqda. Bu taxıl yetişmiş taxıldan daha dadlıdır. Qabıqlar, lazım olduqda, aşağıdan başlayaraq əl ilə seçmə qaydada qırılır. Bu, bitkinin gövdəsinə zərər verməməyə çalışaraq çox diqqətlə edilir.

Yalnız yetkin toxumları olan lobya toxum üçün və qida üçün qış saxlama üçün uyğundur. Toxum yığımı lobya yarpaqları qaraldıqda başlayır. Gövdələr çıxarılır və havalandırılan bir otaqda və ya çardaq altında çubuqlarda yetişir. Xırman yarpaqlardan toxumları çıxararaq əl ilə aparılır.

Məhsul yığımı

Yetişmiş toxumları quruduqdan sonra mətbəxdə şüşə qabda saxlamaq yaxşıdır. Təbii ki, təzə yetişməmiş lobyaları koldan birbaşa mətbəxə aparmaq daha yaxşıdır. Bir neçə gün soyuducuda saxlayırlar. Bu müddət ərzində onları yeməyə vaxtınız yoxdursa, çantalara qoyub dondura bilərsiniz.

Lobya qabları

Həm südlü yetişmiş lobya, həm də yetişmiş toxum yeyilir - bu artıq qışdadır.

Südlü yetişmiş lobyadan çoxlu dadlı yeməklər hazırlanır, xüsusən də bağdan birbaşa mətbəxə gələndə. Misal üçün, kərə yağı ilə lobya. Lobya duzlu suda qaynadın, çıxarın, incə doğranmış şüyüd səpin və qızdırılan kərə yağı tökün. Çox dadlı kərə yağı ilə duzlu suda qaynadılmış süd lobya toxumları. Hər şeyə süd toxumu və ya lobya qabığı əlavə edilə bilər yay tərəvəz şorbaları.

Bişirməzdən əvvəl yaşıl lobyaların ucları (çiyinləri) kəsilir, hər iki tərəfdən tikiş lifləri çıxarılır, sonra soyuq suda yuyulur.

Kremli pomidor sousunda qaynadılmış lobya. Lobyaları doğrayın və ya daha yaxşısı onları parçalara ayırın, duzlu suda bişənə qədər qaynatın və süzgəcdə süzün. Kremli sousu hazırlayın, içindəki lobyaları bir qaynağa gətirmədən qızdırın. 400 q yaşıl lobya üçün: sous üçün - 1,5 stəkan süd, 1,5 çay qaşığı un, 0,5 stəkan qaymaq, 0,25 stəkan pomidor püresi, 1 osh qaşığı. qaşıq kərə yağı, duz.

Bordo lobya. Soyulmuş lobya qabıqlarını 2 və ya 3 hissəyə bölün və az miqdarda suda bişənə qədər bişirin. Qırmızı şərab və yerkökü əlavə edin, ayrıca qaynadın və dilimlərə kəsin. Duz, istiot əlavə edin, hər şeyi birlikdə bişirin. Yaşıllıq əlavə edin. Tavada doğranmış donuz və soğan halqalarını qızardın. Fasulye və yerkökü bir boşqaba qoyun, üzərinə donuz və soğan qoyun. Bu yemək ət və ya biftek ilə tamamlana bilər. 750 q yaşıl lobya, 250 q yerkökü, 2 soğan, 1 stəkan qırmızı şərab, 125 q donuz əti, 2-3 osh qaşığı üçün. incə doğranmış göyərti, duz, bibər qaşıqları.

Yetişmişdən hazırlanmış yeməklər, yəni. quru lobya. Yetişmiş lobyaların yeməli olması üçün onları düzgün bişirmək lazımdır. Bu bişirmə üsullarından biridir. Əvvəlcə lobyaları şişirtmək üçün bir gecədə islatmalısınız. Sonra bir yarımdan iki saata qədər bişirin. İkinci üsul: lobya töküldüyü suyu bir qaynadək gətirin, dərhal boşaltın və soyuq su ilə doldurun. Yenidən bir qaynadək gətirin, boşaltın - və s. bir neçə dəfə, adətən 3-4 dəfə. İstədiyiniz halda bitmiş paxlaların qabıqlarını çıxara bilərsiniz.

Bişmiş lobya. Lobya bişənə qədər qaynadın. Toyuq filesi parçalarını qızardın, doğranmış soğan və sarımsaq əlavə edin, başqa 5 dəqiqə qızardın. Doğranmış pomidor, şərab, tomat pastası əlavə edin, 5 dəqiqə qaynatın. Bal, sirkə, lobya, duz, istiot əlavə edin. 30 dəqiqə qaynamaq. Xidmət vermədən əvvəl doğranmış göyərti ilə səpin. Lobya - 150 q, toyuq filesi - 500 q, pomidor - 400 q, şərab - 1,5 stəkan, tomat pastası - 3 xörək qaşığı, bal - 1 xörək qaşığı, qalanları dadmaq üçün.

Lobya parçaları. Bişmiş lobyaları ətçəkən maşından keçirin. Qarışığı isladılmış və sıxılmış çörək, incə doğranmış soğan ilə qarışdırın, yumurta, duz, istiot və göyərti əlavə edin. Qarışdırın, köftə hazırlayın, xırdalanmış çörək qırıntılarına yuvarlayın, hər iki tərəfə qızardın. Fasulye porsiyasının yarısı kartofla əvəz edilə bilər. Lobya – 250 q, 1 bulka, 1 soğan, yumurta, duz, istiot, göyərti: reyhan, marjoram, kəklikotu, əzilmiş kraker.

Lobya növləri və növləri

Bir çox ölkədə böyüyən, əkmək üçün mövcud olan bir sıra lobya növləri var.

Müasir lobya sortları yüksək qida dəyərinə və əla dada malikdir. Yetiştiricilər paxlaları iki əsas qrupa ayırırlar: şimal və Qərbi Avropa sortları. Şimal sortları mülayim iqlimi olan bölgələrdə yüksək məhsul verir, Qərbi Avropa sortları isə isti, quru iqlimi olan cənub bölgələrində becərilir.

ruslar qaradir. Rusiyanın şimal zonasında əkin üçün geniş istifadə olunan ən məşhur orta erkən növlərdən biridir. Kol 60 sm-ə qədər hündürlüyə çatır, ağ çiçəklər və qara ləkələrlə çiçək açır. Paxlanın forması bir qədər əyri, qabığının uzunluğu 7-8 sm-dir Tünd bənövşəyi toxumlar uzunsov oval formaya malikdir, yetişəndə lobya qapaqları açılmır.

belarus. Onlar orta mövsüm çeşidinə aiddir, tumurcuqların hündürlüyü 60 sm-dən 1 metrə qədərdir. Çiçəklər ağ, ləkəlidir. Lobya düzdür, uzunluğu 11 sm-ə qədərdir, yetişdikdə meyvə qapaqları çatlayır. Toxumlar açıq qəhvəyi rəngdədir və uzunsov formadadır. Çeşid Ukrayna, Belarusiya və Latviyada geniş tanınır.

Windsor yaşıl və ağ. Orta mövsüm sortları. Bitki yığcam, gövdəsinin hündürlüyü 0,6-1 m.Paxlanın forması elliptik, bir qədər yastılaşmış, yetişəndə açılan ətli, yaşıl qapaqlı, 3 ədəd toxumdan ibarətdir. Çeşidlər toxum rəngində fərqlənir.

Virovski. Fasulye orta erkən sortlara aiddir. Hündürlüyü 1 m-ə qədər olan bir bitki. Çiçəklər böyükdür. Lobya qabığı əyri formaya malikdir, onda 3-4 iri, südlü toxum yetişir.

"Lobya" termini hər hansı paxlalı bitkinin meyvəsinə aiddir. Bununla belə, bağbanlar bunu adi və ya rus paxlası adlandırırlar - Vika cinsinin bir növü.

Bu bitki yüksək qida dəyərinə malikdir. Bu, meyvələrdə əvəzolunmaz amin turşularını ehtiva edən zülalların olması ilə əlaqədardır. Məhsulda həmçinin PP, C, B qruplarının vitaminləri, dəmir, kalsium, kükürd, kalium və fosfor var. Fasulyenin yüksək kalorili tərkibi onlardan hazırlanan yeməkləri tez doldurmağa və uzun müddət toxluq hissini saxlamağa imkan verir.

Tükənmiş torpaqları bərpa etmək üçün yaşıl peyin kimi paxlalı bitkilərin əkilməsi xüsusi əhəmiyyət kəsb edir. Bu bitkilərin köklərində atmosfer azotunu udmaq və digər bitkilər üçün mövcud olan ammonyak formasına çevirə bilən bakteriyalar yaşayır. Bundan əlavə, paxlalılar sıx torpağı gevşetir, alaq otlarının böyüməsini və üst münbit təbəqənin yağış suları ilə yuyulmasının qarşısını alır. Bu, bitkilərin kökləri ilə sıx yığınlar yaratmaq qabiliyyəti ilə bağlıdır.

Rusiya Federasiyasında böyüyən ümumi lobyaların əsas növləri bunlardır:

Auşra. Çeşid zərərvericilərə qarşı davamlıdır. Əkindən texniki yetkinliyə qədər olan müddət 3,5-4 aydır.
belarus. Meyvələr 2-2,5 ayda yetişir. Çeşid yaxşı məhsuldarlıq göstəriciləri ilə xarakterizə olunur.
Windsor. Böyük meyvələr ağ və ya yaşıldır. Çeşid məhsuldarlığın artması ilə xarakterizə olunan erkən yetişən çeşiddir. Fidanlar şaxtaya yaxşı dözür, lobya şimal bölgələrində yetişdirilə bilər.
Velena. Bitkilər torpağa iddiasızdır. Fasulye əyri və orta ölçülüdür.
Virovski. Davamlı çeşid, yüksək dadı olan meyvələr.
Qara nəhəng. Uzun (15 sm-ə qədər) qabıqlı hündür bitkilər.
Qara rus. İddiasız bir çeşid, meyvələr qabığı soyulmadan yeyilə bilər.

Bu gün məşhur olan paxlalı bitki növləri qida dəyəri və insan orqanizmi üçün faydaları ilə yanaşı, müstəsna dadı ilə qiymətləndirilir.

Paxlalı bitkilərin əsas qruplara şərti müasir gradasiyası var:

Şimal sortları. Belə növlər mülayim və soyuq iqlim şəraiti olan rayonlarda yüksək məhsul verir.
Qərbi Avropa. Onlar isti, cənub bölgələrində tarlaları tuturlar, burada quru şərait yetişdirilən məhsullarda tez-tez yoldaş olur.

Bölgəyə, yetişmə dərəcəsinə və digər parametrlərə görə, müəyyən bir ərazidə böyümək üçün ən uyğun olan çeşidi seçə bilərsiniz. Hazırda paxlalılar arasında müəyyən üstünlüklər formalaşıb. Hansı ki, təbii ki, kənd təsərrüfatının bu istiqamətdə inkişafına təsir göstərir.

belarus

Adı mədəniyyətin yetişdirildiyi ölkədən gəlir. Çeşid 1950-ci ildə ortaya çıxdı. Mövsümün ortasında peeling görünüşü. Əkin anından meyvələrin görünməsinə qədər təxminən 100 gün keçir. Çiçəkləmə ortaya çıxdıqdan 25 gün sonra baş verir. Gövdə 50-dən 100 sm-ə qədər hündürlüyə çatır.Qabığın uzunluğu təxminən 10 sm-dir.Toxumlar uzanır və yumşaq qəhvəyi rəngə malikdir. Konserv üçün mükəmməldir.

Windsor

Ağ və yaşıl alt növlər var. İki əsrdən çox əvvəl İngiltərədən gələn yetişdiricilər tərəfindən yetişdirilmişdir. Orta yetişmə. Əkindən meyvənin yetişməsinə qədər təxminən 120 gün keçir. Ağ çeşid 10 gün daha çox yetişir. Bu bitkilərin kök hissəsi tez-tez hündürlüyü bir metrdən çox olur. Göbələklər kiçikdir. Onların forması bir qədər əyri və şişkindir. İçəridə adətən 2 böyük yastı yaşıl meyvə olur. Onlardan 3 və ya 4-nü görmək nadirdir.

Rus qaraları

Paxlalılar 1943-cü ildə toxumlarının rənginə görə adını aldılar - tünd bənövşəyi. Meyvələr oval, bir qədər uzunsov, qırışmış, orta erkən yetişmədir. Əkindən 90 gün sonra yetişir. Pod təxminən 8 sm uzunluğunda, bir az əyilmişdir. Piqment qatının olmaması səbəbindən bütövlükdə yeyilə bilər.

Virovski

Orta erkən çeşid. Gövdəsi dikdir və 1 metr hündürlüyə çatır. Bir qabda 3-4 meyvə ola bilər. Böyük tutqun, südlü və ya limon sarısı rəngdədir. Bob özü bir az əyilmişdir. Uzunluğu 9 sm-dir.Toxumlar səpindən 100 gün sonra yetişir. Məhsulun gövdə hissəsi 80-90 sm hündürlükdə ola bilir.Bir çox xəstəliklərə davamlıdır.

Fasulyenin bir neçə bağ növləri uyğunlaşdırılıb və Rusiyada geniş populyarlıq qazanıb.

Velena

Baxım və torpağın keyfiyyətində iddiasızdır. Toxumlar dairəvi-bucaqlı, açıq qəhvəyi rəngdədir. Meyvələr orta ölçülü, əyri, yaşıl, seyrək tüklüdür.

belarus

Meyvələr iri, düz, uzunluğu 10 sm-ə qədərdir.Dənələri açıq qəhvəyi, oval formadadır.

Virovski

Soyuğa davamlı çeşid. Zavodda əla dadı olan 24-26 lobya var.

Çatlamaya, quraqlığa davamlıdır və zərərvericilərdən təsirlənmir.

Qara rus

Qısa yetişmə dövrü var və davamlı meyvə verir. Meyvələr yaşıl və yetişmiş halda istehlak edilir.

Qara nəhəng

Hündür çeşid, böyük, 14 sm-ə qədər meyvələrlə.

Windsor

Artan məhsuldarlığı və şaxtaya davamlılığı ilə erkən yetişən çeşid. Meyvələr iri, ağ və ya yaşıl toxumludur.

Toxumlardan lobya yetişdirmək üçün ən uyğun torpaq yaxşı günəş işığı olan gilli torpaqdır. Torpağın turşuluq indeksi 7.0-dən çox olmamalıdır. Ağac külü və üzvi gübrələrin tətbiqi məhsuldarlığı artırır və paxlalı bitkilərin böyüməsini sürətləndirir. Əkinləri hündür ərazilərdə yerləşdirmək daha yaxşıdır.

Bitkilər müstəqil olaraq torpağı azotla təmin edərkən, onun artıqlığına dözə bilməz və kalium çatışmazlığına dözmürlər. Buna görə də, paxlalı bitkilərdən sonra əkmək tövsiyə edilmir.

Sayt tələbləri

Fasulye neytral və ya bir qədər qələvi reaksiya ilə xarakterizə olunan münbit, boş gilli torpaqlarda ən yüksək məhsuldarlığı göstərəcəkdir. Ancaq qida maddələrində zəif olan torpaqda belə, uğurla böyüyə və meyvə verə bilərlər. Tam inkişaf üçün lobya kalium lazımdır. Torpaqda bu element kifayət qədər deyilsə, əkin etmədən əvvəl onu süni şəkildə əlavə etməlisiniz. Mütəxəssislər çarpayıları ağac külü və ya üzvi birləşmələrlə gübrələməyi məsləhət görürlər.

Bitkilər çox işığa ehtiyac duyacaqlar, buna görə bağda onlar üçün ən günəşli ərazini seçməlisiniz. Soyuq və çox nəm qumlu torpaq lobya üçün tamamilə uyğun deyil. Orada əkilmiş toxumlar çox güman ki, cücərməyəcək, sadəcə çürüyəcək. Bitkilər üçün ideal yer günəş tərəfindən yaxşı isidilən, erkən qardan təmizlənən və güclü yağışlar zamanı suyun axdığı kiçik təpədir.

Lakin məhsul yığıldıqdan sonra boşaldılan yerdə paxlalılar istisna olmaqla, bütün məhsullar yaxşı inkişaf edəcəkdir.

Eniş tarixləri

Fasulye toxumla yayılır. Onlar böyük ölçüdədirlər, buna görə əkin üçün torpağı hərtərəfli hazırlamağa ehtiyac yoxdur. Onları açıq yerə əkmək olar, aprelin əvvəlində, qarın ərazidən əriməsi və torpağın bir qədər quruması. Yaz şaxtalarından qorxmurlar: əkin materialı -4 ° C-ə düşən temperatura asanlıqla tab gətirə bilər. Toxumların cücərməsi üçün torpağın ən azı 5°C-yə qədər qızdırılması lazımdır.

Soyuq iqlimi olan bölgələrdə lobya şitil vasitəsilə yetişdirilir. Bu vəziyyətdə, onlar ayrı qablarda əkilir. Prosedura çarpayılarda bitkilərin əkilməsi planlaşdırılan tarixdən 30-35 gün əvvəl həyata keçirilir (adətən may ayının ortaları). Bu üsul həm də məhsuldan tez həzz almaq istədiyiniz zaman istifadə olunur. Fidanları daimi bir yerə qoymadan əvvəl onlar bərkidilir.

Toxumları mərhələlərlə əksəniz, hər ay cücərtilərə düzgün qulluq edərək, payıza qədər məhsul yığdıqdan sonra lobya məhsulunu yığa bilərsiniz.

Əkin 2 yolla aparılır:

düz bir sahədə, toxumlar arasında 40 sm boş yer buraxın;
çarpayılarda, bitişik lobya arasındakı məsafəni cırtdan növlər üçün 20-25 sm-ə, hündür olanlar üçün isə 10-12 sm-ə qədər azaldır.

Sıra aralığı geniş şəkildə aparılır - ən azı 45 sm.Çox vaxt lobya 2 cərgədə əkilir. Beləliklə, bitkilər daha çox meyvə verəcək və onlara qulluq etmək daha asan olacaq. Yetişdirmə üçün qara rus lobyası seçilərsə, cərgələrin eni 30 sm-ə qədər azaldılır və toxumlar kiçik aralıqlarla - təxminən 3-5 sm düzülür.Onları aşağı salmaq daha yaxşıdır: bu şəkildə fidanlar daha tez görünür.

Kənd təsərrüfatı texnologiyasının incəlikləri

Açıq yerdə, lobya çox diqqət yetirmək məcburiyyətində qalmayacaq. Onlar quraqlığa davamlı bitkilərdir, lakin uzun müddət yağış yağmasa, əkinləri suvarmaq lazımdır. Bunu həftədə iki dəfə edirlər, hər kvadrat metrə ən azı 10 litr su sərf edirlər. Yumurtalıqların qönçələnmə, çiçəkləmə və formalaşması mərhələsində mütəmadi olaraq nəmləndirmə şəklində qayğı göstərmək çox vacibdir.

Həddindən artıq nəmlik də lobya üçün zərərlidir, xüsusən onların inkişafının ilkin mərhələsində. Fidanlar aktiv şəkildə yaşıl kütlə böyüyəcək, lakin bol çiçəkləmə verməyəcək. Bitkilər üzərində meyvələr 20-22 ° C temperaturda qurulur. Daha isti havalarda, hava 25 ° C və daha yuxarıya qədər qızdıqda, yaxşı məhsul gözləməyə bilərsiniz. Fasulye tez-tez qidalanma tələb etmir. Cücərmə mərhələsində onlar sığırkuyruğu (0,5 l) və karbamid (1 osh qaşığı l) ilə qidalanırlar.

Hər iki gübrə 10 litr suda yaxşıca qarışdırılır. Yaranan məhlul, hər kol üçün 0,5 litr qida qarışığından istifadə edərək əkinləri suvarmaq üçün istifadə olunur. Əlavə qayğı 1:10 və ya 1:15 nisbətində seyreltilmiş bitki mənşəli infuziya ilə qidalanma daxildir. Alaq otlarından sonra prosedur üçün vaxt seçərək mövsümdə bir dəfə həyata keçirilir.

Hündür lobya onlara qulluq etməyi asanlaşdırmaq üçün bağlanır. Ən asan yol, onlar üçün bir kafel quraşdırmaqdır. Bunu belə edirlər:

Əkin etdikdən sonra, cərgələrin kənarları boyunca torpağa dəstək payları vurulur. Onların hündürlüyü 1-1,2 m olmalıdır;
fidanlar bir az böyüdükdə, teli 30 sm aralıqlarla payalara bağlayın.

Tərəvəz lobyaları: böyümək, əkin və qulluq

Tərəvəz lobyaları yalnız yemək üçün deyil, həm də digər bitkiləri qidalandırmaq üçün bağda böyümək üçün faydalıdır. Fasulye böyüdükdə iddiasız bir məhsuldur. Açıq yerdə onlara qulluq etmək yalnız vaxtında suvarma, gevşetmə və hilling tələb edir.

Fasulye erkən yazda toxumdan istifadə edərək açıq yerə əkilir. Fasulyeni düzgün yetişdirmək, yaxşı məhsul əldə etmək və bağ torpağını zənginləşdirmək üçün kənd təsərrüfatı texnologiyasının sadə qaydalarına riayət etmək kifayətdir.

Fasulye yetişdirilməsi şərtləri əsasən onların soyuq müqaviməti ilə müəyyən edilir və texnologiya digər paxlalı bitkilərin yetişdirilməsi prinsiplərinə bənzəyir.

Lobya toxumları 3-4 °C müsbət temperaturda cücərməyə başlayır.
Paxla çox erkən yazda səpilməyə başlayır.
Yetişən bitki 4 °C-dən aşağı olan qısamüddətli şaxtalara asanlıqla dözə bilir.
Tərəvəz lobyalarının optimal inkişafı üçün 17-18 °C temperatur kifayət edəcəkdir. Fasulye 20-22 °C temperaturda ən rahat hiss edəcək.
Ancaq 25 ° C-dən yuxarı temperaturda lobya əziyyət çəkir: əmələ gələn çiçəklər düşür və meyvələr yetişmir.

Tərəvəz lobyasının istilik tələbləri demək olar ki, yoxdur və digər paxlalılar arasında ən soyuq davamlı bitkilərdən biri hesab olunur, noxuddan sonra bir qədər ikincidir.

Açıq yerdə uğurla böyüyən lobya sirləri

Fasulye yetişdirilməsini daha uğurlu etmək üçün müntəzəm olaraq torpağı boşaltın. Yazda, fidanlar hələ kiçik olsa da, onları bir çapa ilə təpə etmək tövsiyə olunur. Məhsul alaq otlarının yaxınlığını sevmir, buna görə çarpayılar təmiz saxlanılmalıdır.

Bitkilər çiçəklərlə örtüldükdə, gövdələrinin yuxarı hissəsi sıxılır, onu 10-15 sm qısaldır.Yüngül və şirəli tumurcuqlar qara lobya aphidlərini cəlb edir, onlar üçün sevimli incəlikdir. Bu zərərvericidən xilas olmaq asan olmayacaq. Çimdik də meyvələrin yetişməsinə təsir edərək onu daha vahid edir.

Açıq yerdəki lobya ilk məhsulu yazın əvvəlində yığıla bilər. Son tarixlərə gecikməmək vacibdir, əks halda meyvələr həddindən artıq yetişəcək, yeyilməyəcək - lifli və sərt olacaq. Uzunluğu 10-15 sm-ə çatmış südlü yetişmiş lobya yeyə bilərsiniz.Tam hazırlanmış meyvələrdə toxumlar klapanlardan görünür. İlk növbədə, aşağı lobya koldan çıxarılır, qalanları isə yetişən kimi yığılır. Əgər klapanlar artıq qara rəngə çevrilibsə, meyvəni bitki üzərində buraxmaq daha yaxşıdır ki, daha sonra əkmək üçün ondan toxum ala biləsiniz.

Qara rus lobyasının becərilməsi uzun tarixə malikdir. Onlar bu tərəvəz məhsulunu kənd təsərrüfatı texnologiyasının sadəliyi və sağlamlıq faydaları üçün qiymətləndirən əcdadlarımızın pəhrizinin vacib hissəsi idi. Lobya xörəkləri yeyərkən siz uzun müddət toxluq hissini saxlayırsınız, onlar orqanizmi ehtiyac duyduğu vitaminlər, minerallar və mikroelementlərlə doyurur. Onlar həmçinin xalq təbabətində istifadə olunur, iltihab əleyhinə, büzücü və sidikqovucu təsir göstərir.

Bitkilər istilik və soyuqdan qorxmur və güclü bir kök sisteminin və kütləvi gövdənin olması məhsulun ağırlığı və ya güclü külək altında qırılmasına imkan vermir. Fasulye ideal gübrədir. Bütün həyat dövrü ərzində torpağı azotla zənginləşdirəcəklər. Və başa çatdıqda, kolları yerdən qoparmaq və saytda payız işləri zamanı basdırmaq olar. Fasulyenin gövdəsi və yarpaqları torpağı qida maddələri ilə doyuraraq tez parçalanacaq.

Bağda yalnız məhsul üçün yetişdirilən məhsullar var. Bunlara lobya daxildir.

Saytınızda olmaqla, onlar torpağı daha boş edir, azotla zənginləşdirir və təbii ki, sizi bütün qida və yaxşı qida dəyəri olan meyvələrlə təmin edir. Bundan əlavə, bitkinin budaqlanmış kök sistemi müxtəlif alaq otlarının əmələ gəlməsinə və inkişafına mane olur.

Ölkədə lobya yetişdirilməsini bilmək üçün açıq yerdə bu məhsulun yetişdirilməsi və ona qulluq üçün əsas tələblərlə tanış olmalısınız.

Lobya nə vaxt və necə yığılır?

Hər bir məhsulun becərilməsi öz xüsusiyyətlərinə malikdir və qayğı qaydalarına ciddi riayət etməyi tələb edir. Yalnız bundan sonra yaxşı məhsul əldə edə və müəyyən müddət ərzində özünüzü qida ilə təmin edə bilərsiniz. Sonra, açıq yerdə lobya yetişdirilməsinə və onlara qulluq etməyə baxacağıq.

Məhsulun yetişmə müddəti bölgədən asılı olaraq fərqlənir. Paxlalı bitkilərin yığım müddətləri meyvələrin məqsədinə və sonrakı istifadəsinə görə dəyişir.

Buna əsaslanaraq bir neçə mərhələni ayırd etmək olar:

Yaşıl qabıqların istifadəsi üçün. Onlar şirəli və yumşaq olmalıdır. Belə meyvələr çiçəklənmədən 12-14 gün sonra baş verən südlü yetişmə zamanı yığılır. Məhsul yığımı gövdələrin dibindən başlayır, burada lobya əvvəlcə yetişir. Bu qablar salatlar və yan yeməklər üçün uyğundur.
Əlavə saxlama və ya toxum əkmək üçün. Məhsul bağçadan qaralmağa və gövdədə çatlamağa başlayanda yığılır. Quru lobya şorba və ya yan yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Toxumlar öz oxşarlığını 5 və hətta 10 il saxlayırlar. Daha çox təhlükəsizlik üçün onları quru və qaranlıq yerdə saxlamaq tövsiyə olunur.

Bütün məhsul yığıldıqda, qalan gövdə hissəsi kəsilir. Rizomları olan torpaq qışlamadan əvvəl qazılır. Paxlanın kökü və gövdəsi torpaq üçün yaxşı kompostdur, bu da onu azotla zənginləşdirir. Fasulye müxtəlif üsullarla saxlanılır.

Bu şəkildə, yetişmiş qabıqlar və meyvələr hazırlaya bilərsiniz. Onlar birbaşa günəş işığında qurudulmamalıdır. Məhsul kölgədə, yaxşı havalandırılan bir yerdə və ya çöldə yerləşdirilməlidir, lakin gecə evə gətirilməlidir.

Dondurma

Yalnız yaşıl qabıqlar və ya meyvələr dondurulur. Onlar yuyulur, ağardılır, hermetik şəkildə bağlanır və donduruculara göndərilir. Orada 8-12 ay saxlanıla bilər.

Qoruma

Yaşıl paxlalılar və qabıqlar da istifadə olunur. Ağartdıqdan sonra steril bir qaba qoyun. Sonra, dadmaq üçün hazırlanmış isti duzlu su tökün və 80 ° C-də təxminən 1,5 saat pasterizə edin. Ayrı-ayrılıqda deyil, istənilən tərəvəz və göyərti ilə birləşdirərək müxtəlif salatlar şəklində qoruya bilərsiniz. Yemək kitablarında və ya İnternetdə tapıla bilən bir çox oxşar reseptlər var.

Tərəvəz yetişdirmək üçün əlverişli torpaq sahəsi varsa. Lobya əkməyə cəhd etməyə dəyər. Siz ikiqat fayda əldə edəcəksiniz. Siz bu çox faydalı məhsulu yığacaqsınız və eyni zamanda paxlalı bitkilərin torpağı gübrələmə qabiliyyəti sayəsində saytınızdakı torpağı zənginləşdirəcəksiniz.

Fasulye: açıq yerə əkmək. Baxım və necə böyümək

Lobya paxlalı bitkilər qrupuna aiddir. Rusiyada uzun müddətdir tanınırlar, lakin son vaxtlar onlar haqsız olaraq unudulmağa başlayıblar. Onlar yeyilə bilən iddiasız bir bitkidir.

Öz xüsusiyyətlərinə görə, lobya faydalı məhsullar hesab olunur, çünki tərkibində çox miqdarda protein, mikroorqanizmlər və vitaminlər var.

Onların yaxşı dadı var və onlardan yaxşı hazırlanmış yeməklər bədəni tez bir zamanda doyura bilər.

Zavodun təsviri

Lobya 100-150 sm uzunluğa qədər inkişaf etmiş köklü illik tərəvəz bitkisidir.Gövdəsi dik, tetraedral, zəif budaqlıdır.

Bitkilər iki kateqoriyaya bölünür: qısa və hündür, hündürlüyü 30 ilə 140 sm arasındadır.Erkən növlər qısa yetişmə dövrünə malikdir. Yarpaqlar mürəkkəbdir və 3-5 yarpaqdan ibarətdir, stipulası bir nöqtə ilə bitir.

5-6 ağ çiçəkdən ibarət inflorescences. Bəzən - qanadlarda qara ləkə ilə. Müxtəlif çalarları olan növlər var: sarı, qəhvəyi, mavi və rəngli.

Lobya çeşidindən asılı olaraq uzunluğu 4 ilə 20 sm arasında dəyişən uzun, bəzən əyri meyvələrə, həmçinin texniki yetkinlik mərhələsində yaşıl olan, lakin tündləşən, sıx dəriyə malik iki qalın klapanlara malikdir. yetişmənin bioloji mərhələsi. Bəzi növlərdə açıq bir perqament təbəqəsi olan divarlar var. Tam yetişdikdə, onlar çatlamır və tökülmür. Digər növlərdə belə bir təbəqə əhəmiyyətsizdir və ya yoxdur.

Paxlalı bitkilərin yetişdirilməsi üçün toxumlar texniki xüsusiyyətlərə görə seçilir. Onlar forma, ölçü və rəngdə fərqlənirlər. Rəng palitrası ağdan qaraya qədər dəyişir. Yaşıl, qəhvəyi, qara və qarışıq meyvə rəngləri var. Lobya iki növə bölünür: yemlik (xırda toxumlu) və tərəvəzli, iri meyvəli.

Nəm sevən bitkilər müntəzəm və bol suvarma tələb edir və hətta qısamüddətli quraqlığa dözmürlər. Onlar həftədə ən azı 2 dəfə suvarılmalıdırlar. Meyvələrin şişməsi və cücərməsi üçün onların çəkisinin 100-120%-i nəm tələb olunur.

Fasulye uzun müddət saxlanır. Əlverişli şəraitdə onlar uzun illər dadlarını itirmirlər. Lobya yetişdirmək üçün toxumların cücərməsi 10-11 ilə qədər davam edir.

Bitkilər öz-özünə tozlanır. Nadir hallarda çarpaz tozlanma mümkündür. Artan mövsüm 80 ilə 140 gün arasındadır.

İnsanlar üçün lif və bitki zülalları anbarı olan bu bitkinin bir çox növləri var. Paxlalı bitkilər qədim zamanlardan məlumdur. Əsas qida mənbəyi olduqları üçün əcdadlarımız tərəfindən böyük miqdarda yetişdirilmişdir. Çox qidalı və sağlam olduqları üçün kənd yerlərində insanların bağlarında yerin çox hissəsini layiqincə tuturdular.

Çox sayda faydalı mikroelementlərə əlavə olaraq, paxlalı bitki başqa bir fayda gətirir. Payızda torpağı qazdıqdan sonra gövdəsi və kök hissələri ilə birlikdə torpaq yaxşı gübrələnir.

Yarpaqlar müxtəlifliyə görə qoşalaşmamış və ya pinnate olur. Fasulye böyüdükcə güclü rizom inkişaf etdirir. Çiçəkləmə zamanı bütün inflorescences formalaşır. Meyvələr qabıq şəklində görünür. Onlar müxtəlif uzunluqlarda və enlərdə ola bilər. Bu, böyümə prosesi zamanı alınan qida maddələrinin müxtəlifliyindən və kifayət qədərliyindən asılıdır.

Lobya paxlalılar fəsiləsindən birillik ot bitkisidir. Bitkinin gövdəsi dik, qalınlaşmış, hündürlüyü 30-120 sm-ə çatır.Yarpaqları cütləşməmiş və pinnate, rəngi yaşıldır. Torpağın 1,5 metrə qədər dərinliyinə gedən inkişaf etmiş güclü bir kökə malikdir. Lobya çiçəklənməsi 2,5-3,5 sm ölçüdə 4-12 çiçəyi olan salxımdır.

Ən yaxşı lobya növləri

Windsor

Fasulye torpaqda artıq azotla zəif reaksiya verir. Bu məhsul öz-özünə azot hasil etməyə meylli olduğuna görə, iki və ya daha çox mövsüm ardıcıl olaraq bir yataqda paxlalı bitkiləri əkmək mümkün deyil. Bir növ əkin dövriyyəsini müşahidə etmək lazımdır. Onlar üçün pis sələflər olacaq: mərcimək, fıstıq, noxud, soya. Amma kartof, kələm, balqabaq, pomidor və xiyar yaxşı hesab edilə bilər.