Xəz palto altında siyənək balığının ardıcıllığı. Xəz palto altında siyənək balığı. Sıra ilə təbəqələr. Klassik resept. Bir xəz palto altında dadlı siyənək resepti

Hər hansı bir Yeni il bayramı süfrəsinin ən vacib yeməklərindən biri xəz palto altında siyənək balığı, şiş salatıdır. Klassik reseptə görə, o, mayonezlə isladılmış təbəqələrdə hazırlanır: kartof, soğan, yerkökü, çuğundur və əlbəttə ki, siyənəkdən. Alma və ya pendir əlavə etməklə bu yeməyin müxtəlif varyasyonları var, lakin bu gün biz uşaqlıqdan bəri tanıdığımız bir xəz palto altında o klassik siyənəyi hazırlayacağıq.

Əsas tərkib hissəsi, əlbəttə ki, siyənək balığının özü və ya onun filetosudur. Mən yarımfabrikatdan çox, belə demək mümkünsə, təbii məhsuldan istifadə etməyə üstünlük verirəm, çünki bir qaba nə qədər çox səy və can sərf etsən, bir o qədər dadlı çıxır.

Siyənək kəsilməlidir, sümüklər çıxarılmalı və fotoşəkildə olduğu kimi kiçik parçalara kəsilməlidir.

Tərəvəzləri gödəkçələrində kifayət qədər yumşaq olana qədər təxminən yarım saat qaynatın.

Çuğundur, kartof və yerkökü soymaq çox sadədir, hətta bıçağa da ehtiyac yoxdur.

İlk qat olaraq kartof qoyun. Bunu etmək üçün onu orta bir qızartma qabına çəkin və bərabər bir təbəqəyə yayın, sonra mayonezlə yağlayın. Burada kiçik bir dəqiqləşdirmə aparmaq lazımdır, əgər bir az mayonez istifadə etsəniz, o zaman təbəqələr: kartof, yerkökü və çuğundur bir az duzlanmalıdır - mən bunu etdim.

İncə doğranmış soğanı bir kartof yatağına qoyun və mayonezlə örtün.

Növbəti qat bişmiş siyənək filetosudur ki, bu da soğanın üzərinə bərabər bir təbəqədə paylanmalıdır.

Qaynadılmış yerkökü, eləcə də kartofu orta sürtgəcdən keçirin, siyənək balığının üstünə qoyun və mayonezlə örtün.

Son təbəqə, rəndələnmiş çuğundurdur, onu da mayonezlə islatmaq və fotoşəkildə olduğu kimi düzəltmək lazımdır. Düzəltmək üçün adi bir kaşığı istifadə etmək yaxşıdır. İstəyirsinizsə, xəz palto altında klassik salat Siyənək doğranmış və ya qızardılmış qaynadılmış yumurta, həmçinin doğranmış təzə otlar ilə bəzədilib.

Beləliklə, hər hansı bir bayram masasında və xüsusən də Yeni ildə xidmət etmək ayıb olmayan bir xəz palto altında çox real siyənək balığımızı hazırladıq. Nuş olsun!

Xəz palto altındakı siyənək, resepti bir çox evdar qadına məlum olan bir salatdır. Bu salat hər bayram süfrəsində olur və Yeni il də istisna deyil.

Bir çox insanlar yalnız tərəvəzlərdən - kartof, soğan, yerkökü, çuğundur və siyənəkdən istifadə edərək klassik reseptə görə salat hazırlamağa üstünlük verirlər. Çox tez-tez bu resept qaynadılmış yumurta ilə tamamlanır. İsterseniz, onu şaxələndirə və alma, avokado və hətta ananas parçaları əlavə edərək "xəz palto"nu daha ekzotik edə bilərsiniz.

Əgər soğanı sevmirsinizsə, onları da istisna edə bilərsiniz. Xəz palto altındakı siyənək bundan daha pis olmayacaq. Salataya ədviyyatlı not əlavə etmək üçün rəndələnmiş sarımsaq və ya turşu xiyar əlavə edə bilərsiniz. Yeməyin dadı qızardılmış pendirlə mükəmməl şəkildə tamamlanacaq.

Hansı maddələrdən istifadə etməyi planlaşdırmağınızdan asılı olmayaraq, bir xəz palto altında siyənək həmişə təbəqələrdə hazırlanır. Klassik versiyada təbəqələrin ardıcıllığı aşağıdakı kimi olacaq: kartof, siyənək, soğan, qaynadılmış yumurta, qaynadılmış yerkökü, qaynadılmış çuğundur. Hər təbəqə mayonezlə örtülməlidir.

Salat yığıldıqdan sonra soyuducuya qoyulmalıdır ki, bütün təbəqələr mayonezlə doysun. Xidmət verməzdən əvvəl soyuducuda bir gecədə otursa yaxşıdır. Salatanı müxtəlif yollarla bəzəyə bilərsiniz - hər şey sizin təsəvvürünüzdən asılıdır.

Bir xəz palto altında siyənək - yumurta ilə klassik resept

Klassik salat resepti yalnız tərəvəz və siyənəkdən istifadə edir. Bir xəz palto altındakı siyənək, hər biri mayonez ilə örtülmüş təbəqələrə qoyulmalıdır. Dekorasiya olaraq üzüklərə kəsilmiş soğan, cəfəri yarpaqları, şüyüd budaqları və ya sadəcə bir çatlamış yumurta götürə bilərsiniz.

Tərkibi:

• bir siyənək (daha yağlı);
• qaynadılmış yerkökü;
• qaynadılmış yumurta;
• bir neçə kartof;
• orta ölçülü çuğundur;
• ampul;
• mayonez;
• bəzək üçün soğan və göyərti.

Hazırlanması:

Tərəvəzləri yuyun və bişirmək üçün ayrı tavalara qoyun. Əvvəla, bu, çuğundurlara aiddir. O, hər şeyi, yerkökü və kartofu yenidən rəngləyəcək.

Bütün sümükləri çıxararaq siyənək balığının filetosunu çəkməlisiniz. Sonra balıqları kvadratlara kəsmək lazımdır.

Soğanı nazik yarım üzüklərə və ya kublara kəsin. Acıdan qurtulmaq və onu daha dadlı etmək üçün soğanı su və sirkə qarışığında duzlamaq olar.

Kartof soyulmalı və kublara kəsilməlidir. Yerkökü və çuğunduru soyun və ayrı boşqablara doğrayın. Ayrı bir qaba yumurtaları da rəndələyirik.

İndi salatı formalaşdırmağa başlaya bilərsiniz. Qatlar aşağıdakı ardıcıllıqla gedir:

• kartof kubları;
• siyənək;
• qızardılmış yumurta;
• kök;
• çuğundur.

Hər qatı mayonezlə örtməyi unutmayın. Çuğunduru da mayonezlə örtmək və salatı islatmaq üçün soyuducuya qoymaq lazımdır.

Yeməyi təqdim etməzdən əvvəl onu bəzəyə bilərsiniz. Məsələn, səthi incə dilimlənmiş soğan dilimləri ilə səpin və ya bir neçə budaq ot qoyun.

Bir xəz palto altında yuvarlanmış siyənək

Bir xəz palto altında siyənək adi formada - qat tortu kimi - və ya orijinal bir şəkildə təqdim edilə bilər: rulon şəklində. Narahat olmayın, onu hazırlamaqda mürəkkəb bir şey yoxdur. Məhsullar dəsti standartdır, yalnız qəlyanaltı təqdim edilmə üsulu bir qədər dəyişdirilir.

Rulon yaratmaq üçün yapışqan filmə ehtiyacınız olacaq. Satın alarkən daha qalın olanı seçin. Əks halda, o, ən vacib anda - rulonu yuvarlayarkən qırıla bilər.

Hazırlanması:

1. Əvvəlcə tərəvəzləri və yumurtaları qaynadın. Onları soyudun, qabıqlarını soyun və ayrı boşqablara sürtün.
2. Biz siyənəyi fileto ilə doldururuq - bütün sümükləri çıxarın - və kiçik kublara kəsin.
3. Stolun üzərinə yapışqan film yayırıq. Bir az nazikdirsə, bir neçə qat düzəldin. Sonra rulonu bağladığınız zaman mütləq cırılmayacaq.
4. Hazırlanmış məhsulları üzərinə qoyuruq, amma tərs qaydada: çuğundur, yerkökü, kartof, yumurta, balıq və turşu soğan. Hər təbəqə mayonezlə örtülməlidir.
5. İndi bir rulon düzəldirik və bir gecədə soyuducuya qoyuruq.

Bir xəz palto altında siyənək - alma ilə resept

Siyənək və alma tamamilə uyğun olmayan məhsullardır, lakin bu tamamilə doğru deyil. Məsələn, bir xəz palto altında siyənək balığının bu versiyasında, əksinə, bir-birini ahəngdar şəkildə tamamlayır və yalnız klassik salata qeyri-adi bir dad verir. Daha şirəli olur və bir az turşluq alır.

Tərkibi:

• üç qaynadılmış kartof;
• bir neçə qaynadılmış yumurta;
• qaynadılmış yerkökü - 2 ədəd;
• bişmiş çuğundur - orta ölçülü;
• duzlu siyənək (daha böyük);
• mayonez;
• soğan soğanı;
• iki turş alma.

Hazırlanması:

1. Biz bütün sümükləri çıxararaq, siyənəyi təmizləyirik və fileto qoyuruq.
2. Tərəvəzlərin qabığını soyun və ayrı boşqablara orta sürtgəcdən keçirin.
3. Almanı yarıya bölün, nüvəni və toxumlarını çıxarın. Meyvələri qaba sürtgəcdən keçirin. Onların qaralmasının qarşısını almaq üçün üzərinə limon suyu tökün.
4. İndi bütün inqrediyentlər hazır olduqdan sonra salatı yığa bilərsiniz. Qatlar aşağıdakı ardıcıllıqla gedəcək: kartofun bir hissəsi, siyənək kubları, soğan. Bir qat mayonez yayın. Sonrakı - yerkökü, çuğundurun yarısı və bütün yumurtalar. Yenə bir qat mayonez əlavə edin. Sonra qalan kartof, alma və çuğunduru düzün. Yenə mayonez əlavə edin və qəlyanaltı soyuducuya qoyun.

Salat bütün gecə soyuducuda dayanmalıdır, sonra yaxşı isladılmış və daha dadlı olacaqdır.

Sarımsaq ilə bir xəz palto altında siyənək üçün resept

Xəz palto altındakı siyənək balığının klassik dadı ədviyyatlı sarımsaq notu ilə "seyreltilə" bilər. Bu resept standart "xəz palto" dan bir az yorulanlar üçün sınamağa dəyər.

Tərkibi:

• 500 qram duzlu yağlı siyənək;
• soğan soğanı;
• bir neçə yerkökü;
• iki-üç kartof;
• çuğundur;
• sarımsaq mixək;
• mayonez.

Hazırlanması:

1. Tərəvəzlər qaynadılmalı, soyudulmalı və soyulmalıdır.
2. Biz siyənəyi fileto ilə doldurub kublar şəklində kiçik parçalara kəsdik.
3. Həddindən artıq acıdan xilas olmaq üçün soğanı qaynar su ilə qızardın. Daha yumşaq və dadlı olacaq.
4. İndi tərəvəzləri - çuğunduru və yerkökü - ayrı qablara sürtün. Kartofu kublara kəsin (kiçik).
5. İndi dərin bir salat qabını götürürük və məzə yaratmağa başlayırıq. Hər qatı mayonezlə örtməyi unutmayın. Qatların ardıcıllığı aşağıdakı kimi olacaq: siyənək kubları, soğan, sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü, doğranmış sarımsaq, kartof və çuğundur (onlar sonuncudur).

Çuğundur qatını da səxavətlə mayonezlə örtürük. Və ənənəyə görə, salatı islatmaq üçün soyuducuya qoyuruq.

Bir xəz palto altında ədviyyatlı siyənək - turşu xiyar ilə resept

Başqa bir orijinal salat resepti. Amma indi ona duzlu xiyar əlavə edəcəyik. Duzlu deyil, turşudur. Xırtıldayan, şirəli xiyar və kəskin dada ehtiyacınız olacaq - bu çox vacibdir.

Tərkibi - standart dəst + bir neçə turşu xiyar. Mağazalarda satılanlar idealdır.

Hazırlanması:

1. Əvvəlcə tərəvəzləri - kartofu, yerkökü və çuğunduru və yumurtaları qaynadın. Onları soyudub qabıqlarını soyuruq, sonra müxtəlif boşqablara kəsirik və ya sürtgəcdən keçiririk (istədiyiniz kimi).
2. Soğan və xiyar doğrayın.
3. Siyənək filetosunu kiçik kublara kəsin.
4. İndi qəlyanaltı yaradaq. Bütün təbəqələri mayonezlə örtün. Qatlanma ardıcıllığı: kartofun yarısı (bir az duz əlavə etmək lazımdır), siyənək + soğan halqaları, yerkökü (bir az duz əlavə edin), rəndələnmiş çuğundurun yarısı, yumurta, kartofun qalan hissəsi, turşu xiyar və qalıqlar çuğundurdan.

Salatanı bir neçə saat soyuq yerdə qoyun. Xidmət vermədən əvvəl otlar ilə bəzəyin.

Xəz palto altında siyənək salatı - qızardılmış göbələk ilə resept

Bu resept mənim üçün bir kəşf idi, amma məlum oldu ki, bir xəz palto altında siyənək hətta göbələk ilə bişirilə bilər. Belə bir salatı klassik adlandırmaq çətin olardı, amma yenə də cəhd etməyə dəyər.

Tərkibi:

• yüngül duzlu yağlı siyənək;
• şampinonlar - 250 qram;
• qaynadılmış kartof - iki-üç ədəd;
• təzə yerkökü;
• soğan başı;
• mayonez;
• bitki yağı.

Hazırlanması:

1. Siyənəkdən fileto düzəldirik və kiçik kublara kəsirik. Salat qabına birinci qat kimi yayırıq.
2. Şampignonları kəsdik, yağda qızardırıq və ikinci təbəqəyə qoyuruq.
3. Qaynadılmış və soyudulmuş kartofları qaba sürtgəcdən keçirin və üçüncü təbəqəyə qoyun. Mayonezlə örtün, əvvəlcə bir az duz əlavə edin.
4. Yerkökü qaba sürtgəcdə doğrayın, soğanı kublara kəsin və tərəvəz qarışığını bişənə qədər qızardın. Bu, mayonezlə də örtəcəyimiz son qat olacaq.

Budur, salat hazırdır. Dəmlənməsinə icazə verilməlidir və xidmət edilə bilər.

Bayramın başlamasına çox vaxt qalmırsa, salatın hər bir komponenti mayonezlə qarışdırıla və bu formada bir təbəqə kimi qoyula bilər. Bu hiylə vaxta qənaət edəcək və məzənin dadına heç bir təsir göstərməyəcək - salat əla çıxacaq.

Klassik dizayn və dizaynda xəz palto altında siyənək - video resept

İrina Kamşilina

Biri üçün yemək bişirmək özünüzdən daha xoşdur))

Məzmun

Məşhur siyənək qəlyanaltı ötən əsrin əvvəllərində ortaya çıxdı, lakin indi də bir çox ailələrdə Yeni il və digər bayram süfrələri onsuz ağlasığmazdır. Bu yeməyi hazırlamaq texnologiyası ilə hələ tanış olmayanlar üçün addım-addım təlimatlarımızdan və video master-klassımızdan istifadə etməyi təklif edirik. Əvvəlcə klassik reseptə görə siyənəyi xəz palto altında necə bişirəcəyinizi nəzərdən keçirəcəyik və sonra bu qəlyanaltının bəzi məşhur varyasyonlarına baxacağıq.

Xəz palto altında klassik siyənək: fotoşəkilləri olan resept

Yemək məlumatı:

• Porsiya: 8-10
• Pişirmə prosesi: 30-35 dəq
• Kalori miqdarı: 100 qr başına 180 kkal

Tərkibi:

• yağlı siyənək - 1 əd.
• Bir böyük çuğundur
• Bir neçə kiçik yerkökü
• 3 kartof kök yumruları
• Soğan başı
• Yağlı mayonez - 250 q

• Siyənək karkasını soyun, başını, quyruğunu, üzgəclərini və bağırsaqlarını çıxarın. Əgər kürü ilə rastlaşsanız, onu yeməyə əlavə edə bilərsiniz və ya sadəcə olaraq bir tikə qara çörək və soğan halqası ilə yeyə bilərsiniz.

• Onurğa sümüyünü və bütün kiçik sümükləri balıqdan çıxarın. Kiçik kublara kəsin.
• Kök tərəvəzləri yuyun, ikiqat qazanda, mikrodalğalı sobada və ya duzlu suda qabığında qaynadın. Sərin və soyun.
• Kartofu orta sürtgəcdən istifadə edərək düz bir boşqab halına salın. Qat qalınlığının eyni olması üçün bərabər paylayın - təxminən 8 mm. Mayonezlə yağlayın.

• Sonra bir siyənək təbəqəsi gəlir: onu kartofun üzərinə bərabər yayın.

• Kiçik kublara kəsilmiş soğanı siyənək qatına qoyun.

• Soğanın üstünə qaynadılmış yerkökü sürtgəcdən keçirib, qatını düzləyib, mayonezlə örtmək lazımdır.

• Çuğundurlar üst təbəqəni meydana gətirəcək. Onu da rəndələyin, hamarlayın, mayonezlə isladın. Yeməyi istədiyiniz kimi bəzəyin.

Ən yaxşı siyənək qəlyanaltı reseptləri

Bir xəz palto rulonu altında siyənəyi necə hazırlamaq olar

Yemək məlumatı:

• Porsiya: 6-8
• İlkin hazırlıq: 25 dəq
• Kalori miqdarı: 100 qr başına 185 kkal

Tərkibi:

• Barrel siyənək balığı - 1 əd.
• Bir qaynadılmış çuğundur
• kiçik yerkökü - 2 əd.
• Bir neçə kartof kök yumruları
• Bir cüt yumurta
• Bir soğan
• Kiçik paket mayonez

1. Kök tərəvəzləri qaynadın, sərinləyin və soyun. Ayrı-ayrı qablara qaba sürtgəcdən keçirin.
2. Yumurtaları bərk qaynadın, qabığını soyun və qaba sürtgəcdən keçirin.
3. Soğanı kublar şəklində doğrayın.
4. Hazırlanmış siyənəyi dilimlərə kəsin.
5. Suşi və rulon hazırlamaq üçün döşəyi yapışqan filmlə örtün. Üstünə bir qat çuğundur qoyun və mayonezlə örtün.
6. Sonra sousda da isladılmış kartof təbəqəsi gəlir.
7. Üzərinə doğranmış soğan və sürtgəcdən keçirilmiş yumurtaları bərabər yayın. Mayonezlə yağlayın.
8. Yumurta-mayonez qatının üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü yayın.
9. Suşi hazırlamaq prinsipinə əməl edərək, döşənin bir tərəfi boyunca siyənək dilimlərini qoyun.
10. Diqqətlə, bir mat ilə özünüzə kömək edin, maddələri bir rulona sarın.
11. Soyuducuda plyonkaya qoyuruq ki, islansın və formasını yaxşı saxlasın.
12. Bir saatdan sonra rulonu çıxarırıq, filmdən azad edirik və bir qaba qoyuruq. Üstünə mayonezlə nazik bir mesh çəkirik. Dairələrə kəsin və xidmət edin.

Bir rulonda xəz palto altında siyənək üçün bir az dəyişdirilmiş resept aşağıdakı video dərsində təqdim olunur. Master-klassda təbəqələr arasında nazik pide çörəyi istifadə olunur və siyənək artıq kəsilmiş rulon parçalarına qoyulur. Olduqca orijinal!

Alma ilə

Təzə alma yeməyə zəriflik, acı turşluq və yenilik əlavə edir.
Yemək məlumatı:

• Porsiyalar: 5
• Pişirmə prosesi: 25 dəq
• Kalori miqdarı: 100 qr başına 170 kkal

Tərkibi:

• çəllək siyənək filesi - 300 q
• Bir böyük qaynadılmış çuğundur
• Qaynadılmış kiçik yerkökü - bir neçə ədəd
• qaynadılmış kartof - 2 əd.
• Soğan başı
• Bir turş alma
• Mayonez - təxminən 200 q

Pişirmə ardıcıllığı:

1. Qaynadılmış kök tərəvəzləri sürtgəcdə ayrı boşqablara doğrayın.
2. Siyənək filetosunu kiçik parçalara kəsin.
3. Soğanı kublar şəklində doğrayın və bütün acılığı aradan qaldırmaq üçün üzərinə 7 dəqiqə qaynar su tökün. Suyu boşaltın, soğanı kağız dəsmalın üzərinə qoyun və qurudun.
4. Düz bir boşqabın üzərinə siyənək və soğan qatını qoyun və onu az miqdarda mayonezlə isladın.
5. Bunun ardınca mayonezli kartof, ardınca souslu yerkökü gəlir.
6. Orta sürtgəcdən istifadə edərək almanı yerkökü üzərinə düz bir təbəqədə sürtgəcdən keçirin.
7. Son təbəqə sousda isladılmış sürtgəcdən keçirilmiş çuğundurdur.

Yumurta ilə

Qaynadılmış yumurta tanış yeməyə qeyri-adi bir əlavə əlavə edir. Qonaqlarınızı təəccübləndirmək istəyirsinizsə, bu reseptdən istifadə edin!
Yemək məlumatı:

• Porsiya - 10
• İlkin hazırlıq - 20 dəq
• Pişirmə prosesi - 35-40 dəqiqə
• Kalori miqdarı - 100 qr başına 185 kkal

Tərkibi:

• Bir neçə siyənək filesi
• Bir neçə qaynadılmış yerkökü
• Bir qaynadılmış çuğundur
• Böyük soğan
• 5 ədəd. qaynadılmış toyuq yumurtası
• Kiçik paket tam yağlı mayonez

Pişirmə ardıcıllığı:

1. Qaynadılmış kök tərəvəzləri (çuğundur və yerkökü) qaba sürtgəcdən keçirin; yumurta ilə də eyni şeyi edin. Soğanı doğrayın. Siyənəyi kublara kəsin.
2. Salatanı qat-qat yığırıq: 1 qat – mayonezlə isladılmış rəndələnmiş kartof; 2 - soğan ilə siyənək; 3-cü "mərtəbə" - rəndələnmiş yumurta; 4 - mayonezli yerkökü. Salatanı rəndələnmiş çuğundurla bitiririk, üzərinə diqqətlə mayonez sürtürük.

Belə qəlyanaltını “siyənək balığı” adlandırmaq düzgün deyil, çünki inqrediyentlər arasında ümumiyyətlə siyənək balığı yoxdur, lakin onu suşi hazırlamaq üçün istifadə edilən nori dəniz yosunu ilə əvəz etmək olduqca mümkündür. Üstəlik, bu növ salat yalnız vegetarianlara deyil, oruc tutan bütün insanlara müraciət edəcəkdir.

Yemək məlumatı:

• Porsiyalar: 8
• İlkin hazırlıq: 20 dəq
• Pişirmə prosesi: 20-25 dəqiqə
• Kalori miqdarı: 100 qr başına 95 kkal

Tərkibi:

• Nori vərəqi - 2 ədəd.
• Bir qaynadılmış çuğundur
• Bir neçə qaynadılmış yerkökü
• kiçik soğan
• Yumurtasız mayonez - 200 ml
• 10-15 ml soya sousu

Pişirmə ardıcıllığı:

1. Tərəvəzləri qaba sürtgəcdə müxtəlif boşqablara sürtün, bir az yağsız mayonez əlavə edin.
2. Nori vərəqlərini qayçı ilə kiçik təbəqələrə kəsin, üzərinə soya sousu tökün 5 dəqiqə.
3. Soğanı kiçik kublara doğrayın.
4. Yeməyin üzərinə kartof qatını, sonra soya sousunda isladılmış nori təbəqələrini qoyun. Sonra yerkökü təbəqəsi gəlir, bundan sonra qızardılmış çuğundurları qoyuruq.
5. Salatın üst hissəsini yağsız sous ilə bəzəyin.

Hazır yeməyi bəzəmək

Əksər evdar qadınlar məzəni mayonez mesh ilə bəzəyirlər, lakin xəz palto altında bitmiş siyənək balığının fotoşəkilində olduğu kimi üstü qızılgüllərlə bəzədilsə, yeməyi daha şən olacaq. Kiçik qaynadılmış çuğunduru nazik kiçik bıçaqla bir dairədə kəsin, ondan ilan kimi bir şey düzəldin. Qızılgül qönçəsinə sarın və salatın üzərinə qoyun. Cəfəridən yarpaq hazırlayın.

Qəlyanaltılarınızı daha parlaq etmək üçün rəndələnmiş yumurta sarısından istifadə edin. Zeytun üzükləri də bayram yeməyinə rəngarəng vurğu əlavə edəcək. Dekorasiyanın orijinallığı yalnız təsəvvürünüzdən asılıdır.

Hazır yeməyin dadı məhsulların keyfiyyətindən birbaşa asılıdır. Qəlyanaltı üçün əsas tərkib hissəsi - siyənək seçərkən onun təzəliyini, yağlılığını, duzluluq dərəcəsini nəzərə alın. Yaxşı olar ki, yağlı və orta duzlu olsun. Balıq alarkən, konservləşdirilmiş fileto parçalarına deyil, bütün karkasa üstünlük verin.
Bareldəki duzlu suya diqqət yetirin: buludlu bir rəng və xoşagəlməz qoxu sizi belə bir məhsul almaqdan çəkindirməlidir. Təzə balıq görünən zədələnmədən (çatlar, kəsiklər) toxunmaq üçün hamardır.
Kürü ilə siyənək balığı almaq istəyirsiniz? Gözləri buludlu olan balıqları seçin, qırmızı gözlü siyənək isə daha yağlı və ətli olacaq. Balığın təravətliliyinin əsas göstəricisi qəlpələrin vəziyyətidir. Təzə siyənək tünd qırmızı rəngə, sıx konsistensiyaya və acı, çürük qoxuya malikdir.

• Tərəvəzləri birbaşa qəlyanaltı hazırladığınız boşqabın üzərinə sürtün. Beləliklə, yeməyi daha havadar və zərif dadı olacaq.
• Yerkökü və çuğunduru bərabər nisbətdə istifadə edin və kartofun miqdarını iki dəfə artırın.
• Qəlyanaltı həqiqətən dadlı və qidalı olması üçün bir bareldən yalnız bütöv siyənək balığı alın və konservləşdirilmiş filetolar deyil.
• Mümkünsə, evdə mayonez hazırlayın. Onda yeməyiniz mütləq keyfiyyətsiz qoxulu sousun dadı ilə xarab olmayacaq.
• "Xəz palto altında siyənək balığı" xidmət etməzdən əvvəl bir neçə saat soyuducuda saxlayın.

"Xəz palto altında siyənək" yeməyinin adının tarixi

Aşpaz Aristarx Prokoptsev haqqında bir əfsanə var, o, hələ 1918-ci ildə meyxananın qonaqlarının onu yeməsi və daha az sərxoş olması üçün ucuz, doyurucu bir yemək hazırladı.
Müəssisəyə gələnlər yüksək kalorili qəlyanaltı yedikdən sonra alkoqol onların orqanizminə o qədər də aqressiv təsir göstərməyib. Artıq onların davaya çevrilən qızğın mübahisələri yox idi. Qəlyanaltıda o, yalnız əlçatan və ucuz məhsullardan istifadə edirdi. Və yeni məhsulun adı qısaltması "SH.U.B.A" kimi səslənən "Şovinizm və Decadence - Boykot və Anathema" olaraq verildi.

Bu məşhur və sevimli qəlyanaltını hazırlamağın hansı sirləriniz var? Məsləhətlərinizi şərhlərdə paylaşın və ya bişirmə texnologiyanızı bizə bildirin

Mətndə xəta tapdınız? Onu seçin, Ctrl + Enter düyməsini basın və biz hər şeyi düzəldəcəyik!

Müzakirə edin

Bir xəz palto altında siyənəyi necə bişirmək olar

Heç bir bayram və ya Yeni il süfrəsi olmadan tamamlanmaz ənənəvi klassik salat "Xəz palto altında siyənək balığı".
Saytımızda siz çox tapa bilərsiniz məşhur reseptlər ilə xəz palto altında siyənək bişirmək addım-addım fotoşəkillər Və prosesin ətraflı təsviri:

Hər bir evdar qadın “Şubanı” öz imza reseptinə uyğun hazırlayır. Ancaq necə deyərlər: "Reseptlər qədər evdar qadın var." Buna görə də, hətta belə sadə klassik salat çoxsaylı və müxtəlif yollarla hazırlana bilər: klassikdən həqiqətən ekzotikə qədər!
Bu bölmədə siz gözəl aşpazlarımızdan addım-addım fotoşəkillər və yemək prosesinin ətraflı təsviri ilə "Xəz palto altında siyənək" üçün ən yaxşı və sübut edilmiş reseptləri tapa bilərsiniz. Ev sahibələrimiz bu bayram salatını hazırlamaq üçün öz sirlərini və məsləhətlərini sizinlə bölüşəcəklər.
Bir xəz palto altında siyənəyi müxtəlif yollarla bişirə bilərsiniz. Bəzi evdar qadınlar klassik versiyaya üstünlük verirlər, burada yalnız tərəvəzlər istifadə olunur: çuğundur, kartof, yerkökü, soğan və siyənək özü. Bəzən klassik bir xəz paltarına yumurta əlavə olunur.
Digər salat seçimləri müxtəlif əlavələr və ya orijinal hazırlanma üsulunu tələb edir.
Bir xəz palto altında siyənək üçün əlavələr olaraq istifadə edə bilərsiniz: alma, pendir, yağ, sarımsaq, turşu xiyar, turşu göbələk, nar toxumu, ananas və avokado. Bəzən siyənək əvəzinə qızılbalıq və ya digər qırmızı balıqlar xəz paltarına qoyulur.
Salata xidmət etməyin bir çox yolları da var: salat qabında klassik xidmətdən tutmuş stəkanlarda, xidmət halqasında, rulon şəklində və ya suşi şəklində xidmət etməyə qədər. Bir xəz palto altında siyənək əsasında hətta sendviç variantları var.
Bir xəz palto altında siyənək balığının daha yüngül bir versiyasını sevirsinizsə, salatı soğansız hazırlaya bilərsiniz, bu onu daha incə edəcək və salatlarda soğanı sevməyənlərə müraciət edəcəkdir. Pendir və ya sürtgəcdən keçirilmiş kərə yağı əlavə etmək də salata zəriflik qatacaq.
Və ya əksinə, daha çox ləzzət üçün soğanı sirkə və ya limon şirəsində marinatlaya və ya soğan yerinə duzlu xiyar, göbələk və sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.
İndi "ekzotik" birləşmələr haqqında bir neçə kəlmə. Alma, ananas və nar salata şirəlilik qatacaq. Avokado əlavə etsəniz, salat daha yumşaq və zərif olacaqdır.
Əsas tərkib hissəsinin dəyişdirilməsi - siyənəklər qızılbalıq üçün salatı yüksəldəcək və ənənəvi reseptə yeni bir twist verəcəkdir. Baxmayaraq ki, bu birləşmə haqqında tez-tez deyilir ki, əvəzini təxmin etmək çətindir, çünki Buradakı qızılbalığın dadı eyni siyənək balığına bənzəyir. Ancaq düşünürəm ki, nədənsə yeməyən və ya sadəcə siyənək balığını sevməyənlər üçün qızılbalıq əla əvəzedici seçim olacaq.
Salat üçün bu qədər müxtəlif mümkün maddələrə baxmayaraq, hazırlıq üsulu bütün variantlar üçün oxşardır. Salat üçün tərəvəzləri (çuğundur, kartof və yerkökü) yumuşayana qədər qaynatmaq, qabığını soyub sürtmək, soğanı isə kiçik kublara kəsmək lazımdır. Əgər siyənək balığı çox duzludursa, əvvəlcə onu suda və ya süddə isladıb toxumlarını diqqətlə çıxara bilərsiniz (salatın dadına baxarkən ləzzəti pozmasınlar). Kiçik toxumları çıxarmaq üçün cımbızdan istifadə edə bilərsiniz. Fileto da dəridən təmizlənməlidir. Və nəhayət, siyənəyi kiçik kublara kəsin və soğanla qarışdırın. Xəz palto üçün siyənək balığının seçilməsi ilə bağlı bir neçə söz də əlavə etmək istərdim: iri və yağlı siyənək balığı götürmək məsləhətdir - siyənək balığının özü nə qədər dadlıdırsa, hazır salat bir o qədər dadlı olacaq. Ancaq sürətli bir seçim üçün, hazır filetolu siyənəkdən istifadə edə bilərsiniz - konservlər.
Bütün inqrediyentləri hazırladıqdan sonra qalan şey onları bir qabın üzərinə qat-qat düzməkdir. Hər bir inqrediyenti (siyənək balığı istisna olmaqla) mayonez, duz və təzə üyüdülmüş istiotla əvvəlcədən mövsüm edə bilərsiniz və ya təbəqələri birbaşa qabın üzərinə mayonezlə yağlaya bilərsiniz. Qatları müxtəlif ardıcıllıqla bir plaka üzərinə qoymaq olar, lakin ən çox salat qabının dibində bir təbəqə kartof qoyulur. Sonra, təbəqələr təxminən belə bir-birini əvəz edir: kartofdan sonra soğan ilə siyənək qatı, sonra yerkökü (və ya klassik versiya hazırlamırsınızsa, bəzi əlavə tərkib hissəsi) və sonuncu təbəqə həmişə çuğundur qatıdır.
Hazır salat yemək filmi ilə örtülməlidir və bir neçə saat dəmləmək üçün soyuducuya qoyulmalıdır. Şənlik ərəfəsində xəz paltar hazırlamaq rahatdır, bu dadı yalnız uzun müddət islatma ilə yaxşılaşacaq salatlardan biridir.
Xidmət vermədən dərhal əvvəl salatı bəzəmək daha yaxşıdır. Bu vəziyyətdə məhsullar köhnəlməyəcək və salat gözəl bir bayram görünüşünə və əla dadına sahib olacaq!

İndi evdə xəz palto altında dadlı və orijinal Siyənəyi asanlıqla hazırlaya bilərsiniz!

"Xəz palto altında siyənək" salatı ənənəvi yeməkdir, onsuz hər hansı bir bayramı təsəvvür etmək çətindir. Onsuz, hətta Olivye ilə belə, masa boşdur. Mən də bu salatı yeməyi çox xoşlayıram, amma nədənsə bişirməyi heç sevmədim. Siyənəyin tərkibində çoxlu nazik sümüklərin olması səbəbindən.

Evdə həmişə yumurtasız bu salat üçün klassik resept hazırlayırıq. Bir dostu ziyarət edərkən, bu salatı rulon şəklində və mənim üçün qeyri-adi olan inqrediyentlərlə daddım. Bayramlar ərəfəsində kulinariya repertuarıma bu salat üçün bir neçə dadlı resept əlavə etmək istəyirəm.

Siyənək ilə dadlı salat

• Pendir ilə "xəz palto altında siyənək"
• Jelatin ilə "Xəz palto altında siyənək" üçün qeyri-adi kral resepti (tort şəklində)

"Xəz palto altında siyənək": klassik resept və bütün təbəqələr

Yeri gəlmişkən, qışda və yayda eyni resepti hazırlamaqla belə, bu salatdan fərqli dadlar əldə etmək olar. Bu, yayda siyənək duzunun məhlulunun yüksək temperaturda daşınma zamanı xarab olmaması üçün daha doymuş olmasından asılıdır. Qışda az duzlu olur və siz bunu həqiqətən hiss edə bilərsiniz.

Salat üçün konservlər alırsınızsa, unutmayın ki, siyənək yalnız yağda saxlanılır, sirkə sarğıda olmamalıdır. Əgər mağaza rəflərində biri varsa, bəlkə də sizdən nəyisə gizlətməyə çalışırlar. Otlar ilə yağda seçmək daha yaxşıdır.

Tərkibi:

• 2 siyənək
• 2 yerkökü
• 2 çuğundur
• 2 kartof
• mayonez

Siyənəyi təmizləyirik və doğrayırıq.

Tərəvəzləri əvvəlcədən bişənə qədər qaynadın.

Soğansız bişirəcəyik, çünki salat bir müddət soyuducuda otura bilər və soğan tez pisləşməyə başlayacaq.

Tərəvəzləri kəsməkdənsə, sürtgəcdən keçirmək daha yaxşıdır, ona görə də salat daha vahid və yumşaq olacaq.

İndi təbəqələri ardıcıllıqla yerləşdirməyə başlayırıq, onlar bir az fərqlənə bilər, lakin adətən bunu aşağıda yazıldığı kimi edirlər.

1-ci sıra (qat): Siyənək.

2-ci sıra: kartof və mayonez.

3-cü sıra: yumurta.

4-cü sıra: yerkökü.

5-ci sıra: çuğundur və mayonez.

Yeri gəlmişkən, soğanı duzlamaq lazım deyil, sadəcə qaynar su ilə qızardın. Amma ailəmizin istifadə etdiyi klassik reseptdə bu salatda soğana yer yoxdur.

"Xəz palto altında siyənək": yumurta ilə klassik resept

Ancaq bu salatın müxtəlif modernləşdirilməsi, məsələn, yumurta əlavə etməklə artıq başlamışdır. Onlardan beşini götürürük, ancaq üçü salata daxil olur, qalan ikisi bəzək kimi istifadə olunur.

Kiçik ölçülü tərəvəzləri götürün, nisbətlərə uyğunlaşmaq daha asandır. Yeri gəlmişkən, bəlkə də şanslısınız və sizə yaxın siyənək filetolarının harada satıldığını bilirsiniz! Sonra salatın hazırlanması vaxtını azaldacaqsınız.

Tərkibi:

• Qaynadılmış çuğundur - 2 əd.
• Qaynadılmış yerkökü - 1 ədəd.
• qaynadılmış kartof - 1 əd.
• Yumurta - 5 əd.
• Soğan - 2 baş
• siyənək - 1 əd.
• mayonez

Siyənəyi təmizləyirik və kəsirik. Bütün sümükləri çıxarmağa çalışın.

Bütün digər qaynadılmış məhsulları sürtgəcdən keçirmək və müxtəlif qablara qoymaq lazımdır.

Salat yerləşdirməyi planlaşdırdığınız boşqabı mayonezlə yağlayın.

Birinci sıra və ya təbəqə duzlu soğandır. Əvvəlcədən kəsildi və 1 xörək qaşığı sirkə və 1 xörək qaşığı tökdü. Sahara. Yarım saatdan sonra soğan hazırdır, mayeni boşaltın.

İkinci qatda siyənək parçalarını qoyacağıq.

Üçüncü qat kartof və mayonezdir.

Dördüncü sıra: yumurta.

Beşinci sıra: yerkökü və mayonez.

Çuğundurları dərhal mayonezlə qarışdırın ki, salata daha asan tətbiq olunsun, çünki onlar son qatdır.

Yumurta və ya yaşıllıq parçaları ilə bəzəyə bilərsiniz.

Çuğundurları suda qaynatdıqdan sonra soyuq su ilə soyumaq lazımdır. Soyuq suda bişirməyə meyllidir.

Qatların ardıcıllığının fotoşəkili ilə "Xəz palto altında siyənək" üçün addım-addım resept

İndi evdar qadınlar yeməklərin təqdim edilməsinin unikallığı ilə rəqabət aparırlar. Məsələn, rulon şəklində olan bir salat masada kral görünəcək və bir çox maraqlı baxışlar oyatacaq və digər yeməklərdən daha tez satılacağını görəcəksiniz.

Qatların kənarlarını yuvarlamağa kömək etmək üçün yapışqan filmə ehtiyacınız olacaq. Yaxşı bir dad əldə etmək üçün 2-3 siyənək filesi götürün.

Tərkibi:

• 3 qaynadılmış yerkökü
• 4 çuğundur
• 3 qaynadılmış kartof
• 1 soğan
• 3 yumurta
• Cəfəri
• 2 siyənək
• mayonez

Bütün inqrediyentləri rəndələyin və doğrayın.

Rulo yaratmaq üçün bizə yapışqan film lazımdır. Yayırıq və üstünə təbəqələr qoyuruq.

Çuğundurlardan sonra hər bir sonrakı təbəqə əvvəlkindən bir santimetr kiçikdir ki, məhsullar rulondan düşməsin.

1-ci sıra və ya təbəqə: qızardılmış qaynadılmış çuğundur və mayonez.

2-ci sıra: mayonez ilə duzlu qaynadılmış yerkökü.

3-cü qat: rəndələnmiş kartof, duz və mayonez.

4-cü sıra: qızardılmış toyuq yumurtası.

5-ci sıra: siyənək.

Fotoşəkildə bütün təbəqələrin müxtəlif ölçülərdə olduğu göstərilir.

Əvvəlcə kahının bir kənarını sarın.

Sonra, ona yaxın, ikinci kənar.

Rulonu bir boşqaba qoyun, tikiş tərəfi aşağı salın. Biz onu filmdən azad edirik və bəzəyirik.

Videoda kənarları necə bükmək barədə ətraflı məlumat görə bilərsiniz.

"Xəz palto altında siyənək": alma ilə klassik resept və bütün təbəqələri qaydasında

Alma salata müxtəliflik qatır. Möhkəm, şirəli yaşıl çeşid seçmək lazımdır. Almaların bəziləri suyu bir az daha sıxır, amma məncə bu lazımsızdır. Beləliklə, sadəcə qabığını soyun və şirələyin.

Tərkibi:

• 1 kök
• 1 siyənək
• 1 turş alma
• 1 kartof
• 3 yumurta
• 2 çuğundur
• mayonez
• Limon şirəsi

Tərəvəzləri qaynadın və ya folqa ilə sobada bişirin.

Birinci sıra kartofdur.

Salatın çox yağlı olmaması üçün onu bir təbəqədən yağlayacağıq.

İkinci qat: Siyənək parçaları və mayonez.

Üçüncü qat: limon suyu ilə sürtgəcdən keçirilmiş alma. Əvvəlcə almanın qabığını soyun.

Dördüncü qat: mayonezli yumurta.

Mayonez ilə yerkökü beşinci sıraya qoyun.

Bitirmə təbəqəsi: qızardılmış çuğundur.

Cəfəri, yaşıl soğan, yumurta ilə bəzəyin.

Lavaşda "xəz palto altında siyənək balığı", fotoşəkili olan bir reseptdir

Mən bu salatı tez-tez qəlyanaltı kimi görürəm. Sonra siyənək parçasının üstünə qoyulur. Ancaq pide çörəyinin şirələrdən və mayonezdən islanmaması üçün xidmət etməzdən əvvəl onu bişirmək lazımdır. Lavaşı içliklə daha qalın, 3-4 santimetr kəsmək lazımdır, onda daha dayanıqlı olacaq və içlik təbəqələrdən düşməyəcək.

Tərkibi:

• 1 böyük qaynadılmış çuğundur
• 1 siyənək
• 1 nazik pide çörəyi
• 1 qaynadılmış yerkökü
• 3 orta kartof
• mayonez

Bütün mətbəx çuğunduru rəngini boyamamaq üçün yapışqan filmdən istifadə edəcəyik. Lavaşı 2 hissəyə kəsin. Böyük biriniz varsa, onu dördə bölmək olar.

Üzərinə pide çörəyini açaq. Çox qurudur, ona görə də bir-iki qaşıq mayonezlə yağlayacağıq.

Pide çörəyinin üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş çuğunduru qoyun və əllərinizlə bir az aşağı basdığınızdan əmin olun.

Üstünə başqa bir qat pide çörəyi.

Xatırlayırıq ki, onun səthini mayonezlə yağlayırıq, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü qoyuruq.

Yenə bir qat pide çörəyi və mayonez, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş kartof qoyacağıq.

İndi bütün "tortu" bükürük və yapışqan filmə bağlayırıq və soyuducuya qoyuruq.

İçinə siyənək balığı qoymadıq, çünki salatlı pide çörəyinin hər tikəsi üçün hissələrə bölərdik.

Amma orta qatda yerkökü və kartofun arasına qoya bilərsiniz.

Pendir ilə "xəz palto altında siyənək"

Burada nə yerkökü, nə soğan, nə də yumurta. Gəlin salatın daha sadə variantını edək. Ancaq yenə də çox qidalı və tender çıxır.
Səthə düzülməsi və yayılması daha rahat olması üçün hər bir məhsulu ayrıca mayonez və ya xama ilə boşqablarda qarışdırmaq olar.

Tərkibi:

• 1-2 kiçik qaynadılmış çuğundur
• 2 orta qaynadılmış kartof
• 1 siyənək
• mayonez
• 150 q pendir

Birinci sıra, rəndələnmiş çuğunduru mayonezlə qarışdırın.

İkinci sıra: rəndələnmiş pendir və mayonez.

Üçüncü sıra: mayonez ilə siyənək kubları.

Dördüncü sıra: mayonez sousu ilə kartof.

Salatanı çox diqqətlə düz bir boşqaba çevirin.

Otlar və mayonez mesh ilə bəzəyin.

Turşu ilə "Xəz palto altında siyənək" üçün resept: çox dadlı olması üçün təbəqələri düzgün təşkil edin.

Digər maraqlı seçim turşulardan istifadə etməkdir. Salatın ədviyyatlılığı və şirinliyi onlardan asılıdır.

Tərkibi:

• 2 duzlu və ya turşu xiyar
• 1 siyənək
• 1 çuğundur
• 1 kök
• 1 kartof
• mayonez

Daha əvvəl etdiyimiz kimi: qaynadıla bilən hər şeyi qaynatın və doğrayın.

Birinci sıraya mayonezli kartof qoymaq daha dadlıdır. Daha dadlı olması üçün bu təbəqəyə duz və istiot əlavə edin.

Üzərinə duzlu və ya duzlu xiyar parçalarını bərabər düzürük. Mütləq içinə batırın.

Üstünü mayonez sousu ilə isladın.

Turşu soğan ilə "Xəz palto altında siyənək" salatı

Belə qidalı salat kompozisiyalarında heç vaxt turşuluq problem olmayıb. Tez-tez duzlu xiyar istifadə edərək əlavə olunur, lakin onun yerinə duzlu soğan əlavə edə bilərsiniz. Ya birbaşa siyənək balığının üzərinə qoyulur, ya da siyənək balığı ilə ayrıca qarışdırılır və sonra düzülür.

Əvvəlcə kartofu düzmək daha yaxşıdır ki, soğan suyu və mayonez onları örtsün və salatda çox qurumasın.

Tərkibi:

• 1 soğan
• 1 siyənək
• 1 böyük qaynadılmış çuğundur
• 2 orta kartof
• 2 qaynadılmış toyuq yumurtası
• 1 kök
• mayonez

Soğan parçalarını tamamilə örtmək üçün üzərinə qaynar su tökün və bir qaşıq 9% sirkə və bir qaşıq şəkər əlavə edin.

İlk sıranı kartofla qoyduq.

Turşu soğanı maye olmadan siyənək kubları və mayonezlə qarışdırın. İkinci bir təbəqəyə qoyulur.

Üçüncü sıra: yumurta ağları və sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü.

Dördüncü sıra: mayonezli çuğundur.

Bitirmə sırası: bəzək kimi doğranmış sarısı.

Qeyri-adi kral resepti "Xəz palto altında siyənək" jelatin ilə (tort şəklində)

Və yalnız daha bir tərkib hissəsi salatdan şah əsər yaratmağa imkan verir, məsələn, onu tort və ya adi bir dairə şəklində formalaşdırın. Bütün bunlar salatın dağılacağından qorxmadan. Bütün diqqət çəkən məqam jelatinin əlavə edilməsidir. İşin mənfi tərəfi odur ki, hazır salat jelatinin bərkiməsi üçün yarım gün soyuducuda oturmalıdır. Hər kəs gözləmək istəməz.

Beləliklə, salata sərf etməyi planlaşdırdığınız bütün mayonezləri seyreltilmiş jelatinə əlavə etməlisiniz. Və sonra hər bir əzilmiş məhsula bu jelatin qarışığından bir neçə qaşıq əlavə edin.

Tərkibi:

• 20 q jelatin
• 1 siyənək
• 300 q qaynadılmış yerkökü
• 300 q orta kartof
• 300 q qaynadılmış çuğundur
• mayonez
• 1 soğan
• 1 xörək qaşığı sirkə
• 1 xörək qaşığı. l. Sahara

Şişmək üçün jelatini yarım stəkan soyuq su ilə tökün.

Əvvəlcədən soğanı 1 xörək qaşığı sirkə və 1 xörək qaşığı şəkərlə su məhlulunda marinatlayın.

Bütün qaynadılmış tərəvəzləri doğrayın və ya şirələyin.

Siyənək filetosunu incə doğrayın və turşu soğan parçaları ilə qarışdırın.

Formanı yapışqan filmlə örtün.

Su banyosu və ya mikrodalğalı soba istifadə edərək jelatini sulandırırıq. Unutmayın ki, biz onu qaynadək gətirmirik!

350 qram mayonezi jelatinlə qarışdırın və qarışdırın. Bütün tərəvəzləri 4 xörək qaşığı mayonezlə jelatinlə qarışdırın.

Birinci sıra: Jelatin qarışığı ilə çuğundur.

İkinci sıra: 4 xörək qaşığı mayonez-jelatin kütləsi ilə kartof.

Üçüncü sıra: soğan və eyni sous ilə siyənək.

Beşinci qat: mayonez qarışığı ilə yerkökü.

Filmlə örtün və 4-6 saat soyuducuya qoyun.

Sonra filmi çıxarın və düz bir səthə çevirin. Maraqlı formanı bəzəyin və zövq alın.

Əzizlərim, düşünürəm ki, hər kəs ənənəvi salat üçün seçimlər tapıb. Daha parlaq dad birləşmələri əldə etmək üçün Siyənək reseptinə başqa nə əlavə etdiyinizi eşitmək istərdim.

Siz həmçinin müxtəlif yollarla bəzəyə bilərsiniz. Bütün göyərti, noxud və qarğıdalı, yumurta, siyənək dilimləri və xiyar istifadə olunur.