Qovurilgan idishda go'sht va sabzavotlarni qanday qovurish kerak. Sabzavotli qovurilgan go'sht - sosli mazali taom uchun oddiy va original retseptlar. Mol go'shti pishiriq - retsept

Oddiy, ammo juda mazali taom - qovurilgan idishda sabzavotli qovurilgan cho'chqa go'shti, har kuni uchun eng yaxshi retseptlardan biri. Unga xohlaganingiz yoki qo'lingizda bo'lgan narsani qo'shishingiz mumkin: pomidor va qalampir, baqlajon va qovoq, gulkaram va brokkoli. Asosiysi, mahsulotlarning uyg'unligi, xushbo'y hidlari ishtahangizni ochadi va tayyor taom sizni ajoyib ta'mi va yorqin ranglari bilan xursand qiladi. Yog'siz emas, balki yog'li go'shtni tanlagan ma'qul, lekin men sabzavotlarni mavsumga qarab tanlashni maslahat beraman. Yozda va kuzda ular yangi, qishda men ularni muzlatilgan bilan pishiraman va ular xuddi shunday mazali bo'lib chiqadi.

Qovurilgan idishdagi sabzavotli cho'chqa go'shti oilaviy kechki ovqat uchun ideal retseptdir. Siz bulyon yoki pomidor yoki smetana sousini qo'shishingiz mumkin. Go'sht shirali bo'ladi va sous har qanday yon idishni muvaffaqiyatli to'ldiradi.

Ingredientlar

Sabzavotli qovurilgan cho'chqa go'shtini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• o'rtacha yog'li yumshoq go'sht (men yelka pichog'ini oldim) - 400 g;
• pomidor - 4-5 dona;
• sabzi - 1 ta katta;
• piyoz - 2-3 bosh;
• issiq qalampir - 3-4 halqa (ixtiyoriy);
• shirin qalampir - 2 dona;
• go'sht uchun tuz va ziravorlar - ta'mga;
• kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. l.

Qovurilgan idishda sabzavotli cho'chqa go'shtini qanday tayyorlash mumkin. Retsept

Ushbu taom uchun eng qimmat cho'chqa go'shtini sotib olishning hojati yo'q. Men arzonroq narsani olaman: elkama pichog'i, buyrak usti qismi yoki bo'yin. Cho'chqa tana go'shtining bu qismlari yumshoq va etarli miqdorda yog'ni o'z ichiga oladi. Ular tezda tayyorlanishadi, bu bizga kerak. Men 3x3 sm kichik bo'laklarga kesib tashladim.

O'rtacha olovda o'n daqiqa davomida qovuring. Birinchidan, men yog'ni isitib, bir bo'lakka tashlayman. Agar darhol atrofida pufakchalar paydo bo'lsa, qolganlarini yotqizaman. Katta partiyani pishirganimda, cho'chqa go'shtini to'plamlarda qovuraman, shunda har bir bo'lak har tomondan qaynab turgan yog' bilan o'ralgan bo'ladi. Bu qovurish bilan bir xil qobiq hosil bo'ladi. Agar skovorodkada go'sht ko'p bo'lsa, u o'z sharbatida qovuriladi va qovurish effekti ishlamaydi.

Go'shtga qarab, men sabzavotlarni maydalayman. Men piyozni katta yarim halqalarga, sabzi esa yarim doira ichiga kesib tashladim.

Mening fikrimcha, piyoz ko'p bo'lishi kerak. Qovurilganida, u yog'ga o'zining xushbo'y hidini beradi, bu esa cho'chqa go'shtiga o'tib, o'ziga xos lazzat beradi.

Men piyozni shaffof holatga keltiraman va uni bir oz qovurayapman. Qirralarning atrofida oltin qirra paydo bo'lishi bilanoq, men sabzi qo'shaman va bir necha halqa achchiq qalampir tashlayman. Achchiqlikni ta'mingizga qarab sozlang. Men ovqatimning achchiq bo'lishini yaxshi ko'raman, ko'p qalampir qo'yaman.

Bir necha daqiqadan so'ng, sabzi porloq bo'lib, yog' bilan to'yingan bo'lsa, yarim stakan suv qo'shing. Men bir oz tuz qo'shaman, qopqoq bilan mahkam yoping va cho'chqa go'shti yumshoq bo'lgunga qadar past olovda qaynatish uchun qoldiraman.

Sizga aniq vaqtni ayta olmayman, lekin siz aniq 20 daqiqa kutishingiz kerak. Men bitta bo'lakni kesib oldim - agar uni osongina kesish yoki tolalarga ajratish mumkin bo'lsa - bu bajarildi.

Sharbatlilik va ta'mni yaxshilash uchun sizga pomidor yoki pomidor sousini qo'shishni maslahat beraman, tomat sharbatini quying. Hali ham yangi pomidor va qalampir mavjud bo'lsa-da, bu sabzavotlar tayyor taomga suvlilik va yorqinlik qo'shadi. Men uni juda katta, cho'chqa go'shtidan kattaroq qilib kesib tashladim.

Qalampirni kuzatib, pomidorni panga solib qo'ydim. Ziravorlar bilan ziravorlar (bu erda o'zingizning xohishingiz bilan tanlang yoki go'shtli idishlar uchun tayyor ziravorlardan foydalaning). Tuzlangan.

Maslahat.Ko'proq sous uchun pomidor sharbati yoki sous qo'shing yoki pomidorni maydalang.

Men aralashtirdim va o'sha paytda pomidor pyurega aylanmasligi uchun sabzavotlarni ko'proq bezovta qilmadim. Men uni isitishga ruxsat berdim, uni yopdim va olovni minimal darajaga qo'ydim. Men cho'chqa go'shtini sabzavotli skovorodkada besh daqiqa davomida pishirdim. Barcha ingredientlar sous va ziravorlarni yaxshiroq o'zlashtirishi uchun uni o'chiring va pechda bir oz ko'proq qoldiring.

Garnituraga kelsak, men kartoshkani qaynatib, ildiz mevalarni yarmiga yoki choraklarga kesib tashladim. Porridges bilan, ayniqsa, grechka yoki guruch bilan juda mazali. Makaron bilan yomon emas, go'shtni kichikroq qilib, ko'proq sous qo'shing.

Xo'sh, sabzavotli mazali cho'chqa go'shti pishirilgan va endi to'liq tayyor. Siz uni qismlarga bo'lib xizmat qilishingiz mumkin - men kabi qovurilgan idishda. Yoki uni plitalarga, tercihen chuqurlarga qo'ying. Va sousni so'rish uchun yangi non bilan xizmat qilishni unutmang. Hammaga yoqimli ishtaha! Sizning Plyushkin.

Ovqat pishirishda maxsus sirlar yo'q. Asosiysi, go'sht shiraliligini saqlab qolishi va qattiq bo'lib qolmasligi uchun uni to'g'ri qovurishdir. Aks holda, siz o'zingizning tasavvuringizga to'liq kuch berishingiz va ba'zi sabzavotlar va ziravorlarni kiritish bilan tajriba qilishingiz mumkin. Bu juda mazali bo'ladi!

Pishirishning umumiy vaqti: 50 daqiqa
Pishirish vaqti: 40 daqiqa
Hosildorlik: 4 ta porsiya

Ingredientlar

• cho'chqa bo'yni - 600 g
• tuz va qalampir - ta'mga
• katta piyoz - 1 dona.
• sarimsoq - 2 tish.
• pomidor - 3 dona.
• bolgar qalampiri - 1 dona.
• tomat pastasi - 1 osh qoshiq. l.
• suv - 0,5 osh qoshiq.
• xmeli-suneli - 1 choy qoshiq.

Tayyorgarlik

Men cho'chqa go'shtini gullash uchun bo'lgani kabi, taxminan 3 sm bo'laklarga kesib tashladim.Bo'yinda go'sht qurib qolmasligi va yumshoq va suvli bo'lib chiqishi uchun etarli miqdordagi yog' mavjud, shuning uchun tana go'shtining ushbu qismini ishlatishni tavsiya etaman. taom tayyorlash.



Men go'shtni issiq qovurilgan idishda qovuraman - qismlarga bo'lib, bo'laklarni bir qatlamga qo'yaman, shunda ular darhol har tomondan qobiqqa aylanadi. Bo'yin o'z-o'zidan juda yog'li, shuning uchun uni quruq qovurilgan idishda qovurish kerak. Agar siz yog'siz go'shtdan foydalansangiz, ozgina o'simlik moyi qo'shishingiz mumkin. Men yuqori olovda, qopqoqsiz, oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiraman, har bir qismini 3-4 daqiqa ushlab turaman. Barcha qismlar qovurilganidan so'ng, men ularni qovurilgan idishda birlashtiraman va tuz va qalampir sepaman.



Piyoz va sabzi tozalang va ularni kub shaklida kesib oling. Men uni cho'chqa go'shti bilan panga qo'shaman va piyoz tayyor bo'lguncha qovurayapman, taxminan 3-4 daqiqa.



Men tozalangan va tug'ralgan bolgar qalampirini, shuningdek sarimsoqni matbuotdan o'tkazaman. Men bir daqiqa qovurayapman.



Ayni paytda men pomidorlarni teridan ushlab, ularni maydalab tashlayman. Men tomat pyuresini to'kib tashlayman va bir qoshiq tomat pastasini qo'shaman (rang uchun).



Men go'shtni deyarli to'liq qoplaydigan suv qo'shaman.



Men uni qaynatishga keltiraman, tuz va qalampir miqdorini ta'mga sozlayman va lazzat uchun bir oz suneli hop qo'shaman.



Sabzavotli cho'chqa go'shtini qopqoq ostidagi qovurilgan idishda to'liq pishganicha - 30-40 daqiqa, go'sht osongina tolalarga bo'linmaguncha pishiring.

Tayyor taom eng yaxshi issiq xizmat qiladi. Bir bo'lak non yoki qaynatilgan guruch, makaron va siz tanlagan boshqa yonma-ovqatlar bilan alohida xizmat qilish mumkin. Yoqimli ishtaha!

Biz retseptda ishlatadigan yangi sabzavotlar bu qovurilgan go'shtni ajoyib darajada mazali, xushbo'y, ishtahani ochadi va hatto kechki ovqat yoki har qanday bayram stoliga tayyorlanishi mumkin. Tayyorlanishi juda oddiy va butun jarayonning vaqti ko'p jihatdan qaysi go'shtdan pishirishingizga bog'liq. Ushbu taom uchun siz cho'chqa go'shti, mol go'shti, qo'zichoq va hatto tovuqni tanlashingiz mumkin - har qanday holatda, idish ajoyib bo'lib chiqadi va sabzavotlar bilan birgalikda juda yumshoq va suvli bo'ladi. Har qanday yon piyola bu ajoyib go'sht bilan yaxshi ketadi, lekin u yosh qaynatilgan kartoshka bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:

• 1 kg yog'siz cho'chqa go'shti
• 1 piyoz
• 1 katta piyoz
• 1 bolgar qalampiri
• 1 katta sabzi
• 2 ta yangi pomidor
• tuz, qalampir, ta'mga ziravorlar
• 4-5 osh qoshiq o'simlik yog'i
• 2 osh qoshiq soya sousi

Tayyorlash usuli

Cho'chqa go'shtini kichik qismlarga kesib oling, tuz qo'shing, sevimli ziravorlaringizni, qalampir qo'shing va yarim o'simlik moyi va soya sousi bilan aralashtiring. Aralashtiring va 2 yoki undan ortiq soat davomida marinadlash uchun qoldiring.

Keyin go'shtni qovurilgan idishda har tomondan qolgan yog'da o'rta olovda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring (bu bizga taxminan 15 daqiqa davom etadi). Qovurish paytida bo'laklar bir-biriga tegmasligiga harakat qiling, shunda biz shiralilikni saqlab qolamiz.

Shundan so'ng, to'g'ridan-to'g'ri panga tug'ralgan piyoz (ikkala turdagi), sabzi va bolgar qalampirini qo'shing. Qovurilgan go'shtni sabzavot bilan qopqoq ostida taxminan 15 daqiqa davomida pishirishni davom ettiramiz, vaqti-vaqti bilan idishni aralashtiramiz.

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: 30 min

Qovurilgan skovorodkada sabzavotli cho'chqa go'shtidan tayyorlangan oddiy va qoniqarli taom, fotosurati bilan retseptini quyida topishingiz mumkin, ham nonushta, ham kechki ovqat uchun juda mos keladi. Ayniqsa, "erkaklar" go'shtni issiq yoki to'g'ridan-to'g'ri qovurilgan idishdan pishirishni yaxshi ko'radilar. Lekin taomni nafaqat qoniqarli, balki sog'lom qilish uchun biz cho'chqa go'shtiga sabzavot qo'shamiz. Va qo'lda bo'lgan har qanday narsa. Majburiy sabzavotlar orasida sabzi, bolgar qalampiri va piyoz, so'ngra muzlatgichda ta'mga va mavjudligiga ko'ra. Baqlajon, qovoq, brokkoli va gulkaram, shuningdek, ismaloq va arugula go'sht bilan yaxshi ketadi. Men asosiy sabzavotlarga bir stakan muzlatilgan brokkoli qo'shdim - shu bilan taomga ozgina achchiq va mazali yashil rang qo'shdim. Go'sht va sabzavotlarning turli kombinatsiyalarini sinab ko'ring va siz uchun eng yaxshi variantni toping.
Bu ham juda mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

- cho'chqa go'shti - 300 gr.,
- sabzi - 1 dona,
- piyoz - 1 dona,
- shirin qalampir - 1 dona,
- brokkoli karam - 100 gr.,
- ko'katlar (ukrop, maydanoz),
- sarimsoq - 1 chinnigullar,
- tuz va qalampir - bir chimdik,
- neft drenaji. + rast. qovurish uchun.

Qanday qilib fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish kerak

Bir parcha sariyog'ni qalin taglik bilan qovurilgan idishga soling va bir oz hidsiz kungaboqar yog'ini quying. Yog'larning bu kombinatsiyasi sizni kuydirmasdan pishirishga imkon beradi va idishga maxsus kremsi ta'm beradi.




Suyaksiz cho'chqa go'shtini juda kichik bo'laklarga kesib oling, shunda u tezroq pishadi. Yog'lar bilan issiq qovurilgan idishga joylashtiring. Go'shtni ikki tomondan yuqori olovda 2-3 daqiqa davomida engil qovuring, so'ngra o'rtacha olovda vilkalar yumshoq bo'lgunga qadar 5 daqiqa davomida pishiring. Agar cho'chqa go'shti juda qattiq bo'lsa, yana bir necha daqiqa qaynatib oling va suv / bulon qo'shing.




Ayni paytda, sabzavot taxtasini tayyorlang: har qanday rangdagi piyoz, sabzi, bolgar qalampiri va turli ko'katlarni maydalang.






Qovurilgan go'shtga sabzi qo'shing. O'rtacha olovda 2-3 daqiqa davomida pishiring.




Bolgar qalampiri va o'tlarning bir qismini panga quying.




Ingredientlarni aralashtiring va qalampir yumshoq bo'lguncha bir necha daqiqa qovuring.






Go'sht va sabzavotlar bilan panga muzlatilgan brokkoli qo'shing. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 5 daqiqa davomida pishiring.




Brokkoli rangini quyuqroq rangga o'zgartirishi va yumshoq bo'lishi bilanoq, panning tarkibini qolgan o'tlar, qalampir va tuz bilan ta'mga seping. Sarimsoqni uzunligi bo'ylab kesib oling va go'sht va sabzavotlarga sarimsoq ta'mini berish uchun panga bir muddat qo'ying. Bu menga ham juda yoqadi.




Bizning sevimli odamimiz uchun nonushta yoki kechki ovqat tayyor! To'g'ridan-to'g'ri qovurilgan idishda xizmat qiling yoki issiqlikni mukammal ushlab turadigan sopol idishga o'tkazing.




Qovurilgan idishdagi sabzavotli cho'chqa go'shti yaxshi, chunki har bir go'sht va sabzavot bo'lagini tatib ko'rish mumkin, bu taomning boshqa tarkibiy qismlari bilan yaxshi ketadi va juda tuyadi ko'rinadi. Oson pishirish va mazali taom!

Sabzavotli qovurilgan go'sht - tushlik yoki kechki ovqat uchun asosiy taom sifatida xizmat qilish uchun universal taom. Siz xuddi shunday tarzda cho'chqa go'shti, mol go'shti, parranda go'shti va quyonni tayyorlashingiz mumkin. Go'sht bo'laklari sabzavot sharbatlarida namlanadi va ayniqsa yumshoq, boy va mazali bo'ladi.

Go'shtni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak?

Har kim, hatto tegishli tajriba va oshpazlik mahoratiga ega bo'lmasa ham, sous bilan güveç pishirishi mumkin. Bir oz bo'sh vaqt, to'g'ri retseptga ega bo'lish va oddiy va tushunarli tavsiyalarga amal qilish kerakli natijaga erishishga yordam beradi.

1. To'g'ralgan go'sht avval qovurilgan bo'lsa, taom yanada mazali bo'ladi.
2. Har qanday retsept sizning ta'mingizga mos keladigan boshqa sabzavotlar, o'tlar va ziravorlar bilan to'ldirilishi mumkin.
3. Go'shtni qovurilgan idishda, qozonda, yirtqichlardan yoki qozonda pechkada, pechda yoki sekin pishirgichda pishirish mumkin. Qalin taglikli idishlardan foydalanish afzaldir.

Sabzavotli cho'chqa go'shti

Quyidagi retseptdan siz go'shtni qovurilgan idishda qanday pishirishni o'rganasiz. Idish kartoshka garniturasi, makaron yoki pyuresi uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Belgilangan miqdordagi mahsulotlardan siz 4 ta taomni olasiz, ularning tayyorlanishi bir soatdan oshmaydi. Boy ta'm uchun cho'chqa go'shtini bir yarim soat davomida oldindan marinadlash yaxshidir.

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti - 800 g;
• sabzi va piyoz - 2 dona;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• selderey poyalari - 2-3 dona;
• tuz, qalampir, ziravorlar.

Tayyorgarlik

1. Tayyorlangan go'shtni yog' bilan qovurilgan idishga joylashtiring va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
2. Sabzi va piyoz qo'shing, 5 daqiqa davomida qovuring.
3. Bir oz suv quying va go'sht pishganicha tarkibini qaynatib oling.
4. Qalampir va selderey qo'shing.
5. 10 daqiqadan so'ng, skovorodkada sabzavot bilan qovurilgan cho'chqa go'shti tayyor bo'ladi.

Mol go'shti güveç - retsept

Piyoz va sabzi bilan pishirilgan mol go'shti ham mazali emas. Ushbu turdagi go'sht uzoqroq issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladi va pomidor sousida ayniqsa yumshoq bo'ladi. Tomat pastasini maydalangan yangi yoki konservalangan pomidor, tayyor sharbat, sous yoki ketchup bilan almashtirish mumkin.

Tarkibi:

• mol go'shti - 800 g;
• sabzi va piyoz - 2 dona;
• tomat pastasi - 100 g;
• suv - 500 ml;
• un - 30 g;
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz, qalampir, ziravorlar.

Tayyorgarlik

1. Tug'ralgan mol go'shtini qovuring.
2. Tug'ralgan sabzi va piyoz qo'shing va yana 5-7 daqiqa qovuring.
3. Makaron va un bilan erigan suv bilan to'kib tashlang, idishni ta'mga soling, qopqog'ini yoping va olovni kamaytiring.
4. Sabzavotli qovurilgan go'sht 1-1,5 soat ichida tayyor bo'ladi.

Kartoshka bilan qovurilgan quyon

Kartoshka va sabzavotli qovurilgan go'sht - bu o'z-o'zini ta'minlaydigan taom bo'lib, u qo'shimcha taom tayyorlashni talab qilmaydi. Ovqatingiz bilan tuzlangan bodring yoki to'g'ralgan yangi sabzavotlarni berish ayniqsa mazali bo'ladi. Har qanday go'sht mahsuloti shunga o'xshash dizaynda bezatilishi mumkin, bu holda quyonli versiya taqdim etiladi.

Tarkibi:

• quyon - 1 ta tana go'shti;
• sabzi va piyoz - 2 dona;
• kartoshka - 1-1,5 kg;
• suv - 500 ml;
• o'simlik yog'i - 30 ml;
• dafna, xushbo'y qalampir no'xati - 2-3 dona;
• tuz, qalampir, ziravorlar.

Tayyorgarlik

1. Tayyorlangan quyon toza suvda yoki quruq oq sharob qo'shilishi bilan 12 soat davomida namlanadi.
2. Go'shtni quriting, uni qizdirilgan yog 'bilan qozonga soling va uni har tomondan qizartiring.
3. Qovurilgan sabzi va piyoz qo'shing, tarkibi qoplanmaguncha qaynoq suvga quying va 40-50 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.
4. Kartoshka kubiklariga soling, ziravorlar va ziravorlar qo'shing.
5. 30 daqiqadan so'ng, qozonda sabzavot bilan qovurilgan quyon tayyor bo'ladi.

Qovurilgan tovuq - retsept

Sabzavotli qovurilgan tovuq retsepti sizga qisqa vaqt ichida va keraksiz qiyinchiliksiz mazali taom tayyorlashingiz kerak bo'lganda yordamga keladi. Yengil, sog'lom va to'yimli taom sizning ochligingizni mukammal darajada qondiradi va qo'shimcha funt qo'shmaydi. Vaqt imkon bersa, tovuq 20-30 daqiqa davomida ziravorlar va o'simlik yog'ida marinadlanishi mumkin.

Tarkibi:

• tovuq ko'krak filesi - 400 g;
• sabzi va piyoz - 2 dona;
• qovoq va pomidor - 2 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• o'simlik yog'i - 50 ml;
• paprika, quruq o'tlar, kori - bir chimdik;
• tuz, qalampir, ziravorlar, o'tlar.

Tayyorgarlik

1. Go'sht kub shaklida kesiladi, ziravorlar bilan ziravorlanadi, yog'ga sepiladi va aralashtiriladi.
2. Tovuqni qizdirilgan yog'ga soling va jigarrang.
3. Tug'ralgan sabzi va piyoz qo'shing va 7 daqiqa davomida qovuring.
4. Keyingi - qovoq navbati: sabzavot kesiladi va go'shtga yuboriladi.
5. Keyin, pomidor bo'laklari va sarimsoq qo'shing, idishni tuzlang va o'rtacha olovda qaynatib oling.
6. 7-10 daqiqada qovoqli tovuq go'shti tayyor bo'ladi.

Pechda sabzavotli qovurilgan go'sht

Tandirda pishirilgan go'sht ayniqsa xushbo'y va mazali bo'ladi. Siz quyida keltirilgan retseptda bo'lgani kabi, xuddi shunday usulda mol go'shtini pishirishingiz mumkin, shuningdek, cho'chqa yoki tovuq go'shti, pechning issiqlik bilan ishlov berish vaqtini 40 daqiqagacha qisqartirishingiz mumkin. Qo'shimcha ziravorlar uchun siz sabzavot aralashmasiga tug'ralgan sarimsoq chinnigullar va selderey sopi qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

• mol go'shti - 600 g;
• qovoq va piyoz - 1 dona;
• bolgar qalampiri va pomidor - 2 dona;
• o'simlik yog'i - 50 ml;
• smetana - 200 g;
• tuz, qalampir, ziravorlar.

Tayyorgarlik

1. Mol go'shti bo'laklarga bo'linadi, qalampir sepiladi, tuzlanadi, yog'da qovurilgan idishda har tomondan qovuriladi va qolipga o'tkaziladi.
2. Sabzavotlar tozalanadi, kerakli bo'laklarga bo'linadi, aralashtiriladi, ta'mga qarab ziravorlanadi va go'shtga solinadi.
3. Smetana tuzlangan, ziravorlangan, folga bilan qoplangan va pechga yuborilgan idishning ustiga taqsimlanadi, 200 darajaga qadar isitiladi.
4. Bir soatdan keyin pechda sabzavotli qovurilgan go'sht tayyor bo'ladi.

Guruch va sabzavotlar bilan qovurilgan tovuq

Uyda tayyorlangan tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib variant sabzavot va guruch bilan pishirilgan go'sht bo'ladi. Bunday holda, tovuq go'shti bilan retseptning o'zgarishi taqdim etiladi, ammo siz cho'chqa go'shti va dana go'shtini suyakda yoki holda bir xil darajada muvaffaqiyatli ishlatishingiz mumkin, idishni o'zingizning xohishingizga ko'ra ziravorlar va ziravorlar bilan to'ldirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• tovuq - 1 kg;
• sabzi va piyoz - 2 dona;
• pomidor - 800 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• guruch - 1 stakan;
• suv - 500 ml;
• o'simlik yog'i - 100 ml;
• adjika, reyhan, silantro - ta'mga;
• tuz, qalampir, ziravorlar.

Tayyorgarlik

1. Porsiyalangan tovuq bo'laklarini oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
2. Piyoz va sabzi qo'shing va 7 daqiqa qovuring.
3. Pomidor, adjika, ziravorlar qo'shing, idishni qopqoq bilan yoping va go'sht yumshoq bo'lguncha pishiring.
4. Guruchni alohida qaynatib oling, sarimsoq va o'tlar bilan birga go'shtga qo'shing, 2 daqiqa davomida isitiladi.

Sabzavotli pivoda pishirilgan go'sht

Quyidagi tavsiyalar pivo sousida sabzavotli qovurilgan go'shtni qanday tayyorlashni aniqlashga yordam beradi. Idishni yaratish texnologiyasi oddiy va agar sizda to'g'ri idishlar bo'lsa, natija juda yaxshi bo'ladi: sizga qalin taglik va devorlarga ega bo'lgan qozon yoki chuqur yirtqichlardan va mahkam yopishgan qopqoq kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• mol go'shti - 1,5 kg;
• sabzi va piyoz - 1 dona;
• pomidor - 4 dona;
• baqlajon - 1-2 dona;
• bolgar qalampiri - 2-3 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• paprika - 1 choy qoshiq;
• pivo - 250 ml;
• tuz, qalampir, ziravorlar, o'tlar.

Tayyorgarlik

1. Barcha ingredientlarni maydalab, qozonga qatlamlarga qo'ying, har biriga ta'mga qarab ziravorlar qo'ying.
2. Tarkibni pivo bilan to'kib tashlang va aralashtirmasdan 2,5 soat davomida qopqoq ostida past olovda qaynatib oling.
3. O'tlarni qo'shing va 15 daqiqa qaynatib oling.

Qo'ziqorin va sabzavotlar bilan go'shtli güveç

Qo'ziqorin va sabzavotli mol go'shti güveç odatda guruchning yon piyola bilan xizmat qiladi, bu taomning achchiq ta'mini uyg'un ravishda neytrallashtiradi. Siz individual ravishda tuzilgan sabzavotlarning tasodifiy to'plamini yoki do'konda sotib olingan muzlatilgan tayyor aralashmani ishlatishingiz mumkin. Bir soat ichida 4 kishiga ovqat tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• mol go'shti - 600 g;
• sabzi va piyoz - 1 dona;
• sabzavot aralashmasi - 500 g;
• zanjabil - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• qo'ziqorinlar - 300 g;
• bulon - 300 ml;
• qizil qalampir parchalari - 1 choy qoshiq;
• tuz, qalampir, ziravorlar, o'tlar.

Tayyorgarlik

1. Tug'ralgan mol go'shti va piyozni sabzi, zanjabil va sarimsoq bilan alohida qovuring.
2. Komponentlarni birlashtirib, boshqa ingredientlarni qo'shing va 40-50 daqiqa davomida past olovda qopqoq ostida pishiring.

Sekin pishirgichda pishirilgan go'sht

Oshxona jihozlari arsenalida ko'p pishirgich bo'lsa, hatto o'smir ham ishtahani ochuvchi va mazali taom tayyorlashi mumkin - bu juda oddiy va qiyin emas. Sabzavotli qovurilgan go'sht ayniqsa mazali bo'ladi. Bunday holda, tilimlarni yog'da qovurish kerak emas, bu taomni yanada sog'lom va parhezli qiladi.

Tarkibi:

• tovuq - 1 kg;
• katta sabzi va piyoz - 1 dona;
• shirin qalampir va pomidor - 3 dona;
• Italiya o'simliklari - 1 choy qoshiq;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• paprika - ½ choy qoshiq;
• tuz, qalampir, o'tlar.

Tayyorgarlik

1. Go'sht va sabzavotlar kesiladi, idishga solinadi, ziravorlanadi va "Stew" rejimi yoqiladi.
2. Bir soatdan keyin sekin pishirgichda sabzavotli qovurilgan tovuq tayyor bo'ladi.