Non mashinasida kefir noni, kichik bulochka. Non mashinasi va pechda kefir noni. Kefir bilan makkajo'xori noni

Kefir noni ayniqsa yumshoq va xushbo'y bo'lib chiqadi. Bu holda jozibali narsa nafaqat pishirishning ajoyib xususiyatlari. Texnologiyaning soddaligi va uzoq vaqt sinovdan o'tkazilmagan jarayon uy bekalarini qizg'ish mahsulotning mazali ta'midan kam emas.

Kefir bilan nonni qanday pishirish mumkin?

Uy qurilishi kefir noni katta muvaffaqiyatga erishish uchun siz retsept bo'yicha tavsiyalar va ingredientlarning ko'rsatilgan nisbatlarini to'g'ri bajarishingiz kerak, shuningdek quyidagilarni yodda tutishingiz kerak:

1. Xamirni yoyishdan oldin unni elakdan o'tkazish kerak.
2. Soda kefirga qo'shiladi va 5-10 daqiqa davomida o'chirish uchun qoldiriladi yoki retseptga qarab, un bilan aralashtiriladi.
3. Qo'shimcha un qo'shib, xamirni juda zich qilmang. Baza yopishib qolmasligi uchun, yoğurma paytida qo'llaringizni o'simlik moyi bilan yog'lang.
4. Har qanday retseptni xamirga qovurilgan urug'lar, yong'oqlar, quritilgan mevalar, quritilgan pomidor yoki tug'ralgan zaytun qo'shib to'ldirish mumkin.

Tandirda xamirturushsiz kefir noni

Xamirturushsiz kefir noni oddiygina tayyorlanadi, lekin u mayin va yumshoq bo'lib chiqadi, tashqi tomondan oltin jigarrang, tiniq qobiq. Xamirni yoğurmak uchun 10 daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi, taglikni issiqlik bilan ishlov berish uchun yana 40 daqiqa kerak bo'ladi. Hammasi bo'lib, 50 daqiqadan so'ng qirmizi nondan dasturxoningizda xushbo'y hid paydo bo'ladi.

Tarkibi:

• un - 2 stakan;
• kefir - 1 stakan;
• soda va tuz - har biri 1 choy qoshiq;
• tozalangan o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tayyorgarlik

1. Kefirda tuz va sodani eritib, asta-sekin un qo'shing va qo'llaringizni o'simlik moyi bilan yog'lang.
2. Un to'pi bir hil tuzilishga ega bo'lgandan so'ng, u yog'langan panga o'tkaziladi va 200 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiriladi.
3. 30-40 daqiqada tez kefirli non tayyor bo'ladi.

Non mashinasida xamirturushsiz kefir noni

Xamirturushsiz kefir nonini non mashinasi yordamida qiyinchiliksiz yoki qiyinchiliksiz tayyorlash mumkin. Agar siz yuqori sifatli bug'doy unining bir qismini butun don uni bilan almashtirsangiz, jo'xori uni, maydalangan zig'ir urug'i va quritilgan mevalarni qo'shsangiz, mahsulot imkon qadar foydali bo'ladi. Soda ishlatmaslik yaxshiroqdir, uni pishirish kukuni bilan almashtiring.

Tarkibi:

• bug'doy va butun don uni - har biri 1 stakan;
• dudlangan jo'xori - ¾ stakan;
• quritilgan mevalar va yong'oqlar - 1 stakan;
• kefir - 1,5 stakan;
• tozalangan o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• zig'ir va kunjut urug'lari, kepak - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• suyuq asal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• pishirish kukuni - 2,5 choy qoshiq.

Tayyorgarlik

1. Blender yoki qahva maydalagichda zig'ir urug'ini maydalang va ularni kepak va kunjut urug'lari bilan quruq qovurilgan idishda qovuring.
2. Kefir, asal va sariyog'ni aralashtirib, non mashinasi idishiga quying.
3. Bir piyola ichida alohida aralashtirilgan quruq ingredientlarni qo'shing, ularni oldindan tayyorlangan quritilgan mevalar va yong'oqlar bilan to'ldiring.
4. "Cupcake" yoki "Pishirish" rejimini yoqing.
5. Qurilma signallaridan so'ng, non mashinasidagi kefir noni tayyor bo'ladi.

Xamirturushsiz kefir bilan javdar noni

Kefir oq kefirga qaraganda sog'lomroq, kaloriya miqdori past va ozuqaviy qiymati yuqori. Bu pishiriqlar oddiy va arzon ingredientlardan uch daqiqada tayyorlanadi. Asosiysi, un qo'shish bilan ortiqcha ishlamaslik va xamirning tuzilishini yumshoq va bir oz yopishqoq qoldirib, yoğurma paytida qo'llaringizni sariyog 'bilan yog'lang.

Tarkibi:

• javdar uni - 200 g;
• bug'doy uni - 100 g;
• kefir - 300 ml;
• tuz va granüllangan shakar - har biri 1 choy qoshiq;
• soda - ½ choy qoshiq.

Tayyorgarlik

1. Tuz va shakarni ikki xil un bilan aralashtirib, ozgina sovigan soda qo'shing, kefirga quying va avval qoshiq, keyin qo'l bilan yoğurun.
2. Xamirni plyonka ostida 30-40 daqiqaga qoldiring, uni qolipga yoki pishirish varag'iga o'tkazing, un bilan mo'l-ko'l seping.
3. Javdar noni kefir bilan 50 daqiqa davomida 200 daraja pishiriladi.

Kefir bilan irland noni

Irlandiya retsepti bo'yicha kefir sodali non bug'doy unidan kepak yoki javdar mahsuloti qo'shilishi bilan tayyorlanishi mumkin. Xamirga mayiz, qovurilgan kungaboqar urug'i, qovoq urug'i, kunjut yoki tug'ralgan yong'oq qo'shsangiz juda mazali bo'lib chiqadi. Siz oddiygina mahsulotni unli pishirish varag'ida yoki qolipda pishirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• un - 500 g;
• kam yog'li kefir - 450 ml;
• urug'lar, tug'ralgan yong'oqlar va mayizlar - har biri 50 g;
• tuz va soda - har biri 1 choy qoshiq.

Tayyorgarlik

1. Un tuz va soda bilan aralashtiriladi, kefir qo'shiladi va yoğurulur.
2. Urug' va mayiz qo'shing va yana yoğurun.
3. Nonni bezang, xamirga kerakli shaklni bering, uni pishirish varag'iga yoki qolipga joylashtiring, un bilan seping.
4. Irlandiya noni kefirda 200 daraja haroratda 45 daqiqa davomida pishiriladi.

Kefir bilan to'liq donli non

To'liq donli kefir noni yuqori ozuqaviy qiymatga ega va dietaga kiritish uchun ko'rsatiladi. Bunday pishirilgan mahsulotlar urug'lar, yong'oqlar va quritilgan mevalar qo'shilishi bilan tayyorlangan bo'lsa, ayniqsa sog'lom va ayni paytda juda to'yimli, ammo bunday mahsulotning kaloriya miqdori sezilarli darajada oshadi.

Tarkibi:

• butun donli un - 450 g;
• kefir - 400 ml;
• urug'lar, yong'oqlar (ixtiyoriy) - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz va soda - har biri 1 choy qoshiq.

Tayyorgarlik

1. Bir piyola ichida un, tuz va soda aralashtiriladi.
2. Kefirga to'kib tashlang va yumshoq va bir hil xamirni yoğurun.
3. Agar so'ralsa, bir to'p unni urug'larga botirib, ularni xamirga bosib, hosil bo'lgan xamirni un bilan sepilgan pishirish varag'iga yoki qolipga soling.
4. Kefirda pishirilgan va 200 daraja oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Kefir bilan makkajo'xori noni

Tandirda kefir bilan taqqoslanmaydigan sog'lom va mazali taomni pishirish uchun sizga minimal mahsulot to'plami va juda kam bo'sh vaqt kerak bo'ladi. Minimal xarajatlarning natijasi ishtahani ochuvchi, xushbo'y hidli non bo'ladi tashqi tomondan qizil rangli va quyoshli, kesilgan sariq.

Tarkibi:

• makkajo'xori va bug'doy uni - har biri 1 stakan;
• kefir - 350 ml;
• tuz - ½ choy qoshiq;
• pishirish kukuni va soda - har biri 1 choy qoshiq;
• granüllangan shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• tuxum - 1 dona;
• o'simlik yog'i - ¼ stakan.

Tayyorgarlik

1. Quruq va ho'l ingredientlar birlashtirilib, ikkita idishda aralashtiriladi.
2. Ikki asosni birlashtirib, iloji boricha silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Olingan bazani yog'li va un bilan to'ldirilgan idishga joylashtiring va pechda 180 daraja 30 daqiqa davomida pishiring.

Kefir bilan kepak noni

Quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan pechda kefir noni iloji boricha sog'lom va me'yorida iste'mol qilinsa, nafaqat qo'shimcha funt qo'shmaydi, balki, aksincha, tanani toksinlardan xalos qiladi, peristaltikani va tezligini yaxshilaydi. metabolik jarayonlarni kuchaytiradi. Bu xamirni yoğurma paytida qo'shilgan kepak bilan bog'liq.

Tarkibi:

• un - 2 stakan;
• kepak - 2 stakan;
• kam yog'li kefir - 1,5 stakan;
• tuz va soda - har biri ½ choy qoshiq;
• o'simlik yog'i - ½ stakan.

Tayyorgarlik

1. Kefir va o'simlik moyi aralashmasiga soda, tuz, kepak va unni to'kib tashlang va yoğurun.
2. Pishirish varag'idagi pergamentga qo'yib, un to'piga toza shakl bering va nonni kefirda 200 daraja 30-40 daqiqa davomida pishiring.

Tandirda xamirturush bilan kefir noni

Agar siz o'z hayotingizni xamirturushli pishiriqlarning xushbo'y hidisiz tasavvur qila olmasangiz, unda quyidagi non retsepti ayniqsa siz uchun. Uning bajarilishi sizga yumshoq, hayratlanarli darajada yumshoq maydalangan xushbo'y, oltin jigarrang nonni olish imkonini beradi. Siz ham bug'doy, ham javdar, butun don unidan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

• suv - ½ stakan;
• kefir - 400 ml;
• un - 800 g;
• tuz va quruq xamirturush - har biri 2 choy qoshiq;
• granüllangan shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tayyorgarlik

1. Xamirturush ustiga iliq suv quyib, ozgina shakar qo'shing va 10 daqiqaga qoldiring.
2. Iliq kefir va boshqa ingredientlarni qo'shing, bir hil va plastik tayanch tuzilishi olinmaguncha yog 'qo'shing, yoğurun.
3. Xamir solingan idishni bir necha soat davomida iliq joyda qoldiring, so'ng uni yoğurun, unga toza shakl bering va uni moylangan va unlangan pishirish varag'iga yoki qolipga qo'ying.
4. Kefir nonini xamirturush bilan namlangan pechda 30-40 daqiqa davomida pishiring.

Sekin pishirgichda xamirturushsiz kefir noni

Tayyorlanishi ham osonroq. Bundan tashqari, har qanday unni ishlatishda ideal natija bo'ladi: bug'doy, javdar, makkajo'xori yoki bir necha turdagi aralashma. Pishirilgan mahsulotlarning ta'mini xamirning o'ziga yoki mahsulotning tashqi tomoniga zira, koriander urug'lari yoki aromatik quruq o'tlar bilan ta'm berish orqali boyitish mumkin.

Kefir bilan tayyorlangan har qanday uy nonlari nafaqat o'ziga xos ta'm va xushbo'y xususiyatlarga ega. O'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan non o'zining yangi xususiyatlarini va çıtır mustahkamligini uzoqroq saqlaydi.

Noyob nonni yaratish uchun siz uning retsepti va to'ldirish bilan tajriba qilishingiz mumkin.

Tandirda klassik kefir nonini tayyorlash uchun quyidagi ingredientlarni tayyorlang:

• kefir - 800-950 ml;
• yaxshi un - 1000-1300 g;
• soda - 1 choy qoshiq;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• soya sousi - 2 osh qoshiq.

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti:

1. Qulay, etarlicha chuqur idishda barcha quruq ingredientlarni aralashtiring.
2. Kefirni quruq aralashmaga to'kib tashlang. Biz yoğurma jarayonini boshlaymiz.
3. Birinchidan, biz qoshiq yoki spatuladan foydalanamiz, keyin un qo'shamiz (agar kerak bo'lsa), kelajakdagi nonni qo'llarimiz bilan yoğurmaya kirishamiz. Har qanday nonni tayyorlashda, xamir qorish paytida ozgina nam bo'lishi va qo'llaringizga ozgina yopishishi kerakligini yodda tutish kerak. Aks holda, non quruq bo'ladi va pishirish paytida yonib ketadi.
4. Biz massani kerakli shakldagi nonga aylantiramiz. Uning ustiga pichoq bilan engil kesish tavsiya etiladi.
5. Bu nonni pechda 180 daraja haroratda pishirish kerak. Xamirni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, aks holda mog'or "qo'yish" uchun vaqt topolmaydi. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 40-50 daqiqa.

Non mashinasida pishirish

O'zingizning uy noningizni tayyorlash uchun siz zamonaviy non mashinasidan foydalanishingiz mumkin. U bilan ovqat pishirish juda yoqimli. Keling, pishirish retseptlaridan birini ko'rib chiqaylik.

Keling, ingredientlarni tayyorlaymiz:

• suv - 520 ml;
• stol sirkasi - 30 ml;
• sariyog '- 50 g;
• bug'doy uni - 560 g;
• tuz - 2 osh qoshiq;
• eriydigan qahva - 10 g;
• shakar - 0,5 osh qoshiq;
• asal - 60 g;
• kakao loviya kukuni - 50 g.

Pishirish jarayoni:

1. Ehtiyotkorlik bilan va birma-bir barcha ingredientlarni non mashinasi idishiga soling. "Oq non" rejimini tanlang.
2. Boshqa hech qanday harakat talab qilinmaydi. Yakuniy natija juda aromatik va mazali non bo'ladi. Qahva va kakao deyarli sezilmaydi, lekin xushbo'y iz va yoqimli jigarrang rang beradi. Uyda tayyorlangan non tayyor.

Non mashinasidan foydalanish har qanday uy bekasining hayotini juda osonlashtiradi. Agar retseptga diqqat bilan amal qilsangiz, siz doimo mazali va to'g'ri non olasiz.

Xamirturush qo'shilmaydi

Agar siz xamirturushsiz non tayyorlashingiz kerak bo'lsa, siz quyidagi original va juda oddiy retseptdan foydalanishingiz mumkin.

• eng yuqori navli bug'doy uni - 900 g;
• zaytun moyi - 6 osh qoshiq;
• kefir - 600 ml;
• shakar - 4 osh qoshiq;
• oddiy soda - 2 osh qoshiq;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• ziravorlar (afzal italyancha) - ta'mga.

Bosqichma-bosqich pishirish jarayoni:

1. Yuqoridagi ingredientlarni non mashinasiga joylashtiring. Non mashinasining modeliga qarab, avval suyuq ingredientlar, keyin esa ommaviy ingredientlar qo'shilishi mumkin yoki aksincha.
2. Barcha quruq ingredientlarni qo'shing va ozgina aralashtiring.
3. Kefir, soda va tuz qo'shing. O'tlar yoki ziravorlar bilan seping. Nihoyat zaytun moyi qo'shing.
4. Birinchidan, non mashinasida "yoğurma" funksiyasini tanlang. Uning davomiyligi taxminan 15 daqiqa. Keyin "Pishirish" rejimini tanlang va tsiklning oxirini kuting.
5. Tayyorlangan nonni non mashinasidan olib, pushti va mazali taomdan bahramand bo'lamiz.

Sekin pishirgichda mazali kefir noni

Zamonaviy dunyoda mutlaqo har bir uy bekasi sekin pishirgichda kefir bilan non tayyorlashi mumkin. Oddiy retseptni o'zlashtirish qiyin bo'lmaydi.

Keling, quyidagi ingredientlarni tayyorlaymiz:

• jo'xori uni (quruq bo'laklar) - 1 osh qoshiq;
• shakar - 2 osh qoshiq;
• javdar uni - 1 osh qoshiq;
• non bo'laklari - 4 osh qoshiq;
• bug'doy uni - 3 osh qoshiq;
• drenaj yog'i - 100 g;
• kefir - 2 osh qoshiq;
• tuz - 2 osh qoshiq;
• soda - 4 osh qoshiq.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Avval sariyog'ni eritib oling. Sekin-asta aralashtirib, kefir va sariyog'ni birlashtiring. Alohida idishda jo'xori uni va ikki turdagi unni aralashtiring.
2. Quruq aralashmaga shakar, tuz va soda qo'shing.
3. Biz ikkita massani aralashtirishni boshlaymiz. Sekin-asta kefir aralashmasini un bilan to'kib tashlang va xamirga aralashtiring. Oxir-oqibat, xamir etarlicha yumshoq va yumshoq bo'lishi kerak. Non xamirini yoğurganda, yaxshi natijaning muhim ko'rsatkichlaridan biri xamirda bo'laklarning to'liq yo'qligi ekanligini unutmaslik kerak.
4. Ko'p pishirgichli idishni sariyog 'bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping. Xamirni idishga joylashtiring, kichik bir tepalik hosil qiling.
5. Ko'p pishirgichda "Pishirish" rejimini o'rnating. O'rtacha pishirish vaqti 50-70 minut.

Butun donli undan tayyorlangan

To'liq donli non eng sog'lom nonlardan biri hisoblanadi va hatto uy qurilishi nonini birinchi marta o'ylagan uy bekasi ham uni tayyorlashi mumkin.

Bu juda to'yimli non uchun sizga kerak bo'ladi:

• iliq suv - 500 ml;
• butun un - 610 g;
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq;
• tuz - 3 osh qoshiq;
• xamirturush (quruq) - 4 osh qoshiq;
• shakar - 2 osh qoshiq.

Pishirish ketma-ketligi:

1. Unni elakdan o'tkazib, tayyorlang. Unga qolgan barcha quruq ingredientlarni qo'shing. Quruq aralashmani yaxshilab aralashtiring.
2. Biz urishni boshlaymiz va asta-sekin suv va o'simlik yog'ini qo'shamiz. Keling, xamirni yoğurishni boshlaylik. Xamir juda ko'p suv olmasligini ta'minlash kerak, aks holda non o'rniga siz noqulay, nam tortga ega bo'lasiz.
3. Xamir etarlicha elastik bo'lganda, uni yuzaga olib chiqing va qo'llaringiz bilan yoğurishni davom eting.
4. Xamirni chuqur idish yoki plastik o'ram bilan yoping. 15-20 daqiqa davomida "dam olish" uchun qoldiring.
5. "Dam olish" dan so'ng, o'sib chiqqan xamirni kungaboqar yog'i bilan yog'langan idishga soling va nonning "qatlamlash" xususiyatini shakllantirish uchun uni bir necha soatga qoldiring.
6. Xamirni kerakli shaklga keltiring va pechga 40-50 daqiqaga qo'ying. Non qurib ketmasligi va kerakli vaqtda namlik bilan to'yingan bo'lishi uchun pishirish varag'i ostiga ikki stakan suv qo'yishingiz kerak.
7. Non sovib ketguncha kutamiz. Yangi va sog'lom uy nonlari tayyor.

Irlandiya retsepti bo'yicha qanday pishirish kerak

An'anaviy Irlandiya oshxonasi uchun eski va juda noodatiy retsept. Klassik retseptda kefirli javdar noni mayiz qo'shilishi bilan birga ishlatiladi.

Ushbu qiziqarli retsept uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• bug'doy va javdar uni - 1,3 osh qoshiq;
• makkajo'xori uni - 1 osh qoshiq;
• jo'xori uni - 4 osh qoshiq;
• koriander - 1/2 choy qoshiq;
• kefir - 1,5 osh qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• soda va tuz - 0,5 osh qoshiq.

Pishirish jarayoni:

1. Barcha quruq ingredientlarni bitta idishda aralashtiring.
2. Pechni 170 darajaga oldindan qizdiring, qolipni kungaboqar yog'i bilan yog'lang va irmik bilan ozgina seping.
3. Biz sodani sirka bilan o'chiramiz va kefir bilan aralashtiramiz. Kefirga quruq ingredientlarni ehtiyotkorlik bilan qo'shing. Xamirni yoğurun - u juda qattiq bo'lib chiqishi kerak.
4. Olingan xamirdan "non" hosil qilamiz. Non ustida sayoz xoch shaklidagi kesmalar qilamiz.
5. Yumshoq, qarsillab, uy qurilishi nonini pishiring va rohatlaning.

Uyda tayyorlangan javdar noni

Non mashinasida kefir bilan javdar nonini pishirish oson. Uyda jarayon yanada qiziqarli va sodda bo'ladi.

Aromatik javdar nonini tayyorlash uchun biz quyidagi mahsulotlarni tayyorlaymiz:

• javdar uni - 3 osh qoshiq;
• tuz va shakar - ta'mga;
• xamirturush (quruq) - 2 osh qoshiq;
• bir stakan zardob aralashmasi;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq.

Pishirish bosqichlari:

1. Barcha ingredientlarni non mashinasi ko'rsatmalariga muvofiq idishga soling. "Javdar noni" rejimini tanlang.
2. Boshqa hech narsa qilishning hojati yo'q. Shuning uchun uy bekasini xamir bilan ishlashdan to'liq himoya qilish uchun non ishlab chiqaruvchisi kerak.

O'rtacha pishirish vaqti taxminan uch soat bo'ladi. Natijada mazali javdar noni har qanday stolni bezatadi.

Ertalab yangi pishirilgan nonning hidini nafas olish qanchalik yoqimli! Bu hidni his qilish uchun qishloqda yashash shart emas ekan. Sizning ixtiyoringizda non mashinasi va kefirli non uchun retsept bo'lishi kifoya. Kefir bilan xamirturush pishirish - uy qurilishi oq nonni tayyorlash uchun eng mos variantlardan biri. Albatta, bunday hollarda non mashinasi yordamga keladi - unda pishirish unchalik qiyin emas. Kefir noni havodor, yumshoq bo'lib chiqadi va ayni paytda ishtahani ochuvchi yupqa qobiqqa ega.

Kefir bilan non tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:

• quruq tezkor xamirturush - 2 osh qoshiq.
• bug'doy uni - 550 g
• tuz - 1,5 choy qoshiq.
• shakar - 1 osh qoshiq.
• o'simlik yog'i - 1,5 osh qoshiq. l.
• sariyog '- 20 g
• tuxum - 1 dona.
• kefir - 300 g

Uyda non mashinasi paydo bo'lishi bilan oshpazlik tajribalari uchun vaqt boshlanadi. Taklif etilgan ko'plab retseptlar orasida yaxshi va ba'zilari unchalik yaxshi emas, ammo vaqt o'tishi bilan ushbu oshxona jihozining egasi sevimli va doimiy ravishda ishlatiladigan pishirish usullari to'plamini to'plashi mumkin. Kefir bilan xamirturushli non uchun retsept aynan shunday bo'ladi!

Keling, pishirishni boshlaylik. Avval unni elakdan o'tkazishingiz kerak.

Shuni esda tutish kerakki, ingredientlarni qo'shish tartibi non mashinasining modeliga bog'liq, shuning uchun siz ko'rsatmalarga qat'iy amal qilishingiz kerak.

Agar siz Panasonic non mashinasining egasi bo'lsangiz, unda avval belgilangan barcha quruq (bo'sh) ingredientlarni chelakka qo'shishingiz kerak, so'ngra suyuq narsalarni qo'shishingiz kerak. E'tibor bering, tuxum, kefir va sariyog'ni muzlatgichdan emas, balki xona haroratida olish maqsadga muvofiqdir.

"Asosiy" ish rejimini tanlang. Keyinchalik, kerakli qobiq rangini tanlang - o'rta yoki quyuq. XL o'lcham.

"Start" tugmasini bosing va ... 4 soat davomida non pishirgichni unuting. Xamirni qorishtirish, isbotlash va xamirturushli kefir nonini pishirish uchun aynan shu vaqt kerak bo'ladi.

Signaldan keyin nonni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va sovib ketguncha sochiq bilan yoping.

Non mashinasida kefir bilan non pishirishni taklif qilamiz, undagi uy pishirilgan mahsulotlar har doim yangi va juda mazali bo'ladi. Bu kefir noni oddiy oq yoki frantsuz bug'doy noniga o'xshamaydi, butunlay boshqacha ta'mga ega. Non mashinasida men kefirli non uchun bir nechta retseptlarni sinab ko'rdim, ayniqsa irmik bilan bu menga yoqdi. Bu o'ziga xos tarzda yaxshi, shuning uchun bu nonni sinab ko'rmaganlar uchun men sizga uni pishirishni maslahat beraman. Agar siz hali non pishirgich sotib olmagan bo'lsangiz, pechda yoki sekin pishirgichda kefir bilan non pishiring.

Oq non retsepti Panasonic non mashinasida sinab ko'rilgan

Ushbu retseptni non mashinalarining boshqa modellariga moslashtirish uchun men retseptdagi nisbatlar taxminan 900 g og'irlikdagi o'rta kattalikdagi non uchun taqdim etilganligini ta'kidlayman.

Manna bilan nonni qanday tayyorlash mumkin

Tarkibi:

Suyuqlik - umumiy miqdori 320 ml, shundan:

Pishirish jarayoni:

Kefir va suvning nisbati o'zgarishi mumkin, asosiysi suyuqlikning umumiy miqdorini saqlab qolishdir.

Bosqichma-bosqich fotosurat retsepti non mashinasidan kefir nonini ko'rsatadi, unda 250 ml kefir va 70 ml suv ishlatiladi.

Tarozida kerakli miqdordagi unni o'lchab, elakdan o'tkazing.

Barcha ingredientlarni modelingiz uchun ko'rsatmalarga muvofiq non mashinasi paqiriga soling (quyma mahsulotlar avval Panasonicga yuklanadi: xamirturush, un, irmik, tuz, shakar va keyin suyuqlik).

Non pishirgichga idishni soling va bu xamirturushli nonni kefir bilan pishirish uchun mos rejimni tanlang.
Mening Panasonic-da bu asosiy rejim, non o'lchami L, qobiq rangi "o'rta". Dastur nonni 4 soat davomida pishiradi, ingredientlarni kerakli haroratga oldindan qizdiradi.

Men birinchi marta yangi retsept bo'yicha non pishirganimda, xamir qorishda nonning qanday ko'rinishini doimo tekshiraman.
Dastlab, bu retseptda suyuqlik etarli emas edi, men uni sozlashim kerak edi, shunda kefir xamirturush xamiridan tayyorlangan xamir to'pi bo'lishi kerak edi. Pishirishda unni o'zgartirganda ham xuddi shunday qilishni maslahat beraman, ba'zida kleykovina pastligi sababli xamir "suzadi", ya'ni u suyuqlik bo'lib chiqadi. Bu tayyor nonning yuqori qismining yiqilib ketishiga olib keladi.

Non pishiruvchi signal berdi, kefir noni tayyor!

U chelakdan olib tashlanishi va sochiq bilan o'ralgan tel raf yoki yog'och taxta ustida to'liq sovutilishi kerak.

Juda yangi, hali issiq, u fermentlangan sut mahsulotlarining hidiga ega, yaxshi soviganida, bu hid zaif, ammo yoqimli bo'ladi.

Kefir nonining tuzilishi havodor, g'ovakli va umuman parchalanmaydi. Yangi pishirilgan mahsulotlarni katta, o'tkir pichoq bilan kesish yaxshidir.

Non pishirgichingizda fotosuratda keltirilgan retsept bo'yicha kefir bilan non pishirishga harakat qiling va oilangizni mazali non bilan xursand qiling!

Hurmat bilan va sayt Yaxshi retseptlar.