Barbekyu sousidagi qanotlar retsepti. Barbekyu sousidagi tovuq qanotlari. Chuqur qovurish mumkinmi?

Pishirish vaqti: 1 soat

Porsiya soni: 2-4

Barbekyu qanotlarini qanday tayyorlash mumkin, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept:

Qadam 1. Tovuq qanotlarini bo'g'inlarda ajratib oling va terini va yog'ni olib tashlang.

Bu barbekyu qanotlarini tayyorlashda eng uzoq jarayon, lekin har bir bo'lakdan terini olib tashlamasdan go'shtni iste'mol qilish juda yoqimli! Va bundan tashqari, bu tarzda go'sht marinadda mukammal namlanadi!

Qadam 2. Yog'ni yirtqichlardan qizdiring, sarimsoq va tug'ralgan piyoz qo'shing. Suv qo'shing va piyoz yumshoq bo'lgunga qadar 10-15 daqiqa davomida past olovda pishiring.

Qadam 3. Oldindan qizdirilgan qovurilgan idishda, oltin jigarrang bo'lgunga qadar qanotlarni qovuring.

Go'shtni pishganicha qovurmang, juda issiq skovorodkada 3-4 daqiqa kifoya qiladi. U allaqachon pechda "kelib ketadi".

Qadam 4. Piyozga ziravorlar qo'shing: qora, qizil va chili qalampiri, tuz va shakar. Aralashmani qaynatib oling, agar kerak bo'lsa, ko'proq suv qo'shing.

Ushbu retsept juda achchiq, ziravorlar miqdorini ta'mingizga qarab sozlang.

5-qadam: Barbekyu tovuq qanoti sousiga tomat pastasi va soya sousini qo'shing.

Iloji bo'lsa, nordon bo'lmagan makaronni tanlang, bizda allaqachon ta'mlar etarli.

Qadam 6. Pomidor sousini blenderda silliq bo'lguncha pyurelang.

Qadam 7. Tovuq qanotlarini pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va go'shtni sous bilan surting.

Barbekyu tovuq qanotlarini har tomondan 7 daqiqa davomida 230 darajaga oldindan qizdirilgan pechda pishiring.

8-qadam: Barbekyu tovuq qanotlarini qolgan sous bilan juda issiq xizmat qiling! Bu gazak juda tez iste'mol qilinadi!

Yoqimli ishtaha!

Barbekyu tovuq qanotlari ko'pchilikning sevimli taomidir va ular ochiq olovda ham, pechda ham yaxshi ishlaydi. Ushbu taomning o'ziga xos mashhurligining siri to'g'ri marinadda yotadi. Barbekyu tovuq qanotlari uchun odatda olovli o'tkir va shirin va nordon, sharqona notalarni birlashtirgan ko'p qirrali ta'mga ega original aralashmalar tayyorlanadi. Bundan tashqari, marinadlash qovurish paytida ishtahani ochuvchi qobiqqa erishishga imkon beradi, go'sht esa suvli bo'lib qoladi.

Katta kompaniya uchun

Oila yoki do'stlar bilan yozgi qishloq piknigi uchun ajoyib retsept. Pomidor sousida barbekyu tovuq qanotlari.

Kerakli ingredientlar:

• 2 kg tovuq qanotlari;
• o'simlik moyi;
• zanjabil ildizi;
• sarimsoq chinnigullari;
• ikki piyoz;
• bir stakan pyuresi pomidor yoki yuqori sifatli ketchup;
• yarim stakan tovuq suvi;
• 60 ml yaxshi soya sousi;
• 60 ml sharob sirkasi (oq);
• 60 ml asal;
• Tabasko sousi;
• tuz;
• bir chimdik yangi maydalangan qora qalampir.

Pishirish texnologiyasi:

1. Ushbu ajoyib qanotlarni panjara tayyorlashga tayyorgarlik grildan 5-6 soat oldin boshlanishi kerak. Avval siz tovuq bulonini pishirishingiz kerak. Bir necha (2-3) santimetr zanjabil ildizi, sarimsoq chinnigullari va piyozni maydalang. Chuqur idishda bulyon, ketchup yoki pyuresi pomidor, asal, soya sousi, piyoz va sarimsoq va zanjabilni aralashtiring. Pichoqning uchida sharob sirkasi va Tabasko sousini qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Keyin qanotlar ustiga marinad sousini to'kib tashlang va ularni 5 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
2. Marinadlash tugagandan so'ng, qanotlarni olib tashlang va peçete bilan quriting. Qovurishdan oldin tuz va qalampir qo'shing.
3. Grilga bir oz o'simlik yog'ini qo'llang va ustiga tayyorlangan qanotlarni joylashtiring.
4. Taxminan 20 daqiqa davomida o'rtacha issiq ko'mir bilan panjara ustiga panjara qiling. Qovurish jarayonida qanotlarni doimo aylantiring, har safar qolgan tuzlamoq bilan yog'lang.

Xizmat qilishdan oldin, qolgan barcha tuzlamoqni metall idishga quying va olovda qaynaguncha qizdiring. Sos sifatida foydalaning

Meva sousi bilan achchiq qanotlar

Yaltiroq va ajoyib mazali qobiq bilan xushbo'y asal-soya marinadida panjara qilingan tovuq qanotlari.

Kerakli ingredientlar:

• 1,5 kg qanotlari;
• zanjabil ildizi;
• ikki chinnigullar sarimsoq;
• Kunjut yog'i;
• sharob sirkasi (oq);
• o'simlik moyi;
• ozgina maydalangan qora qalampir va tuz;
• soya sousi.

Sosni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• pishgan katta mango;
• yashil qalampir;
• shakar;
• 1 osh qoshiq har bir makkajo'xori va ohak sharbati;
• bir choy qoshiq yaxshi tomat pastasi;
• tuz.

Pishirish texnologiyasi:

1. Qanotlar uchun tuzlamoq tayyorlang. 2-3 sm yangi zanjabil ildizi va bir juft sarimsoq chinnigulini maydalang. Ikki osh qoshiq soya sousini to'kib tashlang, har biriga bir osh qoshiq asal, kunjut yog'i va yarim stakan sharob sirkasi (oq) qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun. Yangi maydalangan qora qalampir bilan mo'l-ko'l ziravor qiling va qanotlarni tuzlamoqqa botiring. 20 daqiqaga chetga surib qo'ying.
2. Sos uchun mangoni tozalang va chuqurchaga soling. Meva pulpasini mayda kubiklarga kesib oling. Shu bilan birga, makkajo'xori kraxmalini bir xil miqdordagi salqin suvda suyultiring. Achchiq qalampir po'stlog'idan urug'lar va membranalarni olib tashlang va kichikroq bo'laklarga bo'ling. Qalampir, tuz va shakarga ozgina suv qo'shing. Bu erda ohak sharbati va tomat pastasini qo'shing.
3. Aralashmani yirtqichlardan yoki yirtqichlardan qaynatib oling, suyultirilgan jo'xori kraxmalini quying. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qalinlashguncha past olovda pishiring. Mango kublarining ko'p qismini qo'shing (taxminan bir osh qoshiq zaxira qiling). Blenderda meva sousini silliq bo'lguncha uring. Qolgan kubiklarni qo'shing.
4. Tovuq qanotlaridan tuzlamoqni olib tashlang, yangi maydalangan qora murch va tuz bilan tatib ko'ring. Keyin metall shishlarga qo'ying yoki oldindan oz miqdorda o'simlik moyi bilan yog'langan panjara panjarasiga qo'ying.
5. Qanotlarni vaqti-vaqti bilan aylantirib, 20 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qovuring. Ular pishirganda, vaqti-vaqti bilan ularni tuzlamoq bilan seping.

Tayyor panjara qanotlarini ozgina isitilgan plitalarga xizmat qiling. Xizmat qilayotganda mango sousini to'kib tashlang

Barbekyu sousida

Mazali va mazali barbekyu tovuq uchun klassik Amerika retsepti.

Kerakli ingredientlar:

• o'nlab tovuq qanotlari;
• limon qobig'i;
• qo'pol tuz;
• quruq sarimsoq kukuni;
• yangi maydalangan qora qalampir.

Sosni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• bir stakan ketchup;
• yarim stakan Coca-Cola yoki boshqa alkogolsiz soda;
• 2 osh qoshiq sifatli zaytun moyi;
• lampochka;
• sarimsoq chinnigullari;
• limon sharbati;
• xantal loviya.

Pishirish texnologiyasi:

1. Birinchi qadam sousni tayyorlashdir. Buning uchun zaytun moyini kichik bir yirtqichlardan qizdiring. Piyozni mayda to'g'rab oling, sarimsoqni matbuot yordamida maydalang, yog'ga qo'shing. Piyoz va sarimsoq oltin rangga ega bo'lmaguncha, doimo aralashtirib, past olovda qovuring. Keyin qolgan ingredientlarni u erga yuboring. Sosni qaynatib oling va issiqlikni minimal darajaga tushiring. Taxminan chorak soat davomida pishiring, qalinlashguncha aralashtiring.
2. Ikkinchi bosqich - qanotlarga lazzat qo'shish. Ziravorlarni aralashtiring: har biriga ikki choy qoshiq maydalangan qizil qalampir, dengiz tuzi, bir limonning qobig'ini maydalang, har biriga yarim choy qoshiq quruq sarimsoq va yangi maydalangan qora murch qo'shing. Aralashmani har tomondan qanotlarga yaxshilab surting. Oddiy xona sharoitida yarim soatga qoldiring.
3. Qovurishdan oldin, qanotlarni sovuq suvda oldindan namlangan shishlarga qo'ying. Buni shunday qilingki, shish uchala qismda qanotni teshib qolsin. Qanotlarni shishlar ustiga yoying.
4. To'liq tayyor bo'lgunga qadar kamida 20 daqiqa davomida o'rtacha issiq ko'mirda qanotlarni qovuring. Jarayon davomida doimiy ravishda aylantiring. Vaqti-vaqti bilan sous bilan yog'lang.

Barbekyu sousi bilan pishirilgan qanotlarga xizmat qiling

Agar sizda keskin vaqt tanqisligi bo'lsa yoki davolab bo'lmaydigan xayolot bo'lsa, siz ularni Maggi ziravorlari aralashmasida marinadlab, yaxshi barbekyu qanotlarini olishingiz mumkin. Biroq, bu variantni zaxira sifatida qoldirish va hali ham tavsiya etilgan klassik retseptlardan birini ko'paytirishga harakat qilish yaxshiroqdir.

Piknik uchun ajoyib variant - bu panjara yoki pechda pishirilgan tovuq qanotlari.

Barbekyu qanotlari, retsepti juda oddiy, ko'pincha pikniklar va hatto ochiq bufetlar uchun bezakdir.

Ovqat pishirishda bu taomni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud: qanotlar baharatlı, shirin yoki sho'r ta'mga ega bo'lishi mumkin, ammo ta'midan qat'i nazar, har bir kishi bu taomni yoqtiradi. Bu ko'p qirrali va ko'pincha hatto bolalar uchun pishiriladi. Tovuq qanotlarining ta'mi 95% marinadga bog'liq. Qoida tariqasida, ko'plab retseptlar marinadlash va pishirishga asoslangan.

Tovuq qanotlarini to'g'ri marinadlash uchun siz ma'lum qoidalarga amal qilishingiz kerak:

1. Agar siz tovuqni xona haroratida marinadlashga qaror qilsangiz, qanotlarning barcha lazzatlarni o'zlashtirishi uchun faqat bir soat kerakligini unutmang.
2. Muzlatgichda marinadlash 2-4 soat davom etishi mumkin.
3. Marinad uchun juda ko'p o'simlik yog'ini ishlatmang.
4. Kislota va moyning ideal kombinatsiyasi 1: 1 ni tashkil qiladi.
5. Yangi o'tlar va sabzavotlarni olish yaxshiroqdir va agar buning iloji bo'lmasa, xushbo'y hidni chiqarish uchun quruq ziravorlarni yaxshilab maydalang.
6. Marinadlangandan keyin qanotlarni quritib yoki yuvib bo'lmaydi.
7. Marinadlangandan so'ng, qanotlarni panjara yoki pechda pishirish mumkin.
8. Marinadlash uchun ideal idish shisha yoki sotiladigan maxsus plastik to'rva hisoblanadi.

Qanotlarni sotib olishdan oldin, ularni qanday tayyorlashni aniq belgilang. Retseptlar har xil va har xil ingredientlarni talab qiladi.

Do'konda tovuq qanotlarini tanlayotganda, ularning tashqi ko'rinishi va hidiga e'tibor bering. Yangi qanotlar och pushti rangga ega bo'lishi kerak. Oshpazlar mavimsi teri rangini qabul qiladilar.

Qanotlar uchun kefir marinadlari

Kefir marinadlari qanotlarni tayyorlash uchun juda yaxshi. Bu go'shtni yumshoq va yumshoq qiladi.

Ushbu marinadlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 0,5 l kefir;
• 2 osh qoshiq asal;
• 0,5 choy qoshiq tuz.

Barcha ingredientlarni aralashtiring va asalni kefirda eritib yuboring. Keyin bu marinadni qanotlarga to'kib tashlang va muzlatgichda 2 soat turing.

Qanotlar uchun soya marinadlari

Soyada marinadlangan go'sht nihoyatda achchiq va mazali bo'lib chiqadi.
sousda.

Marinad uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 50 g soya sousi (1 kg qanot uchun);
• 1 choy qoshiq kori ziravorlari;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Barcha ingredientlarni aralashtiring va sousni qanotlarga surting. Bir soat davomida iliq joyda pishiring.

Barbekyu sousi bilan qanotlarni qanday tayyorlash mumkin?

Barcha barbekyu qanotlarini oldindan marinadlash kerak emas. Bularning barchasi ta'mga bo'lgan afzalliklarga bog'liq. Siz qanotlarni to'g'ridan-to'g'ri marinadda pishirishingiz mumkin va u ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi. Va marinadlaydigan gurmeler bor va pishirgandan so'ng, taomni asl sous bilan xizmat qiladi. Tovuq qanotlarini marinadlash yoki bir vaqtning o'zida ikkita texnikani birlashtirish shart emas - tanlov sizniki.

Barbekyu qanotlarining klassik retsepti nima?

Tarkibi:

• tovuq qanotlari - 1,5 kg (ularni bo'g'inlar chizig'i bo'ylab ikki qismga bo'lish kerak);
• pomidor sousi - 1 stakan;
• yumshatilgan sariyog '- yarim stakan;
• 0,5 choy qoshiq qayin va bir xil miqdorda qizil issiq qalampir.

Tayyorlash usuli

Qobiq hosil qilish uchun qanotlarni har ikki tomondan bir necha daqiqa davomida panjara qiling. Alohida-alohida, sariyog'ni eritib, pomidor sousini (siz ketchupdan foydalanishingiz mumkin) va barcha turdagi qalampir qo'shing.

Yarim pishirilgan go'shtni idishga soling, sousni to'kib tashlang va yoping. Uni 2 soatga qoldiring va tayyor bo'lgunga qadar pechda pishiring. Shu tarzda tayyorlangan tovuq qanotlari juda mazali va yumshoq bo'lib chiqadi.

Bu pechda qanotlarni tayyorlashning uy qurilishi versiyasi. Gurmeler barbekyu sousining retsepti bilan yaxshiroq tanishishlari kerak, chunki idishning sifati va ta'mi unga bog'liq. Aytgancha, amerikaliklar uchun barbekyu sousi kechki ovqat stolida bo'lishi kerak bo'lgan atributdir.

U ko'p miqdorda tayyorlanadi, shuningdek, xamirda baliq va hatto pishloq bilan xizmat qiladi.

Sos uchun masalliqlar:

• 0,5 kg tayyorlangan tomat pastasi;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 1 piyoz;
• 1 osh qoshiq Worcestershire sousi;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi;
• 3 osh qoshiq olma sirkasi (uzum sirkasi ishlatilishi mumkin);
• 1 osh qoshiq jigarrang shakar;
• 1 choy qoshiq xantal kukuni;
• 0,5 choy qoshiq qayin qalampiri;
• tuz;
• bir chimdik qora qalampir;
• 1 osh qoshiq asal.

Mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoqni zaytun moyida qovuring. Piyoz sarg'ayishni boshlashi bilan panga tomat pastasi va sirka qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Alohida-alohida, yarim stakan qaynoq suvga shakar va asal bilan xantal kukunini quying. Tomat pastasi qaynay boshlagach, bu aralashmani unga qo'shing. Keyin idish Worcestershire sousi bilan ziravorlanadi, tuz, qayin va qora murch qo'shiladi. Har bir narsani aralashtiring va past olovda 10 daqiqa davomida pishiring. Ishlatishdan oldin uni kamida bir soat qaynatishga ruxsat berishingiz kerak.

Agar siz qanotlaringizni achchiq qilishni afzal ko'rsangiz, ko'proq qora qalampir yoki qayin qalampiri qo'shing.

Siz go'shtni tayyorlashni soddalashtirasiz va uni panjara yoki panjara ustiga qovurmaysiz, lekin darhol pishirish varag'iga qo'ying va uni 10 daqiqa davomida pechga qo'ying. U erda qanotlar yarim tayyor bo'lgunga qadar +180 ° C da pishiriladi, ular tashqariga chiqariladi va barbekyu sousi bilan surtiladi, so'ngra pishganicha yana pechga qo'yiladi.

Tovuq qanotlari zanjabil yoki yogurt bilan

Barbekyu tovuq qanotlari pechda pishiriladi yoki panjara qilinadi. Va barbekyu mavzusida juda ko'p farqlar mavjud. Ammo ular orasida alohida e'tiborga loyiq retseptlar mavjud. Misol uchun, achchiq tovuq qanotlari barcha mehmonlaringizni xursand qiladi.

Tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 kg qanotlar;
• 30 g maydalangan zanjabil;
• apelsin;
• 20 g soya sousi.

Tayyorlash usuli

1 kg tovuq qanotlarini oling, ularni sovuq suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting. Marinad uchun apelsindan sharbatni siqib oling, uni zanjabil va soya sousi bilan aralashtiring. Ushbu aralashma bilan qanotlarni yoping va bir soat davomida marinadlang.

Go'shtni pechda pishirish kerak. Buning uchun pishirish varag'ini pergament yoki folga bilan yoping, uni hidsiz o'simlik moyi bilan yog'lang va qanotlarni ehtiyotkorlik bilan yotqiz. +200 ° C haroratda oltin jigarrang bo'lgunga qadar 30-40 daqiqa davomida pishiring.

Yana bir o'ziga xos va ajoyib mazali retsept - bu yogurt bilan qanotlar. Ushbu taom uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 kg qanotlar;
• to'ldiruvchisiz yogurt;
• bir guruh reyhan;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 1 choy qoshiq tuz;
• 1 choy qoshiq zira.

Tovuq go'shtini yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting. Har bir qanotni bo'g'inda ikki qismga kesib tashladik. Ularni zira bilan seping va yaxshilab aralashtiring.

Marinadni tayyorlang: sarimsoq va reyhanni blenderda maydalang, yogurt qo'shing. Ushbu aralashmani qanotlarga to'kib tashlang va aralashtiring. Uni faqat 15 daqiqaga qoldiring va pishirish uchun pechga qo'ying.

Avval pergament qog'oz bilan pishirish varag'ini yoping. Pishirish vaqti - 30 daqiqa (+180 ° C haroratda). Taomning ushbu versiyasi oltin qobiqqa muhtoj emas. Bu qanotlarni parhez deb hisoblash mumkin, ammo ular kamroq mazali emas. Yogurt tovuq go'shtini yumshoq qiladi va unga rayhondan achchiqlikni beradi. Buni sinab ko'ring, pushaymon bo'lmaysiz.

Tovuq qanotlari oshxona tajribalari uchun ideal mahsulotdir. Siz ularni kamida har kuni pishirishingiz mumkin. Bundan tashqari, har safar turli xil soslar va marinadlar bilan va bu taom har doim yangi ajoyib ta'mga ega bo'ladi. Albatta, barbekyu qanotlari haqli ravishda eng baharatlı va aromatik hisoblanadi. Tovuq va tomat pastasi kombinatsiyasi bilan raqobat qilish juda qiyin.

Ammo oshpazlik mutaxassislari doimiy ravishda tajriba o'tkazmoqdalar, ular allaqachon barbekyu qanotlari deb ataladigan, ya'ni olovda pishiriladigan o'nlab retseptlarni ishlab chiqdilar. Tajriba qiling, natijada siz idishlaringizning ajoyib ta'mi bilan taqdirlanasiz, shuningdek, yaqinlaringiz va mehmonlaringizni xursand qilasiz.

Tovuq qanotlari faqat mazali va kuchli bulonni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin, deb xato qilmang. Ammo turli xil taomlarni tayyorlash juda oson. Siz juda oddiy retseptlar va arzon ingredientlar, ziravorlar va soslar yordamida qanday mazali tovuq qanotlarini tayyorlashingiz mumkinligiga hayron bo'lishingiz mumkin.

Lekin hamma ham pechda pishirilgan, aromatik, suvli va tiniq qanotlarni tayyorlash uchun to'g'ri marinadni qanday tanlashni bilmaydi. Taomning asosiy afzalliklari - tayyorlash tezligi va turli xil ta'mlar bo'lib, ular kechki ovqat uchun, bayram taomi sifatida yoki do'stlar bilan piknik uchun oldindan pishirilishi mumkin.

Tandirda pishirilgan bu qanotlar juda amaliy va ularning narxi byudjetga mos keladi. Ushbu yarim tayyor mahsulot uchun eng mashhur va mazali retseptlarni ko'rib chiqing, chunki u nihoyatda qulay - qovurilgan idishda pishirishdan farqli o'laroq, pechda qanotlarni doimiy ravishda aylantirishning hojati yo'q.

Bugun men turli retseptlarni ko'rib chiqaman, lekin ularning ko'pchiligi turli xil pishirish usullari uchun universaldir. Ulardan foydalanib, pechda, panjara yoki qovurilgan idishda mazali tovuq qanotlarini tayyorlashingiz mumkin.

Keling, sayohatimizni boshlaylik.

Mayonez va kori bilan marinadlangan panjara tovuq qanotlari

Ushbu ajoyib retsept ham panjara, ham pech uchun juda mos keladi. Yorqin va xushbo'y tovuq qanotlari oilaviy kechki ovqat yoki bayram uchun tayyorlanishi mumkin va agar siz ularni ko'mir kabi qovursangiz, ayniqsa mazali bo'ladi. Tovuqni tayyorlashdan oldin marinad ko'p vaqt talab qilmaydi, shuning uchun qanotlarni dachaga kelganda yoki piknikga borishdan oldin darhol tayyorlash oson. Ingredientlar oddiy va har qanday do'konda mavjud bo'lib, bu retseptni iloji boricha qimmatli qiladi. Ammo bunday soddalik bilan natija sizni xursand qiladi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 20 tovuq qanoti;
• 5-6 osh qoshiq. yaxshi mayonez qoshiqlari;
• 1 osh qoshiq. shirin qalampir qoshiq;
• 1 choy qoshiq kori ziravorlar aralashmasi;
• Tuz, tercihen qo'pol, ta'mga ko'ra;
• 1 choy qoshiq Provans o'tlari;
• Bir oz maydalangan achchiq qalampir;
• Achchiqlanish uchun bir nechta chinnigullar - ixtiyoriy.

Tayyorlanishi:

1. Birinchidan, tovuq qanotlarini pishirish uchun tayyorlang - yaxshilab yuvib tashlang va oshxona qog'oz sochiqlari bilan quriting. O'tkir pichoqni ishlatib, qanotning markazida terini to'g'rilash uchun kesib oling. Ammo eng tashqi, kichik phalanxni kesib tashlash yaxshidir, u tezda yonib keta boshlaydi va unda go'sht kam. Tovuq bulyonini yoki jele go'shtini tayyorlash uchun qoldirilishi mumkin.

2. Chuqur idishga yoki panga solingan tovuq qovoqlarini yaxshilab tuzlang, mayonez va barcha ziravorlar qo'shing. Sarimsoq qo'shishingiz shart emas, lekin agar siz hali ham xohlasangiz, bu variant bilan yaxshi ketadi.

3. Qanotlarni kamida 2-3 soat marinadlash uchun qoldiring, hatto undan ham yaxshiroq, bir kechada. Pishirish vaqtini qisqartirish uchun qanotlardagi terini kesish mumkin, lekin pishirish paytida ular parchalanmasligi uchun faqat zo'rg'a.

4. Gril panjarasini yaxshi isitish kerak, keyin siz uni qo'shimcha yog' bilan yog'lashingiz shart emas. Marinadlangan go'shtni joylashtiring va tayyor bo'lgunga qadar pishiring, lekin 20-25 daqiqadan kam bo'lmagan holda, idishni quritmaslik uchun ehtiyot bo'ling.

MASLAHAT! Panjara qanotlarini iloji boricha ehtiyotkorlik bilan olib tashlash uchun panjara orasiga vilkalar bilan bosishingiz kerak - bu sizga "tayyor" go'shtni ajratish va mazali go'shtning bir bo'lagini yo'qotmasdan olib tashlash imkonini beradi.

Tayyor taomga qo'pol tug'ralgan yangi sabzavotlar, qaynatilgan kartoshka ildizlari va turli xil soslar bilan xizmat qilish mumkin.

Smetana sousida tender va suvli pishirilgan tovuq qanotlari

Va pechda suvli qanotlarni tayyorlash uchun bu variant qaymoqli soslarni yaxshi ko'radiganlarni juda xursand qiladi. Biroq, bu taomning kaloriya miqdori yuqori, ammo "maxsus" kunlarda siz o'zingizni mazali go'sht bilan davolashingiz mumkin, bu hayratlanarli darajada nafaqat suvli, balki ajoyib darajada yumshoq bo'lib chiqadi.

• 1 kg. qanotlar;
• 100-125 gr. qatiq;
• 4-5 katta sarimsoq chinnigullar;
• 1 osh qoshiq. bir qoshiq xantal;
• Dag'al tuz va yangi maydalangan qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Mahsulot bilan ishlashni qulayroq qilish uchun marinadlash uchun katta va qulay idish kerak. Qanotlarni yuving va quriting, ularni uchburchak shaklida aylantiring, bir qanot falanksini ikkinchisining ostiga qo'ying va bir muddat chetga surib qo'ying.

2. Smetana xantal, tuz bilan yaxshilab aralashtiriladi va qo'shimcha ravishda maydalangan qora qalampir qo'shiladi. Sarimsoq chinnigullarini oshxona matbuotidan o'tkazing va sous uchun barcha ingredientlarni aralashtiring.

3. Eng kamida yarim soat davomida marinadlash uchun idishni muzlatgichga qo'ying.

4. Marinadlash uchun ajratilgan vaqtdan so'ng, qanotlarni olovga chidamli shaklga qo'ying va 180 S ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. 12-15 daqiqadan so'ng uni 160 C ga tushiring va kamida 40 daqiqa pishiring.

Qanotlar asosiy taomning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun sabzavotli salat bilan xizmat qiladi va panning pastki qismida chiqarilgan sharbat asosida issiq sousni tayyorlashingiz mumkin.

Pomidor sousida achchiq qanotlar

Pivo snack uchun mazali tovuq qanotlarini qanday tayyorlashni yana bir bor qiziqtiryapsizmi? Pomidor sosida pishirilgan bu issiq va mazali qanotlar boshqa retseptlar orasida ajralib turadi, chunki ular kam alkogolli alkogolli ichimliklar bilan yaxshi ketadi va guruchning yon taomiga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 kg. tovuq qanotlari;
• 2 katta chimdim maydalangan koriander;
• 0,5 choy qoshiq issiq qalampir;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• Achchiq ketchup - tayyor qanotlarni moylash uchun;
• 1,5-2 osh qoshiq. tomat pastasi qoshiqlari;
• Qora qalampir va tuz.

Tayyorlanishi:

1. Tovuq qanotlarini salfetkalar bilan yuving va quriting, ularni 2-3 bo'lakka kesib oling va ularni katta idishga soling.

2. Tuz va qalampir, ziravorlar va maydalangan sarimsoq qo'shing. Ziravorlar go'sht bo'ylab teng taqsimlanishi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Keyin qanotlarga tomat pastasini qo'shing.

3. Xona haroratida 30-45 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.

4. Qanotlarni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va 45 daqiqa davomida 220 C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.

5. Idishni olib tashlang, qanotlarni issiq ketchup bilan tozalang va idishni 15 daqiqa davomida pechga qaytaring, haroratni biroz oshiring.

Do'stona yoki oilaviy ziyofatda turli xil soslar va kartoshka bilan xizmat qilish mumkin. Sabzi tayoqchalari va yashil salat kabi yangi sabzavotlar haqida unutmang.

Oddiy va oson tayyorlanadigan retsept, hatto tajribasiz oshpaz ham qila oladi. Bunday mazali tovuq qanotlari asal marinadlari tufayli har doim tuyadi oltin jigarrang qobiqqa ega bo'ladi. Ko'pchilik tomonidan yaxshi ko'rilgan baharatlı va shirin kombinatsiyasi yumshoq tovuq go'shti uchun eng mos keladi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Yarim stakan un;
• 850 gr. qanotlar;
• 0,5 choy qoshiq issiq maydalangan qalampir;
• 1 osh qoshiq. shirin qalampir qoshiq;
• 1 choy qoshiq maydalangan quruq sarimsoq;
• 80 ml. o'simlik yog'i;
• 180 ml. barbekyu sousi;
• 100 gr. suyuq asal;
• Tuz va qora qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Qanotlarni oqadigan suvda yuving va oshxona qog'oz sochiqlari bilan quriting. Qanotning ingichka qismini kesib oling, uni bulonga qo'yish mumkin. Qolgan bo'lakni 2 qismga kesib oling, qanotni bo'g'inda ajrating.

2. Bir piyola ichida un va barcha quruq ziravorlarni maydalangan sarimsoq qo'shilishi bilan aralashtiring.

3. Qanotlarni yog'langan pergament qog'ozga qo'ying va 200 C da 35 daqiqa davomida pishiring. Pishirishning yarmidan keyin qanotlarni boshqa tomonga aylantiring, shunda u ham qizarib ketadi.

3. Barbekyu sosini asal bilan aralashtiring, tovuq qanotlarini sous bilan yoping va hamma narsani tuzlamoq bilan birga yana pishirish varag'iga qo'ying. Yana 8-9 daqiqa 250 C da pishiring.

Siz uni har qanday yon piyola, masalan, kartoshka yoki guruch, sabzavotli salat yoki uy qurilishi preparatlari bilan xizmat qilishingiz mumkin. Bu mazali barbekyu tovuq qanotlari sizning spirtli ichimliklaringiz bilan birga borish uchun ajoyib ishtaha bo'ladi.

Yoqimli ishtaha!

Ichidan qovurilgan qanotlar - Bon Bon - video retsepti

Lekin ishonchim komilki, bu retsept bilan ko'pchilikni hayratda qoldiraman. Axir, ko'pchiligimiz qanotlarning bo'laklarga bo'linishi yoki butunligi, qovurilgan va turli xil soslarda pishirilishiga o'rganib qolganmiz. Va bu erda qanotlar ichkaridan va to'ldirish bilan tayyorlanadi. Ajablanarlisi shundaki, bu retseptni o'tkazib yuborishning iloji yo'q. Bu mehmonlarni hayratda qoldirishning ajoyib usuli. Bu biroz mehnat talab qilishi mumkin. Natijada siz suyakda juda original, ammo juda mazali tovuq qanotlarini olasiz.

Soya sousi, asal va sarimsoq bilan qanotlar

Tovuq go'shtidan ko'p miqdordagi idishlarni tayyorlashingiz mumkin, ammo marinadda pishirilgan qanotlar ta'riflab bo'lmaydigan darajada yaxshi. Ushbu retseptda soya sousini, asalni va ozgina xantalni lazzatlanish uchun aralashtirishni taklif qilaman. Qanotlarni o'rtacha darajada achchiq qiladi, ammo ayni paytda mazali va yumshoq bo'ladigan deyarli g'alaba qozonish kombinatsiyasi. Qanotlarning ustiga kunjut urug'ini sepishingiz mumkin. Shunday qilib, bu taomga xizmat qilish yanada oqlangan va ishtahani ochadi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 650 gr. qanotlar;
• Tuz va qalampir - ta'mga;
• Bir juft sarimsoq chinnigullar;
• 1,5 osh qoshiq. qalin asal qoshiqlari;
• 0,5 choy qoshiq xantal;
• 4-5 osh qoshiq. soya sousining qoshiqlari;
• 55 ml. kungaboqar yog'i:
• Bezatish uchun kunjut.

Tayyorlanishi:

1. Birinchidan, qanotlarni pishirish uchun tuzlamoq tayyorlang. Bir piyola ichida xantal, asal, soya sousi va yog'ni aralashtiring.

2. Tayyor tovuq go'shtini tuz va murch bilan seping, taxminan uchdan ikki qismini ishlatib, tuzlamoqqa quying va aralashtirib, 3-4 soat davomida marinadlash uchun qoldiring.

3. Qanotlarni chuqur idishga soling va ularni pechda 200 C haroratda taxminan 35 daqiqa davomida pishiring. Tovuq qanotlari deyarli tayyor bo'lgach, pechdan panani olib tashlang, qolgan tuzlamoq bilan bo'laklarni cho'tkasi bilan surting va kunjut seping.

4. Mazali qobiq qizarib ketguncha va xizmat qilishga tayyor bo'lgunga qadar 8-10 daqiqa davomida pechga qayting.

Qanotlarga mayda tug'ralgan sabzavotlardan oddiy garnitür bilan xizmat qilish yaxshidir. Yoqimli ishtaha!

Uyda KFC tovuq qanotlari uchun oson retsept

Agar siz hech qachon mashhur tez ovqatlanish kafesiga bormagan bo'lsangiz ham, siz hali ham nonli tovuq qanotlarini yaxshi ko'rishingiz mumkin. Va buni qilishning eng oson yo'li, agar siz bunday qanotlarni o'zingiz tayyorlashni bilsangiz. Qanotlar mazali siqilishga ega bo'lishi uchun ularni shakarsiz makkajo'xori bo'laklariga aylantirish kerak. Ishoning, hech kim befarq qolmaydi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 925 gr. tovuq qanotlari;
• 2 ta kichik tuxum;
• 185 gr. un;
• 125 ml. sut;
• 85 gr. makkajo'xori uni;
• 300 gr. makkajo'xori donalari;
• 0,5 choy qoshiq issiq maydalangan qalampir;
• San'atga muvofiq. bir qoshiq shirin paprika va quruq sarimsoq;
• Tuz va qalampir - ta'mga;
• Taxminan 500 ml. o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

1. Tovuq qanotlarini tayyorlang - yuving, quriting va ingichka phalanxni kesib oling.

2. Bir piyola ichida unni ziravorlar, sut va tuxum bilan aralashtiring. Shakarsiz donni qo'pol maydalangan bo'lguncha maydalang.

3. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va shu vaqt ichida qanotlarni xamirga botirib, makkajo'xori bo'laklariga yaxshilab o'rang.

4. Qaynayotgan yog'da to'liq pishirish uchun taxminan 5-7 daqiqa kerak bo'ladi.

Pishirgandan so'ng, qanotlarni qalin qog'oz peçete ustiga qo'yish kerak, bu esa ortiqcha yog'ni o'zlashtiradi.

Apelsin sousida achchiq qanotlar

Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga ozgina bo'sh vaqt va eng oddiy ingredientlar kerak bo'ladi. Biz qanotlarni apelsin sharbatida marinadlaymiz va pishirish uchun apelsin qobig'i, sharbat va tomat pastasidan foydalanamiz. Ushbu g'ayrioddiy sous bizning asl, ammo juda mazali tovuq qanotlarini qoplaydi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 gr. tovuq qanotlari;
• 100 ml. apelsin sharbati;
• Tuz va qalampir;
• 100 gr. sariyog ';
• 1 osh qoshiq. qoshiq jigarrang shakar;
• 1 choy qoshiq achchiq qalampir;
• Limon yoki apelsin qobig'i;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• 150 gr. pomidor ketchup;
• Xizmat qilish uchun cilantro.

Tayyorlanishi:

1. Tayyorlangan qanotlarni tuz va qalampir qiling va yaxshilab aralashtirgandan so'ng ularga apelsin sharbati qo'shing. Ushbu sousda 30 daqiqa davomida marinadlang.

2. Qanotlarni 250 C da 25 daqiqa davomida pechga qo'ying.

3. Ayni paytda, yirtqichlardan sariyog'ini eritib, ziravorlar qo'shing va sarimsoq va qobiq qo'shing, tomat pastasini qo'shing va ozgina sharbat quying. Istalgan qalinlikka bug'lang.

3. Tayyor tovuq qanotlari ustiga issiq sousni to'kib tashlang va har bir bo'lak to'liq qoplanmaguncha aralashtiring.

Tayyor taomni yangi silantro barglari bilan sepganingizga ishonch hosil qiling, lekin uni maydanoz bilan almashtirishingiz mumkin. Shoshilinch ravishda mehmonlaringiz va uy a'zolaringizga qo'ng'iroq qiling va mazali taomdan namuna oling.

Asal xantal marinadida qanotlarni qanday pishirish kerak

Asal xantal sousida marinadlangan tovuq qanotlari uchun eng oddiy retsept barcha oila a'zolariga yoqadi. Qanotlar umuman achchiq bo'lmasligi sababli, bu tushlik har qanday yoshga mos keladi. Va pechda pishirish idishni kamroq yog'li qiladi. Ammo oddiylik qanotlarning ta'mi yaxshi bo'lmaydi degan xayolni yaratmasligi kerak. Ajablanarlisi shundaki, ba'zi mahsulotlar tovuqning o'ziga xos ta'mini ta'kidlaydi, bu faqat shu variant.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• qanotlari - 550 gr.;
• Bir oz tuz va qalampir;
• Stol xantal - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Suyuq asal - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tayyorlanishi:

1. Qanotlari bo'lgan katta idishda barcha ingredientlarni aralashtiring, pishirish paketiga o'tkazing va 45 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.

2. Xaltani mos o'lchamdagi shaklga soling va 200 C da 45 daqiqa davomida pishiring.

Ushbu taomni sabzavotli salat va silliq kartoshka pyuresi bilan xizmat qiling va sizning oilangiz mazali tushlik yoki kechki ovqat uchun sizga rahmat aytadi. Hatto eng kichik oila a'zolari ham.

Tkemali, asal va malt bilan pishirilgan tovuq qanotlari

Marinadning biroz g'ayrioddiy "sharqiy" xushbo'yligi oddiy taomga shirali va achchiqlikni qo'shadi va tovuq go'shtini xushbo'y qiladi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 950 gr. tovuq qanotlari;
• 2 osh qoshiq. suyuq asal qoshiqlari;
• 2-3 osh qoshiq. qizil tkemali qoshiqlari;
• 1 osh qoshiq. kvas sharbati qoshiq;
• Bitta apelsinning qobig'i;
• Dudlangan paprika - 1 choy qoshiq;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• Bir oz issiq maydalangan qalampir;
• Tuz va qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Yuvilgan va quritilgan qanotlarni 2 qismga bo'ling. Nozik qirg'ichdan foydalanib, apelsinning qobig'ini olib tashlang va sarimsoqni maydalang.

2. Ingredientlarni quruq ziravorlar bilan birga go'shtga qo'shing, asal, tkemali va kvas sharbatini quying. Ziravorlar va ziravorlar bir tekis taqsimlanishi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

3. Muzlatgichga 30 daqiqa qo'ymasdan marinadlash uchun qoldiring, pishirish varag'iga qo'ying va 180-200 S haroratda taxminan 45 daqiqa davomida pishiring.

Bundan tashqari, bu taomga qo'shimcha ravishda kartoshkaning yarmini pishirishingiz mumkin. Bir oz harakat bilan, Kavkaz yozuvlari bilan mazali tovuq qanotlari dasturxoningizni bezatadi. Yoqimli ishtaha!

Xitoy pivo qanotlari - video retsepti

Va bu erda sharqiy mamlakatlardan yana bir juda original retsept. Sizga pivo va doljinning kombinatsiyasi qanday yoqadi? Tasavvur qilish qiyinmi? Videoni tomosha qiling, unda iste'dodli oshpaz sizga qanotlarni pivoda qanday qilib to'g'ri pishirish va qovurishni o'rgatadi. Natija juda mazali va tajribaga arziydi.

• Pishirishdan oldin qanotlarni oqadigan suvda yaxshilab yuvib tashlang. Buni qulayroq qilish yoki bayram qilish uchun ularni falanjlar bo'ylab o'tkir pichoq bilan kesishingiz kerak:
• Tuzlash uchun ishlatiladigan soya sousi va suyultirilgan limon sharbati ularga ajoyib shiralilikni beradi;

Achchiq barbekyu tovuq qanotlari mening eng sevimli retseptlarimdan biridir, chunki qanotlar lazzatning mukammal muvozanatiga ega. Barbekyu tovuq qanotlari olovli achchiqlikni, ko'p qirrali ifodali shirin va nordon ta'mni, karamel qovurilgan qobig'ini va suvli go'shtni mukammal birlashtiradi.

Achchiq tovuq qanotlari Ular quruq marinadlash va pishirilgan sous tufayli juda mazali bo'lib chiqadi. Marinadlash aralashmasi juda oddiy: tuz, chili qalampiri, quruq xantal va jigarrang shakar. Pishirishdan bir soat oldin qanotlarni bu aralashma bilan ishqalang. Murakkab pishirish sousi pomidor va soya sousi, olma sirkasi, xantal va jigarrang shakar aralashmasidan tayyorlanadi.

Qisqa qovurishdan so'ng, marinadlangan qanotlar sous bilan surtiladi va har tomondan pishiriladi. Sos qanotlarga shunchaki sehrli ta'm, rang va hid beradi.

Achchiq tovuq qanotlari bilan borish uchun limon sharbati, shakar va tuz aralashmasida marinadlash orqali oddiy nordon karam salatini tayyorlayman. Marinadlash uchun 30 daqiqa kifoya qiladi. Nordon karam issiq qanotlarni qo'zg'atadi va ularning achchiqligini susaytiradi.

Achchiq tovuq qanotlari ochiq havoda sayr qilish uchun ajoyib va ​​mazali variantdir. Uyda tayyorlanadigan uchta oddiy taomni tayyorlab, siz osongina va qiyinchiliksiz ajoyib mazali va og'izni sug'oradigan barbekyu qanotlarini tayyorlashingiz mumkin. Tovuq qanotlarini, nordon koleslawni oldindan tayyorlang, o'zingiz bilan idishga sousni olib boring va sizga faqat qovurish va ajoyib mazali achchiq tovuq qanotlarini berish va dam olish kifoya.

Bugun men pechda uyda achchiq barbekyu tovuq qanotlarini tayyorladim. Ular juda mazali bo'lib chiqdi. Biroq, tutun hidi bilan ochiq olovda, bir vaqtning o'zida tiniq va yumshoq, ular mukammaldir.

Vaqt: 1 soat
Qiyinchilik: o'rtacha
Tarkibi: 4 ta porsiya

• Tovuq qanotlari - 12 dona (yoki tovuq sonlari - 8 dona)

Quruq marinadlash uchun:

• Tuz - 1 osh qoshiq. qoshiq
• Jigarrang granüllangan shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Maydalangan chili qalampiri - 1 choy qoshiq
• Quruq xantal - 2 choy qoshiq

Sos uchun:

• Pomidor Kuban sousi (yoki ketchup) - 150 ml
• soya sousi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Olma sirkasi - 3 osh qoshiq
• Frantsuz xantal - 1 choy qoshiq
• Jigarrang granüllangan shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar

Nordon karam salatasi:

• Yangi karam - 0,5 o'rta karam
• Limon sharbati - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• Granüle qilingan shakar - 1 choy qoshiq
• Tuz - 0,75 choy qoshiq

Achchiq barbekyu tovuq qanotlarini qanday tayyorlash mumkin:

• Tovuq qanotlarini yaxshilab yuvib tashlang.
• Qanotlarni qaychi bilan ikki bo'lakka kesib oling va marinadlash uchun idishga soling.
• Bir piyola ichida tuz, jigarrang shakar, quruq xantal va chili qalampirini aralashtiring.
• Aralashmani qanotlarga to'kib tashlang va u bilan qanotlarni har tomondan silang. Idishni plastinka bilan yoping va kamida 1 soat marinadlash uchun qoldiring. Agar siz piknik uchun qanotlarni tayyorlayotgan bo'lsangiz, ularni sumkaga soling va muzlatgichga qo'ying.
• Pomidor kuba va soya soslarini, olma sirkasini, frantsuz xantalini va jigarrang shakarni bir yirtqichlardan birlashtiring.
• Panani olovga qo'ying, sousni qaynatib oling, granüllangan shakar eriguncha aralashtiring.
• Qaynatgandan so'ng, taxminan 2 daqiqa davomida past olovda pishiring. Sos tayyor.
• Nordon karam salatini tayyorlang.
• Nozik choping, tuz, shakar va limon sharbati qo'shing. Aralashtiring va kamida 30 daqiqa marinadlash uchun qoldiring.
• Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring, qanotlarni qovurilgan idishga soling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 5-10 daqiqa davomida pishiring.
• Pechdan qanotlarni olib tashlang, ularni aylantiring va yana 5-10 daqiqa davomida pishiring.
• Tandirni pechdan olib tashlang.
• Tayyorlangan sous bilan qanotlarning tashqi qismini yoping. Yana 5 daqiqa davomida chuqur qizil rangga qadar pechga qo'ying. Yana panani chiqarib oling, qanotlarini ag'daring va orqa tomonini sous bilan surting. Men 5 daqiqa pishiraman. Qoplama, aylantirish va pishirish jarayonini yana bir marta takrorlang.
• Tandirdan oltin, qizil-jigarrang qanotlarni olib tashlang. Katta laganga o'tkazing va koleslaw bilan xizmat qiling.

Ochiq olovda pishirish printsipi bir xil, faqat qanotlari panjara ustida qovuriladi.

Achchiq barbekyu tovuq qanotlari hatto achchiq ovqatlarni yoqtirmaydiganlarni ham befarq qoldirmaydi, qanotlari juda jozibali. Nordon karam tovuq qanotlarining ta'miga tazelik qo'shib, qalbning olovini ohista o'chiradi.

Achchiq barbekyu tovuq qanotlarini qanday pishiraman. Tafsilotlar va fotosuratlar bilan:

• Men tovuq qanotlarini yaxshilab yuvaman va ularni oshpazlik qaychi bilan ikki qismga kesib tashlayman, bu ovqatlanishni osonlashtiradi. Marinadlash uchun idishga o'tkazing

• Bir piyola ichida quruq marinadlash uchun tuz, jigarrang shakar, quruq xantal va chili qalampirini aralashtiring

• Men aralashmani qanotlarga to'kib tashlayman va u bilan qanotlarni har tomondan silayman. Idishni plastinka bilan yoping va kamida 1 soat marinadlash uchun qoldiring. Agar men piknik uchun qanotlarni tayyorlayotgan bo'lsam, men ularni sumkaga solib, muzlatgichga qo'yaman.

• Kastryulkada pomidor kuba va soya soslarini, olma sirkasi, frantsuz xantalini va jigarrang shakarni aralashtiring. Men o'zimni ishlataman, u ko'proq xushbo'y va yumshoq, siz odatdagidan foydalanishingiz mumkin. Men panani olovga qo'yaman, sousni qaynatib, shakar eriguncha aralashtiraman. Qaynatgandan so'ng, taxminan 2 daqiqa davomida past olovda pishiring va olovni o'chiring. Sos tayyor.

• Men karamdan salat tayyorlayman. Hammayoqni mayda to'g'rang, tuz, shakar va limon sharbati qo'shing. Aralashtiring va kamida 30 daqiqa marinadlash uchun qoldiring.

• Bugun men uyda tovuq qanotlarini pechda pishirdim. Ochiq olovda pishirish printsipi bir xil, faqat qanotlari panjara ustida qovuriladi. Uyda men issiqlikka chidamli shakldan foydalanaman. Men pechni 200 darajaga qizdiraman, qanotlarni qovurilgan idishga solib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 5-10 daqiqa davomida pishiraman.

• Men pechdan qanotlarni olib, ularni ag'darib tashlayman. Boshqa tomonini yana 5-10 daqiqa pishiraman.

• Men pechdan panani olib, ularni tashqi tomondan tayyorlangan sous bilan surtamiz. Chuqur qizil rang paydo bo'lguncha pechga yana 5 daqiqa qo'ying. Men yana qolipni chiqaraman, qanotlarni ag'darib, ularni orqa tomondan yog'layman. Men 5 daqiqa pishiraman. Qoplash, aylantirish va pishirish jarayonini yana bir marta takrorlayman.
• Men tandirdan oltin, qizil-jigarrang qanotlarni olaman. Katta laganga o'tkazing va koleslaw bilan xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha! Agar sizda biron bir savol bo'lsa, so'rang, men albatta yordam beraman.