uy » Qiziqarli » Quyon go'shti pate uchun retsept. Oshpazdan quyon retsepti. Biz to'g'ri ovqatlanamiz. Past kaloriyali pasta retsepti

Quyon go'shti pate uchun retsept. Oshpazdan quyon retsepti. Biz to'g'ri ovqatlanamiz. Past kaloriyali pasta retsepti

Men turli jigarlar (cho'chqa go'shti, mol go'shti, tovuq, kurka) bilan jigar patelarini tayyorladim, lekin eng mazali va eng yumshoq pate quyon jigaridan olinadi. U bir xil tuzilishga va ozgina shirin ta'mga ega. Uni bir bo'lak non yoki pechene uchun osongina qo'llash mumkin.

Bizning oilamizda quyon jigarining pastasi faxrlanadi va men tez-tez nonushta uchun bir piyola aromatik choy bilan xizmat qilaman. Agar mehmonlar uchun bunday pate tayyorlasam, men taqdimotni yanada bayramona qilaman, garchi soddalashtirilgan versiya, mening fikrimcha, ajoyib ko'rinadi.

Retseptni o'qib bo'lgach, bunday pateni tayyorlash juda oddiy ekanligini tushunasiz. Natija ko'pchilikka yoqadi degan umiddaman. Men sinab ko'rishni tavsiya qilaman.

Uyda quyon jigar pate tayyorlash uchun kerakli ingredientlar to'plamini tayyorlang.

Jigarni sovuq suv ostida yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, kino va tomirlarni olib tashlang. Jigarni o'rta bo'laklarga bo'ling.

Piyozni tozalang, yuving va mayda kubiklarga bo'ling.

Sabzi tozalang, yuving, o'rta qirg'ichdan o'tkazing.

Qovurilgan idishda sariyog'ni (30 g) eritib, jigarni qo'shing.

Har tomondan 1-2 daqiqa qovuring.

Tayyorlangan sabzavotlarni jigarga qo'ying. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring, past olovda taxminan 5 daqiqa.

Jigar va sabzavotlarni blender idishiga joylashtiring va silliq bo'lguncha aralashtiring.

Quyonning jigari pastasi tayyor.

Uni qulay idishga o'tkazing va eritilgan sariyog'ning nozik bir qatlamini quying. Pate qurib ketmasligi va uzoqroq saqlanishi uchun yog 'kerak. Quyon patesini qora qalampir no'xati bilan bezang va muzlatgichga qo'ying.

Yog 'to'liq qotib qolganda, idishga xizmat qilish mumkin.

Quyon jigaridan tayyorlangan pate mazali, yumshoq va xushbo'y. U non, krujkalar, sho'r pishiriqlarga xizmat qilishi mumkin, shuningdek, krep uchun plomba sifatida juda mazali bo'ladi. Men sinab ko'rishni tavsiya qilaman.

Ishtahani ochuvchi kolbasa va pastalar Lukyanenko Inna Vladimirovna

Quyon pastasi

Tarkibi: 500 g quyon go'shti, quyon jigari, 500 g qiyma cho'chqa go'shti, 1,5 l suv, 1 choy qoshiq. tuz, 1 stakan Madeyra, konyak, 2 chimdim maydalangan qora qalampir, maydalangan muskat yong'og'i

Quyon go'shtini mayda chiziqlar bilan kesib oling, tuz va qalampir qo'shing va Madeyrada konyak qo'shilishi bilan 1-2 soat davomida marinadlang. Quyon jigarini go'sht maydalagichdan o'tkazing va maydalangan cho'chqa go'shtiga qo'shing. Xohlasangiz, qiyma cho'chqa go'shti va jigar aralashmasini tuz, qalampir va muskat yong'og'i bilan seping. Har bir narsani aralashtiring, go'sht marinadlangan tuzlamoq qo'shing. Keyin qiyma go'sht va quyon filetosini qatlamlarga yong'inga chidamli sopol idishga soling. Suv va un xamiri va qopqog'i bilan yoping. Idishni issiq suv bilan pishirish varag'iga qo'ying va pechda 1,5 soat davomida pishiring.Sovutilgan holda xizmat qiling. Quyon pate 10-15 kun davomida salqin joyda saqlanishi mumkin.

Ushbu matn kirish qismidir. Kitobdan frantsuz oshxonasi uchun 100 ta retsept muallif Retseptlar to'plami

QUYON RAGU (15 min) 1 kg vaznli quyon 50 gr sariyog 'petrushka 1 dona piyoz, ichiga soling 1 dona tuz murch (bo'lsa timyan) Sous uchun: 40 gr sariyog' 30 gr un 1 sarig' 1 limon smetana quyon bo'laklarga va bir oz

"Alkogolli ichimliklar haqida" kitobidan muallif Dubrovin Ivan

QUYON PATE "HUNTER" Kerakli: 1 quyon, 1,5 stakan quruq oq sharob, 0,5 stakan mayda tug'ralgan piyoz, 2-3 chinnigullar sarimsoq, dafna yaprog'i, 1 choy qoshiq. marjoram yoki sho'r, 800-900 g tug'ralgan pastırma, 1 osh qoshiq. l. maydalangan limon (apelsin) qobig'i,

Mari milliy taomlari kitobidan muallif Ershov Semyon Gordeevich

Diyetik parranda pate (chyve shyl gych pate) Qaynatilgan tovuq go‘shti suyaklaridan tozalanadi, go‘sht maydalagichdan ikki marta o‘tkaziladi, 5 g sut va sariyog‘ qo‘shiladi va aralashtiriladi, so‘ng biroz qizdiriladi, ketishdan oldin hosil bo‘lgan massa tekislanadi (tortib beriladi). qovurilgan idishda),

"Million salatlar va atirlar" kitobidan muallif Nikolaev Yu.N.

Quyon go'shti pastasi Masalliqlar: 500 g quyon go'shti, 500 ml sut, 100 g sariyog ', 150 g konservalangan yashil no'xat, 50 g yog ', 2 sabzi, 1 piyoz, 1 chinnigullar sarimsoq, 1 dasta arpabodiyon, murch va ta'mga qarab tuz. sabzi va piyozni yuving va mayda maydalang.

Eng mazali go'shtli taomlar kitobidan muallif Zvonareva Agafya Tixonovna

Qovurilgan quyon Maydanoz, sarimsoq, mayda piyozni mayda to'g'rang. Tayyorlangan panga eritilgan sariyog'ni quying, dilimlenmiş cho'chqa yog'i va quyonning qayta ishlangan bo'laklarini qo'shing. Keyin butun piyoz va mayda tug'ralgan piyoz va o'tlar aralashmasi qo'shing.

Bug'da pishirish kitobidan muallif Babenko Lyudmila Vladimirovna

Quyon idishlari Ispan tilidagi quyon ragusi Pomidor ustiga qaynoq suv quyib, darhol tozalang, 4 qismga bo'ling. Pomidorlardan sharbatni alohida idishga siqib oling. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, tug'ralgan sarimsoq, qolgan pomidor, qalampir,

Galushki kitobidan va Ukraina oshxonasining boshqa taomlari muallif Pazandachilik muallifi noma'lum -

Quyon jigari 1,2 kg quyon go'shti, sarimsoq 1-2 chinnigullar, 1 sabzi, 1 dona maydanoz, 3-4 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari, 125 g pastırma, 12 ta kichik piyoz, 2 stakan oq sharob, 1 stakan issiq suv, 2 osh qoshiq. qoshiq tomat pyuresi, 200 g shampignon, tuz - ta'mga.

Kitobdan jigar, buyrak, yurak va o'pkadan 1000 ta taom muallif Kashin Sergey Pavlovich

Quyon stew 600 g quyon, 2 osh qoshiq. osh qoshiq margarin, 600 g kartoshka, 100 g sabzi, 100 g sholg'om, 100 g maydanoz ildizi, 2 piyoz, 300 g qizil sous, maydalangan qora qalampir, o'tlar, tuz - ta'mga. Qayta ishlangan quyon tana go'shtini bo'laklarga bo'ling, qovuring

"Diabetes mellitus uchun ovqatlanish" kitobidan muallif Kozhemyakin R. N.

Quyon jingalak 800 g quyon, 100 g cho'chqa go'shti yoki ko'krak, 1 piyoz, 400 g eskirgan non, 3-4 osh qoshiq. yog 'qoshiqlari, 1 tuxum, 200 g smetana, 1 osh qoshiq. bir qoshiq un, har biriga 1 choy qoshiq mayda tug'ralgan maydanoz, arpabodiyon, maydalangan kraker, maydalangan qora qalampir, tuz - ta'mga ko'ra.

Qozonlarda pishirish kitobidan muallif Kozhemyakin R. N.

Quyon sakatat sho'rva Masalliqlar 1 quyon jigari, 1 quyon yuragi, 1 quyon o'pkasi, 1 piyoz, 1 sabzi, 1 maydanoz ildizi, 1/2 selderey ildizi, 1 tuxum, 1 osh qoshiq pishloq yog'i, 2 osh qoshiq non bo'laklari, 1 dona shirin maydanoz, 3 dona no'xat

Bolalar uchun ovqat pishirish kitobidan muallif Ivlev Konstantin

Quyon go'shti Komponentlar Quyon go'shti - 1,5 kg Piyoz - 3 4 dona selderey yoki kashnich - 1 shamlardan Quruq oq sharob - 0,5 l O'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq Tuz - ta'mga Tayyorlash usuli Quyon go'shtini suyaklardan ajratib, bo'laklarga bo'ling, katlama

Bayram salatlari kitobidan muallif Lukovkina Aurika

Qovurilgan quyon Tarkibi: Quyon go'shti - 1,5 kg cho'chqa go'shti - 100 g Quruq oq sharob - 0,5 stakan Limon sharbati - 2 osh qoshiq Sarimsoq - 1 bosh Piyoz - 4-5 dona. Suv - 2 stakan dafna yaprog'i - 2-3 dona. Maydalangan qora qalampir va tuz - ta'mga ko'ra

Ishtahani ochuvchi kolbasa va pates kitobidan muallif Lukyanenko Inna Vladimirovna

Quyon jigari lingonberry murabbosi bilan pate Quyon jigari – 1 kg Shallot – 3 dona Sabzi – 1 dona Yangi muzlatilgan oq qo‘ziqorin – 5 dona Zaytun moyi – 65 ml Yangi kekik – 4 dona novda Sarimsoq – 2 dona Sariyog‘ – 150 gr Tuz, murch Murabbo uchun Yangi muzlatilgan lingonberries - 1

Yozgi ovqat pishirish kitobidan muallif Ivlev Konstantin

Quyon salatasi Porsiya soni – 4 250 g qaynatilgan yoki qovurilgan quyon filesi 250 g qaynatilgan makaron 200 g tuzlangan karam 2 ta yirik shirin olma 250 g klyukva murabbosi Tayyorlanishi 40 min. Pishirish vaqti: 20 min. 1. Go'shtni qaynatib oling yoki qovuring

Muallifning kitobidan

Quyon patei Tarkibi: 500 g quyon go'shti, quyon jigari, 500 g qiyma cho'chqa go'shti, 1,5 l suv, 1 choy qoshiq. tuz, 1 stakan Madeyra, konyak, 2 chimdim maydalangan qora murch, maydalangan muskat yong'og'i Quyon go'shtini mayda bo'laklarga bo'lib, tuz va murch qo'shing va 1-2 soatga qoldiring.

Muallifning kitobidan

Tost va malina murabbosi solingan qozonda quyon pate Quyon 1 dona O'simlik yog'i 100 ml Piyoz 500 g Tovuq bulyon 1 l Yosh sarimsoq 50 g Kekik 15 g Krem 33% 200 g Tost non 4 bo'lak Malina murabbo 200 g Qalampir, Qalampir - 1,5 soat kaloriya

Quyon go'shti qimmatli, juda to'yimli va ayni paytda parhez mahsulot bo'lib, insonni to'liq oqsil, 19 aminokislotalar, B, C, PP vitaminlari, ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar va minerallar bilan ta'minlaydi. Bu, ayniqsa, yosh bolalar va ortiqcha vaznli odamlar uchun foydalidir.

Quyon go'shti har qanday shaklda yaxshi: pishirilgan, qovurilgan, soslarda yoki sharobda qovurilgan. Bundan tashqari, u ko'plab mahsulotlar bilan mukammal uyg'unlashadi: sabzavotlar, qo'ziqorinlar, o'tlar va turli xil go'sht turlari, shu bilan birga o'zining ajoyib ta'm xususiyatlarini saqlab qoladi. Ushbu maqolada sizga o'z qo'llaringiz bilan mazali va sog'lom quyon patesini qanday qilishni aytamiz. O'zingiz yoqtirgan har qanday retseptni tanlang va uni pishirishga ishonch hosil qiling. Keraksiz qo'shimchalar va konservantlar bilan do'konda sotib olingan pastalar bilan!

Uyda eng nozik pateni tayyorlash

Mazali va sog'lom atıştırmalık yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

yarim quyon tana go'shti (afzal pastki qismi);
200 g quyon jigari;
1 sabzi;
1 piyoz;
2 chinnigullar sarimsoq;
80 ml qaymoq 20% yog ';
70 g sariyog ';
dafna yaprog'i;
1 chili qalampir;
kekik;
tuz qalampir.

Uyda quyon jigar patesini tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar

Biz quyonni katta bo'laklarga kesib, qovurilgan idishda qovuramiz, jigar, mayda tug'ralgan piyoz va sabzi, sarimsoq, ziravorlar qo'shamiz: dafna yaprog'i, bir juft kekik novdalari, chili, qalampir va tuz. Idishga yarim stakan suv quying, qopqog'ini yoping va 1,5 yoki 2 soat davomida past olovda qaynatish uchun qoldiring.

Tayyor go'shtni sovutib oling va uni suyaklardan olib tashlang. Jigar va go'shtni chuqur idishga joylashtiring va u erda qaynatilgan sabzi va bulonni qo'shing. Yarim sariyog 'va smetana qo'shing. Olingan massani blender yordamida maydalang. Qat'iylikni sozlang, agar kerak bo'lsa, qaymoq yoki bulon qo'shing.

Tayyorlangan quyon va jigar patesini kichik idishlarga soling va ustiga eritilgan sariyog 'quying. Biz gazakni muzlatgichga qo'yamiz. Sovutilgan quyon patesini yangi qarsillab baget bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha.

Qo'ziqorin va quyon go'shti bilan pate uchun qiziqarli retsept

Ushbu asl tuyadi har qanday stolni bezatadi va odatiy menyuingizni diversifikatsiya qiladi. Qo'ziqorinli ajoyib mazali quyon pastasi bilan nonushta sizning sevimli taomingizga aylanadi va har kuni ertalab albatta yaxshi bo'ladi. Aperatif oddiy va tez tayyorlanadi, barcha ingredientlarni faol ravishda tayyorlash uchun sizga yarim soatdan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi. Ushbu pateni muzlatgichda 3 kungacha, muzlatgichda esa ikki oygacha, ta'm xususiyatlarini yo'qotmasdan saqlash mumkin.

Ushbu mazali taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

400 g quyon go'shti (afzal oyoqlari);
1 piyoz;
200 g yangi shampignonlar;
2 osh qoshiq. l. yaxshi tarkibga ega, qo'shimchalarsiz krem pishloq;
80 g sariyog ';
tatib ko'rish uchun qalampir va tuz.

Qo'ziqorin va quyon go'shti bilan pate tayyorlash texnologiyasi

Piyoz boshini tozalang va kub shaklida kesib oling. Qo'ziqorinlarni yuving, tartiblang, bo'laklarga bo'ling. Champignonsni piyoz bilan oz miqdorda sariyog 'bilan qovuring. Issiqlikdan olib tashlang.

Quyon go'shtini yuving, katta bo'laklarga bo'ling va sovuq suv bilan panga soling. Tuz, qalampir va sevimli ziravorlaringizni qo'shib, pishganicha qaynatib oling. Agar so'ralsa, bulonga sabzi, piyoz, maydanoz ildizi yoki selderey qo'shishingiz mumkin.

Tayyor go'shtni suyaklardan olib tashlang. Qovurilgan qo'ziqorin va piyoz bilan birlashtiring. 1 - 2 osh qoshiq qo'shing. l. qaymoqli pishloq, 1 osh qoshiq. l. sariyog ', ozgina bulon. Tuz va qalampir. Olingan massani blender yordamida patega aylantiramiz.

Biz tayyor gazakni kichik shisha idishlarga o'tkazamiz, uni eritilgan sariyog 'bilan to'ldiramiz va bir necha soat davomida muzlatgichga qo'yamiz. Siz yangi tost, o'tlar va tuzlangan bodring bilan qo'ziqorin bilan uy qurilishi quyon pate xizmat qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha.

Biz to'g'ri ovqatlanamiz. Past kaloriyali pasta retsepti

Sizga quyon va sabzidan tayyorlangan sog'lom retseptni taklif etamiz. Ushbu gazak tez ovqatlanish uchun ideal variant bo'ladi va sizni uzoq vaqt davomida energiya bilan to'ldiradi. Siz qo'rqmasdan parhez pate eyishingiz mumkin; 100 g mahsulot faqat 114 kaloriya, BJU esa 13,2/5,6/2,6.

Uyda past kaloriyali quyon pastasini tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak:

600 g quyon go'shti;
3 ta katta sabzi;
1 piyoz;
3 tovuq tuxumi;
yangi arpabodiyon, tuz, dafna yaprog'i, qalampir;
Olma sirkasi.

Diyet stoli uchun kam yog'li va sog'lom gazak tayyorlash

Keling, quyon patesini qanday tayyorlashni batafsil ko'rib chiqaylik? Retsept oddiy. Sabzi tozalang va bir necha bo'laklarga bo'ling. Quyon go'shtini (bir necha bo'laklarga bo'lingan) va sabzi bir yirtqichlardan joylashtiring. Suv bilan to'ldiring va pechka ustiga qo'ying. Tuz, qalampir, dafna yaprog'i qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring, issiqdan olib tashlang va sovushini qoldiring.

Piyozni tozalang va iloji boricha mayda maydalang. Sabzavotni olma sirkasi zaif eritmasi bilan to'kib tashlang va 10 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring. Tovuq tuxumini qaynatib oling, salqin va tozalang.

Quyon go'shtini suyaklardan ajratib oling va sabzi bilan birga go'sht maydalagichdan o'tkazing. Tuxumni maydalab, qiyma go'shtga qo'shing. Dereotu yuving va mayda choping. Idishdagi sirka eritmasini piyoz bilan to'kib tashlang va barcha ingredientlarni aralashtiring. Tuz, qalampir va har qanday ziravorlar qo'shing. Pateni kichik bankalarga o'tkazing va muzlatgichga qo'ying. Bu kam yog'li gazakni parhez non, yupqa pita noni va yangi sabzavotlar bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Endi siz uy qurilishi quyon pastasini tayyorlash unchalik qiyin emasligini bilasiz. Har qanday uy bekasi bunday vazifani bajara oladi va natija uy xo'jaliklarini mamnun qiladi. Sizga oshpazlik muvaffaqiyati!

Fransuz jozibasi bilan quyon pate

Parhezli va yumshoq quyon go'shtidan tayyorlangan mazali uy qurilishi pate. U ko'pchilik bolalikdan beri o'rganib qolgan jigarga umuman o'xshamaydi, chunki u qo'pol maydalangan. Ammo u Frantsiyada an'anaviy tarzda tayyorlanadi. Garchi u unchalik tanish bo'lmasa-da, pate shunchaki ajoyib ta'mga ega, men buni sizga aytaman! Shunday qilib, agar siz bruschetta kabi quritilgan non bo'laklarida kichik kanepeler tayyorlasangiz va tez ovqatlanish uchun va ochiq qizil sharob bilan romantik kechki ovqat uchun bayram taomi sifatida yaxshi bo'ladi. Hamma joyda mos bo'ladi.

Agar siz quyon go'shtini yaxshi ko'rsangiz va uni yaxshi ko'rishingiz kerak bo'lsa, chunki bu juda sog'lom go'sht, unda bu pattani tatib ko'ring va Frantsiya atmosferasiga sho'ng'ing.

Bizga kerak bo'ladi:

Quyon - 1 kg.
Sabzi - 1 dona.
Yog '- 100 ml. (o'rdak)
Piyoz - 1 dona.
Quruq oq sharob - 100 ml.
Selderey poyasi - 1 dona.
Qora qalampir - 1 choy qoshiq. (no'xat)
dafna yaprog'i - 1 dona.
Tuz - ta'mga
Kekik - 4 dona.
Qora qalampir - ta'mga (tuproq)
Petrushka - 1 p.

Qanday pishirish kerak:

Avval siz quyon tana go'shtini tayyorlashingiz kerak. O'rta bo'laklarga bo'ling, shunda ular siz quyonni pishirmoqchi bo'lgan panga to'g'ri keladi. Go'shtni yuving va quriting.

Katta yirtqichlardan taxminan 1,5-2 litr qaynoq suv quyib, tozalangan piyoz, sabzi, dafna yaprog'i, selderey poyalari, maydanoz va kekikning bir necha novdalari, quruq yoki yangi, muhim emas. Bir osh qoshiq tuz, qalampir no'xati qo'shing, sharobga quying va qaynatib oling. Quyon bo'laklarini panga soling va yana qaynatib oling. Ko'pikni olib tashlang, olovni kamaytiring va quyonni taxminan bir yarim-ikki soat davomida pishiring, go'sht suyaklardan osongina ajralib chiqishi kerak.

Tayyor quyon go'shtini olib tashlang va barcha suyaklarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Go'shtni ingichka tolalarga bo'lish uchun vilkalar yoki barmoqlaringizdan foydalaning.

O'rdak yoki g'oz yog'ini eritib, go'sht bilan aralashtiring. Tuz va qalampir seping, kekik barglarini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Pateni qattiq qopqoqli sopol yoki shisha idishga joylashtiring va kamida bir kun muzlatgichga qo'ying. Bu pate muzlatgichda bir haftagacha saqlanishi mumkin. Ovqatlanishdan oldin uni mikroto'lqinli pechda biroz qizdirishingiz mumkin, u yanada mazali bo'ladi. Va qolgan bulondan men mazali makaron sho'rvasini tayyorladim va sizga ham xuddi shunday qilishni maslahat beraman.

Yoqimli ishtaha! Sizning sevimli oshpazingiz Anton Degtev

fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Go'shtli pates - bu juda qisqa saqlash muddati bo'lgan nozik nozik gazak bo'lib, uni tayyor holda sotib olayotganda, past sifatli mahsulotni sotib olish xavfi juda yuqori. Faqat uyda pishirish barcha ingredientlarning tabiiyligini va konservantlar va ortiqcha tuzning yo'qligini kafolatlaydi.

Tana go'shtining har qanday qismi quyon patesini tayyorlash uchun javob beradi. Go'shtni qaynatish va suyaklardan ehtiyotkorlik bilan ajratish kerak. Kesish bosqichida siz qovurilgan piyoz, sabzi va agar kerak bo'lsa, ozgina bulonni qo'shishingiz mumkin.
Taom sariyog 'bilan xizmat qiladi.

Ingredientlar

0,5-1 quyon tana go'shti
3-4 dafna yaprog'i
0,5 osh qoshiq. maydalangan qora qalampir
1 osh qoshiq. tuz
2 litr qaynoq suv
50 g sariyog '

Tayyorgarlik

1. Butun tana go'shtini tayyorlashda uni suvda yuvib tashlang va qismlarga bo'ling. "" retsepti bo'yicha siz buni 20-30 daqiqada qilishingiz mumkin. Barcha qismlarni chuqur yirtqichlardan yoki ko'p pishirgichli idishga joylashtiring. Tuz, maydalangan qora qalampir va dafna barglarini qo'shing.

2. Hamma narsaga qaynoq suv quyib, 1-1,5 soat qaynatiladi.

3. Pishirilgan qismlarni tirqishli qoshiq bilan plastinkaga olib tashlang va ularni xona haroratiga qadar sovutib oling. Bulyonni tashlamang - sizga kerak bo'ladi!

4. Ehtiyotkorlik bilan urug'lardan pulpani o'tkir pichoq yordamida chuqur idishga soling.

5. Keyin qaynatilgan go'shtni pyuresi bo'lgan blender yordamida maydalang, agar massa juda qalin bo'lsa, ozgina bulon qo'shing. Sabzavotli pate tayyorlashni rejalashtirayotganda, xuddi shu bosqichda maydalash uchun qovurilgan sabzi, piyoz va sarimsoq qo'shishingiz mumkin.