Haqiqiy limonli murabbo qanday tayyorlanadi. Uyda mazali va foydali limonli murabbo qanday tayyorlanadi. Pishirishsiz limonli murabbo

Tavsif

Limon konfiguratsiyasi eng keng tarqalgan emas, balki eng mazali va sog'lom qish konservalaridan biridir. Faqat limondan qobig'i bilan birga tayyorlangan bo'lsa, bunday qishki tayyorgarlikda S vitamini qanchalik yuqori bo'lishini o'ylab ko'ring. Ushbu shirinlikning boy va tetiklantiruvchi ta'mi, agar siz ushbu konfet bilan tushdi nonushta bilan boshlasangiz, kuningizni yaxshiroq qiladi. Limon nafaqat shamollash uchun foydali, balki immunitetni mustahkamlaydi, bu ayniqsa qishda juda muhimdir. Bunday sog'lom tayyorgarlik asosida nafaqat boshqa shirinliklar, balki tetiklantiruvchi ichimliklar ham tayyorlash mumkin bo'ladi.
Biz quyida taqdim etadigan bosqichma-bosqich fotosurat retsepti sizga limonli murabbo tayyorlashning klassik usuli haqida gapirib beradi. Undagi ingredientlarning nisbati 1: 1: 1 bo'lishi kerak. Bu nafaqat saqlanishni saqlab qolish uchun, balki uning qalinligi uchun ham juda muhimdir. Agar siz shakar miqdorini kamaytirmoqchi bo'lsangiz, tsitrus mevalarining ta'mi tayyorlashda yanada yorqinroq va tabiiyroq bo'lishi uchun siz konserva uchun zhelfix, pektin yoki agar-agardan foydalanishingiz kerak bo'ladi. Biroq, bu holda retsept butunlay boshqacha bo'ladi va siz nisbatlarni o'zingiz tanlashingiz kerak bo'ladi. Konfiguratsiyaning o'zi nima? Bu so'zma-so'z shakarda qaynatilgan degan ma'noni anglatadi va bu nom bunday saqlashni tayyorlash usulini juda yaxshi ifodalaydi. Keling, qish uchun uyda limonli konfiguratsiyani tayyorlashni boshlaylik.

Ingredientlar

Limon konfiguratsiyasi - retsept

Limonlarning ko'rsatilgan soni taxminan 9-10 ta o'rta o'lchamdagi mevalar bo'lib, ularni oldindan sotib olish va yaxshilab yuvish kerak, chunki biz qish uchun ushbu konfiguratsiyani yaratishda teridan ham foydalanamiz. Hech bo'lmaganda ozgina shikastlangan mevalar konserva tayyorlash uchun mutlaqo yaroqsiz; limonni tanlashda buni yodda tuting. Suratda ko'rsatilganidek, har bir yuvilgan limonning yuqori va pastki qismini kesib oling..


Endi biz limon bo'laklarini aniq ko'rishimiz mumkin, ular bo'ylab tsitrus mevalarini uzunligi bo'ylab kesib oling. Bunday segmentlar nafaqat tsitrus mevalari ichidagi urug'lardan osongina xalos bo'lishga yordam beradi, balki qattiq va achchiq terilarni osongina olib tashlashni ham ta'minlaydi. Tayyor konfiguratsiya achchiq yoki achchiq bo'lmasligi uchun bunga vaqt sarflashga arziydi.


Keyinchalik pishirish qulayligi uchun biz membranalardan tozalangan bo'laklarni mayda bo'laklarga kesib tashladik. Natijada taxminan bir xil o'lchamdagi uchburchak bo'ladi, tagida qobig'i bor.


Limon bo'laklarini chuqur idishga soling; shuningdek, olib tashlangan teri va urug'lardan qutulish haqida o'ylamang, ular bizga ko'proq pektin chiqarish uchun kerak bo'ladi.


Limonning barcha bo'laklarini alyuminiy emas, balki sirlangan bo'lishi kerak bo'lgan keng, hajmli yirtqichlardan joylashtiring va ichiga suv quying. Biz bir necha qatlamlarga o'ralgan dokadan sumka hosil qilamiz, uni terilar va limon urug'lari bilan to'ldiramiz, keyin uni panga tushiramiz va tutqichlardan biriga bog'laymiz.


Aralashmani yuqori olovda qaynatib oling, qobig'i yumshoq bo'lgunga qadar 20-25 daqiqa davomida bir xil olovda pishiring, ta'mini diqqat bilan tekshiring. Bunday holda, massa doimo aralashtirilishi va suv miqdorini kuzatishi kerak., agar kerak bo'lsa, suyuqlikni to'ldiring, aks holda limonlar panning pastki qismiga yonib ketadi.


Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, olovni o'chiring, limon qismlari bilan dokani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va idishga o'tkazing, sovushini kuting.


Endi siz sumkadan barcha mumkin bo'lgan suyuqlikni siqib chiqarishingiz kerak, unda ko'p miqdorda pektin moddalari mavjud bo'lib, ular biz uchun konfiguratsiyani qalinlashtirish uchun zarurdir.


Doka sumkasidan oldindan suzilgan suyuqlikni, shuningdek, barcha tayyorlangan shakarni to'kib tashlang, ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va panani olovga qaytaring.


Aralashmani yirtqichlardan o'rta olovda qaynatib oling va shu vaqtgacha pishirishda davom eting. Yumshoq oq ko'pik paydo bo'lguncha..


Endi yog'och qoshiqdan foydalanib, ko'pikni olib tashlashning hojati yo'q, lekin massani doimo aralashtirib, panning pastki qismiga tushiring; qaynatish juda qizg'in bo'lsa, pishirish harorati biroz pasayishi mumkin. Qaynatgandan keyin butun jarayon idish hajmiga qarab taxminan 20-35 daqiqa davom etishi mumkin.


Konfiguratsiyaning tayyorligini quyidagicha tekshirish mumkin:: tekis sovutilgan yuzaga ozgina tsitrus massasini quyishingiz kerak va uni sovutib qo'yishingiz kerak, shundan so'ng u elastik bo'lishi kerak va barmog'ingizni yoki qoshiqni ustiga qo'ysangiz, tom ma'noda g'ijimlanishi kerak.


Konfiturani oxirgi pishirish vaqtida pechda idishlarni sterilizatsiya qilamiz. Siz ularni mikroto'lqinli pechda yoki klassik bug'lash usuli yordamida ham tayyorlashingiz mumkin. Tayyorlangan bankalarga issiq shaklni to'kib tashlang, lekin eng yuqori qismiga emas, keyin ularni sterillangan qalay qopqoqlari bilan mahkam o'rang. Biz ish qismini bir kechada quyish va sovutish uchun qoldiramiz, keyin uni saqlash uchun omborga qo'yamiz..


Sog'lom va mazali limon sharbati qishga tayyor. Uni bankalar to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri tushmaydigan salqin joyda saqlash yaxshidir, aks holda mahsulot yomonlashishi mumkin. Siz mustaqil desert sifatida choy qo'shilgan konfiguratsiyani berishingiz yoki uy qurilishi pishiriqlarini yaratish uchun ishlatishingiz mumkin.


Yozda qilgan barcha murabbolarimni hali e'lon qilmagan bo'lsam-da, men sitrus tajribalarimni nashr eta boshlayapman... Chunki bu fasl, hozir esa u dolzarbroq!
Ushbu turdagi barcha blankalar Yangi yil va Rojdestvo suvenirlari formatiga juda mos keladi, ya'ni ular ishtirok etish uchun yuboriladi.
**
Birinchi raqam - limonli murabbo. Men bu pishirish usulini o'zimning nou-xauim deb bilaman. Ehtimol, men noto'g'ri va kimdir buni mendan oldin o'ylab topgan.
Mening murabbom o'zining ozuqaviy qiymatini iloji boricha saqlab qolgan holda juda kuchli va tabiiy ravishda gellanadi. Uni qoshiq bilan iste'mol qilish yoki choyga qo'shish mumkin. Ushbu preparat pirog, kekler va pechene uchun to'ldirish sifatida ham juda qulaydir.
Ishtirok etish uchun retsept"LiveJournal bloggerlari uchun oshxona kitobi" tanlovi Pishiriqlar bo'limiga.

**
1,5 litr murabbo uchun
Limonlar - 6 dona. (1 kg)
Shakar - taxminan 900 g
**
To'liq limonlarni bir yirtqichlardan bir qatlamga joylashtiring va ularni to'liq qoplash uchun qaynoq suv quying. Teri yumshoq bo'lguncha pishiring. Portlashdan ehtiyot bo'ling. Qaynatilgan limonni sovutib oling, ularni yarmiga bo'ling va sharbatning ko'p qismini qo'lda chashka ichiga siqib oling. Sharbatda pulpa bo'ladi, barcha urug'lar u bilan birga chiqadi, uni hosil bo'lgan massadan teshikli qoshiq bilan osongina olib tashlash mumkin. Qolgan terilarni go'sht maydalagichga aylantiring va sharbat bilan yaxshilab aralashtiring.
Olingan limon massasining hajmiga teng hajmda shakar qo'shing, aralashtiring va darhol steril bankalarga soling. Shakar o'z-o'zidan osongina eriydi va murabbo darhol jelga aylanadi.



(fotosuratlar bosish orqali kattalashtiriladi)
**
Limonning bir qismini apelsin bilan almashtirishingiz mumkin, ammo mening ta'mim uchun aralashmada ko'proq limon bo'lishi kerak.
6 ta o'rta limon 1 litr massa hosil qiladi. Bundan tashqari, 1 litr shakar. Jami 1,5 litr murabbo.
Men 2 ta o'rta kattalikdagi apelsin va 4 ta o'rta limon qildim. Chiqish bir xil.
Ammo murabboning mustahkamligida farq bor. Agar faqat limondan tayyorlangan murabbo qattiq qotib qolsa, apelsin-limon murabbo juda qalin bo'ladi.


**
Limonlar uzoq vaqt davomida pishirilmaydi, taxminan 15-20 daqiqa. Apelsinlar uzoqroq saqlanadi.
Meva yorilib ketganda, u oddiy ko'zga ko'rinmaydi, lekin ular ichidan pufakchalar to'dasi chiqib ketadi.


Suratda kavanoz yon tomonida yotadi, shuning uchun jele qanchalik kuchli ekanligini ko'rishingiz mumkin.
**
Ha, "qaynatma" ni to'kib tashlang, bu foydali bo'lmaydi.
Hech narsa foydali Limondan qaynatilmaydi, agar ular yorilib ketmasa.
Ushbu tadbirning maqsadi teridan kirni olib tashlash, terini yumshatish va pektinni faollashtirishdir.

Jam - shakar qo'shilishi bilan turli rezavorlar va mevalarni asta-sekin qaynatish orqali olinadigan qalin jelega o'xshash mahsulot. Shotlandiya bu noodatiy desertning vatani hisoblanadi, bu erda afsonaga ko'ra, bu mahsulot birinchi marta 18-asrda tayyorlangan. Limon murabbosi butun dunyoda mashhur bo'lgan sitrusning o'ziga xos xususiyatlarini uzoq vaqt davomida saqlab qolishning eng oson usuli hisoblanadi. Uni tayyorlash uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud, ularning har biri e'tiborga loyiqdir.

Eng oddiy variant

Limon murabbosi juda keng qo'llanilishiga ega noziklikdir. U choy uchun shirinlik sifatida xizmat qilishi mumkin, bir bo'lak nonga yoyilgan, shuningdek, bulka va pirog pishirishda to'ldirish sifatida ishlatilishi mumkin. Ushbu mahsulotni tayyorlashning eng oddiy varianti emalli kostryulkalar va boshlang'ich ingredientlarning minimal to'plamini talab qiladi: limon, suv va shakar 1: 2: 3 nisbatda.

Limonli murabbo tayyorlash qiyin emas. Butun jarayon ketma-ket besh bosqichdan iborat:

  1. Birinchidan, tsitrus mevalarini yaxshilab yuvish kerak va keyin ehtiyotkorlik bilan o'tkir pichoq bilan kichik bo'laklarga bo'linadi. Bunday holda, barcha urug'larni olib tashlash kerak, aks holda tayyor mahsulot biroz achchiq ta'mga ega bo'ladi.
  2. Limon bo'laklarini suv bilan to'kib tashlang va 1 kun davomida bu holatda qoldiring.
  3. Ertasi kuni massani olovga qo'yish va qobig'i to'liq yumshoq bo'lguncha pishirish kerak.
  4. Shundan so'ng siz shakar qo'shishingiz va yana 20 daqiqa qaynatishni davom ettirishingiz kerak.
  5. Tayyor murabbo sterillangan shisha bankalarga o'tkazing.

Ularni asta-sekin sovutish uchun darhol issiq suv bilan idishga joylashtirish yaxshiroqdir. Bu kiruvchi bo'laklarning shakllanishiga to'sqinlik qiladi.

Plastik aralashmasi

Limon murabbosi nonga osongina yoyilishi mumkin bo'lgan yumshoq, aromatik massa shaklida tayyorlanishi mumkin. Bunday holda, sizga g'ayrioddiy mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi: 4 limon, 100 gramm sariyog ', 4 yangi tuxum va 200 gramm shakar kukuni.

Ushbu aralash maxsus usulda tayyorlanadi:

  1. Birinchidan, odatdagidek, limonni yuvish kerak.
  2. Shundan so'ng, qobig'ini olib tashlash uchun nozik qirg'ichdan foydalaning va pulpaning qolgan qismidan sharbatni siqib oling.
  3. Olingan massaga vilkalar bilan urilgan tuxum qo'shing, aralashtiring va 30 daqiqaga qoldiring.
  4. Shundan so'ng, aralashmani suzish kerak, so'ngra yirtqichlardan o'tkaziladi va past olovda, yog' qo'shib, 10-12 daqiqa davomida pishiriladi. Bu vaqt tarkibning yaxshi qalinlashishi uchun etarli.
  5. Endi siz uni bankalarga solib, muzlatgichda saqlashingiz mumkin.

Olingan massa boy ta'mga va yoqimli tetiklantiruvchi hidga ega. Uni oddiy pichoq bilan non bo'lagining ustiga osongina surtish mumkin, shuningdek, pishirganda kek va boshqa preparatlarni moylash uchun ham foydalanish mumkin.

Vitamin preparatlari

Umrida murabbo tatib ko'rmagan odamni topish qiyin. Bugungi kunda bu mashhur shirin desert deyarli har qanday mahsulotdan tayyorlanadi: mevalar, rezavorlar, ekzotik mevalar, shuningdek, bodring, qarag'ay konuslari va hatto tarvuz qobig'i. Siz ham xuddi shunday qilishingiz mumkin Har bir uy bekasi buning uchun o'z retseptiga ega. Misol tariqasida, faqat ikkita ingredientni o'z ichiga olgan juda qiziqarli variantni ko'rib chiqishga arziydi: shakar va tsitrus mevalari 2: 1 nisbatda.

Bu limonli murabbo qanday tayyorlanadi? Retsept ushbu oddiy jarayonning uch bosqichini o'z ichiga oladi:

  1. Avvalo, siz mevalarni yuvishingiz kerak, keyin ularni tasodifiy bo'laklarga bo'ling va urug'larni olib tashlaganingizdan so'ng, ularni go'sht maydalagich yordamida maydalang.
  2. Olingan massaga shakar qo'shing va uni bir kunga qoldiring. Shu bilan birga, uni vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmaslik kerak. Kun oxiriga kelib, shakar butunlay erishi kerak.
  3. Xushbo'y aralashmasi bo'lgan idishni pechka ustiga qo'ying va uni qaynatishga keltirmasdan, past olovda bir oz qizdiring.

Shundan so'ng, hali ham issiq massa idishlarga bo'linib, oxirgi sovutish uchun muzlatgichga qo'yilishi kerak. Ushbu murabboda limon deyarli yangi bo'lib qoladi va ular tarkibidagi S vitaminini to'liq saqlaydi. Bu shirin qishning sovuq kunlarida shamollashdan ajoyib profilaktika bo'ladi.

Amber deserti

Yana qanday qilib limonli murabbo tayyorlash mumkin? Ko'p hollarda retsept faqat uchta asosiy ingredientni o'z ichiga oladi. Farqi faqat ma'lum bir mahsulotni tayyorlash texnologiyasida. Variantlardan biri ingredientlarning quyidagi nisbatidan foydalanishni o'z ichiga oladi: har bir yarim kilogramm limon uchun - 2 kilogramm shakar va 2 litr suv.

Barcha ingredientlar stolga qo'yilgach, limonli murabbo tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Bu holda retsept avvalgi variantlarga qaraganda biroz murakkabroq:

  1. Yangi pishgan mevalarni avval yuvish va keyin yaxshilab quritish kerak.
  2. O'tkir ingichka pichoqni ishlatib, ziravorni ehtiyotkorlik bilan kesib oling va uni chiziqlar bilan kesib oling.
  3. Qolgan pulpani ikki qismga bo'linib, barcha sharbatni siqib chiqaring. Qolgan ovqatni tashlamang.
  4. Qovoqni panga to'kib tashlang, shuningdek, o'lchangan miqdorda suv va sharbatni to'kib tashlang. Idishni pechka ustiga qo'ying va bir soatdan uch soatgacha qopqoqsiz past olovda pishiring. Qolgan pulpani urug'lar bilan birga doka sumkasiga soling va uni panga soling. Pishirishning butun vaqti davomida tarkibning hajmi ikki baravar kamayishi kerak.
  5. Tugatgandan so'ng, pulpa sumkasini olib tashlang, salqin va yaxshilab siqib qo'ying. Olingan mahsulot panga qo'shilishi kerak va pomaza tashlab yuborilishi kerak.
  6. Shundan so'ng, siz panani yana pechka ustiga qo'yishingiz va aralashmaga asta-sekin shakar qo'shishingiz kerak. Qaynatgandan so'ng, mahsulotni 15 daqiqa davomida pishirishga ruxsat berish kerak. Olingan massa egiluvchanlik uchun tekshirilishi kerak. Ushbu aralashmaning bir tomchisi plastinka ustiga yoyilmasligi kerak.

Endi tayyor murabbo bankalarga solinishi va saqlash uchun salqin joyga yuborilishi mumkin.

Limonli shakar

Mashhur sitrus mevalarining afzalliklarini tushunib, g'amxo'r uy bekalari bu mahsulot har doim uyda bo'lishiga ishonch hosil qilishga harakat qilishadi. Shuning uchun ular oddiygina limon bo'laklarini shakar bilan shisha idishlarda saqlashga moslashdilar. Ammo bu usul o'zini oqlamadi. Xushbo'y sirop odatda birinchi bo'lib ichiladi va tilim oxir-oqibat quriydi va uni tashlab yuborish kerak edi. Aslini olganda, eng qimmatli mahsulot axlat qutisiga tashlangan. Buning oldini olish uchun limon va shakarni boshqa yo'l bilan tayyorlash yaxshiroqdir. Buning uchun sizga vintli qopqoqli oddiy shisha idish va blender kerak bo'ladi. Ushbu retsept quyidagi miqdorda asosiy komponentlarning mavjudligini ta'minlaydi: limonli mevalar va shakar 1: 1,5 nisbatda (shirinliklarni yaxshi ko'radiganlar uchun siz 1: 2 nisbatda olishingiz mumkin).

Ushbu mahsulot xalq orasida "limon shakar" deb ataladi. Uni tayyorlash juda oson:

  1. Birinchidan, mevalar issiq suv ostida cho'tka bilan yaxshilab yuvilishi kerak.
  2. Orqa va old qismlarni kesib bo'lgach, har bir limonni tilimga bo'lish uchun o'tkir pichoqdan foydalaning.
  3. Blankalarni kavanozga joylashtiring va blender yordamida maydalang.
  4. Olingan pyurega shakar qo'shing va aralashmani iloji boricha bir hil holga keltirguncha aralashtiring.

Tayyor kompozitsiya murabbo uchun yaxshi alternativ hisoblanadi. U choyga, yozgi kokteyllarga, rulonlarga va keklarga qo'shilishi mumkin. Bundan tashqari, ular muzqaymoq yoki tvorog güveçlarini quyish yaxshidir.

Olma ta'mi

Murabbo tayyorlash uchun har qanday reza mevalar, shuningdek, bog 'yoki sabzavot bog'idagi mevalar ishlatiladi. Ba'zi hollarda aralashmalar qo'llaniladi, ularning tarkibi ma'lum mahsulotlarning mavjudligiga yoki individual ta'mga bog'liq. Misol uchun, Uning tayyorgarligi o'ziga xos xususiyatlarga ega. Birinchidan, ish uchun haddan tashqari pishgan mahsulotlardan foydalanmaslik yaxshiroqdir, chunki ular zaif jelleşme xususiyatiga ega. Ikkinchidan, olmaning nordon navlarini ishlatish yaxshiroqdir, chunki ular tarkibida pektin moddalari ko'proq. Ishlash uchun sizga kerak bo'ladi: 1,4 kilogramm olma, 3 stakan suv, 4 limon, bir yarim kilogramm shakar va 6 novda yangi yalpiz.

Tayyorgarlik jarayoni bosqichma-bosqich amalga oshirilishi kerak:

  1. Yuvilgan limonni ingichka bo'laklarga kesib oling, ularni yirtqichlardan joylashtiring, suv qo'shing va bir kechada shu holatda qoldiring.
  2. Ertalab ularni havzaga o'tkazish, qaynatishga keltirish va teri yumshoq bo'lgunga qadar sekin olovda taxminan 10 daqiqa qaynatish kerak.
  3. Bu vaqtda olma tozalanishi, tilimga kesilishi va shakar bilan birga qaynab turgan massaga qo'shilishi kerak. Doimiy aralashtirish bilan mahsulotlar kamida yarim soat davomida pishirilishi kerak.
  4. Tugashidan 5 daqiqa oldin, aralashmaga yalpiz novdalarini qo'shing. Ular murabboga o'ziga xos o'tkirlik beradi.

Qolgan narsa - tayyor mahsulotni bankalarga o'tkazish va ularni qopqoq bilan mahkam yopish, ularni salqin joyda saqlash.

Zanjabil bilan limon

Hozirgi kunda do'konlarda ko'plab turli shirinliklar sotiladi. Lekin ko'pchilik uy bekalari ularni o'zlari qilishni afzal ko'rishadi. Shuning uchun ular, masalan, uyda limonli murabbo tayyorlashni bilishlari kerak. Tayyor desertga ajoyib hid berish uchun retseptga ozgina vanil, doljin yoki zanjabil qo'shishingiz mumkin. Agar siz quyidagi asosiy ingredientlardan murabbo tayyorlashga harakat qilsangiz, buni osongina ko'rish mumkin: 6 ta katta limon, bir paket pektin, 400 mililitr suv, yarim stakan maydalangan tozalangan zanjabil ildizi va 6,5 ​​stakan shakar.

Jarayon texnologiyasi nisbatan oddiy:

  1. Birinchidan, butun yuvilgan limonni 10 daqiqa davomida issiq suv bilan to'ldirish kerak. Bu lazzatdan ortiqcha achchiqlikni olib tashlashga imkon beradi.
  2. Shundan so'ng, mevalar tasodifiy bo'laklarga bo'linishi kerak, so'ngra urug'larni olib tashlaganingizdan so'ng, oziq-ovqat protsessorida yoki blenderda maydalang.
  3. Zanjabil ildizini tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing.
  4. Limon pyuresini emalli idishga o'tkazing. Buning uchun suv va maydalangan zanjabil qo'shing va qaynatilgandan keyin aralashmani 6-8 daqiqa davomida pishiring.
  5. Qolgan ingredientlarni qo'shing, aralashtiring va yana 5 daqiqa qaynatib oling.

Shundan so'ng, tayyor aromatik murabbo avval sovutilishi kerak, so'ngra toza idishlarga taqsimlanadi, mahkam yopiladi va salqin joyda saqlanadi.

Ko'pchilik bu shirinlik haqida bilishmaydi. Ayni paytda, limon murabbo tayyorlash uchun butunlay oson, u o'ziga xos ta'mi va juda tuyadi ko'rinishga ega. Ular birinchi marta Portugaliyada bunday murabbo tayyorlash g'oyasini o'ylab topishgan. Vaqt o'tishi bilan bu noziklikning retsepti bizning oshxonamizga etib keldi. Endi esa eng hamyonbop mahsulotlardan shirinliklar tayyorlashning ta’mi va qulayligidan bahramand bo‘lishingiz mumkin.

Shirinlik xususiyatlari

Taomni tayyorlash uchun taxminan ikki soat davom etadi. Tavsiya etilgan retseptlardan qaysi biri bilan pishirishingiz muhim farq qilmaydi; ularning barchasi shaxsiy tajribadan sinovdan o'tgan. Natija har doim ajoyib, aromatik, boy ta'm va rang kafolatlanadi.

Har qanday uy bekasi bu shirinlikni yoqtiradi va uning uy ahli va mehmonlari yoqadi. Siz undan nonushta uchun sendvich tayyorlashingiz, pirojnoe va to'ldirilgan bulka pishirishingiz va shunchaki choy partiyasi uchun shirin taom sifatida xizmat qilishingiz mumkin. Jam uzoq davom etmaydi, lekin buzilgani uchun emas. U yeyiladi, hammasi izsiz.

№1 murabbo retsepti

Tayyorgarlik muvaffaqiyatli bo'lishi va umidlaringizni qondirish uchun uni yangi limondan tayyorlang. Oddiy murabbo retseptlari mavjud, ularda juda oz miqdordagi ingredientlar mavjud va ularda boshqa mevalar yoki aromatik qo'shimchalar qo'shiladi.

Shunday qilib, sizga kerak bo'ladi:

  • Shakar - 1800 gr.
  • Suv - 1500 ml.
  • Limon - o'rta kattalikdagi 10 dona;
  • 30 g vanil shakar.

Birinchi narsa - limonni tayyorlash. Buning uchun ularni yuving, plastik yoki emalli idishga soling va ustiga qaynoq suv quying. 5 daqiqadan so'ng, limonni olib tashlang va bo'laklarga bo'ling. Urug'larni olib tashlash kerak.

Siz pishiradigan idishni oling, limon bo'laklarini qo'shing, 1,5 litr suv qo'shing va o'rtacha olovda 50 daqiqa davomida pishiring. Vanil shakarni oddiy shakar bilan aralashtirib, yirtqichlardan joylashtiring. Taxminan yana bir soat davomida past olovda murabbo pishirishni davom eting. Panani olovdan olib tashlang va hosil bo'lgan massadan barcha limon qobig'ini olib tashlang. Ular quritilishi mumkin va siz juda mazali shakarlangan mevalarni olasiz. Va asosiy massani steril bankalarga soling. Ular qopqoq bilan qoplanishi yoki o'ralishi va salqinlash uchun qoldirilishi mumkin.

Tayyor bankalarni salqin joyda saqlang. Bu murabbo boshqa turdagi tsitrus mevalaridan tayyorlanishi mumkin, mandarin, apelsin, greyfurt va ohak mos keladi. Yoki hatto ushbu mevalarning assortimentini tayyorlang, har qanday uy bekasi tajriba o'tkazishga qiziqadi. Bolalar, albatta, bu mashg'ulotdan zavqlanishadi, ularni faoliyatga jalb qilishni unutmang. Boshqa mevalardan murabbo tayyorlashni boshlaganingizda, tanlangan mevalarning kislotalilik darajasiga qarab shakar miqdori kamayishi mumkin.

Pishirish usuli № 2

Retseptning tarkibi bir xil, ammo ishlatiladigan ingredientlar miqdori boshqacha, ta'mi esa nisbatdagi farqlar tufayli farq qiladi.

  • suv - 2 litr.
  • Limonlar - 1 kg.
  • shakar - 3 kg.

Limonlarni yuving, yarmini kesib oling, barcha urug'larni olib tashlang, murabbo achchiq ta'mga ega bo'ladi. Qobiqlar keyinchalik shakarlangan mevalar uchun ishlatilishini yodda tutib, tilimga kesib oling, ular pirogni to'ldirishga, shirin taomlarga va ertalabki bo'tqalarga qo'shilishi mumkin.

Limon bo'laklarini zanglamaydigan yirtqichlardan joylashtiring, suv qo'shing va 24 soatga qoldiring. Endi qaynatilgan bo'laklarni qaynatib oling, shunda qobig'i yumshoq bo'ladi, so'ngra panga shakar qo'shing va yana uchdan bir soat davomida pishiring. Murabbo sovutganda hiyla ishlatiladi: Idishga issiq suv quying, tayyorlangan shirin massani kavanozga o'tkazing va uni suvga tushiring.

Portugal limonli murabbo

Murabbo uchun mevalar pishgan, to'liq tanali, nozik qobig'i bo'lishi kerak. Bunday namunalar juda suvli va aromatik, ideal. Hammasi bo'lib sizga taxminan 1,5 kilogramm limon kerak bo'ladi. Xuddi shu maslahat shunga o'xshash preparat uchun apelsin tanlashda qo'llaniladi.

Biroq, idishga yanada ifodali, achchiq ta'm berish uchun ikkita mevadan limon sharbati va ozgina doljin qo'shish tavsiya etiladi. Bunday qalin va aromatik massa rulonlarni moylash uchun yaxshi bo'ladi, keyin doljin qo'shishning hojati yo'q.

Bu murabbo limondan qobig'i bilan alohida tayyorlanadi. Yuvilgan limondan qobig'ining yuqori qismini kesib oling. Mevalarni ikki qismga bo'ling, biridan barcha sharbatni siqib oling. Nonni uzun chiziqlar bilan kesib oling. Bularning barchasini yirtqichlardan joylashtiring va suv bilan to'ldiring. Siqilishning qolgan qismini mos sumkaga soling va uni panga soling. Bu jelleştirici moddalarning tabiiy manbai va murabbo uchun quyuqlashtiruvchi vositadir.

Ovoz ikki baravar kamayguncha aralashmani o'rtacha olovda qaynatib oling. Bu bir soatdan uch soatgacha davom etadi. Har bir narsa tayyor bo'lgach, siz sumkani olib tashlashingiz va undagi barcha suyuqlikni panga to'kib tashlashingiz kerak, shuningdek, sumkada qolgan jelleşme moddasini to'plashingiz kerak.

Pomace va urug'larning bo'laklari asosiy massaga tushmasligiga ishonch hosil qiling, bu idishning ta'mini buzishi mumkin. Hammasini yana pechka ustiga qo'ying, shakar qo'shing va doimo aralashtirib, aralashmani qaynatib oling. Siqilishning tayyorligini plastinka ustiga tushirish orqali aniqlash mumkin, agar tomchi tarqalmasa, massa allaqachon qaynab ketgan.

Murabbo ozgina sovutib, mos idishga quying. Murabbo to'liq sovib ketganda, pomazadagi pektin tufayli u juda qalin bo'ladi. Va nihoyat, ushbu retseptga g'ayrioddiy qo'shimcha - geranium barglari, ularning bir nechtasini siqilgan limon qoldiqlari bilan sumkaga solib qo'yish mumkin.

Turli mevalardan tayyorlangan "Vitaminli" shirinlik

Ushbu retseptda turli xil mevalarning assortimenti tayyorlanadi va barcha vitaminlar haqiqatan ham saqlanib qoladi. Jam issiqlik bilan ishlov berishga tobe emas. Turli xil mevalarning kombinatsiyasi tufayli mahsulot ko'plab foydali moddalar, mikroelementlar va vitaminlar bilan boyitiladi. Bu murabboning ta'mi shirin va nordon, konsistensiyasi qalin.

Qimmatbaho fazilatlarni yo'qotmaslik uchun uni yangi, sendvichlar uchun va boshqa idishlarga qo'shish uchun afzaldir.

Shunday qilib, barcha mevalardan 2 dona oling:

Mandarin, kivi va bananlarni tozalang, qolgan mevalarni yuving. Tayyorlangan mevalarni go'sht maydalagichda maydalang. Aralashmani yaxshilab aralashtiring, shakar qo'shing. Vitamin aralashmasi bir hil holga kelganda, uni steril bankalarga tarqatish mumkin. Ushbu mahsulot muzlatgichda yoki juda salqin joyda saqlanishi kerak.

Limon-zanjabil davosi

Zanjabil limonli murabbo retseptiga zing qo'shadi. Sizning xonadoningiz bu noodatiy ta'mni yaxshi ko'radi. Uni pishirishga ishonch hosil qiling. U juda tez iste'mol qilinadi, yoqimli xotiralar qoldiradi. Uyda pishirilgan pishiriqlar, pancakes va krep uchun javob beradi.

Murakkab:

  • limon - 400 g;
  • shakar - 200 g;
  • zanjabil ildizi 5 sm.

Tayyorlangan, toza limonlardan birini yumshoq bo'lgunga qadar 10 daqiqa qaynatib oling. Undan sharbatni siqish uchun boshqa mevadan foydalaning. Qaynatilgan limonni kesib oling va barcha urug'larni olib tashlang. Zanjabilni tozalang va barchasini go'sht maydalagichdan o'tkazing. Bir hil pyuresi olishingiz kerak. Meva massasini emalli idishga joylashtiring, siqilgan sharbat qo'shing. Qaynatishga keltiring va qalinlashguncha past olovda soatning uchdan bir qismini pishiring, pyureni aralashtirishni unutmang.

Uni sovutib, kichik idishlarga soling; limon-zanjabil murabbosini muzlatgichda saqlang.

Sekin pishirgichda konfiguratsiya uchun retsept

Uni tayyorlash uchun siz qulay oshxona asbobidan - multivarkdan foydalanishingiz mumkin. Bu qulay, tez va mazali.

Pishirish uchun mahsulotlar:

  • Limon - 2 dona.
  • Suv - 400 ml.
  • Shakar - 100 g.

Mevalarni yuving va ikkinchi limonning bir yarimidan qobig'ini olib tashlash uchun qirg'ichdan foydalaning. Limonlarni tilimga kesib oling. Aralashmani sekin pishirgichga qo'ying va qobig'i yumshoq bo'lishiga ishonch hosil qilib, taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Bu konfiguratsiya achchiqlanmasligi uchun kerak.

Suvni to'kib tashlash kerak, barcha achchiqliklar unga kirdi. Ko'p pishiriladigan idishga shakar, 200 ml suv, limon sharbati (3-4 osh qoshiq) qo'shing. Multivarkni pishirish rejimiga qo'ying va konfiguratsiyani 1 soat davomida pishiring.

Limonli murabbo - bu sog'lom va mazali taom bo'lib, uni uyda qilish oson. Eng nozik shirin tishni qondira oladigan ko'plab retseptlar mavjud.

Limon murabbosining foydali xususiyatlari

Issiqlik bilan ishlov berilmagan limonli murabbo ayniqsa foydalidir. Bu vitamin C ning maksimal miqdorini saqlaydi. Bu shirin immunitetni oshirish va shamollashning oldini olish uchun foydalidir.

Muhim! Mavsumiy yuqumli kasalliklar paytida limon murabbosi kasallik belgilari - bosh og'rig'i va isitma, tomoq og'rig'i, ishtahaning etishmasligi va zaiflik bilan tezda kurashishga yordam beradi.

Limon va zanjabil oshqozon-ichak trakti kasalliklariga yordam beradi va asal bilan birgalikda u nafaqat tananing umumiy qarshiligini yaxshilaydi, balki asab tizimiga ham foydali ta'sir ko'rsatadi.

Aromatik, nordon limon mazali murabbo tayyorlash uchun ideal. Barcha retseptlarga amal qilish oson, pishirish vaqti ko'pincha 5-10 daqiqadan oshmaydi.

Oddiy limonli murabbo retsepti

Ushbu pishirish opsiyasi ko'p vaqt talab qilmaydi, murabbo juda qalin bo'lmaydi, agar xohlasangiz, 1 choy qoshiq qo'shishingiz mumkin. makkajo'xori kraxmal yoki jelatin.

Mahsulotlar:

  • shakar - 280-300 g;
  • limon - 3 dona;
  • suv - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

  1. Limonlar to'rtta teng qismga bo'linadi va barcha urug'lar olib tashlanadi.
  2. Limon bo'laklarini blender idishiga joylashtiring va silliq bo'lguncha hamma narsani aralashtiring. Kerakli jihozlar bo'lmasa, tsitrus mevalari pichoq bilan mayda tug'ralgan.
  3. Limon aralashmasini kastryulga o'tkazing.
  4. Yuqoridan shakar quyiladi va bir qoshiq ichimlik suvi qo'shiladi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
  5. Pechka ustiga o'rtacha olovga qo'ying va aralashtirganda qaynatib oling.
  6. Qaynatgandan keyin olovni minimal darajaga kamaytiring.
  7. Kuchli aralashtirib, past olovda 5 daqiqa davomida pishiring.

Shirinni tayyorlangan idishga o'tkazing. U soviganida, uni muzlatgichga qo'ying.

Pishirishsiz limonli murabbo

Mahsulotlar:

  • tozalangan limon - 1,2 kg;
  • shakar - 1,2 kg.

Tayyorlanishi:

  1. Limonlar qobig'i tozalanadi va chuqurchaga aylanadi.
  2. Pulpani blenderda aylantiring va shakar bilan aralashtiring.
  3. Har kuni aralashtirib, uch kun davomida xonada qoldiring.
  4. Keyin massani nozik elakka to'kib tashlang, suyuqlik qismini torting. Hech narsani maydalashning hojati yo'q.
  5. Suyuqlik alohida idishga quyiladi va shirinliklar, xamir ovqatlar, limonad va boshqalarni tayyorlash uchun ishlatiladi.
  6. Qolgan qalin massaga 200 g asal qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
  7. Xona haroratida yana bir kunga qoldiring va keyin bankaga o'tkazing.

Murabbo muzlatgichda saqlanishi kerak.

Maslahat! Siz 1 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. l. 1 osh qoshiq uchun murabbo. yotishdan oldin suv va ichimlik. Bu vosita nervlarni tinchlantiradi va tezroq uxlab qolishingizga imkon beradi.

Limon va apelsin murabbo

Bu mazali murabbo sizning immunitetingizni oshiradi va sizga kuch beradi. Birinchidan, shakar siropini tayyorlang.

Mahsulotlar:

  • shakar - 2 osh qoshiq;
  • suv - 1 osh qoshiq;
  • apelsin - 3-4 dona;
  • limon - 1 dona;
  • qovoq yoki qovoq - 200 g.

Tayyorlanishi:

  1. Shakar siropi shakar va suvdan tayyorlanadi.
  2. Apelsinlar tozalanadi - oq asossiz qobig'ining nozik bir qatlami.
  3. Nonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
  4. Oq qatlamni tozalang, sitrusni tilimga kesib oling, urug'larni va ichki qismlarni olib tashlang.
  5. Apelsinlarni pichoq bilan maydalang.
  6. Limon qobig'i bilan birga kichik kubiklarga bo'linadi.
  7. Qaynayotgan siropga apelsin pulpasi, tug'ralgan qobig'i va limon qo'shing.
  8. Qovoq yoki qovoq pulpasi mayda kubiklarga bo'linadi va tsitrus mevalaridan keyin qo'shiladi.
  9. 10 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor desertni bankalarga soling va soviganida saqlang.

Berry-limon murabbo

Bu chiroyli ikki rangli murabbo juda original va ishtahani ochadi.

Mahsulotlar:

  • qulupnay - 1 kg;
  • limon - 1,2 kg;
  • shakar - 1,3 kg;
  • pektin - har biri 10 g dan 2 ta paket.

Tayyorlanishi:

  1. Limonlar go'sht maydalagichda qobig'i bilan birga buralib, bir sitrusni chetga surib qo'yadi.
  2. Retseptda ko'rsatilgan shakarning yarmini limon aralashmasiga qo'shing.
  3. Yaxshilab aralashtiramiz.
  4. Bir chetga qo'yilgan limon tilimga kesiladi va umumiy idishga solinadi.
  5. Qulupnay blender bilan aralashtiriladi. Qolgan shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
  6. Tsitrus mevalari va qulupnayni 2 soatga qoldiring, shunda ular sharbat chiqaradilar.
  7. Keyin qulupnay bir yirtqichlardan ko'chiriladi va shakar eriguncha 3 daqiqa qaynatiladi. Ko'pikni olib tashlang.
  8. Boshqa bir yirtqichlardan limonni 5 daqiqa qaynatib oling, aralashtiring va ko'pikni olib tashlang.
  9. Keyin tsitrus va qulupnay salqinlash uchun ruxsat etiladi, yana isitiladi va bir necha daqiqa qaynatiladi.
  10. Pishirilmagan murabbo bir kechada qoldiring.
  11. Ertalab limon massasini qizdiring, panga bir paket pektin quying, 3 daqiqa qaynatib oling va issiqdan olib tashlang.
  12. Ovozning 1/3 qismini to'ldirish uchun murabbo bankalarga joylashtiring. Uni sovutib oling va har bir kavanozning ustiga skovorodkadan limon bo'lagini qo'ying.
  13. Endi qulupnay massasini qizdiring, qaynatib oling, pektin qo'shing, 3 daqiqa qaynatib oling.
  14. Iliq qulupnay murabbo qisman limonli murabbo bilan to'ldirilgan idishlarga quyiladi. Pektin tufayli aralash qalin va ikki rangli bo'lib chiqadi.
  15. Tayyor shirinlik qaynoq suvda 10 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinadi.

Qorong'i kiler yoki podvalda saqlang.

Limon, tuxum va sariyog'dan tayyorlangan murabbo

Juda mazali limonli krem ​​5 daqiqada tayyorlanishi mumkin. Bu shirin tishlarga ega bo'lganlar uchun haqiqiy zavqdir, siz undan turli shirinliklar tayyorlashingiz yoki oddiygina pishirilgan nonga yoyishingiz mumkin.

Mahsulotlar:

  • limon sharbati - 100 ml;
  • shakar - 150 g;
  • tuxum - 2-3 dona;
  • yumshoq sariyog '- 100 g;
  • qobig'i - bitta limondan;
  • makkajo'xori kraxmal - 1 choy qoshiq. slayd bilan;
  • mayda tuz - bir chimdik.

Tayyorlanishi:

  1. Tuxumlar kostryulkalarga bo'linadi.
  2. Ularga shakar, tuz, kraxmal qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
  3. Olingan massaga limon sharbati tushiring va qobig'ini qo'shing.
  4. Kremni pishiring, uni doimo aralashtirib, qalinlashguncha va qaynab ketguncha pishiring.
  5. Qaynatgandan so'ng, olovni kamaytirib, taxminan 1 daqiqa davomida pishiring.
  6. Kremni pechdan chiqarib oling. Agar unda bo'laklar yoki katta qobiq bo'lsa, uni elakdan o'tkazishingiz mumkin, ammo bu kerak emas.
  7. Issiq qaymoqqa sariyog 'qo'shing va aralashtiring. Uni "kontaktda" yopishqoq plyonka bilan yoping, sovushini kuting.

Izoh! Sovutilgan kremni havo o'tkazmaydigan idishga o'tkazish va muzlatgichda 5 kundan ortiq bo'lmagan muddatga saqlash kerak.

Olma-limon murabbosi

Retseptda ko'rsatilgan mahsulotlar miqdoridan 1 litr murabbo olinadi.

Mahsulotlar:

  • shakar - 1 kg;
  • olma - 1 kg;
  • limon - 1 dona.

Tayyorlanishi:

  1. Olma yadrodan tozalanadi va bo'laklarga bo'linadi.
  2. Limonni kesmasdan yuving, achchiqligini yo'qotish uchun ustiga 5 daqiqa davomida qaynoq suv quying. Keyin bo'laklarga bo'linib, urug'larni olib tashlang.
  3. Mevalarni go'sht maydalagich bilan burang yoki blender bilan uring.
  4. Ikki bosqichda meva massasiga shakar qo'shing va eriguncha yaxshilab aralashtiring.
  5. Pechka ustiga qo'ying va qizdiring.
  6. Murabbo qaynayotganda, uni yana 20 daqiqa pishirib, ko'pikni olib tashlang.
  7. Shirinni yonib ketmasligi uchun doimo aralashtiring.

Murabbo toza bankalarga soling va o'rang. Bu marmeladga o'xshash qalin va aromatik bo'lib chiqadi.

Sekin pishirgichda limonli murabbo

Ushbu murabbo qandolat mahsulotlarida ajoyib qatlam bo'ladi.

1 litr murabbo uchun mahsulotlar:

  • limon - 1,4 kg;
  • granüllangan shakar - 1 kg.

Tayyorlash usuli:

  1. Limonlarni tozalang va maydalang.
  2. Pulpani blender bilan maydalang.
  3. Meva massasi ko'p pishirgichli idishga o'tkaziladi va shakar bilan yaxshilab aralashtiriladi.
  4. Qopqoqni yoping va "O'chirish" rejimini tanlang, vaqt - 60 daqiqa.
  5. Siqilish faol qaynay boshlaganda, qopqog'ini biroz oching va dastur tugaguncha uni shu holatda qoldiring.
  6. Pishirish paytida massani 2 marta aralashtiring.

Bir soat o'tgach, shirinlik tayyor, u juda qalin bo'lib chiqadi.

Zanjabil-limon murabbosi

Zanjabil shirinlikka nafaqat achchiq, yangi ta'm, balki foyda ham beradi.

Mahsulotlar:

  • limon - 1 kg;
  • shakar - 1-1,5 kg;
  • doljin - 1 tayoq;
  • zanjabil ildizi - 100 g.

Tayyorlanishi:

  1. Limonlarni yuving, sovuq suv quying va bir chimdik tuz qo'shing.
  2. Suvni qaynatib oling va sitrus mevalarini 2 daqiqa davomida pishiring.
  3. Issiq suv drenajlanadi va limonlar oqayotgan suv ostida yuviladi.
  4. Bo'laklarga bo'ling, urug'larni olib tashlang.
  5. Bir yirtqichlardan joylashtiring, shakar bilan seping.
  6. Sharbatni chiqarish uchun aralashmani bir necha soat davomida iliq joyda qoldiring.
  7. Keyin vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha olovda qaynatib oling.
  8. Zanjabil ildizini tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
  9. Murabbo qaynayotganda, doljin tayoqchasini va zanjabil ildizini qo'shing.
  10. Sovutish uchun tanaffuslar bilan 5 daqiqa davomida 3 bosqichda murabbo pishiring.
  11. Keyin issiq murabbo sterillangan idishlarga quyiladi.

Ish qismini qorong'i va salqin joyda uzoq vaqt saqlashingiz mumkin.

Limon qobig'i bilan murabbo

Mahsulotlar:

  • qaynatilgan qovoq pulpasi (Spagetti navi) - 1,2 kg;
  • granüllangan shakar - 1,2 kg;
  • bir limonning qobig'i va sharbati.

Tayyorlanishi:

  1. Qovoqni bo'laklarga bo'ling va yumshoq bo'lguncha 20 daqiqa davomida pishiring.
  2. Pulpani qobig'i va urug'idan ajratib oling, ortiqcha suyuqlikni ozgina siqib chiqaring.
  3. Qovoqqa shakar va qobiq qo'shing, lentalar yoki katta bo'laklar shaklida chiqariladi.
  4. 10 daqiqa qaynatilgandan keyin konfiguratsiyani pishiring. Pechkadan olib tashlang va taxminan 12 soat davomida yolg'iz qoldiring.
  5. Keyin qaynatib oling va 2 daqiqadan so'ng yana issiqdan olib tashlang.
  6. 12 soat yoki 24 soatdan keyin xuddi shu tartibni takrorlang.
  7. Murabbo qalinlashganda, unga 50 ml limon sharbati qo'shing.

Shirinlikni bankalarga joylashtiring.

Maslahat! Tayyor murabbodan qobiq olinadi, maydalanadi va qandolat mahsulotlariga qo'shiladi.

Jelatin bilan limonli murabbo

Nonushta uchun issiq tushdi va limonli murabbo qo'shilgan bir chashka qahvadan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin?

Mahsulotlar:

  • limon - 600 g;
  • shakar - 1 kg;
  • jelatin paketi - 20 g.

Tayyorlanishi:

  1. Limonlar yuviladi va bo'laklarga bo'linadi.
  2. Go'sht maydalagich orqali aylantiring, donni olib tashlang.
  3. Limon massasi pishirish idishiga quyiladi.
  4. Shakar bilan aralashtirib, sharbat chiqarilguncha 2 soatga qoldiring.
  5. 90 ° C gacha qizdiring, issiqdan olib tashlang.
  6. Limon massasi soviganida, isitishni takrorlang, buni 3 marta bajaring.
  7. Oxirida panga lahzali jelatin qo'shing va u eriguncha aralashtiring.

Tayyor konfiguratsiyada limon bo'laklari shaffof bo'ladi va u yorqin, boy rangga ega bo'ladi.

Vanilli limonli murabbo

Bu murabbo muskat yong'og'i yoki doljin qo'shilishi bilan ham tayyorlanishi mumkin.

Mahsulotlar:

  • limon - 4 dona;
  • shakar - 500 g;
  • vanil shakar - 10 g.

Tayyorlanishi:

  1. Limonlar tozalanadi va urug'lar chiqariladi.
  2. Pulpa blender bilan maydalanadi.
  3. Olingan massa kastryulga o'tkaziladi va shakar bilan aralashtiriladi.
  4. 15 daqiqa davomida pishiring.
  5. Oxirida vanil shakar qo'shiladi.

Shirinni toza bankaga o'tkazing va muzlatgichda saqlang.

Saqlash shartlari va shartlari

Issiqlik bilan ishlov berilgan limonli murabbo, toza, sterillangan idishlarga quyiladi, 2 yilgacha salqin va qorong'i joyda saqlanishi mumkin. Issiqlik bilan ishlov berilmagan murabbo faqat muzlatgichda saqlanadi va 2-3 oy ichida iste'mol qilinadi. Tuxum va sariyog 'bilan limon kremi muzlatgichda bir necha kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanishi mumkin.

Xulosa

Limonli murabbo qalinlashtiruvchi yoki shunchaki shakar bilan tayyorlanishi mumkin. Limon sharbatining maxsus xususiyatlari tufayli bu shirinlik uzoq vaqt davomida mukammal saqlanadi. Pishirish paytida qo'shilgan turli xil mahsulotlar (olma, qovoq, apelsin, qovoq) har qanday lazzat uchun ajoyib qishki tayyorgarliklarni yaratishga yordam beradi.

Tegishli xabarlar

Shunga o'xshash yozuvlar yo'q.