Avakado sendvichlari. Avakado pastasi bilan mazali sendvichlar tayyorlash Avakado va sarimsoqli sendvichlar

Sandviçlar uchun nafaqat har kuni, balki bayram stoli uchun ham yaxshi. Bundan tashqari, to'g'ri ovqatlanish tamoyillariga rioya qilganlar uchun ham javob beradi - uni tushdi ustiga yoyib, gazak paytida eyish mumkin. Avakado, shuningdek, alligator nok deb ataladi, ammo bu ikki meva tashqi o'xshashligidan tashqari umumiy hech narsaga ega emas. Avakado yumshoq, kremsi ta'mga ega bo'lib, tuz va ziravorlar bilan yaxshi ketadi.

Avakadoni qanday tanlash mumkin?

Yaxshi pishgan mevalardan foydalansangiz, avakado pastasi yaxshi ishlaydi. Bu meva ekzotik hisoblanadi, shuning uchun u ko'pincha pishmagan yoki pishmagan do'kon javonlariga keladi.

Sifatli avakado mevalarini tanlash uchun bir nechta mezonlar mavjud:

1. Qobiq quyuq yashil bo'lishi kerak. Faqat Kaliforniya navi qora mevalarga ega bo'lishi mumkin, aks holda ular iste'mol qilish uchun yaroqsiz. Yengil teri bilan pishmagan mevalarni olish va ular pishguncha bir necha kun kutish yaxshiroqdir.
2. Agar siz diqqat bilan tinglasangiz, suyakning urish ovozini eshitishingiz mumkin. Bu avakadoning pishganligini anglatadi.
3. Agar siz meva ustiga bossangiz, unda kichik elastik chuqurcha qoladi, bu tezda tekislanadi.

Ba'zi avakado sevuvchilar bu o'simliklarni uyda etishtirishadi. Jarayon uzoq va mashaqqatli, ammo mevaning sifati va yangiligiga ishonch hosil qilishingiz mumkin.

Sarimsoq va pishloqli makaron

Sandviçlar uchun avakado pastasi uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Ularni tayyorlashning eng qulay usuli - blenderda ─ shunchaki qobig'ini tozalang, barcha ingredientlarni mayda maydalang va tugmani bosing. Agar sizda yo'q bo'lsa, siz qirg'ichdan, vilkadan va boshqa mavjud vositalardan foydalanishingiz kerak bo'ladi.

Klassik avakado, sarimsoq va pishloqli sendvich retsepti uchun sizga ushbu 3 ta ingredient, shuningdek limon sharbati, tuz va smetana kerak bo'ladi (ixtiyoriy). Siz o'zingizning ta'mingiz bo'yicha nisbatlarni tanlashingiz mumkin, lekin 1 ta katta avakado uchun sizga kamida 150 g pishloq kerak bo'ladi. O'tkir, o'tkir ta'mga ega yumshoq pishloqni tanlash yaxshidir, qayta ishlangan pishloq ham mos keladi.

Pishirish jarayoni:

Ushbu kundalik avakado makaron retsepti uchun sarimsoq ishlatishingiz shart emas. Bundan tashqari, siz xamirni boshqa ingredientlar bilan to'ldirishingiz mumkin. Agar siz unga tug'ralgan qaynatilgan tuxumni qo'shsangiz, idish tarkibida protein miqdori yuqori bo'lganligi sababli, taom gazakdan to'liq ovqatga aylanadi. Bayramona tostlar qo'shimcha ravishda o'tlar, yong'oqlar, anor urug'lari yoki qisqichbaqalar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Spratli sendvichlar uchun makaron

Spratli sendvichlar uchun avakado pastasi retsepti biroz boshqacha bo'ladi. Bu holda, bu mevalarning yumshoq ta'mi afzallik hisoblanadi, chunki u kuchli baliq ta'mi va hidiga qarama-qarshi bo'lmaydi. Bundan tashqari, yuqori kaloriyali ovqatlar (pishloq, tuxum) bu makaronga qo'shilmaydi, chunki baliqning o'zi to'liq taomdir.

1 banka sprat va 1 katta avakado uchun sizga 4 bo'lak non, 1 limon sharbati, 1 pomidor va 1 chinnigullar sarimsoq kerak bo'ladi (ixtiyoriy):

Avakado va spratli sendvichlar makaronni boshqa mahsulotlar bilan birlashtirishning bir misolidir. Sprat o'rniga siz qizil baliq yoki qisqichbaqalar, omlet bo'laklari va boshqa ingredientlarni olishingiz mumkin.

Agar avakado tostingizga yangi pomidor qo'ysangiz, gazak engilroq bo'ladi va oshqozoningizda og'irlik hissini qoldirmaydi.

Diyetada bo'lganlar uchun

Avakado bilan dietali nonushta ─ bu tez va oson. Ko'p odamlar, vazn yo'qotish uchun past kaloriyali taom yumshoq va yoqimsiz bo'lishi kerak, deb noto'g'ri ishonishadi, mazali taom esa, albatta, qo'shimcha funt qo'shadi. Haqiqatan ham, siz to'g'ri ovqatlanishda taqiqlangan ko'plab ingredientlarni (mayonez, yog'li smetana) parhez avakado pastasiga qo'shmasligingiz kerak va non o'rniga non yoki krakerdan foydalanishingiz kerak.

Diyetik nonushta uchun sizga 2 ta non yoki bir nechta kraker, 1 ta pishgan avakado, 2 ta tuxum, limon sharbati, kam yog'li yogurt, ta'mga ko'ra tuz va salat kerak bo'ladi:

Qovurilgan non bo'laklari yanada boy ta'mga ega, ammo ular yog'liroq va jigar uchun zararli. Shu bilan bir qatorda, tostni pechda pishirilguncha pishiring.

Nonushta butun kunni energiya bilan ta'minlash uchun to'yimli bo'lishi kerak. Biroq, siz yog'li va qizarib pishgan ovqatlar bilan shug'ullanmasligingiz kerak - ular energiya almashinuvi uchun qimmatli emas, lekin tezda qo'shimcha funt shaklida saqlanadi. Avakado yuqori ozuqaviy qiymatga ega meva, shuning uchun u alohida taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Uni dietada iste'mol qilish mumkin, lekin uni boshqa yuqori kaloriyali ovqatlar bilan birlashtirmaslik kerak. Kerakli energiyani olish uchun kraker va avakado pulpasi bilan qaynatilgan tuxum etarli bo'ladi.

Gordon Ramsaydan avakado sendvichlari

Avakado pastasiga nima qo'shishingiz mumkin?

O'z-o'zidan, u juda yumshoq ta'mga ega, shuning uchun uni alohida taom sifatida iste'mol qilish mumkin emas. Uning mustahkamligi qalin va yopishqoq, shuning uchun u sendvichlar uchun avakado pastasida shakllantiruvchi vosita bo'lib xizmat qiladi. Taomning asosiy ta'mi qolgan komponentlar tomonidan beriladi: u dengiz mahsulotlari, qizil baliq, sabzavotlar, pishloq yoki ziravorlar bo'lishi mumkin. Xamir qalin va qoniqarli bo'lib chiqadi, shuning uchun uni oq xamirturushli nonga qo'llamaslik yaxshiroqdir. Bu nonning qora yoki kulrang navlari, shuningdek, parhez non bilan yaxshi ketadi. Atıştırmalık sifatida siz pita yoki omlet rulolarini tayyorlashingiz mumkin, ular avakado pastasi bilan qoplangan va o'ralgan.

Avakado pastasi uchun video retsept

- Bu har doim gazak qilishning ajoyib usuli, chunki ular tez va juda oddiy tayyorlanadi. Men avakado va pomidor bilan mazali va qoniqarli sendvichlar tayyorlashni taklif qilaman, ular nafaqat kun davomida gazak yoki engil nonushta uchun, balki har qanday bayram stoliga ham mos keladi. Avakadolar nozik tuzilishga, nozik kremsi ta'mga va sariyog'li tuzilishga ega bo'lib, avakadoni ajoyib sendvich tarqalishiga aylantiradi. Asosiy shart shundaki, biz xamirni tayyorlash uchun faqat pishgan va teginish uchun yumshoq mevalardan foydalanamiz. Afsuski, do'kon javonlarida kerakli etuklikdagi avakadoni topish har doim ham mumkin emas, keyin biz pishmaganini sotib olamiz va uni xona haroratida 2-3 kun davomida uyda o'tiramiz, bu avakadoning pishishi va pishishi uchun etarli. iste'molga to'liq tayyor. Menda kichik o'lchamli, to'rtta sendvich tayyorlash uchun etarli makaron bor edi. Agar sizda katta meva bo'lsa, unda 6 dan 8 tagacha tayyorlash mumkin. Men kepak bilan tost nonini ishlatardim, lekin uni har qanday oq yoki kulrang non bilan osongina almashtirish mumkin.

Tarkibi:

• avakado - 1 dona.
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq.
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar.
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq. qoshiq.
• pomidor - 1 dona.
• tuz - ta'mga.
• maydalangan qora qalampir - ta'mga.
• quritilgan reyhan - ta'mga.
• ko'katlar - ta'mga.
• o'simlik yog'i - aslida.
• non - aslida.

• Porsiya soni: 4.

Tayyorlanishi:

Men nonni oz miqdorda o'simlik yog'ida qovurishni afzal ko'raman, non tiniq bo'lib chiqadi va mening fikrimcha, hosil bo'lgan sendvichlar yanada boy va qiziqarli ta'mga ega. Nonni faqat bir tomondan qovuring. Agar xohlasangiz, nonni quruq qovurilgan idishda ham quritishingiz yoki tushdi mashinasidan foydalanishingiz mumkin.

Pomidorni yuving va tilimga kesib oling.

Keling, makaron tayyorlashni boshlaylik. Pishgan va yumshoq avakadoni yuving va uni ikkiga bo'ling.

Terini pichoq bilan olib tashlang va chuqurni olib tashlang.

Avakadoni mayda bo'laklarga kesib oling va chuqur plastinkaga qo'ying. Go'shtning qorayishini oldini olish uchun mevani limon sharbati bilan seping.

Avakadoni vilkalar bilan silliq bo'lguncha maydalang. Agar meva pishgan va yumshoq bo'lsa, unda buni qilish qiyin bo'lmaydi.

Avakado deyarli neytral ta'mga ega va ziravorlar bilan yaxshi ketadi. Pulpaga ta'mga sarimsoq, tuz, maydalangan qalampir, quritilgan reyhan va bir qoshiq zaytun moyi qo'shing.

Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring. Makaron tayyor.

Nonni qovurilgan tomonini yuqoriga qo'ying.

Xamir bilan yoying, miqdorini ta'mga qarab sozlang.

Pomidor bo'laklarini ustiga qo'ying.

Pomidorlarni tuz bilan seping va yangi o'tlar bilan seping. Non tiniq va tuyadi bo'lishi uchun xizmat qilishdan oldin sendvichlarni tayyorlash tavsiya etiladi.

Bunday sendvichlar to'g'ri ovqatlanish tarafdorlari uchun ham mos keladi va shubhasiz, o'z menyusini diversifikatsiya qilishni xohlaydiganlarga yoqadi. Atıştırmalık nafaqat sog'lom va to'yimli, balki juda mazali.

Yoqimli ishtaha!!!

Hurmat bilan, Oksana Chaban.

Mazali, qoniqarli nonushta qilmoqchi bo'lsangiz va shu bilan birga uni tayyorlashga ko'p vaqt sarflamasangiz, avakado sendvichlari yordamga keladi. Bu meva endi slavyan oshxonasi uchun ekzotik emas va u bilan kanepalar sariyog 'va kolbasa bilan odatdagi sendvichlarga qaraganda ancha foydali.

Bu taom oddiy gazak uchun ham, bayramona ziyofat uchun ham yaxshi. Mehmonlar uni birinchi navbatda va katta zavq bilan eyishadi: avakado qizil baliq, masalan, qizil ikra bilan ajoyib tarzda uyg'unlashadi.

Qanday ingredientlar kerak bo'ladi?

• Non - 600 gramm. Bu maqsad uchun eng mos keladi baget, non yoki engil havodor non. Bu boshqa ko'plab retseptlarga ham tegishli;4
• engil tuzlangan qizil ikra - 600 grammni ham oling;
• avakado - bir xil hajmda;
• qayta ishlangan krem ​​pishloq - 200 gramm etarli;
• sariyog '- 100 gramm etarli;
• limon.

Nonni (yoki bagetni) diagonal ravishda kesib oling. Yupqa oval bo'laklarni olishingiz kerak.

Har bir ovalni bir tomondan yumshoq sariyog 'bilan yog'lang. Yog 'qatlamini qalin qilib qo'ymang.

Endi siz hamma narsani idishga solib, mikroto'lqinli pechda yarim daqiqa davomida to'liq quvvat bilan saqlashingiz mumkin. Yoki issiq pechda qisqa vaqt quriting. Biroq, umuman "issiqlik bilan ishlov berish"siz qilish ham yaxshi variant.

Blender idishiga sitrus sharbatini siqib oling, qaymoqli pishloq va avakado pulpasini qo'shing. Bir turdagi pasta olish uchun qurilmani yoqamiz.

Har bir tilimga xamirni yoyib, u bilan sariyog'ini yoping. Qizil ikra ustiga qo'ying, uni oldindan nozik bo'laklarga bo'ling.

Buterbrodlarni qizil baliq, avakadoni zaytun yoki limon bo‘laklari bilan bezang. Nonushta tayyor!

Ushbu kanepeler oqlangan bufet stolini ajoyib tarzda to'ldiradi. Ular bilan oq sharob yoki shampanni tatib ko'rish juda yoqimli.

Sarimsoq bilan pishirish

Nonushtadan so‘ng darhol ishga yoki maktabga shoshilishingiz shart bo‘lmasa, avakado va sarimsoq qo‘shilgan sendvichlardan bahramand bo‘ling.

Ularga mahsulotlar kerak:

• tushdi mashinasi non - 10 tilim oling;
• avakado - kamida 400 gramm;
• limon sharbati - taxminan 20 gramm etarli;
• sarimsoq - uchta chinnigullar;
• tuz - bir chimdim kifoya qiladi;
• zaytun moyi - o'zingizni 60 ml bilan cheklang.

Qovurilgan idishdagi yog'da nonni ozgina qovuring. Siz pechda bo'laklarni quritishingiz mumkin, lekin keyin ularni avval yog' bilan yaxshilab purkashingiz kerak.

Tayyor qismlarni peçete ustiga qo'ying - ortiqcha yog'ni qoldiring va nonni sovutib oling.

Ayni paytda biz avokado ustida ishlayapmiz. Biz toshlarni tozalaymiz va olib tashlaymiz. Olingan pulpa, agar so'ralsa, ikki usulda qayta ishlanishi mumkin - vilkalar bilan maydalang yoki blender bilan maydalang.

Pulpaga sarimsoq (sarimsoq pressidan o'tkaziladi), sitrus sharbati va tuz qo'shing. Va yana aralashtiramiz. Endi aralashmani tushdi ustiga yoyish mumkin.

Bunday sendvichlar nafaqat asosiy taom, balki boshqa asoslar uchun "poydevor" sifatida ham harakat qilishi mumkin. Agar, masalan, cho'chqa go'shti, seld yoki sprat bo'laklarini ustiga qo'ysangiz, siz yangi ta'mga ega bo'lasiz.

Qo'shilgan pishloq bilan

Pishloqli sendvichlar biz uchun yangilik emas. Agar siz pishloqni avakado bilan birlashtirsangiz, ular g'ayrioddiy bo'lib qoladi.

Biz gazak tayyorlaymiz:

• pishloq (Rikotta oling) - 200 gramm;
• pishgan avakado pulpasi - bir xil hajmda;
• mayonez - 100 gramm etarli;
• sarimsoq - kamida bir juft chinnigullar;
• sharob sirkasi - 20 gramm etarli;
• yong'oq yadrolari (o'zingiz yoqtirgan va oshxonada topadigan narsangiz) yoki urug'lar yoki kunjut urug'lari - 50 gramm;
• non (bu safar sizga javdar kerak) - kamida 300 gramm;
• ziravorlar - qaysi birini afzal ko'rasiz;
• o'simlik yog'i (tozalangan kungaboqar yoki undan ham yaxshiroq zaytun);
• ko'katlar, limon bo'laklari - bezatish uchun.

Keling, avval nonni hal qilaylik. Uni tilimga bo'ling, har biriga ziravorlar seping va o'simlik moyi bilan seping. Tost quruq bo'lishi kerak. Buning uchun har qanday narsa mos keladi - qovurilgan idish, pechka, tushdi mashinasi.

Barcha ingredientlarni blenderga joylashtiring - pishloq, avakado pulpasi, sarimsoq, urug'lar (yoki yong'oqlar). Biz qurilmani yoqamiz va qaymoq turiga erishamiz, mayonez bilan ta'mga solamiz, tuz va ziravorlar qo'shamiz. Keling, sirka haqida unutmang.

Har bir javdar tostini avakado va pishloq bilan olingan aralashma bilan yoping. Limon bo'laklari va o'tlar bilan bezang.

Tovuq va avakado sendvichlari

Avakado tortinlari dudlangan tovuq bilan qo‘shilib, mazali taom bo‘lib, kayfiyatingizni ko‘taradi.

Ularni tayyorlash uchun sizga nima kerak bo'ladi?

• dudlangan tovuq go'shti - 200 gramm oling;
• arugula - bir hovuch;
• pomidor - mevaning yarmi etarli;
• mayonez;
• xantal (frantsuz tili odatda ideal);
• non - to'rt bo'lak.

Birinchidan, nonni olamiz. Ikkita tostni mayonez bilan yoping, qolganlarini xantal bilan yog'lang.

Suv oqmasligi uchun arugulani yuving va quriting.

Mayonez ustiga aruguladan "yostiq" qo'ying. Tovuq tepaga chiqadi (biz go'shtni oldindan yupqa bo'laklarga ajratdik). Go'shtga bir xil nozik pomidor bo'laklari qo'yiladi. Ularda avakado bo'laklari bor.

Qolgan narsa - bu ulug'vorlikni non va xantal bilan qoplash, sendvichlarni "qurish". Tabiiyki, ichkarida xantal qatlami bilan.

Qovurilgan tuxum retsepti

Ushbu turdagi kanepe uchun tuxum maxsus tarzda tayyorlanadi: sarig'iga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan ularni qaynoq suvga soling, bir necha daqiqadan so'ng siz sariq o'rtali gulga o'xshash narsaga ega bo'lasiz va oq barglari dantelli. Keling, bu tortinlarni avakado va tuxum bilan tayyorlashga harakat qilaylik.

Sizga quyidagi mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi:

• non - olti bo'lakni oling;
• marul barglari - bir xil miqdorda;
• avakado pulpasi - kamida 300 gramm;
• limon sharbati - kamida bir necha choy qoshiq;
• yogurt (lekin faqat shakarsiz) - 20 gramm etarli;
• tuz va maydalangan qora qalampir - o'zingizning xohishingiz bilan foydalaning.

Avakado pulpasini blenderda qayta ishlang. Keyin unga sitrus sharbati va yogurt qo'shing. Qolgan narsa hammasini mayin massaga aylantirish - bir xil blender yordamida.

Menga bu sendvichlar juda yoqdi. Yoki shunchaki tuzli avakado (shoshayotganingizda)

Bulochkalarni yarmiga bo'ling.

Marul barglarini chiziqlar, turp va bodringni tilimga kesib oling.

Avakadoni yarmiga bo'ling, chuqurni olib tashlang, keyin terini tozalang. Pulpadan pyuresi tayyorlang, kori qo'shing, aralashtiring.

Bulochkaning yarmini avakado pyuresi bilan yoyib, ustiga marul chiziqlarini, so'ngra turp va bodring tilimlarini qo'ying.

Xizmat qilayotganda, sendvichlarni o'tlar bilan bezang.

Siz avakado yeyishingiz kerak!
Qaysi foydali xususiyatlari uchun bu mevani dietologlar shunchalik hurmat qilishadi, garchi ular avakadoning juda yuqori kaloriyali ekanligini eslatish imkoniyatini qo'ldan boy berishmaydi: 100 gramm uchun 245 kkal?

Bundan tashqari, avakado vaznining 26-30 foizi yog'dan keladi. O'z figurasiga g'amxo'rlik qiladigan odamlar uchun bu ma'lumot shunchaki qotildir. Lekin juda ko'p tashvishlanmang, siz uchun yaxshi yangilik bor: avakado yog'i 20 foizdan ko'p bo'lmagan to'yingan yog'ni o'z ichiga oladi, qolganlari esa "yaxshi" yog'dir. Har 100 gramm vazn uchun 1,5-1,7 g oqsillar, bir qator vitaminlar (A, B, C, D, E, K, P), kaliy tuzlari, kaltsiy, natriy, fosfor, magniyning yaxshi miqdori - barchasi bu juda jozibali.

Hatto adabiyotda ba'zi ekspertlar tomonidan avakadolar inson uchun barcha oziq-ovqatlarni almashtirishi mumkin bo'lgan takliflar mavjud, bu, albatta, bema'nilik, ishlab chiqaruvchilar tomonidan aniq to'lanadi. Sog'lomlik va kaloriya tarkibi o'rtasidagi kelishuv kuniga o'rtacha avakadoning chorak qismini iste'mol qilishni tavsiya qiladi. Hech bo'lmaganda yarmigacha. Qanday bo'lmasin, avakadolar rus kosmonavtlarining ratsionida ham qo'llaniladi.

Avakado juda chiroyli, o'n besh metr balandlikdagi daraxtlarda, keng toj bilan o'sadi. Bundan tashqari, avakado daraxti hayratlanarli darajada tez o'sadi. Meva ichida katta, og'ir urug' bor, uni birinchi marta avakadoni sinab ko'rgan odam qo'lida aylantirishni juda qiziqtiradi. Va shundan keyingina ma'nosiz suyak uchun (og'irlik bo'yicha) to'lash kerak degan fikr keladi. Lekin hamma narsa ajoyib, nozik, ozgina yong'oq ta'mi, mazali yog'li tuzilish va noyob sariq-yashil rang bilan to'lanadi. Agar bilmasangiz, “Men avakadoga chiday olmayman” demang. Ayting: "Men uni hali qadrlaganim yo'q".

Avakado dafna oilasiga tegishli bo'lib, bu ajoyib o'lchamdagi o'simlik Markaziy va Janubiy Amerikadan kelib chiqqan, bu erda avakado avokado bo'lmagan mamlakatlarda go'sht bilan bir xil ahamiyatga ega. Kaloriya jihatidan avakado yog'siz go'shtdan taxminan ikki baravar yuqori (yog'lar yog'lar).

Va endi, 100 g pulpa uchun avakadoning ozuqaviy qiymati haqida batafsil ma'lumot:
uglevodlar - turli manbalarga ko'ra, 1,5 dan 6 g gacha
tolalar - 1,8 g
kaltsiy - 10 mg
temir - 0,6 mg
kaliy - 340 mg
retinol (A vitamini) - 300 IU (xalqaro birliklar)
tiamin (B1 vitamini) - 0,1 mg
riboflavin (vitamin B2) - 0,15 mg
niatsin (nikotinik kislota) - 1,4 mg
askorbin kislotasi (vitamin C) - 16 mg
E vitamini - 2,5 mg
xolesterin - 0 mg

Kimyoviy tarkibi sabzavotga o'xshaydi, lekin u haqiqiy meva kabi daraxtda o'sadi. Saxiy kimyoviy tarkibi va to'yinmagan yog'larning yo'qligi tufayli avakado organizmdagi xolesterin darajasini pasaytirish uchun foydali hisoblanadi (kuniga yarim avokadogacha, lekin muntazam ravishda!) va gipertenziyani engillashtiradi.

Avakado mevasi diabet uchun kontrendikedir emas, lekin dietaning umumiy kaloriya miqdori haqida unutmasligimiz kerak. Avakado past kislotali gastrit uchun ham tavsiya etiladi. Anemiya holatlari uchun avakado juda foydali mahsulotdir.

Ammo agar sizda jigar va o't pufagi kasalliklari bo'lsa, unda yog' miqdori yuqori bo'lgani uchun avakado iste'mol qilmasligingiz kerak.

Boshqa tomondan, yigirma ikki turdagi mevalarni iste'mol qilishning jigarga ta'sirini o'rgangan yapon tadqiqotchilarining fikriga ko'ra, avakado jigarni toksinlardan eng yaxshi himoya qiladi va shu ma'noda jigar uchun profilaktika va himoya vositasi sifatida foydalanish mumkin. Shafqatsiz yapon olimlari (jasur samuraylarning avlodlaridan yana nimani kutish mumkin?) baxtsiz eksperimental kalamushlarga kuchli zaharli galaktozaminni kiritdilar, keyin esa qaysi turdagi mevalar oziqlanganda jigarga eng kam zarar etkazishini ko'rib chiqdilar. Avakado raqobatdan tashqarida bo'lib chiqdi.

Endi avakadoning odamlarga nisbatan o'xshash ta'sirini isbotlash qoladi va avakadodan antitoksik ekstrakt ishlab chiqarishni boshlash mumkin bo'ladi. Shunchaki, bunday tajribalar uchun ilg‘or yapon ilm-fanining changaliga tushmaslikka harakat qiling.

Xuddi shu va ehtimol boshqa, yapon olimlari avakado tarkibidagi foliy kislotasi tug'ilmagan bolada tug'ma anomaliyalar xavfini kamaytirish uchun etarli deb hisoblashdi, shuning uchun avakado homiladorlik paytida zarar qilmaydi. Ular nimaga asoslanib, kimlar ustida tajriba o‘tkazgani hozircha ko‘rinib turibdi. Shuning uchun rossiyalik homilador ayollar uchun hozircha tarixan tasdiqlangan olma va oq karamni iste'mol qilish yaxshiroqdir.

Xalq tabobatida ichaklarni tozalash (laksatif) faoliyatini rag'batlantiradigan retsept mavjud: ikkita avakado pulpasidan, uch osh qoshiq olma sirkasi va bir choy qoshiq limon sharbatidan pyuresi tayyorlang. Bir tilim javdar nonini yoyib, ovqatlaning. Ta'sir muqarrar ravishda bir necha soat ichida sodir bo'ladi. Ammo, albatta, agar siz uchun sirka yoki limon sharbati kontrendikedir bo'lsa, siz boshqa laksatiflardan foydalanishingiz kerak bo'ladi (masalan, sut bilan tasdiqlangan va zararsiz seld balig'i).

Avakado yog'i teriga yuqori kirib borish qobiliyatiga ega, shuning uchun u lanolinga yaxshi alternativ sifatida kosmetika va farmakologiyada keng qo'llaniladi. Bundan tashqari, zaytun moyi 2: 1 yoki 3: 1 bilan yangi avakado niqobining foydali ta'sirini his qilishingiz mumkin. Lekin bu yagona variant emas.

Siz yotishdan bir necha soat oldin avakadoni yangi o'rik pulpasi bilan yaxshilab maydalashingiz va bir tomchi zaytun moyi qo'shishingiz mumkin. 45 daqiqa davomida teriga qo'llang, keyin yuving va yotishdan oldin smetana va limon sharbati aralashmasi bilan niqob ostida qolgan terining barcha joylarini ehtiyotkorlik bilan yoying. Avakado-o'rik niqobini har kuni qilish kerak, smetana va limon sharbati esa har kuni, aniqrog'i, har kechada qo'llanilishi kerak.

Bitta pishgan avakado, bir choy qoshiq limon sharbati va bitta tuxumning xom oqidan tayyorlangan kosmetik niqob ham yaxshi. Keyin, 20 daqiqadan so'ng, aralashmani salqin kefir o'z ichiga olgan tampon bilan olib tashlang.

Yarim avakado, bir choy qoshiq asal va yarim choy qoshiq olma sirkasidan yaxshi niqob tayyorlanadi. Mikserdan o'tkazing va xuddi shu 20 daqiqa davomida yuzingizga qo'llang. Bu birikmalarning barchasi terini yumshatadi va jonlantiradi va ajinlarni tekislaydi. Lekin unutmangki, avakado maskalari quruq teri uchun mo'ljallangan.

Toshbaqa kasalligi uchun (Xudo barchamizni bu balodan saqlasin!) qichishishni bartaraf etish uchun dori-darmonlarni davolash va zarur tibbiy muolajalarga yaxshi qo'shimcha sifatida har kuni yarim avakado iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Ovqatlanishga tayyor avakado juda yumshoq meva bo'lib, aylanish harakati bilan osongina ajratilishi mumkin bo'lgan chuqurchaga ega (agar siz avval "granatani" yarmiga bo'lsangiz). Pishgan avakado pulpasini teridan ajratish qiyin emas, uni mevaning yarmidan qoshiq bilan yoki ehtiyotkorlik bilan pichoq bilan tozalang. Etarli darajada yumshoqlik mahsulotning barcha foydali moddalari allaqachon pishib yetilgan va endi sizning ixtiyoringizda ekanligini anglatadi.

Ammo agar siz avakadoni "arzon" sotib olsangiz va u sizning qo'lingizda butunlay yiqilsa, sog'liq uchun ijobiy ta'sirga kafolat bera olmaysiz. Ruxsat etilgan saqlash muddatidan oshib ketgan har qanday mahsulot foydalidan zararliga aylanadi. Yoki juda zararli.

Va endi retseptlar. Axir, agar siz Viktor Shenderovich yaratgan lirik qahramondan o'rnak olib, avakadoni asl shaklida, "hech narsasiz" tatib ko'rsangiz, biroz umidsizlikka tushishingiz mumkin. Siz boshqa mahsulotlar bilan birgalikda, shuningdek, estetik zavq va oilangizga muhabbat hissi bilan oziq-ovqat uchun avokado tayyorlashingiz kerak. Kattalar uchun faqat avakado iste'mol qilish (yuqori yog'liligi tufayli) stakandan o'simlik moyi ichish yoki qoshiq bilan sariyog 'eyish kabidir (garchi ko'p bolalar buni juda yaxshi ko'radilar).

Avakado sendvichi.
Avakado pulpasini nonga yoyib, tuz va murch qo'shing. Hammasi. Umuman olganda, avakadoni sendvichlar, sendvichlar va kanepelarda sariyog 'o'rniga ishlatish mumkin. Nonga avakado yoki avakado-mayonez aralashmasi yoki avakado-sarimsoq aralashmasi va ozgina o'simlik yog'ini qo'yib ko'ring, ustiga pishloq yoki jambon qo'shing va ko'katlar bilan bezang.

Ehtimol, ko'pchilik o'quvchilar, barcha zukko sendvichlar kabi, bu oddiy so'ng, avakado uchun murakkabroq foydalanishni qidirmaydilar, lekin agar siz ko'p non iste'mol qilishni xohlamasangiz, biz hali ham bir nechta oson retseptlarni beramiz.

Limonli avakado.
Avakadoni yarmini kesib oling, chuqurni olib tashlang, hosil bo'lgan avakado "plastinkasini" limon sharbati, tuz bilan seping, qora murch seping va choy qoshiq bilan ovqatlaning.

Pomidor bilan avakado salatasi.
Ikkita avakado va to‘rtta pomidorni 2x2 sm o‘lchamdagi kub shaklida to‘g‘rang, ikkita o‘rta piyozni yupqa qilib to‘g‘rang (sabrli bo‘lishingiz kerak), tuz qo‘shing va o‘zingiz xohlagancha zaytun moyi seping.

Mayonez bilan avakado salatasi. (tezkor retsept, garchi siz tuxumni olib tashlab, yog'siz mayonezdan foydalansangiz ham...)
Ikki yoki uchta pishgan avakadoni vilkalar bilan maydalang, limon sharbati seping, vilkalar bilan pyuresi yoki maydalangan ikkita qattiq qaynatilgan tuxum, ikki yoki uch osh qoshiq mayonez, tuz, maydalangan qora murch, ozgina maydalangan sarimsoq qo'shing. Aralashtiring. Dereotu bilan seping. Ushbu salat turli xil variantlarga ega. Siz, xususan, sarimsoqni umuman tashlab qo'yishingiz yoki uni mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan almashtirishingiz mumkin. Lekin asl variant, menimcha, eng yaxshisidir.

Tvorog (soya mumkin) va selderey bilan avakado.
Ushbu retsept faqat sog'lom ovqatlanish haqidagi kitobga kiritilishini iltimos qiladi. Sizga kerak bo'ladi: bir bo'lak selderey, bir bo'lak konservalangan yoki yangi ananas, bir osh qoshiq mayda tug'ralgan yashil piyoz, "rus" do'konidan 100 g oddiy tvorog, tuz, maydalangan qora qalampir va, albatta, bitta yoki ikkita avakado.
Selderey va ananasni mayda to'g'rang, boshqa barcha ingredientlar bilan aralashtiring va avakado yarmini bu aralashma bilan to'ldiring. Siz ananassiz qilishingiz mumkin, lekin keyin idish o'zining "lazzatini" yo'qotadi va kundalik ta'mga ega bo'ladi.

Ovqatlanish kitoblarida shuningdek, marinadlangan losos va bodring aralashmasi bilan to‘ldirilgan avakado, tovuq va zanjabil aralashmasi bilan to‘ldirilgan avakado, qisqichbaqalar bilan to‘ldirilgan va ustiga ming orol sousi (ketchup bilan aralashtirilgan mayonez kabi narsa), to‘ldirilgan avakado bor. go'shtli qisqichbaqa va olma aralashmasi, omar bilan avakado ...

Bu ekzotik lazzatlar sizning pazandalik zukkoligingizni uyg'otish uchun keltirilgan. Lekin hammaga yoqadigan narsa - soslar.

Meksika sousi "Guakamol".
Avakado qayerdan kelganini eslaysizmi? Albatta, Meksikadan! Mikserda aralashtiramiz yoki vilkalar bilan yaxshilab maydalab, ikkita pishgan avakado, bitta oldindan tug'ralgan pomidor, ikki chinnigullar maydalangan sarimsoq, yarim o'rta piyoz (agar maydalagich bo'lmasa, mayda maydalagichda maydalang. mikser), bitta limon sharbati, tuz va chili sousi. tatib ko'ring. Siz o'zingiz yoqtirgan boshqa ziravorlarni qo'shishingiz mumkin. Bu sous go'sht bilan yaxshi ketadi, unda chiplar yoki non bo'laklari ham yoqiladi.

Avakado bilan achchiq no'xat pyuresi.
To'rt porsiya uchun 175 g muzlatilgan no'xatni qaynoq suvda ikki-uch daqiqa qaynatib oling, suvni to'kib tashlang, no'xatni sovuq suv ostida yuving va ularni to'liq sovutib oling. Keyin no'xatdan va bitta pishgan avakado pulpasidan qo'pol pyuresi tayyorlang, bir nechta mayda tug'ralgan yashil piyoz, ikki osh qoshiq limon sharbati, bir chinnigullar maydalangan sarimsoq, bir dona qizil achchiq qalampir, urug'langan va mayda tug'ralgan, ikki osh qoshiq qo'shing. mayda tug'ralgan silantro, ta'mga tuz.
Bularning barchasini yaxshilab aralashtiring.
Chips, kraker, tortilla chiplari yoki qovurilgan sarimsoq non bilan xizmat qiling.

Ehtimol, avakadodan foydalanishning eng yaxshi usuli an'anaviy Olivier salatida qaynatilgan kartoshkani pishgan avakado bilan almashtirish, bo'laklarga bo'linish yoki vilkalar bilan pyure qilishdir. Bunday holda, mayonez miqdori kamayishi kerak.
Kartoshkaning faqat yarmini almashtirish yaxshiroqdir. Natijada butunlay yangi, juda mazali taom.

Maydalangan go'sht bitta yashil shirin qalampir va bitta qizil shirin qalampirdan (maydalangan, lekin to'liq changga aylanmagan), ikkita avakado pulpasi, 3/4 chashka ehtiyotkorlik bilan tug'ralgan jambon va bir xil hajmdagi mayonez, bir choy qoshiq ketchup va uch osh qoshiq mayda maydalangan qalampir. tug'ralgan yashil zaytun.
Har bir narsani aralashtiring va avakado yarmini bu qiyma go'sht bilan to'ldiring.
Ushbu bayramona taom imkon qadar ko'proq tasavvur bilan bezatilgan bo'lishi kerak.
Sizning mehmonlaringiz dizaynni ham, uning ostidagi narsalarni ham yoqtirishadi.

Avakado, oq pishloq, zaytun moyida qovurilgan qarag'ay yong'og'i, pomidor, yangi bodring va pomidor, ko'k piyoz, marul, limon sharbati bilan salat. Ushbu salatga yog' qo'shilmaydi, chunki kiyinish avakado pulpasi va limon sharbatidir.

Mazali sendvichlar uchun maydalangan mayda qisqichbaqalar, avakado pulpasi va mayonez. Bu ajoyib retsept. Bu erda biz ajoyib avakado haqidagi inshoimizni yakunlaymiz.

Pishirish uchun biz pishgan avakado mevasidan foydalanishimiz kerak. Bosilganda juda yumshoq bo'lishi kerak. Faqat bu holatda siz bugungi ishtahani tayyorlashingiz mumkin. Agar avakado qattiq bo'lsa, bu yaxshi. Uni bir necha kun davomida iliq joyda qoldirish kifoya va meva pishib qoladi. Ha, uni tayyorlashda siz biroz kutishingiz kerak bo'ladi, chunki siz qattiq meva bilan yaxshi ovqat pishirolmaysiz.

Avakadoni iliq suv bilan yuvib tashlang va chuqurning atrofida o'tkir pichoq bilan kesing. Yarimlarni aylantiring va ular bir-biridan osongina ajralib chiqadi.

Qoshiq yordamida pulpani plastinka ichiga qirib tashlang.

Sanchqi yordamida avakado bo'laklarini pyurega aylantiring.

Endi siz blenderdan foydalanishingiz mumkin, lekin men o'zim uchun pishirgan edim va kichik bir qism uchun blenderdan foydalanish amaliy emas. Vilkalar uni almashtirishi mumkin, ayniqsa oshxonada hamma ham qo'shimcha yordamchilarga ega emas. Bu shuni anglatadiki, hatto ular bunday makaron tayyorlashlari mumkin.

Qayta ishlangan pishloqni bo'laklarga bo'ling. Kremsi ta'mi bilan yumshoq bo'lishi kerak. Men yuqorida ingredientlar ro'yxatida uni nima bilan almashtirishingiz mumkinligini yozdim.

Pishloqni tuz uchun sinab ko'ring. Agar u etarlicha sho'r bo'lsa. Keyin qo'shimcha tuz qo'shishingiz shart emas. Unga ozgina qalampir seping.

Bir vilkadan foydalanib, pishloqni yashil pyuresi bilan maydalang.

Endi engil tsitrus aromati uchun ozgina limon qobig'ini maydalang. Silliq bo'lguncha aralashtiring.

Nonni bo'laklarga bo'ling. Ularni avakado sendvichi bilan yoyib chiqing.

Endi biz nordonni qo'shamiz, bu yoyilgan krem ​​va yong'oq ta'mini ta'kidlaydi - quyoshda quritilgan pomidor. Ular rayhon va ozgina sarimsoq kabi hidlanadi. Birgalikda bu mahsulotlarning barchasi ajoyib ansamblda o'ynaydi. Endi sinab ko'rishingiz mumkin. Sizga yoqadimi? Kimdir sinashdan bosh tortishiga ishonish qiyin.