Xamirturushli xamirdan murabbo bilan tayyorlangan mazali va boy cheesecakes - uyda pechda qanday pishirish haqida fotosuratlar bilan retsept. Pechdagi murabbo bilan pishloqli pishiriqlar fotosuratlar bilan retsepti Murabbo bilan cheesecakes uchun mazali oddiy xamir

Agar siz boy xamirturush xamiridan bunday pishirilgan mahsulotlarni tayyorlasangiz, murabbo bilan pishloq keki yumshoq va mazali bo'lib chiqadi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, uy qurilishi meva va berry pyuresi aromatik plomba sifatida ishlatilishi mumkin.

Murabbo bilan cheesecakes uchun bosqichma-bosqich retsept

Bunday shirin un mahsulotlarini tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni sotib olishingiz kerak:

• pishirish uchun mo'ljallangan sariyog 'yoki yaxshi margarin - 120 g;
• yuqori sifatli elenmiş bug'doy uni - 900 g dan (tayanch qalinligigacha);
• granüllangan quruq xamirturush - to'liq shirin qoshiq;
• granüllangan shakar - 3,7 katta qoshiq;
• katta tovuq tuxumlari - 2 dona;
• sut 4% - 800 ml;
• nozik dengiz tuzi - 2/3 shirin qoshiq;
• har qanday uy qurilishi murabbo - shaxsiy ixtiyoriga ko'ra;
• o'simlik yog'i - moylash va bulochkalarni shakllantirish uchun.

Qandolat xamirini tayyorlash jarayoni

Murabbo bilan pishloq keki juda oson shakllanadi. Biroq, chiroyli va mazali to'ldirilgan bulkalarni tayyorlashni boshlashdan oldin, sariyog 'bazini yaxshilab aralashtirish kerak. Buning uchun siz to'liq yog'li sutni emalli idishga quyib, uni biroz qizdirishingiz kerak. Keyin shakar qo'shing va iliq suyuqlikda to'liq eriguncha aralashtiring. Sut ichimligi sovib ketmagan bo'lsa-da, granullanganlarini ham qo'shishingiz kerak.Ularning to'liq shishishini kutgandan so'ng (15-17 daqiqadan so'ng) ularga kaltaklangan tovuq tuxumi va mayda tuz qo'shishingiz kerak. Shundan so'ng, bug'doy unini alohida idishga quying va uni yumshoq sariyog 'yoki pishirish uchun maxsus margarin bilan maydalang.

Yuqorida tavsiflangan barcha amallarni bajarganingizdan so'ng, siz ikkala massani bir-biriga ulashingiz va kaftlaringizdan yaxshi yopishadigan bir hil, yumshoq va elastik xamir olinmaguncha yoğrishingiz kerak (agar kerak bo'lsa, qo'shimcha un qo'shing).

Cheesecakeni murabbo yumshoq va yumshoq qilish uchun xamirturush asosini bir yarim soat davomida iliq joyda saqlash kerak. Buning uchun kesish taxtasida yoğurilgan xamirni chuqur idishga solib, uni toza paxta latta va qopqoq bilan yopish kerak. Radiatorlar yaqinida, quyoshda, pechning yonida va hokazolarda poydevorni ko'tarish uchun panani qo'yishingiz mumkin.

Shuni ta'kidlash kerakki, bu jarayon davomida xamir taxminan 3 yoki 4 marta shishiradi. Idishdan "qochib ketmasligi" uchun uni mushtingiz bilan "urish" tavsiya etiladi, uni oldindan o'simlik moyida namlash kerak.

To'ldirishni tanlash

Murabbo bilan pishloq keki har qanday to'ldirish bilan mazali bo'lib chiqadi. Biroq, ko'pincha bunday pishirilgan mahsulotlar uy qurilishi olma bilan tayyorlanadi. U shirin bo'lishi kerak, shuningdek, qalin mustahkamlikka ega bo'lishi kerak. Axir, agar murabbo juda suyuq bo'lib chiqsa, u holda issiqlik bilan ishlov berish paytida u shunchaki xamirdan oqib chiqadi, bu esa butun shirinlikni buzadi.

Yarim tayyor mahsulotlarni haykaltaroshlik qilish jarayoni

Murabbo bilan cheesecakes qanday tayyorlanadi? Bu savol, ayniqsa, bunday pishirilgan mahsulotlarni birinchi marta tayyorlayotganlar uchun qiziqarli. Ta'kidlash joizki, taqdim etilgan to'ldirilgan bulkalarni shakllantirishning bir necha yo'li mavjud. Biz faqat bitta to'g'ri variantni ko'rib chiqamiz, bu sizga eng chiroyli va hatto cheesecakes qilish imkonini beradi. Buning uchun mos xamirturush xamirining bir qismini oling va uni diametri 6 santimetrgacha bo'lgan to'pga aylantiring. Bunday holda, qo'llaringizni bug'doy uni bilan emas, balki kungaboqar yog'i bilan yog'lash tavsiya etiladi. Keyinchalik, poydevor qalin tortga qadar biroz tekislanishi kerak, so'ngra buning uchun stakan yoki stakanning pastki qismidan foydalanib, o'rtada depressiya qilish kerak. Shundan so'ng, chuqur chuqurchaga 1-1,5 shirin qoshiq miqdorida murabbo qo'yishingiz kerak. Pishirish paytida uning oqmasligi uchun plomba yaqinidagi qirralarni biroz ko'tarish tavsiya etiladi. Boshqa barcha cheesecakes xuddi shu tarzda shakllanishi kerak.

Issiqlik bilan ishlov berish jarayoni

Yarim tayyor mahsulotlar tayyor bo'lgandan so'ng, ular yog' bilan oldindan yog'langan pishirish varag'iga joylashtirilishi kerak. Bunday holda, bulkalar orasida 3 yoki 4 santimetr masofani qoldirish kerak. Bu pishirish jarayonida mahsulotlar yaxshi ko'tarilishi, lekin bir-biriga yopishmasligi uchun kerak.

Pechda murabbo bilan cheesecakes pishirish juda ko'p vaqtni talab qilmaydi. Shunday qilib, sariyog '40-45 daqiqada to'liq pishiriladi. Bu vaqtdan so'ng, mazali va pushti bulochkalar pechdan va choyshabdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlanishi kerak, so'ngra katta plastinka ustiga qo'yiladi va bir oz sovushini kutib turing. Axir, issiq bo'lsa, u osongina oqishi va sizni yoqishi mumkin.

Qanday qilib to'g'ri xizmat qilish kerak?

Ko'rib turganingizdek, murabbo bilan cheesecakes retsepti qimmat va g'alati mahsulotlarni o'z ichiga olmaydi. Shu munosabat bilan, bunday mazali va yumshoq pishiriqlar har kuni ham tayyorlanishi mumkin. U shirin issiq qahva, kakao yoki choy bilan birga iliq yoki allaqachon sovutilgan bo'lishi kerak. Yoqimli ishtaha!

Mazali pirog uchun retseptlar

3 soat 45 daqiqa

340 kkal

5/5 (2)

Ba'zan siz oilangizni mazali cheesecakes bilan xursand qilishni xohlaysiz. Lekin mening oilam tvorogni juda yoqtirmaydi, shuning uchun men murabbo yoki qalin murabbo bilan cheesecakes qilishni afzal ko'raman. Bunday pishirish uchun xamirturush xamiri eng mos keladi.

Xamirga qo'shimcha vaqt sarflamaslik uchun uni quruq xamirturush bilan pishirishni afzal ko'raman. Agar sizda non mashinasi bo'lsa, unda xamirni tayyorlashingiz mumkin. Ammo endi men sizga qo'shimcha oshxona jihozlarini ishlatmasdan murabbo bilan cheesecakes qanday qilishni aytmoqchiman.

Xamirturush xamiridan murabbo bilan pishloqli pishiriqlar

Oshxona asboblari: piyola, ko'pirtirish, silikon spatula, yirtqichlardan, yopishtiruvchi plyonka, rulon, silikon cho'tka, toza oshxona sochiq, pishirish varag'i, stakan.

Ingredientlar

Pishirish ketma-ketligi

1. Keling, murabbo bilan cheesecakes uchun xamirni tayyorlashdan boshlaylik. Bir piyola ichida elenmiş un va quruq xamirturush aralashtiriladi, tom ma'noda ikki-uch daqiqaga qoldiring.
   
   
2. Undagi xamirturush faollashganda, alohida idishga shakar, iliq sut, tuz, tuxum va o'simlik yog'ini qo'shing. Ko'pirtirgichdan foydalanib, aralashmani tuz va shakar eriguncha aralashtiramiz.
   
   
3. Xamirturush va unni suyuq sut-tuxum aralashmasi bilan aralashtirib, silliq bo'lguncha silikon spatula bilan yoğurun.
   
   
4. Stol yoki ish joyini un bilan seping va xamirni idishdan o'tkazing. Xamirni qo'llaringiz bilan kamida 15 daqiqa yoğurun. Bu cheesecakes uchun xamirni tayyorlashda eng ko'p mehnat talab qiladigan jarayonlardan biridir. Ammo ularsiz ular yumshoq va havodor bo'lmaydi.
   
   
5. Xamir yaxshilab yoğurulgach, panning pastki va devorlarini kungaboqar yog'i bilan yog'lang va xamirni ichiga o'tkazing. Panani kino yoki qopqoq bilan yoping va 120 daqiqaga qoldiring. 45 daqiqadan so'ng, xamir yoğurulmalı, yana yopiladi va qolgan vaqtga ko'tarilishi uchun qoldiriladi.
6. Biz xamirni pandan olib, uni ikkita teng qismga bo'lamiz va ularning har birini etti bo'lakka ajratamiz. Har bir bo'lakni yupqa tekis tortga aylantiring, uning chetlarini o'rtasiga qarab chimchilab, muhrlab qo'ying va stolning tikuv tomonini pastga qo'ying.
   
   
7. Pishirish varag'ini kungaboqar yog'i bilan yopamiz va ustiga to'plarimizni joylashtiramiz, har doim tikuvni pastga tushiramiz. Pishirish varag'ini sochiq bilan yoping va to'plar kattalashishi uchun bir soatga qoldiring.
   
   
8. To'plar tayyor bo'lgach, stakanning pastki qismini kungaboqar yog'i bilan yog'lang yoki uni unga botirib, koptoklarda teshik qiling.
   
   
9. Olingan bo'shliqqa murabbo qo'ying va cheesecakesning yon tomonlarini kaltaklangan sarig'i bilan surting. Pechni 210 darajaga qizdiring va unda bizning cheesecakesni 12 daqiqaga qo'ying.
   
   

Murabbo bilan cheesecakes uchun video retsept

Ushbu videodan siz murabbo bilan xamirturush xamiridan yumshoq cheesecakes tayyorlashning butun jarayonini o'rganishingiz mumkin.

• Cheesecakesni bezash va ularni ho'llash uchun siz smetana to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun siz 255 gramm smetana va 95 gramm shakarni aralashtirishingiz kerak (taxminan 14 ta cheesecakes uchun). Ushbu to'ldirishni tayyor cheesecakes ustiga to'kib tashlashingiz kerak va ularni yana o'n daqiqa davomida 180 daraja pechga qo'ying.
• Cheesecakesni bezashning yana bir varianti qandolat parchalaridir. Uni tayyorlash uchun siz 55 gramm un, 35 gramm sovuq, tug'ralgan sariyog ', 65 gramm shakar va 5 gramm unni aralashtirishingiz kerak. Barcha ingredientlar bir piyola ichiga aralashtiriladi va qo'lda maydalanadi. Keyin pishirishdan oldin pishloq keklarini bu maydalagich bilan sepishingiz kerak. Agar siz barcha maydalagichlarni ishlatmagan bo'lsangiz, undan to'p hosil qilishingiz, sumkaga solib, muzlatgichda saqlashingiz mumkin.
• Agar siz cheesecakesni murabbo bilan to'ldirmoqchi bo'lsangiz, undagi barcha suyuqlikni to'kib tashlang. Bundan tashqari, bir osh qoshiq kraxmal bilan murabbo aralashtirishingiz mumkin. Suyuq plomba tashqariga chiqishi mumkin va cheesecakes pastki qismi yonib ketadi.

https://youtu.be/DfQbRSmvk2g

Tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- un - 2 stakan;
- tuxum - 1 dona (tovuq);
- sut - yarim stakan (hali ham yuzli);
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - bir chimdik;
- vanillin - 1 choy qoshiq (ixtiyoriy, cheesecakes vanilsiz ham juda ishtahani hidlaydi);
- quruq xamirturush - 1 choy qoshiq, tercihen 1,5;
- kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar (siz yumshatilgan kremdan foydalanishingiz mumkin).

Tayyorgarlikni bir necha bosqichlarga bo'lish mumkin. Qani boshladik.

1. Ingredientlarni aralashtirish.
Keling, unni tayyorlaymiz. Unni idishga elakdan o'tkazing va unga xamirturush qo'shing va aralashtiring.
Alohida idishda tuxum, shakar, tuz va sutni silliq bo'lguncha aralashtiring. Endi hosil bo'lgan aralashmani unga qo'shing. Qoshiq, vilkalar, spatula (siz uchun qulay bo'lgan narsa) yordamida unni sut-tuxum aralashmasi bilan aralashtiring. Iloji boricha uzoqroq aralashtiramiz! Xamir quruq bo'lib chiqsa, ozgina sut qo'shing va aksincha, ho'l bo'lsa, un qo'shing. Sut va unning nisbati taxminan, chunki... aniq miqdori un sifatiga, yil vaqtiga, xona haroratiga va hokazolarga bog'liq. Xamirni vilkalar, qoshiq yoki boshqa asbob bilan aralashtirib bo'lmaganda, xamirni ish yuzasiga qo'ying va qo'llaringizni ishlating! Albatta, agar sizda xamir qorish funksiyasiga ega bo'lgan non mashinasi yoki kuchli mikser bo'lsa, unda siz juda omadlisiz va o'zingizni ushbu mehnat talab qiladigan tayyorgarlik bosqichidan qutqarasiz.
2. Xamirni qorishtirish.
Yoğurishning dastlabki bosqichida xamir yopishqoq konsistensiyaga ega bo'lib, qo'llaringizga, idishga, stolga va umuman tegadigan hamma narsaga yopishadi, shuning uchun xamirning yuzasiga un bilan ozgina sepish tavsiya etiladi. Asosiysi, uni haddan tashqari oshirmaslik, tom ma'noda bir nechta chimchilash, shunchaki yopishmasligi uchun). Bundan tashqari, ish joyini un bilan ozgina seping - siz qorishadigan joy - stol, piyola, taxta - siz uchun qulay bo'lgan joyda. Yoğurma jarayoni murakkab emas. Kaftlaringizdan foydalanib, xamirni tekis tortga bosing. Ushbu tortning uzoq chetini katlayın va uni tortning o'rtasiga qo'ying (uni yarmiga bo'ling), bilaklaringiz bilan qattiq bosing, tortning burmasini bosib, xamirni sizdan bir oz uzoqroq torting. Shundan so'ng, xamirni 90 ° C ga aylantiring va oldingi amallarni takrorlang. Taxminan 15-20 daqiqa davomida takrorlashingiz kerak, monoton ravishda bir xil harakatlar kombinatsiyasini qayta-qayta takrorlang. Ushbu jarayon davomida xamir asta-sekin qo'llaringizga yopishib qolmasligi kerak. Agar u yopishib qolsa, bir chimdim un qo'shing, lekin ko'p qo'shmaslikka harakat qiling, xamir yorishni boshlaganingizdan taxminan 3 minut o'tgach yopishmasligi kerak. Xamir tayyor bo'lganda, u elastik, boshqariladigan va silliq bo'ladi. Agar siz barmog'ingizni unga solsangiz, maydalangan qoldiq deformatsiyalarsiz asl holatiga qaytishi kerak.
3. Fermentatsiya.
Qovurilgan xamirni idishning pastki va devorlarini o'simlik moyi bilan yog'lagandan so'ng, chuqur idishga, masalan, idishga soling. Idishni xamir bilan yopishtiruvchi plyonka yoki sumka bilan mahkam yoping. Xamirni issiq joyga qo'ying. Ideal holda, u yopiq pech (mikroto'lqinli pech) va 30 ° S haroratdir. Ushbu shart-sharoitlarni yaratgandan so'ng, fermentatsiya jarayoni boshlanadi (u shartsiz boshlanadi, ammo bizning holatlarimizda hamma narsa nazorat ostida bo'lishi kerak). Xamir taxminan 1,5-2 soat davomida pishadi. Fermentatsiya paytida xamirni har 30-40 daqiqada bir necha marta qorishtirish kerak. 1,5-2 soatdan keyin xamir ko'tariladi va hajmi sezilarli darajada oshadi. Xamir xamirturush, nisbatan aytganda, xamir tarkibidagi shakarni iste'mol qilishi va karbonat angidridni chiqarishi tufayli ko'tariladi, bu xamirning qalinligiga kirib, uni shishiradi. Biz keyingi bosqichga o'tamiz - shakllantirish va tekshirish.
4. Shakllantirish va tekshirish.
Xamirni uzun kolbasaga aylantiring. Yirtilmaslik uchun juda ko'p cho'zmang. Sosisni pichoq bilan 10 ta teng bo'laklarga bo'ling. Har bir bo'lakni rulon bilan yoki qo'lda yupqa dumaloq (kvadrat) tortga (qalinligi 6-8 mm) aylantiring. Biz tortni o'rtasiga konvert bilan katlaymiz va qirralarini barmoqlarimiz bilan chimchilaymiz, siz tikuv bilan xamirdan to'p olishingiz kerak. To'pni ag'daring, tomonini pastga tikib, pishirish varag'iga qo'ying. Pishirish tepsisini yog'langan pishirish qog'ozi bilan oldindan yoping. Xuddi shu narsani xamirning qolgan qismlari bilan takrorlash kerak. To'plarni pishirish varag'iga bir-biriga yaqin joylashtirmang, ular pishirish vaqtida bir-biriga yopishib qolmasligi uchun ular orasida taxminan 5 sm qoldiring, garchi bu ta'mga hech qanday ta'sir qilmaydi. To'plar juda kichik ekanligi bilan adashib qolmang, tekshirish jarayonidan keyin ular hajmi sezilarli darajada oshadi, chunki ... Xamirdagi fermentatsiya jarayoni to'xtamadi. Pishirish varag'ini sochiq bilan to'plar bilan yoping va bir soat davomida issiq joyga qo'ying (yana 30 ° C haroratda pech mos keladi). Tekshiruv vaqtida fermentatsiya xamiri yana ko'tariladi va to'plar hajmi ancha katta bo'ladi. Endi har bir to'pda depressiya qilish uchun stakanning pastki qismidan foydalaning. Bu bo'shliqda plomba bo'ladi. Juda qattiq bosmang, xamir yumshoq va oson yoriladi. Shundan so'ng, "bulochkalar" pishloq kekiga o'xshaydi, lekin hali to'ldirmasdan. Qoshiqlardan foydalanib, chuqurchaga kerakli miqdordagi plomba qo'shing. Ushbu retseptda olma murabbo ishlatilgan, lekin siz boshqa har qanday murabbo foydalanishingiz mumkin. Pishirishdan oldin murabbo solingan cheesecakes 10-15 daqiqa tursin. Bu vaqt ichida ular biroz ajoyibroq bo'ladi.

Murabbo qo'shilgan pishloqli pishiriqlar eng mashhur xalq delikateslaridan biridir. Bu shirin va nordon markazga ega bo'lgan yumaloq, do'mboq va pushti piroglar bo'lib, ularni tayyorlashga qarshilik qila olmaysiz. Yaxshiyamki, pishirishni sariyog ', smetana, qisqa non va puff pasta va plomba bilan turli xil kombinatsiyalar bilan ko'plab retseptlar osonlashtiradi.

Pechda murabbo bilan cheesecakes qanday tayyorlanadi?

Har doim yam-yashil, yumshoq, sovuq emas. Qoida tariqasida, xamirturush yoki sariyog ', kamroq - puff pastry. Murabbo cheesecakes uchun to'ldirish juda xilma-xildir, u nok, olxo'ri, rezavor yoki o'rik to'ldirish bo'lishi mumkin. Biroq, olma murabbosi ko'proq ishlatiladi - u yoqimli shirin va nordon ta'mga va qalin mustahkamlikka ega.

1. Tandirda murabbo solingan pishloqli pishiriqlar, agar siz pechning pastki qismiga bir idish suv qo'ysangiz, mayin va yumshoq bo'lib chiqadi.
2. Bir necha osh qoshiq kraxmal murabbo qo'shilsa, uning oqishi oldini oladi.
3. Stakanning pastki qismini o'simlik moyi bilan yog'lasangiz, xamirni to'ldirish uchun teshik qilish osonroq.

Xamirturush xamiridan murabbo bilan pishloqli pishiriqlar

An'anaga ko'ra, murabbo bilan cheesecakes uchun xamir xamirturush bilan tayyorlanadi. Ushbu turdagi baza juda ko'p afzalliklarga ega: u tez ko'tariladi, ajoyib ta'mi va nozik hidiga ega va pishirilganda u oltin jigarrang bo'lib, to'ldirishni yanada ishtahani oshiradi. Va tekshirishning o'zi taxminan bir soat davom etsa-da, cheesecakes 20 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiriladi.

Tarkibi:

• un - 500 g;
• sut - 250 ml;
• sariyog '- 70 g;
• tuxum - 1 dona;
• xamirturush - 5 g;
• shakar - 40 g;
• tuxum - 1 dona;
• gilos murabbo - 160 g;
• sarig'i - 1 dona.

Tayyorgarlik

1. Un, shakar, xamirturush, sariyog ', sut va tuxumni ko'pirtiring.
2. Xamirni bir soat davomida issiq joyga qo'ying.
3. 8 ta to'p hosil qiling.
4. Stakandan foydalanib, ularda teshiklar qiling va ularni to'ldiring.
5. Sarig'i bilan yog'lang.
6. 180 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pishiring.

Murabbo bilan puff pastadan tayyorlangan pishloqli pishiriqlar

Ko'pchilik uy bekalari pechda murabbo tayyor puff pastadan tanlaydi. Natijada mahsulotlarni tayyorlash uchun vaqt va kuch tejaladi. Bu xamirni yoyish ham shart emas. Talab qilinadigan yagona narsa, undan "chashka" hosil qilishdir, ular pechda pishirilishi va keyin to'ldirilishi kerak.

Tarkibi:

• puff pasta - 350 g;
• o'rik murabbo - 150 g;
• qulupnay - 10 dona;
• qovoq urug'lari - 50 g.

Tayyorgarlik

1. Xamirni 6 kvadratga kesib oling.
2. Har birining burchaklarini markazga qarab katlayın va uchlarini bir-biriga bosing.
3. 190 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiring.
4. Mahsulotlarni murabbo, qulupnay va urug'lar bilan to'ldiring.

Mazali va sog'lom birlashtirmoqchi bo'lganlar tvorog va murabbo bilan cheesecakes tayyorlashlari mumkin. Ko'pincha bunday pishirilgan mahsulotlar shirin plomba ostida o'zlarining sevilmagan tvorogini kamuflyaj qilib, bolalar uchun tayyorlanadi. Ikkinchisi uchun u xamirning tekis tortiga o'raladi va murabbo tepada chuqurchaga joylashtiriladi. Bunday holda, cheesecakes faqat xamirturush xamiridan tayyorlanadi.

Tarkibi:

• un - 875 g;
• shakar - 160 g;
• xamirturush - 10 g;
• margarin - 100 g;
• tuxum - 2 dona;
• sut - 250 g;
• tvorog - 300 g;
• ko'k murabbo - 80 g.

Tayyorgarlik

1. Margarin, 60 g shakar, tuxum, sut, un va xamirturushdan xamir yoğurun.
2. Tvorogni 100 g shakar va tuxum bilan blenderda urib oling.
3. Xamirni 12 ta yassi nonga bo'ling. Har biriga tvorogni to'ldiring.
4. Qirralarni yopishtiring va tikuv tomonini pastga qo'ying.
5. Teshiklarni qiling va murabbo bilan to'ldiring.
6. 25 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Murabbo bilan pishloqli pishiriqlar - mahsulotning ta'mi va shakli bilan tajriba o'tkazish imkonini beruvchi retsept. Buni kalta pishiriqdan cheesecakes tayyorlash orqali tekshirishingiz mumkin. Ushbu xamir minimal miqdordagi ingredientlardan sodda va tez tayyorlanadi, u mo'rt, eriydigan tuzilishga ega va ko'zga tashlanmaydigan ta'mga ega, bu ayniqsa shirin va nordon murabbo to'ldirish uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• un - 250 g;
• sariyog '- 120 g;
• tuxum - 1 dona;
• shakar - 75 g;
• olma murabbo - 300 g.

Tayyorgarlik

1. Sariyog'ni unga surting.
2. Shakar bilan urilgan tuxumni qo'shing va xamirni yoğurun.
3. Qatlamga aylantiring, doiralarni kesib oling.
4. Qolgan xamirdan yon tomonlarini hosil qiling.
5. Murabbo bilan to'ldiring.
6. Cheesecakesni 180 daraja 25 daqiqa davomida pishiring.

Murabbo bilan cheesecakes tayyorlash retsepti odatiy kanonlarga mos kelmasligi mumkin. Bugungi kunda mahsulotlar turli xil xamirdan tayyorlanadi, ular keklarga o'xshaydi yoki "frantsuz" cheesecake deb ataladigan dumaloq quyma pirog shaklida tayyorlanadi. U to'ldirishni qizg'ish, oltin-jigarrang maydalangan qatlam ostida yashirib, qisqa pishiriqdan tayyorlanadi.

Tarkibi:

• un - 330 g;
• un - 200 g;
• pishirish kukuni - 10 g;
• gilos murabbo - 350 g.

Tayyorgarlik

1. Sariyog 'va unni maydalagichga maydalang.
2. Mog'orning pastki qismiga bir oz qo'ying, ustiga murabbo qo'ying.
3. Qolgan maydalangan bo'laklarga seping.
4. 180 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring.

Murabbo qo'shilgan lenten cheesecakes - bu tez ovqat iste'mol qilmaydiganlar uchun xudojo'y, lekin o'z dietasini yam va mazali mahsulotlar bilan diversifikatsiya qilishni xohlaydiganlar uchun. Yog'siz xamirturush xamiridan cheesecakes shunday tayyorlanadi. Bir qadamda suv, xamirturush, o'simlik moyi va undan aralashtiriladi, u mukammal ko'tariladi va bir soatdan ko'proq vaqt talab qilmaydi.

Tarkibi:

• suv - 250 ml;
• xamirturush - 10 g;
• un - 480 g;
• yog '- 40 ml;
• shakar - 60 g;
• olxo'ri murabbo - 180 ml.

Tayyorgarlik

1. Unni xamirturush, suv, shakar va sariyog 'bilan aralashtiring.
2. Xamirni bir soat davomida issiq joyga qo'ying.
3. Undan cheesecakes hosil qiling.
4. Boshlang va 25 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Tandirda murabbo bilan biri mazali, sodda va zamonaviy. Ayniqsa, retseptga shohona miqyosda yondashsangiz va shuningdek, tvorogni kalta pishiriqlar ostida qo'shsangiz. Bu g'oya diqqatga sazovordir, chunki bitta oddiy mahsulotda siz ham nozik tvorog ta'mini, ham yoqimli mevali nordonni birlashtira olasiz - haqiqiy shohlarga loyiq noziklik.