uy » Bog'dorchilik » Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept bo'yicha lavash pirogini qovurilgan idishda va pechda qanday qovurish kerak. Lavash pirogini tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept Pechdagi lavash pirogi

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept bo'yicha lavash pirogini qovurilgan idishda va pechda qanday qovurish kerak. Lavash pirogini tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept Pechdagi lavash pirogi

Sotuvga qo'yilgan yupqa, mazali pita noni uy bekalariga xamir yorishdan tashvishlanmasdan, turli xil pirog va kostryulkalar tayyorlash imkonini beradi. Har qanday lavash pirogi lazanya tamoyiliga ko'ra tez va juda mazali tayyorlanadi. Pita noniga sevimli plomba qo'ying, sousni to'kib tashlang va pechga 30 daqiqaga qo'ying. Ushbu piroglar uchun har qanday turdagi pishloqdan foydalanishingiz mumkin. Siz pechda lavash pirogini tayyorlashingiz kerak, bu plomba yaxshi isitiladi va ishtahani ochuvchi pushti ko'rinishga ega bo'lishini ta'minlaydi.

Bunday pishirish uchun ko'plab variantlar mavjud. Lavashli qiyma, pishloqli lavash, tvorogli lavash pirogi tayyorlaydi. Ammo lavashdan tayyorlangan go'shtli pirog haqli ravishda eng ishtahani va qoniqarli hisoblanadi. Qiyma go'shtli pita pirogining retsepti, boshqa barcha navlari singari, juda oddiy: pita nonining varaqlarini oching. Birinchidan, birinchi varaq yotqiziladi, eritilgan sariyog 'yoki sous bilan yog'lanadi, so'ngra to'ldirish maydalangan pishloq bilan sepilgan varaq ustiga qo'yiladi. To'ldirishni ikkinchi varaq bilan qoplash kerak, so'ngra kerakli ingredientlarga ega bo'lmaguncha ko'p qatlamli pirojnoe hosil bo'ladi.

Va sizning pirogingiz juda quruq bo'lib qolmasligi uchun, bo'shliqlar qolmasligi uchun tayyorlangan sousni qolipga solingan mahsulotlarga quyishingiz kerak. To'ldirish sut, qaymoq, kefir yoki smetana asosida tayyorlanadi. Menga ishoning, jarayonning soddaligi va ishlatiladigan mahsulotlarga qaramay, siz ajoyib va hatto bayramona lavash pirogiga ega bo'lasiz. Uning retseptlarini cheksiz yaxshilash mumkin. Veb-saytimizda mavjud bo'lgan lavash pirogi rasmlariga e'tibor berishingizni tavsiya qilamiz. Pishirish fotosurati juda jozibali va tuyadi. Lavashli pirog tayyorlashga qaror qildingizmi? Fotosuratlar bilan retseptlar sizning xizmatingizda.

Bunday gazakning soddaligi va qulayligi aniq: qiyma go'shtli lavashli pirog pechda 30 daqiqa davomida tayyorlanadi. Pechdagi pishloqli oddiyroq pita pirogi yanada tezroq pishiriladi. Sizning vazifangiz faqat ovqatni yig'ish, panani pechga qo'yish va dasturxonni o'rnatish va mehmonlarni kutib olishni boshlashdir.

Bir nechta fokuslar va sirlar sizga ushbu taomni tezroq o'zlashtirishga yordam beradi:

Agar siz to'ldirish uchun jambon, qaynatilgan kolbasa yoki kolbasa ishlatsangiz, pirog yanada oson va tezroq tayyorlanishi mumkin;

Lavash pirogiga tuxum qo'shib ko'ring, ta'mi yanada yaxshi bo'ladi;

Yorqinlik uchun siz to'ldirishga ziravorlar yoki quritilgan sarimsoq qo'shishingiz mumkin;

Pirogni nafaqat qatlamlarga qo'yish mumkin, balki to'ldirishni rulonga o'rash mumkin;

Agar bir vaqtning o'zida to'ldirishda bir necha turdagi pishloq ishlatsangiz, pishirilgan mahsulotlar yanada mazali bo'ladi;

Pirog 30 daqiqa davomida 200 darajaga qadar isitiladigan pechda pishiriladi. Pishirish tugashidan biroz oldin, pirogni mayda maydalangan pishloq bilan sepish tavsiya etiladi;

Pirog bo'laklarga bo'linadi va nonushta uchun yoki non o'rniga ichimliklar bilan xizmat qiladi.

Pirog sho'r, yumshoq, yumshoq, nam. Kofe va pivo bilan xizmat qilish mumkin. Menga iliqroq yoqdi.

1-retsept: Kefir va pishloqli lavash pirogi

1 varaq yupqa pita noni (o'lchami 70 × 55 sm),

Tuxumni kefir bilan maydalang.

Lavash varag'ini yarmiga bo'ling.

Yarim choyshabga 2 dona tushiring

3 osh qoshiq kefir aralashmasi va bir tekis taqsimlanadi (pirojnoe cho'tkasi bilan yoyish qulay).

Pita noni mog'orning konturini kuzatib borishi uchun diametri 20 sm bo'lgan qolipga joylashtiring.

Pita nonining ikkinchi yarmi bilan ham xuddi shunday qiling - uni yoyib, qolipga soling.

Taxminan 1/3 chashka kefir aralashmasini to'kib tashlang.

Qolgan kefir massasini maydalangan pishloq bilan aralashtiring.

Pishloq massasining yarmini qolipga soling va yuqori qismini lavashning yuqori varag'ining osilgan uchlari bilan yoping.

Pishloqning ikkinchi qismini joylashtiring. Lavashning pastki varag'ining chetlari bilan yoping.

Yuqori qismini quyilgan kefir massasi bilan yoping.

Pechga t=200 ga qo'ying

220°C sirt qizarguncha (

2-retsept: Lazy pishloq va lavash pirogi (sutli)

20 × 30 sm mog'or uchun nisbatlar berilgan

2 paket 200 g yupqa arman lavashi (biz uni rulon shaklida sotamiz, men sotib olaman, bu "oyoq kiyimini" qolipga solib qo'yish juda qulay)
300 g pishloq
2-3 tuxum
2-3 chinnigullar sarimsoq
sut

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, tuxum, tug'ralgan sarimsoq qo'shing (usiz ham qilishingiz mumkin, lekin u bilan yanada achchiqroq), aralashtiramiz, qalin pishloq "xamir" (krep kabi) qilish uchun asta-sekin aralashmaga sut quying. To'ldirish tayyor.

Pishirish varag'iga bir varaq lavash qo'ying, plomba bilan yog'lang,

yana lavash to'ldirish va boshqalar. biz hamma pita nonini va to'ldirishni ishlatmagunimizcha. Yuqori qatlam pita noni bo'lishi kerak.

180*C haroratda taxminan 15 daqiqa davomida pishiring (bu vaqt pishloq erishi va qotib qolishi uchun, pirogning chetlari esa qizarib pishishi uchun etarli.

keyin bo'laklarga bo'ling

3-retsept: Sekin pishirgichda lavash va pishloqli pirog (dangasa achma)

2 katta varaq yupqa arman lavash,
200 g har qanday qattiq pishloq,
300 g Adighe pishloqi yoki oq pishloq (yoki tvorog bilan almashtiring),
2 tuxum,
Bir chimdik tuz (agar siz feta pishloqidan foydalansangiz, tuz kerak emas),
O'tlar, ziravorlar va sarimsoq - sizning ixtiyoringiz bilan

Lavash pirogi uchun smetana (yoki kefir) to'ldirish:

2-3 tuxum,
300 g smetana yoki kefir

Lazy achma tayyorlash retseptini pishloq to'ldirishga har xil turdagi kolbasa, go'sht (tug'ralgan qiyma yoki tovuq, qovurilgan yoki xom) yoki qo'ziqorin qo'shish orqali o'zgartirish mumkin.Va agar siz lavashni almashtirsangiz, u tayyor.

4-retsept: Lavash va mayonezli pishloqli pirog

1 paket yupqa pita noni,
4 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari,
400 g pishloq,
1 stakan sut,
2 tuxum,
30 g sariyog '

Kek pishirmoqchi bo'lgan panani sariyog 'bilan yog'lang. Tercihen qalinroq. Lavash choyshablarini qolipga mos ravishda kesib oling.

Men yetti dumaloq kek oldim. Ammo, agar siz kattaroq pirog tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ikkita yoki uchta paketni olishingiz mumkin. Keyin ingredientlarning massasi tabiiy ravishda ortadi. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Men "ruscha" ni oldim, lekin "Gouda" pishloqi bilan u shunchaki mazali bo'ladi.

Yassi nonni mayonez, yupqa qatlam bilan yog'lang,

juda g'alati bo'lmaslik uchun. Endi pishloq seping. Qanchalik katta bo'lsa, shuncha yaxshi.

Ikkinchi tortilla bilan yoping.

Men ettita qatlam bilan yakunlandim.

Endi sutni idishga quying, tuxum, ozgina tuz qo'shing va mikser bilan uring. Bu omletni pirog ustiga to'kib tashlang.

Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Pirogni pechga qo'ying va oltin qobiq paydo bo'lguncha taxminan yigirma o'ttiz daqiqa davomida pishiring.

Mikroto'lqinli pechda pita nonini pishloq bilan pishirishingiz mumkin. Xuddi shu narsa, lekin pishloq eriguncha uni ushlab turing.

5-retsept: tovuq va pishloqli lavashli pirog (qaymoq bilan)

Tovuq va pishloqli oddiy yupqa pita nonidan tayyorlangan tez va mazali pirog. Tayyor puff pastrydan tayyorlangan pitsa yoki pirog uchun ajoyib raqobatchi.

yupqa lavash 2 dona.
tuxum 3 dona.
pishloq 300 g
tovuq filesi 500 g
qaymoq 100 gr
ko'katlar 30 g
yong'oq 100 gr
zaytun moyi 4 osh qoshiq
tuz qalampir

Qiyma tovuq filesi tayyorlang: filetoni o'tlar, sarimsoq, piyoz bilan maydalang va 1 tuxum qo'shing. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

Qattiq pishloqni maydalang, blenderda maydalangan yong'oq va o'tlarni qo'shishingiz mumkin.

Agar pita noni uzun bo'lsa, uni o'rash qulay bo'lishi uchun yarmini kesish kerak. Pita noniga qiyma tovuq filesi qo'ying, ustiga pishloq seping va o'rang.

O'ralgan pita nonini moylangan idishga soling.

Tuxum va pishloq bilan ko'pirtirilgan qaymoq dan kiyim tayyorlang, zaytun moyi va o'tlarni qo'shing.

Lavashli pirogning ustiga sosni quyib, 180C da 30 daqiqa davomida pishiring.

6-retsept: pita noni va pishloqli tvorog pirogi (sut bilan)

"A la achma" pishloqli dangasa pirogning ajoyib versiyasi.

400 g har qanday pishloq (aralashtirishingiz mumkin)
200 g tvorog
3 tuxum
2 stakan sut (menda nordon sut bor, siz har qanday suyuq sut mahsulotlarini ishlatishingiz mumkin)
Achchiq qalampir, sarimsoq, ta'mga ko'ra o'tlar
Tuz, maydalangan qora qalampir, paprika
1 paket pita noni

Tuxumni sut va tuz bilan uring.

Pechdagi pita nonida go'shtli pirogni bosqichma-bosqich tayyorlash (klassik retsept):

Piyozni tozalang, yuving, quriting va ingichka yarim halqalarga maydalang.
Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring va piyozni ozgina qovuring.
Piyozga qiyma qo'shing, aralashtiring, tuzlang va ziravorlar qo'shing.
Taxminan 10-12 daqiqa davomida maydalangan go'shtni qovuring, pishganicha aralashtiring.
Pomidorni yuving va blenderda maydalang yoki maydalang.
Pomidor aralashmasini maydalangan go'shtga to'kib tashlang va aralashtiring.
Idishning tarkibini sekin olovda suyuqlik bug'lanib ketguncha 5-7 daqiqa qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang va ozgina sovutib oling.
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Go'shtni to'ldirishni 3 qismga bo'ling.
Pita nonini pishirish idishida tekis qatlamga joylashtiring. Agar kerak bo'lsa, uning qirralarini oldindan kesib oling.
Qiyma go'shtni tekis qatlamda qo'llang va maydalangan pishloq seping.
Ikkinchi pita nonini ustiga qo'ying, shuningdek, pishloqni to'ldirishni qo'shing. Uchinchi tort bilan ham xuddi shunday qiling.
Smetanani tuxum bilan birlashtiring, tuz qo'shing va ko'pirtiring.
Pirog ustiga smetana va tuxum aralashmasini quyib, ustiga maydalangan pishloq seping.
Pechni 180 ° C ga qizdiring va pirogni oltin jigarrang bo'lgunga qadar yarim soat davomida pishiring.

Pechdagi qiyma va qo'ziqorinli lavash pirogi tez va oson tayyorlanadi, ammo u oziqlantiruvchi, mazali va chiroyli bo'lib chiqadi. Bu nafaqat kundalik oshxona uchun, balki bayram taomlari uchun ham mos keladi.

Tarkibi:

Lavash - 3 varaq
Champignons - 300 g
qiyma go'sht - 300 g
Piyoz - 2 dona.
Yashil piyoz - bir guruh
Non bo'laklari - 2 osh qoshiq.
Tuxum - 2 dona.
Ziravorlar - ta'mga
Tuz - 1 osh qoshiq. yoki tatib ko'rish uchun
Smetana - 300 g
Pishloq - 150 g
Tuxum - 2 dona.

Qiyma va qo'ziqorinli pita nonli go'shtli pirogni bosqichma-bosqich tayyorlash:

Piyozni tozalang, yuving, mayda to'g'rang va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Champignonsni yuving, kub shaklida kesib oling va piyozga qo'shing.
Keyin maydalangan go'shtni qo'shing va to'liq tayyor bo'lgunga qadar aralashtirib, ovqatni qovuring. Tuz, qalampir va ziravorlar bilan ta'mga soling.
Non bo'laklari, tug'ralgan yashil piyoz, kaltaklangan tuxum qo'shing va aralashtiring.
Sos uchun smetana ziravorlar bilan aralashtiriladi, 100 g pishloq talaşlari qo'shiladi, tuxum quyiladi va aralashtiriladi.
Pita noniga maydalangan go'shtni qo'ying va mayda maydalangan pishloq seping.
Pita nonini yumshoq qilib aylantiring va uni moylangan idishga soling.
Sosni pirog ustiga to'kib tashlang va qolgan maydalangan pishloq bilan seping.
Pechni 200-220 ° S ga qadar qizdiring va mahsulotni 40 daqiqa davomida pishiring.

Lavashdan "Snail" go'shtli pirogi: sekin pishirgichda retsept

Ko'p pishirgichning baxtli egalari unda turli xil mazali taomlarni tayyorlashadi. Unda to'yimli lavash pirogi ham tayyorlanishi mumkin. Ammo, pechdan farqli o'laroq, ko'p pishirgich o'ziga xos xususiyatlarga ega. Idishning pastki qismi kichik bo'lgani uchun, yupqa keklarni rulonga o'rash oqilona.

Tarkibi:

Arman lavash - 4 dona.
qiyma go'sht - 550-600 g.
Piyoz - 1 dona.
Sut - 100 ml
Tuz - 1 osh qoshiq. yoki tatib ko'rish uchun
Provans o'simliklari - ta'mga
Tuxum - 3 dona.
ketchup - 2 osh qoshiq.
Smetana - 5 osh qoshiq.

Sekin pishirgichda lavashdan "Snail" go'shtli pirogini bosqichma-bosqich tayyorlash:

Piyozni tozalang, yuving va shaffof bo'lguncha qovurilgan idishda qovuring.
Xom qiyma go'shtni qovurilgan piyoz bilan birlashtiring.
Sut, tuz, mavsumni ziravorlar bilan to'kib tashlang va aralashtiring.
Pita nonini tekis yuzaga yoyib, yupqa qatlamli qiyma bilan yoying.
Uni rulonga aylantiring va uni moylangan ko'p pishirgichli idishga spiral shaklida joylashtiring.
Barcha pita nonlari bilan ham xuddi shunday qiling, ularni aylana ichiga, birin-ketin joylashtiring, pirog hosil qiling.
Sos uchun tuxumni ko'pirtiring, tuz, ketchup va smetana qo'shing.
Olingan sarimsoqni qiyma go'sht bilan pita noniga to'kib tashlang.
Ko'p pishirgichda "pishirish" rejimini yoqing va pirogni 1 soat davomida pishiring.

4 ta porsiya

55 daqiqa

136 kkal

5 /5 (1 )

Tez lavash pirogidan oddiyroq nima bo'lishi mumkin? Siz shunchaki to'ldirishni pita noniga o'rashingiz va pirogni qovurilgan idishda yoki pechda qovurishingiz kerak. Ular shirin yoki sho'r to'ldirish bilan tayyorlanishi mumkin.

Hammayoqni bilan tez lavash pirogi

Oshxona asboblari: qovurilgan idish, o'tkir pichoq, oshxona qaychi, kesish taxtasi, spatula, silikon cho'tka, pishirish varag'i.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

Keling, to'ldirish uchun barcha ingredientlarni tayyorlaymiz. Avval siz 2 ta tuxumni qattiq qaynatishingiz kerak. Keyin 80 g piyozni mayda kubiklarga kesib tashlang.
Qovurilgan idishni qizdiring va 20 ml har qanday o'simlik yog'ini qo'shing. Keyin qovurilgan idishga tug'ralgan piyoz qo'shing va yumshoq bo'lguncha qovuring.
350 g karamni oling va uni kichik chiziqlar bilan maydalang. Siz har qanday karamni ishlatishingiz mumkin, men oq karam, qish navlarini ishlatganman. Tuxumli kartoshka yoki yashil piyoz ham to'ldirish uchun juda yaxshi.
Hammayoqni piyozga qo'shing, hamma narsani aralashtiring va yana 15 daqiqa qovurishda davom eting. Panani qopqoq bilan yopishingiz shart emas, lekin karamni vaqti-vaqti bilan aralashtirish kerak. Agar siz pirogda juda yumshoq karamni yoqtirsangiz, uni taxminan 20 daqiqa davomida qovuring.
Keyin 15 g yashil piyozni mayda to'g'rang.
Keyin 2 ta qaynatilgan tuxumni oling va kichik kubiklarga bo'ling.
To'ldirish uchun tuz va qora qalampir qo'shing, so'ngra hosil bo'lgan massani aralashtiring. Bizning to'ldirishimiz tayyor!
1 ta yupqa pita nonini oling, uni qaychi bilan yarmiga bo'ling, so'ngra har bir varaqni 4 qismga bo'ling.
Biz bir bo'lak pita nonini olamiz va qolgan qismini sochiq bilan yopamiz, shunda ular qurib ketmaydi. Keyin pita nonining chetiga 1-2 osh qoshiq tayyorlangan plomba qo'ying.
Birinchidan, pita nonining yon tomonlarini katlayın, so'ngra pirogni o'rang.
Xuddi shunday, qolgan to'ldirishni pita noniga o'rang. Piroglarni o'zingiz uchun qulay bo'lgan har qanday usulda o'rashingiz mumkin.
Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang va ustiga bizning piroglarimizni qo'ying, tomonini pastga qaratib qo'ying.
Kichik idishga 1 tuxumni sindirib, 1 osh qoshiq qo'shing. l. sut, so'ngra silliq bo'lguncha hamma narsani aralashtiring. Silikon cho'tka yordamida piroglarni tuxum aralashmasi bilan surting va ularni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
Piroglarni taxminan 20 daqiqa davomida 190 daraja pishiring.

Ushbu pishiriqlarni har qanday birinchi taom bilan ham issiq, ham sovuq holda iste'mol qilish mumkin.

Video retsept

Men sizni tez va mazali lavash piroglarini tayyorlashning batafsil tavsifi bilan videoni tomosha qilishni taklif qilaman.

Lavash piroglarini nafaqat pechda tayyorlash mumkin, agar siz ularni skovorodkada qovursangiz, ular kamroq mazali bo'lib chiqadi. Keyingi retseptda men siz bilan qovurilgan idishda juda tez pirog retseptini baham ko'raman.

Qovurilgan idishda tvorog bilan lavash pirogi

Pishirish vaqti: 40 daqiqa.
Porsiya soni: 3.
100 g uchun kaloriya tarkibi: 224 kkal.
Oshxona asboblari: pichoq, oshxona qaychi, kesish taxtasi, spatula, qovurilgan idish, qog'oz sochiq, xizmat ko'rsatish plastinkasi.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

300 g tvorogni idishga soling.
Men 9% yog'li tvorogni ishlataman, lekin siz o'zingiz yoqtirgan narsani ishlatishingiz mumkin. Asosiysi, u yangi va nordon emas.
15 g arpabodiyonni mayda to'g'rab, tvorogga qo'shing.
Olingan to'ldirishni ta'mga tuzlang va yaxshilab aralashtiring.
2 ta arman pita nonini oling va ularni kengligi taxminan 7 sm bo'lgan chiziqlar bilan kesib oling.Buni qilishning eng qulay usuli - qaychi.
Pita nonini oling va to'ldirishni uchburchak shaklida burchakka qo'ying.
Keyin pita nonini diagonal ravishda katlayın, shunda u to'ldirishni qoplaydi. Pita nonini chiziqning oxirigacha uchburchak shaklida katlayın. Xuddi shunday, biz qolgan chiziqlardan pirog hosil qilamiz.
Keyin zaytun yoki kungaboqar yog'i (35 ml) bilan qovurilgan idishni qizdiring va piroglarni qo'ying.
Ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni qovuring.
Tayyor piroglarni yog'ni so'rish uchun qog'oz sochiq bilan plastinka ustiga qo'ying, so'ngra stolga issiq holda xizmat qiling.

Video retsept

Sizning harakatlaringiz to'g'ri ekanligiga ishonch hosil qilish uchun videoni tomosha qilish imkoniyatini qo'ldan boy bermang.

Tandirda kartoshka bilan lavash pirogi uchun retsept

Pishirish vaqti: 50 daqiqa.
Porsiya soni: 5.
100 g uchun kaloriya tarkibi: 153 kkal.
Oshxona asboblari: qovurilgan idish, pichoq, oshxona qaychi, yirtqichlardan, qirg'ichdan, kesish taxtasi, spatula, silikon cho'tka, pishirish varag'i, pergament.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

To'ldirish uchun kartoshka pyuresini tayyorlang. 430 g kartoshkani o'zboshimchalik bilan kub shaklida kesib oling va idishga soling. 1,3 litr suv qo'shing va kartoshkani to'liq pishganicha pishiring.
Pyuresni mazali va xushbo'y qilish uchun panga ta'mga tuz, 1 dafna yaprog'i va piyozning yuqori qatlami qo'shing.
Kartoshka pishirilayotganda, qolgan ingredientlarni to'ldirish uchun tayyorlashingiz mumkin. 1 dona arman lavashini olib, uzunasiga ikkiga bo'lib, 2 qismga bo'ling.
Biz 2 qismni birlashtiramiz va keyin ularni 12-13 sm bo'laklarga kesib tashlaymiz.
1 piyoz oling va uni mayda to'g'rang.
Qovurilgan idishga 17 ml o'simlik yog'ini quying va ichiga piyoz qo'ying. Ko'proq lazzatlanish uchun piyozni sariyog 'yoki sariyog'da qovurishingiz mumkin.
Ta'mga tuz va ½ osh qoshiq qo'shing. Italiya yoki Provans o'simliklari. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, piyozni engil oltin rangga qadar qovuring. Ta'm va xushbo'ylikni yaxshilash uchun panga tug'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'shing.
Kartoshka pishirilganda, ulardan suvni alohida idishga to'kib tashlang, so'ngra ularni pyuresi bilan maydalang. Pyuresni tayyorlayotganda, kerakli mustahkamlikka erishish uchun pishirilgan bulondan ozgina qo'shing. Pyures yumshoq va juda quruq bo'lmasligi kerak.
Keyin qovurilgan piyozni pyurega qo'shing va silliq bo'lguncha hamma narsani aralashtiring. Kartoshkani ozgina sovutib oling.
65 g har qanday qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Pishloq sotib olayotganda, yaxshi eriydigan navlarga e'tibor bering.
Keyin 10 g yangi arpabodiyonni mayda maydalang.
Sovutilgan kartoshka bilan panga pishloq va arpabodiyon qo'shing va keyin yana hamma narsani aralashtiring.
Keling, piroglarni shakllantirishga o'tamiz: to'ldirishni bir bo'lak pita noniga qo'ying, uni chetiga qo'shmaslikka harakat qiling va uni rulonga aylantiring.
Qolgan ingredientlar bilan ham xuddi shunday qilamiz. Issiqlikka chidamli panani pergament varag'i bilan yoping va ustiga piroglarni joylashtiring.
Qolgan 10 ml o'simlik moyini oling va u erda 3 g zerdeçal qo'shing. Piroglarning ustki qismini aralashma bilan surting.Bilasizmi? Zerdeçal pishirilgan mahsulotlarga chiroyli oltin rang beradi.
Yuqoridan kunjut urug'ini seping.
Piroglarni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 15-20 daqiqa davomida pishiring. Haroratni 200 darajaga qo'ying.

Tayyor pishirilgan mahsulotlar juda mazali, xushbo'y, tiniq qobiq bilan. Ushbu taomni har qanday sous yoki smetana bilan xizmat qiling.

Tuzli piroglar

40 daqiqa

210 kkal

5/5 (1)

Turli xil usullarda tayyorlangan pita nonli go'shtli pirog uchun juda ko'p oddiy retseptlar mavjud. Bundan tashqari, har bir pishirish usuli o'z-o'zidan yaxshi. Tajriba shuni ko'rsatadiki, pishirilgan mahsulotlar pechda ham, sekin pishirgichda ham, hatto oddiy qovurilgan idishda ham suvli va mazali bo'lib chiqadi. Faqatgina bu pirogni qopqoqli qovurilgan idishda pishiring, shunda plomba xom bo'lib qolmaydi va o'z vaqtida pishiriladi.

To'g'ri ingredientlarni qanday tanlash kerak

Pirog uchun arman lavashini olish yaxshidir. Bu juda katta va xamir juda nozik. U yaxshi namlanadi va nozik ta'mga ega.
Siz har qanday qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin- mol go'shti, cho'chqa go'shti, kurka, tovuq.
O'zgarish uchun Qiyma go'shtga mayda tug'ralgan kartoshka yoki qo'ziqorin kublarini qo'shishingiz mumkin, yog'li ovqatlarni yoqtiradiganlar uchun pastırma qo'shing.
Umuman olganda, siz pirog uchun har qanday plomba qilishingiz mumkin.. Lavashli karam bilan pirog juda mazali bo'lib, to'ldirish uchun siz yangi, qovurilgan yoki hatto tuzlangan karamni ishlatishingiz mumkin.

Pechda qiyma bilan lavash pirogini tayyorlashning fotosurati bilan retsept

Texnologiya, asbob-uskunalar, idishlar

pan;
aralashtirish spatula;
kesish taxtasi;

ko'pirtirish;
katta hujayrali qirg'ichdan;
pishirish idishi.

Ingredientlar

Pita salyangoz pirogini bosqichma-bosqich tayyorlash

Piyozni mayda to'g'rang va o'simlik yog'iga qovuring.
Piyoz oltin rangga ega bo'lganda, qiyma go'sht, soya sousi, tuz va murch qo'shing va 7-10 daqiqa davomida yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
Pishloqni maydalang.
Bir varaq lavash qo'ying va ustiga qiymaning yarmini qo'ying. Yarim pishloq, tug'ralgan o'tlar va oz miqdorda smetana ustiga seping.
Pita nonining ikkinchi varag'i bilan shunga o'xshash operatsiyani bajaring. Agar kesish stolidagi bo'sh joy ruxsat etsa, siz bir vaqtning o'zida ikkita pita nonini to'ldirishingiz mumkin.
Ikkala pita nonini to'ldirish bilan o'rab oling va salyangoz qobig'i shaklida o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying.
Tuxumni smetana bilan silliq bo'lguncha uring va tuxum-smetana aralashmasi sirtni bir tekis qoplashi uchun quying.
O'rtacha 20-25 daqiqa davomida 200 ° C da pishiring.

Salyangoz pirogi yoki lavash uchun video retsepti

Biz sizga qisqacha hikoyani taklif qilamiz, undan siz pechda pishloq, tayyor qiyma va o'tlar bilan pita non pirogini tayyorlash qanchalik oson va sodda ekanligini ko'rishingiz mumkin. Retsept biz tayyorlaganimiz bilan deyarli bir xil.

Asosiy haqiqatlar

Piroglarni pechda, sekin pishirgichda va qovurilgan idishda pishirish mumkin.
Siz pirog uchun xamirni o'zingiz tayyorlashingiz, yarim tayyor mahsulotni sotib olishingiz yoki tayyor pita nonidan foydalanishingiz mumkin.
Pita nonidan har qanday konfiguratsiyadagi pirogni pishirishingiz mumkin.

Uni rulonga o'rash va pirogni salyangoz shaklida joylashtirish kerak emas. Pirog qatlamli bo'lishi mumkin. Lavash barglarini bir nechta katta bo'laklarga bo'lib, ular plomba bilan sepiladi. Yoki siz tvorog va pishloq bilan yirtilgan lavash pirogini tayyorlashingiz mumkin, bu esa oshpazni umuman ko'p vaqt talab qilmaydi.

Bundan tashqari, piroglarni mavjud usullarning har qandayidan foydalanib pishirishingiz mumkin - pechda yoki sekin pishirgichda, bu pechda bir xil pirogni pishirishdan farq qilmaydi. Faqat pishirish idishi o'rniga ko'p pishirgichli idish ishlatiladi va pishirish vaqti biroz oshadi, chunki bu uskunaning ishlashiga bog'liq.

Sekin pishirgichda lavash pirogi retsepti

Pishirish vaqti- 70 min.
Porsiya soni – 6.

Texnologiya, asbob-uskunalar, idishlar

har qanday turdagi ko'p pishirgich;
kesish taxtasi;

katta hujayrali qirg'ichdan;
ko'pirtirish yoki stol vilkalari;
quyish uchun kichik stakan.

Ingredientlar

Ism	Miqdori
Lavash yupqa	200 g
To'ldirish
Qiyma	300 g
Piyoz	100 g
Sabzi	100 g
Pomidorlar	100 g
Bolgar qalampiri	100 g
tuz	1,5 osh qoshiq.
Maydalangan qora qalampir	½ osh qoshiq.
To'ldirish
Tovuq tuxumlari	3-4 dona.
Har qanday yog 'tarkibidagi smetana	170 gr
Quritilgan arpabodiyon	½ osh qoshiq.
tuz	½ osh qoshiq.
Kosa uchun
O'simlik yog'i yoki sariyog'	20-25 g

Oddiy lavash pirogini bosqichma-bosqich tayyorlash

Shuni esda tutingki, ushbu retsept har qanday multivark markasiga moslashtirilishi mumkin., va uni gaz pechida, elektr pechda va hatto tovada pishirishda ham ishlatish mumkin.

Muhim! Ushbu pirog uchun to'ldirish xom sabzavotlardan tayyorlanadi va hech narsani qovurishning hojati yo'q.

Piyozni mayda to'g'rab oling va sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Pomidor va bolgar qalampirini mayda kubiklarga kesib oling.
Tug'ralgan sabzavotlarni maydalangan go'sht, tuz va qalampir bilan ozgina aralashtiramiz.
To'ldirish uchun tuxumni smetana bilan aralashtiring, silliq bo'lguncha ko'pirtirish yoki vilkalar bilan ozgina uring, mayda tug'ralgan arpabodiyon va tuz qo'shing.
To'ldirishni pita noniga joylashtiring va tayyor xamirning butun yuzasiga teng ravishda yoying.
Pita nonini juda ko'p siqmasdan, uzunligi bo'ylab rulonga aylantiring.
Ko'p pishirgich idishini o'simlik moyi bilan yog'lang va rulonni spiral shaklida yoki har qanday qulay tarzda joylashtiring, lekin tikuv tepada bo'lishi uchun.
Tayyorlangan to'ldirishni rulonlarga to'kib tashlang, shunda tuxum-smetana aralashmasi barcha bo'shliqlarga kiradi.
"Pishirish" rejimini o'rnating va 125 ° C da bir soat davomida pishiring.

Sekin pishirgichda lavash pirogi uchun video retsepti

Sekin pishirgichda lavash pirogini tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich video ko'rsatmalarni sizning e'tiboringizga taqdim etamiz. Ishning butun jarayoni bu erda batafsil ko'rsatilgan. E'tibor bering, ushbu retseptda go'shtni to'ldirish minimal miqdordagi xamir bilan imkon qadar ko'proq ishlatiladi.

Qovurilgan idishdagi lavash pishloqli pirog uchun video retsepti

Ushbu qisqa video Adjariyalik xachapuri retsepti asosida pirog tayyorlashning butun jarayoni texnologiyasini, shu jumladan yakuniy natijani mukammal tarzda namoyish etadi. Xamirni o'rash ketma-ketligiga e'tibor bering.

Mehmonlaringiz tevarak-atrof bilan tanishayotganda, bizning retseptlarimiz tufayli siz nafaqat choy dasturxonini qo'yishga, balki eng tez, eng oddiy va mazali taom tayyorlashga ham vaqtingiz bo'ladi. Shu bilan birga, pita nonli gazak uchun retseptni bilib oling. Barcha retseptlar oshxonada foydali bo'ladi.

Bizning pazandalik resursimiz nafaqat retseptlarni tayyorlash uchun eng oson, balki eng mazali taomlarni ham to'pladi. An'anaviy arman retsepti sizga yoqadi. Baliq ovqatlari haqida unutmang - qizil baliq, qisqichbaqa va qisqichbaqa tayoqchalari, baliq guruchlari, jigar uchun to'ldiruvchi bo'lishi mumkin. Va, albatta, an'anaviy tovuq go'shti, eng tez tayyorlanadi, undan har qanday taomni, hatto bizning oshxonamiz uchun ekzotikni ham tayyorlashingiz mumkin. U qanchalik tez va oson tayyorlanishini bilib oling.

Qanday tez va mazali retseptlarni bilasiz? O'z xulosalaringizni baham ko'ring, chunki, qoida tariqasida, oshxona ko'plab oziq-ovqat mahsulotlari "noziklik" uchun sinovdan o'tkaziladigan o'ziga xos sinov maydonchasidir. Biz sizdan cheksiz minnatdor bo'lamiz.

Turi