uy » Bog 'binolari » Eng yaxshi retseptlar. Jigar bilan pancakes, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept Jigar pancakes uchun to'ldirishni qanday qilish kerak

Eng yaxshi retseptlar. Jigar bilan pancakes, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept Jigar pancakes uchun to'ldirishni qanday qilish kerak

Ishtahani ochuvchi pushti kreplar allaqachon o'z-o'zidan yaxshi, ammo ajoyib to'ldirish ularning ta'mini buzmaydi. Va hatto aksincha. Ayniqsa, bu oddiy plomba emas, balki piyoz va sabzi bilan tender, havodor jigar bo'lsa. Jigar bilan bu kreplar smetana yoki qo'ziqorin sousi bilan to'ldirilgan kechki ovqat stolida to'liq ovqat sifatida xizmat qilishi mumkin.
Cho'chqa jigari, mol go'shti jigari va tovuq jigari qiyma go'sht uchun juda mos keladi. Esda tutish kerak bo'lgan yagona narsa shundaki, mol go'shti jigari yuzasida pishirishdan oldin olib tashlanishi kerak bo'lgan nozik, ammo juda elastik shaffof plyonka mavjud. Cho'chqa go'shti va tovuq jigari qo'shimcha manipulyatsiyani talab qilmaydi.
Idishning ta'mini diversifikatsiya qilish uchun siz jigarga qattiq qaynatilgan tovuq tuxumini qo'shishingiz mumkin. Oldin sho'r suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatilgan guruch ham ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Sariyog'da qovurilgan qo'ziqorinlar ham jigar bilan yaxshi ketadi.
Shunday qilib, keling, jigar pastasidan krep tayyorlashni boshlaylik.

Ingredientlar

Pancakes uchun:
Sut - 600 ml;
Tuz - 1 osh qoshiq;
shakar - 2 osh qoshiq;.
bug'doy uni - 300 g;
Tuxum - 3 dona;
o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
To'ldirish uchun:
Jigar - 400 g;
Piyoz (katta) - 1 dona;
Sabzi - 1 dona;
O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. (qovurish uchun);
tuz;
Ziravorlar (maydalangan qora va qizil qalampir, muskat yong'og'i va boshqalar).

Tayyorgarlik

Qolgan sutni qalin xamirga quying, sariyog 'qo'shing. Ingredientlarni yana yaxshilab aralashtiring. Bu quyiladigan xamir bo'lib chiqdi, krep uchun bir oz yupqaroq.

Qovurilgan krep uchun qavrilgan idish eski uslubda vilkalar ustiga qo'yilgan yangi cho'chqa yog'ining bir bo'lagi bilan yog'lanishi mumkin. Bu usul juda yaxshi - pancakes panning pastki qismiga yopishmaydi, ular butunlay yog'siz bo'lib chiqadi va cho'chqa yog'i tayyor mahsulotlarga nozik mazali hid qo'shadi.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan kreplarni qovuring.

Keyinchalik, har bir pancake ustiga maydalangan jigarning nozik bir qatlamini qo'llashingiz kerak.

Pancakeni yarmiga katlayın va keyin uni uchburchakka aylantiring.

Nihoyat, to'ldirilgan kreplarni avval sirtini sariyog 'bilan yog'lash orqali qizdirish tavsiya etiladi. Idishni pechda 15 daqiqa ushlab turish kifoya, haroratni 200 daraja yoqadi.

Bundan tashqari, kreplarni boshqa naychaga o'rashingiz mumkin, buning uchun krepning chetiga plomba qo'ying, uni o'rang va qirralarini kesib oling.

Jigar go'shtning eng foydali qo'shimcha mahsulotlaridan biridir. To'g'ri pishirilganda, u yumshoq bo'lib chiqadi va o'ziga xos ta'mga ega. U pishirishda keng qo'llanilishini topdi. Undan issiq va sovuq gazaklar tayyorlanadi, u salatlar uchun asosiy ingredientlardan biri sifatida ishlatiladi va undan pirog, pirog va krep uchun to'ldirish tayyorlanadi.

Pancakes uchun to'ldirish har qanday jigardan mazali bo'ladi: mol go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq, kurka. Uni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Texnologik jarayonning asoslarini bilgan holda, har bir uy bekasi o'zining retsepti bo'yicha krep uchun maydalangan jigarni tayyorlashi mumkin, mehmonlar va uy a'zolarini oshpazlik mahorati bilan hayratda qoldiradi.

Pishirish xususiyatlari

Ba'zi uy bekalari uchun jigar bilan kreplar o'zlarining ajoyib taomidir, boshqalari uchun ular muvaffaqiyat qozonmaydi. Muammo hatto retseptni tanlashda emas, balki jigarni to'ldirishni tayyorlashning asosiy qoidalarini bilmaslikda bo'lishi mumkin. Jigarni qanday qilib to'g'ri tanlash va qaynatishni bilsangiz, undan qiyma go'shtni qanday qilib suvli qilishni bilsangiz, siz xato qilmaysiz va oshpazlik ijodingiz natijasi sizni xafa qilmaydi.

To'ldirishni tayyorlash uchun sigir, cho'chqa yoki qushning jigari mos keladi. Mahsulot yangi bo'lishi juda muhimdir. Agar u shubhali darajada oqarib ketgan yoki yoqimsiz hidga ega bo'lsa, uni pancake to'ldirish uchun ishlatmaslik kerak. Bu imkon qadar tezroq yo'q qilinishi kerak bo'lgan past sifatli yoki eskirgan mahsulotning belgilari.
Tajribali uy bekalari yangi va sovutilgan ovqat odatda muzlatilgan ovqatdan ko'ra shiraliroq bo'lishini bilishadi. Ammo farq faqat muzdan tushirish noto'g'ri bajarilganda sezilarli bo'ladi. Agar jigarni muzlatgichda yoki xona haroratida eritishga ruxsat berilsa, u muzlatilmagandek deyarli suvli bo'lib qoladi.
Mol go'shti va cho'chqa go'shti jigari ko'pincha achchiq ta'mga ega. Agar mahsulot bir soat davomida suv yoki sutda namlangan bo'lsa, u yo'qoladi. Jigarni sutga solib qo'yish uni yanada yumshoqroq qiladi. Tovuq va kurka jigarini ho'llash kerak emas.
Jigarni tayyorlash, shuningdek, membranani va safro yo'llarini olib tashlashni ham o'z ichiga oladi.
Siz jigarni to'liq krep uchun qaynatishingiz yoki o'rta bo'laklarga bo'lishingiz mumkin, chunki uni hali ham maydalash kerak bo'ladi. Jigarning bo'laklari qanchalik kichik bo'lsa, u tezroq pishadi. Katta bo'laklarda mol go'shti jigari 40 daqiqa qaynatiladi, tug'ralgan - 20-30 daqiqa (bo'laklarning hajmiga qarab). Turkiya jigari bir xil vaqt davomida pishiriladi. Cho'chqa jigari biroz ko'proq pishiriladi: 50 daqiqa davomida butun, 30 daqiqa davomida bo'laklarga bo'linadi. Tovuq jigari eng tez pishiriladi: 10-15 daqiqa. Jigarni sekin pishirgichda pishirish uchun yirtqichlardan 10 daqiqa ko'proq vaqt kerak bo'ladi.
To'ldirish uchun jigar ko'pincha qaynatiladi, keyin qovurilgan sabzavotlar qo'shilishi bilan go'sht maydalagichdan o'tadi, lekin uni sabzavot bilan birga qovurish va qovurish mumkin, keyin esa maydalanadi. Mahsulotni to'liq pishirish juda muhim, chunki jigar bilan to'ldirilgan kreplar uzoq vaqt qovurilmaydi. Qovurilgan idishda yoki pechda to'ldirilgan kreplarni pishirayotganda, qiyma go'sht faqat isinish uchun vaqtga ega.
To'ldirishni yanada aromatik qilish uchun, jigarni qaynatishda, piyoz, sabzi, dafna yaprog'i va qora qalampir no'xatini bulonga qo'shing.

Bir nechta retseptlar yordamida jigardan krep uchun to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin. Qiyma go'shtni tayyorlash texnologiyasi biroz farq qilishi mumkin. Kutilgan natijaga erishish uchun ma'lum bir retsept bilan birga keladigan tavsiyalarga amal qilish mantiqan.

Piyoz va sabzi bilan jigar pancakes uchun to'ldirish

cho'chqa yoki mol go'shti jigari - 0,4 kg;
piyoz - 100 g;
sabzi - 100 g;
tuz, ziravorlar - ta'mga;
tozalangan o'simlik yog'i - qancha kerak bo'ladi.

Tayyorlash usuli:

Jigarni yuving, filmni olib tashlang. Agar mahsulotni tuz bilan surtib, 10 daqiqaga qoldirsangiz, buni qilish osonroq bo'ladi. Safro yo'llarini olib tashlang.
Jigarni qalinligi taxminan 1 sm yoki hatto biroz kamroq bo'laklarga kesib tashlang.
Jigar bo'laklarini idishga soling, suv bilan yoping va bir soatga qoldiring. Jigarni oshxona sochiq bilan quriting.
Sabzini tozalang va yuving. Uni mayda maydalang.
Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling.
Panga yog' quying. Uni isitib oling. Unga piyoz va sabzi soling. Piyoz oltin rangga aylanguncha ularni qovuring.
Sabzavotlarni plastinka ustiga qo'ying.
Yog 'qo'shing va ishtahani ochuvchi qobiq paydo bo'lguncha unda jigarni qovuring.
Jigarga piyoz va sabzi qo'ying. Tuz va qalampir seping. 40-60 ml suv qo'shing.
Idishni qopqoq bilan yoping va ovqatni sekin olovda 8-12 daqiqa davomida qaynatib oling (jigar pishguncha). Agar skovorodkada suyuqlik qolsa, olovni oshiring va uni bug'lang.
Mahsulotlarni sovutib, go'sht maydalagichdan o'tkazing. Aralashtiring.

Olingan qiyma go'sht krep uchun plomba sifatida foydalanishga to'liq tayyor. Xuddi shunday, siz kurka yoki tovuq jigaridan to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin, yagona farq shundaki, ularni ho'llash kerak emas.

Qovurilgan jigarni piyoz, sabzi va tuxum bilan to'ldirish

jigar (har qanday) - 0,5 kg;
piyoz - 150 g;
sabzi - 0,2 kg;
sariyog '- 40 g;
tozalangan o'simlik yog'i - 40 ml;
tovuq tuxumi - 2 dona;
tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Jigaringizni yuving. Agar kerak bo'lsa, safro yo'llari va filmni olib tashlang. Jigarni mayda bo'laklarga bo'ling, masalan, mol go'shti stroganofi. Tovuq jigari oddiygina bir necha bo'laklarga kesilishi mumkin.
Sabzi tozalang, ingichka yarim halqalarga yoki chorak halqalarga bo'ling.
Piyozdan terini olib tashlang va mayda kubiklarga bo'ling.
Chuqur qovurilgan idishda sariyog'ini eritib, jigar va sabzavotlarni qo'shing. Ularga tuz va qalampir seping.
Jigar va sabzavotlar pishganicha, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past olovda qovuring.
Ovqatni go'sht maydalagichdan o'tkazing.
Tuxumni qattiq qaynatib oling, tozalang va boshqa mahsulotlar bilan bir xil tarzda choping.
Tuxum bilan maydalangan jigarni birlashtiring, silliq bo'lguncha aralashtiring.

Ushbu retsept bo'yicha krep to'ldirish juda zich, ammo ayni paytda yumshoq va suvli bo'lib chiqadi.

Guruch va tuxum bilan qaynatilgan jigardan pancakes uchun to'ldirish

jigar (har qanday) - 0,3 kg;
suv - 1-1,5 l;
dafna yaprog'i - 2 dona;
sabzi - 100 g;
piyoz - 100 g;
guruch - 40 g;
tovuq tuxumi - 3 dona;
sariyog '- ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Guruchni sho'r suvda qaynatib oling, uni sariyog 'bilan aralashtiring.
Tuxumni qattiq qaynatib oling va pichoq bilan mayda maydalang.
Tayyorlangan jigarni qaynoq suvga soling. U yana qaynatilganda, tozalangan butun sabzavotlar, ziravorlar va tuz qo'shing.
Pishgangacha jigarni past olovda pishiring. Pichoq bilan teshilgandan so'ng, undan qorong'i suyuqlik chiqmasa, u tayyor hisoblanadi.
Jigarni sovutib oling, mayda bo'laklarga bo'ling va go'sht maydalagich yordamida maydalangan go'shtga aylantiring.
Barcha ingredientlarni aralashtiring. Agar plomba juda quruq bo'lib tuyulsa, bir oz ko'proq sariyog 'qo'shing.

Jigar, tuxum va guruchli pancakes juda qoniqarli va deyarli hamma tomonidan yoqadi. Hatto sakatatlarga e'tibor qaratadiganlarning ko'pchiligi ularni zavq bilan eyishadi.

Qiyma jigar kreplari nisbatan arzon, ammo ular mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Jigarni to'ldirish bir nechta retseptlar bo'yicha amalga oshirilishi mumkin, ularning har biri o'ziga xos tarzda yaxshi.

Jigar bilan to'ldirilgan krep uchun retseptni qanday tayyorlash mumkin - bu taom juda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqishi uchun preparatning to'liq tavsifi.

Cho'chqa jigari, mol go'shti jigari va tovuq jigari qiyma go'sht uchun juda mos keladi. Esda tutish kerak bo'lgan yagona narsa shundaki, mol go'shti jigari yuzasida pishirishdan oldin olib tashlanishi kerak bo'lgan nozik, ammo juda elastik shaffof plyonka mavjud. Cho'chqa go'shti va tovuq jigari qo'shimcha manipulyatsiyani talab qilmaydi.

Idishning ta'mini diversifikatsiya qilish uchun siz jigarga qattiq qaynatilgan tovuq tuxumini qo'shishingiz mumkin. Oldin sho'r suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatilgan guruch ham ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Sariyog'da qovurilgan qo'ziqorinlar ham jigar bilan yaxshi ketadi.

Shunday qilib, keling, jigar pastasidan krep tayyorlashni boshlaylik.

Pancakes uchun:
Sut - 600 ml;
Tuz - 1 osh qoshiq;
shakar - 2 osh qoshiq;.
bug'doy uni - 300 g;
Tuxum - 3 dona;
o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
To'ldirish uchun:
Jigar - 400 g;
Piyoz (katta) - 1 dona;
Sabzi - 1 dona;
O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. (qovurish uchun);
tuz;
Ziravorlar (maydalangan qora va qizil qalampir, muskat yong'og'i va boshqalar).

Jigar pastasi bilan kreplarni qanday tayyorlash mumkin

Birinchidan, krep uchun to'ldirishni tayyorlaymiz. Lekin birinchi navbatda, qovurilgan idishni olovga qo'ying, shunda u yaxshi isitiladi va qovurish paytida jigar bo'laklari pastki qismga yopishmaydi. Endi jigarni yaxshilab yuvib tashlang, ortiqcha tomirlarni olib tashlang va ingichka (taxminan 1 sm) bo'laklarga bo'ling. Issiq qovurilgan idishga 2 osh qoshiq tozalangan o'simlik yog'ini quying va jigarni qo'shing. Siz bo'laklarni juda yuqori olovda qovurishingiz kerak va uzoq vaqt emas, har tomondan atigi 5-6 daqiqa. Bundan tashqari, ular bir barrelni qizarib, ikkinchisiga o'girib, qopqog'ini yopdilar va jigarni pechda yana 5 daqiqa ushlab turishdi. Jigarning tayyorligini qanday tekshirish mumkin? Pichoq yoki vilkalar yordamida bir bo'lakni teshing; agar sharbat shaffof chiqsa, u tayyor!

Keyin tozalangan piyoz va sabzi kublar yoki yarim halqalarga maydalang. Sabzi maydalangan bo'lishi mumkin. Sabzavotlarni o'simlik yog'ida 10 daqiqa davomida qovuring.

Jigarni qovurilgan sabzavotlar bilan aralashtiring. Har bir narsani go'sht maydalagichdan o'tkazing. Natijada yumshoq jigar pate edi. Ta'mga va ziravorlarga tuz qo'shing. Pancake to'ldirish tayyor!

Idishning asosini - yupqa, pushti kreplarni tayyorlash vaqti keldi. Retsept oddiy, klassik. Tuxum, tuz, shakar, sutning yarmini (300 ml) birlashtiring. Aralashmani yaxshilab uring. Aralashtirganda muloyimlik bilan un qo'shing. Hech qanday bo'lak hosil bo'lmasligiga ishonch hosil qiling.

Qolgan sutni qalin xamirga quying, sariyog 'qo'shing. Ingredientlarni yana yaxshilab aralashtiring. Bu quyiladigan xamir bo'lib chiqdi, krep uchun bir oz yupqaroq.

Qovurilgan krep uchun qavrilgan idish eski uslubda vilkalar ustiga qo'yilgan yangi cho'chqa yog'ining bir bo'lagi bilan yog'lanishi mumkin. Bu usul juda yaxshi - pancakes panning pastki qismiga yopishmaydi, ular butunlay yog'siz bo'lib chiqadi va cho'chqa yog'i tayyor mahsulotlarga nozik mazali hid qo'shadi.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan kreplarni qovuring.

Keyinchalik, har bir pancake ustiga maydalangan jigarning nozik bir qatlamini qo'llashingiz kerak.

Pancakeni yarmiga katlayın va keyin uni uchburchakka aylantiring.

Nihoyat, to'ldirilgan kreplarni avval sirtini sariyog 'bilan yog'lash orqali qizdirish tavsiya etiladi. Idishni pechda 15 daqiqa ushlab turish kifoya, haroratni 200 daraja yoqadi.

Bundan tashqari, kreplarni boshqa naychaga o'rashingiz mumkin, buning uchun krepning chetiga plomba qo'ying, uni o'rang va qirralarini kesib oling.

Mazali va qoniqarli tushlik tayyorlashning juda oddiy va tezkor usuli - oldindan tayyorlangan kreplarni turli plomba bilan isitish. Go'sht va jigar bilan pancakes nafaqat stolni tezda o'rnatish, balki yarim tayyor mahsulotlarni saqlash uchun ham ideal variantdir. Tayyor krep muzlatgichda juda yaxshi saqlanadi va siz har doim bir necha daqiqa ichida qovurishingiz va xizmat qilishingiz mumkin.

Ular oddiygina qovurilgan yoki pishloq va qaymoqli sous yordamida pechda pishirilishi mumkin. Shunday qilib, oddiy kreplardan siz g'ayrioddiy, o'ziga xos bayramona taom tayyorlashingiz mumkin. Turli xillik uchun siz to'ldirishni o'zgartirishingiz va turli ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Misol uchun, siz jigarga qattiq qaynatilgan tuxumni, go'shtga esa qovurilgan champignon qo'ziqorinlarini qo'shishingiz mumkin. Har safar siz butunlay yangi ta'mga ega bo'lasiz. Men ular uchun krep va plomba tayyorlash uchun eng muvaffaqiyatli retseptlarni taklif qilaman.

Sut - 2 stakan;

Tuxum - 3 dona;

Un - 1,5 stakan;

o'simlik yog'i - 50 gramm;

granüllangan shakar - 1 choy qoshiq;

qo'pol tuz - 0,5 choy qoshiq;

Go'shtni to'ldirish uchun:

Mol go'shti - 300 gramm;

Piyoz - 1-2 dona;

Bulyon - 100 gramm;

Xushbo'y qalampir - ta'mga ko'ra, bir chimdik;

Tuz - 1 choy qoshiq;

arpabodiyon va maydanoz - 50 gramm;

O'simlik yog'i - qovurish uchun 50 gramm;

Mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki tovuq jigari - 300 gramm;

Piyoz - 2-3 dona;

Sabzi - 1 dona;

Tuxum - 3 dona;

O'simlik yog'i - qovurish uchun 50 gramm;

Tuz - 1 choy qoshiq;

Guruch - 1 osh qoshiq. qoshiq;

Sut bilan krep tayyorlash:

Pancakes juda oddiy tayyorlanadi - oddiy sut-sariq xamirdan xamirturush qo'shmasdan. Xamirni suv bilan yoğurishingiz mumkin, lekin eng muvaffaqiyatli pancakes sigir suti bilan tayyorlanadi. Sovutilgan sutni qulay idishga quying.

Tuxum qo'shing va ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring.

Sekin-asta o'simlik yog'ini sut-tuxum aralashmasiga quying va yaxshilab aralashtiring.

Tuz va shakar qo'shing, aralashtiring va yaxshilab eriguncha bir necha daqiqaga qoldiring. Idishga bug'doy unini, yaxshisi yuqori sifatli qo'shing va ko'pirtirgich yoki mikser bilan aralashtiring, shunda hech qanday bo'lak bo'lmaydi va xamir bir hil bo'ladi.

Muhim: yog 'yoki boshqa yog'larni qo'shmasdan, quruq qovurilgan idishda kreplarni qovurishingiz kerak. Qovurilgan idishni qizdiring va ichiga bir qoshiq xamirni quying - bitta krep uchun taxminan bitta o'rta qoshiq kifoya qiladi.

Pancake teshiklari paydo bo'lishi bilanoq uni aylantiring. Ikkinchi tomondan bir daqiqa qovuring va olib tashlang. Pancakesni alohida plastinkaga bir-birining ustiga qo'ying va tayyor bo'ling va xamir tugaguncha qolgan qismini qovurishda davom eting.

Pancakes tayyor bo'lgach, ularni sovutish uchun bir chetga qo'ying va to'ldirishni tayyorlang.

Pancakes uchun go'shtni to'ldirishni tayyorlash:

Go'shtni to'ldirishni tayyorlash uchun siz juda yog'li bo'lmagan har qanday go'shtdan foydalanishingiz mumkin.

Go'shtning bir bo'lagini, tercihen butunligini sovuq suv bilan to'kib tashlang va bulonni pishiring.

Tayyor go'shtni sovutish, mayda bo'laklarga bo'lish va go'sht maydalagichda maydalash kerak.

Piyozni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling va o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Qiymaga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Ko'katlarni mayda maydalab, umumiy aralashmaga tuz qo'shing.

To'ldirish tayyor va endi faqat kreplarni to'ldirish qoladi. Pancake o'rtasiga bir qoshiq plomba qo'ying va uni konvertga o'rang.

Barcha tayyorlangan kreplarni plastinka ustiga qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin ular o'simlik yog'ida qovurilishi mumkin.

Smetana yoki mayonez bilan mukammal birlashadi.

Pancakes uchun jigar to'ldirishni tayyorlash:

Jigar pancakes uchun to'ldirishni tayyorlash yanada osonroq. Bir qoshiq guruchni suvda yaxshilab yuvib tashlang va pishganicha qaynatib oling. Tuxumni 7 daqiqa qaynatib oling va sovuq suvda sovutib oling.

Jigarni mayda bo'laklarga bo'ling.

Jigar bo'laklarini deyarli tayyor bo'lgunga qadar yog'da qovuring.

Jigarni go'sht maydalagichda maydalang.

Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling va sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Piyoz va sabzi qovuring.

Sabzavotlar tayyor bo'lgach, maydalangan jigarni qovurilgan idishga soling.

Tuz va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Shundan so'ng, guruch va agar xohlasangiz, ozgina suv yoki bulon qo'shing.

Qattiq qaynatilgan tuxumni maydalang va tayyorlangan qiyma go'shtga qo'shing.

To'ldirishni aralashtiring, salqin va kreplarni to'ldiring.

Tayyor qovurilgan rulonlarga smetana va mayonez qo'shilishi mumkin, ularga go'shtli bulon yoki issiq sho'rva bilan xizmat qilish yaxshi bo'lar edi.

Go'sht va jigar bilan tayyor krep muzlatgichda saqlanishi mumkin, keyin kerak bo'lsa, mikroto'lqinli pechda isitiladi, qovurilgan idishda yoki fritözda qovuriladi va issiq xizmat qiladi.

Saytga kiring va retseptlarni pishirish kitobiga saqlashingiz mumkin. va ularga kuniga 24 soat va haftada 7 kun bepul kirish imkoniyati mavjud.
Saytga kiring, fotosuratingizni yoki avataringizni yuklang, muloqot qiling, savollar bering va retseptlar uchun sharhlar qoldiring.
Saytga kiring, o'zingiz haqingizda ma'lumot bering va sharhlar yoki sharhlar yozishda foydalaning.

Ro'yxatdan o'tishning afzalliklari

Saytda ro'yxatdan o'ting va retseptlarni pishirish kitobiga saqlashingiz mumkin. va ularga kuniga 24 soat va haftada 7 kun bepul kirish imkoniyati mavjud.
Saytda ro'yxatdan o'ting, fotosuratingizni yoki avataringizni yuklang, muloqot qiling, savollar bering va retseptlar uchun sharhlar qoldiring.
Saytda ro'yxatdan o'ting, o'zingiz haqingizda ma'lumot bering va sharhlar yoki sharhlar yozishda foydalaning.

Ovqatlanish kitobi (saqlangan retseptlar)

Ro'yxatdan o'tishning afzalliklari

Foydalanuvchilar o‘zlariga yoqqan retseptlarni o‘z akkauntlarida saqlashlari mumkin va brauzerni o‘zgartirgandan yoki cookie-fayllarni tozalagandan so‘ng ularni yo‘qotishdan xavotirlanishlari shart emas.
O'zingizning avataringizni o'rnatishingiz mumkin, shuningdek, o'zingiz haqingizda ma'lumot berish imkoniyati mavjud.

Pancakes uchun jigarni to'ldirishni qanday qilib to'g'ri tayyorlash kerak?

Menimcha, bu erda hamma narsa individualdir. Oshxonada faqat bitta retsept bo'lishi mumkinmi)? Albatta yo'q. Tajriba qilishingiz va o'zingiz yoqtirgan narsani tanlashingiz kerak.

Biz krep uchun to'ldirishni quyidagicha tayyorlaymiz:

Biz jigarni yuvamiz, sut yoki suvga solamiz (bu har qanday achchiqlikni olib tashlash uchun), filmni olib tashlaymiz. Ya'ni, tayyorgarlik ko'ryapmiz.
sabzi (to'g'ralgan) va piyozni (to'g'ralgan) qovurilgan idishda qovuring;
Keyin mayda bo'laklarga kesib oling va pishganicha qovurilgan idishda qovuring.

Jigar tayyor bo'lgach, panani olovdan olib tashlang va jigar va sabzavotlarni go'sht maydalagichda maydalang. Aytgancha, agar siz to'yingan pateni yoqtirsangiz, qovurayotganda cho'chqa yog'i bo'laklarini qo'shishingiz mumkin.

Odatda biz uni ikki marta aylantiramiz. Ammo agar siz kattaroq "zarralar" ni yoqtirsangiz, ularni bir vaqtning o'zida go'sht maydalagich orqali maydalashingiz mumkin.

Keyin tasavvuringizga ruxsat bering. Siz sariyog 'qo'shishingiz va kaltaklashingiz mumkin, tug'ralgan arpabodiyon, qora qalampir.

Menimcha, jigarni buzish shunchaki mumkin emas). Xo'sh, agar siz uni juda ko'p pishirsangiz).

Birinchidan, siz jigarni yuvishingiz, filmni olib tashlashingiz va tilimga kesib olishingiz kerak. Go'zallik yo'qolguncha qovurilgan idishda qovuring, so'ngra go'sht maydalagichda maydalang. Jigarni tug'ralgan va qovurilgan piyoz bilan birlashtiring, tuz, qalampir qo'shing va aralashtiring. Va keyin bir oz qaynatilgan karabuğday pyuresi qo'shing. Bu jigarni to'ldirish juda mazali va quruq emas. Bu krep uchun juda mos keladi.

Menga bu jigarni to'ldirish yoqadi: jigarni mayda bo'laklarga kesib oling, avval uni kino va o't yo'llaridan ozod qiling va yumshoq bo'lgunga qadar sariyog 'bilan qovuring. Alohida-alohida, mayda tug'ralgan piyozni qovuring. Jigarni piyoz bilan aralashtiring, ozgina tayyorlangan grechka pyuresi, bir parcha sariyog 'qo'shing, to'ldirish tayyor. Ushbu plombadagi grechka unga yumshoqlik va porozlik beradi.

Jigar bilan pancakes, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept.

Jigar bilan pancakes qanday tayyorlanadi, eng mazali retsept.

Jigar pancakes oddiy, tanish taomdir. Ilgari, vaqtni tejash uchun men ularni do'konda sotib olingan jigar kolbasasidan tayyorladim - tez va qoniqarli. Ammo keyin bir do'stimning oldiga bordim, u krep tayyorlayotgan edi. Hidi shunchalik xushbo'y ediki, men uning imzo retseptini sinab ko'rishdan bosh tortolmadim. Pancakes men pishirganlardan shunchalik farq qilar ediki, uni qanday qilib mohirlik bilan tayyorlaganiga juda qiziqib qoldim. Xamir bir xil ko'rinadi, lekin to'ldirish ... mmm, qanday mazali! Shu sababli, ta'mi juda boy, ammo ayni paytda yumshoq va yumshoq bo'lib chiqdi. Men to'ldirish oddiy mol go'shti jigari ekanligini bilganimda, hayratlanarliligim chegaradan oshib ketdi. Va, tabiiyki, men jigar bilan krep retseptini so'radim. Ertasi kuni men ularni och erimga boqdim. To'ldirish ajoyib bo'lib chiqdi va men erimdan bular u yegan eng mazali jigar kreplari ekanligini eshitdim. Shuni ta'kidlashni istardimki, mening retseptlar arsenalida men uzoq vaqtdan beri go'shtli eng mazali kreplarga ega bo'ldim va shundan beri men mol go'shti jigari bilan krep qo'shdim.

Pancakes mazali uy qurilishi jigar pate bilan to'ldiriladi, bu ham alohida gazak sifatida juda yaxshi. Plastisit va qaymoqli ta'm uchun unga faqat sariyog 'yoki ozgina qalin uy qurilishi smetana qo'shishingiz mumkin.

Sut bilan krep tayyorlash uchun:

700 ml sut;
200 g un;
100 g sariyog ';
2 ta butun tuxum va 2 sarig'i;
0,5 osh qoshiq tuz.

Maydalangan jigar uchun:

1,5 kg mol go'shti jigari;
6 ta o'rta piyoz;
5 ta sabzi;
tatib ko'rish uchun tuz, qalampir;
qovurish uchun o'simlik yog'i.

Jigar bilan krep uchun retsept.

Yupqa kreplarni sut bilan pishirish.

1. Sut bilan yupqa krep tayyorlash uchun barcha ingredientlarni birlashtiring. Sariyog'ni eritib, xamirga ham qo'shing. Elenmiş unni qismlarga bo'lib qo'shing - bu bo'laklardan xalos bo'lishni osonlashtiradi.

Xamirni 15 daqiqaga qoldiring. Bundan keyin krep pishirish osonroq ekanligi bir necha bor ta'kidlangan - xamir yanada bir hil va egiluvchan bo'ladi.

2. Kichkina cho'chqa bilan burchak ostida issiq pancake panga xamir tushiring. Idishni aylantiring, shunda xamir unga teng taqsimlanadi.

3. Pancakesni ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, keyin ularni katta tekis plastinka ustiga qo'ying. Barcha kreplar tayyor bo'lgach, ularni qopqoq yoki idish bilan yoping, shunda ular asta-sekin soviydi va qurib ketmaydi.

Pancakes uchun jigarni to'ldirish.

4. Jigarni tayyorlang: yog 'va kanallarni kesib tashlang. Har bir narsani mayda maydalang. Jigar va sabzavotlarni panga joylashtiring va bu erda tozalangan piyoz va sabzi qo'shing.

5. Jigar to'liq pishganicha pishiring. Sabzi va piyoz ham yumshoq bo'lishi kerak. Qaynatilgan ovqatlarni sovutish uchun idishga o'tkazing.

6. Go'sht maydalagichdan o'ting. Bir oz bulonni quying.

7. Jigar massasini aralashtiring. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Agar massa juda qalin bo'lsa, siz bir oz ko'proq bulonni quyishingiz yoki eritilgan sariyog 'qo'shishingiz mumkin.

Pancakesni qanday o'rash kerak.

8. Bir krepni tekis plastinka ustiga qo'ying va jigar massasini markazga qo'ying.

9. Pankekni pastdan katlayın.

10. O'ng va chap tomonlarini konvertga soling.

11. Pancakening oxirgi qismini katlayın.

12. Pancakesni, tikuv tomonini pastga qaratib, issiq o'simlik moyi bilan qovurilgan idishga joylashtiring. O'rtacha olovda yarim daqiqa davomida chiroyli çıtır qobiq paydo bo'lguncha qovuring.

13. Spatuladan foydalanib, kreplarni ag'daring va boshqa tomondan qovuring.

14. Issiq kreplarni darhol stolga xizmat qiling. Qo'shimcha ziravorlar uchun yashil piyoz yoki boshqa o'tlar bilan seping.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan jigar bilan pancakes butunlay mustaqil ikkinchi taomdir. Ammo uni, masalan, mavsumga ko'ra yangi sabzavotlardan salat bilan to'ldirish mumkin: yozda - pomidor bilan bodring, qishda esa - tuzlangan sabzi va lavlagi. Yoki shunchaki tuzlangan bodring yoki qo'ziqorinli bankani ochishingiz mumkin.

Shunday qilib, siz jigar bilan krep retseptini topdingiz, uni tayyorlash qiyin emas, lekin juda mazali. Yoqimli ishtaha!

www.RussianFood.com veb-saytida joylashgan materiallarga barcha huquqlar. amaldagi qonun hujjatlariga muvofiq himoya qilinadi. Sayt materiallaridan har qanday foydalanish uchun www.RussianFood.com saytiga havola kerak.

Sayt ma'muriyati berilgan oshpazlik retseptlaridan foydalanish natijalari, ularni tayyorlash usullari, oshpazlik va boshqa tavsiyalar, giperhavolalar joylashtirilgan resurslarning ishlashi va reklamalar mazmuni uchun javobgar emas. Sayt ma'muriyati www.RussianFood.com saytida joylashtirilgan maqolalar mualliflarining fikrlari bilan bo'lishishi mumkin emas.

Qizlar, men sizlarga krep uchun juda mazali plomba ko'rsatmoqchiman. Bunday kreplarni hatto jigarni umuman yoqtirmaydiganlar ham iste'mol qiladilar. Men ushbu to'ldirish uchun retseptni "Smak" dasturida ko'rdim,

96 yilda Retsept Dima Malikov tomonidan berilgan va o'shandan beri men har safar krep pishirganimda bu to'ldirishni qilaman. Sinab ko'ring va pushaymon bo'lmaysiz.

13-14 dona uchun. 400 gr. jigar (menda mol go'shti bor), 3 o'rta piyoz, 2 o'rta sabzi, 1 qattiq qaynatilgan tuxum, tuz, qalampir, ziravorlar, qovurish uchun sabzavot va sariyog'.

Jigarni, piyozni va sabzini mayda maydalang.

Sabzavot va sariyog 'aralashmasida birga qovuring.

7-10 min. Jigarning bir bo'lagini pichoq bilan teshing, agar sharbat engil bo'lsa, u tayyor.

Ajoyib. Va go'sht maydalagich orqali hamma narsani maydalang + 1 qattiq qaynatilgan tuxum.

Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Men muskat yong'og'i va jigar ziravorlarini qo'shishga ishonch hosil qilaman. To'ldirish tayyor.

Biz kreplarni to'ldiramiz, ikkala tomondan qovuramiz va ovqatlanamiz.

Jigar bilan to'ldirilgan pancakes uchun retseptlar

Pancakes uchun plomba tayyorlashning cheksiz ko'p usullari mavjud (masalan, tvorog, olma, tovuq bilan). Shuning uchun pancakes juda mashhur. Siz shunchaki o'zingizning tasavvuringizni ishlatishingiz kerak va ular asosida har qanday oshpazlik afzalliklariga ega bo'lgan odamlarga yoqadigan taomni yaratishingiz mumkin. Bundan tashqari, to'ldirish uchun ishlatiladigan komponentlar yanada yorqinroq lazzat belgilariga ega bo'ladi. Masalan, jigarni olaylik. Bu juda o'ziga xos mahsulot bo'lib, har bir oziq-ovqat bilan mos kelmaydi va hamma uni yoqtirmaydi, ayniqsa bolalar. Ammo jigar bilan to'ldirilgan krep faqat barmoqni yalab ko'radi. Buni sinab ko'ring va o'zingiz ko'rasiz.

Jigar go'shtli plombalarning eng noziki bo'lgani uchun, u uchun nozik krep idealdir. Biz xamirni sut bilan tayyorlaymiz, garchi bu muhim ahamiyatga ega emas va siz kefir bilan krep tayyorlashingiz mumkin. Darhol ta'kidlash kerakki, u suyuq smetana kabi qalin bo'lishi kerak. Bundan tashqari, kreplar panga yopishib qolmasligi uchun xamirga kungaboqar yog'ini qo'shishni unutmang.

yarim litr sut;
2 tovuq tuxumi;
bir stakan un;
2 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
tatib ko'rish uchun bir necha qoshiq shakar va tuz.

Tuxumni idishga soling, shakar va tuz qo'shing. Yaxshilab uring.
Keyin sut va kungaboqar yog'ini quying.
Bu aralashmaga unni asta-sekin elakdan o'tkazing, yaxshilab aralashtiramiz. Xamir bo'laklarsiz, bir hil mustahkamlikka ega bo'lishi kerak.
Qovurilgan idishni qizdiring va uni o'simlik moyi bilan yog'lang. Xamirni bitta krep ustiga to'kib tashlang (bu kepkadan foydalanish eng oson) va uni panning butun yuzasiga yoyib chiqing.
Xom joylar qolmaganda, krepni ehtiyotkorlik bilan aylantiring. Shu bilan birga, uning bir tomoni kamroq qovurilishi kerak - biz uni to'ldirganimizdan so'ng, u tashqarida bo'ladi.
Pancakesni to'plang. Hozircha ularni sovutib qo'ying va biz to'ldirishga o'tamiz.

Mol go'shti jigari va tuxum bilan

Jigar bilan krep - bu juda to'yimli taom va kun davomida ochlikni qondirishning yoqimli usuli. Bundan tashqari, ularni kelajakda foydalanish uchun tayyorlashingiz va muzlatib qo'yishingiz mumkin, keyin ertalab ularni qayta isitib, ularga xizmat qilishingiz mumkin. Natijada juda mazali, eng muhimi, samimiy va foydali nonushta bo'ladi. Va bizning birinchi to'ldirishimizni yanada suvli qilish uchun biz mol go'shti jigariga tuxum va o'tlarni qo'shamiz.

250 g mol go'shti jigari;
2 tuxum;
o'rta lampochka;
qovurish uchun kungaboqar yog'i;
yashil piyoz va tuz.

Jigarni qaynatib oling va sovutib oling.
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar piyozni qovuring. Tuxumni qaynatib oling va mayda bo'laklarga bo'ling.
Jigarni kesib, go'sht maydalagichdan o'tkazing. Tuxum va piyoz bilan yaxshilab aralashtiring.
Olingan aralashmani tuzlang, ta'mga ziravorlar qo'shing va mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan aralashtiring.
To'ldirishni kreplarga joylashtiring va ularni konvertlarga aylantiring.
Qovurilgan idishda ozgina qovuring. Agar xohlasangiz, o'tlar bilan seping.

Piyoz bilan cho'chqa jigari

Cho'chqa jigarini to'ldirish uchun bu retsept juda oddiy. Minimal ingredientlar va tayyorlash oson. Lekin mazali. Aytgancha, yumshoqlik uchun jigarni yurak va o'pka bilan aralashtirish mumkin.

yarim kilogramm cho'chqa jigari;
5 ta kichik piyoz;
tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Jigarni qaynatib oling. U soviganida, go'sht maydalagichdan o'ting.
Piyozni maydalab, qovurilgan idishda qovuring.
Jigarni piyozga qo'shing, ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing. Aralashtiring va tayyor bo'lgunga qadar qovuring, qopqoq bilan yoping.
To'ldirish tayyor. Qolgan narsa - kreplarni u bilan to'ldirish. Ularni qanday o'rashingiz muhim emas (rulo, konvert).
Agar siz tiniq qobiqli kreplarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, ularni qovurilgan idishda qovuring.

Ushbu plomba pirog uchun tayyorlanganga o'xshaydi. Ba'zi odamlar oddiyroq retseptdan foydalanadilar - jigar, guruch va piyoz. Biz to'ldirishni rustik tarzda tayyorlaymiz. Ushbu kreplar to'liq kechki ovqat uchun juda mos keladi.

300 g mol go'shti jigari (siz cho'chqa jigaridan ham foydalanishingiz mumkin);
50 g dumaloq guruch;
kichik sabzi;
bitta o'rta piyoz;
2 tovuq tuxumi;
sarimsoq - ixtiyoriy;
bir chimdik arpabodiyon;
tuz qalampir.

Jigar va guruchni qaynatib oling. Jigarni go'sht maydalagichdan o'tkazing.
Tuxumni qaynatib oling va ularni mayda kubiklarga bo'ling (tuxumni kesgichdan foydalanish yaxshi bo'ladi).
Piyozni maydalab, sabzi mayda maydalagichda maydalang. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni qovurilgan idishda qovuring. Qovurish oxirida jigar, arpabodiyon va maydalangan sarimsoq qo'shing.
Bir necha daqiqadan so'ng siz issiqdan olib tashlashingiz mumkin. Hammasini guruch va tuxum bilan aralashtirish qoladi.
Taxminan bir osh qoshiq to'ldirishni krepning chetiga qo'ying va uni o'rang.
Keyin pancakesni skovorodkada biroz qizarib, xizmat qilishingiz mumkin.

Siz hech qachon kartoshka va jigar bilan qovurilgan pirogni sinab ko'rganmisiz? Agar yo'q bo'lsa, muammo yo'q. Chunki endi biz bir xil darajada mazali taom - bir xil to'ldirish bilan krep pishirishni o'rganamiz. Va bir marta sinab ko'rganingizdan so'ng, siz ushbu retseptni uy oshxonangiz kitobiga qo'shasiz.

5-6 kartoshka;
200 g jigar;
piyoz va sabzi - ikkalasi ham o'rtacha kattalikda;
2 tovuq tuxumi;
non bo'laklari;
kungaboqar yog'i, tuz.

Kartoshkani qaynatib oling va maydalang.
Piyoz va sabzi maydalang. Panga kungaboqar yog'ini qo'shing va ularni ozgina qovuring.
Jigarni kesib oling, uni sabzavot bilan qovurilgan idishga soling va pishganicha pishiring.
Keyin hammasini go'sht maydalagichdan o'tkazing va kartoshka pyuresi bilan aralashtiring.
To'ldirishni kreplarga joylashtiring va ularni konvertlarga aylantiring.
Tuxumni urib, tuzlang. Bu aralashmada kreplarni, keyin non bo'laklariga botirib, qovurilgan idishda bir oz qovuring. Taom tayyor.

Ushbu plomba juda nozik ta'mga ega. Cod jigar pancakes bayramona stolda xavfsiz xizmat qilishi mumkin va mehmonlar xafa bo'lmaydi.

200 gramm konservalangan baliq jigari;
2 tuxum;
1 sariq qalampir;
bir guruh yashil piyoz.

Tuxumni qaynatib oling va mayda maydalang. Bundan tashqari, qalampirni mayda kubiklarga kesib oling va piyozni maydalang.
Jigardan yog'ni to'kib tashlang va uni maydalang.
Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Bizning to'ldirishimiz tayyor.
Pancakes ustiga 1,5 - 2 osh qoshiq to'ldirishni yoyib, rulonlarga aylantiring.

Odatda, to'ldirish bilan krep pishirishning oxirgi bosqichida ular qovurilgan idishda qovuriladi. Ammo boshqa yo'l bor. Pechda pishirilgan pancakes o'ziga xos ta'm va xushbo'y hidga ega bo'ladi.

to'ldirish bilan tayyor krep;
yumshoq pishloq - 100 - 150 gramm (pishirish idishiga qancha krep mos kelishiga qarab);
bir oz sariyog ';
ko'katlar - ta'mga.

Idishni sariyog 'bilan yog'lang va ustiga kreplarni qo'ying (ularni mahkam bog'lab qo'ying).
Agar krep biroz quruq bo'lsa, ustiga eritilgan sariyog 'bilan surting. Oldin mayda maydalagichga maydalangan pishloq seping.
Pechni 240 ° ga oldindan qizdiring va 15-20 daqiqa davomida pishiring.
Xizmat qilishdan oldin, o'tlar bilan seping. Yoqimli ishtaha!

Kilo yo'qotish uchun eng samarali kompleks, bizning o'quvchilarimizga ko'ra, CLA kislotalari bilan "Lipocarnit" vaznini to'g'rilash uchun noyob aqlli tizimdir. Kilo yo'qotish uchun lipokarnit murakkab mahsulot bo'lib, uni yaratishda dunyoga mashhur dietolog va olim Per Dukanning qo'li bor edi. Kompleksning asosiy komponenti CLA kislotasidir. Ushbu vosita bugungi kunda eng yaxshilaridan biri bo'lib, u nafaqat yog'ning "strategik zahiralarini" yoqib yuboradi. Kislotalar mushaklarni kuchaytiradi, ya'ni tana shakli yaxshilanadi. Shifokorlarning fikri. »

Xamirturushsiz momiq sutli pancakes retsepti

Jigar bilan pancakes qanday tayyorlanadi, eng mazali retsept

Tarkibi:

Sut bilan krep tayyorlash uchun:

700 ml sut;
200 g un;
100 g sariyog ';
2 ta butun tuxum va 2 sarig'i;
0,5 osh qoshiq tuz.

Maydalangan jigar uchun:

1,5 kg mol go'shti jigari;
6 ta o'rta piyoz;
5 ta sabzi;
tatib ko'rish uchun tuz, qalampir;
qovurish uchun o'simlik yog'i.

Jigar retsepti bilan pancakes

Yupqa kreplarni sut bilan pishirish.

Xamirni 15 daqiqaga qoldiring. Bundan keyin krep pishirish osonroq ekanligi bir necha bor ta'kidlangan - xamir yanada bir hil va egiluvchan bo'ladi.

2. Kichkina cho'chqa bilan burchak ostida issiq pancake panga xamir tushiring. Idishni aylantiring, shunda xamir unga teng taqsimlanadi.

Pancakes uchun jigarni to'ldirish.

4. Jigarni tayyorlang: yog 'va kanallarni kesib tashlang. Har bir narsani mayda maydalang. Jigar va sabzavotlarni panga joylashtiring va bu erda tozalangan piyoz va sabzi qo'shing.

5. Jigar to'liq pishganicha pishiring. Sabzi va piyoz ham yumshoq bo'lishi kerak. Qaynatilgan ovqatlarni sovutish uchun idishga o'tkazing.

6. Go'sht maydalagichdan o'ting. Bir oz bulonni quying.

7. Jigar massasini aralashtiring. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Agar massa juda qalin bo'lsa, siz bir oz ko'proq bulonni quyishingiz yoki eritilgan sariyog 'qo'shishingiz mumkin.

Pancakesni qanday o'rash kerak.

8. Bir krepni tekis plastinka ustiga qo'ying va jigar massasini markazga qo'ying.

9. Pankekni pastdan katlayın.

10. O'ng va chap tomonlarini konvertga soling.

11. Pancakening oxirgi qismini katlayın.

12. Pancakesni, tikuv tomonini pastga qaratib, issiq o'simlik moyi bilan qovurilgan idishga joylashtiring. O'rtacha olovda yarim daqiqa davomida chiroyli çıtır qobiq paydo bo'lguncha qovuring.

13. Spatuladan foydalanib, kreplarni ag'daring va boshqa tomondan qovuring.

14. Issiq kreplarni darhol stolga xizmat qiling. Qo'shimcha ziravorlar uchun yashil piyoz yoki boshqa o'tlar bilan seping.

Shunday qilib, siz jigar bilan krep retseptini topdingiz, uni tayyorlash qiyin emas, lekin juda mazali. Yoqimli ishtaha!

Bizning oilamizdagi hamma kreplarni va ayniqsa jigarni yaxshi ko'radi. Ushbu taomni tayyorlash biroz vaqt talab etadi, ayniqsa, bir kun oldin krep tayyorlasangiz.

Qoidaga ko'ra, kechqurun men krep pishiraman va bolalarning zavqlanishi uchun bir nechta kreplarni qoldiraman. Men ularning ko'pchiligini to'ldirish uchun ishlataman - ertalab ular juda yaxshi soviydi. Men mol go'shti jigaridan to'ldirishni afzal ko'raman, garchi krep uchun plomba mutlaqo har qanday jigardan, hatto muzlatilgan holda ham tayyorlanishi mumkin, ayniqsa qiyma go'shtni tayyorlash texnologiyasi o'zgarishsiz qolmoqda.

Jigar bilan to'ldirilgan pancakes uchun retsept

Oshxona jihozlari va anjomlari: sabzavot tozalagich, pichoq, sabzavot kesish taxtasi, qirg'ich, chashka, tekis plastinka, qovurilgan idish.

Ingredientlar

To'g'ri ingredientlarni qanday tanlash kerak

Pancakes va kreplarni to'ldirish uchun jigarni to'ldirish har qanday - mol go'shti, tovuq, cho'chqa go'shti yoki kurka jigaridan tayyorlanishi mumkin.
Jigarni to'ldirish uchun asosiy ziravorlar maydalangan qora qalampir va tuzdir. Boshqa barcha ziravorlar xohlagancha ishlatiladi.
Go'sht mahsulotlari bilan to'ldirish uchun krep mutlaqo har qanday retsept bo'yicha tayyorlanishi mumkin.
Achchiq ta'mning muxlislari qiyma go'shtga ozgina mayda maydalangan zanjabil qo'shishlari mumkin.

To'ldirishni bosqichma-bosqich tayyorlash

Plomba turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin. Masalan, avval jigar bo'laklarini pishiring, shundan keyingina ularni go'sht maydalagichga soling. Men hamma narsani aksincha qilaman va o'zimning asl retseptimni mol go'shti jigari bilan to'ldirilgan krep tayyorlash fotosurati bilan taklif qilaman.

Qovuramiz

Jigarni pishirish

Bilasizmi? Maydalangan jigar juda tez pishadi. Qoidaga ko'ra, jigar to'ldirish asosini tayyorlash uchun ikki-uch daqiqa kifoya qiladi.Agar maydalangan jigar qovurish paytida sharbat chiqarsa, uni bug'lantirish tavsiya etiladi. Faqat qiyma go'shtni skovorodkada bir oz ko'proq ushlab turishingiz kerak.

Pancakesni to'ldirish

Video retsept

Ushbu videoni tomosha qiling. Bu to'ldirish uchun qiyma go'shtni tayyorlash uchun mening retseptimga eng yaqin variantni taqdim etadi. Bundan tashqari, muallif juda ko'p foydali maslahatlar beradi, siz shunchaki hisobga olishingiz kerak.

Agar to'satdan sotuvda mol go'shti bo'lmasa, men cho'chqa jigaridan yoki kurka yoki tovuq go'shtidan krep uchun to'ldirishni tayyorlayman.

Jigar va guruch bilan to'ldirilgan pancakes uchun retsept

Pishirish vaqti: 20 daqiqa.
Porsiya soni: 11-12 dona.
Kaloriya: 250 kkal/100 g.
Oshxona jihozlari va anjomlari: piyola, blender, qovurilgan idish, spatula, tekis plastinka, osh qoshiq.

Ingredientlar

To'ldirish uchun qiyma go'shtni bosqichma-bosqich tayyorlash

Albatta, kreplarni to'ldirish uchun siz avval ularni pishirishingiz kerak va pechka atrofida maydalangan go'shtni tayyorlashingiz kerak. Ammo oilani erkalash istagi bilan, negadir hamma narsa tez va katta zavq bilan amalga oshiriladi. Men tovuq jigari va qaynatilgan guruch bilan to'ldirilgan pancakesni qanday tayyorlash uchun eng oddiy retseptni beraman.

To'ldirishni tayyorlash

Pancakesni to'ldirish

To'ldirilgan pancakes har ikki tomondan taxminan bir yarim daqiqa davomida qovuriladi. Kaloriyalar sonini kamaytirish uchun siz ularni o'simlik moyini qo'shmasdan mikroto'lqinli pechda isitishingiz mumkin.

Muhim! To'ldirilgan kreplarning hosildorligi to'g'ridan-to'g'ri krep ichiga qo'yilgan to'ldirish miqdoriga bog'liq.

Video retsept

Sizga guruchli tovuq jigari kreplari uchun to'ldirishni qanday tayyorlash haqida ajoyib videoni taklif etamiz. Videoda ushbu byudjet taomining ta'mini yaxshilash uchun qimmatli maslahatlar mavjud.

To'ldirilgan krep qanday va nima bilan xizmat qiladi?

Ular smetana, yog' yoki sariyog 'va qaymoq bilan to'ldirilgan kreplarni iste'mol qiladilar. Ular mustaqil taom sifatida va choy stolida xizmat qiladi. Bu ajoyib nonushta, ajoyib gazak va tushdan keyin engil atıştırmalık.

Asosiy haqiqatlar

Har qanday taomga xizmat qilishda xizmat qilish muhim rol o'ynaydi. Chiroyli idishlarda hamma narsa yanada ishtahani ko'rsatadi.
Jigar bilan to'ldirilgan kreplarni hatto bezak sifatida o'rnatilgan zaytunli shishlar bilan teshilgan bayramona stolda xizmat qilish mumkin.
Agar siz issiq to'ldirishni kreplarga o'rab qo'ysangiz, idishning ichki qismi nam bo'lib chiqadi.
Mol go'shti va tovuqning qo'shimcha mahsulotlari idishni cho'chqa go'shtidan ko'ra yumshoqroq qiladi.
Bu nafaqat cho'chqa go'shti va mol go'shti jigaridan filmlarni olib tashlash, balki katta kanallarni ham olib tashlash kerak. Bu kurka va tovuq ichaklariga taalluqli emas.

TOP 7 mashhur retseptlar

Ovqatni yaxshi biladigan odamni qanday ajablantirish mumkin? Ajoyib original taom. Ularning qanday tayyorlanishi bilan qiziqing va sizning oshpazlik iste'dodingiz alohida maqom bilan tan olinadi.
Faqatgina ushbu portalda siz ajoyib mazali taom tayyorlash uchun eng oddiy va eng qulay maxsus retseptni topasiz. Qarindoshlaringizni ajablantirish uchun qanday pishirishni bilib oling.
Uy bekalari orasida mashhur bo'lgan teng darajada original retsept bu. Yumshoq, qoniqarli, juda mazali, ular sizni bu taomni qayta-qayta tayyorlashga majbur qiladi.
Bizning bosqichma-bosqich ko'rsatmalarimizdan foydalansangiz, ishtahani ochuvchi va tez nonushta qilishingiz mumkin. Ushbu taomni tayyorlash qanchalik oson ekanligiga qiziqing.
Nozik achchiq ta'mi sizni "birinchi qoshiqdan" o'ziga tortadigan oddiy retsept so'nggi paytlarda katta talabga ega.
To'ldirishga kelsak, siz uni tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin va menga ishoning, farzandlaringiz bunday mazali desertni rad etmaydi.
Xo'sh, bizning reytingimiz qiyin yoki kutilmagan daqiqalarda styuardessaga bir necha bor yordam bergan mashhur retsept bilan tugaydi. Bundan tashqari, taom juda mazali, qoniqarli bo'lsa-da, kaloriya miqdori yuqori. Ammo vaqti-vaqti bilan siz uni sotib olishingiz mumkin.

Agar sizga mening variantlarim va to'ldirish usullari yoqqan bo'lsa, iltimos, ularga sharh bering. Sizningcha, nima e'tiborga loyiq va qaysi jihatini o'zgartirgan bo'lardingiz? Sahifaning pastki qismida qoldirilgan fikr-mulohazalaringiz tufayli biz retseptlar va pishirish usullarini yaxshilashimiz mumkin.

Turi