uy » Bog 'binolari » Susan urug'ini qanday qovurish kerak. Xushbo'y kunjut urug'larini qanday qilib to'g'ri qovurish kerak, ularning yonishini oldini olish uchun kunjut urug'ini qanday qilib to'g'ri qovurish kerak

Susan urug'ini qanday qovurish kerak. Xushbo'y kunjut urug'larini qanday qilib to'g'ri qovurish kerak, ularning yonishini oldini olish uchun kunjut urug'ini qanday qilib to'g'ri qovurish kerak

Ushbu ko'rsatmalarga rioya qilish orqali siz kunjut urug'larini qanday qilib to'g'ri qovurishni o'rganishingiz mumkin, shunda kunjut donalari o'zining ajoyib hidi va ta'mini maksimal darajada oshirishi mumkin!

Fotosuratda likopchada qovurilgan kunjut ko'rsatilgan

Retsept tarkibi:

Olimlar 100-150 g og'irlikdagi kunjut donalarining bir porsiyasi (kunjut - bu boshqa ism) kattalar tanasining kaltsiyga bo'lgan kunlik ehtiyoji ekanligini hisoblab chiqdilar. Ushbu mazali urug'lar, shuningdek, inson tanasini tonlaydigan va yoshartiruvchi E vitaminining ko'pligi bilan mashhur. Va shunchaki kunjut hali ham juda mazali. U beqiyos o'ziga xos hidga ega va pishirilgan mahsulotlar, go'sht, salatlar va sabzavotlarga o'ziga xos lazzat eslatmalarini beradi. Xo'sh, kunjut urug'lari qovurilganidan keyin o'ziga xos hidga ega bo'ladi.

Susam haqida qiziqarli faktlar

Susanning kaloriya tarkibi 100 g uchun 565 kkalni tashkil qiladi, shuning uchun siz uni bezovta qilmasligingiz kerak, ayniqsa siz o'zingizni yaxshi ushlab tursangiz yoki vazningizni kuzatsangiz.
Muntazam iste'mol qilish suyak to'qimasini mustahkamlashga va xolesterolni kamaytirishga yordam beradi.
Qovurilgan donalar pishirishda keng qo'llaniladi. U pishirilgan mahsulotlarga sepiladi, salatlarga qo'shiladi va go'sht, parranda va baliq pishirish uchun ishlatiladi. Urug'lar marinadlar va murabbo tayyorlash uchun ham ishlatiladi.
Qovurilgan kunjut urug'lari havo o'tkazmaydigan qadoqlarda (jar, sumka) xona haroratida 3 oygacha saqlanadi. Agar noto'g'ri saqlansa, ular yoqimsiz achchiq ta'mga ega bo'ladi.
Qayta qilinmagan xom donlarni salqin va qorong'i joyda mahkam yopiq shisha idishda saqlash tavsiya etiladi.
Qovurilgan xom urug'lar muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda 6 oygacha yoki muzlatgichda bir yilgacha saqlanadi.
Don sotib olayotganda, ular quruq, maydalangan va achchiq hid yo'qligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Uni og'irlik bo'yicha yoki shaffof qadoqlarda sotib olish tavsiya etiladi.
Qovurish uchun quyma temir qovurilgan idishdan foydalanish tavsiya etiladi, yopishqoq bo'lmagan teflon qoplamali idishlar ham mos keladi.

100 g uchun kaloriya tarkibi - 565 kkal.
Porsiya soni - 50 g
Pishirish vaqti - 3-5 daqiqa

Tarkibi:

Susan - 50 g

Susamni qanday qilib to'g'ri qovurish kerak: bosqichma-bosqich tayyorlash

1. Kerakli miqdorda quruq va maydalangan urug'larni toza, quruq va keng qavrilgan idishga quying, unda yog 'qoldiqlari yo'q.

2. Idishni o'rtacha olovda pechka ustiga qo'ying.

3. Donalarni bir daqiqaga qoldirmasdan, doimiy ravishda yog'och qoshiq yoki spatula bilan aralashtirib, qovuring. Tovoq etarlicha qizib ketganda, olovni past darajaga o'tkazing va mahsulot oltin rangga ega bo'lguncha yana qovuring. Odatda, pishirish vaqti Teflon qovurilgan idishda 3 daqiqa va quyma temir qovurilgan idishda 5 daqiqa davom etadi. Chunki quyma temirni isitish jarayoni teflon qovurilgan idishga qaraganda sekinroq.

4. Qovurilgan idishdagi tayyor urug'larni sovutish uchun tekis plastinka yoki idishga quyishni unutmang. Pishirishning oldini olish uchun ularni qovurilgan idishda qoldirmaslik kerak, chunki u tezda yonib ketishi mumkin. Keyinchalik, kunjutni maqsadi uchun foydalaning.

To'g'ri qovurilgan kunjut urug'lari jigarrang rangga va shirin, yong'oqli ta'mga ega bo'ladi. Bundan tashqari, u mo'rt bo'lib qoladi, bu esa qandolatchilikda foydalanish uchun maydalashni osonlashtiradi. Bundan tashqari, urug'larni pechda konveksiya rejimida va 180 ° C haroratda, shuningdek, 3 dan 5 minutgacha pishirishingiz mumkin.

Men kunjut urug'ini qovurishim kerakmi?

Susam - urug'lari pishirishda ishlatiladigan qiziqarli o'simlik. Susan urug'lari kunjut yog'ini ishlab chiqarish, non mahsulotlarini pishirish, kozinaki tayyorlash uchun, shuningdek, ziravor sifatida ishlatiladi. Qovurilgan kunjut urug'lari o'ziga xos ta'm va xushbo'y hidga ega.

Susan urug'larida ko'p miqdorda yog', organik kislotalar, iz elementlari va vitaminlar mavjud. Va kunjut yog'i eng sog'lom hisoblanadi. Susan bo'g'imlar va suyaklar uchun foydalidir, u osteoporoz rivojlanishining oldini oladi va qon ivishini yaxshilaydi.

Qadim zamonlarda kunjut boqiylik eliksirining bir qismi ekanligiga ishonishgan va qadimgi Bobilda kunjut xudolarning taomi hisoblangan. Susam Sharq mamlakatlarida juda mashhur. U erda kunjut ko'plab idishlarga qo'shimcha sifatida ishlatiladi. Bizning maslahatimiz kunjut urug'ini qanday qilib to'g'ri qovurish kerakligini aniqlashga yordam beradi. Ishlayotganda, ba'zi nuanslarni hisobga oling:

Yog 'qo'shmasdan toza va quruq qovurilgan idishda kunjut urug'ini qovuring;

Susan urug'ini kichik qismlarga qovuring. Porsiya shunday bo'lishi kerakki, uni darhol idish tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin, chunki qovurilgan kunjut urug'ini uzoq vaqt davomida saqlab bo'lmaydi;

Qovurilganda, kunjut urug'ini doimo aralashtirib, ularni hech qanday joyda qoldirmang;

Qovurilgan kunjut urug'ini darhol tekis idishga quying - qovurilgan kunjut urug'ini issiq tovada qoldirmang, chunki u erda ular haddan tashqari pishadi va hatto haddan tashqari pishgan bo'lishi mumkin.

Ovqatni mazali va iloji boricha sog'lom qilish uchun unga ko'pincha ziravorlar qo'shiladi, chunki ular har qanday taomni yanada qiziqarli va mazali qiladi. Ziravorlar ko'p, ammo agar biz pishirilgan mahsulotlar yoki salatlar haqida gapiradigan bo'lsak, unda siz kunjut urug'ini qovurilgan idishda qanday qilib to'g'ri qovurishni bilishingiz kerak, chunki bu taomlarga o'ziga xos achchiqlikni beradi.

Kichik donalarni kaltsiylash jarayoni ko'p vaqtni talab qilmaydi va bundan tashqari, ularning asta-sekin rangini qanday o'zgartirishini kuzatish juda hayajonli.

Susan: kichik urug', lekin katta

Xom kunjut urug'ini uyda qovurilgan idishda qanday qovurish kerakligini aytishdan oldin (ular oshpazlik xususiyatlarini maksimal darajada oshirishi uchun), ularning ajoyib foydaliligini eslab qolish gunoh emas.

Sharqda kunjut deb ataladigan qora, jigarrang va sutli oq rangli mayda donalarning asosiy boyligi kuchli antioksidant sesaminning mavjudligidir.

Bundan tashqari, ular C, A, E vitaminlari, shuningdek, temir, fosfor, kaliy, magniyni o'z ichiga olgan makro va mikroelementlarning uzoq ro'yxatiga boy. Shuning uchun kunjut urug'ini sevuvchilar hech qachon mo'rt tirnoq yoki sochlardan aziyat chekadilar.

Agar siz issiqlik bilan ishlov berilmagan kunjutni iste'mol qilsangiz, bularning barchasi va boshqa ko'plab afzalliklarga erishishingiz mumkin. Qovurilgan donlar kamroq foyda keltiradi, lekin ular juda mazali bo'ladi.

To'g'ri, agar uyg'unlikni saqlash muammosi dolzarb bo'lsa, siz qimmatbaho urug'lar bilan shug'ullanmasligingiz kerak. Va barchasi, chunki kunjut juda yuqori kaloriyali: 100 g don tarkibida deyarli 600 kkal mavjud.

Agar siz uy qurilishi pishiriqlarini bezash uchun vaqti-vaqti bilan foydalansangiz, unda hech narsa sizning raqamingizga tahdid solmaydi.

Qaysi kunjutni tanlash kerak?

Bir xil rangga ega, bir-biriga yopishmaydigan va osongina quyiladigan urug'larni sotib olish mantiqan.
Urug'larning sifatini aniqlash uchun ularni sinab ko'rish tavsiya etiladi: agar ular achchiq ta'mga ega bo'lmasa, demak ular yangi.
Susan yog'larga boy, shuning uchun uni tezda achchiq qiladi, shuning uchun uni oz miqdorda sotib olish yaxshiroqdir.
Pishirish uchun engil urug'larni, tuzlash va salatlar uchun quyuq urug'larni tanlash yaxshidir.

5. Albatta, kunjut urug‘ini qovurilmagan holda olgan ma’qul – ular uzoqroq saqlanadi, bundan tashqari kunjutni o‘zingiz qovurgan ma’qul, bu esa uni yanada mazali va sog‘lom qiladi. Qovurilgan idishda qizdirilganda, urug'lar ajoyib hid va yong'oq ta'miga ega bo'ladi.

Uyda qovurilgan idishda kunjut urug'ini qanday qovurish kerak

Susanni yuqori sifatli qovurish uchun bizga quyma temir yoki yopishmaydigan qoplamali bo'lsa, ideal holda qalin taglikli qovurilgan idish kerak. Bundan tashqari, pishirish uchun aralashtirish uchun bizga tekis idish va yog'och spatula kerak.

Siz kunjutni cheksiz miqdorda qovurishingiz mumkin, ammo o'rtacha hisobda bir vaqtning o'zida 100 g dan ortiq kunjut ishlatilmaydi. Biz ushbu qismni qo'llanma sifatida olamiz.

Qovurilgan idishda kunjut urug'ini qanday mazali qovurish kerak

Urug'larni sovuq qovurilgan idishning pastki qismiga to'kib tashlang, ularni butun yuzasiga nozik bir qatlam bilan teng ravishda taqsimlang va olovga yuboring.

Susan urug'lari juda kichik va yuqori olovda ko'z ochib yumguncha yonib ketadi, shuning uchun o'rtacha olov intensivligini tanlash va keyin uni asta-sekin minimal darajaga tushirish yaxshiroqdir.

Urug'larni aralashtirib, spatula bilan doimo ishlashingiz kerak, shunda ular bir tekis qovuriladi. O'rtacha qovurish vaqti 3 minut.
Susan urug'lari biroz yorilib, yoqimli oltin rangga aylana boshlagach, darhol pechdan olib tashlanishi kerak.
Tayyor urug'ni tekis idishga to'kib tashlang va tezroq sovishi uchun uni yana bir tekis taqsimlang.

Ushbu oddiy usulda tayyorlangan mahsulot darhol ishlatilishi mumkin. Uni germetik yopiq idishda, minimal namlikda, 3 oydan ortiq bo'lmagan muddatda saqlash yaxshidir.

Barcha uy bekalari juda yaxshi bilishadiki, eng sog'lom taom o'z qo'llaringiz bilan tayyorlanadi va qovurilgan idishda qovurilgan kunjut bundan mustasno emas. Uyda tayyorlangan bulkalar, tuzlangan bodringlar, marinadlar va guruchli idishlar, agar siz ularga qovurilgan kunjut urug'ini qo'shsangiz, yanada mazali bo'ladi.

Biz sizga allaqachon retsept va kunjut urug'ini qovurilgan idishda qanday qilib to'g'ri qovurish bo'yicha maslahatlar bergan edik. Oddiy tavsiyalardan foydalaning va butun oila bilan aromatik donalardan zavqlaning.

Qaysi kunjutni tanlash kerak?

Kichik donalarni kaltsiylash jarayoni ko'p vaqtni talab qilmaydi va ularning asta-sekin rangini qanday o'zgartirishini kuzatish juda hayajonli.

Susan: kichik urug', lekin katta

Sharqda kunjut deb ataladigan qora, jigarrang va sutli oq rangli mayda donalarning asosiy boyligi kuchli antioksidant sesaminning mavjudligidir.

Agar siz uy qurilishi pishiriqlarini bezash uchun vaqti-vaqti bilan foydalansangiz, unda hech narsa sizning raqamingizga tahdid solmaydi.

Qaysi kunjutni tanlash kerak?

Bir xil rangga ega, bir-biriga yopishmaydigan va osongina quyiladigan urug'larni sotib olish mantiqan.
Urug'larning sifatini aniqlash uchun ularni sinab ko'rish tavsiya etiladi: agar ular achchiq ta'mga ega bo'lmasa, demak ular yangi.
Susan yog'larga boy, shuning uchun uni tezda achchiq qiladi, shuning uchun uni oz miqdorda sotib olish yaxshiroqdir.
Pishirish uchun engil urug'larni, tuzlash va salatlar uchun quyuq urug'larni tanlash yaxshidir.

Uyda qovurilgan idishda kunjut urug'ini qanday qovurish kerak

Siz kunjutni cheksiz miqdorda qovurishingiz mumkin, ammo o'rtacha hisobda bir vaqtning o'zida 100 g dan ortiq kunjut ishlatilmaydi. Biz ushbu qismni qo'llanma sifatida olamiz.

Qovurilgan idishda kunjut urug'ini qanday mazali qovurish kerak

Urug'larni sovuq qovurilgan idishning pastki qismiga to'kib tashlang, ularni butun yuzasiga nozik bir qatlam bilan teng ravishda taqsimlang va olovga yuboring.

Susan urug'lari juda kichik va yuqori olovda ko'z ochib yumguncha yonib ketadi, shuning uchun o'rtacha olov intensivligini tanlash va keyin uni asta-sekin minimal darajaga tushirish yaxshiroqdir.

Urug'larni aralashtirib, spatula bilan doimo ishlashingiz kerak, shunda ular bir tekis qovuriladi. O'rtacha qovurish vaqti 3 minut.
Susan urug'lari biroz yorilib, yoqimli oltin rangga aylana boshlagach, darhol ularni pechdan olib tashlashingiz kerak.
Tayyor urug'ni tekis idishga to'kib tashlang va tezroq sovishi uchun uni yana bir tekis taqsimlang.

Ushbu oddiy usulda tayyorlangan mahsulot darhol ishlatilishi mumkin. Uni germetik yopiq idishda, minimal namlikda, 3 oydan ortiq bo'lmagan muddatda saqlash yaxshidir.

Barcha uy bekalari juda yaxshi bilishadiki, eng foydali taom o'z qo'llaringiz bilan tayyorlanadi va qovurilgan skovorodkada qovurilgan kunjut bundan mustasno emas. Uyda tayyorlangan bulkalar, tuzlangan bodringlar, marinadlar va guruchli idishlar, agar siz ularga qovurilgan kunjut urug'ini qo'shsangiz, yanada mazali bo'ladi.

Susan urug'ini qanday olish kerak - tanaga foyda yoki zarar, maslahatlar va retseptlar Susan, ayniqsa Sharq mamlakatlarida eng keng tarqalgan ziravorlardan biri hisoblanadi. Bu o'simlik qadimiy ekin bo'lib, uning oziq-ovqat mahsuloti va dori sifatida tavsifi ko'p asrlar davomida ma'lum bo'lgan. Susam sesame bilan bir xil; bu uning uchta to'g'ri nomi. Susanning foydalari va zarari, undan foydalanish maqolada batafsil ko'rib chiqiladi. Susan qayerda va qanday o'sadi Susan o'simlik tabiatda uchraydi va issiq iqlimi bo'lgan hududlarda muvaffaqiyatli etishtiriladi. Bu baland bo'yli otsu o'simlik (balandligi - 3 metrgacha), oq, pushti, nilufar gullari bilan gullaydi (gullash faqat bir kun davom etadi). Gul so'lishi bilanoq, uning o'rnida kunjut urug'i bo'lgan pod-quti paydo bo'ladi. Bitta qutida 100 tagacha urug' bo'lishi mumkin. Eng mashhuri hind kunjutidir, chunki u bu mamlakatda qadim zamonlardan beri muvaffaqiyatli o'stirilgan. Susam Shimoliy Afrika, Pokiston, Markaziy Osiyo, Kavkaz va Rossiyaning Krasnodar oʻlkasida ham keng ekiladi. U mo''tadil iqlim sharoitida ham o'stirilishi mumkin, ammo hosil past bo'ladi. Kunjutning tarkibi va kaloriyasi Susam moyli ekin hisoblanadi, shuning uchun uning tarkibida juda ko'p yog' kislotalari mavjud. Qayta ishlash jarayonida ba'zi kislotalar fenolik antioksidantlar sesamol va sesaminolga parchalanadi. Boshqa moyli o'simliklar singari, kunjutda juda ko'p yog'da eriydigan E va D vitaminlari mavjud. Susanning kimyoviy tarkibi boshqa foydali moddalarni o'z ichiga oladi: vitamin (omil) T; vitamin PP; kaliy; fosfor; magniy; temir; natriy; sink; b vitaminlari; oziq-ovqat tolasi; vitamin C. Alohida-alohida, kunjutda qancha kaltsiy borligi haqidagi savolga murojaat qilish kerak. 100 g mahsulotda taxminan 1,4 gramm mavjud bo'lib, u insonning kunlik ehtiyojini to'liq qoplaydi. Susamdan olingan kaltsiy mukammal so'riladi, bu suyak kuchini oshiradi. Mahsulotning bir xil qismi odamni 100% temir bilan ta'minlaydi. Susanning kaloriya miqdori 565 kkal, bu moyli ekinlar uchun past ko'rsatkichdir. Mahsulot tarkibida uglevodlar kam, ammo proteinga boy, bu terapevtik va parhez ovqatlanishda e'tiborga olinishi kerak. Susan urug'lari - foyda yoki zarar, qanday qabul qilish va ishlatish Eng kichik miqdorda bo'lsa ham, o'simlik urug'lari o'zlarining foydali xususiyatlarini namoyish etadilar. Xun tolasi va tolasi ichaklardan turg'un massalarni olib tashlashga yordam beradi, ular bilan birga chiqindilar va toksinlarni yo'q qiladi. Urug'lar, shuningdek, "tiqilib qolgan" qon tomirlari uchun juda foydali - ular ularni xolesterindan tozalaydi va bu zararli komponentni qondan o'zlashtiradi. Bunday tozalash ateroskleroz va uning asoratlari - ishemik yurak kasalligi, qon tomirlari, yurak xurujining ajoyib oldini olish bo'ladi. Va yana bir narsa kunjutning tanaga foydali bo'lishi: qon bosimini normallashtirish; tananing qarishini sekinlashtirish; saratonga qarshi ta'sir; har qanday og'riq va yallig'lanish bilan yordam beradi; tish go'shti va og'iz bo'shlig'i kasalliklarini davolash; mushak-skelet tizimining kuchini oshirish, qalqonsimon bez va oshqozon osti bezini yaxshilash. Susanning zarari bormi?Ushbu mahsulotni suiiste'mol qilmaslik kerak. Bu juda yog'li va katta qismlar jigar tomonidan yomon qayta ishlanishi va bu organni ortiqcha yuklashi mumkin. Tananing yog'larni to'liq parchalashga qodir emasligi sababli 3 yoshgacha bo'lgan bolalarga kunjut bermaslik yaxshiroqdir. Mahsulot qon ivishining kuchayishi holatlarida ham kontrendikedir - u qonni qalinlashtiradigan T omilini o'z ichiga oladi, bu esa bemorga zarar etkazishi mumkin. Tromboz va tromboflebitda kunjutni asta-sekin, ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilish kerak. Susandan qanday foydalanish kerak Oziq moddalarning eng yuqori miqdori tozalanmagan kunjutda bo'ladi, shuning uchun bunday turdagi mahsulotni sotib olish yaxshiroqdir. Tozalangan urug'larda kaltsiy mavjudligi sezilarli darajada kamayadi. Susan urug'ini qanday qovurish kerak - tez yo'li bor: uni quruq qovurilgan idishga quying, aralashtiring, ochiq jigarranggacha qovuring (taxminan 3 daqiqa). Esda tutishingiz kerak: 65 darajadan yuqori qizdirilganda, kaltsiy "shaklini" o'zgartiradi va ancha yomonroq so'riladi. Shuning uchun tananing sog'lig'ini yaxshilashning ideal usuli - bu xom, qovurilmagan mahsulotni iste'mol qilish, shuningdek vaqti-vaqti bilan kunjut urug'i, non, bulka bilan pishirilgan mahsulotlarni tayyorlash va eyish, uni salatlarga tashlash, go'sht, parranda go'shti va go'shtga qo'shishdir. baliq. Mana kunjut urug'ini davolashning ba'zi usullari: Ovqat hazm qilish buzilishi uchun. Blenderda 2 osh qoshiq o'simlik urug'ini maydalang. Bir stakan iliq suvga bir choy qoshiq asal tushiring va kunjut urug'ini qo'shing. Sizning ahvolingiz yaxshilanmaguncha bu ichimlikni kichik qismlarda oling. Mastit uchun. Kukun hosil qilish uchun kunjutni maydalang. Uni har qanday o'simlik moyi bilan 1: 2 nisbatda aralashtiring. Og'riqli ko'kragiga qo'llang, mato bilan yoping va bog'lang. Bir kechada qoldiring. Yallig'lanish yo'qolguncha takrorlang. Gemorroy uchun. 500 ml suvda suv hammomida 5 daqiqa davomida 2 osh qoshiq urug'ni isitib oling. Bulyonni sovutib oling, keyin uni torting. Olingan mahsulot bilan kuniga ikki marta ho'qna qiling. Shu bilan birga, har kuni bir choy qoshiq kunjut yog'ini ichish tavsiya etiladi. Tish go'shti kasalliklari uchun. Og'zingizga ozgina kunjut yog'ini oling va barmog'ingiz bilan milklaringizga yaxshilab surting. 10 kun davomida kuniga ikki marta takrorlang. Dermatit uchun. Susan urug'ini unga maydalang, bu kukunning teng qismlarini, aloe sharbatini va uzum sharbatini aralashtiring. 10 kun davomida kuniga ikki marta qoshiq bilan og'iz orqali oling. Ayollar uchun kunjutning foydalari Susam, ayniqsa, menopauza davrida, osteoporoz xavfi yuqori bo'lgan ayollar uchun foydalidir. Agar suyak sinishi allaqachon sodir bo'lgan bo'lsa, mahsulotni iste'mol qilish suyak to'qimalarining tezroq tiklanishiga yordam beradi. Ajablanarlisi shundaki, dietologlar ko'pincha vazn yo'qotish uchun kunjutni tavsiya qiladilar. Agar siz engil salatlarga oz miqdorda urug' qo'shsangiz, ichak motorikasi faollashadi va metabolik jarayonlar faollashadi, zararli toksinlarni yo'q qiladi. Natijada, vaznning normallashishi tezroq sodir bo'ladi. Susan uzoq vaqtdan beri yoshartiruvchi vosita sifatida ishlatilgan. Tananing qarishini sekinlashtiradigan retsepti ham mavjud: bir osh qoshiq kunjut urug'ini va bir choy qoshiq shakar kukunini birlashtiring; bir choy qoshiq maydalangan zanjabil qo'shing; Mahsulotni bir oy davomida kuniga bir choy qoshiq suv bilan oling. Susam kosmetologiyada, asosan, moy shaklida faol qo'llaniladi. Quruq, sezgir terini tiklashga yordam berish uchun uni haftada bir marta toza yuzga surtishingiz mumkin. Ajinlar uchun bir stakan suv uchun bir osh qoshiq gul miqdorida romashka infuzionini tayyorlashingiz kerak, uni moy bilan teng ravishda birlashtiring, haftada uch marta niqob sifatida foydalaning. Susan yog'i ham foydalidir: tirsaklar va tizzalardagi pürüzlülük; yorilgan poshnalar; yallig'lanish va akne; terining qarishi; soch to'kilishi. Homiladorlik davrida kunjut Bo'lajak ona uchun kunjutning foydasi katta. G'arb mamlakatlarida ular homilador ayol iste'mol qilishi kerak bo'lgan "etti" ovqatlar qatoriga kiradi (ular orasida kunjutdan tashqari, tvorog, maydanoz, baliq, olma, grechka va avakado mavjud). Susan kaltsiyi juda yaxshi so'riladi va homilador ayolning suyaklarini qo'llab-quvvatlash va xomilalik suyak apparatining to'g'ri shakllanishi uchun etarli miqdorda mavjud. Muntazam iste'mol qilinsa, kunjut anemiyani oldini oladi va qon hujayralari ishlab chiqarilishiga yordam beradi. Homilador ayolni ich qotishidan xalos qiladi va ichak harakati muntazam bo'ladi. Agar siz mahsulotni iste'mol qilsangiz, immunitet tizimi bilan bog'liq muammolar bo'lmaydi va siyish normal holatga qaytadi, bu homiladorlik davrida muhimdir. Kelajakdagi onalar urug'larni har qanday shaklda iste'mol qilishlari mumkin - ularni idishlarga qo'shish yoki kunjut pastasini iste'mol qilish. Susam halvasi ham mazali, ammo uchinchi trimestrda juda ko'p shirin taomlarni, ayniqsa asal bilan iste'mol qilish istalmagan. Albatta, kunjut urug'ini har kuni qoshiq bilan iste'mol qilmaslik kerak - ba'zida ovqatingizga bir choy qoshiq urug' qo'shish yoki sog'likka zarar bermasdan 50 g pasta iste'mol qilish kifoya. Emizishda kunjut iste'mol qilsa bo'ladimi?Emizishda ona va bola organizmiga zudlik bilan kunjutdan yetarli miqdorda olinadigan kaltsiy kerak bo'ladi. Susanning ozuqaviy qiymati juda katta va uning fonida sut sifati yuqori bo'ladi. Shuning uchun, emizikli ona kunjut urug'ini eyishi mumkinmi degan savolga ijobiy javob bor. Onaga o'simlik moyini asta-sekin iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Odatda sabzavotli salatlar bilan tatib ko'riladi va sharqona taomlarga qo'shiladi. Yog 'iste'mol qilganda, gormonlar darajasi normal holatga qaytadi, yurak faoliyati yaxshilanadi, teri, soch va tirnoqlar shakllanadi. Ba'zida kunjutga allergiya paydo bo'ladi, shuning uchun emizikli ona yangi mahsulotni ehtiyotkorlik bilan ishlatishi kerak. Boshqa narsalar bilan bir qatorda, ortiqcha ovqatlanish chaqaloqning ko'ngil aynishi va qayt qilishiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun, urug'larni pishirilgan mahsulotlarga qo'shish yoki ularni salatga ozgina sepib, kuniga bir choy qoshiq yog'ni yoki idishlarga qo'shimcha sifatida iste'mol qilish kifoya. Kuniga qancha kunjut eyishingiz mumkin Kattalar uchun mahsulotni ishlatish normasi kuniga 3 choy qoshiqdan ko'p emas. Xuddi shu miqdorga asoslanib, siz pishirilgan mahsulotlar, halva, makaron va boshqa taomlarni menyuga kiritish tezligini hisoblashingiz mumkin. Mahsulotni chaynash va hazm qilishni osonlashtirish uchun uni namlash mumkin. Ba'zi odamlar kunjutni maydalash bilan shug'ullanishadi, bu uning xususiyatlariga ta'sir qilmaydi, garchi uni maydalangan holda saqlash mumkin emas. Susanning shifobaxsh xususiyatlari, ayniqsa unib chiqqanda yaqqol namoyon bo‘ladi va undagi C va E vitaminlari miqdori sezilarli darajada oshadi. Susan urug'ini qanday va qayerdan sotib olish mumkin Odatda har qanday oziq-ovqat bozorida, shuningdek, supermarketning ziravorlar bo'limida tozalanmagan kunjut yoki tayyor o'ralgan urug'larni sotib olishingiz mumkin. Susam sog'lom oziq-ovqat do'konlarida va dorixonalarda bar shaklida sotiladi. Sotib olayotganda, hidni baholang - yuqori sifatli mahsulot yangi, chiriyotgan hidga ega emas. Susan yog'i xom va qovurilgan kunjutdan tayyorlanadi (ikkinchisi yanada mazali), ammo ular ozuqaviy qiymati bo'yicha bir xil. Ko'proq o'qish:

Turi