uy » Gulchilik » Sekin pishirgichda sutda tuxumsiz tort. Tuxumsiz kek: shokoladli va tvorog pishiriqlarini tayyorlash uchun retseptlar. Mikroto'lqinli pechda krujkada pishirish

Sekin pishirgichda sutda tuxumsiz tort. Tuxumsiz kek: shokoladli va tvorog pishiriqlarini tayyorlash uchun retseptlar. Mikroto'lqinli pechda krujkada pishirish

Mazali va aromatik pirojnoe tuxum qo'shmasdan ham tayyorlanishi mumkin. Sizga quyultirilgan sutdan tayyorlangan boy va mayin pirojnoe retseptini taklif etamiz. Kekni tayyorlash juda oson. Xamirni qorishtirish uchun 10 daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi, qolgan ishni pech yoki sekin pishirgich bajaradi. Ushbu retseptda pirojnoe pishirish uchun 1300 Vt quvvatga ega Binatone MUC-2180 ko'p bosimli pishirgich ishlatilgan. Ko'p pishirgichli idishning diametri 23 sm.

Sekin pishirgichda tuxumsiz tort tayyorlash uchun ingredientlar:

quyultirilgan sut - 370 g (1 banka)
suv (qaynatilgan, iliq) - 200 ml
sariyog '- 120 g
shakar - 2 osh qoshiq.
limon sharbati - 2 osh qoshiq.
bug'doy uni - 350 g
pishirish kukuni - 2 osh qoshiq.
soda - 1 osh qoshiq. slayd yo'q
tuz - bir chimdik

Sekin pishirgichda quyultirilgan sut bilan tuxumsiz pirojnoe tayyorlash uchun retsept:

Bir piyola ichiga unni elakdan o'tkazing. Shakar, pishirish kukuni, soda va bir chimdik tuz qo'shing. Ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring. Agar xohlasangiz, lazzat uchun vanil shakar qo'shishingiz mumkin.

Un aralashmasida quduq hosil qiling.

Olingan quduqqa quyultirilgan sut, suv va limon sharbatini quying.

Bir hil va silliq xamir olinmaguncha ko'pirtirgich bilan yaxshilab aralashtiriladi.

Sariyog'ni mikroto'lqinli pechda yoki pechda eritib oling. Bir oz sovib turing va tort xamiriga quying.

Mikser yoki ko'pirtirgichdan foydalanib, xamirni silliq bo'lguncha aralashtiring.

Ko'p pishirgich idishini moy bilan yog'lang yoki pastki qismini pishirish qog'ozi bilan to'ldiring. Tayyor xamirni tayyorlangan multivark idishiga soling va sirtini spatula bilan tekislang.

Tortni quyultirilgan sut bilan ko'p pishirgichda "Pishirish" rejimida to'liq pishganicha 1 soat 10 daqiqa yoki undan ko'proq pishiring. Vaqt multivarkingizning kuchiga bog'liq bo'ladi. Tayyorlikni shish bilan tekshiring.

Avval tayyor tortni skovorodkada 5-10 daqiqa sovutib oling va uni bug 'stendidan foydalanib olib tashlang. Kek to'liq sovib ketguncha shunday qoldiring.

Xizmat qilishdan oldin pishirilgan mahsulotlar shakar kukuniga sepilishi mumkin, shokoladli muz bilan qoplanishi yoki xuddi shunday qoldirilishi mumkin.

Oddiy va mazali tuxumsiz kek tayyor!

Yoqimli ishtaha!

kekler
multivark retseptlari
shirin xamir ovqatlar

cook-s.ru

Suv ustida tuxumsiz shokoladli tort

Chop etish

Inqirozga qarshi shokoladli kek suvda tuxumsiz. Kutilmaganda mazali va tayyorlash oson.

Sekin pishirgichda suvda tuxumsiz shokoladli tort uchun ingredientlar

1,5 ko'p stakan shakar
3 stakan un
2/3 chashka shakarsiz kakao
2 osh qoshiq pishirish kukuni (yoki 1,5 choy qoshiq soda + 0,5 choy qoshiq kristalli limon kislotasi)
2 ko'p stakan suv
1 ko'p stakan o'simlik yog'i

1 ko'p stakan - 160 ml

Sekin pishirgichda yoki bosimli pishirgichda suv yordamida tuxumsiz shokoladli tortni qanday tayyorlash mumkin

Yaxshilab aralashtiramiz va quruq ingredientlarni (un, kakao, shakar, pishirish kukuni (yoki limon kislotasi bilan soda) elakdan o'tkazing.

Quruq ingredientlarga yog' va suv qo'shing va aralashtiring.

Xamirni bosimli pishirgichning moylangan idishiga quying.

Bosimli pishirgichni qopqoq bilan yoping va "Pishirish" menyusini tanlang - 40 daqiqa, valfni ochiq holatda qoldiring. Rejim tugashi haqidagi signal eshitilgach, tayyorlikni yog'och tish pichog'i bilan tekshiring, agar tish pichog'i tortdan quruq chiqsa, unda tort tayyor. Agar tish pichog'ida xamir bo'lsa, siz yana 10-15 daqiqa qo'shishingiz kerak.

Tayyor tortni idishda 10 daqiqa davomida sovushini qoldiring, so'ngra olib tashlang va to'liq panjara ustiga sovutib oling.

skorovarochka.ru

Sekin pishirgichda tuxumsiz quyultirilgan sutli tort

Men qandaydir shirin narsani xohlardim, lekin oddiygina emas, ya'ni krujka... Borib muzlatgichga qaradim - tuxum yo'q edi! Menimcha, hammasi o'tib ketdi ...

Men Internetda qidirib topdim va tuxumni o'z ichiga olmaydi, lekin quyultirilgan sutni o'z ichiga olgan ajoyib kek uchun retseptni topdim. Muzlatgichimizda bu yaxshilik har doim yetarli!

Aslida, bu kek uchun retsept elementar, ingredientlar to'plami oddiy va murakkab emas. Ammo natija shunchaki ajoyib! Ajoyib aromatik pishiriqlar, men sizga aytaman! Keks quyultirilgan sutning xushbo'y hidi bilan xushbo'y, va yumshoq suvli maydalangan eyishga tayyor ...

Tatib ko'rish muvaffaqiyatli o'tdi - men bir vaqtning o'zida uchta bo'lakni tatib ko'rdim. O'sha oqshom oila kekni juda yuqori baholadi. Siz ham sinab ko'rishingizni maslahat beraman! Ha, mening stakanim 200 ml. Retsept yarim chashka eritilgan sariyog'ni talab qiladi, men uni gramm eritilmagan sariyog'ga aylantirdim.

1-qadam

Biz bu g'ayrioddiy aromatik tortni quyultirilgan sut, bug'doy uni, sariyog ', limon sharbati, qaynatilgan va sovutilgan suv, donador shakar, pishirish kukuni, soda, tuz va ozgina vanillin kabi mahsulotlardan tayyorlaymiz.

Bir piyola ichiga unni elakdan o'tkazing.

Barcha quruq ingredientlarni qo'shing: shakar, tuz, soda, pishirish kukuni, vanillin. Aralashtiring.

Teshik qiling.

Quyultirilgan sutga quying. Bir oz aralashtiramiz.

Keyin suv va limon sharbati.

Xamir unchalik qalin emas. Nihoyat, xona haroratida eritilgan sariyog 'qo'shing. Idishni moylash uchun tom ma'noda qoshiq qoldiring.

Xamirni qoshiq yoki mikser bilan eng past tezlikda aralashtirish mumkin. Qalinligi bo'yicha u 20% yog'li smetana kabi bo'lib chiqadi.

Ko'p pishirgichli idishni moy bilan yog'lang va ichiga xamirni quying (qo'ying). Keling, uni tenglashtiraylik. Shunday qilib, biz uni oxirigacha yotqizamiz, chunki biz uni tekislashimiz kerak).

10-qadam

"To'liq 90 daqiqa pishiring" dasturida pishiring. Mening multivark quvvatim 700 Vt, bu zaif. Shuning uchun, agar sizda ko'proq kuchingiz bo'lsa, vaqtni qisqartiring. Bir soat pishirib, keyin quruq parchalarni tekshiring. Agar kerak bo'lsa, vaqt qo'shing.

11-qadam

Biz bug 'qo'shimchasi yordamida tayyor tortni chiqaramiz.

12-qadam

Sekin pishirgichda tuxumsiz quyultirilgan sut bilan tayyorlangan tort tayyor! Retseptni yozish uchun xamir qorishdan ko'ra ko'proq vaqt ketdi... Kek haqiqatan ham shirin bo'lishi uchun ustiga quyultirilgan sut quyishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

webspoon.ru

Shokoladli kremli shokoladli kek

Bu yil mening ko'p pishirgichim va men yozgi uyga birga keldik, shuning uchun biz 9-mayga qadar ajoyib mazali narsa pishirishimiz mumkin. Misol uchun, shokoladli krem bilan shokoladli kek.

Biz pasifistmiz. Biz haqiqatan ham hech qachon urush bo'lmasligini, armiya kabi tuzilma bo'lmasligini va qurollar faqat o'q otish poligonlarida, o'q otish va qilichbozlik bo'yicha jahon chempionatlarida qo'llanilishini juda xohlaymiz. G‘alaba kuni biz uchun, avvalo, umid kunidir. Insoniyat tushunadi, o'ziga keladi va to'xtaydi, degan juda xayoliy shaffof umid ... Shunday qilib, bugun dunyo tinchligi uchun shokoladli kekni yeymiz! Bitimmi?

Kremli shokoladli kek uchun bizga kerak bo'ladi:

Shokoladli kek xamiri uchun ingredientlar:

1,5 stakan un;
1 stakan shakar;
1/4 chashka kakao kukuni;
1 stakan suv;
1/2 chashka o'simlik yog'i;
1 osh qoshiq. olma sirkasi;
1 osh qoshiq soda;
1/2 choy qoshiq. tuz;
bir chimdim vanillin.

Kek uchun shokoladli kremning tarkibiy qismlari:

90 gramm smetana;
15 gramm sariyog ';
90 gramm qora shokolad.

"Men parad bo'lishini bilaman, bugun parad bo'ladi, kamerangizni oling, paradni tomosha qilish uchun yuguramiz." Shokoladli kekni tayyorlashdagi birinchi qadamimiz allaqachon yuzlab boshqa kek, non va kreplarda avtomatik tarzda ishlab chiqilgan :) Barcha quruq ingredientlarni alohida idishga aralashtiring: un, shakar, kakao, tuz, soda va vanillin. "Butun sayyorada tartib bor: bizda endi qo'shinlar yo'q va bizga urushni xohlaydigan hech kim kerak emas." Kichikroq idishda yog', suv va sirka aralashtiring. “Hamma generallar kichkina hayvonlardek kiyinib, oyoqlari va quloqlarini silkitib yurishadi. Mana barabanchilar ketma-ket, mana esa orkestrlar momaqaldiroq qilib, barcha yigitlarni paradga taklif qilmoqdalar. Olingan yog'li suyuqlikni un aralashmasiga to'kib tashlang va vilkalar bilan bir-biri bilan aralashtiring. Kek uchun shokoladli xamir tayyorladik - biz juda zo'rmiz! "Biz bu kunni kutgan edik, hammamiz: "Tezroq!" Deb baqirdik, bugun "urush" so'zi barcha lug'atlardan o'chiriladi." Ko'p pishirgich idishini yoki sevimli kek idishini moy bilan yog'lang, ichiga shokoladli xamirni quying va kelajakdagi tortni pishirishga yuboring - pishirish rejimida multivarkda 50 daqiqa yoki pechda 30-40 daqiqa davomida 180 ° C da. "Bugun har bir mamlakatda askarlar uylariga jo'natiladi, bugun har bir mamlakatda bu parad boshlanadi." Bizning chiroyli kekimiz sekin pishirgichda (yoki pechda) pishirilayotganda, biz shokoladli krem tayyorlaymiz. Birinchidan, sariyog 'va smetana qaynatib oling (smetana o'rniga juda og'ir kremdan foydalanishingiz mumkin). "Sayyoramizda odamlar juda boshqacha, xuddi kichkina bolalar kabi, hamma kulib, bayram qilmoqda, atrofda petardalar uchmoqda, trombonlar uchmoqda - endi urush bo'lmaydi, faqat parad bo'ladi." Qaynayaptimi? Issiqlikdan olib tashlang, quyuq shokolad bo'laklarini issiq aralashmaga qo'shing va aralashtiring, aralashtiring, aralashtiring. Shokolad juda tez eriydi, bizni qattiq ishlashga yoki uzoq kutishga majburlamasdan. Krem tayyor! "Butun sayyorada parad bor, butun dunyoda parad bor, chunki biz bu paradni ketma-ket yuz asrlar davomida kutgan edik." Kek ham tayyor ko'rinadi. Xavfsiz tomonda bo'lish uchun biz uni tish pichog'i bilan teshib qo'yamiz (quruq? Keyin u albatta tayyor!), Pechdan (yoki sekin pishirgich bo'lishi mumkinmi?) chiqarib, salqinlash uchun qoldiring. “Butun Yevropada parad bor, Konotopda parad, Karakasda parad, Gondurasda esa parad.*” Keyin ustiga qaymoq quyib, bir muddat muzlatgichga qo‘yamiz. esa. Agar, albatta, bayramona choy ziyofati vaqti bo'lmasa va sizning oilangiz oshxonada aylanib yurmasa, shokoladli tortga ochko'z nigohlar bilan qaramasa. Umuman olganda, amaliyot shuni ko'rsatadiki, siz muzlatgichda sovutmasdan qilishingiz mumkin :) Yaxshi ishtaha va baxtli bayramlar! P.S. Agar siz Sankt-Peterburgda yashasangiz va, masalan, hamma bayram qilganda va mazali keklarni pishirganda ishlashga majbur bo'lsangiz, bu muammo emas. Peterburgda tez pitsa yetkazib berish sizni ochlikdan o'lishga yo'l qo'ymaydi va sizni tushlik bilan ta'minlaydi. Kunning istalgan vaqtida, istalgan hududda, uyingizda yoki ofisingizda siz har doim o'zingizning didingizga mos keladigan eng yangi pitssaga buyurtma berishingiz mumkin. __________________________________

*Retsept matnida Irina Bogushevskayaning "Parad" qo'shig'i so'zlari ishlatilgan. Agar kimdir bilmagan bo'lsa ...

100 gr ichida. idishlar:

choy-bug'doy unini metanashokolad uchun

IHERB.COM INTERNET DO‘KONIDAN KOZMETIKA, VITAMINLAR VA AY’RI VEGETERAN MAHSULOTLARGA BUYURT BERAMAN SIZ HAM SINAB KO‘RING!

www.orangekitchen.ru

24.01.2018

Tuxumsiz keksni qanday qilish kerak, ko'plab uy bekalari endi qiziqishmoqda. Ushbu shirin qandolat mahsuloti insoniyatga qadim zamonlardan beri ma'lum. Birinchi pishirish qo'llanmasida arpa pyureini mayiz, anor va yong'oqlar bilan aralashtirish taklif qilingan, bu qadimgi Rim davrida qo'llanilgan.

Turli mamlakatlarda bu mazali mahsulotni tayyorlashning o'ziga xos usullari mavjud, ba'zi joylarda xamirga bir necha oy davomida romda pishirilgan mevalarni qo'shish odat tusiga kiradi, boshqalarida mahsulotning yuqori qismi marzipan va sir bilan qoplangan. Biroq, deyarli hamma joyda un, suv, sariyog ', shakar va tuxum ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Ammo qo'lingizda oxirgi ingredient bo'lmasa, hozir tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan ko'plab retseptlar mavjud Tuxumsiz 5 daqiqali tort.

Qiziqarli! Ushbu mahsulotning standart shakli yumaloq yoki to'rtburchaklardir. Ham katta, ham kichik keklarni tayyorlash odatiy holdir. Dumaloq shakl ko'pincha tezroq va yaxshiroq pishirish uchun o'rtada teshik bilan topiladi. Har qanday o'lchamdagi va konfiguratsiyadagi silikon qoliplardan foydalanish juda qulay. Olinadigan taglikka ega bo'lgan shakllar ham ma'lum bir qulaylik yaratadi.

Ingredientlar

Shokoladli tort uchun ingredientlar
Un - 200 gr
Sut - 20 ml
Kakao - 3 osh qoshiq.
Shakar - 100 gr
kungaboqar yog'i - 50 ml
dolchin - 1 osh qoshiq.
Pishirish kukuni - 4 osh qoshiq.
Tvorog keki uchun masalliqlar
Tvorog - 300 gr
Shakar - 1 s. l.
Un - 1 s. l.
Sariyog '- 150 gr
Vanil shakar - bir chimdik
Tuz - bir chimdik
Pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq.
Banan keki uchun ingredientlar
Shakar - 100 gr.
Eritilgan sariyog '- yarim tayoq
Un - 300 gr
Pishirish kukuni - 3 osh qoshiq.
Banan, yaxshisi pishgan - 5 dona
Tuxum va sutsiz tort uchun ingredientlar
O'simlik yog'i - 3 s. l.
Shakar - 3/4 chashka
Un - 200 gramm
Issiq suv - 3/4 chashka
Pishirish kukuni - 2 osh qoshiq.
Kefir keki uchun ingredientlar
Un - 300 gr
Kefir - 1 stakan
Shakar - 0,5 osh qoshiq. l.
O'simlik yog'i - 6 osh qoshiq. l.
Semolina - 2 osh qoshiq. l.
Pishirish kukuni - 2 osh qoshiq.
Mikroto'lqinli pechda kek uchun ingredientlar
Kefir - 2 osh qoshiq. l.
Shakar - 2 osh qoshiq.
O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.
Un - 3 osh qoshiq. l.
Soda - 0,5 osh qoshiq. - sirka bilan o'chiring

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Zamonaviy oshxona jihozlari tufayli oshpaz Oddiy retseptlar bilan tuxumsiz kekler hamma mumkin. Uy bekasi uchun maxsus yordamchi - bu ko'p pishirgich, garchi oddiy pechda va hatto mikroto'lqinli pechda bunday pishirilgan mahsulotlarni tayyorlash juda oson. Quyida eng keng tarqalgan mahsulotlar uchun oddiy retseptlar mavjud.

Sekin pishirgichda

Ushbu oshxona jihozi bilan siz pishirishingiz mumkin sekin pishirgichda tuxumsiz tort banan, shokolad, olma, kokos, sabzi va boshqalar. Asosiy ingredientlar shakar, suv, un va o'simlik yog'idir. O'tkir ta'mni qo'shish uchun siz o'zingizning sevimli ingredientingizni qo'shishingiz kerak va xamir yaxshi ko'tarilishini ta'minlash uchun pishirish kukunini ishlatishingiz kerak. Pishirish vaqti multivark turiga bog'liq, o'rtacha 20 daqiqa, pishirish esa 30-50 daqiqa davom etadi. Kaloriyalar soni har bir alohida holatda alohida belgilanadi.

Shokolad

uchun kerakli ingredientlar tuxumsiz shokoladli tort:

un (200 gr);
sut (20 ml);
kakao (3 osh qoshiq);
shakar (100 g);
kungaboqar yog'i (50 ml);
doljin (1 osh qoshiq),
pishirish kukuni (4 osh qoshiq);

Ushbu komponentlar sakkiz porsiyani tayyorlash uchun etarli va ishning davomiyligi taxminan o'n besh-yigirma daqiqa davom etadi. Shu bilan birga, tayyorgarlik vaqtini ham hisobga olishingiz kerak, bu taxminan yarim soat.

Tvorog

Kerakli komponentlar tuxumsiz tvorog keki quyidagilar:

tvorog (300 g);
shakar (1 osh qoshiq);
un (1 osh qoshiq);
sariyog '(150 g);
vanil shakar (chimdim);
tuz (chimdim);
pishirish kukuni (1,5 osh qoshiq).

Lazzat ta'sirini kuchaytirish uchun siz limon talaşı, hindiston yong'og'i, qobiq va mayiz qo'shishingiz mumkin. Pechda pishirish vaqti 45 minut bo'ladi, bu retsept sakkizdan o'nta porsiya uchun mo'ljallangan, yuz gramm boshiga kaloriyalar soni 300-400 ga etadi.

Banan

Bu g'ayrioddiy retsept tuxumsiz banan keki quyidagi ingredientlarni talab qiladi:

shakar (100 g gacha);
eritilgan sariyog '(yarim tayoq);
un (300 gr);
pishirish kukuni (3 osh qoshiq);
banan, tercihen pishgan (5 dona).

Olingan mahsulotni sakkizdan o'n porsiyaga bo'lishingiz mumkin. Vaqtni hisoblasangiz, pishirish pechga qarab taxminan 40-50 daqiqa davom etadi. Mahsulot yuz gramm uchun 205,5 kaloriyani o'z ichiga oladi.

Tuxum va sutsiz

Ishlab chiqarish uchun tuxum va sutsiz kekler, sizga kerak bo'ladi:

o'simlik yog'i (3 osh qoshiq);
shakar (3/4 chashka);
un (200 gr);
issiq suv (3/4 chashka);
pishirish kukuni (2 osh qoshiq).

Ushbu retsept olti dan sakkiz porsiyaga mo'ljallangan (yuz gramm uchun 350-450 kaloriya), tayyorlash vaqti taxminan yarim soat, pishirish esa o'n besh daqiqa davom etadi.

Kefir ustida

Ishlab chiqarish uchun tuxumsiz kefir keki sizga kerak bo'ladi:

un (300 gr);
kefir (1 osh qoshiq);
shakar (0,5 osh qoshiq);
o'simlik yog'i (6 osh qoshiq);
irmik (2 osh qoshiq);
pishirish kukuni (2 osh qoshiq).

Mikroto'lqinli pechda

Retsept mikroto'lqinli pechda tuxumsiz kekler oldingisiga o'xshash, ammo sezilarli farqlar ham mavjud. Tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlardan foydalanishingiz kerak:

kefir (2 osh qoshiq);
shakar (2 osh qoshiq);
o'simlik yog'i (1 osh qoshiq);
un (3 osh qoshiq);
soda (0,5 choy qoshiq - sirka bilan söndürme).

Xushbo'y hid va nozik ta'mni qo'shish uchun xamirga doljin va vanillin qo'shishingiz kerak, tarkibiy qismlarni tayyorlash vaqti ikki daqiqa, mikroto'lqinli pechda pishirish esa atigi 2-3 daqiqa davom etadi. Ya'ni, siz ushbu qandolatchilik asarining bir yoki ikkita porsiyasini juda tez tayyorlashingiz mumkin.

Siz foydalanishingiz mumkin bo'lgan yana bir retsept mavjud mikroto'lqinli pechda 5 uchun kek daqiqa tuxum yo'q, buning uchun oddiy krujka ishlatiladi. O'simlik yog'ini olma pyuresi va sut bilan almashtirib, ajoyib natijalarga erishishingiz mumkin. Buning uchun siz olishingiz kerak:

olma (1 osh qoshiq);
un (3 osh qoshiq);
shakar (1 osh qoshiq);
sut (2 osh qoshiq);
pishirish kukuni va vanillin (bir chimdim).

Tayyor bo'lish tuxum va yog'siz tort mikroto'lqinli pechda faqat bir daqiqa. Taqdim etilgan ingredientlar har yuz grammda 200-250 kaloriya miqdorida bir yoki ikkita porsiyani pishirishga imkon beradi.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Diqqat! Pishirish uchun tuxumsiz keks (fotosuratlar bilan retseptlar to'liq formatda taqdim etilgan), birinchi navbatda qaysi oshxona jihozidan foydalanishni hal qilishingiz kerak.

Agar uy bekasida ko'p pishirgich bo'lsa, unda pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

quruq va suyuq ingredientlarni aralashtirish;
ta'm va hid uchun komponentlar qo'shing;
qurilmani maxsus funktsiyadan foydalanib qizdiring;
idishning pastki va devorlarini moy bilan yog'lang;
"pishirish" opsiyasini faollashtiring;
Signaldan keyin uni sovushini kuting;
post oddiy tuxumsiz tort idish ustida.

Pechda pishirish deyarli bir xil kuch talab qiladi. Istisno - bu dastur tanlash. Pechni 180-200 darajaga oldindan qizdirish kerak, ichiga xamir bilan yog'langan pan qo'ying, haroratni 160-170 darajaga tushiring va tayyor bo'lgunga qadar pishiring, buni yog'och shish yoki tish pichoq bilan tekshirish mumkin.

Mikroto'lqinli pech egasidan hech qanday maxsus kuch talab qilmaydi. Yagona kamchilik - bu oz miqdordagi porsiya. Siz tezda yaqinlaringizni mazali taom bilan xursand qilishingiz mumkin. Xamirni tayyorlang, joylashtiring mikroto'lqinli pechda kelajak krujkada tuxumsiz keks ( hajmining yarmigacha), maksimal quvvatga o'rnating, atigi bir-uch daqiqada qandolat mahsuloti tayyor bo'ladi.

Tuxumsiz keklarni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud bo'lganligi sababli, har bir holatda ba'zi nuanslarni hisobga olish kerak:

Ko'p pishirgichdan foydalanganda foydalanish bo'yicha qo'llanmaga rioya qiling, mikroto'lqinli pech sizga imkon qadar tez pishirish imkonini beradi. krujkadagi tuxumsiz kek, pech osongina mazali, shirin, aromatik va juda to'yimli taom tayyorlashga yordam beradi.
Xamirni shakllantirganda, birinchi navbatda, barcha quruq ingredientlarni birlashtirib, keyin esa ko'proq suyuqlik qo'shish tavsiya etiladi. Qalin smetana mustahkamligiga erishing.
Agar siz xamirga quritilgan mevalar, qobiq va yong'oqlarni qo'shishga qaror qilsangiz, bu komponentlar oldindan maydalash va qayta ishlashni talab qiladi. Ular aralashtirish oxirida qo'shilishi kerak.
Bananda tuxumsiz kek tomonidan retsept Ortiqcha pishgan mevalarni qo'shish yaxshidir, ular boshqa ingredientlar bilan ko'proq organik aralashadi.
Mahsulotni qolipda pishirganda, masalan, ko'tarilish darajasini hisobga olishingiz kerak. Xamir yarmi qolipga quyiladi.

Mahsulotni pishirishdan keyin darhol qolipdan olib tashlash mumkin emasligini bilish muhimdir. Siz sovishini kutishingiz kerak va shundan keyingina uni idishga soling. Yoki, agar u juda suvli bo'lsa, mog'orni sovuq suvga ehtiyotkorlik bilan tushirishingiz kerak, lekin faqat suv ichkariga tushmasligi uchun. Endi tort osongina chiqib ketadi.

Tayyorlash vaqti: 20 daqiqa
Pishirish vaqti: 40 daqiqa

Shokoladli tort uchun ingredientlar
Un - 200 gr
Sut - 20 ml
Kakao - 3 osh qoshiq.
Shakar - 100 gr
kungaboqar yog'i - 50 ml
dolchin - 1 osh qoshiq.
Pishirish kukuni - 4 osh qoshiq.
Tvorog keki uchun masalliqlar
Tvorog - 300 gr
Shakar - 1 s. l.
Un - 1 s. l.
Sariyog '- 150 g
Vanil shakar - bir chimdik
Tuz - bir chimdik
Pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq.
Banan keki uchun ingredientlar
Shakar - 100 gr.
Eritilgan sariyog '- yarim tayoq
Un - 300 gr
Pishirish kukuni - 3 osh qoshiq.
Banan, yaxshisi pishgan - 5 dona
Tuxum va sutsiz tort uchun ingredientlar
O'simlik yog'i - 3 s. l.
Shakar - 3/4 chashka
Un - 200 gramm
Issiq suv - 3/4 chashka
Pishirish kukuni - 2 osh qoshiq.
Kefir keki uchun ingredientlar
Un - 300 gr
Kefir - 1 stakan
Shakar - 0,5 osh qoshiq. l.
O'simlik yog'i - 6 osh qoshiq. l.
Semolina - 2 osh qoshiq. l.
Pishirish kukuni - 2 osh qoshiq.
Mikroto'lqinli pechda kek uchun ingredientlar
Kefir - 2 osh qoshiq. l.
Shakar - 2 osh qoshiq.
O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.
Un - 3 osh qoshiq. l.
Soda - 0,5 osh qoshiq. - sirka bilan o'chiring

uchun kerakli ingredientlar tuxumsiz shokoladli tort:

Kerakli komponentlar tuxumsiz tvorog keki quyidagilar:

Bu g'ayrioddiy retsept tuxumsiz banan keki quyidagi ingredientlarni talab qiladi:

shakar (100 g gacha);
eritilgan sariyog '(yarim tayoq);
un (300 gr);
pishirish kukuni (3 osh qoshiq);
banan, tercihen pishgan (5 dona).

Ishlab chiqarish uchun tuxum va sutsiz kekler, sizga kerak bo'ladi:

o'simlik yog'i (3 osh qoshiq);
shakar (3/4 chashka);
un (200 gr);
issiq suv (3/4 chashka);
pishirish kukuni (2 osh qoshiq).

Ushbu retsept olti dan sakkiz porsiyaga mo'ljallangan (yuz gramm uchun 350-450 kaloriya), tayyorlash vaqti taxminan yarim soat, pishirish esa o'n besh daqiqa davom etadi.

Ishlab chiqarish uchun tuxumsiz kefir keki sizga kerak bo'ladi:

Retsept mikroto'lqinli pechda tuxumsiz kekler oldingisiga o'xshash, ammo sezilarli farqlar ham mavjud. Tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlardan foydalanishingiz kerak:

Diqqat! Pishirish uchun tuxumsiz keks (fotosuratlar bilan retseptlar to'liq formatda taqdim etilgan), birinchi navbatda qaysi oshxona jihozidan foydalanishni hal qilishingiz kerak.

Agar uy bekasida ko'p pishirgich bo'lsa, unda pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

quruq va suyuq ingredientlarni aralashtirish;
ta'm va hid uchun komponentlar qo'shing;
qurilmani maxsus funktsiyadan foydalanib qizdiring;
idishning pastki va devorlarini moy bilan yog'lang;
"pishirish" opsiyasini faollashtiring;
Signaldan keyin uni sovushini kuting;
post oddiy tuxumsiz tort idish ustida.

Tuxumsiz keklarni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud bo'lganligi sababli, har bir holatda ba'zi nuanslarni hisobga olish kerak:

Ko'p pishirgichdan foydalanganda foydalanish bo'yicha qo'llanmaga rioya qiling, mikroto'lqinli pech sizga imkon qadar tez pishirish imkonini beradi. krujkadagi tuxumsiz kek, pech osongina mazali, shirin, aromatik va juda to'yimli taom tayyorlashga yordam beradi.
Xamirni shakllantirganda, birinchi navbatda, barcha quruq ingredientlarni birlashtirib, keyin esa ko'proq suyuqlik qo'shish tavsiya etiladi. Qalin smetana mustahkamligiga erishing.
Agar siz xamirga quritilgan mevalar, qobiq va yong'oqlarni qo'shishga qaror qilsangiz, bu komponentlar oldindan maydalash va qayta ishlashni talab qiladi. Ular aralashtirish oxirida qo'shilishi kerak.
Bananda tuxumsiz kek tomonidan retsept Ortiqcha pishgan mevalarni qo'shish yaxshidir, ular boshqa ingredientlar bilan ko'proq organik aralashadi.
Mahsulotni qolipda pishirganda, masalan, ko'tarilish darajasini hisobga olishingiz kerak. Xamir yarmi qolipga quyiladi.

2018-03-08

Ushbu maqolada biz sizga qanday qilib krujka tayyorlashingiz mumkinligini aytamiz, lekin faqat kek emas, balki tuxum qo'shmasdan krujka. Shuningdek, biz sizga sutsiz keklarning retseptini aytib beramiz va qanday qilib ...

Masterweb dan

28.03.2018 14:59

Har bir inson, istisnosiz, shirinliklarni yaxshi ko'radi. Ba'zan hatto cheksiz miqdorda. Ammo ba'zi mahsulotlar kontrendikedir bo'lgan odamlar ham bor. Shakarga alerjisi bo'lganlar uchun nima qilish kerak. Umuman olganda, ularning shirin tishli karerasi hali boshlanishidan oldin tugadi. Agar tuxumga allergiyangiz bo'lsa-chi? Shunday qilib, bugungi kunda ushbu maqolada barcha davrlarning eng mashhur mahsulotlaridan biri - kekslar uchun retseptlar misollari ko'rsatiladi.

Barcha uy bekalari keklarni yaxshi ko'radilar, chunki ularni tayyorlash juda oson. Ular qadim zamonlardan beri ma'lum. Mavzuni shirinliklarni iste'mol qilish uchun allergiya misoli bilan boshlaganimiz bejiz emas.

Xo'sh, bugungi maqola, siz allaqachon taxmin qilishga jur'at etganingizdek, tuxumsiz kekler uchun retseptlarni o'z ichiga oladi. Bunday retseptlar hozir mashhurlik cho'qqisida. Va, umuman olganda, bu keklar mashhur bo'lmaganida. Hozirgi kunda biz turli xil rang, shakl va o'lchamdagi keklarni pishirishni o'rgandik. Ammo keling, qiyinroq variantni ko'rib chiqaylik.

Misol uchun, siz o'g'lingiz va eringiz uchun shoshqaloqlik bilan ovqat pishirishni boshladingiz, ammo omadingiz bo'lsa, qo'lingizda kerakli ingredient yo'q edi. Hammasi joyida! Gongni muddatidan oldin urmaslik kerak, chunki har doim chiqish yo'li bor.

Kek tayyorlash turlari

Kek keki, hatto eng tajribali oshpazlar bilan birga, ushbu biznesda har qanday yangi boshlovchi tomonidan pishirilishi mumkin. Cupcakes har qanday joyda pishirilishi mumkin. Sekin pishirgich, mikroto'lqinli pech yoki pech bo'ladimi. Keling, tuxumsiz keks retseptini qanday va qanday sharoitda amalga oshirish mumkinligini batafsil ko'rib chiqaylik. Keling, pishirishni boshlaylik.

Sekin pishirgichda tuxumsiz tort

Ko'p pishirgich yordamida bugungi kunda qalbingiz xohlagan narsani pishirishingiz mumkin. Sekin pishirgichda pirojnoe pishirish uchun asosiy ingredientlar har doim shakar, suv, un va sariyog 'bo'ladi. Lazzat qo'shish uchun siz ta'mingiz va rangingizga mos ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Keling, tuxumsiz muffin retseptlarining turlarini ko'rib chiqaylik.

Shokolad

Bunday mo''jiza yaratish uchun sizga kerak bo'lgan ingredientlar:

200 gramm un;
uch choy qoshiq kakao;
20 ml sut;
100 gramm shakar;
20 ml vanil ekstrakti;
bir choy qoshiq doljin, shuningdek, to'rt choy qoshiq pishirish kukuni.

Pishirish printsipi

Barcha ingredientlarni bitta idishga soling va yaxshilab aralashtiring. Vanil ekstrakti va eritilgan sariyog'ni quying. Keyin bir stakan sovuq suv quying yoki hamma narsaga sovuq qahva quyishingiz mumkin. Bir hil massa olinmaguncha aralashtiring.

Ushbu protseduralardan so'ng, qoliplarni moy bilan yog'lang va ularni xamirimiz bilan to'ldirishni boshlang. Yaxshi pechda 180 daraja 25-30 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirishingiz kerak. Vaqt o'tgandan so'ng, ularni olib tashlang va ozgina sovib turing. Yoqimli ishtaha.

Tuxumsiz tvorog keki

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

o'simlik yog'i;
bir yarim stakan un;
yarim stakan shakar;
tvorog;
pishirish kukuni - choy qoshiq;
yarim stakan sut;
quritilgan mevalar (har qanday).

Tayyorlash usuli

Avval tvorogni yaxshilab maydalashimiz kerak. Ushbu jarayonni tugatganingizdan so'ng, sariyog 'va shakarni ko'pirtirish yoki mikser yordamida idishga uring. Sekin-asta tvorog va sut qo'shing. Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring. Bir marta bo'lgach, asta-sekin un qo'shing. Barcha unni bir vaqtning o'zida qo'shishning hojati yo'q, uni kichik qoshiqlarga qo'shing. Agar xohlasangiz, quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin, lekin avval ularni mayda maydalang.

Xamir tayyor deb o'ylasangiz, uni qoliplarimizga o'tkazishingiz mumkin. Pechni oldindan qizdirilgan joyga qo'ying va 180-200 daraja 50 daqiqa davomida pishiring.

Banan keki

Tarkibi:

pishgan banan - 2 dona;
multivitaminli sharbat - 2 stakan;
bir choy qoshiq soda;
tuz;
bir hovuch yong'oq (nima bo'lishidan qat'iy nazar);
bug'doy uni - 2 stakan;
bir hovuch mayiz;
chang shakar - 1-2 osh qoshiq;
to'rt osh qoshiq o'simlik yog'i.

Agar siz tuxum va sutsiz keksning retseptini bilmoqchi bo'lsangiz, unda bu sizga kerak.

Avvalo, quritilgan mevalarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, shunda ular biroz shishiradi. Bananni oling, uni bo'laklarga bo'ling va plastinkada sindirib tashlang. Bananga shakar, sharbat, bir chimdik tuz, soda va o'simlik moyi qo'shing. Bu erda bug'da pishirilgan quritilgan mevalarimizni ham qo'shamiz.

Hamma narsani yaxshilab aralashtiring va aralashmani bir necha daqiqa qaynatib oling. Vaqt o'tdi, endi un qo'shishingiz mumkin. Xamir qalin bo'lib chiqadi. Pergament qog'ozini qolipga soling va aralashmani ustiga qo'ying.

Oldindan isitiladigan pechda 180 darajaga qadar pishiring, vaqtni 50-60 daqiqaga mo'ljallangan.

Kefir bilan tuxumsiz kek retsepti

Mahsulotlardan bizga kerak bo'ladi:

kefir - 250 mililitr;
bir paket vanil shakar;
150 gramm oddiy shakar;
240 gramm bug'doy uni;
bir hovuch mayiz;
yarim qoshiq soda;
kungaboqar yog'i - 100 mililitr;
20 gramm goji mevalari.

Bu kekni pishirish uchun eng byudjet variantlaridan biridir. Chunki bu tuxum va sutsiz keks retsepti va ular bir lahzaga har qanday pishirilgan mahsulotlarning eng qimmat tarkibiy qismlaridir.

Bir piyola ichiga kefir va kungaboqar yog'ini quying va ko'pirtiring. Vanil va faqat shakar qo'shing. Shuningdek, yaxshilab aralashtiriladi. Endi un qo'shing, uni yaxshilab elakdan o'tkazish kerak.

Agar siz quritilgan mevalarni xamirga qo'shishga qaror qilsangiz, ularni xamirga qo'shishdan oldin ularni yuvishni unutmang.

Shunday qilib, xamir tayyor! Barcha oddiy manipulyatsiyalardan so'ng, siz ushbu kekdan zavqlanasiz va zavqlanasiz.

Mikroto'lqinli pechda tuxumsiz tort retsepti

Tarkibi:

3 osh qoshiq un;
2 osh qoshiq kakao;
shakar - 4 osh qoshiq;
5 osh qoshiq sut;
yarim choy qoshiq qahva;
3 osh qoshiq shokolad chiplari;
2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
chorak qoshiq soda;
vanil ekstrakti - yarim choy qoshiq

Pishirish jarayoni

Biz chuqur idish olib, ichiga quyidagilarni qo'yamiz: shakar, un, soda, kakao va qahva. Aralash bir hil holga kelguncha barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Aralashmaning markazida teshik qazing va o'simlik moyi va vanil ekstraktini quying. Barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Agar buni qila olmasangiz, iliq suv qo'shing. Keyin shokolad chiplarini qo'shing. Bu sizning kekingizga boy shokolad ta'mini qo'shadi.

Keyin oddiy chashka oling va uni o'simlik moyi bilan yog'lang. Bu pishirish paytida pirojnoe stakanga yonib ketmasligi uchun amalga oshiriladi va shundan keyin uni ko'p harakat qilmasdan tortib olish mumkin. Xamirimizni idishga soling va stakandagi xamirni siqish uchun stolga bir necha marta teging. Mikroto'lqinli pechning quvvatini maksimal darajaga qo'ying va ikki daqiqa davomida pishiring. Ushbu tuxumsiz pirojnoe retsepti oddiy.

Xamirni yoğururken, quruq ingredientlarni birlashtirishni boshlang, so'ngra suyuqlik qo'shing.
Xamirga quritilgan mevalar yoki yong'oqlar qo'shmoqchi bo'lsangiz, avval ularni yaxshilab qayta ishlashingiz va ularni oldindan maydalashingiz kerak. Siz ularni eng oxirida xamirga tashlashingiz kerak.
Tuxumsiz banan kekiga pishgan mevalarni qo'shish yaxshidir. Ular yorqinroq va aniqroq ta'mga ega va boshqa ingredientlar bilan ko'proq organik aralashadi.
Agar matn bo'ylab harakat qilish qiyin bo'lsa, tuxumsiz keks retseptlarining fotosuratlarini ko'rish osonroq bo'ladi.
Xamirni qoliplarda pishirganda, xamir ularda ko'tarilishini unutmang. Shuning uchun, massa ko'tarilishini hisobga olgan holda, ularni uchdan ikki qismini to'ldirish yaxshidir.
Agar siz ko'p pishirgichda pirojnoe tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni ishlatish bo'yicha ko'rsatmalarni o'qing, u batafsil tavsiflanadi. Qancha, qanday va qanday rejimda pishirish kerak. Mikroto'lqinli pechga kelsak, bu kekni pishirishning eng tezkor usuli. 2 daqiqadan so'ng tortingiz tayyor bo'ladi.

Sog'lig'ingizga kamroq zarar etkazadigan shirinliklar bilan o'zingizni erkalashdan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Ushbu maqolada tasvirlangan tuxumsiz muffin retseptlari ularni uyda tayyorlashning eng oson va tezkor usullaridan biridir.

Hammaga xayrli ishtaha!!!

Kievyan ko'chasi, 16 0016 Armaniston, Yerevan +374 11 233 255

Birinchidan, buni hali bilmaganlar uchun kichik, ammo juda foydali maslahat. Agar siz tuxumsiz keks tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, har qanday kekni, hatto tuxumlilarni ham oching. Gap shundaki, yakuniy taomning sifati va ko'rinishini yo'qotmasdan bir mahsulotni boshqasiga almashtirishning tasdiqlangan va oddiy usuli mavjud. Tuxum o'rniga xamirga tug'ralgan banan qo'shing. Bitta tuxum o'rta kattalikdagi bananning yarmiga teng. Ha, kaloriya miqdori ortadi, lekin pishirilgan mahsulotlar, agar siz qidirayotgan narsangiz bo'lsa, ozg'in bo'lib qoladi.

Tuxumsiz pirojnoe retseptlarida eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Nimani almashtirish, asosan, tuxumning asl retseptda qanday aniq vazifani bajarishiga bog'liq. Agar siz pishirilgan mahsulotlarning nam bo'lishini istasangiz (bu kekler uchun yaxshi), unda banan - bu yo'l. Ya'ni, biz pechene xamiri uchun olamiz. Ammo qisqa non uchun kraxmal mos keladi, o'z-o'zidan yoki suv bilan aralashtiriladi.

Biroq, sanab o'tilgan usullarsiz ham, tuxumsiz pirojnoe retseptlari juda ko'p miqdorda mavjud. Shunday qilib, hech bo'lmaganda ushbu katalogdan birini almashtirish va tanlash haqida juda ko'p tashvishlanishingiz shart emas.

Kekslar xuddi havodor, maydalangan, yumshoq va juda mazali bo'lib chiqadi.

Keklarning yog'siz versiyasi uchun eng oddiy xamir eng oddiy ingredientlar yordamida yoğurulur: un, issiq suv, shakar, pishirish kukuni va o'simlik moyi. Quruq va ho'l mahsulotlar alohida aralashtiriladi, so'ngra ikkala massa bir hil va bo'laklarsiz birlashtiriladi. Agar u juda qalin bo'lib chiqsa, suv bilan suyultiriladi, yana issiq.

Pishirish uchun 15 daqiqa ajratilgan - kichik qismli qoliplar uchun. Yoki 20-30 daqiqa - bir shaklda katta pirojnoe uchun.

Siz mayiz, quritilgan mevalar, shakarlangan mevalar, yong'oqlar va shokolad chiplarini qo'shishingiz mumkin.