Cho'chqa yog'i bilan tuxumni qanday qovurish kerak. Cho'chqa yog'i bilan pishirilgan tuxum uchun retsept. Cho'chqa yog'i, piyoz va pomidor bilan omletni bosqichma-bosqich tayyorlash
Nonushta bizning kundalik ratsionimizda ishlashning eng muhim omillaridan biridir va hech qanday sharoitda uni e'tiborsiz qoldirmaslik kerak. Bu bizga deyarli butun ish kuni uchun kuch beradi. Shunday ekan, keling, masalaga jiddiy va puxta yondashaylik. Bugun nonushta uchun juda yuqori kaloriyali murakkab taom tayyorlaymiz piyoz va cho'chqa yog'i bilan pishirilgan tuxum nonushta uchun. Nega u?
O'tgan kuni men veb-saytimni ko'rib chiqdim va barcha yangi uy bekalari va oshpazlar, yolg'iz erkaklar va onaning kichik yordamchilari boshlaydigan taniqli taomni mutlaqo chetlab o'tganimni aniqladim. Ajabo, bu omlet tuxum. Ha, ha, pishirilgan va pishirishda eng oddiy narsa deb hisoblangan bir xil pishirilgan tuxum. Bundan tashqari, shuni ta'kidlash kerakki, nonushta uchun piyoz va cho'chqa yog'i bilan pishirilgan tuxum ko'plab mamlakatlarda mashhur taomdir, chunki u tez va oson tayyorlanadi.
Biroq, bu mashhur taomning juda murakkab versiyasi ham mavjud va umuman olganda, juda ko'p o'zgarishlar bo'lishi mumkin. Pishirilgan tuxum oddiy yoki murakkab, qovurilgan yoki omlet bo'lishi mumkin va sut qo'shib, biz odatda boshqa mashhur taomni olamiz -. Xo'sh, asosiy farq nima? Oddiy pishirilgan tuxum - bu tuxum boshqa ingredientlarni qo'shmasdan qovurilganda. Ammo agar siz piyoz yoki kolbasa yoki boshqa mos mahsulotni qo'shsangiz, u murakkab omletga aylanadi.
Mening oilam juda ko'p qo'shimchalar bilan omletning murakkab versiyalarini yaxshi ko'radi. Bu mazali va eng muhimi qoniqarli bo'lib chiqadi, bu sizning tushlik qilish uchun vaqtingiz bo'lmasa, tinch ovqatlanish yoki hatto tushdan keyin gazak qilish imkonini beradi. Ammo uy bekasi biroz oldinroq turishi kerak, chunki oddiy omlet pishirishdan ko'ra pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi.
Tayyorgarlik
Asosiy tarkibdan boshlaylik. murakkab omlet uchun go'sht qatlami bilan ham, bo'lmasdan ham mos keladi. Cho'chqa yog'ini 2-3 mm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling va qizdirilgan qovurilgan idishga soling.
Qovurish paytida cho'chqa yog'i juda ko'p yonib ketmasligi uchun ozgina tuz seping. Biz o'rta olovda qovuramiz. Bir tomondan, ularni aylantiring va yana bir oz tuz qo'shing.
Piyoz pishayotganda, bir nechta piyozni tezda tozalang, sovuq suv ostida yuving va kesib oling. Menga ishoning, tug'ralgan piyoz bu tarzda omletda juda yaxshi ta'mga ega. U juda ko'p qovurilmaydi va shakli saqlanib qoladi.
Biz uni yorilish bilan yoyib, ozgina issiqlik qo'shamiz va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan besh daqiqa davomida qovuramiz.
Tuxum vaqti keldi. Qovurilgan go'shtni yana aralashtiramiz va uni spatula bilan ozgina yoyib, kichik chuqurlik hosil qiling. Keling, uni ajratib olaylik. Buni barcha qovurilgan tuxumlar bilan qilamiz. Tuxum mazali qovurish bilan o'ralgan bo'lib chiqadi. Yakuniy teginish - tuxumni tuzlash va sevimli ziravorlaringizga sepish. Bundan tashqari, yangi o'tlarni qo'shishni unutmang.
Agar siz qovurilgan tuxumni qopqoq bilan yopsangiz, ular pishiriladi, lekin bu hamma uchun emas. Shaxsan men sarig'ini afzal ko'raman, shuning uchun uni qopqoq bilan yopmayman.
4-5 daqiqa davomida kuchli olovda qovuring, panani olovdan olib tashlang va to'liq tayyorlangan omletni piyoz va cho'chqa yog'i bilan plastinka ustiga qo'ying. Uni bezatib, oq yoki o'zingiz yoqtirgan narsa bilan xizmat qiling. Nonushtangizdan rohatlaning!
Ingredientlar
- 100 g - yangi cho'chqa yog'i;
- 2 dona - o'rta kattalikdagi piyoz;
- 5 dona - tovuq tuxumi;
- tuz. Ziravorlar, o'tlar - ta'mga.
Oddiy va mazali nonushta - kolbasa bilan pishirilgan tuxum. Turli xil versiyalarda tayyorlanishi mumkin - pomidor, pishloq, o'tlar bilan hamma narsa mazali, qoniqarli va tez bo'ladi. Siz uni nonushta uchun ham tayyorlashingiz mumkin - retsepti nokni maydalash kabi oddiy va natijalar ajoyib!
- 50 g kolbasa
- 1 ta kichik piyoz
- Bir parcha cho'chqa yog'i yoki sariyog 'yoki o'simlik yog'i bilan
- Yashillik
- Tuz, ta'mga ziravorlar
Kolbasa va piyoz bilan pishirilgan tuxum uchun retsept:
Qovurilgan idishni olovga qo'ying, cho'chqa yog'ini yupqa bo'laklarga yoki kichik kubiklarga kesib oling, uni qovurilgan idishga tashlang, ozgina qovurib, yog 'bering. Ayni paytda, kolbasa (qaynatilgan yoki dudlangan) kub shaklida kesib oling va piyozni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Cho'chqa yog'i biroz qovurilgan zahoti, piyoz qo'shing va cho'chqa yog'i bilan birga ozgina qovuring.
Tuxumni tepaga urib, tug'ralgan o'tlar bilan seping (quruq bo'lishi mumkin, har qanday ziravorlar, tuz qo'shing) va qopqoq bilan yoping, olovni o'rtacha darajaga kamaytiring. Shunday qilib, tuxumlaringiz pastki qismida qovuriladi, ustiga plyonka bilan qoplanadi va ichida suyuqlik qoladi. Agar siz ichi qalinlashishini istasangiz, uni panada bir oz ko'proq ushlab turing.
Agar kolbasa dudlangan bo'lsa, bir daqiqadan so'ng ustiga kolbasa qo'shing, agar sizda pishloq bo'lsa, maydalangan pishloq seping. Agar kolbasa qaynatilsa, uni darhol cho'chqa yog'i bilan qovurishingiz mumkin, so'ngra tuxumni tepaga urishingiz mumkin.
Pomidor va bolgar qalampiri bilan qovurilgan tuxum
Erimning sevimlisi - bu sabzavotli pishirilgan tuxum, uni tayyorlash oson va taom qoniqarli va foydali bo'lib chiqadi.
Qovurilgan idishga yog' quying, tug'ralgan piyoz qo'shing. Piyoz ozgina qovurilganda, chiziqlar bilan kesilgan bolgar qalampirini qo'shing. Qalampir ozgina qovurilgan va yumshatilganda, tilimga kesilgan pomidor qo'shing.
Barcha sabzavotlar yarim pishganida, ustiga tuxumni urib, tuz qo'shing, ko'katlarga seping va qopqog'ini yoping. Bir-ikki daqiqada omlet tayyor bo'ladi. Siz uni sabzavot bilan birga ko'chirishingiz mumkin - xohlaganingizcha.
Pishgan tuxumni hech narsasiz qovurishingiz mumkin - faqat qizdirilgan yog'ga tuxumni urib, tuz qo'shing, qopqog'ini yoping va o'rtacha olovda bir necha daqiqaga qoldiring. Hammasi shu, uni plastinkaga olib tashlang, bankadan tuzlangan bodringni oling yoki yangi karam salatini qo'ying, bir bo'lak qora non va bir stakan choy qo'shing va sog'lom, oddiy va tez nonushta tayyor bo'ladi.
Yomon ta'mli klassik
100 g 360 kkal
Bizda shunga o'xshash post bor edi, lekin takrorlash kekemelik o'qitishning onasi va shunga o'xshash narsa, ruhiy, bakalavr, uning sof shaklida, takrorlash gunoh emas. Shu bilan birga, bo'lim bo'sh qolmaydi.
Asosiy ovqat nima? To'g'ri, nonushta! Ertalab "tankni to'ldirganingizda", "batareyani zaryadlang" - shunday qilib kun o'tadi. Biz aqldan ozgan sur'atda yashaymiz, ba'zida tushlik qilish uchun vaqtimiz yo'q, biz tom orqali kuch va energiya sarflaymiz. Shuning uchun, to'yimli nonushta muvaffaqiyat kalitidir.
Albatta, agar siz har kuni bunday nonushta qilsangiz, siz hamma joyda yursangiz ham, sizning orqangizdagi mashinani qo'llaringiz bilan kabel orqali tortib olsangiz ham, zaxirangizning ko'p qismini behuda sarflamaysiz, lekin ba'zida siz xohlaysiz va mumkin.
Ingredientlar eski Ramsayga yoqadi (uchtadan kam): aslida, cho'chqa yog'ida omlet pishirish uchun, sizga tuxum va (ehtiyotkorlik bilan hozir!) cho'chqa yog'i kerak bo'ladi! 
Cho'chqa yog'i ingichka bo'laklarga bo'linishi kerak, lekin qalin emas, qalinligi bir necha mm. Oshxonadagi kaliper ortiqcha bo'ladi, uydagilar sizni behuda deb o'ylashadi va tartibni chaqirishadi. Shuning uchun, ko'zingizga va sezgiingizga tayaning.
Butun maydon bo'ylab qizdirilgan qovurilgan idishni yoping. 
Tez orada ular eriy boshlaydi va keyin uni aylantirish vaqti keladi. 
Barcha bo'laklarni aylantirganingizdan so'ng, chayqalayotgan yog' tomchilariga la'nat aytsangiz, bir daqiqada shunday bo'ladi. 
“Ha. Sabr va xotirjamlik, ular hozir paydo bo'ladi.
Faqat pechning orqasida odamlarning irodasi mustahkamlanadi!
Pishirilgan tuxumda asosiy narsa ularga o'z vaqtida tuxum berishdir,
Shunda tuxumlaringiz yaxshi pishgan bo‘ladi!”© 
Avvaliga u snot bilan bo'ladi.
Keyin, pastki qismi o'rnatilgandan so'ng, oq va qovurilgan idishga sarig'i atrofidagi snotni yoyib, sarig'i bu pillalarda bo'lmasligi kerak. 
Mazali!
© Ayiq
Va men sizga ayta olmayman: mening tug'ilgan Dneprda yigitlar zo'r bar jihozlarini yasashadi, shuning uchun kimdir yaxshi etkazib beruvchini qidirayotgan bo'lsa, kiring! 1vz
Men sizning e'tiboringizga cho'chqa yog'i bilan omlet retseptini keltiraman. Tayyorlanishi juda oson. Birinchidan, cho'chqa yog'i oltin jigarrang bo'lgunga qadar quruq qovurilgan idishda qovuriladi. Bu vaqt ichida u ko'p yog'larni chiqaradi, keyin esa omlet tayyorlash uchun ishlatiladi. Taom juda to'yimli bo'lib chiqadi, lekin ayni paytda juda yuqori kaloriya. Shuning uchun, kundalik menyuga mos kelishi dargumon, lekin ba'zida siz o'zingizni davolashingiz mumkin. Yumshoq teri va go'sht qatlamlari bilan juda qalin bo'lmagan cho'chqa yog'ini tanlash yaxshidir. Agar siz uy qurilishi tovuq tuxumidan foydalansangiz, omlet chiroyli yorqin sariq rangga aylanadi.
Ko'rib turganingizdek, murakkab narsa yo'q. Asosiysi, istak va to'g'ri ingredientlar.
Shunday ekan, boshlaylik!
Qovurilgan idishda cho'chqa yog'i bilan omlet tayyorlash uchun retsept bo'yicha ro'yxatga muvofiq ingredientlarni tayyorlang.
Tuxumlarni mos idishga soling va vilkalar yordamida uring.
Keyin tuz qo'shing va sutga quying. Yana aralashtiramiz.
Ayni paytda, cho'chqa yog'ini kesib tashlang. Tayyorlangan qismlar juda kichik bo'lmasligi kerak, chunki ular qovurish paytida sezilarli darajada qisqaradi. Cho'chqa yog'ini quruq qavrilgan idishga soling va past olovda undan yog'ni tayyorlashni boshlang.
Ishtahani ochuvchi oltin jigarrang rangga qadar har ikki tomondan qovuring.
Keyin panning tarkibini tuxum-sut aralashmasi bilan to'ldiring. Panani qopqoq bilan yoping va past olovda taxminan 5-7 daqiqa davomida pishiring.
Bu vaqt ichida cho'chqa yog'i bilan omlet to'liq pishiriladi va hajmi sezilarli darajada oshadi.
Uni xizmat plastinkasiga o'tkazing, yangi o'tlar bilan bezang va issiq xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!
fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept
Cho'chqa yog'i qo'shilgan mazali, suvli va juda aromatik omlet bakalavrlar uchun ideal taomdir, chunki ular atigi 5-7 daqiqada tayyorlanadi, shu bilan birga juda qoniqarli. Cho'chqa yog'i tuzlangan yoki muzlatilgan yoki yangi mos keladi. Agar cho'chqa yog'ida go'sht chiziqlari mavjud bo'lsa, unda pishirilgan tuxumlarning ta'mi faqat foyda keltiradi. Piyoz eritilgan cho'chqa yog'ining xushbo'yligini ta'kidlaydi. Diyetada bo'lganlar yoki sog'lom parhezga rioya qilganlar uchun bunday omlet, hech bo'lmaganda kechasi, kaloriya miqdori yuqori bo'lganligi sababli tavsiya etilmaydi.
Ingredientlar
- 3 tovuq tuxumi
- 60 g cho'chqa yog'i
- 1 piyoz
- 10 ml o'simlik yog'i
- tatib ko'rish uchun tuz va qalampir
Tayyorgarlik
1. Agar muzlatilgan cho'chqa yog'idan foydalansak, uni ingichka bo'laklarga bo'lish kerak, xayriyatki, muzlatilgan holda, u mukammal tarzda kesiladi. Yangi cho'chqa yog'ini yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Qovurilgan idishni qizdiring va uni o'simlik moyi bilan yog'lang, shunda cho'chqa yog'i sirtga yopishmaydi, ayniqsa uning ustida go'shtli chiziqlar bo'lsa. Ko'p yog' qo'shishning hojati yo'q, chunki issiqlik bilan ishlov berish paytida yog' cho'chqa yog'idan eriydi. Cho'chqa yog'i bo'laklarini oltin jigarrang bo'lgunga qadar 2 daqiqa davomida qovuring.
2. Bu vaqtda piyozni tozalang va yuving, uni yarim halqalarga kesib oling va qovurilgan cho'chqa yog'iga qo'shing.
3. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 2 daqiqa davomida o'rtacha olovda panning barcha tarkibini qovuring. Spatuladan foydalanib, aralashmaning ichiga ehtiyotkorlik bilan uchta quduq hosil qiling.
4. Sariqlarga zarar bermaslik uchun tuxumni quduqlarga uring.
5. Idishga darhol tuz va murch qo'shing, boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Idishni qopqoq bilan yopmasdan, taxminan 3-4 daqiqa davomida past olovda qovuring. Issiqlikni kamaytirishni unutmang - bu piyoz bo'laklari yonib ketmasligi uchun muhimdir.
