uy » Dekorativ » Sabzavotli loviya stolda noyob mehmondir. Ochiq erga loviya etishtirish va parvarish qilish, ekish qoidalari va navlari Fasolni qachon yig'ish kerak

Sabzavotli loviya stolda noyob mehmondir. Ochiq erga loviya etishtirish va parvarish qilish, ekish qoidalari va navlari Fasolni qachon yig'ish kerak

Fasol - bog'larda, kottejlarda va bog'larda topilishi mumkin bo'lgan eng qadimiy sabzavotlardan biri. To'g'ri, ular bog'bonlar va yozgi aholi tomonidan ko'proq sherik ekin sifatida etishtiriladi - ba'zilari Kolorado kartoshka qo'ng'iziga qarshi kurashish uchun loviyadan foydalanadilar, boshqalari mollarga qarshi kurashadilar va hokazo.

Ammo loviyadan ko'plab qiziqarli va mazali taomlarni tayyorlash mumkinligini kam odam biladi, bundan tashqari ular to'yimli va sog'lomdir - maqolaning oxirida siz loviyadan tayyorlangan idishlar uchun bir nechta sinab ko'rilgan va sinovdan o'tgan retseptlarni topishingiz mumkin.

Fasol etishtirish juda oson.

Fasol uchun tuproqlar, siz taxmin qilganingizdek, eng yaxshi unumdor, ozgina kislotali yoki neytral reaktsiyaga ega. Loy yoki loyli, kislotali tuproqlarning tarkibi loviya ekishdan oldin ohaklangan bo'lishi kerak.

Fasol ekish

Fasol etishtirish uchun quyosh nuri yaxshi yoritilgan va bahorda qor erta eriydigan joylarni tanlang.

Fasol unib chiqishi uchun ko'p suv talab qiladi, shuning uchun imkon qadar erta ekish kerak - turli mintaqalarda loviya ekish vaqti aprel oyining oxiridan may oyining boshigacha o'zgarib turadi.

Fasol ekish sxemasi quyidagicha: kvadrat metrga 12-15 urug'.

Fasol ekish chuqurligi tuproq tarkibiga bog'liq - agar tuproq og'ir bo'lsa, u holda 4 santimetr, tuproq engil bo'lsa, u holda 6-7 santimetrdan chuqurroq,

Agar siz saytingizdagi qoidalarga rioya qilsangiz, unda fasol uchun eng yaxshi salaflar ildiz sabzavotlari, kartoshka, bodring va karamdir.

Agar siz loviya uchun alohida to'shak qo'yishni xohlamasangiz yoki xohlamasangiz, ularni boshqa sabzavotlar bilan to'shaklarning chetlari bo'ylab ekib, shu bilan sahnalarni yarating.

Almashlab ekishda loviyaning eng yaxshi salaflari kartoshka, bodring, karam,

Boshqa sabzavotlar bilan uchastkaning chetlari bo'ylab ekish loviyani shiradan himoya qiladi, deb ishoniladi (dukkakli o'simliklarning boshqa zararkunandalari haqida o'qing), o'simliklarning tepalari hali yashil bo'lganda sindirish kerak.

Tuproq organik moddalar bilan yaxshi to'ldirilgan bo'lsa, loviya urug'lantirishga hojat yo'q.

Dukkaklilar oilasining barcha o'simliklari (kuyalar) singari, nodul bakteriyalari o'simlikning normal rivojlanishi uchun juda zarur bo'lgan azotni havodan ushlab turadigan sabzavotli loviya ildizlarida hosil bo'ladi. Tuproqqa azotli o'g'itlar qo'shilishi bu jarayonni sekinlashtiradi.

Lekin, ayniqsa, qurg'oqchilik paytida fasolni sug'orish kerak, aks holda ular gullar va yosh tuxumdonlarni to'kadi.

Fasol barglari go'shtli bo'lib, undagi urug'lar kamida bir santimetr bo'lganda yig'ib olinadi, ya'ni ular sutli pishib yetgan.

Hosilni erta yig'ib olish tavsiya etilmaydi, chunki urug'lar o'ziga xos ta'mga ega bo'lmasligi va ozgina achchiq bo'lishi mumkin, garchi bunday pishmagan loviyadan tayyorlangan idishlar mavjud bo'lsa-da, ular juda sog'lom hisoblanadi.

Agar siz qish uchun donning bir qismini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, podalar va shuning uchun ulardagi donlar qurib ketguncha kuting va shundan keyingina ularni butadan tanlang.

Turli xil loviyalarni tanlash

Yashil yoki oq donli an'anaviy Belarusiya va Windsor navlarining fasollari ayniqsa yoqimli ta'mga ega. Bu navlarning mevalari issiqlik bilan ishlov berish jarayonida jigarrang bo'ladi, lekin faqat ular fasolga xos bo'lgan ta'mning to'liqligiga ega. Lekin pishirilganda oq bo'lib qoladigan yangi navlarning yupqa po'stlog'i loviyalari ko'pincha o'ziga xos ta'mi va aromatidan mahrum.

Bitta o'simlik, yaxshi parvarish bilan, har birining og'irligi 35 dan 40 grammgacha bo'lgan 100-120 ga yaqin ko'chatlar berishi mumkin, ya'ni siz bir butadan 3,5-4 kg olishingiz mumkin.

Ushbu mahsulot ko'plab xalqlarning oshxonalarida mashhur. No'xat yoki loviyaga o'xshash ta'mga ega loviyadan tayyorlangan idishlar Bolgariya, Daniya, Angliya, Gollandiya va Belgiyada tayyorlanadi. Ulardan Meksika va Xitoyda maxsus achchiq gazak tayyorlanadi.

Fasolning foydali xususiyatlari, birinchi navbatda, vitaminlar (C, PP, A, E, B guruhi), aminokislotalar va mineral tuzlarning yuqori miqdorida.

Fasol tarkibida fruktoza va glyukoza kabi mevali uglevodlar ko'p bo'lganligi sababli, ular diabet bilan og'rigan bemorlar uchun foydalidir, chunki organizm ularni qabul qilish va qayta ishlash uchun insulinni talab qilmaydi.

Fasolli idishlar uchun retseptlar turli shakllarda mavjud - ular qovurilgan, konservalangan, qaynatilgan va qovurilgan pishirish uchun ishlatiladi.

Fasol pyuresi tayyorlanadi, sho'rvalar, salatlar qo'shiladi, go'sht, sabzavot va ziravorlar bilan mazali asosiy taomlar tayyorlanadi.

Sinab ko'ring, sizga albatta yoqadi! Faqat esda tutingki, yangi loviya muzlatgichda bir necha kun davom etadi, ammo bu vaqt ichida ularni pishirishga vaqtingiz bo'lmasa ham, bu muhim emas. Donalarni qoplarga qo'ygandan so'ng, ularni muzlatgichda muzlatib qo'ying va kerak bo'lganda foydalaning yoki shunchaki quriting. Sabzavotli loviya ham xom iste'mol qilinishi mumkin, chunki botanika tasnifiga ko'ra ular Vetch jinsiga tegishli va yovvoyi loviyadan farqli o'laroq, zaharli lektinni o'z ichiga olmaydi.

LOVISDA QOLISH QO'RQCHI EMAS

Har yili buvim loviya va sabzavotli loviya bilan kartoshka uchastkalarini ekib, unga alohida mehr qo'ygan.

Va men uchun uning uyidagi asosiy noziklik rus pechida pishirilgan loviya edi. Shuning uchun, men yozgi uyni olganimda, ekishga qaror qilgan birinchi narsa bu o'ziga xos ekin edi. Biroq, o'sha paytda urug'larni hech qaerdan topib bo'lmadi va bu orzu asta-sekin so'ndi.

Urug'larni qidiring!

Va keyin, tasodifan, bir necha yil oldin men bozorda bir nechta loviya urug'ini sotib oldim. Buvimning an'analariga ko'ra, men bu urug'larni kichik kartoshka to'shagining perimetri bo'ylab ekdim. Har ikkala ekin ham butun mavsum meni xursand qildi. Kartoshka Kolorado kartoshka qo'ng'izlarisiz yashil, kuchli o'sdi. Loviya poyasi qalin, kuchli, dukkaklari uzun, suvli, mevalari yirik. Hozir men bu ikki ekinni yaqin joyda muvaffaqiyatli yetishtiraman.

Lekin loviya ham alohida to'shakda yaxshi o'sadi. Bu joyda, kelgusi yil siz har qanday ekinni ekishingiz yoki ekishingiz mumkin, eng muhimi, undan keyin tuproq engil va bo'sh, azotga boy bo'ladi.

Siz ko'chatlardan foydalanishingiz mumkin, yoki siz to'g'ridan-to'g'ri erga kirishingiz mumkin

Fasol urug'lar yoki ko'chatlar tomonidan o'stiriladi. Uni olish uchun urug'larni doimiy joyga ekishdan 30-35 kun oldin (may oyida) qozonlarga ekish kerak. Bu hosilning pishishini tezlashtiradi. Ko'chatlar to'shakda 2 qatorda ekilgan, ularning orasidagi masofa 30, o'simliklar orasidagi masofa - 10-12 sm.

Lekin men quruq urug'li loviyani to'g'ridan-to'g'ri ochiq erga ekaman: kartoshka uchastkasini ramkalash uchun ham, alohida to'shakda ham. Tuproqni belkurakning chuqurligiga qazib, men (1 kvadrat metr uchun) 2-3 kg kompost, 1 osh qoshiq qo'shaman. l. nitrofoska, tekislash va sug'orish.

Erta bahorda, aprel oyida loviya ekish tavsiya etiladi. Bu madaniyat sovuqdan qo'rqmaydi. Tuproq harorati 10 darajadan oshmasa ham, asirlari 5-6 kundan keyin paydo bo'ladi. Ko'chatlar paydo bo'lganidan 12-15 kun o'tgach, o'simliklarni boqish kerak: 10 litr

suv, 0,5 litr shilimshiq mullen va 1 osh qoshiq suyultiriladi. l. (15 g) karbamid. Bob shuningdek, kul va murakkab o'g'itlar bilan ovqatlanishni yaxshi ko'radi.

Gullashdan oldin men deyarli hech qachon loviya sug'ormayman, men buni faqat havo issiq bo'lgan hollarda qilaman. Gullash va meva hosil qilish davrida o'simliklar haftada kamida bir marta sug'orilishi kerak, chunki tuproq quruq bo'lganda, loviya gullari va yosh dukkaklilar tushadi.

Eslatmada

Bob ajoyib asal o'simlikidir. Har bir oq gul atrofida mehnatkash asalarilar to‘planib yurishadi.

Fasolni qachon yig'ish kerak

Pishgan loviya ichida och mevali kulrang-qora dukkaklari bor. Ularni pishmagan holda yig'ib, xom va pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin. Mumsimon va to'liq pishgan urug'lar saqlash uchun saqlanadi. Men loviyani balkonda kanvas qoplarda saqlayman, buni boshqa har qanday salqin xonada qilishingiz mumkin.

Fasol pishirishda mening ishonchli yordamchim ekanligini faxr bilan ayta olaman. U oshqozonga foydali ta'sir ko'rsatadigan va oson hazm bo'ladigan va so'rilgan juda ko'p proteinni o'z ichiga oladi. Men mazali va foydali taom uchun retseptni taklif qilaman.

Dukkakli salat

1 stakan qaynatilgan loviyani filtrlang, mayda tug'ralgan arpabodiyon yoki maydanoz, maydalangan qora qalampir seping, 3 osh qoshiq ustiga quying. l. zaytun moyi va 2 osh qoshiq. l. 9% sirka, 2 ta qattiq qaynatilgan va mayda tug'ralgan tuxum, 100 g konservalangan baliq yoki qaynatilgan mol go'shti (tovuq) qo'shing, mayda kubiklarga bo'linadi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. 1 ta salatni yangi bodring, qaynatilgan bedana tuxumlari bilan bezang, yarmini kesing. Salatani zaytun moyi o'rniga mayonez bilan bezash mumkin, ammo unda sirka bo'lmasligi tavsiya etiladi.

Fasolni qanday tayyorlash mumkin - pishirish retseptlari

Fasol oddiygina tayyorlanadi: yangi yoki quritilgan donalar qaynayotgan sho'r suvda 6-8 daqiqa davomida oqartiriladi, so'ngra filtrga quyiladi, sovuq suv bilan to'ldiriladi va suv oqmaguncha qoldiriladi. Muzlatilgan loviya eritiladi, qaynoq suv bilan quyiladi va bir necha daqiqaga qoldiriladi. Shundan so'ng ular suziladi va sovuq suv bilan namlanadi. Agar so'ralsa, pishirilgan fasoldan qobiqni olib tashlashingiz mumkin.

Fasol, avakado va qizil ikra bilan salat

To'rtta xizmat qiladi

200 gramm sabzavotli loviya, 1 bosh piyoz, bir bosh sarimsoq, 2 osh qoshiq zaytun moyi, 50 ml sabzavotli bulon, 50 mililitr quruq oq sharob, tuz, maydalangan oq qalampir, shakar, 2 osh qoshiq limon sharbati, uch osh qoshiq oq sharob sirkasi, 100 g ruk-kola, 1-2 avakado, 1 choy. bir qoshiq xantal, 2 osh qoshiq, yong'oq yog'i, 120 g dudlangan qizil ikra (to'g'ralgan), yangi maydalangan qora qalampir

1. Fasolni oqartiring.

2. Piyoz va sarimsoqni zaytun moyida qovuring.

3. Fasol qo'shing, ozgina qaynatib oling, bulon va sharobni quying, 4-5 daqiqa davomida pishiring, qopqog'ini yoping. Tuz, oq qalampir, limon sharbati va sirka qo'shing. Agar so'ralsa, shakar qo'shing. Sovuq, xantal va yong'oq yog'ini qo'shing.

4. Avakado pulpasini maydalab, rukkola va loviya bilan aralashtiring. Qizil ikra bo'laklarini ustiga qo'ying va qora qalampir seping.

Fasol, pastırma va yalpiz bilan lingvine

To'rtta xizmat qiladi

400 gramm sabzavotli loviya (yangi yoki muzlatilgan), 400 gramm lingvine, tuz, 100 g pastırma, 1 dasta yalpiz, to'rt osh qoshiq zaytun moyi, 100 g echki pishloqi, maydalangan qora qalampir

1. Fasolni “Foviyani qanday pishirish kerak” bo‘limida ko‘rsatilganidek pishiring.

2. Qaynayotgan sho'r suvda to'liq tayyor bo'lgunga qadar lingvineni qaynatib oling. 3. Bekonni skovorodkada yog 'qo'shmasdan qovuring. Keraksiz yog'ni olish uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

4. Yalpizni yuving, quriting, barglarini oling va ingichka chiziqlar bilan kesing.

5. Qaynatilgan loviyani issiq zaytun moyiga soling va aralashtiring. Linguine va yalpiz qo'shing. Agar kerak bo'lsa, makaron pishirilgan bir oz bulon qo'shing. Maydalangan pishloq bilan seping. Tuz va qalampir. 4. Lingvinni plastinkalarga qo'ying va pastırma bo'laklari bilan bezang.

Dukkakli sousli tovuq go'shti

To'rtta xizmat qiladi

200 gramm loviya, 1 o'rta piyoz, sarimsoq chinnigullar, 4 osh qoshiq zaytun moyi, 50 ml sabzavotli bulon. 50 ml quruq oq sharob, 600 g tovuq filesi, 1 choy qoshiq. qoshiq kori kukuni, 50 g qaymoq, tuz, maydalangan oq qalampir, 1 osh qoshiq limon sharbati, 1-2 osh qoshiq maydalangan parmesan

1. Fasolni yuqoridagidek tayyorlang.

2. Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Shuningdek, sarimsoqni tozalang va maydalang. Piyoz va sarimsoqni 2 osh qoshiq yog'da shaffof bo'lguncha qovuring.

3. Fasol qo'shing va qaynatib oling. Sharob va bulonni to'kib tashlang, yoping va kamida 4 daqiqa qaynatib oling (yangi loviya 2-3 daqiqa ko'proq qaynatish kerak).

4. Fileto 4 qismga bo'linib, kori bilan seping. Ikki tomondan qizdirilgan yog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Kremning yarmini to'kib tashlang va juda past olovda tayyor holga keltiring.

5. Fasolni qolgan krem, tuz, qalampir, limon sharbati va Parmesan bilan aralashtiring.

6. Filetoni plitalarga qo'ying, sous va loviya ustiga quying.

Achchiq o'tlar bilan loviya pyuresi

4 ta xizmat qiladi

300 g sabzavotli loviya, 500 g chard, 1-2 chili qalampiri. 2 dona yashil piyoz, 1-2 bosh piyoz, 1 bosh sarimsoq, 5 osh qoshiq zaytun moyi, 200 ml sabzavotli bulon, tuz, maydalangan oq qalampir, 50 ml quruq oq sharob, 50 g qaymoq, 2 osh qoshiq. qoshiq limon sharbati

: Yozgi engil taomlar uchun retseptlar Deyarli hammasi...

: Fasol qadimiy...

: Yashil loviyaning yangi navlari haqida Bu...

Ochiq erga loviya etishtirish va unga g'amxo'rlik qilish qiyin emas, o'simlik hech qanday yuqori talablarga ega emas va sovuqqa osongina toqat qiladi. Fasolni tez-tez sug'orish yoki oziqlantirish shart emas, ular quyoshni "sevadilar" va harorat o'zgarishiga osonlikcha toqat qiladilar. Ammo ekin ekishda tuproqning xususiyatlarini va almashlab ekishning o'ziga xos xususiyatlarini hisobga olish kerak bo'ladi. Bu sizga yaxshi hosil olish va tuproqni foydali moddalar bilan boyitish imkonini beradi.

Bu madaniyat ma'lum fazilatlar bilan ajralib turadi va yashil go'ngga tegishli. Bu o'simliklar tuproqni boyitadi va uning xususiyatlarini yaxshi tomonga o'zgartiradi.

Keling, loviya tavsifini o'rganamiz va ularning xususiyatlari bilan tanishamiz:

Tabiatda katta va o'rta bo'yli butalar, shuningdek, hosilning past o'sadigan vakillari mavjud.
Fasolning pishishi muddati qisqa, mevalar 1,5 oydan keyin paydo bo'ladi.
O'simlik harorat o'zgarishiga yaxshi toqat qiladi, bu esa uni aprel oyining boshida ekishga imkon beradi.

Diqqat! Quyosh va namlik miqdori juda muhim, bu ko'rsatkichlar loviya o'sishiga ta'sir qiladi; agar ular yorug'lik va suv bo'lmasa, ildizlar tezda chirib ketadi.

O'simlikning tarvaqaylab ketgan ildiz tizimi mavjud bo'lib, u tuproqni bo'shatish va kislorod bilan boyitish imkonini beradi. Yashil go'ng tuproqni boyitadi, ular uni qayta tiklaydi, bu esa tuproqning va uning ko'rsatkichlarining kamayishiga yo'l qo'ymaydi.

Fasolning xususiyatlari qanday:

mo'l hosil bering, unumdor yerlarda yaxshi meva bering;
sovuqqa yuqori qarshilikka qaramay, ular namlikning turg'unligiga toqat qilmaydilar;
O'simlik azotga muhtoj, ammo uning ortiqcha o'sish sur'atlariga zararli ta'sir ko'rsatadi.

Fasolni injiq deb atash qiyin, ular tez o'sadi va faol meva beradi va siz o'simlikni doimiy ravishda boqishingiz shart emas. Qoida tariqasida, bunday tartiblar ekishdan oldin amalga oshiriladi.

Ekin sovuqqa toqat qiladi, haroratning 4 darajaga tushishi unga hech qanday zarar keltirmaydi.

Ommabop navlar va navlar

Quyidagi navlar bog'bonlar orasida ayniqsa mashhur:

Anna - o'ziga xos xususiyat - yoqimli yashil rangga ega bo'lgan katta o'lchamdagi mevalar. Po‘choq uzun, navi esa baland bo‘yli deb tasniflanadi. Bir kvadrat metr ekishdan 300 grammgacha loviya yig'ish mumkin.
Rus qora tanlilari o'zlarini sovuqqa va turar joyga chidamliligini isbotladilar. Fasol tez o'sadi, buta uzunligi 110 santimetrga etadi. Mevalar o'rtacha kattalikda va to'liq pishganida yorilib ketmaydi.
Belarusiya - bu nav uzunligi 2 metrga yetishi mumkin, mevalari jigarrang, hajmi 5-11 santimetr. Turlar kechpishar deb tasniflanadi.

Fasol yetishtirishning nuanslari

Barcha qoidalarga rioya qilgan holda ekinlarni etishtirish yaxshidir. Bu qiyin bo'lmaydi va bog'bondan hech qanday maxsus harakat talab qilmaydi. Fasolga qo'yiladigan talablar standart bo'lib, ular quyidagi manipulyatsiyalardan iborat:

ekishdan oldin tuproqni tayyorlash;
sug'orish va o'g'itlash algoritmiga rioya qiling;
tuproqni gevşetmeyi va begona o'tlarni olib tashlashni unutmang.

O'simlik quyosh nuriga muhtoj, shuning uchun uni yaxshi yorug'lik oladigan joyga eking.

Tuproqni tayyorlash

Unumdor tuproqlar, qumloq tuproqlar va boshqalar - unchalik katta farq yo'q. Agar kislotalilik yuqori bo'lsa, unda ma'lum muammolar paydo bo'lishi mumkin, ammo bu ko'rsatkich ohak yordamida barqarorlashtirilishi mumkin.

Yana nima qilish kerak:

Fasol ekishdan oldin, tuproqni gevşetin.
Yog'och kuli yoki boshqa organik o'g'itlar bilan urug'lantiring.
Keyin ko'chatni sug'orib oling, lekin juda ko'p emas.

Uchish sanalari

Manipulyatsiyalar aprel oyining boshida amalga oshiriladi, loviya sovuqqa chidamli. Ammo ko'chatlar o'lishining oldini olish uchun mintaqadagi harorat minus 5 darajadan past bo'lmasligi kerak (kechasi).

Ekish sxemasi

Qo'nish protseduralarini bajarishda quyidagi qoidalarga rioya qiling:

standart sxema bo'yicha uyda urug'ni unib chiqing;
uni alohida idish yoki plastik idishga eking;
suv, o'sish stimulyatorlari yoki organik o'g'itlar bilan oziqlantirish;
aprel oyining boshlarida, ochiq erga o'simlik.

Ekish joyiga e'tibor bering - loviyani tepalikka yoki tepalikka ekish yaxshidir, shunda quyosh o'simlikni isitadi va ortiqcha namlik pastga tushadi.
Agar urug'lardan foydalansangiz:
Siz ularni ochiq erga ham, qozonga ham ekishingiz mumkin. Agar siz birinchi variantga ustunlik bersangiz, unda urug'lanish ma'lum vaqtni oladi, ya'ni o'rim-yig'im keyinroq boshlanadi.
Materialni oldindan urug'lantirish va keyin uni erga ekish yaxshidir, shuning uchun fasolning unib chiqish darajasi yuqori bo'ladi.

Ekishni boshlashdan oldin quyidagi qoidalarga amal qiling:
chirish va mog'or mavjudligi uchun materialni tekshiring;
uni kaliy permanganatning kuchsiz eritmasi bilan davolash;
Niholni tezlashtirish uchun siz o'sish stimulyatoridan foydalanishingiz mumkin.

Fasollarni parvarish qilishning o'ziga xos xususiyatlari
Yaxshi hosilni etishtirish va yig'ish uchun siz ekishga g'amxo'rlik qilishga qaratilgan tartib-qoidalarning nozik jihatlari bilan tanishishingiz kerak bo'ladi. Biz nima qilishimiz kerak:
Hosil ortiqcha namlikka toqat qilmaydi va ildiz tizimining chirishi tufayli tezda o'ladi.
Agar mintaqadagi iqlim yomg'irli bo'lsa, unda qumli tuproqning baland to'shagini yarating va unda loviya etishtirishga harakat qiling.
Ekin o'sadigan joyni drenaj tizimi bilan jihozlang.
Sabzavotlar o'sadigan joylarda loviya eking: kartoshka, karam.

Oziqlantirish va sug'orish
Ekishdan oldin o'simliklarni organik moddalar bilan urug'lantirish yaxshidir - chirindi, kompost yoki daraxt kuli mos keladi. Mavsumda 2-3 marta protseduralarni bajarish tavsiya etiladi:
erga ekishdan oldin;
vegetatsiya davrida;
meva o'sishi davrida.

Bu juda etarli bo'ladi. Azotli o'g'itlar va o'g'itlarni ko'p miqdorda ishlatish tavsiya etilmaydi, chunki bu moddaning ortiqcha miqdori o'simlikni yo'q qilishi mumkin. Kaliy, fosfor va boshqa elementlarni o'z ichiga olgan o'g'itlarga ustunlik beriladi.
To'ldirish
Bu o'simlikda birinchi gullar paydo bo'lganda amalga oshiriladi, protsedura davomida 10-15 santimetr asirlari olib tashlanadi. Faqat qora shira o'ziga tortadigan qismlar.
Fasollarni bog'lash, kurtaklar uchun yordam yaratish
Faqat uzun bo'yli navlar garteringga muhtoj. Bunday holda, qoziqlar tayanch sifatida ishlatiladi, siz novdani sim yoki ramka tuzilishiga biriktirishingiz mumkin.

Kasallik va zararkunandalarga qarshi kurash
Dukkaklilar kasalliklar va zararkunandalarga juda sezgir emas, chunki ular yaxshi immunitetga ega.
O'simlikni etishtirishda quyidagi zararkunandalar bilan bog'liq muammolar paydo bo'lishi mumkin:
Qora aphid, shuningdek, loviya aphid deb ataladi, o'simliklarning yosh kurtaklarini (15 santimetrgacha) tezda iste'mol qiladigan hasharotdir. Shira tezda koloniyalarni hosil qiladi va ekishning to'liq yo'q qilinishiga olib kelishi mumkin. Agar siz ushbu hasharotlarni saytda ko'rsangiz, ularni Karbofos bilan davolang.
Nihol pashshasi - loviya ildiz tizimi yaqinida, tuproqda lichinkalarni qo'yadi. Lichinkalar ildizlarni yeydi, bu esa hosilning o'limiga olib keladi. Yovvoyi o'tlarni olib tashlash va o'g'itlashni to'g'ri qo'llash infektsiyani oldini olishga yordam beradi. Ekishdan so'ng, loviya tuproq bilan yaxshi qoplangan bo'lishi kerak.

Diqqat! Skotch dog'i odatda loviya o'limiga olib kelmaydigan xavfli kasallik emas.

Ammo agar siz kurtaklardagi xarakterli dog'larni - kasallik belgilarini sezsangiz, o'simlikning barcha shikastlangan qismlarini olib tashlang.
Fasolni qachon va qanday yig'ish kerak?
Fasol to'liq pishganida, ular qattiq va tolali bo'ladi. Bunday sabzavotlarning ta'mi juda yoqimli bo'lmaydi va siz ulardan faqat sho'rva tayyorlashingiz mumkin.
Bog'dan yosh, pishmagan loviyalarni olib tashlash yaxshiroqdir. Bunday sabzavotlar hali qattiq yoki qoraygan emas. Mevalar iyundan sentyabrgacha yig'ib olinadi. Ildizlari kompost yaratish uchun ishlatilishi mumkin.

Qish uchun fasolni qanday saqlash kerak?
O'rim-yig'im turli shakllarda saqlanishi mumkin: quritilgan, muzlatilgan, konservalangan. Bu shtatlarning barchasida loviya yoqimli ta'mga ega va turli xil oshxona idishlarini yaratish uchun foydalidir.
Quritish
Quritish jarayonida loviya chirishi mumkin, buning oldini olish uchun xonani yaxshi shamollatish kerak.
Sabzavotlarni qanday quritish kerak:
Muzlash
Fasolni muzlatish uchun siz ko'rsatmalarga amal qilishingiz kerak:
protsedurani boshlashdan oldin, siz mevalar ustiga qaynoq suv quyishingiz kerak bo'ladi;
keyin ularni suvda kamida 3 daqiqa qaynatib oling;
sabzavotlarni muz bilan yoping yoki sovuq suv bilan yuving;
quriting, so'ngra sumkalarga soling va muzlatgichda muzlatib qo'ying.

Saqlash
Fasol, loviya va yasmiqni konservalash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ularning barchasi qiziq. Biz bitta, oddiy, minimal miqdordagi ingredientlar va energiya sarfini taklif qilamiz.
Fasol etishtirish mehnat talab qiladigan jarayon emas, o'simlikni tez-tez sug'orish yoki oziqlantirish shart emas. Ammo ma'lum manipulyatsiyalarsiz hosilni yig'ish mumkin bo'lishi dargumon. Standart protseduralarni bajarish hosilni oshirishga yordam beradi: sug'orish, o'g'itlash, begona o'tlarni olib tashlash va tuproqni yumshatish.

Bizning gektar egalarimiz loviya haqida nimanidir unuta boshladilar. Hozirgi vaqtda ular juda kamdan-kam hollarda ekilgan, faqat mollarni qo'rqitish uchun. Men darhol aytaman: bu yordam bermaydi! Ammo loviya Yaroslav Donishmand davrida ma'lum bo'lgan. Ko'p asrlar davomida u asosiy bog 'ekinlaridan biri edi. Ammo odamlar kartoshkani o'zlashtirganligi sababli, loviya, ular aytganidek, "loviya bilan qoldi".

Madaniyatning qadriyati

Va behuda, chunki loviya yuqori ozuqaviy qiymatga ega o'simliklardir. Ularda 37% gacha o'simlik oqsillari, 50-60% uglevodlar, A, B 1, B 2, PP, C vitaminlari, shakar, pektin moddalari, shuningdek, ko'plab mikroelementlar mavjud. Fasolning kaloriya tarkibi kartoshkanikidan 3,5 baravar yuqori.

Fasol tarkibida qon shakar darajasini barqarorlashtiradigan ko'plab oqsillar va xun tolasi mavjud bo'lganligi sababli, ularni iste'mol qilganingizdan keyin uzoq vaqt davomida ochlik sezmaysiz. Shuning uchun, tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, loviyani muntazam iste'mol qiladigan odamlar ularni iste'mol qilmaydiganlarga qaraganda deyarli uch kilogramm kamroq vaznga ega! Ular fruktoza va glyukoza kabi ko'plab mevali uglevodlarni o'z ichiga oladi; ular diabet bilan og'rigan bemorlar uchun foydalidir, chunki organizm ularni qabul qilish va qayta ishlash uchun insulinni talab qilmaydi.

Va yana bir xususiyat yaqinda ingliz olimlari tomonidan kashf qilindi: loviya tarkibida saraton o'smalarining o'sishiga to'sqinlik qiluvchi modda mavjud. Bu qanday qimmatli bog 'o'simlikidir!

Sabzavotli loviya- bir yillik oʻzaro changlanuvchi oʻsimlik. U ari va asalarilar tomonidan changlanadi. Fasollarning mevalari loviya deb ataladi - bu biz odatda dukkaklilar deb ataladi. Yosh fasolning klapanlari go'shtli va yumshoq, ammo pishganida ular qo'pol va to'q jigarrang bo'ladi. Urug'lar katta bo'lib, turli xil navlar orasida rangi, hajmi va shakli farqlanadi. Ham pishmagan loviya, ham pishgan urug'lar iste'mol qilinadi.

Fasol eng sovuqqa chidamli sabzavot ekinlaridan biridir. Urug'lar +3 ... + 4 ° C da unib chiqa boshlaydi va ko'chatlar -4 ° C gacha sovuqqa toqat qiladi. Meva to'plami uchun eng yaxshi harorat +18 ... + 20 ° S dir. Fasol uzoq kunlik o'simliklardir. Qisqa kunlar bilan gullash va meva berish juda kechiktiriladi. Ular sovuq, yomg'irli yozda hosil beradi - bu bizning mintaqamiz uchun katta ortiqcha. Quruq yozda, odatda, faqat pastki podalar o'rnatiladi va yuqori kurtaklar tushadi.

Tuproq

hammasidan ko'proq go'ng bilan yaxshi urug'langan og'ir loy tuproqlarni yaxshi ko'ring. Ular engilroq tuproqlarda ham o'stiriladi, lekin ular nam bo'lishi kerak. Torfli botqoqli tuproqlar loviya uchun ham mos keladi. Ular mis o'z ichiga olgan o'g'itlar bilan davolash kerak, aks holda loviya ko'p jarohatlaydi va bir necha urug'larni hosil qiladi. Tuproqqa ishlov berish chuqurligi belkurakning nayiga teng.

Fasolning ildizi tuproqqa 1 m va undan ortiq chuqurlikka cho'zilgan ildiz ildizidir. Buning yordamida ular tuproqni chuqur bo'shatadi va nafaqat uni yo'qotmaydi, balki, aksincha, nodul azotli bakteriyalar tufayli unumdorlikni sezilarli darajada yaxshilaydi va oshiradi. Tuproqni loviya uchun tayyorlashda, o'simlik tomonidan atmosferadan azotni assimilyatsiya qilish jarayoni normal davom etishi uchun bu bakteriyalarni faol hayot uchun sharoit bilan ta'minlash kerak. Bu shuni anglatadiki, tuproq bo'sh, namlik bilan to'yingan bo'lishi kerak, lekin botqoq yoki kislotali bo'lmasligi kerak. Bahorda bog 'to'shagiga organik o'g'it qo'shish foydalidir - 1 kvadrat metr maydonga yarim chelak, shuningdek superfosfat, kaliy tuzi - har biri 1 osh qoshiq - va agar tuproq juda kambag'al bo'lsa, 10 g qo'shing. ammoniy selitrasi - bularning barchasi 1 kvadrat metr uchun. Nodul bakteriyalarining faolligini faollashtiradigan fasol ostida kul qo'shish yaxshidir.

Fasolning eng yaxshi o'tmishdoshlari - kartoshka, karam, lavlagi va sholg'om. Fasollarning o'zlari ajoyib salaflardir, shundan keyin hamma narsa o'sadi. Ko'pincha, loviya kartoshka ekish paytida belkurak ostida yoki teshikka, har biriga 1-2 urug'dan, shuningdek, bodring qatorlariga sepiladi. Mening tajribam shuni ko'rsatdiki, loviya kartoshkada o'sadi, lekin kartoshka kichik bo'lib chiqadi.

Sabzavotli loviya navlari

Ilgari Rossiyada juda ko'p edi loviya navlari, endi oz qoldi. Ular orasida Shimoliy-G'arbiy mintaqada eng keng tarqalganlari quyidagilardir.

Rus qora tanlilari - eng keng tarqalgan zonali nav, o'rta erta, past, yarim metrdan bir oz ko'proq. Zavodda yorilib ketmaydigan 16 tagacha unchalik katta bo'lmagan loviya mavjud. Urug'lari to'q binafsha rangga ega. O'rim-yig'im - 1 m2 uchun 0,5 kg gacha.

belarus – 1 m gacha boʻlgan oʻrta mavsumdagi mahsuldor nav, loviya mumsimon pishish bosqichida yigʻib olinadi, chunki ular pishganida yorilib ketadi. Pishgan loviya ochiq jigarrang.

Vindzor yashillari Va oq - o'rta-erta, samarali, keng dukkakli, juda mazali yirik urug'lari bilan mashhur. Iyul-avgust oylarida pishib etiladi.

Virovskiy - o'rta mavsumdagi nav, kasalliklarga chidamli. Urug'lari yirik, oq, birinchi tugundan o'rnatilgan va sutli pishganlikda ayniqsa mazali bo'ladi. Bir o'simlikda 28 tagacha loviya bor.

Bobchinskiy – o‘rta erta qand navi – to‘liq unib chiqishdan texnik pishib yetgunga qadar 60-65 kun. O'simlikning balandligi 60 sm gacha.O'simlik 6-8 sm uzunlikdagi 7 dan 15 gacha loviya beradi.Loviya barglari go'shtli, juda yumshoq, shakarli. Urug'lar pishganida qora va binafsha rangga aylanadi.

Belarusiya va Windsor navlarining loviyalari ayniqsa yoqimli ta'mga ega. Pishganida ular jigarrang bo'ladi, lekin ayni paytda ular fasolning to'liq odatiy ta'miga ega. Afsuski, pishirilganda oq rangini saqlaydigan zamonaviy navlarning ko'plab fasollari bunday ta'm va xushbo'y hidga ega emas.

Ekish

Fasolni iloji boricha erta ekish kerak, to'shak qordan ozod bo'lishi bilanoq. Shimoli-g'arbiy mintaqada ularni may oyining birinchi o'n kunligida, tuproq hali nam bo'lganda ekish yaxshidir, chunki urug'larning shishishi va o'simliklarning dastlabki o'sishi uchun juda ko'p namlik talab etiladi.

Fasol urug'lari ekishdan oldin saralanadi, zararkunandalar va kasalliklardan zarar ko'rganlarni olib tashlaydi. Bundan tashqari, ekishdan oldin urug'larni 3 soat davomida 40 ° C da (isitish radiatorida) yoki issiq suvda (50 ° C) sovuq suvda tez sovutish bilan 5 daqiqa davomida isitish mumkin. Isitishdan oldin urug'larni xona haroratida 4-5 soat davomida suvda saqlash kerak. Urug'larni isitish ularning unib chiqishini sezilarli darajada oshiradi.

Ketma-ket ekish usuli, qator orasiga 50-60 sm (rus qora tanlilari uchun - 45-50 sm), ketma-ket urug'lar har 10-15 sm ekiladi.1 kvadrat metrga 20-25 yashovchan urug'lar ekiladi, ekish chuqurligi. Yengil tuproqlarda 6-8 sm, og'ir tuproqlarda 4-5 sm. Ekinlarni qalinlashtirmaslik juda muhimdir.

G'amxo'rlik

Ekinlar bo'sh va begona o'tlardan tozalangan holda saqlanishi kerak. O'sish davrida 8-13 sm chuqurlikda 2-3 qator oraliq yumshatish amalga oshiriladi, o'simlik balandligi 50-60 sm bo'lganda to'xtatiladi.Ikkinchi va uchinchi bo'shatishda o'simliklar tepaliklanadi, bu ildiz tizimini mustahkamlash va o'simliklarning shamollarga chidamliligini oshirishga yordam beradi. Shu bilan birga, loviya mineral o'g'itlar bilan oziqlanadi. Tuproq kuzdan beri yaxshi o'zgartirilgan bo'lsa, o'g'itlash talab qilinmaydi. Meva hosil bo'lganda va o'sadi, deb ataladi loviya zarb qilish– poyalarning yuqori qismini chimchilab qo'ying. Bu yosh, yumshoq barglarni yaxshi ko'radigan qora shiralarni nazorat qilishga yordam beradi, shuningdek, urug'larga ozuqa moddalarining oqimini oshiradi. Agar o'simliklar gullar va yosh tuxumdonlarni tashlab qo'ysa, bu ular suv etishmasligidan azob chekishlarini anglatadi.

Tozalash

TO loviya yig'ish maqsadiga qarab davom eting. Agar mevalarni xom, to'liq iste'mol qilish mo'ljallangan bo'lsa (klapanli donalar), ular klapanlar go'shtli, suvli, yumshoq bo'lganda va ichidagi donalar hajmi 1 sm ga etganida yig'ib olinadi (ularni avvalroq yig'ishning hojati yo'q: mevalar achchiq). Yoki urug'lar sutli pishganlikda ma'lum bir nav uchun to'liq hajmga etganda. Bu don pishgan donga qaraganda yaxshiroq ta'mga ega. Podalar pastki qismdan boshlab, kerak bo'lganda qo'lda tanlab parchalanadi. Bu o'simlikning poyasiga zarar bermaslikka harakat qilib, juda ehtiyotkorlik bilan amalga oshiriladi.

Faqat etuk urug'li loviya urug'lar uchun va oziq-ovqat uchun qishki saqlash uchun mos keladi. Urug'larni yig'ish loviya barglari qorayganda boshlanadi. Poyalari tortib olinadi va ventilyatsiya qilingan xonada yoki soyabon ostida bog'lab pishib etiladi. O'g'irlash qo'lda amalga oshiriladi, barglardan urug'larni olib tashlaydi.

Hosilni saqlash

Pishgan urug'larni quritgandan keyin oshxonada shisha idishda saqlash yaxshidir. Albatta, yangi pishmagan loviyalarni butadan oshxonaga olib borish yaxshiroqdir. Ular muzlatgichda bir necha kun saqlanadi. Agar bu vaqt ichida ularni eyishga vaqtingiz bo'lmasa, ularni qoplarga solib muzlatib qo'yishingiz mumkin.

Dukkakli idishlar

Sutli pishgan loviya ham, pishgan urug'lar ham iste'mol qilinadi - bu allaqachon qishda.

Sutli pishgan loviyadan ko'plab mazali taomlar tayyorlanadi, ayniqsa ular bog'dan oshxonaga to'g'ridan-to'g'ri kelganda. Masalan, sariyog 'bilan loviya. Fasolni sho'r suvda qaynatib oling, olib tashlang, mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan seping va qizdirilgan sariyog 'bilan quying. Juda mazali sariyog 'bilan sho'r suvda qaynatilgan sut loviya urug'lari. Sut urug'lari yoki loviya urug'lari hamma narsaga qo'shilishi mumkin yozgi sabzavotli sho'rvalar.

Pishirishdan oldin yashil loviya uchlari (elkalari) kesiladi, tikuv tolalari ikki tomondan chiqariladi, so'ngra ular sovuq suvda yuviladi.

Krem bilan pomidor sousida qaynatilgan loviya. Fasolni maydalab tashlang yoki yaxshiroq bo'lsa, ularni bo'laklarga bo'ling, sho'r suvda pishganicha qaynatib oling va filtrda to'kib tashlang. Krem bilan sousni tayyorlang, undagi loviyani qaynatishga keltirmasdan qizdiring. 400 g yashil loviya uchun: sous uchun - 1,5 stakan sut, 1,5 choy qoshiq un, 0,5 stakan qaymoq, 0,25 stakan tomat pyuresi, 1 osh qoshiq. qoshiq sariyog ', tuz.

Burgundiya loviya. Tozalangan loviya po'stlog'ini 2 yoki 3 qismga bo'ling va oz miqdorda suvda pishganicha qaynatib oling. Alohida qaynatilgan va tilimga kesilgan qizil sharob va sabzi qo'shing. Tuz, qalampir qo'shing, hamma narsani qaynatib oling. Ko'katlar qo'shing. To'g'ralgan bekon va piyoz halqalarini qovurilgan idishda qovuring. Fasol va sabzi plastinka ustiga qo'ying, ustiga pastırma va piyoz qo'ying. Ushbu taom go'sht yoki biftek bilan to'ldirilishi mumkin. 750 g yashil loviya, 250 g sabzi, 2 piyoz, 1 stakan qizil sharob, 125 g pastırma, 2-3 osh qoshiq uchun. mayda tug'ralgan ko'katlar, tuz, qalampir qoshiqlari.

Pishganidan tayyorlangan idishlar, ya'ni. quruq loviya. Pishgan loviya qutulish mumkin bo'lishi uchun ularni to'g'ri pishirish kerak. Bu pishirish usullaridan biridir. Birinchidan, loviya shishishi uchun bir kechada namlashingiz kerak. Keyin bir yarim soatdan ikki soatgacha pishiring. Ikkinchi usul: loviya quyilgan suvni qaynatib oling, darhol uni to'kib tashlang va sovuq suv bilan to'ldiring. Yana qaynatib oling, to'kib tashlang - va shunga o'xshash bir necha marta, odatda 3-4 marta. Agar xohlasangiz, tayyor loviya terisini olib tashlashingiz mumkin.

Qovurilgan loviya. Fasolni pishganicha qaynatib oling. Tovuq filesi bo'laklarini qovuring, tug'ralgan piyoz va sarimsoq qo'shing, yana 5 daqiqa qovuring. Tug'ralgan pomidor, sharob, tomat pastasini qo'shing, 5 daqiqa qaynatiladi. Asal, sirka, loviya, tuz, qalampir qo'shing. 30 daqiqa qaynatib oling. Xizmat qilishdan oldin, tug'ralgan o'tlar bilan seping. Fasol - 150 g, tovuq filesi - 500 g, pomidor - 400 g, sharob - 1,5 stakan, tomat pastasi - 3 osh qoshiq, asal - 1 osh qoshiq, qolganlari - ta'mga.

Dukkakli köfte. Tayyorlangan fasolni go'sht maydalagichdan o'tkazing. Aralashmani namlangan va siqilgan non, mayda tug'ralgan piyoz bilan aralashtiring, tuxum, tuz, qalampir va o'tlarni qo'shing. Aralashtiring, köfte tayyorlang, maydalangan non bo'laklariga o'rang, ikkala tomondan qovuring. Fasolning yarmini kartoshka bilan almashtirish mumkin. Fasol - 250 g, 1 bulochka, 1 piyoz, tuxum, tuz, qalampir, ko'katlar: reyhan, marjoram, kekik, maydalangan kraker.

Fasolning turlari va navlari

Ko'pgina mamlakatlarda o'sadigan ekish uchun bir qator loviya navlari mavjud.

Fasolning zamonaviy navlari yuqori ozuqaviy qiymatga va ajoyib ta'mga ega. Selektsionerlar loviya ikki asosiy guruhga bo'linadi: shimoliy va G'arbiy Evropa navlari. Shimoliy navlari mo''tadil iqlimi bo'lgan hududlarda yuqori hosil beradi, G'arbiy Evropa navlari esa issiq, quruq iqlimi bo'lgan janubiy hududlarda etishtiriladi.

Ruslar qora. Rossiyaning shimoliy zonasida ekish uchun keng qo'llaniladigan eng mashhur o'rta erta navlardan biri. Butaning balandligi 60 sm gacha, oq gullar va qora dog'lar bilan gullaydi. Fasolning shakli bir oz egilgan, dukkakli uzunligi 7-8 sm.To'q binafsha rangli urug'lar cho'zinchoq oval shaklga ega, pishganida loviya klapanlari ochilmaydi.

belarus. Ular o'rta mavsumda navlarga tegishli, asirlari balandligi 60 sm dan 1 metrgacha. Gullari oq, dog'li. Loviya to'g'ri, uzunligi 11 sm gacha, pishganida meva qovoqlari yorilib ketadi. Urug'lari och jigarrang rangga ega, shakli cho'zilgan. Bu nav Ukraina, Belorussiya va Latviyada keng tarqalgan.

Windsor yashil va oq. O'rta mavsum navlari. Oʻsimlik ixcham, poyasining balandligi 0,6-1 m.Dolviya shakli ellipssimon, bir oz yassilangan, etli, pishganida ochiladigan yashil klapanli, tarkibida 3 ta urugʻ bor. Turlari urug'larning rangi bilan farqlanadi.

Virovskiy. Fasol o'rta-erta navlarga tegishli. Balandligi 1 metrgacha bo'lgan o'simlik, poyasi tik. Gullar katta. Dukkakli dukkakli kavisli shaklga ega, unda 3-4 ta yirik, sutli urug'lar pishib etiladi.

"Fasol" atamasi har qanday dukkakli ekinlarning mevasini anglatadi. Biroq, bog'bonlar buni oddiy yoki rus loviya - Vika jinsining bir turi deb atashadi.

Bu o'simlik yuqori ozuqaviy qiymatga ega. Bu mevalarda muhim aminokislotalarni o'z ichiga olgan oqsillarning mavjudligi bilan bog'liq. Mahsulot shuningdek, PP, C, B guruhlari vitaminlari, temir, kaltsiy, oltingugurt, kaliy va fosforni o'z ichiga oladi. Fasolning yuqori kaloriya miqdori ulardan tayyorlangan idishlarni tezda to'ldirishga va uzoq vaqt davomida to'liqlik tuyg'usini saqlab qolishga imkon beradi.

Yashil o'g'it sifatida dukkakli ekinlarni ekish alohida ahamiyatga ega bo'lgan tuproqni tiklash. Bu o'simliklarning ildizlarida atmosfera azotini o'zlashtiradigan va uni boshqa ekinlar uchun mavjud bo'lgan ammiak shakliga aylantira oladigan bakteriyalar yashaydi. Bundan tashqari, dukkakli o'simliklar zich tuproqni bo'shatadi, begona o'tlarning o'sishiga va yomg'ir suvi bilan yuqori unumdor qatlamning yuvilishiga yo'l qo'ymaydi. Bu o'simliklarning ildizlari bilan zich bo'laklar hosil qilish qobiliyatiga bog'liq.

Rossiya Federatsiyasida o'sadigan oddiy fasolning asosiy navlari quyidagilardan iborat:

Aushra. Turli xil zararkunandalarga chidamli. Ekishdan texnik etuklikgacha bo'lgan davr 3,5-4 oy.
belarus. Mevalar 2-2,5 oy ichida pishib etiladi. Xilma-xillik yaxshi hosildorlik ko'rsatkichlari bilan ajralib turadi.
Vindzor. Katta mevalar oq yoki yashil rangga ega. Nav ertapishar nav bo'lib, unumdorligi oshishi bilan ajralib turadi. Ko'chatlar sovuqqa yaxshi toqat qiladi, loviya shimoliy hududlarda o'stirilishi mumkin.
Velena. O'simliklar tuproqqa oddiy emas. Fasol kavisli va o'rtacha kattalikda.
Virovskiy. Chidamli xilma-xillik, yuqori ta'mga ega mevalar.
Qora gigant. Uzun (15 sm gacha) dukkakli baland o'simliklar.
Qora rus. Oddiy nav, mevalarni tozalanmasdan eyish mumkin.

Bugungi kunda mashhur bo'lgan dukkakli o'simliklarning navlari ozuqaviy qiymati va inson tanasi uchun foydalari bilan bir qatorda o'ziga xos ta'mi bilan qadrlanadi.

Dukkakli ekinlarning asosiy guruhlarga shartli zamonaviy gradatsiyasi mavjud:

Shimoliy navlari. Bunday turlar mo''tadil va sovuqroq iqlim sharoitiga ega bo'lgan hududlarda yuqori hosil beradi.
G'arbiy Yevropa. Ular quruq sharoitlar ekinlarni etishtirishda tez-tez sherik bo'lgan issiq, janubiy hududlarda dalalarni egallaydi.

Mintaqaga, pishib etish darajasiga va boshqa parametrlarga qarab, siz ma'lum bir hududda etishtirish uchun eng mos bo'lgan navni tanlashingiz mumkin. Ayni paytda dukkakli iste'molchilar orasida ba'zi imtiyozlar shakllangan. Bu esa, albatta, qishloq xo‘jaligining ushbu yo‘nalishda rivojlanishiga ta’sir qiladi.

belarus

Bu nom madaniyat paydo bo'lgan mamlakatdan kelib chiqqan. Turli 1950 yilda paydo bo'lgan. O'rta mavsumda peeling ko'rinishi. Ekilgan paytdan boshlab meva paydo bo'lgunga qadar taxminan 100 kun o'tadi. Gullash paydo bo'lganidan keyin 25 kun o'tgach sodir bo'ladi. Poyasi 50 dan 100 sm gacha balandlikka etadi.Podaning uzunligi taxminan 10 sm.Urug'lari cho'zilgan va yumshoq jigarrang rangga ega. Konservalash uchun juda mos.

Vindzor

Oq va yashil kenja turlari mavjud. Ikki asrdan ko'proq vaqt oldin Angliya selektsionerlari tomonidan etishtirilgan. O'rtacha etuklik. Ekishdan meva pishishiga qadar taxminan 120 kun o'tadi. Oq nav 10 kunga ko'proq pishadi. Ushbu ekinlarning poya qismi ko'pincha balandligi bir metrdan oshadi. Qovoqlar kichik. Ularning shakli biroz kavisli va shishgan. Ichkarida odatda 2 ta katta tekis yashil meva mavjud. Ularning 3 yoki 4 tasini ko'rish kamdan-kam uchraydi.

Rus qora tanlilari

Dukkaklilar o'z nomini 1943 yilda urug'larining rangi - quyuq binafsha rangga qarab oldi. Mevasi ovalsimon, bir oz cho'zinchoq, ajinsimon, erta pishgan. Ekilganidan keyin 90 kun davomida pishib etiladi. Podaning uzunligi taxminan 8 sm, biroz kavisli. Pigment qatlami yo'qligi sababli uni butunlay iste'mol qilish mumkin.

Virovskiy

O'rta erta nav. Poyasi tik, balandligi 1 metrga etadi. Bir novdada 3-4 ta meva bo'lishi mumkin. Katta mat, sutli yoki limon-sariq rangda. Bobning o'zi biroz egilgan. Uning uzunligi 9 sm.Urug'lar ekilganidan keyin 100 kun pishadi. O'simlikning poya qismi 80-90 sm balandlikda bo'lishi mumkin.Ko'p kasalliklarga chidamli.

Fasolning bir nechta bog 'navlari iqlimlashtirilgan va Rossiyada keng tarqalgan.

Velena

Xizmat va tuproq sifati bo'yicha oddiy. Urug'lari yumaloq burchakli, och jigarrang rangga ega. Mevalari o'rta kattalikdagi, kavisli, siyrak tuklar bilan yashil.

belarus

Mevalari yirik, toʻgʻri, uzunligi 10 sm gacha.Danalari och jigarrang, ovalsimon shaklda.

Virovskiy

Sovuqqa chidamli xilma-xillik. Zavodda ajoyib ta'mga ega 24-26 loviya mavjud.

Yorilishga, qurg'oqchilikka chidamli va zararkunandalardan ta'sirlanmaydi.

Qora rus

U qisqa pishish davriga ega va doimiy meva beradi. Mevalar yashil va pishgan holda iste'mol qilinadi.

Qora gigant

Uzun bo'yli nav, katta, 14 sm gacha mevalar bilan.

Vindzor

Hosildorligi va sovuqqa chidamliligi oshgan ertapishar nav. Mevalari katta, oq yoki yashil urug'li.

Urug'lardan loviya etishtirish uchun eng mos tuproq quyosh nuri yaxshi bo'lgan loyli tuproqdir. Tuproqning kislotalilik indeksi 7,0 dan oshmasligi kerak. Yog'och kuli va organik o'g'itlarni qo'llash hosildorlikni oshiradi va dukkakli o'simliklarning o'sishini tezlashtiradi. Ko'chatlarni baland joylarda joylashtirish yaxshidir.

O'simliklar, mustaqil ravishda tuproqni azot bilan ta'minlagan holda, uning ortiqcha bo'lishiga toqat qilmaydi va kaliy etishmasligiga toqat qilmaydi. Shuning uchun dukkakli ekinlardan keyin ekish tavsiya etilmaydi.

Sayt talablari

Fasol neytral yoki ozgina gidroksidi reaktsiyasi bilan ajralib turadigan unumdor, bo'shashgan qumloq tuproqlarda eng yuqori hosilni ko'rsatadi. Ammo ozuqa moddalari kam bo'lgan tuproqda ham ular muvaffaqiyatli o'sishi va meva berishi mumkin. To'liq rivojlanish uchun loviya kaliyga muhtoj. Tuproqda bu element etarli bo'lmasa, ekishdan oldin uni sun'iy ravishda qo'shishingiz kerak bo'ladi. Professionallar to'shaklarni yog'och kul yoki organik birikmalar bilan urug'lantirishni maslahat berishadi.

O'simliklar juda ko'p yorug'likka muhtoj bo'ladi, shuning uchun bog'da ular uchun eng quyoshli joyni tanlashingiz kerak. Sovuq va juda nam qumli tuproq loviya uchun mutlaqo mos emas. Unga ekilgan urug'lar unib chiqmaydi, balki shunchaki chiriydi. O'simliklar uchun ideal joy quyosh tomonidan yaxshi isitilgan, erta qordan tozalangan va kuchli yomg'ir paytida suv oqadigan kichik tepalikdir.

Ammo o'rim-yig'imdan keyin bo'shatilgan maydonda dukkaklilardan tashqari barcha ekinlar yaxshi rivojlanadi.

Uchish sanalari

Fasol urug'lar bilan ko'paytiriladi. Ular katta hajmga ega, shuning uchun ekish uchun tuproqni yaxshilab tayyorlashning hojati yo'q. Ular ochiq erga aprel oyining boshida, qorlar erib, tuproq biroz qurib qolganda ekilgan bo'lishi mumkin. Ular bahorgi sovuqlardan qo'rqmaydilar: ekish materiali -4 ° C gacha tushadigan haroratga osongina bardosh bera oladi. Urug'larning unib chiqishi uchun tuproq kamida 5 ° C ga qadar qizdirilishi kerak.

Sovuq iqlimi bo'lgan hududlarda loviya ko'chatlar orqali etishtiriladi. Bunday holda, ular alohida idishlarga sepiladi. Jarayon to'shakda o'simliklar ekishning rejalashtirilgan sanasidan 30-35 kun oldin (odatda may oyining o'rtalarida) amalga oshiriladi. Bu usul, shuningdek, hosildan tezda bahramand bo'lishni xohlaganingizda ham qo'llaniladi. Ko'chatlarni doimiy uchastkaga joylashtirishdan oldin ular qattiqlashadi.

Agar siz urug'larni bosqichma-bosqich eksangiz, har oyda, unib chiqqanlarga to'g'ri g'amxo'rlik qilsangiz, kuzgacha yig'ib olingandan keyin loviya hosilini yig'ib olishingiz mumkin.

Ekish 2 usulda amalga oshiriladi:

tekis maydonda, urug'lar orasida 40 sm bo'sh joy qoldirib;
to'shaklarda, qo'shni loviya orasidagi masofani mitti navlar uchun 20-25 sm gacha va baland bo'ylilar uchun 10-12 sm gacha qisqartiradi.

Qator oralig'i keng - kamida 45 sm.Ko'pincha loviya 2 qatorga ekilgan. Shunday qilib, o'simliklar ko'proq meva beradi va ularga g'amxo'rlik qilish osonroq bo'ladi. Agar naslchilik uchun qora rus loviyalari tanlansa, qatorlar kengligi 30 sm gacha qisqartiriladi va urug'lar kichik oraliqda - taxminan 3-5 sm ga yotqiziladi.Ularni etagiga ekish yaxshidir: shunday qilib ko'chatlar o'sadi. tezroq paydo bo'ladi.

Qishloq xo'jaligi texnologiyasining nozik jihatlari

Ochiq joylarda loviya ko'p e'tibor berishga majbur bo'lmaydi. Ular qurg'oqchilikka chidamli ekinlardir, lekin uzoq vaqt davomida yomg'ir bo'lmasa, ko'chatlarni sug'orish kerak. Ular buni haftasiga ikki marta qilishadi, har kvadrat metr uchun kamida 10 litr suv sarflaydilar. Tuxumdonlarning tomurcuklanma, gullash va shakllanishi bosqichida muntazam ravishda hidratsiya shaklida parvarish qilish juda muhimdir.

Haddan tashqari namlik loviya uchun ham zararli, ayniqsa ularning rivojlanishining dastlabki bosqichlarida. Ko'chatlar faol yashil massa o'sadi, lekin mo'l-ko'l gullash hosil qilmaydi. O'simliklardagi mevalar 20-22 ° S haroratda o'rnatiladi. Issiq havoda, havo 25 ° C va undan yuqori haroratgacha qizib ketganda, siz yaxshi hosilni kutmasligingiz mumkin. Fasol tez-tez ovqatlanishni talab qilmaydi. Nihol bosqichida ular mullen (0,5 l) va karbamid (1 osh qoshiq l) bilan oziqlanadi.

Ikkala o'g'it ham 10 litr suvda yaxshilab aralashtiriladi. Olingan eritma har bir buta uchun 0,5 litr ozuqa aralashmasidan foydalanib, ko'chatlarni sug'orish uchun ishlatiladi. Keyingi parvarish 1:10 yoki 1:15 nisbatda suyultirilgan o'simlik infuzioni bilan oziqlantirishni o'z ichiga oladi. Mavsumda bir marta, begona o'tlardan keyin protsedura uchun vaqtni tanlab amalga oshiriladi.

Uzun bo'yli loviya ularga g'amxo'rlik qilishni osonlashtirish uchun bog'langan. Eng oson yo'li - ular uchun panjara o'rnatish. Ular buni shunday qilishadi:

Ekishdan so'ng, qo'llab-quvvatlovchi qoziqlar qatorlarning chetlari bo'ylab tuproqqa suriladi. Ularning balandligi 1-1,2 m bo'lishi kerak;
ko'chatlar biroz o'sganda, simni 30 sm oraliqda qoziqlarga bog'lang.

Sabzavotli loviya: etishtirish, ekish va parvarish qilish

Sabzavotli loviya bog'da nafaqat oziq-ovqat uchun, balki boshqa ekinlarni boqish uchun ham foydalidir. Fasol o'sayotganda oddiy ekindir. Ochiq joylarda ularga g'amxo'rlik qilish faqat o'z vaqtida sug'orish, yumshatish va hillingni talab qiladi.

Fasol erta bahorda urug'lar yordamida ochiq erga ekilgan. Fasolni to'g'ri etishtirish, yaxshi hosil olish va bog 'tuproqlarini boyitish uchun qishloq xo'jaligi texnologiyasining oddiy qoidalariga rioya qilish kifoya.

Fasol etishtirish shartlari asosan ularning sovuqqa chidamliligi bilan belgilanadi va texnologiya boshqa dukkakli ekinlarni etishtirish tamoyillariga o'xshaydi.

Loviya urug'lari 3-4 °C musbat haroratlarda unib chiqa boshlaydi.
Fasol bahorda juda erta ekila boshlaydi.
O'stirilgan o'simlik 4 ° C gacha bo'lgan qisqa muddatli sovuqqa osongina bardosh bera oladi.
Sabzavotli loviya optimal o'sishi uchun 17-18 ° S harorat etarli bo'ladi. Fasol 20-22 ° C haroratda eng qulay his qiladi.
Ammo 25 ° C dan yuqori haroratlarda loviya azoblanadi: hosil bo'lgan gullar tushadi va mevalar pishmaydi.

Sabzavotli loviya deyarli issiqlik talab qilmaydi va boshqa dukkaklilar orasida eng sovuqqa chidamli ekinlardan biri hisoblanadi, no'xatdan keyin bir oz ikkinchi o'rinda turadi.

Ochiq joylarda muvaffaqiyatli o'sayotgan loviya sirlari

Fasol o'sishini yanada muvaffaqiyatli qilish uchun muntazam ravishda tuproqni gevşetin. Bahorda, ko'chatlar hali ham kichik bo'lsa-da, ularni ketmon bilan tepaga tushirish tavsiya etiladi. Hosil begona o'tlarning yaqinligini yoqtirmaydi, shuning uchun to'shaklarni toza saqlash kerak.

O'simliklar gul bilan qoplangan bo'lsa, ularning poyalarining yuqori qismi chimchilab, uni 10-15 sm ga qisqartiradi.Yumshoq va suvli kurtaklar qora loviya shirasini o'ziga tortadi, ular uchun ular sevimli noziklik hisoblanadi. Ushbu zararkunandadan xalos bo'lish oson bo'lmaydi. Chimchilash mevalarning pishishiga ham ta'sir qiladi va uni bir xil qiladi.

Ochiq yerdagi fasolning birinchi hosilini yozning boshida yig'ib olish mumkin. Belgilangan muddatlarga kechikmaslik juda muhim, aks holda mevalar haddan tashqari pishib, yeyilmaydigan bo'lib qoladi - tolali va qattiq. Siz uzunligi 10-15 sm ga etgan sutli pishgan loviyalarni eyishingiz mumkin.To'liq tayyorlangan mevalarda urug'lar klapanlar orqali ko'rinadi. Avvalo, pastki loviya butadan chiqariladi, qolganlari esa pishganida yig'iladi. Agar klapanlar allaqachon qora rangga aylangan bo'lsa, mevani o'simlikda qoldirgan ma'qul, shunda siz undan keyin ekish uchun urug'larni olishingiz mumkin.

Qora rus loviya yetishtirishning uzoq tarixiga ega. Ular bu sabzavot ekinini qishloq xo'jaligi texnologiyasining soddaligi va sog'liq uchun foydalari uchun qadrlagan ota-bobolarimiz ratsionining muhim qismi edi. Dukkakli idishlarni iste'mol qilganda, siz uzoq vaqt davomida to'yinganlik tuyg'usini saqlaysiz, ular tanani kerakli vitaminlar, minerallar va mikroelementlar bilan to'yintiradi. Ular xalq tabobatida ham qo'llaniladi, yallig'lanishga qarshi, biriktiruvchi va diuretik ta'sir ko'rsatadi.

O'simliklar issiqlik va sovuqdan qo'rqmaydi va kuchli ildiz tizimi va massiv poyaning mavjudligi ularni hosilning og'irligi yoki kuchli shamol ostida sindirishga imkon bermaydi. Fasol ideal o'g'itdir. Ular butun hayot davomida tuproqni azot bilan boyitadi. Va u tugagach, butalar erdan yirtilib, saytdagi kuzgi ishlar paytida ko'milishi mumkin. Fasolning poyasi va barglari tezda parchalanib, tuproqni ozuqa moddalari bilan to'yintiradi.

Bog'da nafaqat hosil uchun etishtiriladigan ekinlar mavjud. Bularga loviya kiradi.

Sizning saytingizda bo'lish, ular tuproqni bo'shashtiradi, uni azot bilan boyitadi va, albatta, sizni ozuqaviy moddalar va yaxshi ozuqaviy qiymatga ega mevalar bilan ta'minlaydi. Bundan tashqari, o'simlikning tarvaqaylab ketgan ildiz tizimi turli begona o'tlarning shakllanishi va rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.

Mamlakatda loviya qanday etishtirishni bilish uchun siz ushbu ekinni ochiq erga etishtirish va parvarish qilish uchun asosiy talablar bilan tanishishingiz kerak.

Fasolni qachon va qanday yig'ish kerak?

Har bir ekinni etishtirish o'ziga xos xususiyatlarga ega va parvarish qoidalariga qat'iy rioya qilishni talab qiladi. Shundagina siz yaxshi hosil olishingiz va ma'lum bir muddat davomida o'zingizni oziq-ovqat bilan ta'minlashingiz mumkin. Keyinchalik, biz ochiq joylarda loviya etishtirish va parvarish qilishni ko'rib chiqamiz.

Ekinning pishib etish davri mintaqaga qarab farq qiladi. Dukkakli ekinlarni yig'ish muddatlari mevalarning maqsadi va undan keyingi foydalanishiga qarab farq qiladi.

Shunga asoslanib, bir necha bosqichlarni ajratish mumkin:

Yashil dukkaklilarni iste'mol qilish uchun. Ular suvli va yumshoq bo'lishi kerak. Bunday mevalar gullashdan 12-14 kun o'tgach sodir bo'lgan sutli pishib etish davrida yig'ib olinadi. O'rim-yig'im loviya birinchi bo'lib pishadigan poyaning pastki qismidan boshlanadi. Bu podalar salatlar va yonma-ovqatlar uchun javob beradi.
Keyinchalik saqlash yoki urug'larni ekish uchun. O'rim-yig'im bog'dan to'g'ridan-to'g'ri poyada qorayib, yorilib ketganda yig'ib olinadi. Quritilgan loviya sho'rvalar yoki yonma-ovqatlar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Urug'lar 5 va hatto 10 yil davomida o'zlarining o'xshashligini saqlab qoladilar. Kattaroq xavfsizlik uchun ularni quruq va qorong'i joyda saqlash tavsiya etiladi.

Butun hosil yig'ib olinganda, qolgan poya qismi kesiladi. Rizomli tuproq qishlashdan oldin qazib olinadi. Fasolning ildizi va poyasi tuproq uchun yaxshi kompost bo'lib, uni azot bilan boyitadi. Fasol turli yo'llar bilan saqlanadi.

Shu tarzda, siz pishgan podalar va mevalarni tayyorlashingiz mumkin. Ular to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurida quritilmasligi kerak. O'rim-yig'im soyada, yaxshi gazlangan joyda yoki tashqarida yotqizilishi kerak, lekin kechasi uyga olib kelinishi kerak.

Muzlash

Faqat yashil podalar yoki mevalar muzlatiladi. Ular yuviladi, oqartiriladi, germetik yopiladi va muzlatgichlarga yuboriladi. U erda ular 8-12 oy davomida saqlanishi mumkin.

Saqlash

Yashil dukkakli va dukkaklilar ham ishlatiladi. Blanjlashdan keyin steril idishga soling. Keyinchalik, ta'mga tayyorlangan issiq sho'r suvni to'kib tashlang va 80 ° C da taxminan 1,5 soat davomida pasterizatsiya qiling. Siz uni alohida emas, balki har qanday sabzavot va o'tlar bilan birlashtirib, turli xil salatlar shaklida saqlashingiz mumkin. Ovqatlanish kitoblarida yoki Internetda topish mumkin bo'lgan ko'plab shunga o'xshash retseptlar mavjud.

Agar sizda sabzavot etishtirish uchun mos er uchastkasi bo'lsa. Bu loviya ekishga harakat qilishga arziydi. Siz ikki baravar imtiyozlarga ega bo'lasiz. Siz bu juda foydali hosilni yig'ib olasiz va shu bilan birga dukkakli o'simliklarning tuproqni urug'lantirish qobiliyati tufayli saytingizdagi tuproqni boyitadi.

Fasol: ochiq erga ekish. G'amxo'rlik va qanday o'sish kerak

Fasol dukkakli o'simliklar guruhiga kiradi. Ular Rossiyada uzoq vaqtdan beri tanilgan, ammo yaqinda ular unutila boshlandi. Ular eyish mumkin bo'lgan oddiy o'simlik.

Xususiyatlariga ko'ra, loviya foydali mahsulotlar hisoblanadi, chunki ular tarkibida ko'p miqdorda protein, mikroorganizmlar va vitaminlar mavjud.

Ular yaxshi ta'mga ega va ulardan yaxshi tayyorlangan idishlar tanani tezda to'yintirishi mumkin.

Zavodning tavsifi

Loviya ildizi rivojlangan, uzunligi 100-150 sm gacha bo'lgan bir yillik sabzavot ekinidir.Poyasi tik, tetraedral, zaif shoxlangan.

O'simliklar ikki toifaga bo'linadi: qisqa va baland bo'yli, balandligi 30 dan 140 sm gacha.Erta navlar qisqa pishish davriga ega. Barglari murakkab bo'lib, 3-5 bargdan iborat bo'lib, bir nuqta bilan tugaydi.

5-6 ta oq gulli to'pgullar. Ba'zan - qanotlarda qora nuqta bilan. Turli xil soyalarga ega navlar mavjud: sariq, jigarrang, ko'k va rang-barang.

Fasolning uzunligi 4 dan 20 sm gacha bo'lgan naviga qarab uzun, ba'zan kavisli mevalari, shuningdek, texnik etuklik bosqichida yashil rangga ega bo'lgan, ammo qoraygan, zich teriga ega bo'lgan ikkita qalin klapanlari bor. Pishishning biologik bosqichi. Ba'zi navlarda aniq pergament qatlami bo'lgan devorlar mavjud. To'liq pishganida, ular yorilib ketmaydi va tushmaydi. Boshqa navlarda bunday qatlam ahamiyatsiz yoki yo'q.

Dukkakli ekinlarni etishtirish uchun urug'lar texnik xususiyatlarga ko'ra tanlanadi. Ular shakli, hajmi va rangi bilan farqlanadi. Ranglar palitrasi oqdan qora ranggacha. Yashil, jigarrang, qora va aralash meva ranglari mavjud. Fasol ikki turga bo'linadi: em-xashak (mayda urug'li) va sabzavotli, yirik mevali.

Namlikni yaxshi ko'radigan o'simliklar muntazam va mo'l-ko'l sug'orishni talab qiladi va hatto qisqa muddatli qurg'oqchilikka toqat qilmaydi. Ular haftasiga kamida 2 marta sug'orilishi kerak. Mevalarning shishishi va unib chiqishi uchun ularning vaznining 100% dan 120% gacha namlik talab qilinadi.

Fasol uzoq vaqt saqlash muddatiga ega. Qulay sharoitlarda ular ko'p yillar davomida o'z ta'mini yo'qotmaydi. Fasol etishtirish uchun urug'larning unib chiqishi 10-11 yilgacha davom etadi.

O'simliklar o'z-o'zidan changlanadi. Kamdan kam hollarda o'zaro changlanish mumkin. Vegetatsiya davri 80 dan 140 kungacha.

Odamlar uchun tola va o'simlik oqsillari ombori bo'lgan bu o'simlikning ko'plab navlari mavjud. Dukkaklilar qadim zamonlardan beri ma'lum. Ular ota-bobolarimiz tomonidan ko'p miqdorda etishtirilgan, chunki ular asosiy oziq-ovqat manbai bo'lgan. Ular juda to'yimli va sog'lom bo'lib, qishloq joylaridagi odamlar bog'laridagi ko'p joyni munosib ravishda egallab olishdi.

Ko'p miqdordagi foydali mikroelementlarga qo'shimcha ravishda, dukkakli o'simlik yana bir foyda keltiradi. Kuzda tuproqni qazib olgandan so'ng, uning poyasi va ildiz qismlari bilan birga, tuproq yaxshi urug'lantiriladi.

Barglari xilma-xilligiga qarab juftlashtirilmagan yoki pinnate bo'ladi. Fasol o'sishi bilan ular kuchli ildizpoyani rivojlantiradi. Gullash davrida butun inflorescences hosil bo'ladi. Mevalar dukkak shaklida paydo bo'ladi. Ular turli uzunlik va kengliklarda bo'lishi mumkin. Bu o'sish jarayonida olingan ozuqa moddalarining xilma-xilligi va etarliligiga bog'liq.

Fasol dukkaklilar oilasiga mansub bir yillik otsu oʻsimlik hisoblanadi. O'simlikning poyasi tik, qalinlashgan, balandligi 30 dan 120 sm gacha, barglari juftlanmagan va pinnate, rangi yashil. U 1,5 metrgacha tuproqqa chuqur kirib boradigan rivojlangan kuchli ildizga ega. Loviya to‘pgulchasi 2,5-3,5 sm o‘lchamdagi 4-12 ta gulli novdasimon.

Fasolning eng yaxshi navlari

Vindzor

Fasol tuproqdagi ortiqcha azotga yomon ta'sir qiladi. Bu ekin o'z-o'zidan azot ishlab chiqarishga moyil bo'lganligi sababli, dukkakli ekinlarni ketma-ket ikki yoki undan ortiq mavsum davomida bir to'shakda ekish mumkin emas. Ayrim turdagi almashlab ekishni kuzatish kerak. Ular uchun yomon salaflar bo'ladi: yasmiq, yerfıstığı, no'xat, soya. Lekin kartoshka, karam, qovoq, pomidor va bodringni yaxshi deb hisoblash mumkin.