Uyda shokoladli keklarni tayyorlash. Mazali shokoladli keklarni tayyorlash uchun klassik retsept. O'z qo'llaringiz bilan keklarni qanday qilish kerak

Men tuxumni (oq va sarig'ini) donador shakar bilan aralashtiraman, yoki undan ham ko'proq, men ularni mikser bilan urib, mayin tuxum massasini olish uchun uraman, tashqi ko'rinishida pechene asosiga o'xshaydi. Men vanil shakar haqida ham unutmayman.

Tuxum massasi qanchalik oq bo'lsa, xamir shunchalik yumshoq bo'ladi, ya'ni u kaltaklangan tuxum oqi va shakar pufakchalari bilan to'ldiriladi.


Keyin xonada 2 soatdan ortiq qolgan eritilgan sariyog'ni o'rta bo'laklarga bo'lib xamirga qo'shaman. Yumshatilgan sariyog 'mikser bilan yaxshilab uriladi va xamir bir hil bo'ladi.


Endi xamirni yanada mazali qilish uchun xona haroratida sutni (men bu retsept uchun isitmayman) xamirga quyaman. Sut yog'i ham pishirilgan mahsulotlarni yumshoqroq qiladi. Barcha ingredientlarni yana mikser bilan uring.


Men elenmiş havo unini sepib, pishirish kukuni qo'shaman. Sekin-asta qoshiq bilan aralashtirib, o'rta qalinlikdagi xamirni yoğurun.


Oxirgi qadam kakao qo'shiladi.


Va nihoyat, men ozgina lazzat qo'shaman. Ularning ko'pi bo'lishi kerak. Har bir inson mayiz olishni xohlaydi, shuning uchun men ularga afsuslanmayman, men bir necha hovuchlarga sepaman.


Men xamirni silikon qoliplarga quyaman (men ularni o'simlik moyi bilan engil surtaman), u taxminan qalin smetana kabi bo'ladi. Men qoliplarni ¾ to'ldiraman va ular pishirishga tayyor.


Men 20-25 daqiqa pishiraman, shunda shirinlik yumshoq bo'ladi va to'g'ri qizarib ketadi. Yuqori qismi biroz yorilishi mumkin. Bu kekler pishirilganligini va pechdan olib tashlashga tayyorligini ko'rsatadi.


Sovutilgan keklarni qoliplardan olib tashlang va xizmat laganga qo'ying.


Xohlaganlar uchun choy va kofe pishirib, dasturxonga tayyor pishiriqlarni berishni aniqlayman.

Fotosurat bilan shokoladli kekler retsepti

Bolalar bayramlarini tashkil qilishda, shirinliklar muhim ahamiyatga ega. Bolalar yugurishadi, ko'p kuch sarflaydilar va choy va shirinliklarni zavq bilan ichishadi. Barcha pishirilgan mahsulotlardan kekler yoki yumshoq kekler eng yaxshi variant hisoblanadi. Ular pechda yoki mikroto'lqinli pechda har qanday plomba bilan tayyorlanishi mumkin. Eng nozik mustahkamlik og'izda eriganga o'xshaydi, bolalar xursand bo'lishadi va ota-onalar bu muolajani sinab ko'rishga qarshi emaslar.

Shokoladli keklarning mashhurligi

Barcha keklarning o'ziga xos xususiyati shundaki, ular alyuminiy yoki silikon bo'lishi mumkin bo'lgan qismlarga bo'lingan qoliplarda tayyorlanadi. Ikkinchisi afzalroqdir, chunki ular ko'p yog'ni talab qilmaydi. Bolaning ovqatlanishi muvozanatli bo'lishi kerak va o'sib borayotgan tanaga ortiqcha yog' kerak emas.

Muffin xamirining mustahkamligi suyuqlikdan juda qalingacha o'zgaradi, barchasi retseptga bog'liq. Agar xamir aralashtirilsa, tayyor kekler havodor tuzilishga ega bo'ladi, agar u qalin bo'lsa, kekler zich va boy bo'ladi.

Eng mashhur retseptlar kakao va shokoladli retseptlardir. Sababi oddiy - hamma yoshu qari shokolad ta'mini yaxshi ko'radi va agar matnda uning bo'laklari topilsa, bu shunchaki ko'plab shirin tishlarning orzusi.

Shunday qilib, shokoladli keklarni qanday qilish kerak bolalar bayrami uchun.

Tug'ralgan shokoladli kekler retsepti

Retsept Har qanday uy bekasi eng oddiy shokoladli mini-kupcaklar tayyorlashi mumkin. Asosiy komponentlar:

1) 3 ta tovuq tuxumi;

2) 60 g donador shakar;

3) 100 gramm bug'doy uni;

4) ½ choy qoshiq pishirish kukuni;

5) 120 g sariyog ';

6) ko'p miqdorda kakao (70% gacha) bo'lgan 150 gramm shokolad.

Jarayonning tavsifi: qanday pishirish kerak Yuqoridagi ingredientlardan tayyorlangan mazali desert:

• 1,5 bar qora shokolad oling, ularni maydalang;
• aralashtirish uchun ishlatilishi mumkin;
• pechni yoqing, uni +180 ° C ga oldindan qizdiring;
• sariyog'ini granüllangan shakar bilan uring;
• sariyog 'massasini tuxum bilan aralashtiring;
• elenmiş unni pishirish kukuni bilan aralashtiring;
• Barcha ingredientlarni muloyimlik bilan aralashtiring;
• shokolad qo'shing va qoliplarga joylashtiring;
• pishirish vaqti - 15 dan 20 minutgacha.

Hammasi shu, shokolad chiplari bilan xushbo'y kekler xizmat qilishi mumkin.

Suyuq to'ldirilgan kekler uchun retsept

Agar shokolad chiplari bilan kekler Ularni tayyorlash oson bo'lgani uchun, to'ldirilgan kekler haqiqiy oshpazlik asaridir. Restoranda bu shirinlikka shokoladli fand deyiladi. Ushbu keklarning o'ziga xos xususiyati - yaxshi pishirilgan qobiq va ichidagi nozik suyuqlik plomba.

Shirin tayyorlang suyuq plomba bilan muayyan harakatlar ketma-ketligiga rioya qilib, ehtiyotkorlik bilan turadi. Kichik keklar uchun mahsulotlar ro'yxati:

1) 200 gramm quyuq shokolad (2 standart bar);

2) 3 ta tovuq tuxumining sarig'i;

3) 100 gramm sariyog ';

4) 60 gramm bug'doy uni, oldindan elenmiş;

5) 40 gramm donador shakar.

Suyuq markazli keklarni qanday tayyorlash mumkin:

• shokoladni mayda bo'laklarga bo'ling;
• sariyog'ni yirtqichlardan soling, shokolad qo'shing va tarkibini suv hammomida eritib oling;
• Aralashmani doimo aralashtiring, aks holda shokolad siqiladi;
• shakarni sarig'i bilan uring;
• kaltaklangan sarig'i va shakarga un qo'shing;
• Ikkala aralashmani ham sekin aralashtirib, qoliplarga quying;
• keklarni 5-7 daqiqa davomida pishiring;
• qoliplardan olib tashlang va xizmat qiling.

Muhim: keklarni pechda qoldirsangiz, siz oddiy shokoladli keklarni olasiz. Suyuq to'ldirishga erishish uchun pishirish vaqtini aniq saqlash kerak.

Va yana bir muhim nuqta: pechga qo'yishdan oldin (harorat - 180 ° C) ikkala mustahkamlikni ham eng oxirida birlashtirish kerak.

Shokoladli gilos keklari retsepti

Mini keklarni tayyorlash uchun gilos bilan Quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• bug'doy uni - 2 stakan;
• tovuq tuxumlari - 3 dona;
• qora shokolad bar (70-75% kakao);
• granüllangan shakar - 100 gr;
• kakao kukuni - 3 osh qoshiq;
• sariyog '- 100 g;
• ½ qoshiq vanillin va pishirish kukuni;
• quritilgan gilos - 2,5-3 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

1) sariyog 'va shokoladni suv hammomida eritib oling;

2) donador shakar bilan tuxumni uring;

3) ko'pirtirilgan massaga un, pishirish kukuni va vanillin qo'shing;

4) xamirga kakao qo'shing;

5) gilos ustiga qaynoq suv quyib qisqa muddatga quyishingiz mumkin, shunda rezavorlar biroz shishiradi;

6) sariyog'ni shokolad, gilos va xamir bilan aralashtiring;

7) qoliplarga soling va pishiring.

Harorat: barcha kekler uchun standart - 180 ° C. Pishirish vaqti 25 dan 35 minutgacha, siz yog'och tish pichog'i bilan pishirish darajasini nazorat qilishingiz mumkin. Agar keksni teshganingizda, tish pichog'ida xamir bo'laklari qolmasa, shirinlik tayyor.

Shokoladli banan keki retsepti

Shokoladli bananli kekler Ularning ta'mi juda yoqimli, eriydigan konsistensiyaga ega va tayyorlash qiyin emas. Sinov uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• tozalangan o'simlik yog'i - ½ stakan;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• granüllangan shakar - 1 stakan;
• katta banan - 2 dona;
• kakao kukuni - 55 g;
• un - 1 ½ stakan;
• xamir uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• soda - ½ choy qoshiq;
• fuj uchun - 100 gramm quyuq shokolad, 50 gramm sariyog ', 175 gramm quyultirilgan sut, 1 osh qoshiq asal, tuz - pichoq uchida.

Bananli keklarni quyidagicha tayyorlang:

1) tuxumni shakar va sariyog 'bilan aralashtiring;

2) bananlarni kakao kukuni bilan maydalang, yaxshilab aralashtiring;

3) avval pishirish kukuni va soda bilan birlashtirilgan un qo'shing;

4) xamirning barcha tarkibiy qismlarini tezda birlashtiring, lekin aralashtirish qisqa muddatli bo'lishi kerak;

5) aralashmani qoliplarga quying va 15 daqiqagacha pishiring (180 ° C).

Olib tashlang va sovutib oling. Pishiriqni tayyorlang:

• sariyog 'va shokoladni suv hammomida eritib oling;
• asal, tuz va quyultirilgan sut qo'shing;
• hamma narsani aralashtiring va salqin.

Sovutilgan mini-kupcaklar ustiga fujni to'kib tashlang. Hammasi shu, siz bu sehrli desertdan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Tvorog va shokoladli kekler uchun retsept

Shokoladli tvorog keklarni "janr klassikasi" deb atash mumkin. Bu shirinlik ko'pincha bolalar uchun hamma ham yoqtirmaydigan mahsulot - tvorogni shokolad bilan yashirish uchun tayyorlanadi.

Sinov quyidagi komponentlarni talab qiladi:

1) donador tvorog - 350 g;

2) shakar - 1 stakan;

3) tovuq tuxumi - 3 dona;

4) margarin yoki sariyog '- 100 g;

5) o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;

6) pishirish kukuni va vanil shakar - har biri 10 g;

7) kakao kukuni - 4 osh qoshiq;

8) eriydigan qahva - 1 osh qoshiq;

9) elenmiş un - 1,5 dan 2 stakangacha.

Tvorogni nozik elakdan o'tkazish kerak, lekin ba'zi odamlar tozalanmagan keklarning mustahkamligini afzal ko'rishadi. Tuxumni shakar bilan yaxshilab uring, xamirga boshqa barcha ingredientlarni qo'shing: vanil shakar, sariyog ', qahva, kakao, un. Ingredientlarni muloyimlik bilan aralashtirib, qoliplarga quying.

Muhim: qoliplarni to'ldirganda, xamir kengaygan taqdirda kichik zaxirani qoldirish tavsiya etiladi.

Qoliplarni margarin yoki sariyog 'bilan yog'lang, pechni +200 ° S ga qadar qizdirish mumkin. Pishirish vaqti - 30 daqiqagacha.

Mini-kupcaklar tayyor bo'lgach, ularni sovutish va ustiga shakar kukuni sepish kerak.

Kakao keklari shokoladli keklarga yaxshi muqobildir, chunki ularni tayyorlash osonroq va arzonroq. Ta'm jihatidan - bu eritilgan shokoladli xamirdan sezilarli darajada yomonroq deb aytmayman; tuzilishi bo'yicha - buni o'zingiz tekshirib ko'ring, menimcha - bu ajoyib tuzilma. Bu kakao keklari ho'l emas, balki quruq, ya'ni. ko'pirtirilgan qaymoq, krem ​​qopqoq yoki marmelad qatlamlari kabi har qanday qo'shimcha erkalash uchun juda mos keladi. Lekin men ularni kakao dekorasi bilan ko'rsatmoqchiman, bu ularga ayniqsa original ko'rinish beradi. Biroq, men sizni ogohlantiraman: kakao to'ldirish hamma uchun emas! Bundan tashqari, KATTANI sevuvchi uchun - bolalar buni deyarli qadrlamaydilar, chunki shakarsiz kakaoning o'zi achchiqdir.

12 ta KATTA manjetlar uchun masalliqlar: 220 gr. un, 4 dona tuxum, kamida 140 gr. donador shakar (ko'proq mumkin, kamroq bunga loyiq emas), 1 qop vanil shakar, 50 gr. sariyog ', 50 ml sut, 1 paket (15 g) pishirish kukuni, 6 osh qoshiq. xamir uchun kakao va bitta to'liq bo'lmagan - sepish uchun.

Sariyog'ni taxminan 1 sm tomoni bilan kub shaklida kesib oling.

Tuxumni qum va vanil shakar bilan oq ko'pikka uring, mikser tezligini asta-sekin pastdan yuqoriga oshiring. 5 daqiqa davomida uring.

Bu aralashmaga un, pishirish kukuni, kakaoni elakdan o'tkazing, sutni quying va kubiklarga sariyog' qo'shing.

Bir tekis rangli xamir olinmaguncha hamma narsani mikser bilan aralashtiring.

Muffin manjetlariga taxminan bir osh qoshiq qo'ying. Asos sifatida, siz qolipsiz pishirishingiz mumkin.

Pechda o'rtacha darajada 180 daraja haroratda 25-30 daqiqa davomida, quruq tish pichog'i bilan tekshirilgunga qadar pishiring. Agar siz kakao to'plamini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda xamirning notekisligi tekislanib, gumbazlar hosil bo'lguncha kutishingiz kerak (bu pishirish boshlanishidan taxminan 10 minut). Bu holda, xamir juda bezakli yoriqlar bilan to'ldirish ostida yirtilib ketadi.

Pechdan kakaoli keklarni olib tashlang va sovushini kuting. Xo'sh, men ham ularni manjetlardan tanlayman, toki yeyuvchilar o'zlari buni qilib, stolni axlat qilmasinlar.

Barcha shokolad sevuvchilarga yaxshi ishtaha!

Shokoladli keklarning klassik retsepti "teshiklarga surtiladi" - ular juda mazali va tayyorlash oson. Ismning o'zi allaqachon shirin tishlarga ega bo'lganlar orasida hissiyotlar bo'ronini uyg'otadi. Kek keklari bir oz nam, o'rtacha shirin, yumshoq va ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi.

Kerakli mahsulotlarni tayyorlang.

Chuqur idishda quruq ingredientlarni birlashtiring: bug'doy unini elakdan o'tkazing, kakao kukuni, shakar va pishirish kukuni qo'shing. Hech qanday bo'lak qolmasligi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring va butun massa kakao bilan bir xil rangga bo'yalgan bo'lishi kerak.

Qora shokolad bo'laklarini yirtqichlardan joylashtiring, sut quying va sariyog 'qo'shing.

Olovga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, silliq bo'lguncha keltiring. Aralashmani past olovda qaynatishga keltiring.

Bir piyola ichida smetana bilan tovuq tuxumini birlashtiring.

Qo'l bilan urish.

Kremsi shokolad aralashmasini quruq ingredientlarga to'kib tashlang, doimo aralashtiring.

Keyin smetana va tuxum qo'shing.

Va yana hamma narsani aralashtiring.

Tayyor xamirni qoliplarga joylashtiring. Agar siz silikon qoliplardan yoki bir marta ishlatiladigan qog'ozli astarlardan foydalansangiz, ularni moylashning hojati yo'q, aks holda ularni o'simlik moyi bilan yog'lang.

Shaklni xamir bilan pechga yuboring va quriguncha 180-200 daraja haroratda 20-25 daqiqa davomida pishiring.

Tayyorlikni yog'och parcha bilan tekshirishingiz mumkin - agar u quruq bo'lsa, klassik shokoladli kekler tayyor.

Choy uchun sovutilgan, ajoyib mazali shokoladli keklarni xizmat qiling.

Agar xohlasangiz, keklarni qaymoq bilan bezashingiz mumkin, garchi ularsiz ta'mi ajoyib.

Yoqimli ishtaha.

Sevgi bilan pishiring.

Klassik shokoladli keklarni bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Avval pechni yoqing va 190 darajaga oldindan qizdiring.
2. Alohida idishda quruq ingredientlarni - un, shakar, pishirish kukuni, kakao va vanillinni aralashtiring.
3. Keyin, boshqa chuqur plastinkada, bug 'hammomida yoki mikroto'lqinli pechda sariyog'ni ozgina eritib oling. Unga tozalangan o'simlik yog'i va tuxum qo'shing. Olingan massani yaxshilab aralashtiring.
4. Keyinchalik, ikkala qismni ham aralashtirishni davom ettiramiz. Buni ko'pirtirish yoki oddiy vilkalar yordamida qilishni tavsiya etamiz. Mikser yoki blenderdan foydalanish tavsiya etilmaydi. Olingan xamirda mayda bo'laklarning bo'lishiga ruxsat beriladi, bu faqat tayyor desertga foyda keltiradi.
5. Biz eng mos pishirish idishlarini olamiz va ularni moy bilan yog'laymiz. Ovozning uchdan bir qismini xamir bilan to'ldiring. Ba'zan yarim to'ldirishga ruxsat beriladi. Biroq, pishirish paytida xamir ko'tarilib, qolipdan oqib chiqishi mumkinligini hisobga olish kerak.
6. Ushbu taomni 20 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, ozgina sovib turing va xizmat qiling.

Ushbu parametr klassikdan juda farq qilmaydi, lekin ma'lum bir xususiyatga ega. Buning siri shokolad turlaridan biri bo'lishi mumkin bo'lgan plomba qo'shilishida yotadi - oq, qora yoki sut. Bu, shubhasiz, shirinlikka ma'lum bir nafislik beradi, bu shirinliklarni sevuvchilarni albatta xursand qiladi. Shu bilan birga, tayyorgarlikning murakkabligi oshmaydi. Yangi boshlanuvchi qandolatchilar bizning bosqichma-bosqich shokoladli muffin retseptimizdan foydalanishlari mumkin.

Tarkibi:

• Sut - 50 ml
• Sariyog '- 100 g
• Qayta qilingan yog '- 2 osh qoshiq.
• Tuxum - 2 dona.
• Un - 300 g
• Xamir uchun pishirish kukuni - 2 osh qoshiq.
• Shakar - 80 g
• kakao kukuni - 50 g
• shokolad bar - 1 dona.

Shokoladli to'ldirilgan keklarni bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Yog'ni yumshoq holga kelguncha bug 'hammomida ozgina qizdiring. Idishni stol ustiga qo'ying va o'simlik moyi, tuxum va sut qo'shing.
2. Alohida idishda un, shakar, kakao va pishirish kukunini aralashtiring.
3. Xamirning suyuq qismini quruq qismga to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring.
4. Tayyorlangan idishga hajmning 1/3 qismini to'ldirish uchun ozgina xamir qo'ying. Kichik bir bo'lak shokolad barini tepaga qo'ying va oz miqdorda xamir bilan yoping, shunda jami mog'orning 2/3 qismidan ko'p bo'lmaydi.
5. Pechda 190 daraja 20 daqiqa davomida pishiring. Salqin va qahva yoki choy bilan shirinlik sifatida xizmat qiling.

Ushbu shirinlik uchun ingredientlar ro'yxati kamroq shakar va yog'li mahsulotlarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun bunday pishirilgan mahsulotlarni engilroq va ko'proq parhez deb hisoblash mumkin. Bundan tashqari, kam yog'li tvorogdan foydalanish kekni yanada sog'lom qilish imkonini beradi, shu bilan birga u ozuqaviy qiymatini yo'qotmaydi, lekin sizning raqamingizga zarar etkazmaydi.

Tarkibi:

• Un - 200 g
• O'simlik yog'i - 100 g
• Tuxum - 1 dona.
• Kam yog'li yogurt - 100 g
• Pishirish kukuni - 2 osh qoshiq.
• Shakar - 100 g
• Kam yog'li tvorog - 200 g
• Vanil shakar - 15 g
• kakao kukuni - 50 g

Cheesecake keklarini bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Un va kakaoni elakdan o'tkazing, ular havodorroq bo'ladi. Keyin barcha quruq ingredientlarni chuqur idishda aralashtiring.
2. Yogurt, tuxum va sariyog'ni alohida aralashtiramiz.
3. Tvorog va vanil shakarni bo'laklarsiz bir hil massa olinmaguncha vilkalar bilan maydalang. Agar kerak bo'lsa, siz blenderdan foydalanishingiz mumkin.
4. Suyuq aralashmani tayyorlangan quruq aralashmaga to'kib tashlang, chayqalish yoki vilkalar bilan aralashtiring.
5. Pishirish idishlarini moy bilan yog'lang va pechni 190 darajaga oldindan qizdiring.
6. Olingan xamirni qolipga soling, uni 1/3 qismini to'ldiring. Bir choy qoshiq tvorogni ustiga qo'ying, uni bir oz pastga bosing. Keyin xamirning yana bir qismi bilan yoping, shunda shakl 2/3 dan ko'p bo'lmagan holda to'ldiriladi.
7. 15-20 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin, ozgina sovib turing va agar xohlasangiz, shakar kukuniga seping.

Qandolat mahsulotlarida eng muvaffaqiyatli va keng tarqalgan kombinatsiya shokoladning banan yoki gilos bilan ta'mi hisoblanadi. Ushbu parametr ko'pincha ingliz keklarini tayyorlashda ishlatiladi. Pishib etish davrida gilos bilan shokoladli keklarni tayyorlash tavsiya etiladi, chunki eritilgan rezavorlar kamroq sog'lom va ba'zi xususiyatlarini yo'qotadi. Bundan tashqari, tayyor desertning ta'mi idealdan sezilarli darajada farq qiladi. Bananli keklarni yozda ham, qishda ham pishirishingiz mumkin, chunki... bu mevalar butun yil davomida sotiladi. Ular kichik doiralarga kesilishi va to'g'ridan-to'g'ri har bir qolipga qo'shilishi yoki kichikroq kesilishi va umumiy massaga aralashtirilishi mumkin. Bu shokoladli banan keki retseptini tayyorlash ham oson. Shu bilan birga, pishirilgan mahsulotlar nafis va ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• Sariyog '- 50 g
• O'simlik yog'i - 100 g
• Un - 200 g
• kakao - 30 g
• Pishirish kukuni - 2 osh qoshiq.
• Shakar - 100 g
• Tuxum - 1 dona.
• Sut - 4 osh qoshiq.
• Vanil shakar - 0,5 choy qoshiq.
• banan - 1 dona.

Shokoladli bananli keklarni bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Bananlarni tozalang. Pichoq yordamida kichik bo'laklarga bo'ling.
2. Un, kakao va pishirish kukunini elakdan o'tkazing, ularni kislorod bilan boyitib, massaga yumshoqlik bering. Ularga shakar va vanil qo'shing.
3. Tuxum va sut qo'shilishi bilan sariyog'ni maydalang. Keyin o'simlik yog'ini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
4. Shundan so'ng, ikkala aralashmani birlashtirib, ularga banan qo'shing. Bir hil massa hosil bo'lguncha muloyimlik bilan aralashtiring.
5. Tayyorlangan shakllarni hajmning 2/3 qismiga to'ldiring va pechda 180 daraja pishiring. Pishirish vaqti - 20 daqiqa.
6. Shirin tayyor bo'lgach, tepalarni o'zingizning xohishingizga ko'ra bezang - shokoladli go'sht yoki yog 'kremi bilan.

Yong'oqni retsept bo'yicha ishlatish nafaqat bu pishirilgan mahsulotning ta'mini, balki xushbo'yligini ham yaxshilash imkonini beradi. Shuning uchun, ba'zida tayyor keklarni iloji boricha tezroq tatib ko'rish uchun sovishini kutish juda qiyin. Shokoladli yong'oqli keklarni yanada mazali qilishni o'rganish uchun ushbu retseptni o'qing.

Tarkibi:

• Sariyog '- 120 g
• Un - 70 g
• Shakar - 100 g
• Pishirish kukuni - 2 osh qoshiq.
• Vanil shakar - 10 g
• Tuz - bir choy qoshiq uchida
• Qora shokolad (78%) - 120 g
• Tovuq tuxumi - 2 dona.
• Yong'oq (qobiqli yong'oq) - 100 g

Yong'oq bilan shokoladli keklarni bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Shokoladli keklarni tayyorlashdan oldin siz yong'oqlarni tayyorlashingiz kerak. Biz yadrolarni olib, ularni maydalaymiz. Bu har qanday qulay usulda amalga oshirilishi mumkin, masalan, ularni qalin plastik to'rva ichiga joylashtirish, ularni qattiq yuzaga yotqizish va ularni rulon bilan o'rash yoki oziq-ovqat protsessoridan foydalanish. Oxirgi chora sifatida siz uni oddiygina pichoq bilan maydalashingiz mumkin.
2. Xamir uchun avval shokolad va sariyog'ni eritib oling. Buni bug 'hammomida qilish eng yaxshisidir, chunki uning yordami bilan isitish asta-sekin va teng ravishda sodir bo'ladi. Buni mikroto'lqinli pechda ham qilishingiz mumkin, lekin uni uzoq vaqt va maksimal quvvatni bir vaqtning o'zida o'rnatmasligingiz kerak, chunki ... Qaynatganda shokolad qotib qolishi mumkin.
3. Eritilgan aralashmaga tuxum, shakar va vanil qo'shing. Un va pishirish kukunini elakdan o'tkazing va tuxum aralashmasiga qo'shing. Eng oxirida yong'oq qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
4. Tayyorlangan idishlarga xamirni qoshiq soling, qolipning 2/3 qismini to'ldiring. Pechda 20 daqiqa davomida 180 darajadan past bo'lmagan haroratda pishiring. Bunday pishiriqlarni bezashning hojati yo'q, chunki ular allaqachon jozibali ko'rinadi va ajoyib ta'mga ega.

Shokoladli kekler uchun video retseptlar

• Maqola