Hammayoqni va dudlangan kolbasa bilan salatlar. Hammayoqni va kolbasa salatasi - pomidor, bodring, tuxum, karam, kolbasadan oq, qizil, gulkaram va tuzlangan salat tayyorlash uchun retseptlar

Aleksandr Gushchin

Men ta'mga kafolat berolmayman, lekin u issiq bo'ladi :)

Tarkib

Har bir uy bekasi kamida bir marta qo'lida bo'lgan oddiy ingredientlardan asl taom tayyorlash vazifasi bilan duch kelgan. Hech qanday qo'shimcha qiyinchiliksiz, karam bayram stoliga mos keladigan pazandalik asarini yaratishga va kundalik ratsioningizni diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Bir nechta ingredientlar bilan birga u ajoyib salatga aylanadi, uning retsepti mehmonlar albatta so'rashadi.

Hammayoqni va kolbasa bilan salat qanday tayyorlanadi

Mahsulotlar ta'm afzalliklariga qarab tanlanadi. Ular yangi yoki tuzlangan oq yoki qizil karam, tender petsai (Pekin) yoki Bryussel gullaridan foydalanadilar. Salatada konservalangan makkajo'xori yoki no'xat, ta'm qo'shishdan tashqari, uni vizual ravishda bezatadi. Yozda pomidor, bodring va shirin qizil qalampir qo'shilishi bilan gazaklar tayyorlanadi. Kiyinish sifatida tozalanmagan yog ', mayonez yoki soya sousi ishlatiladi.

Ingredientlar chiziqlar yoki o'rta kattalikdagi kublar bilan kesiladi. Sabzavotlarni oldindan maydalab, muzlatgichga qo'yishingiz mumkin, ularni xizmat qilishdan oldin ziravorlar qo'yishingiz mumkin. Retseptda krakerlar bo'lsa, ular siqilishni yo'qotmaslik uchun pishirish oxirida qo'shiladi. Siz uni chuqur salat idishida yoki idishlarda xizmat qilishingiz mumkin. Hammayoqni va kolbasa salatida siz har doim retseptda ko'rsatilgan mahsulotlarni qo'shishingiz yoki almashtirishingiz mumkin, muallif oshxonasining noyob elementini qo'shishingiz mumkin.

Kolbasa bilan karam salatlari uchun retseptlar

Oq karam butun yil davomida javonlardan yo'qolmaydi. Ham yangi, ham fermentlangan, u vitaminlar, fosfor, kaliy, tolalar, foliy va askorbin kislotalarning manbai hisoblanadi. Glyukoza va fruktoza miqdori olma, sabzi va apelsinga qaraganda yuqori. Kaloriyalari past, semizlik uchun tavsiya etiladi. Boshqa sabzavotlar, go'sht va baliqlar bilan uyg'unlashadi.

Yangi karam va dudlangan kolbasa bilan

• Vaqt: 15 daqiqa.
• Porsiya soni: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 161 kkal.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Ostonada mehmonlar bo'lsa, ajoyib variant. Bu shoshqaloqlik bilan tayyorlangan, bu oson, original bo'lib chiqadi. Hammayoqni va dudlangan kolbasa salatasi yoqimli achchiq ta'mni qoldiradi. Tuz qo'shishning hojati yo'q. Ingredientlar uni etarli miqdorda o'z ichiga oladi, u yumshoq bo'lib chiqadi deb xavotirlanishga hojat yo'q. Retsept sizning kundalik tushligingizni diversifikatsiya qiladi yoki bayram stolini to'ldiradi.

Tarkibi:

• karam - 500 gramm;
• dudlangan kolbasa - 200 gramm;
• mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• yangi maydanoz - 1 dona;
• qalampir - 0,5 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Hammayoqni boshidan yuqori barglarni olib tashlang, boshini yarmiga bo'ling va mayda choping. Bir piyola ichiga o'tkazing va suvlilik va yumshoqlik qo'shish uchun qo'llaringiz bilan maydalang.
2. Kolbasa qobig'ini olib tashlang va kub shaklida kesing.
3. Aralashtiring, o'tlar va qalampir qo'shing.
4. Xizmat qilishdan oldin, mayonez bilan ziravorlang va ustiga tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

Varenka bilan

• Vaqt: 20 daqiqa.
• Porsiya soni: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 146 kkal.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Retsept kundalik menyuni diversifikatsiya qiladi va uning nozik mustahkamligi bilan sizni yoqimli ajablantiradi. U tezda xizmat qiladi va mahsulotlar har bir uy bekasining muzlatgichidan topiladi. Agar retseptlar ketma-ketligiga rioya qilsangiz, pishirish biroz vaqt talab etadi. Hammayoqni va kolbasa salati ishtahani ochadi. Ta'mning boyligini ziravorlar bilan oshirish mumkin. Sovutilgan holda xizmat qiling.

Tarkibi:

• qaynatilgan kolbasa - 300 gramm;
• tuxum - 3 dona;
• mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• piyoz - 1 dona;
• qalampir, tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni qaynatib oling, 10 daqiqa davomida pishiring. Sovuq suv ostida yugurib, tezda sovutib oling. Nozik chop.
2. Hammayoqni boshini alohida barglarga bo'ling, ularni maydalang, idishga soling, tuz qo'shing va qo'llaringiz bilan yoğurun.
3. Piyozni tozalang va halqalarga maydalang. Shakar bilan seping.
4. Qaynatilgan sosisni chiziqlar bilan kesib oling.
5. Har bir narsani birlashtiring, xizmat qilishdan oldin maydalangan qalampir va mayonez qo'shing. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing.

No'xat qo'shilishi bilan

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Porsiya soni: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 145 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Sabzavotlar malikasi turli retseptlarda yaxshi ketadi, ishtahani ochadi va idishga havodorlik va hajm qo'shadi. Pishirish variantlaridan biri kolbasa va no'xat bilan karam salatidir. Siz uni mavsumga qarab konserva, yosh yoki muzlatilgan no'xat bilan birlashtira olasiz. Variantlar juda qiziqarli va pishirish usulida bir oz farq qiladi.

Tarkibi:

• oq karam - 400 gramm;
• kolbasa - 200 gramm;
• tuxum - 3 dona;
• no'xat - 200 gramm;
• olma sirkasi, o'tlar, tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Qaynatilgan tuxumni kub shaklida kesib oling.
2. Yangi no'xatni xom holda joylashtiring. Muzlatilgan tuzli suvda 5 daqiqa davomida qaynatiladi, so'ngra drenajlash uchun elakka soling. Konservadan suyuqlikni shunchaki to'kib tashlang.
3. Hammayoqni boshini yuving, chiziqlar bilan kesib oling, ozgina tuz qo'shing, sirka seping va qo'llaringiz bilan yoğurun. Sharbatni bo'shatish uchun qoldiring.
4. Kolbasadan terini olib tashlang va uzun chiziqlar bilan kesing.
5. Tug'ralgan o'tlar, qalampir va tuz qo'shib mahsulotlarni birlashtiring.
6. O'simlik yog'i bilan mavsum.

Bolgar qalampiri bilan

• Vaqt: 45 daqiqa.
• Porsiya soni: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 150 kkal.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Yangi karam va dudlangan kolbasa bilan salat suvli qizil yoki sariq bolgar qalampirini qo'shib osongina o'zgarishi mumkin. Sabzavot yoshroq, yumshoqroq barglari bilan tanlanishi kerak. Taom engil bo'lib chiqadi, uni kechki stolda xizmat qilish mumkin. Ta'mni buzmasdan va raqamga foyda keltirmasdan, mayonez smetana va oz miqdorda soya sousi bilan almashtiriladi.

Tarkibi:

• oq karam - 500 gramm;
• tuxum - 1 dona;
• yangi bodring - 1 dona;
• dudlangan kolbasa - 250 gramm;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• mayonez yoki smetana - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Hammayoqni boshini yuving va mayda choping.
2. Bodringni yuving, chiziqlar bilan kesib oling, bodringni ko'ndalang kesib oling.
3. Tuxumni qattiq qaynatib oling, tozalang, choraklarga bo'ling. Yakuniy bosqichda salatni bezang.
4. Sosisni chiziqlar bilan kesib oling.
5. No'xatlarni torting.
6. Qalampirdan ildiz va urug'larni olib tashlang. Qisqa chiziqlar bilan kesib oling.
7. Barcha ingredientlarni birlashtiring, yaxshilab aralashtiring, mayonez yoki smetana qo'shing.

Bodring bilan

• Vaqt: 15 daqiqa.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 85 kkal.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Ushbu retsept shoshqaloqlik bilan tayyorlanadi, ammo u sog'lom va dietada bo'lganlar yoki sog'lom ovqatlanishni afzal ko'rganlar uchun mos keladi. Yuqori tolali tarkib sizni to'ldiradi va sizning raqamingizga zarar bermasdan ochlikni qondirishga yordam beradi. Kaloriya miqdori past bo'lishidan tashqari, u ko'plab vitaminlar va mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Bodring bilan vitaminli salat yilning istalgan vaqtida stolga mos keladi.

Tarkibi:

• oq karam - 500 gramm;
• yangi bodring - 2 dona;
• arpabodiyon - 1 dona;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Hammayoqni boshidan yuqori barglarni olib tashlang va yuving. Yupqa chopib, tuz qo'shing va maydalang. Sharbat chiqarilguncha qoldiring.
2. Bodringni qisqa bo'laklarga kesib oling.
3. Arpabodiyonni yaxshilab choping.
4. Aralashtiring, yog' va sirka bilan mavsum.

Issiq uy qurilishi kolbasa salatasi

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Porsiya soni: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 260 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: o'rta.

Kolbasa bilan issiq yangi karam salatasi ajoyib ishtaha va kechki ovqat uchun yoqimli boshlanishdir. Issiq mahsulot - achchiq uy qurilishi kolbasa. Ta'mning o'ziga xos xususiyati - iliq komponent va yangi sabzavotlarning uyg'un kombinatsiyasi. Xizmat qilish uchun juda mazali va chiroyli bo'lib chiqadi. Atıştırmalık kundalik ratsioningizni diversifikatsiya qilishga yordam beradi yoki bayram stolining diqqatga sazovor joyiga aylanadi.

Tarkibi:

• petsai - 200 gramm;
• qizil piyoz - 1 dona;
• arpabodiyon - 1 dona;
• uy qurilishi kolbasa - 500 gramm;
• konservalangan oq loviya - 1 dona;
• sharob yoki olma sirkasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• zaytun moyi - 5 osh qoshiq. qoshiq;
• xantal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz, qalampir - 0,5 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Sosisni tilimga kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilgan idishda qovuring. Plastinaga o'tkazing va issiq bo'lishi uchun yoping.
2. Xantal, sirka, asal, moyni aralashtirish orqali kiyinish tayyorlang.
3. Fasolni skovorodkaga soling, kiyinishni to'kib tashlang va 1 daqiqa davomida qovuring.
4. Petsai maydalang, hamma narsani birlashtiring va qolgan kiyinishni qo'shing. Issiq xizmat qiling.

Qizil karam va kolbasa

• Vaqt: 25 daqiqa.
• Porsiya soni: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 167 kkal.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Qizil karam turli retseptlarda qo'llaniladi. Oq karam bilan solishtirganda, yangi bo'lsa, u qattiqroq va binafsha barglari bor. Ular ko'pincha tayyor idishlarni bezash uchun ishlatiladi. Salat tiniq, qoniqarli va engil bo'lib chiqadi. Lazzatni rivojlantirish va sabzavotlarni yumshoq qilish uchun tayyor salat salqin joyda bir oz vaqt o'tirishi kerak.

Tarkibi:

• qizil karam - 200 gramm;
• servelat - 100 gramm;
• konservalangan no'xat - 1 dona;
• piyoz - 1 dona:
• mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• maydanoz - 1 dona;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Servelatni kub shaklida maydalang, so'ng qovurilgan idishda eng kam yog' bilan ozgina qizarguncha qovuring.
2. Hammayoqni maydalab, tuz qo'shing va maydalang. 15-20 daqiqaga qoldiring.
3. Piyozni yarim halqalarga kesib oling.
4. Har bir narsani idishga aralashtiring, no'xat va tug'ralgan maydanoz qo'shing.
5. Tuz, qalampir, mayonez bilan mavsum.
6. Salqin joyda bir necha soat turib olish uchun qoldiring.

Pishloq bilan tuzlangan karamdan

• Vaqt: 15 daqiqa.
• Porsiya soni: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 155 kkal.
• Maqsad: tushlik uchun, kechki ovqat uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Quyidagi variant an'anaviy ruscha hisoblanadi. Qattiq pishloq qo'shib retseptni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Ular shifokor yoki bolalar kolbasasidan foydalanadilar, lekin agar xohlasangiz, uni o'zingiz yoqtirgan kolbasa bilan almashtiring. Qayta qilingan yog 'o'rniga, o'zgartirish uchun zaytun moyi bilan mavsumni seping va yangi siqilgan limon sharbati bilan seping. Malakali oshpazning maqtovi va shon-sharafi kafolatlanadi.

Tarkibi:

• tuzlangan karam - 400 gramm;
• tuxum - 2 dona;
• qattiq pishloq - 100 gramm;
• qaynatilgan kolbasa - 100 gramm;
• maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tayyorlash usuli:

1. Tuzlangan karamni engil siqib oling. Agar u juda kislotali bo'lsa, qaynatilgan suv bilan yuvib tashlang. Qisqa iplarga kesib oling.
2. Sosis va pishloqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
3. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, o'rta kubiklarga bo'ling.
4. Aralashtiring, o'simlik yog'iga quying. Agar so'ralsa, bir chimdik maydalangan qora qalampir qo'shing.

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Porsiya soni: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 245 kkal.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: Braziliya.
• Qiyinchilik: oson.

Pampas retsepti Braziliya oshxonasidan keladi, lekin tanish, arzon ingredientlardan iborat. Tarkibdagi go'shtli cho'chqa yog'i to'yinganlikni, sabzavotlar esa shiralilikni qo'shadi. Asosiy taom sifatida xizmat qilish uchun juda yaxshi, u issiq atirlar toifasiga kiradi. Porsiyalangan idishlarda xizmat qiladi, jingalak maydanoz bilan to'ldiriladi. Bundan tashqari, quruq ziravorlar aralashmasi xizmat qiladi.

Tarkibi:

• qizil karam - 300 gramm;
• dudlangan pastırma - 150 gramm;
• tuzlangan sabzavotlar - 100 gramm;
• piyoz - 1 dona;
• yashil piyoz - 50 gramm;
• sharob sirkasi - 1 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Hammayoqni boshini chiziqlar bilan, piyozni halqalarga kesib oling. Qozonga o'tkazing va sabzavotlar yumshoq bo'lguncha pishiring.
2. Bekon bo'laklarini qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Plastinkaga o'tkazing va iliq bo'lishi uchun folga bilan yoping.
3. Tuzlangan sabzavotlarni kub shaklida kesib oling. Idishga soling, qovurilgan sabzavotlarni qo'shing.
4. Aralashtiring, sirka qo'shing va idishlarga tarqating. Har bir xizmatni qovurilgan cho'chqa bo'laklari bilan to'ldiring.

• Vaqt: 25 daqiqa.
• Porsiya soni: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 265 kkal.
• Maqsad: tushlik uchun, kechki ovqat uchun.
• Oshxona: Yevropa.
• Qiyinchilik: oson.

Jambon va jingalak makaron bilan samimiy salat. Tayyorlanishi oson, ishtahani ochadi, bayram stoliga yoki kundalik kechki ovqatga mos keladi. "Daniyalik" sovuq yoki issiq iste'mol qilinadi. Agar so'ralsa, jambonni qaynatilgan tovuq ko'kragi bilan almashtiring. Makaronni kamon, spiral, qobiq yoki kolba shaklida tanlash tavsiya etiladi. Bu holda salat turi yanada nozik bo'ladi.

Tarkibi:

• jambon - 200 gramm;
• selderey ildizi - 100 gramm;
• sabzi - 1 dona;
• gulkaram - 100 gramm;
• jingalak makaron - 150 gramm;
• mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tayyorlash usuli:

1. Selderey va sabzi kub shaklida maydalang. Tuzli suvda pishganicha qaynatiladi.
2. Jambonni yaxshilab choping.
3. Makaronni qaynatib oling, suvni to'kib tashlang, makaron yopishmasligi uchun yog 'bilan surting.
4. Hammayoqni inflorescences ichiga ajrating. Sovuq suvga to'kib tashlang, qaynatib oling, 15-20 daqiqa davomida pishiring.
5. Ingredientlarni, mavsumni mayonez bilan birlashtiring.

• Vaqt: 20 daqiqa.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 120 kkal.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: Yevropa.
• Qiyinchilik: oson.

Tanish ingredientlarni o'z ichiga olgan va tayyorlash uchun yarim soatdan ko'p bo'lmagan retsept. Mahsulotlarning o'rtacha narxi va tayyorlash qulayligi tufayli u birinchi ishlab chiqarilgan hududdan ancha uzoqqa tarqala boshladi. "Dnestr" ta'mining siri go'sht tarkibiy qismi bo'lib, uni to'g'ri tanlash kerak. Buning uchun eng kam yog'li füme yoki xom dudlangan go'sht mos keladi.

Tarkibi:

• oq karam - 600 gramm
• baliq - 300 gramm;
• konservalangan yashil no'xat - 1 dona;
• mayonez, tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Hammayoqning boshini yuqori barglaridan tozalang, chuqur idishga soling, ozgina tuz qo'shing va maydalang.
2. Baliqni chiziqlar bilan kesib oling.
3. No'xatdan suvni to'kib tashlang.
4. Aralashtiring, mayonez va tuz bilan mavsum.

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Porsiya soni: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 237 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: Yevropa.
• Qiyinchilik: oson.

Ovqatlanadigan savatda xizmat qiladigan salat bayramona stolda mehmonlar orasida befarqlik uchun joy qoldirmaydi. Qisqichbaqasimon pishloq savatini tayyorlash hayratlanarli darajada sodda va tsitrus mevalari mavjudligi sababli to'ldirishning ta'mi g'ayrioddiy. Xizmat qilishdan oldin tayyorlanadi, butun jarayon taxminan yarim soat davom etadi. Bu juda nozik, suvli, nozik hidga ega bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• petsai - 400 gramm;
• konservalangan makkajo'xori - 1 dona;
• jambon - 400 gramm;
• mandarinlar - 3 dona;
• qattiq pishloq - 300 gramm;
• mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tayyorlash usuli:

1. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang. Pishloqni taxminan 10-12 sm diametrli doiralarga joylashtiring. 180 daraja qizdirilgan pechga qo'ying. Pishloq eriganiga ishonch hosil qiling, lekin yonmaydi.
2. Bir stakan oling, uni teskari aylantiring, moy bilan yog'lang. Pishloq kekini stakan ustiga qo'ying, savat hosil qiling. Qattiqlashsin.
3. Petsai yumshoq qismini kesib oling.
4. Jambonni maydalang.
5. Pulpani ortda qoldirib, har bir mandarin segmentidan plyonkani tozalang va olib tashlang. Uni qo'l bilan bo'laklarga bo'ling.
6. Kelajakdagi savatlarni to'ldirishni alohida idishda birlashtiring va aralashtiring.
7. Pishloq savatlarini ko'zoynakdan olib tashlang va tayyorlangan gazak bilan to'ldiring.

Dudlangan kolbasa va bodringli salat Videoni tomosha qiling

Matnda xatolik topdingizmi? Uni tanlang, Ctrl + Enter tugmasini bosing va biz hamma narsani tuzatamiz!

Muhokama qiling

Hammayoqni va kolbasa salatasi - oq, qizil, gulkaram va tuzlangan kolbasa tayyorlash uchun retseptlar

Men juda oddiy, mazali retseptni taklif qilaman karam salatasi va dudlangan kolbasa. Tayyorlash uchun 10 daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi. Men uni xitoy karami bilan tayyorladim va salat juda nozik ta'mga ega bo'lib chiqdi. Agar qo'lingizda xitoy karam bo'lmasa, uni oq yoki qizil karam bilan almashtirsangiz bo'ladi, ishoning, xuddi shunday mazali bo'ladi (shunchaki bu karamni qo'lingiz bilan tuzlab, maydalashni unutmang, chunki u kamroq bo'ladi. Xitoy karamidan ko'ra suvli).

Ingredientlar

Hammayoqni va dudlangan kolbasa salatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
karam (men xitoy karam bilan pishirdim, lekin siz oq yoki qizil karamni ishlatishingiz mumkin) - 1 dona. (400-500 g);
dudlangan kolbasa (men "salami" dan foydalanaman) - 200 g;
konservalangan no'xat - 5-6 osh qoshiq. l.;
piyoz - 2 dona;
arpabodiyon - 3-5 novda;
tuz - ta'mga;
limon sharbati - ta'mga;
mayonez (menda uy qurilishi mayonez bor) - 4-5 osh qoshiq. l.

Pishirish bosqichlari

Bu salat tayyorlanadigan mahsulotlar.Karamni mayda bo'laklarga bo'ling. Agar siz qizil yoki oq karamdan salat tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni tuzlang va sharbatini chiqarishi uchun qo'llaringiz bilan bosing. Xitoy karamini qo'llaringiz bilan maydalashingiz shart emas, u allaqachon juda yumshoq va suvli.

Tozalangan piyozni yarim halqalarga kesib oling.

Sosisni chiziqlar bilan kesib oling.

Arpabodiyonni yaxshilab choping. Hammayoqni, dudlangan kolbasa, piyoz, arpabodiyon, konservalangan no'xatni suyuqliksiz birlashtiring, ta'mga tuz va limon sharbati qo'shing, salatni mayonez bilan ziravorlang va aralashtiring.

Salatani infuz qilishning hojati yo'q, darhol xizmat qiling.

Ming yildan ko'proq vaqt davomida oq karam g'urur bilan "boshini" ko'tarib kelgan. Masalan, qadimgi Rimda karam insoniyatga juda mazali sovg'a hisoblangan, u mashhur tabiblar tomonidan dorivor maqsadlarda ishlatilgan. Tasavvur qilishingiz mumkinki, barchamiz yaxshi ko'radigan karam ming yillar davomida yaralarni davolaydi, saraton, kolik bilan faol kurashadi, u intoksikatsiyaning oldini olish uchun ishlatiladi va hokazo. Hatto imperator Klavdiy hukmronligi davrida ham, rimliklar yashirin ovoz berishda senatorlar eng mazali ingredientlar cho'chqa yog'i va karam ekanligiga ovoz berishdi.

20-asrning boshlariga qadar karam ko'p hollarda dorivor o'simlik sifatida ishlatilgan va astma, sil, saraton va boshqa kasalliklarni davolashda faol ishlatilgan.

Bugungi kunda karam bizning sevimli mahsulotimizdir, ammo biz hammamiz uning dorivor va hatto kosmetik xususiyatlari haqida o'ylamaymiz, deb aytish mumkin emas. Shuning uchun biz ko'pincha karamdan taom tayyorlashga, uni achitishga va tuzlashga harakat qilamiz va tabiiyki, asosiy tarkibiy qismi karam bo'lgan sevimli salatimizni tayyorlaymiz.

Retsept 1. Kolbasa bilan karam salatasi

Kerakli ingredientlar:

- karam - 0,5 kg;

- qaynatilgan kolbasa - 200 g;

- mayonez - 100 g;

- yangi maydanoz, qalampir va tuz.

Tayyorlash usuli:

Hammayoqni boshidan yuqori barglarni olib tashlang. Uni yarmini kesib oling va karamni ingichka chiziqlar bilan maydalang. Uni idishga soling va ustiga tuz qo'shing. Ushbu bosqichda karamni qo'llaringiz bilan ozgina silkitishni tavsiya qilamiz, shunda u o'z sharbatini chiqaradi. Aks holda, salat keyinchalik biroz qalin bo'lib chiqishi mumkin va karam qattiq bo'lishi mumkin.

Endi bizga qaynatilgan kolbasa kerak. Siz oilangiz odatda iste'mol qiladigan har qanday navni tanlashingiz mumkin. Masalan, "Doktorlik", "Havaskor", "Choy uchun". Shunday qilib, bizga 200 gramm kerak bo'ladi, biz ehtiyotkorlik bilan kublarga kesib tashlaymiz. Keling, uni karamga jo'nataylik. Salata va mavsumni oz miqdorda mayonez yoki smetana bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Uni salat idishiga joylashtiring va agar siz barcha tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalarga qat'iy rioya qilsangiz, darhol taomingiz uchun salat xizmat qilishingiz mumkin.

Retsept 2. Hammayoqni va kolbasa salatasi

Kerakli ingredientlar:

- qaynatilgan kolbasa - 300 g;

- karam - 0,5 bosh;

- piyoz - 1 dona;

- konservalangan makkajo'xori - 1 dona;

- tuxum - 3 dona;

- mayonez, qalampir va tuz.

Tayyorlash usuli:

Birinchidan, tuxumni qaynatishga qo'yamiz. Ularni kichik bir yirtqichlardan joylashtiring, sovuq suv bilan to'ldiring va qaynatib oling. Suv qaynashi bilan darhol olovni pasaytiring va tuxumni yana 10 daqiqa davomida past olovda pishiring. Bu muddat tugagandan so'ng darhol tuxumni sovuq suvga o'tkazing va tezda sovutib oling. Tuxumni qaynatishning bu jarayoni salatlar uchun juda yaxshi. Natijada, siz yumshoq oq rangga ega bo'lasiz, atrofida qorong'u doirasiz chiroyli va yorqin sarig'i bo'ladi. Shunday qilib, tuxum qaynatiladi va biz karamni nozik chiziqlar bilan chiroyli tarzda kesishimiz kerak. Yuqoriga tuz soling va qo'llaringiz bilan yoğurun. Piyozni tozalang va halqalarga kesib oling. Hammayoqqa qo'shing va shakar bilan seping. Endi qaynatilgan tuxumni mayda maydalab, salatga o'tkazing. Qaynatilgan sosisni halqalarga, so'ngra chiziqlar bilan kesib oling. Konservalangan makkajo'xori qutisini oching va uni filtrda to'kib tashlang. Barcha suyuqlik drenajlanganda, biz uni salatga ham qo'shamiz. Oxirida tug'ralgan yangi petrushka va arpabodiyon qo'shing va aralashtiring. Salataga maydalangan qalampir qo'shing va mayonez bilan ziravorlang. Uni tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, salatga tuz qo'shing. Salatni bir muddat sovuq joyda qoldiramiz, chunki u sovutilganda ta'mi ancha yaxshi bo'ladi.

Retsept 3. Hammayoqni va kolbasa bilan salat

Kerakli ingredientlar:

— karam (yosh karam boshi) - 200 g;

- yangi bodring - 200 g;

- dudlangan kolbasa - 200 g;

- makkajo'xori yoki zaytun moyi - 2-3 osh qoshiq;

- yangi arpabodiyon, maydanoz va yashil piyoz - 1-2 dona

Tayyorlash usuli:

Sosisni barlarga kesib oling. Qovurilgan idishga oz miqdorda yog 'tushiring va har tomondan past olovda qovuring. Oxirida siz qizil qalampir sepishingiz mumkin, keyin kolbasa chiroyli oltin jigarrang ko'rinishga ega bo'ladi. Biz kolbasani yirtqichlardan qoshiq bilan olib tashlaymiz va uni avval qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinkaga o'tkazamiz.

Sochiq kolbasadan ortiqcha yog'ni o'zlashtirganda, biz boshqa ingredientlarni tayyorlaymiz.

Yosh karamni yaxshilab yuvib tashlang, shunda "keraksiz" mehmonlar barglar orasidan tasodifan yo'qolmaydi. Keling, uni chiziqlar bilan maydalaymiz. Hammayoqni yosh va suvli, shuning uchun uni siqishning hojati yo'q, uni ozgina tuz bilan seping. Biz yangi bodringni tozalamaymiz, agar ular hali ham nozik teriga ega bo'lsa, ularni silindrlarga, keyin esa barlarga kesib tashlaymiz. Agar teri qattiq bo'lsa, terini tozalash yaxshidir. Yangi aromatik o'tlarni maydalang. Biz hamma narsani bitta salat idishiga joylashtiramiz, aralashtiramiz va o'tlar bilan ziravor qilamiz. Bundan tashqari, salatga qovurilgan kaju yong'oqlarini qo'shishingiz mumkin. Endi qovurilgan sosisni salatga qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Noyob mazali, karam va kolbasa salatasi har qanday darajadagi stolga yaxshi mos kelishi mumkin.

Retsept 4. Yangi karam va kolbasa bilan salat

Kerakli ingredientlar:

- yosh oq karam - 400 g;

— xom dudlangan jambon kolbasa - 200 g;

- konservalangan yashil no'xat - 1 dona;

- tuz va qalampir, mayonez - 4 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Yashil no'xat kavanozini oching va ularni filtrga qo'ying - suyuqlikni to'kib tashlang. Kolbasadan terini olib tashlang va karamni yaxshilab yuving.

Hammayoqni kichik va qisqa chiziqlar bilan maydalang. Uni idishga soling, tuz seping va qo'llaringiz bilan ozgina yoğurun. Hammayoqni 15 daqiqaga chetga surib qo'ying, shunda u sharbatini chiqaradi. Xom dudlangan kolbasa uzun chiziqlar bilan kesiladi. Uni karam bilan birlashtirib, yashil konservalangan no'xat qo'shing. Salatani mayonez bilan seping, muloyimlik bilan aralashtiring va tatib ko'ring. Agar tuz etarli bo'lmasa, endi siz bu kamchilikni tuzatishingiz mumkin. Salatani salqin joyda bir muddat chetga surib, xizmat qiling.

Agar xohlasangiz, bu salatga qattiq qaynatilgan va tug'ralgan tuxum qo'shishingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin yangi o'tlar bilan bezang va sog'ligingiz uchun ovqatlaning.

Yangi karam va kolbasa bilan salat - eng yaxshi oshpazlarning sirlari va foydali maslahatlari

- Agar siz yosh karamdan foydalansangiz, salat yanada mazali bo'ladi. Agar karam yangi bo'lmasa, uni maydalab, tuz sepib, qo'llaringiz bilan yaxshi eslab qoling. Hammayoqni sharbatini chiqarganda, uni yana 5-10 daqiqaga qo'ying va keyin boshqa barcha ingredientlarni qo'shing.

- Salatadagi kolbasa jambon yoki pastırma bilan muvaffaqiyatli almashtirilishi mumkin.

Hammayoqni va dudlangan kolbasa salatasi ko'plab uy bekalarining stolida tez-tez mehmon bo'ladi. Va bu ajablanarli emas. Qadim zamonlardan beri karam kaliy, kaltsiy va temir kabi ko'plab mikroelementlarning ombori hisoblangan. Sabzavot tolalari tolalar manbai bo'lib, ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini tartibga soladi.

Bundan tashqari, bu sabzavot vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar yoki ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq muammolardan aziyat chekadiganlar tomonidan iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan sog'lom parhez mahsulotidir. Hammayoqni va kolbasa salatasi ham engil, ham to'yimli. Unda kolbasaning parhez turlaridan foydalansangiz, u stolingizda salomatlik eliksiriga aylanadi.

Oshpazlik mutaxassislari kolbasa bilan salatlar uchun ingredient sifatida oq karamni tanlash bilan cheklanishni tavsiya etmaydi. Siz boshqa navlardan foydalanishingiz mumkin: gulkaram, brokkoli, Bryussel gullari va boshqa ko'plab turlar

Qiziqarli retseptlarni tanlang va oilangiz yoki do'stlaringizni sog'lom va qoniqarli salat bilan xursand qiling.

Hammayoqni va dudlangan kolbasa bilan salatni qanday tayyorlash mumkin - 15 xil

Hammayoqni va bodring kabi yangi sabzavotlarning kombinatsiyasi klassik hisoblanadi. Uni dudlangan kolbasa ta'mi bilan diversifikatsiya qilish orqali siz o'zingizning yaqinlaringizni asosiy yon taomga original qo'shimcha bilan ajablantirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Oq karam - 0,5 kg
• Qaynatilgan dudlangan kolbasa - 200 g
• Yangi bodring - 200 gr.
• Mayonez - ta'mga

Qanday pishirish kerak:

Bodringni tozalang va koreys qirg'ichiga maydalang. Hammayoqni mayda to'g'rang. Sosisni uzun chiziqlar bilan kesib oling. Barcha mahsulotlarni idishda aralashtiring va mayonez bilan mavsumni aralashtiring.

Bu ajoyib salat kuzda, mavsumiy sabzavotlar pishganida dasturxon shohi bo'ladi. Hammayoqni va sabzi kombinatsiyasi mahsulotlarning duetida xato topish qiyin bo'lgan klassik variantdir.

Tarkibi:

• Hammayoqni ½ bir kichik bosh
• Xom sabzi 1 o'rta
• Petrushka - yarim shamlardan
• Dereotu - yarim shamlardan
• Har qanday dudlangan kolbasa - 100 gr.
• Yogurt
• Ziravorlar

Qanday pishirish kerak:

Hammayoqni ingichka qilib kesib oling va sabzi qo'pol yoki koreys qirg'ichdan o'tkazing. Salatani suvli qilish uchun oq karam navlarini tanlang, yashil boshlari quruqroq. Terini kolbasadan olib tashlang va ingichka chiziqlar bilan kesing. Tug'ralgan ingredientlarni katta idishda birlashtirib, kolbasa qo'shing. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Bu salatga tabiiy yogurt solingan ma’qul.

Ba'zida mahsulotlarning noodatiy kombinatsiyasi gurmelerni hayratda qoldiradi. Kolbasa va olma mos kelmaydigan narsalarga o'xshaydi, lekin yo'q. Ushbu salat ta'mning to'liq uyg'unligiga ega.

Tarkibi:

• Hammayoqni - ¼ vilka
• Qaynatilgan dudlangan kolbasa - 150 gr.
• Yashil olma - 2 dona.
• Limon sharbati - ½ limon
• Yashillik
• Mayonez

Qanday pishirish kerak:

Olmalarni tozalang, yadroni olib tashlang, ularni har qanday qirg'ichdan o'tkazing, qorong'i bo'lib qolmasligi uchun limon sharbati bilan seping. Hammayoqni mayda to'g'rab oling va sosisni xohlagancha kesib oling. Barcha ingredientlarni birlashtirib, o'tlarni qo'shing va sous bilan ta'mga soling.

Agar siz oq karamni piyoz bilan birlashtirish qiyin deb hisoblasangiz va bunday kombinatsiya faqat tuzlangan karam bilan mantiqiy bo'lsa, bu oddiy salatni tayyorlashga xavf tug'diring. Hech kim befarq qolmaydi.

Tarkibi:

• Hammayoqni - ¼ bosh
• Har qanday qaynatilgan dudlangan kolbasa - 200 gr.
• Piyoz - bitta o'rta
• Mayonez - ta'mga
• Tuz - bir chimdik
• Shakar - bir chimdik

Qanday pishirish kerak:

Hammayoqni iloji boricha mayda maydalang. Uni katta idishga joylashtiring, ozgina tuz va shakar qo'shing va yaxshilab maydalang. Piyozni yarmini kesib oling va ingichka chiziqlar bilan kesib oling, karamga qo'shing. Filmni kolbasadan olib tashlang va mayda choping. Barcha mahsulotlarni va mavsumni mayonez bilan aralashtiring. Qora non bilan xizmat qiling.

Salat uchun faqat oq karam yaxshi ekanligini kim aytdi? Bu sabzavotning juda xilma-xil turlari mavjudki, ularni salatlarda ishlatmaslik kulgili bo'ladi.

Tarkibi:

• Bryussel gullari - 200 gr.
• Turp - 100 gr.
• Piyoz - 1 bosh
• Har qanday qaynatilgan dudlangan kolbasa - 150 gr.
• Gilos pomidorlari - 100 gr.
• soya sousi - 2 osh qoshiq.
• O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.

Qanday pishirish kerak:

Turpni yuving va tilimga kesib oling. Hammayoqni sho'r suvda qaynatib oling va sovushini kuting. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, pomidorni yarmiga bo'ling, sosisni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Barcha ingredientlarni birlashtiring, soya sousi va zaytun moyi bilan ziravorlang.

Qisqichbaqasimon yangi karam va krutonlarning kombinatsiyasi shunchaki sehrli. Salat ham engil, ham qoniqarli bo'lib chiqadi. Ushbu taom bolalarga ham, kattalarga ham yoqadi.

Tarkibi:

• Oq karam (Savoy ishlatilishi mumkin) - 500g
• Dudlangan kolbasa (Krakow) - 200 gr.
• Rusks - 1 paket

Tayyorlanishi:

Avval karamni mayda to‘g‘rab oling, tuz seping va sharbatini chiqarishi uchun maydalang. Sosisni tozalang va uzun chiziqlar bilan kesing. Misrdan suyuqlikni to'kib tashlang. Barcha mahsulotlarni mos idishda aralashtiring va mayonez bilan mavsumni aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin, salatga kruton qo'shing. Do'konda kraker sotib olishning hojati yo'q, ular tarkibida ko'p miqdordagi xushbo'y qo'shimchalar mavjud. Ular uyda osongina tayyorlanishi mumkin. Buning uchun kechagi nonni kub shaklida kesib oling va oltin rangga aylanguncha pechda yoki qovurilgan idishda yog'siz quriting.

Hammayoqning mashhur va sog'lom turiga ega bo'lgan yana bir salat - gulkaram. Sabzavot, kolbasa va pishloqning asl kombinatsiyasi gurmelerni hayratda qoldiradi.

Tarkibi:

• Har qanday qattiq pishloq - 100 gr
• Gulkaram - 200 gr
• Pomidor - 1 dona.
• O'rtacha sabzi - 1 dona.
• Har qanday dudlangan kolbasa - 100 gr
• Qatiq

Qanday pishirish kerak:

Har qanday qirg'ichdan pishloqni maydalang. Hammayoqni qaynatib oling va sovushini kuting. Sabzini qaynatib oling va tilimga kesib oling. Pomidorni tilimga kesib oling. Sosisni tilimga kesib oling. Barcha ingredientlarni birlashtirib, smetana bilan mavsumni aralashtiring.

Oq karam juda yumshoq va ifodasiz ta'mga ega. Taklif etilgan salat baharatlı sevuvchilarga yoqadi. Hammasi asl to'ldirish tufayli.

Tarkibi:

• Oq karam - ¼ bosh
• Pishirilmagan dudlangan yoki quruq quritilgan kolbasa - 150 g
• Petrushka - 1 dona
• Sarimsoq - 1 chinnigullar
• Shakarsiz yogurt - 100 gr
• Yumshoq xantal - 1 osh qoshiq.
• Ta'mga tuz

Qanday pishirish kerak:

Hammayoqni maxsus qurilma yordamida maydalang. Ko'katlarni mayda to'g'rang. Sosisni kub shaklida kesib oling. Sarimsoqni matbuot orqali siqib oling. Barcha mahsulotlarni aralashtiring. Alohida idishda yogurtni xantal bilan aralashtiring. Salatni kiying. Salat bargida alohida xizmat qiling.

Mahsulotlarning turli xil kombinatsiyalari mavjud bo'lgani uchun, bu taomlarning ko'plab muxlislarini topish mumkin. Har qanday salat o'z muxlislarini topadi. Bu ham bundan mustasno emas.

Tarkibi:

• Konservalangan makkajo'xori - 1 dona
• Hammayoqni - ¼ bosh
• Tuzlangan bodring - 100 gr
• Har qanday dudlangan kolbasa - 100 gr
• Mayonez

Qanday pishirish kerak:

Misrni to'kib tashlang va idishga soling. Hammayoqni xohlagancha maydalang. Sosisni kub shaklida kesib oling. Bodring - agar ular kichik bo'lsa, doira yoki kub shaklida kesiladi.Barcha mahsulotlarni makkajo'xori va mavsumga qo'shing.

Qizil karam o'zining yoqimli ta'mi va chiroyli rangi bilan mashhur. Har bir insonning sevimli sabzavotlarining bu xilma-xilligidan tayyorlangan salat, ayniqsa, suvli va ishtahani ochadi.

Tarkibi:

• Qizil karam - ½ kichik bosh
• Har qanday xom dudlangan kolbasa - 150 gr
• Mayonez - 100 gr
• Tuz - ta'mga
• Shakar - ta'mga

Qanday pishirish kerak:

Hammayoqni kesib oling va sharbat chiqarguncha tuz va shakar bilan maydalang.

Qizil karamni tanlayotganda, boshning o'lchamiga qarang, katta boshlar biroz quruq.

Sosisni selofandan ozod qiling va ingichka chiziqlar bilan kesing. Hammayoqni va mavsumni mayonez bilan aralashtiring.

Hammayoqning yana bir turi - brokkoli juda foydali. Kolbasa va sabzi bilan birgalikda bu salat to'liq yonma-yon taomni almashtirishi mumkin.

Tarkibi:

• Brokkoli - 200 gr
• Konservalangan no'xat - 1 dona
• Har qanday dudlangan kolbasa - 150 gr
• Qaynatilgan sabzi - 1 dona.
• Tabiiy yogurt

Qanday pishirish kerak:

Brokkoli tuzlangan suvda qaynatib oling va sovushini kuting. No'xatdan suyuqlikni to'kib tashlang, kolbasa kvadratlarga kesib oling, sabzi har qanday qirg'ichdan o'tkazing. Brokkolini gullarga ajrating, qolgan ingredientlar bilan aralashtiring va yogurt bilan ziravorlang.

Hammayoqni va yashil no'xatning kombinatsiyasi har qanday gurmeni hayratda qoldiradi. Yengil va qoniqarli salat kechki ovqatga tayyorlanishi yoki bayram stolida xizmat qilishi mumkin.

Tarkibi:

• Oq karam (yoki savoy) - ½ vilkalar
• Yashil piyoz - bir nechta tuklar
• Har qanday dudlangan kolbasa - 200 gr
• Konservalangan no'xat - ½ quti
• Mayonez

Qanday pishirish kerak:

No'xatdan suyuqlikni to'kib tashlang

Konservalangan no'xatdan suyuqlikni shu tarzda to'kib tashlash qulay: kavanozda 2 ta kichik teshik qiling va suvni to'kib tashlang.

Hammayoqni ingichka uzun bo'laklarga kesib oling. Kolbasani o'zingiz xohlagan tarzda kesib oling. Barcha ingredientlarni aralashtiring va mayonez bilan ta'mga soling. Ta'mga tuz qo'shing.

Uyda ko'plab yangi karam va kolbasa topsangiz nima qilish kerak? Yosh uy bekasi qovog‘ini chimirib, bigos pishirishga yoki ruscha bilan aytganda, sabzavotlarni pishirishga boradi. Tajribali uy bekasi muzlatgichning chuqurligini ko'zdan kechiradi, yana bir nechta ingredientlarni topadi va mo''jizaviy salat yaratadi. Quyida tanish karam va kolbasa asosida mazali retseptlar tanlovi keltirilgan.

Kolbasa va karam bilan salat - bosqichma-bosqich fotosurat retsepti

Har bir oilada salatlar tayyorlanadi. Ko'pgina uy bekalari har kuni uchun sevimli salat retseptlariga ega. Kolbasa va karam bilan mazali salat tayyorlashning ushbu versiyasi tanish Olivier uchun klassik retseptni juda eslatadi. Taom juda mazali va to'yimli.

Salatadagi mahsulotlarni juda ko'p maydalash shart emas, kattaroq bo'laklar idishning yaxshi ta'miga hissa qo'shadi. Eng diqqatga sazovor narsa shundaki, salat muzlatgichda uzoq vaqt saqlanishi mumkin va unga hech narsa bo'lmaydi. Va barchasi, chunki xizmat qilishdan oldin uni mayonez bilan ziravor qilishingiz kerak!

Sizning belgingiz:

Pishirish vaqti: 25 daqiqa

Miqdori: 4 ta porsiya

Ingredientlar

• Yog'siz kolbasa (siz kolbasadan foydalanishingiz mumkin): 300 g
• Yangi bodring: 150 g
• Oq karam: 150 g
• Tovuq tuxumi: 2 dona.
• Kartoshka: 100 g
• Sabzi: 100 g
• Yashil no'xat: 100 g
• Yashil piyoz: 40 g
• Mayonez: 100 gr

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Dudlangan kolbasa va karam bilan salat

Qaynatilgan kolbasa juda yaxshi, lekin salat yumshoq ta'mga ega bo'ladi. Agar siz dudlangan kolbasaning kichik qismini iste'mol qilsangiz, unda yoqimli ta'm kafolatlanadi, shuningdek, qiz do'stlari yoki qo'shnilarining g'ayrioddiy retseptni yozishni so'rashi kafolatlanadi.

Tarkibi:

• Yangi oq karam - 300 gr.
• Dudlangan kolbasa - 250-300 gr.
• Yangi bodring - 2 dona.
• Kiyinish uchun mayonez.
• Yashillik.

Harakatlar algoritmi:

1. Ushbu salat deyarli bir zumda tayyorlanishi mumkin, bodring va karamni suv ostida yuving.
2. Bodringning uchlarini kesib oling va kub shaklida kesing.
3. Hammayoqni maydalang (pichoq yoki maydalagich bilan). Hammayoqqa tuz qo'shing va uni qo'llaringiz bilan yaxshilab maydalang, shunda u yanada yumshoq, suvli va yumshoq bo'ladi.
4. Dudlangan kolbasa qobig'idan tozalang va kub shaklida kesing.
5. Har bir narsani katta idishda aralashtiring.
6. Xizmat qilishdan oldin, mayonez bilan mavsum. Ko'katlar bilan bezang.

Bu salatga konservalangan yashil no'xat qo'shish yoki qora nonli kroutonlar bilan xizmat qilish yaxshi!

Kolbasa va xitoy karami bilan salat qanday tayyorlanadi

So'nggi yillarda xitoy karamlari hujumga o'tdi, endi u oddiy oq karamni salatlarda muvaffaqiyatli almashtiradi, chunki u tom ma'noda va majoziy ma'noda yeyuvchilar uchun yumshoqroq va qattiqroq. Bundan tashqari, yarim dudlangan kolbasa bilan yaxshi ketadi, lekin avvalgi salatga qaraganda bir oz ko'proq ingredientlarni talab qiladi.

Tarkibi:

• Peking karam - 300 gr.
• Dudlangan kolbasa - 200 gr.
• Tovuq tuxumlari - 3 dona.
• Qattiq pishloq - 150 gr.
• Yashil no'xat (konservalangan) - 1 b.
• Yashillik.
• Sarimsoq - 1-2 chinnigullar.
• Mayonez - kiyinish uchun.

Harakatlar algoritmi:

1. Birinchi qadam tuxumni qaynatish uchun yuborishdir. 10 daqiqa qaynatilgandan so'ng, suvni to'kib tashlang va tuxumni sovutib oling.
2. Bu vaqt ichida siz karamni yuvishingiz, no'xatni ochishingiz, ko'katlarni yuvishingiz va quritishingiz mumkin.
3. Hammayoqni o'tkir pichoq yoki maxsus moslama yordamida ingichka qilib maydalang.
4. Sosisni tozalagandan so'ng, kub shaklida kesiladi.
5. No'xatlarni torting, ko'katlarni maydalang.
6. Pishloqni maydalang (muqobil ravishda mayda kubiklarga bo'ling), tuxumni maydalang.
7. Ushbu taomni tayyorlash uchun katta, chuqur salat idishidan foydalaning, chunki tug'ralgan karam odatda juda ko'p joy egallaydi.
8. Mayonez bilan mavsum.

Sinab ko'ring, shundan keyingina, agar etarli bo'lmasa, tuz va achchiq qalampir qo'shing!

Kolbasa, karam va makkajo'xori bilan salat

Hammayoqni ham, kolbasa ham baklagiller va donlarga sodiqdir, shuning uchun konservalangan no'xat o'rniga salatga xuddi shu tarzda tayyorlangan makkajo'xori qo'shishingiz mumkin. Bu taomni yanada yumshoq va yorqin qiladi.

Tarkibi:

• Oq kolbasa yoki Peking kolbasa - 350-400 gr.
• Dudlangan kolbasa - 200-250 gr.
• Konservalangan makkajo'xori - ½ quti.
• Piyoz - 1 dona.
• Mayonez - kiyinish.
• Javdar krakerlari (tayyor yoki uy qurilishi) - 100 gr.

Harakatlar algoritmi:

1. Yaxshi tomoni shundaki, bu salat ingredientlarni sotib olishdan tashqari hech qanday tayyorgarlik bosqichlarini talab qilmaydi.
2. Hammayoqni yuving, piyozni tozalang va uni ham yuving. Sabzavotlarni maydalang.
3. Dudlangan sosisni ingichka barlarga kesib oling.
4. Ortiqcha tuzlamoqni to'kib tashlash uchun makkajo'xori (kerakli qismini) filtrga soling.
5. Tayyorlangan ingredientlarni katta salat idishida aralashtiring. Mayonez bilan mavsum.

Krakerlar shiraga aylanmasligi uchun xizmat qilishdan bir daqiqa oldin qo'shilishi kerak. Do'konda tayyor narsalarni sotib olishingiz mumkin, javdar nonini kub shaklida kesib, o'simlik yog'ida qovurasiz, ozgina tuz va qalampir qo'shishingiz mumkin. Salqin va salatga qo'shing.

Kolbasa, karam va bodring bilan salat retsepti

Ayollar sabzavotli salatlarni afzal ko'rishadi, lekin erkakni bunday idish bilan boqish mumkin emas. Shuning uchun, keyingi variant kuchli yarmiga, shuningdek, o'z hayotini dudlangan aromatik kolbasasiz tasavvur qila olmaydiganlarga mos keladi.

Tarkibi:

• Yarim dudlangan kolbasa - 250 gr.
• Yangi oq karam (Pekin karam bilan almashtirilishi mumkin) - 250-300 gr.
• Yangi bodring - 2 dona.
• Piyoz - 1 dona. (o'rta kattalik).
• Sirka 6% - 3-4 osh qoshiq. l.
• tuz.
• Mayonez kam yog'li.

Harakatlar algoritmi:

1. Ushbu salat uchun siz birinchi navbatda piyozni tuzlashingiz kerak. Buning uchun yuqori qatlamni olib tashlang va yuving.
2. Piyozni kichik idishga juda nozik yarim halqalarga kesib oling. Tuz qo'shing va sharbat chiqarish uchun ozgina maydalang.
3. Sirka bilan to'kib tashlang va 15 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, tuzlamoqni to'kib tashlang va piyoz salat idishiga yuborilishi mumkin.
4. Hammayoqni u erda maydalab, dudlangan kolbasa qo'shing, kublar / bo'laklarga bo'ling.
5. Salat idishiga bodring qo'shing, kolbasa bilan bir xil tarzda kesing.
6. Mayonez bilan mavsum.

Bu salat qo'shimcha tuzga muhtoj emas, chunki dudlangan kolbasa odatda etarlicha tuzlangan va piyoz tuz bilan marinadlangan.

Hammayoqni, kolbasa va pomidor bilan salat

Hammayoqni va kolbasa hayotni nishonlashda, ya'ni salat tayyorlashda asosiy mezbonlardir, lekin ular quyidagi retseptda bo'lgani kabi boshqa mehmonlarni, masalan, pomidorni ham kutib olishadi. Teriyaki sousi esa lazzat aksanlarini to'g'ri joylashtirishga yordam beradi.

Tarkibi:

• Oq karam - karam boshining ¼ qismi.
• Yarim dudlangan kolbasa - 100-150 gr.
• Pomidorlar - 5 dona. (kichik o'lcham).
• Piyoz - 1 dona. (siz usiz ham qila olasiz).
• Sarimsoq - 2-3 chinnigullar.
• Qattiq pishloq - 100 gr.
• Teriyaki sousi (yoki oddiy soya sousi) - 30 gr.
• Dereotu yoki maydanoz (yoki ikkalasi).
• Salat uchun ziravorlar.
• Kiyinish uchun zaytun moyi.

Harakatlar algoritmi:

1. Salat uchun barcha ingredientlar allaqachon tayyor bo'lganligi sababli (shunchaki ularni maydalang), siz qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - infuzion bo'lishi kerak bo'lgan kiyinishni tayyorlash.
2. Buning uchun konteynerda zaytun moyi va Teriyaki sousi, ziravorlar, o'tlar, oldindan yuvilgan va tug'ralgan, sarimsoq chinnigullar pressdan o'tkaziladi.
3. Keyinchalik, karamni juda nozik kesib oling. Tuz qo'shing va qo'llaringiz bilan maydalang, shunda sharbat chiqa boshlaydi va karamning o'zi yumshoqroq bo'ladi.
4. Piyozni yarim halqalarga, pomidorni o'rta bo'laklarga kesib oling. Dudlangan kolbasa va pishloqni ingichka bo'laklarga maydalang.
5. Avval sabzavotlarni aralashtiring, so'ngra bu suvli aralashmaga pishloq va kolbasa qo'shing.
6. Kiyimni to'kib tashlang va aralashtiring.

Ko'katlarning bir qismi bu qirollik salatini bezash uchun qoldirilishi mumkin.

Kolbasa, karam va kruton bilan salat

Mayonez bilan kiyingan har qanday salat har doim oq yoki qora non bilan xizmat qiladi. Ammo bugungi kunda bu non mahsulotlari uchun munosib o'rinbosar - kraker mavjud. Mehmonlar ularni o'z ta'miga ko'ra salatga qo'shishlari uchun ular kichkina rozetda stolda xizmat qilishlari mumkin. Yoki uni to'g'ridan-to'g'ri salat idishiga qo'shing va aralashtiring, ammo shundan keyin salat darhol stolga qo'yilishi va krutonlar ho'l bo'lishidan oldin faol ravishda reklama qilinishi kerak.

Tarkibi:

• Peking karam - 500 gr.
• Dudlangan kolbasa - 100 gr.
• Pomidorlar - 2 dona.
• Bodring - 2 dona.
• Yashillik
• Krakerlar - 100 gr.
• Tuz, qalampir, kiyinish - mayonez.

Harakatlar algoritmi:

1. Sabzavotlarni yuving, quriting va kesishni boshlang.
2. Hammayoqni, pomidorni, bodringni, dudlangan kolbasani maydalang - taxminan bir xil o'lchamdagi barlarga kesib oling.
3. Hammayoqni avval salat idishiga soling. Tuz qo'shing va bosing.
4. Endi sabzavot va kolbasa qo'shing.
5. Mayonez va qora qalampir bilan mavsum.
6. Nihoyat, krakerlarni qo'shing.

Siz uni to'g'ridan-to'g'ri stolda aralashtirishingiz mumkin. Aytgancha, bug'doy yoki javdar nonidan tayyorlangan krakerlar ushbu mazali tanlovda tasvirlangan har qanday salat bilan xizmat qilishi mumkin.

Sizning sharhlaringiz va baholaringizni kutamiz - bu biz uchun juda muhim!