Qizil smorodina kompotini qanday tayyorlash mumkin. Qizil smorodina kompotini tayyorlash - bosqichma-bosqich retsept va saqlash. Qish uchun qizil smorodina kompot uchun retsept

Qizil smorodina kompotining eng oddiy retsepti - rezavorlar shakar allaqachon eritilgan qaynoq suvga solingan va ko'pi bilan 2-3 daqiqa davomida pishirilgan. Uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berish vitaminlarni yo'q qiladi va mahsulot hujayralarini yo'q qiladi. Shuning uchun uni ishlatish tavsiya etilmaydi. Ayniqsa, darhol mast bo'ladigan kompot pishirmoqchi bo'lsangiz.

Qizil smorodina kompot retseptlarida eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Pechkadan panani olib tashlaganingizdan so'ng, ichimlikni lazzatlarga singdirish uchun bir muddat turishingiz kerak. Natijada, biz yorqin qizil-qizil rangga ega suyuqlik olamiz. Kompot issiq ham, sovuq ham yaxshi. Issiq havoda u chanqoqni mukammal darajada engillashtiradi. Qishda esa u sizga ko'p yoqimli daqiqalarni beradi va yozning hidini beradi.

Qish uchun bunday kompotni tayyorlash uchun siz buni qilishingiz kerak.

Mevalarni saralab, yaxshilab yuvib tashlang va qoldiqlarni olib tashlang. Siz shoxlarni qoldirishingiz mumkin - ba'zan ular bilan yanada chiroyli ko'rinadi.

Idishlarga soling va ustiga qaynoq suv quying. Bu shisha yorilishining oldini olishga harakat qilib, ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak.

Suvni yirtqichlardan to'kib tashlang, shakar bilan aralashtiring va siropni qaynatib oling. 3 litr suyuqlik uchun 1 yoki 2 stakan oling.

Endi smorodina ustiga qaynayotgan siropni quying va darhol idishlarni o'rang.

Eng tez beshta qizil smorodina kompot retsepti:

Natijada kompotni ochganingizdan so'ng darhol ichishingiz mumkin. Yoki xizmat qilishdan oldin suv bilan suyultirilishi kerak bo'lgan ko'proq konsentrlangan, shirin ichimlik. Ikkinchisi afzalroq, chunki bu yo'l bilan biz kamroq saqlash va bank xarajatlari bilan ko'proq narsani olamiz. Uyda tayyorgarlik ko'rish davrida allaqachon oltinga teng.

Qizil smorodina qishki tayyorgarlik uchun faol ishlatiladi. U muzlatiladi va jele qaynatiladi. Qish uchun qizil smorodina kompot tayyorlashni tavsiya qilaman. Ta'mlar haqida bahslasha olmaysiz, lekin menimcha, bu g'ayrioddiy ta'mga ega bo'lgan eng yoqimli ichimliklardan biridir. U chanqog'ingizni mukammal qondiradi va jele va jele tayyorlash uchun ajoyib asos bo'lishi mumkin. Faqat bitta yorqin rang energiya va yaxshi kayfiyat manbai bo'lishi mumkin.

Qizil smorodina uchun ajoyib qo'shimcha mavsumiy rezavorlar va tsitrus mevalari bo'ladi. Ular nafaqat kompotning ta'mini muvozanatlashtiradi, balki haqiqiy lazzatlar festivalini ham yaratadi.
Ammo keling, bu haqda batafsilroq gaplashaylik.

Biz rezavorlarni oqartirish bilan kompotni tugatamiz. Ya'ni, biz ularning ustiga qaynoq suv quyib, pechkada bug'lantirmaymiz va ularni sterilizatsiya qilamiz.

Ekilgan rezavorlar soniga bir nechta omillar ta'sir qiladi: sizning xohishingiz, rezavorlar soni va saqlash joyining mavjudligi. Agar sizda juda ko'p joy bo'lsa, kavanozni uchdan bir yoki yarmini rezavorlar bilan to'ldirish ajoyib variant bo'lishi mumkin. Bu sizga kavanozni olib tashlash, uni ochish va darhol mazali kompotdan bahramand bo'lish imkonini beradi.

Aks holda, siz konsentrlangan kompotni yopishingiz mumkin. Ya'ni, kavanozni rezavorlar bilan to'liq to'ldiring. Ochilgach, sovuq qaynatilgan suv bilan suyultiring va chanqog'ingizni qondiring. Konsentrlangan kompot ajoyib mazali jele va chiroyli jele tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Yana qanday kompotlarni tayyorlash mumkin:

Biz qish uchun qizil smorodina kompotining klassik retseptini taklif qilamiz va siz uni asosiy nisbatlarga rioya qilgan holda o'zingizning haqiqatingizga asoslaysiz.

Uch litrli banka uchun sizga kerak bo'ladi

• Qizil smorodina litrli kavanoz
• Bir stakan donador shakar (200 gr.)
• Suv - kerakli darajada. Ammo har qanday holatda, 2 - 2,5 litr tozalangan suv tayyorlang.

Konserva uchun rezavorlar qanday tayyorlanadi

1. Olingan hosilni saralash kerak. Yiqilgan barglarni yoki buzilgan rezavorlarni olib tashlang. Agar smorodina yaxshi pishgan bo'lsa, unda ularni shoxlardan ajratishning hojati yo'q. Biz yaxshilikdan ko'ra ko'proq zarar keltiramiz - biz bosamiz. Agar rezavorlarning pishishi va sizning vaqtingiz imkon bersa, rezavorlarni ajratib oling. Bu, albatta, ideal variant.
2. Smorodina ustiga sovuq suv quyib aralashtiramiz. Kichik qoldiqlar suzadi va ularni drenajlash kerak. Jarayonni bir necha marta takrorlang.
3. Toza rezavorlarni filtrga soling va suv ostida yuving. Haddan tashqari namlik chiqib ketishi kerak.

Kompotni saqlash

1. Kavanoz va qopqoqni tayyorlang - biz ularni yuvishimiz va sterilizatsiya qilishimiz kerak.
2. Olovga kerakli miqdordagi tozalangan suv bilan bir yirtqichlardan joylashtiring.

   

3. Suv qaynayotganda, tayyorlangan rezavorlarni shisha idishga soling.

   

4. Kavanozni qaynoq suv bilan to'ldiring, temir qopqoq bilan yoping va 30 daqiqaga qoldiring.

   

5. 30 min. muddati tugagan. Endi siz kavanozda teshiklari bo'lgan qopqoqni qo'yishingiz va suyuqlikni idishga quyishingiz kerak. Yordamchini teshiklari bilan olib tashlang va kavanozni temir qopqoq bilan yoping.

   

6. Panani pechka ustiga qo'ying, shakar qo'shing va qaynatib oling. Shakarni eritib, siropni taxminan uch daqiqa davomida yaxshilab qaynatish kerak.

   

7. Idishni chetiga qadar qaynab turgan ota-ona bilan to'ldiring va o'rang.

   

8. Qopqoqni pastga qo'ying va issiq yoping.

   

Sizning zaxiralaringiz noodatiy mazali kompot bilan to'ldirildi. Styuardessaga hurmat va maqtov. Bu bo'sh so'zlar emas, afsuski, hamma ham qizil smorodina bunday maqsadlarda ishlatmaydi. Ammo behuda - ular o'zlarini va xonadonlarini zavqdan mahrum qiladilar.

1. Siz ko'proq shakar qo'sha olasiz, bu ta'mga bog'liq. Ikki yuz gramm stakan eng kichik miqdordir.
2. Oqartirish vaqtiga kelsak. 30 daqiqa - minimal vaqt. Idishlardagi suv to'liq sovib ketguncha protsedurani davom ettirishingiz mumkin. Kompot faqat boy bo'ladi.
3. Qish uchun qizil smorodina kompot sterilizatsiya yordamida ham tayyorlanishi mumkin. Bu usul cheklangan saqlash sharoitlari bo'lgan uy bekalari tomonidan qo'llaniladi - salqin saqlash xonalari yoki podvallar yo'q. Uch litrli idish 30 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinadi.

3 litrli kavanoz uchun apelsin bilan qish uchun qizil smorodina kompot uchun retsept

Barcha turdagi qo'shimchalar qizil smorodina kompotni boyitishi mumkin. Yomon qishki ob-havo sharoitida bunday ichimlik vitamin etishmasligiga kuchli zarba bo'ladi. Xo'sh, bu juda mazali!

Apelsin - ajoyib qo'shimcha. U smorodina nordonligini mukammal darajada suyultiradi va ichimlikka tropik notalarni qo'shadi. Bundan tashqari, bu bizning javonlarimizdagi barcha mavsumiy meva. Uni har doim kerakli vaqtda sotib olish mumkin.

Ko'proq ishonch hosil qilish uchun biz kompotni sterilizatsiya usuli yordamida tayyorlaymiz. Chet el mahsuloti bizning kompotlarimiz va saqlash sharoitlarida qanday harakat qilishini kim biladi.

Bir 3 litrli banka uchun bizga kerak bo'ladi

• Yarim o'rta apelsin
• Qizil smorodina - 500 gramm (siz bir litrli bankani olishingiz mumkin)
• shakar - 200 gramm
• Suv - aslida qancha miqdorda bo'ladi, taxminan 2-2,5 litr.

Bosqichma-bosqich harakatlar

Mo''jiza - kompot tayyor! Bu juda yaxshi va ajoyib hid.

Qizil va qora smorodina qish uchun kompot

Bu mazali, chiroyli, sog'lom! Kompot shunchaki ajoyib. Biz imtiyozlar haqida ham gapirmaymiz. Qora smorodina mavjudligi ularni sezilarli darajada oshiradi.

3 litrli idishga nima tayyorlash kerak

• Qizil smorodina - litrli kavanoz
• Qora smorodina - bir osh qoshiq. ikki yuz gramm
• Shakar stakan
• Suv - qancha kerak bo'ladi?

Tayyorgarlik

1. Mevalarni saralab oling, oqayotgan suv ostida yuving.
2. Sterilizatsiyalangan idishga joylashtiring.
3. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang, temir qopqoq bilan yoping va kamida 30 daqiqaga qoldiring.
4. Teshikli qopqoqdan foydalanib, siropni panga quying va kavanozni yana temir qopqoq bilan yoping.
5. Suvga shakar qo'shing, aralashtiring va qaynatib oling. Siropni 3-4 daqiqa qaynatish kerak, shakar yaxshi eriydi.
6. Idishni qaynab turgan sirop bilan to'ldiring va mahkamlang.
7. Qopqoqni pastga qo'ying va iliq tarzda o'rang.

Ishonchim komilki, siz ushbu kompot bilan ajablanishingiz mumkin.

Qizil smorodina kompotiga qulupnay, gilos va olma qo'shish o'rinli. Barcha kombinatsiyalar rozi bo'lishi mumkin. Shunday qilib, o'z xonadoningiz manfaati uchun xayol qiling. Va o'zingiz, sevgilingiz haqida unutmang. Omad!

Xayrli tong aziz do'stlar. Yozda juda ko'p miqdorda meva va sabzavotlar pishib etiladi va aynan shu vaqtda ko'pchiligimiz juda ko'p miqdorda konservalangan ovqat tayyorlaymiz va bu navlar orasida smorodina kompot ham bor.

Ushbu maqolada biz qish uchun smorodina kompotini tayyorlash uchun bir nechta mashhur retseptlarni batafsil tahlil qilamiz. Albatta, buni uch litrli va 1,5 litrli bankalarda qilish qulayroqdir. Bundan tashqari, smorodina kompotini nafaqat qish uchun, balki yozda ham ishlatish uchun retseptlar bo'ladi. Va agar kimdir qanday pishirish haqida o'qishga qiziqsa, u holda havolaga o'ting va o'zingiz uchun retseptlarni tanlang.

Smorodina kompoti nafaqat mazali, balki juda foydali. Ushbu mazali ichimlikni tayyorlashdan oldin, dangasa bo'lmang va rezavorlarni yaxshilab saralang. Haddan tashqari pishgan yoki hali juda pishmagan rezavorlarni olib tashlang, chunki ular tayyor mahsulotga yoqimsiz ta'm berishi mumkin.

Ingredientlar.

500 gramm smorodina.
250 gramm shakar.
Suv.

Pishirish jarayoni.

1. Tayyorlangan rezavorlarni steril idishga soling.
2. To'liq idishga suv quying va qopqog'ini yoping.
3. Suvni 10-15 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt ichida berry o'zining barcha lazzatlarini chiqaradi.
3. Idishdagi suvni idishga maxsus qopqoq orqali to'kib tashlang, shunda rezavorlar kavanozda qoladi. Bu suvga shakar qo'shing va 5-10 daqiqa qaynatib oling.
4. Olingan siropni yana bankaga quying va endi maxsus tikuv kaliti yordamida qopqog'ini yoping.
5. Qopqoqlarini pastga tushirgan holda kompot idishlarini joylashtiring va iliq narsa bilan yoping. Idishlarni to'liq sovib ketguncha yopiq holda saqlang.

Sterilizatsiyasiz 1 litrli idish uchun kompot retsepti

Sizning kompotingiz mazali va xushbo'y bo'lishi uchun yomg'irdan keyin rezavorlarni tanlamang. Smorodina rezavorlar ichida to'plangan namlikni o'zlashtirganligi sababli, bunday smorodina pishirilgan kompot rezavorlardagi ortiqcha namlik tufayli o'z ta'mini sezilarli darajada yo'qotadi.

Ingredientlar.
250-300 gramm smorodina.
150 shakar.
Suv.
Pishirish jarayoni.

1. Mevalarni saralab, yaxshilab yuvib tashlang.
2. Idishga rezavorlar va shakar tushiring. Issiq suv quying va aralashtiring. 10-15 daqiqa davomida qopqoq bilan yoping.
3. Keyin suvni yirtqichlardan to'kib tashlang, qaynatib oling va yana idishlarga quying.
4. Qopqoqlarni burab, bo'yinlarni pastga qo'ying va o'rang.

5. Sovutgandan so'ng, uzoq muddatli saqlash uchun salqin joyga o'tkazing.

Shoxlari va yalpizli qizil smorodina kompoti

Qoidaga ko'ra, agar siz qizil smorodinadan kompot tayyorlamoqchi bo'lsangiz, bu retsept qabul qilinadi, chunki u kompotlarga o'ralgan bo'laklarda o'sadi.
Ichimlikda keraksiz narsa yo'qligiga ishonch hosil qilish uchun, avvalo, butun berryani suv bilan to'ldiring va suzuvchi va tabiiy ravishda olib tashlanishi kerak bo'lgan barcha quruq barglar va novdalarni aralashtiring. Biz buzilgan rezavorlarni ham olib tashlaymiz.

Ingredientlar.

Qizil smorodina 500 gr. 3 litrli banka uchun.
250-300 gr. Sahara.
Har bir bankada 1-2 novda yalpiz.

Pishirish jarayoni.

1. Bankalar soni bo'yicha kerakli miqdorda suvni o'lchang.
2. Suv bilan bir yirtqichlardan shakar qo'shing va suvni qaynatib oling.
3. Mevalarni 1/3 kavanozga bo'ling.
4. Suv va shakar 3-5 daqiqa qaynatilganda va shakar butunlay eriganida, siropni bankalarga quyishingiz mumkin. Lekin biz bankalar yorilib ketmasligi uchun buni juda ehtiyotkorlik bilan qilamiz.
5. Har bir balonni steril qopqoqlar bilan vidalash qoladi.
6. Keyin bo'yinlarni pastga aylantiring va qovoqlari oqmasligiga ishonch hosil qiling. Biz bankalarni o'rab, 2-3 kunga qoldiramiz, shundan so'ng biz ularni yerto'laga o'tkazamiz.
7. Filiallar bilan smorodina kompoti juda chiroyli ko'rinadi. Yoqimli ishtaha.

Ikki marta to'ldirmasdan qora smorodina kompot retsepti

Albatta, barcha smorodina kompotlari qish uchun yig'ilmaydi, tushlikdan keyin ham iste'mol qilish uchun kompot tayyorlashingiz mumkin. Yozgi jaziramada bu ichimlik juda tetiklantiruvchi va chanqoqni qondiradi.

6 litrli pan uchun masalliqlar.

200 gr. Smorodina.
1-2 olma.
Bir hovuch malina.
500 gramm shakar. Sizning ixtiyoringiz bilan ko'proq narsa mumkin.

Pishirish jarayoni.

1. Smorodina va malinani yuving.
2. Olmalarni tilimga kesib oling.
3. Idishga suv quying va meva qo'shing. Suvni qaynatib oling, shakar qo'shing va aralashtiring.
4. 2-3 daqiqa qaynatib oling va tayyor ichimlikni pechdan olib tashlashingiz mumkin.
5. Xizmat qilishdan oldin salqinlash tavsiya etiladi. Chunki issiq kompot chanqog'ingizni qondirmaydi.
6. Bundan tashqari, tayyor kompotni bankalarga issiq qilib quyishingiz va qopqoqlarni burab qo'yishingiz mumkin.

Qora smorodina va malina retsepti

Smorodina bilan bir qatorda, siz har doim malina, olma, qizil smorodina yoki Bektoshi uzumni kabi boshqa narsalarni qo'shishingiz mumkin.

Mevalarni yuvayotganda ularni uzoq vaqt davomida suvda saqlamang. U ortiqcha namlikni o'zlashtirmasligi uchun. Va yuvinishdan keyin uni bir oz quriting.

3 litrli banka uchun masalliqlar.

1 stakan smorodina.
1 stakan malina.
2 stakan shakar.
2,5 litr suv.

Pishirish jarayoni.

1. Mevalarni yuving va quriting.
2. Malina va smorodina idishga soling va issiq suv bilan to'ldiring. 3. Qopqoq bilan yoping va 10 daqiqaga qoldiring.
4. Suvni to'kib tashlang va shakar qo'shing.

5. Siropni 5 daqiqa qaynatib oling, tayyor siropni bankalarga quying va qopqog'ini yoping.

Smorodina va olma bilan

Deyarli har qanday meva juda mazali kompotlar qiladi. smorodina va olma kombinatsiyasi ham juda mazali va foydali.

Qish uchun smorodina kompotini tayyorlash uchun bir nechta retseptlar mavjud. Siz kompotlar uchun qanday retseptlardan foydalanasiz? Quyida maqola ostidagi sharhlarda retseptlaringizni baham ko'ring. Va shuni aytishim kerakki, yaxshi ishtaha.

Shuningdek o'qing:

• Qish uchun malinali kompot uch kishilik retseptlar...
• Qish uchun o'rik kompoti: oddiy...
• Engil tuzlangan bodring 4 ta retsept...

Yozda g'amxo'r uy bekalari tom ma'noda oshxonada yashaydilar va yozning sovg'alarini bankalarga solib qo'yishadi. Shu bilan birga, ular o'z qarindoshlariga butun qish uchun vitaminlarga boy taom berish uchun kechayu kunduz ishlashga tayyor, ammo tayyorgarliklar reytingida sevimli narsa ko'pincha qish uchun oddiy qizil smorodina kompotga aylanadi.

Shu bilan birga, ushbu ichimlikning juda ko'p mazali versiyalari mavjud va har bir kishi qish uchun qizil smorodina kompotini o'ziga xos tarzda tayyorlaydi.

Shunisi e'tiborga loyiqki, bunday ichimlik aslida saqlash sharoitlariga qarab, bunday jarayonsiz sterilizatsiya qilinishi yoki muhrlanishi mumkin. Bundan tashqari, uy bekalari smorodina qo'shimcha mevalar, tsitrus mevalari yoki o'tlar, jumladan olma, yalpiz, limon va apelsin bilan to'ldiradi.

Ichimlikni yopishdan oldin, siz bankalarni rezavorlarning o'zidan kam bo'lmagan ehtiyotkorlik bilan tayyorlashingiz kerak. Barcha mikroblardan xalos bo'lish uchun siz albatta idishni, shu jumladan bo'yinni soda bilan yuvishingiz va sterilizatsiya qilishingiz kerak.

Qish uchun qizil smorodina kompot uchun retsept

Qish uchun qizil smorodina kompotining retsepti uch litrli shisha uchun mos keladi, shuning uchun qo'shilgan shakar miqdorini o'zgartirib, aslida butunlay boshqa lazzatlarni olishingiz mumkin.

Ushbu ingredientlar o'rtacha shirinlikdagi ichimlik uchun mo'ljallangan, ya'ni siz yarim kilogramm qizil smorodina, 400 gramm donador shakar, shuningdek, ikki yarim litr iliq suvni to'plashingiz kerak.

• faqat eng pishgan smorodina yig'ing;
• rezavorlar ichiga tushgan barglarni olib tashlang;
• yaxshilab yuvib tashlang;
• Yana boy ta'mga ega bo'lish uchun shoxlarni tashlamang;
• tozalangan rezavorlarni pastki qismga qo'ying;
• qaynoq suvga shakar qo'shing;
• kavanozning 1/3 qismidan ko'prog'iga rezavorlar qo'shmang
• Shakar eritmasini to'kib tashlang va darhol qopqog'ini yoping.

Qish uchun qizil smorodina kompotining retsepti butunlay boshqacha tarzda tayyorlanishi mumkin, masalan, uch stakan aromatik va yangi rezavor mevalarni saralash. Esda tutingki, bu hajmdagi bog 'smorodina uchun siz bir necha litr suv va yarim kilogramm donador shakarni oldindan tayyorlashingiz kerak.

Shunday qilib, rezavorlar yuvilganda, ular yaxshilab quritilishi kerak, so'ngra ularning hajmining uchdan bir qismigacha uch litr uchun mo'ljallangan yuqoridagi tarzda tayyorlangan idishlarga quyiladi. Suyuqlikni havzaga yoki kostryulkalarga solib, oldindan o'lchangan shakarni quyish kerak.

Ikki yoki uch daqiqa davomida kuchli qaynatilgandan so'ng, massani olovdan olib tashlang va yarim soat davomida cho'kib ketgandan so'ng, uni kichik dozalarda shishaga quying, chunki u shunchaki yuqori haroratdan yorilib ketishi mumkin.

Agar siz eng xushbo'y va eng yangi qizil, oq va qora rezavorlar navlarini birlashtirsangiz, mazali kompot tayyorlash juda mumkin bo'ladi, chunki ular bir-birini to'ldiradi va ajoyib hid beradi. Sizga faqat uch yuz gramm toza va saralangan rezavorlar kerak bo'ladi, lekin ularni topish oson, chunki bu butalar deyarli bir vaqtning o'zida meva beradi.

Bog 'smorodinasidan tashqari, uch litrli kavanoz uchun uch litr suv va chorak kilogramm donador shakar kerak bo'ladi.

Buning ortidan:

• hosilni saralash;
• smorodina shoxlarini qoldiring yoki yirtib tashlang;
• ularni filtrda quriting;
• yuqoridagi barcha qoidalarga muvofiq hajmi uch litrdan oshmaydigan bankalarni tayyorlang;
• standart uch litrli idishlarni sig'imning uchdan bir qismigacha rezavorlar bilan to'ldirib, kattaroq idishlarga joylashtirish kerak;
• Hozirgacha uch litrli idishni asta-sekin to'ldiring, uni taxminan o'ttiz besh-qirq daqiqa davomida yolg'iz qoldiring, uni qopqoq bilan yoping;
• ehtiyotkorlik bilan o'lchangan shakarni qo'yib, yana idishdagi barcha suyuqlikdan xalos bo'ling;
• Vaqti-vaqti bilan aralashtirishni to'xtatmasdan suyuqlikni qaynatib oling;
• allaqachon kuchli qaynatilgan siropni oldindan tayyorlangan idishga quying;
• tayyor aromatik va yorqin ichimlikni qopqoq bilan yoping;
• uni adyolga o'rang va salqinlash uchun qoldiring, ehtimol ertalabgacha.

Qizil smorodina apelsin bilan kompot

Apelsinli qizil smorodina kompoti hozirda uy bekalari orasida juda mashhur, chunki uni tayyorlash qiyin emas. Gap shundaki, ta'mi juda o'ziga xos, mustahkamlangan va tetiklantiruvchi ichimlikni minimal narxda olish mumkin.

Bunday holda, siz bir kilogramm qizil smorodina tayyorlashingiz kerak, uch stakan shakar, katta apelsin, shuningdek, ikki yarim litr suv qo'shing.

Bog 'smorodina barcha qoidalarga muvofiq tayyorlanganidan keyin yuviladi va elakka joylashtiriladi. Qaynatish kerak bo'lgan shirin sirop tayyorlang.

Apelsin bo'laklari "quyoshli" kayfiyatni qo'shadi

Smorodina mevalarni konteynerlar orasida teng ravishda taqsimlang, bir necha bo'lak suvli apelsin qo'shing va ularni suv va shakar aralashmasi bilan to'ldiring. Qopqoqlarni burab, sterilizatsiya qiling, so'ngra o'rang.

Qiziqarli, chiroyli va nihoyatda yorqin ko'rinadigan apelsin bilan qizil smorodina ajoyib aromatik va mazali kompotni qanday tayyorlashingiz mumkin bo'lgan yana bir retsept. Bu shunday ekzotik ta'mga egaki, sizning ko'zingizni yumgan holda, odam begona kokteyl emas, balki oddiy kompot ichayotgani aniq emas.

Buning uchun styuardessa yarim kilogramm qizil smorodina va ikki yuz ellik gramm donador shakar sotib olishi kerak, shuningdek, o'rta kattalikdagi apelsin va uchta yalpiz novdasini qo'shishi kerak.

Bunday holda, siz ko'rsatmalarga muvofiq qat'iy harakat qilishingiz kerak:

• Yangi uzilgan mevalarni bir necha marta saralash;
• barcha novdalar va barglarni tashlang;
• smorodina uchdan biriga to'la idishga soling;
• bitta apelsin bo'laklarini qo'shing;
• qaynoq suv bilan bug'lang va o'n besh daqiqaga qoldiring;
• barcha suyuqlikni yirtqichlardan to'kib tashlang, shakar qo'shing, qaynatib oling;
• qizil smorodina ichimlik tayyorlang;
• to'liq qorong'i va salqin joyda saqlang.

Yana bir nechta qizil smorodina taomlari

Qishning uzoq oqshomlarida qalbingizni isitadigan qizil smorodina kompotining yana bir juda mazali retseptini eslatib o'tishimiz mumkin. Mojitoga hayratlanarli darajada o'xshash bu ichimlik uchun siz olti yuz gramm qizil smorodina, ya'ni taxminan uch stakan tayyorlashingiz kerak bo'ladi.

Shu bilan birga, ichimlik o'rtacha darajada shirin bo'lishi uchun unga taxminan ikki yuz gramm donador shakar qo'shilishi kerak. Yangi yalpiz va limonning beshta kichik novdasini oldindan tayyorlang, ular teng bo'laklarga kesilishi kerak.

Biz qizil smorodina ehtiyotkorlik bilan saralaymiz va yuvamiz, shundan so'ng biz ularni novdalardan ozod qilamiz yoki hamma narsani avvalgidek qoldiramiz, chunki bu ichimlikning ta'mi va rangiga hech qanday ta'sir qilmaydi. Biroq, agar kishi kompotdan meva yoki rezavor mevalarni iste'mol qilishni yaxshi ko'rsa, qulaylik uchun qattiq novdalarni olib tashlashga arziydi.

Qizil smorodina qo'yiladigan idishlarni oldindan tayyorlang, lekin ular hajmning uchdan biridan ko'prog'ini egallamasligi uchun.

Shundan so'ng, ustiga suvli rezavorlar qo'yishingiz kerak:

• yangi yalpizning bir nechta novdalari;
• uch yoki to'rt tilim suvli limon;
• granüllangan shakar.

Shundan so'ng, uch litrli idishni qaynoq suv bilan yarmigacha to'ldiring va uni taxminan o'n besh yoki yigirma daqiqa davomida qopqoq ostida qoldiring. Vaqt tugashi bilan deyarli eng yuqori qismiga qaynoq suv qo'shing va darhol sterillangan qopqoq bilan o'rang.

Keyin idishlar teskari joylashtirilishi va ichimlik to'liq sovib ketguncha adyol yoki issiq sochiq ostida saqlanishi kerak. Mojito tipidagi kompotning diqqatga sazovor tomoni shundaki, u qishloq uyining podvalida yoki oddiy kvartiraning oshxonasida bir xil darajada yaxshi saqlanishi mumkin.

Ideal kombinatsiya - qizil smorodina va yozgi olma, siz kompotga ozgina malina qo'shishingiz mumkin.

Shunday qilib, qishda xushbo'y pushti ichimlikdan bahramand bo'lish uchun siz quyidagi ingredientlarni oldindan tayyorlashingiz kerak:

• kilogramm olma;
• yarim kilogramm qizil smorodina;
• etti yuz gramm granüllangan shakar.

Uch litrli bankalar va suvli rezavorlar uchun tayyorgarlik bosqichi boshqa retseptlar bilan bir xil, ammo g'amxo'r uy bekalari smorodina qattiq novdalardan ozod qilishni maslahat berishadi.

Olmalarni yuvish va iloji bo'lsa, axloqsizlik kompotning fermentatsiyasiga va "portlashiga" olib kelmasligi uchun cho'tka bilan tarash kerak. Shundan so'ng, urug'larni va poyani olib tashlashni osonlashtirish uchun mevalarni ingichka tozalab, yarmiga bo'lish kerak.

Olmalarni qizil smorodina bilan aralashtirib, kichik bo'laklarga kesib oling. Aralashmani uch litrli idishga joylashtiring, vaqti-vaqti bilan silkitib turing, garchi ko'p yillik tajribaga ega uy bekalari olma va suvli rezavorlar bo'laklarini qatlama qilishni qat'iy maslahat berishadi.

Rezavorlar va butun bir guruh mevalar dam olayotganda, siz shakar siropini tayyorlashingiz kerak. Aralashmani taxminan ikki yoki uch daqiqa qaynatib oling, muntazam ravishda aralashtirib, ko'pikni olib tashlang.

Uch litrli shishaga sirop qo'shmasdan oldin, idishning yorilishining oldini olish uchun hamma narsani qilishingiz kerak, masalan, bir vaqtning o'zida bir osh qoshiq qo'shib, idishdagi bo'sh joyni asta-sekin qizdiring.

Idishning pastki qismida bir necha qatlamlarga o'ralgan sochiqni qo'ying, iliq suv bilan to'ldiring va ularga uch litrli ichimlik qutilarini qo'ying. Har bir narsani qopqoq bilan yoping va taxminan yarim soat davomida past olovda turing.

Tarkibi sterilizatsiya qilinganidan keyin bir necha daqiqa o'tgach, idishlarni tayyorlangan qopqoqlar bilan yoping va oqmasligini tekshirish uchun ularni teskari aylantiring.

Idishlarni bir qatorga qo'ying va ularni issiq adyol yoki sochiq bilan yoping.

Yoqimli ishtaha!

Qanaqasiga qish uchun qizil smorodina kompotini yoping Bizning maqolamiz sizga aytib beradi. Unda olma, o'rik, qora smorodina, apelsin, limon va yalpiz (mojito) bilan birgalikda qizil smorodina kompot uchun original retseptlarni taklif qilamiz. Kompot ichish juda foydali, u murabbo yoki konservadan ko'ra ko'proq ozuqa moddalari va vitaminlarni saqlaydi. Va barchasi, chunki kompot pishirmasdan yoki issiqlik bilan ishlov berilmagan holda tayyorlanadi, minimal vaqt talab etiladi. Qizil smorodina mazali kompot Ular nafaqat qish uchun, balki butun yoz davomida tanani zarur vitaminlar va minerallar bilan to'yintirish uchun pishiradilar.

Ushbu maqolada qish uchun eng mazali qizil smorodina kompotlari uchun retseptlar taklif etiladi.

Kompot idishlarini yig'ishdan oldin siz barcha tarkibiy qismlarni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun:

Qishda kompotni uzoq muddat saqlashda bankalar ham katta rol o‘ynaydi. Va siz ham yaxshi tayyorgarlik ko'rishingiz kerak. Kompot uchun uch litrli idishlarni olish yaxshidir. Ular qopqoqlar bilan birga yaxshi sterilizatsiya qilinishi kerak. Idishlarni sterilizatsiya qilmasdan retseptlar mavjud bo'lsa-da.

Sterilizatsiya texnologiyasi:

Qish uchun oddiy kompot retsepti sterilizatsiyasiz

Bu qizil smorodina kompot ko'p vaqt talab qiladigan idishlarni sterilizatsiya qilishni ta'minlamaydi. Uni tayyorlash uchun siz yaxshi pishgan rezavorlarni tanlashingiz, sodali idishlarni yuvishingiz va ularni qaynoq suv bilan yuvishingiz yoki bug'lashingiz kerak.

3 litrli banka uchun sizga kerak bo'ladi:

• 3 stakan qizil smorodina;
• 2 stakan shakar;
• 2 litr suv.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Smorodina yaxshilab yuviladi, saralanadi va to'liq quritish uchun sochiq ustiga qo'yiladi.
2. Tayyor rezavorlarning 1/3 qismi issiq idishlarga quyiladi.
3. Kastryulkaga suv quying, shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
4. Panani olovga qo'ying va qaynatib oling, doimo aralashtirib, filmni olib tashlang.
5. Shakar to'liq eriganidan keyin yana bir necha daqiqa pishiring.
6. Panani issiqdan olib tashlang, qopqog'ini yoping va 5 daqiqa davomida pishiring.
7. Shundan so'ng, sirop idishlarga quyiladi, avval idish qizib ketmasligi va yorilib ketmasligi uchun, keyin to'liq hajmgacha to'ldiriladi.
8. Qopqoq bilan yoping va vidalang.
9. Idishlar bo'yniga qo'yiladi, issiq sochiq yoki adyol bilan qoplanadi va to'liq sovish uchun qoldiriladi.

Videoni tomosha qiling! Qizil smorodina kompot

Smorodina va olma bilan retsept

Qizil smorodina va olmadan juda mazali, aromatik kompot tayyorlanadi. Uni 1 ta uch litrli bankaga tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 0,3 kg olma;
• 0,3 kg smorodina;
• 0,3 kg shakar;
• 2,5 litr suv

Pishirish texnologiyalari:

1. Smorodina va olma yaxshilab yuvib tashlang va ularni tinglash uchun sochiq ustiga qo'ying.
2. Olma tozalanadi, poyasi chiqariladi va yadrosi kesiladi. Kichik bo'laklarga bo'ling.
3. Sterilizatsiyalangan idishlar olma va smorodina bilan qatlamlanadi.
4. Panga suv quying va 5 daqiqa qaynatib oling.
5. Rezavorlar va olma bilan bankalarga issiq suv quying. 15 daqiqa turing.
6. Keyin bu suvni teshiklari bo'lgan qopqoq orqali yirtqichlardan to'kib tashlang, shakarni quying, qaynatib oling, doimo aralashtirib, ko'pikni olib tashlang.
7. Shakar to'liq erigan va sirop qaynatilgandan so'ng, u bankalarga quyiladi. Birinchidan, harorat o'zgarishi tufayli kavanoz yorilib ketmasligi uchun ozgina sirop quying. Keyin to'liq hajmga qo'shing.
8. Vaqt o'tgach, bankalar olib tashlanadi va qish uchun muhrlanadi.
9. Pastki qismini pastga qo'ying, yoping va to'liq sovib ketguncha qoldiring.

Videoni tomosha qiling! Qish uchun qizil smorodina kompot

Qanaqasiga kompot tayyorlang apelsin bilan

Qizil smorodina va apelsindan iborat kompot juda o'ziga xos va g'ayrioddiy bo'lib chiqadi. Sitrus ichimlikka g'ayrioddiy xushbo'y hid beradi, u chanqoqni yaxshi qondiradi va tanani zarur vitaminlar bilan to'ldiradi.

Kerakli komponentlar:

• 1 kg qizil smorodina;
• 1 apelsin;
• 3 stakan shakar;
• 2,5 litr suv.

Pishirish texnologiyasi:

Qizildan retsept va qora smorodina sterilizatsiyasiz

Kompot tayyorlang U nafaqat qizil smorodinadan tayyorlanishi mumkin. Qizil va qora smorodina kombinatsiyasi juda mazali ichimlikni yaratadi.

3 litrli kavanoz uchun komponentlar:

• 03 kg qizil smorodina;
• 0,3 kg qora smorodina;
• 2,5 litr suv;
• 0,25 g shakar.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Rezavorlar saralanadi, qoldiqlarni olib tashlash uchun yaxshilab yuviladi va filtrga joylashtiriladi.
2. Idishlar soda bilan yuviladi, qaynoq suv bilan yuviladi va bug 'yoki pechda sterilizatsiya qilinadi.
3. Tayyorlangan idishlarning 1/3 qismini qizil va qora smorodina bilan to'ldiring.
4. Katta yirtqichlardan suv quying, qaynatib oling va rezavorlar idishlariga quying.
5. Qopqoqlar bilan yoping va 30 daqiqaga qoldiring.
6. Yarim soatdan keyin bankalardagi suv yana panga quyiladi, shakar qo'shiladi, hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi va to'liq qaynaguncha olovga qo'yiladi.
7. Shakar butunlay eriganida, tayyor sirop idishlarga quyiladi va qopqoqlar bilan vidalanadi.
8. Idish teskari o'girilib, issiq sochiq yoki adyol bilan qoplangan va to'liq sovish uchun qoldiriladi.

Kompot o'rik bilan qish uchun

Bir litrlik kavanoz uchun komponentlar:

• 150 g o'rik;
• 150 g qizil smorodina;
• 100 g shakar;
• suv.

Pishirish texnologiyasi:

1. Smorodina ehtiyotkorlik bilan saralanadi, qoldiqlarni olib tashlash uchun yuviladi va filtrga joylashtiriladi.
2. O'riklar yaxshilab yuviladi, chuqurchalar va poyalari olib tashlanadi.
3. Yuqorida tavsiflangan usuldan foydalanib, bankalar va qopqoqlarni sterilizatsiya qilaman.
4. O'rik va rezavorlar tayyorlangan idishlarga quyiladi. Agar so'ralsa, ko'proq konsentrlangan ichimlikni olish uchun ko'proq meva qo'shishingiz mumkin.
5. Idishga suv quying, olovga qo'ying va qaynatib oling.
6. Suv hajmi to'la bo'lgunga qadar idishlarga quyiladi, qopqoq bilan yoping va 20 daqiqaga qoldiring.
7. Shundan so'ng, suv yana panga quyiladi, shakar qo'shiladi, yaxshilab aralashtiriladi, olovga qo'yiladi va doimo aralashtirib, ko'pikni olib tashlagan holda qaynatiladi.
8. Shakar butunlay erishi bilanoq sirop yana bankalarga quyiladi.
9. Qopqoqni burab, to'liq sovib ketguncha qoldiring.

Qizil smorodina va yalpizli mojito

Kompot juda mazali bo'lib chiqadi, chunki unga yalpiz va limon qo'shiladi. Ular smorodina ichimlikni vitaminlar bilan to'yintiradi va unga sitrus aromati beradi.

Uch litrli kavanoz uchun komponentlar:

• 0,5 kg qizil smorodina;
• 0,2 kg shakar;
• 3 tilim limon;
• 3-5 novda yalpiz.

Pishirish texnologiyasi:

1. Idishlarni pishirish soda bilan yaxshilab yuvish va bug'da yoki pechda sterilizatsiya qilish kerak.
2. Rezavorlar axlatdan yaxshi ajratiladi, yuviladi va filtrga joylashtiriladi.
3. Qizil smorodina idishlarga solinadi, ustiga yalpiz va limon qo'yiladi, shakar qo'shiladi.
4. Qaynayotgan suv idishlarga yarmiga quyiladi va chorak soat davomida tik turish uchun qoldiriladi.
5. Vaqt o'tgandan so'ng, to'liq hajmga qaynoq suv qo'shing va qopqoqlarni burab qo'ying.
6. Idishlar teskari joylashtiriladi, o'raladi va to'liq sovutish uchun qoldiriladi.

Videoni tomosha qiling! Mojito qish uchun qizil smorodina kompot. Mojito kokteyli yumshoq.