บ้าน » หลังคา » เป็นไปได้ไหมที่จะทำคาราเมลในไมโครเวฟ? ลูกอมในไมโครเวฟ ลูกอม "พายแอปเปิ้ล"

เป็นไปได้ไหมที่จะทำคาราเมลในไมโครเวฟ? ลูกอมในไมโครเวฟ ลูกอม "พายแอปเปิ้ล"

เป็นการยากที่จะตัดสินใจว่าสูตรนี้เป็นของอะไรมากกว่ากัน: ประหยัดหรือเร็วเพราะมันรวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน: สูงสุด 20 นาทีอย่างแท้จริงและมีส่วนผสมเพียง 2 อย่างเท่านั้น - และอมยิ้มโฮมเมดก็พร้อมแล้ว! เริ่ม?

ฉันได้ระบุสัดส่วนที่แน่นอนในรายการส่วนผสมแล้วนี่คือจุดเริ่มต้น ปริมาณน้ำผลไม้และน้ำตาลที่คุณทานในคราวเดียวนั้นไม่สำคัญนัก สิ่งสำคัญคือต้องรักษาอัตราส่วน 1:4 นั่นคือน้ำผลไม้ 1 ส่วนและน้ำตาล 4 ส่วน แน่นอนว่าลูกกวาดจะต้องหวาน (จะเป็นไปได้ยังไงล่ะ มันคือลูกกวาด!) แต่จะไม่มีส่วนผสมของสีย้อม สารกันบูด “สารปรุงแต่งรส” ฯลฯ

สำหรับน้ำผลไม้ชนิดใดให้เลือกทำขนมฉันจะตอบทันที: อะไรก็ได้ ข้อกำหนดหลักสำหรับน้ำผลไม้: ต้องเป็นธรรมชาติ คุณสามารถใช้น้ำผลไม้คั้นสดได้ ในความเป็นจริง ตลอดทั้งปีมีผลไม้ที่มีราคาไม่แพงและง่ายต่อการรับน้ำผลไม้ แต่คุณสามารถใช้น้ำผลไม้กระป๋องได้เช่นกัน เป็นที่พึงประสงค์เท่านั้นที่เป็นธรรมชาติโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล

เพื่อตวงส่วนผสมอย่างแม่นยำ ฉันใช้ตาชั่งในครัว (เป็นอุปกรณ์ที่มีประโยชน์อย่างแน่นอน!) ฉันมีสเกลที่ไม่มีชามซึ่งในความคิดของฉันสะดวกกว่าดังนั้นฉันจึงบีบน้ำลงในถ้วยทันทีและเติมน้ำตาล หากคุณไม่มีตาชั่ง ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะวัดด้วยช้อนชาโดยสังเกตสัดส่วนที่ฉันเขียนไว้ข้างต้น

ผสมน้ำผลไม้และน้ำตาลด้วยช้อน ตอนนี้คุณต้องใส่น้ำเชื่อมในไมโครเวฟ คุณสามารถใช้ขวดแก้วใดก็ได้สำหรับสิ่งนี้ แต่ฉันชอบตัวเลือกที่มีถ้วยใหญ่มากกว่า เพราะในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณจะต้องนำภาชนะออกมาหลายครั้งแล้วเขย่าคาราเมล คุณจะต้องใช้นวมเตาอบเพื่อหยิบขวด แต่ด้วยถ้วยจะไม่มีปัญหาดังกล่าว

ดังนั้นเราจึงนำถ้วยเข้าไมโครเวฟ เราตั้งไฟไว้ที่ 800-900 เมื่อเวลาผ่านไป เป็นการยากที่จะตัดสินใจได้ทันที คาราเมลจะใช้เวลาประมาณ 3 นาทีในการเตรียม แต่คุณต้องคำนึงถึงกำลังของไมโครเวฟด้วย บางครั้งฉันใช้เวลาทำอาหาร 5 นาที เพราะไมโครเวฟของฉันมีกำลังสูงสุดที่ 800 ถ้าคุณมี 900 ให้ตั้งไว้ที่ 2.5 - 3 นาที ในระหว่างกระบวนการ ให้เอาคาราเมลออก 1-2 ครั้ง แล้วเขย่าเบา ๆ ในถ้วย

อย่างที่คุณเห็น มันชัดเจนว่าทำไมฉันถึงหยิบถ้วยทรงสูง เพราะในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คาราเมลจะขึ้นอย่างมาก อย่าสับสนกับโฟมที่ก่อตัว เมื่อคาราเมลพร้อมแล้ว ให้รอสักสองสามนาทีจนกระทั่งโฟมตกตะกอน

ตอนนี้คุณสามารถเทคาราเมลลงในพิมพ์ได้แล้ว หากคุณไม่มีแม่พิมพ์พิเศษสำหรับอมยิ้ม แม่พิมพ์น้ำแข็งหรือบรรจุภัณฑ์ขนมช็อกโกแลตก็เหมาะอย่างยิ่ง ฉันไม่ได้เตรียมแม่พิมพ์ซิลิโคนไว้ล่วงหน้าเลย แค่เอามันออกจากตู้แล้วเทคาราเมลลงไป ในภาพคาราเมลดูเกือบดำและไหม้ ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าทำไมถึงเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ เพราะจริงๆ แล้วคาราเมลไม่ใช่แบบนั้น

อมยิ้มจะแข็งตัวเร็วมาก!

ข้อผิดพลาดอะไรจะเกิดขึ้นเมื่อทำขนม? หากคุณปรุงคาราเมลไม่เสร็จ คาราเมลจะแข็งตัวขึ้นอย่างแน่นอน แต่จะไม่กรอบ และภายในจะยังคงมีความหนืดเล็กน้อย

ฉันยังคงหัวข้อสูตรอาหารที่ "ลืม" ฉันแน่ใจว่าหลายคนจะจำอมยิ้ม "petushki" ที่ทำเองได้อย่างมีความสุข ฉันทำบ่อยมากตอนเป็นวัยรุ่น โชคดีที่ฉันยังมีราเหมือนเดิม จริงอยู่ที่ต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการล้างและทำให้มีรูปร่างดี และเธอก็ทำอมยิ้มด้วยตัวเองจนแทบจะหลับตา ลูกก็ปลื้ม!

อมยิ้ม "Petushki"

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 15 นาที

เสิร์ฟ: 6 ชิ้น

วัตถุดิบ:

- น้ำตาลทราย (0.5 ถ้วย)
- น้ำ (2-3 ช้อนโต๊ะ)
- กรดซิตริก (ไม่จำเป็นที่ปลายมีด)
- น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์
- ตะเกียบ (ฉันมีไม้เสียบสำหรับเคบับ)

ผลิตภัณฑ์จำนวนนี้ได้รับการออกแบบสำหรับแนวทางเดียว โดยคำนึงถึงรูปแบบที่มีอยู่สำหรับอมยิ้มเช่นของฉัน โดยเฉลี่ยแล้วคุณต้องการน้ำน้อยกว่าน้ำตาลถึง 4 เท่า คุณไม่จำเป็นต้องเติมกรดแต่จะเพิ่มความเปรี้ยวที่เห็นได้ชัดเจนเล็กน้อย

ดังนั้นให้เทน้ำตาลทรายกับน้ำ เพิ่มกรดซิตริก

วางบนไฟอ่อนแล้วปรุงอาหาร กวนจนเป็นสีคาราเมล

ทาน้ำมันพืชลงบนแม่พิมพ์เบา ๆ แล้วเทน้ำเชื่อมลงไป หลังจากผ่านไปสองสามวินาที ให้สอดแท่งเข้าไปในอมยิ้มในอนาคตแล้วปล่อยให้เย็น ซึ่งจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

เปิดแม่พิมพ์แล้วนำ “กระทง” ออกมา

อย่างที่คุณเห็นการทำอมยิ้มที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก และถ้าคุณไม่มีแม่พิมพ์ก็ไม่สำคัญ คุณสามารถทำอมยิ้มบนจานได้ เพียงแค่เทน้ำเชื่อมลงบนจานที่ทาด้วยน้ำมันพืช แล้วใช้มีด (หลังจากเย็นลง) สับเป็นชิ้น ๆ .

อย่างไรก็ตาม อมยิ้มโฮมเมดที่สุกเกินไปเล็กน้อยช่วยบรรเทาอาการไอได้ดี

หากมีคำถามสำคัญทั้งหมดโปรดติดต่อ

15.09.2018, 06:02

ขนมโฮมเมดมีข้อดีอย่างน้อยสองประการ ก่อนอื่นมารู้จักส่วนประกอบของขนมกันก่อน ประการที่สอง รสชาติและปริมาณแคลอรี่ของขนมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความต้องการของคุณ วันนี้เราขอเสนอสูตรขนมหวานที่คุณสามารถทำเองที่บ้านได้

ลูกอม "คาตาลัน"

ไวท์ช็อกโกแลต - 100 กรัม, เนย - 20 กรัม, เฮเซลนัทหรืออัลมอนด์ (บวกแกน 12-14 ชิ้น) - 100 กรัม, น้ำตาล - 50 กรัม, ช็อกโกแลตนม - 70 กรัม

ขนมหวานอิตาเลียนแบบดั้งเดิม ทอดถั่วในกระทะแล้วทิ้งถั่วที่ดีที่สุดไว้สำหรับไส้แล้วบดส่วนที่เหลือในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ เทน้ำตาลลงในกระทะ เติมน้ำมะนาวเล็กน้อย (ประมาณหนึ่งช้อนชา) ผัดอย่างต่อเนื่องจนน้ำตาลละลายและได้คาราเมล (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำตาลไม่ไหม้!) เพิ่มถั่วบดลงในน้ำตาลร้อนแล้วคนให้เข้ากัน วางบนกระดาษให้เย็น บดส่วนผสมของถั่วที่เย็นลงในเครื่องปั่นให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ พราลีนพร้อมแล้ว ละลายไวท์ช็อกโกแลตกับเนยในอ่างน้ำ โรยพราลีนลงในส่วนผสมของเนยช็อกโกแลต ทีละช้อนจนส่วนผสมข้น หากส่วนผสมกลายเป็นร่วน ให้ใส่ช็อกโกแลตลงไป หากเป็นของเหลวให้ใส่ถั่วบด ใช้มือของคุณเพื่อสร้างลูกอม 12 ชิ้น ใส่น็อตทั้งตัวไว้ข้างในแต่ละตัว ใส่ในตู้เย็นสักพัก ตามเนื้อผ้าขนมเหล่านี้ไม่ได้ถูกเคลือบด้วยช็อคโกแลต แต่เป็นเพียงการรีดด้วยโกโก้ แต่สูตรโฮมเมดจะหวานกว่า ละลายช็อกโกแลตนมในไมโครเวฟ “ชุบช็อกโกแลตแต่ละลูกด้วยช็อกโกแลต” แล้วนำกลับไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 15 นาที จากนั้นคุณก็ยังสามารถตกแต่งได้ - ทำแถบช็อกโกแลตขาว

ครีมโฮมเมด “วัว”

เนย - 30 กรัม, นม - 200 มล., น้ำตาลผง - 200 กรัม, น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l., น้ำมันพืช (สำหรับการหล่อลื่น)

เทนมลงในกระทะ ใส่เนย น้ำตาลผง น้ำผึ้ง แล้วตั้งไฟประมาณ 30-35 นาที คนตลอดเวลา รอจนกระทั่งส่วนผสมข้นและเป็นสีคาราเมล อัดจารบีน้ำแข็งด้วยน้ำมันพืชแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์รอจนกระทั่งลูกอมเย็นลง จากนั้นนำไปแช่ในช่องแช่แข็งสักพักจึงจะแกะออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายมาก เก็บลูกอมไว้ในตู้เย็น - พวกมันบอบบางมาก

ทอฟฟี่ "คาราเมล" กับครีมเปรี้ยว

ครีมเปรี้ยว - 400 มล. น้ำตาล - 400 กรัม น้ำผึ้ง - 125 กรัม

ผสมครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง และน้ำตาล ตั้งไฟอ่อนจนเดือด ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-25 นาที คนด้วยไม้พาย ส่วนผสมจะค่อยๆ เปลี่ยนสี ข้นขึ้นและมีความหนืด สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ดังนี้ เทคาราเมลลงในน้ำเย็น: หากหยดได้รับการแก้ไขและแข็งตัวทันที แสดงว่าพร้อมแล้ว เทลงในแม่พิมพ์ (หากเป็นซิลิโคนก็ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นแม่พิมพ์หากทำจากวัสดุอื่นให้อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชไร้กลิ่น) เย็นแล้วหั่นเป็นลูกอม

ขนมหวาน "นมนก"

ดาร์กช็อกโกแลต - 200 กรัม, ไข่ขาว - 3 ชิ้น, กรดซิตริก (ที่ปลายมีด), น้ำตาล - 180 กรัม, เจลาติน - 20 กรัม, นมข้น - 150 กรัม, เนย - 150 กรัม

ตีไข่ขาวค่อยๆ เติมกรดซิตริก แช่เจลาตินแล้วปล่อยให้บวม ตีเนย ค่อยๆ ใส่นมข้นลงไป ใส่น้ำตาลลงในเจลาตินที่บวมแล้วละลายโดยไม่ต้องนำไปต้ม เพิ่มเจลาตินที่เย็นแล้วลงในคนขาวแล้วตีต่อไปอย่างช้าๆ ใส่วิปปิ้งเนยกับนมข้น วางมวลผลลัพธ์ลงในแม่พิมพ์ (หรือวางไว้ในแม่พิมพ์) ใส่ในตู้เย็นและรอจนกว่าจะแข็งตัว ละลายช็อกโกแลตแล้วพักให้เย็น จุ่มชิ้นซูเฟล่ลงในช็อกโกแลต วางบนกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้มันแข็งตัว!

ลูกอม “ไข่แดงของเซนต์เทเรซา”

ไข่แดง - 7 ชิ้น, น้ำตาล - 100 กรัม + 20 กรัมสำหรับการปั้น, น้ำ - 80 มล., น้ำมะนาว - 20 มล., วานิลลิน - 1/2 ซอง, น้ำตาลผง - 10 กรัม

ของหวานยอดนิยมในอาหารสเปนคือขนมหวานที่มีรูปร่างเป็นลูกบอลสีเหลืองสดใสที่มีเปลือกน้ำตาลหนาและไส้ครีมที่ละเอียดอ่อน ในกระทะก้นลึกขนาดเล็ก ผสมน้ำ น้ำมะนาว และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน นำไปต้มและปรุงอาหารกวนประมาณ 10 นาที นำออกจากเตา ใส่วานิลลา คนให้เข้ากัน และปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง เพิ่มน้ำเชื่อมเย็นลงในไข่แดงดิบบดผ่านตะแกรงผสมให้เข้ากัน กวนนำไปต้มบนไฟแรงแล้วปรุงเป็นเวลา 7 นาทีจนมีความหนาสม่ำเสมอมาก นำออกจากเตาแล้วคนต่ออีก 5 นาที จากนั้นนำมวลไปแช่ในตู้เย็นหนึ่งวัน - พื้นผิวจะตกผลึกเล็กน้อย ใช้ส่วนผสม 2 ช้อนชา กลิ้งไปมาระหว่างฝ่ามือ โรยด้วยน้ำตาลทรายให้เป็นลูกบอล โรยน้ำตาลผงเล็กน้อย สลัดส่วนที่เกินออก จัดเรียงลูกบอลไว้ระหว่างข้อมือลูกกวาด คุณสามารถเสิร์ฟได้ทันทีที่อุณหภูมิห้องหรือแช่เย็นก็ได้

ขนมหวานกับเหล้า

ไวท์ช็อกโกแลต - 1 บาร์, เหล้า Baileys, ถาดน้ำแข็ง, กระบอกฉีดยาแบบไม่มีเข็ม

หักช็อกโกแลตแท่งครึ่งหนึ่ง ใส่ลงในชาม แล้วละลายในอ่างน้ำ ใช้ช้อนกาแฟเกลี่ยช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในเซลล์ของแม่พิมพ์น้ำแข็งเป็นชั้นประมาณ 1-2 มม. แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นให้แข็งตัว จากนั้นเติมเหล้าลงในแม่พิมพ์แช่แข็ง 2/3 โดยใช้เข็มฉีดยาโดยไม่ต้องใช้เข็ม และส่งแบบฟอร์มไปแช่แข็งในช่องแช่แข็ง จากนั้นละลายส่วนที่สองของแท่ง ถอดแม่พิมพ์ออก แล้วใช้ช้อนทาช็อกโกแลตเป็นชั้นๆ ลงบนเหล้าแช่แข็งในแม่พิมพ์ ปล่อยให้ช็อกโกแลตชั้นสุดท้ายแข็งตัว บีบลูกอมออกจากเซลล์ และขนมที่เติมเหล้าเหลวก็พร้อม

ขนมหวาน "Brigadeiro"

นมข้น - 400 กรัม, ผงโกโก้ - 20 กรัม, เนย - 15 กรัม, ช็อกโกแลตนม, ขาวหรือดำ - ตามรสนิยมของคุณ - 50 กรัม

ทรัฟเฟิลช็อคโกแลตมาจากบราซิล ใส่นมข้น เนย และโกโก้ลงในกระทะ ตั้งไฟโดยใช้ไฟอ่อนคนตลอดเวลาเพื่อให้ได้มวลที่เรียบและเป็นเนื้อเดียวกัน ปรุงอาหารจนข้น เมื่อมวลช็อคโกแลตเริ่มล้าหลังผนังกระทะได้ง่ายและรวมตัวกันเป็นก้อนเดียวมันก็พร้อม กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 8-10 นาที ตักส่วนผสมที่เสร็จแล้วใส่จานแล้วพักให้เย็น จากนั้นจึงปั้นเป็นลูกบอลทรงกรวยเล็กๆ ชวนให้นึกถึงเห็ดทรัฟเฟิล ม้วนช็อคโกแลตขูด ถ้าคุณชอบลูกอมเนื้อนุ่ม ก็เพียงแค่วางไว้ในที่เย็นๆ ถ้าคุณชอบขนมที่แข็งกว่านั้นก็นำไปแช่ในตู้เย็น

ขนมหวาน "เยรูซาเล็ม"

ลูกเกด (หลุม) - 1-2 กำมือ, วันที่ (หลุม) - 1-2 กำมือ, ผงโกโก้ (สำหรับโรย)

ขนมหวานแสนอร่อยที่ดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน ล้างลูกเกดและอินทผาลัม แล้วพักไว้ในกระชอนเหนือไอน้ำประมาณ 4-5 นาที เช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือ นำหลุมออกจากวันที่แล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับลูกเกด ปั้นเป็นลูกบอลขนาดเท่าวอลนัท แล้วม้วนโกโก้ เก็บในตู้เย็นจนแข็งตัว

ลูกอมข้าวโอ๊ตกับถั่ว

เกล็ดข้าวโอ๊ต - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ลูกเกด - 1/2 ถ้วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (หรืออื่น ๆ ) - 1/2 ถ้วย เกลือ - 1/8 ช้อนชา ผิวเลมอน (หรือส้ม) - 1 ช้อนชา เกล็ดมะพร้าว ( ไม่จำเป็น สำหรับโรย)

ใส่ถั่ว ลูกเกด และข้าวโอ๊ตลงในชามเครื่องปั่น เพิ่มความเอร็ดอร่อย บดทุกอย่างจนเนียน ถ้ามันแห้งเกินไป ให้เติมน้ำ 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะลงในเครื่องปั่น จากมวลที่เกิดขึ้นให้ม้วนเป็นขนมคำเดียวขนาดเล็ก หากต้องการคุณสามารถม้วนเป็นเกล็ดมะพร้าวได้

ลูกอมแครอท

แครอท - 200 กรัม, น้ำตาลทรายแดง - 70 กรัม, ส้ม - 1 ชิ้น, มะนาว - 1 ชิ้น, กระวาน (บด) - 1/4 ช้อนชา, ถั่วบด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวและส้ม แล้วบีบน้ำออก ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่แครอทลงไป แครอทควรจะเหี่ยวเฉา จากนั้นใส่น้ำตาลและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย ถ้าแครอทมีรสหวานปริมาณน้ำตาลก็จะลดลง จากนั้นเติมน้ำส้มและน้ำมะนาว ผิวเลมอน และกระวาน เคี่ยวจนน้ำระเหยและมวลมีความหนืด นำออกจากเตาและแครอทเย็น ใช้มือปั้นเป็นลูกบอลเล็กๆ แล้วม้วนมะพร้าวหรือถั่วบด

อมยิ้มในไมโครเวฟ

น้ำตาล - 80 กรัม น้ำคั้นสด - 20 กรัม

สิ่งสำคัญคือการรักษาอัตราส่วน 1 ต่อ 4 - มีน้ำตาลมากกว่าของเหลวถึง 4 เท่า ผสมน้ำผลไม้กับน้ำตาลลงในภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ เช่น ขวดแก้ว ปรุงเป็นเวลา 2 1/2 - 3 นาที ที่ 900 วัตต์ เปิดตามที่คุณไปและดูว่าน้ำเชื่อมไหม้หรือไม่ ใช้ถุงมือเตาอบ คุณสามารถหยิบขวดโหลและ “พูด” คาราเมลเบาๆ แน่นอนว่าภาชนะมันร้อนมากต้องระวังด้วย ก่อนเทใส่พิมพ์ ให้รอจนฟองหายไป เทลงในแม่พิมพ์น้ำแข็งซิลิโคน และรอให้แข็งตัว

ลูกอม "พายแอปเปิ้ล"

แอปเปิ้ล (เล็กประมาณ 80 กรัม) - 1 ชิ้น, คุกกี้ (แครกเกอร์) - 180 กรัม, ครีมเปรี้ยว (20%) - 70 กรัม, น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล., อบเชย - 1/2 ช้อนชา, ขิง - 1/6 ช้อนชา, ดาร์กช็อกโกแลต (ขม) - 80 กรัม, ซีอิ๊ว (หวาน) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ลูกอมเหล่านี้มีรสชาติเหมือนพายแอปเปิ้ลเครื่องเทศจริงๆ เนื้อนุ่มละลายในปาก พร้อมด้วยแอปเปิ้ลเคลือบด้วยดาร์กช็อกโกแลต... ปอกเปลือกและคว้านแกน หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำหนึ่งช้อนโรยด้วยอบเชยและขิง นำเข้าไมโครเวฟ 2.5 นาที ที่ 800 วัตต์ (บนเตาเติมน้ำอีกเล็กน้อยปรุงประมาณ 5 นาที) แอปเปิ้ลควรจะนิ่มลง แต่ไม่เปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น บดคุกกี้ ผสมคุกกี้ แอปเปิ้ล น้ำผึ้ง และครีมเปรี้ยว ปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10-15 นาที ทำลูกบอล (อาจติดมือคุณ แต่ควรจับรูปทรงได้ดี) แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ละลายช็อคโกแลตในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ ผสมกับซีอิ๊วขาว จุ่มลูกอมลงในช็อกโกแลตแล้วแช่เย็นต่ออีก 30 นาที ขนมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะปิดได้ไม่เกิน 2-3 วัน

นมเปรี้ยว pp-ขนมหวาน

คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 100 กรัม, กล้วย - 1 ชิ้น, ข้าวโอ๊ต - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดมะพร้าว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

บดเกล็ดกล้วยในเครื่องปั่น ปล่อยทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้สะเก็ดขยายตัวเล็กน้อย ผสมกับคอทเทจชีสถูผ่านตะแกรง ปั้นลูกกวาดให้เป็นลูกบอลแล้วม้วนเป็นเกล็ดมะพร้าว เก็บในตู้เย็นอายุการเก็บรักษาสั้น - เท่ากับอายุการเก็บของคอทเทจชีส 212 (แคลอรี่) 11 (โปรตีน) 10 (ไขมัน) 22 (คาร์โบไฮเดรต)

พีพีแคนดี้ “กาแฟ”

วอลนัท - 50 กรัม นมผงพร่องมันเนย - 6 ช้อนโต๊ะ ล. สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรสนม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. กาแฟสำเร็จรูป - 1 ช้อนชา

หากคุณต่อต้านกาแฟสำเร็จรูป คุณสามารถชงกาแฟที่เข้มข้นมากได้ จากนั้นคุณจะต้องเปลี่ยนนมด้วย สับถั่วไม่ละเอียดเพื่อให้คุณรู้สึกถึงชิ้นส่วนในขนม ผสมนมผงกับกาแฟ คนให้เข้ากัน เติมนมพร้อมสารให้ความหวานลงในส่วนผสมที่แห้ง คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วใส่ถั่วลงไป แบ่ง "แป้ง" ที่ได้ออกเป็นแม่พิมพ์และแช่เย็นไว้หนึ่งวัน 350 (แคลอรี่) 17 (โปรตีน) 22 (ไขมัน) 23 (คาร์โบไฮเดรต)

พีพี สนิกเกอร์

ถั่วลิสงปอกเปลือก - 100 กรัม นมผงพร่องมันเนย - 10 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช็อคโกแลต - 200 กรัม

ทอดถั่วลิสง “จนเป็นสีเหลืองทอง” ในกระทะที่แห้ง นอกจากนี้เรายังทอดนมผงโดยใช้ไม้พายคนและสลายก้อน สามารถกำหนดความพร้อมได้อย่างง่ายดายด้วยสี - นมผงจะกลายเป็นสีครีมที่สวยงาม ในขณะที่เย็นตัวลง ให้ใช้ส้อมบดแล้วร่อนออก ผสมถั่วลิสง นม และน้ำผึ้งด้วยมือของคุณ แล้วปั้นลูกอมรูปไข่เล็กๆ เราใส่มันไว้ในตู้เย็น - มันง่ายกว่าที่จะปิดช็อคโกแลตที่เย็นแล้วมันจะแข็งตัวต่อหน้าต่อตาคุณ! แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ แล้วละลายในอ่างน้ำ เย็นจนอุ่นแล้วจุ่มส่วนผสมของน้ำผึ้งกับถั่วลิสงทีละครั้ง 400 (แคลอรี่) 12 (โปรตีน) 30 (ไขมัน) 40 (คาร์โบไฮเดรต)

ขั้นตอนที่ 1: ละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟ

หักหรือตัดช็อกโกแลตนมเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างแท้จริงเป็นเศษเล็กเศษน้อย ใส่เนยลงไปแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วย

วางทุกอย่างในไมโครเวฟด้วยพลังงานสูง 600 วัตต์บน 1.5 นาที. ทุกอย่างควรละลายอย่างทั่วถึง
หลังจากที่คุณนำช็อกโกแลตออกจากไมโครเวฟแล้ว ให้ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2: ตั้งครีมให้ร้อน

เฮฟวี่ครีมยังต้องอุ่นในไมโครเวฟด้วยกำลังไฟ 600 วัตต์ในระหว่าง 30 วินาที.

ขั้นตอนที่ 3: ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน

เทครีมลงในช็อคโกแลตและเนยที่ละลายแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน มันจะดูน่าอร่อยเหมือนเดิม คุณจะต้องอยากลองอย่างแน่นอน

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมขนม

ใช้ช้อนค่อยๆ เทส่วนผสมช็อกโกแลตหนาลงในพิมพ์อย่างระมัดระวัง ระวังไม่ให้เกิดฟองอากาศ

ใส่ลูกอมที่เตรียมไว้ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง. คุณสามารถวางไว้ในช่องแช่แข็งได้หากต้องการผลลัพธ์เร็วขึ้น แต่ฉันไม่รู้ว่าจะได้ผลดีแค่ไหน
นำลูกอมที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์ โรยด้วยผงโกโก้แล้วเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟขนม

แน่นอนว่าคุณควรเสิร์ฟขนมหวานเป็นของหวานพร้อมชา กาแฟ หรืออะไรก็ตามที่คุณชอบ คุณสามารถนำเสนอขนมหวานเหล่านี้ให้เพื่อนของคุณโดยการห่อแต่ละชิ้นอย่างสวยงาม และถ้าคุณจะเก็บไว้ก็ให้ซ่อนขนมไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อไม่ให้ละลาย นอกจากนี้อย่าพกพาไว้กับคุณเป็นเวลานานและอย่าวางไว้บนโต๊ะท่ามกลางความร้อน
อร่อย!

คุณสามารถทำขนมเหล่านี้ด้วยถั่ว ลูกเกด และผลไม้แห้งอื่น ๆ หรือคุณสามารถใส่สตรอเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งหรือทั้งหมดในแต่ละแม่พิมพ์ แล้วเทช็อคโกแลตลงบนผลเบอร์รี่

เลือกช็อคโกแลตดีๆ ที่จะละลายแน่นอน

ดาร์กช็อกโกแลตก็ใช้ได้ผลเช่นกัน เพียงเติมน้ำตาลเล็กน้อยหรือไม่ต้องใส่ก็ได้ถ้าคุณชอบรสขมมากขึ้น

คุณใช้ไมโครเวฟเพื่อละลายน้ำแข็งและอุ่นอาหารเท่านั้นหรือไม่? ไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง! เพราะคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยๆ ได้มากมายด้วยไมโครเวฟ แม้กระทั่งขนมหวาน ฉันแนะนำให้ทำอมยิ้มด่วน - อร่อยและเป็นธรรมชาติ สูตรนี้ไม่เพียงแต่รวดเร็วเท่านั้น แต่ยังประหยัดอีกด้วย

วิธีทำขนมในไมโครเวฟ

เวลาทำอาหารทั้งหมด - 0 ชั่วโมง 20 นาที
เวลาทำอาหารที่ใช้งานอยู่ - 0 ชั่วโมง 15 นาที
ต้นทุน - ประหยัดมาก
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 395 กิโลแคลอรี
จำนวนเสิร์ฟ - 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

น้ำผลไม้ – 20 กรัม
น้ำตาล - 80 กรัม

การตระเตรียม: