วิธีทอดเนื้อสัตว์และผักในกระทะ เนื้อตุ๋นกับผัก - สูตรอาหารที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับสำหรับอาหารจานอร่อยพร้อมน้ำเกรวี่ สตูว์เนื้อ - สูตรอาหาร

จานง่ายๆ แต่อร่อยมาก - หมูตุ๋นกับผักในกระทะซึ่งเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับทุกวัน คุณสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการหรือมีในมือ: มะเขือเทศและพริก, มะเขือยาวและบวบ, ดอกกะหล่ำและบรอกโคลี สิ่งสำคัญคือคุณชอบการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ กลิ่นที่กระตุ้นความอยากอาหารของคุณ และอาหารสำเร็จรูปจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่น่าทึ่งและสีสันสดใส ควรเลือกเนื้อสัตว์ที่ไม่ลีน แต่มีไขมัน แต่แนะนำให้เลือกผักตามฤดูกาล ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงพวกมันจะสดในฤดูหนาวฉันปรุงพวกมันด้วยของแช่แข็งและพวกมันก็อร่อยไม่แพ้กัน

หมูกับผักในกระทะเป็นสูตรที่เหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปหรือมะเขือเทศหรือซอสครีมเปรี้ยวได้ เนื้อจะชุ่มฉ่ำขึ้น และน้ำเกรวี่จะเข้ากับเครื่องเคียงได้สำเร็จ

วัตถุดิบ

ในการเตรียมหมูตุ๋นพร้อมผักคุณจะต้อง:

• เนื้อนุ่มที่มีไขมันปานกลาง (ฉันเอาสะบัก) – 400 กรัม
• มะเขือเทศ – 4-5 ชิ้น;
• แครอท – 1 ใหญ่;
• หัวหอม – 2-3 หัว;
• พริกร้อน – 3-4 วง (ไม่จำเป็น);
• พริกหวาน – 2 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีปรุงหมูกับผักในกระทะ สูตรอาหาร

คุณไม่จำเป็นต้องซื้อหมูชิ้นที่แพงที่สุดสำหรับอาหารจานนี้ ฉันใช้สิ่งที่ถูกกว่า: สะบัก, ส่วนต่อมหมวกไตหรือคอ ซากหมูส่วนนี้มีความนุ่มและมีไขมันเพียงพอ พวกเขาเตรียมตัวอย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องการ ฉันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาด 3x3 ซม.

ทอดด้วยไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาสิบนาที ก่อนอื่นให้ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วโยนเป็นชิ้นเดียว หากฟองสบู่ปรากฏขึ้นรอบๆ ทันที ฉันจะจัดวางส่วนที่เหลือ เมื่อฉันปรุงเป็นชุดใหญ่ ฉันจะทอดหมูเป็นชุดเพื่อให้แต่ละชิ้นถูกน้ำมันเดือดล้อมรอบทุกด้าน ด้วยการทอดนี้ทำให้เกิดเปลือกที่สม่ำเสมอ หากมีเนื้อจำนวนมากในกระทะ มันจะเคี่ยวในน้ำผลไม้ของมันเอง และการทอดจะไม่ได้ผล

ในขณะที่ดูแลเนื้อฉันก็สับผัก ฉันตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงใหญ่และแครอทเป็นครึ่งวงกลม

ความเห็นผมว่าควรมีหัวหอมเยอะๆ เมื่อทอดแล้วน้ำมันจะส่งกลิ่นหอมซึ่งจะแทรกซึมเข้าไปในเนื้อหมู ทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ฉันนำหัวหอมไปสู่สถานะโปร่งแสงแล้วทอดเล็กน้อย ทันทีที่ขอบสีทองปรากฏขึ้นรอบขอบ ฉันก็ใส่แครอทแล้วใส่พริกไทยร้อนลงไปสองสามวง ปรับความเผ็ดได้ตามใจชอบ ฉันชอบทานอาหารเผ็ดใส่พริกไทยเยอะ

หลังจากนั้นไม่กี่นาที เมื่อแครอทมันวาวและอิ่มตัวด้วยน้ำมัน ให้เติมน้ำครึ่งแก้ว ฉันเติมเกลือปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยให้หมูเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนิ่ม

ฉันไม่สามารถบอกเวลาที่แน่นอนได้ แต่คุณต้องรอ 20 นาทีอย่างแน่นอน ฉันตัดเป็นชิ้นเดียว - หากสามารถตัดหรือแยกเป็นเส้นใยได้ง่ายก็เสร็จแล้ว

เพื่อความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่ดีขึ้น แนะนำให้เติมมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ แล้วเทน้ำมะเขือเทศลงไป ในขณะที่ยังมีมะเขือเทศและพริกสดอยู่ แต่ผักเหล่านี้จะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและความสว่างให้กับอาหารจานเสร็จ ฉันหั่นมันค่อนข้างใหญ่ใหญ่กว่าหมู

ตามพริกไทยฉันใส่มะเขือเทศลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ (ที่นี่เลือกตามดุลยพินิจของคุณหรือใช้เครื่องปรุงรสสำเร็จรูปสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์) เค็มมัน

คำแนะนำ.หากต้องการน้ำเกรวี่เพิ่ม ให้เติมน้ำมะเขือเทศหรือซอส หรือขูดมะเขือเทศ

ฉันคนและเมื่อถึงจุดนั้นฉันก็ไม่ได้รบกวนผักอีกต่อไปเพื่อที่มะเขือเทศจะไม่กลายเป็นน้ำซุปข้น ฉันปล่อยให้มันอุ่นขึ้น ปิดไว้ และตั้งไฟให้ต่ำ ฉันตุ๋นหมูกับผักในกระทะเป็นเวลาห้านาที ปิดเครื่องแล้วปล่อยทิ้งไว้บนเตาสักพักเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดดูดซับน้ำเกรวี่และเครื่องเทศได้ดีขึ้น

สำหรับกับข้าวฉันต้มมันฝรั่งโดยหั่นหัวเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน อร่อยมากกับโจ๊กโดยเฉพาะกับบัควีทหรือข้าว พาสต้าก็ไม่เลว แค่หั่นเนื้อให้เล็กลงแล้วเติมน้ำเกรวี่เพิ่ม

หมูพร้อมผักแสนอร่อยได้ต้มแล้วและตอนนี้ก็พร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนได้ - ในกระทะเหมือนของฉัน หรือจะใส่จานก็ควรใส่จานลึกๆ และอย่าลืมเสิร์ฟพร้อมขนมปังสดเพื่อดื่มด่ำกับน้ำเกรวี่ เรียกน้ำย่อยนะทุกคน! Plyushkin ของคุณ.

ไม่มีความลับพิเศษในการทำอาหาร สิ่งสำคัญคือการทอดเนื้ออย่างถูกต้องเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำและไม่เหนียวเหนอะหนะ มิฉะนั้นคุณสามารถควบคุมจินตนาการของคุณได้อย่างเต็มที่และทดลองใส่ผักและเครื่องเทศบางชนิดเข้าไป มันจะอร่อยมาก!

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
อัตราผลตอบแทน: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• คอหมู - 600 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ฟัน
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• Khmeli-suneli - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

ฉันหั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช่นสตูว์เนื้อวัวประมาณ 3 ซม. คอมีไขมันเพียงพอเพื่อให้เนื้อไม่แห้งและนุ่มและชุ่มฉ่ำฉันจึงแนะนำให้ใช้ซากส่วนนี้โดยเฉพาะสำหรับ เตรียมจาน



ฉันทอดเนื้อในกระทะร้อน - ในส่วนต่างๆโดยวางชิ้นเป็นชั้นเดียวเพื่อให้พวกมันกรอบทุกด้านทันที คอค่อนข้างมันเอง ดังนั้นจึงควรทอดในกระทะที่แห้ง หากคุณใช้เนื้อไม่ติดมัน คุณสามารถเติมน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย ฉันปรุงอาหารด้วยไฟแรงสูงโดยไม่มีฝาปิดจนเป็นสีเหลืองทองโดยเก็บแต่ละส่วนไว้ประมาณ 3-4 นาที เมื่อทอดทั้งหมดแล้ว ฉันก็รวมมันลงในกระทะแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย



ปอกหัวหอมและแครอทแล้วหั่นเป็นก้อน ฉันใส่หมูลงในกระทะแล้วทอดจนหัวหอมพร้อมประมาณ 3-4 นาที



ฉันเพิ่มพริกหยวกที่ปอกเปลือกและสับรวมทั้งกระเทียมผ่านการกด ฉันทอดเพียงหนึ่งนาที



ในขณะเดียวกันฉันก็ขูดมะเขือเทศโดยจับไว้ข้างผิวหนัง ฉันเทมะเขือเทศบดลงไปแล้วเติมมะเขือเทศบดหนึ่งช้อนเต็ม (สำหรับทำสี)



ฉันเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อเกือบทั้งหมด



ฉันนำไปต้ม ปรับปริมาณเกลือและพริกไทยตามชอบ และเติมซูเนลีฮอปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ



เคี่ยวหมูกับผักในกระทะใต้ฝาจนสุกเต็มที่ - 30-40 นาทีจนเนื้อแบ่งออกเป็นเส้นใยได้ง่าย

จานสำเร็จรูปควรเสิร์ฟร้อนที่สุด สามารถเสิร์ฟแยกกับขนมปังแผ่นหรือข้าวต้ม พาสต้า และเครื่องเคียงอื่นๆ ได้ตามต้องการ อร่อย!

ผักสดที่เราใช้ในสูตรทำให้เนื้อย่างนี้มีรสชาติอร่อย มีกลิ่นหอม น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ และยังสามารถเตรียมสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำหรือโต๊ะในวันหยุดได้อีกด้วย มันค่อนข้างง่ายในการเตรียม และเวลาของกระบวนการทั้งหมดขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสัตว์ที่คุณจะปรุงเป็นส่วนใหญ่ สำหรับอาหารจานนี้คุณสามารถเลือกเนื้อหมูเนื้อวัวเนื้อแกะและแม้กระทั่งไก่ - ไม่ว่าในกรณีใดจานนี้ออกมาดีมากและเมื่อรวมกับผักแล้วจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก กับข้าวใด ๆ เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยมนี้ แต่จะเข้ากันได้ดีที่สุดกับมันฝรั่งต้มอ่อน

วัตถุดิบ:

• หมูไม่ติดมัน 1 กก
• 1 กระเทียม
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• พริกหยวก 1 อัน
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• มะเขือเทศสด 2 ลูก
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• 4 - 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

หั่นหมูเป็นส่วนเล็กๆ ใส่เกลือ เติมเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ พริกไทย และผสมกับน้ำมันพืชครึ่งหนึ่งและซีอิ๊วขาว ผัดและหมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงหรือมากกว่านั้น

จากนั้นทอดเนื้อในกระทะในน้ำมันที่เหลือทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง (เราจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที) ระหว่างทอดพยายามอย่าให้ชิ้นสัมผัสกัน วิธีนี้เราจะคงความชุ่มฉ่ำเอาไว้

หลังจากนั้น ใส่หัวหอมสับ (ทั้งสองประเภท) แครอท และพริกหยวกลงในกระทะโดยตรง เราปรุงเนื้อทอดกับผักใต้ฝาต่อประมาณ 15 นาทีโดยคนจานเป็นระยะ

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: 30 นาที

จานหมูกับผักที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจในกระทะซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายด้านล่างนี้ค่อนข้างเหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น โดยเฉพาะ “ผู้ชายวัยกำลังโต” ชอบเนื้อย่างร้อนๆ หรือย่างตรงจากกระทะ แต่เพื่อให้อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่น่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เราจึงเพิ่มผักลงในเนื้อหมู และสิ่งใด ๆ ที่อยู่ในมือ ผักที่จำเป็น ได้แก่ แครอท พริกหยวก และหัวหอม จากนั้นจึงใส่ในตู้เย็นตามรสชาติและความพร้อม มะเขือยาว บวบ บรอกโคลี และกะหล่ำดอก รวมทั้งผักโขมและผักร็อกเก็ตเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ฉันเพิ่มบรอกโคลีแช่แข็งหนึ่งถ้วยลงในผักหลัก - จึงเพิ่มความขมเล็กน้อยและสีเขียวแสนอร่อยให้กับจาน ลองผสมเนื้อสัตว์และผักหลายๆ แบบแล้วค้นหาตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคุณ
อันนี้ก็ออกมาอร่อยมากเช่นกัน

วัตถุดิบ:

- หมู – 300 กรัม
- แครอท – 1 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- พริกหวาน – 1 ชิ้น
- บรอกโคลีกะหล่ำปลี – 100 กรัม
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
- กระเทียม – 1 กานพลู
- เกลือและพริกไทย - เหน็บแนม
- ท่อระบายน้ำมัน + แรสต์ สำหรับการทอด

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วางเนยลงในกระทะที่มีก้นหนา แล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่นลงไป การผสมผสานของน้ำมันนี้ช่วยให้คุณปรุงอาหารโดยไม่ต้องเผาและให้รสชาติครีมพิเศษ




หั่นหมูไม่มีกระดูกเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้สุกเร็วขึ้น วางในกระทะร้อนพร้อมน้ำมัน ทอดเนื้อทั้งสองข้างเบา ๆ ด้วยไฟแรงประมาณ 2-3 นาที จากนั้นปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 นาทีจนส้อมนุ่ม หากเนื้อหมูแข็งเกินไป ให้เคี่ยวต่ออีกสักครู่แล้วเติมน้ำ/น้ำซุป




ในขณะเดียวกันเตรียมกระดานผัก: สับหัวหอมสีใดก็ได้, แครอท, พริกหยวกและผักใบเขียวต่างๆ






เพิ่มแครอทลงในเนื้อทอด ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาที




เทพริกหยวกและสมุนไพรบางส่วนลงในกระทะ




ผสมส่วนผสมแล้วทอดสักครู่จนพริกนิ่ม






เพิ่มบรอกโคลีแช่แข็งลงในกระทะพร้อมเนื้อสัตว์และผัก ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 5 นาที




ทันทีที่บรอกโคลีเปลี่ยนสีเป็นสีเข้มและนิ่มลง ให้โรยเนื้อหาของกระทะด้วยสมุนไพร พริกไทย และเกลือที่เหลือเพื่อลิ้มรส หั่นกระเทียมตามยาวแล้วใส่ในกระทะสักครู่เพื่อให้เนื้อสัตว์และผักมีรสชาติคล้ายกระเทียม ฉันยังชอบอันนี้มาก




อาหารเช้าหรืออาหารเย็นสำหรับผู้ชายที่เรารักพร้อมแล้ว! เสิร์ฟโดยตรงในกระทะหรือถ่ายโอนไปยังจานเซรามิกซึ่งเก็บความร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ




หมูกับผักในกระทะเป็นสิ่งที่ดีเพราะสามารถลิ้มรสเนื้อสัตว์และผักทุกชิ้นเข้ากันได้ดีกับส่วนประกอบอื่น ๆ ของจานนี้และดูน่ารับประทานมาก ทำอาหารง่ายและอร่อย!

เนื้อตุ๋นพร้อมผักเป็นอาหารสากลสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น คุณสามารถปรุงเนื้อหมู เนื้อวัว สัตว์ปีก และกระต่ายได้ในลักษณะเดียวกัน ชิ้นเนื้อแช่ในน้ำผักและมีความนุ่ม เข้มข้น และรสชาติดีเป็นพิเศษ

วิธีการสตูว์เนื้ออย่างถูกต้อง?

ใครๆ ก็สามารถปรุงสตูว์ด้วยน้ำเกรวี่ได้ แม้ว่าจะไม่มีประสบการณ์และทักษะการทำอาหารที่เหมาะสมก็ตาม การมีเวลาว่างสักเล็กน้อย การมีสูตรอาหารที่ถูกต้องและทำตามคำแนะนำง่ายๆ ที่เข้าถึงได้จะช่วยให้คุณบรรลุผลตามที่ต้องการ

1. จานจะอร่อยกว่านี้ถ้าเนื้อที่หั่นเป็นสีน้ำตาลก่อน
2. คุณสามารถเสริมสูตรใดก็ได้ด้วยผัก สมุนไพร และเครื่องเทศอื่นๆ ตามรสนิยมของคุณ
3. สามารถตุ๋นเนื้อสัตว์ในกระทะ ในหม้อ ในกระทะหรือกระทะบนเตา ในกระทะในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า ควรใช้จานที่มีก้นหนา

สตูว์หมูกับผัก

จากสูตรด้านล่างคุณจะได้เรียนรู้วิธีสตูว์เนื้อในกระทะ จานนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีของเครื่องเคียงมันฝรั่ง พาสต้า หรือโจ๊ก จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุคุณจะได้รับอาหาร 4 มื้อซึ่งใช้เวลาเตรียมทั้งหมดไม่เกินหนึ่งชั่วโมง เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นควรหมักหมูไว้ล่วงหน้าประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 800 กรัม;
• แครอทและหัวหอม – 2 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• ก้านคื่นฉ่าย – 2-3 ชิ้น;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. วางเนื้อที่เตรียมไว้ในกระทะที่มีน้ำมันแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
2. เพิ่มแครอทและหัวหอมทอดเป็นเวลา 5 นาที
3. เทน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวเนื้อหาจนเนื้อสุก
4. เพิ่มพริกไทยและคื่นฉ่าย
5. ภายใน 10 นาทีหมูตุ๋นกับผักในกระทะก็พร้อม

สตูว์เนื้อ - สูตรอาหาร

เนื้อตุ๋นกับหัวหอมและแครอทก็อร่อยไม่น้อย เนื้อประเภทนี้ต้องใช้ความร้อนนานกว่าและมีความนุ่มเป็นพิเศษในซอสมะเขือเทศ วางมะเขือเทศสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศสดขูดหรือกระป๋อง, น้ำผลไม้สำเร็จรูป, ซอสหรือซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 800 กรัม;
• แครอทและหัวหอม – 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 100 กรัม;
• น้ำ – 500 มล.;
• แป้ง – 30 กรัม;
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. ทอดเนื้อสับ
2. เพิ่มแครอทและหัวหอมสับแล้วทอดต่ออีก 5-7 นาที
3. เทน้ำที่มีพาสต้าและแป้งละลายลงไป ปรุงรสจานตามชอบ ปิดฝาแล้วลดไฟ
4. เนื้อตุ๋นพร้อมผักจะพร้อมภายใน 1-1.5 ชั่วโมง

กระต่ายตุ๋นกับมันฝรั่ง

เนื้อตุ๋นกับมันฝรั่งและผักเป็นอาหารจานเดียวที่ไม่ต้องเตรียมกับข้าวเพิ่มเติม เสิร์ฟผักดองหรือผักสดหั่นเป็นชิ้นพร้อมกับมื้ออาหารของคุณอร่อยเป็นพิเศษ ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ใด ๆ สามารถตกแต่งในลักษณะที่คล้ายกันได้ในกรณีนี้จะมีการนำเสนอรุ่นที่มีกระต่าย

วัตถุดิบ:

• กระต่าย – 1 ซาก;
• แครอทและหัวหอม – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 1-1.5 กก.
• น้ำ – 500 มล.;
• น้ำมันพืช - 30 มล.;
• ลอเรล, ถั่วออลสไปซ์ - 2-3 ชิ้น;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. กระต่ายที่เตรียมไว้แช่ในน้ำสะอาดหรือเติมไวน์ขาวแห้งเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
2. ทำให้เนื้อแห้ง ใส่ในหม้อที่มีน้ำมันอุ่นแล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลทุกด้าน
3. เพิ่มแครอทและหัวหอมทอดเทลงในน้ำเดือดจนครอบคลุมและเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 40-50 นาที
4. วางมันฝรั่งก้อนใส่เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ
5. หลังจากผ่านไป 30 นาที กระต่ายตุ๋นกับผักในหม้อต้มก็พร้อม

ไก่ตุ๋น--สูตรอาหาร

สูตรไก่ตุ๋นพร้อมผักจะช่วยคุณได้เมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารอร่อยในเวลาอันสั้นและไม่ยุ่งยากโดยไม่จำเป็น อาหารที่เบา ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการจะช่วยสนองความหิวของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น หากเวลาเอื้ออำนวย คุณสามารถหมักไก่กับเครื่องเทศและน้ำมันพืชเป็นเวลา 20-30 นาที

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกไก่ – 400 กรัม;
• แครอทและหัวหอม – 2 ชิ้น;
• บวบและมะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• ปาปริก้า, สมุนไพรแห้ง, แกง - เหน็บแนม;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ สมุนไพร

การตระเตรียม

1. เนื้อถูกตัดเป็นก้อนปรุงรสด้วยเครื่องเทศโรยด้วยน้ำมันแล้วผสม
2. ใส่ไก่ลงในน้ำมันอุ่นและเป็นสีน้ำตาล
3. เพิ่มแครอทและหัวหอมสับแล้วทอดเป็นเวลา 7 นาที
4. ถัดไปคือเทิร์นของบวบ: ผักถูกตัดและส่งไปที่เนื้อ
5. จากนั้นใส่มะเขือเทศฝานเป็นชิ้นและกระเทียม ปรุงรสจานและเคี่ยวด้วยไฟปานกลาง
6. ภายใน 7-10 นาที สตูว์ไก่กับบวบก็จะพร้อม

เนื้อตุ๋นกับผักในเตาอบ

เนื้อตุ๋นในเตาอบมีกลิ่นหอมและอร่อยเป็นพิเศษ คุณสามารถปรุงเนื้อวัวในลักษณะที่คล้ายกัน เช่นเดียวกับในสูตรด้านล่าง เช่นเดียวกับเนื้อหมูหรือไก่ โดยลดเวลาอบในการอบด้วยความร้อนลงเหลือ 40 นาที หากต้องการเพิ่มเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มกลีบกระเทียมสับและก้านขึ้นฉ่ายลงในส่วนผสมผักได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 600 กรัม;
• บวบและหัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกหยวกและมะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. เนื้อวัวถูกตัดเป็นชิ้นพริกไทยเกลือทอดทุกด้านในกระทะในน้ำมันแล้วนำไปใส่ในแม่พิมพ์
2. ผักปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นตามต้องการ ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ แล้ววางลงบนเนื้อ
3. ครีมเปรี้ยวปรุงรสกระจายอยู่ด้านบนของจานซึ่งปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
4. ภายในหนึ่งชั่วโมงเนื้อตุ๋นในเตาอบพร้อมผักก็จะพร้อม

ไก่ตุ๋นพร้อมข้าวและผัก

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแบบโฮมเมดคือเนื้อตุ๋นพร้อมผักและข้าว ในกรณีนี้มีการนำเสนอสูตรไก่ที่หลากหลาย แต่คุณสามารถใช้เนื้อหมูและเนื้อลูกวัวได้สำเร็จเท่า ๆ กันไม่ว่าจะเป็นกระดูกหรือไม่มีก็ตามเสริมจานด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1 กก.
• แครอทและหัวหอม – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 800 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ข้าว – 1 แก้ว;
• น้ำ – 500 มล.;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• adjika, ใบโหระพา, ผักชี - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. ทอดชิ้นไก่ที่แบ่งไว้จนเป็นสีเหลืองทอง
2. เพิ่มหัวหอมและแครอทแล้วทอดเป็นเวลา 7 นาที
3. เพิ่มมะเขือเทศ adjika เครื่องเทศปิดฝาจานแล้วเคี่ยวจนเนื้อนิ่ม
4. ต้มข้าวแยกกัน ใส่เนื้อพร้อมกับกระเทียมและสมุนไพร ตั้งไฟประมาณ 2 นาที

เนื้อตุ๋นในเบียร์พร้อมผัก

คำแนะนำด้านล่างนี้จะช่วยให้คุณทราบวิธีปรุงเนื้อตุ๋นกับผักในซอสเบียร์ เทคโนโลยีในการสร้างอาหารจานนั้นเรียบง่าย และหากคุณมีอุปกรณ์ที่เหมาะสม ผลลัพธ์ที่ได้ก็จะยอดเยี่ยม: คุณจะต้องใช้หม้อต้มหรือกระทะทรงลึกที่มีก้นและผนังหนา และมีฝาปิดที่แน่นหนา

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 1.5 กก.
• แครอทและหัวหอม – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น;
• มะเขือยาว – 1-2 ชิ้น;
• พริกหยวก – 2-3 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา;
• เบียร์ – 250 มล.;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ สมุนไพร

การตระเตรียม

1. สับส่วนผสมทั้งหมดแล้ววางเรียงเป็นชั้นๆ ในหม้อ ปรุงรสตามชอบ
2. เทเนื้อหาลงในเบียร์แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนใต้ฝาเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงโดยไม่ต้องคน
3. เพิ่มสมุนไพรและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

สตูว์เนื้อกับเห็ดและผัก

สตูว์เนื้อกับเห็ดและผักมักจะเสิร์ฟพร้อมกับข้าวซึ่งทำให้รสชาติเผ็ดของจานเป็นกลางอย่างกลมกลืน คุณสามารถใช้ชุดผักแบบสุ่ม รวบรวมแยกกัน หรือใช้ผักรวมสำเร็จรูปแช่แข็งที่ซื้อในร้านค้าก็ได้ คุณสามารถเตรียมอาหารสำหรับ 4 คนได้ในหนึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 600 กรัม;
• แครอทและหัวหอม – 1 ชิ้น;
• ส่วนผสมผัก – 500 กรัม;
• ขิง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• เห็ด – 300 กรัม;
• น้ำซุป – 300 มล.;
• พริกแดงป่น - 1 ช้อนชา;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ สมุนไพร

การตระเตรียม

1. ทอดเนื้อและหัวหอมสับแยกกันด้วยแครอท ขิง และกระเทียม
2. รวมส่วนประกอบเข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมอื่นๆ และเคี่ยวใต้ฝาโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 40-50 นาที

เนื้อตุ๋นในหม้อหุงช้า

การมีอุปกรณ์ทำอาหารหลายเมนูในคลังแสงแม้แต่วัยรุ่นก็สามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและน่ารับประทานได้ - มันง่ายมากและไม่ลำบาก เนื้อตุ๋นกับผักอร่อยมาก ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องทอดชิ้นในน้ำมันซึ่งจะทำให้จานมีสุขภาพและเป็นอาหารมากยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1 กก.
• แครอทและหัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• พริกหวานและมะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• สมุนไพรอิตาลี - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ปาปริก้า – ½ช้อนชา;
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

การตระเตรียม

1. สับเนื้อสัตว์และผัก ใส่ในชาม ปรุงรส และเปิดโหมด "สตูว์"
2. ไก่ตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้าจะพร้อมภายในหนึ่งชั่วโมง