สูตรการทำผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ด ผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ วิธีทำผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ดสำหรับฤดูหนาว

แม้ว่าด๊อกวู้ดจะมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจง แต่ผลไม้ของมันมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ ชาวสวนหลายคนพยายามรักษาองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์สำหรับฤดูหนาวที่กำลังจะมาถึง เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้มีสูตรทั่วไปในการทำเครื่องดื่ม ในกรณีนี้จำเป็นต้องพิจารณารายละเอียดวิธีการเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจากผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดอย่างเหมาะสมรวมถึงวิธีรักษาองค์ประกอบ

เมื่อทำน้ำผลไม้แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวแนะนำให้คำนึงถึงความแตกต่างดังต่อไปนี้:

1. ผลไม้ค่อนข้างเปรี้ยวดังนั้นเพื่อปรับปรุงรสชาติจึงต้องเติมน้ำตาลจำนวนมาก
2. เบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับผลไม้อื่น ๆ แต่ควรใช้ในปริมาณที่ไม่เอาชนะรสชาติหลัก
3. จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมเสริมจำนวนหนึ่งเพื่อรักษารสชาติ

เมื่อทำเครื่องดื่มคุณต้องเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมที่สุดแล้วทำตามคำแนะนำในการผลิต

วิธีการเลือกผลเบอร์รี่ที่เหมาะสม

ในการเลือกผลไม้ที่เหมาะสมสำหรับทำผลไม้แช่อิ่มคุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• เลือกผลเบอร์รี่สุก
• เลือกผลไม้ที่มีผิวยืดหยุ่น
• ไม่รวมผลเบอร์รี่สีเขียว

ก่อนปรุงอาหารต้องจัดเรียงผลไม้ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วตากให้แห้ง

หากคุณไม่เลือกผลเบอร์รี่สีเขียวก่อนก็มีความเป็นไปได้ที่จะชงเครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยวเกินไป

ทำเครื่องดื่มที่บ้าน

ในการทำเครื่องดื่มคุณสามารถใช้เฉพาะผลเบอร์รี่และทรายกับน้ำหรือกระจายองค์ประกอบกับผลไม้อื่น ๆ นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมองค์ประกอบโดยมีหรือไม่มีการฆ่าเชื้อก็ได้ ที่นี่คุณต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีที่ให้ไว้ในสูตร แต่ละตัวเลือกในการทำผลไม้แช่อิ่มควรพิจารณาแยกกัน

สูตรง่ายๆในการทำเครื่องดื่มสำหรับขวดขนาดสามลิตร

หากต้องการทำเครื่องดื่มตามสูตรนี้คุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• เตรียมผลไม้ 1.5 กิโลกรัม น้ำ 2.5 ลิตร และทราย 600 กรัม
• ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วจะถูกวางในภาชนะพาสเจอร์ไรส์
• ส่วนประกอบเทน้ำต้มสุกแล้วแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง
• จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเทลงในภาชนะเดียวแล้วต้ม
• เทน้ำตาลลงไปต้มส่วนผสมประมาณ 10 นาที

ในตอนท้ายเครื่องดื่มจะถูกเทลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วรีดไว้ใต้ฝาโลหะ

การเย็บโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อขวดโหลก่อน

ในการเตรียมเครื่องดื่มหนึ่งกระป๋องครึ่งลิตรคุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• เตรียมด๊อกวู้ดครึ่งกิโลกรัม ทราย 200 กรัม และน้ำ
• ต้องล้างภาชนะแก้วด้วยน้ำอุ่น
• ถัดไปคุณต้องเทผลไม้ทั้งหมดลงในภาชนะแล้วเติมน้ำต้มสุก
• องค์ประกอบควรใส่เป็นเวลา 15 นาที
• ต้องระบายน้ำลงในกระทะและต้องเติมทรายลงไป
• องค์ประกอบถูกต้มบนไฟเพื่อให้ทรายละลายหมด

ในตอนท้ายคุณต้องเติมกรดซิตริกลงในส่วนผสมหลังจากนั้นควรรีดชิ้นงานไว้ใต้ฝา

ดื่มโดยไม่เติมน้ำตาล

คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลได้ แต่ควรคำนึงถึงคำแนะนำต่อไปนี้:

• หากไม่มีสารให้ความหวานเครื่องดื่มจะมีรสเปรี้ยวมาก
• ขอแนะนำให้เปลี่ยนสารให้ความหวานด้วยน้ำผึ้งที่ข้น
• ในการเตรียม ให้เตรียมด๊อกวู้ด 1 กิโลกรัม น้ำผึ้งครึ่งกิโลกรัม และน้ำ 500 มิลลิลิตร

หากจำเป็น คุณสามารถแทนที่ส่วนประกอบ เช่น น้ำผึ้งที่ข้นขึ้น ด้วยส่วนประกอบอื่นที่จะใช้แทนสารให้ความหวานได้

การใช้ multicooker เพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่ม

ในการชงเครื่องดื่มในหม้อหุงช้าคุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• เตรียมด๊อกวู้ด 200 กรัม, น้ำตาลครึ่งแก้ว, แอปเปิ้ล 1 ผลและน้ำ 2 ลิตร
• ต้องล้างผลไม้ (แอปเปิ้ลบด);
• ทุกอย่างวางในหม้อหุงช้าและปิดด้วยน้ำตาล
• ส่วนผสมเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที
• จากนั้นคุณจะต้องเคี่ยวองค์ประกอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในโหมดทำความร้อน

ในตอนท้ายเป็นเวลา 10 นาทีเครื่องดื่มจะถูกเติมและเพิ่มใบสะระแหน่สองสามใบ ต่อไปคุณจะต้องม้วนผลไม้แช่อิ่มไว้ใต้ฝา

ใช้การเติมสองครั้ง

ที่นี่ใช้ส่วนผสมแบบเดียวกัน ขั้นตอนการเตรียมการมีดังนี้:

• ผลเบอร์รี่เทน้ำเดือดแล้วแช่ไว้ 10 นาที
• น้ำถูกระบายและต้ม;
• เติมน้ำตาลลงในน้ำ
• น้ำเชื่อมต้มจนสารให้ความหวานละลายหมด

ในตอนท้ายผลเบอร์รี่จะเต็มไปด้วยส่วนผสมแล้วม้วนไว้ใต้ฝาโลหะ

พร้อมไส้สามชั้น

ในที่นี้ วิธีการผลิตเกี่ยวข้องกับการมีส่วนผสมที่เหมือนกัน นอกจากนี้การเตรียมการจะดำเนินการเช่นเดียวกับในกรณีของการเทสองครั้ง แต่น้ำเชื่อมจะถูกระบายและต้มไม่ใช่ครั้งเดียว แต่สองครั้งติดต่อกัน ในตอนท้ายผลเบอร์รี่จะถูกเทหลังจากนั้นต้องปิดขวดไว้ใต้ฝาโลหะ

การเติมกรดซิตริก

• เตรียมด๊อกวู้ด 350 กรัม, ทราย 300 กรัม, หนึ่งในสามของกรดซิตริกหนึ่งช้อนชาและน้ำ 2.5 ลิตร
• โถฆ่าเชื้อ
• จากนั้นเทผลเบอร์รี่และน้ำตาลที่นี่และเติมกรดซิตริก
• ต้มน้ำให้เดือดแล้วเทใส่ขวด

ในตอนท้ายคุณต้องม้วนเนื้อหาไว้ใต้ฝาโลหะ

ดื่มกับลูกแพร์เพิ่ม

ในการทำลูกแพร์แช่อิ่มในฤดูหนาวคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• เตรียมด๊อกวู้ด 150 กรัม, ลูกแพร์ 400 กรัม, กรดซิตริก 1 ช้อนชา, ทรายหนึ่งแก้วครึ่งและน้ำ 2.5 ลิตร
• ลูกแพร์ถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางไว้ที่ก้นขวด
• จากนั้นเทด๊อกวู้ดน้ำตาลและกรดซิตริกลงไป
• นำไปต้มและต้มเป็นเวลา 5 นาที

ในตอนท้ายต้องเทน้ำลงในขวดแล้วปิดทุกอย่างไว้ใต้ฝาโลหะ

ด้วยการเติมควินซ์

สูตรนี้มีวิธีการที่เหมือนกันในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ ในการผลิตคุณต้องเตรียม:

• ด๊อกวู้ด 300 กรัม
• มะตูม 300 กรัม
• ช้อนชากรดซิตริก
• ทราย 450 กรัม
• น้ำ 2.5 ลิตร

เช่นเดียวกับในกรณีของลูกแพร์ น้ำจะถูกต้มแล้วเทลงในขวดที่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดไว้ก่อนหน้านี้ ในตอนท้ายองค์ประกอบจะปิดอยู่ใต้ฝาโลหะ

เพิ่มองุ่นลงในผลไม้แช่อิ่ม

กระบวนการผลิตประกอบด้วยหลายจุด:

• คุณต้องเตรียมองุ่น 350 กรัม, ผลไม้ด๊อกวู้ด 320 กรัม, น้ำตาลหนึ่งแก้ว, น้ำสองลิตร
• ต้องถอดก้านองุ่นออก
• เมื่อเตรียมการจะใช้การเติมสองเท่าหรือสามเท่า

ในตอนท้ายเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะถูกรีดไว้ใต้ฝาโลหะ

ด้วยบ๊วย

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มคุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• เตรียมลูกพลัมขนาดกลาง 10 ลูก, ด๊อกวู้ด 1 กิโลกรัม, แก้วทราย 1 แก้วและน้ำ 2 ลิตร
• ผลไม้เต็มไปด้วยน้ำแล้วส่งไปยังไฟอ่อน
• หลังจากเดือดองค์ประกอบจะสุกเป็นเวลา 20 นาที
• จากนั้นเททรายลงไปและส่วนผสมยังคงสุกต่อไปเป็นเวลา 5 นาที

หลังจากนั้น ส่วนผสมจะถูกเทลงในขวดและม้วนไว้ใต้ฝาโลหะ\

ด้วยราสเบอร์รี่

เมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มคุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

• เตรียมราสเบอร์รี่และด๊อกวู้ดหนึ่งกิโลกรัม น้ำมะนาวสองกิโลกรัม และน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• น้ำตาลเจือจางในน้ำ 200 มิลลิลิตร
• ด๊อกวู้ดเต็มไปด้วยน้ำเชื่อมหวาน
• ราสเบอร์รี่ถูกเพิ่มและผสมเป็นเวลาหลายชั่วโมง
• เติมน้ำสองสามลิตร
• เติมน้ำมะนาว
• ส่วนผสมปรุงสุกประมาณครึ่งชั่วโมง

ในตอนท้ายทุกอย่างถูกเทลงในขวดแล้วม้วนไว้ใต้ฝาโลหะ

การเพิ่มแอปเปิ้ล

ในการเตรียมการจะใช้สูตรเช่นเดียวกับในกรณีของลูกแพร์ สำหรับผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพขอแนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลพันธุ์ปลายซึ่งมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย การเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวนั้นค่อนข้างง่าย แต่ในขั้นตอนการทำผลไม้แช่อิ่มคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำสูตรอาหาร

สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือนำด๊อกวู้ด ต้องเลือกผลเบอร์รี่สำหรับผลไม้แช่อิ่มทั้งหมดโดยไม่มีความเสียหาย

ผลเบอร์รี่จะถูกล้างให้สะอาดใต้น้ำ


หลังจากนั้นจะต้องใส่ในขวดขนาด 3 ลิตร กระป๋องและฝาปิดกระป๋องต้องผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อ คุณต้องเทน้ำลงในกระทะแล้ววางบนเตา ต้มน้ำให้เดือดหลังจากนั้นต้องเทผลเบอร์รี่ลงในขวด


น้ำในขวดควรเติมเล็กน้อยและทำให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเทน้ำลงในกระทะอีกครั้งเติมน้ำตาลแล้ววางบนเตา ต้องต้มน้ำเชื่อมให้เดือดและคนตลอดเวลา


น้ำเชื่อมเทลงในขวด


คุณต้องเทน้ำเดือดลงไปจนสุดขอบขวด


ผลไม้แช่อิ่ม Dogwood พร้อมแล้ว คุณสามารถขันฝาขวดได้ เพื่อความปลอดภัย ควรคว่ำขวดผลไม้แช่อิ่มและห่อไว้ ควรปล่อยพวกเขาไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากเวลานี้สามารถเก็บรักษาไว้ในที่เย็นได้


ผลไม้แช่อิ่ม Dogwood หลังจากการเก็บรักษากลายเป็นสีโปร่งใส แต่นี่เป็นเพียงสองสามวันแรก หลังจากที่ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา ผลไม้แช่อิ่มจะเปลี่ยนเป็นสีแดง เครื่องดื่มถูกเก็บไว้เพียงหนึ่งปี

นอกจากนี้ผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ดยังอุดมไปด้วยวิตามินจึงมีประโยชน์มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาว ในเรื่องนี้แม่บ้านทุกคนควรเก็บเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพไว้สำหรับฤดูหนาว รสชาติอยู่ในระดับสูงและดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ดังนั้นคุณสามารถวางเครื่องดื่มดังกล่าวลงบนโต๊ะทุกวันและงานรื่นเริงได้อย่างปลอดภัยและให้แน่ใจว่าผลไม้แช่อิ่มจะลงไปอย่างง่ายดาย

เลือกผลเบอร์รี่ที่สุกและแน่นสำหรับผลไม้แช่อิ่ม ฉันไม่แนะนำให้เพิ่มผลเบอร์รี่ที่อ่อนนุ่มเล็กน้อยลงในผลไม้แช่อิ่มไม่เช่นนั้นพวกเขาจะแพร่กระจายภายใต้อิทธิพลของน้ำร้อนและผลไม้แช่อิ่มจะมีลักษณะไม่สวย แน่นอนว่าสิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติ แต่อย่างใด แต่การกินผลเบอร์รี่ทั้งลูกหลังจากเปิดขวดจะเป็นการดีกว่ามาก โดยส่วนตัวแล้วฉันมักจะไม่ชอบผลเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มหลายชนิด แต่ด๊อกวู้ดเป็นข้อยกเว้นในเรื่องนี้ ล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้น้ำไหลออก จากนั้นจึงนำไปใส่ชาม ล้างขวดล่วงหน้า ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ ดังนั้นเพียงแค่ล้างขวดด้วยน้ำร้อน

ต้มน้ำในกาต้มน้ำแล้วเติมน้ำเดือดพร้อมผลเบอร์รี่ให้เต็มขวดทิ้งไว้ 15 นาที ปิดฝาขวดให้สะอาด (ที่นี่ก็ไม่จำเป็นต้องต้มฝาเช่นกัน)

ตวงน้ำตาลตามปริมาณที่ต้องการลงในกระทะ แล้วเทน้ำจากขวดลงไปเมื่อเวลาผ่านไป วางกระทะบนไฟ นำไปต้มและปล่อยให้น้ำตาลละลายหมด

เติมกรดซิตริกเล็กน้อยลงในขวดแล้วเทน้ำเชื่อมร้อนลงในขวดที่มีด๊อกวู้ดไปจนถึงขอบคอขวด ปิดฝาขวดอย่างระมัดระวังแล้วม้วนขึ้น (หรือขันให้แน่น) สะดวกในการใช้ขวดโหลที่มีฝาปิดแบบบิดออก พลิกขวดผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ดแล้วปิดด้วยอะไรอุ่นๆ ทิ้งไว้ในสถานะนี้จนกระทั่งเย็นสนิท

ขอให้โชคดีกับการเตรียมฤดูใบไม้ร่วงของคุณ!

ผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ดหอมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในช่วงฤดูไข้หวัดใหญ่ หวัด และขาดวิตามิน สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยคุณเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวในขวดขนาด 3 ลิตร ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดรักษามีคุณสมบัติพิเศษที่ช่วยบรรเทาอาการอักเสบและกระตุ้นการป้องกันภูมิคุ้มกันของร่างกาย

รสชาติของผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ดเบอร์รี่ชวนให้นึกถึงชาแดง "Karkade" ที่ทุกคนชื่นชอบ เครื่องดื่มมีรสฝาดหวานอมเปรี้ยวที่น่าจดจำ ทางที่ดีควรเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากด๊อกวู้ดผลใหญ่สีแดงสดสุก ผลเบอร์รี่ควรจะแน่นไม่นิ่ม

เวลาทำอาหาร: 30 นาที อัตราผลตอบแทน: 1 ขวดต่อ 3 ลิตร

สินค้า:

• น้ำกรองเย็น – 3 ลิตร
• ด๊อกวู้ดเบอร์รี่ – 300 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว – 0.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีเตรียมผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ดสำหรับฤดูหนาว

ขั้นแรกเราคัดแยกและล้างผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดให้สะอาดแล้วใส่ในขวดแก้วขนาดสามลิตร ล้างภาชนะล่วงหน้าและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำด้วยวิธีใดก็ตาม เพื่อให้ด็อกวู้ดคายน้ำได้เร็วขึ้น คุณควรใช้ไม้จิ้มฟันแทงผลไม้อย่างระมัดระวัง ในผลไม้แช่อิ่ม ด๊อกวู้ดสามารถใช้ร่วมกับราสเบอร์รี่ ลูกแพร์ แอปเปิ้ล มะนาว และส้มได้

เทน้ำกรองเย็นลงในกระทะ ต้มแล้วเทผลไม้ลงในขวดที่ด้านบน ปิดฝาภาชนะแล้วปล่อยให้ผลเบอร์รี่นึ่งเป็นเวลา 10 นาที อย่าลืมว่าควรเทน้ำเดือดลงในขวดช้าๆ ทีละช้อนโต๊ะ

จากนั้นเราก็ใส่หัวฉีดพิเศษที่มีรูบนขวดแล้วเทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลทรายลงไป เราจะต้มน้ำเชื่อมจนเดือดโดยคนเป็นครั้งคราว คุณสามารถแทนที่น้ำตาลด้วยฟรุกโตสหรือน้ำผึ้งผึ้ง ผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ดจะมีรสเปรี้ยวผิดปกติหากคุณเติมกรดซิตริกลงไปหรือเทน้ำมะนาวคั้นสดลงไป

เติมขวดอย่างระมัดระวังจนถึงระดับบนสุดด้วยน้ำเชื่อมร้อน หากต้องการกลิ่นหอมและความเผ็ดร้อน คุณสามารถโรยขิงสับ กานพลู ลูกจันทน์เทศ และอบเชยป่นที่ด้านล่าง สำหรับผู้ที่ชอบรสชาติเข้มข้นสามารถเติมแอลกอฮอล์ได้เล็กน้อย

สิ่งที่เหลืออยู่คือปิดขวดผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ดที่มีฝาปิดโลหะปิดผนึกอย่างแน่นหนา พลิกกลับด้าน ห่อด้วยผ้าอุ่นแล้วปล่อยให้เย็นหนึ่งวัน ขอแนะนำให้เก็บผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ดที่มีกลิ่นหอมไว้ในห้องที่มืดและเย็น

ผลไม้แช่อิ่ม Dogwood เป็นที่นิยมในฤดูหนาวเพราะเป็นแหล่งวิตามินที่ไม่สามารถทดแทนได้ ทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากแม่บ้านทุกคนสามารถทำได้หากมีสูตรอาหารจาก Popular About Health ไม่จำเป็นต้องคำนวณปริมาณส่วนผสมสำหรับโถขนาด 3 ลิตร เราจะแจ้งข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณส่วนผสมให้กับคุณ เพียงทำตามคำแนะนำและทำช่องว่างด้วยความรัก

ผลไม้แช่อิ่มขนาด 3 ลิตรต้องใช้ด๊อกวู้ด น้ำตาล และน้ำมากแค่ไหน?

แม่บ้านแต่ละคนเตรียมผลไม้แช่อิ่มในขวดต่างกัน บางคนใส่ผลเบอร์รี่ในอัตรา 1 กิโลกรัมต่อขวด 3 ลิตร บางคนใส่ผลไม้น้อยกว่า 700 กรัม ไม่จำเป็นต้องชั่งน้ำหนักด๊อกวู้ดเป็นกรัมเลยคุณสามารถนำทางตามปริมาตรของภาชนะโดยเติมหนึ่งในสาม

คุณต้องการน้ำตาลเท่าใดสำหรับผลไม้แช่อิ่มในภาชนะขนาด 3 ลิตร แม่บ้านมักจะเติมน้ำตาลทรายประมาณ 300-350 กรัมลงในแต่ละขวด หากค่านี้เปลี่ยนแปลง ค่าก็จะสูงขึ้น เนื่องจากน้ำตาลในกรณีนี้ทำหน้าที่เป็นสารกันบูด

ผลไม้แช่อิ่มแต่ละขวดต้องใช้น้ำปริมาณเท่าใด โดยเฉลี่ยแล้ว ขวดหนึ่งส่วนสามบรรจุของเหลวได้น้อยกว่าสองลิตรเล็กน้อย อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่สำคัญนักไม่จำเป็นต้องวัดปริมาตรเนื่องจากแม่บ้านมักจะต้มน้ำในกระทะแยกต่างหากโดยมีการสำรองไว้จากนั้นก็ระบายน้ำส่วนเกินออกเพื่อใช้ในครัว ตอนนี้คุณสามารถไปยังสูตรเครื่องดื่มด๊อกวู้ดสำหรับฤดูหนาวได้แล้ว

ผลไม้แช่อิ่ม Dogwood สำหรับฤดูหนาวที่ไม่ต้องการการฆ่าเชื้อ

มาเตรียมส่วนผสมสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร - ด๊อกวู้ด - 700 กรัม, น้ำตาล - 350 กรัม, น้ำ

เราคัดแยกผลไม้ โดยนำผลไม้ที่เน่าเสียและบดออกทั้งหมด และกำจัดเศษที่ติดอยู่ออก เราล้างผลเบอร์รี่ในตะแกรงใต้น้ำไหล ก่อนอื่นเราล้างขวด ฆ่าเชื้อ และทำแบบเดียวกันกับฝา เทด๊อกวู้ดลงในภาชนะ

ตอนนี้ใส่กระทะที่มีน้ำสองลิตรครึ่งบนเตา (เอาไปด้วยระยะขอบเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ทำผิดพลาด) ทันทีที่เดือดเทลงในขวดผลเบอร์รี่จนถึงคอแล้วเทน้ำที่เหลือออกเราจะไม่ต้องการมันอีกต่อไป เราทิ้งด๊อกวู้ดไว้บนโต๊ะ ในขณะที่อยู่ในน้ำเดือด ผลเบอร์รี่จะส่งกลิ่นหอมให้กับน้ำและทำให้กลายเป็นสีชมพูเหลว ปิดฝาภาชนะแล้วรอประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นค่อยๆ เทน้ำเชื่อมลงในกระทะแล้วตั้งไฟกลับบนเตา ใส่น้ำตาลลงในน้ำเชื่อมละลายแล้วคนให้เข้ากัน เติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมต้มใหม่ลงในขวดแล้วม้วนขึ้นทันที เพื่อตรวจสอบคุณภาพของการบิด ภาชนะมักจะพลิกกลับและทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้เพื่อให้เย็น อย่าลืมห่อผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ดด้วย มันจะเก็บความร้อนได้นานขึ้น ซึ่งหมายความว่าผลไม้จะให้รสชาติและกลิ่นหอมแก่เครื่องดื่มมากขึ้น

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ดฤดูหนาวกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสมสำหรับเครื่องดื่มฤดูหนาวสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร – แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น, ด๊อกวู้ด – 700 กรัม, น้ำตาล – หนึ่งแก้วครึ่ง, น้ำ – ประมาณ 2.5 ลิตร

ล้างผลเบอร์รี่เอาเศษออก ควรล้างแอปเปิ้ลด้วย มาเตรียมภาชนะ - ฆ่าเชื้อและต้มฝากัน ตอนนี้ใส่ปริมาณน้ำที่ต้องการบนเตาแล้วนำไปต้ม เราตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาแกนออก วางผลไม้ลงในขวด เทน้ำเดือดลงไปด้านบน แล้วปิดฝา อย่าลืมระบายน้ำที่เหลือออกจากกระทะ ปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มนั่งเป็นเวลา 15 นาที

หลังจากรอเวลาที่เหมาะสม เทของเหลวสีชมพูและมีกลิ่นหอมจากขวดลงในกระทะ เปิดไฟ ใส่น้ำตาล ต้องต้มน้ำเชื่อมอย่างน้อยสองสามนาทีเพื่อให้เม็ดน้ำตาลทรายละลาย เทของเหลวกลับเข้าไปในขวดแล้วขันให้แน่น ทำให้ผลไม้แช่อิ่มเย็นลงโดยพลิกกลับแล้วห่อภาชนะ ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมเครื่องดื่มนี้แล้วและมีประโยชน์อย่างไรเราจะเล่าให้คุณฟังเพิ่มเติม

ผลไม้แช่อิ่มมีประโยชน์อย่างไรเนื่องจากมีด๊อกวู้ด??

ผลไม้แช่อิ่ม Dogwood มีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูหนาวซึ่งสามารถชดเชยการขาดวิตามินซีที่เกิดขึ้นในช่วงเวลานี้ของปี นอกจากนี้ยังเพิ่มฮีโมโกลบินและปรับสีให้สมบูรณ์ เสริมสร้างผนังหลอดเลือด ทำความสะอาดเลือดของสารพิษ และส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดี เมื่อคุณเป็นหวัด การบริโภคผลไม้แช่อิ่มจะมีประโยชน์ เนื่องจากจะช่วยบรรเทาอาการอักเสบและช่วยลดอุณหภูมิของร่างกาย เครื่องดื่มนี้มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรีย แต่อาจส่งผลเสียกับบางคนได้

Dogwood - อันตรายจากผลไม้แช่อิ่ม

ใครไม่ควรดื่มเครื่องดื่มด๊อกวู้ดที่เก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว? ผู้ป่วยโรคเบาหวาน แม้ว่ายาต้มหรือแช่ผลเบอร์รี่จะมีประโยชน์สำหรับคนเหล่านี้ เนื่องจากจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด แต่การเตรียมสำหรับฤดูหนาวจะไม่เป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากมีน้ำตาล หากคุณมีแผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะ คุณไม่ควรรับประทานผลิตภัณฑ์ที่ทำจากผลไม้เหล่านี้ เนื่องจากมีกรดจำนวนมาก ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ควรระมัดระวัง หากต้องการลองเตรียมให้เริ่มด้วยปริมาณเล็กน้อย หากไม่มีอาการทางลบของผลเบอร์รี่คุณสามารถดื่มผลไม้แช่อิ่มกระป๋องจากผลไม้เหล่านี้ได้ เด็กเล็กสามารถได้รับเครื่องดื่มจำนวนเล็กน้อยเจือจางด้วยน้ำต้มสุกโดยที่ไม่แพ้ผลเบอร์รี่เหล่านี้

เราดูสองสูตรในการทำผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าส่วนผสมอะไรและปริมาณเท่าใดที่คุณใส่ด๊อกวู้ดลงในขวดขนาด 3 ลิตร เมื่อบรรจุกระป๋อง ให้ปฏิบัติตามสัดส่วนที่กำหนดเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ หากคุณเติมน้ำตาลเกินความจำเป็นโดยไม่ตั้งใจ ไม่ต้องกังวล เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วสามารถเจือจางด้วยน้ำก่อนดื่มเพื่อให้ได้รสชาติตามที่ต้องการ