กระเทียมหอม การปลูกและดูแลในที่โล่ง วิธีการปลูก การเจริญเติบโตการปลูกและการดูแลในที่โล่งเมื่อใดที่คุณสามารถหว่านกระเทียมได้

Leeks - เสิร์ฟแบบดอง แห้ง นึ่ง ต้ม ทอด และแน่นอนว่าสด ใช้ในห้องครัวเป็นผลิตภัณฑ์แยกต่างหากและเป็นสารเติมแต่งในอาหารจานอื่นเมื่อเตรียมการเตรียมฤดูหนาวมันยังพบว่าตัวเองเป็นเครื่องปรุงรสด้วยซ้ำ ดูแลและทำงานเพียงเล็กน้อยแล้วคลังวิตามินที่แท้จริงจะปรากฏบนโต๊ะของคุณ

คุณสมบัติของกระเทียมที่กำลังเติบโต

นี่เป็นวัฒนธรรมสองปีซึ่งหัวไม่โตเหมือนหัวผักกาดที่ใครๆ ก็คุ้นเคย ในปีแรกของการปลูกพืช ลำต้นปลอมจะก่อตัวเป็นรูปทรงกระบอก

พืชมีใบกว้างที่เติบโตเป็นรูปพัดรอบๆ ลำต้น ก้านปลอมซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 7 ซม. ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับอาหาร ส่วนพุ่มไม้สูงได้ถึง 30 ซม.

ในปีที่สองต้นหอมจะขว้างธนูออกมาในตอนท้ายมีช่อดอกคล้ายลูกบอลปรากฏขึ้น เมื่อสิ้นสุดฤดูกาลคุณสามารถเก็บเมล็ดจากมันได้ การงอกของเมล็ดเกิดขึ้นที่อุณหภูมิประมาณ 2 องศา

กระเทียมไม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้แต่หลังจากที่ต้นกล้าหยั่งรากแล้ว น้ำค้างแข็งเล็กน้อยก็ไม่น่ากลัวสำหรับเขา ปลูกโดยใช้ต้นกล้าหรือโดยการหว่านเมล็ดโดยตรงบนเตียงในสวน

แปลงปลูกต้นกล้ากระเทียม

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีคุณต้องวางเตียงที่มีดินที่อุดมสมบูรณ์และได้รับการปลูกฝังอย่างดีไว้

พื้นที่ที่มีดินเป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อยเหมาะสำหรับการเพาะปลูกนี้ ควรหว่านต้นหอมสำหรับต้นกล้าในสถานที่ซึ่งจะได้รับความชื้นอย่างดี

มันพัฒนาได้ดีบนดินร่วนปนชื้น แต่ถ้าเป็นดินเหนียวก็ต้องเติมทรายลงบนเตียง - มิฉะนั้นพืชจะพัฒนาได้ยากและอาจตายได้

ในการใส่ปุ๋ยเตียงสำหรับปลูกพืชชนิดนี้จะใช้เกลือโพแทสเซียม, ซูเปอร์ฟอสเฟต, ยูเรียและปุ๋ยหมักที่ดี

การได้รับต้นกล้าต้นหอมจากเมล็ด

เพื่อให้เมล็ดหัวหอมงอกได้อย่างรวดเร็ว คุณต้องเตรียมเมล็ดอย่างเหมาะสม

ในการทำเช่นนี้ให้แช่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นจึงนำออกและแช่ในน้ำเย็น

หลังจากขั้นตอนนี้ เมล็ดจะถูกเก็บไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสามวัน

เมื่อเมล็ดเริ่มแตกหน่อให้ตากบนผ้ากอซเล็กน้อยแล้วนำไปปลูกในดิน

การหว่านกระเทียมเพื่อต้นกล้า

เพื่อให้ได้ต้นกล้าต้นหอมที่ดี คุณต้องเลือกเวลาที่เหมาะสมสำหรับการหว่านเมล็ด

ในภูมิภาคส่วนใหญ่ เวลาที่ดีที่สุดในการหว่านคือในเดือนกุมภาพันธ์ แทบจะไม่จำเป็นต้องดูแลต้นกล้าหัวหอมประเภทนี้ เพียงฉีดพ่นและรดน้ำดินเป็นประจำเมื่อชั้นบนสุดแห้งก็เป็นสิ่งที่จำเป็น

หากคุณไม่มีที่ว่างที่บ้านและต้นกล้าจะเติบโตในเรือนกระจก การหว่านเมล็ดต้นหอมควรทำในช่วงสิบวันที่สองของเดือนเมษายน ในช่วงปลายเดือนหรือในช่วงสิบวันแรกของเดือนพฤษภาคม ต้นกล้าสามารถย้ายไปยังสถานที่ถาวรได้

ภาชนะสำหรับต้นกล้าเต็มไปด้วยส่วนผสมของดินโดยปล่อยให้กล่องอยู่ห่างจากขอบ 2 ซม. มีการทำร่องทุก ๆ 5 ซม. ลึก 1-1.5 ซม. และหว่านเมล็ดในนั้น หลังจากนั้นกล่องจะถูกย้ายไปยังสถานที่อบอุ่นและปิดด้วยฟิล์ม ภายในเรือนกระจกประเภทนี้อุณหภูมิจะสูงถึงประมาณ 25 องศา ทันทีที่ต้นกล้าปรากฏขึ้น ให้นำฟิล์มออกแล้วย้ายกล่องไปยังห้องที่รักษาอุณหภูมิไว้ที่ 17 องศาในตอนกลางวันและ 12 องศาในตอนกลางคืน หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถเพิ่มอุณหภูมิของต้นกล้ากระเทียมเป็น 20 องศาในช่วงเวลากลางวันและ 14 องศาในเวลากลางคืน

การดูแลต้นกล้ากระเทียม

หลังจากที่ถั่วงอกปรากฏขึ้นคุณต้องเริ่มดูแลต้นกล้าซึ่งจะส่งผลโดยตรงต่อผลลัพธ์ของงานทั้งหมด

ต้นหอมเป็นพืชที่เจริญเติบโตได้ดีเมื่อมีความชื้นเพียงพอเท่านั้น ด้วยเหตุนี้ จึงจำเป็นต้องทำให้ดินชุ่มชื้นเล็กน้อยตลอดเวลา แต่คุณไม่ควรรดน้ำต้นไม้มากเกินไป เพราะอาจทำให้รากเน่าได้

ทำให้ดินชุ่มชื้นด้วยน้ำอุ่นขั้นตอนนี้ดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ระบบรากถูกชะล้างออกไปและไม่ทำลายลำต้นของต้นกล้า นอกจากการรดน้ำแล้ว การใส่ปุ๋ยยังเป็นสิ่งสำคัญ โดยควรทำ 1-2 ครั้งก่อนย้ายลงดิน เพื่อให้แน่ใจว่ารากของพืชเจริญเติบโตได้ดีและส่วนที่กินได้ของลำต้นมีความหนา ใบของต้นหอมจะถูกตัดออกเมื่อปลูก ควรทิ้งไว้ไม่เกิน 10 ซม.

การปลูกต้นกล้าต้นหอม

การปลูกต้นกล้าไปยังสถานที่ถาวรจะดำเนินการหลังจากการชุบแข็ง ในการทำเช่นนี้เป็นเวลา 35-40 วันต้นกล้าจะถูกรดน้ำให้น้อยลงและนำออกไปข้างนอกในระหว่างวัน

การปลูกพืชในพื้นที่โล่งมักจำเป็นในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนเมษายนหรือในช่วงสิบวันแรกของเดือนพฤษภาคม ก่อนปลูกต้นกล้าต้องเตรียมพื้นที่และพื้นที่ ใบและรากของต้นกล้าจะถูกตัดแต่งบางส่วนและปลูกในสถานที่ถาวรในร่องที่ตัดไว้ล่วงหน้า ซึ่งทำทุก ๆ 0.5 ม. โดยปลูกหัวหอมเป็นแถว ๆ ทุกๆ 10 ซม. ซึ่งจะทำให้ง่ายต่อการขึ้นเนินและจะทำให้ต้นไม้สามารถเติบโตเป็นลำต้นปลอมได้ดี ต้นไม้ถูกจุ่มลงในดิน ซึ่งลึกกว่าที่ปลูกในกล่องเล็กน้อย

การดูแลกระเทียมหอม

การปลูกเมล็ดต้นหอมเพื่อปลูกต้นกล้านั้นไม่เพียงพอที่จะให้ผลผลิตตามจำนวนที่ต้องการ

สิ่งที่ยากที่สุดคือการดูแลต้นกล้าที่อ่อนแออย่างเหมาะสม

พื้นฐานสำหรับการได้รับการเก็บเกี่ยวหัวหอมที่ดีคือสองปัจจัย: การดูแลพืชให้ทันเวลาและการให้ปุ๋ยที่เหมาะสมในเวลาที่เหมาะสมสำหรับกระเทียมหอม

นอกจากนี้เพื่อให้ได้ผลผลิตจำเป็นต้องกำจัดวัชพืชบนเตียงเป็นประจำและคลายดิน

รดน้ำหัวหอมตามต้องการ พืชตอบสนองต่อการใส่ปุ๋ยมูลไก่ได้ดี โดยเจือจางด้วยน้ำสะอาดในอัตราส่วนของมูลไก่ต่อน้ำ 1:20

เมื่อต้นอ่อนสร้างรากที่ทรงพลัง ต้องเพิ่มดินที่อุดมสมบูรณ์ไว้ใต้ลำต้นของต้นกล้า

เมื่ออายุได้ประมาณ 2 เดือน คุณจะต้องปลูกต้นหอมเป็นครั้งแรก จากนั้นหากจำเป็น ให้ปลูกซ้ำจนกว่าจะเก็บเกี่ยว

พืชจะพัฒนาได้ดีขึ้นหากเติมขี้เถ้าไม้ลงในดินก่อนปลูก

พืชชนิดนี้ต้องการการกำจัดวัชพืชเป็นประจำ หัวหอมไม่สามารถทนต่อคู่แข่งที่ปลูกในบริเวณใกล้เคียงเพื่อรับแสงแดดและสารอาหาร

ปกป้องต้นหอม

เช่นเดียวกับพืชผลอื่นๆ ในสวน กระเทียมสามารถป่วยและถูกสัตว์รบกวนคุกคามได้เช่นกัน แต่เมื่อเทียบกับหัวหอมแล้ว ข้อได้เปรียบหลักของมันคือมีความคงทนมากกว่าและไวต่อโรคหรือการบุกรุกของแมลงที่เป็นอันตรายน้อยกว่า

โดยการปฏิบัติตามกฎพื้นฐานสำหรับการดูแลพืชผลนี้ (การปฏิบัติตามข้อกำหนดทางการเกษตรและการปลูกต้นกล้าต้นหอมอย่างเหมาะสม) คุณสามารถปลูกมันให้แข็งแรงและมีสุขภาพดีได้

อย่างไรก็ตามก็มีแมลงที่เป็นอันตรายต่อกระเทียมหอมเช่นกัน เช่น แมลงวันหัวหอมมีอันตรายมาก แต่แครอทที่ปลูกใกล้เตียงหัวหอมจะช่วยต้านทานแมลงศัตรูพืชได้

เพลี้ยไฟจากยาสูบอาจทำให้เกิดปัญหาได้เช่นกัน สารประกอบเคมีพิเศษจะช่วยทำลายมัน ธรรมชาติได้สร้างศัตรูให้กับศัตรูพืชชนิดนี้ด้วย - ไรนักล่า

โรคราแป้งชนิดหนึ่งที่พบบ่อยที่สุดสามารถก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงได้ ส่วนผสมของบอร์โดซ์จะช่วยรักษาพืชผลจากมัน หากพืชแสดงอาการของโรคเน่าขาว คุณก็รู้ว่าถึงเวลาต้องใส่ปูนขาวในดิน

ต้นหอมเป็นยักษ์ในหมู่หัวหอมอื่นๆ บางพันธุ์มีความสูงถึงหนึ่งเมตร ตามเนื้อผ้ากระเทียมหอมจำนวนมากปลูกทางตอนใต้ของยูเครน รัฐบอลติก และทรานคอเคเซีย ในรัสเซียมันกำลังได้รับความนิยมมากขึ้น

ส่วนที่กินได้หลักของผักคือก้านปลอมฟอกขาวซึ่งประกอบด้วยกาบใบ ความยาวของส่วนนี้ของพืชสามารถสูงถึง 50 ซม. ใบหอมอ่อน - กว้างรูปริบบิ้น - สามารถใช้เป็นอาหารได้ เมื่อโตเต็มที่ก็จะหยาบขึ้นและไม่มีรส

การเพิ่มต้นหอมลงในอาหารทำให้อร่อยและย่อยได้ หัวหอมไม่มีกลิ่นฉุน แต่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ส่วนที่ฟอกขาวของต้นหอมนั้นมีรสหวานดังนั้นผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารจึงสามารถรับประทานได้

ข้อกำหนดสำหรับสภาพการเจริญเติบโต

กระเทียมเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มหัวหอมสเปนรสหวาน พร้อมด้วยหอมแดง หัวหอม บาตูน หลายชั้น และกุ้ยช่ายฝรั่ง แหล่งกำเนิดของวัฒนธรรมคือชายฝั่งทางเหนือและทางใต้ของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ดังนั้นข้อกำหนดด้านอุณหภูมิ - ต้นไม้สามารถทนความเย็นได้เพียงพอที่จะทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงในระยะสั้นถึง -5 องศา บางครั้งอาจสูงถึง -10 องศา และการลดลงในระยะยาวถึง -1... -2 องศา

อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการสังเคราะห์ด้วยแสงในกระเทียมจะเหมือนกับผักชนิดอื่นที่มีต้นกำเนิดจากเมดิเตอร์เรเนียน - อยู่ในช่วง +17... +23 กระเทียมเติบโตได้ไม่ดีที่อุณหภูมิสูงกว่า +30 องศา

ช่วงอุณหภูมิสำหรับกระเทียมหอม

ความเป็นกรดของดินที่เหมาะสมสำหรับพืชผลคือ 6.8-6.0

เช่นเดียวกับหัวหอมอื่นๆ กระเทียมเป็นพืชดอกกุหลาบ แต่ไม่เหมือนกับใบของกระเทียมหอมและหัวผักกาด ใบกระเทียมมีรูปร่างเป็นเส้นตรงคล้ายเปีย

Leek เป็นสองปี ในปีแรกจะมีการสร้างใบในปีที่สอง - อวัยวะจัดเก็บ (กระเปาะ) และเมล็ด

แม้จะมีรูปลักษณ์ที่แปลกใหม่ แต่ต้นหอมก็สามารถทนความหนาวเย็นได้ ในพื้นที่ที่มีหิมะตกมาก เช่น ในไซบีเรีย ก็สามารถฤดูหนาวได้สำเร็จบนเตียงในสวน ปีหน้าโรงงานจะผลิตหัวและเมล็ด

ทะเบียนของรัฐประกอบด้วย 27 พันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกในทุกภูมิภาคของรัสเซีย รวมถึงไซบีเรียและตะวันออกไกล ในร้านขายเมล็ดพันธุ์คุณสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์ต่อไปนี้:

• จระเข้– สายกลาง น้ำหนักส่วนที่ฟอก 300 กรัม ผลผลิต 3.5 กก.ตร. ม.;
• คารันทันสกี้– สุกช้า น้ำหนักส่วนที่ฟอก 300 กรัม รสชาติกึ่งคม
• งวงช้าง– กลางฤดู ฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงกำลังสุก มวลส่วนที่ให้ผลผลิต 150 กรัม ให้ผลผลิตมากกว่า 4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ม.

การเตรียมการลงจอด

เนื่องจากความยาวของฤดูปลูกในภูมิภาคส่วนใหญ่ของสหพันธรัฐรัสเซียจึงปลูกต้นหอมด้วยต้นกล้า เฉพาะในภาคใต้เท่านั้นที่สามารถหว่านเมล็ดในที่โล่งได้ พืชที่หว่านลงในสวนโดยตรงจะมีความแข็งกว่าและสามารถทนต่อความแห้งแล้งและสภาพอากาศหนาวเย็นได้ง่ายกว่า

เป็นการดีกว่าที่จะไม่ปลูกต้นกล้ามากเกินไป ผลผลิตสูงสุดจะเกิดขึ้นได้เมื่อปลูกต้นไม้อายุ 30-40 วัน เมื่อปลูกต้นกล้าอายุ 50 วัน คุณอาจสูญเสียผลผลิตเนื่องจากรากของมันจะเสียหายระหว่างการปลูก

เมื่อปลูกในพื้นที่โล่ง ต้นกล้าที่ดีจะมีความยาว 15-20 ซม. ใบจริง 3-4 ใบ และเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.3-0.4 ซม.

นอกเหนือจากเทือกเขาอูราลแล้ว เมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าจะหว่านในวันที่ 15 มีนาคมในโซนกลางไม่เกินวันที่ 1 มีนาคม ภาชนะปลูกถูกคลุมด้วยพีทผสมกับไดแอมโมฟอส (ปุ๋ย 40 กรัมต่อสารตั้งต้น 10 ลิตร)

ตาราง: โหมดการปลูกต้นกล้า

Leeks จะกลับมาที่เดิมไม่ช้ากว่า 3-4 ปี บรรพบุรุษที่ดีที่สุดของวัฒนธรรม:

• พืชตระกูลถั่ว;
• ตระกูลกะหล่ำ;
• วงศ์มะเขือ;
• ฟักทอง

กระเทียมต้องการความชื้นและความอุดมสมบูรณ์ ดินร่วนและที่ราบน้ำท่วมถึงที่มีค่า pH ใกล้เป็นกลางเหมาะสำหรับการปลูกพืช เตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วง - ขุดด้วยพลั่วและใส่ปุ๋ยแร่ เติม diammofoska 100 กรัม ต่อเตียง 1 เมตร สามารถใส่ปุ๋ยได้ในภายหลัง - ด้วยน้ำชลประทาน

เมล็ดพืชจะถูกหว่านลงบนเตียงในสวนเมื่องานภาคสนามครั้งแรกเริ่มต้นขึ้น ต้นกล้าจะปลูกใน 2 สัปดาห์ต่อมา วันแรกของการปลูกต้นกล้าในที่โล่งคือวันที่ 15 พฤษภาคม

Leeks ปลูกในริบบิ้นหลายเส้นโดยมีระยะห่างระหว่างเส้น 30 ซม. และระหว่างต้นในแถว 10-20 ซม. ผลผลิตที่ใหญ่ที่สุด (4-5 กก.) ได้มาเมื่อปลูก 40 ต้นต่อตารางเมตร

ในช่วงครึ่งแรกของฤดูร้อนหัวหอมจะพัฒนาช้าดังนั้นจึงสามารถหว่านผักที่โตเร็วระหว่างแถวได้: ผักโขม, โคห์ราบี, หัวไชเท้า, แครอท

เพื่อยืดระยะเวลาการบริโภคผักผลไม้สดจึงใช้การหว่านเมล็ดต้นหอมในฤดูร้อนในพื้นที่เปิดโล่ง ในพืชชนิดนี้จะกินเฉพาะใบอ่อนเท่านั้น

การดูแล

การดูแลกระเทียมแทบไม่ต่างจากการดูแลหัวหอม ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือคุณต้องปลูกต้นไม้ 2-3 ครั้งโดยคลุมส่วนล่างของใบด้วยดิน เทคนิคนี้ทำให้ก้านปลอมขาวขึ้น

การดูแลพืชประกอบด้วย:

• 2 การใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อน
• การบำบัดด้วยสารเคมีในเดือนพฤษภาคมกับแมลงวันหัวหอม
• 2 เนินเขา - ณ สิ้นเดือนมิถุนายนและปลายเดือนสิงหาคม
• กำจัดวัชพืช;
• รดน้ำ

ปุ๋ย

พืชจะกำจัดสารอาหารโดยเฉลี่ยออกจากดินซึ่งเป็นผลมาจากระบบรากที่มีปริมาณน้อย ในเวลาเดียวกันกระเทียมต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดินสูงเนื่องจากต้องสร้างมวลเหนือพื้นดินที่น่าประทับใจ พันธุ์ที่สุกเร็วซึ่งก่อให้เกิดการเก็บเกี่ยวได้อย่างรวดเร็วนั้นมีความต้องการทางโภชนาการเป็นพิเศษ

กระเทียมมีการตอบสนองต่ออินทรียวัตถุ แต่จะต้องปลูกในฤดูใบไม้ร่วงหรือภายใต้การเพาะปลูกครั้งก่อน สำหรับปุ๋ยแร่ กระเทียมต้องการปุ๋ยโพแทสเซียมเป็นส่วนใหญ่ ไนโตรเจนอยู่ในอันดับที่สอง ฟอสฟอรัสอยู่ในอันดับที่สาม

ฟอสฟอรัสส่งเสริมการสร้างรากที่ทรงพลัง โพแทสเซียมช่วยเพิ่มรสชาติ การใส่ปุ๋ยไนโตรเจนส่งเสริมการเจริญเติบโตของใบ

การใส่ปุ๋ยทั้งหมดจะหยุดหนึ่งเดือนก่อนเก็บเกี่ยวเพื่อไม่ให้รสชาติของผลิตภัณฑ์แย่ลง

การรดน้ำ

พืชมีความไวต่อการขาดความชื้นในดิน ดินในสวนควรมีความชื้นเล็กน้อยเสมอ

ในช่วงฤดูแล้งการเจริญเติบโตของใบจะหยุดลง หากคุณรดน้ำหัวหอมในเวลานี้โดยเทน้ำอย่างน้อย 2 ถังต่อตารางเมตร การเจริญเติบโตจะกลับมาทำงานอีกครั้งอย่างรวดเร็ว

การชลประทานแบบหยดมีประสิทธิภาพมากทำให้ดินในบริเวณรากมีความชื้นอยู่ตลอดเวลา คุณสามารถใช้การชลประทานแบบร่องได้

เมื่อเก็บเกี่ยว

ต้นหอมไม่มีการพักตัวทางสรีรวิทยาและเติบโตอย่างเข้มข้นตลอดฤดูปลูก ซึ่งอาจอยู่ได้นานถึง 220 วัน เก็บเกี่ยวต้นหอมนี้

กระเทียมมีประสิทธิผลมากกว่าหัวหอม 2-3 เท่า

ในช่วงครึ่งแรกของฤดูร้อน กระเทียมจะออกช่อ หัวหอมเริ่มได้รับการเก็บเกี่ยวแบบคัดเลือกเมื่อมีใบจริง 4-5 ใบ โซนกลางการเก็บเกี่ยวกระเทียมจะสิ้นสุดในปลายเดือนตุลาคม หัวหอมบางส่วนสามารถทิ้งไว้ในดินและกำจัดออกในฤดูใบไม้ผลิ

พันธุ์ที่สุกเร็วสามารถเก็บเกี่ยวได้ 130-150 วันหลังงอก ตัวเลขแรกหมายถึงความสุกงอมทางเทคนิคและการเก็บเกี่ยวแบบเลือกสรร ตัวเลขที่สองคือเวลาที่ดำเนินการเก็บเกี่ยวจำนวนมาก

พืชระหว่างการเก็บเกี่ยว:

• ขุดด้วยพลั่วเบา ๆ
• นำออกจากพื้นอย่างระมัดระวัง
• เขย่าดิน
• ใบถูกตัด 2/3;
• แห้ง.

เก็บเกี่ยวในไซบีเรีย

พันธุ์กลางฤดูมีฤดูปลูก 150-170 วัน ในไซบีเรียจะเก็บเกี่ยวในช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายน

แนะนำให้ใช้พันธุ์ปลายฤดูปลูก 170-200 วันสำหรับการเพาะปลูกในเขตภาคใต้และภาคกลางเท่านั้น เมื่อหว่านในไซบีเรียคุณอาจไม่ได้เก็บเกี่ยวมากนัก

วิธีเก็บกระเทียมหอม

ในฤดูใบไม้ร่วงต้นหอมที่ขุดขึ้นมาสามารถฝังไว้ในเรือนกระจกหรือห้องใต้ดินได้ ที่อุณหภูมิบวกต่ำหัวหอมสามารถเก็บไว้ในที่จัดเก็บได้นาน 3-4 เดือนในขณะที่เนื้อหาเพิ่มขึ้น 2 เท่า

การปลูกต้นกล้ากระเทียมได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ชาวเมืองในช่วงฤดูร้อน หลายคนชอบผักชนิดนี้เนื่องจากมีรสชาติ (มีกลิ่นหอม รสหวานเผ็ด) และความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกันได้อย่างง่ายดายและให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ ในการปรุงอาหารจะใช้กระเทียมทั้งดิบและกระป๋องดองเค็มและแห้ง นอกจากรสชาติที่ถูกใจแล้ว หัวหอมยังมีสรรพคุณทางยาที่เป็นประโยชน์อีกด้วย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

องค์ประกอบทางเคมีของกระเทียมประกอบด้วยโปรตีนจำนวนมากวิตามิน B2, Bj, B, C, PP และแร่ธาตุ (แคลเซียม, โพแทสเซียม, เหล็ก, นิกเกิล, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, แมงกานีส, เหล็ก) เนื่องจากมีกรดแอสคอร์บิก แคโรทีน โพแทสเซียมในปริมาณสูง และมีน้ำมันหอมระเหยร้อนในปริมาณต่ำ ผลิตภัณฑ์อาหารนี้จึงใช้เพื่อปรับปรุงการเผาผลาญ เพิ่มความอยากอาหาร ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน และยังรักษาโรคต่างๆ ได้อีกด้วย

ใช้สำหรับโรค:

• โรคไขข้อ;
• นิ่วในไต
• โรคอ้วน;
• แหล่งเกลือ
• โรคเกาต์;
• หลอดเลือด

วิธีการปลูกต้นหอม?

วิธีการปลูกหัวหอม: วิธีไร้เมล็ด (การหว่านโดยตรงในดิน) และวิธีการเพาะกล้า การเพาะเมล็ดโดยตรงลงดินส่วนใหญ่จะใช้ในพื้นที่ภาคใต้ซึ่งมีฤดูร้อนอันอบอุ่นยาวนาน ที่นี่ดินอุ่นขึ้นเร็วขึ้น สำหรับภูมิภาคอื่น การปลูกหัวหอมด้วยต้นกล้าเป็นที่ยอมรับมากกว่า

สถานที่ที่ดีที่สุดในการปลูกต้นกล้าหัวหอม

หัวหอมปลูกเป็นต้นกล้าบนดินที่อุดมสมบูรณ์ที่ได้รับการปลูกฝังอย่างดีปรุงรสด้วยปุ๋ยอินทรีย์ เหมาะสำหรับดินที่เป็นกรดหรือเป็นกลางเล็กน้อย นอกจากนี้ยังสามารถปลูกได้ในดินร่วนปนทรายและดินร่วนที่มีความชื้นดี ดินที่ไม่เอื้ออำนวยคือดินเหนียวหนัก ในการใส่ปุ๋ยที่ดินจะใช้ซูเปอร์ฟอสเฟตเกลือโพแทสเซียมปุ๋ยหมักและยูเรีย

การปลูกต้นกล้าหัวหอมจากเมล็ด

ในการปลูกต้นกล้าหัวหอมจากเมล็ดควรดำเนินการขั้นตอนการเตรียมการ ประกอบด้วยการรักษาเมล็ดแบบพิเศษ นำเมล็ดไปแช่ในน้ำร้อน 45 เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็น เพื่อการงอกอย่างรวดเร็ว เมล็ดจะถูกแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาสามวัน หลังจากที่เมล็ดฟักออกมาแล้ว ปล่อยให้แห้ง

การหว่านเมล็ด

เมล็ดหัวหอมจะปลูกในบางช่วงเวลา หากต้องการปลูกต้นกล้าให้ใช้กล่องที่สามารถวางบนหน้าต่างได้ และควรเริ่มหว่านในช่วงกลางเดือนกุมภาพันธ์จะดีกว่า ในโรงเรือนการหว่านจะเกิดขึ้นในช่วงกลางเดือนเมษายน และในช่วงปลายเดือนเมษายนคุณสามารถหว่านเมล็ดลงบนเตียงได้พร้อมทั้งคลุมด้วยฟิล์ม

ในกล่องขนาดเล็กหรือภาชนะขนาดเหมาะสมอื่น ๆ ที่เตรียมไว้สำหรับการปลูกจะมีการเทน้ำที่เตรียมมาเป็นพิเศษลงไป แต่อย่าให้ถึงด้านบนสุด การหว่านเมล็ดจะดำเนินการเป็นแถวโดยมีระยะห่าง 5 ซม. และความลึกของร่องไม่ควรเกิน 1.5 ซม. จากนั้นปิดด้วยฟิล์มแล้ววางกล่องไว้ในที่แห้งและอบอุ่น ต้องรักษาอุณหภูมิห้องไว้ประมาณ +25 เมื่อการถ่ายภาพครั้งแรกปรากฏขึ้น ต้องถอดฟิล์มออกและรักษาอุณหภูมิไว้ที่ +17 ในตอนกลางวันและ +12 ในเวลากลางคืน ในโหมดนี้ ต้นกล้าหัวหอมจะถูกเก็บจากเมล็ดเป็นเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ หลังจากอายุหนึ่งสัปดาห์ ต้นกล้าจะถูกย้ายไปยังโหมดอุณหภูมิที่แตกต่างกัน - +20 ในระหว่างวันและ +14 ในเวลากลางคืน ระบอบการปกครองนี้มีการปฏิบัติตามตลอดขั้นตอนของการปลูกต้นกล้า

การดูแลต้นกล้ากระเทียม

ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขในการปลูกเมล็ด หน่อแรกอาจปรากฏในวันที่ 10 – 20

กระเทียมเป็นพืชที่ต้องการดินชื้น ดังนั้นควรแน่ใจว่าดินไม่แห้ง แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรให้ความชุ่มชื้นมากเกินไป

รดน้ำต้นหอมด้วยน้ำอุ่นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ก้านเสียหาย แต่การรดน้ำเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอต้องให้อาหารต้นกล้า การใส่ปุ๋ยสามารถทำได้เพียงครั้งเดียว แต่จะดีกว่า 2 ครั้ง

เพื่อเสริมสร้างระบบรากและทำให้ลำต้นหนาขึ้นจำเป็นต้องตัดแต่งใบเพื่อให้ความยาวหลังจากตัดแต่งแล้วคือ 10 ซม.

ทันทีก่อนที่จะปลูกต้นกล้าลงในดินจำเป็นต้องค่อยๆ ทำให้แข็งตัวแล้วนำออกไปข้างนอกในขณะที่ลดการรดน้ำ หลังจากหกสัปดาห์ การปลูกในพื้นที่โล่งจะเกิดขึ้น

การย้ายปลูก

ต้นกล้าหัวหอมจะปลูกในพื้นที่โล่งในช่วงปลายเดือนเมษายนและจนถึงต้นเดือนพฤษภาคม ต้นกล้าจะปลูกเป็นแถวในพื้นที่ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและมีการปฏิสนธิ โดยลึกกว่าในกล่องต้นกล้าเล็กน้อย รากและใบจะถูกตัดแต่งเล็กน้อย

เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีของกระเทียมและการขึ้นเนินที่สะดวกในช่วงฤดูปลูก ระยะห่างระหว่างแถวของพืชที่ปลูกควรมีอย่างน้อย 10 ซม. และระหว่างแถว - อย่างน้อย 50 ซม.

เทคโนโลยีที่กำลังเติบโต

เทคโนโลยีในการปลูกหัวหอมผ่านต้นกล้าประกอบด้วยสองปัจจัยหลัก: การดูแลและการให้อาหาร การดูแลต้นอ่อนเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง อย่าละเลยการกำจัดวัชพืชและคลายดิน พืชควรได้รับการรดน้ำและให้ปุ๋ยตามความจำเป็น ให้น้ำอย่างอุดมสมบูรณ์และให้อาหารเฉพาะในช่วงฤดูปลูกเท่านั้นในช่วงครึ่งแรก

มูลนกเป็นปุ๋ยที่ดีสำหรับหัวหอม มันถูกใช้ในสารละลาย 1:20

หลังจากที่ต้นกล้าหยั่งรากดีแล้ว ให้เพิ่มดินที่อุดมสมบูรณ์ การไถจะดำเนินการหลังจากผ่านไปสองเดือนและทำซ้ำตามความจำเป็นจนกว่าจะเก็บเกี่ยว ก่อนที่จะลงเนินจะมีประโยชน์ที่จะเพิ่มขี้เถ้าไม้ลงในแถว การควบคุมวัชพืชอย่างทันท่วงทีเป็นสิ่งที่คุ้มค่า

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวเริ่มในเดือนสิงหาคมจนถึงเริ่มมีน้ำค้างแข็งขึ้นอยู่กับความหลากหลาย พืชถูกขุดด้วยพลั่วแล้วดึงออกจากพื้นดิน รากจะถูกเอาออกและใบจะสั้นลง 2/3 ของความยาว Leeks ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี หากคุณทิ้งมันไว้บนพื้นในฤดูหนาว มันจะเจริญเติบโตได้ดีในฤดูหนาวและแตกหน่อในฤดูใบไม้ผลิ เพื่อให้อยู่เหนือฤดูหนาวได้ดีขึ้นคุณควรคลุมต้นไม้ด้วยดินคลุมด้วยกิ่งไม้โดยเฉพาะต้นสน

คุณสามารถเก็บกระเทียมหอมไว้ในห้องใต้ดินได้ตลอดฤดูหนาว ที่อุณหภูมิ 0°C และมีความชื้น 80% โดยฝังไว้ในแนวตั้งในทรายชื้น

เมื่อเก็บไว้กระเทียมไม่เพียงแต่ไม่ลดปริมาณแอสคอร์บิกแอซิดเท่านั้น แต่ยังเพิ่มปริมาณมากยิ่งขึ้นอีกด้วย

วิดีโอ: วิธีปลูกกระเทียมหอม

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีควรปลูกด้วยต้นกล้าจะดีกว่า การปลูกเมล็ดที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก

พิจารณารายละเอียด: การปลูกต้นกล้ากระเทียมตั้งแต่เมล็ด ระยะเวลาการหว่าน การดูแลต้นกล้า ก่อนปลูกในที่โล่ง

กระเทียมหอมมีฤดูปลูกยาวนาน การสุกจะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไป 5-6 เดือน จึงเพาะจากกล้าไม้

หากต้องการเก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคม-กันยายน จะต้องหว่านเมล็ดหัวหอมลงไปแล้ว ต้นเดือนกุมภาพันธ์.

กระเทียมหอมแตกต่างกันไปตามพันธุ์และระยะเวลาการทำให้สุก - สุกเร็ว, สุกกลางและสุกช้า

ดีมาก ต้นหอมหลากหลาย Karantanskiyเราปลูกมันทุกฤดูกาล

ก่อนที่จะหยอดเมล็ด เมล็ดที่ซื้อมาจะถูกหว่านลงดินโดยไม่ทำอะไรเลย หากคุณเก็บเมล็ดด้วยตัวเองควรแปรรูปก่อนหยอดเมล็ดจะดีกว่า ในสารละลายของเอปินหรือฟิโตสปอรินเวลา 12.00 น. หลังจากการแปรรูปให้เมล็ดแห้ง

เตรียมภาชนะสำหรับการหว่าน กล่องพลาสติกหรือเทปคาสเซ็ต (เช่นจากเค้ก) ทำงานได้ดี สร้างรูระบายน้ำเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินระบายออกไป

เป็นทางเลือก ไม่อาจทำรูระบายน้ำได้แต่อย่าลืมเพิ่มการระบายน้ำที่ด้านล่าง - เพอร์ไลต์หรือดินเหนียวขยายตัว เทดินลงในภาชนะ อัดให้แน่นเล็กน้อยแล้วรดน้ำให้สะอาด

ความสนใจ:ทางเลือกที่ดีคือแทนที่จะรดน้ำดิน ให้กระจายและบดอัดหิมะบนพื้นผิวเป็นชั้น 1-2 ซม. แล้วหว่านเมล็ดหัวหอมบนนั้น - มันง่ายที่จะวางเมล็ดบนพื้นหลังสีขาวและประการที่สองเมื่อ หิมะละลายทำให้ดินอิ่มตัวด้วยน้ำละลายที่มีประโยชน์

โรยเมล็ดแห้งให้ทั่วพื้นผิวดินแล้วโรยด้วยดินบาง ๆ หนาไม่เกิน 1 ซม. ทำให้ดินชุ่มชื้นด้วยขวดสเปรย์ ปิดภาชนะด้วยพืชผลด้วยฟิล์ม

เราวางภาชนะที่มีเมล็ดไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิ 22-24 องศาจนกระทั่งงอก แกะฟิล์มออกอย่างน้อยวันละครั้งเพื่อการระบายอากาศ นอกจากนี้ คุณยังสามารถทำให้ดินชุ่มชื้นด้วยขวดสเปรย์ก็ได้

ในเวลาประมาณ 10 วันเมื่อภาพแรกปรากฏขึ้น ให้นำฟิล์มออก ย้ายต้นกล้าไปยังที่สว่างโดยมีอุณหภูมิ 15-17 องศาในตอนกลางวันและ 10-12 องศาในเวลากลางคืน ต้องรักษาอุณหภูมินี้ไว้ประมาณ 1 สัปดาห์ เพื่อไม่ให้ต้นหอมในปีแรก

รดน้ำปานกลาง อย่าให้ดินแห้ง

หลังจากการงอก 2 สัปดาห์จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งที่ระดับ 8-10 ซม. หากต้นกล้าต่ำกว่าจะไม่ถูกตัดแต่งจนกว่าจะเติบโตได้ความสูงตามที่ต้องการ การตัดแต่งกิ่งช่วยส่งเสริมการพัฒนากระเทียมให้ดีขึ้น

เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้ายืดออกจำเป็นต้องส่องสว่างด้วยไฟโตแลมป์ในปริมาณ มากถึง 16 ชั่วโมงต่อวัน.

การปลูกกระเทียมในที่โล่ง

หลังจากหยอดเมล็ดประมาณ 70 วันสามารถปลูกต้นกล้าในที่โล่งได้ เมื่อปลูกต้นไม้ควรมีใบอย่างน้อย 3 ใบ และเส้นผ่านศูนย์กลางของลำต้นควรมีประมาณ 6 มม.

พื้นที่ลงจอดควรมีแสงสว่างและกำบังจากลม สามวันก่อนปลูกในดินจำเป็นต้องทำให้ต้นกล้าแข็งตัวโดยนำออกไปในที่โล่งสักสองสามชั่วโมง

ระยะเวลาในการปลูกกระเทียมในพื้นที่เปิดโล่งขึ้นอยู่กับภูมิภาคและอาจผันผวนไปในทิศทางเดียวหรืออย่างอื่น

ต้นหอมไม่กลัวน้ำค้างแข็งกลับมาดังนั้นจึงสามารถปลูกในที่โล่งได้แล้ว ปลายเดือนเมษายน – ต้นเดือนพฤษภาคม.

วิดีโอ - การปลูกกระเทียมผ่านต้นกล้า การหว่านเมล็ด

กระเทียมเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีรสฉุนเล็กน้อยซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวน ประกอบด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ ปลูกในฟาร์มอุตสาหกรรม ฟาร์ม และฟาร์มในชนบท เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีคุณควรรู้วิธีปลูกกระเทียมหอม มีลักษณะเฉพาะในการปลูก การเจริญเติบโต และการดูแลในพื้นที่เปิดโล่ง

ต้นกำเนิดของวัฒนธรรม

ยังไม่ทราบแน่ชัดว่าผักนี้มาจากไหน ผู้คัดเลือกมีแนวโน้มที่จะเชื่อว่าบ้านเกิดของเขาคือเมโสโปเตเมียซึ่งเป็นชื่อของภูมิภาคในดินแดนของอิรักและอิหร่าน ต้นฉบับของอียิปต์ที่นักโบราณคดีค้นพบมีข้อมูลว่าผู้สร้างปิรามิดรวมผักที่คล้ายกับกระเทียมหอมไว้ในอาหารของพวกเขา หัวหอมถูกนำไปยังทะเลเมดิเตอร์เรเนียนจากประเทศในเอเชีย และใช้ในโรม กรีซ และยุโรป บรรพบุรุษของต้นหอมสมัยใหม่มีหัวที่เด่นชัดกว่า ตอนนี้พืชผลมีการปลูกทุกที่

ลักษณะและคำอธิบายของกระเทียมหอม:

• ไม้ล้มลุกล้มลุก
• เป็นของตระกูลหัวหอม
• ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด
• ความสูง 0.4-0.9 ม.
• ในปีแรกของการเจริญเติบโตระบบรากจะพัฒนาขาสีขาวจะเติบโตสูงถึง 12 ซม. โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-8 ซม.
• ในปีที่สองพืชจะผลิตลูกศรพร้อมเมล็ด

กระเทียมหอมมีลักษณะอย่างไร?

มีอีกชื่อหนึ่งว่า Pearl Prince ในรัสเซียเนื่องจากลักษณะเฉพาะของการปลูกและการดูแลกระเทียมหอมพวกเขาจึงได้รับการปลูกฝังส่วนใหญ่ในภาคใต้ แต่มีวิธีเก็บเกี่ยวที่ดีในภูมิภาคอื่น ๆ ในแง่ของความถี่ในการใช้โภชนาการนั้นเป็นอันดับสองรองจากหัวหอมและกระเทียม ใช้เป็นอาหารสด ต้ม ตุ๋น อบ ดอง รสชาติของผักสดจะเผ็ดเล็กน้อยแต่ไม่เผ็ดร้อน

ความสูงของต้นจากพื้นดินคือ 0.4-0.9 ม. ใบมีสีเขียวหรือสีน้ำเงิน

ดอกมีสีขาวหรือชมพู ช่อดอกมีลักษณะคล้ายร่มคล้ายลูกบอลขนาดใหญ่ แต่ไม่ก่อตัวเป็นกระเปาะ สามารถแยกหลอดไฟเด็กได้หลายหลอด

ก้านมีความหนาและมีสีขาว ใบยาวและโตเป็นช่อ เพื่อความชัดเจน ภาพถ่ายจะแสดงกระเทียม:

ความหลากหลายของพันธุ์

รู้จักต้นหอมพันธุ์ต้นกลางฤดูและปลาย กลุ่มแรก ได้แก่ งวงช้าง เวสต้า โกลิอัท สุกในเดือนสิงหาคม และใช้สดหรือบรรจุกระป๋อง พันธุ์กลางฤดู ได้แก่ Bastion, Winner, Tango, Elephant เก็บไว้ได้นานถึง 3 เดือน พันธุ์ปลายจะถูกปล่อยทิ้งไว้ให้อยู่ในพื้นดินในฤดูหนาวและเก็บเกี่ยวในต้นฤดูใบไม้ผลิ หัวหอมที่สุกช้า Carantansky, ช้าง, ยักษ์ในฤดูใบไม้ร่วง

การปลูกกระเทียมหอมมี 2 วิธี: จากเมล็ดและต้นกล้า ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยพวกเขาจะปลูกจากต้นกล้าเพื่อให้มีเวลาทำให้สุก ในภาคใต้ดินจะอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงอนุญาตให้ปลูกจากเมล็ดได้ทันที

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

กระเทียมหอมประกอบด้วยโซเดียม แคลเซียม เหล็ก วิตามิน A C E H หมู่ B เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ อิ่มตัวด้วยธาตุเหล็กและวิตามินซี ทำให้ผักสามารถนำมาใช้ในการป้องกันและรักษาโรคโลหิตจางได้ กรดแอสคอร์บิกช่วยเพิ่มคุณสมบัติในการปกป้องร่างกายและสลายไขมันสะสม

ไฟเบอร์ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้และสร้างสภาวะที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ โพแทสเซียมช่วยควบคุมความดันโลหิต น้ำมันหอมระเหยจากต้นหอมทำให้หายใจสะดวกขึ้นและช่วยแก้ไข้หวัด หลอดลมอักเสบ และไข้ละอองฟาง ผักช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลสูงและป้องกันมะเร็ง (ยกเว้นผู้สูบบุหรี่)

หากคุณมีข้อห้ามอย่างใดอย่างหนึ่ง ก็ควรพิจารณาว่าคุณจะสามารถทดแทนกระเทียมต้นในอาหารของคุณได้อย่างไร ผักสดมีข้อห้ามสำหรับ:

• โรคระบบทางเดินอาหาร
• การทำงานของไตและกระเพาะปัสสาวะบกพร่อง
• โรคนิ่วในไต;
• ความดันโลหิตสูง;
• ความไม่อดทนของแต่ละบุคคล

สตรีให้นมบุตรสามารถรับประทานกระเทียมหอมได้ในปริมาณที่จำกัด การบริโภคผักมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการปวดหัวได้ เมื่อมีอาการท้องเสียและความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นหัวหอมอาจทำให้สถานการณ์แย่ลงได้ หากคุณมีเนื้องอกที่เกิดจากการสูบบุหรี่ ไม่ควรใช้มันเพราะอาจทำให้เกิดการเจริญเติบโตได้

การปลูกต้นกล้าจากเมล็ด

Leek เป็นพืชล้มลุก ใบอ่อนและลำต้นอวบน้ำจะเติบโตได้ในปีที่สองของชีวิตเท่านั้น แต่มีหลายวิธีในการปลูกกระเทียมจากเมล็ดในฤดูกาลเดียว: การหว่านในเรือนกระจกเร็วและต้นกล้าก่อนปลูก ทั้งสองวิธีมีข้อดีและข้อเสียนักทำสวนแต่ละคนเลือกสิ่งที่ยอมรับได้สำหรับตัวเอง

ระยะเวลาการเติบโตที่ใช้งานอยู่คือ 150-200 วัน กระบวนการนี้เร่งขึ้นโดยการปลูกกระเทียมผ่านต้นกล้า เวลาปลูก: ปลายเดือนกุมภาพันธ์ - ต้นเดือนมีนาคม

เตรียมวัสดุเมล็ดและปลูกในภาชนะหรือขวดแยกกัน ต้นกล้าที่โตแล้วจะถูกย้ายลงดินหรือเรือนกระจก (เรือนกระจก)

การเตรียมและการหว่าน

Leeks ต้องการการเพาะเมล็ดและการดูแลต้นกล้าเบื้องต้น เมล็ดสามารถใช้ได้ 3-4 ปีหลังจากเก็บ เพื่อให้ได้ผลผลิตจำนวนมากขอแนะนำให้ใช้เมล็ดอ่อน แต่สำหรับการป้องกันโรคไวรัสนั้นตรงกันข้ามกับโรคเก่า - หลังจากเก็บไว้ 2 ปีเท่านั้น

แช่เมล็ดต้นหอมในน้ำอุ่นประมาณ 25 นาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นแล้วนำออก บางครั้งใช้การล้างด้วยน้ำเดือดผ่านตะแกรงตามด้วยการล้างด้วยน้ำเย็น จากนั้นห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาดแล้วทิ้งไว้หลายวันและให้ความชุ่มชื้นเป็นระยะ สิ่งนี้จะช่วยเร่งการงอกของต้นกล้า ตากเมล็ดให้แห้งเล็กน้อยก่อนปลูก

การดำเนินการเพิ่มเติมกับวัสดุปลูกขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศและความหลากหลายของผัก ในภาคใต้สามารถปลูกพันธุ์ที่สุกเร็วลงในดินได้ทันที ในพื้นที่อื่นๆ ให้หว่านเมล็ดพืชในภาชนะที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ควรมีความลึกอย่างน้อย 12 ซม. ฆ่าเชื้อแล้วบำบัดด้วยสารละลายเข้มข้นของโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต สิ่งสำคัญคือวัสดุปลูกจะต้องมีพื้นที่สำหรับการพัฒนาระบบราก

เติมดินฮิวมัสลงในภาชนะ อัดให้แน่นเล็กน้อย แล้วรดน้ำให้สะอาด หว่านเมล็ดให้ห่างกัน 5 ซม. คลุมด้วยทราย 5 มม. ห้ามรดน้ำทันที คลุมด้วยฟิล์ม เก็บที่อุณหภูมิ 22-25°C จนกว่าต้นกล้าจะงอก

คุณสมบัติของการดูแลต้นกล้า

การปลูกต้นหอมจนงอกจะใช้เวลา 2-3 สัปดาห์ จากนั้นควรย้ายภาชนะไปยังที่เย็นเป็นเวลา 1 สัปดาห์ (อุณหภูมิจาก 10°C ในเวลากลางคืนถึง 17°C ในระหว่างวัน) จากนั้นปลูกที่อุณหภูมิกลางคืนตั้งแต่ 13°C และอุณหภูมิกลางวันถึง 20°C สิ่งสำคัญคือต้องให้แสงสว่างแก่ต้นกล้าเป็นเวลากลางวัน 12 ชั่วโมง เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ คุณสามารถใช้ LED หรือไฟโตแลมป์ได้

การดูแลต้นหอมต้องรดน้ำสม่ำเสมอและเพียงพอ การทำให้ดินแห้งเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ หลังจากการงอก 1 เดือน ให้หั่นหัวหอมบาง ๆ โดยเหลือระหว่างถั่วงอกประมาณ 3-4 ซม. หลังจากที่ต้นหอมเติบโต 10 ซม. ให้ตัดต้นกล้าทุก ๆ 2 สัปดาห์ โดยคงความสูงไว้เท่านี้ คุณต้องให้อาหาร 2 ครั้ง: 2 สัปดาห์หลังจากการงอกและ 1 สัปดาห์ก่อนปลูกต้นกล้า

ความสนใจ! การเลือกเมื่อปลูกกระเทียมเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา นี่อาจทำให้รากเล็กๆ เสียหายได้

การปลูกต้นกล้าบนเตียง

การปลูกกระเทียมต้องได้รับการดูแลอย่างต่อเนื่อง: เมื่อปลูกต้นกล้าหลังจากปลูกในดิน หากปฏิบัติตามกฎทั้งหมดต้นกล้าจะผลิตต้นกล้าที่แข็งแรงและมีใบที่ขึ้นรูป หลังจากปลูกแล้วยังต้องดูแลต้นกล้าตามกฎการรดน้ำ การปลูก และการใส่ปุ๋ย จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าโรคไวรัสแบคทีเรียเชื้อราไม่พัฒนาและไม่มีศัตรูพืชปรากฏ

เมื่อใดที่จะปลูกกระเทียมหอม

พืชต้องแข็งแรงและระบบรากต้องได้รับการพัฒนาอย่างดี ควรปลูกกระเทียมในพื้นที่เปิดเมื่อมีใบ 3-4 ใบ ซึ่งมักเกิดขึ้นหลังจากหยอดเมล็ดไปแล้ว 2 เดือน ความสูงของต้นประมาณ 15 ซม. เมื่อปลูกต้นกล้าอุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า 0°C แม้ในเวลากลางคืน

ต้องจำไว้ว่าน้ำค้างแข็งเป็นอันตรายต่อหัวหอมเล็ก ดังนั้นเงื่อนไขหลักในการปลูกคือดินที่อบอุ่น โดยเฉลี่ย - กลางเดือนพฤษภาคม 55-60 วันหลังหยอดเมล็ด

ต้นกล้าต้นหอมที่ปลูกและปลูกในดินจะต้องได้รับการดูแลต่อไป มีหลายพันธุ์ที่ยังคงอยู่ในพื้นดินตลอดฤดูหนาวและเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิ ควรปลูกในฤดูร้อนและสามารถรับประทานหัวหอมเล็กได้ในฤดูใบไม้ร่วง การเก็บเกี่ยวหลักยังคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิในขณะที่ในช่วงฤดูหนาวสารที่เป็นประโยชน์จากใบจะถูกถ่ายโอนไปยังลำต้นและหัวหอมก็จะดีขึ้นอีกด้วย

เตรียมที่นอน

ก่อนปลูกกระเทียมต้องเตรียมเตียงก่อน คงจะดีถ้ามะเขือเทศ พืชตระกูลถั่ว มันฝรั่ง กะหล่ำปลี และมะเขือยาวเติบโตในดินนี้มาก่อน ไม่แนะนำให้ปลูกในที่เดียวกันมากกว่าหนึ่งครั้งทุกๆ 3 ปี เพื่อนบ้านของ Leeks อาจเป็นหัวบีท แครอท สตรอเบอร์รี่ และขึ้นฉ่าย คุณยังสามารถสลับเตียงกับพวกเขาได้

ก่อนปลูกควรขุดดินและใส่ปุ๋ยก่อน หากดินมีสภาพเป็นกรด (ต้นหอมไม่เติบโตบนดินดังกล่าว) คุณสามารถเพิ่มหินปูนหรือแป้งโดโลไมต์ป่นได้ ขอแนะนำให้ทำเครื่องหมายเส้นลงจอดล่วงหน้า ดินไม่ควรแห้ง หล่อเลี้ยงก่อนปลูก แต่อย่าให้น้ำท่วม

เทคโนโลยีการลงจอด

สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีปลูกกระเทียมอย่างถูกต้อง เพื่อให้แน่ใจว่าเก็บเกี่ยวได้ดี จึงมีการเลือกสถานที่เปิดโล่งที่สว่างสดใสและเตรียมดิน ต้นกล้าจะต้องปลูกในช่วงกลางถึงปลายเดือนพฤษภาคม ในบางภูมิภาค สภาพอากาศอนุญาตให้ปลูกได้ในช่วงปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม

ในบันทึก! ก่อนที่จะปลูกต้นกล้าจะมีประโยชน์สำหรับรากของต้นกล้าที่จะจุ่มลงในส่วนผสม: ดินเหนียวและมัลลีน (1:1) ด้วยน้ำ

เมื่อปลูกต้นกล้าควรมีใบอย่างน้อย 3 ใบ รดน้ำให้ชุ่ม ตัดรากและใบออก 1/3 ปลูกเป็นร่องรูปตัว V ยาว สามารถปลูกจากภาชนะแต่ละใบลงในหลุมได้ คลายร่องด้านล่างให้ดีล่วงหน้าแล้วใส่ปุ๋ย (เช่นปุ๋ยคอกขี้เถ้า) ควรมีระยะห่างระหว่างต้นในอนาคต 10-15 ซม. และระหว่างแถว 35-50 ซม. หลังจากปลูกแล้วกระเทียมต้องได้รับการดูแล

หว่านลงดินโดยตรง

อีกวิธีหนึ่งในการปลูกกระเทียมหอมคือนำเมล็ดลงดินโดยตรง เวลาในการหว่านจะเท่ากันและขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่กำลังเติบโต จำเป็นที่ดินจะต้องมีเวลาอุ่นขึ้นน้ำค้างแข็งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างมากและสามารถทำลายพืชผลได้ รักษาเมล็ดก่อนปลูก: ฆ่าเชื้อคุณสามารถใช้สารละลายแมงกานีสได้เช่นกัน แช่น้ำอุ่นก่อน แล้วจุ่มในน้ำเย็น หรือล้างด้วยน้ำร้อนก่อนแล้วตามด้วยน้ำเย็น ทิ้งผ้าเปียกไว้หลายวันเพื่อให้งอก

เมื่อปลูกต้นกระเทียมลงดินต้องเตรียมดินก่อน (รดน้ำ ใส่ปุ๋ย คลาย) คุณสามารถสร้างร่องรูปตัววีได้ เว้นระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 10 ซม. หว่านเมล็ดให้ลึก 1 ซม. หว่านกระเทียมเฉพาะเมื่อเมล็ดบวมแล้วเท่านั้นเมื่อหน่อปรากฏขึ้นจะต้องบังแสงจากดวงอาทิตย์เล็กน้อย

ในภูมิภาคมอสโกมีการปลูกกระเทียมในเรือนกระจกเป็นครั้งแรก จากนั้นพืชที่แข็งแรงจะปลูกในพื้นที่เปิดโล่งและให้การดูแล คุณสามารถปลูกหัวหอมแล้วนำไปปลูกในฤดูหนาวได้ ในไซบีเรีย การปลูกและดูแลกระเทียมหอมจะแตกต่างออกไปบ้าง เมล็ดพืชไม่ได้หว่านลงดิน จำเป็นต้องปลูกต้นกล้า แต่ควรปลูกในดินไม่ใช่กลางเดือนพฤษภาคม แต่ในเดือนมิถุนายนเมื่อไม่มีอันตรายจากน้ำค้างแข็งเป็นเวลานาน สำหรับพืชที่โตเต็มวัย น้ำค้างแข็งไม่ใช่ปัญหา ในฤดูใบไม้ร่วงคุณไม่จำเป็นต้องรีบเก็บเกี่ยว ใช้พันธุ์ที่สุกเร็ว

ในเทือกเขาอูราลการปลูกและการดูแลกระเทียมในพื้นที่เปิดโล่งมีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในภูมิภาคต่างๆ: ในเทือกเขาอูราลคุณสามารถปฏิบัติตามกฎสำหรับการปลูกหัวหอมได้เช่นเดียวกับในภูมิภาคมอสโกและทรานส์ - อูราลมีความคล้ายคลึงกับสภาพภูมิอากาศกับไซบีเรีย วิธีปลูกก็มีเหมือนกัน

คุณสมบัติของการดูแล

เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงจากการปลูก สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีการปลูกกระเทียม จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎการรดน้ำ ใส่ปุ๋ย และปลูก กระเทียมไม่เข้ากับวัชพืชได้ดี มีความจำเป็นต้องติดตามการปรากฏตัวของศัตรูพืชและโรคและดำเนินมาตรการอย่างทันท่วงที ด้านล่างนี้คือรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการดูแลกระเทียมหอมหลังปลูก

เงื่อนไขหลักในการปลูกผักให้ประสบความสำเร็จคือการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ (ทุก 4-6 วัน)คุณต้องชลประทานด้วยน้ำเย็นตามร่อง (1 ถังต่อ 1 ตารางเมตร) เพื่อรักษาความชื้นและป้องกันการเจริญเติบโตของวัชพืช ให้คลุมดินระหว่างเตียงด้วยฟางหรือพีท ความชื้นที่นิ่งยังส่งผลเสียต่อการพัฒนาของหัวหอมและอาจนำไปสู่โรคพืชได้

น้ำสลัดยอดนิยม

ตลอดระยะเวลาการเจริญเติบโตของต้นหอมจะมีการให้อาหารหลายครั้งด้วยปุ๋ยที่มีแอมโมเนียมไนเตรต, มัลลีน, ขี้เถ้าหรือมูลนก หลังจากปลูก 2-3 สัปดาห์ในดินระหว่างร่องจำเป็นต้องเทสารละลายแอมโมเนียมไนเตรต (20 กรัม) เกลือโพแทสเซียม (15 กรัม) ต่อน้ำ 10 ลิตร ทำซ้ำทุกๆ 2-3 สัปดาห์

ก่อนโรยให้โรยด้วยขี้เถ้าไม้: 1 ช้อนโต๊ะ ผงต่อ 1 m 2 ปุ๋ยอินทรีย์ก็เหมาะสมเช่นกัน: หากต้องการเจือจางมัลลีน ให้ใช้อินทรียวัตถุ 1 ส่วนต่อน้ำ 8 ส่วน เตรียมสารละลายมูลนกในอัตราส่วน 1:20

ความสนใจ! ไม่สามารถใช้ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนได้ ไนโตรเจนทำให้กระเทียมเน่า

การรดน้ำและการไถพรวน

หลังจากปลูกต้นกล้าลงดินหรือหว่านเมล็ดแล้ว ควรตรวจสอบการรดน้ำและหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำนิ่งและทำให้ดินแห้ง ในช่วง 3 วันแรกหลังปลูก ไม่จำเป็นต้องรดน้ำต้นกล้า แล้วรดน้ำทุกๆ 4-5 วัน ควรรดน้ำในร่องจะดีกว่าและอย่าทำให้ต้นไม้เปียก โรยดินด้วยฟาง หญ้าแห้ง ปุ๋ยคอกแห้ง หรือพีท วิธีนี้จะรักษาความชื้นและป้องกันไม่ให้วัชพืชเติบโต

ต้องปลูกกระเทียมด้วยการขึ้นเนินปกติ - 4-5 ครั้งต่อฤดูกาล ด้วยเหตุนี้ก้านหัวหอม (ขา) จึงกลายเป็นสีขาว คลายดินทุกๆ 14 วัน อย่าลืมกำจัดวัชพืชออก

โรคและแมลงศัตรูพืช

การปลูกกระเทียมในชนบทไม่ใช่เรื่องยากคุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามความแตกต่างของการหว่าน การปลูก และการดูแลพวกมัน แต่ความพยายามทั้งหมดอาจไร้ผลหากพืชติดไวรัส เชื้อรา หรือแมลงศัตรูพืช ภัยคุกคามหลักต่อกระเทียมคือ:

• ไรราก;
• งวงเป็นความลับ
• มอดหัวหอมบิน;
• ลอย;
• ไส้เดือนฝอย;
• โรคเปโรโนสปอโรซิส;
• คอและแบคทีเรียเน่า
• เน่าราสีเขียว

หากต้นหอมที่กำลังเติบโตติดไวรัส โรคเชื้อรา หรือแมลงศัตรูพืช ในกรณีส่วนใหญ่ จะต้องกำจัดพืชที่ได้รับผลกระทบออก เพื่อปกป้องพืชพันธุ์ควรปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• ใช้เมล็ดที่ดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากเก็บไว้ 2 ปี
• พืชทดแทนหว่านหัวหอมในที่เดียวกันหลังจากผ่านไป 3 ปีเท่านั้น
• ปลูกหลังจากมันฝรั่ง, คื่นฉ่าย, หัวผักกาด, กะหล่ำปลี, แตงกวา;
• ก่อนหยอดเมล็ดให้ลวกเมล็ดด้วยน้ำเดือด
• ก่อนปลูกหรือระหว่างการใส่ปุ๋ยให้เพิ่ม Zemlin, Bazudin หรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในดิน
• ปฏิบัติตามกฎการรดน้ำ ใส่ปุ๋ย คลายตัว ไถพรวน;
• หากจำเป็นให้ฉีดยาฆ่าแมลง
• คุณสามารถปลูกแครอทหรือขึ้นฉ่ายข้างบ้านได้
• สลับเตียงคื่นฉ่ายและกระเทียมหอม;
• เก็บเกี่ยวพืชผลให้ตรงเวลา
• ปฏิบัติตามกฎการจัดเก็บ
• กำจัดเศษพืชออกจากเตียงโดยสิ้นเชิง

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ไม่แนะนำให้เอาใบออกจากกระเทียมเพื่อเก็บไว้ระยะยาวในระหว่างการเจริญเติบโต ควรเก็บเกี่ยวหัวหอมสุกก่อนที่อุณหภูมิจะลดลงถึง -5°C ขุดต้นไม้ ตากให้แห้งเล็กน้อย ใช้มือเอาก้อนดินออก ในขณะที่พยายามป้องกันไม่ให้โลกปนเปื้อนในส่วนสีเขียว

เล็มรากให้เหลือ 1/3 สามารถตัดแต่งใบได้ แต่สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวควรทิ้งไว้นานจะดีกว่า จากนั้นให้เอาหัวหอมสำหรับฤดูหนาวออกโดยคัดแยกตัวอย่างที่เสียหายทั้งหมดที่ได้รับผลกระทบจากโรคหรือแมลงศัตรูพืช

มีหลายวิธีในการเก็บกระเทียม:

1. จัดเก็บในกล่อง (ถัง) พร้อมทราย เบื้องต้น 30-40 นาที อุ่นทรายในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C ก่อนวางผัก ให้ทาทรายให้เปียกเล็กน้อย แต่อย่าให้เปียก เททรายประมาณ 5-7 ซม. ลงในกล่อง แล้ววางก้านต้นหอมในแนวตั้ง เพิ่มทรายให้ครอบคลุมส่วนสีขาวทั้งหมดของก้าน ปิดฝา ใส่ในสถานที่เย็น (ประมาณ 0°C) และชื้น (80-85%) - ห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หากจะเก็บต้นหอมไว้บนระเบียง ให้คลุมด้านบนด้วยผ้าห่มผ้าฝ้าย
2. ในคูน้ำบนที่สูง ขุดคูน้ำกว้าง 6-7 ซม. ใส่กระเทียมลงไปคลุมด้วยดินปิดด้วยกระดานโดยปล่อยให้เป็นรูเล็ก ๆ ในช่วงฝนตกและน้ำค้างแข็ง ให้คลุมด้านบนด้วยฟิล์ม
3. ในหลุม. ขุดหลุมให้ใหญ่พอที่จะยึดคันธนูทั้งหมดให้ตั้งตรง ใส่ต้นหอมแล้วโรยด้วยดิน ในสภาพอากาศหนาวเย็น ให้คลุมด้านบนด้วยใบไม้แห้ง ขอแนะนำให้วางกิ่งสนไว้ที่หลุมเพื่อขับไล่สัตว์ฟันแทะ
4. เรือนกระจก คุณสามารถวางโครงสร้างไว้เหนือเตียงต้นหอมได้โดยตรง ควรขุดมันก่อนและทำให้รากสั้นลงซึ่งจะหยุดการเจริญเติบโตและรักษารสชาติไว้ คุณต้องขุดหัวหอมลงครึ่งหนึ่งในพื้นดินแล้วประกอบเรือนกระจกไว้ด้านบน อุณหภูมิภายในต้องมีอย่างน้อย 0°C
5. แช่เย็นหรือแช่แข็ง ล้างหัวกระเทียมทั้งหมด ตากแห้ง หั่นใส่ถุง เติมอากาศแล้วปิด อายุการเก็บรักษา – 1 เดือน. ในการแช่แข็งกระเทียมหอมสำหรับฤดูหนาว พวกเขายังต้องล้างและทำให้แห้ง สับ แบ่งส่วนและแช่แข็งด้วย
6. หัวหอมแห้ง ล้างผัก ตากให้แห้ง หั่นแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายวัน ขอแนะนำให้คลุมด้านบนด้วยผ้ากอซ สามารถอบแห้งได้ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที ที่อุณหภูมิ 100°C เก็บหัวหอมนี้ไว้ในที่แห้งและเย็น

หากคุณปฏิบัติตามกฎทั้งหมดสำหรับการปลูกและดูแลกระเทียมหอมก็จะให้ผลตอบแทนสูงความหลากหลายของพันธุ์และหลายวิธีในการเก็บรักษาผลผลิตช่วยให้คุณเพิ่มคุณค่าอาหารของคุณด้วยผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพตลอดทั้งปี เมื่อใช้คุณต้องจำไว้ว่ามีข้อห้ามในการใช้งาน