เครื่องดื่มสองแก้วที่ทำจากส้มและมะนาว น้ำมะนาวโฮมเมดจากส้ม น้ำมะนาวจากส้มและมะนาว 10 ลิตร

ผู้ถือจอกแก้วของกษัตริย์ฝรั่งเศสหลุยส์ที่ 1 เสี่ยงต่อการเจือจางน้ำมะนาวด้วยน้ำแร่บริสุทธิ์เป็นครั้งแรกในศตวรรษที่ 17

เมื่อหลายปีผ่านไปน้ำมะนาวโฮมเมดของราชวงศ์ซึ่งเป็นสูตรที่เราจะพิจารณาในวันนี้โดยใช้ส้มและมะนาวก็หยุดเป็น "น้ำหวาน" สำหรับคนเพียงคนเดียว ตอนนี้เป็นเครื่องดื่มที่หลาย ๆ คนชื่นชอบซึ่งเตรียมไว้ที่บ้านเราเลือกสูตรอาหารที่ดีที่สุดเพื่อการเตรียมอิสระประเภทนี้

น้ำมะนาวส้มมะนาว: วิธีร้อน

ตามเนื้อผ้าน้ำมะนาวจะถูกเตรียมแบบเย็น แต่ในการปรุงอาหารมีวิธีอื่นในการสร้างเครื่องดื่มฤดูร้อน - ร้อน ขั้นตอนการทำจะใช้เวลาไม่มากไปกว่าการชงแบบเย็นปกติ

วิตามินและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ จากน้ำมะนาวกับส้มและมะนาวจะไม่สูญหายไปเนื่องจากการเตรียมร้อนเนื่องจากน้ำส้มจะไม่ได้รับความร้อน มีเพียงเปลือกผลไม้เท่านั้นที่จะสุก อ่านสูตรเพื่อดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการจัดเตรียม

วัตถุดิบ

• ส้ม – 2 ชิ้น;
• น้ำนิ่ง – 3 ลิตร;
• มะนาว – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 150 กรัม

การเตรียมอาหาร

เนื่องจากส่วนผสมหลักของเราคือผลไม้รสเปรี้ยว จึงต้องเตรียมอย่างระมัดระวังสำหรับกระบวนการแปรรูป

• ขั้นแรกให้ล้างผลไม้ใต้น้ำไหลขอแนะนำให้แปรงหรือเทน้ำเดือดลงไป
• จากนั้นเช็ดมะนาวและส้มด้วยผ้ากระดาษ
• เราทำความสะอาดผลไม้รสเปรี้ยวจากเปลือก เนื้อสีขาว และเมล็ดพืช

การทำน้ำมะนาว

1. หั่นผลไม้ที่ปอกแล้วเป็นชิ้นหรือชิ้นเล็ก ๆ (แล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ) แล้วบดในเครื่องบดเนื้อ
2. คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อแปรรูปมะนาวและส้มได้ แต่ (ถ้าคุณใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้) คุณไม่ควรปอกผลไม้รสเปรี้ยวแล้วสับเป็นชิ้นๆ คุณเพียงแค่ต้องหั่นผลไม้แต่ละผลออกเป็น 2 ซีกแล้วบีบน้ำออกมาทีละลูก
3. หั่นเปลือกส้มเป็นเส้นขนาดกลาง

วิธีทำน้ำเชื่อม

เตรียมน้ำเชื่อมสำหรับน้ำมะนาวส้มมะนาว:

• เติมน้ำไม่ให้ท่วมกระทะแล้วตั้งไฟ
• ต้มน้ำแล้วเติมน้ำตาลและความสนุกสับลงในน้ำเดือดเท่านั้น
• ปล่อยให้เครื่องดื่มเดือดอีกครั้ง
• ต้มเปลือกในน้ำไม่เกิน 4-6 นาที จากนั้นนำออกจากกระทะ หากคุณปล่อยให้เปลือกผลไม้รสเปรี้ยวทิ้งไว้นานเกินไป น้ำมะนาวในอนาคตจะมีรสขม

1. เติมน้ำมะนาวและน้ำส้มคั้นสดลงในน้ำเชื่อมต้ม จากนั้นผสมให้เข้ากัน
2. อย่าลืมกรองน้ำมะนาวที่เสร็จแล้วด้วยผ้าขาวบาง (ใช้สองชั้น)
3. วางเครื่องดื่มส้ม-เลมอนไว้ในตู้เย็นหรือที่เย็นอื่นๆ เพื่อให้เย็น
4. เมื่อน้ำมะนาวเย็นลงแล้ว ให้เสิร์ฟเป็นสัดส่วนบนโต๊ะ

เพื่อให้สวยงามและอร่อย คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งสองสามก้อน ส้ม มะนาว มะนาว หรือแม้แต่เกรปฟรุตลงในแก้ว เครื่องดื่มจะกลายเป็นเครื่องดื่มที่แปลกใหม่โดยสิ้นเชิงหากคุณตกแต่งด้วยกิ่งทาร์รากอนหรือมิ้นต์

นอกเหนือจากสูตรน้ำมะนาว

1. ในการทำน้ำมะนาวจากส้มและมะนาวคุณต้องใช้ผลไม้สดที่สุกเท่านั้น ผลไม้รสเปรี้ยวที่ค้างหายไปหรือสุกเกินไปไม่เหมาะเพียงจะทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเสียเท่านั้น
2. สัดส่วนของส่วนผสมหลัก เช่น มะนาวและส้ม อาจแตกต่างกัน ในสูตรของเราคือ 2:2 แต่อัตราส่วนสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างอิสระขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

ใช้ผลไม้ตระกูลส้มที่มีรสส้มมากกว่าผลไม้สีเหลือง แต่เฉพาะในกรณีที่คุณต้องการเครื่องดื่มรสหวานที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อยเท่านั้น ส่วนผสมที่ลงตัวในกรณีนี้คือ: ส้ม 2 ผล – มะนาว 1 ผล แต่หากปรุงอาหารในปริมาณมาก คุณสามารถนำส้ม 3-4 ผลต่อมะนาว 1 ผล

ถ้าคุณชอบรสเปรี้ยวที่ชัดเจน คุณต้องเพิ่มมะนาวมากกว่าส้ม ในกรณีนี้สัดส่วนจะเป็นดังนี้:

• 2 มะนาว – 1 ส้ม;
• 3-4 มะนาว – 2 ส้ม;
• มะนาว 5-6 ผล – ส้ม 3-4 ผล ฯลฯ ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับปริมาณเครื่องดื่ม

ผลไม้แช่แข็งสำหรับน้ำมะนาว

คุณยังสามารถทำน้ำมะนาวจากผลไม้แช่แข็งได้อีกด้วย เทคโนโลยีสำหรับการแปรรูปนั้นเหมือนกับผลไม้รสเปรี้ยวสดทั่วไป ในการแช่แข็งอาหารคุณต้องมี:

• ขั้นแรกให้ล้างผลไม้
• จากนั้นเทน้ำเดือดทับพวกเขา
• แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งข้ามคืน

ในวันถัดไป ส้มและมะนาวจะได้รับการประมวลผลโดยใช้เทคโนโลยีสูตรเดียวกับที่เราให้ไว้ข้างต้นในสูตร

น้ำมะนาวโฮมเมด: สูตรที่ไม่มีน้ำเชื่อม

วัตถุดิบ

• - คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง + -
• — 3 ลิตร + -
• - 1 แก้ว + -
• ส้ม - 4 ชิ้น + -

การตระเตรียม

เมื่อคุณไม่มีเวลาเตรียมเครื่องดื่มส้มมะนาวโดยใช้เทคโนโลยีที่ซับซ้อนและใช้เวลานานและคุณไม่ต้องการซื้อน้ำอัดลมที่มีสารเคมีเจือปน สูตรน้ำมะนาวง่ายๆ จากส้มและมะนาวที่ไม่มีน้ำเชื่อมก็คือ เหมาะสม.

บางครั้งก็เป็นน้ำเชื่อมที่ใช้เวลาสูงสุดในกระบวนการสร้างเครื่องดื่ม ตามสูตรที่เราขอเชิญชวนให้คุณพิจารณาในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมทั้งหมดเช่นเดียวกับน้ำมะนาวแบบคลาสสิก มันจะทำให้การเตรียมเครื่องดื่มเร็วขึ้นและง่ายขึ้น

1. เราเลือกผลไม้ขนาดใหญ่ที่สุกแต่ไม่สุกเกินไป และตามธรรมเนียมแล้วจะเตรียมผลไม้สำหรับกระบวนการแปรรูป:

• ล้างในน้ำไหลที่สะอาด
• เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ (หรือผ้าเช็ดปาก)
• จากนั้นเราก็ปอกเปลือกผลไม้ (ถ้าคุณไม่บีบน้ำจากส้มและมะนาวโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ก็ไม่จำเป็นต้องเอาเปลือกออก)

1. ผลัดกันคั้นน้ำจากส้ม 4 ผลและมะนาว 1 ผล
2. ผสมน้ำส้ม-มะนาวสดกับน้ำต้ม (แต่ต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้องเสมอ) และน้ำตาลในกระทะ
3. บดเปลือกผลไม้รสเปรี้ยวหนึ่งผล (ตามดุลยพินิจของคุณ) โดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียด ไม่จำเป็นต้องขูดเนื้อสีขาวเราเอามันออกจากผลไม้ล่วงหน้า
4. เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในแก้วเติมเปลือกส้มขูดเล็กน้อยในแต่ละแก้วแล้วเติมน้ำแข็งในส่วนต่างๆ
5. เมื่อเสิร์ฟน้ำมะนาวและส้มสามารถตกแต่งด้วยอะไรก็ได้ตั้งแต่ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดไปจนถึงของแปลกใหม่:

• สะระแหน่;
• มะม่วง;
• กล้วย;
• มะนาว;
• แบล็กเบอร์รี่;
• สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ

วิธีการปรับปรุงสูตร

เป็นประกายและเป็นน้ำนิ่ง

คุณสามารถเตรียมน้ำมะนาวส้มมะนาวโดยใช้หรือไม่มีแก๊สก็ได้ หากคุณชอบเครื่องดื่มอัดลม ให้ใช้น้ำแร่อัดลมหรือน้ำแร่ไม่มีเกลือในการเตรียม

สำหรับผู้ที่สนับสนุนเครื่องดื่มไม่อัดลมควรเติมน้ำดื่มธรรมดา (ต้มตามความจำเป็น) หรือนำจากห้องปั๊มไปเป็นน้ำมะนาวจะดีกว่า

เพิ่มน้ำแข็ง

เครื่องดื่มที่เตรียมไว้ที่บ้านไม่ควรด้อยกว่า "ความสดชื่น" เมื่อเทียบกับเครื่องดื่มที่ซื้อจากร้าน และในการทำเช่นนี้คุณต้องเติมน้ำแข็งลงในน้ำมะนาวให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

บางครั้งชั้นน้ำแข็งสีถูกวางที่ด้านล่างของแก้วเพื่อเป็นการตกแต่ง ผลลัพธ์ที่ได้คือสวยงามและสดใหม่

วัตถุดิบจากธรรมชาติ

ในการทำน้ำมะนาวคุณต้องใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น คุณไม่ควรเพิ่มผลไม้กระป๋อง น้ำผลไม้บรรจุกระป๋อง และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ไม่อยู่ในรูปแบบธรรมชาติลงในเครื่องดื่ม เฉพาะน้ำผลไม้คั้นสดและผลไม้ดิบชิ้นเท่านั้นที่สามารถให้เครื่องดื่มที่มีรสชาติที่ถูกใจสูงสุดและคุณประโยชน์มากมายจากการบริโภค

เมื่อรู้กฎการทำอาหารทั้งหมดแล้ว การทำน้ำมะนาวแบบโฮมเมดด้วยตัวเองจึงเป็นเรื่องง่าย สูตรส้มและเลมอนนี้เป็นเพียงเครื่องดื่มฤดูร้อนรูปแบบหนึ่ง ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลองและเพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ ลงในน้ำมะนาว

ฟังเคล็ดลับในการทำเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นที่บ้าน และนำไปปฏิบัติได้ตามต้องการ สนุกกับการเตรียมวิตามิน “น้ำหวาน” ในฤดูร้อนสำหรับทั้งครอบครัวและมีสุขภาพดีตลอดทั้งปี

อร่อย!

น้ำมะนาวส้มเป็นเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นที่ทำจากผลไม้สด น้ำตาล น้ำต้มหรือน้ำอัดลม สมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมจะช่วยให้มีรสชาติที่พิเศษ ผลิตภัณฑ์อาจรวมถึงโป๊ยกั้ก โรสแมรี่ อบเชย หรือมิ้นต์

น้ำมะนาวส้มสามารถเจือจางด้วยน้ำเปล่าหรือน้ำอัดลม

วัตถุดิบ

กรดมะนาว 2 กรัม น้ำตาล 150กรัม น้ำ 2 ลิตร ส้ม 600กรัม

• จำนวนเสิร์ฟ: 8
• เวลาเตรียมการ: 12 นาที
• เวลาทำอาหาร: 90 นาที

น้ำมะนาวส้มโฮมเมด

เครื่องดื่มนี้ไม่จำเป็นต้องปรุง จึงสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

1. วางส้มในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. แช่น้ำซุปข้นในน้ำเย็นสะอาดเป็นเวลา 15 นาที
3. กรองของเหลวผสมกับน้ำตาลและกรดซิตริก ใส่น้ำมะนาวในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เครื่องดื่มสำเร็จรูปสามารถเจือจางด้วยน้ำเพื่อลิ้มรส เค้กที่เหลือสามารถนำมาใช้ทำขนมหวาน แยม หรือไส้พายได้

สูตรน้ำมะนาวส้ม

รสชาติที่สดใหม่ของน้ำอัดลมจะได้รับการชื่นชมจากผู้ใหญ่และเด็ก

วัตถุดิบ:

• ส้ม – 3 ชิ้น;
• น้ำ – 1 ลิตร;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• สตรอเบอร์รี่ – 100 กรัม;
• มะนาว – 1 ชิ้น

1. นำเปลือกออกจากส้มแล้วโรยด้วยน้ำตาล เทน้ำลงบนอาหารแล้วต้มของเหลวให้เดือด
2. เมื่อน้ำตาลละลายแล้ว ให้ยกน้ำเชื่อมออกจากเตาและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
3. กรองของเหลวผสมกับน้ำคั้นสดและผลเบอร์รี่ทั้งหมด
4. วางเครื่องดื่มไว้ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที

เทน้ำมะนาวลงในแก้วแล้วเติมน้ำแข็ง ท่านสามารถมอบความสดชื่นแก่ผู้เข้าพักในช่วงหน้าร้อนแทนชาหรือกาแฟ

น้ำมะนาวรสเผ็ด

เครื่องดื่มนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่หลากหลาย

วัตถุดิบ:

• ส้ม – 2 ชิ้น;
• มะนาว – 4 ชิ้น;
• โซดา – 1 ลิตร;
• น้ำต้มสุก – 500 มล.;
• น้ำตาล – 120 กรัม;
• อบเชย – 1 แท่ง;
• โป๊ยกั๊ก - 4 ดาว;
• สะระแหน่ – 1 พวง

หากต้องการ คุณสามารถแยกน้ำตาลออกจากรายการส่วนผสมหรือแทนที่ด้วยหญ้าหวานได้

สูตรอาหาร:

1. ผิวส้ม 1 ผล และมะนาว 3 ผล
2. บีบน้ำออกจากผลไม้แล้วกรองเอาเมล็ดออก ผสมลงในกระทะกับน้ำเปล่าและผิวเลอะ
3. วางจานบนไฟร้อนปานกลาง ใส่โป๊ยกั้กและอบเชย
4. นำของเหลวไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 1 นาที ใส่น้ำตาล
5. กรองและทำให้น้ำมะนาวเย็นลง
6. หั่นผลไม้ที่เหลือเป็นชิ้นแล้วฉีกสะระแหน่ด้วยมือ ใส่ส่วนผสมลงในเหยือกแล้วเติมด้วยน้ำเชื่อมส้ม
7. เจือจางเครื่องดื่มด้วยโซดา

เสิร์ฟน้ำมะนาวแช่เย็น

เครื่องดื่มนี้ทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและไม่มีสีย้อมหรือสารกันบูดที่เป็นอันตราย จึงสามารถรวมไว้ในเมนูของเด็กก่อนวัยเรียนได้

สวัสดีทุกคน! มาปรนเปรอตัวเองและคนที่เรารักด้วยน้ำมะนาวโฮมเมดแสนอร่อย ชุ่มฉ่ำ สดใส ที่ทำจากส้มและมะนาว! ใช้เวลาไม่นานนัก ดังนั้นเรามาทิ้งข้อสงสัยทั้งหมดแล้วไปหาผลไม้รสเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว ;)

วัตถุดิบ:

ดังนั้นสูตรทีละขั้นตอนสำหรับน้ำมะนาวโฮมเมดจากส้มและมะนาว:

ก่อนอื่น มาจัดการกับน้ำเชื่อมกันก่อน - มันจะทำให้น้ำมะนาวของเราคล้ายกับที่ซื้อจากร้านค้ามาก แน่นอนคุณสามารถผสมน้ำกับน้ำตาลได้ แต่ควรใช้เวลาสักครู่เพื่อให้ได้รสชาติที่น่าอัศจรรย์ :)

เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในกระทะ ใส่น้ำตาล แล้วตั้งไฟปานกลาง กวนนำไปต้มแล้วปรุงต่ออีกสองนาที

ปริมาณน้ำตาลสามารถเพิ่มหรือลดลงได้ 30 กรัมหากต้องการ แต่ในความคิดของฉัน นี่เป็นปริมาณที่เหมาะสมที่สุด

เราปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นแล้วเราจะจัดการกับผลไม้เอง

2

เราล้างผลไม้รสเปรี้ยวให้สะอาดจากนั้นจึงกลิ้งลงบนโต๊ะโดยใช้ฝ่ามือกดซึ่งจะทำให้ยืดหยุ่นมากขึ้นและคั้นน้ำออกได้ง่ายขึ้น

บีบน้ำด้วยมือหรือเครื่องมือพิเศษ หรืออาจจะเป็นสามี;)

3

กรองน้ำผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดและเนื้อออก แล้วผสมกับน้ำเชื่อมที่เย็นแล้ว

เราฉีกใบออกจากสะระแหน่สามกิ่งแล้วใช้นิ้วนวดเล็กน้อยแล้วเติมลงในน้ำมะนาว

4

เทลงในขวดเหล้าหรือภาชนะอื่นๆ เพิ่มส้มและมะนาวสองสามชิ้นหั่นเป็นหนอน

เทใส่แก้วและตกแต่งด้วยผลไม้หากต้องการ

น้ำมะนาวโฮมเมดของเราพร้อมแล้ว! มันอร่อยมากและพร้อมรับประทานแต่ยังไม่อัดลม

5

ในการทำน้ำมะนาวเหมือนกับน้ำมะนาวที่ซื้อจากร้านค้า ฉันแนะนำให้ใช้น้ำอัดลม ควรจะไม่มีสารเติมแต่งและน้ำตาล แต่ก็ไม่ควรเป็นแร่ธาตุ

เติมน้ำมะนาวลงไปครึ่งหนึ่งของแก้ว และที่เหลือเติมน้ำอัดลม Voila - รสชาติมีความน่าสนใจมากยิ่งขึ้นและฟองสบู่ก็แตกในปากอย่างน่าพึงพอใจ :)

แต่หากจู่ๆ คุณไม่พบน้ำอัดลมหรือไม่มีอยู่ในมือ ไม่ต้องกังวลและเพลิดเพลินไปกับรสชาติของน้ำมะนาวที่ยังคงความอร่อย - มันก็อร่อยมากเช่นกัน;)

นี่คือความรวดเร็วในการเตรียมน้ำมะนาวแบบโฮมเมดจากส้มและมะนาว

การดื่มเป็นสิ่งที่น่าพึงพอใจอย่างยิ่งทำให้สดชื่นและเติมวิตามิน และที่น่าพึงพอใจเป็นสองเท่าก็คือว่ามันเป็นธรรมชาติ ซึ่งหมายความว่าสามารถมอบให้กับเด็กๆ ได้อย่างปลอดภัย

ดื่มมะนาวอย่างมีความสุข ;)

เครื่องดื่มส้มและมะนาวแช่แข็ง

คุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับสูตรนี้แล้ว - สูตรที่คล้ายกันนี้ปรากฏทางโทรทัศน์ จากส้มเพียง 2 ลูก คุณจะได้ "น้ำผลไม้" มากถึง 4 ลิตร เด็ก ๆ ก็ชอบเครื่องดื่มนี้!

วัตถุดิบ:

ส้มขนาดใหญ่ 2 ชิ้น

กรดซิตริก 10 กรัม

น้ำมะนาว 1 ลูก

น้ำตาล 250 กรัม

น้ำดื่มแช่เย็น 4 ลิตร

วิธีทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลไม้รสเปรี้ยว: ล้างส้มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง

ในการเตรียมเครื่องดื่ม ให้นำผลไม้รสเปรี้ยวออก ละลายน้ำแข็งเล็กน้อยแล้วบดในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำมะนาว 1 ลูก

เทส่วนผสมส้มลงในน้ำดื่มเย็น 2 ลิตร ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15-25 นาที

เติมน้ำตาลและกรดซิตริก จากนั้นเทน้ำอีก 2 ลิตรลงไป คน. ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที

ตอนนี้กรองน้ำผลไม้ที่ได้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง (เช่นเหยือกหรือขวด)

พร้อม! ต้องเก็บไว้ในตู้เย็น ค็อกเทลตัวนี้จะมีรสชาติคล้ายโซดาส้ม

วิธีทำเครื่องดื่มจากส้มและมะนาว “Citrus Lemonade”

น้ำมะนาวเพิ่มความสดชื่นมีประโยชน์อย่างยิ่งในวันฤดูร้อน ทำจากผลไม้รสเปรี้ยว 3 ชนิด ทำให้เกิดการผสมผสานรสชาติที่น่าสนใจ

วัตถุดิบ:

ส้มขนาดใหญ่ 2 ชิ้น

มะนาว 2 ชิ้น

มะนาว 2 ชิ้น

สะระแหน่สด 1 พวง

น้ำตาล 100 กรัม

น้ำดื่มแช่เย็น 3 ลิตร

วิธีทำอาหาร

ปอกเปลือกผลไม้รสเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง - เราจะใช้มันเพื่อเตรียมเครื่องดื่มจากมะนาวและส้ม

บีบน้ำออกจากผลไม้

เทความสนุกและน้ำผลไม้ลงในน้ำร้อน 3 ลิตร นำไปต้มใส่น้ำตาลคนให้เข้ากัน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้

เสิร์ฟน้ำมะนาวที่อุณหภูมิห้อง เมื่อเย็นสนิทแล้ว ให้ใส่สะระแหน่ขูดลงไป วางในตู้เย็น เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง!

ในฤดูหนาว ทุกคนตั้งตารอวันในฤดูร้อน แต่เมื่อความร้อนเริ่มมาเยือน ความต้องการเครื่องดื่มเย็นๆ ก็เกิดขึ้น ไม่จำเป็นต้องซื้อแบบสำเร็จรูปในร้านเพราะคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มแบบเดียวกันและดีกว่านั้นที่บ้านได้

คุณสมบัติของเครื่องดื่ม

น้ำมะนาวที่ทำจากส้มแช่แข็งที่บ้านจะทำให้สมาชิกครอบครัวและแขกทุกคนพอใจอย่างแน่นอน ทั้งอายุเพศหรืออาชีพหรือความชอบด้านการทำอาหารของผู้คนจะไม่ส่งผลต่อลำดับความสำคัญในการเลือกเครื่องดื่มนี้ในช่วงฤดูร้อน การเตรียมตนเองช่วยให้คุณรับประกันองค์ประกอบของเครื่องดื่มที่ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ในขณะเดียวกันแม้แต่แบรนด์ที่ดีที่สุดและมีชื่อเสียงที่สุดก็ไม่สามารถรับประกันได้ สิ่งสำคัญคือว่าน้ำมะนาวชนิดนี้ไม่มีสารปรุงแต่งต่างจากน้ำมะนาวยี่ห้ออื่นแน่นอน ซึ่งจะทำให้คุณกระหายน้ำอีกครั้งในไม่ช้า

เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับทุกคน ยกเว้นผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้หรือโรคบางชนิด การเตรียมการค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่นาน - บางครั้งการเดินทางไปร้านค้าปลีกอาจใช้เวลานานกว่านั้น และสุดท้าย สิ่งที่ทำด้วยมือของคุณเองก็สนุกกว่าเสมอ และเพื่อตัวฉันเองด้วย

ส่วนประกอบและขั้นตอนการทำงาน

ในการทำงานคุณจะต้องมีส่วนประกอบที่เรียบง่ายซึ่งคุณสามารถซื้อได้ทุกที่:

• ส้มขนาดกลางหรือใหญ่ - 3 ชิ้น;
• กรดซิตริก - 30 กรัม;
• น้ำเดือดแช่เย็น - 9 ลิตร
• น้ำตาล - 500 กรัมพอดี

เริ่มต้นด้วยการล้างส้ม พวกเขาราดด้วยน้ำเดือดซึ่งจะช่วยระงับความขมที่อาจเกิดขึ้นได้ เวลาแช่แข็งในช่องแช่แข็งคือ 2 ชั่วโมง แม้ว่าบางคนแนะนำให้ขยายเวลาข้ามคืนก็ตาม หลังจากการละลายน้ำแข็งบางส่วน ผลไม้จะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามรูปร่างที่ต้องการ ตอนนี้คุณต้องบดวัตถุดิบให้ละเอียด:

• ใช้เครื่องขูด
• ในเครื่องปั่น
• ในเครื่องบดเนื้อ

เปลือกจะต้องไม่บุบสลายก่อนสับ ส้มบดเทน้ำแล้วกรองผ่านตะแกรงในครัว ในกรณีที่ไม่มีผ้ากอซธรรมดาก็เข้ามาช่วยเหลือ ผัดจนน้ำตาลและกรดซิตริกละลาย 100% เพียงเท่านี้ก็ถือว่าการเตรียมเครื่องดื่มเสร็จสิ้นแล้ว

บางคนอาจคิดว่าน้ำมะนาวที่ได้นั้นไม่อร่อยพอ สามารถแก้ไขได้ง่ายๆ โดยใช้น้ำน้อยลง 30% บางครั้งแทนที่จะใช้ส้ม 1 หรือ 2 ผล เกรปฟรุตหรือส้มเขียวหวานก็ถูกนำมาใช้แทน เมื่อไม่มีกรดซิตริกอยู่ในมือ ก็แทนที่ด้วยน้ำมะนาวคั้นสด ปริมาณน้ำตาลที่กล่าวถึงในสูตรไม่ควรถือเป็นความจริงขั้นสุดท้าย สามารถลดหรือเพิ่มรสชาติได้

เมื่อคุณอยากทำน้ำมะนาวที่ดีต่อสุขภาพด้วยมือของคุณเอง โดยทั่วไปน้ำตาลจะถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง รสชาติของเครื่องดื่มจะเผยออกมาได้เต็มที่มากขึ้นหากคุณแช่ทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 หรือ 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

เมื่อเสิร์ฟน้ำแข็งบดในแก้วจะช่วยเพิ่มความน่าดึงดูดใจให้กับเครื่องดื่ม

สูตรอื่นเกี่ยวข้องกับการใช้:

• 3 ส้มแช่แข็ง
• น้ำแร่ 0.5 ลิตรที่ไม่มีก๊าซและเกลือเพิ่มเติม
• 3 กิ่งสะระแหน่;
• น้ำตาล 0.1 กก.
• มะนาวครึ่งลูก

ขั้นตอนแรกคือการขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากส้ม เพื่อจุดประสงค์นี้ ให้ใช้ที่ขูดที่มีฟันละเอียด หลังจากคั้นน้ำมะนาวแล้ว ให้ผสมกับน้ำตาล และหลังจากปอกเปลือกส้มที่ยังแข็งอยู่แล้ว ให้บด เนื้อจะรวมกับน้ำเชื่อมมะนาวด้วยความเอร็ดอร่อยของผลไม้ทั้งสองนี้แล้วบดอีกครั้ง โปรดทราบ: เมื่อใช้เทคโนโลยีนี้ สามารถเปลี่ยนเครื่องปั่นเป็นเครื่องบดเนื้อได้อย่างง่ายดาย

ใบสะระแหน่ยังต้องสับและวางไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ ผลิตภัณฑ์บดที่เหลือจะถูกวางทับหลังจากนั้นจึงเทน้ำผลไม้และน้ำแร่ลงไป วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็น ก่อนใช้น้ำมะนาวจะถูกกรอง จะดียิ่งขึ้นไปอีกโดยการเพิ่มน้ำแข็งและใบสะระแหน่ทั้งหมด มักจะดื่มเครื่องดื่มแช่เย็น

ขอแนะนำให้เลือกผลไม้รสเปรี้ยวที่ใหญ่ที่สุดและสุกที่สุดที่มีผิวสีสดใส ไม่สามารถใช้ผลไม้ที่มีโทนสีเหลืองหรือมีผิวหนังผิดรูปได้หากจำนวนส้มเปลี่ยนไปเมื่อเทียบกับที่ระบุในสูตร จะต้องปรับการเติมน้ำตาลด้วย (ต้องใช้ 0.5 กก. สำหรับผลไม้ขนาดใหญ่ 4 ผล) คุณไม่จำเป็นต้องเติมกรดซิตริกเลย และหากทำเช่นนี้ แนะนำให้เติมหลังจากทดสอบรสชาติของน้ำมะนาวแล้ว เนื่องจากไม่จำเป็นต้องปรับเปลี่ยนเพิ่มเติมเสมอไป ปริมาณน้ำคือ 10 ลิตรต่อส้ม 4 ผล

ควรเอาเมล็ดออกจากผลไม้จะดีกว่า พวกเขาเพิ่มความขมของเครื่องดื่มโดยไม่จำเป็นเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตามปริมาณที่ระบุไว้ในสูตรทันทีเสมอไป หลายๆ คนชอบรสชาติที่เข้มข้นและเปรี้ยว และหากจู่ๆ ใส่ไม่พอดี น้ำแข็งบดจะช่วยแก้ไขความรู้สึกได้

สำหรับข้อมูลวิธีทำน้ำมะนาวส้ม โปรดดูด้านล่าง