ชิปบีทรูทเพื่อสุขภาพ บีทรูทชิปปรุงในเตาอบ วิธีทำบีทรูทชิปที่บ้าน

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ: บางครั้งคุณอาจต้องการทานของว่างที่อาจไม่ดีต่อสุขภาพมากนัก แต่อร่อย เช่น มันฝรั่งทอด สูตรนี้ไม่มีปัญหา "อร่อยหรือดีต่อสุขภาพ" เพราะบีทรูทไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันมากนัก สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารจานหลักหรือเป็นหนึ่งในอาหารจานหลัก (เหมาะอย่างยิ่งสำหรับบุฟเฟ่ต์) และพวกเขาเป็นวีแกนโดยสมบูรณ์!

บีทรูทชิป - อร่อยและดีต่อสุขภาพ

บางครั้งคุณอาจต้องการทานของว่างแม้ว่าจะไม่ดีต่อสุขภาพมากนัก แต่ก็อร่อย เช่น มันฝรั่งทอด สูตรนี้ไม่มีปัญหา "อร่อยหรือดีต่อสุขภาพ" เพราะบีทรูทไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันมากนัก สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารจานหลักหรือเป็นหนึ่งในอาหารจานหลัก (เหมาะอย่างยิ่งสำหรับบุฟเฟ่ต์) และพวกเขาเป็นวีแกนโดยสมบูรณ์!

เวลาเตรียมการ: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

วัตถุดิบ:

หัวบีทขนาดกลาง 3 หัวปอกเปลือก

มะกอก น้ำมันเรพซีด หรือน้ำมันดอกทานตะวัน

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ก้านโรสแมรี่ 2-3 ก้านสับหยาบๆ

ทำอาหารอย่างไร:

1) เปิดเตาอบที่ 190 องศา แล้วปรับให้ความร้อนเข้มข้นตรงกลาง ตัดหัวผักกาดเป็นชิ้นบาง ๆ ให้บางที่สุด จะดีมากถ้าหั่นเป็นชิ้น ๆ ให้เป็นหลอดเล็กน้อย เป็นการดีที่สุดที่จะใช้มีดพิเศษในการปอกผักสำหรับสิ่งนี้ แต่คุณสามารถใช้มีดคมธรรมดาได้เช่นกัน ระวัง!

2) แบ่งชิ้นระหว่างแผ่นอบสองแผ่นแล้วราดน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เติมเกลือเล็กน้อยและตักโรสแมรี่ลงไปอย่างระมัดระวัง จากนั้นคนให้เข้ากัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นอยู่ในชั้นเดียวและอย่าสัมผัสกัน

3) อบบนตะแกรงกลางของเตาอบประมาณ 15-20 นาที จนชิ้นเป็นสีน้ำตาลและกรอบ (คุณสามารถใช้ส้อมตรวจสอบได้เป็นครั้งคราว) หลังจากผ่านไป 15 นาที ระวังอย่าให้ไหม้เพราะมักจะเกิดขึ้นเร็วมาก

4) นำมันฝรั่งทอดออกจากเตาอบ พักให้เย็น ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

นอกจากสารที่มีประโยชน์อื่นๆ (วิตามินบี เกลือแร่ และอื่นๆ) บีทรูทยังมีเบทาอีน ซึ่งช่วยลดความดันโลหิตและดูดซึมโปรตีนในร่างกาย แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือสารนี้ไม่ถูกทำลายเมื่อถูกความร้อน ดังนั้นหัวบีทอบจึงยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ไว้

อร่อย! ปรุงอาหารด้วยความรัก!

บีทรูทมันฝรั่งทอดก็เหมือนกับมันฝรั่งทอดอื่นๆ ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ แต่มันเป็นอาหารที่อร่อย บางครั้งคุณสามารถซื้อได้โดยเฉพาะของดั้งเดิม - บีทรูท

ในการทำมันฝรั่งทอด คุณจะต้องใช้หม้อทอด จะใช้เตาอบก็ได้ แต่รสชาติจะแตกต่างออกไป
อาหารสเปน แปลสูตรดั้งเดิม ภาพถ่าย - ที่มา Supertoinette

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้ง

• มันฝรั่ง 200 กรัม
• พาร์สนิป 200 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• หัวบีท 400 กรัม
• เกลือ 2 กรัม
• พริกไทย 0.5 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

แคลอรี่ทั้งหมด: 803 กิโลแคลอรี 200 กิโลแคลอรีต่อคน

วิธีทำบีทรูทชิป

ขั้นตอนที่ 1. ปอกมันฝรั่งแล้วล้างออกใต้น้ำไหล วางในชามที่เต็มไปด้วยน้ำ ใช้มีดหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 2: วางมันฝรั่งสับลงในชามน้ำ เตรียมพาร์สนิปสำหรับทอดในลักษณะเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 3 วางพาร์สนิปลงในภาชนะใส่น้ำอีกใบ ล้างหัวบีทใต้น้ำไหล ปล่อยให้แห้ง และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 4 ตั้งน้ำมันทอดที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส สะเด็ดน้ำออกจากชามด้วยมันฝรั่งและพาร์สนิป ตากให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 5. วางมันฝรั่งลงในน้ำมันเดือด เมื่อได้สีทองสวยงามแล้วให้นำออกมาใส่จาน ในหม้อทอดสิ่งนี้จะเกิดขึ้นในเวลาประมาณ 5 นาที หรือนานกว่านั้นเล็กน้อยในเตาอบ

ขั้นตอนที่ 6 เตรียมพาร์สนิปชิปในลักษณะเดียวกัน เก็บในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 7 รวมมันฝรั่งทอดกับพาร์สนิปชิป ผสมกับส้อมสองอันในขณะที่ยังอุ่นอยู่

ขั้นตอนที่ 8 เขย่าน้ำที่เหลือจากหัวบีทอีกครั้ง เทแป้งลงในชามแล้วผสมหัวบีทกับมัน

ขั้นตอนที่ 9 ปิดฝาชามแล้วเขย่าอ่างให้ทั่วเพื่อให้หัวบีทผสมกับแป้งอย่างทั่วถึง

ขั้นตอนที่ 10 ใส่หัวบีทและแป้งลงในกระชอนแล้วเทแป้งส่วนเกินลงในอ่างล้างจาน จากนั้นนำไปใส่ในหม้อทอด

ขั้นตอนที่ 11 ทดสอบความสุกด้วยส้อม ชิปจะพร้อมเมื่อกรอบ

ขั้นตอนที่ 12 ผสมชิปทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เสิร์ฟร้อนอุ่นหรือเย็น

มันฝรั่งทอดจะต้องทำให้แห้งอย่างทั่วถึงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ก่อนนำไปใส่ในน้ำมันร้อน สามารถแยกโรยด้วยแกงหรือพริกอื่น ๆ ได้

ไวน์แดงเข้ากันได้ดีกับอาหารจานนี้ ชาวสเปนนำเสนอมันฝรั่งทอดบีทรูท มันฝรั่ง และพาร์สนิปสำหรับทานคู่กับเนื้อแกะทอด ซึ่งคุณรู้ไหมว่าเป็นอันตรายเป็นสองเท่านักโภชนาการคนใดจะบอกคุณ แต่รสชาติอร่อยขึ้นสองเท่าเลย

มีการเสนอสูตรอาหารสำหรับผักที่เตรียมง่ายและเสิร์ฟง่ายยิ่งขึ้น พวกมันคล้ายกับมันฝรั่งทอดมากที่สุดถึงแม้ว่ามันจะดีต่อสุขภาพมากกว่าและไม่เกี่ยวข้องกับการทอดในน้ำมันก็ตาม

ก่อนอื่นคุณควรทำความคุ้นเคยกับกฎทั่วไป:

• ควรหั่นเป็นชิ้นบางมาก ทำได้ดีที่สุดโดยใช้เครื่องขูดแบบพิเศษหรือ
• ก่อนที่จะวางผักบนถาดอบควรคลุมด้วยกระดาษรองอบจะดีกว่า ผู้ชื่นชอบเปลือกกรอบควรใส่ใจกับความจริงที่ว่าแผ่นเปลือกโลกวางอยู่ในชั้นเดียวโดยไม่ต้องสัมผัสกัน
• ยิ่งพลิกมันฝรั่งในระหว่างการปรุงอาหารบ่อยเท่าไร มันฝรั่งทอดก็จะยิ่งสุกสม่ำเสมอมากขึ้นเท่านั้น

แครอท

ส้มสุกรสหวานเป็นผักรากที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีเบต้าแคโรทีนค่อนข้างสูง ซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและการมองเห็นที่ชัดเจน ก่อนปรุงอาหาร คุณสามารถโรยแครอทเป็นชิ้นด้วยอบเชยและ/หรือลูกจันทน์เทศขูดเล็กน้อย และโรยด้วยน้ำส้มเล็กน้อย

รูปถ่าย: บอสตันโกลบ

ก่อนใส่แผ่นอบที่มีกลิ่นหอมสดใสเข้าเตาอบ ให้เปิดเตาอบที่ 120 องศาเซลเซียส ขอแนะนำให้ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทองนั่นคือประมาณ 45 นาทีตามเวลาที่กำหนด

บีท

วลีเกี่ยวกับเบตาเลนที่มีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านพิษนั้นไม่ได้อยู่ในตัวมันเองน่าสนใจสำหรับคนรักบีทรูททุกคน แต่น้ำตาลธรรมชาติและการอบในปริมาณปานกลางสามารถให้ช่วงเวลาแห่งความเพลิดเพลินด้วยรากผักชิ้นนี้จนแทบไม่ต้องพูดอะไรเลย ผู้ชื่นชอบรสหวานเค็มบางคนรับประทานจานนี้กับชีสแพะ

รูปถ่าย: บราบันเทีย

หากต้องการทำบีทรูทโฮมเมด ให้เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ไม่สามารถวางจานบนถาดอบได้ทันที แต่วางบนกระดาษพิเศษหรือซับในซิลิโคน หลังจากเก็บจานไว้ด้านหนึ่งเป็นเวลา 20 นาที คุณจะต้องพลิกจานอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องสัมผัสบริเวณที่ร้อน และอบต่ออีก 10-20 นาที

ฟักทอง

ในการทำคุกกี้ฟักทองหวาน ผลไม้จากพันธุ์หวาน เช่น บัตเตอร์นัท จะเหมาะกว่า แต่ถ้าไม่มีทางเลือกก็สามารถทำอาหารจานอร่อยตามสูตรด้านล่างนี้ได้จากฟักทองสุกที่มีอยู่ คุณต้องใช้มันเพื่อตัดแผ่นจากเนื้อทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดและรูปร่างของผลไม้ เพื่อเพิ่มรสชาติหวาน คุณสามารถเคลือบชิ้นด้วยน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลก่อนอบ

รูปถ่าย: โซฟาไลค์ ปราศจากกลูเตน

ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส อบชิ้นฟักทองประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

เกี่ยวกับความคิดสร้างสรรค์ การเสิร์ฟ และการจัดเก็บ

เมื่อคำนึงถึงความเป็นไปได้ของการบำบัดความร้อนในเตาอบคุณสามารถสร้างเนื้อผักหรือฟักทองได้ คุณสามารถเสิร์ฟผักทอดในภาชนะที่ค่อนข้างกว้างขวางปิดด้วยกระดาษเช็ดปากหรือ เพื่อให้มันฝรั่งทอดสดและกรอบ ให้เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น

รูปถ่าย: Market-fmcg / Holoholo

เศษแครอท บีทรูท หรือฟักทองที่สะอาดเหลือและตัดแต่งสามารถใส่ในถุงและนำไปแช่ในช่องแช่แข็งได้ น้ำซุปผักเป็นฐานที่ดีเมื่อคุณต้องการ

เราหวังว่าคุณจะสร้างสรรค์การทำอาหารที่น่าพึงพอใจและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ข้อมูลพื้นฐาน: บราบันเทีย

Andrei Voron ผู้เฒ่าอีก 104 ปีในบัญญัติของเขาในบทความเรื่อง "How to Live Long in Happiness and Joy" กล่าวถึงซ้ำแล้วซ้ำอีกว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดอย่างแท้จริง - " ในตอนแรก - บีทไม่มีอาหารที่ดีกว่าในโลกนี้".

และคุณต้องรวมหัวบีทไว้ในอาหารของคุณอย่างแน่นอน นักชิมอาหารดิบสามารถรับประทานดิบได้ เช่น เมื่อทำสมูทตี้ และผู้ที่หมิ่นประมาทก็สามารถทำบีทรูททอดกรอบได้ มันจะมีประโยชน์ในทั้งสองกรณี แต่ในกรณีแรกอาจจะมากกว่านั้นด้วยซ้ำ นอกจากนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มุ่งมั่นเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ

สูตรบีทรูทชิป

สูตรการทำบีทรูทชิปที่บ้านนั้นอร่อยมาก เรียบง่าย. เวลาทำอาหารใช้เวลาเพียง 20-25 นาที

สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งคุณต้องทาน วัตถุดิบ:

400 กรัม หัวผักกาด

น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ

เกลือเพื่อลิ้มรส

โรสแมรี่แห้งเพื่อลิ้มรส

กระเทียมแห้งป่น - 1/4 ช้อนชา

การตระเตรียม:

เปิดเตาอบ

ในขณะที่เตาอบร้อนขึ้น (สูงถึง 150°) คุณต้องหั่นหัวบีทเป็นชิ้นบาง ๆ (1-3 มม.) ซึ่งสามารถทำได้ด้วยมีดหรือเครื่องตัดผัก

ผสมเกลือและเครื่องเทศ - นี่จะเป็นการเพิ่มรสเผ็ด

วางชิ้นบีทรูทบนผ้ากระดาษเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อระบายความชื้นส่วนเกิน จากนั้นจึงนำไปใส่ภาชนะและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นบีทรูทติดถาดอบ ให้วางกระดาษรองอบไว้บนถาดอบ จากนั้นวางชิ้นบีทรูทบนถาดอบ

คุณต้องอบประมาณ 10-20 นาที เวลาก็ขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นด้วย คุณต้องพลิกกลับเป็นระยะเพื่อให้กระบวนการอบแห้งชิ้นบีทรูทมีความสม่ำเสมอและเร็วขึ้น

เพียงเท่านี้ ขอให้สนุกเพื่อสุขภาพของคุณ!

ป.ล. อย่างไรก็ตามอาจมีบางคนกังวลเกี่ยวกับคำถาม: " วิธีทำบีทรูทชิปถ้าไม่มีเตาอบ"? ไม่มีปัญหา. เพียงแค่เอามัน กระทะทรงลึกยิ่งขึ้น. ลดไฟลงเพื่อไม่ให้ชิ้นเนื้อสุกเกินไป จากนั้นทุกอย่างก็เหมือนกับเตาอบ แต่มีน้ำมันมะกอกบาง ๆ แทนกระดาษ และอย่าลืมปิดฝากระทะด้วย ฝาเพื่อสร้างเอฟเฟกต์เตาอบ. ทางเลือกสุดท้ายคุณสามารถปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟได้ แต่อย่าลืมว่านี่เป็นรังสีแม่เหล็กไฟฟ้าที่เป็นอันตราย

คำอธิบาย

บีทรูทชิป – สิ่งนี้เกิดขึ้นจริงหรือ? เราจะตอบคุณด้วยความมั่นใจว่าจะเกิดอะไรขึ้นอีก มันหายากมากที่วางขายในภูมิภาคของเรา แต่ในสหราชอาณาจักร มันเป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่จัดแสดงมานานแล้ว เกือบจะเหมือนกับมันฝรั่งแผ่นทอดของเรา มันฝรั่งทอดที่ทำจากแอปเปิ้ลซึ่งมีรสชาติเหมือนของแห้งที่เราคุ้นเคยและแม้แต่จากแครอทก็มีจำหน่ายกันอย่างแพร่หลายที่นั่น
แม้จะมีสิ่งผิดปกติสำหรับผู้บริโภคของเรา แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ก็อร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพมากเพราะเด็ก ๆ สามารถกินมันฝรั่งทอดได้ในปริมาณไม่จำกัดโดยไม่ต้องกลัว ในผลิตภัณฑ์แห้ง สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดแทบจะไม่เปลี่ยนแปลง และเมื่อลงไปในน้ำหรือสภาพแวดล้อมที่สามารถดูดซับของเหลวได้ ก็มีโอกาสที่จะคืนสภาพและปล่อยสารเหล่านี้ออกมาได้อย่างเต็มที่ แน่นอนว่าไม่มีความลับว่าผลไม้แห้งใด ๆ มีแคลอรี่สูงเนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมากและอาจส่งผลต่อกระบวนการเผาผลาญในร่างกายมนุษย์ แต่ส่วนใหญ่แล้วสิ่งนี้ไม่ได้คุกคามเด็ก - กระบวนการเผาผลาญของเด็ก ร่างกาย จังหวะชีวิต และความเร็วของการเคลื่อนไหว เผาผลาญแคลอรี่ทั้งหมดด้วยวิธีที่ดีที่สุด
สูตรมันฝรั่งทอดที่ไม่ธรรมดาสำหรับเรานั้นง่ายมาก กระบวนการอบแห้งอาจใช้เวลานานสักหน่อย แต่ถ้าคุณมีเครื่องใช้ในครัวเรือนในครัวก็จะทำให้ง่ายที่สุด สาระสำคัญของกระบวนการปรุงอาหารนั้นลดลงเหลือเพียงการเตรียมหัวผักกาดสดสำหรับการอบแห้งการเติมเครื่องเทศและน้ำมันและกระบวนการทำให้แห้งเอง เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณสามารถปรุงมันฝรั่งทอดในไมโครเวฟ ในเตาอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเตาอบแบบพาความร้อน หรือในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า เฉพาะเวลาในการปรุงอาหารเท่านั้นที่จะแตกต่างกัน บีทรูทชิพจะปรุงได้เร็วที่สุดภายใต้อิทธิพลของไมโครเวฟ อาหารอันโอชะจะใช้เวลาปรุงนานที่สุดในเครื่องอบผ้า และจะกลายเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดในเตาอบ
เราขอเชิญชวนให้คุณรวมธุรกิจเข้ากับความสุขและทำชิปที่ผิดปกติเหล่านี้ที่บ้านด้วยมือของคุณเองโดยใช้สูตรพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดและรูปถ่ายทีละขั้นตอน เราขอแนะนำให้เตรียมมันฝรั่งทอดเป็นความลับจากครอบครัวของคุณ ปฏิบัติต่อพวกเขา แล้วถามพวกเขาว่าพวกเขาคิดว่าพวกเขากินผลิตภัณฑ์อะไร เรารับรองว่าครอบครัวของคุณจะต้องประหลาดใจมากกับองค์ประกอบและทึ่งกับรสชาติของอาหารอันโอชะ จะไม่มีใครแยแสเพราะบีทรูทชิปอร่อยมากจนคุณต้องเลียนิ้ว

วัตถุดิบ

บีทรูทชิป – สูตรอาหาร

ลองใช้หัวบีท: สีเหลือง (น้ำตาล) หรือเบอร์กันดีปกติ (น้ำสลัดวิเนเกรตต์) - เงื่อนไขหลักคือพวกมันหนาแน่นและฉ่ำ เราได้เลือกทั้งสองพันธุ์เพื่อความชัดเจน แต่เราจะเตรียมแยกกัน เนื่องจากน้ำบีทรูทที่มีสีเบอร์กันดีมีความสามารถในการแทรกซึมเข้าไปในผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องได้ดีและแต่งสีได้อย่างรวดเร็ว ตามหลักการแล้ว หัวบีทควรมีรสหวาน ใช้แปรงล้างผักด้วยน้ำอุ่น เช็ดให้แห้ง แล้วตัดดอกกุหลาบออก จากนั้นปอกเปลือกหัวบีท พยายามเอาชั้นออกให้บางที่สุด มีดปอกผักแบบพิเศษจะช่วยให้กระบวนการง่ายขึ้น ใช้มีดแบบเดียวกันหรือใช้เครื่องขูดผัก หั่นหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 มิลลิเมตร มาเริ่มขั้นตอนการทำมันฝรั่งทอดด้วยการเตรียมหัวบีทสีเหลือง

ล้างหัวบีทเบอร์กันดีในน้ำไหล จากนั้นเราก็ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สวยงามเหมือนหัวบีท

คุณจะได้จานที่มีสีต่างกันประมาณจำนวนนี้ เราจะวางหัวบีทแต่ละประเภทบนถาดอบแยกกันโดยปิดกระดาษรองอบไว้ก่อนหน้านี้ หากกระดาษเป็นแบบด้านเดียว ให้วางด้านที่เรียบที่สุดขึ้น - ซึ่งจะช่วยให้คุณขจัดเศษออกจากกระดาษได้อย่างง่ายดายเมื่อสิ้นสุดการอบแห้ง.

ผัดน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยป่นในชามใบใหญ่ จากนั้นเพิ่มชิ้นบีทรูทสีเหลืองลงในชามนี้และผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง - ส่วนผสมนี้จะดึงน้ำจากหัวบีทออกมาและมันฝรั่งทอดจะสุกเร็วขึ้น เมื่อเวลาผ่านไปให้เริ่มนำแผ่นออกจากน้ำมันอย่างระมัดระวังพยายามอย่าใช้มือสัมผัสแผ่นเหล่านั้นเพื่อไม่ให้มีที่แห้งเหลืออยู่มิฉะนั้นอาจทำให้เกิดถ่านได้ ไม้จิ้มฟันไม้หรือไม้เสียบสามารถทำให้กระบวนการวางง่ายขึ้น เพิ่มบีทรูท vinaigrette ลงในน้ำที่เหลือด้วยน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ ทำซ้ำขั้นตอนนี้

เมื่อบีทรูทกระจายบนถาดอบแล้ว เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส หรือ 135 องศา สำหรับเตาอบแบบพาความร้อน วางผ้าปูที่นอนไว้แล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปหัวบีทจะแห้งเล็กน้อย คุณสามารถรวมมันฝรั่งทอดแห้งบนถาดอบแผ่นเดียวได้ แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะส่งถาดอบที่มีส่วนใหม่ อย่าผสมหัวบีทที่มีระดับความแห้งต่างกันในถาดเดียวเมื่อขอบของเศษแห้งและเปราะ ให้กลับด้านของเศษไปด้านตรงข้าม อย่าใช้มือทำเช่นนี้ เพราะหัวบีทจะดูดซับความชื้นจากมือคุณได้อย่างรวดเร็ว และคราบก็จะปรากฏขึ้นมาอย่างแน่นอน คุณยังสามารถถูกไฟไหม้ได้เพราะบันทึกค่อนข้างร้อน

เมื่อบีทรูทแห้ง กรอบ และอ่อนโยน ให้นำบีทรูทออกจากถาดอบอย่างระมัดระวังโดยใช้ไม้พาย และวางไว้ในชั้นเดียวบนกระดาษชำระหลายชั้น เทชิปที่เย็นแล้วลงในแจกันที่สวยงามแล้วเรียกนักชิมตอนนี้เพลิดเพลินไปกับรูปลักษณ์ที่สวยงามของบีทรูทชิปและรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่าทึ่งของมัน อย่างไรก็ตาม บีทรูทชิปจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลาหลายวันในภาชนะที่ปิดสนิทโดยไม่มีอากาศเข้าถึงและยังคงความเปราะบางและรสชาติไว้แม้ว่าเพื่อที่จะเก็บอาหารอันโอชะดังกล่าวไว้ได้นาน คุณจะต้องเตรียมอาหารอันโอชะมากกว่าหนึ่งชุด