หมักกะหล่ำปลีกับหัวบีท กะหล่ำปลีดองแสนอร่อยกับหัวบีท - สูตรทำอาหารด่วนที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาวพร้อมรูปถ่าย กะหล่ำปลีดองกับหัวบีทสำหรับฤดูหนาว

กะหล่ำปลีดองกับหัวบีทเป็นของว่างผักยอดนิยมซึ่งสามารถใช้เป็นส่วนผสมสำหรับสลัดได้หลากหลาย บางคนชอบใส่กะหล่ำปลีดองในพายเพื่อเป็นไส้ที่ชุ่มฉ่ำ จานนี้ไม่เพียงโดดเด่นด้วยรสชาติเผ็ดร้อนเท่านั้น แต่ยังมีการออกแบบที่สวยงามด้วย - เนื่องจากการเพิ่มหัวบีททำให้กะหล่ำปลีเปลี่ยนเป็นสีชมพูและดูน่ารับประทานมาก

ในช่วงกะหล่ำปลีดองกะหล่ำปลียังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้รวมถึงวิตามินซีจำนวนมาก นอกจากนี้กระบวนการหมักที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหารยังเพิ่มสารที่จำเป็นต่อร่างกายให้กับอาหารอันโอชะนี้อีกด้วย คุณสามารถม้วนกะหล่ำปลีและหัวบีทลงในขวดได้อย่างง่ายดายเพื่อรองรับภูมิคุ้มกันของทั้งครอบครัวในช่วงอากาศหนาวเย็น อย่างไรก็ตาม ยังมีสูตรอาหารด่วนๆ ให้คุณทำเป็นของว่างก่อนอาหารเย็นได้ด้วย

กะหล่ำปลีดองกับหัวบีทเตรียมโดยใช้น้ำดองซึ่งมีน้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล น้ำมันพืช และน้ำ คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้โดยไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชู ในกรณีนี้ การหมักจะเกิดขึ้นโดยใช้น้ำที่ผักหลั่งออกมาเอง นอกจากหัวบีทและกะหล่ำปลีแล้ว นี่อาจเป็นแครอท พริกหยวก หัวหอม กระเทียม ฯลฯ

กะหล่ำปลีและหัวบีทสามารถหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือชิ้นใหญ่ได้ขึ้นอยู่กับความต้องการของพ่อครัว คุณสามารถกระจายรสชาติของอาหารได้ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องเทศสมุนไพรและรากที่มีกลิ่นหอม นอกจากนี้ยังเพิ่มกระเทียมและพริกไทยร้อนเพื่อความเผ็ดอีกด้วย หากต้องการคุณสามารถทำสลัดฤดูหนาวจากกะหล่ำปลีดองและหัวบีทได้ โดยจะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารอื่นๆ เช่น เนื้อสัตว์ ปลา ซีเรียล หรือมันฝรั่ง

ความลับในการทำกะหล่ำปลีดองกับหัวบีท

กะหล่ำปลีดองกับหัวบีทเป็นของว่างที่สดใสอร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลายอย่างในห้องครัว โดยเพิ่มลงในสลัด ขนมอบ ซุป และบอร์ชท์ วิธี วิธีการปรุงกะหล่ำปลีดองกับหัวบีทค่อนข้างมากและสำหรับแต่ละคนก็มีกฎและความลับพิเศษที่จะมีประโยชน์สำหรับพ่อครัวมือใหม่อย่างแน่นอน:

ความลับหมายเลข 1 เพื่อให้กะหล่ำปลีและหัวบีทหมักได้ดีต้องใช้มือกด ซึ่งจะทำให้น้ำคั้นออกมาเร็วขึ้น

ความลับหมายเลข 2 น้ำเกลือสำหรับกะหล่ำปลีดองกับหัวบีทควรมีรสเค็มมากกว่าน้ำทะเล ในการทำเช่นนี้สำหรับกะหล่ำปลีทุกๆ 5 กิโลกรัมคุณต้องมีเกลือแกงธรรมดาประมาณ 100 กรัม คุณยังสามารถใช้น้ำทะเลได้ - คุณจะต้องการมันน้อยลงเล็กน้อย

ความลับหมายเลข 3 ผักทั้งหมดที่คุณเพิ่มลงในสลัดไม่ควรเกิน 15% ของปริมาณรวมของจาน - ส่วนที่เหลือควรเป็นกะหล่ำปลี

ความลับหมายเลข 4 ก่อนที่จะปรุงกะหล่ำปลีจะต้องล้างให้สะอาดและนำใบที่คล้ำออก

ความลับหมายเลข 5 ควรเลือกหัวผักกาดสำหรับสลัดตามสี ยิ่งผักมีสีสว่างเท่าไร ส่วนผสมอื่นๆ ก็จะยิ่งมีสีสันมากขึ้นเท่านั้น และส่งผลให้ขนมดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น

ความลับหมายเลข 6 หากคุณเตรียมกะหล่ำปลีและหัวบีทในขวดไม่ควรปิดฝาในขณะที่หมักไม่ว่าในกรณีใด นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใช้มีดแทงสลัดบ่อยๆ เพื่อปล่อยแก๊ส

กะหล่ำปลีที่ไม่มีน้ำส้มสายชูก็อร่อยไม่แพ้กัน ในขณะเดียวกันก็จะไม่เปรี้ยวและหมักได้อย่างลงตัว ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของวิธีการเตรียมนี้คือระยะเวลาการหมักที่ยาวนาน เมื่อใช้น้ำส้มสายชูกระบวนการหมักจะเร็วขึ้นมาก ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังหมักคุณจะต้องแทงด้วยมีดหลายครั้งต่อวันจนถึงก้นสุด สิ่งนี้จะกำจัดก๊าซส่วนเกิน ควรวางจานไว้ใต้ขวดเพื่อไม่ให้น้ำส่วนเกินตกบนพื้นผิวห้องครัว

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 1 หัว;
• 1 บีท;
• 1 แครอท
• กระเทียม 4 กลีบ
• น้ำ 200 มล.
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• 2 ช้อนชา พริกไทยดำ
• 2 ครึ่งช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• 1 ครึ่งช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกผัก สับกะหล่ำปลี แครอท และหัวบีทเป็นเส้นบาง ๆ
2. ใส่ผักทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ใบเดียว ใส่เกลือและน้ำตาลลงไปครึ่งหนึ่ง
3. บดผักให้เข้ากันถูด้วยเกลือและน้ำตาลจนน้ำออกมา
4. หั่นกระเทียมเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในชามทั่วไป
5. เพิ่มใบกระวานและพริกไทยที่นั่นแล้วผสม
6. โอนกะหล่ำปลีกับหัวบีทและแครอทลงในขวด
7. ต้มน้ำแล้วละลายเกลือที่เหลือลงไป
8. เทน้ำเกลือลงในขวดพร้อมผักแล้วทิ้งกะหล่ำปลีไว้สามวันที่อุณหภูมิห้อง
9. ปิดฝาขวดแล้วเก็บในที่เย็นหรือในตู้เย็น

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

กะหล่ำปลีดองรุ่นจอร์เจียเป็นอาหารสำหรับผู้ชื่นชอบของว่างรสเผ็ด หากคุณไม่คุ้นเคยกับอาหารคาวแบบนี้ควรเลือกสูตรอื่นจะดีกว่า แต่สำหรับนักชิมที่แท้จริงแล้ว กะหล่ำปลีดองที่อร่อยกว่านี้หาไม่ได้อีกแล้ว! พนักงานต้อนรับจะพอใจกับองค์ประกอบที่เรียบง่ายของอาหารจานนี้อย่างแน่นอนเพราะคุณไม่จำเป็นต้องหมักหรือเตรียมส่วนผสมใด ๆ เป็นเวลานาน ในกรณีนี้น้ำเกลือจะต้องเย็นดังนั้นจึงควรทำล่วงหน้าจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 3 กก.
• หัวบีท 1.5 กก.
• คื่นฉ่าย 2 ช่อ;
• 3 พริกแดงร้อน
• กระเทียม 2 หัว
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• น้ำ 2 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. นำน้ำไปต้มใส่เกลือลงไปแล้วรอจนกว่าจะละลายหมด
2. นำน้ำเกลือออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
3. หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นใหญ่ - ชิ้นหรือสี่เหลี่ยม
4. ตัดหัวบีทเป็นวงกลมบาง ๆ กระเทียมเป็นชิ้นหนา และพริกไทยร้อนเป็นวง
5. วางผักในกระทะกว้างเป็นชั้นๆ: หัวบีท, กะหล่ำปลี, หัวบีท, กระเทียมและพริกขี้หนู, คื่นฉ่าย (บดด้วยมือของคุณ) และหัวบีทอีกครั้ง
6. ทำซ้ำหลายชั้นจนกระทั่งส่วนผสมหมด โดยวางหัวบีทไว้ชั้นบนสุด
7. เทน้ำเกลือลงบนกะหล่ำปลีและหัวบีทแล้วปิดฝาหม้อ
8. ทิ้งกะหล่ำปลีไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 4-5 วัน
9. สำหรับการจัดเก็บระยะยาว คุณสามารถใส่ผักลงในขวดแล้วปิดด้วยฝาซิลิโคนได้

หากคุณต้องการกะหล่ำปลีดองเร็วขึ้น ต้องมีน้ำส้มสายชูอยู่ในสูตร เพื่อกระจายรสชาติของอาหารจานนี้คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่โต๊ะเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไวน์หรือแอปเปิ้ลด้วย สูตรนี้จะทำสลัดผักแบบสมบูรณ์ที่จะตกแต่งงานฉลองต่างๆ เมื่อเทียบกับสูตรอื่น ๆ สูตรนี้ทำให้กะหล่ำปลีเร็วมาก - เพียงสองสามชั่วโมง ของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพก็พร้อมแล้ว!

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 1 หัว;
• 1 บีท;
• 1 รากมะรุม;
• 3 แครอท
• ออลสไปซ์ 4 ถั่ว;
• พริกไทยดำ 5 เม็ด;
• กระเทียม 3 กลีบ
• อบเชย 1 หยิบมือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• 3 กลีบ;
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• น้ำมันพืช 100 มล.
• น้ำ 500 มล.
• ½ ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ
2. ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำ ใส่อบเชย กานพลู ใบกระวาน และพริกไทยลงไปในน้ำดอง
3. ปรุงน้ำเกลือเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นยกออกจากเตา
4. ขูดแครอทและหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ สับกะหล่ำปลี สับรากมะรุมและกระเทียมให้ละเอียด
5. ผสมผักทั้งหมดเข้าด้วยกัน ใช้มือกดเพื่อสกัดน้ำผลไม้
6. เทน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชลงในน้ำเกลือที่ทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องคนให้เข้ากัน
7. เทน้ำดองลงบนผักแล้วหมักทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงกะหล่ำปลีดองกับหัวบีทตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว อร่อย!

กะหล่ำปลีดองกับหัวบีท– นี่ไม่ใช่แค่อาหารที่สวยงามและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ในระหว่างกระบวนการทำให้กะหล่ำปลีสุก มีบางสิ่งที่เหลือเชื่อเกิดขึ้น! เริ่มผลิตวิตามินซีจำนวนมากและแม้กระทั่งเส้นใยหยาบก็สามารถย่อยได้มากขึ้น การรับประทานกะหล่ำปลีดองมีประโยชน์เพื่อปรับปรุงการเผาผลาญ เผาผลาญไขมันส่วนเกินในร่างกาย และป้องกันโรคหวัด เมื่อใช้ร่วมกับหัวบีทอาหารจานนี้จะกลายเป็น "ระเบิดวิตามิน" ซึ่งคุณสามารถทำให้ร่างกายอิ่มและป้องกันโรคต่างๆได้ แต่ถ้าเราพูดถึงอาหารจานนี้ในฐานะกะหล่ำปลีดองแน่นอนว่ากะหล่ำปลีดองนั้นมีกลิ่นหอมมากมีรสหวานเปรี้ยวเผ็ดและสมควรที่จะนำเสนอไม่เพียง แต่ในอาหารประจำวันเท่านั้น แต่ยังอยู่บนโต๊ะวันหยุดด้วย กะหล่ำปลีดองกับหัวบีทเป็นชิ้นใหญ่โดยไม่มีน้ำส้มสายชูสูตรพร้อมรูปถ่ายมีสีชมพูสดใสสำหรับกะหล่ำปลีดูน่ารับประทานและน่าดึงดูดมาก ลองใช้สิ่งนี้ กะหล่ำปลีดองกับหัวบีทสำหรับ .

ส่วนผสมในการทำกะหล่ำปลีดอง

การเตรียมกะหล่ำปลีดองพร้อมหัวบีทและแครอททีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

กะหล่ำปลีดองสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมสับโรยด้วยน้ำมันพืชหอม อร่อย!

กะหล่ำปลีดองถือเป็นอาหารรัสเซียต้นตำรับ แม้ว่าก่อนหน้านี้สูตรนี้จะเป็นที่รู้จักในจีน เกาหลี และประเทศอื่น ๆ ในเอเชียก็ตาม ชาวจอร์เจียมีความคิดที่จะเพิ่มผักต่าง ๆ ลงในกะหล่ำปลีดองแบบดั้งเดิมเช่นหัวบีท, แครอท, กระเทียมหรือมะรุม ไม่เพียงแต่ดูสวยงาม แต่ยังให้ประโยชน์อีกด้วย แต่ยังทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้กินกะหล่ำปลีดองในฤดูหนาว วิธีปรุงกะหล่ำปลีดองกับหัวบีทในสไตล์จอร์เจียนและมีสูตรยอดนิยมและเรียบง่ายอื่น ๆ อีกบ้าง?

หัวบีทเป็นผักที่มีคุณค่ามากซึ่งไม่สูญเสียวิตามินที่เป็นประโยชน์แม้หลังการให้ความร้อน กะหล่ำปลีและกระเทียมทำให้อาหารจานนี้มีสุขภาพดีขึ้นสามเท่าเพราะผักเหล่านี้ต่อสู้กับเชื้อโรคได้อย่างสมบูรณ์แบบและสามารถรักษาสุขภาพในช่วงที่เป็นหวัดได้

กะหล่ำปลีดองกับหัวบีทและกระเทียม

สำคัญ:เฉพาะเกลือสินเธาว์หยาบเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการทำให้สุกโดยไม่มีสารเติมแต่ง เมื่อการหมักเริ่มต้นขึ้น เกลือเสริมไอโอดีนจะทำให้กระบวนการช้าลง ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้กะหล่ำปลีกลายเป็น "ขี้เหนียว" คล้ำและสูญเสียการนำเสนอ

วัตถุดิบ

จำนวนหน่วยบริโภค: – + 50

• กะหล่ำปลี 2 ชิ้น
• บีท 1 ชิ้น
• เกลือสินเธาว์หยาบ 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• พริกไทย 3-5 ชิ้น
• น้ำ 1 ลิตร
• กระเทียม 5 ฟัน
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบกระวาน 1-2 ชิ้น

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 61 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 2.9 ก

ไขมัน: 0.2 ก

คาร์โบไฮเดรต: 12.6 ก

60 นาทีพิมพ์สูตรวิดีโอ

เตรียมหัวกะหล่ำปลี: ปอกกะหล่ำปลีจากใบด้านบนหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วสับละเอียด

หัวผักกาดสามหัวบนเครื่องขูดละเอียดผสมผักทั้งสองชนิดแล้วบดให้เข้ากันจนกะหล่ำปลีปล่อยน้ำออกมา

สับกระเทียมอย่างประณีตแล้วใส่กะหล่ำปลีดองในอนาคต

วางส่วนผสมลงในขวดโหลหรือถังเหล็กเคลือบฟัน แล้วใช้ช้อนมีรูอุดให้แน่น วางเลเยอร์ด้วยใบกระวานและพริกไทย

ต้มน้ำใส่น้ำตาลและเกลือลงไป หลังจากที่น้ำดองของเราเดือดแล้วให้เติมน้ำส้มสายชู ปล่อยให้น้ำเย็นลงเล็กน้อยแล้วเทกะหล่ำปลีดองบีทรูทลงไปในอนาคต

ปิดฝาขวดแล้ววางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2 วัน

ตรวจสอบกะหล่ำปลีดองเป็นระยะๆ เพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่เกิดคราบเหนียวๆ ในวันที่ 3 คุณต้องเปิดฝาแล้วแทงส่วนผสมด้วยไม้เสียบเพื่อปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ จากนั้นกดกะหล่ำปลีดองให้แน่นด้วยช้อนมีรู

ภายใน 4 วันนับจากเริ่มเตรียม คุณสามารถเพลิดเพลินกับกะหล่ำปลีได้ วิธีการเกลือนี้ไม่ใช่วิธีที่เร็วที่สุด แต่ถ้าทำตามสูตรจานจะกรอบและอร่อยมาก

กะหล่ำปลีดองแบบโฮมเมดพร้อมหัวบีทสามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือนหากคุณเก็บไว้ในที่เย็น - ตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน คุณสามารถปิดขวดแล้วส่งไปที่ห้องใต้ดินจนถึงฤดูหนาวเพื่อที่คุณจะได้รับวิตามินในปริมาณที่น่าตกใจ ทุกแคลอรี่ในสลัดนี้มีประโยชน์และรสชาติก็สดใสและฉุนจนเพื่อนของคุณขอสูตรอย่างแน่นอน

คำแนะนำ:คุณสามารถเตรียมกะหล่ำปลีดองโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูได้ เหมือนกับที่เชฟชื่อดังหลายๆ คนและคนที่เป็นโรคกระเพาะที่ได้รับคำสั่งควบคุมอาหารทำกัน แทนที่จะใช้น้ำส้มสายชู มะนาวหรือแครนเบอร์รี่เปรี้ยวใช้แทนน้ำส้มสายชูซึ่งฆ่าเชื้อผักได้อย่างสมบูรณ์แบบและส่งเสริมกระบวนการหมัก




วิธีปรุงด้วยแครอท

เวลาทำอาหาร: 3 วัน

จำนวนเสิร์ฟ: 50

ค่าพลังงาน

• โปรตีน: 1.1 กรัม;
• ไขมัน: 0 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต: 4.1 กรัม;
• ปริมาณแคลอรี่ – 21.2 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี – 2 หัว;
• หัวบีท – 1 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• เกลือสินเธาว์ – 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำ – 3-5 ชิ้น;
• น้ำ - 1.5 ลิตร;
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกแดง – 1 หยิก;
• ใบกระวาน – 1-2 ชิ้น




การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. เตรียมผักสำหรับการหั่น: ต้องปอกเปลือกกะหล่ำปลีจากใบด้านบน, ต้องปอกเปลือกหัวบีทและแครอทแล้วล้าง
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต คุณสามารถขูดมันบนเครื่องขูดหยาบได้ หากคุณไม่แน่ใจว่ามันจะคั้นออกมาในภายหลัง
3. ขูดแครอทและหัวบีทหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับจาน
4. เทผักทั้งหมดลงในชามเดียวแล้วบดด้วยมือจนกะหล่ำปลีเริ่มคั้นน้ำ
5. เพิ่มพริกไทยและใบกระวานสับลงในส่วนผสม
6. ฆ่าเชื้อขวด: คุณสามารถใส่ใบกะหล่ำปลี ใบกระวาน และพริกไทยลงไปที่ด้านล่าง
7. เติมกะหล่ำปลีดองในภาชนะแล้วบีบด้วยช้อนหรือช้อนมีรู
8. เริ่มเตรียมน้ำดอง: เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลเกลือและน้ำส้มสายชู ปล่อยให้เดือดประมาณสองนาที จากนั้นเติมขวดให้เต็มไหล่
9. ปิดฝาภาชนะแล้วปล่อยให้หมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 วัน
10. ในวันที่ 3 ต้องแน่ใจว่าได้เจาะขวดทั้งหมดลงไปที่ก้นด้วยแท่งไม้เพื่อปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ มิฉะนั้นกะหล่ำปลีดองจะมีรสขม (สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อการหมักกรดแลคติคเก่าเกินไป) และจะทำให้เกิดอันตรายแทน ผลประโยชน์.

กะหล่ำปลีดองกับหัวบีทและแครอทซึ่งสามารถแข่งขันกับผักดองถังพร้อมแล้ว! สำหรับการเสิร์ฟแบบง่ายๆ ผักชีฝรั่งที่มีรสชาติเป็นกลางและขนมปังดำสักชิ้นก็เหมาะ กะหล่ำปลีดองหนึ่งขวดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน: ที่อุณหภูมิต่ำจานจะคงความสดได้นานหลายเดือน

อาหารเรียกน้ำย่อยหมักเป็นชิ้น

ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมที่เป็นที่รู้จักกันดีในจอร์เจีย ความแตกต่างที่สำคัญจากสูตรกะหล่ำปลีดองแบบคลาสสิกคือผักต้องหั่นเป็นชิ้นใหญ่และไม่สับ สิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของอาหาร แต่อย่างใด แต่กลับทำให้เป็นต้นฉบับมากขึ้น ชิ้นออกมาอร่อยมาก วิธีการนี้มีความน่าเชื่อถือ เม็ดหมักดังกล่าวรวดเร็ว

เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟ: 50

ค่าพลังงาน

• โปรตีน: 3 กรัม;
• ไขมัน: 0.2 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต: 12.6 กรัม;
• ปริมาณแคลอรี่ – 60.9 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี – 2 ชิ้น;
• หัวบีท – 1 ชิ้น;
• เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำหรือขาว – 3-5 ชิ้น;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนโต๊ะ;
• คื่นฉ่าย – 1 พวง;
• พริกไทย – 1 ฝัก;
• ใบกระวาน – 1-2 ชิ้น

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. เราปอกกะหล่ำปลีจากใบด้านบน ล้างให้สะอาด แล้วเตรียมหัวบีท
2. ก่อนหมัก ให้หั่นกะหล่ำปลีและหัวบีทเป็นสี่เหลี่ยมหรือก้อนเล็กๆ เรายังสับกระเทียมและขึ้นฉ่ายด้วย สับพริกไทยให้ละเอียด
3. ผสมส่วนผสมที่ได้แล้วส่งไปยังขวดหมักที่เตรียมไว้พร้อมกับใบกระวานและพริกไทย พ่อครัวบางคนชอบที่จะคลุมผักเป็นชิ้นๆ (แยกชั้นกัน) เพื่อสร้างการเปลี่ยนสีที่หลากหลาย
4. เตรียมน้ำดอง: เทน้ำลงในกระทะแล้วรอจนเดือด จากนั้นเติมเกลือและน้ำส้มสายชูลงไปแล้วปรุงต่ออีก 2 นาที
5. เทน้ำดองที่เกิดขึ้นลงบนกะหล่ำปลีเพื่อให้น้ำครอบคลุมทั้งหมด
6. เรารอจนกระทั่งจานของเราเย็นลงแล้วจึงนำไปแช่ในตู้เย็นซึ่งควรหมักไว้เป็นเวลา 12 ชั่วโมง

กะหล่ำปลีจอร์เจียสามารถเก็บไว้ได้หลายสัปดาห์หากยังคงอยู่ในน้ำดอง ขอแนะนำให้เก็บจานไว้ในตู้เย็นในภาชนะปิด

คำแนะนำ:ชาวจอร์เจียจงใจหั่นผักเป็นชิ้นใหญ่ แต่ถ้าคุณไม่แน่ใจว่าจานจะสุกอย่างถูกต้องคุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยตัวเอง - ก่อนที่จะเกลือขูดหรือสับ

สูตรเผ็ด

หลายๆ คนในร้านติดซอสที่ทำให้ปาก “ไหม้” อยู่บนชั้นวางทันที หากคุณชอบอาหารจานเผ็ดและร้อน คุณต้องลองทำกะหล่ำปลีดองโดยใช้สูตรนี้อย่างแน่นอน

แค่ดูรูปก็ชัดเจน – คุณจะเลียนิ้วของคุณ! และหลังจากที่ดูวิดีโอเสร็จ ฉันก็ถูกดึงดูดไปที่ห้องครัวเพื่อเตรียมผักดองแบบโฮมเมด

เวลาทำอาหาร: 3 วัน

จำนวนเสิร์ฟ: 50

ค่าพลังงาน

• โปรตีน: 2.8 กรัม;
• ไขมัน: 0.1 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต: 13.5 กรัม;
• ปริมาณแคลอรี่ – 64.5 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี – 2 ชิ้น;
• หัวบีท – 1 ชิ้น;
• เกลือสินเธาว์หยาบ – 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำ – 3-5 ชิ้น;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนโต๊ะ;
• มะรุม – 100 กรัม;
• พริกไทย – 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน – 1-2 ชิ้น

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ล้างผักให้สะอาด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้สดโดยไม่มีอาการเน่าเปื่อย ไม่เช่นนั้นงานทั้งหมดอาจไร้ผล
2. สับกะหล่ำปลีและขูดหัวบีทอย่างประณีต วางผักลงในชามแล้วบดจนน้ำออกมา หากกะหล่ำปลีแห้งก็ไม่ต้องกังวลเพราะสามารถแก้ไขได้ด้วยการหมัก
3. สับมะรุมกระเทียมและพริกอย่างประณีตใส่กะหล่ำปลีดองในอนาคต
4. ใช้ช้อนมีรูตักผักใส่ขวดลิตรหรือภาชนะอื่นๆ ที่เตรียมไว้ให้แน่น ใส่ใบกระวานและพริกไทยลงไป
5. วางเกลือและน้ำตาลไว้ด้านบน จากนั้นเติมน้ำเย็นลงไปประมาณไหล่ขวด
6. เราทิ้งกะหล่ำปลีดองไว้ประมาณ 2 วันที่อุณหภูมิห้องโดยใช้เข็มถักไม้ขนาดใหญ่เจาะภาชนะเป็นระยะเพื่อปล่อยแก๊ส เจาะลงไปจนสุดไม่เช่นนั้นกะหล่ำปลีจะขม ที่อุณหภูมิต่ำ ของว่างรสเผ็ด-เปรี้ยวจะใช้เวลาเตรียมนานกว่าหลายวัน และกระบวนการหมักจะล่าช้า ผักที่หมักไว้สำหรับงานเฉพาะต้องเตรียมโดยคำนึงถึงอุณหภูมิในห้องด้วย

ในวันที่สามถือว่ากะหล่ำปลีเค็มพร้อมแล้ว ซ่อนไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน โดยจะเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลาหลายเดือน ไม่แนะนำให้เก็บไว้นานกว่า 6 เดือน เพราะจะมีรสเปรี้ยวเหมือนกะหล่ำปลีดอง อร่อย!

คำแนะนำ:หากจานเผ็ดเกินไปคุณสามารถทำสิ่งต่อไปนี้ - สะเด็ดน้ำเกลือแล้วเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย แต่คนรัก "ร้อนแรง" ตัวจริงไม่เคยบ่นว่ามันออกเปรี้ยวหรือเผ็ด ที่นี่ทุกอย่างเป็นปกติ คุณสามารถหมักได้อย่างปลอดภัย!

วิธีปรุงโดยไม่ต้องใส่เกลือ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 20

ค่าพลังงาน

• ปริมาณแคลอรี่ – 35.5 กิโลแคลอรี;
• ไขมัน – 0.1 กรัม;
• โปรตีน – 1.9 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 6.8 กรัม

วัตถุดิบ

• หัวบีท – 300 กรัม;
• แครอท – 120 กรัม;
• หัวหอม – 80 กรัม;
• ใบกระวาน – 5 ชิ้น;
• ยี่หร่า – 10 กรัม;
• น้ำ – 3 ลิตร

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. เราเอาใบด้านบนออกจากหัวกะหล่ำปลีล้างด้วยน้ำเย็นและหลังจากเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปากเพื่อเอาเสมหะส่วนเกินออกแล้ว ให้สับเป็นชิ้นใหญ่พอสมควรกว้างประมาณ 1-2 ซม.
2. เราปอกแครอทและหัวบีทโดยใช้แม่บ้าน (เครื่องปอกผัก) ล้างด้วยก๊อกน้ำเย็นแล้วสับเป็นเส้นยาว
3. นำเปลือกออกจากหัวหอม ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ
4. เราย้ายผักที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่กำหนดไว้สำหรับการหมักตามลำดับต่อไปนี้ - ชั้นแรกคือกะหล่ำปลีชั้นหนึ่งจากนั้นหัวหอม, แครอท, หัวบีท, ใบลอเรลสับและเมล็ดยี่หร่า เราทำซ้ำลำดับนี้จนหมดส่วนผสมและชั้นสุดท้ายจะต้องเป็นใบกะหล่ำปลี
5. เราย้ายภาชนะที่มีของว่างในอนาคตใกล้กับหม้อน้ำอุ่น ๆ และเติมน้ำดื่มสะอาดสามลิตรให้เต็ม โปรดทราบว่าระดับของเหลวควรอยู่ต่ำกว่าขอบจานประมาณ 10 - 15 ซม.
6. จากนั้นเราก็คลุมผักด้วยแผ่นแบนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่วางแรงกดทับด้านบนซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็นขวดบรรจุของเหลวขนาด 3 ลิตรแล้วปล่อยให้หมักในรูปแบบนี้เป็นเวลาสามวัน อย่าลืมปล่อยก๊าซที่เกิดขึ้นออกจากกะหล่ำปลีเป็นระยะ ๆ โดยการคัดแยกและคนผักด้วยมือที่สะอาด
7. หลังจากผ่านไปสามวัน ให้ใส่ของว่างลงในภาชนะแก้วที่สะอาดแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น

คำแนะนำ:ไม่ควรเทน้ำผลไม้ที่ได้รับระหว่างกะหล่ำปลีดองสามารถกรองลงในขวดพลาสติกและใช้แทนน้ำสำหรับสูตรต่อ ๆ ไปหรือดื่มครึ่งแก้ววันละสองครั้งเพื่อรักษาโทนสีของร่างกายทำให้อิ่มตัวด้วยวิตามินซีและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ระบบ.

สูตรสำหรับฤดูหนาวในน้ำเกลือ

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 20

ค่าพลังงาน

• ปริมาณแคลอรี่ – 41.9 กิโลแคลอรี;
• ไขมัน – 0 กรัม;
• โปรตีน – 2.1 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 8.4 กรัม

วัตถุดิบ

• ผักกาดขาว – 1.5 กก.
• หัวบีท – 450 กรัม;
• กระเทียม – 120 กรัม;
• พริกขี้หนู – 25 กรัม;
• น้ำ – 1.5 ลิตร;
• เกลือแกง – 90 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. เราเอาใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีล้างใต้น้ำไหล ตัดก้านออกแล้วหั่นเป็นชิ้นสุ่มขนาดใหญ่พอสมควร - สิ่งสำคัญคือต้องใส่ในขวด
2. สับหัวบีทและกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วสับพริกไทยร้อนที่แยกจากเมล็ดและเยื่อหุ้มทั้งหมดออกเป็นวงขนาดใหญ่
3. ในภาชนะแก้วที่เตรียมไว้และฆ่าเชื้อแล้ว ให้อัดผักเป็นชั้นๆ ให้แน่นตามลำดับต่อไปนี้ - หัวบีท, พริก, กระเทียม, กะหล่ำปลี และจนถึงด้านบนสุดของขวด ชั้นสุดท้ายควรเป็นใบกะหล่ำปลี
4. หลังจากนั้นเราก็เริ่มปรุงน้ำเกลือ ในการทำเช่นนี้ให้นำน้ำกรองหนึ่งลิตรครึ่งไปต้มแล้วละลายเกลือแกง 90 กรัมลงไปจนหมด
5. วางภาชนะที่มีผักลงในชามลึกเติมด้วยน้ำเกลือร้อนกดทับด้านบนแล้วหมักกะหล่ำปลีเป็นเวลาห้าถึงหกวัน ต้องแน่ใจว่าได้ปล่อยก๊าซที่เกิดขึ้นหลายครั้งต่อวันและเติมน้ำที่หกออกจากขวดกลับเข้าไป
6. หลังจากระยะเวลาที่กำหนด ปิดภาชนะด้วยฝาไนลอนให้แน่นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

สูตรการทำกะหล่ำปลีกับหัวบีทนั้นแทบจะไม่แตกต่างจากกะหล่ำปลีดองทั่วไป แต่ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารกะหล่ำปลีจะมีสีชมพูเด่นชัด นี้สามารถใช้เป็นจานหรูหราจะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางวันหยุด อย่ากลัวที่จะทดลองเติมผักและเครื่องเทศต่างๆ ลงในกะหล่ำปลีดอง แล้วคุณจะสร้างสรรค์สูตรอาหารที่สมบูรณ์แบบเมื่อเวลาผ่านไป!

ผลิตภัณฑ์นี้มีชื่อเสียงในด้านวิตามินซีในปริมาณมาก นี่เป็นหนึ่งในวิตามินที่ไม่เสถียรที่สุด แต่ยังคงอยู่ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดเป็นเวลานานถึงแปดเดือน ขึ้นอยู่กับสภาพการเก็บรักษา

นอกจากนี้กะหล่ำปลีและหัวบีทยังมีวิตามินอื่น ๆ อีกจำนวนหนึ่ง ได้แก่ วิตามิน B, E, PP, K, H, U เชื่อกันว่าพบได้ในกะหล่ำปลีเท่านั้น แต่ต่อมา ปรากฎว่าหัวบีทก็ครอบครองมันด้วย ช่วยเร่งการสมานแผลและมีฤทธิ์ต้านภูมิแพ้

กะหล่ำปลีดองมีแร่ธาตุที่เป็นของแข็ง ได้แก่ ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม โซเดียม แคลเซียม สังกะสี ซัลเฟอร์ ไอโอดีน และอื่นๆ

รายละเอียดปลีกย่อยและความลับ

เมื่อหมักกะหล่ำปลี คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับง่ายๆ บางประการ:

• สำหรับกะหล่ำปลีดองคุณต้องมีจานและแรงดันที่ไม่ออกซิไดซ์ ที่บ้านนี่คือภาชนะแก้วหรือเคลือบฟัน
• จำเป็นต้องใช้พันธุ์ปลายเนื่องจากมีน้ำตาลมากกว่า เขาคือผู้ที่หมักด้วยแบคทีเรียกรดแลคติค ทำให้เกิดกระบวนการหมักและการปรากฏตัวของกรดแลคติค
• ต้องวางและวางกะหล่ำปลีอย่างถูกต้อง
• หรือกะหล่ำปลีแช่แข็งไม่เหมาะสำหรับการดอง
• เมื่อนวดกะหล่ำปลีด้วยเกลือคุณไม่จำเป็นต้องกระตือรือร้นมากเกินไปไม่เช่นนั้นกะหล่ำปลีจะนิ่มและไม่กรอบ
• กะหล่ำปลีต้องใช้อุณหภูมิห้องในการหมัก หากเมื่อหมักโดยไม่ใช้น้ำเกลือการหมักไม่เริ่มภายในสามวันคุณจะต้องเพิ่มน้ำหนักของการกดขี่และเติมน้ำเค็มเล็กน้อยลงในกะหล่ำปลี เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน (เพื่อเร่งการหมัก) บางครั้งมีการวางเปลือกขนมปังข้าวไรย์ไว้ที่ด้านล่างของภาชนะโดยปิดด้วยใบกะหล่ำปลีด้านบน
• เมื่อการหมักเริ่มต้นขึ้น กะหล่ำปลีจะเกิดก๊าซที่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ มันจะต้องมีการเปิดตัวอย่างสม่ำเสมอ เพื่อจุดประสงค์นี้สะดวกในการใช้เข็มถักไม้หรือสแตนเลส - เจาะและหมุนกะหล่ำปลีในหลาย ๆ ที่
• ควรเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิประมาณ 2°C โดยต้องแน่ใจว่ากะหล่ำปลีคลุมด้วยน้ำเกลือไว้ หากไม่มีมันก็จะสูญเสียรสชาติและวิตามิน

ก่อนที่จะไปยังสูตรอาหารต่างๆ ฉันขอเสนอเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับสิ่งที่มีอยู่ วิธีทำกะหล่ำปลีดอง และสูตรอาหารในการเตรียม

สูตรอาหาร

มีสูตรกะหล่ำปลีมากมายเราจะเล่าให้คุณฟังบ้าง แต่สูตรที่อร่อยที่สุด

ด้วยกระเทียม

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลีหัวใหญ่หนึ่งหัว (ประมาณ 3-3.5 กก.)
• หัวบีทและ - ขนาดกลาง 2 ชิ้น;
• – สองหัวตรงกลาง
• น้ำส้มสายชู (น้ำส้มสายชูบนโต๊ะไม่ใช่สาระสำคัญ) – 100 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะเต็ม ช้อน.

สับกะหล่ำปลีตามที่คุณต้องการ บางคนชอบสับละเอียด ในขณะที่บางคนชอบชิ้นใหญ่

เช่นเดียวกับหัวบีท: ขูด, หั่นเป็นก้อนหรือจาน ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดหยาบ ปอกกระเทียม ผ่าครึ่งกลีบใหญ่

วางผักที่เตรียมไว้ในขวดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: กะหล่ำปลี, หัวบีท, แครอท, กระเทียม ชั้นสุดท้ายควรเป็นกะหล่ำปลี

เทน้ำดองลงบนชั้นผักซึ่งส่วนผสมที่เหลือจะรวมกับน้ำเดือดหนึ่งลิตร วางกะหล่ำปลีภายใต้ความกดดันที่อุณหภูมิห้อง การหมักมักใช้เวลา 3-4 วัน

สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยรสชาติ - หากทุกอย่างเป็นที่น่าพอใจผลิตภัณฑ์จะถูกส่งไปยังตู้เย็น

เครื่องเทศ

ใช้ส่วนผสมเหล่านี้:

• กะหล่ำปลี - 1 หัวใหญ่;
• หัวบีท - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 100 มล.;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ: ใบกระวาน, พริกไทยดำและถั่วลันเตา - เพื่อลิ้มรส

สับกะหล่ำปลีและหัวบีทแล้วผสม สำหรับน้ำดองให้ต้มน้ำหนึ่งลิตรพร้อมเครื่องเทศเกลือและน้ำตาล ปล่อยให้ส่วนผสมนี้เดือดเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นจึงเติมน้ำส้มสายชู และหลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีให้ยกลงจากเตา เทน้ำดองที่ได้ลงบนผักบดลงในขวด กดทับด้านบนแล้วปล่อยให้หมัก

ด้วยมะรุมและกระเทียม

เอา:

• กะหล่ำปลี – 1 หัว;
• หัวบีท – 1 สื่อ;
• กระเทียม – 2 หัว;
• – ชิ้นเล็ก ประมาณ 30 กรัม
• น้ำตาล – 3 ช้อน;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

สับกะหล่ำปลีและหัวบีท, สับกระเทียม, ขูดมะรุมและผสมทุกอย่าง สำหรับน้ำดองให้ใช้น้ำหนึ่งลิตรละลายน้ำตาลและเกลือลงไปต้มและทำให้เย็นเล็กน้อย

เทน้ำเกลืออุ่นๆ ลงบนผัก กดทับผักแล้วปล่อยให้หมัก

ปราศจากเกลือ

ลักษณะเฉพาะของสูตรนี้คือกรดแลคติคและการไม่มีเกลือจะทำให้ผักมีรสชาติพิเศษ คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลีหัวใหญ่
• หัวบีท – 1 ขนาดกลาง;
• แครอท – 1 สื่อ;
• – 1 หัวหอม;
• ใบกระวาน, ยี่หร่า, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สับกะหล่ำปลีและหัวบีทที่ล้างแล้ว ขูดแครอท และสับหัวหอมเป็นวง

วางในขวดเป็นชั้นๆ: กะหล่ำปลี, หัวหอม, แครอท, บีทรูทชิ้น, เครื่องเทศ

กะหล่ำปลีควรทำให้ชั้นสมบูรณ์ เทน้ำลงบนผักที่บดแล้วโดยให้เหลือด้านบนของกะหล่ำปลีประมาณ 10 ซม. กดลงด้านบนและวางในที่อบอุ่นเพื่อหมัก

ด้วยพริกไทย

คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำปลี – 1 ใหญ่;
• หัวบีท - 2 สื่อ;
• – 3 สื่อ;
• ผงกรดซิตริก - 1 ช้อนชา (ช้อนโต๊ะ)
• กระเทียม – 4-5 กลีบ;
• เมล็ดพริกไทย – เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

สับผักสับกระเทียมให้ละเอียด วางลงในขวดเป็นชั้นๆ โดยให้กะหล่ำปลีอยู่ด้านบน

ต้มน้ำ (ประมาณหนึ่งลิตร) ละลายเกลือและกรดซิตริกลงไปแล้วเทลงบนกะหล่ำปลีเพื่อให้น้ำดองอยู่ห่างจากด้านบนไม่เกิน 10 ซม. กดทับด้านบนแล้วนำออกเพื่อหมัก

แน่นอนว่ารายการสูตรอาหารข้างต้นไม่มีแม้แต่หนึ่งในร้อยที่คิดค้นโดยแม่บ้านผู้สร้างสรรค์ แต่คุณสามารถสร้างสูตรขึ้นมาเองได้โดยเพิ่มส่วนผสมและเครื่องเทศใหม่

กะหล่ำปลีดองกับหัวบีทเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพสวยงามและรื่นเริงที่จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ เอาใจแขกทุกคนและดึงดูดเด็ก ๆ ตามอำเภอใจด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน ไม่ว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวควรอยู่ในถังขยะในบ้านหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับทุกคนในการตัดสินใจด้วยตัวเอง แต่คงไม่มีใครปฏิเสธได้!

หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเน้นข้อความและคลิก Ctrl+ป้อน.