วิธีการเตรียมแพนเค้กมันฝรั่ง แพนเค้กมันฝรั่ง: สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับแพนเค้กมันฝรั่งแสนอร่อยตั้งแต่ A ถึง Z พ่อมดเนื้อชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก

วิธีทำแพนเค้กมันฝรั่ง - สูตรที่ดีที่สุด

ค้นหาจากบทความวิธีการเตรียมแพนเค้กมันฝรั่งที่อร่อยและเรียบง่ายอย่างแท้จริงวิธีการและสิ่งที่จะเสิร์ฟด้วย สูตรจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

20 นาที

200 กิโลแคลอรี

5/5 (6)

Dranniki แพนเค้กมันฝรั่ง และ terunki - อะไรก็ตามที่คุณเรียกว่าแพนเค้กมันฝรั่งแสนอร่อย! พวกเขาทำจากทั้งมันฝรั่งดิบและมันฝรั่งต้มโดยเติมไข่ อาหารเบลารุสจานนี้ได้รับความนิยมในเมืองต่างๆ ของยุโรปมาตั้งแต่สมัยโบราณ มันอร่อยมากและการเตรียมมันง่ายและรวดเร็วมากจนแม่บ้านคนไหนก็สามารถเรียนรู้ทักษะนี้ได้

แพนเค้กคืออะไร

Draniki เป็นแพนเค้กที่ทำจากมันฝรั่ง ในยูเครนมักเรียกกันว่า แพนเค้กมันฝรั่งแต่ในรัสเซีย เทรุนามิหรือ คนเซ่อ. ในยุโรปอาหารจานนี้เป็นที่รู้จักในศตวรรษที่ 19 และต้องขอบคุณชาวโปแลนด์ที่ปรากฏในรัสเซีย

แม้ว่ามันฝรั่งชนิดใดก็ตามจะเหมาะสำหรับการเตรียม แต่พ่อครัวบางคนเชื่อว่าแพนเค้กที่ดีที่สุดนั้นทำจากพันธุ์เบลารุส เห็นได้ชัดว่าเป็นเพราะมันฝรั่งที่ปลูกในพื้นที่นั้นมีแป้งมากกว่าและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า

สิ่งที่น่าสนใจคือสิ่งที่คล้ายกันนี้พบได้ในอาหารของประเทศต่าง ๆ ของโลก แต่ตามธรรมเนียมแล้ว ถือว่าเบลารุส.

ทำไมจานนี้ถึงอร่อยจัง?

Draniki เป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และคุณจะไม่รักพวกเขาได้อย่างไรหากปรุงจากผักที่คนประมาณ 80% ทั่วโลกชื่นชอบ ผักชนิดนี้บางครั้งเรียกว่าขนมปังชิ้นที่สอง และสามารถนำมาใช้สร้างสรรค์เมนูอาหารได้มากกว่า 110 รายการ

แพนเค้กมันฝรั่งแท้ก็มี เปลือกทองกรอบและภายในมีความชุ่มฉ่ำ นุ่มนวล และมีกลิ่นหอม พวกเขาสามารถทอดในกระทะหรืออบในเตาอบจากนั้นคุณสามารถปฏิบัติต่อแขกเสริมโต๊ะวันหยุดปรุงเป็นอาหารเช้าหรือพาพวกเขาไปทำงาน นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดาย - จานดังกล่าวจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากยิ่งขึ้น

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

วิธีทำแพนเค้กมันฝรั่งด้วยตัวเอง?

เราจะต้อง:

ขั้นตอนการทำอาหาร:

มันฝรั่งปอกเปลือกจะต้องขูด

คำแนะนำ:คุณสามารถบดผักในเครื่องเตรียมอาหาร (พร้อมอุปกรณ์พิเศษ) หรือในเครื่องบดเนื้อ อย่าใช้เครื่องปั่นเพราะไม่ควรบดผัก

1. น้ำผักจะต้องระบายและบีบ
2. ขูดหัวหอมหรือสับด้วยมีดให้ละเอียดแล้วเทลงในมันฝรั่ง
3. ใส่เกลือ พริกไทย ผักชีลาวสดสับ แป้ง และไข่ลงในชามแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. วางกระทะบนเตาแล้วเทน้ำมัน เมื่อกระทะร้อนคุณต้องทอดแพนเค้กมันฝรั่งด้านหนึ่งแล้วทอดอีกด้านหนึ่งจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง

สะดวกที่สุดในการใช้ช้อนผสมมันฝรั่ง ควรมีรูปร่างเหมือนแพนเค้ก

• เพื่อทำแพนเค้ก ฉ่ำและเป็นสีทอง,ทอดในกระทะร้อนด้วยน้ำมันปริมาณมาก
• เพื่อป้องกันไม่ให้จานมันเยิ้มเกินไป หลังจากทอดแล้วควรวางแพนเค้กลงไป กระดาษเช็ดปากแล้วจึงตักใส่จาน
• ลองเลือกมันฝรั่งที่มีแป้ง ควรเลือกพันธุ์เบลารุสจะดีกว่า รสชาติของจานและรูปร่างของแพนเค้กจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ มันฝรั่งใหม่ไม่เหมาะกับการปรุงอาหาร
• หากคุณไม่แน่ใจในคุณภาพของมันฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มมันระหว่างปรุงอาหารได้ แป้ง 0.5-1 ช้อน
• หากก่อนทอดดูเหมือนว่ามวลเหลวเกินไปก็ไม่จำเป็นต้องเติมแป้งเพราะแพนเค้กจะแข็ง ใส่แป้งเล็กน้อยจะดีกว่า
• ในการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม ผักจะถูกขูด แต่เพื่อใช้เวลาในการปรุงอาหารน้อยลง คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารได้

วิธีการเสิร์ฟจาน

• ตามเนื้อผ้าจะเสิร์ฟแพนเค้กมันฝรั่ง ร้อนด้วยครีม. คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดหรือ lingonberries คุณสามารถใส่ใบผักกาดหอมลงบนจานและมีแพนเค้กมันฝรั่งอยู่ด้านบน
• ในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มได้ แชมปิญองต้มแครอทหรือแอปเปิ้ลสับละเอียด
• มีซอสหลากหลายสำหรับแพนเค้กมันฝรั่ง คุณสามารถทำซอสด้วยตัวเอง

ซอสเห็ดแบบง่ายๆ

เราจะต้องมี: แชมเปญ (200 กรัม), หัวหอม, ครีมเปรี้ยว 200 มล., เนย 1 ชิ้น, เกลือและพริกไทย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตเป็นก้อน และเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ
2. เคล็ดลับ: ควรต้มเห็ดล่วงหน้าแล้วทอดเบา ๆ
3. ทอดเห็ดและหัวหอมแยกกันจนเป็นสีเหลืองทอง
4. จากนั้นย้ายเห็ดไปที่หัวหอมใส่ครีมเปรี้ยวพริกไทยและเกลือ หลนสักครู่แล้วเสร็จ!
5. เทซอสลงบนแพนเค้กมันฝรั่งแล้วเสิร์ฟ

คำแนะนำ:คุณควรทำซอสก่อนเตรียมแพนเค้กมันฝรั่ง เพื่อให้สามารถเสิร์ฟร้อนๆ จากเตาได้

อย่างที่คุณเห็นอาหารจานนี้เป็นเรื่องง่ายและเตรียมง่าย ครอบครัวและแขกของคุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน!

ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
พลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้านจนสุก

Draniki ปรุงอย่างรวดเร็ว เพียงทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วในช่วงเวลานี้ก็จะสุกเต็มที่ แต่หากต้องการคุณสามารถเคี่ยวต่อไปอีกเล็กน้อยใต้ฝาโดยเติมน้ำเล็กน้อย

เสิร์ฟแพนเค้กมันฝรั่งร้อนกับครีม

ทานให้อร่อย!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

สูตรอาหารเป็นภาษาอังกฤษ

POTATO PANKACES กับครีมเปรี้ยว

เตรียม: 20 นาที
ปรุงอาหาร: 20 นาที
ทั้งหมด: 40 นาที

ทำให้: แพนเค้กมันฝรั่ง 15-20 แผ่น

วัตถุดิบ
มันฝรั่งยูคอนโกลด์ 6-8 หัว (700 กรัม)
หัวหอมสีเหลืองขนาดกลาง 1 อัน
ไข่ 1 ฟอง
แป้งอเนกประสงค์ 2-3 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ครีมเปรี้ยวที่จะเสิร์ฟ

การตระเตรียม

1. ปอกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด แล้วใส่ในน้ำเย็นเพื่อป้องกันไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ใช้เครื่องขูดหรือเครื่องเตรียมอาหารขูดมันฝรั่งและหัวหอมลงในชามขนาดใหญ่อย่างประณีต คุณสามารถระบายของเหลวส่วนเกินออกได้ (ฉันไม่ได้ทำแบบนั้นเสมอไป)
ผสมไข่ เกลือ พริกไทยดำบดสด แล้วเติมแป้งมากพอที่จะทำให้ส่วนผสมข้น

2. ตั้งน้ำมันที่ก้นกระทะเคลือบสารกันติดบนไฟร้อนปานกลาง
เทส่วนผสมมันฝรั่งหนึ่งส่วนลงในกระทะร้อน (ใช้น้อยกว่า 1/4 ถ้วยเล็กน้อยสำหรับแพนเค้กแต่ละอัน) และแผ่ให้แบนเพื่อทำแพนเค้กหนา 1/2 นิ้ว ทอดแพนเค้กประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีทอง จากนั้นกลับด้านและเป็นสีน้ำตาลอีกด้าน นำออกจากกระทะแล้ววางลงบนกระดาษชำระเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันจนกว่าจะใช้ส่วนผสมมันฝรั่งทั้งหมด

8. เสิร์ฟแพนเค้กมันฝรั่งร้อนกับครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง

เพลิดเพลินกับแพนเค้กมันฝรั่งของคุณ!

Draniki แพนเค้กมันฝรั่งนุ่มอร่อยที่มีเปลือกกรอบสีน้ำตาลทองถือเป็นอาหารประจำชาติของเบลารุสแม้ว่านักชิมชาวเยอรมันจะเป็นคนแรกที่เชี่ยวชาญการเตรียมอาหารก็ตาม ดรานิกิเป็นที่รักในหลายประเทศ แต่มีชื่อเรียกต่างกัน ชาวยูเครนเตรียมแพนเค้กมันฝรั่ง tertiukhi และ kremzliks ชาวโปแลนด์ทอด plyatski ชาวเช็กทอด bramborak และในภูมิภาคต่างๆ ของรัสเซีย แพนเค้กมันฝรั่งเรียกว่า kakorki, teruntsy และ derik เทคโนโลยีการทำแพนเค้กมันฝรั่งนั้นง่ายมาก โดยบดมันฝรั่งให้ละเอียด ผสมกับไข่ แป้ง หัวหอม กระเทียม และเครื่องปรุงรส แล้วทอดในน้ำมันเหมือนแพนเค้ก ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบแพนเค้กมันฝรั่งที่ชุ่มฉ่ำน่ารับประทาน และการเตรียมอาหารจานนี้เป็นเรื่องง่าย รวดเร็ว และสนุกสนาน

ความลับข้อแรก: มันฝรั่งที่ดี

มันฝรั่งชนิดใหม่ไม่เหมาะกับแพนเค้กมันฝรั่ง เนื่องจากพวกมันไม่มีแป้งมากนัก และแพนเค้กมันฝรั่งอาจแพร่กระจายหรือไหม้ได้ ในกรณีนี้จะมีการเติมแป้งหรือไข่ลงในสารยึดเกาะซึ่งบางครั้งก็ถูกแทนที่ด้วยไข่ขาวที่ตีแล้ว สำหรับมันฝรั่ง 1 กิโลกรัม ไข่ 2 ฟองหรือ 1-2 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ล. แป้ง. อย่างไรก็ตาม เชฟบางคนเชื่อว่าไข่ทำให้แพนเค้กมีเนื้อแน่นเกินไป ดังนั้นทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบ

ดังนั้น มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียดหรือหยาบ หรือบดในเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องปั่น หรือเครื่องบดเนื้อ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่แพนเค้กมันฝรั่งถูกเรียกว่า teruns - จากคำว่า "ถู" หรือในภาษายูเครน - "ฉีก" บางครั้งในสูตรอาหารก็มีคำแนะนำให้ขูดมันฝรั่งครึ่งหนึ่งให้ละเอียดและหยาบครึ่งหนึ่ง ว่ากันว่าวิธีนี้จะทำให้แพนเค้กมันฝรั่งคงรูปร่างได้ดีขึ้น ด้วยเหตุผลบางประการเชื่อกันว่าสำหรับแพนเค้กมันฝรั่งคุณต้องสับมันฝรั่งด้วยมือ แต่ไม่จำเป็นเลย ท้ายที่สุดแล้วเราอาศัยอยู่ในศตวรรษที่ 21 และงานที่ยากที่สุดในครัวก็ใช้อุปกรณ์มานานแล้ว

เคล็ดลับที่สอง: แป้งน้อยลง

แป้งจำนวนมากทำให้รสชาติของแพนเค้กมันฝรั่งเสียและกลายเป็นยาง หากส่วนผสมของมันฝรั่งกลายเป็นของเหลว ให้วางบนตะแกรงแล้วปล่อยให้ของเหลวระบายออก ในเวลาเดียวกันแป้งจะยังคงอยู่ที่ด้านล่างของถ้วยด้วยน้ำมันฝรั่งซึ่งจะถูกเติมลงในมันฝรั่งแทนแป้งและไข่ เปลือกของแพนเค้กมันฝรั่งเหล่านี้กรอบและอร่อย หากคุณไม่มีเวลาคั้นน้ำมันฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มเซโมลินาแทนแป้งซึ่งจะดูดซับของเหลวส่วนเกินและทำให้นุ่ม ฉ่ำ และฟู สำหรับมันฝรั่ง 1 กิโลกรัม มักจะใช้ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหรือ 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล่อ

เคล็ดลับที่สาม: เครื่องปรุงรสและการทอดที่เหมาะสม

รายละเอียดปลีกย่อยประการหนึ่งของการเตรียมแพนเค้กมันฝรั่งแบบคลาสสิกคือเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ นอกจากมันฝรั่งแล้ว หัวหอมยังถูกบดในเครื่องปั่นซึ่งช่วยป้องกันไม่ให้มวลมันฝรั่งคล้ำอย่างรวดเร็ว นอกจากเกลือแล้วยังมีการเพิ่มกระเทียมพริกไทยดำสมุนไพรแห้งและเครื่องเทศที่ชื่นชอบลงในมันฝรั่งอีกด้วย ทอดแพนเค้กมันฝรั่งในกระทะร้อนพร้อมผักจำนวนมาก เนยละลาย หรือน้ำมันหมูละลาย หากคุณปรุงแพนเค้กในกระทะอุ่น ๆ พวกมันจะดูเหมือนมันฝรั่งทอดต้ม แพนเค้กมันฝรั่งที่เสร็จแล้วจะถูกวางบนตะแกรงหรือบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันที่ไม่จำเป็น และเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว มายองเนส ซอสมะเขือเทศ เนื้อ และซอสเห็ด แม่บ้านชาวเบลารุสเตรียมซอสมาชานกาแบบดั้งเดิมซึ่งประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ไส้กรอก น้ำมันหมู และหัวหอม

วิธีที่ผิดปกติในการเตรียมแพนเค้กมันฝรั่ง

ทางตะวันตกของยูเครน พวกเขาทำแพนเค้กมันฝรั่งขนาดเท่าแพนเค้กขนาดใหญ่ ทอดทั้งสองด้าน ใส่ไส้เนื้อสัตว์ เห็ด หรือผักไว้ด้านหนึ่ง แล้วตกแต่งด้านบนด้วยครีมเปรี้ยว แค่กินแพนเค้กมันฝรั่งสักชิ้นก็เพียงพอแล้วให้คุณอิ่มครึ่งวัน บางครั้งในระหว่างขั้นตอนการนวดแป้งหัวหอมทอดและเห็ดชีสขูดซีเรียลเนื้อสับชิ้นไก่ปลาและผักอาหารทะเลคอทเทจชีสบีบแอปเปิ้ลจะถูกเพิ่มเข้าไปและหากมวลปรากฏ เพื่อให้แห้งจึงเจือจางด้วยนมหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อย มีสูตรที่น่าสนใจสำหรับแพนเค้ก Swiss Rösti ที่ทำจากมันฝรั่งต้มกับชีส ทอดเหมือนชิ้นเนื้อทอด เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและซอสครีมเปรี้ยว หากคุณกำลังควบคุมอาหาร เรียนรู้การทำแพนเค้กมันฝรั่งในหม้อหุงช้าที่ไม่มีไขมัน แน่นอนว่าพวกเขาจะไม่ชุ่มฉ่ำมากนัก แต่ปริมาณแคลอรี่ของจานจะลดลงหลายครั้ง แพนเค้ก "ขี้เกียจ" มักจะเตรียมโดยปริญญาตรีโดยการขูดมันฝรั่งพร้อมกับผิวหนัง แต่อย่างอื่นสูตรก็ไม่แตกต่างจากแพนเค้กทั่วไป

แพนเค้กมันฝรั่งยัดไส้ชวนให้นึกถึง zrazy อร่อยมาก วางเนื้อสับ ปลา ผัก หรือเห็ดบนแพนเค้กมันฝรั่ง วางแป้งเล็กน้อยไว้ด้านบนเพื่อปกปิดไส้ และทอดทั้งสองด้าน Draniki กับเนื้อสัตว์เรียกว่าหมอผีในอาหารเบลารุส ตัวเลือกนี้ไม่ใช่อาหาร แต่น่ารับประทานมาก

ดรานิกิมักอบบนถาดอบด้วยครีมเปรี้ยวหรือในหม้อ ประกบด้วยเนื้อสัตว์ เห็ด และผัก ในเตาอบพวกเขาจะเคี่ยวใต้ฝาชีสและนุ่มและนุ่มกว่าของทอด

สามสูตรดั้งเดิม

แพนเค้กยูเครน

บดมันฝรั่ง 1 กิโลกรัมและหัวหอม 1 หัว ปล่อยให้ของเหลวระบาย ใส่คอทเทจชีส 300 กรัม ไข่ 2 ฟอง และเครื่องเทศใด ๆ นวดแป้งให้เข้ากันแล้วทอดแพนเค้กมันฝรั่งในน้ำมันเหมือนแพนเค้ก

ดรานิกิพร้อมเมล็ด

ขูดมันฝรั่งดิบปอกเปลือก 600 กรัม, หัวหอม 1 หัวและกระเทียม 1 กลีบหรือสับในเครื่องเตรียมอาหาร บีบมันฝรั่งหรือปล่อยให้น้ำคั้นออกมาเอง เพิ่มไข่ 3 ฟองและนมร้อน 200 มล. ลงในส่วนผสมผสมให้เข้ากันแล้วเทเมล็ดพืชจำนวนหนึ่งซึ่งสามารถบดล่วงหน้าได้เล็กน้อย ปรุงรสแป้งด้วยเกลือ พริกไทย ใบโหระพาสด แล้วทอดในกระทะร้อน คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กเหล่านี้พร้อมกับไข่ลวกได้

Draniki กับเกล็ดข้าวโอ๊ต

เทน้ำเดือดลงบนข้าวโอ๊ตรีด 1 แก้วแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที ขูดมันฝรั่งปอกเปลือก 2 ชิ้น บีบและรวมกับหัวหอมสับละเอียด 1 หัว ผสมกับข้าวโอ๊ตนึ่งและออริกาโน 1 หยิบมือ ต่อไปเราจะปั้นแพนเค้กทอดและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

อาหารโฮมเมดอเนกประสงค์ที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามที่คุณต้องการ จานนี้อร่อยเสมอดังนั้นแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเชี่ยวชาญได้ ไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟแพนเค้กมันฝรั่งเป็นกับข้าวและยังเป็นอาหารจานอิสระอีกด้วย แพนเค้กมันฝรั่งสีแดงก่ำกรอบ ละลายในปาก บางครั้งก็หายไปจากจานก่อนที่ครอบครัวจะมารวมตัวกันที่โต๊ะ และสำหรับแม่บ้านทุกคนนี่คือการยอมรับทักษะการทำอาหารของเธอได้ดีที่สุด!

คุณสามารถทำให้คนที่คุณรักพอใจได้ด้วยการทำอาหารจานที่น่าสนใจ - แพนเค้กมันฝรั่งธรรมดา เหล่านี้เป็นแพนเค้ก แต่แทนที่จะใช้แป้งที่ใช้แป้งมันฝรั่งทอดฝอย แพนเค้กเบลารุสแบบเรียบง่ายนั้นดั้งเดิมทำด้วยกระเทียมหัวหอมและไข่ แต่มีจานอื่น ๆ ที่เติมเนื้อสับชีสเห็ดบวบและแม้แต่คอทเทจชีส

สูตร 1. คลาสสิค

แพนเค้กมันฝรั่งซึ่งเป็นสูตรที่ใช้บ่อยที่สุดเป็นที่ชื่นชอบของเกือบทุกคน นี่เป็นอาหารจานคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• หัวมันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 3 หัวหอม;
• 2 ไข่;
• กระเทียม 4 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้งหรือแป้ง
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• มะกอกหรือน้ำมันพืชไร้กลิ่นอื่น ๆ สำหรับทอด
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมหรือนม

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่าย:

1. ขูดหัวพร้อมกับหัวหอมบนเครื่องขูดละเอียด
2. ระบายน้ำส่วนเกินออก
3. ตีไข่ ผสมกับกลีบกระเทียมสับ พริกไทยดำ เกลือ และผสมกับส่วนผสมของมันฝรั่ง
4. เพิ่มนมหรือครีมเปรี้ยวแป้ง (แป้ง)
5. ตักลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีทองและกรอบ (ประมาณ 5 นาที) ไม่จำเป็นต้องปิดฝา

คำแนะนำ! หากส่วนผสมของไข่และมันฝรั่งข้นพอ ก็ไม่จำเป็นต้องเติมแป้งหรือแป้ง

แพนเค้กคลาสสิกเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว พวกเขาจะอร่อยเป็นพิเศษกับมาชานกาซึ่งเป็นซอสเบลารุสแบบดั้งเดิมที่ออกแบบมาสำหรับแพนเค้กมันฝรั่งโดยเฉพาะ

สูตรมาชานกา: หั่นซี่โครงเค็ม ไส้กรอกรมควัน น้ำมันหมูและแฮม ใส่ทุกอย่างลงในหม้อแล้วเคี่ยวด้วยครีมเปรี้ยว ใช้สัดส่วนของผลิตภัณฑ์โดยพลการตามรสนิยมของคุณโดยไม่จำเป็นต้องเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้

สูตร 2. ไม่มีไข่

ดรานิกิที่ไม่มีไข่เป็นอาหารที่ง่ายที่สุดในการเตรียม แต่อร่อยมาก การทำแพนเค้กมันฝรั่งแบบไม่ติดมันนั้นไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่กับคนทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์และคุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:

• 5 หัวมันฝรั่งขนาดกลาง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

คำแนะนำ! มันฝรั่งที่มีปริมาณแป้งสูงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ สิ่งนี้ช่วยให้คุณได้มวลมันฝรั่งที่มีความสอดคล้องตามที่ต้องการ

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ปอกหัวแล้วเสียดสีละเอียด (เพื่อให้ได้มันฝรั่งบด) หรือเครื่องขูดหยาบ ยิ่งหัวบดดีเท่าไร มวลของแพนเค้กก็จะยิ่งเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นเท่านั้น มันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดหยาบจะทำให้แพนเค้กมีเปลือกที่กรอบกว่า
2. บีบส่วนผสมมันฝรั่งที่ได้เพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก หากยังไม่เสร็จแพนเค้กในกระทะจะกระจายตัว
3. เพิ่มเกลือแป้งและเครื่องเทศลงในมันฝรั่ง ผสมให้เข้ากัน
4. ตักแป้งที่ได้ลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่น ทอดด้านหนึ่งแล้วอีกด้านหนึ่งพลิกแพนเค้ก

เสิร์ฟพร้อมครีม

สูตร 3. ด้วยเนื้อสับ

น่าพึงพอใจมากกว่าแพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้อสับผู้ชายโดยเฉพาะชอบรสชาติของพวกเขา จานนี้ทำง่ายแม้ว่าจะใช้เวลาเตรียมนานกว่าการปรุงอาหารตามสูตรคลาสสิกเล็กน้อยก็ตาม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 2 หัวหอม;
• เนื้อสับ 300 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกหัวหอมหั่นหนึ่งวงเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
2. บดหัวหอมที่สองให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องขูด แบ่งมวลผลลัพธ์ออกเป็น 2 ส่วน
3. เพิ่มหัวหอมสับเกลือและพริกไทยส่วนหนึ่งลงในเนื้อสับ
4. ปอกเปลือกหัวแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด ผสมมวลที่ได้กับหัวหอมเกลือและพริกไทยที่เหลือ
5. ทอดแพนเค้กในกระทะ (ควรเคลือบสารกันติด) ในน้ำมันพืช ใส่ส่วนผสมมันฝรั่งลงในกระทะที่อุ่นด้วยช้อนแล้วเกลี่ยให้เรียบ - ชั้นควรจะบาง วางเนื้อสับเล็กน้อยไว้ตรงกลางแพนเค้กแล้วคลุมด้วยส่วนผสมมันฝรั่ง
6. ทอดด้านหนึ่งก่อน จากนั้นพลิกกลับด้านและทอดอีกด้านหนึ่ง ปิดฝากระทะ - ซึ่งจะช่วยให้แพนเค้กมันฝรั่งอบได้ดี
7. เสิร์ฟพร้อมหัวหอมทอดครึ่งวง

คำแนะนำ! คุณสามารถทำแพนเค้กเนื้อมันฝรั่งได้โดยไม่ต้องเปลี่ยนชุดผลิตภัณฑ์และสัดส่วน - ผสมส่วนผสมมันฝรั่งกับเนื้อสับแล้วทอดเหมือนแพนเค้กทั่วไป

สูตร 4. กับไส้กรอกและชีส

ดรานิกิกับไส้กรอกต้มและชีสธรรมดากำลังเติมเต็มและในเวลาเดียวกันก็อร่อยมาก จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเช้า

วัตถุดิบ:

• หัวมันฝรั่ง 500 กรัม (6 ชิ้น)
• ไส้กรอกต้ม 100 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• 2 ไข่;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ );
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

สูตรทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการเตรียม:

1. ขูดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วพร้อมกับหัวหอมบนเครื่องขูดหยาบหรือสับด้วยเครื่องปั่น
2. บีบน้ำส่วนเกินออก
3. ตัดไส้กรอกและชีสเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมกับส่วนผสมมันฝรั่ง ใส่ไข่ แป้ง เครื่องเทศ และเกลือ
4. ตักส่วนผสมลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นไว้
5. ทอดด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 5 นาที)
6. ซับแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

เสิร์ฟร้อนราดด้วยครีม

สูตรที่ 5. ในเตาอบ

Draniki สามารถทำได้ไม่เพียง แต่ในกระทะเท่านั้น แต่ยังอร่อยไม่น้อยหากคุณปรุงในเตาอบ เปลือกก็จะเป็นสีทองและกรอบเช่นกัน ในกรณีนี้จานจะไม่มันเยิ้มเนื่องจากปริมาณน้ำมันพืชที่ใช้ในกระบวนการปรุงอาหารจะลดลงอย่างมาก เราสามารถพูดได้ว่าแพนเค้กมันฝรั่งจะกลายเป็นอาหาร

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 อัน
• ไข่ 1 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนสช้อน;
• หัวหอมครึ่งลูก
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้ง
• เกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• น้ำมันพืช.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขูดหัวมันฝรั่งและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ ระบายหรือบีบน้ำส่วนเกินออก
2. เพิ่มมายองเนสลงในส่วนผสมมันฝรั่งและหัวหอมทันที
3. สับกลีบกระเทียมอย่างประณีตหรือผ่านการกดกระเทียมแบบพิเศษ
4. ผสมมวลกระเทียมและไข่ใส่เกลือ
5. เพิ่มแป้ง
6. แป้งควรจะค่อนข้างเหนียวจนปั้นเป็นเค้กแบนได้
7. เปิดเตาอบควรอุ่นได้ถึง 200-220 องศา
8. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า
9. วางเค้กลงบนกระดาษ
10. ใช้เวลา 20 นาทีในการทำให้แพนเค้กมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล โดยจะต้องพลิกกลับหนึ่งครั้งระหว่างการปรุงอาหาร

เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ หรือมายองเนส

สูตร 6. ด้วยบวบ

แพนเค้กมันฝรั่งแสนอร่อยทำจากบวบซึ่งเพิ่มความนุ่มนวลให้กับจาน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• บวบขนาดกลาง 1 อัน
• 3 ไข่;
• 1 หัวหอมใหญ่
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• เกลือ, กระเทียมและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ครีมสำหรับเสิร์ฟจาน

คำแนะนำ! ควรใช้บวบอ่อนที่มีเมล็ดไม่สุก

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดหัวบนเครื่องขูดหรือเครื่องปั่นละเอียด
2. ขูดบวบและหัวหอมปอกเปลือกบนเครื่องขูดหยาบ
3. ผสมมันฝรั่ง หัวหอม และบวบ
4. ใส่ไข่ที่ตีไว้แล้ว เครื่องเทศ กระเทียมสับ และเกลือทุกอย่าง
5. วางบนช้อนโต๊ะขึ้นรูปแพนเค้กแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืชอุ่นจนเป็นเปลือกกรอบสีทอง ครั้งแรกในด้านหนึ่งจากนั้นอีกด้านหนึ่ง

คำแนะนำ! หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวลงในส่วนผสมได้

เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว แพนเค้กมันฝรั่งกับบวบจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

แพนเค้กมันฝรั่งจะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณทำตามคำแนะนำในการเตรียม

1. เลือกมันฝรั่งที่เหมาะสม: ควรมีแป้งจำนวนมาก มันฝรั่งขนาดใหญ่ที่มีผิวหยาบและด้านในมีสีเหลืองเหมาะอย่างยิ่ง หัวอ่อนมีแป้งไม่มากนักดังนั้นจึงไม่เหมาะกับการทำแพนเค้กมันฝรั่งมากนัก
2. แป้งในมันฝรั่งไม่เพียงพอสามารถกำจัดออกได้อย่างง่ายดาย - เพียงเติมแป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม
3. ขูดหัวบนเครื่องขูดละเอียดในเวลาเดียวกันกับหัวหอม วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้มวลมืดลง คุณไม่จำเป็นต้องทำด้วยมือ ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร คุณสามารถบดมันฝรั่งด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ธรรมดา - ในกรณีนี้ต้องผสมน้ำผลไม้และเนื้อ แต่ไม่ควรมีของเหลวมากเกินไป
4. เพิ่มแป้งลงในแป้งที่มีของเหลวมากเกินไป แต่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป ไม่เช่นนั้นแพนเค้กมันฝรั่งจะกลายเป็นยางเล็กน้อย ควรใช้แป้งเพื่อการนี้จะดีกว่า
5. เครื่องเทศช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของอาหาร เติมได้ตามต้องการ
6. ดรานิกิจะมีเปลือกสีทองและกรอบหากคุณทอดในกระทะที่ร้อนจัด น้ำมันพืชควรครอบคลุมความหนาครึ่งหนึ่งของส่วนผสมมันฝรั่ง
7. แพนเค้กมันฝรั่งที่หนาเกินไปอาจไม่สามารถทอดด้านในได้ ดังนั้นเมื่อวางมวลออกคุณจะต้องใช้ช้อนปรับระดับให้บางลง
8. คุณสามารถกำจัดไขมันส่วนเกินได้โดยการวางแพนเค้กลงบนกระดาษเช็ดปากโดยตรง แทนที่จะวางบนจาน

แพนเค้กมันฝรั่งเป็นอาหารที่ปรุงง่ายโดยใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและน่าพึงพอใจมาก อาหารสามารถทำให้มีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงโดยการเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ

ด้วยเหตุผลบางประการ เชื่อกันว่าแพนเค้กมันฝรั่งเป็นอาหารที่เรียบง่ายเป็นพิเศษ และการทำมันก็เป็นแค่เค้กชิ้นหนึ่ง แต่สิ่งเดียวที่มีโทนสีน้ำเงินและเหนียวเหนอะหนะไม่ใช่แพนเค้กมันฝรั่ง เหล่านี้เป็นแพนเค้กที่เตรียมไว้อย่างงุ่มง่าม

อย่างไรก็ตามอาหารระดับโลกหลายแห่งโต้เถียงกันว่าอาหารจานนี้เป็นของใคร บังเอิญว่ามันถือเป็นอาหารเบลารุสแบบดั้งเดิม แต่ชาวยูเครนจะแก้ไขคุณและบอกว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่แพนเค้กมันฝรั่ง แต่เป็นแพนเค้กมันฝรั่งและอาหารดังกล่าวเป็นอาหารของพวกเขา และชาวยิวจะตอบว่า latkes (นี่คือแพนเค้กมันฝรั่งอีกครั้ง) เป็นหนึ่งในอาหารจานหลักสำหรับ Hanukkah และ สามารถสั่งได้ในร้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุด นี่ไม่ใช่ของง่ายๆ แพนเค้กมันฝรั่ง หรือ teruntsy หรือ kremzliks หรือ...

หากคุณไม่ได้รับแพนเค้กมันฝรั่ง (หรือทำให้เป็นสีน้ำเงินตามที่อธิบายไว้ข้างต้น) ให้อ่านอย่างละเอียด ปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด และรับแพนเค้กที่ถูกต้อง อ่อนโยน และมีแดดจัด

เนื่องจากมีสูตรการทำอาหารมากมาย เราจะจำกัดวงกลมนี้ให้เหลือสูตรพื้นฐาน จากนั้นเราจะทำให้ซับซ้อนขึ้นเล็กน้อย จากนั้นจึงเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย เป้าหมายหลักคือการเข้าใจหลักการและรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของการทำแพนเค้กมันฝรั่ง เข้าร่วมกับเรามันจะน่าตื่นเต้นเพราะคุณจะได้เรียนรู้ความลับมากมาย

สูตรพื้นฐานสำหรับแพนเค้กมันฝรั่ง

อาจเป็นไปได้ว่าแพนเค้กมันฝรั่งเป็นมันฝรั่งที่ขูดแล้ว นั่นเป็นความลับทั้งหมด

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 5 ใหญ่
• หัวหอม - ครึ่งหนึ่ง
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ - 2
• เกลือพริกไทยตามรสนิยมของคุณ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีการปรุงแพนเค้กมันฝรั่ง

มันฝรั่งและหัวหอมต้องขูดบนเครื่องขูดละเอียด (มีรูกลมที่เล็กที่สุด) หากคุณมีผู้ช่วย (เครื่องเตรียมอาหาร) งานทำแพนเค้กมันฝรั่งจำนวนมากจะง่ายขึ้นมาก

ขั้นแรก ขูดหัวหอมแล้วใส่ลงในชาม

ความลับอย่างหนึ่ง. หัวหอมออกซิไดซ์ป้องกันไม่ให้มันฝรั่งคล้ำ ดังนั้นประการแรกแพนเค้กมันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้วจะมีสีทองและอย่างที่สองไม่จำเป็นต้องรีบเร่งเพราะกลัวว่ามันฝรั่งจะคล้ำ

ความลับที่สอง. Draniki เรียกอีกอย่างว่าแพนเค้กมันฝรั่ง ดังนั้นความเข้าใจผิดว่าความสอดคล้องของแพนเค้กควรคล้ายกับความสอดคล้องของแป้งแพนเค้ก

เราจะไม่เข้าใจผิดดังนั้นเราจะเอาของเหลวทั้งหมดออกจากมันฝรั่งและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่จะใช้

ในการทำเช่นนี้ให้วางมันฝรั่งและหัวหอมลงในกระชอนและเมื่อของเหลวหมดให้บีบออก - ที่ทางออกควรมีเพียง "กากแห้ง" เท่านั้น ใส่เกลือ พริกไทย ไข่ และแป้ง ผสมให้เข้ากัน

ใส่เกลือ พริกไทย ไข่ และแป้ง ผสมให้เข้ากัน

ทอดในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืชเพิ่มแพนเค้กมันฝรั่งด้วยช้อนโต๊ะ

อย่าทำให้มันหนาเกินไป ใช้หลังช้อนเกลี่ยให้เรียบ

ความลับที่สาม : ทอดด้วยไฟปานกลาง - มันฝรั่งควรสุกอยู่ข้างใน

ความลับที่สี่: วางแพนเค้กมันฝรั่งลงบนกระดาษเช็ดปากซึ่งจะขจัดน้ำมันส่วนเกินออกไปเพราะควรเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวได้ดีที่สุดและปริมาณไขมันที่มากเกินไปนั้นไม่ดีต่อสุขภาพแม้ว่าจะอร่อยก็ตาม

ความลับที่ห้า: หากคุณต้องการแพนเค้กมันฝรั่งกรอบ อย่าซ้อนกัน ให้วางซ้อนกันเป็นชั้นเดียว

ควรเสิร์ฟดรานิกิทันทีในขณะที่ยังร้อน ด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งต้องแน่ใจว่าได้ตัดผักใบเขียว

ในบันทึก. หากคุณต้องการเสิร์ฟแพนเค้กทอดจำนวนมาก ให้เปิดเตาอบ (t 120-140) ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางแพนเค้กจากกระทะลงไป เมื่อทอดทุกอย่างแล้ว ให้วางกระทะในเตาอบอุ่นๆ จนพร้อมเสิร์ฟ แต่อย่าให้นานเกินไปเพื่อไม่ให้แพนเค้กมันฝรั่งแห้ง

แพนเค้กมันฝรั่งพร้อมไส้

ใช่ครับ ถ้าเติมไส้ในสูตรพื้นฐานก็จะได้อาหารจานใหม่ครับ และแม้ว่าคุณจะไม่เคยเบื่อมันฝรั่ง แต่คุณก็ยังต้องการความหลากหลาย ฉันควรใช้ไส้อะไร? ลองนึกภาพมันฝรั่งต้มหรือทอด คุณจะกินมันกับอะไร? ใช่กับอะไรก็ได้ “สิ่งใดก็ตาม” นี้เองที่สามารถเพิ่มเติมได้ ตัวอย่างเช่นชาวเบลารุสชอบเพิ่มเนื้อสัตว์ผักหลากหลายชนิด ได้แก่ มะเขือยาว พริกหวาน กระเทียม เห็ด บวบ และอื่น ๆ หรือกะหล่ำปลีดอง

เปลี่ยนแป้งเป็นแป้งเพื่อให้มีลักษณะคล้ายมันฝรั่งโดยสมบูรณ์

ส่วนผสมสูตร

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1
• กะหล่ำปลีดอง - 130 กรัม
• ไข่ - 1
• แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีปรุงแพนเค้กมันฝรั่งพร้อมไส้

ขูดหัวหอมและมันฝรั่งอย่างประณีตแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตมาก
บีบมันฝรั่งและกะหล่ำปลีแล้วใส่ในชาม

ตอกไข่ลงในชามเล็ก ๆ ปัดแล้วเทลงในมันฝรั่ง เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากัน

ทอดในกรณีแรกในน้ำมันพืชโดยใช้ไฟปานกลาง วางบนผ้าเช็ดปาก
เสิร์ฟร้อน

แพนเค้กมันฝรั่งกับแครอท

ทำไมต้องมีแครอท? เพราะเธอกับมันฝรั่งเป็นส่วนผสมที่อร่อยมาก แครอทช่วยให้มันฝรั่งมีความนุ่มและหวาน ส่วนมันฝรั่งช่วยให้แครอทรู้สึกอิ่ม

แต่เพื่อให้ชีวิตไม่ดูเหมือนสวรรค์แห่งการทำอาหาร มาทำแพนเค้กมันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดหยาบกันดีกว่า

ส่วนผสมสูตร

• มันฝรั่ง - 4
• แครอท - 1 สื่อ
• ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• ไข่ - 1
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำแพนเค้กมันฝรั่งกับแครอท

ขูดแครอทและมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ วางในกระชอน จากนั้นบีบออกแล้วเทลงในชาม อย่างไรก็ตามมันฝรั่งขูดหยาบจะผลิตของเหลวน้อยลงอย่างมาก

เพิ่มไข่และสมุนไพรสับละเอียด เกลือ และพริกไทย คน.

เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
ทอดด้วยไฟปานกลางในน้ำมันพืช

เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว

ในหมายเหตุ

หลังจากลองใช้มันฝรั่งขูดแบบละเอียดและหยาบแล้ว คุณจะเข้าใจว่ามันฝรั่งชนิดไหนที่คุณชอบที่สุด แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะหยุดเพราะคุณสามารถรวมมันฝรั่งขูดละเอียดและขนาดกลางเข้าด้วยกันได้ - คุณจะได้ตรงกลางที่นุ่มและด้านบนกรอบ

หากผักบางชนิดขูดได้ไม่ดีบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด ให้ผ่านเครื่องบดเนื้อ

ป.ล. ดูเหมือนว่าเราได้เปิดเผยความลับทั้งหมดในการทำแพนเค้กมันฝรั่งอย่างขยันขันแข็งและมองเห็นได้ชัดเจนบนจอภาพของคุณ หรือเราลืมอะไรไปหรือเปล่า..ก็ช่วยเตือนเราในความคิดเห็นของทุกสิ่งที่คุณเห็นว่าจำเป็น สำคัญ และมีประโยชน์